วิธีเร่งการสุกของมะเขือเทศในเรือนกระจก: วิธีการและเคล็ดลับ ฉันควรยิงมะเขือเทศสีเขียวหรือไม่? วิธีทำให้มะเขือเทศสุกเร็วขึ้น

วิธีเร่งการสุกของมะเขือเทศในเรือนกระจก? คำถามนี้ถามกันหลายคนที่ปลูกผัก ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะรู้ทุกอย่าง วิธีที่เป็นไปได้เร่งการเจริญเติบโตของมะเขือเทศ

มีวิธีการทั่วไปบางส่วนในการเร่งการสุกของมะเขือเทศ ซึ่งแสดงไว้ด้านล่าง

1. ไม้พุ่มที่ปลูกอย่างเหมาะสม- เงื่อนไขหลักสำหรับการสุกมะเขือเทศอย่างรวดเร็ว บนพุ่มไม้ควรมีความเขียวขจีมากมาย: นี่คือวิธีที่มะเขือเทศเติบโตและทำให้สุกดีขึ้น ตัดถั่วงอกและลูกติดบนมะเขือเทศออกทั้งหมดเพื่อให้เจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว พุ่มไม้จะช่วยให้ผลไม้สุกเร็วขึ้นและดีขึ้นหากด้านบนของเสากลางถูกหนีบด้วยผ้าหนีบ
2. จะดีกว่าถ้าให้พวกเขาไปถึงที่อื่นที่อบอุ่นและแห้ง เช่น ที่บ้านของคุณ และมะเขือเทศเหล่านั้นที่หลงเหลืออยู่บนกิ่งจะสามารถเทน้ำผลไม้ได้เร็วขึ้นและโตเร็วขึ้น
3. น่าแปลกที่มะเขือเทศเริ่มเติบโตอย่างมีประสิทธิภาพในสภาพสปาร์ตันเช่นนี้ รับประกันการเก็บเกี่ยวที่ดี!
4. บ่อยครั้งที่มะเขือเทศเน่าปรากฏขึ้น - นี่เป็นโรคที่เกิดจากเชื้อราที่ทำให้เกิดโรคเมื่อสังเกตเห็นสัญญาณแรกของเชื้อราแล้วให้รักษามะเขือเทศอย่างรวดเร็วด้วยสารละลายเกลือ (เกลือ 1 ถ้วยละลายในน้ำ 10 มล.) การทำน้ำเกลือจะช่วยรักษามะเขือเทศและเร่งการเจริญเติบโตและทำให้สุก หลังจากการแปรรูป ใบไม้จะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและหยุดการเจริญเติบโต และมะเขือเทศที่แปรรูปแล้วจะถูกเคลือบด้วยฟิล์ม ซึ่งจะช่วยป้องกันพวกเขาจากโรคราน้ำค้าง การบำบัดด้วยเกลือของมะเขือเทศส่งผลดีต่อการเจริญเติบโตและการพัฒนา
5. ในมหาวิทยาลัยแห่งหนึ่งในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กได้ทำการศึกษาวิธีการทำให้สุกมะเขือเทศดังต่อไปนี้พวกเขาใช้สารละลายเอทานอล (แอลกอฮอล์) 0.5 มล. และมะเขือเทศสีเขียวเจาะ หลังจากสองสัปดาห์ผ่านไป มะเขือเทศที่เจาะแล้วทั้งหมดก็ถูกราดด้วยสีแดงหรือสีแดงสด ผลการศึกษาพบว่าหลังจากเติมแอลกอฮอล์ลงในมะเขือเทศแล้ว รสชาติก็ไม่เปลี่ยนแปลง เนื้อหาของวิตามินยังคงปกติ ดังนั้นจึงควรกล่าวว่าวิธีนี้สามารถใช้ได้อย่างปลอดภัยในการทำให้มะเขือเทศสุกอย่างรวดเร็วในเรือนกระจก

Pasynkovanie เป็นตัวกระตุ้นการเติบโตหลัก

นี่คือจุดที่การหนีบและหนีบจะช่วยได้มะเขือเทศแตกแขนงได้ดีมาก มักจะเกี่ยวพันกัน การทอผ้ามะเขือเทศเป็นประจำ หน่อข้าง(ลูกเลี้ยง).

ในหน่อเพิ่มเติมพู่ดอกไม้จำนวนมากสุกซึ่งขัดขวางการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วของมะเขือเทศ หลังจากการแปรรูปลูกเลี้ยงแล้วพุ่มไม้จะใช้ความแข็งแกร่งในการสุกและการเติบโตของมะเขือเทศอย่างใจเย็นและไม่ต้องเสียความแข็งแรงไปกับยอดที่ไม่จำเป็น พลังและพลังงานทั้งหมดจะมุ่งไปที่การทำให้มะเขือเทศสุก

ในบางพื้นที่ของประเทศที่ไม่มีความร้อนเป็นเวลานาน การแปรรูปลูกเลี้ยงได้นำไปสู่การเพิ่มขึ้น การเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป. ขั้นตอนการบีบสามารถทำได้หลายวิธี:

• สร้างพุ่มไม้เป็นลำต้นเดียวตัดยอดที่ไม่จำเป็นในซอกใบ
• ใส่พุ่มไม้เป็นสองลำต้นตัดลูกเลี้ยงด้านข้างออก
• ใส่พุ่มไม้ในสามลำต้นเอายอดด้านทั้งหมดออกแล้วเหลือเพียงอันเดียว - ลูกเลี้ยงที่สำคัญที่สุดซึ่งตั้งอยู่ที่ด้านล่างสุด

การประมวลผลหน่อเป็นระยะมีความสำคัญต่อการสุกมะเขือเทศอย่างรวดเร็ว

หน่อจะไม่งอกถ้าเอาออกด้วยกรรไกรธรรมดา หลังจากเอาหน่อที่ก้านออก คุณจะได้สิ่งที่คล้ายกับตอ

การดูแลมะเขือเทศในเรือนกระจก (วิดีโอ)

มีเคล็ดลับเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการเร่งการสุกของมะเขือเทศ ชาวสวนตัวยงมักจะชื่นชมยินดีกับการเก็บเกี่ยวครั้งแรก มะเขือเทศมักโต รูปทรงต่างๆ. คนดูมีความสุขเสมอ รูปร่างไม่ปกติผลไม้ แต่กลับกลายเป็นว่าไม่มีอะไรให้ชื่นชมยินดี มะเขือเทศกับ รูปร่างผิดปกติควรนำออกจากพุ่มไม้ทันทีเพื่อไม่ให้มะเขือเทศสุกอื่น ๆ มะเขือเทศที่เติบโตต่ำเป็นสิ่งสำคัญที่จะชี้ไปที่ดวงอาทิตย์เอาใบร่วงโรย

มีอีกวิธีหนึ่งในการทำให้มะเขือเทศสุกอย่างรวดเร็วประกอบด้วยสิ่งต่อไปนี้จำเป็นต้องตัดลำต้นจากพื้น 10 ซม. กรีดถูกแทงด้วยไม้หนีบผ้าซึ่งคลี่ส่วนของก้านบน ด้านใหญ่. จุดประสงค์ของการจัดการนี้คือกระบวนการให้อาหารแก่ลำต้นหยุดลงและมะเขือเทศก็เริ่มเติบโตด้วยความเร็วสูงด้วยตัวเอง

สำหรับ เร่งโตและการสุกของมะเขือเทศคุณต้องปิดอุปทาน สารอาหารเข้าไปในพืชเพื่อให้บรรลุสิ่งนี้ คุณสามารถทำลายรากได้โดยเฉพาะ แค่รู้ว่าต้องเจ็บ ระบบรากเป็นไปได้ก็ต่อเมื่อถึงมะเขือเทศ ขนาดที่เหมาะสมที่สุด.

เมื่อผลบนลำต้นงอกขึ้น สามารถนำผลออกจากกิ่งได้ แม้ว่าจะยังไม่เปลี่ยนเป็นสีแดงทั้งหมด หากพืชผลสุกในเวลาเดียวกัน คุณไม่สามารถเอามะเขือเทศออกจากกิ่งได้ แต่ให้ดึงต้นพืชออกจากพื้นดินด้วยรากพร้อมกับมะเขือเทศที่แขวนอยู่บนนั้นแล้วแขวนไว้บนระเบียงหรือบนเชือกที่ บ้าน. สิ่งสำคัญคือไม่ควรมีอุณหภูมิต่ำและอากาศเน่าเสียมิฉะนั้นมะเขือเทศจะเสื่อมสภาพ

เพื่อให้มะเขือเทศเปลี่ยนเป็นสีแดงเร็วขึ้น มะเขือเทศสีเขียวจะวางรวมกับมะเขือเทศสีแดงมะเขือเทศที่สุกมากขึ้นจะปล่อยเอทิลีนออกมา ซึ่งมีส่วนทำให้มะเขือเทศอื่นๆ กลายเป็นสีแดง หากไม่ต้องการการเติบโตอย่างรวดเร็ว คุณสามารถใส่มะเขือเทศลงในกล่องแล้วเอาส่วนที่แดงที่สุดออกทุกวัน
จำไว้ว่าในห้องมืด มะเขือเทศสุกช้ากว่าในแสง แต่มีสีสม่ำเสมอ

สำหรับผู้อยู่อาศัย ภาคใต้ปัญหามะเขือเทศสุกบนเถาไม่มีอยู่ มีฤดูใบไม้ร่วงที่อบอุ่นความหนาวเย็นไม่มาเร็ว ๆ นี้ แล้วคนที่อาศัยอยู่ใน เลนกลาง? วิธีเร่งการสุกของมะเขือเทศ?

ตามธรรมเนียมที่ต้องทำ: ในคืนเดือนสิงหาคมที่หนาวเย็น ผลไม้สีเขียวทั้งหมดจะถูกตัดออก แล้วรอจนหน้าแดงเอง ไม่ต้องสงสัยเลย ดังนั้นจึงสามารถบันทึกพืชผลได้เกือบทั้งหมด แต่รสชาติของเขาไม่มีเสน่ห์เหมือนในพุ่มไม้อีกต่อไป

เราเริ่มแข่งในฤดูใบไม้ร่วง ใครจะเข้าเส้นชัยก่อน - มะเขือเทศสีแดงสุกหรือโรคใบไหม้ปลาย? มาดูกันว่ามีวิธีการอะไรบ้าง เร่งการเจริญเติบโตมะเขือเทศเสนอแหล่งต่างๆ ให้เรา

ฉีดพ่น

เพื่อให้มะเขือเทศเริ่มสุกเร็วขึ้นจึงใช้ส่วนผสมต่างๆในการฉีดพ่นพุ่มไม้ ทั้งหมดเผาใบไม้และทำให้เปลี่ยนเป็นสีเหลือง ช่วยให้รากสามารถเสริมคุณค่าทางโภชนาการของผลไม้ที่เหลือโดยไม่ทำให้เสียบนใบ

องค์ประกอบแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง แต่หลักการของการกระทำเหมือนกัน:

• สำหรับ 10 ลิตร น้ำบริสุทธิ์เพิ่มทิงเจอร์แอลกอฮอล์ 35 หยดของไอโอดีนที่พบบ่อยที่สุด
• ยูเรีย 2 กล่องถูกละลายในน้ำ 5 ลิตร
• ครัว 300 กรัม เกลือแกงละลายในน้ำบริสุทธิ์ 6 ลิตร
• สารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตสีชมพูปานกลาง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. superphosphate กวนในถังน้ำอุ่น ใช้หลังจากสองวัน

เมื่อใช้วิธีใดวิธีหนึ่งเหล่านี้ คุณต้องฉีดสเปรย์พุ่มไม้ให้มาก จนกว่าของเหลวจะไหลออกจากใบ หลังจาก 3 วัน ใบไม้จะร่วง และหลังจาก 8 วัน มะเขือเทศทั้งหมดที่เหลืออยู่บนพุ่มไม้จะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล

คำแนะนำ. วิธีนี้เป็นวิธีที่ดีถ้าคุณมีสวนมะเขือเทศขนาดใหญ่

หยุดพัก

คล้ายกับวิธีแรก จำเป็นต้องเอาลูกติดทั้งหมด รังไข่ใหม่และใบล่างออกให้หมดในแปรงอันแรก ด้านบนของมะเขือเทศจะต้องถูกบีบออก เหลือไว้ 2 แผ่น พวกมันจะช่วยให้แปรงที่อยู่เบื้องล่างได้รับสารอาหาร

หากใบใหญ่เกินไปคลุมผลก็ควรตัดออกด้วย ดังนั้นมะเขือเทศจะได้รับสารอาหารมากขึ้นและแสงแดดที่เป็นอิสระจะเร่งการสุก

คำแนะนำ. พยายามพลิกแปรงด้วยถุงเท้าหรืออุปกรณ์ประกอบฉากเพื่อให้ได้รับแสงแดดส่องถึงตลอดทั้งวัน

แผล

เป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่ามะเขือเทศที่มีอาการบาดเจ็บที่ผิวหนังจะสุกเร็วกว่ามะเขือเทศทั้งผล เหตุใดจึงไม่ใช้วิธีนี้ในการบริการ

เราตุนแท่งไม้บาง ๆ หรือแม้แต่ไม้จิ้มฟันธรรมดา เรายังต้องการวอดก้าหรือแอลกอฮอล์เจือจางสำหรับการฆ่าเชื้อ ตอนนี้จุ่มปลายไม้จิ้มฟันลงในน้ำยาฆ่าเชื้อประมาณครึ่งหนึ่ง และติดมะเขือเทศ 2 ครั้ง ควรอยู่ใกล้ก้าน

จุ่มไม้จิ้มฟันลงในวอดก้าแล้วจิ้มผลไม้ต่อไป แผลจะสิ้นสุดลงและมะเขือเทศเองก็จะสุกเร็วขึ้นมาก แน่นอนว่ามะเขือเทศจำนวนมากไม่สามารถแปรรูปด้วยวิธีนี้ได้ แต่อย่างน้อยส่วนหนึ่งของพืชผลจะหลีกเลี่ยงคืนที่หนาวเย็น

คำแนะนำ. อย่าลังเลที่จะเจาะมะเขือเทศขั้นตอนนี้ไม่ส่งผลต่อรสชาติ แต่อย่างใด

บรรจุุภัณฑ์

แน่นอนว่าไม่ใช่ตัวแพ็คเกจ แต่เป็นเนื้อหา หลายคนรู้ว่าถ้าคุณใส่ผลไม้สีแดงอย่างน้อยหนึ่งผลกับผลไม้สีเขียว การสุกก็จะถูกเร่งในบางครั้ง สิ่งนี้ทำให้แน่ใจได้โดยการมีอยู่ของเม็ดสีแดงในมะเขือเทศที่สุกแล้ว แต่โดยการปล่อยเอทิลีน อย่างไรก็ตาม แอปเปิ้ลและเปลือกกล้วยยังปล่อยเอทิลีนออกมาด้วย คุณสมบัตินี้สามารถใช้เพื่อวัตถุประสงค์ของคุณเอง

ในการทำเช่นนี้ คุณต้องใช้ถุงพลาสติกที่มีความหนาแน่นสูง มันถูกวางบนแปรงมะเขือเทศที่ใหญ่ที่สุด แต่ยังไม่สุก ใส่ชิ้นที่ด้านล่างของกระเป๋า เปลือกกล้วย, แอปเปิ้ลครึ่งลูกหรือมะเขือเทศสุกขนาดเล็ก ต่อไปต้องมัดให้แน่นและทิ้งไว้ 3 วัน หลังจากเวลานี้ กระเป๋าจะถูกลบออกอย่างสมบูรณ์และย้ายไปที่แปรงอื่น

และมะเขือเทศหลังจากขั้นตอนดังกล่าวเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลแล้ว 5-6 วัน แล้วอะไรล่ะที่หยุดคุณไม่ให้แขวนเครื่องกระตุ้นมะเขือเทศไว้บนแปรงสีเขียวทุกอัน?

คำแนะนำ. ถุงเดียวใช้ได้หลายครั้ง เฉพาะไส้เท่านั้นที่เปลี่ยนไปเมื่อมีราปรากฏบนหรือผุกร่อน

ทับซ้อนกัน

วิธีการนี้เรียกว่าวิธีนี้เพราะการหลั่งออกของผลิตภัณฑ์การสังเคราะห์ด้วยพืชสู่รากถูกปิดกั้น สารอาหารทั้งหมดส่วนใหญ่เริ่มไหลไปสู่ผลไม้ซึ่งเร่งการสุก ทำได้สองวิธี:

1. ลาก. ด้วยลวดเส้นเล็ก ๆ ของวัสดุใด ๆ ลำต้นจะถูกดึงอย่างระมัดระวังที่ระดับไม่สูงกว่า 14 ซม. จากพื้นดิน พวกเขาพยายามดึงก้าน แต่ไม่ตัดผ่าน
2. รอยบาก ก้านถูกตัดด้วยมีดคมอยู่ตรงกลางที่ความสูง 6 ซม. จากพื้น ความยาวของการตัดประมาณ 7 ซม. ใส่ไม้ขีด, เศษไม้, ไม้จิ้มฟันเข้าไปข้างใน

แนะนำให้ล้างเครื่องมือและวัสดุทั้งหมดล่วงหน้าด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อ เนื่องจากขั้นตอนดังกล่าวทำให้เกิดบาดแผล จึงสามารถนำแบคทีเรียก่อโรคเข้าสู่บาดแผลได้ จากนั้นพุ่มไม้จะไม่ออกผล แต่จะเริ่มต่อสู้กับการติดเชื้อ เราไม่สนใจมันเลย

ปันส่วนความอดอยาก

ตั้งแต่กลางเดือนกรกฎาคม มะเขือเทศจะถูกถ่ายโอนไปยังอาหารที่อดอาหารอย่างกะทันหัน พวกเขาหยุดรดน้ำและให้น้ำสลัดในทุกรูปแบบ หนึ่งสัปดาห์ต่อมา โรงงานได้ตระหนักว่าไม่มีใครต้องพึ่งพา และเริ่มให้อาหารผลไม้อย่างเข้มข้น ท้ายที่สุดต้องมีเวลาออกจากลูกหลานหากความอดอยากใกล้เข้ามาแล้ว

เพื่อจุดประสงค์เดียวกัน พวกเขากำลังพยายามสร้างที่กำบังฟิล์มชั่วคราวไว้บนเตียง ดังนั้นรากจะไม่ได้รับความชื้นจากฝนและน้ำค้าง

คำแนะนำ. อย่าใช้สำหรับปกปิด ผ้านอนวูฟเวน. เขาผ่านน้ำได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ฉีกขา

ชื่อที่โหดร้ายนี้เป็นเพียงขั้นตอนในการเร่งการสุกของมะเขือเทศ ประกอบด้วยการฉีกรากเล็ก ๆ ที่หล่อเลี้ยงพืชต่อไป

เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้จับก้านเบา ๆ ที่ระดับดินด้วยมือทั้งสองข้าง แล้วค่อยๆดึงขึ้น ทันทีที่เราได้ยินลักษณะการคลิกของรากที่หลุดออกมา เราก็จะหยุดดึง

หากคุณกลัวที่จะดึงพุ่มไม้ออกจนหมดก็ให้ตัดรากเล็ก ๆ ด้วยพลั่ว คุณเพียงแค่ต้องติดมันใกล้กับลำตัวให้มากที่สุด แต่อย่าเหวี่ยงมัน ตัดรากรอบปริมณฑลออก

แขวน

ชื่อนี้น่ากลัวกว่าอีกชื่อหนึ่ง! และในความเป็นจริง ทุกอย่างกลับกลายเป็นเรื่องธรรมดา วิธีนี้มีประโยชน์เมื่อพยากรณ์สัญญาว่าจะเย็นลงหรือเย็นจัด และคุณไม่มีอะไรจะครอบคลุมพุ่มมะเขือเทศได้ สำหรับผู้ที่หักขามากเกินไปและฉีกพุ่มไม้ออกจนหมด วิธีการนี้ก็เหมาะสมเช่นกัน

สิ่งที่คุณต้องทำก็คือสลัดระบบรากออกจากพื้นดินอย่างระมัดระวัง ในเวลาเดียวกัน คุณควรพยายามเก็บแปรงที่ยังไม่สุกทั้งหมดไว้ ตอนนี้เรากำลังลาก "ช่อดอกไม้" ที่สวยงามของเราไปที่โรงนาหรือห้องใต้หลังคาด้วยกันอย่างร่าเริง แขวนคว่ำลงที่นั่น

ทุกอย่าง การแขวนคอจบลงแล้ว ตอนนี้จำเป็นต้องเยี่ยมชมการดำเนินการของเราเป็นระยะและรวบรวมการเก็บเกี่ยวที่ค่อยๆ สุก อย่างไรก็ตามในช่อดอกไม้ดังกล่าวมะเขือเทศสุกเร็วกว่าพื้นดิน 15 วัน

มึนเมา

ในทุกๆ มะเขือเทศสีเขียวแอลกอฮอล์ถูกฉีดผ่านเข็มอินซูลินบาง ๆ พร้อมเข็มฉีดยา แอลกอฮอล์ 96% - 0.25 มล. วอดก้า 40° - 0.5 มล. ทั่วโลก การวิจัยทางวิทยาศาสตร์ในหัวข้อนี้ยังไม่ได้ทำ แต่ตามความคิดเห็นของชาวสวนมือสมัครเล่นจำนวนมากวิธีการนี้ทำงานได้อย่างสมบูรณ์ มะเขือเทศเริ่มสุกเร็วกว่าปกติ 20 วัน

โดยวิธีการที่สัญญาว่ารสชาติและองค์ประกอบของมะเขือเทศจากขั้นตอนดังกล่าวจะไม่เปลี่ยนแปลงเลย ลองมันจริงที่ผักรัสเซียควรได้รับการปฏิบัติด้วยวอดก้ารัสเซีย

เคมีนิรนาม

อุตสาหกรรมสมัยใหม่นำเสนอสารเคมีหลายชนิดที่ช่วยเร่งการสุกของมะเขือเทศในเดือนก่อนหน้า เราจะไม่เขียนชื่อพวกเขาที่นี่ เพื่อไม่ให้โฆษณา หากต้องการพวกเขาสามารถซื้อได้อย่างปลอดภัยที่ร้านค้าเกษตรหรือสั่งซื้อออนไลน์

ความคิดเห็นที่คลั่งไคล้ขอให้คุณซื้อยาเหล่านี้ทันทีและใช้ในสวนหรือเรือนกระจกของคุณ

อาจจะดีกว่าแบบเก่าใช่ไหม ตัดสีเขียวและบนขอบหน้าต่างหรือใต้ฟางในยุ้งฉางที่อบอุ่น ถึงกระนั้น มันก็ไม่ไร้ประโยชน์ที่ธรรมชาติได้กำหนดเวลาของมันไว้สำหรับทุกสิ่ง อย่างไรก็ตาม มะเขือเทศสุกในที่สว่างเร็วกว่าในความมืดมาก แต่หากไม่มีแสงแดด มะเขือเทศจะได้สีที่สม่ำเสมอ บนขอบหน้าต่างผลไม้จะขาด ๆ หาย ๆ อยู่เสมอ พิจารณาสิ่งนี้.

วิธีเร่งการสุกของมะเขือเทศ? มีหลายวิธีให้เลือกตามรสนิยมและอารมณ์ของคุณ ความปรารถนาเดียว: เมื่อลองใช้วิธีนี้เป็นครั้งแรก ให้เริ่มด้วยผลไม้ชุดเล็ก หรือรวมหลายตัวเลือกพร้อมกัน แม้ว่าจะมีข้อผิดพลาดในเรื่องหนึ่ง แต่ก็มีการรับประกันอีกเรื่องหนึ่งว่าจะช่วยรักษาการเก็บเกี่ยวและเพลิดเพลินกับรสชาติที่แท้จริงของมะเขือเทศสุก

วิดีโอ: วิธีเร่งการสุกของมะเขือเทศ

มาตรการอะไรที่ชาวสวนไม่ใช้เพื่อให้ได้มา การเก็บเกี่ยวที่ดีมะเขือเทศ. ตัวอย่างเช่น แอลกอฮอล์ถูกใช้เพื่อเร่งการเจริญเติบโต มันได้ผลจริงๆ! อย่าลืมลอง!

วิธีเมามะเขือเทศ

ประกอบด้วยการใช้สารละลายเอทิลแอลกอฮอล์หรือวอดก้าธรรมดา หลายคนคิดว่าพวกเขาคิดค้นวิธีการนี้ในหมู่คน แต่ในความเป็นจริง นักวิทยาศาสตร์มีส่วนร่วมในการพัฒนาและเป็นเวลาหลายปี

การทดลองล่าสุดได้ดำเนินการในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก นักวิทยาศาสตร์ของสถาบันเทคโนโลยีการอาหาร M. Kubli และ S. Soldatenkov จากประสบการณ์ของรุ่นก่อน ซึ่งเสนอให้ใช้แอลกอฮอล์บนเตียงผักในปี 1934 พิสูจน์ว่าน้ำสลัดชั้นยอดดังกล่าวมีส่วนช่วยให้ผลไม้สุกเร็วขึ้น และที่สำคัญมันเกิดขึ้นอย่างเท่าเทียมกัน

ในระดับอุตสาหกรรม วิธีการของมะเขือเทศ "เมา" ยังไม่ได้รับการแจกจ่าย การประมวลผลดังกล่าวใช้เวลาและความพยายามมากเกินไป แต่สำหรับแปลงในครัวเรือนขนาดเล็ก และโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ปลูกมะเขือเทศบนขอบหน้าต่างหรือบนระเบียง วิธีนี้ขาดไม่ได้ คุณสามารถลองได้โดยไม่ต้องสงสัย ผลที่ได้จะโปรดอย่างแน่นอน

มันทำงานอย่างไร

วิธีการเมาเมามะเขือเทศเกี่ยวข้องกับการฉีดแอลกอฮอล์เข้าไปในมะเขือเทศ ในระหว่างการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ ใช้สารละลายเอทิลวอเตอร์ที่มีความแรง 86-50% ปริมาณของ "การฉีด" ก็ขึ้นอยู่กับปริมาณแอลกอฮอล์ด้วย คนส่วนใหญ่ใช้วอดก้าเพื่อเร่งความเร็ว ในผลไม้หนึ่งผลตรงกลางฉีด 0.5 มล.

เมื่อแอลกอฮอล์เข้าไปในมะเขือเทศ กระบวนการที่สำคัญทั้งหมดจะถูกกระตุ้นและทำให้สุกเร็วขึ้นหลายครั้ง แม้ว่าคุณจะ "ฉีด" มะเขือเทศผลใหญ่ เมื่อมะเขือเทศมีขนาดเท่าถั่วเท่านั้น มะเขือเทศก็ยังจะสุกเต็มที่ใน 7-10 วัน รสชาติของแอลกอฮอล์ไม่รู้สึกเลย มะเขือเทศมีรสชาติเหมือนไม่มี

สำหรับพันธุ์ใดและเมื่อใดควรใช้วิธี "เมา"

การใช้แอลกอฮอล์เพื่อทำให้มะเขือเทศสุกเร็วขึ้นในฤดูร้อนปกติและภายใต้สภาพอากาศที่แปรปรวนนั้นไม่สมเหตุสมผล เว้นแต่คุณต้องการลิ้มรสพืชผลของคุณเองโดยเร็วที่สุด แต่เมื่อปลายเดือนสิงหาคมถึงกันยายน เมื่อเป็นที่แน่ชัดแล้วว่ารังไข่จะไม่สุกเต็มที่ตามต้องการ เช่นเดียวกับเมื่อปลูกในโรงเรือนและที่บ้าน วิธีนี้ขาดไม่ได้

น่าสนใจ!

พันธุ์สามารถกระตุ้นด้วยแอลกอฮอล์ใดก็ได้ วอดก้าใช้ได้กับของที่เล็กที่สุด เช่น Cherry และของใหญ่ เช่น Oxheart เป็นต้น

อนุญาตให้ใช้น้ำสลัด "เมา" เท่านั้นสำหรับพืชที่มีสุขภาพดีเท่านั้น หากพุ่มไม้อ่อนแรงหรือมีสัญญาณของโรคหรือความเสียหายที่ผลไม้ การฉีดจะทำให้สถานการณ์แย่ลงเท่านั้น

เงื่อนไขการใช้บริการ

แอลกอฮอล์ทำให้มะเขือเทศสุกเร็วขึ้นจริงๆ แต่การเลือกวิธีนี้สำหรับการลงจอด อย่าลืมสังเกต ปฏิบัติตามกฎเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อพืช:

1. ในการให้อาหารมะเขือเทศคุณสามารถใช้วอดก้าหรือแอลกอฮอล์เจือจางได้ 40-45 องศา ไม่แนะนำให้ใช้แสงจันทร์
2. คุณสามารถใช้เข็มฉีดยาที่ปราศจากเชื้อเท่านั้นพื้นผิวของมะเขือเทศซึ่งจะทำการฉีดจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อด้วย
3. อย่าลืมสวมถุงมือปลอดเชื้อขณะทำงาน หากคุณนำมาซึ่งการติดเชื้อ ไม่เพียงแต่ตัวอ่อนในครรภ์จะเสียชีวิต แต่ยังรวมถึงพืชพันธุ์ใกล้เคียงทั้งหมดด้วย
4. น้ำสลัดแอลกอฮอล์ยอดนิยมครั้งเดียว!

ในเดือนสิงหาคม การเก็บเกี่ยวมะเขือเทศเป็นไปอย่างเต็มที่ แต่ สภาพอากาศซึ่งก่อตั้งขึ้นในช่วงเวลานี้ในภูมิภาคของเรา มักบังคับให้ชาวสวนนำผลไม้ที่ยังไม่สุกออกจาก 30 ถึง 70% เพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหาย อย่างไรก็ตาม ตัวเลขเหล่านี้สามารถลดลงได้อย่างมากหากผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนใช้วิธีการเกษตรบางอย่างที่มุ่งเป้าไปที่การเร่งการเติมและทำให้มะเขือเทศสุก
ประการแรกสำหรับการปลูกจำเป็นต้องใช้พันธุ์และลูกผสมที่สุกเร็วและปานกลางซึ่งสามารถให้ผลผลิตได้ในระยะเวลาอันสั้น ฤดูปลูกกว่าคู่หลังของพวกเขา นอกจากนี้ พื้นที่ลงจอดจะต้องเปิดโล่งและได้รับความอบอุ่นจากแสงแดดตลอดทั้งวัน
เพื่อเปลี่ยนเส้นทางสารอาหารไปสู่การเติมและทำให้สุกของผลไม้มีความจำเป็นในเดือนสิงหาคมที่จะตัดใบล่าง 2-3 ใบในแต่ละพุ่มไม้เป็นระยะ (1 ครั้งใน 7-10 วัน) พวกเขามักจะมีสีเขียวซีดหรือสีเหลืองเนื่องจากพวกมันถูกแรเงาโดยใบที่อายุน้อยกว่าและให้ประโยชน์กับพืชเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย แต่ดึงน้ำผลไม้เท่านั้น นอกจากนี้ การตัดแต่งกิ่งดังกล่าวยังช่วยเพิ่มการแลกเปลี่ยนอากาศภายในพุ่มไม้ และผลไม้ที่มีแสงสว่างเพียงพอจะเริ่มสุกเร็วขึ้นมาก
เพื่อจุดประสงค์เดียวกัน ในทศวรรษแรกของเดือนสิงหาคม จำเป็นต้องบีบจุดเติบโตของแต่ละต้นรวมถึงเอาช่อดอกและรังไข่ที่เพิ่งปรากฏใหม่ทั้งหมดออกซึ่งจะไม่มีเวลาเทและทำให้สุกตรงเวลาอย่างแน่นอน
นอกจากนี้ในช่วงเวลานี้เพื่อเร่งการสุกของมะเขือเทศคุณสามารถฉีดพ่นพุ่มไม้บนใบด้วยสารละลายไอโอดีน ในการเตรียมน้ำ 10 ลิตรคุณต้องใช้ไอโอดีน 30-40 หยดและใช้สารละลายในปริมาณนี้เพื่อการชลประทาน 1.5 เมตรวิ่งเตียง
เพื่อลดความเสี่ยงในการเกิดโรคใบไหม้ในต้นเดือนสิงหาคม ซึ่งเกิดจากน้ำค้างเย็นที่ตกลงมาเนื่องจากความแตกต่างของอุณหภูมิกลางวันและกลางคืน การติดตั้งส่วนโค้งบนเตียงและติดฟิล์มในเวลากลางคืนนั้นสมเหตุสมผลภายใต้ที่พักพิงดังกล่าวพุ่มไม้จะแห้งซึ่งจะส่งผลดีต่อคุณภาพของผลไม้
ต้นเดือนสิงหาคม ให้หยุดรดน้ำและให้ปุ๋ยพืช ซึ่งจะส่งผลให้มะเขือเทศมีเนื้อมากขึ้นซึ่งด้วยวิธีนี้สามารถสะสมน้ำตาลได้เพียงพอและกลายเป็นหวานและอร่อยขึ้น
ถ้าเป็นไปได้ ขอแนะนำให้หันแปรงทั้งหมดไปทางดวงอาทิตย์ ยึดไว้ด้วยสเปเซอร์ และใส่หนังสติ๊กไว้ข้างใต้เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้หักออกภายใต้น้ำหนักของการเทผลไม้
ชาวเมืองในฤดูร้อนบางคนใช้เคล็ดลับง่ายๆ เพียงวิธีเดียวในการเร่งการสุกของมะเขือเทศ - พวกเขาใส่ถุงพลาสติกบนแปรงแต่ละอัน ที่ด้านล่างของรูเล็กๆ เพื่อระบายคอนเดนเสท ภายในกระเป๋าตั้งอุณหภูมิให้สูงกว่าเมื่อเปิด กลางแจ้งความเข้มข้นของเอทิลีนที่ปล่อยออกมาจากผลไม้จะเพิ่มขึ้น และสิ่งนี้มีส่วนทำให้สุกเร็วขึ้น นอกจากนี้ ประสบการณ์ของชาวสวนยังระบุว่าถุงพลาสติกป้องกันผลไม้จากโรคราน้ำค้าง
เพื่อเร่งการสุกของมะเขือเทศ ชาวสวนที่มีประสบการณ์ที่ความสูงจากผิวดิน 8-10 ซม. ก้านของพืชแต่ละต้นจะทำการกรีดตามยาวตามยาวเล็กน้อย จากนั้นสอดเศษไม้เข้าไปเพื่อดันผนังก้านขึ้น 1-1.5 ซม. ในกรณีนี้ขนาดของผลไม้ยังคงเท่าเดิม แต่พวกมันได้ลักษณะสีของความหลากหลายนี้อย่างรวดเร็ว
เพื่อจุดประสงค์เดียวกัน คุณสามารถฉีกรากของพืชเบา ๆ แล้วดึงขึ้นเล็กน้อย ในกรณีนี้เนื่องจากการเสียรูปของระบบราก ความชื้นและสารอาหารจะลดลง ซึ่งช่วยให้พืชสุกเร็วขึ้นและสม่ำเสมอมากขึ้น
ลวดทองแดงเส้นเล็กหรือเส้นใหญ่สังเคราะห์ช่วย จำกัด การเข้าถึงสารอาหารและเร่งการสุกของผลไม้ด้วยการหมุนหลายรอบซึ่งดึงก้านของพืชที่ความสูง 4-5 ซม. จากพื้นดิน
การนำมะเขือเทศในสวนมาสุกเต็มที่นั้นไม่สมเหตุสมผลส่งผลให้ผลผลิตโดยรวมลดลง เพื่อให้ผลไม้ที่เหลือสุกโดยเร็วที่สุด ควรดึงมะเขือเทศที่ยังไม่สุกสีน้ำตาลออกจากพุ่มไม้ 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์ ยิ่งกว่านั้นควรเก็บในตอนเช้าเพื่อไม่ให้มีเวลาอุ่นเครื่องในแสงแดด พวกมันถูกจัดวางเพื่อทำให้สุกในห้องที่แห้งและมีอากาศถ่ายเท เป็นที่น่าสังเกตว่าในที่มีแสง มะเขือเทศสุกในเวลาอันสั้นและในห้องมืด - ช้ากว่า แต่สม่ำเสมอกว่า
เพื่อเร่งความเร็ว สามารถพับเป็น กล่องกระดาษโดยวางสำเนาสีแดงสองสามฉบับไว้ข้างๆ ต้องปิดกล่องและวางไว้ในห้องที่มีอุณหภูมิอากาศ 20-25°C ในพื้นที่ปิดอบอุ่น ความเข้มข้นของก๊าซเอทิลีนที่ปล่อยออกมาจากมะเขือเทศจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก ซึ่งจะช่วยลดระยะเวลาการสุกของผักนี้ได้อย่างมาก นอกจากนี้ควรระลึกไว้เสมอว่าภายใต้เงื่อนไขที่เท่าเทียมกัน ผลไม้ขนาดใหญ่โตเร็วกว่าตัวเล็ก
Kudrina Irina

มะเขือเทศเป็นพืชทางใต้ที่ต้องการความร้อนและแสงมาก ดังนั้นในฤดูร้อนที่สั้น ผลไม้มักจะไม่มีเวลาทำให้สุก และการสูญเสียพืชผลอาจมากกว่า 50% เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ คุณสามารถใช้กลอุบายง่ายๆ หลายอย่างที่ช่วยให้คุณเก็บเกี่ยวได้เร็วกว่าปกติ

สำหรับการสุกอย่างรวดเร็วของผลไม้สิ่งแรกคือต้องสร้างพุ่มมะเขือเทศอย่างเหมาะสม ยิ่งลูกเลี้ยงและกิ่งก้านบนพุ่มไม้มากเท่าไร ก็ยิ่งใช้พลังงานในการเติบโตและการพัฒนามากขึ้นเท่านั้น หากคุณต้องการมะเขือเทศสุกในเวลาอันสั้น คุณต้องปลูกพุ่มในลำต้นเดียว กำจัดลูกเลี้ยงที่เกิดใหม่ทั้งหมดอย่างไร้ความปราณี

ช่วยเร่งการสุกของมะเขือเทศและบีบยอดเมื่อเอาจุดโตออก โดยปกติแนะนำให้ทำบนก้านกลางและไม่เร็วกว่าแปรงดอกที่สาม เมื่อทำเทคนิคนี้ จำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าอย่างน้อย 2-3 ใบยังคงอยู่เหนือแปรงสุดท้าย ซึ่งจะช่วยให้การเจริญเติบโตและการเติมของชุดผลไม้

ช่วยเร่งการสุกและกำจัดของที่ไม่สุก แต่มีสีน้ำตาลแล้วและเริ่มร้องเพลง พวกเขาสามารถสุกได้สำเร็จในที่แห้งและอบอุ่น มะเขือเทศสีเขียวที่เหลืออยู่บนกิ่งจะเทเร็วขึ้นและในไม่ช้าก็จะถึงขั้นที่เรียกว่าสุก "ทางเทคนิค"

หากต้องการเร่งการสุก ให้หยุดให้อาหารและรดน้ำทั้งหมด เริ่มตั้งแต่ครึ่งหลังของเดือนกรกฎาคม มะเขือเทศที่จับได้ในปริมาณน้อยจะสุกเร็วกว่ามะเขือเทศที่เติบโตบนดินที่อุดมสมบูรณ์

คุณสามารถเร่งการสุกของมะเขือเทศด้วยการฉีกราก ด้วยวิธีนี้ คุณค่าทางโภชนาการของพุ่มไม้ก็มีจำกัดเช่นกัน แต่เมื่อใช้วิธีนี้ เราต้องจำไว้ว่าวิธีนี้สามารถลดผลผลิตได้อย่างมาก

การฉีดพ่นด้วยน้ำเกลือเป็นสัญญาณแรกของโรคใบไหม้ระยะสุดท้าย ช่วยให้คุณประหยัดผลไม้เร่งการสุก ใช้เกลือแกงธรรมดาประมาณ 100 กรัมต่อน้ำหนึ่งลิตรและตัวอย่างที่เป็นโรคจะได้รับการบำบัดด้วยสารละลายที่ได้ จากขั้นตอนดังกล่าว ใบไม้ทั้งหมดจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง การเจริญเติบโตของพุ่มไม้จะหยุดลง และพลังทั้งหมดของพืชจะถูกส่งไปยังผลสุกที่สุกแล้ว แต่ ฟิล์มบางเกลือที่สะสมบนผลไม้จะช่วยป้องกันความเสียหาย

เพื่อจุดประสงค์เดียวกัน การฉีดพ่นด้วย superphosphate ก็ใช้เช่นกัน หลังจากยืนยันเบื้องต้นใน น้ำอุ่น- หนึ่งช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้วสำหรับแก้ว หลังจากถือไว้สองสามวันการแช่จะถูกเทลงในถังน้ำและแปรรูปใบมะเขือเทศ หลังจากนั้นพวกเขาก็มืดลงและทำให้สุกเร็วขึ้น

มีวิธีแปลกใหม่ในการเร่งการสุกของมะเขือเทศ หนึ่งในนั้นกำลังใส่มะเขือเทศสีเขียว ถุงพลาสติก. มันขึ้นอยู่กับความจริงที่ว่ามะเขือเทศเปลี่ยนเป็นสีแดงเร็วกว่ามากหากวางผลไม้สุกที่ปล่อยก๊าซเอทิลีนไว้ข้างๆ มะเขือเทศลูกเล็กแต่สุกแล้ววางลงในถุง ซึ่งวางบนแปรงมะเขือเทศที่โตบนกิ่งไม้โดยตรงแล้วมัด เก็บไว้ในรูปแบบนี้ไม่นาน - สามวัน จากนั้นแพ็คเกจจะถูกลบออก 80% ของกรณี มะเขือเทศสีเขียวจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลในสองหรือสามวัน

คุณสามารถใส่แปรงมะเขือเทศสีเขียว "เคส" โพลีเอทิลีนหลายชั้นด้วยการตัดที่ด้านล่าง - เพื่อให้ความชื้นสะสมระบายออก ใน "เสื้อผ้า" เช่นนี้ ผลไม้สามารถเติบโตและทำให้สุกต่อไปได้แม้หลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก

เป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่า ความแตกต่างที่สำคัญอัตราการสุกพบในผลไม้ที่มีความเสียหายทางกลบางอย่าง หากคุณเจาะผลไม้โดยเฉพาะในหลาย ๆ ที่ด้วยแท่งไม้ที่สะอาด มันจะสุกเร็วกว่าเพื่อนบ้านที่มีสุขภาพดี

เร่งการสุกของมะเขือเทศและการแยกก้านตามยาวใกล้กับคอรูต ก้านถูกตัดด้วยมีดและสอดตัวเว้นวรรคพิเศษเข้าไปในช่องที่เกิดขึ้น - แท่งไม้หนาประมาณ 4-5 มม.

ผู้เชี่ยวชาญบางคนแนะนำให้ฉีดมะเขือเทศสีเขียวด้วยเอธานอลหรือวอดก้า สิ่งนี้ไม่ส่งผลต่อรสชาติหรือเนื้อหาของวิตามิน แต่ผลไม้ดังกล่าวทำให้สุกเร็วขึ้นมาก วิธีการเร่งการสุกนี้ได้รับการทดสอบที่มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีการอาหารแห่งเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก มะเขือเทศที่มีขนาดปกติสำหรับความหลากหลายนั้นถูกฉีดวอดก้าสี่สิบองศาธรรมดา 0.5 มล. หลังจากผ่านไปสิบสองวัน มะเขือเทศแปรรูปส่วนใหญ่จะมีสีส้มหรือสีน้ำตาลอยู่แล้ว และหลังจากนั้นหนึ่งสัปดาห์ ผลไม้เกือบทั้งหมดก็สุก ในเวลาเดียวกัน มีข้อสังเกตว่าการประยุกต์ใช้วิธีนี้ทางอุตสาหกรรมไม่น่าจะเหมาะสม แต่อาจใช้ในบ้านส่วนตัวได้

นอกจากนี้ยังมีพิเศษ เคมีภัณฑ์การฉีดพ่นด้วยซึ่งคุณสามารถเร่งการสุกของผลมะเขือเทศได้อย่างมาก แต่สารเหล่านี้เมื่อเข้าสู่ผักจะมีผลกับบุคคลอย่างไร ยังไม่มีใครตรวจสอบอย่างจริงจังเพียงพอ ผู้ปลูกผักมือสมัครเล่นที่ใช้การฉีดพ่นเช่นนี้สังเกตว่าการสุกเร็วขึ้นจริง ๆ แต่รสชาติของมะเขือเทศกลายเป็นเหมือนสลัด

ไม่ว่าในกรณีใด ชาวสวนแต่ละคนจะต้องเลือกวิธีเร่งการสุกของมะเขือเทศด้วยตัวเอง - ขึ้นอยู่กับสภาพท้องถิ่นและผลที่เขาต้องการ