Recenzii de modele de smarald de varză japoneză. Mizuna - varză japoneză pentru leneși

În familia Varză, căreia îi aparțin o mulțime de plante de grădină, nu există doar legume familiare nouă, ci și exotice cultivate în alte țări. Varza japoneză este o cultură care nu arată ca varza, ci ca un fel de salată verde. Acest planta interesanta cu o aromă plăcută de muștar poate fi de interes pentru mulți. Dacă sunteți fan să cultivi ceva nou și sănătos pentru organism, ar trebui să afli mai multe despre această varză.

Aceasta este încă o legumă foarte rară pentru Rusia, deci soiuri Varză japoneză, care se poate cultiva la noi, destul de mult. Pentru acei grădinari care doresc să încerce să-l cultive în paturile lor, mai multe soiuri comune vor fi potrivite.

model de smarald

Soi mediu-timpuriu, înscris în Registrul de Stat în anul 2015. Frunzele se adună într-o rozetă ușor ridicată, de aproximativ 30-35 cm înălțime și 55-60 cm în diametru.Frunza pe un pețiol verde deschis este de mărime medie, verde. , în formă de liră, disecat pinnat, cu marginile zimțate grosier, netede, fără acoperire de ceară.

Randamentul verzei japoneze de tip smarald este de 5-5,2 kg / m 2 cu o masă de un tufiș - 0,5-0,6 kg. Avantajele soiului - rezistență la împușcare, gust bun cu note de măr verde.

Mizuna

Varietate de mijloc de sezon. Introdus în Registrul de Stat în anul 2011. Frunzele sunt adunate într-o rozetă orizontală sau ușor ridicată de 35-40 cm înălțime, 55-65 cm în diametru. Liră pinnat, cu crestături mari de-a lungul marginilor, o frunză de mărime medie, de culoare verde închis, pețiol neted, alb. Randamentul de varză japoneză Mizuna este de 6,7 kg / m 2 cu o masă a unui tufiș de 1 kg.

Varza Mizuna este o plantă destul de rezistentă la căldură și frig, rezistentă la căderea săgeților, crește din nou după tăiere, de aceea este potrivită pentru consum pe tot parcursul verii și toamnei, are un gust bun. Datorită acestor proprietăți, poate fi cultivat într-o cameră pe pervaz, primind produse vitaminice pentru un an întreg.

La sfârșitul sezonului de vegetație, Mizuna poate forma o cultură de rădăcină în formă de con. Este de dimensiuni mici, comestibil, gustul său este oarecum asemănător cu un suedez.

Omule

Varietate de mijloc de sezon. Înscrisă în Registrul de Stat în anul 2007. Frunza este medie, de formă eliptică, puternic disecată, cu o ușoară ondulare de-a lungul marginilor, verde. Priza este orizontala. Randamentul lui Dude este de 4,0 kg / m 2 cu o masă a unui tufiș de 450 g. Soiul prezintă o rezistență bună la împușcare.

Sirenă

Varietate de mijloc de sezon. În Registrul de Stat din 2002. Rozeta frunzelor este ușor înălțată sau orizontală, frunza este de mărime medie, liră-pinnat lobată, cu suprafața netedă sau ușor șifonată, de culoare verde închis sau verde. Pețiol alb.

Productivitate - 5,0-6,5 kg / m 2 cu o greutate de 1 tufiș 1,0-1,7 kg. Avantajele varzei japoneze Mermaid - rezistență la căldură și frig, rezistență la aruncarea săgeților, randament bun, creștere rapidă a verdeață după tăiere, gust bun.

Salata Mizuna

Soi de maturare timpurie. În Registrul de Stat din 2015. Rozeta de varză a acestui soi este semi-verticală. Frunza este verde, mică, cu o suprafață netedă cu o acoperire de ceară neexprimată, pinnatipartită. Pețiol subțire, alb. Randament declarat - 2,4 kg / m 2 cu o masă de un tufiș 170 g. Avantaje - creșterea rapidă a verdeață după tăiere, posibilitatea de creștere în seră pe tot parcursul anului, gust bun.

Varza japoneză de toate soiurile poate fi cultivată în parcele de uz casnic în toată Federația Rusă, iar Mica Sirenă poate fi cultivată și la scară industrială în fermele mici. Frunzele sunt folosite pentru a face salate proaspete.

Beneficiile consumului de varză japoneză

În Japonia, varza, unde a fost cultivată de mult timp, este considerată nu numai hrană, ci și planta medicinala. Se consumă proaspăt, fiert, înăbușit și sărat. Beneficiile acestei legume sunt că:

conține fibre, mult caroten, vitamine B1, B2, PP și C, oligoelemente Ca, K, P și Fe;
are proprietăți antitumorale și de întărire a imunității;
sarac in calorii, deci poate fi folosit pentru slabit sau doar pentru mentinerea unei greutati normale;
elimină toxinele, îmbunătățește digestia.

Varza japoneză este utilă în special pentru cei care suferă de boli de inimă, cancer, tulburări gastro-intestinale, anemie și scăderea vederii. Gustul ei este ușor picant, plăcut, așa că toată lumea poate mânca verdețuri sănătoase, chiar și persoanele cu boli de stomac.

Agrotehnică pentru cultivarea și îngrijirea verzei japoneze

Această cultură este cultivată pe parcele private în paturi. tip deschis. Uneori plantele sunt plantate într-o seră. Prima recoltă de varză japoneză sub formă de frunze tinere de vitamine se ia la 1 lună după însămânțarea semințelor. În timpul sezonului se fac mai multe tăieturi până la înghețuri. Toamna, tufișurile formează o cultură de rădăcină la baza rozetei frunzelor, care se mănâncă și ele.

Această plantă de varză înflorește și dă semințe, de obicei în anul 2. Ele pot fi recoltate pentru însămânțare ulterioară. Cu toate acestea, varza aruncă adesea tulpini de flori în primul an de vegetație. Acest lucru se datorează temperaturilor ridicate de vară și orelor lungi de lumină.

Cultivarea varzei japoneze Mizuna nu este dificilă. Sub ea alocați zone care nu sunt inundate panza freaticași sunt într-o zonă bine luminată. Cei mai buni predecesori pentru plante sunt culturi de grădină, cum ar fi castraveți, roșii, cartofi, leguminoase. Puteți planta varză japoneză și gunoi verde. Paturile pe care au crescut anterior rudele ei cele mai apropiate nu sunt potrivite pentru ea - ridichi, napi, ridichi, daikon, toate tipurile de varză.

Pentru ca legumele să crească și să se dezvolte bine, solul din grădină trebuie să fie fertil, permeabil la aer și umiditate, cu o reacție neutră. Sub săparea solului se introduce de obicei materie organică. Se împrăștie 3-5 kg de compost sau humus la 1 m 2, fosfor-potasiu îngrășăminte minerale sau cenușă în cantitate de până la 2 căni. Pe argile grele, în plus, se adaugă praf de copt - nisip, rumeguș; pe solurile nisipoase se adaugă sol moale și turbă la săpat.

Varza japoneză este o plantă rezistentă la frig. Semințele sale încep să germineze la t + 3 ... + 4 ° C, răsadurile rezistă bine înghețurilor mici. Mizuna poate fi semănată de la începutul primăverii. O condiție prealabilă pentru creștere este ore scurte de lumină. Plantele se dezvoltă cel mai bine primăvara, sfârșitul verii și începutul toamnei. Temperatura optimă pentru ele este de 15-22 °C.

La cultivarea kale din Japonia, cea mai justificată metodă este însămânțarea obișnuită a semințelor în pământ. Plantele nu tolerează bine transplantul și reacționează dureros la deteriorarea rădăcinilor. În același timp, cresc și formează o masă verde suficient de repede, astfel încât grădinarul nu ar trebui să se deranjeze cu răsaduri.

Nu este dificilă pregătirea semințelor pentru însămânțare. Sunt murate doar în soluții de permanganat de potasiu sau fungicide. Nu este nevoie să le germinați sau să le înmuiați în stimulente de creștere. Lăstarii de varză japoneză apar rapid - sub acoperirea unui film sau agrofibră în doar 3-7 zile.

De obicei, semănatul se efectuează la o temperatură de +10 °C. Se folosește următorul model de plantare: 10-15 cm pe rând și 25-30 cm pe rând. Cu semănatul îngroșat, răsadurile în exces sunt ulterior îndepărtate. Semințele sunt îngropate în sol cu cel mult 2 cm, după plantare paturile sunt bine umezite.

În ceea ce privește particularitățile cultivării verzei japoneze, aceasta, ca și alte plante, are nevoie de udare, fertilizare, afânare a solului. Irigarea ar trebui să fie abundentă și regulată, dar stagnarea apei la rădăcini nu trebuie permisă. Din această plantă se îmbolnăvește adesea. Mulcirea este destul de eficientă atunci când se cultivă culturi. Ajută la reținerea umidității și salvează plantele de supraîncălzire.

Varza japoneză este hrănită pe tot parcursul sezonului de vegetație. La fiecare 15 zile, se adaugă alimente suplimentare. Cel mai adesea se folosesc organice - gunoi de grajd, gunoi de grajd de pui, cenușă sau produse biologice productie industriala. De obicei nu se folosesc îngrășăminte minerale. În căldura intensă a verii, plantele se umbră de soare.

Varză japoneză pe pervaz

Sezonul de creștere al majorității plantelor în teren deschis este limitat la perioada primăvară-toamnă. Același lucru este valabil și pentru varza japoneză. Cu toate acestea, puteți avea întotdeauna pe masă verdețuri proaspete, bogate în vitamine. Mizuna nu are nevoie de multă lumină și temperaturi destul de moderate pentru a crește și a se dezvolta. Câțiva tufișuri în timpul iernii pot fi cultivate pe pervaz.

Pregătiți-vă pentru aterizare sol fertilși ghivece sau recipiente obișnuite pentru flori. După îmbrăcarea semințelor, acestea sunt semănate în sol umed. Se plantează, ca în grădină, adâncind până la 2 cm. Ei îngrijesc plantele în același mod - le udă, le hrănesc cu compuși nutritivi, slăbesc pământul. ÎN conditiile camerei Mizuna cedează bine în același mod ca în câmp deschis.

Posibile boli și dăunători

Pentru a lovi plantarea de varză japoneză în aer liber și teren închis pot bacterii, viruși și insecte. Toate bolile și o listă de dăunători vor fi caracteristice reprezentanților crucifere. Mizuna suferă cel mai frecvent de putregaiul rădăcinilor din cauza udarii excesive și a infestărilor cu purici crucifere. Rezistența sa la chilă este mai mare decât cea a Beijingului.

Lupta împotriva bolilor și dăunătorilor varzei japoneze se reduce la:

respectarea rotației culturilor;
pregătirea de calitate a solului înainte de însămânțare;
absența aterizărilor excesiv de îngroșate;
dezinfectarea obligatorie a semințelor;
optimizarea regimului de irigare;
utilizarea medicamentelor biologice şi remedii populare protecția plantelor.

Având în vedere precocitatea culturii, utilizarea pesticidelor în tratarea plantărilor este inacceptabilă.

Recoltarea și depozitarea

În funcție de soi, verdețurile pot fi recoltate la 1-1,5 luni după formarea răsadurilor în masă. Se permite tăierea atât a frunzelor individuale, cât și a întregii plante. Varza japoneză proaspătă se păstrează pentru o perioadă foarte scurtă de timp - la frigider doar câteva zile. Un pic mai mult, va fi posibil să păstrați prospețimea frunzelor dacă săpați un tufiș cu rădăcină și nu îl tăiați. Pentru depozitarea pe termen lung a culturii de varză japoneză, este potrivită uscarea verdețurilor și murarea.

Varza japoneză Mizuna este încă puțin cunoscută locuitorilor noștri ruși de vară, deși dintre toate tipurile de crucifere estice este cea mai precoce. În plus, necesită o cantitate minimă de îngrijire, așa că numai leneșii nu vor putea cultiva această legumă. Mizuna este adesea cultivată direct pe pervaz, ceea ce este mult mai ușor decât să o faci în câmp deschis.

Ce este Mizuna

Varza japoneză din fotografie arată aproape ca rucola, dar de fapt este o salată de ardei maro sau verde strălucitor. Conform numelui, leguma cruciferă este crescută activ în Japonia. Dar cuvântul „varză” de aici pare deplasat, deoarece Mizuna (Mitsuna) nu formează un cap, limitându-se la o rozetă luxuriantă de frunze cu model.

Înflorește cu flori mici Culoarea galbena. Semințele sunt foarte mici, precum semințele de mac. În pământ se formează o rădăcină de 10-20 cm lungime, care are gust de nap.

Varza japoneză poate fi consumată într-o lună de la însămânțare.

Astăzi, în Rusia, vând în principal soiuri precum Mizuna roșie, „Sirenă” și varză japoneză „Smarald Pattern”, a cărei cultivare este nu numai utilă, ci și o experiență plăcută. ÎN Registrul de stat Cu toate acestea, sunt înregistrate doar două soiuri:

Omule. Varietate ultra timpurie. De la apariția primilor muguri până la tăierea frunzelor coapte, nu trece mai mult de o lună. Potrivit pentru cultivare atât în interior sau în seră, cât și în teren deschis. Este destinat în principal salatelor. Are frunze puternic disecate și o rozetă orizontală. În medie unul planta matura cântărește 400 de grame, cu unul metru patrat poți obține până la 6 kg de recoltă. Frunzele cresc foarte repede după tăiere.
Sirenă. Această varietate de varză japoneză este considerată la mijlocul sezonului - 2 luni trec de la germinare la maturitate. Rozeta este ușor ridicată sau pur și simplu orizontală, constând în medie din 50 de frunze de 40 cm înălțime și 65 cm în diametru. Frunzele au pețioli albi și o formă de liră pinnat. Greutatea fiecărei plante individuale ajunge la un kilogram, iar 6 kg de recoltă pot fi recoltate și de pe un metru pătrat de teren. Soiul este rezistent atât la frig, cât și la căldură.

Vitaminele și mineralele în care este bogată Mizuna întăresc eficient sistemul imunitar, previn infecțiile și, de asemenea, reduc riscul de dezvoltare. tumori canceroase.

Leguma are un gust excelent, fără cel mai mic postgust de amărăciune. Bun pentru salate, sandvișuri sau pentru decorarea oricăror alte feluri de mâncare. De asemenea, frunzele fierte sunt uneori folosite pentru a face sushi și rulouri, înlocuind algele marine.

Cultivarea verzei Mizuna japoneză

Varza japoneză Mizuna în cultură nu prezintă probleme nici măcar pentru un începător. Trebuie doar să urmărești câteva reguli simple.

Plantei îi plac hrănitoarea, nu prea sol argilos.
Este de dorit ca cea mai mare parte a zilei locul de aterizare să fie iluminat de soare.
In cazul cresterii in pat, leguma poate fi plantata in sol dupa rosii, ardei, ceapa.
Este nedorit să plantezi după varză, ridichi sau muștar.

Pe teritoriul Federației Ruse, o plantă poate aduce mai multe culturi într-un sezon - de regulă, în mai, iulie și august. Prima plantare de varză japoneză ar trebui făcută primăvara, dar poate fi plantată pe tot parcursul verii.

DIN soiuri diferite Mizuny, de exemplu, varza japoneză „Sirenă”, practică creșterea din semințe. La plantarea semințelor, acestea sunt scufundate în sol cu 0,5 cm cu un interval de 10 cm, iar distanța dintre rânduri trebuie să fie de minim 30 cm. Imediat după însămânțare, pământul trebuie acoperit cu o peliculă. În decurs de o săptămână, vor apărea primii lăstari.

Imediat după aceasta, puteți îndepărta pelicula și puteți observa pur și simplu creșterea legumelor, efectuând usor de intretinut.

Varza japoneză este cel mai confortabil să crească la o temperatură de +15 până la +21 °C.

Solul ar trebui să fie destul de umed, așa că udarea regulată este importantă. Dar cu îngrășăminte organice este important să nu exagerați - planta tinde să acumuleze toate substanțele străine în frunzele sale. Îngrășămintele minerale nu sunt deloc necesare.

Când planta a crescut, poate fi transplantată cu grijă într-un recipient și dusă la apartament. Pe balcon sau pe pervaz, varza se va simți grozav până la apariția înghețului. Și datorită ei plăcute aspect, va servi și la decorarea camerei.

A scăpa de dăunători

La fel ca multe alte tipuri de varză, Mizuna este susceptibilă la atacurile de purici crucifere. Dar nu este de dorit să folosiți orice otrăvuri chimice pentru a o distruge, deoarece frunzele vor fi mâncate. Este mai bine să folosiți mai multe mijloace naturale - praf de tutun și cenușă de lemn.

Din tinctura de praf de tutun, puteți prepara o soluție în proporții de 1/10 și puteți pulveriza planta cu ea.

Cu toate acestea, în magazine puteți găsi și produse care elimină eficient dăunătorii, dar nu dăunează sănătății. Pentru a nu întârzia lupta împotriva insectelor, trebuie să inspectați zilnic varza pentru prezența lor.

Gust și aplicare

Frunzele de varză japoneză sunt foarte fragede la atingere. Gustul este un pic asemănător cu ridichea sau muștarul, dar mult mai moale. Spre deosebire de muștar cu frunze, nu există un gust amar pronunțat, deoarece în Mizuna există mult mai puțin ulei de muștar.

Verdeturile pot fi tăiate, dar totuși se recomandă smulgerea plantei la recoltare, mai ales dacă intenționați să o păstrați în frigider pentru o perioadă lungă de timp. Varza din frigider poate rămâne aproape proaspătă timp de o săptămână. Acest avantaj va fi apreciat de rezidenții de vară care vin pe site-ul lor doar în weekend.

Puteți folosi Mizuna în orice formă doriți - proaspătă, uscată, murată. Se potrivește bine cu brânză în salate sau sandvișuri, precum și cu carne, pește, fructe. Cu toate acestea, într-o salată devine rapid letargică, astfel încât astfel de feluri de mâncare nu sunt pregătite „cu o marjă”. Mizuna poate fi un înlocuitor ideal pentru spanacul în multe feluri de mâncare și chiar să-l depășească - gustul său este mult mai interesant.

Pe piața semințelor apar tot mai mult culturi de legume, ale căror nume provoacă confuzie. Acest lucru s-a întâmplat și cu varza japoneză. Deci, pe pachetul cu semințele de varză "Cyclops f1" este scris - linia japoneză, care indică de fapt nu tipul de varză, ci paternitatea companiei japoneze "Sakata". Asa de varza alba Selecția japoneză este asociată în rândul cumpărătorilor cu una dintre soiurile de varză, numită „japoneză”, neavând nicio legătură cu aceasta.

Cunoaștem bine majoritatea soiurilor de varză care fac parte din grupul mediteranean-european: varză albă, guli-rabe, Savoia, varză de Bruxelles, conopidă, broccoli. Dar legumele grupului din Asia de Est sunt oaspeți rari. Pentru un cumpărător fără experiență, numele de varză Beijing, chineză, japoneză de multe ori nu au nicio diferență. Prin urmare, se numesc varză verde sau salată verde, muştar verde sau salată verde japoneză. Deși nu există probleme mari în asta, pentru că toate aceste plante aparțin familiei cruciferelor sau a varzei.

Dar pentru grădinarii care decid să planteze o curiozitate pe site-ul lor, este mai bine să înțeleagă imediat caracteristicile unei culturi de legume de salată. Alegerea nu este grozavă. Pe rafturile magazinelor se găsește doar varză japoneză Mizuna, cu diferite culori de frunze și soiuri „Mermaid”, „Dude” și „Emerald Pattern”.

Varza japoneză are un set unic de vitamine și microelemente, se potrivește bine cu peștele, carnea și completează mâncărurile din legume.

„Japoneză” - un tip de kale

varză japoneză - cultură de legume familie crucifere. În procesul de creștere, formează o rozetă de frunze răspândită. Există două forme de varză japoneză: „Mibuna”, cu frunze netede și înguste lanceolate și „Mizuna”, ale cărei frunze sunt disecate în lobi și au o margine neuniformă.

Cultivați planta ca recolta anuala, dar într-un ciclu de creștere de doi ani, varza formează o cultură de rădăcină conică de până la 7 cm în diametru, care amintește de gust de suedeză. Frunzele sunt folosite pentru hrana, care cresc pe tot parcursul sezonului de vegetatie, chiar si dupa taiere.

Japonezul are gust de soiuri chinezești și Beijing, dar nu conține atât de mult ulei de muștar. Datorită formei neobișnuite a frunzei, arată foarte impresionant pe paturi, tradiție orientală folosită ca plantă ornamentală. Pentru condițiile de creștere rusești, este adaptată varietatea de varză japoneză „Sirenă”.

Varza japoneză rezistă la înghețurile de primăvară până la -4 ° C, este nepretențioasă și foarte productivă.

Varză japoneză „Sirenă”

Soiul de varză japoneză Mermaid este rezistent la frig și poate fi cultivat în aer liber fără probleme.

Descrierea soiului

Iată principalele caracteristici:

soiul este la mijlocul sezonului, cu o perioadă de creștere de 55-70 de zile înainte de prima colectare de verdeață;
datorită numărului mare de muguri apicali treziți, formează o rozetă de frunze întinsă de 45-60 de frunze;
frunzele sunt netede sau ușor încrețite, de culoare verde cu un pețiol alb subțire, disecate în lobi, liră-pinnate cu marginea zimțată;
rozeta de frunze orizontala sau usor ridicata, de aproximativ 40 cm inaltime, pana la 75 cm in diametru;
gustul frunzelor este plăcut, delicat, cu un ușor accent de muștar pentru salată;
greutatea plantei 1-1,7 kg, pe metru pătrat de plantări se poate obține în perioada de creștere a 5-6,5 kg de verdeață;
gradul bine transferă o căldură, este constant împotriva tsvetushnost.

Avantajele „Sirenei” includ randamente mari. După tăierea frunzelor, frunzele proaspete cresc din mugurii nou treziți. Acest lucru vă permite să obțineți verdeață din primăvară până toamna târziu. Soiul este nepretențios, rezistent la condiții nefavorabile Mediul extern, rezistent la frig, rezistent la caldura.

Varza japoneză este folosită ca planta ornamentala pentru decorarea paturilor de flori, tobogane alpine, ca frontiere.

Caracteristici de îngrijire a soiului

Planta este extrem de nepretențioasă, creșterea și îngrijirea ei nu necesită mult timp.

Soiul poate fi cultivat atât în răsaduri, cât și prin însămânțare teren deschis.
Semințele germinează deja la 3-5 grade. Răsadurile sunt rezistente pe termen scurt înghețurile de primăvară. Planta se dezvoltă cel mai bine la temperaturi de 18-20 de grade.
Pentru a obține verdeață timpurie, plantarea se efectuează de mai multe ori, începând cu primăvara devreme, din 20 aprilie până la 1 septembrie. În teren protejat, plantele se plantează conform schemei 20 x 15 x 20, sau cu panglici ca compactare la principalele culturi.
În teren deschis, plantele se plantează pe creste standard conform schemei 25 x 1 cm sau cu panglici de linie, dar lăsând o distanță de 40 cm între linii și până la 60 cm între panglici.
Zonele bine încălzite cu umbrire mică sunt potrivite pentru cultură. Solurile sunt de preferat fertile, bine drenate, cu conținut grozavîngrășăminte organice și minerale.
Nu este recomandabil să plantați o plantă în zonele în care au crescut anterior reprezentanți ai familiei crucifere. Cei mai buni predecesori: leguminoase, nuanțe de noapte, ierburi perene, castraveți, ceapă.
Germinarea semințelor este de așteptat în 3-4 zile. Pe măsură ce cresc, cu apariția a 3-4 frunze adevărate, zonele îngroșate ale culturilor se răresc.
Îngrijirea suplimentară se reduce la udarea moderată, slăbirea solului și plivitul. La fel ca toate tipurile de crucifere, „japonezul” iubește umezeala, dar se teme de prea multă umiditate a solului.
Nici fertilizarea nu trebuie abuzată. Este suficient să fi fost adus pentru săpat înainte de plantare. Dacă este necesar, nu efectuați mai mult de două pansamente de susținere. Planta este predispusă la acumularea de nitrați, așa că trebuie să limitați conținutul de îngrășăminte cu azot din sol.
Este important să tăiați frunzele la timp, permițând creșterea lăstarilor tineri. La urma urmei, planta are un potențial imens sub formă de 18-40 de muguri de reluare a creșterii.

Varza japoneză cu un gust plăcut răcoritor este potrivită pentru primele salate de vitamine ale sezonului, fiind un adevărat depozit substanțe utile. Completează bine preparatele din carne și pește, se potrivește bine cu unele tipuri de brânzeturi.

Datorita aromei usoare de piper, se adauga pentru a da un gust picant tocanitelor, supelor, marinatelor, muraturilor.

O cultură vegetală neobișnuită se remarcă și prin atractivitatea sa decorativă. Poate fi cultivat ca o graniță, de-a lungul Aleea din grădină. Cu verdeata sa eleganta, planta va pune accent pe culturile mai simple si mai inalte. Varza „Sirenă” va completa perfect setul de plante picante și salate de vitamine din orice zonă, decorând-o cu frunzișul său frumos.

Supermarketurile vând ocazional varză japoneză, care arată mai mult ca o salată. Familia noastră adoră gustul. Nu au fost probleme cu achiziționarea de semințe. Spune-mi mai multe despre această plantă. Avem o seră în care cultivăm roșii. Este posibil să crești varză japoneză ca compactor de roșii sau ar trebui să i se ofere un pat de grădină separat în câmp deschis?

Varza japoneză din țările din Orient a fost cultivată și folosită activ pentru hrană încă din secolul al XVI-lea. În Rusia, nu este încă popular, este mai frecvent pe rafturile magazinelor decât pe parcele de gospodărie. Dar degeaba, planta este timpurie, nepretențioasă, rodnică, sănătoasă și gustoasă.

Varza japoneză mizuna într-un pachet găsit pe rafturile magazinelor are recenzii pozitive de la cumpărători

Beneficii și gust

Să vă spunem ce caracteristici benefice are o mizuna. Frunzele de varză japoneză conțin o cantitate semnificativă de vitamina C, solide, caroten, fier, potasiu, calciu, fosfor etc. Frunzele au gust fraged, ușor dulce, cu o aromă inerentă de varză. Se pot folosi proaspete pentru diverse salate, prelucrate termic - pentru supe, tocanite, pot fi conservate, uscate, marinate, kimchi.

Această varietate de varză este considerată un produs alimentar, se recomandă utilizarea ei pentru tratamentul și prevenirea anemiei, bolilor cardiovasculare și oncologice, precum și pentru întărirea sistemului imunitar.

Descriere

Varza japoneză (Brassica japonica) aparține familiei cruciferelor. Numeroase frunze (până la 40 de bucăți) formează o rozetă întinsă de până la 50 cm înălțime și aproximativ 80 cm în diametru.Greutatea unei rozete poate ajunge până la 1,5 kg. Planta este bienală. În primul an, se formează o rozetă puternică de frunze, iar în al doilea (sub rezerva iernării), apare un peduncul cu mici flori galbene iar semințele se coc.

Se cultivă două forme: mizuna și mibuna. În mizuna, frunzele sunt disecate în lobi, marginile sunt zimțate, o cultură de rădăcină albă se poate forma până la 12 cm lungime și aproximativ 6 cm în diametru, asemănătoare ca gust cu un suedez. Mibuna se distinge prin frunze întregi de formă lanceolate, fără crestături de-a lungul marginilor.

Cultivare și îngrijire

Cultivarea mizunei japoneze și a varzei mibuna se poate face în aer liber și în sere, și de la începutul primăverii până la sfârșitul toamnei. Permitem atât însămânțarea directă a semințelor în pământ, cât și metoda rasadului. Ambele forme pot fi folosite pentru compactarea roșiilor, vinetelor, ardeilor etc., până când plantele plantației principale sunt închise în rânduri.

lăstarii de varză japoneză

Perioada de la germinare până la recoltarea alveolelor este de 80-85 de zile. Temperatura optima pentru vegetație este de aproximativ 20 °C, iar semințele încep să germineze la 3-4 °C. Solul este de dorit neutru, fertil, respirabil. Predecesorii buni sunt leguminoasele, dovleacul, ceapa, ardeii, morcovii, roșiile, sfecla.

În pământ deschis, semințele pot fi semănate de la sfârșitul lunii aprilie până la mijlocul lunii august pentru a consuma frunze proaspete pe tot parcursul sezonului. Adâncimea de însămânțare 1,5 cm Dacă există prea multe răsaduri, atunci este necesar să se rărească, folosind plante în exces pentru hrană. Distanța optimăîntre vecini într-un rând de 30 cm, răsadurile sunt transplantate cu același interval.

răsaduri de mizuna

Varza japoneză necesită udare, dar nu trebuie turnată, altfel frunzele inferioare încep să putrezească. Este necesar să se hrănească cu îngrășăminte cu un conținut scăzut de azot, deoarece. cultura este predispusă la acumularea de nitraţi. Restul îngrijirii este standard: îndepărtarea buruienilor, slăbirea distanței dintre rânduri.

Avantajul varzei japoneze este rezistența la înșurubat, o predispoziție mai mică la boala rădăcină de club în comparație cu varza albă. Frunzele pot fi tăiate pe tot parcursul sezonului, cultura după această procedură crește rapid masa frunzelor. Mizuna poate fi folosită ca plantă de margine și în paturi de flori, deoarece. frunzele sale sculptate sunt capabile să sublinieze în mod favorabil orice vecin.

Sperăm că varza japoneză se va „înregistra” mult timp pe site-ul dvs.