Uva: tecnologia di coltivazione dell'uva. I segreti della tecnologia progressiva della coltivazione dell'uva

Uva in crescita - non così tanto compito difficile, come comunemente si crede. Grappoli grandi con frutti succosi decorerà la vostra vigna se seguite rigorosamente le regole di base, tenendo conto dei consigli di esperti viticoltori.

Fotografia del vigneto

Perché non tutti i giardinieri riescono a crescere sul suo sito buona uva in modo che non congeli durante l'inverno, non marcisca in estate e porti un raccolto abbondante di discreta qualità? Il fatto è che la coltivazione di questa cultura deve essere affrontata seriamente.

Prima di tutto, dovresti scegliere il vitigno giusto che si sentirà a tuo agio nella tua zona. Per esempio, viticoltura in corsia centrale dà buoni risultati solo se utilizzato varietà resistenti all'inverno con maturità precoce. Tra le nuove varietà troverai molte opzioni eccellenti resistenti a malattie fungine, parassiti e forti gelate, con elevata produttività e capacità di maturare anche in brevi estati nuvolose.

Video sulla coltivazione dell'uva

Le varietà di Chokeberry di solito richiedono di più luce del sole e calore rispetto all'uva leggera, sebbene esistano anche varietà nere abbastanza resistenti.

Prestare particolare attenzione all'aspetto della piantina al momento dell'acquisto. Cerchi danni meccanici, segni di essiccazione o strane macchie sulla pianta? Le piantine d'uva sane dovrebbero avere almeno tre radici ben sviluppate e un germoglio alto circa mezzo metro. Per non dubitare della qualità del materiale di piantagione, acquista le piantine in un vivaio e preferibilmente in un contenitore: in questo modo la pianta attecchirà meglio.

Sarà più facile per un giardiniere alle prime armi piantare una piantina d'uva finita, soprattutto se si desidera creare un vigneto da zero. I coltivatori esperti possono gestire facilmente le talee, ma coloro che non hanno paura di sperimentare possono provare.

Nella foto, piantine d'uva

Quando si inizia a creare un vigneto, è importante tenere conto delle caratteristiche climatiche: se la regione è caratterizzata da inverni poco nevosi e forti gelate, sarebbe preferibile piantare l'uva in trincea o in fossa, ma se c'è abbastanza neve in inverno , ma l'estate è troppo breve e fredda, è meglio piantare piantine. Nelle fosse, l'apparato radicale sarà protetto in modo affidabile dal gelo e nelle creste le radici riceveranno più calore durante i mesi estivi.

Puoi piantare l'uva sia in primavera che in autunno, a seconda di quale materiale vegetale hai scelto Considera l'opzione più comune e più semplice: la semina autunnale di uva con piantine nelle buche di impianto.

Nella foto è piantare uva

Fasi di piantare una piantina d'uva:

• scegli un luogo ben illuminato e piatto per la semina, dove non ci sono correnti d'aria e umidità eccessiva;
• scavare una buca in base alle dimensioni dell'apparato radicale, con una profondità da 0,2 a 0,5 m (per Terreno argilloso meno, per sabbioso - più profondo);
• mescolare il terreno dalla fossa con fertilizzanti minerali organici e complessi;
• versare uno strato di ghiaia sul fondo della buca e mettere sopra rami o assi;
• installare un tubo con un diametro di 10 cm o più per annaffiare l'uva attraverso di esso e concimare il terreno;
• formare un piccolo cumulo di terra preparata su uno strato di ghiaia e rami;
• prima di piantare, immergere le radici della piantina d'uva in una soluzione di argilla e verbasco marcito (il doppio dell'argilla del verbasco);
• tagliare i germogli in un paio di gemme e immergerli nella paraffina sciolta;
• posizionare la piantina nella buca, raddrizzandone le radici;
• riempire la buca con il terreno rimanente e tamponare delicatamente;
• versare l'uva con acqua tiepida;
• Pacciama il buco con compost o letame marcito.

Foto di annaffiare l'uva

Se hai intenzione di piantare diversi cespugli d'uva, lascia almeno un metro e mezzo tra di loro. In questo caso, si consiglia di disporre le piante da sud a nord.

Per corretta formazione cespugli di vite, è necessario installare un solido traliccio. Più design sempliceè costituito da due metallo o palo di legno con diverse file di filo tra di loro. Man mano che le viti crescono, vengono accuratamente legate al filo, posizionandole nella giusta direzione.

Uva nella foto

Nei primi tre anni, presta particolare attenzione alle piantagioni: allenta con cura il terreno due giorni dopo la pioggia o l'irrigazione, evita che le foglie appassiscano e che il terreno si secchi per mancanza di umidità, distruggi le erbacce. A partire dal quarto anno è sufficiente annaffiare il vigneto tre o quattro volte a stagione durante le fasi più importanti dello sviluppo.

Periodicamente, i cespugli di vite dovrebbero essere alimentati attraverso i tubi di drenaggio e lungo le foglie e i parassiti e le malattie dovrebbero essere trattati con fungicidi adeguati. Spesso ispeziona attentamente le piante per iniziare la lotta contro nemici pericolosi uva e impedire la distruzione dell'intero vigneto!

Video sulla tecnologia della coltivazione dell'uva

Ogni autunno dopo la caduta delle foglie spende potatura dell'uva. Con l'inizio delle prime gelate notturne, togliere le viti dai supporti, fissarle a terra con staffe, trattare con una soluzione vetriolo blu e coprire involucro di plastica. In primavera, non affrettarti ad aprire gli acini fino a quando il gelo e gli sbalzi di temperatura non si fermano.

Seguendo la tecnologia di coltivazione dell'uva fornita in questo articolo, puoi creare il tuo vigneto e goderti frutti deliziosi e succosi ogni anno.

Il vitigno Kishmish Century ha una storia di coltivazione abbastanza lunga in tutto il mondo, durante la quale si è dimostrato valido per i suoi numerosi vantaggi. È anche noto ai coltivatori come Centennial Seedless, che significa "secolo senza semi". Questo titolo riflette caratteristica principale bacche di questa pianta, permettendoti di usarle per fare un'uvetta incredibilmente gustosa.

La storia dell'aspetto della varietà

La patria storica della varietà Kishmish Century sono gli Stati Uniti. Nasce negli anni '80 alla Davis Station in California dall'incrocio delle varietà GOLD e Q25-6 (Emperor e Pirovano 75). Vale la pena notare che il primo esperimento per allevare questo ibrido risale al 1966, ma è ufficialmente riconosciuto nuova varietà uva era solo nel 1980.

Descrizione botanica della varietà

La forma ibrida americana dell'uva Century ha un tempo di raccolta medio.

Dal momento in cui le gemme si aprono sulle viti alla piena maturazione degli acini, trascorrono circa 120-125 giorni con la somma temperature medie giornaliere 2600-2800°C. È possibile rimuovere i grappoli dal cespuglio a metà settembre in assenza di malattie.

Kishmish dal nome sonoro Century è una varietà di uva senza semi, questa è una delle caratteristiche principali che caratterizzano la descrizione di questa varietà.
Se i cespugli di questo ibrido vengono coltivati ​​sulla base delle proprie talee, sono caratterizzati da una crescita vigorosa. In caso di innesto su altre varietà sono più compatti. Le talee sono caratterizzate da una buona sopravvivenza, rendendo la varietà facile da propagare.

Descrizione della vite e dei tralci

Le foglie sono di un ricco verde smeraldo, mediamente sezionate, pentalobate, piuttosto grandi, posate su lunghe talee. La vite è potente, di colore marrone scuro. I giovani germogli sono bruno-verdastri. La varietà non necessita di normalizzazione con infiorescenze. Fiori di entrambi i sessi, ottimo per l'impollinazione delle infiorescenze.
Gli occhi situati vicino alla base dei germogli non sono molto fruttuosi e sono soggetti a malattie, motivo per cui i coltivatori esperti raccomandano una potatura lunga per questo ibrido. Il carico con gli occhi dovrebbe idealmente non essere superiore a 40-45 per cespuglio.

Descrizione dei grappoli

Sulla vite crescono molti grandi grappoli, il cui peso varia da 0,7 a 1,2 kg. Sono a forma di cono, la densità delle bacche su di essi è nella media. I frutti sono di pezzatura media, lunghi circa 30 mm e larghi 16 mm, il loro peso varia tra 6-9 g.La varietà permette di ottenere di più bacche grandi, se si diradano i frutti in un grappolo, e si tolgono anche parzialmente i tralci da un giovane grappolo d'uva alla fine della sua fioritura e inanellamento. La gibberellina non dovrebbe essere usata anche se sei malato.

Descrizione delle bacche

La forma delle bacche è ovale, possono essere colorate sfumature diverse giallo: da giallo chiaro a giallo-verde intenso. Anche dopo la piena maturazione, gli acini rimasti appesi al cespuglio non si spezzano e non si sbriciolano dai grappoli. È abbastanza accettabile lasciare il raccolto sulla vite fino all'inizio del gelo, quindi i frutti acquisiranno un bellissimo colore giallo ambra e raccoglieranno più zucchero. Non si osserva il pisello delle bacche nella varietà Kishmish Century.

Le scottature non sono terribili per i frutti di quest'uva, ma se le bacche vengono esposte a lungo ai raggi diretti del sole cocente durante la maturazione, possono apparire piccole macchie marroni su di esse.

Il guscio del frutto è sottile, ma forte. È liscia, facile da mangiare, mentre croccante sui denti. All'interno della buccia c'è una polpa omogenea con ottimo contenuto succo, che crocca anche un po' quando viene mangiato. I rudimenti non sono osservati. Le bacche hanno una dolcezza gradevole, non stucchevole e un aroma leggero di noce moscata armonioso, il loro gusto ricorda i frutti della varietà Kishmish Radiant. Il contenuto di zucchero in essi contenuto è di circa il 15-16%, il livello di acidità è di 4-6 g / l.

Vantaggi di grado

Uva di scopo universale Kishmish Century ha molti vantaggi, la cui descrizione dovrebbe essere prestata attenzione Attenzione speciale quando decidi se piantare una varietà sul tuo sito.

I vantaggi di questo ibrido sono principalmente che, fatte salve le regole di coltivazione, facile manutenzione e alimentazione annuale con fertilizzanti, dà raccolti regolari costantemente elevati. I suoi grandi grappoli hanno un aspetto attraente aspetto e tollerano facilmente il trasporto, e le bacche sono caratterizzate da elevate proprietà gustative. Questo ibrido è eccellente per l'essiccazione in uno stato di uvetta.

La varietà è caratterizzata da un'elevata resistenza alle malattie più pericolose dell'uva (muffa, oidio, marciume grigio) e una buona resistenza al gelo: le sue cime che dormono negli occhi possono resistere al freddo fino a -23-25°C.

Le piante adulte non devono essere coperte per lo svernamento, ma per i giovani cespugli si consiglia un riparo per 3-6 anni dopo il radicamento della piantina.

Nonostante la sua origine straniera, un vitigno senza semi come il Kishmish Century ha attecchito bene in Russia ed è naturalmente richiesto sia dagli agricoltori esperti che dai giardinieri alle prime armi, ricevendo recensioni positive su di te da entrambe le parti. Essendo una forma d'uva di alta qualità universale nell'applicazione, questa varietà combina molti vantaggi e, senza dubbio, diventerà un ornamento e un orgoglio di qualsiasi vigneto.

Questa componente principale dell'industria vinicola ha già più di 90mila anni, ma sono stati gli abitanti delle regioni tra il Caspio e il Mar Nero, così come in Afghanistan e Iran, a coltivarla. Uva come pianta coltivata si diffuse rapidamente in quasi tutte le regioni, ma la tecnologia della sua coltivazione, ovviamente, differisce nelle diverse zone climatiche. I più efficaci sono metodi vegetativi propagazione delle piante, anche con il metodo italiano, soprattutto in Europa, dove il suolo non è infetto da fillossera. Dopotutto, l'Italia è considerata la culla della vinificazione per un motivo.

I principali tipi di grappolo d'uva: 1 - cilindrico; 2 - conico con "ala"; 3 - conico senza "ala"; 4 - ramificato.

Gli scienziati hanno calcolato che i progenitori delle odierne specie di uva coltivate lo sono rampicanti, e hanno sempre cercato un'abbondanza di luce solare e una quantità sufficiente di umidità nel terreno, quindi, per coltivare un buon cespuglio d'uva, questi requisiti devono essere soddisfatti il ​​più possibile.

Caratteristiche biologiche dell'uva

L'uva appartiene alla famiglia Vinogradovy (Vitaceae Juss), che conta 14 generi e più di mille specie. Quasi tutte le specie vegetali coltivate appartengono al genere Vitis, che comprende 70 specie. In natura piante perenni, dando nella maggior parte dei casi grandi cespugli rampicanti.

Diagramma della struttura vite: 1. Radici calcaneari, 2. Stelo sotterraneo, 3. Radici superficiali, 4. Testa di Bush, 5. Maniche, 6. Germogli fruttuosi, 7. Legame di frutta, 8. Fuga infruttuosa, 9. Figliastro, 10. Fuga dal bosco ceduo, 11. Riprese annuali, 12. Freccia di fruttificazione, 13. Nodo di sostituzione, 14. Corno.

Un cespuglio di uva coltivato è costituito da parti sotterranee e fuori terra. La parte sotterranea è costituita da un tronco sotterraneo e da un apparato radicale. Il tronco ha una lunghezza da 40 a 50 cm ed è utilizzato dai giardinieri come materiale da piantare, perché è protetto in modo affidabile da uno strato di terreno da basse temperature d'inverno e asciugandosi d'estate. sistema di root nutre la pianta assorbendo dal terreno materiale utile, quindi, non meno attenzione dovrebbe essere prestata alle radici: inumidire, allentare il terreno, concimare.

La parte fuori terra è il tronco fuori terra, la manica del cespuglio, la sua testa, i germogli annuali e i germogli del secondo ordine, chiamati figliastri, che, dopo la fioritura, si trasformano in grandi grappoli di bacche succose e gustose.

La base dello stelo sotterraneo è chiamata tallone. Il cespo è la parte del cespuglio che si trova a livello del suolo o più in basso con il metodo di allevamento a copertura, che è più comune nel nostro paese. Le viti perenni che si estendono dalla testa sono dette maniche se sono lunghe più di 35 cm e corna se non raggiungono i 35 cm di lunghezza.

La vite annuale che va dalla base del cespuglio è chiamata nodo di formazione, e quella adiacente alla vite da frutto è chiamata nodo di sostituzione. Le viti da frutto sono chiamate frecce se su di essa rimangono 5-8 occhi, un arco se sono 9-12 e una frusta se sono più di 12. È la vite da frutto, insieme al nodo sostitutivo, che si forma i legami di fruttificazione e richiede la massima cura.

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Piantare l'uva: prendersi cura dei cespugli

L'uva non è molto esigente riguardo al terreno, ma se il terreno è sterile, è meglio scavare buche per piantare a una profondità di 1 m, introducendole fertilizzanti organici, terra nera e sabbia. Nelle condizioni di chernozem, puoi limitarti a una profondità di 60-70 cm, ma il peggior nemico del cespuglio d'uva è l'ombra, dove cresce intensamente, ma porta pochi frutti. Se hai intenzione di coltivare piante contro un muro, scegli la parte meridionale o sud-occidentale, perché in questo modo il muro si riscalderà durante il giorno e anche di notte la boscaglia sarà riscaldata.

Se l'uva viene coltivata in aree aperte, è possibile realizzare un supporto separato per ogni cespuglio, ma i giardinieri preferiscono, per risparmiare denaro, piantare piante in file su un unico supporto. Naturalmente, ogni varietà deve crescere separatamente, perché l'uva viene tagliata in modo intensivo. I cespugli dovrebbero essere a una distanza di almeno 1,5 m e la distanza tra le file - almeno 2 m È meglio formare file in direzione est-ovest.

È meglio preparare fosse di atterraggio in autunno, posando terreno misto a letame lungo il fondo e, in sua assenza, innaffiare la fossa con cenere infusa o escrementi di uccelli. Per l'inverno fossa di atterraggio compatto strato sottile suolo. E in primavera lì vengono piantate piantine, raccolte anche in autunno. Con la mancanza di materiale per la semina, puoi anche usare talee tagliate, ma lascia un buco profondo sopra la sua superficie.

L'uva può essere piantata verticalmente e obliquamente, ma non dobbiamo dimenticare che nel primo caso tutte le radici vengono tagliate a 10 cm In entrambi i casi le radici vengono immerse per due giorni in un infuso di acqua piovana con l'aggiunta di 1 compressa di eteroauxina per 10 litri di acqua. Si sconsiglia di sbarcare fino a quando la temperatura non raggiunge i 10°C. La prima irrigazione è desiderabile per produrre acqua piovana calda.

Possibile anche semina autunnale, ma va effettuata fino a metà ottobre, quando la pianta va in uno stato dormiente. In questo caso, per l'inverno, sopra la piantina si dovrebbe costruire un tumulo di terra alto 25-30 cm per evitare il congelamento.

Succede che il gambo non attecchisce. La ragione di questo fenomeno può essere il suo essiccamento, il sottosviluppo fino al momento della potatura, terreno interessato da marciume, talea troppo germinata in fase di impianto, irrigazione insufficiente. La tecnica moderna suggerisce, per una migliore sopravvivenza della talea, di piantarla insieme ad una parte di vite di due anni lunga circa 1,5 metri, adagiandola ad anello lungo il fondo della buca d'impianto.

È molto importante installare in tempo i supporti per le boccole. Nell'autunno del primo anno è sufficiente un traliccio verticale a fila singola con un filo a cinque livelli. Quando nella boscaglia si formano da sei a otto maniche (3-4 anni di fruttificazione), è necessario un traliccio inclinato a due piani. In questo modo, l'intera pianta è ben supportata e riceve abbastanza luce dall'alto verso il basso.

A periodo autunnale il primo anno di vegetazione, prima della minaccia del gelo, i giovani germogli si coprono senza potatura. Si possono toccare solo in primavera, anche se la vite sta "piangendo" intensamente. Dopo quattro anni, la formazione di un cespuglio avviene esclusivamente in autunno, quando il flusso di linfa si interrompe. Un cespuglio cresciuto da una piantina è naturalmente più vecchio di quello da taglio, ma indipendentemente da ciò, entro l'autunno viene trattenuto solo un germoglio con 2-3 occhi. Nel caso dello sviluppo di due germogli, è meglio tagliarli ciascuno in due gemme per formare quattro maniche in futuro. Ma se ci sono tre germogli, quello più basso viene tagliato indipendentemente dal suo spessore.

Il lavoro estivo si riduce all'allentamento del terreno vicino alla boscaglia, all'irrigazione intensiva, soprattutto nelle estati calde, e al controllo dei parassiti. Anche durante questo periodo, dal germoglio centrale dell'occhio si sviluppano deboli germogli, che i giardinieri chiamano "pannocchia". Devono essere tagliati, lasciando solo i due germogli inferiori più sviluppati.

Il peggior nemico del cespuglio d'uva, e quindi della futura vendemmia, è la muffa, che resiste al gelo e può rimanere nelle foglie secche. Anche in primavera, è meglio piantare la semina con solfato di rame (100 g per 10 litri di acqua) senza calce. In estate, un cespuglio in via di sviluppo viene spruzzato con una soluzione policroma (25 g per 10 litri di acqua) e dopo ogni pioggia con la stessa soluzione, ma in doppia concentrazione, senza aspettare che le foglie si asciughino. Ciò contribuirà a proteggere i cespugli da molte malattie fungine e marciume.

Lo zolfo è usato contro l'oidio come mezzo di prevenzione, che dovrebbe essere costantemente su cespugli di età superiore ai 4 anni, sotto forma di impollinazione con zolfo tritato o spruzzatura con una sospensione di zolfo colloidale (80 g per 10 l di acqua). Gli acaricidi sono efficaci contro le zecche. Se la pianta è colpita troppo gravemente, è meglio rimuoverla completamente per non diffondere l'infezione.

La prima alimentazione dei cespugli d'uva viene effettuata all'inizio di maggio. Per fare questo, 60 g di azoto vengono sciolti in 10 litri di acqua e versati nel foro attorno alla base della pianta. Ogni 10 litri di soluzione si alternano con la stessa quantità di puro acqua calda, l'irrigazione viene ripetuta altre due volte e il terreno viene pacciamato. Tali procedure vengono ripetute una volta ogni due o tre settimane, a seconda del tempo. Si consiglia di combinare con fertilizzante, che viene applicato ai corridoi non prima del secondo anno di piena fruttificazione.

Per l'inverno, i cespugli devono essere avvolti, soprattutto in condizioni climatiche. territorio maggiore Russia. Una settimana prima del riscaldamento, le radici superiori vengono tagliate senza lasciare ceppi e con la disinfezione delle sezioni con una soluzione di solfato di rame. Ma puoi ripetere questa procedura solo una volta ogni due anni. Per eseguire manipolazioni, scavano un buco a una profondità di 15 cm, quindi lo riempiono con sabbia pulita senza miscela di argilla. Non è consigliabile legare i germogli verdi troppo stretti, è meglio utilizzare il metodo dell'anello di avvolgimento, in cui un anello è posizionato liberamente sul gambo e legato saldamente al supporto.

Il processo di formazione dei cespugli può essere accelerato in estate stagione di crescita. È questo metodo che consente ai giardinieri italiani di ottenere la massima fruttificazione. Per questo viene scelta una piantina di due anni o di un anno sviluppata, che ha due germogli tagliati in nodi con tre occhi ciascuno, di cui sei germogli si formeranno entro l'autunno. All'inizio di giugno vengono coniati, lasciando 5-6 foglie ciascuno e i germogli più alti vengono rimossi dal cespuglio.

Le frecce inseguite sono posizionate obliquamente in due in direzioni diverse per la crescita simultanea dei figliastri. Dopo 9-10 giorni, i germogli del figliastro iniziano a crescere dalle foglie principali. Entro la fine di giugno i germogli principali hanno due processi più alti, mentre è molto importante che il secondo sia esterno, come futuro nodo sostitutivo. Il resto dei figliastri viene accuratamente pizzicato, lasciando le foglie, formando così una giovane manica con foglie conservate. L'anno successivo, in primavera, è già possibile effettuare la prima potatura, per la quale sulle maniche il figliastro inferiore esterno viene tagliato in un nodo di ricambio con 2-3 occhi, e quello superiore viene tagliato a una freccia di frutta con 7 -8 occhi. Quindi, nella primavera del secondo anno, puoi ottenere un cespuglio formato a quattro braccia con 30-35 occhi. Nel primo anno, le infiorescenze vengono rimosse dal cespuglio e nel secondo porta già completamente i suoi frutti. Oggi, questa è la tecnica più comune per ottenere la massima resa da ogni cespuglio d'uva.

Se il cespuglio si sviluppa normalmente e porta frutti, all'incirca dall'inizio di ottobre, quando viene raccolto l'ultimo raccolto, si assicurano che i germogli diventino marrone chiaro e crepitano quando piegati. È giunto il momento per lo sgombero sanitario: la rimozione dei germogli e delle foglie del ceduo sotto il primo filo, puoi anche tagliare le cime dei giovani germogli. Il nodo esterno più basso viene tagliato in un nuovo nodo di 2-3 occhi, il prossimo - a una freccia di frutta di 8-10 nodi e il germoglio superiore viene rimosso. Dopo 8-10 anni, quando la fertilità diminuisce, il cespuglio dovrebbe essere sostituito con uno giovane.

Questo articolo presenta la tecnologia della coltivazione dell'uva in Germania, che può essere applicata con successo in Ucraina e Russia.

In Germania la viticoltura si è sviluppata principalmente nelle regioni meridionali (Dresda, Friburgo, Jena). Il resto del territorio, per le sue caratteristiche climatiche, è poco utilizzato per la coltivazione della vite. A questo proposito, l'uva viene coltivata in Germania nella cultura muraria, utilizzando i muri meridionali delle case, gli annessi e le recinzioni, nonché le aree più riscaldate e protette dai venti freddi nei giardini.

Tecnologia per la coltivazione dell'uva

Il vantaggio della coltura della vite muraria è che non si limita alle aree in cui le condizioni naturali consentono la coltivazione dell'uva fin dai tempi antichi e può essere notevolmente avanzata a nord.

Per la promozione di successo della viticoltura di parete in nuove aree, è necessario selezione corretta varietà, selezione del sito e delle pareti e pratiche colturali adeguate. Numerose esperienze in Germania dimostrano che, in queste condizioni, l'uva può essere coltivata con successo in coltura muraria in aree dove ciò non è possibile con il metodo di impianto abituale.

Le pareti degli edifici, soprattutto in pietra o mattoni, accumulano molto calore solare durante il giorno e di notte, quando la temperatura scende, lo rilasciano gradualmente, per cui non c'è un raffreddamento così forte vicino alle pareti come in altri luoghi.

Prima di tutto, questo vale per le pareti meridionali degli edifici, tuttavia puoi utilizzare le pareti orientali e occidentali. Va solo tenuto conto del fatto che le uve di maturazione tardiva possono essere piantate vicino alle pareti meridionali, mentre le varietà più precoci dovrebbero essere piantate vicino alle pareti occidentale e orientale.

Nella scelta del luogo occorre prestare particolare attenzione alla protezione dei vigneti dal vento, prestare attenzione a non creare ombreggiature dai muri adiacenti.

Per la cultura murale, varietà con termine iniziale maturazione di acini e viti, nonché varietà che danno buoni frutti con potature lunghe.

Così come varietà famose, come Madeleine Angevin, Early Malengr, Portugizer, Saba Pearl, Queen of the Vineyards, Miler Thurgau e Frankenthal per la cultura murale in Germania utilizzano varietà: Early Leipzig (o Yellow Leipzig) e Early Black Burgundy.

Varietà precoce di Lipsia a maturazione precoce, abbastanza produttiva. I grappoli sono densi, gli acini sono di colore giallo-verde, ovali, con buccia sottile, dolce e succosa. Cespugli vigorosi. La varietà fruttifica meglio con potature lunghe.

Early Black Burgundy è una varietà a maturazione precoce con bacche piccole e aderenti, di colore blu scuro. I cluster non sono grandi. Laza matura bene. I cespugli sono tagliati corti, quindi la varietà è consigliata per recinzioni basse.

La coltivazione del suolo per la coltura muraria viene effettuata allo stesso modo dei vigneti ordinari. L'unica differenza è che l'area coltivata con coltura muraria è molto piccola, pertanto viene prestata particolare attenzione all'applicazione dei fertilizzanti.

Nei luoghi dove si piantano le uve lungo i muri, il terreno è spesso di scarsa utilità, e per migliorarlo si praticano dissodamenti e coltivi profondi fino a una profondità di 50-60 centimetri.

La distanza di impianto tra i cespugli è solitamente compresa tra 3 e 5 metri.

La plasticità della vite permette di darle qualsiasi direzione, di modellarla in modi diversi. In una cultura muraria, il cespuglio d'uva dovrebbe occupare quanta più superficie possibile della parete. Di grande interesse in questo senso è la formazione denominata cordone verticale.

Innanzitutto, un tronco dell'altezza appropriata viene rimosso da un germoglio che è cresciuto verticalmente. È tagliato 3-4 occhi sopra l'estremità del futuro tronco.

A l'anno prossimo i germogli che sono cresciuti dagli occhi inferiori e situati nel piano del traliccio vengono tagliati in 2-3 occhi per formare corna fruttifere del primo livello.

Negli anni successivi, sotto il taglio di ogni ramo, vengono effettuati per rimonta e per tralci di frutta.

Per una migliore ventilazione, il traliccio metallico non dovrebbe essere più vicino al muro di 10-15 centimetri.

In Germania, al posto del filo, viene spesso utilizzato un traliccio a traliccio.

Le tavole di legno sono inchiodate verticalmente a una distanza compresa tra 20 e 25 centimetri. Tale posizione ristretta le plance ti consentono di distribuire meglio i germogli annuali su di esse. A volte vengono utilizzati anche tralicci di corda, ma devono essere ben tesi.

Quando si coltiva l'uva in una cultura muraria, insieme alla coltivazione di prodotti di valore, i cespugli decorano elegantemente case, recinzioni, annessi e gazebo.

Da soli condizioni climatiche le regioni meridionali della Germania corrispondono approssimativamente alle condizioni delle regioni meridionali di Voronezh, così come di Kharkov e di altre regioni. Le regioni vinicole settentrionali della Germania sono simili in termini di condizioni climatiche a condizioni naturali Paesi baltici e Russia.

Pertanto, l'esperienza della Germania nella coltivazione dell'uva nella cultura murale può essere ampiamente utilizzata in queste aree.

Video sulla tecnologia di coltivazione dell'uva per talea.

Un appassionato amante delle piante e sperimentatore di Mosca, Ya.G., condivide la sua esperienza sulla coltivazione dell'uva in una stanza e su come formarla. Salgo:
"La viticoltura indoor è ancora un'area lontana dall'esplorazione, qui puoi sperimentare molto. Per un giardiniere dilettante principiante, questa attività non ti annoierà e aiuterà a sviluppare una qualità rara e meravigliosa: la necessità di conoscere l'ignoto.
Ad oggi ci sono più di 4mila varietà di uva, scegli tra loro 1-2 varietà per la viticoltura indoor - compito difficile. Ho testato 3 varietà in una coltura in camera: "Kish-Mish unique" (serra), "Muscat Thracian" (varietà domestica; precoce, produttiva, con grappoli medi, necessita di potatura corta; gli acini sono di medie dimensioni, giallo-verdi con un tinta perlacea, con sapore di noce moscata) e Chasselas Doré (antica varietà francese; grappolo precoce, produttivo, semidenso di media grandezza; richiede potature lunghe per germoglio). Gli ultimi due li ho acquistati da un vecchio appassionato di viticoltura indoor; sfortunatamente, ora sono rari. Coltivo queste varietà da diversi anni. Penso che si sentiranno benissimo su logge e balconi vetrati. Consiglio per la manutenzione interna, se possibile, selezionare varietà da luoghi di crescita più meridionali. Ma non prendere grandi cespugli - è meglio prendere e radicare talee a casa - quindi le piante si abituano rapidamente a nuove condizioni e successivamente si sviluppano bene.
L'uva è una pianta amante della luce, nella casa sono adatte solo le finestre sud e sud-est. Su altre finestre la vite si sviluppa normalmente, ma l'uva fiorisce e porta frutto molto raramente. Uno di condizioni essenziali il successo della coltivazione dell'uva in casa sta nel fatto che durante la stagione di crescita la pianta non viene riorganizzata da un posto all'altro e non viene rivolta alla luce dall'altra parte. Molti fallimenti con l'uva per principianti sono collegati proprio a questi momenti.
L'inverno per l'uva è un periodo molto responsabile. È meglio posizionare le piante in una cantina o in un seminterrato con una temperatura di 0 ... +2 gradi. Se ciò non è possibile, durante il periodo di dormienza (senza foglie), è abbastanza accettabile mantenere gli acini ad una temperatura di 10-16 gradi. In questa modalità, spruzzare solo occasionalmente strato superiore terra e ridurre al minimo l'illuminazione.
Ci sono stati momenti in cui all'inizio di gennaio i cespugli hanno iniziato a crescere e l'8 marzo abbiamo provato l'uva fresca. Nonostante una vegetazione così precoce, le piante si sentivano benissimo e sviluppavano potenti corone durante la primavera e l'estate. Dobbiamo solo ricordare l'applicazione tempestiva dei fertilizzanti.
L'uva dà frutti sui germogli dell'anno in corso, quindi la potatura è una tecnica agricola necessaria a cui si ricorre ogni anno, indipendentemente dall'età del cespuglio. Senza potatura, l'uva si scatena rapidamente, le sue foglie e i suoi frutti diventano piccoli. La potatura delle uve viene effettuata principalmente durante il periodo di dormienza. Ci sono acini da potatura corti (2-3 occhi a sinistra), medi (5-7 occhi), lunghi (8-10 occhi) e molto lunghi (10-15 occhi); la scelta dell'una o dell'altra potatura dipende dalla varietà.
Quando si coltiva l'uva in una stanza, è importante quale sarà la forma del cespuglio. Poiché a casa l'area è limitata, la forma di maggior successo, secondo me, sarà una forma a ventaglio (Fig. 1) o cardon (Fig. 2) su uno stelo basso. È meglio legare i tralci d'uva, nel mio giardino di casa uso un normale spago di canapa per questo: la sua superficie ruvida offre un'eccellente opportunità per fissare saldamente i viticci dei tralci sul supporto.
Oltre a tagliare, coltivazione di successo uva, si utilizzano necessariamente altri due metodi agrotecnici: pizzicare e pizzicare.
Pasynkovanie comporta la rimozione o l'accorciamento dei tralci laterali dell'uva in modo da mantenere una o due foglie inferiori. Lo sviluppo di un gran numero di figliastri nell'uva porta all'ispessimento della corona, all'ombreggiatura di foglie, infiorescenze e grappoli, che indebolisce la crescita della vite centrale, rallenta la maturazione dei frutti.
Pizzicamento: rimozione della parte giovane superiore del germoglio per interromperne temporaneamente la crescita. Questa tecnica migliora il flusso nutrienti alle infiorescenze, a seguito delle quali aumenta la resa, i germogli dormienti si risvegliano. Dopo la pizzicatura si formano grappoli d'uva con acini ben sviluppati.

La risposta è stata preparata da Ziborova E.Yu.

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