Banyak tanaman herba yang dapat dimakan. Kebanyakan dari mereka mengandung hampir semua zat yang diperlukan seseorang. Makanan nabati kaya akan karbohidrat, asam organik, vitamin, dan garam mineral. Daun, pucuk, batang tanaman, serta rimpang, umbi, dan umbinya dimakan. Bagian bawah tanah tanaman, sebagai penyimpan nutrisi alami, sangat kaya akan pati dan memiliki nilai terbesar dalam hal menyediakan nutrisi; tanaman dengan daun dan pucuk yang dapat dimakan tersebar luas. Keuntungan utama mereka adalah kemudahan pengumpulan, kemungkinan makan mentah, serta dalam bentuk salad, sup, dan tambahan produk lainnya. Zat-zat yang terkandung dalam tanaman herba mampu mengembalikan sebagian energi yang dikeluarkan, mendukung vitalitas tubuh, merangsang sistem kardiovaskular, pencernaan dan saraf.

Salah satu tanaman yang paling umum di hutan adalah jelatang (Urtica dioica). Batangnya lurus, tetrahedral, tidak bercabang, tingginya hingga satu setengah meter. Daunnya berseberangan, bulat telur-lanset, dengan gigi besar di sepanjang tepinya. Seluruh tanaman ditutupi dengan rambut yang menyengat. Jelatang tumbuh (foto 16) di hutan lembab yang teduh, pembukaan lahan, area yang terbakar, di sepanjang jurang dan semak pantai. Karena nilai gizinya yang luar biasa, jelatang kadang-kadang disebut "daging nabati". Daunnya mengandung sejumlah besar vitamin C, karoten, vitamin B dan K, dan berbagai asam organik. Jelatang telah lama digunakan sebagai tanaman pangan. Sup kubis hijau yang sangat lezat dibuat dari daun mudanya. Tersiram air panas dengan air mendidih, jelatang pergi ke salad. Batang muda, tidak mengeras dicincang, diasinkan dan asam, seperti kol. Perbungaan diseduh sebagai pengganti teh. Jelatang juga memiliki banyak khasiat obat. Ini terutama digunakan sebagai agen hemostatik yang baik. Jus segar (satu sendok teh tiga kali sehari) dan infus (10 gram daun kering per cangkir air mendidih, direbus selama sepuluh menit dan diminum setengah cangkir dua kali sehari) digunakan untuk mengobati pendarahan dalam. Secara eksternal, daun segar atau bubuk dari daun kering digunakan untuk mengobati luka bernanah.

Dandelion (Taraxácum officinále) juga umum di flora hutan - tanaman tahunan setinggi 5 hingga 50 sentimeter dengan akar vertikal yang tebal, hampir tidak bercabang; lonjong, daun bergerigi menyirip dan keranjang bunga kuning cerah dikumpulkan dalam roset basal (foto 17). Dandelion mengendap di tanah yang sedikit berlumpur - di dataran banjir, di sepanjang parit pinggir jalan, di lereng. Sering ditemukan di pembukaan dan tepi hutan, di sepanjang tepi jalan hutan. Dandelion dapat sepenuhnya dikaitkan dengan tanaman sayuran (dalam Eropa Barat itu ditanam di kebun sayur). Tanaman ini kaya akan protein, gula, kalsium, fosfor dan senyawa besi. Semua bagiannya mengandung jus susu yang sangat pahit. Daun muda segar digunakan untuk membuat salad. Kepahitan mudah dihilangkan jika daun disimpan selama setengah jam dalam air garam atau direbus. Akar yang dikupas, dicuci dan direbus dimakan sebagai hidangan kedua. Akar rebus dapat dikeringkan, digiling dan ditambahkan ke tepung untuk membuat kue. Akar dandelion bubuk dapat menggantikan teh. Rimpang tanaman yang digali dan dikupas pertama-tama dikeringkan sampai jus susu berhenti menonjol saat istirahat, kemudian dikeringkan dan digoreng. Untuk mendapatkan daun teh yang sangat baik, tinggal ditumbuk halus saja.

Ekor kuda (Equisetum arvense) tumbuh di lembah sungai, di sepanjang pantai berpasir, di padang rumput di hutan cemara, konifer ringan, birch, dan hutan campuran. Di musim semi, batang yang mengandung spora pucat muncul dari tanah, mirip dengan panah yang rapat dengan ujung cokelat, dan sebulan kemudian mereka digantikan oleh "pohon Natal" hijau yang tidak layu sampai musim gugur. Tumbuhan kuno yang aneh ini (Gambar 18) dapat dimakan. Tunas muda yang mengandung spora musim semi digunakan untuk makanan - digunakan untuk menyiapkan salad, memasak sup, atau makan mentah. Anda juga bisa makan kacang - bintil yang tumbuh di rimpang ekor kuda - kaya akan pati, rasanya manis dan cocok untuk dimakan mentah, dipanggang atau direbus. Ramuan ekor kuda ("tulang herring") kaya akan zat obat yang berharga dan telah lama digunakan dalam pengobatan. Memiliki sifat hemostatik dan desinfektan, infus (20 gram ekor kuda per cangkir air mendidih), bubuk atau jus rumput segar digunakan untuk mengobati luka bernanah dan luka. Infus ekor kuda digunakan untuk berkumur dengan sakit tenggorokan dan radang gusi. Semua hal di atas hanya berlaku untuk ekor kuda; jenis lain dari ekor kuda mengandung alkaloid.

Di antara banyak tumbuhan hutan, tidak ada yang lebih umum dari burdock (Arctium tomentosum). Di lubang dan parit, di hutan depan, di lereng lebat ke sungai - di mana-mana Anda dapat menemukan raksasa hijau ini, terkadang melebihi ketinggian manusia. Batangnya berotot, berdaging dengan semburat merah. Daun panjang arshin hijau tua tampaknya ditutupi dengan kain kempa dari sisi yang salah (foto 19). Di Siberia, burdock telah lama dipertimbangkan tanaman sayuran. Di musim semi, daun muda yang lezat direbus dalam sup dan kaldu. Tetapi hal utama dalam burdock adalah tanaman akar yang panjang dan kuat yang dapat menggantikan wortel, peterseli, dan parsnip. Akar burdock yang berdaging dapat dimakan mentah, serta direbus, dipanggang, digoreng, digunakan dalam sup alih-alih kentang, dan dimasak dari irisan dagingnya. Dalam kondisi lapangan, akar burdock dicuci bersih, dipotong-potong dan dipanggang di atas api sampai terbentuk kerak emas. Daun burdock segar digunakan sebagai kompres untuk nyeri sendi dan memar.

Di musim semi, ketika kuncup di pohon hampir tidak mulai terbuka di pembukaan hutan dan di semak-semak, batang primrose (Primula veris) muncul di sepanjang tepi sungai dan di semak-semak, mirip dengan bundel kunci emas. Ini adalah tanaman tahunan dengan panah bunga lurus dan daun berbulu besar, keputihan, keriput. Corolla bunga kuning cerah dengan lima cengkeh harum dengan madu. Primrose (foto 20) di beberapa negara dibiakkan sebagai salad sayuran. Daunnya adalah gudang asam askorbat. Cukup dengan makan satu daun primrose untuk memenuhi kebutuhan vitamin C harian. Di awal musim semi, daun segar dan bunga panah dari tanaman ini merupakan isian yang sangat baik untuk salad vitamin. Teh yang menenangkan dan mengeluarkan keringat dibuat dari daun dan bunga primrose.

Salah satu herba musim semi yang pertama adalah oxalis (Oxalis acetosella). Tumbuhan hutan sederhana ini tidak sedap dipandang dan tidak mencolok (foto 21). Asam tidak memiliki batang. Daun berdaging hijau muda berbentuk hati segera berangkat dari akarnya. Belukar rerumputan yang lebat ini sering dijumpai di bawah batang pohon cemara. Tumbuh di mana-mana di hutan yang teduh dan lembab. Daun oksalis mengandung asam oksalat dan vitamin C. Selain coklat kemerah-merahan, digunakan untuk saus sup dan sup kubis. Jus asam menyegarkan dengan baik, jadi minuman asam dibuat dari asam yang dihancurkan, yang memuaskan dahaga dengan sempurna. Oksigen dapat dimasukkan ke dalam salad, diseduh sebagai teh atau dimakan segar. Diterapkan pada luka bernanah, bisul dan abses, daun asam yang dihancurkan atau jusnya memiliki efek penyembuhan luka dan antiseptik.

Pada akhir musim semi, di pembukaan hutan di antara rerumputan, mudah untuk menemukan batang lurus dengan sikat bunga berbintik dan lonjong / seperti tulip, daun juga ditutupi dengan bintik-bintik. Ini adalah anggrek. Dari nama latinnya sudah jelas bahwa tanaman ini adalah anggrek. Memang, hal pertama yang menarik perhatian Anda adalah bunga ungu - salinan persis anggrek tropis. Selain keindahannya, anggrek (foto 22) telah lama menarik perhatian orang dengan umbinya yang berair, yang kaya akan pati, protein, dekstrin, gula, dan berbagai macam nutrisi dan zat penyembuhan lainnya. Ciuman dan sup, dimasak dari rimpang anggrek, memulihkan kekuatan dengan sempurna, menyelamatkan dari kelelahan. 40 gram serbuk ubi rambat mengandung kebutuhan nutrisi harian yang dibutuhkan seseorang. Umbi anggrek, yang memiliki sifat membungkus, digunakan untuk gangguan pencernaan, disentri dan keracunan.

Di tepi basah, padang rumput dataran rendah dan daerah aliran sungai, rawa berumput, pantai berawa waduk, pendaki gunung ular (Polygonum bistorta) tumbuh - abadi tanaman herba dengan batang yang tinggi, hingga satu meter; basal besar meninggalkan panjang telapak tangan, tetapi jauh lebih sempit dan runcing. Daun bagian atas kecil, linier, berlekuk bergelombang, keabu-abuan di bawah. Bunganya berwarna merah muda, dikumpulkan dalam bulir. Ular dataran tinggi (foto 23) bisa dimakan. Tunas muda dan daunnya terutama digunakan untuk makanan, yang, setelah mengeluarkan urat tengah, dapat direbus atau dimakan segar atau dikeringkan. Bagian atas tanaman mengandung cukup banyak vitamin C. Rimpang tanaman tebal, berliku-liku, menyerupai leher kanker, dan juga dapat dimakan. Ini mengandung banyak pati, karoten, vitamin C, asam organik. Namun karena jumlah tanin yang banyak, rimpang harus direndam. Kemudian mereka dikeringkan, ditumbuk dan ditambahkan ke tepung saat memanggang roti dan kue. Akar knotweed digunakan sebagai zat kuat pada gangguan usus akut. Secara lahiriah, decoctions dan tincture mengobati luka kronis, bisul dan bisul.

Pemukim pertama kebakaran hutan adalah fireweed (Chamaenerion angustifolium). Ia hidup di tepi, di padang rumput yang tinggi, di tempat terbuka dan lereng. Ini adalah tanaman dengan batang halus, tinggi, sepanjang mata kaki, di mana daun berikutnya, dipotong oleh retikulum urat, duduk (foto 24). Fireweed mekar sepanjang musim panas - dari jauh, bunga ungu-merah atau ungu, dikumpulkan dalam kuas panjang, mencolok. Daun dan akar fireweed mengandung sejumlah besar protein, karbohidrat, gula, asam organik. Hampir semua bagian tumbuhan dapat dimanfaatkan sebagai makanan. Jadi, daun muda rasanya tidak lebih buruk dari selada. Daun dan kuncup bunga yang belum dibuka diseduh seperti teh. Akar Fireweed bisa dimakan mentah atau dimasak seperti asparagus atau kubis. Tepung dari rimpang kering cocok untuk membuat kue, pancake dan membuat bubur. Infus daun fireweed (dua sendok makan daun diseduh dengan segelas air mendidih) digunakan sebagai anti-inflamasi, analgesik dan tonik.

Sorrel (Rumex acetosa) tumbuh di tepi hutan, di sepanjang pinggir jalan dan tanah terlantar. Tanaman ini (foto 25), diperkenalkan sejak lama ke dalam budidaya dan dipindahkan ke kebun sayur, diketahui semua orang - semua orang telah mencoba daun asam berbentuk tombak pada stek panjang. Batang tanamannya lurus, beralur, kadang setinggi satu meter. Daun tumbuh dari roset basal yang subur. Hanya sekitar tiga minggu setelah tanah mencair, daun coklat kemerah-merahan sudah cocok untuk dipanen. Selain asam oksalat, daunnya banyak mengandung protein, zat besi, asam askorbat. Sorrel digunakan untuk membuat sup, sup kubis asam, salad atau dimakan mentah. Rebusan biji dan akar membantu dengan gangguan pencernaan dan disentri.

Rumput lain yang dapat dimakan - goutweed (Aegopodium podagraria) - sering ditemukan di hutan teduh yang lembab, di sepanjang jurang dan parit, tepi sungai yang lembab. Ini adalah salah satu rumput musim semi pertama, muncul di hutan bersamaan dengan tunas jelatang. Ingus (foto 26) dari keluarga payung - perbungaan dipasang pada jarum rajut tipis, yang menyimpang dalam sinar dalam arah radial. Di bagian atas tanaman adalah payung berukuran kepalan tangan terbesar. Di tempat-tempat di mana ada sedikit cahaya, asam urat membentuk semak belukar, seluruhnya terdiri dari daun tanpa batang berbunga. Di rawa yang kaya akan sinar matahari, tanaman memperoleh batang yang cukup tinggi dengan payung putih. Bahkan di panas, daun tanaman ditutupi dengan tetesan air - ini adalah keringat yang merembes melalui celah-celah air di piring hijau. Shchi yang dimasak dari goutweed tidak kalah rasanya dengan sup kubis. Panen daun dan tangkai daun muda yang belum dibuka. Batangnya juga dimakan, dari mana kulitnya pertama kali dipotong. Tangkai daun dan batang yang dimasukkan ke dalam salad akan memberikan rasa yang gurih. Goutweed liar sebagai produk yang sangat bergizi dan vitamin banyak digunakan oleh kantin Moskow pada musim semi 1942 dan 1943. Puluhan orang pergi ke hutan dekat Moskow untuk memanen rumput ini. Snyt di tahun-tahun yang sulit itu juga membantu di musim dingin - itu dipotong terlebih dahulu dan diasinkan seperti kubis. Sup dari goutweed disiapkan sebagai berikut: tangkai daun asam urat cincang dan goreng, bawang, daging cincang halus dimasukkan ke dalam panci, dituangkan dengan kaldu daging dan dibakar. Daun asam urat yang dihancurkan ditambahkan ke kaldu yang hampir tidak direbus dan direbus selama tiga puluh menit, dan lima belas menit sebelum akhir memasak, garam, merica, dan daun salam ditambahkan.

Salah satu dari sedikit tanaman hutan yang baik daun, batang dan rimpangnya cocok untuk makanan adalah hogweed. Di antara herbal kami, tidak mungkin raksasa lain seperti itu akan ditemukan. Berusuk kuat, ditumbuhi bulu, batang tanaman ini terkadang mencapai ketinggian dua meter. Daun hogweed trifoliate juga luar biasa besar, kasar, berbulu, dibedah menjadi lobus besar. Tidak heran jika nama populer hogweed adalah "kaki beruang". Ini adalah penghuni umum di tepi, padang rumput hutan, tanah terlantar, pinggir jalan. Batangnya yang dikupas memiliki rasa manis dan menyenangkan, agak mengingatkan pada rasa mentimun. Mereka bisa dimakan mentah, direbus atau digoreng dengan minyak. Di musim semi, hogweed (foto 27) empuk, dan daun mudanya dengan rasa wortel juga bisa dimakan. Semua jenis hogweed mengandung minyak esensial dan karenanya berbau tajam. Sayuran hogweed biasanya direbus terlebih dahulu untuk mengurangi bau menyengat, dan kemudian dimasukkan ke dalam borscht atau direbus. Rebusan hogweed menyerupai kaldu ayam. Rimpang tanaman yang manis, mengandung gula hingga 10%, tidak kalah dengan sayuran kebun dan jagung dalam hal kalori dan rasa. Jus dari beberapa ubi sapi mengandung furocoumarin, yang dapat menyebabkan kulit terbakar. Karena itu, perawatan harus dilakukan saat memanen tanaman ini.

Di tempat terbuka dan kebakaran, di tempat yang lembab dan teduh, seringkali area yang luas ditutupi dengan kipas pakis pakis (Pteridium aquilinum) yang mewah. Rimpangnya yang berwarna coklat tebal ditumbuhi akar filiformis; daun kasar besar menyirip kompleks muncul dari atas rimpang (foto 28). Pakis berbeda dari pakis lain dalam hal kantung spora ditempatkan di bawah tepi dibungkus daun. Bagaimana produk makanan pakis banyak digunakan di Siberia dan Timur Jauh. Tunas muda dan daunnya direbus dalam dalam jumlah besar air garam dan dicuci sampai bersih untuk menghilangkan semua sisik dari daun. Sup dari rebung rasanya seperti sup jamur.

Penghuni hutan lainnya yang bermigrasi dan bercocok tanam di kebun sayur adalah rhubarb (Rheum). Dalam rhubarb, dari pucuk bawah tanah (rimpang), daun berdaun panjang yang dikumpulkan dalam roset dengan pelat bergelombang yang kurang lebih berangkat. Tumbuh di tepi hutan, di sepanjang aliran dan sungai, di lereng bukit (foto 29). Stek daun berdaging digunakan untuk makanan, yang, setelah dikupas, dapat dimakan mentah, direbus atau dibuat darinya kolak, minuman buah. Di Inggris, rhubarb digunakan untuk membuat sup.

Di sepanjang tepi sungai, rawa-rawa dan danau, semak-semak lebat cattail (Typha angustifolia) dapat ditemukan di dalam air. Perbungaannya hitam-cokelat, menyerupai ramrod pada batang panjang yang hampir tidak berdaun, tidak dapat dikacaukan dengan apa pun (foto 30). Dalam makanan, rimpang berdaging yang mengandung pati, protein dan gula biasanya digunakan. Mereka bisa direbus atau dipanggang. Dari dikeringkan dan digiling menjadi tepung, akar cattail adalah pancake yang dipanggang, kue pipih, dan bubur yang dimasak. Untuk membuat tepung, rimpang dipotong kecil-kecil, dikeringkan di bawah sinar matahari sampai pecah dengan kresek kering, setelah itu dapat digiling. Tunas musim semi muda, kaya akan pati dan gula, dimakan mentah, direbus atau digoreng. Saat direbus, rebung rasanya sangat mirip dengan asparagus. Serbuk sari bunga berwarna kuning-coklat, dicampur dengan air hingga menjadi bubur, dapat digunakan untuk memanggang roti kecil.

Salah satu tanaman terindah di hutan bunga lili air putih(Nymphaea candida). Tumbuh di waduk yang tenang, di sepanjang perairan yang tergenang dan mengalir perlahan. Daun teratai besar, sisi atasnya berwarna hijau, sisi bawahnya berwarna ungu (foto 31). Rimpangnya yang sangat berkembang dimakan direbus atau dipanggang. Akarnya juga cocok untuk membuat tepung. Dalam hal ini, mereka dibersihkan, dibagi menjadi potongan-potongan sempit, dipotong-potong sepanjang sentimeter dan dikeringkan di bawah sinar matahari, dan kemudian ditumbuk di atas batu. Untuk menghilangkan tanin dari tepung yang dihasilkan, dituangkan dengan air selama empat hingga lima jam, mengalirkan air beberapa kali dan menggantinya dengan air tawar. Setelah itu, tepung ditaburkan dalam lapisan tipis di atas kertas atau kain dan dikeringkan.

Penghuni badan air lainnya juga dapat dimakan - cabai, atau kastanye air (Tgara natans). dia tanaman air dengan daun kehijauan besar, sangat mirip dengan kismis. Batang tipis panjang membentang dari daun ke bagian paling bawah (foto 32). Jika Anda mengangkatnya, maka di bawah daun pada batang Anda dapat melihat kotak-kotak kecil kehitaman dengan lima paku. Dalam ukuran dan rasa, cabai menyerupai kastanye. Penduduk setempat terkadang mengumpulkannya dalam tas di musim gugur. Di beberapa negara, kastanye air (Tgara bicornis) dibudidayakan secara luas. Cabai bisa dimakan mentah, direbus dalam air garam, dibakar di abu seperti kentang, direbus menjadi sup. Roti dipanggang dari kacang tanah menjadi tepung. Buah rebus dari tanaman ini dijual di mana-mana di Cina.

Calla (Calla palustris) telah lama disebut kotak roti rawa. Penghuni rawa yang mencolok ini rendah dan, sebagai kerabat calla eksotis, memiliki banyak kesamaan dengan mereka. “Daun pada tangkai daun yang panjang rata dengan batang. Setiap piring lebar, runcing, dengan kontur seperti hati, berkilau dengan pernis hijau ... Tapi pertama-tama, tanaman ini dibedakan oleh telinga, di mana bunga-bunga kecil dikumpulkan. Dengan lilin stearin, tongkol seperti itu memutih di antara semak-semak rumput rawa. Satu setengah, atau bahkan tiga sentimeter, telinga calla naik, mengedepankan selimut - daun penutup. Daun ini berdaging, runcing, putih salju di bagian dalam, dan hijau di bagian luar, ”- deskripsi calla (foto 33) seperti itu diberikan oleh A.N. Strizhev dan L.V. Garibova. Semua bagian tanaman, terutama rimpang, beracun. Oleh karena itu, sebelum dimakan, akar calla dipotong kecil-kecil, dikeringkan, digiling, dan tepung yang dihasilkan direbus. Kemudian airnya ditiriskan, dan kentalnya dikeringkan lagi. Setelah pemrosesan seperti itu, tepung akar calla kehilangan kepahitan dan sifat beracunnya dan dapat digunakan untuk memanggang roti. Roti yang terbuat dari tepung calla putih ini rimbun dan lezat.

Di sepanjang tepi sungai dan danau, di padang rumput berawa, susak tumbuh, dijuluki roti liar. Tanaman dewasa berukuran besar - tingginya hingga satu setengah meter, biasanya hidup di air (foto 34). Pada batang tegak lurus, payung bunga putih-merah muda atau hijau mencuat ke segala arah. Tidak ada daun di batang, dan karena itu bunganya sangat terlihat. Daun susak trihedral sangat sempit, panjang, lurus. Mereka dikumpulkan dalam kelompok dan naik dari pangkal batang. Rimpang yang tebal dan berdaging bisa dimakan. Setelah dikupas, mereka dipanggang, digoreng atau direbus seperti kentang. Tepung yang diperoleh dari rimpang kering cocok untuk memanggang roti. Rimpang tidak hanya mengandung pati, tetapi cukup banyak protein dan bahkan beberapa lemak. Jadi nutrisinya bahkan lebih baik daripada roti biasa.

Tidak ada di mana-mana dunia tidak ada kebun yang akan tumbuh dalam kondisi alam yang keras seperti di Siberia. Kebun di Siberia adalah pencapaian besar bagi ilmu agrobiologi Michurin, yang bertumpu pada fondasi materialisme dialektik yang tak tergoyahkan.

Siberian Michurinites bangga bahwa hortikultura muncul dan berkembang di Siberia sebagai industri baru Pertanian di tahun-tahun kekuatan Soviet. Kami menyebut, bukan tanpa alasan, kebun Siberia sebagai gagasan dari sistem pertanian kolektif. Itu adalah sistem pertanian kolektif yang memulai ide berkebun Siberia, yang sampai sekarang telah ditanami di perkebunan amatir tunggal yang langka.

Tak perlu dikatakan bahwa untuk memenangkan gagasan berkebun Siberia, perlu untuk menciptakan varietas baru tanaman buah yang selaras dengan alam Siberia. Diketahui bahwa banyak upaya untuk memperkenalkan tanaman buah dari daerah hortikultura lama berakhir dengan kegagalan yang tidak dapat diubah. Kegagalan ini telah ditentukan sebelumnya oleh seluruh kompleks kondisi alam Siberia.

Pertama-tama, periode bebas es yang singkat memainkan peran negatifnya, di mana ritme musiman perkembangan tanaman buah yang dibawa ke Siberia tidak cocok. Selanjutnya - musim dingin yang sangat dingin, yang menyebabkan kerusakan jaringan tanaman yang belum matang selama musim panas. Dan, akhirnya, perubahan suhu yang cepat, karakteristik iklim murni benua Siberia, terutama pada periode musim semi dan awal musim gugur, menyelesaikan masalah dan menyebabkan kematian terakhir tanaman buah yang dipindahkan ke lingkungan alami yang tidak biasa bagi mereka.

Namun, spesies tradisional dari area lama penanaman buah domestik - apel, pir, ceri, prem - adalah tanaman buah utama di kebun Siberia. Namun, dengan alasan yang baik dapat dikatakan bahwa di sini, di Siberia, di wilayah baru untuk hortikultura, konten baru telah diinvestasikan dalam nama-nama tanaman buah yang biasa. Kami akan mencoba menunjukkan ini pada masing-masing tanaman buah yang telah kami sebutkan.

pohon apel

Pohon apel Siberia alami. Di Siberia Timur, di sepanjang tepi dan pulau sungai Shilka dan Onon di beting berkerikil, pohon apel Siberia liar alami tumbuh - "sibirka", seperti yang disebut di sini. Ini adalah pohon apel Pallasov - jenis pohon apel yang paling tahan musim dingin di dunia.

Tapi bukan tanpa alasan dia diberi nama pohon apel berry, berat apel kecilnya, ukuran kacang polong sedang, berkisar antara 0,3-1,0 g. Batang tipis melebihi diameter apel minimal 3-4 kali. Apa karakteristiknya - batangnya mencuat di pohon sepanjang musim dingin: mereka melekat erat pada buah. Ciri khas dari buah antraks termasuk pulp yang mencair, dengan kematangan biologis penuh. Karena konsistensi buah yang seperti jeli ini, ia mudah dipisahkan dari tangkainya, yang, seperti dikatakan, tetap berada di pohon sepanjang musim dingin setelah panen yang melimpah dipatuk oleh burung. Panen Siberia benar-benar berlimpah - bukan berdasarkan beratnya, tetapi dengan jumlah buahnya, karena itu mengikat apel 5-6-7 di perisai, dengan kata lain, sesuai dengan jumlah bunga di pohon.

Adaptasi terhadap iklim yang sangat keras di Siberia Timur adalah perkecambahan biji apel liar Siberia dengan mudah. Cukup bagi mereka untuk berkecambah stratifikasi dua minggu pada suhu mendekati nol. Waktu singkat musim semi Siberia Timur yang singkat menciptakan properti ini, berguna untuk pelestarian spesies, perkecambahan paling cepat dibandingkan dengan jenis pohon apel lain yang terbentuk di tempat yang lebih menguntungkan. kondisi iklim.

Dalam kisaran alaminya, Siberia adalah untuk penduduk lokal pohon buah-buahan yang buahnya siap dipanen baik untuk konsumsi segar maupun untuk bumbu perendam, isian pai, membuat ciuman, dll. Meskipun sedikit astringen, bubur cair apel Siberia setelah salju pertama cukup menyenangkan, terutama dalam bentuk kuningnya yang ditemukan di alam bersama dengan bentuk buah merah yang lebih umum.

ranetki. Di antara bentuk taman Siberia (sering dalam hal ukuran buah dan kebiasaan umum tanaman sedikit berbeda dari pohon apel Siberia liar), ada sekelompok varietas, yang disebut "ranetok". Kehadiran pohon apel Siberia dalam basis turun-temurun dari ranetki dimanifestasikan dalam sifat tahan banting musim dingin yang tinggi, yang memastikan kemungkinan keberhasilan budidaya mereka di Siberia dengan bentuk biasa dari pohon bertangkai rendah yang tumbuh bebas atau semak bertangkai banyak. Tanda-tanda antraks paling jelas dimanifestasikan dalam buah ranetki. Seperti Siberia, buah ranetki diikat sesuai dengan jumlah bunga. Seperti Siberia, buah ranetki melekat erat pada pohon; oleh karena itu, ketika memetik apel, perlu untuk memotongnya, untuk ini mereka menggunakan gunting agar tidak merusak kuncup buah saat putus. Paling tanda, menunjukkan asal ranetki dari Siberia, adalah kelopak yang jatuh dari buah.

Tentu saja, hereditas ranetki, seperti bentuk budaya (kultivar) pohon apel lainnya, adalah kompleks. Dalam dasar turun-temurun dari ranetki, ada spesies biologis lain dari pohon apel, selain Siberia. Kita berbicara tentang fakta bahwa Siberia mendominasi dalam kasus ini, dan ini menentukan, pertama-tama, properti terpenting pohon ranetka untuk Siberia - ketahanan musim dingin mereka. Pada saat yang sama, Siberia memiliki efek tajam pada ranetki yang berbuah kecil. Biasa Rata-rata berat badan buah ranetki 8-10 gram. Mengenai rasa buah-buahan, sebagian besar tidak cocok untuk dikonsumsi segar karena keasaman dan astringency yang berlebihan, atau bahkan hanya kepahitan, meskipun faktanya persentase gula dalam buah ranetki sering melebihi kandungan gula dalam varietas apel Eropa. . Tapi tidak bisa dimakan segar, banyak ranetki mewakili bahan yang bagus untuk pemrosesan teknis. Ibu rumah tangga lebih memilih ranetki untuk memasak selai daripada apel lainnya. Jus ranetok, dengan keasamannya mencapai 2,5-3%, sangat dihargai dalam pembuatan anggur.

Ranetki tumbuh luar biasa cepat, dalam hal ini melebihi bentuk aslinya, pohon apel liar Siberia. Seringkali, pohon ranetok berbuah pada tahun kedua kehidupan di pembibitan. Biasanya, ranetki berbuah pada usia 3-4 tahun, dan pada 10-12 tahun mereka memberikan hasil komersial yang tinggi, mencapai 50 atau bahkan 100 kg (atau lebih) per pohon. Seperti Siberia, ranetki mengikat buah dalam jumlah banyak, sesuai dengan jumlah bunga yang mekar dan dibuahi. Pohon ranetok sangat dekoratif baik selama berbunga dan selama periode pematangan buah merah-merah atau kuning-emas.

Varietas paling populer di taman Siberia adalah ranetki, yang menyandang nama itu Ranetka ungu. Apel merah tua berbentuk bawangnya sangat asam dan hanya cocok untuk diolah menjadi jus dan selai (apel mudah direbus dalam selai). Orang Siberia menghargai ungu Ranetka karena ketahanan musim dingin yang tinggi dan hasil yang luar biasa. Produktivitasnya dapat dinilai dengan contoh berikut: di stasiun percobaan buah dan berry Altai, perkebunan Ranetki ungu berusia 16-18 tahun dalam jumlah 1180 pohon menghasilkan hasil rata-rata 117 kg dari setiap pohon, dan yang terbesar hasil dari satu pohon berumur 18 tahun adalah 365 kg.

Ranetki di kebun ditanam 6X6 m, yaitu 278 pohon per hektar. Dengan hasil rata-rata per pohon 117 kg, hasil praktis mencapai, seperti dapat dilihat dari contoh di atas, 325 sen per hektar. Tukang kebun di selatan yang subur bisa iri dengan panen seperti itu untuk perkebunan yang belum mencapai usia 20 tahun!

Biji ungu ranetki sering digunakan di pembibitan untuk menanam batang bawah.

Ranetka memenangkan popularitas besar di taman Siberia Bagryanka- nama yang mencirikan warna merah buahnya yang bulat dan sedikit bergaris. Pohon Bagryanka, selain tahan banting musim dingin yang tinggi, tahan kekeringan, itulah sebabnya varietas ini lebih disukai untuk ditanam di zona stepa, sedangkan Ranetka purpurea memberikan hasil terbaik di kaki bukit yang lembab dan zona subtaiga Siberia. Panen di Bagryanka diratakan. Menurut catatan di Stasiun Percobaan Buah dan Berry Altai, rata-rata 80 kg untuk pohon Bagryanka pada usia 18 tahun, dengan koleksi maksimum 101 kg per pohon pada usia ini.

Bagryanka adalah ciptaan yang luar biasa dari profesor Universitas Tomsk Nikolai Feofanovich Kashchenko, yang merupakan orang pertama di Siberia (pada tahun 1909) yang melakukan hibridisasi buatan pohon apel Siberia dengan isian Bely varietas Rusia lama.

Rasa buah Bagryanka jauh lebih enak daripada rasa ungu Ranetki. Namun demikian, tujuan utama buah Bagryanka adalah pemrosesan teknisnya.

Diketahui bahwa sebelum Kashchenko melintasi Siberia dengan Bulk Putih, Ivan Vladimirovich Michurin menyerbuki Kandil-Cinanya dengan serbuk sari pohon apel Siberia (1906) di Kozlov. Dari penyerbukan ini, ranetka khas diperoleh taiga dengan buah berbentuk oval kehijauan keruh, dengan rona kecoklatan pada buahnya. Buah Taiga, seperti ranetki lainnya, hampir tidak mencapai berat rata-rata 10 g. Namun, tidak seperti ranetki lainnya, apel Taiga memungkinkan penyimpanan jangka panjang, mencair saat matang sepenuhnya dan memperoleh rasa yang agak menyenangkan. Apel Taiga yang telah mencapai es dan beku disimpan dalam bentuk ini sampai musim semi; saat dicairkan, mereka hadir Kualitas tinggi selai alami yang lezat.

Tetapi salah satu varietas ranetki pertama, yang memenangkan simpati besar orang Siberia pada tahap pertama kemunculannya, adalah ranetka. tak terkalahkan.

Untuk nama varietas Tak Terkalahkan, nama keluarga Grell atau Olonichenko, atau keduanya, biasanya ditambahkan, menyebut ranetka ini Invincible Grell-Olonichenko. Kisah kemunculan Invincible di Siberia, pada awal pertumbuhan buah Siberia, terhubung dengan tukang kebun ini.

Itu kembali pada tahun 1894, ketika tukang kebun eksperimental Krasnoyarsk A.I. Olonichenko, yang terkenal di Siberia, menerima dari Moskow, dari A.K. Grell, pemilik taman aklimatisasi di Sparrow Hills, yang sensasional pada masanya, potongan ultra- pohon apel tahan disebut Invincible. Itu adalah satu-satunya varietas di antara banyak pohon apel lain di kebun Grell yang telah bertahan dari bencana musim dingin yang keras sebelumnya tanpa kerusakan sedikit pun. Dalam sifat tahan banting musim dingin yang luar biasa ini, hereditas Invincible memainkan peran yang menentukan dengan manifestasi yang jelas dari Siberia di dalamnya dan, bersama dengan itu, pohon apel Cina berdaun prem.

Berkat faktor keturunan ini, Invincible hidup sesuai dengan namanya di Siberia, meskipun membeku di sini terutama di musim dingin yang keras. Tapi dia hanya membeku ketika pohon apel lain yang dibawa ke Siberia mati total, dan Invincible pernah menjadi akuisisi yang sangat berharga bagi tukang kebun Siberia. Mereka diyakinkan dengan mata kepala sendiri tentang kemungkinan varietas yang tidak begitu takut dengan salju Siberia.

Seiring waktu, kelemahan utama dari Invincible terungkap sebagai kerentanan ekstrimnya terhadap penyakit kudis. Karena itu, Invincible, yang mendominasi taman perintis berkebun Siberia 40-50 tahun yang lalu, telah kehilangan popularitas sebelumnya. Namun demikian, bahkan sekarang Invincible rela dibiakkan, terutama di daerah stepa. Buah kuning intens berbentuk oval-kerucut yang indah dengan perona pipi tipis adalah bahan baku favorit ibu rumah tangga Siberia untuk membuat selai.

Ngomong-ngomong, bersama dengan Invincible, varietas terbaik untuk membuat selai adalah ranetki Yantarka Altai dan Pudovshchina Seedling. Apel dari kedua varietas memberikan selai yang sangat enak dan indah. Yantarka membenarkan namanya dalam selai: ternyata menjadi nada kuning yang indah, sementara Seyanets Pudovshchina memberi selai ceri gelap dengan warna apelnya.

Varietas baru yang berasal dari ranetki. Kami menamai pohon apel ranetki, tersebar luas di seluruh Siberia, terutama yang berfungsi sebagai bentuk awal untuk memperoleh varietas baru yang modern. Selain varietas ranetki yang disebutkan, ada sejumlah ranetki lain yang direkomendasikan dalam berbagai standar zona tertentu.

Mari kita ambil Wilayah Krasnoyarsk sebagai contoh. Ranetki seperti Laletino, Tuvinka, Ranetka Ermolaeva, Dobrynya, pengalengan Ranetka diperkenalkan ke dalam bermacam-macam.Di wilayah Omsk, varietas yang disebut Raika merah sangat tersebar luas. Di Wilayah Altai, ranetka Severyanka baru berkembang biak secara intensif. Di Timur Jauh, selain pohon apel berbuah kecil lainnya, cokelat Ranetka, dll., Populer Semua varietas ini terkait dengan kedekatan turun-temurun mereka dengan pohon apel Siberia.

Kami tidak memikirkan varietas pohon apel Siberia yang secara kolektif disebut "semi-kultur". Wanita semi-budaya membawa keturunan dominan bukan dari Siberia, tetapi dari Cina. Juga, kami tidak membahas di sini varietas pohon apel Eropa berbuah besar yang dibudidayakan dalam bentuk merayap.

Di antara ranetki ada varietas yang mewakili generasi "dibudidayakan" pertama dari pohon apel liar Siberia, seperti Bagryanka Kashchenko (isian Siberia X Bely) atau seperti Tuvinka, diperoleh oleh peternak Siberia terkenal I. M. Leonov di Minusinsk dari persilangan Borovinka dengan Siberia. Di antara ranetki Siberia (seperti Bibit Pudovshchina) ada varietas yang diperoleh dari menabur benih varietas Eropa berbuah besar dari penyerbukan bebas, di mana "darah" Siberia, keturunannya telah terpengaruh. Akhirnya, di antara ranetki baru ini ada turunan dari ranetki, yang secara genetik mewakili generasi kedua dari pohon apel Siberia, tetapi pada dasarnya tidak berbeda dari ranetki ibu. Takova Ranetka Ermolaeva. Itu diisolasi oleh tukang kebun pertanian kolektif Minusinsk P. S. Ermolaev dari keluarga hibrida Ranetka ungu X Pepin kunyit. Di sini, sifat Siberia memiliki efek yang sangat tajam pada pembentukan organisme hibrida muda, menarik organisme hibrida muda ke arah ranetka ibu. Dari penyerbukan ranetka dengan varietas berbuah besar kelas satu, ranetka khas diperoleh lagi dengan semua fitur yang menyertainya yang menjadi ciri pohon apel Siberia. Perbedaan tajam dan menguntungkan antara buah Ranetki Ermolaev, sekecil buah ungu Ranetki, terletak pada rasanya yang enak di meja.

Hal yang sama berlaku untuk ranetka hibrida Laletino diperoleh oleh tukang kebun Krasnoyarsk Vs. M. Krutovsky. Menurut sifat tahan banting musim dingin yang tinggi dari pohon, dalam ukuran, warna dan bentuk buah, ranetka Laletino dekat dengan Ranetka ungu. Tetapi apel asam-manis Laletno, berbeda dengan buah-buahan pahit-pahit dari ungu Ranetki, bisa disebut cukup memuaskan rasanya.

Dan Ranetka Ermolaeva dan Laletino dan ranetki pilihan baru lainnya yang diperoleh oleh peternak Siberia dalam beberapa tahun terakhir merupakan langkah maju yang besar menuju peningkatan keragaman Siberia dalam hal kualitas.

Tetapi di bawah kondisi yang menguntungkan untuk pembentukan hibrida, seperti yang kita miliki, misalnya, di zona kaki Wilayah Altai, dari penyerbukan ranetki dengan varietas berbuah besar, kami memperoleh bentuk yang kadang-kadang secara signifikan melebihi ranetki ibu asli tidak hanya dalam rasa, tetapi juga dalam ukuran buah.

Sebagai ilustrasi, mari kita membahas varietas apel yang dibiakkan oleh stasiun percobaan buah dan beri Altai di pangkalan percobaan Gorno-Altai di zona kaki Pegunungan Altai.

Di atas, berbicara tentang ranetki, kami membahas lebih detail tentang Ranetka ungu, Bagryanka, Taiga dan Invincible. Sekarang mari kita pertimbangkan keturunan selektif dari ranetki bernama dari persilangan jarak geografis dan genetik mereka dengan varietas pohon apel Rusia Michurin dan Staraya.

Dalam semua persilangan ini, ranetki digunakan sebagai tanaman induk, dan varietas berbuah besar adalah penyerbuk.

Ranetka ungu, sebagai varietas yang paling tahan musim dingin dan produktif di antara ranetki lainnya, secara khusus digunakan secara luas dalam praktik pemuliaan stasiun percobaan buah dan beri Altai. Pada saat yang sama, hasil terbaik dalam hasil bibit yang berharga diberikan oleh hibridisasi Ranetka ungu dengan safron Pepin Michurin, yaitu pasangan induk yang sama yang melahirkan Ranetka Ermolaev di wilayah Minusinsk di Wilayah Krasnoyarsk.

Di antara bibit hibrida yang dipilih dari keluarga Ranetka ungu X Pepin saffron yang akan kami sebutkan pertama-tama Gornoaltaiskoe.

Dibulatkan, dengan sedikit lari ke atas, buah-buahan Gornoaltaysky, hampir sepenuhnya dibanjiri dengan rona merah yang intens di atas latar belakang utama kuning muda, secara lahiriah sangat spektakuler. Pada saat yang sama, daging buah kekuningan dari pematangan awal musim panas mereka memiliki rasa yang sangat enak: manis dan asam.

Berat rata-rata buah Gornoaltaysky adalah 30 g; pada tahun-tahun yang menguntungkan dalam hal kondisi meteorologi untuk pembentukan buah-buahan, yaitu musim panas 1956, berat rata-rata buah Gornoaltaysky mencapai 38-40 g di Barnaul, dengan berat maksimum hingga 60-62 g.

Dipilih dari keluarga yang sama (Ranetka purpurea X Pepin saffron) Pepinka Altai Ini dicirikan oleh pertumbuhan pohon yang kuat dan berjongkok dengan daun bundar kasar berwarna hijau tua, yang menonjol dari varietas lain dari jauh. Buah lonjong-kerucut dari Pepinka Altai, ditutupi dengan perona pipi yang intens, sangat mirip dalam bentuk dan warna apel dari safron Pepin dari pihak ayah. Berat rata-rata buah dari pohon muda Pepinka Altai pada tahun 1956 adalah 40 g, berat maksimum adalah 66 g. Rasa buah Pepinka Altai secara signifikan lebih rendah daripada buah Gornoaltaysky, tetapi, bagaimanapun, rasanya bisa disebut memuaskan. Pada saat yang sama, apel Pepinka Altai dapat menahan penyimpanan setidaknya selama satu bulan.

Mari kita beri nama juga varietas kunyit yang diisolasi dari keluarga Ranetka ungu X Pepin, yang menerima nama itu Merpati Altai untuk buahnya yang bulat berwarna merah tua dengan lapisan lilin yang kuat di atasnya, yang karenanya terlihat abu-abu kebiruan di pohon. Buah-buahan diikat dengan sangat banyak - hingga 7-8 dalam corymb - dan berat rata-ratanya tidak melebihi 30 g, dan maksimum (pada tahun 1956) - 51 g Bubur buahnya kasar, berair, dengan rasa yang memuaskan rasa manis dan asam. Mereka juga berbohong, seperti buah Pepinka Altai.

Hasil semua hibrida terpilih ini dari persilangan Ranetki ungu dengan tinggi kunyit Pepin mencapai 50 dan bahkan 70-80 kilogram atau lebih per pohon pada usia 10 tahun.

Dari ranetki Bagryanka Kashchenko, disilangkan dengan Volga Malt Bagaevsky, ada berbagai Altai dewasa sebelum waktunya, buah-buahan yang matang di musim di Siberia sangat awal - pada awal Agustus.

Kuning muda, dengan sedikit rona merah, buah berbentuk bulat dari pematangan awal Altai memiliki berat rata-rata 40-50 g; paling banyak pada tahun 1956 buah-buahan besar mencapai 111 g. Rasa buah yang matang awal manis dan asam, menyenangkan. Namun, kualitas penyimpanannya dibatasi hingga 7-10 hari; tidak diambil dalam waktu, mereka matang bahkan di pohon, menjadi bertepung. Rata-rata panen Skorospelka dari usia 10 tahun adalah 45 kg, maksimum - 60 kg.

Dari keluarga saffron Taezhnoye X Pepin, dua varietas menonjol - Altai manis dan taiga emas. Dari jumlah tersebut, yang pertama, yang memiliki sifat tahan banting musim dingin yang sangat tinggi dari pohon, menghasilkan yang tampaknya tidak mencolok, kuning kehijauan, dengan perona pipi kusam, buah mencapai, seperti yang tercatat pada tahun 1956, 75 g, dengan berat rata-rata 42 g. manis, tanpa asam, mereka tetap berbaring hingga dua bulan.

Tidak seperti manisan Altai, saudara perempuannya, Taiga Emas, relatif tahan musim dingin dan, terlebih lagi, berbuah kecil (berat buah rata-rata 22 g, maksimum - 36 g). Berharga, ketika dibiakkan dalam kondisi iklim yang relatif menguntungkan, Taiga Emas untuk pembuahan awal (pembuahan dimulai pada usia dua tahun), untuk rasa manis dan asam yang baik darinya, meskipun kecil, berbentuk kerucut bulat, kuning (kadang-kadang dengan sedikit blush on) buah-buahan, dan hal utama untuk kualitas penyimpanan yang luar biasa untuk varietas Siberia: apel segar disimpan hingga Februari, yang jarang ditemukan dalam varietas Siberia.

Panen Golden Taiga, serta Altai sweet, adalah 40-45 kg pada usia 10 tahun, maksimum 60-65 kg per pohon.

Dan, akhirnya, kita harus membahas secara singkat varietas yang berasal dari ranetka Tak Terkalahkan, yang diserbuki oleh varietas Bely Rusia Tengah yang lama. Ingatlah bahwa dari penyerbukan pohon apel liar Siberia oleh Massal Putih, Profesor Kashchenko menerima ranetka Bagryanka. Apa yang terjadi dari penyerbukan ranetka oleh White Bulk saat membesarkan bibit hibrida di zona kaki bukit Altai?

Pertama-tama, harus diingat bahwa varietas dari keluarga pengisi Invincible X Bely, seperti Golden Taiga, direkomendasikan terutama untuk kondisi iklim yang paling menguntungkan di zona Altai (dibandingkan dengan stepa dan hutan-stepa) - kaki bukit, yang adalah, di mana varietas ini telah dibiakkan. Pada saat yang sama, kami akan menyebutkan bahwa ahli pomologi Soviet yang berwibawa seperti profesor Moskow Universitas Negeri S. I. Isaev dan profesor Institut Pertanian Leningrad N. G. Zhuchkov menemukan bahwa varietas Altai yang diuji oleh mereka, yang berasal dari keluarga pengisi Invincible X Bely, layak untuk dibiakkan di taman rumah dekat Moskow dan dekat Leningrad.

Dari keluarga Invincible X Isi putih untuk pecinta apel manis tidak beragi tidak diragukan lagi menarik Altai lebih awal. Warnanya kuning muda, dengan sedikit perona pipi kabur, buah bulat memiliki berat rata-rata sekitar 40 g (maksimum - 62 g); kualitas pemeliharaannya rendah (15-20 hari).

Membenarkan variasi namanya dari keluarga ini, disebut Makanan penutup Altai. Agak besar (berat rata-rata 60 g, maksimum - 80 g), sedikit memanjang, menarik, rona porselen dengan sentuhan halus buah perona pipi memiliki rasa manis dan asam yang harmonis; mereka dapat melayani untuk konsumsi segar setidaknya selama sebulan.

Besar yang sama, menurut konsep Siberia, menghasilkan buah emas altai dari keluarga yang sama, Invincible X White mengalir. Namanya berbicara untuk warna kuning keemasan dari buahnya yang bulat, asam manis, rasanya enak, dengan berat rata-rata 40-50 g, dengan maksimum 70 g (dalam beberapa tahun, buah terbesar melebihi 100 g) .

Hasil varietas ini dari keluarga Invincible X mengisi Bely, sejauh ini dapat dinilai dari tidak bertahun-tahun berlatih dengan mereka di Gorno-Altaisk, rata-rata 20-35 kg per pohon dalam 10-11 tahun.

Jadi, menyelesaikan ini tentang pohon apel sebagai pohon buah Siberia, kami ingin sekali lagi, paling banyak kata-kata pendek, untuk menunjukkan jalannya pemilihan pohon apel Siberia yang dibudidayakan. Jalur ini dari pohon apel Siberia liar ke ranetka, dari ranetka ke varietas unggul, yang saat ini sedang dikerjakan oleh Siberian-Michurins.

Pir

Pir ussuri. Seperti pohon apel Siberia, pir Ussuri adalah yang paling banyak tahan musim dingin di dunia pir, hidup dalam keadaan alami di Timur Jauh, terutama di sepanjang jalur tengah Amur dan di lembah anak sungainya - Ussuri. Pohon pir Ussuri mencapai (di bagian selatan jajaran) tingginya hingga 15 meter; mereka tumbuh sendiri-sendiri atau berkelompok, tanpa membentuk semak belukar terus menerus, di sepanjang tepian dan pulau-pulau sungai, di sabuk bawah lereng gunung, di sepanjang tepian dan sungai yang jarang.

Buah pir Ussuri heterogen baik dalam ukuran (dari 15 hingga 100 g atau lebih), dan dalam bentuk (sering bulat dan pipih), dalam warna (warna kuning kotor dan kehijauan mendominasi); paling sering rasanya asam dan asam, tetapi ada pohon dengan buah-buahan yang cukup cocok untuk dikonsumsi segar, biasanya setelah mereka mengalami pematangan jangka pendek (tidak lebih dari dua hingga tiga minggu).

Penduduk setempat dengan sukarela membiakkan pir Ussuri di kebun, memindahkan pohon galian dari keadaan aslinya ke petak rumah tangga. Pir Ussuri sangat umum di taman Blagoveshchensk, Svobodny, Khabarovsk, dan kota-kota lain di Timur Jauh. Di kebun-kebun ini, peternak I. N. Tikhonov, N. N. Maslovsky, N. A. Favorskaya, A. V. Kiselev memilih bentuk terbaik dari pir Ussuri (keindahan Amur, Efremovskaya, Lemon, Lobak, keindahan Ussuri, Juicy, dll. ), namun, tidak menerima distribusi , karena tidak ada yang terlibat dalam reproduksi bentuk-bentuk selektif ini.

Pohon pir Ussuri cukup tahan musim dingin baik di Siberia Timur dan Barat, tetapi mereka ditemukan dalam bentuk biasa dan, terlebih lagi, relatif jarang.

pir hibrida. Seperti yang Anda ketahui, I. V. Michurin berhasil menggunakan pir Ussuri untuk membuat varietas pir kelas satu Bere musim dingin. Mengikuti contoh Michurin, pengikutnya dari Timur Jauh, guru Khabarovsk A. M. Lukashev, dari persilangan pir awal Finlyandskaya dengan pir Ussuri, mengembangkan sejumlah varietas baru yang meletakkan dasar bagi bermacam-macam buah pir yang tahan musim dingin di timur laut dari negara kita.

Varietas ini adalah Tema, bidang, Lida, Olga, Cucu perempuan, - dikenal dengan nama kolektif "Lukashovka", tersebar luas tidak hanya di Timur Jauh, terutama di Wilayah Primorsky dan Khabarovsk, tetapi juga menemukan tempat untuk diri mereka sendiri di taman Siberia Barat, tempat Lukashevka mulai muncul dari tahun 30-an . Mereka paling tersebar luas di zona kaki bukit Wilayah Altai. Di sini Lukashevka membawa hasil panen yang benar-benar luar biasa. Jadi, misalnya, pada tahun 1956, di kebun benteng Gorno-Altai stasiun percobaan buah dan beri Altai, menanam umbi buah pir pada usia 16-18 tahun di atas lahan seluas 3,43 hektar menghasilkan panen 725,64 sen, yaitu 211,6 sen per hektar; apalagi, dari sebidang 1,42 hektar, 275 sen pir per hektar dikumpulkan. Hasil bawang yang sama tinggi diperoleh dari perkebunan pir di kebun kolektif dan pertanian negara bagian di zona kaki bukit.

Buah terbesar, berbentuk buah pir lebar memiliki Tyoma. Berat mereka di Altai mencapai 250 g dan bahkan mendekati 300 g, tetapi pada saat yang sama, varietas ini paling tidak berharga dalam hal rasa; yang terbaik dalam hal kualitas buah adalah Vnuchka dengan buahnya yang kecil, berat 40-50 g, berbentuk bulat. Warna semua umbi adalah kuning, dengan sedikit rona merah pada Tyoma dan Poli. Kedekatan biologis dengan pir Ussuri tidak hanya mempengaruhi ketahanan musim dingin yang relatif tinggi dari pohon bawang, tetapi juga pada buah-buahan, dengan banyak inklusi berbatu di dalamnya, dalam rasa asam dan kualitas penyimpanan jangka pendek, tidak melebihi 10 hari.

Peternak Siberia terus berupaya menciptakan varietas pir baru berdasarkan keturunan pir Ussuri. A. V. Bolonyaev (Institut Penelitian Ilmiah Pertanian Timur Jauh di Khabarovsk) mencapai hasil yang luar biasa dalam pemuliaan buah pir. Dia membiakkan dari persilangan pir Ussuri dengan varietas Eropa varietas pir yang matang - Yablokovidnaya, Oktyabrskaya, Noyabrskaya, dll. Bermacam-macam daerah Siberia di mana pir hibrida tidak kuat.

ceri

ceri stepa. Di stepa dan hutan-stepa di Cis-Ural dan Trans-Ural - di wilayah Chelyabinsk, Kurgan, Tyumen, di wilayah utara Kazakhstan - di wilayah Kustanai dan Kokchetav - ceri stepa liar tumbuh di lereng bukit yang kering dan di sepanjang tepi pasak birch. Semak berukuran kecil ini, yang tingginya berkisar antara 20 cm hingga 2 m, membentuk semak belukar utuh di sini, berkat keturunan akarnya.

Buah merah dari berbagai warna stepa cherry dan berbagai bentuk - dari bulat hingga oval dan bulat telur - berukuran kecil, hampir mencapai diameter 1-1,5 cm (berat 1,5-2 g). Mereka sangat asam, tetapi asam ini menyenangkan, terutama ketika menggunakan buah-buahan untuk selai, yang sangat baik dari mereka - dalam hal apa pun, tidak lebih buruk daripada dari banyak varietas ceri budidaya (biasa) Eropa.

Cherry stepa telah lama dibiakkan oleh orang Siberia sebagai tanaman kebun. Ada desa di Altai yang dibawa oleh pemukim sekitar 70 tahun yang lalu. Terutama banyak di distrik Loktevsky; dari wilayah Loktevsky, ceri stepa menyebar ke tempat lain di Altai dengan nama ceri "Loktevsky".

Peternak Ural dan Siberia memilih bibit ceri stepa bentuk terbaik ukuran dan rasa buah. Jadi, seorang tukang kebun amatir A.P. Biryukov (Shadrinsk) mengidentifikasi varietas ceri dinding: Kislitsa, Arapka dan Kolkhoznaya; peneliti dari Kebun Raya Siberia (Tomsk) A. D. Tyazhelnikov memilih varietas: Buketnokistevaya, Krasa copse, Sladkoplodnaya, dll.; sejumlah bentuk ceri stepa yang dipilih diidentifikasi di Novosibirsk oleh M. N. Salomatov, seorang peneliti di Akademi Ilmu Pengetahuan Uni Soviet Cabang Siberia Barat. Tetapi semua bentuk dan varietas yang dipilih ini diidentifikasi dalam tempat yang berbeda Di Siberia, ion masih sedikit disebarkan, dan paling sering ceri stepa di taman Siberia diwakili oleh campuran populasi. Di Wilayah Altai, benih ceri stepa ditaburkan di sarang langsung ke kebun, di tempat permanen dengan jarak 2X3 atau 3X3 m.

ceri pasir. Kurang umum di Siberia, secara signifikan lebih rendah dalam ketahanan musim dingin dan ketahanan kekeringan terhadap ceri stepa, ceri pasir yang diimpor dari Amerika Utara. Semak 1-1,5 m dengan cabang yang menyebar luas, dengan daun kebiruan berbentuk lanset, menghasilkan buah yang bahkan tidak menyerupai ceri biasa - warnanya hitam, benar-benar hambar, sangat tidak cocok untuk konsumsi segar dan selai. Benar, dari jus ceri pasir (lebih dekat, secara biologis, berdiri dengan prem), anggur yang baik diperoleh. Bibitnya banyak digunakan sebagai batang bawah untuk prem, dan dari sisi ini sangat menarik. Ceri pasir bekas, dengan menyilangkannya dengan Ussuri dan plum Cina, untuk membuat varietas asli dari apa yang disebut hibrida plum-ceri; dari hibrida semacam itu di Siberia, varietas N. N. Tikhonov - Novinka dan Kroshka yang paling terkenal.

terasa ceri. Di Timur Jauh, tempat ceri stepa di taman ditempati oleh ceri yang terasa. Itu juga berukuran kecil, setinggi 2 m, semak. Ceri ini mendapatkan namanya karena daunnya yang sangat puber. Ceri yang terasa dibawa ke Timur Jauh dari barat laut Cina dan menyebar terutama di wilayah selatan Primorsky Krai. Buah kecil (berdiameter sekitar 1 cm) merah atau warna merah muda memiliki rasa asam-manis yang menyenangkan dan digunakan baik untuk konsumsi segar maupun untuk selai. Mereka sangat halus, tidak mentolerir transportasi dan harus digunakan pada hari pengumpulan.

Bentuk terbaik dipilih dari bibit ceri yang terasa, seperti, misalnya, merah muda awal, dialokasikan oleh N. N. Tikhonov di stasiun percobaan Suyfuno-Ussuri. Varietas ini, yang buahnya mencapai 2,5 g, dianggap paling banyak berbuah di antara varietas lain dari bentuk ceri yang dipilih. Saat ini, pekerjaan pemilihan ceri kempa banyak dilakukan oleh G. T. Kazmin (Institut Penelitian Pertanian Timur Jauh). Dia memilih dari bibit ceri kempa varietas seperti Khabarovchanka, Yang paling awal dan lainnya, yang ditandai dengan peningkatan ketahanan musim dingin dibandingkan dengan ceri biasa.

Panen ceri kempa mencapai 6-8 kg buah per semak.

ceri Jepang. Selain ceri yang terasa, ceri Jepang memiliki distribusi yang lebih terbatas di Timur Jauh - semak rendah (0,5-1,5 m) yang tumbuh liar di bagian selatan Primorsky Krai. Ceri ini lebih tahan musim dingin daripada yang terasa, dan, menurut A.V. Bolonyaev, ia ditemukan di taman dari Vladivostok hingga Blagoveshchensk. Tapi bentuknya kecil, bulat, dengan berat 1,2 hingga 2,5 g, buah asam merah dengan rasa pahit hanya digunakan untuk selai.

Prem

Plum Ussuri. Flora terkaya di Timur Jauh menyajikan buah Siberia yang tumbuh dengan baik dalam budaya seperti prem. Di sini, di Timur Jauh, budaya buah plum Ussuri tersebar luas, menempati 50-60% dari luas seluruh perkebunan kebun di sejumlah wilayah.

Berbeda dengan pir Ussuri, plum Ussuri tidak ada di alam liar, menjadi spesies peliharaan sejak zaman kuno, seperti prem Cina (berbunga tiga) di dekatnya.

Perlu dicatat di sini bahwa sekitar 30 tahun yang lalu, varietas prem yang luar biasa dibawa ke Timur Jauh dari Cina Utara. Kecantikan Manchuria dengan buah merah marun yang besar, enak, mencapai berat 25-30 gram. Namun, karena sifat tahan banting musim dingin yang relatif rendah (dibandingkan dengan plum Ussuri), budaya keindahan Manchuria, baik di Timur Jauh maupun di Siberia, terbatas pada tempat-tempat yang paling menguntungkan secara iklim mikro.

Adapun plum Ussuri itu sendiri, di kebun Siberia, bentuk selektifnya, yang diisolasi dalam beberapa tahun terakhir oleh peternak Soviet di kebun rumah di Timur Jauh dan dari tanaman di stasiun percobaan Siberia, menjadi lebih luas.

Plum Ussuri adalah spesies yang sangat polimorfik, mewakili banyak varietas, yang difasilitasi oleh penanaman lama plum Ussuri oleh tukang kebun amatir dengan menabur benih prem ini dari penyerbukan silang gratis. Pohon plum Ussuri rendah (3-4 m) dibedakan oleh variasi ukuran buah yang besar (dari 2-3 hingga 15-20 g), warnanya (dari kuning muda hingga merah tua), dan rasanya; kelemahan umum adalah buah mudah rontok dari pohon dan umur simpan pendek (3-5-7 hari) segar.

Dari bentuk-bentuk terpilih dari buah plum Ussuri, yang saat ini diperbanyak dengan okulasi, varietasnya Hopty Kuning dialokasikan oleh N. N. Tikhonov di salah satu taman amatir Voroshilov-Ussuriysky.

Untuk stok, baik bibit biasa dari pohon plum Ussuri dan bibit ceri pasir digunakan.

Buah-buahan bulat, berlapis, emas dari varietas ini sangat mencolok di pohon; mereka cukup besar (berat 15-20 g) dan memiliki rasa meja yang enak. Di tempat yang sama, di Voroshilov-Ussuriysky, N.I. Tikhonov memilih varietas plum Ussuri lainnya yang berharga - Primorskaya(Krasnaya 389) dengan buah lonjong, merah, rasanya enak, dengan berat rata-rata 13-15 g. Di Timur Jauh, G.T. kualitas positif buah-buahan, dengan rasanya yang enak, seperti tulang yang mudah dipisahkan dari ampasnya.

Saat ini, di setiap wilayah Siberia, orang sekarang dapat menemukan varietas mereka sendiri, yang dipilih dari bibit dari tanaman lubang plum Ussuri. Jadi, sejumlah varietas dibiakkan dengan cara ini di stasiun percobaan buah dan beri Krasnoyarsk (Emas, Unggul, Krasnoyarsk Awal, Panen, Pionerka, Transparan, Oktyabrskaya). Serangkaian bentuk berharga dari buah plum Ussuri diidentifikasi di Altai oleh pemulia V. S. Putov (Benteng kimia pertumbuhan buah) - Kuning Chemal (Chemal No. 5), Kuning awal (Anos No. 6), Beauty Anosa (Anos No. 7), Gornoaltayskaya, Oroktoy No. 3 , Oroktoy No. 4, dll. Varietas ini dalam kondisi Pegunungan Altai (Chemal) pada tahun 1956 menghasilkan hasil rata-rata 19 kg (Oroktoy No. 4) hingga 22 kg (Gornoaltayskaya) dari pohon yang ditanam pada tahun 1952 dengan cangkok (di atas ceri pasir) semusim. Pada tahun 1956, buah prem Zheltaya Khopty yang kami sebutkan memberikan panen yang sama di Chemal - hasil rata-rata 19,8 kg, tertinggi 36 kg per pohon (ditanam pada tahun 1951 pada usia satu tahun).

Karzi plum. Di Siberia Barat, terutama di wilayah Omsk dan di padang rumput Kulunda di wilayah Altai dan Novosibirsk, prem karzinskaya adalah umum, dekat dengan spesies biologis prem hitam.

Prem Karzin mendapatkan namanya dari nama ahli agronomi I.M. Karzin dari Isyl-Kul, yang pertama kali menabur benih prem ini pada tahun 1912. Sejak 1930, prem Karzinskaya mulai menyebar dari kebun induk, ditanam di pertanian negara bagian Lesnoye di wilayah Omsk. Seperti plum Ussuri, plum Karzin sangat polimorfik dalam karakteristiknya, mulai dari sifat tahan banting musim dingin yang berbeda dari pohon hingga kualitas buahnya. Karena perbanyakan dengan biji dan kesuburan diri praktis (seperti pada plum Ussuri) pohon, keturunan dari penyerbukan silang alami dari plum Karzin sangat beraneka ragam. Dalam kebanyakan bentuk prem Karzinskaya, berat buah rata-rata adalah 8-15 g; karena kulitnya yang tebal membuat kualitas penyimpanannya tinggi (ada yang sampai satu bulan atau bahkan lebih), tetapi pada saat yang sama, kulitnya sering asam atau bahkan pahit, dan ini merusak rasa buahnya. Warnanya bisa monofonik, sering keputihan, atau dengan perona pipi yang kurang lebih intens, biasanya kusam.

Sejumlah peternak Siberia sedang mengerjakan pemilihan yang terbaik dalam hal ketahanan musim dingin dan rasa buah pohon; di Omsk, G.K. Renard (Institut Pertanian Omsk) melakukan banyak pekerjaan ke arah ini, yang Perhatian khusus pada saat yang sama, ia menarik perhatian pada bentuk tangisan buah prem Karzin yang berukuran kecil, dengan mempertimbangkan kenyamanan perlindungan alami mereka dengan salju. Di Kurgan, seorang Michurinist eksperimental A. S. Kondrashin membiakkan sejumlah varietas: "Oh, apa", Kompetisi; Komsomol, Blush on musim gugur. Kolkhoznaya, Kuning lebih awal, dll.

Kuning awal - setidaknya 3 dikenal dengan nama ini varietas yang berbeda(Kondrashina; Putova; Tikhonova).

Di Altai, bersama dengan prem Ussuri, pekerjaan seleksi dengan prem Karzin dilakukan secara luas oleh V. S. Putov, yang memilih sejumlah bentuk prem Karzin yang berharga, yang sangat berbeda dalam sejumlah kualitas ekonomi yang berharga. Jadi, untuk ketahanan pohon musim dingin yang relatif tinggi, dibandingkan dengan bibit biasa, untuk produktivitas dan rasa buah yang enak, Putov memilih: 1-11 dan lainnya. Hasil panen bentuk Karzin plum pilihan di Chemal mencapai 40 kg per pohon. Sebuah plot pembiakan prem Karzin dan Ussuri seluas 4 hektar di benteng Chemal pada tahun 1956 menghasilkan lebih dari 100 sen buah (di antaranya 79,8 sen dari area seluas 1,7 hektar plum yang ditanam pada tahun 1946-1952, yaitu 46,9 sen dari hektar dan 23 sen dari luas 2,3 hektar - 10 sen per hektar perkebunan berusia 4-5-6 tahun).

Kami mencatat bahwa itu adalah Chemal, berkat karya Michurinist V. S. Putov yang sangat bermanfaat. menjadi pusat reproduksi dan distribusi Siberia ras yang berharga seperti buah plum. Perkebunan buah-buahan Chemal mengirim ribuan paket ke berbagai bagian Siberia dan Ural dengan bibit varietas baru dari plum Ussuri dan Karzin, serta hibrida prem dan ceri.

Kami percaya bahwa hal di atas sudah cukup untuk mengkonfirmasi gagasan yang kami ungkapkan di awal: selama tahun-tahun kekuasaan Soviet, di Siberia, dalam kondisi alam dan iklim yang sangat keras untuk tanaman buah, taman dengan varietas asli lokal dibuat dan tumbuh. Nama-nama biasa spesies buah tradisional - apel, pir, ceri, prem - telah diinvestasikan oleh tukang kebun Michurin Siberia dengan konten baru: bermacam-macam Siberia dari spesies ini dibangun di atas dasar biologis baru, berbeda dari bermacam-macam area lama hortikultura yang telah lama berkembang.

dalam kontak dengan

Suasana hati. Apa itu?
Sudahkah Anda menanyakan pertanyaan ini?
Ketika saya melakukan perjalanan, saya selalu mendengarkan petualangan, menyenangkan dan mengasyikkan! Saya mendengarkan untuk menerima kesenangan, kegembiraan, pertemuan tak terduga. Saya tahu jauh di lubuk hati bahwa sesuatu yang tidak diketahui sedang menunggu saya, tetapi luar biasa - dan saya mempersiapkan ini dengan antisipasi - saya mendengarkan. Dan ini sama sekali tidak berarti bahwa saya menunggu ini, bahwa ini akan terjadi, bahwa ini adalah pertemuan khusus atau tempat yang sangat "ajaib". Tidak. Saya hanya "menunjukkan" arah gerakan untuk diri sendiri dan suasana hati saya, mengarahkan sorotan perhatian saya ke arah yang benar. Kemudian dia tersenyum dan santai. Dan setiap hari (jika perjalanan saya berlangsung lebih dari satu hari) saya bangun dan bangun berpikir bahwa hari ini akan menjadi istimewa! Dan gelombang kegembiraan dalam beberapa detik memenuhi tubuh saya dengan energi! Dan ini mudah dilakukan, mudah diingat, karena suasana hati saya ditulis dalam huruf besar bercahaya di latar depan kesadaran saya.
Dan pada siang hari, jika sesuatu yang tidak terlalu menyenangkan tiba-tiba terjadi, dan gelombang frustrasi / kenegatifan perlahan atau tiba-tiba mulai menyelimuti saya, saya dengan cepat mengingat suasana hati saya. Saya mengerti bahwa tidak ada acara yang layak untuk melepaskan perasaan menyenangkan, melepaskan dorongan petualangan dan perasaan bahagia! Oleh karena itu, pada saat ini saya dengan tenang berkata pada diri sendiri: “Baiklah, situasi ini telah terjadi. Jadi begitulah seharusnya. Aku tidak akan marah. Bisakah saya belajar sesuatu? Ya! Jadi lain kali, saya akan melakukan sesuatu seperti itu. Dan sekarang saya memilih untuk terus menikmati perjalanan saya, karena itulah mengapa saya datang! Selanjutnya, saya berterima kasih kepada Semesta atas kehidupan yang indah dan kesempatan untuk berkenalan dengan kota dan negara lain. Dan itu saja ... setelah kata-kata ini, emosi saya yang tidak menyenangkan tertiup angin. Dan kesadaran menjadi jernih kembali. Dan seluruh perjalanannya luar biasa! Semuanya bekerja untuk yang terbaik! Dan petualangan ini disegel dengan gambar-gambar cerah dalam film hidup saya!
.
Pada hari-hari biasa, saya sering bertanya pada diri sendiri, mengapa ini terjadi? Mengapa saya dengan mudah mengatur keadaan emosi saya saat bepergian? Apakah sulit pada hari kerja?
Dan terlepas dari kenyataan bahwa saya kemungkinan besar mendengar tentang ini lebih dari sekali, tetapi hari ini saya sepenuhnya menyadari: kunci pintu ini adalah suasana hati saya! Jadi mengapa tidak mendengarkan kehidupan yang keren dan bahagia yang SANGAT BAIK yang dipenuhi dengan petualangan yang menyenangkan, kesuksesan, cinta, dan kelembutan!??!! Dan mengapa tidak mengingatkan diri Anda akan hal ini setiap hari?!
.
Bagaimanapun, hidup juga adalah sebuah perjalanan ... Dan apa yang akan terjadi - terserah saya!

Ini terjadi pada saya untuk pertama kalinya! Pada hari kedua perjalanan saya, saya menghabiskan semua uang saya! .. Dan saya memberikan segalanya demi satu tamasya! 😊 Saat itu, saya bahkan tidak tahu apa-apa tentang tempat itu... Saya hanya percaya dan mempercayai satu orang yang dekat dengan saya yang ada di dekatnya saat itu dan mendorong saya untuk melakukan ini.
Tamasya ini adalah perjalanan ke kota Petra di Yordania - sebuah kota di bebatuan. Petra itu unik kota Tua, yang saya yakin setiap pelancong bermimpi untuk melihatnya. Tidak ada yang seperti dia di seluruh dunia. Sejujurnya, saya tidak ingat banyak tentang sejarah pembentukan kota ini, karena saya tidak pernah terlalu memperhatikan cerita pemandu, atau lebih tepatnya, perhatian menghilang dengan cepat Tapi perasaan batin itu ketika Anda berjalan di antara yang besar, bebatuan yang kuat, dan kemudian Anda melihat pintu masuk ke kuil El-Khazneh dengan fasadnya yang apik. Anda hanya heran bagaimana orang-orang kuno bisa melakukan hal seperti itu! Bentuk-bentuk ideal ini, simetri... Orang-orang Arab menyebutnya "Perbendaharaan Fir'aun". Bagi saya, kuil-mausoleum El-Khazneh yang terkenal telah menjadi konfirmasi lain bahwa yang tidak mungkin itu mungkin! Dan jika orang zaman dahulu dapat melakukan keajaiban seperti itu, lalu kemampuan apa yang kita miliki?
Sekitar 5 tahun telah berlalu sejak itu - tapi sepertinya baru kemarin. Penciptaan batu yang luar biasa ini masih berdiri di depan mata kita. Dan tentu saja, tidak ada orang lain yang mengingat momen keuangan yang menarik itu!)

Menuju: | Tag: , | Belum ada komentar

Sendirian dengan diriku sendiri

Kota besar... metropolis ... Saya pikir, untuk hampir semua orang yang mengerti apa itu, kata-kata ini terutama terkait dengan arus orang yang tak ada habisnya, arus mobil ... setiap orang sedang terburu-buru di suatu tempat, setiap orang memiliki semacam bisnis ... maka hal yang sama terjadi di kepala mereka masing-masing – aliran pemikiran, daftar tugas dan rencana ……………
Dan dari pengalaman saya sendiri, saya dapat mengatakan bahwa, tinggal di kota metropolitan besar, Anda terus-menerus dikelilingi oleh orang-orang, semacam percakapan, diskusi tentang masalah, bahkan jika kadang-kadang di latar belakang tanpa partisipasi Anda - di rumah, di tempat kerja, di kereta bawah tanah, di bus, dll. e... Terkadang ada saatnya ketika Anda tidak mengerti di mana Anda berada di arus ini, dan secara umum siapa Anda, Anda ingat bahwa Anda belum berkomunikasi dengan diri sendiri, dengan Saya untuk waktu yang lama Anda seperti kehilangan kendali dalam aliran ini.
Dan di sini cara terbaik untuk turun, melarikan diri adalah bepergian sendiri, dan tidak melalui agen, tetapi sendiri. Bagi saya, bahkan mencari tiket dan hotel memberi saya kesenangan besar! Anda memilih tiket yang cocok dan lebih nyaman untuk Anda, hotel yang cocok untuk Anda dalam segala hal, secara umum - semuanya individual, untuk Anda! Dan tinggal mengepak koper dan terbang!
Dan karena perjalanannya mandiri, Anda sendiri yang memilih, membuat program perjalanan untuk diri sendiri, lakukan sesuai kebutuhan, betapa menarik dan menyenangkannya bagi Anda! Dan betapa menyenangkannya membuat Program Petualangan Individu ini untuk klien terpenting Anda - untuk Diri Anda! Mungkin itu akan menjadi program yang penuh perjalanan, mungkin hanya berjalan-jalan di kota tua sepanjang hari. Itu tidak penting lagi. Yang penting adalah bahwa pada saat-saat inilah Anda berkomunikasi dengan diri sendiri, memperhatikan keinginan Anda, kesejahteraan kita, dan emosi Anda. Terkadang Anda hanya berjalan di sepanjang jalan utama kota Eropa dan tiba-tiba Anda melihat sesuatu yang menarik di gang: "Saya akan berbelok ke sana, sesuatu di sana." Terkadang Anda melihat sesuatu yang tidak biasa, indah, Anda berhenti dan berpikir. Terkadang Anda bisa berdiri di satu tempat selama setengah jam, memandang cakrawala ... dan Anda merasa baik ... dengan tenang ... Pada saat ini Anda sendirian dengan diri sendiri, Anda jujur ​​​​dan terbuka. Dan tidak peduli apa yang terjadi kemarin, apa yang mungkin terjadi besok. Anda hidup di saat ini dan nikmati saja...
Dan terlepas dari kenyataan bahwa, tampaknya, tidak ada yang istimewa terjadi saat ini, setengah jam ini pasti akan tetap dalam ingatan Anda untuk waktu yang lama. Setelah "pecah" di kepala, semuanya jatuh ke tempatnya, dan ... sering kali ada penilaian ulang beberapa nilai mereka.
Dan dalam ingatan... masih ada momen kecil yang menyenangkan dalam hidup, ketika Anda merasakan dan mendengar diri Anda sendiri, merasakan bagaimana Anda berada di tubuh Anda dan menjadi bagian dari Dunia ini...

Flora Rusia, karena berbagai alasan, semakin miskin setiap tahun. Untungnya, ada berbagai kebun raya, arboretum, cagar alam, dan cagar alam. Secara total, ada lebih dari 300 di antaranya di wilayah Federasi Rusia, dan semuanya memiliki luas yang berbeda - dari beberapa hektar hingga beberapa ratus ribu hektar. Tanaman apa yang paling langka di Rusia dan membutuhkan perlindungan yang sangat hati-hati?

Peony berdaun halus

Bunga ini sangat berbeda dari biasanya spesies taman. Tanaman ini memiliki daun yang sangat terbagi menjadi lobus berbentuk jarum. Periode berbunga dimulai pada bulan Mei, berlangsung tidak lebih dari sepuluh hari. Tetapi bahkan setelah itu, tanaman mempertahankan kesegaran dedaunannya sampai akhir musim panas.

Rhodiola rosea

Rhodiola rosea (juga dikenal sebagai akar emas atau akar merah muda) adalah tanaman herba abadi dalam keluarga Crassulaceae. Termasuk dalam Buku Merah Federasi Rusia. Tanaman ini menerima nama "akar emas" oleh rimpangnya, yang memiliki warna perunggu atau emas tua dengan kilau mutiara.

Anemonastrum permian

Anemonastrum permian atau anemon permian - spesies sayuran, tercantum dalam Buku Merah Ural Tengah. Nama genusnya berasal dari kata Yunani anemos - "angin". Tanaman tahunan herba dari keluarga buttercup, setinggi hingga 65 cm. Batangnya, seperti daunnya, ditutupi dengan rambut yang lebat, menonjol secara horizontal, sedikit menyimpang ke bawah. Bunga berdiameter 2-3 cm, tepal elips, putih. Buahnya panjangnya sekitar 7 mm.

bunga lili air kuning

Bunga teratai kuning mendapatkan namanya dari kerabat terdekatnya, teratai air putih. Tumbuh di air, di air dangkal, dan daunnya ada di permukaan dan di bawah air. Secara resmi, teratai kuning disebut kapsul karena buahnya. Kapsul mekar dari hari-hari terakhir Mei hingga Agustus dengan bunga besar, kuning, hampir bulat. Bunga dipetik baik untuk karangan bunga (dan sia-sia - bunga tidak berdiri dalam vas), dan sebagai obat (obat resmi juga mengakui sifat kapsul).

lily saranka

Lily saranka (keriting, badun, minyak, ikal kerajaan) - putih salju yang indah, ungu atau merah muda, dengan titik-titik gelap, bunga dengan kelopak melengkung indah, mekar di bulan Juni-Juli. Stepa dan hutan-stepa Siberia dianggap sebagai tempat kelahiran varietas bunga bakung ini. Ada legenda bahwa bunga memberi para pejuang kekuatan pikiran, keberanian, keberanian, dan stamina. Itu indah dalam karangan bunga, dan umbinya dianggap dapat dimakan. Selain kecantikan, ia juga memiliki banyak khasiat obat.

Lonceng dolomit

Lonceng dolomit adalah bunga yang hanya tumbuh di Rusia, di Kabardino-Balkaria, Ingushetia, Dagestan, Ossetia Utara, dan Republik Chechnya. Ini memiliki bunga putih yang sangat indah, hingga 4 cm, terletak di tangkai panjang. Lonceng dolomit robek karena tampilan dekoratifnya, dan jumlahnya juga berkurang tajam karena peletakan jalan dan lainnya pekerjaan konstruksi di tempat tumbuhnya.

Dactylorhiza terlihat

Dactylorhiza berbintik (atau berbintik-bintik) - milik keluarga anggrek, ditemukan di wilayah Rusia di bagian Eropa, tetapi sangat jarang. Pada bulan Mei-Juni, bunga ungu mekar di perbungaan racemose yang dikelilingi oleh daun berbintik. Bubuk dari umbi kering memiliki efek antiinflamasi, membungkus, tonik dan melembutkan.

Iris kuning

Iris kuning (calamus palsu, rawa, air) - tumbuh di bagian Eropa Rusia, di sepanjang tepi danau dan sungai yang lembab, di padang rumput berawa. Pada batang bercabang, bunga kuning muda dengan pusat oranye tumbuh dalam tandan 3-8 buah. Minyak atsiri dihasilkan dari iris kuning, yang digunakan dalam wewangian, dan rimpang kering, yang memiliki aroma ungu yang menyenangkan, digunakan dalam kembang gula, dalam produksi anggur, minuman keras dan minuman lainnya.

Gastrodia tinggi (perut buncit)

Ini adalah tanaman tahunan yang sangat langka dari genus anggrek. Gastrodia berada di ambang kepunahan, oleh karena itu telah lama terdaftar dalam Buku Merah. Sangat menarik karena penampilannya yang tidak biasa: batangnya mencapai 1 meter, sementara tidak memiliki daun. Itu mekar dengan bunga-bunga besar yang indah dikumpulkan dalam kuas, yang panjangnya mencapai 15-20 cm, di musim gugur, buah-buahan muncul - kotak berisi biji.

Sandal berbunga besar

Sandal wanita, sandal wanita, sandal wanita - semua ini adalah nama dari satu tanaman. Anggrek ini masih dapat ditemukan di Siberia, di hutan konifera atau birch yang tidak lebat. Bunganya sangat menarik. Penduduk setempat mengumpulkannya untuk karangan bunga, menggali akar untuk penanaman lebih lanjut di petak mereka.

Krasodnev kuning

Krasodnev kuning mekar dengan bunga harum kuning cerah besar, berbentuk seperti corong. Karena penampilan bunga yang menarik dan sifat penyembuhan, ia dipanen secara aktif dengan menggali akarnya. Pengobatan tradisional menggunakan tanaman untuk mengobati penyakit jantung dan penyakit hati. Infus akar akan membantu menghilangkan rasa sakit di daerah epigastrium. Diminum dengan demam, reumatik, sakit kuning. Dari akarnya, obat-obatan disiapkan untuk pengobatan penyakit ginekologi. Kompres dibuat dari rebusan untuk pengobatan abses dan tumor.

Kandyk Siberia

Tanaman berumbi berbunga indah. Dari pertengahan musim semi, April-Mei, lonceng merah muda-ungu yang terkulai muncul di batangnya. Tumbuh di wilayah Siberia Rusia. Umbinya dapat dimakan dan dapat dimakan mentah atau digoreng, atau dipanggang di atas api seperti kentang. Selain khasiatnya, tanaman ini juga berkhasiat obat. Rebusan itu digunakan sebagai tonik, stimulan. Kompres dari daun segar mengobati tumor dan bisul. Juga etnosains menggunakannya sebagai obat muntah atau penangkal.

Violet menorehkan

Salah satu tanaman berbunga paling indah. Bunga ungu dengan bunga-bunga indah yang menghiasi mahkota ungu ini tumbuh di padang rumput dan tepi pohon jarum. Itu juga dapat ditemukan di tepi sungai atau lereng berbatu. Bunga ini diperbanyak dengan biji yang tidak masak setiap musim. Karena itu, tanaman itu menjadi sangat langka dan terdaftar dalam Buku Merah Rusia.

Tanaman obat Siberia telah dikenal sejak zaman kuno. Bahkan di zaman kuno, orang mulai mempelajarinya dan menggunakannya untuk mengobati penyakit. Selama penggalian, para arkeolog sering menemukan sisa-sisa tanaman yang pernah kering, serta pecahan tembikar untuk menggiling tumbuhan.

Tabib dan tabib menuliskan resep terbaik mereka, mengumpulkan dan meringkas pengalaman nenek moyang mereka dan mereka sendiri untuk generasi mendatang. Kemudian, resep-resep ini digabungkan dalam buku-buku tulisan tangan "Herbalists" dan "Healer", yang diteruskan dari tangan ke tangan.

Seperti yang mungkin sudah Anda duga, hari ini kita akan berbicara tentang tanaman obat dan tanaman Siberia. Tentu saja, tidak mungkin untuk menceritakan semuanya sekaligus, jadi kami akan membahas beberapa di antaranya secara singkat. Jadi, mari kita mulai dengan mungkin tanaman paling populer di Siberia - cedar Siberia.

cedar Siberia

Siapa pun yang pernah berada di hutan cedar mengingat udara yang unik dan paling murni, yang tidak mungkin untuk dihirup. Cukup menghabiskan satu jam sehari di hutan seperti itu untuk memperbaiki tubuh. Misalnya, phytoncides, yang mengisi udara di hutan cedar, memiliki efek paling positif pada sistem pernapasan dan sistem kardiovaskular.

Semua bagian dari cedar perkasa memiliki sifat penyembuhan. Dari kacang-kacangan, jarum, pucuk muda, kulit pohon, tincture, infus dan decoctions disiapkan untuk pengobatan penyakit bronko-paru, pneumonia, dan TBC. Dan juga digunakan untuk stomatitis, penyakit sendi, rematik, asam urat, penyakit darah. Ramuan jarum pinus digunakan secara eksternal dalam pengobatan penyakit kulit, ditambahkan ke pemandian untuk penguatan tubuh secara umum, serta untuk menghilangkan kelelahan, ketegangan, stres, dan memperkuat tubuh. Dan ini masih merupakan daftar lengkap kondisi dan penyakit yang diobati dengan bantuan pohon perkasa ini.

Sally Mekar

Atau Siprus sangat indah tanaman berbunga mencapai ketinggian hingga satu setengah meter. Batangnya ditutupi dengan perbungaan ungu-merah muda, atau merah muda pucat, yang dikumpulkan dalam kuas kecil. Fireweed sering ditemukan di wilayah Tyumen. Meskipun didistribusikan dari Lingkaran Arktik ke Kazakhstan. Selain itu, semakin jauh ke utara Ivan-teh tumbuh, semakin banyak khasiat obat yang dimilikinya.

Dari pucuk tanaman berbunga, daunnya disiapkan infus, yang digunakan dalam pengobatan kanker yang kompleks. Fireweed utara memiliki efek hipnosis yang cukup kuat. Dengan bantuan tanaman, penyakit lambung, tenggorokan disembuhkan, metabolisme dipulihkan, dll.

Calendula officinalis

Tanaman ini memiliki nama lain - marigold. Tahunan dengan bunga-bunga indah dalam semua warna oranye. Ini memiliki efek bakterisida yang mengeluarkan keringat, membersihkan darah dari zat berbahaya. Infus, tincture dibuat dari calendula, digunakan untuk mengobati penyakit hati, saluran pencernaan, diatesis dan rakhitis.
Tanaman ini digunakan baik secara mandiri maupun dalam kombinasi dengan ramuan obat lainnya.

Misalnya, dalam pengobatan borok kulit, luka, luka, luka, marigold dicampur dengan rumput apsintus (dalam bagian yang sama), rebusan disiapkan, setelah itu lotion dibuat. Setelah perawatan tersebut, luka sembuh dengan cepat dan tidak bernanah.

semanggi merah

Tumbuhan ini dapat ditemukan di mana-mana di tepi hutan, tempat terbuka, padang rumput, dan pinggir jalan. Semanggi merah muda memiliki banyak khasiat penyembuhan. Ini digunakan sebagai ekspektoran, diuretik, yg mengeluarkan keringat, antiseptik. Bunga digunakan dalam pengobatan kompleks ginjal, pilek, batuk. Ini akan membantu dengan asma, berguna pada diabetes, TBC.

Rebusan bunga semanggi merah muda dan putih meningkatkan proses metabolisme, khususnya lemak, mengurangi tingkat kolesterol jahat dalam darah, merangsang regenerasi jaringan, dan meningkatkan kekebalan.

Burnet officinalis

Ini adalah tanaman herba yang sangat menarik dengan malai oval kecil di batang tipis. Sebenarnya, malai ini terdiri dari banyak bunga ceri gelap atau merah anggur yang sangat kecil. Dalam perawatan, seluruh tanaman digunakan selama periode berbunga, tetapi akar dan rimpang burnet sangat dihargai.

Infus penyembuhan disiapkan dari akarnya, yang digunakan dalam pengobatan berbagai pendarahan. Pasien dengan bentuk kolitis akut, enteritis diberikan infus obat.

Singkirkan diare. Tanaman, rumput, bunga, akar juga memiliki kemampuan untuk menyempitkan pembuluh darah, membantu kejang. Infus tanaman digunakan sebagai zat, analgesik, agen bakterisida.

Rebusan akar, rimpang burnet digunakan untuk varises, luka bakar, disentri, fibromyoma, erosi serviks dirawat.

Peony officinalis

Tanaman yang sangat indah bunga besar dari putih ke merah marun. Itu juga disebut peony mengelak, akar Maryin. Itu ditanam di kebun, di petak pribadi, sebagai hiasan taman bunga. Untuk tujuan pengobatan, kelopak bunga dan akar digunakan. Mereka terbuat dari mereka obat-obatan untuk pengobatan asam urat, neurosis, distonia vegetatif-vaskular. Peony, atau lebih tepatnya obat penyembuhan darinya, digunakan dalam pengobatan epilepsi.

Tentu saja, tidak mungkin untuk memberi tahu sekaligus tentang semua tanaman obat dan herbal Siberia. Daerah ini terkenal dengan tanaman obat liarnya. Dan banyak dari mereka, khususnya, cedar Siberia dan fireweed, dihargai jauh melampaui batas negara kita dan telah mendapatkan ketenaran di seluruh dunia.