Buah nanas dari sudut pandang biologis. Apakah nanas buah atau berry? Tentukan di mana ia tumbuh dan cari tahu riwayat distribusinya

Nanas adalah tanaman tropis, yang termasuk dalam satu kelompok atau yang lain masih diperdebatkan. Tetapi tidak ada yang bisa membantah fakta bahwa itu mengandung sejumlah besar vitamin dan zat bermanfaat. Dan kecintaan masyarakat terhadap nanas tidak terbatas, hal ini dapat dinilai dari banyaknya produk yang diimpor dari luar negeri.

Nanas dari mana?

Dipercaya bahwa nanas berasal dari Brasil yang cerah, karena semak liarnya masih tumbuh di ruang terbukanya. Mereka mendapatkan popularitas luas setelah perjalanan Christopher Columbus, yang menemukannya di Amerika Tengah di pulau Guadeloupe. Itu terjadi pada 1493. Sejak itu, nanas melanjutkan prosesi khidmatnya di seluruh negara Eropa.

Buah langka dibawa ke kondisi yang sangat dingin dan, anehnya, dibiakkan di rumah kaca. PADA tanah tertutup nanas ditanam untuk disajikan di meja kerajaan dan kekaisaran. Ada informasi bahwa di XVIII - Abad XIX tanaman ditanam di Rusia bersalju dingin untuk memenuhi kebutuhan halaman. Setiap buah bernilai emas.

Sekarang nanas dibiakkan dan dibudidayakan di daerah tropis seperti Australia, Afrika Utara, Hawaii dan banyak lainnya. Berkat jaringan transportasi yang sangat baik, buah-buahan datang ke meja pembeli dengan berlimpah.

Seperti apa bentuk nanas?

Tidak semua orang tahu bahwa nanas adalah ramuan abadi. Pertumbuhannya mencapai satu meter, sedangkan panjang daunnya 80-90 sentimeter. Mereka memiliki duri di tepinya, yang menjadi kendala saat panen, yang dilakukan dengan tangan.

Buahnya adalah perbungaan dari sejumlah besar buah beri kecil. Warna nanas kuning atau agak kecoklatan, pada saat berbunga dan tergantung varietasnya dapat mencapai ungu. Berat janin bisa mencapai lima belas kilogram, dan yang terkecil hanya delapan ratus gram. Perkebunan menumbuhkan lima varietas yang paling umum dan produktif.

Peternak telah mengembangkan jenis nanas dengan kulit halus yang sangat mudah dikupas. Ukuran buah dari varietas ini tidak terlalu besar, dan beratnya 800 gram.

Apakah nanas termasuk sayuran, buah, atau beri?

Hingga kini, sejak ditemukannya tanaman itu oleh Columbus, orang tak henti-hentinya memperdebatkan apa itu nanas. Ada versi bahwa tanaman ini adalah sereal, karena menyerupai budaya biasa dari spesies ini. Sekelompok orang mengklaim bahwa nanas adalah sayuran. Sebagai bukti, argumen diberikan bahwa itu tumbuh di tanah.

Memang menarik untuk mengetahui apakah nanas itu berry atau buah? Ada bukti kuat untuk setiap versi. Pada saat pertumbuhan dan pematangan, nanas adalah buah kecil yang banyak dikumpulkan dalam satu perbungaan. Saat tanaman matang, mereka berubah menjadi satu buah besar, mencapai lima kilogram. Namun, pertanyaan apakah nanas adalah buah beri atau buah tidak hilang. Karena dia tidak punya tulang. Dari sini, banyak yang menyimpulkan bahwa janin bisa menjadi buah.

Dalam semua perselisihan tentang topik, apakah nanas itu beri atau buah, satu hal tetap tidak berubah, tanamannya benar-benar unik. Itu tidak pernah berhenti memukau dengan sifat-sifat baru yang ditemukan oleh para ilmuwan.

Terbuat dari apakah nanas?

Nanas bukan hanya suguhan lezat untuk anak-anak dan orang dewasa. Ini memiliki banyak sifat berguna yang tersembunyi dalam komposisinya. jus buah Ini adalah 86% air dan 15% sukrosa. Ini mengandung 0,7 persen sitrat dan 50 persen asam askorbat. Semua vitamin yang paling berharga, seperti B1, B2, 12, PP dan provitamin A, hadir berlimpah di setiap buah.

Selain komponen yang disajikan di atas, nanas mengandung banyak unsur kimia yang bermanfaat. Bubur janin penuh dengan zat besi dan kalium, yang diperlukan untuk kualitas kerja jantung. Dan tembaga, seng, kalsium, mangan, dan yodium berkontribusi pada penguatan dan penyembuhan tubuh secara keseluruhan. Tanaman ini adalah gudang vitalitas dan kesehatan.

Perawatan nanas

Semua komponen buah nanas diperlukan untuk pekerjaan organik tubuh manusia Oleh karena itu, harus dimasukkan dalam makanan sehari-hari baik anak-anak maupun orang dewasa. Selain itu, menggunakannya dalam kasus-kasus tertentu, Anda dapat menghindari rasa sakit yang tidak menyenangkan.

Untuk berfungsinya sistem pencernaan, perlu minum satu gelas jus nanas dengan makanan. Obat yang efektif ini sangat berguna dalam kasus konsumsi daging yang melimpah dan makanan berlemak, yang, di bawah pengaruh enzim yang membentuk janin, dicerna lebih cepat. Ini membantu untuk menghindari gangguan pencernaan.

Nanas dalam dietetika

Nanas itu luar biasa hidangan diet. Ini dapat digunakan tanpa batasan oleh siapa saja yang ingin menyingkirkan kelebihan berat badan. segar hanya 48 kilokalori per seratus gram produk. Kalsium yang terkandung dalam daging buah membantu menghilangkan kelebihan cairan dan menghilangkan kelebihan berat badan. Makan dessert nanas, Anda bisa terus menurunkan berat badan, karena pencernaan membaik saat dikonsumsi. Kandungan kalori nanas segar adalah anugerah bagi dietologi modern.

Di Rusia, sejak abad ke-18, buah luar negeri yang eksotis telah dimakan tidak hanya segar, tetapi juga difermentasi untuk musim dingin dalam bak, seperti kubis. Pada saat yang sama, hidangan itu dianggap lezat dan mengasyikkan.

di rumah?

Produsen dan pekebun di negara-negara selatan dapat menanam nanas di lapangan terbuka, yang telah mereka lakukan selama berabad-abad untuk menyenangkan pelanggan. dalam kondisi iklim sedang ini jauh lebih sulit dilakukan, tetapi tidak ada yang nyata jika ada keinginan.

Anda dapat menanam nanas di apartemen kota, menciptakan kondisi yang cocok untuknya. Karena buahnya tidak berbiji, maka ditanam dalam bentuk roset atau potongan bagian atas tanpa ampas. Bagian buah ini ditempatkan dalam pot berisi tanah dan arang. Sebagai lapisan atas, Anda bisa menggunakan humus yang dicampur dengan pasir.

Agar tanaman berakar, tanaman harus tetap hangat pada suhu 27 derajat, sambil menutupinya dengan polietilen. Jadi di lingkungan hangat yang lembab, kecambah harus dua bulan. Setelah itu diperbolehkan untuk membukanya. Tunas bawah pertama yang muncul harus dikubur.

Siram nanas dengan larutan air asam dengan jus lemon. Tanaman harus ditransplantasikan setiap tahun ke dalam pot. ukuran besar Jangan lupa untuk melakukan pemupukan. Dengan perawatan yang tepat, buah dapat diperoleh empat tahun setelah tanam.

Bagaimana cara menentukan kematangan buah?

Nanas matang sangat enak, berair dan harum, dengan berbagai properti yang berguna. Tetapi perlu untuk membeli dan makan buah-buahan yang matang. Buah hijau tidak memiliki kualitas yang dibutuhkan.

Pertama-tama, nanas mentah sangat asam, akan sulit untuk dimakan, dan kemudian retakan dapat terbentuk di sudut bibir dan di mulut. Ini menyebabkan rasa sakit yang tidak menyenangkan.

Kedua, dari penggunaan nanas mentah, diare dapat dimulai, yang akan menyebabkan dehidrasi.

Untuk pertanyaan bagaimana memilih nanas yang lezat, Anda dapat menjawab sebagai berikut: Anda perlu memperhatikan bulu-bulu bagian atas. Jika mudah dicabut, maka buah sudah siap untuk disantap.

Membeli nanas

Untuk membeli buah tropis yang benar-benar berkualitas tinggi, Anda perlu tahu cara memilih nanas di toko. Aturan berikut akan membantu dalam hal ini:

• Nanas utuh tidak memiliki bau khas saat dibawa dari hidung sejauh lengan. Jika tidak, penjual jelas memanfaatkan perasa. Dan jika Anda mencium buahnya, membawanya ke wajah Anda, dan tidak merasakan aroma yang halus, maka ini adalah produk basi yang mengalami "prosedur air". Itu hanya dicuci untuk menghilangkan jamur dan bau tak sedap.
• Saat membeli, Anda perlu memeriksa nanas dengan baik agar tidak membeli produk yang berjamur. Berbahaya untuk memakannya.
• Warna buah yang matang dan enak harus kuning dengan semburat keabu-abuan tanpa bercak hijau. Hijau menunjukkan buah yang belum matang, dan yang terbaik adalah menghindari memakannya.
• Timbangan harus elastis. Buah yang lunak bisa busuk dari dalam, yang akan merusak mood pembeli, mengingat harga barang yang mahal.
• Ujung sisik nanas matang biasanya mengering, selain itu dapat disimpulkan bahwa kondisi penyimpanan tidak terpenuhi, dan ini menyebabkan kerusakan pada buah.
• Ekor nanas matang harus longgar dan digulung. Dalam hal ini, Anda dapat yakin dengan kematangan produk.

Mengetahui seluk-beluk ini, orang dapat mempertanyakan bagaimana memilih nanas di toko, menghapusnya dari agenda dan dengan berani berbelanja. Tetapi pada saat yang sama, harus diingat bahwa membuang produk eksotis ini tidak terlalu menguntungkan, sehingga penjual sering melakukan berbagai trik.

Nanas kalengan

Kelezatan yang sangat populer di kalangan anak-anak adalah kolak dari buah-buahan eksotis. Nanas kalengan dijual di kaleng ukuran yang berbeda.

Saat membeli produk seperti itu, pertama-tama perlu memperhatikan tanggal kedaluwarsa produk, tidak boleh melebihi norma yang diperbolehkan. Biasanya informasi semacam ini dapat ditemukan di sampul.

Anda tidak akan bisa melihat ke dalam, jadi Anda perlu memeriksa toples dari luar. Penyok dan kerusakan menunjukkan kualitas transportasi yang buruk. Dalam kasus seperti itu, produk yang terkandung dalam kemasan dapat mengalami penurunan tekanan dan menjadi berbahaya bagi kesehatan.

Guci yang bengkak menunjukkan pelanggaran dalam proses persiapan dan penyimpanan. Kemungkinan besar, isinya akan asam dan terfermentasi, yaitu tidak layak untuk dimakan. Saat membeli nanas kalengan, Anda harus sangat berhati-hati agar tidak membahayakan kesehatan Anda.

memasak nanas

Karena nanas adalah produk yang sangat sehat dan lezat, nanas merupakan bahan dalam banyak makanan gurih dan hidangan yang tidak biasa. Kelezatan kuliner berbahan dasar buah cukup beragam. Itu termasuk dalam salad, makanan penutup, dan hidangan kedua.

Resep nanas dapat ditemukan di buku masak. Para ibu rumah tangga disuguhi hidangan panas yang enak dan harum. Namanya Chicken Stuffed Nanas.

Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan satu buah besar, fillet ayam, keju, dan bumbu.

Nanas harus dipotong memanjang dan ampasnya dibersihkan. Irisan daging ayam di goreng minyak sayur dengan garam dan kari. Sebelum diangkat dari api, masukkan irisan nanas ke dalam panci dan didihkan selama tiga menit lagi. Parut keju keras di parutan kasar.

Isi diletakkan di keranjang nanas dan ditaburi keju. Kemudian olahan kuliner ini diletakkan di atas loyang dan dipanggang selama 15 menit dengan suhu 200 derajat. Lebih baik makan hidangan panas.

Resep nanas sangat populer di kalangan anak-anak. Untuk gourmets kecil, Anda bisa menyiapkan salad buah. Anda bisa memasukkan pisang, kiwi, apel, anggur tanpa biji, dan jeruk keprok. Semua buah dan beri dihancurkan, termasuk nanas, dan dicampur. Produk paling baik diambil dalam proporsi yang sama. Campuran yang dihasilkan dituangkan dengan yogurt, dicampur dan ditata dalam porsi. Hidangan disiapkan dengan cepat dan anak-anak sangat menyukainya.

Nanas adalah produk luar biasa yang tidak hanya membangkitkan emosi yang menyenangkan dari konsumsi, tetapi juga menghasilkan efek penyembuhan. Buah eksotis ini harus dimasukkan dalam makanan setiap orang, karena akan membantu menghindari banyak masalah kesehatan.

Nanas adalah tanaman tropis herba yang buahnya terlihat seperti apel dan kerucut pada saat yang bersamaan. tanah air buah eksotis- Brazil.

Menurut legenda, navigator Spanyol Christopher Columbus membawa nanas ke Eropa bersama dengan tembakau dan kentang.

Hari ini di bahasa Inggris istilah "nanas" masih digunakan, yang berarti "nanas".

Informasi Umum

Apakah nanas buah atau sayuran, berry atau buah?

Tanaman ini merupakan tanaman herba. Beberapa peternak mengklaim bahwa ini adalah buah, sementara mereka setuju bahwa benih kompleks bukanlah buah beri, sayuran, atau sereal.

Saat dewasa, nanas memiliki batang yang pendek dan biasa dengan daun kaku dan bergerigi yang panjangnya mencapai 80 sentimeter dan tingginya 150 sentimeter.

Buah abadi tropis berwarna kuning keemasan. Tergantung pada varietasnya, beratnya 2 - 15 kilogram dan tingginya mencapai 10 - 30 sentimeter. Secara visual, perbungaannya menyerupai kerucut lonjong dan terdiri dari banyak ovarium. Dari atas, buah dihiasi dengan bagian atas berwarna hijau.

Buah eksotis rasanya manis dan asam, berkat itu digunakan dalam memasak: itu adalah dasar untuk membuat salad, pizza, makanan penutup, permen dan selai.

Apa sih manfaat buahnya?

Nanas mengandung kompleks enzim unik - bromelain, yang mempercepat pemecahan lemak dan protein. Selain itu, daging buah eksotis adalah gudang vitamin, mineral, zat aromatik yang bermanfaat, dan asam organik.

Buahnya memiliki efek dekongestan dan memiliki efek antibakteri. Ini mengurangi kekentalan darah, mencegah pembentukan tromboflebitis dan trombosis, menghilangkan endapan di dinding pembuluh darah, mengurangi rasa sakit pada otot dan persendian.

Perkebunan nanas terkonsentrasi di negara-negara dengan iklim tropis dan subtropis. Pemimpin dunia dalam budidaya tanaman herba: Brasil (12,3%), Thailand (11,4%), Filipina (10,9%).

Fitur yang bermanfaat

Nilai gizi buah matang adalah unik. Tidak ada buah lain yang memiliki komposisi yang begitu menarik. Nanas adalah simbiosis vitamin dan elemen pelacak yang penting bagi tubuh (lihat hal. " Komposisi kimia”), sehingga dianggap sebagai “farmasi tropis”.

Fitur yang bermanfaat:

1. lebih rendah tekanan darah, mengencerkan darah, melarutkan plak kolesterol. Memperbaiki kondisi pasien dengan aterosklerosis, hipertensi.
2. Meningkatkan kekebalan, mengurangi radang nasofaring, memperlancar perjalanan penyakit, menekan batuk, dan mengeluarkan dahak.
3. Meningkatkan proses metabolisme dalam tubuh, meningkatkan pencernaan.
4. Menghilangkan kapalan.
5. Mengikat radikal bebas dalam tubuh, mencegah penyebaran metastasis.
6. Pada pembuluh mekar vena melarutkan sumbat fibrin.
7. Mengembalikan keseimbangan psiko-emosional, meningkatkan mood, melawan stres, memberi energi.
8. Ini menghilangkan kelebihan cairan dari tubuh, berkontribusi pada penurunan berat badan seseorang.
9. Menghilangkan peningkatan sifat manis mulut pada kulit, bintik-bintik penuaan, mencegah peradangan, oleh karena itu digunakan untuk merawat leher dan wajah. Berdasarkan jus nanas, masker dan scrub disiapkan yang menghaluskan, menyegarkan dermis, mengembalikan elastisitasnya, membersihkan pori-pori dari stratum korneum.
10. Melembabkan rambut kering yang rusak, memberi nutrisi pada kulit kepala.

Selain itu, buah eksotis memiliki efek anti-selulit, oleh karena itu sering dimasukkan dalam krim tubuh: menghilangkan racun, meningkatkan sirkulasi mikro di jaringan, dan menghancurkan lemak tubuh.

Nanas membantu dalam pengobatan:

• radang sendi
• bronkitis;
• radang paru-paru;
• pankreas;
• hati;
• ginjal;
• infark miokard;
• hipertensi;
• aterosklerosis;
• hati;
• pembuluh;
• perut;
• kelainan saraf;
• SARS;
• menstruasi yang menyakitkan, menopause yang rumit pada wanita;
• buah eksotis memiliki efek peremajaan pada tubuh manusia, menghambat perubahan terkait usia, oleh karena itu sangat berharga bagi orang tua.

Komposisi kimia

Bubur nanas adalah 85% air dan 15% asam organik (sitrat, tartarat, malat), monosakarida (sukrosa, fruktosa, glukosa).

Selain itu, janin mengandung vitamin, makro dan mikro, beta-karoten, serat, bromelain. Meskipun persentase gula sederhana yang tinggi (hingga 18%), nanas adalah produk makanan. 100 gram bagian yang dapat dimakan dari buah segar mengandung 50 kkal, kalengan - 60 kkal, kering - 357 kkal.

Karena nilai energinya yang rendah, buah eksotis segar penuh dengan serat, yang langsung menekan rasa lapar. Oleh karena itu, buah ini sering digunakan dalam diet penurunan berat badan. Rasio BJU dalam pulp nanas adalah 0,4: 0,2: 10,6 gram per 100 gram produk.

Setelah konservasi, "apel berbentuk kerucut" kehilangan enzim bromelain yang bermanfaat, yang menyebabkan hilangnya nilai gizi produk.

Tabel nomor 1 "Komposisi kimia nanas"

Nama nutrisi	Jumlah nutrisi dalam 100 gram pulp produk, miligram
vitamin
	20
	0,3
	0,2
	0,1
	0,08
	0,04
	0,03
	0,005
dan
	1250
	321
	93
rubidium	63
	24
	16
	11
	11
	0,3
	0,01

Menariknya, 100 gram nanas mengandung 49% tunjangan harian vitamin C, 310% silikon, 70% magnesium, 6,7% basa purin, 20,6% mono dan disakarida, 10,9% pitosterol.

Kerugian dari eksotis

Mengingat fakta bahwa nanas adalah buah tropis yang tidak biasa bagi tubuh manusia, perlakukan dengan hati-hati.

Berbahaya untuk mengkonsumsinya dalam kasus-kasus berikut:

• dengan gastritis dengan keasaman tinggi;
• bisul perut;
• selama periode melahirkan bayi;
• orang dengan hipersensitivitas email gigi;
• orang yang rentan terhadap reaksi alergi.

Ingat, sejumlah besar asam organik bebas (1,4%) mengiritasi selaput lendir saluran pencernaan, email gigi. Untuk menghindari munculnya karies setelah mengambil buah eksotis, bilas mulut Anda sampai bersih. Ini akan membantu menetralkan efek agresif asam pada gigi.

Tanaman herba tropis adalah alergen yang kuat, oleh karena itu, perlu diberikan kepada anak-anak berusia 6 hingga 12 tahun dalam jumlah kecil (hingga 30-50 gram per hari).

Apa saja manfaat dan bahaya nanas untuk ibu hamil?

Jika Anda makan buah eksotis dengan hati-hati, itu memiliki efek menguntungkan pada tubuh ibu hamil: jenuh dengan kalium, magnesium, zat besi, dan asam organik. Selain itu, ia mampu mengatasi mual, muntah selama toksikosis. Buah meningkatkan hemoglobin, melawan perluasan pembuluh darah pada ekstremitas bawah, meningkatkan mood, mengurangi berat di perut.

Pada trimester ketiga kehamilan, makan nanas sangat penting, karena selama periode ini wanita mengalami pembengkakan. Dengan seringnya konsumsi, buah ini bisa memicu kontraksi rahim. Buah berbentuk kerucut mentah memiliki efek gagal.

Dosis nanas yang aman untuk ibu hamil adalah 200 mililiter jus atau 150 gram ampas.

Pilih hanya produk yang berkualitas (lihat hal. Kriteria pemilihan nanas) dan perhatikan jumlah yang dimakan, maka khasiat buah tropis yang bermanfaat akan terungkap sepenuhnya.

Nilai terbesar bagi tubuh manusia adalah buah eksotis yang segar. Buah kalengan tidak memiliki semua vitamin, elemen mikro, dan yang kering mengandung sejumlah besar gula, yang mengganggu argumen yang masuk akal tentang manfaat produk semacam itu. Jangan tergoda oleh manisan buah-buahan, karena berwarna, jumlah kalori di dalamnya keluar dari skala, dan manfaatnya nol. Alhasil, produk berbahan nanas kering menjadi sisa-sisa makanan terselubung yang menyumbat tubuh.

Bagaimana cara membersihkan buah?

Beberapa orang merasa lebih mudah untuk memotong buah menjadi cincin dan membuang kulitnya dari setiap lingkaran. Pada saat yang sama, bagian tengahnya juga harus dilepas. Yang lain berpendapat bahwa metode pemotongan ini menyebabkan hilangnya jus yang bermanfaat. Karena itu, mereka bersikeras bahwa pertama-tama Anda harus membuang cangkang runcing, dapatkan bagian tengahnya dengan tutup hijau, lalu potong buah menjadi potongan-potongan dengan ukuran yang diinginkan.

Mempertimbangkan metode yang efektif Kulit Nanas (Thailand):

1. Potong bagian bawah buah, taruh buah di piring dengan bagian bawah rata.
2. Dengan pisau sempit dan panjang, dengan gerakan halus dari atas ke bawah, lepaskan kulit menjadi irisan tipis. Akibatnya, mata gelap akan tetap berada di "tubuh" nanas, jangan khawatir.
3. Pada sudut ke garis lengkung kontinu (diagonal), buat potongan dengan pisau tajam di kedua sisi.
4. Lepaskan strip segitiga, singkirkan sisa-sisa paku gelap darinya, memperlihatkan pulp buah. Lakukan prosedur ini dengan sisa baris pertumbuhan.
5. Taruh irisan di piring, sajikan.

Cara makan nanas

Anda tidak dapat menggabungkan asupan buah dengan produk susu, karena ini akan menyebabkan gangguan pencernaan. Ahli gizi menganjurkan makan buah secara terpisah dari makanan lain, sedangkan makan nanas saat perut kosong harus dilakukan dengan hati-hati. Yang terbaik adalah makan buah di antara sarapan dan makan siang atau sebagai camilan sore.

Nanas ditambahkan ke daging cincang, salad, sayuran goreng. Kompot dibuat darinya, koktail, smoothie, selai, es buah disiapkan.

Diet nanas untuk menurunkan berat badan

Komposisi buah termasuk enzim proteolitik alami bromelain, yang mendorong pemecahan protein menjadi protein, yang memiliki efek pencahar ringan yang meningkatkan pencernaan. Senyawa ini mirip dalam aksinya dengan pepsin dan tripsin, yang kekurangannya mengganggu proses pemrosesan dan asimilasi protein, yang dapat menyebabkan akumulasi pound ekstra.

Bromelain mengkompensasi kekurangan enzim penting dalam tubuh manusia, mencegah perkembangan obesitas. Selain itu, nanas memiliki efek diuretik dan memblokir pusat rasa lapar. Alhasil, pengendalian nafsu makan menjadi lebih mudah.

Untuk membersihkan tubuh, ahli gizi merekomendasikan menghabiskan hari-hari puasa nanas seminggu sekali. Pada siang hari, Anda harus membatasi diri untuk mengonsumsi buah-buahan eksotis dan teh herbal. Untuk melakukan ini, kupas nanas, potong menjadi empat bagian yang sama, yang Anda makan sepanjang hari. Minum di antara waktu makan air bersih, rebusan buah (dari apel, prem), teh herbal (dari stigma jagung, semacam tumbuhan, bardakosh, senna, sawi putih).

Hari puasa nanas akan membantu menyingkirkan 0,5 hingga 1 kilogram kelebihan berat badan. Jika Anda perlu menghilangkan 2 kilogram, perpanjang diet selama 2 hingga 3 hari. Metode ini penurunan berat badan dikontraindikasikan pada orang dengan keasaman tinggi jus lambung, tukak lambung.

Setelah setiap asupan tanaman tropis, rongga mulut harus dibilas dengan air, jika tidak jus buah akan merusak enamel gigi.

Nanas dengan vodka untuk menurunkan berat badan - apakah ini obat yang sangat efektif atau buang-buang uang?

Tingtur buah tropis adalah cara ekonomis untuk menurunkan berat badan dengan cepat yang tidak memerlukan usaha dan investasi yang signifikan. Alat ini mengaktifkan pencernaan makanan, menghilangkan kelebihan cairan dari tubuh.

Resep ramuan harmoni:

1. Ambil nanas matang yang berkualitas, cuci bersih, potong bagian bawah dan atasnya dengan daun.
2. Potong menjadi 4 - 6 bagian tanpa dikupas, masukkan ke dalam mangkuk blender, potong-potong.
3. Pindahkan massa yang dihasilkan ke toples kaca, tuangkan setengah liter vodka, tutup, taruh di tempat gelap yang sejuk (lemari es, ruang bawah tanah) selama tujuh hari.
4. Setelah seminggu, saring komposisinya. Buang kuenya, semuanya nutrisi dia sudah memberikan.

Ambil tingtur nanas dua kali sehari, setengah jam sebelum makan, satu sendok makan (15 mililiter). Kursus penurunan berat badan adalah tiga minggu. Selama periode ini, Anda dapat menyingkirkan 8 hingga 10 pound ekstra. Kursus ini diizinkan untuk diadakan tidak lebih dari tiga kali setahun.

Kontraindikasi penggunaan tingtur nanas untuk menurunkan berat badan:

• kehamilan;
• periode laktasi;
• memiliki alergi terhadap buah;
• gastritis, tukak lambung;
• masalah kardiovaskular;
• gangguan saraf;
• sirosis hati;
• alkoholisme;
• diabetes;
• hipotensi.

Kriteria Pemilihan Nanas

Sebelum membeli buah eksotis, perhatikan parameter berikut:

• kematangan (warna kulit pada bagian bulat dan di pangkal harus kuning keemasan muda).
• kesegaran (permukaan buah yang berkualitas keras, dengan tekanan yang cukup kuat sedikit ditekan).

Ada yang berpendapat bahwa indikator kematangan nanas adalah mudahnya mencabut daun dari atas. Sebenarnya ini adalah mitos. Semakin mudah daunnya dicabut, semakin lama buah terletak di rak-rak toko, yang menunjukkan basi produk.

Ingat, nanas tidak seperti mangga, pisang tidak matang pada waktunya.

Buahnya harus matang secara alami, hanya dalam hal ini memiliki rasa manis, warna oranye-kuning, tanpa urat hijau, permukaan datar "mata" kerucut, kulit gelap dan mengeluarkan aroma yang menyenangkan. Ekor nanas matang dalam satu tandan, memiliki tepi hijau halus, tidak lebih dari dua panjang buah (biasanya 10 sentimeter).

Jika ada area lunak pada bola di mana kulit berubah warna, berkerut, jus bocor, bau cuka terbentuk di pangkal, daun bagian atas mengering dan diperoleh warna cokelat, buah seperti itu rusak dan tidak bisa dimakan.

Kesimpulan

Nanas adalah buah eksotis yang sehat dan bergizi yang membakar lemak yang tersimpan, meningkatkan penyerapan produk susu, ikan, daging, dan kacang-kacangan.

Buah memuaskan rasa lapar, meningkatkan proses penurunan berat badan, memenuhi tubuh dengan vitamin dan mineral. Agar nanas tetap segar, disarankan untuk membelinya pada hari yang direncanakan penggunaannya.

Anda dapat menyimpan buah hanya pada suhu tujuh derajat Celcius. Jika suhu lebih tinggi, fermentasi akan dimulai, jika suhu lebih rendah, pulp akan menjadi sangat encer, warnanya akan memudar. Saat membeli nanas, pastikan keutuhan kulitnya tidak rusak, buahnya berwarna kuning keemasan, dan daunnya berwarna hijau.

Sebuah nanas ( lat. Nanas - genus evergreen tanaman tropis keluarga Bromeliaceae (Bromeliaceae).

Tidak seperti kebanyakan tanaman dari keluarga bromeliad, nanas bukanlah epifit dan di alam tidak tumbuh pada tanaman lain, tetapi di tanah, menerima air dan nutrisi dari bumi.

Nanas berasal dari Brasil, dan datang ke Eropa pada akhir abad ke-18. Setelah 30 tahun, Inggris untuk pertama kalinya berhasil mendapatkan buah nanas di rumah kaca, dan sejak saat itu mulai ditanam di mana-mana di rumah kaca bersama dengan jeruk - sebagai makanan penutup favorit orang kaya. Buku-buku hortikultura yang diterbitkan pada abad ke-19 merinci bagaimana nanas dibudidayakan. Pada akhir 60-an, ekspor komersial nanas dari Azores muncul, di mana tanaman ini mulai ditanam dalam skala industri, dan minat pada pemuliaan dalam ruangan memudar. Pada tahun 1553, deskripsi pertama tentang nanas disebutkan dalam buku "Chronicle of Peru" oleh Cies de Leon.

Sebuah nanas- itu herba abadi dengan batang yang sangat pendek dan roset daun yang lebat. Daun kaku, linier, xiphoid, panjang 50-120 cm dan lebar 3-6 cm, bergerigi di tepi, berduri. Tanaman dewasa dapat tumbuh setinggi 1 meter dan diameter hingga 2 meter. Batang berdaging tumbuh dari roset basal daun, di atasnya terbentuk tangkai setinggi 30-60 cm. Perbungaannya berbentuk paku, berakhir di bagian atas dengan "sultan" - roset bracts kecil. Rosette janin inilah yang dapat dilihat pada buah nanas, yang dijual di toko-toko. Perbungaan berbentuk paku memiliki lebih dari seratus bunga tidak mencolok berwarna putih kehijauan atau sedikit ungu. Setiap bunga ditutupi dengan bract merah atau hijau. Berbunga panjang, sekitar satu bulan. Pada awalnya, bunga mekar di bagian bawah perbungaan, lalu - bersebelahan dengannya, dan seterusnya ke atas. Infructescence terbentuk setelah pembuahan banyak bunga perbungaan, menurut penampilan menyerupai kerucut pinus emas berdaging besar warna kuning. Dengan demikian, buah nanas merupakan buah komposit, terdiri dari banyak ovarium yang menyatu dengan bracts dan sumbu perbungaan. Infructescence memiliki bentuk silinder, kerucut atau elips. Atas ditutupi dengan sisik.

Kulit dan inti buah tidak bisa dimakan. Pembentukan dan pematangan buah berlangsung 90-200 hari. Selama setahun mereka bisa memanen 2-3 tanaman. Buah nanas kultivar yang manis dan asam, sangat berair dan harum, berbobot dari 800 g hingga 3,6 kg, dalam kasus yang jarang terjadi hingga 15 kg. Ukuran buah sangat bervariasi tergantung pada varietas dan kondisi pertumbuhan. Buah nanas mengandung vitamin A, B, C, 11-12% gula, 0,5% asam organik, dll.

Nanas dikonsumsi segar dan kalengan (paling sering dalam jus sendiri). Untuk pemrosesan, buah yang sepenuhnya matang digunakan. Selai dibuat darinya, permen, jus, anggur dibuat. Limbah untuk persiapan makanan kaleng dan jus digunakan untuk produksi alkohol dan produk vodka, serta enzim bromelain. Serat diperoleh dari daun beberapa jenis nanas. Karena buah-buahan yang indah di banyak negara tropis dan subtropis, nanas jambul (Ananas comosus) dibudidayakan.

Di daerah tropis Amerika: Brasil, Paraguay, Venezuela, Kolombia, 8 spesies nanas tumbuh; banyak dibudidayakan di daerah tropis dan subtropis kedua belahan bumi. Daerah utama produksi nanas adalah Hawaii dan Azores, serta Filipina, Australia, Meksiko, Brasil, Ghana, dan Guinea. Perkebunan di India berkembang secara signifikan. Di Rusia, nanas dapat ditanam di rumah kaca. Ada 4-6 spesies dalam koleksi rumah kaca, 2-3 spesies digunakan dalam budaya kamar. Perkebunan nanas terbesar terkonsentrasi pada awal abad ke-21 di Kepulauan Hawaii (sekitar 30% dari produksi dunia)

Saat ini dibudidayakan - di rumah sebagai tanaman hias murni, dan jika buah kecil muncul di atasnya - ini adalah hadiah tambahan bagi pemiliknya.

Jenis nanas

. Sinonim: Nanas nanas (Ananas ananas), Nanas bebek (Ananas duckei), Biji nanas (Ananas sativus), Biji nanas diff. bebek (Ananas sativus var. duckei), Bromeliad nanas (Bromelia ananas), Bromeliad jambul besar (Bromelia comosa).

Ini adalah tanaman terestrial dengan batang sangat pendek dan roset daun xiphoid linier kaku, di masa dewasa memiliki tinggi 1 m dan diameter 2 m. Daunnya berwarna abu-abu-hijau, beralur, sangat menyempit ke arah atas, ditutupi seluruhnya dengan sisik, duduk di tepi dengan paku tajam. Bunganya biseksual, panjang 8 cm, lebar 4 cm, tersusun secara spiral dalam perbungaan berbentuk paku padat sederhana, di mana mereka duduk di axil bracts berbentuk cangkir lebar. Kelopak bunga sepanjang 1,2 cm, berwarna ungu kemerah-merahan, sepal tidak tumbuh bersama, berduri di sepanjang tepinya. Setelah akhir berbunga, buah kuning keemasan kompak terbentuk. Sumbu utama terus tumbuh, dan tunas vegetatif yang dipersingkat, "sultan", terbentuk di bagian atas benih. Mekar pada bulan Maret-April, Juli, Desember; pematangan buah berlangsung 4,5-5 bulan. Asli ke Brasil, ditemukan di tempat terbuka, tepi hutan, di rerumputan yang jarang. Di Eropa dalam budaya sejak 1650.

Ada bentuk variegatus yang paling mencolok, yang dibedakan oleh ukurannya yang lebih kecil dan garis-garis memanjang putih di sepanjang tepi daun.

. Pemandangan yang paling indah. Panjang daun hingga 70-90 cm, memanjang, dengan duri tajam, abu-abu-hijau atau hijau dengan semburat merah muda dan tepi kuning. Infructescence kompak, menyerupai kerucut, terdiri dari banyak ovarium menyatu dengan bracts dan sumbu perbungaan. Buahnya berwarna merah muda. Ini berbuah terutama pada periode musim panas-musim gugur, tetapi sangat jarang dalam budaya kamar.

Tanaman harus dilindungi dari sinar matahari langsung. Saat menyiram, lebih baik menggunakan air lunak.

Kurcaci nanas (Ananas nanus) . Persamaan Kata: Perbedaan nanas nanas. kerdil (Ananas ananassoides var. nanus) . Ini adalah varietas kerdil baru dengan daun 20-30 cm.

Petir. Nanas adalah tanaman yang menyukai cahaya, dibutuhkan sepanjang tahun pencahayaan yang bagus. Optimal untuk sangat cocok untuk penempatan di dekat jendela yang menghadap ke selatan. Indikator penerangan yang cukup dari nanas adalah warna kebiruan pada daun tua dan ujung kemerahan pada daun muda; tanaman tumbuh lebat, kuat, daunnya tidak rontok ke samping. Di musim dingin dan berawan, disarankan untuk menerangi dengan lampu neon selama 8-10 jam pada jarak sekitar 20 cm.

Suhu. Suhu udara optimum untuk nanas di musim panas adalah sekitar 22-30°C. Pada periode musim gugur-musim dingin, tidak lebih rendah dari 18°C. Di musim dingin, untuk menghindari kerusakan pada tanaman oleh aliran udara panas yang berasal dari radiator pemanas sentral, pot dengan nanas diatur dalam palet lebar dengan pasir basah.

Pengairan. Di musim panas, tanaman disiram secara melimpah dengan air lunak. suhu kamar. Dalam cuaca panas, air dapat dituangkan ke dalam roset daun, tetapi jika suhu udara turun di bawah 20 ° C, maka air dari mawar harus dihilangkan. Di musim dingin, penyiraman berkurang, jika suhu udara turun hingga 15 ° C, maka penyiraman dikurangi dan dihentikan sepenuhnya untuk menghindari pembusukan tanaman.

Nanas mentolerir udara kering dengan baik, sehingga tidak perlu penyemprotan tambahan.

Pupuk. Pupuk diterapkan di musim semi dan musim panas. Yang terbaik adalah menggunakan pupuk organik dan mineral secara bergantian, menerapkannya setiap 2-3 minggu.

Tanah. campuran tanah untuk menanam nanas dibuat dari: 2 bagian tanah berdaun, 1 bagian tanah berlumpur, 1 bagian humus dan 1 pasir atau dari daun setengah busuk, gambut berserat, busuk, tanah berlumpur, diambil dalam jumlah yang sama. Nanas perlu tanah asam pH 4-5. Drainase yang baik diperlukan untuk nanas; wadah untuk menanam nanas harus dibuat lebar dan rendah, karena sistem akar nanas dangkal.

Reproduksi. Nanas berkembang biak cara yang berbeda: biji, stek, anak, tunas akar.

Biji nanas berukuran kecil, berukuran 1,5 x 4,0 mm, berwarna kuning kecokelatan, berbentuk sabit. Mereka diekstraksi dari buah-buahan yang matang, dicuci dalam larutan kalium permanganat merah muda yang lemah dan dikeringkan di udara. Substrat untuk menabur benih dapat berupa tanah berdaun, tanah jenis konifera, atau campuran tanah gambut dan pasir dengan perbandingan yang sama. Dalam hal ini, benih direndam di tanah hingga kedalaman 1-2 cm, disiram dengan air yang menetap dan ditutup dengan film atau kaca transparan di atasnya.

Penaburan ditempatkan di ruangan yang sangat hangat (suhu tidak boleh turun di bawah 20 ° C). Tingkat kemunculan tunas pertama tergantung pada suhu di dalam ruangan. Pada suhu 20-24°C, perkecambahan biji terjadi setelah satu setengah bulan, pada 25-27°C - setelah 20-25 hari, dan pada 30-35°C, tunas pertama muncul setelah 15-20 hari . Biji nanas berkecambah tidak ramah, pada waktu yang berbeda. Jadi, perkecambahan beberapa biji bisa memakan waktu 5-7 bulan atau lebih.

Perawatan bibit datang ke penyiraman dan penyemprotan secara teratur. Penyiraman pupuk dilakukan dua kali sebulan dengan larutan pupuk mineral atau kotoran burung dengan kecepatan 15-20 g per liter. Pada hari-hari yang panas, tanaman muda berteduh dari matahari.

Ketika daun mencapai 6-7 cm, bibit menyelam ke substrat yang longgar. Itu dibuat dari bagian yang sama dari daun, tanah, gambut, tanah humus dan pasir dengan penambahan sejumlah kecil (sekitar 5% dari total volume substrat) arang. Selain itu, tanaman harus secara bertahap terbiasa dengan udara yang lebih kering, secara sistematis membuka penutup film.

Dapat dipotong menjadi stek tunas tak berbuah, yang sering berkembang di bawah perbungaan, dan roset daun supracartilaginous, yang dipotong bersama dengan bagian atas buah.

Untuk menyebarkan nanas dengan roset, Anda harus memilih buah dengan tandan daun yang berkembang dengan baik dan memotong bagian atasnya setebal 2,5 cm. Daging buahnya harus dipotong, hanya menyisakan seikat daun pada inti silinder berserat. Bagian pada stek diperlakukan dengan larutan kalium permanganat yang kuat, dan kemudian dengan bubuk arang. Setelah itu stek dijemur selama 2 hari di tempat yang gelap dan kering. Ditanam di substrat bagian yang sama dari daun, tanah gambut dan pasir dengan penambahan arang. Stek yang ditanam dibudidayakan di bawah kaca atau film pada suhu 22-24 ° C dan pencahayaan yang baik. Rooting stek dalam kondisi seperti itu biasanya terjadi dalam 1,5-2 bulan, pada suhu yang lebih tinggi, rooting terjadi lebih cepat. Mereka dibiarkan di bawah penutup transparan untuk beberapa waktu lagi, dan ketika pertumbuhan daun baru meningkat, dihilangkan, bibit sering disemprot dengan air.

Nanas juga dapat diperbanyak oleh anak-anak basal. Tunas samping dan pengisap basal dipatahkan dengan hati-hati setelah mencapai panjang setidaknya 20 cm, pengisap basal sering kali sudah memiliki akarnya sendiri. Potongan ditaburi dengan arang yang dihancurkan dan dibiarkan kering selama 5-7 hari di tempat yang sejuk dan berventilasi. Untuk meningkatkan pembentukan akar pada batubara, ada baiknya menambahkan stimulan (heteroauxin) juga. Stek akar hanya ketika luka sembuh. Setelah itu, mawar basal ditanam di substrat yang terdiri dari dua lapisan: lapisan tanah berlumpur setinggi tiga sentimeter dituangkan ke bagian bawah pot, dan substrat yang terdiri dari satu bagian tanah berdaun, satu bagian humus dan dua bagian. pasir dituangkan di atasnya. Atau pasir kasar yang dicuci dan dikalsinasi, tanah liat atau kerikil yang diperluas, bata pecah atau stek, perlit dicampur dengan gambut pokok panjang. Terkadang stek berakar langsung di tanah yang gembur untuk tanaman muda yang dicampur dengan pasir kasar.

Suhu udara optimal untuk rooting anak-anak adalah 22-26 ° C, tetapi pada saat yang sama, pemanasan yang lebih rendah harus disediakan agar suhu substrat tidak lebih rendah dari 25 ° C. Untuk meningkatkan kelembaban, tangkai ditutup dengan toples atau tas transparan. Untuk melakukan ini, tempelkan 3-4 batang di sekitar potongan di antara daun dan tutup dengan kantong plastik agar daun tidak menyentuhnya. Tepi tas ditarik bersama dengan karet gelang jika rooting terjadi dalam pot. Dalam hal ini, tetesan air tidak akan mengalir ke daun, yang dapat menyebabkan stek membusuk, tetapi di sepanjang dinding bagian dalam tas. Pabrik perlu membuat kondisi optimal: cahaya menyebar terang (tetapi bukan sinar matahari langsung), kelembaban dan panas tinggi, suhu substrat tidak lebih rendah dari 25 ° C. Di rumah, dapat dipanaskan dengan lampu neon, atau lampu neon, atau hanya dari baterai pemanas sentral.

Pada kondisi yang menguntungkan akar muncul dalam beberapa bulan. Selama periode ini, perlu untuk memantau kelembaban substrat, penting untuk tidak terlalu basah atau terlalu kering, untuk ventilasi tanaman secara sistematis, mengeluarkan tas atau toples selama beberapa menit setiap hari. Tanda pertama rooting adalah munculnya daun hijau muda baru di tengah.

Untuk menanam tanaman yang berakar, mangkuk dangkal digunakan, karena sistem akar nanas lebar dan dangkal, akarnya tidak masuk jauh ke dalam tanah. Pecahan besar ditempatkan di bagian bawah dengan sisi cekung ke bawah atau potongan kawat aluminium diletakkan (Anda dapat menggunakan kisi-kisi plastik atau polietilen). Mangkuk 2/3 harus diisi dengan drainase. Drainase yang baik dan substrat yang longgar berkontribusi pada perkembangan akar dan mencegah genangan air dan pengasaman tanah selama musim dingin. Tanaman muda yang berakar ditransplantasikan ke dalam pot yang diisi dengan substrat yang terdiri dari 2 bagian tanah berdaun, 1 bagian rumput, 1 humus dan 1 pasir. Mereka disimpan di ruangan yang hangat dan cerah dengan suhu setidaknya 25 ° C (optimal - 28-30 ° C).

Bunga. Nanas mekar pada tahun ke 3-4 (ketika panjang daun mencapai sekitar 60 cm, dan diameter pangkal sekitar 10 cm), tetapi kadang-kadang jauh lebih lambat, atau bahkan tidak mekar sama sekali. Air asetilen dapat digunakan untuk merangsang pembungaan. Untuk melakukan ini, larutkan sepotong karbida (15 g) dalam toples liter air. Setelah akhir evolusi gas, larutan harus disaring dengan hati-hati dan disimpan di lemari es dalam toples tertutup rapat (sehingga tidak kehilangan sifatnya selama 2 hari). Seperempat cangkir cairan pada suhu kamar dituangkan ke tengah outlet, di mana titik pertumbuhan berada. Keesokan harinya, prosedur diulang. Stimulasi hanya mungkin dilakukan pada tanaman dewasa dan di musim panas. Setelah 1,5-2 bulan, tangkai merah kemerahan akan muncul dari tengah outlet. Dengan kurangnya cahaya, mungkin memiliki warna hijau muda. Pada saat ini, perlu untuk memaksimalkan pencahayaan dan meningkatkan kandungan fosfor dan kalium pada dressing atas dengan mengurangi proporsi nitrogen.

Tindakan pencegahan

Nanas jambul dapat menyebabkan dermatitis kontak.

Kemungkinan kesulitan

Warna daun pucat. Alasannya mungkin karena kurangnya pencahayaan. Sesuaikan pencahayaan, pada hari berawan, lampu latar dengan lampu neon diperlukan.

Roset daun longgar dan jatuh ke samping. Alasannya mungkin juga karena kurangnya pencahayaan.

Bagian atas daun berubah menjadi coklat dan mengering. Alasannya, kemungkinan besar, adalah kelembaban yang tidak mencukupi di dalam ruangan. Semprotkan tanaman dan tingkatkan kelembapan di dalam ruangan.

Tanaman membusuk di pangkalan. Kemungkinan penyebabnya adalah tanah yang tergenang air, dan ruangan terlalu dingin. Pindahkan nanas ke tempat yang lebih hangat dan berventilasi lebih baik, keringkan tanahnya sedikit. Jika busuk menyebar lebih tinggi, tanaman akan mati. Penyebab lain dari pembusukan adalah daging bagian atas yang belum dipotong yang Anda tanam di tanah saat menyebarkan pucuk nanas.

Rusak

Makronutrien dalam nanas:

Tag: Cara menanam nanas

Buah tropis yang lezat memiliki banyak penggemar. Itu dimakan segar, kalengan, buahnya ditambahkan ke piring dan dimakan, tidak termasuk aditif. Namun belum banyak yang mengetahui tentang keistimewaan buah ini. Bagaimana nanas tumbuh, sifat bermanfaat apa yang dimilikinya, dll. akan dibahas dalam artikel ini. Untuk memanfaatkan khasiat buah, serta menanamnya di rumah, Anda perlu membiasakan diri dengan informasi tentang jenis, kegunaan, dan bahayanya. Perkebunan nanas akan tampak seperti investasi yang menarik, menguntungkan, dan bermanfaat.

Bagaimana nanas tumbuh?

Buahnya merupakan tumbuhan perdu. Mengingat fakta bahwa Rata-rata berat badan nanas bervariasi dari 300 g hingga 3 kg per berbagai jenis, cukup sulit membayangkan batang berumput dengan buah seperti itu. Tetapi buah tidak akan tumbuh pada batang yang tipis. Batang tanaman lebar, mampu menahan beban formasi, dengan itu tanaman lebih mirip ukuran semak. Batangnya tidak tinggi, kuat, dan daun nanas dibedakan oleh kandungan airnya yang cukup, yang diserap pada saat hujan dan digunakan untuk menjenuhkan buah selama musim kemarau. Tanaman hias, di sisi lain, membutuhkan rezim penyiraman yang berlimpah.

Untuk menumbuhkan buah, Anda membutuhkan tunas atau pucuk tanaman yang berdaun (bagian hijau), yang dengan cepat memberi akar. Pendakian kecambah yang ditanam dengan bantuan biji akan lebih lama. Bagaimana nanas asal ini tumbuh? Berbulan-bulan setelah tanam, buah akan tumbuh, perbungaan akan terbentuk di bagian atas (bunganya tidak menuntut, perawatannya sederhana). Perbungaan nanas - sejumlah besar bunga yang, ketika diubah menjadi buah beri, bergabung dan membentuk apa yang sudah menyerupai buah dari toko. Pada tahap ini, tanaman dapat mencapai ketinggian 150 cm, dan daun dengan duri - panjangnya 70 cm.

Ketika buahnya matang, tanaman siap untuk mengerjakan buah baru, daunnya diisi kembali dengan tunas samping, yang akan berfungsi sebagai dasar untuk perbanyakan vegetatif. Tanaman ini abadi, dirancang untuk mematangkan dua buah. Setelah panen pertama, akan ada panen kedua, dan setelah kedua kali buah diperoleh, ladang nanas dicabut, tunas baru ditanam di tanah. Setelah panen kedua, tanaman dicabut karena akhir masa berbuah.

Fakta menarik tentang tanaman: ketika berbunga, itu tidak boleh diserbuki, jika tidak, biji muncul dalam buah di satu tanaman, dan buah seperti itu tidak akan dimakan lagi. Tetapi di mana buah-buahan tumbuh tanpa campur tangan manusia, buah-buahan dengan biji sesuai dengan selera beberapa hewan.

Dengan segala penampilannya, buah ini berbicara tentang tempat pertumbuhan tropis. Ini memiliki pucuk berdaun berdaging, batang yang kuat, cangkang pelindung yang mendefinisikan warna nanas sebagai coklat-emas di luar. Karena lingkungan yang cocok untuk pertumbuhan buah sangat panas, dengan banyak sinar matahari dan hangat, di mana nanas ditanam, iklim tropis berlaku. Negara-negara tersebut adalah:

• Thailand
• Filipina
• Kosta Rika
• Brazil

Di rumah, menanam buah eksotis terjadi di tempat yang cukup terang. Perawatan tanaman di iklim tropis ditandai dengan frekuensi penyiraman, lebih disukai air hangat. Tanaman menyukai suhu udara yang tinggi, sehingga harus tumbuh di rumah kaca dan di apartemen, ruangan atau rumah kaca harus memiliki suhu di atas 15 derajat.

Mendarat dengan tangan Anda sendiri (teknik ini memungkinkan Anda melakukan ini dengan cepat dan benar) menarik bagi banyak orang. Ternyata menanam buah itu sangat mudah! Menanam dan merawatnya tidak sulit. Pertama, Anda perlu mengambil bagian atas tanaman dan mengirimkannya ke air selama beberapa hari. Ketika tingkat pertumbuhan bagian akar meningkat dan akarnya cukup panjang, kami menggunakannya untuk penanaman di lokasi.

jenis

Ada 6 jenis tumbuhan yang masing-masing memiliki ciri khas tersendiri. Varietas nanas diturunkan karena adanya karakteristik tertentu dalam perwakilannya. Metode budidaya mereka juga ditunjukkan dalam tabel varietas. Pandangan akan menceritakan tentang fitur umum tanaman.

1. Ananas nanus merupakan tumbuhan liar dengan daun yang panjang dan tinggi batang mencapai satu meter. Buahnya berasa manis, berisi lubang berwarna coklat.
2. Tanaman nanas (Ananas bracteatus). Berasal dari Amerika tropis, spesies ini dicirikan oleh warna daun yang luar biasa dalam tiga warna: garis-garis putih dan kuning pada daun hijau. Matahari yang terik mewarnai mereka berbagai nuansa merah dari waktu ke waktu. Penduduk setempat menggunakan bract sebagai tanaman rumah, di mana buah-buahan yang cocok untuk dikonsumsi sebagai makanan muncul dari waktu ke waktu.
3. Nanas asli adalah nanas berumbai besar yang terkenal. Ini dapat ditemukan di setiap supermarket di setiap negara. Spesies ini tumbuh di Hawaii, serta di Thailand, Kosta Rika, Filipina, dan Brasil. Tumbuh pada batang setinggi 150 cm. Jawaban atas pertanyaan, berapa berat rata-rata nanas, adalah ini: 1-5 kg ​​(semua tergantung varietasnya). Dan 86 persen dari massa ini adalah air, yang lainnya adalah sukrosa, asam sitrat, dan vitamin C.
4. Nanas mengkilap - tidak layak untuk dikonsumsi manusia, memiliki daun berwarna merah-coklat-hijau tanpa duri. Buahnya tidak besar, perbungaannya berwarna ungu.
5. Nanas Pargvazensky adalah spesies langka, ciri khasnya adalah ukuran buahnya. Inilah yang disebut nanas mini, yang tidak digunakan untuk tujuan komersial.
6. Ananas sagenaria adalah buah dari mana penduduk Amerika tropis membuat anggur, mereka juga menggunakan tanaman sebagai tanaman hias. Spesies ini mirip dengan spesies yang disebut "nanas jambul", yang dijual di toko-toko di negara kita. Buah yang pertama dibedakan oleh kandungan sukrosa yang lebih rendah dan rasa asam yang khas.

vitamin

Manfaat makan buah beri besar tergantung pada vitamin apa yang dikandung nanas. Dan buah eksotik ini dibedakan dengan adanya vitamin B (1,2,5,6,9,12), vitamin PP, A (provitamin) dan E. Kandungan vitamin C yang tinggi pada nanas.Tersedia betakaroten dalam jumlah kecil.

Komposisi kimia nanas

Selain unsur vitamin yang dipertimbangkan, komposisinya dibedakan dengan adanya unsur mikro dan makro, di antaranya adalah: kalium (bagian terbesar), kalsium, magnesium, fosfor, besi, natrium (bagian terkecil).

15% dari komposisi dicatat oleh fruktosa, sukrosa dan glukosa. 15 persen ini juga termasuk asam, yang dalam nanas diwakili oleh tartarat sitrat dan malat. Buah dari daerah tropis dianggap bermanfaat karena mengandung serat (memperbaiki pencernaan) dan bromelain (memecahkan protein dan mencegah peradangan). Zat terakhir tidak diawetkan dalam buah-buahan kalengan.

nanas BJU:

100 gram buah mengandung 0,4 gram protein, 0,2 gram lemak. Nanas mengandung banyak karbohidrat. Mereka menyumbang 10,6 g per 100 g produk.

Berapa banyak kalori dalam nanas?

Dalam "eksofruktur" dalam berbagai bentuknya, yang muncul dari penipuan dengan persiapan buah, bervariasi dari 50 kkal dalam 100 gram buah segar hingga lebih banyak dalam nanas kering atau kalengan. Kandungan kalori dalam nanas kalengan mencapai 78 kkal. Untuk seratus gram nanas kering, kandungan kalorinya adalah 92 kkal.

Jadi, buah segar adalah produk dengan jumlah terkecil kalori.

Apa itu nanas yang bermanfaat?

Komposisi buah eksotik memungkinkannya untuk dijadikan sebagai produk pencegah penyakit tertentu. Hal ini juga populer untuk menggunakannya dalam diet orang-orang yang mengikuti sosok dan kesehatan pada umumnya, yang tahu bagaimana nanas bermanfaat bagi tubuh manusia. Orang cenderung mengkonsumsi buah sehubungan dengan khasiat berikut ini.

Sifat obat nanas dimanifestasikan dalam semua jenis produk (buah segar, kalengan, jus darinya, dll.). Properti obat utama adalah efeknya pada sistem pencernaan. Bromelain, yang ditemukan dalam buah, memecah protein dan membuat proses pencernaan lebih mudah. Oleh karena itu, dianjurkan untuk makan sepotong makanan atau minum segelas jus nanas setelah makan. Nanas segar menunjukkan sifat ini, manfaat dan bahaya yang disamakan dengan manfaat jus nanas. Buah kalengan, misalnya, tidak lagi memiliki sifat ini.

Kehadiran serat juga memiliki efek positif pada sistem pencernaan. Pencernaan terjadi dengan bantuannya dengan mulus.

Makan produk yang bermanfaat meninggalkan bekas pada kerja sistem kardiovaskular. Efeknya dimanifestasikan dalam penguatan pembuluh darah di bawah aksi bromelain, serta pencegahan pembentukan bekuan darah. Bromelain adalah perlindungan terhadap pembentukan proses inflamasi, termasuk radang amandel, pneumonia, dll. Buahnya akan bertindak sebagai agen anti-inflamasi, serta memperkuat jantung sistem vaskular jika diminum saat perut kosong. Setelah makan, buah tropis menunjukkan sifat pembakaran protein.

Apa manfaat nanas untuk wanita?

Khasiat produk bagi wanita adalah mampu meringankan kondisi wanita saat menstruasi. Jika menstruasi menyakitkan dan berlimpah, suasana hati berubah dan ada ketegangan saraf, perlu makan buah atau jus segar.

Daging buah memiliki efek khusus pada kulit. Wanita telah belajar menggunakan buah untuk tujuan mereka sendiri. Ini meremajakan kulit, jika ada dalam masker, dan juga mencegah munculnya proses inflamasi pada kulit dalam bentuk jerawat, dll. Manfaat nanas untuk wanita juga diwujudkan dalam sifat pembangkit: luka, menyembuhkan goresan, kapalan hilang.

Manfaat dan bahaya bagi tubuh adalah karena adanya zat yang bermanfaat, serta iritasi.

Apakah nanas kalengan sehat?

Buah kalengan adalah umum di seluruh dunia. Bank dengan citra buah-buahan eksotis terlihat sangat rapi, dan yang paling penting, menggugah selera. Tapi apakah mereka benar-benar?

Ya, mereka berguna jika buahnya dikalengkan dalam jusnya sendiri. Jika pengawetan dilakukan dalam sirup gula, maka produk tersebut menjadi kurang bermanfaat. Jumlah gula meningkat, yang berarti bahwa kandungan kalori meningkat, selain itu, bromelain dihancurkan selama konservasi, masing-masing, tidak akan ada pencernaan yang mudah, dan tidak akan ada manfaat bagi sistem kardiovaskular.

Pengawet, yang ada di setiap produk kaleng, menimbulkan bahaya bagi tubuh wanita hamil dan anak kecil. Juga, penderita alergi harus memperhatikan komposisi buah kalengan.

Bahaya nanas

Apa bahaya nanas bagi tubuh manusia? Faktanya, nanas memiliki lebih banyak khasiat yang bermanfaat daripada yang berbahaya. Kerugian utama disebabkan karena fakta bahwa komposisi buah dicirikan oleh sejumlah besar asam. Orang dengan keasaman tinggi, penyakit yang terkait dengan ini, tidak diinginkan untuk makan kelezatan tropis. Bagi mereka yang diagnosisnya belum dikonfirmasi, tetapi ada kecurigaan hyperacidity, bahkan jus nanas murni harus dihindari. Dianjurkan untuk mencairkannya. Hal yang sama berlaku untuk penggunaan jus nanas oleh anak kecil.

Buah juga memiliki efek negatif pada lapisan gigi. Asam merusak email gigi manusia, jadi setelah produk dimakan, Anda perlu menyikat gigi atau berkumur.

Ada bukti bahwa wanita hamil dengan terus-menerus makan produk yang mengandung asam dapat kehilangan anak mereka yang belum lahir.

Inti nanas tidak dianggap bisa dimakan. Tetapi jawaban atas pertanyaan "Mengapa tidak memakan intinya" sangat sederhana. Dia tidak beracun. Inti adalah bagian buah yang sangat kasar, dapat menyebabkan kerusakan rongga mulut. Kemudian asam yang terkandung di dalamnya akan menembus luka mikro dan menjadi iritan.

Tetapi inti seperti itu, kasar dan tidak berasa, ada di dalam buah-buahan tua, jika buahnya masih muda, maka tidak hanya daging buahnya yang berair, tetapi juga inti.

(menyimpan kelembaban), ditutupi dengan epidermis yang tebal. Di bawah epidermis adalah lapisan sel besar jaringan penyimpan air, tempat kelembaban menumpuk selama musim hujan. Di dalam daun terdapat jaringan saluran udara yang dikelilingi oleh sel-sel yang mengandung klorofil. Dengan demikian, proses pertukaran gas pada nanas dapat terjadi bahkan dengan stomata tertutup.

Distribusi dan ekologi

Signifikansi dan aplikasi

Buah nanas adalah produk makanan yang berharga. Berkat kompleks zat aktif biologis, nanas memiliki sifat yang bermanfaat: merangsang pencernaan, membersihkan usus, dan mengurangi kekentalan darah.

Aplikasi:

Dalam kasus gangguan pencernaan: untuk meningkatkan aktivitas enzimatik jus lambung selama makan, dianjurkan untuk minum segelas jus nanas atau makan sepotong buah segar. Ini sangat berguna saat makan dalam jumlah besar, makan banyak serat, daging. Segelas jus nanas akan meredakan mual selama penerbangan atau perjalanan laut.

Jika kelebihan berat badan: nanas adalah makanan rendah kalori, 100 g buah hanya mengandung 48 kkal. Kandungan garam kalium yang tinggi akan membantu membuang kelebihan cairan dan beberapa kilogram berat badan. Dessert nanas akan meningkatkan pencernaan lemak dan meningkatkan metabolisme dalam tubuh.

Untuk trombosis dan edema: minum 200-250 ml jus nanas setiap hari atau makan setengah nanas segar.

Untuk kapalan: Oleskan ampas nanas ke area kapalan di malam hari, lalu kukus kulitnya ke dalam air panas lalu keluarkan jagungnya. Prosedurnya bisa diulang.

Masker kosmetik: untuk kulit berminyak, bersihkan dengan irisan nanas segar.

Harus diingat bahwa nanas adalah produk pedas dan tidak disarankan untuk menggunakannya untuk penyakit perut.

Ada banyak serat kuat di daunnya, itulah sebabnya nanas juga digunakan sebagai tanaman pemintalan.

Komposisi kimia

Bubur nanas adalah 86% air, mengandung cukup banyak gula sederhana (12-15 mg%), terutama diwakili oleh sukrosa, asam organik (0,7 mg%) - keunggulan asam sitrat, dan hingga 50 mg% asam askorbat . Selain itu, nanas mengandung vitamin B1, B2, B12, PP, provitamin A.

Daging buahnya kaya mineral- kalium (hingga 320 mg%), zat besi, tembaga, seng, kalsium, magnesium, mangan, yodium.

Perkebunan nanas terbesar terkonsentrasi pada awal abad ke-21 di Kepulauan Hawaii (sekitar 30% dari produksi dunia).

Buah nanas digambarkan pada lambang modern Jamaika, dan lambang Antigua dan Barbuda

Teknologi pertanian

Untuk menginduksi pembungaan, asetilena banyak digunakan, diperoleh dengan mencampur air dan kalsium karbida. Campuran ini dituangkan dalam jumlah kecil ke axils daun atas roset. Asetilen yang dilepaskan bertindak sebagai stimulator pembungaan, dan sebagai hasilnya, produksi nanas sepanjang tahun menjadi mungkin. Nanas adalah tanaman yang sangat padat karya yang membutuhkan pemupukan yang melimpah dan panen manual. Yang terakhir mengharuskan pekerja perkebunan untuk mengambil berbagai tindakan pencegahan, karena seluruh tanaman sangat berduri.

Untuk perbanyakan nanas, tunas yang muncul dari tunas ketiak digunakan. "Seberkas" benih dapat dipotong dan diakarkan, karena titik pertumbuhannya tetap terjaga.

Lihat juga

• Nanas asli - tanaman yang bibitnya biasa disebut "nanas"

Catatan

Tautan

• // Kamus Ensiklopedis Brockhaus dan Efron: Dalam 86 volume (82 volume dan 4 tambahan). - Sankt Peterburg. , 1890-1907.
• Sebuah nanas: informasi di situs MENYERINGAI(Bahasa inggris) (Diakses pada 16 November 2009)

Yayasan Wikimedia. 2010 .

Sinonim:

Lihat apa itu "Nanas" di kamus lain:

sebuah nanas- a m.ananas, Jerman. Nanas. 1. Tanaman herba tropis dengan buah-buahan besar yang berair dan harum dalam bentuk kerucut. ALS 2. Antara lain yang ditemukan di kebunnya, nanas Amerika patut diberi kejutan karena buahnya biasa saja. Schumacher... ... Kamus Sejarah Gallicisms of the Russian Language

Raja buah-buahan tropis, nanas, yang memamerkan di mana-mana di etalase toko, telah lama tidak mengherankan bahkan bagi penduduk wilayah utara. Buah beri yang berair dalam pakaian bersisik yang mewah sangat diminati di waktu musim dingin di tahun ini. Dan tidak heran. Lagipula… … Kamus Kuliner

- (ananas Melayu, atau nanas). Buah aromatik diimpor dari Peru dan sekarang dibudidayakan di seluruh Eropa di rumah kaca. Kamus kata-kata asing termasuk dalam bahasa Rusia. Chudinov A.N., 1910. NANAS kecil. nanas atau nanas. Yang terkenal…… Kamus kata-kata asing dari bahasa Rusia

Sebuah nanas- Sebuah nanas. Janin. NANAS, genus herba abadi (keluarga bromeliad). 8 spesies, di Amerika tropis. Bibit harum manis dan asam yang besar (hingga 15 kg) dapat dimakan. Dibudidayakan sejak zaman kuno di negara-negara tropis, terutama di Hawaii ... ... Kamus Ensiklopedis Bergambar

Sebuah nanas- Nanas dalam mimpi adalah pertanda indah! Keadaan akan menjadi sangat menguntungkan bagi Anda. Jika dalam mimpi Anda memetik nanas atau memakannya, kesuksesan menanti Anda dalam waktu dekat. Jika Anda bermimpi jari Anda tertusuk duri nanas, ... ... Buku mimpi universal besar

Suami. Tanaman dan buah Amerika dari Ananassa sativa, terbatas pada rumah kaca kami. Nanas ini bukan tentang Anda, melainkan kvass ini. Moncong babi (busuk) mengendus nanas. Nanas Selai nanas, es krim. Warna nanas, bau. Nanas, ... ... Kamus Penjelasan Dahl

sebuah nanas- nanas, genus. hal. nanas (tidak disarankan nanas)… Kamus pengucapan dan kesulitan stres dalam bahasa Rusia modern

SEBUAH NANAS- buah dari tanaman herba abadi tropis. Buahnya memiliki kulit tebal dengan "sisik" yang berubah dari hijau tua menjadi oranye keemasan saat buah matang. Berat berkisar dari 0,5 hingga 2 kg, dalam beberapa kasus mencapai 5 kg. ... ... Ensiklopedia Singkat rumah tangga

sebuah nanas- nyata. Nanas (Ananas), genus tanaman herba dari keluarga bromeliad. 5-6 spesies, di Amerika tropis. Dalam budaya - A. nyata (Ananas comosus, sebelumnya Ananas sativus), yang tanah airnya, mungkin, cekungan Parana-Paraguay. ... ... Buku referensi ensiklopedis "Amerika Latin"

NANAS, genus herba abadi (keluarga bromeliad). 8 spesies, di Amerika tropis. Bibit harum manis dan asam yang besar (hingga 15 kg) dapat dimakan. Dibudidayakan sejak zaman kuno di negara-negara tropis, terutama di Hawaii dan Filipina ... Ensiklopedia Modern

Genus herbal dalam keluarga bromeliad. 5 spesies, di Amerika tropis. Juicy, besar (kadang-kadang hingga 15 kg), manis dan asam, bibit harum dapat dimakan. Dibudidayakan sejak jaman dahulu, terutama di daerah tropis. Serat diperoleh dari daun beberapa buah nanas... Kamus Ensiklopedis Besar