Aranjare de masă frumoasă și simplă. Aranjarea mesei: concept și esență

Servire originală și frumoasă masa de sarbatori- aceasta este, în primul rând, o garanție a desfășurării excelente a oricărei sărbători, o bună dispoziție și o atmosferă excelentă de sărbătoare și distracție generală.

Servirea mesei festive, în primul rând, constă în articole aranjate corespunzător pentru masă: farfurii, tacâmuri, pahare, precum și decor original pe masă, care a dat „tonul” potrivit pentru întreaga vacanță.

Amenajarea mesei festive depinde de evenimentul cel mai solemn și de natura acestuia, în funcție de care puteți alege decorațiuni pentru decorare și decorare, precum și elemente suplimentare.

Așezarea rafinată a mesei acasă presupune, pentru început, o selecție competentă de fețe de masă, care pot fi în alb clasic sau în altul anumită culoare corespunzătoare temei sărbătorii - roșu, verde, turcoaz, albastru, maro.

Vasele cu ornamente neobișnuite, desene și alte decoruri arată deosebit de originale, care ar trebui să fie în armonie cu decorul general al mesei pentru vacanță.

O atenție deosebită trebuie acordată șervețelelor - hârtie sau țesătură, frumos decor care joacă un rol important în servirea mesei festive. Poți vedea idei interesante despre cum să aranjezi șervețele pentru o masă festivă în fotografiile selectate de noi în recenzia de mai jos.

Pe lângă cele mai importante și elementele necesare, aranjarea mesei festive necesită ridicare bijuterii stilate si decor care va transforma orice masa festiva, oferindu-i o atmosfera misterioasa si magica a celei mai bune si de neuitati sarbatori.

Vă oferim cele mai interesante idei pentru o masă festivă: un decor frumos de masă acasă, ale cărui opțiuni foto sunt prezentate în selecția de mai jos.

Amenajare frumoasă a mesei festive: principalele etape de servire

Așezarea mesei festive, de regulă, începe întotdeauna cu alegerea unei fețe de masă, care este una dintre cele mai elemente importanteîn servire.

O opțiune câștig-câștig este o față de masă culoare alba, pe care îl puteți învinge întotdeauna într-o varietate de variații și stiluri pentru orice sărbătoare și eveniment, alegând culoarea originală elemente decorativeîntr-o anumită culoare.

Fața de masă arată foarte elegantă într-un bogat culoare inchisa- albastru inchis sau maro inchis, turcoaz stralucitor sau fata de masa rosie luxoasa, cu care decorul mesei festive va deveni extraordinar de frumos.

Următorul pas în servire este alegerea farfuriilor, care cu siguranță trebuie să fie în același stil și din același set, altfel este un ton prost. Farfuriile sunt aranjate de la înlocuire chiar de jos, apoi adânci pentru primele feluri.

Pentru salate și gustări sunt permise farfurii suplimentare, care sunt așezate pe masă în lateralul farfuriilor principale.

Așezarea mesei festive prevede, de asemenea, aranjarea corectă a paharelor, paharelor și paharelor - de la cea mai mare ca dimensiune la cea mai mică, situate de la dreapta la stânga.

Tacâmurile necesare pentru masă sunt aranjate astfel: cuțitul și lingura trebuie să se afle în dreapta farfuriei, iar furculița în stânga. Dispozitive suplimentare sub formă de furculițe și linguri pentru desert sunt plasate în fața farfuriilor principale.

Setarea mesei festive prevede aranjarea farfuriilor pe masă la o distanță de jumătate de metru una de alta și la un centimetru de marginea mesei.

Amenajare frumoasă de masă festivă: elemente decorative originale

O masă festivă frumoasă nu se poate lipsi de șervețele originale care pot fi pliate elegant și pot decora perfect masa festivă cu ele. Puteți ridica șervețele din stofă sau șervețele de hârtie într-o culoare neobișnuită pentru sărbătoare.

Setarea mesei festive include șervețele frumos pliate căi diferite care poate fi considerată pe bună dreptate o operă de artă. Puteți crea diverse figuri din șervețele de hârtie, să le pliați frumos și să le legați cu o panglică, sau pur și simplu să puneți un șervețel sub o farfurie sau într-un pahar.

Printre varietate mare decor, uitați-vă la inelele de șervețel rafinate și originale, fără de care nu se poate face o masă festivă frumoasă acasă.

Lumânări aprinse, flori proaspete rafinate, bile decorative, conuri, crenguțe și multe alte decorațiuni, fără de care un decor festiv al mesei este de neconceput, vor ajuta la a oferi mai mult confort în decorarea unei mese festive.

Decorul pentru masa festivă arată deosebit de armonios în stilul rustic, care oferă o varietate de decorațiuni diferite pentru masa festivă.

Un respect deosebit si un semn de atentie pentru invitati va fi un cadou dragut sub forma unei cutii cu dulciuri, care poate fi pusa pe fiecare farfurie, cu care decorul mesei festive va deveni si mai original.

Amenajare frumoasă a mesei festive: fotografii, idei despre cum să decorați o masă festivă cu propriile mâini

Vă oferim cele mai bune fotografii idei pe această temă: aranjare frumoasă de masă festivă cu propriile mâini, care poate fi găsită mai detaliat în continuare ...

Servirea unei mese festive este baza oricărei sărbători și crearea unei dispoziții festive pentru oaspeți. Respectarea regulilor de servire este necesară pentru orice sărbătoare. Aranjarea frumoasă a mesei este cheia succesului întregii sărbători. In spate ani lungi au fost deduse un număr imens de formule și reguli, care trebuie respectate la proiectarea unui tabel. Farfurii și pahare aranjate în grabă, tacâmuri, potrivite doar pentru anumite ocazii - aceasta este abordarea greșită. Trebuie să cunoști o mulțime de nuanțe, datorită cărora îți poți aduce evenimentul la cel mai înalt nivel.

În primul rând, se ține cont de tema sărbătorii. Zile de naștere pentru copii sau adulți, nunți, cine romantice sau doar întâlniri cu prietenii - orice ocazie necesită o gândire clară la viitoarea masă. Pentru a face cina de neuitat, doar mâncarea delicioasă nu va fi suficientă. Trebuie să îmbraci sala în care se desfășoară evenimentul, să decorezi masa și să le transmită oaspeților tăi o stare de sărbătoare. Principalul lucru în această chestiune este să nu exagerați, deoarece o masă aglomerată cu feluri de mâncare și decorațiuni poate provoca o impresie complet opusă, arătând lipsa de gust a gazdei. Scopul principal este de a crea o impresie pozitivă asupra oaspeților atât despre vacanță, cât și despre gazda însăși.

Dacă aceasta este o cină formală sau de afaceri, atunci merită să vă opriți la o cină neutră, destul de reținută stil. Dacă printre invitați se numără doar rude sau prieteni, atunci servirea poate fi făcută mai puțin oficială și gratuită prin utilizarea elementelor decor. În același timp, elementele de decor și aranjarea mesei nu ar trebui doar să fie combinate între ele, ci să abordeze organic generalul. interior sediul.

Prin urmare, mai întâi ar trebui să vă decideți asupra stilului mesei festive. În primul rând, trebuie să știți clar ce fel de mâncare vor fi pe masă. Din acest fapt, va fi posibil să se bazeze pe alegerea fețelor de masă și a șervețelelor. După aceea, sunt alese elemente de decor, cum ar fi suporturi pentru șervețele, vaze cu flori etc.

Reguli de serviciu

Există un anumit algoritm de acțiuni atunci când decorați o masă festivă:

Față de masă. Desigur, mai întâi trebuie să-l spălați și să îl călcați, astfel încât să nu existe nici cea mai mică urmă de pete și pliuri. Fețele de masă albe ca zăpada arată grozav - aceasta este o opțiune clasică. Acum din ce în ce mai des folosesc mai multe pânze de culori contrastante simultan, pot fi strălucitoare sau pot fi pastelate. Țesătura metalică este la modă.

Aranjați farfuriile la o astfel de distanță unul de celălalt încât oaspeții să poată sta confortabil și să nu-și rănească vecinii.

Dispunerea tacâmurilor. Câte dintre ele ar trebui să fie - depinde direct de felurile de mâncare oferite și de numărul de invitați. Nu este necesar să așezați un set complet de tacâmuri. De exemplu, peștele poate fi mâncat fără cuțit specialși furculițe.

Aranjament sticla - pahare, pahare de vin si vaze. Fiecare dintre ele este un decor al mesei și este foarte funcțional. Este foarte important ca aceste dispozitive să fie lustruite până la strălucire, fără dungi.

După pașii de mai sus, vine rândul șervețelelor. Cel mai bine este să le aranjați în inele speciale, să le puneți pe suporturi sau să le pliați individual pentru fiecare oaspete. Sunt permise atât șervețele de pânză, cât și de hârtie.

Condimentele trebuie să aibă neapărat locația corectă pe masă, pentru că fiecare are propriul gust și, poate, oaspeții vor dori să compenseze lipsa de piper, sare sau oțet din preparatul servit. Condimentele trebuie așezate în mai multe locuri pe masă, astfel încât toată lumea să le poată obține cu ușurință.

Ultimul lucru de pus pe masă sunt gustările.

Sfat! Vazele cu flori (joase) vor fi un decor minunat pentru o cină, atât de familie, cât și de afaceri.

Bucate

Farfuriile dau adesea tonul pentru întreaga masă, așa că alegerea lor este abordată foarte responsabil. Recepția mare necesită achiziție bucate noi. Există reguli speciale pe care farfurii trebuie așezate pe masă:

Marginea mesei este cel mai bun loc pentru o farfurie, merită să te dai înapoi cu 2-5 centimetri de ea (o distanță de două degete)

Pentru un eveniment deosebit de solemn sau o prezentare de afaceri, se obișnuiește să se folosească „farfurii duble”, așezând un șervețel între ele pentru a preveni alunecarea vaselor.

Lângă cea principală puteți pune o farfurie pentru plăcinte. Distanța dintre ele nu trebuie să depășească 5-12 cm

Trebuie să setați clar plăcile pe aceeași linie. Acest lucru este valabil atât pentru bază, cât și pentru plăcintă.

Trebuie să aranjați farfuriile, imediat având în vedere că locul va fi necesar pentru salatiere, vaze și electrocasnice.

Tacâmuri

În timpul unui prânz tipic, fiecare dintre noi folosește un minim de tacâmuri, așezându-le în ordine aleatorie. Dar un eveniment festiv necesită un aspect special și un anumit număr de furculițe și cuțite. La servire, cutitul trebuie asezat cu lama pe farfurie si cu partea dreapta. Cuțitele, de regulă, folosesc mai multe, așa că locația lor la farfurie este foarte importantă. Cel mai apropiat ar trebui să fie un cuțit de masă, iar cel mai îndepărtat - pentru gustări, între ele puneți un cuțit pentru pește. Lingura se întoarce cu susul în jos și se întinde între cuțite. Furculița se pune pe partea stângă a farfurii. Secvența de așezare a furculițelor este aceeași cu cea a cuțitelor: cantină, pește și cina. Se pun cu capul in jos la o distanta de jumatate de centimetru de farfurie.

Pot fi necesare și ustensile pentru desert. Pune-le in fata farfurii in urmatoarea ordine: cutit, furculita si lingura.

Sticlărie

Sticlăria joacă un rol practic și decorativ. Forma ochelarilor poate fi apreciată de unii oaspeți ca fiind convenabilă, în timp ce alții pur și simplu nu le vor putea ține în mâini. Astfel de feluri de mâncare trebuie, de asemenea, să poată aranja corect:

pahare pentru suc si apa minerala sunt asezate in dreapta farfuriei sau in fata acesteia in centru;

băutura de fructe și băutura de kvas se consumă dintr-o cană, al cărei mâner trebuie rotit la dreapta;

băuturile alcoolice se beau de obicei dintr-un pahar sau dintr-un pahar de shot, în funcție de tip. Mențineți o distanță de aproximativ 1 cm între articole din sticlă.

După cum am menționat mai devreme, toate articolele din sticlă trebuie să fie lustruite până la strălucire.

Utilizarea șervețelelor pentru masa festivă

Șervețelele albe de zăpadă, viu decorate vor adăuga o solemnitate deosebită mesei. Puteți face un fel de figură din ele sau pur și simplu o pliați de patru ori. Puteți alege șervețele de aceeași culoare cu fața de masă sau contrastante cu aceasta. Este foarte bine atunci când șervețelele nu numai că se potrivesc cu culoarea feței de masă, ci și se combină cu textura acesteia. Acum puteți cumpăra seturi speciale de textile de bucătărie, care includ tot ce aveți nevoie pentru a pune masa în stilul potrivit.

De obicei, un șervețel amidonat este plasat deasupra unei farfurii sau în dreapta acesteia. Șervețelele din pânză sunt concepute pentru scopuri decorative, nu șterg gura. Pentru asta există hârtie.

Merită să păstrați masa într-o singură culoare?

Sărbătorile devin din ce în ce mai populare. Mese realizat într-una schema de culori. Foarte des în ultima vreme poți auzi: „Ce culoare vei avea nuntă? sau „Am o zi de naștere zmeură!”

Culoarea sărbătorii ar trebui aleasă, în primul rând, din propriile preferințe. Oaspeții sunt oaspeți, dar voi sunteți gazdele sărbătorii, iar alegerea culorii designului este una dintre modalitățile de a vă exprima „eu” sau de a vă transmite starea de spirit.

… Și de ce să nu potriviți culoarea porției cu tonul ochilor tăi?

Servirea la o scară este perfectă pentru o cină romantică. De regulă, nu va funcționa să setați masa într-o singură culoare „pură”. Dar utilizarea mai multor nuanțe - întotdeauna apropo. Șervețelele, paharele și lumânările roșii vor susține perfect duetul cu o față de masă albă ca zăpada și aceleași farfurii.

Va fi interesant să te uiți la masă. Este perfect pentru cina acasăși întâlniri cu prietenii în natură. În plus, mult pentru această opțiune se face manual, de exemplu, suporturi pentru șervețele cu cochilii complicate.

Desigur, nimeni nu vă cere să respectați toate regulile sărbătorilor diplomatice - totuși, câteva trucuri vă vor ajuta să faceți chiar și un mic dejun obișnuit în familie o adevărată vacanță.

Servire zilnică

Crezi că în viața obișnuită nu te poți deranja, iar toate dificultățile sunt mai bine lăsate pentru vacanțe sau sosirile rudelor? Psihologii sunt siguri că greșești: nu numai aspectul mesei depinde de servirea felului de mâncare, ci și starea ta de spirit și percepția gustului. Ele sunt repetate de nutriționiști: vrei să slăbești? Nu vă grăbiţi design corect bucate!

O astfel de porție diferă de una solemnă într-un număr mai mic de aparate și detalii decorative, precum și în cerințe mai blânde.

Diagrama arată clar diferența - dacă pentru un banchet trebuie să asigurați prezența tuturor felurilor de mâncare de care ar putea avea nevoie oaspeții dvs., atunci pentru o cină gătită acasă, va fi suficient să te limitezi la cele mai necesare: pe care îl vei folosi cu siguranță.

Să încercăm să aruncăm o privire mai atentă, nu?

Primul lucru pe care ar trebui să-l iei în serviciu din practica restaurantului este obligatoriu prezența plăcilor suport. Nu credeți că acesta este o exagerare - vor împiedica firimiturile și picăturile să ajungă pe față de masă, astfel încât vă vor economisi mult timp. De acord, este mai rapid să clătiți câteva articole de porțelan decât să încercați să îndepărtați petele de pe borș?

Apropo: este mai bine să nu încercați să înlocuiți fața de masă cu cârpă de ulei - pe de o parte, este mai ușor și mai economic. Pe de altă parte, vrei să creezi frumoasa masa care te va înveseli cu unul de-al lui aspect?Chiar și o țesătură simplă în carouri arată elegantă și îngrijită. Vă recomandăm să o alegeți pentru interiorul general al bucătăriei sau al sufrageriei pentru a obține armonia vizuală.

Dacă serviți un prim fel, cum ar fi supă sau bulion, veți avea nevoie ceașcă specială sau farfurie adâncă pentru toată lumea. Acestea trebuie așezate imediat pe masă, pe coaster, apoi turnați mâncarea direct la masă. Desigur, în cercul familiei, această regulă poate fi neglijată. Cu toate acestea, experiența ne spune că este mult mai ușor să te plimbi cu o cratiță și o oală decât să încerci să duci cu grijă câteva feluri de mâncare fierbinți.

Deja sub ea trebuie să puneți o farfurie pentru felul principal și garnitura.

Dacă familia ta are o masă copioasă cu două sau trei feluri cu desert, ai grijă de tacâmuri: acestea trebuie așezate în prealabil pentru toată lumea ca mai târziu să nu alergi după o furcă uitată.

Există o regulă universală: felurile de mâncare pentru primul fel sunt așezate de pe marginea exterioară, pentru ultimul - mai aproape de farfurie. Așadar, nu numai că veți urma tradițiile de servire, ci vă veți salva și familia de alegerea dureroasă - ce lingură este supa și care este tortul?

Nuanță: Deși, de fapt, furculițele pentru desert sunt servite pentru dulciuri. Excluzând mousse-uri, sufleuri și jeleuri.

Nu sunteți sigur ce să puneți pe masă? Consultați următoarea diagramă - vă va ajuta să vă dați seama. Scopul tacâmurilor este arătat clar pe el, așa că nu ar trebui să aveți dificultăți.

Cu toate acestea, este important nu numai să alegeți farfuriile și tacâmurile potrivite.

Un exemplu de porție frumoasă poate fi văzut în această fotografie.

N-ar părea nimic deosebit. in orice caz o schemă comună de culori și câteva accesorii transformă o masă obișnuită într-o mică vacanță de familie. De acord, nu este greu de făcut. Doar cât să scapi de el vesela vecheși să arate ceva gust artistic.

Pentru micul dejun și prânz, regulile rămân aceleași. Trebuie doar să eliminați excesul (de exemplu, pahare) și să vă concentrați pe ceea ce intenționați să serviți la masă.

Dar ce să faci dacă aștepți oaspeți pentru vacanță? Pe de o parte, nu vreau să pierd timpul cu servirea banchetelor conform tuturor regulilor. Pe de altă parte, trebuie să adăugați solemnitate și să subliniați atmosfera specială. Să aruncăm o privire mai atentă la câteva exemple.

Prietenii au venit la copil?

Activitățile copiilor sunt întotdeauna o preocupare pentru părinți. Este necesar să aveți grijă nu numai de mâncarea gustoasă și variată, ci și de siguranță- Este puțin probabil ca unui bebeluș de cinci ani să i se acorde pahare subțiri de porțelan. Acest lucru este plin de cel puțin pierderea serviciului preferat, ca maxim - o vizită la camera de urgență.

Servire masa copiilor nu ar trebui să fie prea complicat- daca iti doresti vacanta perfecta pentru fiul sau fiica ta, asculta recomandarile noastre.

1. Dacă spațiul permite, pune o masă separată pentru băieți- deci se simt ca adulti.
2. Încercați mențineți designul într-o singură gamă sau alegeți o temă: marin, junglă, film sau desen animat preferat...
3. Cel mai bun prieten copii - veselă de unică folosință. Nu trebuie să vă gândiți că vă oferim paharele și farfuriile de plastic albe, familiare tuturor de la picnicuri! În magazine puteți găsi multe dispozitive interesante: din plastic rezistent sau carton rezistent la apă, vopsite cu diverse subiecte sau formă neobișnuită… Fără îndoială, tuturor le vor plăcea astfel de feluri de mâncare și nu există riscul să le spargă.
4. Abundența de boluri de salată, Alegere dificilăîntre diferite tacâmuri... Ești sigur că copilul are nevoie de el? Mult mai bine să te prezinți multe gustări la bufet a la carte. Ambele sunt mai convenabile și mai distractive.

Un exemplu bun este în această fotografie. Jucăriile luminoase preferate ca decor, gustări indestructibile și multe „gustări” mici.

Vrei o variantă mai riguroasă?

Folosiți aceleași principii, dar păstrați designul într-o singură schemă de culori.

Dacă vă place, puteți găsi multe videoclipuri care explică în detaliu cum să faceți acest sau acel gen de decor pentru o masă de vacanță pentru copii.

Ai vacanță?

Desigur, aici trebuie să urmați recomandări complet diferite. Cu toate acestea, poate că oaspeții tăi vor aprecia ustensile de plastic cu Winnie the Pooh? Mai bine știi.

Dacă doriți o masă simplă, clasică pentru ziua de naștere sau aniversare, urmați aceste sfaturi:

1. În primul rând fii atent la fata de masa. Poate fi simplu sau pictat - depinde de gustul dvs. Principalul lucru de reținut (sperăm că acest lucru este deja evident) este că nu există pete sau vânătăi! Stric tot aspectul.

2. Luați în considerare cu atenție meniul pentru a alege preparatele sau tacâmurile necesare. În caz contrar, va trebui să intri în panică căutând o spatulă pentru tort sau o altă lingură de salată - de acord, nu este cea mai bună distracție în propria vacanță?

3. Dacă ați invitat mulți oaspeți, va trebui să duplicați salate și aperitive - este incomod să ajungeți la ele pe toată masa. Asa de asigurați-vă că aveți suficiente din aceleași ustensile: boluri de salata, vase, cosuri pentru fructe si dulciuri. Incoerența va distruge complet servirea frumoasă a sărbătorii festive.

Apropo: este mai bine să te asiguri că vin toți invitații și nu ai surprize sub forma fratelui sau a soției cuiva. Numărul de aparate trebuie să se potrivească exact cu numărul de oaspeți.

4. Când aranjați felurile de mâncare, consultați recomandările din prima secțiune: mai întâi o farfurie de servire, apoi un recipient pentru felul principal și, dacă este necesar, un bulion.

5. Cuțitele și lingurile ar trebui să se afle în dreapta farfuriei, furculițele în stânga.

Apropo: dacă știți că unul dintre oaspeții dvs. este stângaci, luați în considerare acest lucru atunci când vă așezați. Persoana va fi atinsă de atenție și va fi convenabil pentru toată lumea să mănânce.

6. Paharele și paharele sunt plasate în colțul din dreapta sus. Asigurați-vă că recipientele sunt potrivite pentru băuturile oferite. Aceasta poate părea o prejudecată, dar pentru șampanie aveți nevoie într-adevăr de pahare înalte și înguste și, de exemplu, pentru coniac, late rotunjite - acest lucru ajută la deschiderea gustului.

7. Nu uita de servetele. Pe langa cele de unica folosinta, trebuie sa fie prezente si cele de garderoba. Puneti una sub farfurii, inca una - deasupra sau in lateral, sub tacamuri. Apropo, alege-le pentru a se potrivi cu fata de masa sau prefera cele contrastante - pe langa scopul utilitar, servetele pot fi si un decor.

Tendințele moderne în aranjarea mesei pentru o vacanță sunt considerabil diferite de cele care au fost adoptate în urmă cu douăzeci de ani - acum există mult mai puține convenții. Desigur, nu ar trebui să se abată complet de la regulile clasice etichetă. Nu sunt doar frumoase, ci și foarte confortabile. Dar pentru a face o varietate plăcută neașteptată - de ce nu?

De exemplu, s-ar putea să vă placă o masă frumoasă cu fructe - neobișnuit, dar foarte eficient.

Sculptura este o metodă de sculptură care transformă o gustare obișnuită într-o capodopera uimitoare.

Astfel de compoziții vor atrage atât copiii, cât și adulții. Alegeți un design care se potrivește cu interiorul și stilul mesei - cineva se va potrivi vaze de flori sau buchete și undeva ar fi potrivit chiar și un dragon sau un castel.

Încă unul idee interesanta, care poate ajuta foarte mult la sărbătorirea aniversării acasă - cărți de vizită pe plăcuțe. Cine dintre noi nu este familiarizat cu problema scaunelor un numar mare vizitatori? Rezolvați-o comandând șervețele neobișnuite cu nume (două într-unul nu se vor demoda niciodată) sau instalând cărți poștale din carton. Oaspeții vor aprecia o astfel de atenție și nu vor apărea confuzii.

Nu ar trebui să existe vase sparte sau crăpate pe masă. Nu este numai Semn rau Nu vrei ca cineva să se taie, nu?
rezista stilul general- în niciun caz nu folosiți obiecte care nu sunt potrivite unul pentru celălalt, acestea încalcă armonia.
Încă o dată, vă recomandăm insistent să vă asigurați că totul este suficient înainte de sosirea oaspeților.

Ne-a plăcut decorul mesei festive de acasă din această fotografie - toate recomandările sunt urmate aici. Pe lângă stilul experimentat, armonie și utilizarea ustensilelor necesare, proprietarul a lăsat invitaților felicitări cu urări - de acord, un bonus neașteptat, dar plăcut?

Lucrurile de genul ăsta transformă o cină obișnuită cu prietenii într-un adevărat răsfăț. Mai multe sfaturi de decorare puteți găsi aici.

O nuanță importantă a scaunelor

Când plănuiesc un banchet acasă în cinstea oricărei sărbători, mulți oameni uită un moment care poate strica complet plăcerea - de cât spațiu are nevoie o persoană la masă?

Credem că toată lumea a dat peste o invitație de vizită, de unde ar prefera să fugă - vecinii sunt prinși pe ambele părți, este incomod să mânuiești o furculiță și rămâne să te uiți trist la o salată sau o tăietură imposibilă. a ajunge.

Pentru a preveni ca prietenii tăi să se afle într-o situație similară, folosește următoarele scheme.

Pentru masa rotunda un astfel de calcul ar fi relevant. Îi va face pe toți să se simtă confortabil. Desigur, este necesar să se facă ajustări pentru dimensiunea scaunelor și raza blatului mesei.

Cu toate acestea, amintiți-vă că, în mod ideal, o persoană ar trebui să aibă cel puțin 70 de centimetri.

Această regulă este valabilă și pentru mesele pătrate sau dreptunghiulare. Adevărat, astfel de scheme nu ar trebui să fie considerate un adevăr incontestabil - cu toate acestea, copilul va avea nevoie mai putin spatiu decât un adult.

Sperăm că aceste sfaturi vă vor ajuta să puneți masa în mod corespunzător pentru orice situație potrivită - după cum puteți vedea, nu este deloc dificil!

Băieți, ne punem suflet în site. Mulțumesc pentru că
pentru descoperirea acestei frumuseți. Mulțumesc pentru inspirație și pielea de găină.
Alăturați-vă nouă la Facebookși In contact cu

Astăzi, aranjarea mesei este un proces care poate însoți nu numai sărbători, dar și mesele obișnuite în cercul de acasă. Nu este deloc necesar să așteptați sosirea oaspeților pentru a obține preparate frumoase și o față de masă curată și crocantă.

Special pentru tine site-ul web pregătit recomandari generale pentru servire, care sunt concepute pentru a ajuta la decorarea frumos a mesei, pentru a economisi timp și bani și pentru a crea o atmosferă delicioasă.

Mic dejun

Micul dejun grațios în weekend devine o tradiție bună în multe familii, aducând rudele și prietenii mai aproape unul de celălalt. Pentru a transforma un mic dejun obișnuit într-o mică vacanță, este suficient un serviciu frumos și locația corectă servind articole. Și, desigur, nu uitați de buchetul din centrul mesei - o bună dispoziție este garantată pentru întreaga zi.

Masa de seara

Așteptați oaspeți la cină? Pentru o servire festivă, veți avea nevoie de mai multe tipuri de farfurii, tacâmuri și pahare de vin. Șervețelele nu mai sunt suficiente aici - pregătește o față de masă frumoasă care să pună în evidență decorul mesei. De asemenea, puteți decora masa cu un buchet de flori, așezându-l în centru: cu siguranță vă veți înveseli pe voi și pe cei dragi.

cina formală

1 - cuțit pentru unt;

2 - o farfurie pentru paine;

3 - card de oaspete;

4, 5 - dispozitive pentru desert;

6, 7, 8 - pahare pentru băuturi;

10 - o farfurie pentru felul principal;

11 - farfurie cu salata;

12 - șervețel;

13, 17 - dispozitive pentru pește;

14, 16 - aparate pentru felul principal;

15 - furculita pentru salata;

18 - lingura de supa;

19 - cană.

Așezarea mesei pentru o cină formală este un fel de artă. Nu te poți lipsi de o față de masă perfect albă și de șervețele. Veselă și tacâmuri aranjate corespunzător decor stilatși lucrurile mărunte plăcute nu numai că contribuie la crearea unei bune dispoziții, ci ajută și la exprimarea atenției și dragostei pentru rude sau oaspeți. Și pentru a așeza un număr mare de oaspeți, utilizați carduri speciale - oaspeții vor aprecia.

cina informală

Așezarea mesei pentru cină este o întreagă abilitate și combinație armonioasă veselă și fețe de masă, aranjarea corectă a tacâmurilor și decor interesant va crea o compoziție integrală și va fi cu siguranță amintită de oaspeți. Furculițe în stânga, cuțite în dreapta, pahare pentru apă și vin - nu atât de multe articole, dar ce efect. O față de masă colorată sau o potecă cu un model ar fi potrivită aici.

O amantă adevărată plătește întotdeauna Atentie speciala nu numai gătit mese delicioase pentru cutare sau cutare sărbătoare, dar și pentru așezarea mesei festive. O masă frumos și corect servită stimulează pofta de mâncare, promovează bună dispozițieși comunicarea plăcută, se armonizează cu interiorul camerei și corespunde unei anumite vacanțe, îi face pe oaspeți să admire talentele gazdei. Dacă doriți să știți cum să puneți masa corect - citiți despre asta în articolul nostru.

Față de masă

O față de masă este începutul oricărui aranjament de masă. Alegând culoarea feței de masă, dați preferință culori deschiseși culori discrete (de preferință simple, deși sunt posibile variații în funcție de interiorul camerei, culoarea vaselor etc.).

Verificați starea feței de masă cu cel puțin o zi înainte de sărbătoare. Trebuie să fie perfect curat. Nici cele mai discrete locuri nu au dreptul să se afle pe el. De asemenea, fata de masa trebuie sa fie bine calcata. O față de masă amidonată, proaspăt călcată are un aspect ideal.

Când acoperiți masa cu o față de masă, asigurați-vă că colțurile acesteia acoperă picioarele mesei, iar capetele cad de la marginea mesei cu aproximativ 30 cm. Puteți pune sub față de masă țesut moale- atunci sunetul bătăi de tacâmuri pe masă va fi complet inaudit. Punerea unei cârpe de ulei transparentă pe față de masă (pentru a evita contaminarea feței de masă) este posibilă doar dacă familia se adună la masă, dar pentru oaspeți (prieteni, colegi de muncă etc.) acest lucru este inacceptabil.

Amplasarea vaselor

Toate ustensilele trebuie să fie curate: mai întâi trebuie spălate și șterse bine. Este foarte de dorit ca toate felurile de mâncare de pe masă să fie dintr-un singur set (dacă sunt mulți oaspeți, atunci 2 sau 3 seturi pentru 6 persoane fiecare - principalul lucru este că nu se dovedește că toți oaspeții au farfurii diferite , pahare, furculițe) - în caz contrar, va crea impresia de dizarmonie.

Farfurii se aseaza in fata fiecarui invitat la o distanta de aproximativ 2-3 cm de marginea mesei. Asigurați-vă că toate plăcile sunt pe aceeași linie. Dacă sunt mai multe farfurii, acestea pot fi așezate una peste alta (farfuriile de gustare se pun pe farfurii mici și mari). Farfuriile pentru oaspeți trebuie să fie de cel puțin 60 cm una de cealaltă, astfel încât cei care stau la masă să nu împingă cu coatele.

Tacâmurile se așează astfel: lângă felul principal sunt un cuțit (pe partea dreaptă, șlefuită pe farfurie), o lingură (pe dreapta, partea convexă în jos, așezată dacă este prevăzut un prim fel) și o furculiță (stânga). , partea convexă în jos), se pune o lingură de desert în spatele farfurii. Dacă sunt prevăzute alte tacâmuri (cuțit de gustare, cuțit de pește, cuțit de stridii etc.), acestea se pun în ordinea de utilizare. Între tacâmuri trebuie respectată o distanță de cel mult 1 cm. Echipamentele de băut (un pahar pentru vodcă sau coniac, un pahar pentru vin sau șampanie, un pahar pentru apă sau suc) sunt situate în dreapta în spatele cuțitului.

servetele

Un element important de aranjare a mesei sunt șervețelele. Ele pot fi din țesătură sau hârtie. Șervețelele de pânză (cel mai adesea in) sunt așezate împăturite pe farfurii după ce etapa principală de așezare a mesei este finalizată. Dacă sunt șervețele de hârtie - folosiți un suport pentru șervețele pentru ele. Alegeți șervețele care să se potrivească (sau să contrasteze) față de masă.

Mâncăruri și băuturi

Mâncărurile principale sunt așezate în jurul perimetrului mesei - puteți încerca mai multe opțiuni pentru a le aranja astfel încât să fie cât mai comod și frumos. În centru, puteți pune felul de mâncare „semnatar” al gazdei sau felul de mâncare care este cel mai bine decorat.

Orice condimente pentru feluri de mâncare: sare, condimente, oțet, sos etc. - puneți în centrul mesei pentru ca toată lumea să ajungă la ei. Cutiile de pâine sunt așezate pe părțile opuse ale mesei. Fructele sunt așezate pe vaze late speciale (fructele mari se recomandă să fie tăiate în felii). Desertul se pune in spatele unui pahar sau se serveste la sfarsitul mesei (daca masa este mica sau desertul contine ingrediente care se topesc rapid: inghetata, jeleu). Toate felurile de mâncare trebuie servite cu tacâmuri (linguri, spatule etc.)

Se pun sticlele de băutură locuri diferite mese și se deschid înainte ca oaspeții să se așeze la masă. Singura excepție este pentru șampanie - se deschide imediat înainte de a se turna în pahare. Sucurile, compoturile sunt cel mai bine turnate în decantoare.

Flori și alte decorațiuni pentru masă

Florile sunt un plus grozav servire generală masa. Acestea trebuie așezate în vaze joase, dar stabile și așezate pe masă în așa fel încât să nu acopere fețele oaspeților, să nu interfereze cu comunicarea și mâncarea. Alegeți flori care să se potrivească cu fața de masă sau cu vasele.

Masa poate fi decorată cu lumânări, figurine mici pe tema sărbătorii și gel baloane. Principalul lucru este că totul ar trebui să fie cu moderație și să completeze atmosfera sărbătorii la masă și să nu „irite” ochii.