Lada hitam. Perbanyakan lada hitam dan kesalahan yang mungkin terjadi saat menanam tanaman

Petunjuk

Liana lada hitam memiliki nama "Piper nigrum" dan kadang-kadang mencapai panjang 6 m. Di alam liar, mereka menjadi pendukungnya pohon yang tinggi, dan di perkebunan diizinkan untuk tumbuh di pelindung pelindung khusus. Sebagai hasil dari pembinaan dan perawatan di perkebunan, lada hitam adalah perdu memanjat dan dapat mencapai ketinggian 15 m. Daun lada panjang 8 sampai 10 cm, mengkilap, keras dan kasar, bulat telur dan berwarna abu-abu-hijau. Lada hitam mekar dengan bunga putih kecil, yang dikumpulkan dalam sikat atau tandan gantung. Setelah pembungaan berakhir, terbentuklah buah-buah bulat yang mula-mula berwarna hijau dan lunak, kemudian mengeras atau menguning. Buah lada hitam matang adalah buah berbiji keras, bentuk bulat, yang memiliki rasa terbakar baik segar maupun kering. Minyak atsiri dari mereka menguap jika disimpan dengan tidak benar. Lada tidak boleh terkena sinar matahari langsung dan lebih baik disimpan dalam wadah tertutup.

Penggunaan lada hitam bermanfaat bagi penderita penyakit kardiovaskular, karena memiliki kemampuan mengencerkan darah dan membersihkan pembuluh darah. Ini adalah bumbu yang sangat baik untuk hidangan daging dan ikan, serta untuk beberapa sayuran. Lada hitam ditanam di perkebunan di Brazil, Sri Lanka, Jawa, Sumatera dan Kalimantan, dengan Sumatera menjadi pengekspor utama lada hitam ke pasar saat ini. Lada hitam mulai berbuah 3-4 tahun setelah tanam, dan pertumbuhannya di beberapa perkebunan pada awalnya terbatas, dan tidak melebihi 5-6 m, baik hitam maupun hijau. Mereka mulai mengumpulkan lada ketika buahnya memperoleh warna kemerahan, kemudian, dalam proses pengeringan, lada menyusut dan berubah menjadi hitam. Lada hitam berkualitas tinggi harus berwarna gelap, keras dan berat. Ada ukuran kualitas kuno untuk ini - 1000 butir lada harus memiliki berat tepat 460 gram. Buah lada hitam mentah di banyak negara tropis diawetkan dalam garam dan cuka, dalam rendaman ini mereka memperoleh aroma yang lembut dan halus.

Seperti semua pecinta panas tanaman tropis, lada hitam sangat tidak menyukai cuaca dingin dan pada suhu kurang dari 10 ° C sudah mati. Oleh karena itu, tumbuhkan di jalur tengah sedikit susah. Embun beku akan menghancurkan lada secara instan, dan tidak mungkin menyelamatkan tanaman seperti itu. Merambat lada dapat tumbuh di apartemen di ambang jendela jika cukup sinar matahari dan tempat. Tanaman ini sangat menyukai kelembaban dan tidak mentolerir pengeringan tanah yang berlebihan di sekitar akarnya. Pilih untuk menanam paprika yang terlindung dari sinar matahari langsung, tetapi ambang jendela yang cerah. Lada dapat diperbanyak dengan biji, stek dan layering, dan dalam beberapa kasus dengan membagi semak dari akar.

Marigold yang berguna, kuat, bersahaja, dan mudah tumbuh tidak tergantikan. Letniki ini telah lama berpindah dari petak bunga kota dan petak bunga klasik ke komposisi asli, menghiasi tempat tidur dan taman pot. Marigold dengan warna kuning-oranye-coklat yang mudah dikenali dan aroma yang lebih tak ada bandingannya saat ini dapat mengejutkan dengan keragamannya. Pertama, di antara marigold ada tanaman tinggi dan mini.

Nenek kami, yang menanam stroberi, atau stroberi, begitu kami biasa menyebutnya, tidak terlalu khawatir tentang mulsa. Tetapi hari ini praktik pertanian ini telah menjadi dasar dalam mencapai buah beri berkualitas tinggi dan mengurangi kerugian panen. Beberapa orang mungkin mengatakan itu merepotkan. Tetapi praktik menunjukkan bahwa biaya tenaga kerja dalam hal ini terbayar dengan baik. Pada artikel ini, kami mengundang Anda untuk berkenalan dengan sembilan bahan terbaik untuk mulsa stroberi kebun.

Succulents sangat serbaguna. Terlepas dari kenyataan bahwa "anak-anak" selalu dianggap lebih modis, bermacam-macam sukulen yang dapat Anda hias interior modern, ada baiknya melihat lebih dekat. Lagi pula, warna, ukuran, pola, tingkat kehalusan, pengaruh pada interior hanyalah beberapa parameter yang dapat Anda gunakan untuk memilihnya. Pada artikel ini, kita akan berbicara tentang lima sukulen paling modis yang secara mengejutkan mengubah interior modern.

Mint digunakan oleh orang Mesir sejauh 1,5 ribu tahun SM. Ini memiliki aroma yang kuat karena kandungan tinggi berbagai minyak esensial dengan volatilitas tinggi. Saat ini, mint digunakan dalam pengobatan, wewangian, tata rias, pembuatan anggur, memasak, berkebun hias, dan industri gula-gula. Dalam artikel ini, kita akan melihat paling banyak varietas yang menarik mint, dan juga berbicara tentang fitur menanam tanaman ini di lapangan terbuka.

Orang-orang mulai menanam crocus 500 tahun sebelum munculnya era kita. Meskipun kehadiran bunga-bunga ini di taman hanya sebentar, kami selalu menantikan kembalinya pembawa musim semi di tahun depan. Crocus - salah satu bunga mawar paling awal, yang berbunga dimulai segera setelah salju mencair. Namun, waktu berbunga dapat bervariasi tergantung pada spesies dan varietas. Artikel ini berfokus pada varietas crocus paling awal yang mekar di akhir Maret dan awal April.

Shchi dari kubis muda awal dalam kaldu daging sapi hangat, harum, dan mudah disiapkan. Dalam resep ini, Anda akan belajar cara memasak kaldu daging sapi yang lezat dan memasak sup kubis ringan dengan kaldu ini. kubis awal dimasak dengan cepat, jadi ditempatkan di wajan bersamaan dengan sayuran lainnya, tidak seperti kubis musim gugur, yang membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak. Sup kubis siap dapat disimpan di lemari es selama beberapa hari. Sup kubis asli lebih enak daripada yang baru dimasak.

Blueberry - menjanjikan yang langka budaya berry di kebun. Blueberry adalah sumber zat dan vitamin yang aktif secara biologis, memiliki sifat antiscorbutic, anti-inflamasi, antipiretik, tonik. Buah beri mengandung vitamin C, E, A, flavonoid, antosianin, elemen pelacak - seng, selenium, tembaga, mangan, serta hormon tanaman - fitoestrogen. Rasa blueberry menyerupai campuran anggur dan blueberry.

Melihat beragam varietas tomat, sulit untuk tidak bingung - pilihannya sangat luas saat ini. Bahkan tukang kebun berpengalaman dia kadang menyebalkan! Namun, tidak begitu sulit untuk memahami dasar-dasar pemilihan varietas "untuk Anda sendiri". Hal utama adalah memahami kekhasan budaya dan mulai bereksperimen. Salah satu kelompok tomat yang paling mudah ditanam adalah varietas dan hibrida dengan pertumbuhan terbatas. Mereka selalu dihargai oleh tukang kebun yang tidak punya banyak waktu dan energi untuk merawat tempat tidur.

Setelah sangat populer dengan nama jelatang kamar, dan kemudian dilupakan oleh semua orang, coleuses hari ini adalah salah satu taman paling terang dan tanaman dalam ruangan. Mereka tidak sia-sia dianggap sebagai bintang dengan magnitudo pertama bagi mereka yang mencari warna non-standar. Mudah tumbuh, tetapi tidak terlalu ringan sehingga cocok untuk semua orang, coleus membutuhkan pengawasan terus-menerus. Tetapi jika Anda merawatnya, semak-semak dengan daun unik seperti beludru akan dengan mudah mengungguli pesaing mana pun.

Tulang punggung salmon yang dipanggang dalam bumbu Provence adalah "pemasok" potongan daging ikan yang lezat untuk salad ringan dengan daun bawang putih liar segar. Jamur digoreng ringan dalam minyak zaitun, lalu dituangkan ke atasnya cuka sari apel. Jamur seperti itu lebih enak daripada acar biasa, dan lebih cocok untuk ikan panggang. Ramson dan dill segar hidup berdampingan dengan sempurna dalam satu salad, menekankan rasa satu sama lain. Ketajaman bawang putih dari bawang putih liar akan menjenuhkan baik daging salmon maupun potongan jamur.

pohon konifer atau semak di situs selalu bagus, dan banyak tumbuhan runjung bahkan lebih baik. jarum zamrud berbagai nuansa menghiasi taman setiap saat sepanjang tahun, dan phytoncides dan minyak esensial, disekresikan oleh tanaman, tidak hanya rasa, tetapi juga membuat udara lebih bersih. Umumnya, orang dewasa yang paling dikategorikan tumbuhan runjung, dianggap pohon dan semak yang sangat bersahaja. Tetapi bibit muda jauh lebih berubah-ubah dan membutuhkan perawatan dan perhatian yang kompeten.

Sakura paling sering dikaitkan dengan Jepang dan budayanya. Piknik di tempat teduh pohon berbunga telah lama menjadi atribut integral dari pertemuan musim semi di Negara matahari terbit. Keuangan dan tahun akademik di sini dimulai pada tanggal 1 April, saat bunga sakura yang indah bermekaran. Oleh karena itu, banyak momen penting dalam kehidupan orang Jepang lewat di bawah tanda berbunga mereka. Tetapi sakura juga tumbuh dengan baik di daerah yang lebih dingin - jenis tertentu dapat berhasil tumbuh bahkan di Siberia.

Sangat menarik bagi saya untuk menganalisis bagaimana selera dan preferensi orang terhadap makanan tertentu telah berubah selama berabad-abad. Apa yang dulu dianggap enak dan diperdagangkan kehilangan nilainya seiring waktu dan, sebaliknya, tanaman buah-buahan baru menaklukkan pasar mereka. Quince telah dibudidayakan selama lebih dari 4 ribu tahun! Dan bahkan pada abad ke-1 SM. e. sekitar 6 varietas quince diketahui dan bahkan kemudian metode reproduksi dan budidayanya dijelaskan.

Buat keluarga Anda bahagia dan buat kue keju cottage berbentuk telur Paskah yang bertema! Anak-anak Anda akan dengan senang hati mengambil bagian dalam prosesnya - mereka akan menyaring tepung, menggabungkan semua bahan yang diperlukan, menguleni adonan dan memotong gambar yang rumit. Kemudian mereka akan menyaksikan dengan kagum bagaimana potongan-potongan adonan berubah menjadi telur Paskah asli, dan kemudian dengan antusiasme yang sama mereka akan memakannya dengan susu atau teh. Cara membuat kue asli seperti itu untuk Paskah, baca di kami resep langkah demi langkah!

Tidak banyak favorit dekoratif dan gugur di antara tanaman umbi-umbian. Dan keladi adalah bintang sejati di antara penghuni interior yang beraneka ragam. Tidak semua orang dapat memutuskan untuk memulai Caladium. Tanaman ini menuntut, dan pertama-tama - untuk dirawat. Tapi tetap saja, desas-desus tentang ketidakteraturan yang tidak biasa dari Caladium tidak pernah dibenarkan. Perhatian dan perawatan memungkinkan Anda menghindari kesulitan saat menanam keladi. Dan tanaman hampir selalu bisa memaafkan kesalahan kecil.

Saat ini, produk seperti lada hitam tersedia di setiap rumah tangga. Harganya hanya sepeser pun dan dapat ditemukan di mana saja toko kelontong. Sulit dipercaya, tapi suku Arab pernah memonopoli penjualan lada hitam di Eropa. Dan harga produknya sangat mahal sehingga setara dengan uang, dan orang kaya memberikannya sebagai mahar kepada putri mereka. Apa yang tersembunyi dalam lada hitam sehingga pada Abad Pertengahan orang memulai perjalanan panjang dan berbahaya hanya untuk mendapatkan sekantong beri hitam? Mengapa rempah-rempah ini sangat dihargai? Manfaat dan bahaya lada hitam akan menjadi topik artikel kami.

deskripsi tanaman

Liana hijau abadi menerima nama Latin Piper nigrum dari ahli botani. Dan dalam terjemahan itu berarti "lada hitam". Dengan demikian, menjadi jelas bahwa hal yang paling berharga dalam tanaman bukanlah batang (yang bisa mencapai panjang 15 meter) dan bukan daun kasar hijau tua, tetapi buah beri. Di alam liar, ada sekitar satu setengah ribu varietas lada. Tetapi hanya sepuluh dari mereka yang digunakan sebagai rempah-rempah, dan karena itu dibudidayakan.

Di perkebunan, tanaman anggur dibatasi pertumbuhannya hingga empat meter. Berry lada hitam, manfaat yang akan kita bahas di sini, dipanen mentah ketika warnanya hijau atau kekuningan. Tanaman ini berasal dari India Selatan. Sekarang liana banyak ditanam di negara-negara dengan iklim tropis. Ini menjelaskan murahnya produk. Tetapi yang terbaik adalah lada India, atau lebih tepatnya, dari provinsi Malabar. Tidak sepanas, misalnya, Malaysia, tetapi sangat harum. Lada hitam Indonesia juga diminati. Jika kacang polong berwarna coklat muda, mereka berasal dari Vietnam. Ada sedikit aroma di dalamnya, tetapi ada lebih dari cukup pembakaran.

Jenis paprika

Katakanlah segera: jenis Bulgaria yang manis, kadang-kadang disebut paprika, tidak ada hubungannya dengan Piper nigrum, dan juga dengan paprika lainnya. Tanaman ini milik keluarga nightshade. Dan kerabat paprika adalah terong, tomat, dan kentang. Dan ternyata, Piper nigrum digunakan sebagai bumbu dalam jenis yang berbeda. Berry mentah dikeringkan dan dikemas. Ini lada hitam. Manfaat dan bahaya dari produk ini sama dengan produk sejenis. Buah beri yang dihancurkan harus disimpan dalam wadah kedap udara, karena kualitas aromatik dari rempah-rempah akan hilang dalam beberapa bulan.

Bahkan dalam memasak, paprika putih, hijau (varietas ini kurang pedas) dan merah digunakan. Untuk bumbu terakhir, buah dipetik sepenuhnya matang. Oleh karena itu, cabai merah memiliki tingkat kepedasan yang paling tinggi. Jika kita berbicara tentang varietas hitam, maka kacang polong tidak boleh berdiameter lebih dari lima milimeter. Kulit mereka kering dan keriput. Lada hitam bubuk harus memiliki rona abu-abu gelap dan aroma khas yang sangat kuat.

Buah chinus banyak digunakan dalam wewangian. Ini adalah nama varietas lada merah muda.

Penetrasi ke Eropa

Alexander Agung, dengan kampanyenya di India pada abad ke-4 SM, menemukan lada hitam untuk Yunani kuno. manfaat dan terutama kualitas rasa Orang Eropa langsung mengapresiasi produk ini. Orang Yunani bahkan mempersembahkan lada hitam sebagai korban kepada para dewa. Di era Romawi, produk, seperti garam, disamakan dengan uang.

Pada Abad Pertengahan, lada hitam juga sangat dihargai, karena pedagang Arab menguasai rute ke India. Tingginya biaya produk juga dijelaskan oleh fakta bahwa bisa ada buah beri di satu ikat tanaman merambat derajat yang bervariasi kematangan. Dan tanaman itu mulai berbuah sejak usia tiga tahun. "Piper Nigrum" adalah liana yang sangat aneh. Ini tidak hanya membutuhkan iklim yang panas, tetapi juga pencahayaan khusus. Omong-omong, lada hitam adalah bumbu pertama yang mulai digunakan orang Rusia dalam masakan mereka. Dan bumbunya sangat disukai sehingga sekarang ditambahkan ke semua hidangan, kecuali makanan penutup dan minuman.

Komposisi buah Piper nigrum kering mentah

Sekarang kita tahu apa itu lada hitam. Keunggulan produk ini adalah karena komposisinya. Unsur mikro apa yang terkandung dalam buah Malabar? Ini adalah protein, lemak, karbohidrat, serat, alkaloid, minyak esensial, resin dan vitamin. Zat unik piperidin dan piperin bertanggung jawab atas ketajaman lada hitam. Anehnya, buah beri mengandung banyak pati - hingga 60 persen dari total komposisi kimia. Dari vitamin dalam lada hitam, ada A, B (1, 2, 4, 5, 6 dan 9), PP, E, K dan C. Apalagi, ada lebih banyak asam askorbat di Piper Nigrum daripada di jeruk. Tetapi karena lada hitam digunakan dalam dosis minimal, rempah-rempah tidak dapat dianggap sebagai satu-satunya sumber vitamin C. Dari mineral, kalsium, zat besi, fosfor, magnesium, natrium, kalium, seng, tembaga, selenium, dan fluor ada di dalamnya. produk. Komposisi yang kaya memungkinkan lada hitam menjadi salah satu yang paling bumbu sehat. Tidak banyak kontraindikasi untuk penggunaannya. Tapi kami akan tetap mencantumkannya.

Lada hitam bubuk: manfaat dan bahaya

Koki tahu rahasianya: bumbu ini meningkatkan nafsu makan. Selain itu, menstabilkan proses pencernaan. Sebelum ujian, siswa dan anak sekolah harus bersandar pada lada hitam, karena meningkatkan sirkulasi darah di otak dan dengan demikian merangsang aktivitas mental, memperkuat daya ingat. Rempah-rempah ini adalah antidepresan yang sangat baik. Ini juga mengencerkan darah dan menurunkan kolesterol, menjadi produk untuk pencegahan penyakit kardiovaskular. Rempah-rempah memiliki efek pencahar ringan. Ini membersihkan tubuh dari racun. Dengan dingin, lada hitam baik sebagai ekspektoran dan telah diperhatikan: mereka yang menyukai bumbu lebih sedikit menderita kanker.

Tetapi produk ini juga memiliki kualitas negatif. Lada hitam tidak boleh disalahgunakan oleh penderita sakit maag atau usus, penyakit saluran kemih dengan hipertensi dan anemia. Wanita hamil dan menyusui juga harus menjaga bumbu dalam makanan mereka seminimal mungkin. Jika Anda akan melakukan tes urin dan darah, maka sehari sebelumnya Anda harus menahan diri untuk tidak makan lada hitam. Rempah-rempah Dapat Mempengaruhi Hasil Secara Signifikan penelitian laboratorium dan karena itu diagnosisnya akan salah.

Lada hitam dan bahayanya

Pada prinsipnya, ini adalah buah beri yang sama, hanya utuh. Mereka memiliki hal yang sama komposisi kimia, yang berarti kualitas yang bermanfaat dan yang berbahaya. Tetapi ada juga kekhususan. Bagaimanapun, merica dalam keahlian memasak digunakan secara berbeda dari produk giling. Kami memasukkan buah beri utuh ke dalam bumbu, persiapan buatan sendiri. Oleh karena itu, beberapa zat rempah-rempah ditransfer ke produk terkait, sementara yang lain tidak.

Dalam pengobatan tradisional, mereka terutama menggunakan tingtur beri dalam alkohol atau vodka. Alat ini sangat bagus untuk nyeri pada persendian dan tulang belakang. Gosok punggung bawah dengan tingtur - dan linu panggul akan dihilangkan seolah-olah dengan tangan. Manfaat lada hitam untuk pria memang tidak bisa dipungkiri. Jika Anda sering makan bumbu dalam makanan, Anda bisa meningkatkan potensi seksual. Lada juga berfungsi sebagai profilaksis terhadap adenoma prostat dan bahkan mengobati tahap awal penyakit ini. Dan jika Anda menggiling buah beri dan mencampur bubuk dengan gula dalam perbandingan satu banding satu, maka obat tradisional seperti itu akan meningkatkan (meskipun hanya untuk sementara) potensi pria Anda.

lada hitam dan penurunan berat badan

Pernahkah Anda memperhatikan bahwa penduduk Asia Tenggara, di mana hidangan pedas dihormati, dibedakan oleh harmoni. Ternyata lada hitam membantu melawan kelebihan berat badan. Manfaat rempah-rempah dalam perjuangan yang sulit melawan kilogram yang tidak diinginkan telah diverifikasi penelitian ilmiah. Bertanggung jawab atas sifat pembakaran bumbu, zat piperin, serta lainnya senyawa kimia menghancurkan sel-sel lemak dan mengeluarkannya dari tubuh. Namun perlu diingat bahwa dosis optimal lada hitam adalah 4 gram per hari.

Ada beberapa resep untuk menggunakan rempah-rempah untuk menurunkan berat badan. Pertama, setiap pagi Anda perlu minum segelas kefir bebas lemak, dibumbui dengan sejumput lada hitam. Dan di malam hari, siapkan koktail jus sayuran (mentimun, tomat, setengah paprika). Minuman juga harus dibumbui dengan sejumput lada hitam. Diet seperti itu, tentu saja, harus dilakukan oleh orang-orang dengan perut yang sehat.

Lada hitam dalam pengobatan tradisional

Begitu bumbu ini muncul di Rusia, tabib segera mengadopsinya. Manfaat hitam dalam pengobatan penyakit kulit sudah diketahui. Jika Anda mencampur bumbu dengan tepung kedelai dalam proporsi yang sama dan minyak zaitun, maka zat ini dapat menyembuhkan lumut kerak.

Sifat antimikroba dari lada hitam juga diketahui. Ini digunakan sebagai bedak untuk mensterilkan luka dan mempercepat proses penyembuhan.

Pada penyakit ginjal dan hati, ada baiknya bersandar pada bumbu - membantu menyaring zat berbahaya dan membuang racun dari dalam tubuh. Tapi paling sering etnosains menggunakan lada hitam untuk pilek. Ini dicampur dengan madu dan dikonsumsi secara internal. Ini adalah ekspektoran yang sangat baik, diaforis dan pereda nyeri.

Lada hitam dalam tata rias

Bumbu ini digunakan tidak hanya di dalam, tetapi juga di luar. Manfaat lada hitam juga dihargai oleh tata rias. Jika rambut rontok, Anda harus mencampur bumbu ini dengan garam dalam proporsi yang sama dan melarutkan bubuk dalam jus. Bawang. Masker ini harus disimpan di kepala selama setengah jam, dan kemudian dicuci. Prosedur ini harus dilakukan seminggu sekali.

Minyak atsiri digunakan dalam wewangian, serta dalam pijat anti-selulit. Krim dengan "Piper Nigrum" diproduksi untuk kulit bermasalah, karena rempah-rempahnya memiliki efek antimikroba dan penyembuhan luka. Ekstrak lada hitam juga digunakan untuk membilas area mulut. Ini menyegarkan napas tidak lebih buruk dari mentol - karena penghancuran bakteri patogen. Juga sampo dengan lada hitam dalam komposisi berhasil melawan ketombe.

Air mani dianggap sebagai bulan pertama musim panas karena untuk perkecambahan biji lada, diperlukan suhu + 25-28 ° C. Sebelum disemai, Anda perlu mengkalibrasi dengan memilih kacang polong terbesar, lalu merendamnya dalam air selama sehari dan menanamnya dalam pot.

PERHATIAN: Sebelum menanam benih, pot harus disiram dengan air mendidih, lalu tuangkan tanah dan rendam benih di dalamnya.

Sudah sebulan kemudian, Anda dapat melihat tunas pertama.

Tanah dan pupuk

Untuk menabur benih sedang dipersiapkan, terdiri dari satu bagian tanah lembaran, setengah pasir dan setengah tanah tanah.

Setelah kecambah menjadi lebih kuat dan akhirnya mengembangkan satu daun, dibutuhkan terpisah 2 cm dan kemudian transplantasi setiap tanaman di hidangan terpisah dengan diameter 7-8 cm.

Komposisi tanah tetap tidak berubah.

PERHATIAN: Transplantasi saat memetik harus dilakukan dengan hati-hati, tanaman memiliki sistem akar yang sangat sensitif.

Setelah munculnya daun lada hitam sejati kedua, perlu. Digunakan untuk pupuk larutan air kotoran ayam, sebelumnya menetap selama beberapa hari, dalam proporsi 1:10. Dengan tidak adanya solusi seperti itu, bisa diganti dengan top dressing yang dibeli ditujukan untuk tanaman hias daun.

5-7 hari setelah pembuahan ketika tumbuh sistem akar tanaman, itu bisa ditransplantasikan ke pot yang lebih besar. Lada hitam adalah tanaman liana, jadi Anda harus menjaga dukungannya.

Lada dalam saus top membutuhkan musim gugur dan musim semi, di mana setiap 2 tahun perlu memperbarui bumi dalam pot.

Pengairan

dilakukan air lembut suhu kamar . cinta lada hitam kelembaban tinggi, itu sebabnya perlu untuk terus memantau kelembaban dan mencegah tanah mengering.

Anda dapat meletakkan pot bunga di atas palet, diisi dengan tanah liat yang diperluas atau gambut yang dibasahi.

Selain itu, tanaman perlu disemprot dengan air dua kali sehari di musim hangat.

Di musim dingin, jumlah penyemprotan dapat dikurangi.

Rezim suhu

Untuk membuat lada hitam kondisi nyaman, perlu untuk menyediakan sinar matahari yang tersebar.

Pilihan terbaik- ini adalah penempatan pot dengan tanaman di ambang jendela timur atau barat. Berada di jendela utara, lada mungkin mengalami kekurangan cahaya, dan di jendela selatan akan membutuhkan naungan dari sinar langsung.

PERHATIAN: Di musim panas, lebih baik menanam lada di luar rumah di tempat yang terang.

Selama pertumbuhan tanaman aktif penting untuk menjaga suhu udara pada 23-25 ​​° C, di musim gugur bilah ini dapat diturunkan, dan di waktu musim dingin suhu yang direkomendasikan 18 ° C. Harus diingat bahwa lada hitam tidak mentolerir perubahan suhu yang tiba-tiba dan bisa mati jika suhu turun di bawah 10 ° C.

Fitur Budaya

Selama kultivasi Anda dapat melihat formasi putih di bagian belakang lembaran menyerupai telur. Seiring waktu mereka akan menjadi hitam. Formasi ini adalah fitur tanaman, oleh karena itu mereka tidak menimbulkan bahaya.

Selain biji, lada hitam diperbanyak dengan layering, stek dan divisi. Pada tingkat yang cukup pencahayaan dan kelembaban layering dan stek berakar dengan sangat cepat dan baik.

Panen

Dengan tepat lada hitam tumbuh setinggi 2 meter ke atas. Berbunga terjadi pada tahun kedua, yang menghasilkan pembentukan buah kuning dan merah.

merica hitam- itu miliknya menanam buah yang telah dijemur di bawah sinar matahari.

Dari kacang hitam Anda bisa mendapatkan merica putih jika Anda membiarkannya selama seminggu dalam air, lalu kupas kulit hitamnya dan keringkan. Lada hijau diperoleh dari kacang polong mentah.

PERHATIAN: Hanya buah hitam yang cocok untuk dibudidayakan. Anda tidak dapat menumbuhkan tanaman dari kacang putih, hijau atau merah muda.

Perlu memperhatikan fakta bahwa varietas asing lada hitam ditanam di kacang polong tanpa memetik, sementara mereka hanya tumbuh satu musim.

Lada hitam adalah tanaman tahunan. Ditanam di rumah, lada akan senang dengan panen yang stabil selama beberapa tahun. Hal utama adalah cocok dan perawatan yang diperlukan di belakang tanaman.

Bahan yang berguna

Baca artikel lain tentang bibit lada:

• dan apakah Anda membutuhkannya?
• Bagaimana cara menanam, atau di rumah?

Lada hitam telah memantapkan dirinya di dapur setiap ibu rumah tangga. Tidak heran itu disebut "raja rempah-rempah." Kacang polong hitam kecil keriput atau bubuk abu-abu gelap dengan warna kehijauan - seperti inilah bumbu paling populer di dunia. Menariknya, di zaman kuno, lada hitam tidak hanya berfungsi sebagai rempah-rempah, obat-obatan, dan analog uang, tetapi juga sebagai padanan untuk menimbang bubuk farmasi, karena perlu untuk mengukur dosis dengan sangat akurat. Diterjemahkan ke dalam ukuran berat modern, 1000 merica hitam kualitas terbaik harus memiliki massa sama dengan 460 gram - tidak lebih, tidak kurang.

Lada hitam- (PIPER NIGRUM) atau disebut juga Malabar berry - pohon liana dengan akar udara terbentuk di node, dari keluarga lada. Dicintai oleh kita semua paprika dan cabai tidak berhubungan dengan "raja". Lada liana tumbuh di hutan, meliuk-liuk di sekitar pohon-pohon yang menjadi penopangnya. Panjang pohon anggur yang tumbuh liar bisa mencapai 6 hingga 15 meter, tetapi di perkebunan pertumbuhannya melambat, dan penyangga khusus berupa tiang digunakan sebagai penyangga, seperti halnya mentimun.

Liana memiliki daun kasar berwarna hijau keabu-abuan. Ini mekar dengan bunga putih kecil, dikumpulkan dalam paku gantung. Setelah akhir berbunga, buah-buahan terbentuk. Buah lada adalah buah berbiji bulat dengan cangkang keras dan memiliki rasa terbakar, dan pada awalnya mereka memiliki warna hijau, lalu menjadi merah. Panen dipanen saat buah mulai menguning. Dalam proses penjemuran di bawah sinar matahari, kacang polong menjadi hitam. Menariknya, lada liana mampu berbuah dua kali setahun selama 25-50 tahun.

Lada hitam berasal dari pantai Malabar di India. Lada hitam ditanam di Indonesia, Brazil dan negara-negara lain yang beriklim subtropis. Kita iklim dingin, tentu saja, itu tidak cocok untuknya, tapi saya ingin bereksperimen.

Dari pengalaman pribadi yang berkembang

Tentu saja, tidak mungkin menemukan bahan benih di toko khusus. Supermarket biasa membantu - untungnya, saat ini, pasokan lada hitam di negara kita tidak terbatas. Saya membeli tas, memilih kacang polong terbesar dan terindah, merendamnya selama sehari dalam air hangat dengan lidah buaya dan menanamnya dalam pot. Kedalaman tanam - 1 cm Dia menutupi tanah dengan cangkir plastik, berventilasi secara berkala, disemprotkan ringan. Biji "berpikir" untuk waktu yang lama, tunas muncul hampir sebulan kemudian.

Dari tujuh kacang polong, hanya lima yang tumbuh.
Kesimpulan pertama: bijinya segar, karena. belum kehilangan daya kecambahnya dan merica tidak lulus perawatan panas, seperti yang mereka katakan, yaitu dikeringkan di vivo. Tapi ini, bisa dikatakan, efek samping. meskipun positif, hasil percobaan. Negatifnya adalah bahwa dalam literatur direkomendasikan untuk menanam lada hitam di awal musim panas, tetapi saya mengetahuinya setelah tanam, dan November ada di kalender.

Namun, bibit tampak ceria. Ketika daun kedua muncul, pindahkan dengan hati-hati ke dalam pot terpisah. 10 hari setelah transplantasi, saya sedikit makan. Sekarang tugas saya adalah menciptakan kondisi seperti itu agar paprika terasa nyaman. Pertama kali mereka berada di bawah lampu. Itu perlu untuk menyediakan rezim suhu. Lada hitam terasa enak pada suhu +25C, tidak menyukai hawa dingin yang tajam, dan pada suhu di bawah +10C, tanaman mati. Pepper menyukai kelembapan. Di musim panas perlu disiram secara melimpah, di musim dingin secukupnya. Saya menyirami paprika dengan air pada suhu kamar. Di musim dingin, ketika pemanas dihidupkan, ada ancaman mengeringkan udara secara berlebihan. Saya menyemprot "bayi" saya dua kali sehari.
Bibit menghabiskan musim panas di taman di rumah kaca, mereka menjadi lebih kuat, tumbuh dengan baik. Tertutup dari sinar matahari langsung. Transplantasi musim gugur tanaman muda ditoleransi dengan baik. Saya memasang penyangga di setiap pot, jika tidak tanaman akan terletak di permukaan bumi.

Di musim semi dan musim panas, saya memberi makan lada hitam dengan kompleks pupuk mineral. Di musim dingin, tanaman sedang beristirahat, lebih baik tidak mengganggu mereka, menyiraminya dengan hati-hati agar tidak berlebihan. Sekarang setelah paprika matang, mereka menahan musim dingin di jendela timur, tempat saya mencoba menjaga suhu setidaknya +18C. Tentu saja, lebih banyak cahaya akan menyenangkan. Disarankan untuk transplantasi paprika setiap dua tahun, ini harus dilakukan dengan hati-hati, lebih baik menggunakan pot plastik, karena mereka mempertahankan kelembaban lebih baik. Drainase yang baik diperlukan. Tanah untuk tanaman membutuhkan nutrisi, gembur, terdiri dari bagian berdaun, humus dan tanah yang sama, gambut, pasir.

Lada hitam mulai berbuah pada tahun kedua. Mekar di bulan April atau Mei. Saya berharap tahun ini "raja rempah-rempah" akan menyenangkan saya dengan berbunga dan beri Malabar.

Sebagai video bonus tentang menanam paprika di rumah: