Ryba z frytkami w piekarniku- świetny sposób na ugotowanie ryby i jednocześnie dodatek do niej w postaci warstwowej zapiekanki rybno-ziemniaczanej z pomidorami i serem, soczysta i aromatyczna.

Podczas gotowania ziemniaki zostaną nasączone „spirytusem rybnym”, pomidory dadzą sok, dzięki czemu pieczone danie nie będzie suche, a ser utworzy na wierzchu skórkę, która zapobiegnie wysychaniu ryb i ziemniaków . Lubimy to danie z białymi odmianami ryb (sandacz, panga, dorsz, plamiak, halibut itp.), możesz spróbować go z czerwoną rybą i dokonać wyboru. Podana ilość produktów jest przeliczona na dużą blachę do pieczenia, porcji na 6-8 sztuk, wszystko można zrobić „w połowie wielkości”, jeśli to dla Was za dużo.

Potrzebować:

• Ryba (filet) – około 1 kilogram (na zdjęciach do tego przepisu mamy pangę)
• Ziemniaki – około 2 kilogramów, może trochę mniej
• Świeże pomidory – 2 średniej wielkości kawałki
• Ser (dowolny, twardy ser) – około 200 gramów
• Majonez – 3-4 łyżki
• Sól kuchenna – około 3 płaskie łyżeczki (1 łyżeczka do ryb i 1 łyżeczka na każdą warstwę ziemniaków)
• Mielony czarny pieprz - do smaku (robimy 12-15 obrotów młynkiem do pieprzu nad rybą i ziemniakami)
• Przyprawa do ryb (dowolna, suszona ze sklepu) – opcjonalnie ok. 0,5 łyżeczki
• Margaryna lub masło - wystarczy odrobina do natłuszczenia patelni, prawdopodobnie 10 gramów.

Przygotowanie:

Rybę (filet) umyć zimną wodą, lekko osuszyć serwetkami lub ręcznikiem papierowym i pokroić na małe kawałki (celujemy w wymiary około 3x4 lub 2x3 centymetry).

Rybę solimy i pieprzymy, dodajemy przyprawę do ryby, mieszamy i odstawiamy do ostygnięcia, „marynujemy” przez 20 minut.

W międzyczasie obierz ziemniaki, opłucz zimną wodą i pokrój w cienkie płatki o średnicy 2-4 mm: kółka lub, jeśli ziemniaki są duże, półkola ( obejrzyj nasz przepis wideo!).

Otrzymasz całkiem sporo chipsów ziemniaczanych. Umieścimy je w formularzu w dwóch etapach.

Pomidory umyj, wytrzyj i pokrój w poprzek w cienkie koła lub półkola o grubości 3-4 mm.

Naczynie do pieczenia wysmaruj masłem lub margaryną i na pierwszej warstwie ułóż około połowy pokrojonych ziemniaków, dodaj sól i pieprz.

W drugiej warstwie ułóż kawałki ryby.

Na rybę połóż cienką warstwę pokrojonych pomidorów.

Umieść pozostałe ziemniaki w następnej warstwie, dodaj sól i lekko pieprz (w razie potrzeby możesz tutaj obejść się bez pieprzu).

Nasmaruj warstwę ziemniaków niewielką ilością majonezu.

Posypujemy wierzch tartym serem.

Naczynie z naszą zapiekanką rybno-ziemniaczaną wkładamy do nagrzanego piekarnika na średnią wysokość na blachę do pieczenia lub na ruszt.

Piec w temperaturze 180-190 stopni (jest to średni poziom nagrzewania) przez 40-50 minut. Czas zależy od funkcji piekarnika. Przypominamy: jeśli korzystasz z naczynia ze szkła żaroodpornego, zaleca się wstawić je do zimnego piekarnika, a następnie włączyć ogrzewanie, odpowiednio czas gotowania wydłuży się o 10-15 minut (czas potrzebny do rozgrzej piekarnik). Gotowość określamy nie tylko na podstawie czasu, ale także koloru: ser się stopił, „złapał” jasną skórkę i nabrał złotego koloru, miejscami zaczynając brązowieć. Oznacza to, że nasz wypiek jest już gotowy. Pokroić na porcje szpatułką bezpośrednio w formie i gorące układać na talerzach. Jeśli podoba Ci się efekt (na co bardzo liczymy), zalecamy wypróbowanie innej metody i pieczenie. Przystawkę trzeba będzie jednak przygotować osobno, ale ryba okazuje się niesamowita.

Możesz także obejrzeć nasz przepis wideo:

PAMIĘTAJ: ŁATWE W GOTOWANIU!

Idź po to! Tworzyć! Przygotuj się!

Zjedz siebie, nakarm swoją rodzinę, traktuj przyjaciół!

SMACZNEGO!

Chcesz zostawić recenzję?

lub dodaj swoją wskazówkę do naszego przepisu

- Napisz komentarz!

• 1 średnia ryba (około 400 g);
• 2 małe ziemniaki;
• 1 średnia cebula;
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki;
• Do smaku – sól i mielony czarny pieprz;
• Trochę Khmeli-suneli lub przyprawa do dań rybnych (opcjonalnie);
• Trochę oleju słonecznikowego do wysmarowania folii.

Gotowanie krok po kroku:

• 1 Zacznijmy od obróbki ryby. Jeśli posiadasz całą tuszę rybną, która nie została przetworzona w sklepie, oczyść ją z łusek i usuń wnętrzności.
  Jeśli ryba zawiera kawior lub mleko, nie wyrzucaj go, to najbardziej użyteczna część ryby, my też ją upieczemy. Jak wspomniano powyżej, zostawiamy również głowę ryby, ale usuwamy skrzela (obowiązkowe!).


• 2 Zajmijmy się teraz warzywami i ziołami. Ziemniaki i cebulę myjemy, obieramy i kroimy w kostkę. Drobno posiekaj natkę pietruszki nożem.
  W osobnej misce wymieszaj warzywa i zioła, posol i pieprz do smaku.


• 3 Wróćmy jeszcze do ryby: posyp ją solą i pieprzem, możesz dodać odrobinę Khmeli-Suneli lub przypraw do dań rybnych - według własnego uznania. Naszą rybę układamy na natłuszczonej folii. Przygotowane warzywa ułożyć dookoła i na rybie.


• 4 Teraz naszym zadaniem jest owinąć rybę i ziemniaki folią tak, aby podczas pieczenia soki z ryb i warzyw nie wyciekały na blachę.


• 5 Złącz przeciwległe rogi arkusza folii i ściśnij je, tworząc zwartą torebkę.


• 6 Teraz umieść torebkę foliową na blasze do pieczenia. Rybę i ziemniaki pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200°C przez godzinę. W połowie procesu otwórz piekarnik i odwróć torebkę (uważaj, aby „szwy” nie znajdowały się na dnie!).


• 7 Po godzinie wyjąć torebkę z piekarnika i ostrożnie (aby się nie poparzyć!) rozwinąć folię.


• 8 Posyp rybę z frytkami odrobiną startego sera i bez ponownego zawijania włóż do piekarnika na kolejne 5 minut, aby ser się lekko roztopił.

Wszystko! Nasza ryba i ziemniaki w piekarniku, pieczone w folii, są gotowe!
Smacznego!

Pieczenie pomaga zachować maksimum składników odżywczych i naturalny smak potrawy. Prawie każdemu, bez wyjątku, spodoba się ciasto francuskie z morszczukiem, różowy łosoś z serem i szczupak na blasze. Dlatego nie odmawiaj sobie przyjemności i gotuj rybę w piekarniku z ziemniakami i innymi warzywami.

Ryba i ziemniaki w piekarniku na blasze do pieczenia

Pieczona ryba i ziemniaki z majonezem okazują się niezwykle smaczne i sycące. Zwykle łowią szczupaka, sandacza, karpia, karpia, łososia lub pstrąga. Najlepiej nadają się do pieczenia.

Spróbujmy ugotować szczupaka w piekarniku z ziemniakami. Do dania potrzebne będą następujące składniki:

• 350 g szczupaka;
• 300 g ziemniaków;
• żarówka;
• marchewka;
• 30 g oleju roślinnego;
• 3 łyżki sosu sojowego;
• 1 łyżka octu jabłkowego;
• 3 duże łyżki majonezu;
• sól dla smaku.
• Trochę mielonego czarnego pieprzu

Przepis na rybę i ziemniaki w piekarniku:

1. Szczupak oczyszcza się z łusek i wnętrzności, usuwa skrzela i dobrze myje.
2. Rybę pokroić na porcje.
3. Posyp szczupaka octem jabłkowym i polej sosem sojowym.
4. Dopraw pieprzem i odstaw w marynacie na 20 minut.
5. Warzywa są obrane i pokrojone w plasterki.
6. Na natłuszczonej blasze do pieczenia ułóż warstwę połówek ziemniaków i marchewki.
7. Połóż cebulę pokrojoną w półpierścienie, a na wierzch resztę ziemniaków.
8. Produkty są solone i pieprzone.
9. Na ziemniakach układamy marynowane kawałki szczupaka.
10. Produkty zalewa się majonezem i umieszcza w piekarniku na 40 minut.

Jeśli danie przygotowywane jest dla dzieci, warto wziąć pod uwagę, że drapieżnik rzeczny ma wiele kości poprzecznych wzdłuż grzbietu. Wybierając przyprawy, nie należy stosować zbyt bogatych aromatów ani przypraw orientalnych. Do ryb pieczonych w piekarniku najlepiej nadają się bazylia, kurkuma, papryka i mielony liść laurowy. Do pieczenia produktu lepiej nie używać kminku, kolendry i kardamonu.

Jak upiec w folii

Aby właściwie przygotować rosyjską pieczoną rybę z ziemniakami, należy odwołać się do niuansów klasycznego przepisu. Składniki główne stanowią 80 procent dania, reszta to produkty dodatkowe. Odpowiednia jest każda ryba bez małych ości. Pożądane jest, aby nie był zbyt tłusty i miękki. Okoń, sterlet i jesiotr najlepiej nadają się do tradycyjnego przepisu w piekarniku.

Przygotujmy ziemniaki z filetami rybnymi w folii. Wymagane produkty:

• 4 porcje filetu rybnego;
• 2 cebule;
• cytrynowy;
• 4 bulwy ziemniaka;
• czarny pieprz;
• 200 g twardego sera;
• 2 jajka;
• 200 g kwaśnej śmietany;
• sól;
• zieleń.

Przepis na piekarnik krok po kroku:

1. Filet solimy, pieprzymy, skrapiamy sokiem z cytryny i pozostawiamy do marynowania.
2. Cebula jest obrana i pokrojona w półpierścienie.
3. Ziemniaki są obrane i pokrojone w cienkie koła. Na każdą sztukę przypada 1 bulwa. Warzywo jest solone.
4. Tarty ser miesza się z dwoma jajkami, kwaśną śmietaną i ziołami.
5. Z folii uformuj 4 foremki z bokami na każdy kawałek fileta.
6. Ułóż rybę w natłuszczonej formie, następnie cebulę i ziemniaki.
7. Potrawę polej sosem z serem.
8. Włóż porcje do piekarnika na 25 minut. Przechowywać w temperaturze 200 stopni.

Ziemniaki dobrze nasączone sokiem rybnym stają się miękkie i aromatyczne. Ryba gotowana w piekarniku okazuje się soczysta i delikatna. Nie da się go wysuszyć.

Folię wykorzystuje się także w inny sposób. Zawijane są w nią całe marynowane tusze. Arkusz folii jest wstępnie nasmarowany olejem roślinnym.

Jak gotować rybę z frytkami

Poniższy przepis nadaje się na danie świąteczne. Szczupak z ziemniakami gotowanymi w piekarniku okazuje się delikatny i soczysty. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

• 1 szczupak;
• 800 g ziemniaków;
• 2 cebule;
• 2 marchewki;
• 100 g sera;
• olej roślinny;
• sól pieprz;
• przyprawy;
• zieleń;
• majonez.

Przepis na rybę ze skórkami ziemniaków w piekarniku:

1. Szczupak jest myty, patroszony i usuwany jest łeb.
2. Pokrój na porcje, sól, pieprz i polej majonezem. Pozostawić do marynowania na 1 godzinę.
3. Obrane marchewki są starte, a cebula krojona na półpierścienie.
4. Ziemniaki są obrane, pokrojone w koła, solone i posypane pieprzem. Do warzyw dodaje się majonez i przyprawy.
5. Ułóż szczupaka na natłuszczonej blasze do pieczenia.
6. Cebulę i marchewkę umieszcza się wzdłuż krawędzi.
7. Na wierzchu ułóż ziemniaki i posmaruj je majonezem.
8. Posyp danie startym serem i ziołami.
9. Włóż blachę do pieczenia do nagrzanego piekarnika. Przygotuj naczynie przez 45 minut.

Jeśli ziemniaków jest dużo, wydłuż czas gotowania.

Ryba w garnku z ziemniakami

Do pieczenia w garnkach nadaje się każdy filet rybny z ziemniakami. To obfite danie, które stawia się na stole w święto lub zwykły dzień. Do przygotowania będziesz potrzebować:

• 500 g filetu z dorsza;
• 5 bulw ziemniaka;
• 100 g sera;
• 300 g śmietanki (10%);
• świeże zioła;
• przyprawy;
• sól dla smaku.

Postęp przygotowań:

1. Filet z dorsza kroimy na porcje.
2. Ułóż je na dnie doniczek.
3. Posypać solą i przyprawami.
4. Na wierzchu ułóż cebulę pokrojoną w półpierścienie.
5. Ziemniaki pokroić w plasterki i ułożyć na cebuli.
6. Do garnków wlać śmietanę tak, aby wypełniła połowę pojemnika.
7. Garnki przykryć pokrywkami i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Czas gotowania – 40 minut.
8. 10 minut przed gotowaniem do każdego garnka dodać starty ser.

Gotowe danie posypuje się ziołami i podaje. Ziemniaki doskonale komponują się z dorszem zapiekanym w piekarniku z serem i śmietaną.

Uzupełniamy przepis różnymi warzywami

Przepis na przygotowanie ryby zapiekanej z ziemniakami i innymi warzywami jest odpowiedni dla tych, którzy chcą urozmaicić swoje zwykłe menu i zaskoczyć bliskich pysznym obiadem. Będziesz potrzebować następujących produktów:

• 1 kg filetu ze szczupaka;
• 6 bulw ziemniaka;
• 2 marchewki;
• 1 cebula;
• 5 pomidorów;
• 1 cukinia;
• pół szklanki sosu sojowego;
• 3 łyżki soku z cytryny;
• olej roślinny;
• pół szklanki majonezu;
• przyprawy;
• pieprz, sól do smaku.

Przygotowanie krok po kroku:

1. Każdy kawałek szczupaka nacieramy solą i pieprzem, zalewamy sosem sojowym i sokiem z cytryny. Szczupak pozostawia się do marynowania na 40–60 minut.
2. Obrane marchewki są starte.
3. Cebulę kroi się na półpierścienie.
4. Warzywa smażymy na patelni na złoty kolor.
5. Ziemniaki pokroić w cienkie plasterki i lekko doprawić olejem roślinnym i przyprawami.
6. Cukinię obierz i pokrój w pierścienie.
7. Pomidor kroi się w okrągłe plasterki.
8. Naczynie do pieczenia wysmaruj olejem i ułóż na nim cukinię i pomidory. Sól i pieprz.
9. Nasmaruj warzywa majonezem.
10. Na wierzchu ułożyć kawałki filetu.
11. Na wierzchu umieszcza się cebulę, marchewkę i ziemniaki. Powierzchnię nasmarowano pozostałym majonezem.
12. Formę wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Czas gotowania – 50-60 minut.

Szczupak podawany jest na gorąco z warzywami na porcjowanych talerzach. Możesz wybrać ilość i rodzaj warzyw według własnego gustu, schemat gotowania pozostaje taki sam.

Majonez nie nadaje się jako marynata do ryb. Lepiej jest używać miodu, soku z cytryny, świeżych ziół.

W śmietanie w piekarniku

Aby ugotować szczupaka ze śmietaną w piekarniku, weź następujące składniki:

• 1 kg ryb;
• 3 bulwy ziemniaka;
• 2 cebule;
• 6 łyżek kwaśnej śmietany;
• marchewka;
• cytrynowy;
• 3 łyżki octu;
• sól pieprz.

Przepis krok po kroku na szczupaka z ziemniakami w piekarniku:

1. Szczupak jest oczyszczany, patroszony i myty. Tusza jest cięta na kawałki.
2. Ocet rozcieńcza się w szklance wody i trzyma w nim rybę przez kilka minut.
3. Ziemniaki, cebulę i marchewkę kroi się według uznania.
4. Szczupak solimy, pieprzymy i układamy w naczyniu do pieczenia.
5. Wokół ułóż warzywa, posyp pieprzem i solą.
6. W osobnej misce wymieszaj śmietanę, zioła i sok z cytryny.
7. Powstały sos jest smarowany rybą i warzywami.
8. Przykryj naczynie folią i piecz w piekarniku w temperaturze 180 stopni. Czas gotowania – 60 minut.

Jeśli ryba była przechowywana w zamrażarce, należy ją najpierw rozmrozić w sposób naturalny, bez użycia kuchenki mikrofalowej.

Czerwona ryba i ziemniaki w piekarniku

Przepisów na różowego łososia pieczonego w piekarniku z ziemniakami jest mnóstwo. Spróbujmy ugotować klasyczne danie. Będzie to wymagało:

• 0,5 kg czerwonej ryby;
• pieprz mielony;
• sól;
• 0,5 kg ziemniaków;
• 100 g sera;
• 150 ml mleka;
• 2 jaja kurze;
• 40 g masła.

Metoda gotowania:

1. Różowy łosoś jest oczyszczany, patroszony i myty pod wodą. Oddziel filet od kalenicy, wybierz małe kości.
2. Głęboką formę wysmaruj olejem i ułóż w niej filety rybne. Sól i pieprz.
3. Ziemniaki są obrane i pokrojone w plasterki. Warzywo umieszcza się na różowym łososiu.
4. Ubij jajka z mlekiem.
5. Wlać tę mieszaninę do różowego łososia i ziemniaków.
6. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika na 40-50 minut.
7. 10 minut przed gotowaniem posyp potrawę startym serem.

Podawaj pieczonego różowego łososia wraz ze świeżymi warzywami.

Zapiekanka warstwowa

Warstwowa zapiekanka z morszczuka z ziemniakami w piekarniku nadaje się do menu dietetycznego. Aby go przygotować, weź następujące składniki:

• 600 g ziemniaków;
• 800 g filetu z morszczuka;
• 0,5 l mleka;
• 2 jajka;
• 100 g sera;
• sól, czarny pieprz.

Przygotowanie krok po kroku pieczonego fileta z morszczuka w piekarniku:

1. Ziemniaki w mundurkach ugotuj w osolonej wodzie.
2. Bulwy są czyszczone i krojone w koła.
3. Filet rybny kroi się na kawałki.
4. Formę wysmaruj olejem i posyp bułką tartą.
5. Na spód połóż połówkę ziemniaka, a na wierzch filet z morszczuka. Sól i pieprz.
6. Resztę ziemniaków kładziemy na rybę.
7. Wyroby nadziewane są mieszanką jaj i mleka.
8. Zapiekankę pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 50 minut. Po 5-10 minutach posyp danie startym serem. Podawać zapiekankę posypaną ziołami.

Jest jeszcze jeden przepis na warstwową zapiekankę z morszczuka w piekarniku. Będziesz potrzebować:

• 600 g filetu z morszczuka;
• bułka tarta (3-4 sztuki);
• 150 ml mleka;
• 10 bulw ziemniaka;
• 2 marchewki;
• Żarówka;
• 2 jajka;
• 2 ząbki czosnku;
• olej roślinny;
• sól, pieprz do smaku;
• 1 łyżeczka oregano;
• 150 g sera;
• 2 łyżki kwaśnej śmietany;
• pietruszka.

Postęp przygotowań:

1. Ugotuj ziemniaki i marchewkę.
2. Filet z morszczuka kroi się na małe kawałki.
3. Cebulę kroimy w kostkę. Dodaj go do ryby.
4. Bułkę trzyma się w mleku aż do zamoczenia.
5. Czosnek przepuszcza się przez prasę.
6. Do mielonej ryby dodać chleb, czosnek, sól, pieprz, oregano i jedno jajko. Dodaj śmietanę.
7. Wszystko dokładnie wymieszaj.
8. Ziemniaki i marchewkę zetrzeć na grubej tarce, posolić i pieprzyć.
9. Spód formy wysmaruj olejem, ułóż na nim połowę ziemniaków i marchewki i równomiernie rozprowadź szpatułką.
10. Następnie dodaj mieloną rybę, a następnie pozostałe ziemniaki.
11. Ubić jajko i wylać je na zapiekankę.
12. Przykryj blachę folią i piecz przez 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Na 7 minut przed końcem posypać tartym serem i ponownie wstawić do piekarnika bez folii.

Udekoruj zapiekankę pomidorkami koktajlowymi, oliwkami i ziołami.

Dla miłośników ryb proponowany przepis na karpia pieczonego w piekarniku z kawałkami ziemniaków to po prostu wybawienie. Nie jest wymagane wstępne marynowanie, obszerne przygotowanie ani wiele etapów gotowania.

Karp z ziemniakami w piekarniku przygotowuje się łatwo i szybko. Nie jest wymagana żadna specjalna wiedza ani umiejętności.

Wystarczy kupić świeżego karpia. Idealnie sprawdzi się gotowana na parze, niezamrożona ryba – słodkawa w środku, z chrupiącą i aromatyczną pieprzną skórką na zewnątrz.

Zamiast karpia można wziąć inną rybę, odpowiednie są karaś, dorado, okoń i karp.

Pieczone ziemniaki będą doskonałym dodatkiem do dania i uzupełnią je aromatem czosnku i ziół. Można dodać inne warzywa: marchewkę, cebulę, pomidory. Wtedy pieczona ryba w piekarniku z ziemniakami będzie jeszcze bardziej pożywna i smaczniejsza.

Informacje o smaku Główne dania rybne / Ryba pieczona w piekarniku

Składniki na 4-6 porcji:

• karp – 1,0-1,5 kg;
• pół cytryny;
• pieprz czarny (mielony) – 0,5 łyżeczki.
• oliwa z oliwek – 50 ml;
• sól kuchenna – 1 łyżeczka;
• pietruszka lub koper;
• przyprawy do ryb – opcjonalnie;
• czosnek – 5-6 ząbków;
• ziemniaki – 1 kg.

Jak ugotować pyszną pieczoną rybę w piekarniku z ziemniakami

Usuń łuski ze świeżego karpia. Przetnij wzdłuż brzucha, pamiętaj o usunięciu podrobów i usuń skrzela. Dokładnie spłucz, potrząśnij i osusz papierową serwetką lub ręcznikiem. Pomoże to usunąć nadmiar kropli wody. Rybę natrzyj solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Użyj swoich ulubionych przypraw do ryb. Nie zapomnij włożyć ich do brzucha karpia.

Ziemniaki bardzo dokładnie myjemy pod bieżącą wodą. Używając siatki lub szczotki, szoruj dalej, aby całkowicie usunąć brud. Każdego ziemniaka przekrój wzdłuż, włóż do głębokiej miski i obtocz w marynacie – mieszance połowy oliwy, soli i pieprzu.

Przykryj blachę do pieczenia kawałkiem folii i ułóż na niej tuszę karpia. Ziemniaki ułożyć po bokach, przecięciem do góry. Rybę skrop pozostałą oliwą z oliwek i wyciśnij kilka kropli soku z cytryny.

Czosnek pokroić nożem na małe kawałki. Posiekaj natkę pietruszki (lub koperek według uznania) i połącz z czosnkiem.

Rozłóż mieszaninę czosnku i pietruszki na każdej połówce ziemniaka, upewniając się, że przylega do powierzchni. Włóż blachę do pieczenia z rybą i warzywami do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Zwróć uwagę na czas: zajmie to około 50 minut.

Określ gotowość tego dania, patrząc na ziemniaki. Nakłuj widelcem – jeśli ziemniaki łatwo się łamią, danie jest gotowe. Jeśli warzywa nie są jeszcze gotowe, a karp zaczyna się palić, przykryj go arkuszem folii.

Przełóż rybę na talerz, otaczając ją ziemniakami. Przed podaniem wykonaj nacięcia na tuszy i włóż w nie cienkie plasterki cytryny.

Po podaniu rybę pokroić. Wygodnie jest to zrobić, gdy trochę ostygnie. Do każdej porcji wyciśnij sok z cytryny.

Pieczenie karpia i ziemniaków w piekarniku zajmie nie więcej niż godzinę.

Sieć zwiastunów

Wskazówki kulinarne:

• Oprócz świeżych ryb rzecznych można upiec ziemniaki z kawałkami dowolnej ryby morskiej: mintaja, dorsza, morszczuka. Kawałki chudej ryby można ułożyć na krążkach cebuli lub pomidorów, dzięki czemu ryba będzie bardziej soczysta.
• Filet z łososia kumpelskiego, łososia różowego i łososia nadaje się na świąteczny stół. Należy jednak pamiętać, że odmiany tłuste przygotowuje się z niewielką ilością oleju. W przypadku chudszych ryb potrzeba więcej. Aby danie nie wyschło, dodaj śmietanę, śmietanę i majonez.
• Filety rybne są również pieczone. Nie ma potrzeby solić go wcześniej. Jeśli zrobisz to bezpośrednio przed gotowaniem, danie będzie miękkie i soczyste.
• Ponieważ pieczenie ziemniaków zajmuje więcej czasu niż ryb, można je najpierw ugotować do połowy ugotowane w lekko osolonej wodzie.
• Warzywa ugotowane w piekarniku wyjdą delikatniejsze i bardziej soczyste, jeśli na samym początku polejemy je roztopionym masłem.

DOMOWA GOTOWANIE I PRZEPISY

Pieczona ryba z ziemniakami, a prościej z ziemniakami - pyszne danie główne danie ziemniaczane z rybą zapiekaną z warzywami w piekarniku. Podałam już przepis na pieczenie mintaja w piekarniku, ale w tym artykule pokażę jak gotować makrelę. Chociaż z warzywami, w tym ziemniakami, marchewką i cebulą, można upiec w piekarniku praktycznie każdą rybę z majonezem. Możesz upiec drogie czerwone lub białe ryby, łosoś, pstrąg, łosoś, różowy łosoś, jesiotr lub możesz upiec coś prostszego i tańszego, na przykład makrelę. Oto przepis na gotowanie makreli zapiekanej z warzywami w piekarniku.

A jeśli interesują Was nie tylko to pyszne danie rybne, ale także inne pyszne dania, zarówno bez mięsa, jak i z mięsem, to proponuję zapoznać się z nimi na stronie internetowej w kolumnie „Kategorie” lub w zakładce „Wszystkie dania” " Sekcja. Istnieją przepisy krok po kroku dotyczące przygotowywania potraw ze zdjęciami.

Przepis na gotowanie pieczonej ryby (makreli) w piekarniku z ziemniakami, marchewką i cebulą z majonezem jest dość prosty. Ten przepis nie jest sztywny i pozwala na eksperymentowanie.

Do upieczenia wybranych ryb i warzyw w piekarniku będę potrzebować:

Makrela – 1 sztuka (o wadze około 400 gramów);

Ziemniaki (średnie) – 6 – 7 sztuk;

Marchew – 1 szt.;

Cebula – 1 szt.;

Zmielony czarny pieprz;

Zmielone nasiona kopru;

Przyprawa do ryb;

Jak gotować pieczoną rybę i ziemniaki w piekarniku, przepis krok po kroku ze zdjęciami

Aby ugotować rybę (makrelę) zapiekaną z ziemniakami, marchewką i cebulą z majonezem w piekarniku, należy obrać rybę, ziemniaki, marchewkę i cebulę. Wszystko pokrój, włóż do formy, polej rybę majonezem i piecz w piekarniku.

A teraz proces gotowania krok po kroku ze zdjęciami:

Dziś zaczynam od warzyw. Obieram także ziemniaki, marchewkę i cebulę.

Biorę świeżo zamrożoną makrelę i rozmrażam ją. Zwykle rozmrażam mrożonki w kuchence mikrofalowej, ale możesz po prostu wcześniej wyjąć rybę z zamrażarki i pozostawić ją w temperaturze pokojowej na około 1 godzinę. Odciąłem głowę i płetwy rozmrożonej makreli.

Przecinam brzuch ryby i wyjmuję wnętrze. Dokładnie myję od środka i wycinam grzbiet. Nie obcinam pleców.

Powstały filet z makreli posypuję wewnątrz solą, pieprzem i przyprawą do ryb.

Włączam piekarnik na 180 stopni i zabieram się za warzywa. Obrane ziemniaki kroję na cienkie połówki i myję.

Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie, a marchewkę w cienkie kółka.

Biorę naczynie do pieczenia, kładę na dno ziemniaki i lekko je solim.

Na ziemniaki kładę posiekaną cebulę.

Połóż warstwę marchewki na cebuli.

Makrelę układam na marchewce wewnętrzną stroną (papryką) do dołu.

Na wierzch makreli wylewam odrobinę majonezu i rozprowadzam go równomiernie po całej rybie.

Ułożone w formie warzywa i ryby posypuję odrobiną mielonego kopru i mielonego czarnego pieprzu.

Na dno formy wlewam około 100 - 150 gramów wody, aby ziemniaki się nie przypaliły. Wstawiam blaszkę do nagrzanego piekarnika na około 40 - 50 minut. Z pewnością, piecz rybę z ziemniakami, marchewką i cebulą z majonezem w piekarniku jest to możliwe w ciągu 25 – 30 minut. Ale raz spotkałam się z ziemniakami, które miejscami pozostawały surowe nawet po 30 minutach pieczenia, dlatego teraz pieczę rybę i ziemniaki przynajmniej przez 40 minut.

Więc za 40 minut mój pyszna pieczona ryba z ziemniakami, marchewką i cebulą z majonezem w piekarniku gotowy.

W ten sposób można go stosunkowo szybko i łatwo przygotować pyszne drugie danie bez mięsa.

A to też jest bardzo smaczne:

Dodaj komentarz Anuluj odpowiedź

Ryba pieczona w piekarniku z ziemniakami na zdjęciu wygląda pysznie, ale na stole jeszcze smaczniejsza!

Dzięki Twoim przepisom przestałam chodzić do restauracji!

Ja też, kiedy zaczęłam gotować w domu, przestałam też chodzić do restauracji.

Naprawdę chciałem jeść. Czy jest możliwość spakowania porcji również dla mnie?

Alla, nie ma pytań, możesz spakować nawet dwie porcje1

Zwykle pieczę rybę w folii.

A ja nieczęsto gotuję ryby w folii. W folii okazuje się, że nie ma złotobrązowej skórki, ale jest po prostu duszony.

Bardzo lubię też makrelę. Ale pieczę osobno. Zgadzam się z Tobą, że to jest jak gulasz.

Makrelę można upiec osobno, ale po upieczeniu z ziemniakami ziemniaki namoczą się w rybie i otrzymasz pełnowartościowe drugie danie, które nie potrzebuje już przystawki. A osobno lubię piec makrelę na grillu.

Cóż za szczegółowy przepis. Dziękuję!

Oksana, to nie tylko szczegółowy przepis na pieczoną makrelę, ale także wiele innych. Wszystkie moje kulinarne, domowe dania staram się nie tylko smacznie przygotowywać, ale także szczegółowo je pokazywać i opisywać, krok po kroku.

Wspaniały przepis na rybę! Piękne, apetyczne zdjęcia! Na pewno spróbuję. A link do Pollocka nie działa. Będę wyglądać tak

Doskonałe połączenie ziemniaków i ryb. Mniam mniam mniam))))

Mama piekła makrelę bez ziemniaków.Ryba była tłusta i niezbyt nam smakowała.Lepiej byłoby z ziemniakami.

Dziękuję bardzo za tak wspaniały przepis!

Dziękuję za bardzo szczegółowy przepis krok po kroku. Muszę spróbować to ugotować.

Widzę, że bardzo lubisz majonez i śmietanę. Często pojawiają się w Twoich przepisach.

Wiadomo, majonez i kwaśna śmietana w żaden sposób nie szkodzą mojej sylwetce, a ja uwielbiam jeść pyszne jedzenie.

Ryba zapiekana z ziemniakami stała się już klasyką. Lubię też gotować w podwójnym bojlerze – smak na pierwszy rzut oka nietypowy, ale oryginalny. W dolnej misce umieść ziemniaki, a w górnej – rybę. Tłuszcz z ryby kapie na ziemniaki. Okazuje się pyszne. Zamiast soli posyp przyprawami. Czytałeś mój przepis „Smażona makrela faszerowana natką pietruszki”? Tak naprawdę to nie smażyłam, ale upiekłam. Wyszło pięknie i smacznie.

Na pewno sprawdzę Twoje przepisy na smażoną rybę.

Makrela z ziemniakami i w piekarniku to wspaniałe połączenie. Chodźmy do sklepu, złapmy makrelę i upieczmy ją. Lubię to. Dziękuję, tweetowałem.

Ryba i ziemniaki są zawsze pyszne!

Nazywam się Maria.

Chciałbym udostępnić Państwu stronę, na której zamieściłem najlepsze strony dietetyczne, osobiście przetestowane przeze mnie i moich znajomych. Poniżej każdego z nich znajduje się mój osobisty opis. Wybierz ten, który najbardziej Ci się podoba, ale zapewniam Cię, że wszystkie są wspaniałe.

Dzięki ich pomocy schudłam około 11kg w miesiąc. Cieszy mnie to.

Właśnie się udało! Dziękuję bardzo za przepis, niesamowicie proste i bardzo smaczne danie. Wezmę pod uwagę)))

Ryby i ziemniaki w piekarniku można przygotować szybko i łatwo, a w rezultacie powstaje bardzo smaczne danie. Cieszę się, że mój przepis przypadł Ci do gustu.

Nazywam się Galina Dunajewa

To jest moja strona kulinarna.

Tutaj znajdziesz odpowiedzi na pytania: co gotować, jak gotować, dlaczego gotujemy w domu. Zobacz przepisy na przygotowanie pysznych i zdrowych potraw kulinarnych ze zdjęciami krok po kroku. Są to dania pierwsze i drugie, z mięsem i bez, sałatki, kanapki, przekąski, naleśniki, ciasta i wiele innych pyszności. Dowiedz się o korzyściach i szkodach różnych produktów spożywczych oraz ich wpływie na zdrowie.

Jedz smacznie i zdrowo!