คะแนนและรีวิวของ กะหล่ำปลีญี่ปุ่นลายมรกต Mizuna - กะหล่ำปลีญี่ปุ่นสำหรับคนขี้เกียจ

ในตระกูลกะหล่ำปลีซึ่งมีพืชสวนจำนวนมาก ไม่เพียงแต่ผักที่เราคุ้นเคยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผักที่แปลกใหม่ที่ปลูกในประเทศอื่นด้วย กะหล่ำปลีญี่ปุ่นเป็นวัฒนธรรมที่ดูไม่เหมือนกะหล่ำปลี แต่เหมือนผักกาดหอมชนิดหนึ่ง นี่คือ พืชที่น่าสนใจกับรสมัสตาร์ดที่น่ารื่นรมย์อาจเป็นที่สนใจของหลาย ๆ คน หากคุณเป็นแฟนพันธุ์แท้ของการปลูกสิ่งใหม่ๆ และดีต่อสุขภาพร่างกาย คุณควรเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับกะหล่ำปลีนี้

ยังคงเป็นผักที่หายากมากสำหรับรัสเซีย ดังนั้นพันธุ์ต่างๆ กะหล่ำปลีญี่ปุ่นซึ่งสามารถปลูกกับเราได้ไม่น้อย สำหรับชาวสวนที่ต้องการลองปลูกในเตียงของพวกเขา หลายพันธุ์ทั่วไปจะทำ

ลายมรกต

ความหลากหลายปานกลางถึงต้นเข้าสู่ทะเบียนของรัฐในปี 2558 เก็บใบเป็นดอกกุหลาบเล็กน้อยสูงประมาณ 30-35 ซม. และมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 55-60 ซม. ใบบนก้านใบสีเขียวอ่อนมีขนาดกลางสีเขียว มีลักษณะเป็นพิณ ผ่าเป็นร่อง มีขอบหยักแบบหยัก เรียบ ไม่เคลือบแว็กซ์

ผลผลิตของกะหล่ำปลีญี่ปุ่นลายมรกตคือ 5-5.2 กก. / ตร.ม. โดยมีมวลหนึ่งพุ่ม - 0.5-0.6 กก. ข้อดีของความหลากหลาย - ทนต่อการยิง รสชาติที่ดีด้วยกลิ่นแอปเปิ้ลเขียว

มิซูนะ

พันธุ์กลางฤดู แนะนำในทะเบียนของรัฐในปี 2554 ใบไม้ถูกรวบรวมในแนวนอนหรือดอกกุหลาบยกขึ้นเล็กน้อยสูง 35-40 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลาง 55-65 ซม. พิณพิณมีรอยหยักขนาดใหญ่ตามขอบ ใบขนาดกลาง สีเขียวเข้ม เรียบ ก้านใบสีขาว ผลผลิตของกะหล่ำปลีญี่ปุ่น Mizuna อยู่ที่ 6.7 กก. / ตร.ม. โดยมีมวล 1 พุ่ม 1 กก.

กะหล่ำปลีมิซูน่าเป็นพืชที่ทนต่อความร้อนและความเย็นได้ดี ทนทานต่อลูกศรที่ตกลงมา และเติบโตกลับหลังการตัด ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับการบริโภคตลอดฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง มีรสชาติดี เนื่องจากคุณสมบัติเหล่านี้จึงสามารถปลูกในห้องบนขอบหน้าต่างได้โดยได้รับผลิตภัณฑ์วิตามินตลอดทั้งปี

ในตอนท้ายของฤดูปลูก Mizuna สามารถสร้างรากที่มีรูปทรงกรวยได้ มีขนาดเล็กกินได้รสชาติค่อนข้างคล้ายกับชาวสวีเดน

เพื่อน

พันธุ์กลางฤดู รวมอยู่ในทะเบียนของรัฐในปี 2550 ใบไม้มีขนาดกลาง มีรูปร่างเป็นวงรี ผ่าอย่างแรง โดยมีขอบเป็นลอนเล็กน้อย สีเขียว ทางออกอยู่ในแนวนอน ผลผลิตของ Dude อยู่ที่ 4.0 กก. / ม. 2 โดยมีมวลหนึ่งพุ่ม 450 กรัม ความหลากหลายแสดงความต้านทานที่ดีต่อการยิง

นางเงือกน้อย

พันธุ์กลางฤดู ในทะเบียนของรัฐตั้งแต่ปี 2545 ดอกกุหลาบของใบไม้จะยกขึ้นเล็กน้อยหรือแนวนอน ใบมีขนาดกลาง ห้อยเป็นตุ้มพิณ ผิวเรียบหรือมีรอยย่นเล็กน้อย สีเขียวเข้มหรือสีเขียว ก้านใบสีขาว

ผลผลิต - 5.0-6.5 กก. / ม. 2 น้ำหนัก 1 พุ่มไม้ 1.0-1.7 กก. ข้อดีของกะหล่ำปลีญี่ปุ่นนางเงือก - ทนความร้อนและเย็น, ต้านทานการดีดลูกศร, ผลผลิตดี, การเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วของความเขียวขจีหลังการตัด, รสชาติดี

สลัดมิซูนะ

พันธุ์ต้นสุก. ในทะเบียนของรัฐตั้งแต่ปี 2558 ดอกกุหลาบของกะหล่ำปลีพันธุ์นี้เป็นแบบกึ่งแนวตั้ง ใบมีสีเขียว ขนาดเล็ก มีผิวเรียบเคลือบด้วยขี้ผึ้งที่ไม่ได้แสดงออกมาเป็นพินนาติพาร์ไทต์ ก้านใบบางสีขาว ผลผลิตที่ประกาศ - 2.4 กก. / ม. 2 ด้วยมวลหนึ่งพุ่ม 170 กรัมข้อดี - การเติบโตอย่างรวดเร็วของความเขียวขจีหลังการตัดความเป็นไปได้ในการปลูกในเรือนกระจก ตลอดทั้งปี, รสชาติที่ดี.

กะหล่ำปลีญี่ปุ่นทุกสายพันธุ์สามารถปลูกในแปลงปลูกในครัวเรือนได้ทั่วทั้งสหพันธรัฐรัสเซีย และนางเงือกน้อยยังสามารถปลูกในระดับอุตสาหกรรมในพื้นที่ของฟาร์มขนาดเล็ก ใบใช้ทำสลัดสด

ประโยชน์ของการรับประทานกะหล่ำปลีญี่ปุ่น

ที่ญี่ปุ่น กะหล่ำปลีที่ปลูกมานาน ไม่เพียงแต่เป็นอาหารเท่านั้นแต่ยัง พืชสมุนไพร. รับประทานสด ต้ม ตุ๋น และเค็ม ประโยชน์ของผักชนิดนี้ก็คือ

มีไฟเบอร์, แคโรทีนจำนวนมาก, วิตามิน B1, B2, PP และ C, ธาตุ Ca, K, P และ Fe;
มีคุณสมบัติต้านเนื้องอกและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
แคลอรีต่ำจึงสามารถใช้เพื่อลดน้ำหนักหรือเพียงเพื่อรักษาน้ำหนักให้เป็นปกติ
ขจัดสารพิษปรับปรุงการย่อยอาหาร

กะหล่ำปลีญี่ปุ่นมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจ มะเร็ง โรคระบบทางเดินอาหาร โรคโลหิตจาง และการมองเห็นลดลง รสชาติของเธอเผ็ดเล็กน้อยน่ารับประทานดังนั้นทุกคนสามารถกินผักที่ดีต่อสุขภาพได้แม้กระทั่งคนที่เป็นโรคกระเพาะ

เทคนิคทางการเกษตรสำหรับการปลูกและดูแลกะหล่ำปลีญี่ปุ่น

พืชผลนี้ปลูกบนแปลงส่วนตัวบนเตียง แบบเปิด. บางครั้งมีการปลูกพืชในเรือนกระจก การเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีญี่ปุ่นครั้งแรกในรูปของใบวิตามินอ่อนจะใช้เวลา 1 เดือนหลังจากหว่านเมล็ด ในช่วงฤดูร้อน การตัดหลายครั้งจะทำให้น้ำค้างแข็งมาก ในฤดูใบไม้ร่วง พุ่มไม้จะสร้างรากที่โคนของดอกกุหลาบ ซึ่งกินเข้าไปด้วย

กะหล่ำปลีนี้บานและให้เมล็ด โดยปกติในปีที่ 2 พวกเขาสามารถเก็บเกี่ยวเพื่อหว่านในภายหลัง อย่างไรก็ตามกะหล่ำปลีมักจะทิ้งก้านดอกในปีที่ 1 ของพืช เนื่องจากอุณหภูมิในฤดูร้อนสูงและช่วงกลางวันยาวนาน

การปลูกกะหล่ำปลีญี่ปุ่นมิซูน่าไม่ใช่เรื่องยาก ภายใต้มันจัดสรรพื้นที่ที่ไม่น้ำท่วม น้ำบาดาลและอยู่ในบริเวณที่มีแสงสว่างเพียงพอ รุ่นก่อนที่ดีที่สุดสำหรับพืชได้แก่ พืชสวน เช่น แตงกวา มะเขือเทศ มันฝรั่ง พืชตระกูลถั่ว คุณสามารถปลูกกะหล่ำปลีญี่ปุ่นและปุ๋ยพืชสด เตียงที่ญาติสนิทที่สุดของเธอเติบโตก่อนหน้านี้ไม่เหมาะกับเธอ - หัวไชเท้า, หัวผักกาด, หัวไชเท้า, หัวไชเท้า, daikon, กะหล่ำปลีทุกประเภท

เพื่อให้ผักเจริญเติบโตและพัฒนาได้ดี ดินในสวนจะต้องอุดมสมบูรณ์ อากาศและความชื้นซึมผ่านได้ด้วยปฏิกิริยาที่เป็นกลาง ภายใต้การขุดดินมักจะแนะนำอินทรียวัตถุ ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยอินทรีย์ 3-5 กก. กระจัดกระจายต่อ 1 ม. 2 ฟอสฟอรัสโพแทสเซียม ปุ๋ยแร่หรือเถ้าในปริมาณไม่เกิน 2 ถ้วยตวง สำหรับดินเหนียวหนักนอกจากนี้ยังเพิ่มผงฟู - ทรายขี้เลื่อย เมื่อขุดดินทรายดินทรายและพีทจะถูกเพิ่ม

กะหล่ำปลีญี่ปุ่นเป็นพืชที่ทนต่อความหนาวเย็น เมล็ดของมันเริ่มงอกที่ t +3 ... +4 ° C ต้นกล้าทนต่อน้ำค้างแข็งได้ดี Mizuna สามารถหว่านได้ตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ผลิ ข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการเติบโตคือช่วงเวลากลางวันสั้น ๆ พืชเจริญเติบโตได้ดีที่สุดในฤดูใบไม้ผลิ ปลายฤดูร้อน และต้นฤดูใบไม้ร่วง อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับพวกเขาคือ 15-22 °C

เมื่อปลูกคะน้าจากประเทศญี่ปุ่น วิธีการที่เหมาะสมที่สุดคือการหว่านเมล็ดในดินตามปกติ พืชไม่ทนต่อการปลูกถ่ายได้ดีและตอบสนองต่อความเสียหายของรากอย่างเจ็บปวด ในเวลาเดียวกันพวกมันเติบโตและสร้างมวลสีเขียวได้เร็วพอดังนั้นชาวสวนจึงไม่ควรกังวลกับต้นกล้า

ไม่ยากคือการเตรียมเมล็ดสำหรับการหว่าน พวกเขาจะดองในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตหรือสารฆ่าเชื้อราเท่านั้น ไม่จำเป็นต้องงอกหรือแช่ไว้ในสารกระตุ้นการเจริญเติบโต ยอดของกะหล่ำปลีญี่ปุ่นปรากฏขึ้นอย่างรวดเร็ว - ภายใต้ฟิล์มหรือเส้นใยเกษตรในเวลาเพียง 3-7 วัน

โดยปกติการหว่านจะดำเนินการที่อุณหภูมิ +10 °C ใช้รูปแบบการปลูกต่อไปนี้: 10-15 ซม. ในแถวและ 25-30 ซม. ในระยะห่างระหว่างแถว ด้วยการหว่านที่หนาขึ้นต้นกล้าส่วนเกินจะถูกลบออกในภายหลัง เมล็ดจะถูกฝังในดินไม่เกิน 2 ซม. หลังจากปลูกแล้วเตียงจะชุบอย่างดี

สำหรับลักษณะเฉพาะของการปลูกกะหล่ำปลีญี่ปุ่นนั้นต้องการการรดน้ำใส่ปุ๋ยและคลายดินเช่นเดียวกับพืชชนิดอื่น การชลประทานควรจะอุดมสมบูรณ์และสม่ำเสมอ แต่ไม่ควรปล่อยให้น้ำนิ่งที่ราก จากพืชชนิดนี้มักจะป่วย การคลุมดินค่อนข้างมีประสิทธิภาพในการปลูกพืชผล ช่วยรักษาความชื้นและช่วยให้พืชไม่ร้อนเกินไป

กะหล่ำปลีญี่ปุ่นถูกเลี้ยงตลอดฤดูปลูก อาหารเพิ่มเติมจะถูกเพิ่มทุก ๆ 15 วัน ส่วนใหญ่มักใช้สารอินทรีย์ - ปุ๋ยคอก มูลไก่ เถ้าหรือผลิตภัณฑ์ชีวภาพ การผลิตภาคอุตสาหกรรม. ปุ๋ยแร่มักจะไม่ใช้ ในความร้อนจัดของฤดูร้อน ต้นไม้จะบังแดด

กะหล่ำปลีญี่ปุ่นบนขอบหน้าต่าง

ฤดูปลูกของพืชส่วนใหญ่ในที่โล่งจำกัดเฉพาะช่วงฤดูใบไม้ผลิ-ฤดูใบไม้ร่วง เช่นเดียวกับกะหล่ำปลีญี่ปุ่น อย่างไรก็ตาม คุณสามารถกินผักที่สดและอุดมด้วยวิตามินไว้บนโต๊ะได้เสมอ มิซูน่าไม่ต้องการแสงมากและอุณหภูมิค่อนข้างปานกลางในการเติบโตและพัฒนา พุ่มไม้สองสามต้นในฤดูหนาวสามารถปลูกบนขอบหน้าต่างได้

เตรียมตัวลงจอด ดินที่อุดมสมบูรณ์และกระถางดอกไม้หรือภาชนะธรรมดา หลังจากแต่งเมล็ดแล้วจะหว่านในดินชื้น พวกเขาปลูกเช่นเดียวกับในสวนลึกถึง 2 ซม. พวกเขาดูแลพืชในลักษณะเดียวกัน - รดน้ำพวกเขาให้อาหารพวกเขาด้วยสารอาหารคลายดิน ที่ สภาพห้องมิซูน่าให้ผลผลิตดีในลักษณะเดียวกับในทุ่งโล่ง

โรคและแมลงศัตรูพืชที่เป็นไปได้

ไปตีปลูกกะหล่ำปลีญี่ปุ่นในที่โล่งและ ปิดพื้นแบคทีเรีย ไวรัส และแมลงได้ โรคและรายการศัตรูพืชทั้งหมดจะเป็นลักษณะของตัวแทนของตระกูลกะหล่ำ Mizuna ส่วนใหญ่ทนทุกข์ทรมานจากโรครากเน่าจากการโดนน้ำมากเกินไปและการระบาดของหมัดจำพวกไม้กางเขน ความต้านทานต่อกระดูกงูนั้นสูงกว่าของปักกิ่ง

การต่อสู้กับโรคและแมลงศัตรูพืชของกะหล่ำปลีญี่ปุ่นมีดังต่อไปนี้:

การปฏิบัติตามการปลูกพืชหมุนเวียน
การเตรียมดินที่มีคุณภาพก่อนหว่าน
ไม่มีการลงจอดที่หนาเกินไป
บังคับฆ่าเชื้อเมล็ด;
การเพิ่มประสิทธิภาพของระบอบชลประทาน
การใช้ยาชีวภาพและ การเยียวยาพื้นบ้านการป้องกันพืช

เมื่อพิจารณาถึงความรวดเร็วของวัฒนธรรม การใช้สารกำจัดศัตรูพืชในการรักษาพืชพันธุ์จึงไม่เป็นที่ยอมรับ

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

ผักใบเขียวสามารถเก็บเกี่ยวได้ 1-1.5 เดือนหลังจากการก่อตัวของกล้าไม้ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย อนุญาตให้ตัดทั้งใบเดี่ยวและทั้งต้น กะหล่ำปลีญี่ปุ่นสดจะถูกเก็บไว้ในเวลาอันสั้น - ในตู้เย็นเพียงไม่กี่วัน อีกหน่อยก็จะสามารถรักษาความสดของใบได้หากคุณขุดพุ่มไม้ที่มีรากและไม่ตัดมัน สำหรับการเก็บรักษากะหล่ำปลีญี่ปุ่นในระยะยาว การอบแห้งผักใบเขียวและการดองจะเหมาะสม

กะหล่ำปลีญี่ปุ่น Mizuna ยังไม่ค่อยรู้จักในหมู่ชาวรัสเซียในฤดูร้อนแม้ว่ากะหล่ำปลีทางทิศตะวันออกทั้งหมดจะแก่แดดที่สุด นอกจากนี้ยังต้องการการดูแลขั้นต่ำ ดังนั้นเฉพาะคนเกียจคร้านเท่านั้นที่ไม่สามารถปลูกผักนี้ได้ มิซูน่ามักปลูกบนขอบหน้าต่างโดยตรง ซึ่งง่ายกว่าการปลูกในทุ่งโล่งมาก

มิซูนะคืออะไร

กะหล่ำปลีญี่ปุ่นในภาพดูเหมือน arugula แต่จริงๆ แล้วมันเป็นสลัดพริกหยวกสีน้ำตาลหรือสีเขียวสดใส ตามชื่อผักตระกูลกะหล่ำได้รับการอบรมในญี่ปุ่นอย่างแข็งขัน แต่คำว่า "กะหล่ำปลี" ในที่นี้ดูไม่เข้ากัน เพราะมิซูนะ (มิตสึนะ) ไม่ได้มีรูปร่างเหมือนหัว และจำกัดตัวเองให้เหลือเพียงดอกกุหลาบสีเขียวชอุ่มของใบไม้ที่มีลวดลาย

ดอกไม้บานเล็กๆ สีเหลือง. เมล็ดมีขนาดเล็กมากเหมือนเมล็ดงาดำ ในพื้นดินจะมีการปลูกรากยาว 10-20 ซม. ซึ่งมีรสชาติเหมือนหัวผักกาด

กะหล่ำปลีญี่ปุ่นสามารถรับประทานได้ภายในหนึ่งเดือนหลังหยอดเมล็ด

วันนี้ในรัสเซียพวกเขาขายพันธุ์ส่วนใหญ่เช่น Mizuna สีแดง "นางเงือก" และกะหล่ำปลีญี่ปุ่น "รูปแบบมรกต" ซึ่งการเพาะปลูกไม่เพียง แต่มีประโยชน์ แต่ยังเป็นประสบการณ์ที่น่าพึงพอใจ ที่ ทะเบียนของรัฐอย่างไรก็ตาม มีการลงทะเบียนเพียงสองพันธุ์:

เพื่อน. ความหลากหลายในช่วงต้นพิเศษ จากการปรากฏตัวของถั่วงอกแรกไปจนถึงการตัดใบสุกไม่เกินหนึ่งเดือน เหมาะสำหรับปลูกในบ้านหรือในเรือนกระจก รวมทั้งในที่โล่ง มีไว้สำหรับสลัดเป็นหลัก มีใบผ่าอย่างหนักและดอกกุหลาบแนวนอน โดยเฉลี่ยหนึ่ง พืชผู้ใหญ่หนัก 400 กรัม มี 1 ตัว ตารางเมตรคุณสามารถปลูกพืชได้มากถึง 6 กก. ใบงอกกลับมาเร็วมากหลังจากการตัดแต่งกิ่ง
นางเงือกน้อย. กะหล่ำปลีญี่ปุ่นหลากหลายชนิดนี้ถือเป็นช่วงกลางฤดู - 2 เดือนผ่านไปจากการงอกจนครบกำหนด ดอกกุหลาบถูกยกขึ้นเล็กน้อยหรือแนวนอนเรียบง่าย ประกอบด้วยใบโดยเฉลี่ย 50 ใบ สูง 40 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลาง 65 ซม. ใบมีก้านใบสีขาวและรูปพิณพิณ น้ำหนักของพืชแต่ละต้นถึงหนึ่งกิโลกรัมและสามารถเก็บเกี่ยวพืชผลได้ 6 กิโลกรัมจากพื้นที่หนึ่งตารางเมตร ความหลากหลายสามารถทนต่อความเย็นและความร้อนได้

วิตามินและแร่ธาตุที่มิซูน่าอุดมไปด้วยการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันอย่างมีประสิทธิภาพ ป้องกันการติดเชื้อ และยังลดความเสี่ยงของการพัฒนา เนื้องอกมะเร็ง.

ผักมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมโดยไม่มีรสขมเล็กน้อย ดีสำหรับสลัด แซนวิช หรือตกแต่งจานอื่น ๆ. บางครั้งก็ใช้ใบต้มเพื่อทำซูชิและม้วนแทนสาหร่าย

การปลูกกะหล่ำปลีญี่ปุ่น Mizuna

กะหล่ำปลีมิซูน่าญี่ปุ่นในการเพาะปลูกไม่มีปัญหาใด ๆ แม้แต่สำหรับผู้เริ่มต้น คุณเพียงแค่ต้องปฏิบัติตามไม่กี่ กติกาง่ายๆ.

พืชก็ชอบสารอาหารไม่เยอะ ดินเหนียว.
เป็นที่พึงประสงค์ว่าพื้นที่ลงจอดส่วนใหญ่ได้รับแสงสว่างจากดวงอาทิตย์
ในกรณีปลูกบนเตียง ผักสามารถปลูกในดินหลังมะเขือเทศ พริก หัวหอม
ไม่ควรปลูกหลังกะหล่ำปลี หัวไชเท้า หรือมัสตาร์ด

ในอาณาเขตของสหพันธรัฐรัสเซีย พืชสามารถนำพืชผลหลายชนิดในหนึ่งฤดูกาล - ตามกฎในเดือนพฤษภาคม กรกฎาคม และสิงหาคม การปลูกกะหล่ำปลีญี่ปุ่นครั้งแรกควรทำในฤดูใบไม้ผลิ แต่สามารถปลูกได้ตลอดฤดูร้อน

กับ หลากหลายพันธุ์ Mizuny ตัวอย่างเช่นกะหล่ำปลีญี่ปุ่น "Mermaid" ฝึกปลูกจากเมล็ด เมื่อปลูกเมล็ดจะแช่ในดิน 0.5 ซม. โดยมีระยะห่าง 10 ซม. และระยะห่างระหว่างแถวควรมีอย่างน้อย 30 ซม. ทันทีหลังจากหว่านเมล็ดจะต้องคลุมด้วยฟิล์ม ภายในหนึ่งสัปดาห์หน่อแรกจะปรากฏขึ้น

ทันทีหลังจากนี้ คุณสามารถเอาฟิล์มออก และสังเกตการเจริญเติบโตของผัก ดำเนินการ ดูแลง่าย.

กะหล่ำปลีญี่ปุ่นปลูกได้สบายที่อุณหภูมิ +15 ถึง +21°C

ดินควรมีความชื้นพอสมควร ดังนั้นการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอจึงเป็นสิ่งสำคัญ แต่ด้วย ปุ๋ยอินทรีย์มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่หักโหม - พืชมีแนวโน้มที่จะสะสมสิ่งแปลกปลอมทั้งหมดในใบของมัน ปุ๋ยแร่ธาตุไม่จำเป็นเลย

เมื่อพืชโตขึ้นก็สามารถย้ายปลูกในภาชนะอย่างระมัดระวังและนำไปที่อพาร์ตเมนต์ บนระเบียงหรือขอบหน้าต่าง กะหล่ำปลีจะรู้สึกดีจนกระทั่งเริ่มมีน้ำค้างแข็ง และด้วยเหตุอันน่ารื่นรมย์ รูปร่าง,ก็ยังจะทำหน้าที่ตกแต่งห้อง.

กำจัดศัตรูพืช

เช่นเดียวกับกะหล่ำปลีประเภทอื่น Mizuna ไวต่อการโจมตีของหมัดที่ถูกตรึงกางเขน แต่ไม่ควรใช้สารเคมีใด ๆ ทำลายมันเพราะใบไม้จะถูกกิน ควรใช้วิธีการที่เป็นธรรมชาติมากขึ้น - ฝุ่นยาสูบและขี้เถ้าไม้

จากทิงเจอร์ของฝุ่นยาสูบ คุณสามารถเตรียมสารละลายในสัดส่วน 1/10 แล้วฉีดพ่นพืชด้วย

อย่างไรก็ตาม ในร้านค้า คุณยังสามารถหาผลิตภัณฑ์ที่กำจัดศัตรูพืชได้อย่างมีประสิทธิภาพ แต่ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ เพื่อไม่ให้ล่าช้าในการต่อสู้กับแมลงคุณต้องตรวจสอบกะหล่ำปลีทุกวันเพื่อดูว่ามีอยู่หรือไม่

รสชาติและการใช้งาน

ใบของกะหล่ำปลีญี่ปุ่นมีความนุ่มน่าสัมผัสมาก รสชาติเหมือนหัวไชเท้าหรือมัสตาร์ดเล็กน้อย แต่นุ่มกว่ามาก ไม่มีรสขมเด่นชัดไม่เหมือนมัสตาร์ดที่มีใบ เพราะมีน้ำมันมัสตาร์ดน้อยกว่ามากในมิซูนะ

สามารถหั่นผักใบเขียวได้ แต่ก็ยังแนะนำให้ถอนต้นพืชเมื่อเก็บเกี่ยว โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณวางแผนที่จะเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานาน กะหล่ำปลีในตู้เย็นสามารถคงความสดได้เกือบหนึ่งสัปดาห์ ข้อได้เปรียบนี้จะได้รับการชื่นชมจากผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนที่มาที่ไซต์ของพวกเขาในช่วงสุดสัปดาห์เท่านั้น

คุณสามารถใช้ Mizuna ในรูปแบบใดก็ได้ที่คุณชอบ - สด แห้ง ดอง เข้ากันได้ดีกับชีสในสลัดหรือแซนวิช เช่นเดียวกับเนื้อสัตว์ ปลา ผลไม้ อย่างไรก็ตามในสลัดจะกลายเป็นเซื่องซึมอย่างรวดเร็วดังนั้นอาหารดังกล่าวจึงไม่ได้เตรียม "ด้วยระยะขอบ" มิซูน่าสามารถทดแทนผักโขมในอาหารต่างๆ ได้อย่างสมบูรณ์แบบ และยังเหนือกว่าด้วยรสชาติของมันที่น่าสนใจกว่ามาก

พืชผักในตลาดเมล็ดพันธุ์มีมากขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งชื่อทำให้เกิดความสับสน สิ่งนี้เกิดขึ้นกับกะหล่ำปลีญี่ปุ่นด้วย ดังนั้นในบรรจุภัณฑ์ที่มีเมล็ดของกะหล่ำปลี "Cyclops f1" จึงมีการเขียนไว้ - บรรทัดภาษาญี่ปุ่นซึ่งไม่ได้ระบุประเภทของกะหล่ำปลี แต่เป็นการประพันธ์ของ บริษัท ญี่ปุ่น "Sakata" ดังนั้น กะหล่ำปลีขาวการเลือกของญี่ปุ่นนั้นสัมพันธ์กันในหมู่ผู้ซื้อด้วยกะหล่ำปลีชนิดหนึ่งที่เรียกว่า "ญี่ปุ่น" ซึ่งไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับมัน

เราคุ้นเคยกับกะหล่ำปลีส่วนใหญ่ที่เป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มเมดิเตอร์เรเนียน - ยุโรปเป็นอย่างดี: กะหล่ำปลีขาว, kohlrabi, ซาวอย, กะหล่ำดาว, กะหล่ำดอก, บรอกโคลี แต่ผักของกลุ่มเอเชียตะวันออกเป็นแขกหายาก สำหรับผู้ซื้อที่ไม่มีประสบการณ์ ชื่อของกะหล่ำปลีปักกิ่ง จีน และญี่ปุ่นมักไม่มีความแตกต่างกัน ดังนั้นจึงเรียกว่าผักคะน้าหรือผักกาดหอมมัสตาร์ดสีเขียวหรือผักกาดหอมญี่ปุ่นสีเขียว แม้ว่าจะไม่มีปัญหาใหญ่ในเรื่องนี้เพราะพืชเหล่านี้เป็นของตระกูลไม้กางเขนหรือกะหล่ำปลี

แต่สำหรับชาวสวนที่ตัดสินใจปลูกความอยากรู้อยากเห็นบนไซต์ของพวกเขา จะดีกว่าที่จะเข้าใจคุณสมบัติของพืชผักสลัดทันที ทางเลือกไม่ดี บนชั้นวางของร้าน จะพบแต่กะหล่ำปลีญี่ปุ่น Mizuna ที่มีสีและพันธุ์ใบไม้ต่างกัน "Mermaid", "Dude" และ "Emerald Pattern"

กะหล่ำปลีญี่ปุ่นมีชุดวิตามินและแร่ธาตุพิเศษ เข้ากันได้ดีกับปลา เนื้อสัตว์ และอาหารเสริมประเภทผัก

"ญี่ปุ่น" - คะน้าชนิดหนึ่ง

กะหล่ำปลีญี่ปุ่น - พืชผักครอบครัวไม้กางเขน ในกระบวนการเจริญเติบโตจะเกิดเป็นดอกกุหลาบใบกระจาย กะหล่ำปลีญี่ปุ่นมีสองรูปแบบ: "มิบูนะ" ที่มีใบรูปหอกแคบเรียบและ "มิซูนะ" ซึ่งใบจะถูกผ่าออกเป็นกลีบและมีขอบไม่เท่ากัน

ปลูกพืชเป็น พืชผลประจำปีแต่ในรอบการเจริญเติบโตสองปี กะหล่ำปลีจะสร้างรากรูปกรวยที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 7 ซม. ซึ่งชวนให้นึกถึงรสชาติของชาวสวีเดน ใบใช้เป็นอาหารที่เติบโตตลอดฤดูปลูกแม้หลังจากตัดแล้ว

คนญี่ปุ่นมีรสนิยมเหมือนพันธุ์จีนและปักกิ่ง แต่ไม่มีน้ำมันมัสตาร์ดมาก ด้วยรูปทรงของใบไม้ที่ไม่ธรรมดา บนเตียงจึงดูน่าประทับใจมาก ประเพณีตะวันออกใช้เป็นไม้ประดับ สำหรับสภาพการเจริญเติบโตของรัสเซีย กะหล่ำปลีญี่ปุ่น "เมอร์เมด" ได้รับการดัดแปลง

กะหล่ำปลีญี่ปุ่นทนต่อน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิได้ถึง -4 ° C ไม่โอ้อวดและมีประสิทธิผลมาก

กะหล่ำปลีญี่ปุ่น "นางเงือก"

กะหล่ำปลีญี่ปุ่นพันธุ์นางเงือกทนต่อความหนาวเย็นและสามารถปลูกกลางแจ้งได้โดยไม่มีปัญหา

คำอธิบายวาไรตี้

นี่คือคุณสมบัติหลัก:

ความหลากหลายคือช่วงกลางฤดูโดยมีระยะเวลาการเจริญเติบโต 55-70 วันก่อนที่จะมีการรวบรวมความเขียวขจีครั้งแรก
เนื่องจากมีดอกตูมที่ตื่นขึ้นจำนวนมากจึงทำให้เกิดดอกกุหลาบบานสะพรั่ง 45-60 ใบ
ใบเรียบหรือมีรอยย่นเล็กน้อยมีสีเขียวมีก้านใบบางสีขาวผ่าเป็นกลีบ พิณพิณ มีขอบหยัก
ดอกกุหลาบใบในแนวนอนหรือยกขึ้นเล็กน้อยสูงประมาณ 40 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 75 ซม.
รสชาติของใบนั้นน่าพึงพอใจละเอียดอ่อนด้วยสำเนียงมัสตาร์ดเล็กน้อยสำหรับการทำสลัด
น้ำหนักพืช 1-1.7 กก. ต่อตารางเมตรของการปลูกสามารถรับได้ในช่วงระยะเวลาการเจริญเติบโต 5-6.5 กก. ของความเขียวขจี
เกรดถ่ายเทความร้อนได้ดีคงที่กับ tsvetushnost

ข้อดีของ "นางเงือก" ได้แก่ ให้ผลตอบแทนสูง หลังจากตัดใบ ใบไม้สดจะงอกออกมาจากตาที่ตื่นขึ้นใหม่ วิธีนี้ช่วยให้คุณได้ผักใบเขียวตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง ความหลากหลายไม่โอ้อวดทนต่อสภาวะที่ไม่เอื้ออำนวย สภาพแวดล้อมภายนอก, ทนความเย็น, ทนความร้อน.

กะหล่ำปลีญี่ปุ่นใช้เป็น ไม้ประดับสำหรับตกแต่งเตียงดอกไม้ สไลด์อัลไพน์เป็นพรมแดน

คุณสมบัติของการดูแลความหลากหลาย

พืชไม่โอ้อวดอย่างยิ่งเติบโตและดูแลไม่ต้องใช้เวลามาก

พันธุ์สามารถปลูกได้ทั้งในต้นกล้าและโดยการหว่านใน ลานโล่ง.
เมล็ดงอกแล้วที่ 3-5 องศา ต้นกล้ามีความทนทานต่อระยะสั้น น้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิ. พืชพัฒนาได้ดีที่สุดที่อุณหภูมิ 18-20 องศา
เพื่อให้ได้ความเขียวขจีในช่วงต้นจะทำการปลูกหลายครั้งตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ผลิตั้งแต่วันที่ 20 เมษายนถึง 1 กันยายน ในพื้นที่คุ้มครองพืชจะปลูกตามแบบแผน 20 x 15 x 20 หรือใช้ริบบิ้นเพื่อบดอัดกับพืชผลหลัก
ในพื้นที่เปิดโล่งปลูกต้นไม้บนสันเขามาตรฐานตามแบบแผน 25 x 1 ซม. หรือริบบิ้นเส้น แต่เว้นระยะห่างระหว่างเส้น 40 ซม. และสูงสุด 60 ซม. ระหว่างริบบิ้น
พื้นที่อบอุ่นและมีแรเงาเล็กน้อยเหมาะสำหรับการเพาะเลี้ยง ชอบดินอุดมสมบูรณ์ ระบายน้ำดี เนื้อหาดีมากปุ๋ยอินทรีย์และแร่ธาตุ
ไม่แนะนำให้ปลูกพืชในพื้นที่ที่ตัวแทนของตระกูลไม้กางเขนเติบโตก่อนหน้านี้ รุ่นก่อนที่ดีที่สุด: พืชตระกูลถั่ว, nightshade, สมุนไพรยืนต้น,แตงกวา,หัวหอม.
คาดว่าจะงอกเมล็ดใน 3-4 วัน เมื่อเติบโตด้วยลักษณะของใบจริง 3-4 ใบ พื้นที่ที่หนาขึ้นของพืชผลจะบางลง
การดูแลเพิ่มเติมลงมาคือการรดน้ำปานกลางคลายดินและกำจัดวัชพืช เช่นเดียวกับไม้กางเขนทุกชนิด "ชาวญี่ปุ่น" ชอบความชื้น แต่กลัวว่าจะมีน้ำขังมากเกินไป
ไม่ควรใส่ปุ๋ยในทางที่ผิดเช่นกัน ก็เพียงพอแล้วที่จะนำมาขุดก่อนปลูก หากจำเป็น ให้ใส่ผ้าปิดแผลไม่เกินสองชิ้น พืชมีแนวโน้มที่จะสะสมไนเตรต ดังนั้นคุณต้องจำกัดปริมาณปุ๋ยไนโตรเจนในดิน
สิ่งสำคัญคือต้องตัดใบให้ทันเวลาทำให้หน่ออ่อนเติบโต ท้ายที่สุดแล้วพืชมีศักยภาพมหาศาลในรูปแบบของการเริ่มต้นใหม่ 18-40 ตา

กะหล่ำปลีญี่ปุ่นที่มีรสชาติสดชื่นเหมาะกับสลัดวิตามินตัวแรกของฤดูกาลเป็นโกดังจริง สารที่มีประโยชน์. เข้ากันได้ดีกับอาหารจานเนื้อและปลา เข้ากันได้ดีกับชีสบางประเภท

เนื่องจากมีกลิ่นหอมของพริกไทยอ่อน จึงเพิ่มรสชาติให้กับสตูว์ ซุป หมักดอง ผักดอง

วัฒนธรรมผักที่ไม่ธรรมดานั้นโดดเด่นด้วยการตกแต่งที่น่าดึงดูด ปลูกเป็นแนวชายแดนก็ได้ ทางเดินในสวน. ด้วยความเขียวขจีที่สง่างาม พืชจะเน้นพืชที่เรียบง่ายและสูงขึ้น กะหล่ำปลี "เมอร์เมด" จะเติมเต็มชุดของพืชรสเผ็ดและสลัดวิตามินในพื้นที่ใด ๆ ได้อย่างสมบูรณ์แบบตกแต่งด้วยใบไม้ที่สวยงาม

ซูเปอร์มาร์เก็ตขายกะหล่ำปลีญี่ปุ่นเป็นครั้งคราว ซึ่งดูเหมือนสลัดมากกว่า ครอบครัวของเราชอบรสชาติ ไม่มีปัญหากับการซื้อเมล็ดพันธุ์ บอกฉันเพิ่มเติมเกี่ยวกับพืชนี้ เรามีเรือนกระจกที่เราปลูกมะเขือเทศ เป็นไปได้ไหมที่จะปลูกกะหล่ำปลีญี่ปุ่นเป็นรถบดมะเขือเทศหรือควรแยกเตียงในสวนในทุ่งโล่ง?

กะหล่ำปลีญี่ปุ่นในประเทศทางตะวันออกได้รับการปลูกฝังและใช้เป็นอาหารอย่างแข็งขันตั้งแต่ศตวรรษที่ 16 ในรัสเซียยังไม่เป็นที่นิยม แต่พบเห็นได้ทั่วไปบนชั้นวางสินค้ามากกว่าใน แปลงบ้าน. แต่เปล่าประโยชน์พืชต้นไม่โอ้อวดมีผลดีต่อสุขภาพและอร่อย

กะหล่ำปลีมิซูน่าญี่ปุ่นในบรรจุภัณฑ์ที่พบในชั้นวางของร้านมี ความคิดเห็นในเชิงบวกจากผู้ซื้อ

ประโยชน์และรสชาติ

มาบอกอะไร คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มีมิซูน่า ใบของกะหล่ำปลีญี่ปุ่นมีวิตามินซี ของแข็ง แคโรทีน เหล็ก โพแทสเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส ฯลฯ ในปริมาณมาก ใบมีรสนุ่ม หวานเล็กน้อย มีรสของกะหล่ำปลีโดยธรรมชาติ สามารถใช้สดสำหรับสลัดต่างๆ แปรรูปด้วยความร้อน - สำหรับซุป สตูว์ สามารถเก็บรักษา แห้ง หมัก กิมจิ

กะหล่ำปลีชนิดนี้ถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร แนะนำให้ใช้ในการรักษาและป้องกันโรคโลหิตจาง โรคหัวใจและหลอดเลือด และโรคเนื้องอกวิทยา ตลอดจนเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

คำอธิบาย

กะหล่ำปลีญี่ปุ่น (Brassica japonica) เป็นของครอบครัวตระกูลกะหล่ำ ใบไม้จำนวนมาก (มากถึง 40 ชิ้น) เป็นดอกกุหลาบที่แผ่กิ่งก้านสาขาสูงถึง 50 ซม. และมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 80 ซม. น้ำหนักของดอกกุหลาบหนึ่งดอกสามารถมากถึง 1.5 กก. พืชล้มลุก ในปีแรกจะมีการสร้างดอกกุหลาบอันทรงพลังและในปีที่สอง (ขึ้นอยู่กับฤดูหนาว) ก้านช่อดอกจะปรากฏขึ้นพร้อมขนาดเล็ก ดอกไม้สีเหลืองและเมล็ดสุก

มีการปลูกฝังสองรูปแบบ: มิซูนะและมิบูนะ ในมิซูน่า ใบจะถูกผ่าออกเป็นกลีบ ขอบหยัก รากสีขาวสามารถยาวได้ถึง 12 ซม. และมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 6 ซม. มีรสชาติคล้ายกับชาวสวีเดน Mibuna โดดเด่นด้วยใบทั้งใบที่มีรูปร่างเป็นใบหอกโดยไม่มีรอยหยักตามขอบ

การเพาะปลูกและการดูแล

การเพาะปลูกกะหล่ำปลี mizuna และ mibuna ของญี่ปุ่นสามารถทำได้กลางแจ้งและในโรงเรือน และตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ผลิถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง เราอนุญาตทั้งการหว่านเมล็ดโดยตรงในดินและ วิธีการเพาะกล้า. ทั้งสองรูปแบบสามารถใช้บดมะเขือเทศ มะเขือม่วง พริก ฯลฯ ได้ จนกว่าพืชที่ปลูกหลักจะปิดเป็นแถว

กะหล่ำปลีญี่ปุ่น

ระยะเวลาตั้งแต่งอกจนถึงเบ้าเก็บเกี่ยว 80-85 วัน อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับพืชมีอุณหภูมิประมาณ 20 °C และเมล็ดจะเริ่มงอกที่ 3-4 °C ดินเป็นที่ต้องการเป็นกลางอุดมสมบูรณ์ระบายอากาศได้ บรรพบุรุษที่ดีคือพืชตระกูลถั่ว, ฟักทอง, หัวหอม, พริก, แครอท, มะเขือเทศ, หัวบีท

ในพื้นที่เปิดโล่ง สามารถหว่านเมล็ดได้ตั้งแต่ปลายเดือนเมษายนถึงกลางเดือนสิงหาคมเพื่อใช้ใบสดตลอดฤดูกาล ความลึกของการหว่าน 1.5 ซม. หากมีต้นกล้ามากเกินไปก็จำเป็นต้องทำให้ผอมบางโดยใช้พืชส่วนเกินเป็นอาหาร ระยะทางที่เหมาะสมที่สุดระหว่างเพื่อนบ้านในแถว 30 ซม. ต้นกล้าจะถูกปลูกถ่ายในช่วงเวลาเดียวกัน

ต้นกล้ามิซูน่า

กะหล่ำปลีญี่ปุ่นต้องการการรดน้ำ แต่ไม่ควรเทมิฉะนั้นใบล่างจะเริ่มเน่า จำเป็นต้องให้อาหารด้วยปุ๋ยที่มีปริมาณไนโตรเจนต่ำเพราะ วัฒนธรรมมีแนวโน้มที่จะสะสมไนเตรต การดูแลที่เหลือเป็นมาตรฐาน: การกำจัดวัชพืช การคลายระยะห่างแถว

ข้อดีของกะหล่ำปลีญี่ปุ่นคือทนต่อการโบลต์ ซึ่งมีแนวโน้มว่าจะเป็นโรคคลับรูทน้อยกว่าเมื่อเทียบกับกะหล่ำปลีขาว สามารถตัดใบได้ตลอดทั้งฤดูกาลการเพาะเลี้ยงหลังจากขั้นตอนนี้จะเพิ่มมวลใบอย่างรวดเร็ว มิซูน่าสามารถใช้เป็นไม้ยืนต้นและในแปลงดอกไม้ได้เพราะ ใบแกะสลักสามารถเน้นเพื่อนบ้านได้ดี

เราหวังว่ากะหล่ำปลีญี่ปุ่นจะ "ลงทะเบียน" บนเว็บไซต์ของคุณเป็นเวลานาน