신 우유 소스. 우유 소스

밀크 소스는 복잡하지 않고 맛있고 다재다능하며 칼로리가 낮습니다. 프랑스의 "화이트 루"는 짠 요리(고기, 생선)와 달콤한 요리(디저트, 캐서롤)에 똑같이 잘 어울리는 다른 많은 소스를 쉽게 대체합니다.

우유 소스는 다음과 같이 될 수 있습니다.

• 요리용 그레이비;
• 다른 소스의 기초;
• 다진 고기의 바인더;
• 도넛 채우기;
• 쌀과 캐서롤 채우기.

주목! 우유 소스는 차가운 것보다 뜨거운 것이 훨씬 맛있습니다.

요리 기능

1. 밀도.

• 두꺼운 소스는 3 큰술의 비율로 나옵니다. 밀가루와 60 gr. 우유 150-170ml 용 오일;
• 중간 - 3 큰술의 비율로. 밀가루와 40 gr. 우유 150-170ml 용 오일;
• 액체 - 3 큰술의 비율. 밀가루와 20 gr. 우유 150-170 ml 용 버터.

1. 증점제.

일반적으로 밀가루 또는 전분입니다. 밀가루는 소스에 넣기 전에 기름 없이 튀겨야 하거나 기름에 튀겨야 합니다. 이렇게 하면 덩어리와 견과류 향이 나는 것을 방지할 수 있습니다.

기름 없이 소성된 밀가루는 미래를 위해 준비할 수 있습니다. 건조한 장소에 갈은 뚜껑이 있는 항아리에 보관하십시오.

전분은 열처리를하지 않고 냉각 된 끓인 물 1-3 큰 스푼에 녹여 소스에 부어 넣습니다.

밀가루나 전분뿐만 아니라 계란 노른자로도 우유 소스를 걸쭉하게 만들 수 있습니다. 소스를 추가할 때 소스를 끓일 수 없으며, 이상적으로는 수욕에서 요리해야 합니다.

1. 우유와 버터.

우유는 가장 자주 신선하게 사용됩니다. 각 도입 후 소스를 휘젓면서 소스에 조금씩 도입해야합니다. 단일 조리법에서는 신 우유 또는 코코넛 우유가 사용됩니다.

버터는 실온(탁자 위에 놓음)에 있으면 더 잘 분산되지만 소스용으로 특별히 버터를 녹여서는 안 됩니다.

1. 첨가제.

향신료와 향신료를 추가하면 소스가 변형됩니다.

밀크 소스는 향신료의 날카로움과 날카로움을 약화시킵니다. 중요한 소개에도 맛을 부드럽게합니다.

좋은 옵션은 다음을 통해 얻을 수 있습니다.

• 짠 소스 - 후추 또는 파프리카, 육두구 또는 생강, 딜 또는 참깨, 커민 또는 베이 리프, 심황 또는 토마토 페이스트, 소금.
• 달콤한 - 계피, 바닐라, 코코아, 설탕.

레몬즙을 넣으면 소스가 응고될 수 있어요!

주요 조리법에 제시된 소스는 모든 치료식이 요법을하는 사람들, 어린이, 임산부 및 수유부 등에 적합합니다. 그 구성은 유치원과 동일합니다.

이 소스는 프랑스 ""에 매우 가깝습니다. 조리법은 여기에서 찾을 수 있습니다.

클래식 버전에서 소스는 생선, 닭고기 및 야채에 좋습니다. 그들은 감자 고로케를 채우고 설탕을 넣을 수 있습니다 - 도넛과 팬케이크.

소스는 중성이므로 위에서 언급한 모든 첨가제를 절대적으로 조화롭게 흡수합니다. 이 조리법을 알면 쉽게 즉흥적으로 만들 수 있습니다.

준비하다:

• 액체 소스의 경우 : 버터와 밀가루 - 각각 1 큰술;
• 중간 소스의 경우 : 버터와 밀가루 - 각각 2 tbsp;
• 두꺼운 소스의 경우 : 버터와 밀가루 - 각각 2.5 큰 스푼;
• 우유 (모든 옵션) - 500ml;
• 소금 (선택 사항) - 꼬집음

요리 단계:

1. 섬세한 크림색 음영이 나타날 때까지 마른 프라이팬에 밀가루를 볶습니다. 그러나 갈색 음영으로 지나치게 익히는 것은 가치가 없습니다.
2. 열에서 팬을 제거하지 않고 버터를 밀가루에 문지릅니다. 소금.
3. 소스를 조심스럽게 문질 때마다 끓는 우유를 부분적으로 도입하십시오.

이 단계에서 위에 나열된 것 중에서 선택하여 소스에 설탕과 첨가제를 추가할 수 있습니다.

어떤 이유로 소스에 덩어리가 생기면 물에 잠긴 블렌더 또는 믹서로 통과시켜 분해하십시오.

달콤한 우유 소스

이것은 GOST에 따른 소스 레시피입니다. 팬케이크, 팬케이크, 치즈 케이크, 푸딩 또는 과일 샐러드를 붓기 위해 유치원과 집에서 준비됩니다.

원하는 경우 계피를 조성물에 첨가하고 과립 설탕을 꿀로, 버터를 참깨로 대체 할 수 있습니다.

준비하다:

• 우유 - 500ml(또는 375ml의 우유와 125ml의 물);
• 밀가루 - 20 gr.;
• 버터 - 20g;
• 설탕 - 60 gr.;
• 바닐린 - 칼 끝에

요리 단계:

1. 냄비에 버터를 녹이고 밀가루를 문질러서 섬세한 크림색 음영이 나타날 때까지 볶습니다.
2. 소스를 조심스럽게 문질 때마다 뜨거운 우유를 조금씩 넣으십시오.
3. 끓을 때까지 기다렸다가 소스를 8-9분 동안 끓입니다(열을 최소로 줄임).
4. 바닐라와 소량의 뜨거운(이전에 끓인) 물과 설탕을 섞습니다.
5. 달콤한 용액을 소스에 문지르고 다시 끓일 때까지 기다리십시오.
6. 접시 위에 붓습니다.

이 영양가 있는 소스는 감자와 야채 캐서롤, 파스타와 쌀을 보완합니다. 스파게티와 파스타의 경우 일반적으로 이상적입니다.

준비하다:

• 중간 밀도의 클래식 밀크 소스 - 300ml;
• 닭고기 국물 - 100ml;
• 하드 / 세미 하드 치즈 - 50 gr.;
• 버터 - 20g

요리 단계:

1. 위의 조리법에 따라 클래식 소스를 요리하십시오.
2. 닭 육수를 끓입니다.
3. 뜨거운 국물을 소스에 일괄적으로 저어줍니다.
4. 강판에 간 치즈를 붓고 치즈가 완전히 녹을 때까지 스토브에서 가열하십시오.
5. 소스를 약간 식히고 기름을 넣고 수중 믹서기로 치십시오.

양파와 버섯이 들어간 밀크 소스

소스는 고기와 야채 요리와 잘 어울립니다.

소스는 양파로만 준비하거나 버섯으로만 준비할 수 있습니다. 이 경우 바람직하지 않은 구성 요소 (양파 또는 버섯)는 구성에서 제거되고 원하는 양은 두 배가됩니다 (100g 대신 200이 사용됨).

준비하다:

• 우유 2.5-3.5% 지방 - 250ml;
• 밀가루 - 40 gr.;
• 버터 - 40g;
• 양파 - 100 gr.;
• 버섯 (샴 피뇽) - 100 gr.;
• 소금 - 꼬집음;
• 향신료 - 선택 사항.

요리 단계:

1. 껍질을 벗긴 양파를 자르고 깨끗하게 씻은 버섯을 다른 접시에 담습니다.
2. 버터에 양파와 버섯 조각을 볶습니다. 이 작업은 함께 또는 별도로 수행할 수 있습니다.
3. 섬세한 크림색 음영이 나타날 때까지 마른 프라이팬에 밀가루를 볶습니다.
4. 밀가루와 우유를 섞어서 부분적으로 도입하고 부드러워질 때까지 만든 각 부분을 문지릅니다.
5. 농축 우유를 양파와 버섯과 결합하십시오. 끓을 때까지 기다렸다가 그레이비 보트에 붓습니다.

이 소스는 찐 생선 미트볼을 포함한 모든 생선 요리를 향상시킵니다.

이 조리법에서 밀가루를 오트밀로, 버터를 올리브 오일로 바꾸면 찐 야채와 미트볼에 새로운 맛을 줄 것입니다.

준비하다:

• 우유 1.5-3.5% 지방 - 250ml;
• 밀가루 - 20 gr.;
• 버터 - 20g;
• 생강 (껍질을 벗긴 조각) - 10 gr.;
• 마늘 - 1 정향;
• 파슬리 - 20g;
• 소금, 고추 - 각 꼬집음

요리 단계:

1. 마늘과 생강을 갈아서 파슬리를 자른다.
2. 섬세한 크림 같은 그늘이 나타날 때까지 마른 프라이팬에 밀가루를 튀기고 우유를 조금씩 부으십시오. 철저히 문지릅니다.
3. 걸쭉한 우유에 버터, 마늘, 생강, 소금, 후추, 파슬리를 넣으십시오.
4. 끓으면 그레이비 보트에 붓습니다.

터키식 사워 밀크 소스

소스는 오이, 토마토, 튀긴 호박, 샐러드와 같은 야채와 잘 어울립니다. 고기랑도 잘어울려요 소스의 유통 기한이 짧기 때문에 가장 중요한 것은 과염을하지 않고 "내일"을 떠나지 않는 것입니다.

준비하다:

• 신 우유 - 250ml;
• 마늘 - 1 정향;
• 검은 후추 (땅) - 칼 끝에;
• 소금 - 꼬집음;
• 채소 - 선택 사항.

요리 단계:

1. 신 우유 (응고 우유)를 소쿠리에 붓고 바닥에 거즈를 3-4 층으로 깔고 몇 시간 동안 그대로 두십시오.
2. 유청 잎 뒤에 남아있는 코티지 치즈는 소금, 으깬 마늘 및 다진 허브와 섞습니다.
3. 혼합물을 그릇으로 닫고 냉장고에서 2-3시간 동안 보냅니다. 모두!

아시아 코코넛 소스

닭고기, 고기, 생선 요리 및 야채 샐러드를 위한 흥미로운 요리법. 향신료, 꿀 및 조미료의 양을 늘리거나 줄이면 단맛과 매운맛을 조절할 수 있습니다.

준비하다:

• 코코넛 밀크(통조림) - 100ml;
• 땅콩 버터 - 100 gr.;
• 참기름 - 2 tsp;
• 레몬 또는 라임 신선한 - 1 큰술;
• 꿀 - 0.5-1 tsp;
• 생선 소스 - 2 큰 술;
• - 1 큰술;
• 카레 페이스트 - 1 큰술;
• 검은 후추, 카이엔 고추, 계피 - 각각 1 꼬집음.

요리 단계:

1. 모든 재료를 큰 볼에 넣고 믹서기로 갈아줍니다.
2. 균질한 소스를 그레이비 보트에 옮깁니다.

미셸 루 코코넛 밀크 소스

레시피는 영국 요리사가 생선을 위해 특별히 개발했지만 소스는 파스타와도 잘 어울립니다.

준비하다:

• 코코넛 밀크 (통조림 또는 신선) - 400 ml;
• 밀가루 - 30 gr.;
• 버터 - 30g;
• 간장 - 1 큰 술;
• 마늘 - 2 정향;
• 육두구 (강판) - 1 개;
• 흰색 또는 검은 후추 - 1 핀치 (없을 수 있음);
• 소금 - 1 꼬집음.

추가로 준비:

• 버터 - 100 gr. (또는 배수 오일 - 20 gr. 및 크림 - 80 ml);
• 녹색 칠리 고추 (예 : Jalapeno) - 20 gr.;
• 붉은 고추 - 10 gr.;
• 새우(껍질을 벗긴 것) - 250 gr.(선택 사항이지만 매우 바람직함).

요리 단계:

1. 씨앗, 마늘에서 칠리를 껍질을 벗기고 껍질에서 자릅니다. 새우를 삶습니다.
2. 섬세한 크림 같은 그늘이 나타날 때까지 마른 프라이팬에 밀가루를 튀기고 코코넛 밀크와 결합하고 갈아서 끓을 때까지 기다렸다가 육두구, 검은 색 / 흰색 후추 및 소금을 소스에 넣으십시오.
3. 열에서 제거하고 마늘과 간장을 넣으십시오.
4. 냄비에 녹인 버터에 칠리를 넣고 따뜻하게 데운 후 새우를 붓습니다.
5. 끓을 때까지 기다렸다가 그레이비 보트에 붓습니다.

다이어트 No.5를 위한 유제품 소스

이 다재다능한 소스를 다이어트 5번(위장, 간, 담낭 문제가 있는 사람들을 위한)에 추가하면 메뉴가 지루하지 않을 것입니다. 레시피는 어린아이(유치원나이)와 비만으로 고생하고 배추잎 1개를 대충 먹기에 적당하다.

원래 소스는 치즈 케이크, 캐서롤, 푸딩 및 과일 컷에 좋습니다. 설탕과 바닐린이 구성에서 제외되면 모든 스팀 요리에 적합합니다.

준비하다:

• 우유 - 50ml;
• 물 - 50ml;
• 버터 - 10 gr.;
• 밀 또는 오트밀 가루 - 1 tsp;
• 설탕 - 1 tsp;
• 바닐린 - 꼬집음.

요리 단계:

1. 섬세한 크림 같은 그늘이 나타날 때까지 마른 프라이팬에 밀가루를 튀기고 버터로 갈아서 우유를 부분적으로 부으십시오.
2. 조성물을 철저히 갈아서 약 10 분 동안 끓입니다.
3. 설탕과 바닐린을 물에 녹이고 소스를 넣고 끓을 때까지 기다립니다.
4. 스토브에서 제거하고 필요한 경우 믹서기로 치십시오.

백인 요리에서는 허브와 향신료를 곁들인 발효유 제품을 기본으로 한 매운 소스가 매우 유명합니다. 아르메니아 요리에서는 skhtor-matsun이라고하며 matsun-응고유, koumiss, ayran, matsoni, katyk의 유사체-모든 국가 요리에는 발효유 제품이 있음) 마늘을 추가하여 준비합니다. matsun을 준비하는 데 며칠이 걸리기 때문에 나는 간단한 경로를 따릅니다. 일반 케 피어 또는 사워 크림에서 향신료로 간단하지만 매우 맛있는 마늘 소스를 만듭니다. 비슷한 그루지야어 소스가 matsoni에 준비됩니다. Ossetian 소스 Tsakhton은이 조리법과 매우 유사합니다. 우리는 이 소스를 tsakhton이라고 불렀습니다. tsakhton과 함께 우리 가족은 그루지야어와 그리스어를 매우 좋아합니다. 모두 백인 요리법에 .

화합물:

• 사워 크림 - 250g
• 물 - 3큰술(선택사항)
• 매운 채소 - 고수, 바질, 딜, 타라곤
• 고수 - 1/2작은술
• 소금 - 1/3작은술
• 검은 후추 - 1/2작은술
• 마늘 - 2-3 정향
• 말린 허브, 향신료 믹스 - 1/2작은술

백인 소스 tsakhton, skhtor-matsun 및 요구르트를 기반으로 한 신선한 허브로 매운 신 우유 마늘 소스를 요리하는 방법

tsakhton 소스를 준비하려면 사워 크림의 일관성을 남길 수 있습니다. 그러나 나는 접시 위에 소스를 붓는 것을 좋아하기 때문에 사워 크림을 물로 희석합니다. 또는 케 피어에 소스를 요리하면 희석 할 필요가 없습니다. 크럼블 그린 - 신선한 실란트로, 바질, 딜. 마늘을 잘게 썬다.

신선한 허브와 마늘 준비

적당량의 후추, 고수, 향신료 혼합물을 준비합니다(수네리 홉과 같은 기성품 혼합물을 사용할 수 있습니다. 저는 마요라나, 민트, 타임, 파프리카를 건조했습니다).

준비된 양념 믹스

우유 베이스에 넣고 잘 섞습니다.

뚜껑을 덮고 냉장고에 하룻밤 넣어둡니다. 다음날 신선한 야채에 적합한 거의 모든 고기, 생선, 야채 요리를 장식하는 맵고 매운 상쾌한 신 우유 소스가 있습니다. 매리 네이드로 사용하고 샐러드에 드레싱 할 수 있습니다. 평범한 보로디노 빵이나 매운 마늘 사워 우유 소스 tsakhton을 곁들인 피타 빵 한 조각도 맛있습니다.

신선한 허브와 향신료를 곁들인 백인 요리를 기반으로 한 매운 마늘 사워 우유 소스가 준비되었습니다. tsakhton 소스에는 한 가지 단점이 있습니다. 어떻게 만들든 항상 준비된 접시보다 일찍 끝납니다.

그리고 작은 일탈 - 우리 가족은 항상 케 피어, 신선한 허브, 마늘 및 강판에 껍질을 벗긴 신선한 오이의 간단한 소스를 준비했습니다. 이는 여기에 제공된 zakhton 및 그리스 소스의 조리법과 유사합니다. 이 소스는 "purtush"라고 불 렸습니다. 인터넷의 출현으로 아르메니아, 아제르바이잔 및 그루지야 요리의 요리법에서 그것을 찾았지만 찾지 못했습니다 ... 누군가가 발견되면 일에 가져 가지 말고 쓰십시오. 나는 매우 감사 할 것입니다. 이름의 유래가 궁금합니다.

최고의 밀크 소스 레시피로 평소 요리를 다양화하십시오. 우리 사이트에서 - 신선하고 신맛이 나는 두유로 가장 훌륭한 옵션. 허브, 마늘, 향신료, 버터, 크루통, 버섯, 시금치, 치즈와 함께 제공됩니다. 클래식 베샤멜, 체다, 블루 치즈, 시저. 건포도, 오렌지, 바닐라를 곁들인 디저트 소스.

소스는 독립적인 요리가 아니라 메인 요리의 맛을 어둡게 하고 고상하게 만들고, 어떤 섬세함을 더하고, 심지어 완전히 바꿔버릴 수 있는 것입니다. 소스 발명의 인기 절정은 18세기 후반과 19세기 초반이었습니다. 당시에는 조미료가 매우 비쌌기 때문에 소스 제작자는 대부분 부유한 귀족이었습니다.

밀크 소스 레시피에서 가장 일반적으로 사용되는 5가지 재료는 다음과 같습니다.

흥미로운 요리법:
1. 냄비에 우유를 붓는다.
2. 거기에 양파, 정향, 월계수잎을 넣는다.
3. 우유를 데우되 끓이지 마십시오.
4. 묵은 빵에서 빵 껍질을 잘라냅니다.
5. 우유-매운 혼합물에 넣습니다.
6. 완전히 흡수되면 끓인다.
7. 월계수와 정향을 제거합니다.
8. 완전히 저으면서 다시 끓입니다.
9. 살짝 식힌 후 믹서로 치대준다.
10. 버터, 육두구를 넣습니다. 소금과 갓 갈은 후추를 넣으십시오.
11. 따뜻하게 서빙하세요.

가장 빠른 우유 소스 레시피 5가지:

도움이되는 힌트:
. 가열하는 동안 밀크 소스를 저어주지 않으면 냄비 바닥에 달라붙어 타버릴 수 있습니다.
. 육두구 외에도 카레, 프로방스 허브, 바질을 추가할 수 있습니다. 조미료에 따라 완전히 다른 풍미 톤이 얻어집니다.
. 소스는 생선, 고기, 야채에 이상적입니다.

어린 시절 이 육즙으로 요리를 즐길 만큼 운이 좋은 사람들은 모든 음식과 얼마나 조화롭게 어울리는지 압니다. 미트볼, 커틀릿, 파스타와 같은 모든 것이 제공되었으며 베이킹에 자주 사용되었습니다. 우리는 이것이 주부들이 자주 사용하는 가장 다양한 소스 중 하나라고 자신있게 말할 수 있습니다. 이 고전적인 우유 그레이비 레시피는 요리를 한 차원 높은 수준으로 끌어올리는 것입니다.

재료

• 지방 우유 - 500ml
• 흰 밀가루 - 2 큰술. 엘.
• 버터 - 60g
• 소금 - 맛보기

우유 그레이비 요리법 : 단계별 조리법

요리를 진행하기 전에 재료가 평균 밀도. 액체 그레이비를 얻으려면 밀가루와 버터의 양을 반으로 줄이는 것으로 충분합니다.

1. 흰 밀가루를 말리십시오. 이것은 유감스럽게도 많은 사람들이 소홀히 하는 성공적인 우유 육즙에 대한 일종의 "비밀"입니다. 밀가루 두 스푼을 붓고 가열 프라이팬그리고 말리십시오. 어떤 경우에도 색상 변경을 가져오지 말고 가벼운 로스트만 있으면 됩니다. 그런 다음 식히십시오.
   소성 밀가루는 싫어하는 덩어리에서 당신을 구하고 어떤 액체와도 쉽게 섞일 것입니다. 또한 육즙에서 젤라틴 맛을 제거합니다.

"만일을 대비하여" 해명

식힌다는 것은 밀가루를 다른 용기에 붓고 뜨거운 팬에 두지 않는 것을 의미합니다. 초보자들이 자주 하는 실수입니다.

2. 밀가루가 다 익으면 냄비나 냄비에 붓습니다. 여기에 소금과 우유의 1/4을 넣으십시오.
3. 형성된 덩어리가 모두 사라질 때까지 저어줍니다. 그들이 나타날 때 그들을 부수려고 노력하십시오. 그레이비의 품질은 이러한 행동에 달려 있습니다.
4. 덩어리가 생기지 않으면 남은 우유를 붓습니다. 요리 6분약한 불에.
5. 그런 다음 버터를 넣고 잘 섞어 끓입니다.

"만일을 대비하여" 해명

놀랍게도 많은 사람들에게 "끓이다"라는 개념은 피상적인 것 같습니다. 따라서 그레이비를 끓여서 즉시 끄고 끓을 때까지 기다리지 않아야 함을 분명히하겠습니다.

우유 그레이비의 비밀과 그것을 제공하는 것

어떤 요리를 위한 것인지에 따라 계획에서 레시피를 개선할 수 있습니다. 디저트의 경우 소금을 설탕으로 대체하면 충분합니다. 생선이나 고기로 서빙을 계획하는 경우 후추와 다진 채소를 구성에 추가 할 수 있습니다. 요리에 미묘한 풍미를 더하려면 종종 매우 유용한 잘게 썬 육두구를 추가하십시오.

모든 사람은 자신의 취향이 있으며 접시와 별도로 손님에게 그레이비를 제공하는 것이 좋습니다.

도움이되는 힌트

당신의 우유는 신맛 ? 어떤 상황에서도 이 멋진 제품을 낭비하지 마십시오. 신선한 우유와 비교할 때 신 우유의 이점은 훨씬 높습니다.

요리에서 미용에 사용하기 위해 신 우유를 사용하는 데는 많은 옵션이 있습니다.

이 제품을 유용하게 사용할 수 있도록 몇 가지 팁을 알려 드리겠습니다.

신 우유의 조리법

1. 수제 코티지 치즈

우유가 1.5-2리터 남으면 멋진 코티지 치즈를 만들 수 있습니다. 200~400g 정도 나옵니다. 이렇게하려면 신 우유, 수욕 용 냄비 2 개, 소쿠리 및 치즈 천이 필요합니다. 우유를 더 작은 냄비에 붓고 수조 위에 놓습니다. 물이 끓으면 우유를 따르십시오. 우유가 응고되기 시작하여 플레이크와 유청으로 분리됩니다.

우유를 과열하지 않는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 코티지 치즈가 건조해질 것입니다. 유청이 분리되면 우유 팬을 제거하고 따로 보관하십시오. 결과 덩어리를 거즈가 늘어선 소쿠리에 붓고 식을 때까지 기다리십시오. 액체가 배출되면 커드를 무명천으로 싸서 유청이 더 이상 떨어지지 않을 때까지 걸어두십시오.

2. 맛있는 패스트리

신 우유에서 무성한 팬케이크, 팬케이크, 파이, 빵과 같은 맛있는 요리를 많이 만들 수 있습니다. 신 우유의 반죽은 통풍이 잘되고 빨리 올라갑니다. 신 우유가 든 팬케이크를 추천합니다.

재료:

우유 500ml.
밀가루 1컵
닭고기 달걀 2 개.
소다 1/2작은술
소금, 설탕 맛

우유에 계란과 소금을 넣으십시오. 설탕, 소다 및 털로 치십시오. 밀가루를 넣고 두꺼운 사워 크림이 될 때까지 저어줍니다. 여기에는 한 가지 비밀이 있습니다. 반죽이 덩어리로 남아 있도록 밀가루를 섞어야합니다.

반죽이 준비되면 뜨거운 물(끓는 물이 아닌)이 담긴 냄비에 반죽을 넣고 수건으로 덮고 15분 동안 휴지시킵니다. 프라이팬에 기름을 두르고 팬케이크를 볶습니다. 반죽을 섞지 말고 숟가락으로 떠서 팬에 펴 바르기만 하면 됩니다.

3. 고기를 마리네이드

고기의 섬유질에 작용하는 젖산은 고기를 비정상적으로 부드럽게 만듭니다. 코카서스에서 고기는 오랫동안 신 우유에 절인되었으며 그루지야 어 시시 케밥이 가장 맛있는 것으로 간주됩니다. 모든 고기와 향신료를 사용할 수 있습니다.

가장 간단한 조리법은 고기, 양파, 소금, 후추 및 신 우유입니다. 고기에 소금과 후추를 바르고 양파를 고리로 자릅니다. 그릇에 고기와 양파를 담고 신 우유를 부어 고기가 잠길 정도로 붓고 냉장고에서 2시간 이상 휴지시킨다. 꼬치나 팬에 구워 부드럽고 맛있는 고기를 즐겨보세요.

신 우유의 사용

4. 화장품처럼 사용

신 우유는 요리에만 사용된다고 생각하십니까? 피부와 모발 관리에도 사용할 수 있습니다. 우유는 피부의 질감과 톤을 개선하고 세포에 침투하여 수분을 공급하고 박편을 완화하고 콜라겐 형성을 촉진합니다. 매일의 세안, 목욕, 찜질, 화장용 마스크 및 얼굴 닦는 용도로 사용해 보십시오.

약하고 손상된 모발을 위한 마스크 레시피를 제공합니다.

신 우유 1잔
2 큰술. 내가 올리브 오일
라벤더 에센셜 오일 2방울
로즈마리 에센셜 오일 2방울

전체 길이에 따라 머리카락을 담그고 가방과 수건으로 머리를 덮고 30-40 분 동안 그대로 두는 것이 좋습니다. 그런 다음 샴푸로 씻어냅니다.

5. 애완동물용

신 우유는 인간뿐만 아니라 영양가 있는 제품입니다. 애완 동물 사료에 약간의 우유를 부으면 단백질과 칼슘을 추가로 섭취할 수 있습니다.