Cum să faci preparate delicioase din sfeclă pentru iarnă. Sfecla murata pentru iarna: retete foarte gustoase Preparate din sfecla de aur pentru iarna

Sfecla este o legumă bogată în vitamine, delicioasă. Pentru iarnă, este adesea conservat și murat sub formă de salate, caviar, feluri de mâncare asortate, sos cu borș și chiar sucuri. Mâncărurile cu rădăcină capătă o culoare strălucitoare, bogată și o aromă unică. Servirea aperitivului de sfeclă roșie la masă este deosebit de bună în combinație cu usturoi, ceapă proaspătă sau varză, precum și ulei de măsline, ierburi, ierburi și condimente.

Sfecla murată „clasică” - o rețetă universală de iarnă

Una dintre opțiunile populare și clasice pentru conservarea sfeclei pentru iarnă folosind ierburi și condimente. Rezultatul este un dressing universal cu care poti prepara salate delicioase sau primele feluri.

Pentru borcan de 1 litru veți avea nevoie de următorul set de produse:

• sfeclă - 300-350 gr;
• sare de masă, oțet și zahăr (1/2 linguriță);
• catei, ienibahar, usturoi 2-4 buc.;
• scortisoara macinata cu ardei iute.

Sfecla proaspata se spala cu apa, capetele se taie si se pun in apa rece intr-o cratita pe aragaz. Se fierbe bine 40-50 de minute, apoi se întinde, se răcește și se îndepărtează pielea.

După aceasta, legumele sunt tăiate în felii, felii sau cuburi mici și turnate într-un recipient de sticlă sterilizat. Cei cărora le place condimentul pot adăuga și câteva bucăți mici de ardei iute proaspăt verde sau portocaliu și câțiva căței de usturoi.

Pentru a pregăti marinada, adăugați condimentele necesare - sare, piper, zahăr - într-o tigaie cu apă. De asemenea, puteți adăuga puțină scorțișoară, un sfert de linguriță, chili uscat sau proaspăt. Se amestecă condimentele și se aduce la fierbere, se fierbe totul timp de 10-15 minute, se adaugă oțet la sfârșit.

Amestecul rezultat se toarnă sub gâtul legumelor puse într-un borcan, după care se rulează, se răcesc și se păstrează. În acest caz, nu este necesară sterilizarea cusăturilor.

Salata de vitamine cu mere si morcovi

O salată sănătoasă de legume este folosită ca o gustare de sine stătătoare sau ca adaos la feluri de mâncare. Pentru a rula 5 litri din aceste conserve într-o marinată clasică, veți avea nevoie de:

• sfeclă proaspătă - 3 kg;
• morcovi și mere (soiul Antonovka sau Simirenko) 1 kg fiecare;
• sare, zahar, piper negru pentru marinada.

Sfecla se spală de mai multe ori pentru a îndepărta murdăria și se pune într-o tigaie curată umplută cu apă rece. Aprindeți focul, aduceți la fierbere și apoi fierbeți la foc mic timp de 20-25 de minute până când se fierbe pe jumătate.

Acum scoateți legumele din tigaie, răciți-le natural sau la frigider. Curățați sfecla de coajă și tăiați-le în felii mici, subțiri.

Se spala si morcovii si merele, dupa care se indeparteaza coaja si se da pe razatoarea medie sau se taie fasii mici cu un cutit ascutit.

Amesteca legumele si fructele tocate intr-o cratita, adauga condimentele, sare si putin zahar in apa si lasa sa fiarba la foc mic.

După 10-15 minute de gătit, amestecul fierbinte cu marinada se toarnă în borcane de sticlă pre-spălate și sterilizate, iar capacele se rulează imediat.

Sfecla rosie cu usturoi - un mod simplu si gustos de conservare

Prelucrarea sfeclei conform acestei rețete vă permite să păstrați proprietățile benefice maxime; poate fi folosită ca bază pentru vinegretă și alte salate și feluri de mâncare.

Pentru a pregăti cusăturile pentru iarnă, luați următoarele ingrediente:

• sfeclă (soi dulce sau salată);
• condimente: oțet, sare, zahăr;
• usturoi, dafin, boabe de piper.

Sfecla se fierbe în apă în prealabil până la fiert complet. Apoi se lasa sa se raceasca natural, se curata cu grija si se taie cubulete medii sau mari (pentru a lasa mai mult spatiu in borcan pentru saramura). Usturoiul se curăță de coajă și se clătește sub apă.

Legumele se pun unul câte unul în borcan. Intai sfecla, usturoiul si frunza de dafin deasupra. In acelasi timp, pregatiti marinada dupa reteta clasica. În apă se adaugă sare, piper și zahăr. Aduceți toate acestea la fiert și fierbeți la foc mic timp de 10-15 minute.

La sfârșitul gătitului, turnați esența de oțet (este mai bine să folosiți o versiune obișnuită de masă de 5%). Cu saramura rezultată, turnați cu grijă conținutul borcanului până la gât, sigilați-l și trimiteți cusăturile la sterilizare într-o cratiță mare cu apă clocotită timp de aproximativ 15-20 de minute.

Datorită proprietăților usturoiului și oțetului, în condițiile potrivite, o astfel de răsucire poate fi păstrată mai mult decât de obicei și este deosebit de potrivită pentru crearea de salate savuroase.

Salată cu ardei și ceapă suculenți - un gust pentru toate timpurile

Un aperitiv universal care servește ca bază pentru prepararea produselor de copt, sandvișurilor sau ca dressing pentru supa de sfeclă roșie sau borș. Pe lângă sfecla proaspătă, veți avea nevoie de:

• ceapa si ardei gras (rosu sau verde);
• oțet natural și ulei vegetal;
• sare, piper macinat si mazare, zahar dupa gust.

În primul rând, fierbeți bine sfecla. Pentru a face acest lucru, trebuie mai întâi să îl spălați, să tăiați rădăcinile și să îl puneți într-o tigaie cu apă curată.

Timpul de fierbere la foc mic depinde de mărimea rădăcinoasei: pentru cele mici și mijlocii sunt suficiente 30-40 de minute, pentru cele mai mari, de la 45 de minute. până la 1,5 ore.

În timp ce sfecla fierbe, se pregătesc alte legume: ardeii se spală, se taie și se curăță de semințe și miez interior, apoi se taie cubulețe mici.

Curățați ceapa, spălați-o și tăiați-o în bucăți cât mai mici, folosind un cuțit sau un blender, dar numai ca să nu se transforme în mușcă.

Se pune o cratita cu apa pe aragaz, se adauga sare, piper, putin zahar, se amesteca condimentele si se aduce marinada la fiert. De îndată ce se întâmplă acest lucru, turnați în recipient piper și ceapa tocată mărunt. Se amestecă totul bine și se fierbe la foc mic timp de 7 până la 10 minute, în funcție de situație.

Sfecla fiartă se scoate și se răcește. După ce se curăță pielea, legumele se trec printr-o mașină de tocat carne și se adaugă la ceapa și ardeiul tocat, care se fierb în marinadă până capătă consistența și aroma necesară. Toate ingredientele se amestecă bine și se fierb la foc mic timp de aproximativ 15 minute.

Distribuiți salata fierbinte în borcane bine spălate și presterilizate și rulați-le. Întoarceți-le și asigurați-vă că le înfășurați într-o pătură sau covor cald până se răcesc complet.

Sfecla delicioasa pentru iarna - o reteta coreeana picanta

Acest aperitiv de salată va atrage nu numai iubitorii de mâncăruri picante și condimentate; gustul cu siguranță vă va face să vă lingeți degetele. Pentru a pregăti această salată, veți avea nevoie de următorul set de ingrediente:

• sfeclă roșie și usturoi;
• oțet și ulei de floarea soarelui;
• set gata făcut de condimente „coreene” pentru morcovi.

Acest condiment poate fi achiziționat de la magazin sau pregătit singur. Include piper roșu și negru măcinat, coriandru și usturoi uscat, precum și sare și destul de puțin zahăr granulat. Este universal și potrivit pentru murarea și conservarea legumelor precum varza sau morcovii.

Sfecla se spală cu o perie și se fierbe până la fiert complet la foc mic. Apoi apa clocotită este scursă și răcită, coaja este îndepărtată, dacă este necesar, zonele deteriorate sunt îndepărtate și răzuite cu o duză „coreeană” sau tăiate corespunzător cu un cuțit ascuțit.

Paiele se toarnă într-un bol și se amestecă cu amestecul de condimente uscat. Puțin ulei de floarea soarelui sau de măsline se toarnă într-o tigaie sau cratiță, la care se adaugă usturoi zdrobit cu o presă sau cu mâna. Aduceți uleiul la fiert, astfel încât să capete o aromă caracteristică de usturoi.

Se toarnă amestecul aromat, clocotit, într-un castron cu bucăți de sfeclă și condimente, se amestecă bine și se condimentează cu o cantitate mică de oțet. Vasul rezultat este împrăștiat în borcane și acoperit cu capace.

Această salată poate fi servită în siguranță fie proaspătă, imediat după preparare, fie ca hrană conservată pentru iarnă.

Borș clasic - pregătirea primului fel de mâncare pentru iarnă

Borșul este un preparat foarte convenabil în timpul iernii; trebuie doar să încălziți conținutul borcanului, iar primul fel delicios este gata pentru masă. Zakatka își va păstra gustul dacă folosiți rețeta clasică și adăugați puțină esență de oțet în borcane ca conservant natural.

Pe lângă sfeclă, la prepararea borșului se mai folosesc ceapa proaspătă, morcovii, ardeiul gras, roșiile și condimentele pentru marinată - sare, zahăr, piper negru și oțet.

Legumele proaspete se spala, se curata de coaja si se taie fasii subtiri. Sfecla se curăță de coajă, se fierbe și, de asemenea, se taie în bucăți mici. Roșiile se împart în 2 sau 4 părți în felii și se trec prin mașina de tocat carne sau în blender până se formează o pastă.

Se incinge ulei de floarea soarelui intr-o tigaie, se caleste usor ceapa, apoi se adauga toate celelalte legume si condimente, se amesteca bine si se fierbe la foc mic 7-10 minute pana apare o crusta si o aroma placuta. După aceasta, turnați-le cu piure de roșii proaspăt și mai fierbeți încă 10-15 minute.

Când este fierbinte, produsul se toarnă în borcane bine sterilizate, capacele sunt sigilate și răsturnate. Acum îl puteți păstra într-un loc cald și uscat, iar iarna folosiți acest amestec ca sos gata preparat pentru a face supă de borș sau sfeclă roșie.

Vinaigretă de iarnă - pregătirea salatei preferate

Vinaigreta decoreaza adesea masa de sarbatori, asa ca de ce sa nu pregatesti o salata proaspata pentru iarna fara sterilizare pentru a te bucura de felul tau preferat pe tot parcursul anului.

Pentru preparare utilizați:

• morcovi și sfeclă proaspătă, de mărime medie;
• cartofi, ceapa;
• foi de dafin, sare, esenta de otet si alte condimente pentru marinada.

Sfecla și morcovii se spală bine și se gătesc împreună sau separat până când sunt complet fierte. Apoi tăiați-le în cuburi egale, dar nu prea mari.

Cartofii se curăță de coajă și se toacă în bucăți mici. Apoi, coborâți-le la fiert în apă rece, ușor sărată, timp de 20-25 de minute.

Apoi legumele racite se amesteca impreuna cu ceapa tocata marunt. Sortați salata în borcane și începeți să pregătiți marinada.

În apă clocotită se toarnă un set standard de condimente, sare și piper măcinat, puțin ulei rafinat și foi de dafin.

Direct de la aragaz, turnați saramură fierbinte în conținutul borcanelor de sticlă și închideți capacele. Pe lângă cartofi, puteți folosi și fasole fiartă cu mazăre verde - cu siguranță nu vor strica gustul salatei.

Buryak cu varză murată proaspătă pentru iarnă - o gustare ideală

Pentru a pregăti un aperitiv suculent conform acestei vechi rețete rusești, veți avea nevoie de:

• varză albă de soiuri de toamnă;
• sfeclă roșie, morcovi;
• ienibahar, usturoi, ardei iute;
• dafin, sare si zahar.

Frunzele exterioare ale varzei sunt îndepărtate, capul este spălat și tăiat în felii destul de mari. Morcovii se curăță de coajă și se toacă pe răzătoarea „coreeană” în fâșii subțiri.

Sfecla este gătită conform rețetei standard, fiind mai întâi spălată și curățată de rădăcini. Legumele feliate și mărunțite se pun în borcane de sticlă curate în straturi unul peste altul, iar deasupra se pun frunze de dafin și căței de usturoi.

Se dizolva sare si putin zahar (dupa gust) in apa. Acolo sunt adăugate și frunze de dafin și ienibahar. Marinada se aduce la fierbere, se fierbe până la 15 minute, apoi se răcește și se toarnă în conținutul borcanelor.

Acoperiți totul lejer cu capace și răciți la frigider pentru aproximativ 2-3 zile. În ziua 2, deschideți borcanul și apăsați ușor, astfel încât să iasă aer în exces din el. De îndată ce sucul devine tulbure, varza și sfecla pot fi așezate pe farfurii și tratate oaspeților, asezonate cu rondele de ceapă sau ierburi proaspete.

În loc de recipiente de sticlă, este permis să folosiți găleți sau un lighean și să așezați conținutul în straturi și să le puneți sub presiune în frigider timp de câteva zile pentru a obține o marinadă naturală.

Hrean ras cu sfeclă - sos picant în stil rusesc

Acest dressing cu un gust unic și suculent va adăuga picant preparatelor din carne și pește și este ideal ca sos pentru carnea tradițională jeleată.

Pentru a pregăti acasă rețeta clasică rusească, folosiți rădăcini proaspete de hrean și condimente sub formă de sare, zahăr și oțet obișnuit. Hreanul se spală sub jet de apă, se curăță cu un cuțit special și se taie în mai multe bucăți. Bucățile rezultate sunt înmuiate în apă curată, rece și trimise la rafturile din frigider. Acolo ar trebui să stea câteva ore și să se răcească în continuare.

În a doua etapă, rădăcinile tocate se trec printr-o mașină de tocat carne și se zdrobesc, iar în timp ce se infuzează, sfecla se fierbe până la fiert complet, după care se dau pe răzătoare medie.

Leguma rădăcină zdrobită se înfășoară în tifon și se stoarce până se formează sucul, care se toarnă apoi peste hreanul făcut piure și se amestecă bine. Apoi adăugați sare și zahăr, amestecați din nou toate ingredientele și turnați puțină apă rece sau fiartă.

Sosul roșu este sortat în borcane pregătite și bine sterilizate și trimis la frigider. În această formă, pansamentul poate fi păstrat timp de câteva luni, principalul lucru este să respectați regimul de temperatură, dar este și mai bine să îl utilizați după 2-3 zile de inactivitate. Utilizați cu preparatele preferate din carne rece și caldă.

Adjika din sfeclă și condimente și piper - exotic delicios pe masa festivă

La prima vedere, rețeta pare neobișnuită și chiar experimentală, dar acesta este principalul ei punct culminant. Această umplutură picantă se potrivește bine cu multe feluri de mâncare familiare și, spre deosebire de adjika obișnuită, este mai sănătoasă.

Pentru a prepara acest sos picant, luați următoarele ingrediente:

• sfeclă și morcovi;
• ardei gras și cayenne (chili);
• usturoi, căței, dafin;
• condimente pentru marinată (sare, piper etc.);
• suc de roșii sau roșii proaspete.

Morcovii se curata de coaja si se toaca pe razatoarea fina sau in masina de tocat carne. Intr-un castron amestecam legumele ras cu sare si zaharul. Sfecla se fierbe timp de 30-40 de minute și se toca într-o mașină de tocat carne într-un recipient separat cu ulei vegetal. Lasă sfecla fiartă la macerat în condimente 20-30 de minute.

Într-o tigaie adâncă sau o cratiță potrivită, amestecați toate ingredientele de mai sus și fierbeți-le în suc de roșii la foc mic, acoperind lejer cu un capac. Ardeii dulci și bucăți mici de ardei iute se trec și ei printr-o mașină de tocat carne, usturoiul se curăță și se zdrobește cu ajutorul unui zdrobitor.

Se amestecă totul din nou, se toarnă sucul de roșii rămas și se mai fierbe încă 20-30 de minute până când conținutul tigaii devine moale și omogen. Cu câteva minute înainte de a stinge focul, adăugați foi de dafin și puțină esență de oțet.

Apoi se raceste piureul de legume si se macina din nou in blender si abia apoi se distribuie in borcane sterile pentru depozitare.

Aperitiv „Legume asortate” – doar pentru a vă linge degetele

Rețetele din sfeclă pentru iarnă sunt diferite, salate populare precum „Alenka”, „Winter Classic”, etc. Dar pentru ca toți cei pe care îi tratați să rămână săți și mulțumiți, cel mai bun mod este să faceți un aperitiv asortat cu sfeclă și fasole, rezultatul este foarte Un fel de mâncare gustos și complet independent.

Alaturi de sfecla se pregatesc rosii proaspete (se pot folosi cirese), ceapa, morcovi, fasole alba sau rosie (1 kg in total pentru 4 portii). Pentru condimente se ia setul clasic sub forma de sare, zahar (1,5-2 linguri), piper macinat, otet (jumatate de pahar) si dafin.

Sfecla și morcovii se spală bine și se curăță de coajă. După ce scoateți coaja, o fierbeți și apoi o tăiați în bucăți sau o dați pe răzătoarea grosieră. Fasolea se spala in apa rece. Apoi se înmoaie câteva ore. Apoi gătiți timp de aproximativ 10-15 minute până când se fierbe pe jumătate. Ceapa se taie in jumatati rondele, iar rosiile felii mici, iar cand se folosesc rosii cherry se pot inchide intregi.

Adăugați sare, oțet și alte condimente în apă și gătiți timp de 10-15 minute. Apoi, amestecați legumele într-un bol separat și turnați marinata. Aprindeți focul, acoperiți ușor tigaia cu un capac și fierbeți timp de 40-50 de minute până se înmoaie, amestecând conținutul din când în când. Imediat ce totul este pregătit, salata este sortată în borcane și trimisă la pivniță sau rafturile de acasă pentru iarnă.

Salutări, dragii mei prieteni! Astăzi vreau să vă spun cum să pregătiți sfecla murată delicioasă pentru iarnă folosind rețete simple.

Vă puteți întreba, de ce să-l pregătiți? Da, este elementar - gătiți borș minunat, de exemplu. Aceasta va fi mult mai puțină bătăi de cap în bucătărie. Sau va fi potrivit pentru salate. Cum ar fi heringul înainte de o haină de blană sau vinaigretă. De fapt, există o mulțime de opțiuni.

Pentru cei care iubesc această legumă, astfel de rețete vor atrage cu siguranță. Mai mult, am încercat să găsesc pentru tine modalități și variante mai interesante de a pregăti o astfel de gustare pentru sezonul rece.

Astfel de preparate sunt un adevărat salvator pentru a pregăti gustări rapide și gustoase pentru masă. Mai ales dacă așteptați oaspeți și timpul se scurge.

Așa că nu fi leneș și fă-ți câteva borcane folosind oricare dintre rețetele sugerate. Sau poate vă vor plăcea mai multe moduri. Mă voi bucura doar că te-am ajutat cu asta.

Această rețetă poate fi considerată o clasică, deoarece este cea mai comună. Aceste spații se potrivesc cu totul. Poate fi tăiat în orice fel doriți. Îmi place în cercuri. Dar când vine momentul și îl scot, pot face ce vreau cu el - îl dau pe răzătoare, îl tai în cuburi sau batoane. Sau o poți mânca așa, este foarte gustoasă.

Ingrediente:

• Sfeclă roșie – 1,5 kg
• Apă pentru marinată – 3 căni
• Oțet de masă (9%) – 150 ml
• Zahăr - 2 linguri
• Sare - 1 lingurita
• Boabe de piper – 3-6 buc.
• Cuișoare (muguri) – 3-4 buc.
• Frunza de dafin – 2 buc

Preparare:

1. Turnați apă într-o cratiță și aduceți la fiert. Spălați bine sfecla și puneți-o în apă clocotită. Nivelul apei trebuie să fie la 5-8 cm deasupra legumei. Gatiti pana se inmoaie, aproximativ 25 de minute.

2. Când este gata, scoateți-l și răciți. Apoi decojiți-l și tăiați-l după cum doriți - în cuburi, cuburi, inele sau jumătate de inele.

3. Puneți sfecla strâns în borcane presterilizate și turnați cu grijă peste ele apă clocotită, pentru a nu sparge borcanele. Lăsați 10 minute și apoi scurgeți apa în tigaie.

4. Adăugați în apă sare, zahăr, boabe de piper, cuișoare și dafin. Pune tigaia pe foc. Odată ce marinada dă în clocot, adăugați oțetul și gătiți încă 1 minut, apoi luați de pe foc.

5. Se toarnă marinada în borcanele cu sfecla, distribuind uniform ardeiul și foaia de dafin. Închideți borcanele ermetic și întoarceți-le. Se lasa in aceasta pozitie pana se raceste. A se păstra într-un loc răcoros.

Sfecla murata instant pentru bors rece

Pentru cei care nu vor să piardă mult timp cu pregătiri, am pregătit această rețetă. Nu vei petrece mai mult de o jumătate de oră pentru toate. Dar sunt sigur că vei fi mulțumit când vei încerca această gustare. Este ideal atât pentru borș rece, cât și pentru borș clasic.

Ingrediente:

• Sfeclă roșie - 2 buc.
• Apa - 0,5 l
• Oțet - 50 ml
• Zahăr - 1 linguriță
• Sare - 1 lingurita
• Boabe de piper negru - 5-8 buc.
• Mazăre ienibahar -5-8 buc
• Frunza de dafin - 2 buc

Preparare:

1. Curățați sfecla de coajă. Apoi tăiați-o în cuburi mici sau dați-o pe răzătoarea mare (medie).

2. Se toarnă apă într-un recipient adecvat și se pune pe foc. Adăugați sare, zahăr, boabe de piper și frunza de dafin. Aduceți marinada la fiert. Când fierbe, turnați oțet în el.

3. Pune acolo sfecla și amestecă. Se lasa sa stea 20 de secunde fara sa fiarba. Apoi ia de pe foc si pune totul intr-un borcan cu marinada si condimente.

4. Acoperiți cu un capac și puneți într-o cratiță cu apă. Se pune cratita pe foc, se aduce la fierbere si se sterilizeaza 15 minute. Apoi scoateți cu grijă, acoperiți strâns cu un capac și lăsați până se răcește. Se poate pastra in camara la temperatura camerei.

Pentru a preveni spargerea borcanelor din tigaie, puteți pune orice material pe fund.

Reteta de aperitiv sfecla murata cu usturoi

Și pentru cei cărora le place puțin mai picant, această opțiune ar trebui să le mulțumească. Soțul meu este pur și simplu încântat de această salată. Întotdeauna pregătesc cel puțin trei borcane special pentru el. Dar, din păcate, întotdeauna nu este suficient.

Ingrediente:

• Sfeclă roșie – 2,5 kg
• Usturoi - 1 cap
• ardei dulce - 500 gr
• Ardei iute - 1 buc.
• Ceapa - 250 gr
• Ulei vegetal - sticla
• Zahăr - 1/2 cană
• Sare - 1 lingura
• Oțet 9% - 1/2 cană

Dragi gospodine, faceți plăcere bărbaților voștri cu o gustare atât de savuroasă. In functie de gust, cantitatea de usturoi si piper poate fi ajustata dupa bunul plac.

Sfecla de iarna pentru bors in borcane (foarte gustoasa)

As vrea sa va ofer un sos de bors foarte gustos pentru iarna. Este puțin diferit de cel tradițional în compoziție. Dar îmi place mai mult așa. Încearcă și tu. Din compoziția propusă se obțin aproximativ 4,5 litri de semifabricate.

Ingrediente:

• Sfeclă roșie – 1 kg
• Morcovi – 1 kg
• Ceapa - 1 kg
• roșii - 1 kg
• ardei dulce - 500 gr
• Ulei vegetal - 200 gr
• sare - 70 gr
• zahăr - 75 gr
• Oțet 9% – 50 ml
• apă – 60 ml
• Frunza de dafin - 3 buc
• Mazăre ienibahar – 10 buc.

Preparare:

1. Curățați sfecla și morcovii de coajă și dați-le pe răzătoare grosieră. Curățați și tocați ceapa ca pentru o salată. Apoi puneți morcovii, sfecla și ceapa într-o cratiță mare și amestecați.

2. Se toarnă apă, 1/3 de oțet, jumătate de ulei vegetal și puțină sare. Se pune la foc mic până când legumele își eliberează zeama. Apoi creșteți focul și aduceți la fierbere. După ce fierbe, reduceți focul, acoperiți cu un capac și fierbeți timp de 15 minute.

3. In timp ce se toaca, sa avem grija de legumele ramase. Se curăță ardeiul din semințe și se taie în fâșii. Măcinați roșiile într-un blender. Cand legumele au fost fierte timp de 15 minute se adauga piper, restul de sare, zahar, ulei vegetal, dafin, ienibahar si piure de rosii.

4. Amesteca totul, creste focul pana da in clocot. Și menține starea de fierbere ajustând căldura. Adăugați oțetul rămas. Acoperiți ușor cu un capac pentru a preveni scăparea de ceva. Se fierbe până la gata, aproximativ 30-40 de minute. Se amestecă din când în când.

5. Apoi puneți dressingul finit în borcane sterilizate, distribuind uniform legumele și marinada. Închideți cu un capac steril. Se rastoarna si se lasa pana se raceste complet. Apoi puneți-l în depozit pentru semifabricate.

Sfecla murată coreeană pentru iarnă

Mulți oameni iubesc bucătăria coreeană. Și nu fac excepție, așa că pentru mine, iubita mea, voi pregăti mereu mai multe borcane după această rețetă. În plus, îl puteți folosi într-o zi. Va sfatuiesc sa o incercati si pe voi.

Ingrediente:

• Sfeclă roșie – 1 kg
• Ceapa - 1 buc.
• Condiment coreean pentru morcovi - 30 g
• Usturoi - 4 catei
• Sare - 1 lingurita
• Zahăr - 3 linguri
• Ulei vegetal - 0,5 căni
• Esență de oțet 70% - 2,5 linguri

Preparare:

1. Curățați sfecla de coajă și dați-o pe răzătoarea specială coreeană pentru legume. Puneți într-un bol adânc convenabil. Adăugați sare, zahăr, condimente, oțet și stoarceți usturoiul printr-o presă. Se amestecă și se lasă la marinat 20-30 de minute.

2. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de rondele. Se încălzește o tigaie cu ulei vegetal și se prăjește până când se rumenește. Se toarnă uleiul din tigaie printr-o sită în vasul cu sfecla și se amestecă. Nu aveți nevoie de arcul în sine.

3. Transferați totul într-un borcan și înșurubați capacul. Pune la frigider pentru o zi. După aceasta, aperitivul nostru este deja considerat gata. Il poti depozita in camara sau intr-un loc racoros.

Sfecla murata intreaga

Ce este bun la această metodă de marinare? Da, pentru că odată ce deschizi iarna un borcan cu legume întregi, îl poți folosi pentru a face ce vrei, în orice fel îți place. Îl poți tăia în cuburi, cercuri, fâșii sau pur și simplu îl poți rade. Foarte versatil.

Ingrediente pentru un borcan de 1,5 litri:

• Sfecla mica - cat poti incapea
• Boabe de piper negru – 5 buc.
• Frunza de dafin - 1 bucată
• Apa - 1 litru
• Sare - 2 linguri
• Zahăr - 1 lingură
• Oțet 9% - 2 linguri

Preparare:

1. Mai întâi spălați și puneți sfecla într-o cratiță. Se umple cu apa si se pune pe foc 30-40 de minute, pana se fierbe. Principalul lucru este să nu o gătiți prea mult.

2. Cand este gata, se ia de pe foc, se scurg si se lasa sa se raceasca. După ce s-a răcit, curățați-l și tăiați capetele pe ambele părți.

4. Turnați apă în tigaie. Adăugați acolo sare, zahăr și oțet. Se amestecă și se pune pe foc. Cand da in clocot se lasa pe foc inca 2 minute pana se dizolva complet zaharul si sarea. Apoi se toarnă în borcan până la gât, nu până la margine.

5. Acoperiți cu un capac și puneți în tigaie. Umple tava 3/4 plină cu apă și pune-o pe foc. Sterilizați timp de 25 de minute. Dacă aveți un borcan de 1 litru, atunci 15 minute vă vor fi suficiente.

6. Apoi trageți-l cu atenție, rulați capacul și întoarceți-l. Acoperiți cu o pătură caldă și lăsați până se răcește complet. După aceasta, puteți depozita piesele de prelucrat.

Sfecla murata rasa in borcane cu otet

Această rețetă face un aperitiv foarte gustos. Poate fi consumat chiar și ca un fel de mâncare independent. Sau, când deschideți borcanul, mai adăugați câteva ingrediente și veți obține o salată uimitoare. De exemplu, cu usturoi ras și maioneză.

Ingrediente:

• Sfeclă roșie – 5 kg
• Ulei vegetal - 300 gr
• apă – 500 ml
• Sare - 2 linguri
• zahăr - 200 gr
• Acid acetic - 2 linguri

Preparare:

1. Curățați sfecla de coajă și dați-o pe răzătoarea grosieră sau medie. Transferați într-o cratiță. Se adauga sare, zahar, ulei vegetal, 300 ml apa si acid acetic. Se amestecă totul și se pune pe aragaz.

2. După ce fierbe, se mai adaugă 200 ml apă și se fierbe timp de 2 ore. Amestecați constant pentru a vă asigura că nimic nu arde. Dacă este necesar, adăugați mai multă apă.

3. Dupa ce au trecut 2 ore se ia de pe foc si se pune totul in borcane sterilizate, sigiland bine cu o lingura. Înșurubați bine capacele și întoarceți-le. Se lasa asa pana se raceste complet. De asemenea, poate fi păstrat la temperatura camerei sau într-un loc răcoros. Ingredientele prezentate au realizat borcane de 5 litri.

Videoclip despre cum să faci sfecla murată și dovlecel foarte gustoase

Am descris deja de multe ori diverse rețete de salate pentru iarnă, inclusiv. Dar aceasta este prima reteta pe care o prezint. Un aperitiv foarte gustos și neobișnuit pentru masa de sărbători. Un videoclip simplu și detaliat vă va ajuta să stăpâniți această rețetă.

Ingrediente:

• Sfeclă roșie - 1 bucată
• Dovlecel - 500 gr
• Zahăr - 1 lingură
• Sare - 1,5 lingurițe
• Oțet - 9% - 1,5 linguri
• Usturoi - 3 catei

Încercați să faceți această gustare pentru iarnă. Cu siguranță ție și oaspeții tăi o vei adora. Uneori, în funcție de starea mea de spirit, adaug morcovi rasi. Ei bine, se dovedește foarte gustos.

Asta e tot pentru ziua de azi, dragii mei cititori. Dar mai sunt în continuare o mulțime de rețete interesante și gustoase pentru pregătirile de iarnă. La urma urmei, recolta nu s-a terminat încă. Așa că vino să mă vezi din nou pentru a-ți umple cufărul cu comori culinare.

Sfecla roșie este o legumă rădăcină foarte sănătoasă care crește în aproape toate latitudinile țării noastre vaste. Această legumă poate fi păstrată proaspătă, iar unele gospodine sunt bucuroși să pregătească sfecla pentru iarnă. Despre acest subiect vom vorbi astăzi. Veți învăța cum să pregătiți un dressing delicios pentru borș, precum și un aperitiv savuros făcut din blaturi.

Secretele conservelor acasă

Pregătirea sfeclei pentru iarnă în borcane devine din ce în ce mai populară. Dacă nu aveți o cameră de depozitare pentru depozitarea legumelor, atunci le puteți păstra. Borcanele de sfeclă aromată din conserve se potrivesc perfect într-un dulap de bucătărie sau frigider.

Sfecla, de regulă, este înăbușită înainte de conservare, adăugând morcovi și ceapă. Această combinație de legume vă permite să creați un dressing unic pentru supa de sfeclă roșie și borș. Dacă primele feluri sunt ținute cu mare cinste în familia ta, atunci încearcă să faci preparate de sfeclă pentru iarnă. Rețetele de aur descrise în articolul nostru se vor adăuga la colecția ta de cărți de bucate.

Citeste si:

Înainte de a vă spune rețete populare pentru conservarea stocului de sfeclă, haideți să aflăm câteva dintre secretele acestuia de la gospodinele cu experiență:

• Sfecla trebuie curățată și spălată bine, mai ales dacă ați depozitat-o ​​anterior în nisip.
• Pentru conserve, legumele rădăcinoase pot fi tăiate în cuburi.
• Cel mai bine este să radi sfecla sau să le măcinați într-un blender.
• Pregătirea de iarnă pentru borșul de sfeclă roșie se face dintr-un set standard de legume pentru prepararea acestui fel de mâncare. Nu uitați să adăugați ardei gras dulci, precum și condimente și condimente aromate.

• Toate legumele sunt tocate și apoi fierte mai întâi la foc moderat. După ce sucul a fost eliberat, căldura trebuie crescută până la pragul maxim și în acest mod, pregătiți dressing-ul pentru încă 20-25 de minute.
• Borcanele pentru conserve trebuie sterilizate.
• Capacele de tablă sunt potrivite pentru etanșare.
• Timp de 2-3 zile de la conservare, preparatul de sfeclă trebuie păstrat într-o cameră caldă, învelind borcanele într-o pătură sau o pătură.
• După acest timp, borcanele sunt mutate pentru depozitare în pivniță sau pivniță.
• Pregătirea frunzelor de sfeclă pentru iarnă se dovedește a fi foarte gustoasă, picant și aromat.
• Din blaturi se prepară o salată delicioasă. Lăstarii tineri și suculenți sunt potriviti numai pentru aceste scopuri.
• Frunzele se toaca si apoi se pun intr-o marinada, care se prepara dupa reteta clasica.
• Blaturile de sfeclă murată pot fi consumate la 2 luni după conservare.
• De asemenea, lăsați pansamentul să stea timp de 2-3 săptămâni. În acest timp, sfecla va absorbi gustul și aroma condimentelor și condimentelor adăugate.

Pregătirea pentru borș: o notă pentru gazdă

Fiecare gospodină știe că pregătirea borșului necesită mult timp. Mai întâi trebuie să fierbi bulionul, apoi să pregătești legumele și să le călești. Daca nu ai timp suficient sa prajesti sfecla si alte legume, poti folosi dressing conservat. Produse similare se vând și în magazine, dar numai ca gust și calitate vor fi net inferioare celor de casă. Înarmați-vă cu un pix și scrieți rețeta în cartea de bucate. Crede-mă, gospodăria ta va fi captivată de gustul și aroma borșului cu adăugarea acestui dressing de sfeclă roșie.

Compus:

• 3 kg sfeclă;
• 1 kg ardei gras;
• morcovi - 1 kg;
• 1 kg ceapă;
• 1 lingura. Sahara;
• 1 kg roșii proaspete;
• 3 linguri. l. sare;
• 125 ml otet de masa;
• 1 lingura. ulei vegetal rafinat.

Preparare:

• Curățăm bine și clătim toate legumele. Scoateți tulpina și semințele din ardei.
• Tăiați ceapa în cuburi mici sau jumătate de rondele.

• Răziți sfecla pe răzătoare grosieră. Dacă vă place netedă, pasați sfecla piure într-un blender sau robot de bucătărie.

• Tăiați ardeiul dulce în așchii. De asemenea, poate fi zdrobit în cuburi egale.

• Turnați apă clocotită peste roșiile proaspete și îndepărtați cu grijă coaja.
• Tăiați roșiile în cuburi mici sau felii.

• Pune toate legumele tocate într-un castron adânc.

• Acum adăugați zahăr granulat și amestecați totul din nou.

• Se toarnă apoi oțet de masă, de preferință cu o concentrație de 9%.

• Se amestecă totul din nou bine și se pune într-un bol termorezistent.
• Inițial, fierbeți totul la foc mic până când se eliberează sucul, apoi continuați să soțiți la nivelul maxim al arzătorului încă 25 de minute.

• Să nu pierdem timpul și să pregătim borcanele.
• Le sterilizam si le uscam bine.
• Puneți amestecul fierbinte în borcane.
• Folosind o mașină de cusut, închideți recipientele cu capace.
• Lăsăm pansamentul cald timp de 2-3 zile, apoi îl mutăm la subsol pentru depozitare.

Blaturile de sfeclă sunt foarte populare în gătit. Pregătirea acestui produs pentru iarnă este foarte ușoară. Trebuie să spălați bine frunzele de sfeclă, să le tăiați și apoi să turnați peste ele marinada fierbinte. Există un număr mare de rețete pentru a face marinată. Să luăm în considerare una dintre ele.

Compus:

• blaturi de sfeclă;
• 4 linguri. l. zahar granulat;
• 1 lingura. l. sare fină;
• oțet cu concentrație de 9% - 50 g;
• 40 ml ulei de floarea soarelui;
• 1500 ml apă filtrată;
• frunze de dafin și boabe de piper - după gust.

Preparare:

• Spălăm bine frunzele de sfeclă, le uscăm și le tocăm.
• Se toarnă apă filtrată într-un recipient termorezistent și se aduce la fierbere.
• Apoi adăugați toate ierburile și condimentele conform rețetei, turnați oțet cu o concentrație de 9% și ulei.
• Pune blaturile tocate in recipiente sterilizate si umple-le cu marinada pregatita.
• Rulați capacele.
• Timp de câteva zile, infuzam aperitivul cu blaturi de sfeclă într-un loc retras și apoi îl depozităm în pivniță sau în pivniță.

Atunci când recoltarea sfeclei este un succes, gospodinele își pun mintea la ce să pregătească pentru a maximiza conservarea produsului și varietatea mesei de iarnă.

Prin urmare, ne-am hotărât să ajutăm pregătind cele mai bune rețete aurii pentru preparatele din sfeclă pentru iarnă. Pregateste-te de frig cu noi!

Cele mai delicioase preparate din sfeclă pentru iarnă

Problema poate fi rezolvată cu ușurință atunci când cunoașteți un număr considerabil de rețete utile și interesante pentru preparate. De exemplu, sfecla poate fi murată, stoarsă în suc, sirop, kvas, transformată în caviar, salată și chiar transformată în dulceață delicioasă.

Conservăm cu păstrarea maximă a beneficiilor

Un astfel de preparat natural din sfeclă este convenabil pentru că într-un minim de timp puteți pregăti legumele pentru preparate viitoare, salate, preparate etc. Și se numește natural pentru că rețeta își păstrează cât mai mult gustul.

Pentru acest preparat, cel mai bine este să alegeți legume rădăcinoase cu o culoare visiniu închisă și fără inele ușoare în tăietură.

Deci, pentru pregătire veți avea nevoie de:

• Sfecla – 2-3 kg;
• 2% saramură;
• apă – 1 l;
• sare - 20 gr.

Albește sfecla bine spălată timp de 20 de minute, apoi îndepărtează pielea. Dacă legumele rădăcină selectate sunt de dimensiuni mici, atunci pot fi păstrate întregi.

Și cele mari și medii sunt cel mai bine tăiate în felii, fâșii, cercuri, cuburi - la discreția dvs.

Se toarnă saramură peste sfeclă și se pun borcanele pentru sterilizare: borcane de litri - 45 de minute, borcane de jumătate de litru - 40 de minute.

Vă rugăm să rețineți că raportul dintre legume rădăcinoase și saramură în borcan ar trebui să fie de 60% până la 40%.

Gustare fermentată

Cea mai veche și mai dovedită metodă de recoltare a sfeclei pentru iarnă. Toată lumea știe că în Rus’, gospodinele fermentau aproape tot ce avea la îndemână – castraveți, varză, pepeni, roșii, sfeclă și chiar mere. Și puțini oameni știu că pe vremuri borșul era condimentat nu cu legume proaspete, ci cu rădăcină murată.

Lista produselor necesare pentru fermentare:

• Sfecla – 1 kg;
• apă – 1 l;
• Sarat la gust.

Preparare:

1. Spălați, curățați și tăiați legumele rădăcinoase în orice mod convenabil;
2. Se dizolvă sarea în apă și se toarnă această saramură peste sfeclă;
3. Acoperiți recipientul cu un capac și apăsați cu o greutate;
4. După 2 săptămâni, rădăcinile murate vor fi gata.

Nu uitați să îndepărtați orice spumă care s-a format la suprafață în acest timp.

Gustos Veți învăța cum să păstrați delicios diverse legume și preparate din ele.

Și citiți despre cum să faceți caviar de dovleac cu pastă de roșii, și nu un fel simplu, ci unul pe care nu îl veți putea smulge de urechi!

Nu știi să sărați ciupercile din lapte? În veți găsi mai multe moduri interesante.

Opțiune de suc de sfeclă

Merită să vorbim despre beneficiile sucului acestei rădăcinoase, când fiecare persoană știe că această băutură ne îmbogățește corpul cu vitamine benefice și scade tensiunea arterială.

Și cine ar refuza un pahar de suc rece și sănătos după asta?

Deci, pentru a pregăti un astfel de preparat pentru iarnă din sfeclă veți avea nevoie de:

• Sfecla – 1 kg;
• Acid citric (vezi raportul de mai jos).

Preparare:

1. Albește rădăcinoasele spălate la abur timp de aproximativ 25 de minute fără a îndepărta coaja;
2. Tăiați rădăcinile și stoarceți sucul, tot fără a îndepărta coaja;
3. Se strecoară sucul rezultat și se adaugă acid citric. Pentru fiecare litru de suc se adauga cate 2 grame. acizi;
4. Aduceți băutura la o temperatură de 80C și turnați în borcane curate pregătite;
5. Sterilizați recipientele pentru aproximativ 10-15 minute, apoi rulați.

Faceți sirop fără zahăr

Necesar:

• apă – 1,5 l;
• Sfecla – 1 kg.

Tehnologie pentru prepararea siropului de sfeclă pentru iarnă:

• Tăiați rădăcinoasele spălate în felii de 3 mm grosime;
• Se fierbe si se lasa 1,5 ore la infuzat;
• Se filtrează și se pune din nou pe foc;
• Fierbeți sucul până se înmoaie și îndepărtați periodic spuma rezultată.

Cum să determinați pregătirea? Pentru a face acest lucru, aruncați puțin sirop răcit pe o farfurie. Dacă picătura nu se răspândește, atunci este gata. De asemenea, îl puteți determina după gust și culoare. Siropul finit are o nuanță maro și o aromă pronunțată de sfeclă roșie.

Sfecla marinata in suc de mere cu prune

Poate una dintre cele mai interesante și neobișnuite proprietăți gustative este pregătirea sfeclei pentru iarnă, pentru prepararea căreia veți avea nevoie de:

• Cuișoare – 5 buc.;
• Sfecla – 1,5 kg;
• Sare - 1 lingura. l;
• Prune (soiul maghiar) - 1 kg;
• zahăr – 1 pahar;
• suc de mere - 1,2 l.

Preparare:

1. Se fierbe sfecla spalata pana la jumatate fiarta, apoi se clateste cu apa rece, se curata de coaja si se taie in cercuri;
2. Asezati radacinoasele tocate intr-un borcan, asezati prunele deasupra, dupa ce scoateti semintele si aruncati cuisoarele;
3. Pregătiți o marinadă din sare, zahăr și suc, aduceți-o la fiert și turnați-o peste conținutul borcanelor;
4. Puneți borcanele într-o cratiță și începeți sterilizarea după ce lichidul fierbe.

Salată de sfeclă roșie „Pentru sănătatea ta”

O salata simpla dar foarte gustoasa cu ceapa pentru iarna.

Ingrediente:

• 9% oțet de masă – 100 ml;
• Sfecla – 2 kg;
• Sare - 1 lingura. l.;
• Ceapa – 1 kg;
• Ulei vegetal - 150 ml.

Instrucțiuni pas cu pas pentru prepararea salatei pentru iarnă:

1. Rad legumele rădăcinoase decojite pe o răzătoare grosieră;
2. Tăiați ceapa în jumătate de rondele;
3. Se amestecă toate ingredientele și se lasă la infuzat la loc răcoros timp de 12 ore;
4. După timpul specificat, puneți salata pe aragaz, aduceți la fierbere, reduceți căldura și gătiți aproximativ 20 de minute;
5. Puneți salata finită în borcane sterilizate.

Pregătire pentru borș pentru iarnă

Este o chestiune de onoare pentru fiecare gospodină să pregătească acest preparat din sfeclă. Care membru al gospodăriei ar refuza borșul bogat într-o zi rece de iarnă? Mai mult, va dura un minim de timp pentru a pregăti piesa de prelucrat.

Produse necesare:

• Sfecla – 3 kg;
• Ceapa - 1 kg;
• Morcovi – 1,5 kg;
• ardei gras – 1 kg;
• Ulei vegetal - 100 ml;
• roșii - 1 kg;
• ardei iute – 1 buc.;
• Sare;
• zahăr - 5 linguri. l.;
• Oțet de masă – 1 pahar.

Pregătirea pentru iarnă pentru borșul de sfeclă se face după cum urmează:

1. Tăiați ardeiul gras fâșii;
2. Tocați ceapa;
3. Se rade grosier morcovii si sfecla;
4. Scoateți semințele din ardei și tăiați mărunt;
5. Tăiați roșiile în cuburi mici;
6. Pentru a pregăti preparatul, aveți nevoie de o cratiță mare în care să fie fierte toate ingredientele;
7. Adăugați ulei și începeți să prăjiți ceapa;
8. Se adauga apoi morcovii si dupa 2 minute se adauga ingredientele ramase, mai putin rosiile;
9. Dupa 3 minute se adauga rosiile, se presara zahar, se toarna otetul, se amesteca si se mai fierbe un sfert de ora sub capacul inchis;
10. Puneți produsul finit în borcane sterilizate.

De asemenea, preparatul de sfecla pentru bors preparat dupa aceasta reteta poate fi racit, distribuit in pungi de congelator si bagat la congelator.

Majestatea Sa, caviar!

Caviarul făcut din legume, inclusiv sfeclă, este gustos și original. Acest preparat de caviar de sfeclă pentru iarnă în borcane va diversifica perfect sărbătoarea de iarnă și nu va consuma prea mult timp.

"Cimbru"

Produse necesare:

Pregătirea pas cu pas:

1. Se rade sfecla pe razatoarea grosiera, se taie rosiile rondele, ceapa si ardeii in jumatati rondele si fie se rade fin usturoiul, fie se trece printr-o presa de usturoi;
2. Se caleste ceapa in ulei clocotit, apoi se adauga rosiile si se fierbe ingredientele aproximativ 5 minute;
3. Aruncați piper;
4. După câteva minute, turnați oțet, adăugați zahăr, sare și adăugați sfecla;
5. Amestecați și fierbeți caviarul timp de aproximativ 40 de minute;
6. La final se adauga usturoiul, se amesteca si se pune imediat caviarul de sfecla in borcane sterilizate.

"Sissy"

Produse necesare:

• Ulei vegetal - 1,5 căni;
• Sfecla – 1 kg;
• sare – 50 gr.;
• vinete – 1 kg;
• zahăr - 7 linguri. l.;
• Mere – 1 kg.

Instrucțiuni pas cu pas pentru pregătirea stocului de sfeclă pentru iarnă:

1. Se toacă mărunt vinetele și merele în cuburi, se rade sfecla;
2. Se pun ingredientele zdrobite într-o cratiță, se adaugă sare, se presară zahăr și se lasă o oră;
3. Puneți recipientul cu legume pe aragaz, adăugați ulei și aduceți la fierbere;
4. Reduceți focul și fierbeți o jumătate de oră cu capacul închis;
5. Scoateți capacul și continuați să fierbeți încă 15 minute;
6. Pune caviarul finit în borcane sterilizate.

Secretele conservării

Pentru a vă asigura că sfecla nu își pierde culoarea strălucitoare în timpul tratamentului termic, este necesar să tăiați rădăcina cu vârfurile înainte de gătire și să turnați puțin oțet, suc de lămâie sau acid citric în apă.

Pentru a curăța rapid pielea, treceți apă rece peste sfecla fiartă.

Pentru aluat, cel mai bine este să folosiți o varietate târzie de legume, care conține o cantitate mare de zahăr.

Pentru a pregăti saramură pentru murătură, trebuie să adăugați 500 de grame de lichid la fiecare 10 litri. sare. Când fermentați, nu trebuie să adăugați condimente sau ierburi.

Succes cu preparatele tale de sfeclă pentru sezonul de iarnă!

La mijlocul toamnei, preparatele cu sfeclă din bucătăria mea sunt coarda finală a sezonului de conserve. Când s-au pregătit deja diverse gemuri, conserve, compoturi și salate și există mai multe cutii de sfeclă pe balcon, nu există unde să mergeți și trebuie urgent să veniți cu ceva gustos și sănătos din sfeclă pentru iarnă.

Multe gospodine moderne nu acordă o atenție deosebită preparatelor din sfeclă, crezând că această legumă este disponibilă pe tot parcursul anului. Între timp, există o mulțime de rețete interesante care pot îmbogăți și extinde semnificativ gama preparatelor noastre obișnuite de iarnă, în special în perioada Postului Mare. În plus, preparatele din sfeclă precum, de exemplu, sosurile cu borș economisesc semnificativ timp și fac viața mai ușoară femeilor moderne.

În colecția mea nu sunt încă multe rețete de sfeclă roșie pentru iarnă, dar sincer vă promit că în fiecare an voi adăuga în această pagină rețete noi, interesante și gustoase.

Salata de sfecla rosie pentru iarna cu ceapa prajita

Vreau sa va prezint atentiei un preparat excelent - salata de sfecla pentru iarna cu ceapa prajita. La ce este bun? Ei bine, în primul rând, pentru a-l pregăti aveți nevoie de ingrediente foarte simple - sfeclă, usturoi și ceapă. În al doilea rând, o astfel de conservare este foarte ușor de preparat, așa că până și o gospodină care nu are deloc experiență în pregătire se poate descurca. Și în al treilea rând, se dovedește cu adevărat foarte gustos, moderat picant, luminos și interesant. Cum să gătești, vezi.

Salata de sfecla rosie pentru iarna cu ardei gras si ceapa

Dacă vă plac preparatele simple, dar gustoase din ingrediente la prețuri accesibile, atunci aș vrea să vă propun să faceți o salată de sfeclă pentru iarnă cu ardei gras și ceapă. Această conservare este o altă confirmare a faptului că nu trebuie să inventezi ceva special pentru a pregăti o rețetă delicioasă. Sfecla, ceapa și ardeiul gras sunt din abundență la sfârșitul verii și la începutul toamnei, așa că pregătirea unei salate delicioase de sfeclă pentru iarnă nu va fi dificilă. Cum să gătești, vezi.

În septembrie-octombrie, când începe sezonul delicioasei „vineigrete cu sfeclă”, nu mă deranjează să-mi petrec jumătate de zi din timpul meu pentru a pune deoparte câteva porții din această gustare gustoasă pentru iarnă. Dar iarna este foarte convenabil - scoatem un borcan din pivniță sau cămară și o gustare delicioasă este deja pe masă, nu este nevoie să pregătim ceva special. Reteta .

Sos delicios de borș de iarnă cu roșii

În ciuda faptului că afară este secolul 21, borșul în borcane pentru iarnă este încă relevant! Acest sos de borș poate fi consumat și sub formă de salată, iar în aparență nu este mult diferit de salata de sfeclă. Reteta .

Sfecla murată pentru iarnă „În spatele paharului”

Căutați preparate interesante din sfeclă? Încearcă să faci sfeclă murată! Sfecla murată s-a dovedit a fi foarte gustoasă: cu un gust pronunțat de condimente tradiționale, moderat dulce, fără gust de oțet. Și frumusețea borcanelor este de nedescris, motiv pentru care rețeta a fost numită „În spatele paharului”. Am scris cum să gătesc.