Granny Smith (äpplen): beskrivning och egenskaper. Det världsberömda granny smith äppelträdet

Det växte bra, jorden innan plantering bör vara väl förberedd, fri från ogräs, särskilt perenner, rik på näringsämnen (chernozem eller någon frisk humisk mörk äng / trädgårdsjord). Det rekommenderas att förbättra den fysiska och kemiska sammansättningen av jorden genom att plöja med gröngödsel eller lägga till kompost. Groparna ska vara cirka 60 cm i diameter och ett djup på 30 cm, storleken bestämmer storleken på plantan. Vi överför växten från den tillfälliga behållaren utan att förstöra jordklumpen (om växten har ett bart rotsystem, häller vi en jordhög på botten av hålet och fördelar de fuktade rötterna längs den). Vi somnar med bördig jord och trampar lätt ner den. Det finns inget behov av att köpa speciella substrat.

Ju mer bördigt lager, desto mindre min. gödningsmedel. Vi gör en stamcirkel med en rulle för naturlig uppsamling av regnvatten och häller det rikligt i flera socknar. Alla sorter av äppelträd i vår onlinebutik produceras i Ukraina, är frostbeständiga och kräver inget skydd för vintern, förutom det obligatoriska skyddet av barken från harar till en höjd av 120 cm. Ukraina är traditionellt störst i Östeuropa tillverkare fruktträd, så var 95% säker på att plantan som köpts i Ukraina garanterat är frostbeständig.

Vår trädgårdsanläggning säljer inte importerad frukt. Om du har köpt importerade sorter av fruktträd importerade från Europa (zon 6-9), måste de skyddas innan den första frosten börjar. En liten tuberkel av jord eller kompost hälls runt rothalsen, som måste öppnas på våren, men på vintern skyddar den nacken och ympningsplatsen från att frysa.

Det är bättre att köpa äppelträdsplantor i en plastbehållare med gödningsmedel, så att växten inte grävs upp med oundvikliga skador på rotsystemet och garanteras slå rot efter plantering. Växter gör sig bra med Målsm rot (tidigt på våren eller sen höstutan löv).

Vattning: det är nödvändigt att regelbundet vattna det fortfarande infertila Granny Smith-äppelträdet för att förhindra att marken torkar ut - cirka 5 gånger per säsong under torrperioder, 3-5 st (10l) hinkar per träd. Bristen på fukt kommer att påverka tillväxten av skott respektive den framtida skörden. Från slutet av juli slutar vattningen så att äppelträdet förbereder sig för vintern. Normerna för antalet hinkar för fruktbärande träd är desamma, men vattning bör göras i följande skeden: under blomningen, före bildandet av äggstockar i juni, 2 eller 3 veckor före full mognad av äpplen. I närheten grundvatten bevattningshastigheten justeras.

Beskärning: på nästa år efter plantering, före början av växtsäsongen, är det nödvändigt att utföra en formativ beskärning (för tät krona och grenar frysta över vintern kräver regelbunden och snabb gallring), men när du beskär, var försiktig så att du inte tar bort grenar med fruktformationer. Annars kommer volymen av den framtida skörden att minska avsevärt. Vi klipper träd utan grenar 20 cm ovanför den planerade förgreningen. I grenade träd förkortar vi ledaren, och grenarna som ligger för lågt tas bort helt.

Sjukdomar: motståndskraften mot mjöldagg och sårskorv i sorten Granny Smith är under genomsnittet. Äpplen under lagring kan påverkas av brunfärgning av fruktköttet och skalet.

Gödsel/vård: Planterade träd bör omedelbart matas med mineralgödsel. Den första portionen kväve introduceras det första året i mitten av maj. Den andra - i mitten av juni. På grund av detta bildas kraftfulla utväxter som är nödvändiga för bildandet av kronan redan före hösten. Om tillväxten av plantor under det första året är för intensiv, nästa år begränsar vi kvävegödsel, vilket bara lämnar majapplikationen, men redan i början av månaden. För att provocera fruktsättning, under det tredje och fjärde året, minimeras kvävegödselmedel. bra utveckling träd och buskar, särskilt på lätta jordar, bidrar kompostläggning med humus eller kompost.

Skydd: utan kemiskt skydd högkvalitativ växttillväxt under de första levnadsåren är nästan omöjlig. Under knoppuppehåll ( grön kon"björnöron") för att skydda mot äppelblombaggen, njurvivor, övervintringsstadiet av patogener som skorv, mjöldagg och fruktröta, tankblandningar av Aktara + Horus-preparat används. Nästa sprayning utförs med en blandning av Engio + Horus-preparat i spirande fasen - en rosenknopp. Denna behandling skyddar träd från äppelbaggar, lövmask, vinter, bladlöss, socker och mot ett komplex av patogener: skorv, mjöldagg, alternarios, fruktröta. I stäppzonen i Ukraina tillsätts Thiovit Jet till tankblandningar för att bekämpa fruktkvalster.

I fasen av fallande kronblad - efter blomning, för att samtidigt bekämpa äppelsågflugan, lövfjärilen (särskilt kodlingmalen), larvervandrare av insekter i kalifornisk skala, bladlöss, socker, nattfjärilar, med sjukdomar (till exempel skorv , mjöldagg, alternarios), tankblandningar av Aktara-preparat används eller Engio® + Match® eller Proklam® och tillsätt Speed®. Under långa regnperioder och med kraftig dagg tillkommer Horus. Ungefärlig tidpunkt för kampen mot den första generationen kodling nattfjäril- början av blomningen av vit akacia eller efter slutet av blomningen av sena sorter av äppelträd. Besprutning mot larver av kommande generationer av torskmal infaller den 30-35:e dagen efter den föregående. Sorter som är känsliga för mjöldagg besprutas med en blandning av Aktara® + Prokleim® och Topaz, och om det finns ett hot om skorvutveckling, lägg till mer Horus.

Markskadegörare: Idag i Ukraina finns det ingen farligare jordskadegörare än Chrusjtjov (ryska - Maybug). Från mitten av april, när vi ser den första flygande skalbaggen, behandlar vi SNART kronan med Aktara eller något av de många preparat baserade på imidakloprid, till exempel Prestige (Bayer), Antikhrushch, medan en del av lösningen måste falla på stammen (10 cm över marken) och rothalsen och inte spilla åt sidan. Liknande behandlingar upprepas var 40-50:e dag under växtsäsongen. Vi häller det i jorden enligt instruktionerna, Aktara är också effektivt ( aktiv substans- 240 g/l tiametoxam; 250 g/kg tiametoxam).

Bearbetning längs kronan och såsen längs rothalsen ner i marken från slutet av april till september 1 gång på 40-60 dagar. Det är bättre att utföra förebyggande behandlingar en gång i månaden än att behandla när skadedjuret förökar sig och "äter upp" växten. Ett exempel är kriget av ukrainska trädgårdsmästare med Coloradopotatisbaggar som, liksom deras mänskliga "bomulls" namne - "Colorados", är mycket farliga och frossiga. Både den första och den andra bör omedelbart förstöras.

Ogrässkydd: under perioden före eller efter blomningen används herbiciden Hurricane Forte, Roundup för att förstöra ettåriga och fleråriga ogräs. Läkemedlet appliceras under villkoret att skydda kulturen. Den bästa introduktionsperioden för bredbladiga ogräs är från fasen av 2 äkta löv till blomningsfasen, ettåriga gräs - fas 2-3 löv, fleråriga gräs - i en höjd av 10-12 cm.

Alla dessa läkemedel blandas utan restriktioner och utan risk för minskad effektivitet. Förbrukningshastigheten för arbetslösningen: ett ungt träd - 1 l, ett medelålders träd - 2 l, ett träd med en stor krona - mer än 3 l. Allt material som används för att underlätta för användaren av ett företag - Syngenta

Granny Smith är en av de mest populära äppelsorterna i världen. Denna sort odlades upp i slutet av 1800-talet i Australien. Och sedan dess har han blivit populär bland världens trädgårdsmästare. Ofta säljs denna sort i butiker.

Innan du köper ett äppelträd för plantering, studera dess egenskaper och beskrivning.

Historien om skapandet av sorten

Granny Smith föddes upp första gången 1868 av australiensiska uppfödare. Upphovsmannen var Maria Anna Smith, som korsade ett vildt äppelträd från Frankrike med en av de lokala sorterna. Ny sort var uppkallad efter henne.

Användbara egenskaper hos frukt

Mogna äpplen är rika på spårämnen och andra näringsämnen.

Makronäringsämnen

Makronäringsämnena som ingår i kompositionen inkluderar:

• molybden;
• fosfor;
• kalium;
• kalcium.

Den innehåller även järn.

spårelement

vitaminer

Frukterna är rika på vitamin B, K och biotin.

Produktens kaloriinnehåll

För 100 g fruktkött med skal finns det bara 47 kcal. På grund av det låga kaloriinnehållet klassificeras frukt som dietprodukter.

Smak och smak

Massan är mättad äppelsmak. Äpplen är sötsyrliga i smaken. Ju längre frukterna lagras, desto sötare blir de. Smakpoängen är 4,4 av 5 poäng.

Kontraindikationer för användning

Kontraindikationer inkluderar allergi mot äpplen, en predisposition för uppblåsthet, sår, gastrit och andra patologier i magen.

Användning i matlagning

I matlagning är användningen av äpplen bred. De används för att göra konserver, bakning, torkade för te och äts färska.

Egenskaper

När du väljer en sort för plantering, var uppmärksam på trädets storlek, produktivitet, fruktsättning och vinterhärdighet.

Träddimensioner

Mogna träd blir inte mer än 3,5 m höga Granny Smith är en halvdvärgsort. Äppelträdet kännetecknas av en bred krona, formad som en oval.

sjukdomsresistens

Granny Smith drabbas ofta av pulverformigt mögel, rost. Skiljer sig i genomsnittlig motståndskraft mot mjöldagg, skorv och monilial brännskada.

vinterhärdighet

Sorten är inte vinterhärdig. Äppelträd kan endast planteras i regioner med måttliga vintrar.

Agrotekniska åtgärder

När man odlar äppelträdet Granny Smith ägnas särskild uppmärksamhet åt agrotekniska procedurer.

Plantera ett äppelträd

Under plantering av äppelträdet Granny Smith Särskild uppmärksamhetägna åt beredningen av plantor och valet av planteringsdatum.

Timing

Äppelträd planteras på våren och hösten. fördel vårplanteringär att plantorna hinner bli starkare till vintern. Plantor planteras i slutet av april - början av maj.

höstplantering låter plantor slå rot till våren. Höstplanteringen börjar i första hälften av oktober.

plantor

Före plantering doppas plantorna i en tillväxtaktivator några timmar före plantering. Omedelbart före plantering doppas plantornas rötter i en flytande lösning av lera.

Avgångsåtgärder

Steg för trädplantering:

• Gräv ett hål, fyll botten med gödsel, kompost, träaska och kväve.
• Blanda gödsel med toppskikt jord och lämna hålet i 2-3 veckor.
• Sätt en planta i botten av gropen och räta försiktigt ut rötterna.
• Fyll hålet med jord och stampa jorden nära stammen.
• Häll över varmvatten och knyt stammen till en påle, som slås ner i jorden före plantering.

Om plantorna planterades på våren, vattnas de flera gånger i veckan. Vattning behövs inte på hösten.

odling

Först och främst, när man odlar äppelträdet Granny Smith, ägnas uppmärksamhet åt att locka pollinatörer till trädgården och kronbildningen.

Pollinatorer

Pollinerande träd inkluderar följande sorter av äpplen:

• Elise;
• Ligol;
• Rosa dam.

Dessutom, för att locka bin, sprayas blomställningarna med en honungslösning.

beskärning

Under de första åren växer äppelträd aktivt. För att förhindra förtjockning trimmas kronan regelbundet. Beskärningen börjar från det andra året efter plantering. Skelettgrenar lämnas på ett avstånd av minst 50 cm från varandra. Klipp av de skotten som växer upp. På hösten beskärs torra och sjuka grenar.

Vård

Skötsel av äppelträd inkluderar vattning, gödning och förebyggande av sjukdomar.

Vatna och gödsla

Vattna och gödsla äppelträd 4 gånger per säsong. Första gången under växtsäsongen, andra gången - med början av blomningen. Tredje gången med början av fruktsättning. Och sista gången - innan frosten.

Under växtsäsongen behöver äppelträdet kväve. Efterföljande gånger introduceras fosfor och kalium i jorden.

Innan kallt väder börjar bör kvävehaltiga gödselmedel inte appliceras på jorden. Kväve stimulerar tillväxten av skott, och innan kallt väder börjar bör toppdressing syfta till att förbereda trädet för kallt väder. På hösten täcks jorden runt stammarna med torv. Lagret av kompost bör vara minst 15 cm.

Pestkontroll

Från skadedjur varje vår behandlas äppelträd med Bordeaux-vätska, Hom eller Skor. Från skadliga insekter behandlas växter med Karbofos eller Aktara. Preparaten hjälper till att bekämpa bladlöss, plommonkodlingmal och andra typer av insekter som oftast finns på äppelträd.

Det är viktigt att regelbundet inspektera träd för att förhindra spridning av sjukdomar och insekter i tid. Att spraya med en lösning hjälper mot skadedjur tvättmedel med tillsats av senapspulver. Vitlök eller ringblommor planteras också i närheten. Lukten av dessa växter stöter bort insekter.

Mognad och fruktsättning

Fruktmognad och fruktsättning är viktiga egenskaper som du måste vara uppmärksam på när du köper en planta.

Blomma

Äppelträdet blommar i mitten av maj. I slutet av maj slutar blomningen. Blomningsperioden sammanfaller med blomningen av några sena äppelsorter.

Mognande

Frukterna når full mognad i mitten av september. I vissa regioner mognar frukterna i oktober.

Början av fruktsättning

Granny Smith börjar bära frukt under det 2-3:e året efter att plantan planterats i marken. Växten börjar bära frukt fullt ut under det fjärde året.

Periodicitet av fruktbildning

Växten bär frukt varje år. I slutet av trädets liv minskar fruktsättningen, men inte nämnvärt. Äppelträdet börjar inte bära frukt varje år. Skörden kan ökas genom gödning.

avkastning

Skörden är hög, upp till 150 kg frukt skördas från ett träd per säsong. Trädet bär konsekvent frukt varje år.

Förvaring och transport

Frukt kännetecknas av transporterbarhet och hållbarhet, så äpplen odlas ofta för försäljning i butiker.

Lagringsfunktioner

Efter skörden lagras frukterna till november. På ordentlig förvaring perioden kan förlängas till vintern. skördas förvaras i ett mörkt svalt rum vid temperaturer upp till +15 grader. Frukterna inspekteras regelbundet och de ruttna slängs genast ut så att rötan inte sprider sig till andra äpplen.

Transport av äpplen

På grund av det täta skalet tål äpplen långa transporter, så Granny Smith finns ofta på hyllor och butikshyllor.

Växande områden

Regioner med en lång sommar och en kort sommar är lämpliga för att odla äppelträdet Granny Smith. varm vinter på grund av tendensen att frysa svår frost. Det rekommenderas inte att plantera plantor på nordliga breddgrader.

Granny Smith-äpplen är populära och igenkännbara över hela världen. Varför är de så användbara, varför frukter har ett så fint namn och vad är deras egenhet, läs i den här artikeln.

Beskrivning av sorten Granny Smith

"Granny Smith" betyder "Granny Smith" på engelska. Det är till ära äldre kvinna Anna Smith fick namnet saftiga äpplen. Redan 1868 korsade en amatörträdgårdsmästare från Australien ett inhemskt äppelträd med ett franskt vilt och fick en mängd olika äpplen "Granny Smith".
Äpplen är ganska stora, väger upp till 300 gram. De är ovala eller runda. Färgen på Granny-äpplet är en rik grön med en gulaktig nyans. Men ibland syns knappt röda fläckar på frukterna om solen slår mot äpplena. Fruktkött är saftigt vit-grön färg, och smaken av frukter med sötsur fruktkött, dock än längre äpplen lagras, desto sötare blir starkare. Skalet är ganska tätt, resistent mot mekanisk skada. Frukterna har vissa egenskaper: de har ingen arom (luktar inte), ändrar inte färg när de skärs.

Under de bästa skördeåren kan man få ett glas färskpressad juice från en frukt, de är så saftiga. Men under torkan blir äpplen gula, ändrar form och du kan inte pressa 6 liter juice ur två påsar.

Granny äppelträd i sig är låga, men de ger en skörd på 8-10 år. Sorten tillhör höst-vinter. Frukterna mognar i slutet av september, oktober. Och det är bättre att äta dem även en månad efter insamling. Äpplen lagras perfekt till våren, resistenta mot frost, men sommar värme skadligt för träden.
Frukterna transporteras väl och lagras under lång tid. De är mycket populära i världen.

Utåt liknar Granny Smiths frukter Simirenko-sorten. De har ungefär samma färg och form, vilket gör dem lätta att förväxla. Men ändå ligger skillnaden mellan Simirenko och Granny Smith i det faktum att de luktar, vita subkutana fläckar kan dyka upp på ytan, om du vrider Simirenko i händerna kan du se en liten asymmetri hos äpplet, vilket är ett kännetecken på denna sort.

Region med naturlig tillväxt

Sorten är ganska gammal, äpplen växer i många länder. På grund av sin frostbeständighet, till den grad av exakthet, växer Granny Smith-sorten på alla klimatiska breddgrader där ett äppelträd växer.
Granny Smith äpplen förs till Ryssland från olika länder, men denna sort bär frukt väl i själva landet. Klimatet för odling bör vara måttligt. Med icke-hett sommarperiod och kort varm vinter. De bästa regionerna är: Central, Central Black Earth, Volga-Vyatka och södra Ryssland.
De odlas också i Moskva-regionen, men för vintern måste trädet isoleras.

avkastning

Granny Smith äppelträd har en hög, hållbar avkastning. Den snabba tillväxten av träd är karakteristisk för denna sort. De bär frukt under lång tid, cirka 10 år, och den högsta avkastningen i 5-8 år, upp till 20 kg äpplen. De första gröna äpplena finns redan i 2-3 år, dock kommer det att finnas få av dem.

Landning och skötsel

För att plantera ett äppelträd i mittfältet, välj vår eller höst. Det ska inte vara frost, trädet är i vila under denna period. Medan plantan inte har börjat utvecklas, måste den genomgå anpassning, fixa rotsystem i ny jord. Mest gynnsamma månader för landning är detta slutet av mars - början av april, slutet av september - början av oktober.
Om du planterar ett Granny Smith äppelträd med andra vinteräppelträd, kommer detta att gynna dem, eftersom Granny Smith kan pollinera andra träd om de sammanfaller i blomningstiden.
Huruvida äppelträdet kommer att slå rot och hur det kommer att bära frukt beror på tekniken för att förbereda gropen. Därför måste den förberedas i förväg. Bättre om en månad. Den bördiga blandningen som läggs i gropen ska vara väl komprimerad. Blandningen består av humus, gödningsmedel, gödsel. Själva rotsystemet måste placeras i gropen så att det inte är trångt och inget böjs. Lämna rothalsen ovanför marken. Bind trädet till en pinne, häll vatten väl.

Så här planterar du ett Granny Smith-äppelträd:

1. Vi tittar på plantans rötter. Om de är lite torra, fukta sedan med vatten. Vi skär av långa, trasiga rötter.
2. Vi gräver ett hål, i mitten av vilket vi sätter en pinne, som kommer att fungera som ett stöd för plantan. Gör en liten hög i mitten av hålet.
3. Vi lägger plantan på en kulle på ett avstånd av 5-7 cm från stödet. Transplantatet ska vara 2-3 cm över jordnivån. Därefter fyller vi hålet och krossar försiktigt jorden. Toppa med kompost för att skydda och förbättra egenskaperna.

Hur man tar hand om ett äppelträd:

1. vatten. Under det första året av plantering måste du se till att jorden är fuktig. Det är också viktigt att vattna trädet under torka. Men under perioden när frukterna mognar på äppelträdet behöver du inte vattna det, eftersom detta är kantat av ett sprucket skal på frukterna.
2. Utför sjukdomsförebyggande tidigt på våren. I närvaro av sjukdomar används speciella preparat i enlighet med instruktionerna.
3. Mata äppelträdet regelbundet med mineralgödsel.
4. Jorden måste lossas, täckas och ogräs avlägsnas.
5. Eftersom Granny-äppelträdet växer mycket snabbt, är det nödvändigt att bilda sin krona så att den inte är för tät. Detta bör göras redan under andra levnadsåret. Beskärning bidrar till trädets livslängd och bättre fruktsättning.

Sjukdomar och skadedjur

Äppelträdet måste övervakas noggrant. Även den minsta blekning av bladen eller gulaktiga fläckar indikerar en sjukdom.
Förresten är äppelträdet Granny Smith resistent mot populära äppelsjukdomar: skorv och mjöldagg.
Men rost och mögel kan slå i trädet. I sådana situationer måste du hantera sjukt träd fungicid, till exempel Fundazol eller Bordeaux-blandning. Det viktigaste är att strikt följa instruktionerna, överskrid inte dosen, eftersom de kan förgifta frukten.

kalorier och vitaminer

Kaloriinnehållet i det gröna Granny Smith-äpplet är ganska lågt. Endast 48 kalorier per 100 gram frukt. På grund av det faktum att äpplet nästan inte har något fett är det en idealisk kostprodukt.

Näringsvärde: proteiner - 0,4 gram, fetter - 0,4 gram, kolhydrater - 9,7 gram.

Granny Smiths frukter innehåller följande vitaminer:

• B-vitaminer (B1, B2, B5, B6, B9)

Mineraler:

• Kalcium,
• Kalium,
• Magnesium,
• Zink,
• Järn,
• Fosfor,
• Natrium

Dessutom innehåller frukten 87% vatten, pektin finns i den, och det finns nästan inget socker och fett.

Granny Smith användbara egenskaper

Tack vare dess rika vitaminsammansättning är fördelarna med Granny Smith-äpplet följande:

1. Granny Smith är mest lämplig för personer som vill gå ner i vikt. Det finns nästan inget fett i äpplen, de är mer än 80% vattniga, låga i kalorier, så du kan inte begränsa dig själv i att äta.
2. Fiber kommer att förbättra matsmältningen, förbättra tarmfunktionen, lindra förstoppning.
3. På grund av järnhalten kan frukt hjälpa till att bekämpa anemi.
4. Askorbinsyra hjälper till att förbättra immuniteten för att motstå virus och förkylningar.
5. Folsyra är användbart för gravida kvinnor och de som planerar ett barn. Det är mycket viktigt för fostrets utveckling.
6. Kalium kommer positivt att påverka hjärtat och blodkärlen.
7. Pektin hjälper till att ta bort gifter som har samlats i kroppen.
8. Om du äter Granny Smith-äpplen konstant, kommer tillståndet för huden, håret, naglar och även synen att förbättras.
9. Äpplen är användbara för sjukdomar: eksem, gikt, reumatism, åderförkalkning.
10. Det psykologiska tillståndet stabiliserar sig också.

Skador av Granny Smith äpplen och kontraindikationer

Fastän gröna äpplen låg allergiframkallande, det är värt att komma ihåg att det i sällsynta fall finns en personlig intolerans mot frukt.
Att äta mycket frukt åt gången finns risk för att tandemaljen skadas.
Du måste vara mer försiktig med äpplen för människor som är sjuka med kolit, magsår, gastrit.

Man bör också vara försiktig med äppelfrön, ät inte mer än 5 frön om dagen, då en överdos kan orsaka förgiftning.
Nu vet du allt om den mest populära sorten av äpplen i världen. Granny Smith är en vacker, smakrik, saftig frukt som ger din kropp de nödvändiga fördelarna, ger dig en boost av kraft och styrka.

Granny Smith-äpplen: fördelar och nackdelar, fruktens energivärde

Granny Smith-äpplen är syrliga, gröna, rika på vitaminer och mineraler. Uppfödd på 70-talet av XIX-talet i Australien som ett resultat av korsning av vilda och odlade sorter. Känd som den lägsta kalorien bland frukter.

Beskrivning av frukten, energivärde

Granny Smiths har fast vitt kött med en sötsyrlig smak. Utåt är frukten blekgrön, rundad, med ett starkt skal. Den del av äpplet som är vänd mot solen har en rosa färgton. Den genomsnittliga fruktvikten är 300 g.

Källa: Depositphotos

Granny Smith äpplen - de mest lågkalori och hypoallergena

Saftigt äpple. Från 1-2 stycken få 1 glas juice. Detta är en höst-vinter sort som mognar i slutet av september. Förvaras svalt till våren. Frukten har de bästa smakegenskaperna en månad efter skörd.

Botanisk beskrivning:

• medelstort träd;
• konisk krona;
• blommorna är vita;
• bär frukt årligen i 10 år.

I Europa odlas sorten i regioner med mild vinter och varm sommar. Trädet gillar inte kyla och överflöd av nederbörd. Från detta dras äpplena ut och blir blekgula, sura. Frukt är särskilt uppskattat inom diet. Kaloriinnehåll i 100 g av produkten - 47 kcal. Används ofta för att rengöra mag-tarmkanalen, fastedagar.

Fördel och skada

Granny Smith används i kost och hälsonäring. Höja vitalitet, Förbättra prestanda matsmältningssystemet kompensera för bristen på vitaminer och mikroelement.

Sammansättningen av frukten innehåller:

• vitaminer PP, K, C, B6, A och E;
• mineraler (zink, järn, jod, selen);
• pektiner;
• cellulosa;
• organiska syror.

Fördelarna och skadorna hos fostret beror på sammansättningen, lätt smältbarhet. Äpplen används för att rena blodet, eftersom de bidrar till nedbrytningen av kolesterol, avlägsnande av gifter. Förbättra tarmfunktionen, rengör slemhinnan. Frukt är användbara för att stärka tandkött och tänder, med gikt, anemi.

Du kan inte äta frukt med gastrit, sår, kolit, irritabel tarm. Det rekommenderas inte att äta äpplen i stora mängder. Detta provocerar förtunning av tandemaljen, utveckling av matsmältningsproblem på grund av intag av stora mängder fibrer.

I matlagning används Granny Smith för att göra sallader, desserter, juicer, kompotter. Fruktköttet ändrar inte färg efter skärning, därför används det som fyllning för öppna eller slutna pajer. Ett äpple om dagen täcker dagpenning i fiber med 20%. Frukten är hypoallergen, den ges till små barn, ammande mödrar, äldre för att återhämta sig.

Variationen av äppelträd "Granny Smith" ("Granny Smith"), enligt legenden, skapades av en kvinnlig uppfödare Anna Smith, som bodde i Australien i mitten av 1800-talet. Hon korsade ett lokalt australiensiskt äppelträd med ett vilt exporterat från Frankrike. Resultatet är en sort som vid det här laget har blivit en av de mest populära i världen. 'Granny Smith' har varit bland de 10 mest sålda sorterna i många år. Detta gammal sort odlas nästan överallt klimatförhållanden låter dig odla äpplen. Att odla en sort, trots all dess anspråkslöshet, kräver användning av vissa jordbruksmetoder.

Variationsegenskaper

Äppelträdet "Granny Smith" tillhör vintergruppen. Fruktmognaden börjar i mitten av september och fortsätter till oktober. Trädet anses vara en halvdvärg, så höjden på stammen är inte för hög, men kronan är bred och spretig, så den måste formas, och det är också tillräckligt stor plats. Under de första åren är tillväxten mycket aktiv, men efter att ha kommit in i fruktperioden saktar den ner. Äpplen av denna sort är lätt att känna igen på sin rika gröna färg. På grund av fruktköttets fasta konsistens tolererar frukterna långtidslagring och transport väl.

Under lagringen blir frukterna sötare. Med långtidsförvaring tappar de praktiskt taget inte sin form och blir inte fläckiga.

Äpplen innehåller Ett stort antal pektin, som hjälper till att rena kroppen och tar bort tungmetallföreningar. Frukterna är ganska hårda och har en uttalad syrlig smak. På grund av den låga sockerhalten klassificeras frukterna av denna sort som de bästa dietprodukterna. Samtidigt saknar frukterna absolut arom och har specifika smakegenskaper. Äpplen "Granny Smith" har följande fördelar:

• Bra transporterbarhet;
• lång lagringsperiod;
• brist på allergener;
• hög vitamininnehåll och mikronäringsämnen.

Ta reda på vad äpplen är användbara för.

Det finns väldigt lite socker i denna variant av äpplen och det finns absolut inga allergiska komponenter, så de kan ges till både sjuka och små barn.

Äppelträd tål inte kallt klimat med en lång vinter. Optimala förhållanden Granny Smith växer i ett milt klimat med korta vintrar och långa, varma somrar. Äppelträd anses vara medelproduktiva och når sin maximala avkastning på 5-7 år, även om enstaka frukter kan dyka upp så tidigt som under det andra året. Från ett träd kan du samla 20-30 kg frukt. Blomningen av äppelträd är senare, men vänskaplig och riklig. Äppelträd kan vara både självpollinerande och infertila, så andra trädsorter bör planteras bredvid dem. "Granny Smith" har följande egenskaper:

Sorten är krävande för solljus, vilket måste beaktas när man väljer en plats för plantering.

Eftersom "Granny Smith" har en låg frostbeständighet, är Rysslands centrala zon och dess södra regionerna kan anses vara optimal för att odla dessa äppelträd.

Plantering, odlingsvård

"Granny Smith" övervägs opretentiös variation, vilket inte är alltför krävande att bry sig om. Samtidigt beror utbytet av en sort på implementeringen av vissa agrotekniska metoder. Först och främst handlar det om att plantera en planta.

Landning

För plantering av plantor i öppen mark Passar både vår och höst. Vårplantering bör utföras vid en tidpunkt då rörelsen av juice i stammen ännu inte har börjat, och varje varm tid innan frosten börjar är lämplig för höstplantering. Till en ung planta det tar tid att anpassa sig och fixa rotsystemet i jorden. Landningsplatsen bör vara väl upplyst av solen, eftersom avkastningen och smakegenskaperäpplen.

Timing

För mellanfilen Ryssland optimal tidpunkt landning på våren kommer att vara i slutet av mars eller början av april, och för hösten - det sista decenniet av september. PÅ sista utvägen, du kan plantera en planta i början av oktober, men samtidigt finns det en stor sannolikhet för tidiga frost, vilket kommer att påverka den unga plantan negativt.

Teknik och jordbruksteknik

Ett korrekt förberett planteringshål garanterar nästan alltid fröplantans överlevnad. Trädgårdsmästare förbereder alltid en grop för vårplantering på hösten, och för plantering på hösten måste den förberedas minst en månad i förväg. Detta beror på det faktum att jorden är mineralgödsel och det är viktigt att de tränger djupt ner i jorden. mycket viktigt för ordentlig tillväxt och plantans utveckling är bristen på grundvatten. Om grundvattnet kommer nära ytan kan detta orsaka ruttning av rotsystemet, särskilt hos en ung planta.

För att plantera Granny Smith-äppelträdet måste du välja en plats där solen är större delen av dagen och det inte finns något grundvatten. Detta kan vara den södra och förhöjda sidan av platsen.

Före plantering måste jorden befrias från fleråriga ogräs.

Om en trädgårdstomtär i ett lågland, så ska ett dräneringslager läggas i botten av planteringsgropen, för ett äppelträd. Detta är en kudde med en tjocklek på minst 20 cm från trasigt tegel, småsten eller krossad sten av fin fraktion. Därefter måste du lägga till några näringsämnen:

• ruttnat gödsel eller kompost;
• kaliumsulfat;
• superfosfat.

Eftersom "Granny Smith" hänvisar till semi-dvärgvarianter, görs planteringshålets djup vanligtvis 50 cm, och dess diameter bör vara minst 1 meter. Innan du planterar en planta måste du noggrant undersöka dess rotsystem. Det är nödvändigt att försiktigt ta bort torkade och ruttna rötter, såväl som alla platser med närvaro av mögel. För att inte skada friska rötter måste alla beskärningspunkter behandlas med en "pratare" För att göra detta blandas en liten mängd gödsel med lera och späds till densiteten av gräddfil. Fröplantans rotsystem doppas i denna blandning före plantering. Om trädets rotsystem är naket, bör en kulle med bördig jord hällas i botten av gropen, längs vilken rötterna är prydligt fördelade. Plantans rötter måste placeras fritt i landningsgrop, utan att böja ändarna, medan rothalsen bör vara ovanför jordytan. Stamcirkeln är mulchad med torv eller halm.

Nära landningsplatsen måste du installera en pinne och binda ett ungt träd till det. För att skydda mot djur kan plantan omges av ett litet staket. Att vattna ett äppelträd kan anses vara den viktigaste jordbrukstekniken. Under det första året efter plantering bör jorden ständigt fuktas. Vid höga sommartemperaturer och brist på regn bör Granny Smith vattnas särskilt aktivt.

Undantaget är fruktens mognadsperiod. Vid denna tidpunkt bör vattning vara mycket måttlig. För mycket fukt i jorden kan göra att huden spricker.

Lövverket på trädet kan påverkas av rost och mjöldagg. När det förekommer på löv rostiga fläckar det är nödvändigt att minska mängden kvävegödselmedel och öka fosfor-kaliumberedningar. De drabbade områdena på stammen ska behandlas med en 5% lösning och täckas med trädgårdsspackel. Det är absolut nödvändigt att genomföra sanitär beskärning drabbade träd. För att förebygga sjukdomar, tidigt på våren, måste trädet behandlas med ett av följande läkemedel:

• bayleton;
• fundozol;
• Bordeaux vätska.

På våren och hösten måste stammar på Granny Smiths äppelträd vitkalkas. För att förhindra rost tillsätts kopparsulfat till kalken.

Vad är det bästa sättet att växa

För att odla äppelträdet Granny Smith är plantor köpta från en speciell plantskola lämpliga. Detta är ett pålitligt alternativ, eftersom alla träd i en bra plantskola är friska, har ett bra rotsystem, och det finns en garanti för att det som behövs kommer att växa från plantan, och inte någon annan sort. Därför rekommenderas inte att köpa plantor på marknaden från okända personer. Ett äppelträd av denna sort kan odlas från ett frö. Det finns dock en liten komplikation. Faktum är att ett träd, till cirka 90%, förlorar sina modersegenskaper, så ett äppelträd som odlas på detta sätt måste ympas. Om denna teknik är bekant kan du starta processen.

Läs om vad du kan plantera ett äppelträd på.

Att odla ett äppelträd från ett frö är uppdelat i följande steg:

• tvättning;
• blöta;
• stratifiering.

Först måste du förbereda benen, som tas från äpplet från kronans periferi. De måste vara mogna och ha en jämn brun färg. Utvalda frön ska tvättas flera gånger i varmt vatten, rör försiktigt för att inte skada dem. Tvättning tar bort det hämmande skiktet som förhindrar groning. Sedan läggs fröna i en liten behållare med vatten, som måste läggas i varm plats några dagar. Vattnet byts dagligen för att fröna inte ska mögla.

På den tredje dagen av blötläggning kan läkemedel som stimulerar utveckling och tillväxt läggas till vattnet. Detta är "Epin" eller "Sodium Humate". Stratifiering är härdning av frön för att förbereda dem för naturliga förhållanden. Frön blandas med sand och torv och den resulterande blandningen är rikligt fuktad. Mossa eller sågspån kan användas istället för torv. I detta substrat är fröna upp till 6 dagar. Under denna tid sväller de. Sedan placeras behållaren med substrat och frön i kylskåpet i 2-3 månader. Detta är en imitation av den kalla vinterperioden.

Efter stratifiering kan fröna placeras i en behållare med bördig mark som är placerad i ett soligt läge.

Chernozem lämpar sig bäst som jord. Jorden måste vattnas väl, undvika erosion nära fröna. Efter att det andra bladparet dyker upp på små plantor måste de sorteras. Skott med små och färgglada löv tas bort. När plantorna blir starkare kan de transplanteras till öppen mark, om det finns bra väderförhållanden. I det inledande skedet av plantans tillväxt bör färska frön inte läggas till jorden. organiska komponenter såsom gödsel eller hönsgödsel. De är kemiskt mycket aktiva och kan orsaka brännskador på rotsystemet. Du kan använda kompost eller humus i små mängder.

Avstånd mellan träd

Den ganska breda och utbredda kronan på "Granny Smith" tillåter inte plantering av äppelträd nära varandra. Vanligtvis finns plantor av denna sort på ett avstånd av 4-5 meter. I det här fallet kommer äppelträden inte att överlappa varandra solljus, och rotsystemen i varje träd kommer att ha tillräckligt med näringsämnen.

Vård

"Grammy Smith" anses vara en krävande sort, så även oerfarna trädgårdsmästare kan odla den. Samtidigt kommer implementeringen av vissa agrotekniska metoder att göra det möjligt att uppnå höga skördar och minska risken möjliga sjukdomar. Dessa äppelträd behöver aktiv vattning, förutom den period då frukterna är fyllda med mognad. Äppelträd behöver särskilt aktiv vattning under det första och andra året av plantering, när de ännu inte bär frukt. Under denna period måste äppelträdet vattnas 5-6 gånger per säsong, med upp till 5 hinkar vatten per träd. Vattning görs under blomningen, före bildandet av äggstockar och 2 veckor före full mognad av frukten. För vintern rekommenderas att täcka stammarna med grangrenar. Det är lämpligt att täcka träd med halm eller torvmossa.

När man ska ta bort skydd från äppelträd på våren kommer att berätta.

toppdressing

Omedelbart efter plantering måste plantor matas med kväve. Den första dressingen appliceras på jorden i mitten av maj, den andra på en månad. På grund av detta aktiveras de utväxter som är nödvändiga för bildandet av kronan på stammen. Med en mycket intensiv tillväxt av trädet, under det andra året, kan du begränsa dig till endast maj toppdressing. För att förbättra fruktsättningen under det tredje och fjärde året bör kväverika komponenter begränsas. I detta skede måste du använda komponenter som innehåller fosfor och kalium. Oftast för trädgårdsmästare använder följande droger:

• superfosfat;
• kaliumsulfat;
• kaliummonosulfat.

fruktmognad

Med bra väder och temperaturförhållanden mognaden av Granny Smith-äpplen börjar i slutet av september. Eftersom frukterna har en stark stjälk och håller bra på grenarna, bör de inte plockas i den inledande perioden av fruktsättning. Vid den tiden smakkvaliteteräpplen är extremt låga, eftersom de inte har slutfört sockerbildningsprocessen. Skörden bör ske så sent som möjligt, när frukterna är som mest mogna.

fruktförvaring

Variety "Granny Smith" är en av de mest lämpade för långtidsförvaring, olika sorter. PÅ rätt förutsättningaräpplen kan lagras fram till ny skörd. Frukterna bör tas bort från trädet mycket försiktigt, utan att klämma, förhindra skador på huden och bevara vaxbeläggningen. Äpplen ska inte plockas utan skruvas loss från grenen.

Läs om vinterförvaring av äpplen.

I sorteringsstadiet bör äpplen med minsta skada eller tecken på sjukdom avlägsnas så att de inte förstör hela partiet.

Omedelbart efter skörd och sortering bör äpplen förvaras i ett torrt, svalt rum med en temperatur på 0 till +2 0 C.

Föryngring

Senare särskild tidäppelträd börjar visa tecken på åldrande, med en markant minskning av fruktsättningen. En av karaktäristiska egenskaperåldrande är förknippat med exponering av skelettgrenar. Det minskar också storleken på frukten. Med hjälp av vissa tekniker kan äppelträdet ge höga skördar under ytterligare några år. Det bästa sättet att föryngra är korrekt beskärning av grenar.

Underskärningar

Om trädets bark inte är skadad, kan det gamla trädet beskäras, vilket kommer att återställa äppelträdet till en period med god fruktsättning. bör endast göras på hösten när trädet förbereder sig för vintern. Förfarandet utförs efter lövfall, men innan frosten börjar. Klipp först bort alla torra och sjuka grenar. Trimningen ska vara slät utan stubbar. Om grenarna som ska tas bort är mycket tjocka, kan inte mer än tre grenar klippas på en säsong. höstbeskärning innebär att minska höjden på trädet till 3,5-4,5 meter.

Om beskärning dvärg äppelträd läs.

För aktiv beskärning av kronan kan leda till att trädet dör, så hela processen kan ta upp till tre år.

Till vilka regioner är sorten mer anpassad?

Med undantag för de norra regionerna kan Granny Smith äppelträd odlas i hela Ryssland. De mest lämpliga för detta är följande regioner:

• central;
• central svart jord;
• Volga-regionen;
• södra regionerna.

I områden där det inte finns för många soliga dagar på sommaren har äpplen av denna sort inte tid att mogna, och de kommer att sakna socker. I det här fallet kommer smaken på frukterna att vara låg och de kan endast användas för bearbetning och i matlagning.

Video

Video om Granny Smith äppelsort.

fynd

1. Granny Smith är bättre växa från det goda.
2. Äpplen har en specifik smak vad som bör beaktas.
3. äppelträd sjukdomsresistent och kl lättskött bär bra frukt.