Multicooker կաթնաշոռի կաթսա. Կաթնաշոռի կաթսա Ռեդմոնդի բազմաբնակարանում

Կաթնաշոռի կաթսան հիանալի տարբերակ է ողջ օրվա ընթացքում նախաճաշի կամ խորտիկի համար: Հիանալի է, քանի որ այն շատ հեշտ է պատրաստել, հիմնականում պետք է միայն խառնել բոլոր բաղադրիչները և թխել, և այն պատրաստ է: Նույնիսկ ամենասկսնակ խոհարարը կարող է դա անել, և ոչ ոք խնդիր չի ունենա դանդաղ կաթսայում եփած կաթսայի հետ:

Կաթնաշոռով թխելը միշտ շատ համեղ է ու տեղին։ Ի վերջո, սա հիանալի լուծում է այն մայրերի համար, ովքեր չեն կարողանում համոզել իրենց երեխաներին կաթնաշոռ ուտել, բայց թթվասերով թխվածները միշտ մեծ հաջողություն են ունենում։ Իսկ այն մարդկանց համար, ովքեր հետևում են իրենց սննդակարգին, արժե միշտ ունենալ մի քանի բաղադրատոմս՝ այն թեյի համար պատրաստելու համար, երբ իսկապես ինչ-որ քաղցր բան եք ուզում:

Ընդհանուր առմամբ, կաթսաները հսկայական քանակությամբ առավելություններ ունեն, ուստի ես ձեր ուշադրությանն եմ ներկայացնում այս հրաշալի ուտեստի ամենապարզ և համեղ բաղադրատոմսերի ընտրանին, որը հուսով եմ ձեզ և ձեր ընտանիքներին դուր կգա: Գնա՛

Կարևոր! Ձեր մուլտիօջախների վրա ժամանակը սահմանեք՝ ելնելով դրանց բնութագրերից, քանի որ բոլոր մուլտօջախները տարբերվում են տարբեր հզորություններով:

Կաթնաշոռի դասական կաթսա ձավարով

Ինձ համար կաթնաշոռի և ձավարի այս բաղադրատոմսը դասական է։ Ընդհանրապես, ես սիրում եմ բոլոր տեսակի կաթսաներ, քանի դեռ դրանք կաթնաշոռ են պարունակում, բայց կոնկրետ այս մեկը ստացվում է շատ նուրբ, փափուկ, նույնը, ինչ մեզանից շատերը կերել են մանկապարտեզում։

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• կաթնաշոռ - 600 գ;
• ձու - 2 հատ;
• սեմոլինա - 3 ճաշի գդալ;
• շաքարավազ - 3 ճաշի գդալ;
• թթվասեր – 1 ճ.գ.

Պատրաստում:

Կաթնաշոռով կաթսա ձավարով և կեֆիրով, ինչպես մանկապարտեզում

Կաթնաշոռով, ձավարով և կեֆիրով այս կաթսան այս բաղադրատոմսի կեֆիրի շնորհիվ շատ ու շատ նուրբ է ստացվում։ Այն տալիս է փափկություն և օդափոխություն։

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

Պատրաստում:

Փարթամ կաթնաշոռի կաթսա օսլայով

Սա կաթսայի բաղադրատոմս է առանց ալյուրի և ձավարի, բայց օսլայի օգտագործմամբ, որն այն աներևակայելի օդափոխիչ է դարձնում:

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

Պատրաստում:

1. Դեղնուցներն առանձնացնել սպիտակուցներից։ Սպիտակուցները դնել սառնարանում, որ սառչի։

Պաղեցված ձվի սպիտակուցը հարում է ավելի լավ և արագ։

Կաթնաշոռի կաթսա ալյուրով դանդաղ կաթսայում

Ալյուրով կաթսան ավելի խիտ է ստացվում՝ համեմատած, օրինակ, ձավարի կամ օսլայի հետ, բայց ոչ պակաս համեղ։

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• կաթնաշոռ - 500 գ;
• ձու - 2 հատ;
• ալյուր - 4 ճաշի գդալ;
• շաքարավազ – 4 ճ.գ.

Պատրաստում:

Օդային դդումի նրբություն կաթնաշոռով

Կաթնաշոռով դդմի կաթսան աներևակայելի համեղ է, համոզվեք, որ փորձեք այն օգտագործելով այս բաղադրատոմսը։ Հացաբուլկեղենի մեջ դդումի հոտն ընդհանրապես չի զգացվում, արդյունքը կրկնակի առողջարար ուտեստ է. դդումը համադրվում է կաթնաշոռի հետ, ի՞նչը կարող է ավելի առողջարար լինել:

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• կաթնաշոռ - 500 գ;
• դդում - 500 գ;
• ձու - 3 հատ;
• թթվասեր - 2 ճաշի գդալ;
• շաքարավազ - 0,5 բաժակ;
• օսլա - 2 ճաշի գդալ;
• աղ - մի պտղունց;
• մեկ նարնջի կեղև (ըստ ցանկության)

Պատրաստում:

Նարինջը և դդումը հիանալի համադրվում են միասին:

Դանդաղ կաթսայի մեջ կաթնաշոռով գազար կաթսայի բաղադրատոմս

Մեկ այլ անհավանական առողջ ուտեստ է գազարով և կաթնաշոռով տապակը և կաթնաշոռի և բանջարեղենի մեկ այլ անհավանական համադրություն:

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• կաթնաշոռ - 500 գ;
• գազար - 2 հատ;
• ձու - 2 հատ;
• շաքարավազ - 2 ճաշի գդալ;
• ընկույզ (ըստ ցանկության):

Պատրաստում:

Կաթնաշոռով և խնձորով տապակ պատրաստելը

Կաթնաշոռի և խնձորի կաթսան ավելի խոնավ է ստացվում, մրգային բույրով կարող եք դարչին ավելացնել, որն այնքան լավ է խնձորի հետ:

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• կաթնաշոռ - 600 գ;
• խնձոր - 2 հատ;
• ձու - 4 հատ;
• շաքարավազ - 4 ճաշի գդալ;
• սեմոլինա - 6 ճաշի գդալ;
• թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
• չամիչ - մի բուռ (ըստ ցանկության):

Պատրաստում:

Շատ համեղ է կաթնաշոռով և բանանով

Կաթնաշոռի և բանանի կաթսան համեղ է և շատ նուրբ: Բոլորը գիտեն, որ կաթնաշոռն ու բանանը հիանալի համադրություն են, ուստի ինչու չօգտագործել այն ճաշ պատրաստելիս:

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

Պատրաստում:

1. Ամբողջությամբ սառչելուց հետո հանում ենք։

Մակարոնեղենի կաթսա կաթնաշոռով դանդաղ կաթսայում

Այս տապակը հիթ է երեխաների մոտ, քանի որ նրանք իսկապես սիրում են մակարոնեղեն:

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• կաթնաշոռ - 400 գ;
• ձու - 3 հատ;
• շաքարավազ - 3 ճաշի գդալ;
• թթվասեր - 200 գ;
• վերմիշել - 450 գ (փաթեթավորում);
• կարագ – 1 ճ.գ.

Պատրաստում:

Դանդաղ կաթսայում եփած կաթնաշոռի կաթսան լավ է, քանի որ այն կարելի է պատրաստել երեկոյան, իսկ առավոտյան կարող եք թրջվել անկողնում՝ առանց այդ ժամանակը ծախսելու նախաճաշ պատրաստելու համար։ Կարծում եմ, այժմ դուք այլևս հարցեր չունեք այն մասին, թե ինչպես թխել այս կաթնաշոռի նրբությունը դանդաղ կաթսայի միջոցով:

Գերմանիան համարվում է կաթսայի ծննդավայրը, որտեղ այն առաջին անգամ պատրաստվել է 1866 թվականին։ Այսօր կաթսան կարելի է գտնել աշխարհի բոլոր ծայրերում՝ ինչպես ավանդական տարբերակով, այնպես էլ լազանյայի կամ պուդինգի տեսքով։

Տապակի հիմնական առավելությունը համերի և բաղադրիչների բազմազանությունն է։ Եթե ​​սառնարանում քիչ բան է մնացել, ժամանակն է պատրաստել կաթսան։ Կախված ընտրված ապրանքներից, այն կծառայի կամ որպես երկրորդ ճաշատեսակ կամ առատ դեսերտ:

Քաղցր կաթսայի հիմքը կարող է լինել կաթնաշոռը, բրինձը, հնդկաձավարը, ձավարը, վարսակի ալյուրը և նույնիսկ մակարոնեղենը: Ըստ ճաշակի ավելացնում են մրգեր, չրեր, հատապտուղներ, տարբեր մուրաբաներ ու մուրաբաներ, ընկույզներ, շոկոլադ և այլ քաղցրավենիք։ Սովորական կաթսան կարող եք վերածել տոնական աղանդերի՝ վերևը զարդարելով գլազուրով, մեղրով, շաքարի փոշիով կամ հարած սերուցքով։

Եթե ​​տապակը ծառայում է որպես երկրորդ ճաշատեսակ, ապա իդեալական բաղադրիչները կլինեն սունկը, միսը, կարտոֆիլը և պինդ պանիրը: Բացի այդ, դուք կարող եք հեշտությամբ պատրաստել բանջարեղենային կաթսա, օրինակ, թարմ ցուկկինից։ Նման ճաշատեսակի լավագույն զարդարանքը կլինի խոտաբույսերը և սոուսը, որը ներդաշնակ է բաղադրիչներին:

Հին ժամանակներում ջեռոցում թխելը համարվում էր կաթսա պատրաստելու լավագույն միջոցը, բայց տեխնոլոգիայի այնպիսի հրաշքի հայտնվելով, ինչպիսին է բազմաբնակարան կաթսան, ամեն ինչ զգալիորեն փոխվել է: Երբեմն թվում է, որ մուլտիօջախը ստեղծվել է հատուկ կաթսաների համար, դրանք այնքան համեղ և քնքուշ են ստացվում դրա օգնությամբ: Բացի այդ, այս պատրաստման մեթոդը զգալիորեն խնայում է խոհանոցի գործերի վրա ծախսվող ժամանակը:

Մանկական կաթնաշոռի կաթսայի լուսանկարը դանդաղ կաթսայում

Ծնողները միշտ փորձում են իրենց երեխաներին տալ միայն առողջ և օգտակար սնունդ: Միեւնույն ժամանակ, յուրաքանչյուր երեխա միշտ պահանջում է քաղցրավենիք: Կաթնաշոռի կաթսան իդեալական փոխզիջում է նման դեպքերի համար: Panasonic-ի մուլտիօջախը կօգնի ճաշ պատրաստելիս:

Բաղադրությունը:

• 250 գ կաթնաշոռ;
• 1 ձու;
• 3 ճ.գ. թթվասեր;
• 2 ճ.գ. սեմոլինա;
• 3 ճ.գ. հալած կարագ;
• 3 ճ.գ. Սահարա;
• Չամիչ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Կաթնաշոռն անցկացրեք մսաղացի միջով կամ պատառաքաղով մանր կտրատեք;

2. Կարագը հալեցնել, ավելացնել կաթնաշոռային զանգվածին;

3. Առանձին ամանի մեջ հարել ձուն շաքարավազի հետ, ավելացնել ընդհանուր ափսեի մեջ;

4. Ավելացնել 3 ճաշի գդալ թթվասեր, մանրակրկիտ հարել;

5. Ավելացնում ենք ձավարը, թողնում ենք մի քանի րոպե ուռչի;

6. Չամիչը ողողել եւ ավելացնել կաթնաշոռին, խառնել;

7. Մուլտիօջախի ամանը յուղել մի կտոր կարագով, շարել աշխատանքային մասը և ծածկել կափարիչով;

8. Ընտրեք «Թխում» ռեժիմը, սահմանեք ժամաչափը 40 րոպե և սեղմեք «Սկսել»;

9. Եփելուց հետո վրան թթվասեր քսել։

Հետաքրքիր է ցանցից

Կարտոֆիլի կաթսա ձվերով դանդաղ կաթսայում

Կարտոֆիլի տապակի լուսանկար ձվերով դանդաղ կաթսայում

Ամբողջ ընտանիքի համար նախաճաշ պատրաստելու ամենահեշտ և ամենահամեղ միջոցը։ Տապակը առատ և սննդարար է, պահանջում է նվազագույն բաղադրիչներ և հարմար է բոլոր տարիքի համար: Այն պատրաստելու ամենաարագ միջոցը դանդաղ կաթսան է, այս դեպքում՝ Redmond դանդաղ կաթսա:

Բաղադրությունը:

• 8 կարտոֆիլ;
• 2 ձու;
• 150 գ կոշտ պանիր;
• 50 մլ կաթ;
• 30 գ կարագ;
• Աղ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Լվանալ կարտոֆիլը, մաքրել կեղևը, կտրատել շերտերով;

2. Պանիրը քերել խոշոր քերիչով;

3. Կաթը լցնել խորը ափսեի մեջ, կոտրել ձվերը և հարել;

4. Կարտոֆիլին ավելացնել քերած պանիրը, աղ ավելացնել և խառնել;

5. Կարագը հալեցնում ենք բազմաթուխ ամանի մեջ, մեջը դնում կարտոֆիլն ու պանիրը;

6. Վերևում լցնել ձվի խառնուրդը և փակել կափարիչը;

7. Եփել «Թխում» ռեժիմով 1 ժամ 20 րոպե։

Երեխաների համար բրնձի կաթսայի լուսանկարը դանդաղ կաթսայում

Թեթև և շատ համեղ, իդեալական մանկական ստամոքսի համար։ Դրանով կարող եք ոչ միայն ուրախացնել ձեր ընտանիքին, այլև մատուցել հյուրերին որպես թեյի կարկանդակ: Բաղադրատոմսը օգտագործում է Philips-ի բազմաբնակարան, բայց դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած այլ:

Բաղադրությունը:

• 300 գ խաշած բրինձ;
• 1 խնձոր;
• 200 մլ թթվասեր;
• 2 ձու;
• 3 ճ.գ. Սահարա;
• 1 պտղունց աղ;
• 1 պտղունց դարչին;
• 20 գ կարագ։

Խոհարարության եղանակը.

1. Խորը ամանի մեջ դնել թթվասերը, կոտրել ձվերը և լավ հարել;

2. Ավելացնում ենք նախապես եփած և հովացրած բրինձը, աղը և 2 ճաշի գդալ շաքարավազը;

3. Մաքրել խնձորը, հեռացնել սերմերը և կտրատել բարակ շերտերով;

4. Խնձորի կտորները դնել ամանի մեջ, շաղ տալ մի գդալ շաքարավազ և դարչին, խառնել;

5. Մուլտիօջախի տարան կարագով քսել և բրնձի կեսը դնել;

6. Բոլոր խնձորները վերևում հավասարաչափ բաշխել և ծածկել բրինձ-ձվի խառնուրդի մյուս կեսով;

7. Միացրեք «Թխում» ծրագիրը և կարգավորեք ժմչփը 50 րոպե;

Ձկան մակարոնեղենի կաթսայի լուսանկարը դանդաղ կաթսայում

Մակարոնեղենը կաթսաների համար ունիվերսալ հիմք է։ Դրանք հեշտությամբ կարելի է խառնել քաղցր և կծուծ ախորժակային կծու բաղադրամասերի հետ։ Թարմ սաղմոնը նույնպես հիանալի ուղեկից կլինի։ Խոհարարության գործընթացը ինքնին տեղի կունենա Moulinex բազմաբնակարանում:

Բաղադրությունը:

• 300 գ մակարոնեղեն (անցքերով);
• 300 գ թարմ սաղմոն;
• 100 մլ թանձր սերուցք;
• 100 գ կոշտ պանիր;
• Աղ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Եռացնել մակարոնեղենը մինչև կիսով չափ եփվի, քամել ջուրը;

2. Սաղմոնը մանր կտրատել;

3. Ձուկը դնել տաքացրած տապակի մեջ և թեթև տապակել;

4. Լցնել կրեմի մեջ և եփ գալ 15 րոպե;

5. Բազմաբուխ ամանի մեջ լցնել մի քիչ բուսական յուղ, ավելացնել ½ մակարոն;

6. Տեղադրել շոգեխաշած սաղմոնի երկրորդ շերտը և ծածկել մյուս կեսով;

7. Վերևից քերել կոշտ պանիրը (կոպիտ քերիչով);

8. Ընտրեք «Թխում» ռեժիմը և եփեք փակ կափարիչով 40 րոպե։

Մսային կաթսայի լուսանկարը աղացած միսով և բանջարեղենով դանդաղ կաթսայում

Polaris multicooker-ում մսի կաթսաները շատ նուրբ են ստացվում, և միսն ինքնին պահպանում է իր ամբողջ հյութը: Այս բաղադրատոմսը նախատեսված է հավի աղացած հավի համար, բացի այդ, այն ներառում է բանջարեղեն և բրինձ, որն այն վերածում է առողջարար և շատ գոհացուցիչ ուտեստի։

Բաղադրությունը:

• 1 կգ աղացած հավ;
• 1 սոխ;
• 1 գազար;
• 1 ձու;
• 1 լոլիկ;
• 1 բուլղարական պղպեղ;
• 1 բաժակ բրինձ;
• 1 բաժակ ջուր;
• Աղ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Մաքրեք բանջարեղենը, կտրատեք սոխը, պղպեղը և լոլիկը խորանարդի մեջ։ Գազարը քերել խոշոր քերիչով;

2. Տապակել բանջարեղենը տապակի մեջ՝ ավելացնելով մի քիչ բուսական յուղ;

3. Պատրաստի աղացած միսը դնել խորը ափսեի մեջ, ավելացնել բանջարեղենն ու բրինձը, հում ձուն;

4. Ավելացնել աղ և մանրակրկիտ խառնել;

5. Բուսական յուղ լցնել բազմաբուխ կաթսայի մեջ և ամբողջությամբ դնել ամբողջ աղացած միսը;

6. Ընտրեք «Թխում» ռեժիմը և թխեք 1 ժամ 20 րոպե;

7. Քամեք ավելորդ հեղուկը և մատուցեք։

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պատրաստել կաթսա դանդաղ կաթսայում, լուսանկարով բաղադրատոմսով: Բարի ախորժակ!

Տապակը ճաշատեսակ է, որն իսկապես կարող է բավարարել ցանկացած ճաշակի նախասիրություն: Դա անելու համար պարզապես անհրաժեշտ է ընտրել ձեր յուրահատուկ բաղադրատոմսը։ Այնուամենայնիվ, անկախ նրանից, թե ինչպիսի տապակ եք պատրաստում, ձեզ հարկավոր են մի քանի խոհարարական գաղտնիքներ.

• Տապակը սովորաբար մատուցվում է տաք վիճակում, սակայն սառեցված ուտեստը ավելի շատ համային նրբերանգներ է բացահայտում, այնպես որ մի շտապեք այն բերել սեղանին.
• Որքան նուրբ լինեն տապակի բաղադրիչները, այնքան լավ այն կթխվի;
• Զգույշ եղեք բազմաբնակարան օգտագործելիս. թխելու տարան պետք է արտաքինից կատարյալ չոր լինի;
• Կաթսայի համար միջուկ կարող եք ինքներդ պատրաստել՝ սկսած առաջարկվող հիմքերից մեկից՝ բրինձ, մակարոնեղեն, կարտոֆիլ, հնդկաձավար և այլն;
• Multicooker-ը իդեալականորեն արտադրում է տարբեր ձվածեղներ, այնպես որ դուք կարող եք ապահով կերպով ավելացնել ձվի նման խառնուրդներ տապակի մեջ:

Կաթնաշոռի և ձավարի կաթսա դանդաղ կաթսայում ավանդական ուտեստ է ջեռոցում, որը հարմարեցված է խոհանոցում պատրաստելու համար: Երբ ճիշտ թխում է, բազմաբնակարանից պատրաստված կաթսան ոչ պակաս համեղ և օդային է դառնում, քան ջեռոցում:

Semolina casserole-ը ճաշատեսակի դասական տարբերակ է, որը տասնամյակներ շարունակ եղել է մանկապարտեզների հայտնի աղանդեր: Ճաշատեսակի մեջ ձավարի լավն այն է, որ այն թույլ է տալիս կլանել կաթնաշոռի ավելորդ հեղուկը՝ չփչացնելով դրա խտությունը կամ համը։ Կաթսաներից բացի, ձավարը պուդինգներ և սուֆլեներ պատրաստելու համար օգտագործվո՞ւմ է: ճաշատեսակներ, որոնք պետք է քնքուշ լինեն և հալչեն ձեր բերանում:

Փափուկ կաթսա պատրաստելու 6 գաղտնիք

1. Ալյուրը փոխարինեք ձավարով։Եթե ​​տապակի բաղադրատոմսը պարունակում է ալյուր, ապա դուք կարող եք ապահով կերպով փոխարինել այն նույն քանակությամբ ձավարով, դա այն ավելի նուրբ և փափուկ կդարձնի:
2. Սպիտակուցները հարել մի պտղունց աղով։Դեղնուցներից զգուշորեն բաժանված, աղով սառը սպիտակները հարում են ավելի արագ և կայուն։ Խառնիչի տարան պետք է չոր լինի։
3. Փրփուրի հայտնվելուց հետո սպիտակուցներին ավելացրեք շաքարավազ։Սա թույլ կտա սպիտակներին ավելի լավ հարել և ավելի օդափոխվել:
4. Մի բացեք կափարիչը մինչև ռեժիմի ավարտը:Ջերմաստիճանի փոփոխություններից խուսափելու համար, որոնք կարող են հանգեցնել բարձրացած սննդի անկմանը:
5. Մի օգտագործեք հեղուկ կաթնաշոռ:Եթե ​​այլ մթերք չկա, բաղադրատոմսում ավելացրեք ձավարձի քանակը՝ կաթնաշոռի զանգվածը հասցնելով թանձր թթվասերի խտության։
6. Թողեք, որ ձավարը լավ ուռի։Հացահատիկը խորհուրդ է տրվում պահել հեղուկի մեջ առնվազն կես ժամ, բայց ավելի լավ է սպասել մոտ 40 րոպե՝ ավելի լավ ներծծվելու համար։

Կաթնաշոռի կաթսայի դասական բաղադրատոմսեր քայլ առ քայլ

Կաթնաշոռ սեմոլինով

Դանդաղ կաթսայի մեջ ձիաձավարով կաթնաշոռով կաթսայի դասական բաղադրատոմսի լավ բանն այն է, որ եթե բաղադրիչների այս համամասնությունները պահպանվեն, ապա դեսերտը դառնում է օդային և փափուկ: Այս կաթսան համեղ է առանց հավելումների, բայց չի խանգարի ճաշատեսակին ավելացնել թարմ կամ չորացրած մրգեր։ Ճաշատեսակը հաճելի դեղին գույն ստանալու համար (ինչպես լուսանկարում) խոհարարները խորհուրդ են տալիս բաղադրատոմսում օգտագործել գյուղական ձվի դեղնուց կամ զաֆրանի թուրմ:

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• կեֆիր - մի բաժակ;
• semolina - կես բաժակ;
• շաքարավազ - կես բաժակ;
• կաթնաշոռ - 0,5 կգ;
• ձու - 5 հատ;
• թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
• վանիլին - 2 պտղունց:

Նախապատրաստում

1. Կեֆիրը լցնել ձավարի վրա և թողնել, որ խառնուրդը եփվի մինչև կես ժամ:
2. Ստացված զանգվածի մեջ ավելացնել ձվի դեղնուցները, կաթնաշոռը, վանիլինը և փխրեցուցիչը։
3. Սպիտակուցները հարում ենք շաքարավազի հետ մինչև պնդանա։
4. Կաթնաշոռի խառնուրդին ավելացրեք ձվի սպիտակուցը փոքր չափաբաժիններով:
5. Խառնուրդը լցնում ենք ցանկացած յուղով քսած ամանի մեջ և գդալով հարթեցնում։ Որքա՞ն ժամանակ թխել: Թխել 40 րոպե՝ օգտագործելով Bake ծրագիրը։ Այնուհետև կաթսան միևնույն ժամանակ թողեք փակ բլոկում՝ «Տաքացում» ռեժիմով: Ճաշատեսակը պատրաստ է։

Եթե ​​ավելի շուտ բացեք ագրեգատը, ապա մուլտիխոհարարի մեջ ձավարաձև կաթսա կտեղավորվի: Հակառակ դեպքում կստացվի բարձրահասակ ու քնքուշ։ Որպեսզի սպիտակները լավ խառնվեն, դրանք պետք է սառը լինեն՝ թարմ սառնարանից։ Եթե ​​ցանկանում եք տապակը կարմրել մինչև ոսկե դարչնագույնը, տաքացնելուց առաջ ուտեստը շրջեք ափսեի միջոցով:

Որպեսզի չամիչները չկլորվեն և հավասարապես չբաժանվեն կաթսայի վրա, նախքան խմորին ավելացնելը, ցանեք դրանք ալյուրով:

Թթվասերով։ Հեշտ քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Կաթնաշոռի կաթսա ձավարով և թթվասերով դանդաղ կաթսայում, պարզվում է, որ հատկապես նուրբ է. Այն նույնպես շատ համեղ ու գեղեցիկ կլինի։ Որպեսզի ճաշատեսակը չընկնի, մի հանեք այն բազմաբնակարանից մինչև այն սառչի: Եթե ​​դուք պատրաստում եք մեծ դանդաղ կաթսայում, ապա պատրաստման ժամանակը սահմանեք բաղադրատոմսում նշվածից քառորդ ժամով ավելի:

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• ձու - 3 հատ;
• սեմոլինա - 6 ճ.գ. լ.;
• կաթնաշոռ - 0,5 կգ;
• թթվասեր - կես բաժակ;
• չամիչ - կես բաժակ;
• շաքարավազ - կես բաժակ;
• աղ - 0,5 թեյի գդալ;
• վանիլի քաղվածք - 1 թեյի գդալ;
• սոդա - 0,5 թեյի գդալ:

Նախապատրաստում

1. Սոդան խառնել թթվասերի հետ և թողնել կես ժամ։
2. Կաթնաշոռը տրորել շաքարավազի և ձվի հետ։ Ստացված զանգվածին ավելացրեք վանիլի էքստրակտ, ձավար և չորացրած մրգեր։
3. Խառնուրդին ավելացնել թթվասերը։ Ամեն ինչ լավ խառնել։
4. Թխում ենք յուղած բազմաթուխ տարայի մեջ «Թխում» ծրագրով 50 րոպե:

Մուլտիօջախում կաթնաշոռ-սեմոլինե կաթսան հնարավորինս փարթամ դարձնելու համար խորհուրդ է տրվում բաղադրատոմսում կաթնաշոռի քանակը (նույն բաղադրիչներով) հասցնել 1 կգ-ի։ Բաղադրատոմսի մեջ թթվասերի փոխարեն կարող եք օգտագործել կեֆիր կամ բնական մածուն (հարմար է pp-ի համար): Որպեսզի ճաշատեսակը յուղած տապակի պատճառով ավելորդ ճարպ չզգա, ամանի եզրերին ցանել պաքսիմատի շերտ, ձիաձավար կամ շարել եփելու թղթով։

«Թխելու» ռեժիմը կարող է օգտագործվել ոչ միայն կաթնաշոռի և ալյուրի արտադրանքի, այլև բանջարեղենը շոգեխաշելուց առաջ տապակելու, ինչպես նաև կոտլետներ և թխած կարտոֆիլ պատրաստելու համար:

Կաթնաշոռով կարկանդակ. Թե ինչպես պետք է անել

Կաթնաշոռ-սեմոլինա կարկանդակը պատրաստվում է դանդաղ կաթսայում՝ ալյուրով և կարագով և ունի տորթի խտություն։ Այս բաղադրատոմսի լավ կողմն այն է, որ այն արագ եփվում է խոհանոցային սարքում և չի այրվում: Բացի ստանդարտ բաղադրիչներից, չի արգելվում խմորին ավելացնել 1 կիտրոնի քերած համը։

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• սոդա - 1 թեյի գդալ;
• կարագ - 180 գ;
• կաթնաշոռ - 1/4 կգ;
• թխում փոշի - 1 թեյի գդալ;
• ալյուր - 1,5 բազմակի բաժակ;
• ձու - 4 հատ;
• շաքարավազ - բազմաբնակարան:

Նախապատրաստում

1. Կարագը (փափուկ) խառնել շաքարավազի, կաթնաշոռի, ձվի և եփած սոդայի հետ։
2. Ստացված զանգվածին ավելացնել ալյուրը և կրկին հարել։
3. Խառնուրդը լցնում ենք բազմաթուխ ամանի մեջ և թխում 70 րոպե «Թխում» ծրագրով։

Ավելի առողջ կարկանդակ թխելու համար բաղադրատոմսում կարող եք օգտագործել ամբողջ հացահատիկի տարեկանի ալյուր՝ սպիտակի փոխարեն: Բացի այդ, կարո՞ղ է խմորի ալյուրն ամբողջությամբ փոխարինել ձավարով։ սա կդարձնի տորթը ավելի նուրբ: Բազմազան ճաշակի համար չի արգելվում խմորին ավելացնել թարմ մրգեր, հատապտուղներ, չամիչ և ընկույզ։

Կաթնաշոռով կաթսա ձիաձավարով դանդաղ կաթսայում նուրբ և սննդարար ուտեստ է, որը հատկապես դուր է գալիս երեխաներին։ Խոհանոցային տեխնիկայի օգնությամբ այս համեղ և առողջարար աղանդերը կարելի է պատրաստել արագ և հեշտությամբ։ Բարի ախորժակ!

Եթե ​​ցանկանում եք համեղ դեսերտ մատուցել, պարտադիր չէ այն գնել խանութից։

Կաթնաշոռի կաթսա դանդաղ կաթսայում կստացվի նուրբ և փարթամ: Խելացի խոհանոցային տեխնիկան ամեն ինչ կանի ինքնուրույն և շատ ժամանակ կխնայի:

Դասական բաղադրատոմսը անհնար է առանց թթվասերի ավելացման: Դա ուտեստը կդարձնի հատկապես քնքուշ։

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• Երեք հավի ձու;
• Կաթնաշոռ - 500 գր;
• Չոր սեմոլինա - 150 գ;
• Թթվասեր - 0,1 կգ;
• Շաքարավազ - 0,1 կգ;
• Չամիչ - 65 գր;
• Աղ - 5 գ;
• Վանիլ - 10 գ;
• Սոդա - 4 գր.

Խոհարարության եղանակը.

1. Առանձին ամանի մեջ լցնել թթվասերը, վրան ավելացնել սոդա և զանգվածը թողնել 30 րոպե։
2. Ձվերը կոտրեք կաթնաշոռով ամանի մեջ և ավելացրեք շաքարավազ։ Ամեն ինչ մանրակրկիտ հունցել: Այս զանգվածին ավելացնել վանիլինը, չամիչը, ձավարը, խառնել։
3. Թրմված թթվասերը լցնել կաթնաշոռի մեջ։
4. Multicooker-ի ամանը պետք է յուղել կարագով կամ արևածաղկի ձեթով։
5. Լցնել հիմքը այնտեղ:
6. Մենյուի ծրագրում սեղմեք «Թխում» ռեժիմը: Ժմչփ - 50 րոպե:
7. Շատ փարթամ կարկանդակ ապահովելու համար կաթսան եփելուց անմիջապես հետո մի հանեք մուլտիօջախից։
8. Կաթնաշոռի քանակը կարելի է հասցնել 1 կիլոգրամի։

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս՝ ձավարով եփելու համար

Սեմոլինան էլ ավելի փափուկ կդարձնի կաթնաշոռով կարկանդակը։ Հետևեք բոլոր համամասնություններին հնարավորինս ճշգրիտ, և աղանդերը հիանալի կստացվի: Կաթնաշոռով կաթսա ձավարով դանդաղ կաթսայում արագ նախաճաշ է ամբողջ ընտանիքի համար:

Պահանջվող բաղադրիչները.

• Սեմոլինա - 0,15 կգ;
• Կեֆիր - 0,25 կգ;
• Շաքարավազ - 0,1 կգ;
• Կաթնաշոռ - 500 գր;
• Հինգ ձու;
• Վանիլին - 6 գր.

Քայլ առ քայլ հրահանգ.

1. Ձիաձավարի մեջ լցնել անհրաժեշտ քանակությամբ կեֆիր և թողնել, որ խառնուրդը եփվի կես ժամ։
2. Նույն ամանի մեջ լցնել կաթնաշոռը, փխրեցուցիչը և վանիլինը, կոտրել հավի ձվի դեղնուցները։ Խառնել բոլոր բաղադրիչները մինչև հարթ:
3. Մեկ այլ ամանի մեջ սպիտակները խառնել շաքարավազի հետ և հարել մանրակրկիտ հարումով։ Ավելի լավ խառնելու համար պետք է սառը սպիտակուցներ վերցնել։
4. Հիմնական զանգվածին մաս-մաս ավելացնել հարած շաքարավազի սպիտակուցները։
5. Մուլտիօջախի բաժակը յուղով քսում ենք և մեջը դնում ենք կաթսայի զանգվածը։ Համոզվեք, որ այն գտնվում է հավասար շերտի մեջ: Կտտացրեք «Թխում» կետին: Ժամանակը - 40 րոպե:

Երեխաների համար դանդաղ կաթսայի պատրաստում

Երբեմն երեխաները չեն ցանկանում ուտել առողջ կաթնաշոռ իր հիմնական տեսքով: Այս դեպքում կարելի է կաթսա պատրաստել, գեղեցիկ ձև տալ և զարդարել ջեմով։

Մթերային ցանկ.

• Կաթնաշոռ - 1\2 կգ;
• Կաթ - 70 մլ;
• Սեմոլինա - 0,1 կգ;
• Շաքարավազ - 0,15 կգ;
• Երկու ձու;
• Կարագ - 50 գ;
• Չամիչ ըստ ճաշակի:

Ինչպես պատրաստել.

1. Եթե ​​կաթնաշոռը մեծ կտորներով է, ապա այն կարող եք մշակել մաղով։
2. Կաթնաշոռի համասեռ զանգվածին ավելացնում ենք հավի ձվերը, մի կտոր կարագ, վանիլին և հատիկավոր շաքարավազ։ Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել։ Դրա համար կարող եք օգտագործել խառնիչ:
3. Խառնուրդի մեջ լցնել ձավարը։
4. Շարունակեք զբաղվել ձեր գործով 30 րոպե, մինչ ամբողջ զանգվածը թրմում է: Այս ընթացքում ձիգը կուռչի, իսկ կարկանդակի ծավալը կավելանա։
5. Մուլտիօջախի ներսը քսում ենք յուղով, որպեսզի կաթսայի կողքերը շատ յուղոտ չդառնան։
6. Խմորը դնել ամանի մեջ, միացնել «Թխում» ռեժիմը և ժմչփը դնել 60 րոպե:
7. Ձայնային ազդանշանից հետո տորթը սառեցրեք և հանեք այն: Կարելի է վրան հատապտուղներով զարդարել, կամ վրան թթվասեր լցնել։

Առանց ալյուրի և ձավարի

Այս բաղադրատոմսը հարմար է նրանց համար, ովքեր դիետա են պահում կամ ում ալյուրի արտադրանքը հակացուցված է։ Դրանով կարկանդակը չի կորցնի իր օգտակար հատկություններից և համից:

Բաղադրիչներ:

• Կաթնաշոռ - 0,25 կգ;
• Կրեմ - 0,1 կգ;
• Շաքարավազ - 50 գ;
• Երկու ձու;
• Կարագ;
• Մի պտղունց վանիլին։

Նախապատրաստման քայլեր.

1. Ձվերը կոտրել առանձին ամանի մեջ և դեղնուցներն առանձնացնել սպիտակուցներից։
2. Մեկ այլ ամանի մեջ խառնել կաթնաշոռը, սերուցքը (կամ կաթը, եթե կաթնաշոռը շատ չոր է), դեղնուցներն ու շաքարավազը։ Ամեն ինչ հարել մինչև հարթ բլենդերով: Խառնուրդը պետք է ունենա թթվասերի խտություն։
3. Սպիտակները առանձին հարում ենք մինչև փրփուր առաջանալը և աստիճանաբար լցնում հիմնական զանգվածի մեջ։
4. Պատշաճ կերպով պատրաստում ենք մուլտիօջախի ամանը և ստացված խմորը դնում դրա մեջ։
5. Սահմանեք «Թխում» ծրագիրը: Ժամանակը - 40 րոպե:

Բաղադրատոմս առանց ձվի

Երբեմն ուզում ես քաղցր բան եփել, բայց խոհանոցը չունի խմորի անհրաժեշտ բաղադրիչներից մեկը՝ ձուն։ Կաթնաշոռի կաթսան ստացվում է նուրբ և առանց հավի ձվի, եթե հետևեք որոշակի կանոններին։

Բաղադրությունը:

• Կաթնաշոռ - 0,4 կգ;
• Առաջին կարգի ալյուր - 50 գ;
• Վանիլին - 4 գ;
• Շաքարավազ - 75 գր;
• Սոդա - 5 գ;
• Կեֆիր - համտեսել:

Քայլ առ քայլ հրահանգ.

1. Կաթնաշոռի կտորները պետք է վերածել համասեռ զանգվածի։ Դա անելու համար օգտագործեք բլենդեր: Եթե ​​դուք չունեք այս խոհանոցային սարքավորումները, կարող եք օգտագործել սովորական մաղ: Չմոռանաք այն մշակելուց առաջ ավելացնել անհրաժեշտ քանակությամբ վանիլին։
2. Դրանից հետո այնտեղ ավելացնել ալյուրն ու շաքարավազը։ Լցնել մի քիչ կեֆիր, որպեսզի խմորն ավելի հեղուկ և փափուկ լինի: Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել։
3. Խառնուրդը լցնում ենք թխելու համար պատրաստված մուլտիօջախի մեջ։
4. Մենյու ռեժիմում ընտրեք «Թխում» տարրը և կարգավորեք ժամաչափը 40 րոպե:
5. Պատրաստի կարկանդակը կարելի է զարդարել ձեր ճաշակի ցանկացած ձևով՝ խտացրած կաթ, ջեմ, հատապտուղներ կամ մրգեր։

Կաթնաշոռից բանանով դանդաղ կաթսայում

Փայփայեք ձեր երեխաներին տնական աղանդերով՝ բանանով և կաթնաշոռով։ Նրանք կհավանեն դա:

Պահանջվող ապրանքներ.

• Կաթնաշոռ - 0,7 կգ;
• Երեք հավի ձու;
• Շաքարավազ - 0,1 կգ;
• թթվասեր - 80 գր;
• Սեմոլինա - 1 կգ;
• Երեք բանան;
• Վանիլին - 4 գ;
• Կարագ և պաքսիմատ քսելու համար։

Խոհարարության եղանակը.

1. Մեկ ամանի մեջ լցնել կաթնաշոռը, հավի ձվերը, վանիլինը, ձավարը և թթվասերը և հարել հարումով։ Խոհարարության գործընթացը արագացնելու համար օգտագործեք խառնիչ: Խառնուրդը թողեք կես ժամ։
2. Բանանը մաքրել և մանր կտրատել։ Ավելացնել դրանք խմորին և խառնել։
3. Ձեր խելացի խոհանոցային սարքի ամանը պատեք պաքսիմատով և յուղով:
4. Տեղադրել բանանի խմոր դրա մեջ: Որպեսզի խառնուրդը հավասարաչափ լինի, այն հարթեցրեք ճաշի գդալով:
5. Միացրեք «Թխում» տարբերակը: Խոհարարության միջին ժամանակը 80 րոպե է։
6. Ժամանակի քանակը կախված է նրանից, թե որքան կաթնաշոռ եք ավելացրել խմորին։
7. Սառեցրած տապակը կտրատել կտորների, ավելացնել կիտրոնի կտորներ կամ վրան թթվասեր լցնել։

Քաղցր դեսերտ տարբերակ խնձորով

Եթե ​​դուք հոգնել եք կաթնաշոռով սովորական տարբերակից, ապա որպես միջուկ կարող եք օգտագործել խնձոր։ Համը կլինի կծու թթվայնությամբ։

Բաղադրատոմսի համար անհրաժեշտ բաղադրիչները.

• Կաթնաշոռ - 0,5 կգ;
• Երկու միջին խնձոր;
• Շաքարավազ - 0,1 կգ;
• թթվասեր - 80 գր;
• Կարագ;
• Փխրուն թխվածքաբլիթների կտորներ - 2 հատ;
• Երկու ձու.

Խոհարարության տարբերակ.

1. Կաթնաշոռի զանգվածի մեջ կոտրել ձվերը, ավելացնել շաքարավազն ու ձավարը, ավելացնել թթվասերը։ Խառնել բոլոր բաղադրիչները։
2. Խնձորից հանել կեղևը, սերմերը և միջուկը և կտրատել փոքր քառակուսիների։ Ավելացնել դրանք բաղադրիչների խառնուրդին։
3. Թխվածքաբլիթները մանրացնել մինչև փշրանքները: Թխելու ամանի կողքերը յուղով քսել և դրանց վրա թխվածքաբլիթներ ցանել։
4. Լցնել խմորը և հարթեցնել այն։
5. Եթե ​​դեռ խնձոր է մնացել, կարող եք կեղևազատել և կտրատել։ Խմորի վրա խորհուրդ է տրվում ծաղկաթերթիկի ձև դնել։
6. Մենյուից ընտրեք «Թխում» ծրագիրը: Սահմանեք ժամանակը 40-50 րոպե:
7. Multicooker-ը ավարտելուց հետո սպասեք ևս 10 րոպե, ապա հանեք կարկանդակը:
8. Տապակի գագաթին կարելի է ցանել շաքարի փոշի կամ սերուցք։

Շոկոլադ - կաթնաշոռի կաթսա

Սովորական դեսերտին նրբություն և յուրահատուկ համ ավելացնելու համար բաղադրատոմսում օգտագործեք շոկոլադ։

Պահանջվող բաղադրիչները.

• Վեց հավի ձու;
• Կաթնաշոռ - 1 կգ;
• Շաքարավազ - 250 գ;
• Կաթնային շոկոլադե սալիկ - 100 գ;
• Կրեմ - 0,1 լ;
• Օսլա - 15 գր.

Խոհարարության եղանակը.

1. Առաջին ամանի մեջ լցնել կաթնաշոռը, ավելացնել շաքարավազն ու ձուն։ Բովանդակությունը հարում ենք հարումով։
2. Երկրորդ ամանի մեջ՝ շոկոլադ, լցնել այն սերուցքով և մի կտոր կարագով։ Վերցրեք երկաթյա սպասք, քանի որ դրանք պետք է դնել գազի վրա։ Սպասեք, մինչև շոկոլադե զանգվածը հալվի։
3. Առաջին ամանից ստացված զանգվածը բաժանել երկու մասի։ Առաջինին ավելացնել հալեցրած շոկոլադը և ավելացնել 9 գրամ օսլա։ Բոլորը խառնել։
4. Մնացած արտադրանքը ավելացրեք երկրորդ մասի վրա:
5. Մուլտիօջախի ամանի պատերը կարագով քսել։
6. Այնուհետև հերթով շարում ենք նախ շոկոլադե զանգվածը երկու ճաշի գդալի չափով, իսկ հետո կրեմային խառնուրդը։ Համամասնությունները հավասար են. Տորթը պետք է լինի զեբրա գույնի։
7. Միացրեք բազմաբնակարանը «Թխելու» ռեժիմին: Խոհարարության ժամանակը - ժամ:

Հեշտ դիետիկ բաղադրատոմս դանդաղ կաթսայում

Առողջ աղանդեր պատրաստելու համար, որը նույնպես ցածր կալորիականությամբ է, կարող եք ալյուրի փոխարեն բրինձ օգտագործել։

Մթերային ցանկ.

• Ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ - 0,4 կգ;
• Բրինձ - 0,185 կգ;
• Երեք ձու;
• Շաքարավազ - 50 գ;
• Կաթ - 0,25 լ;
• Նարնջի կեղև - 7 գ;
• Մի պտղունց աղ և վանիլին։

Ինչպես պատրաստել կաթնաշոռի կաթսա դանդաղ կաթսայում.

1. Բրինձը պետք է մանրակրկիտ մշակվի՝ ողողելով ծորակի տակ և լցնելով ջրով։
2. Դնել գազի վառարանի վրա և եփել 30-35 րոպե։
3. Այս պահին կաթնաշոռը մանրացնել մաղի մեջ։
4. Մեկ այլ ամանի մեջ կոտրել ձվերը, ավելացնել շաքարավազը և հարել հարիչով։
5. Միավորել բաղադրիչները՝ կաթնաշոռը, ձուն, նարնջի համը, կաթն ու եփած, հովացրած բրինձը։ Խառնուրդի մեջ լցնել աղ և վանիլին։
6. Պատրաստի, համասեռ խմորը լցնել պատրաստված ամանի մեջ։
7. Ընտրեք թխելու ռեժիմը և դրեք ժմչփը 40 րոպե:
8. Հեռացրեք սառեցված ուտեստը բազմաբնակարանից և զարդարեք ըստ ցանկության։

Ավելացված վարսակի ալյուրով

Վարսակի ալյուրը տորթին ծավալ և փափկություն կհաղորդի։ Բացի այդ, նման ուտեստը կունենա ավելի ցածր կալորիականություն:

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• Կաթնաշոռ - 0,5 կգ;
• Վարսակի ալյուր - 135 գր;
• Կեֆիր - 0,25 լ;
• Շաքարավազ - 0,1 կգ;
• Դարչին - 5 գ;
• Երեք ձու.

Հաջորդականություն:

1. Նախ՝ խորհուրդ է տրվում վարսակի ալյուրը տեղափոխել ամանի մեջ, լցնել կեֆիրի մեջ և թողնել տաք տեղում 30 րոպե։ Այս պահին փաթիլները կհագեցվեն հեղուկով և կուռչեն։
2. Մեկ այլ ամանի մեջ միացրեք հատիկավոր շաքարավազը, ձուն և կաթնաշոռը։
3. Կեֆիրի մեջ ավելացնել վարսակի ալյուրը և խառնել։
4. Խմորը մեկ շերտով լցնում ենք պատրաստված բազմաբնակարանային ամանի մեջ։
5. Ժամանակը - 1 ժամ: Ռեժիմ - «Թխում»:

Կաթնաշոռի կաթսա չամիչով դանդաղ կաթսայում

Այս հայտնի ուտեստին ավելի շատ քաղցրություն հաղորդելու համար պարզապես չամիչ ավելացրեք: Կաթնաշոռն ու չամիչը կատարյալ համադրություն են։

Մթերային ցանկ.

• Կաթնաշոռ - 500 գր;
• Երեք ձու;
• Semolina - 75 գ;
• Շաքարավազ - 75 գր;
• Փխրեցուցիչ - 5 գ;
• Վանիլին - 4 գ;
• Չամիչ - 0,1 կգ:

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսի հրահանգներ.

1. Ձվերը կոտրեք ամանի մեջ և հարեք շաքարավազի հետ մինչև սպիտակ փրփուր առաջանա։
2. Կաթնաշոռը մանրացրեք մեկ այլ ամանի մեջ՝ համոզվելով, որ գնդիկներ չմնան։ Չմոռանաք ավելացնել վանիլինը։
3. Ստացված զանգվածի մեջ լցնել ձավարը և փխրեցուցիչը։ Հիմնական բաղադրիչները թողեք 15 րոպե։
4. Լվացեք չամիչները ծորակի տակ և չորացրեք: Վերջինը լցնում ենք խմորի մեջ։
5. Պատրաստեք բազմաբուխ կաթսա: Տեղադրում ենք պատրաստի զանգվածը։
6. Միացրեք սարքավորումը, սեղմեք «Թխել» կոճակը, ժմչփը սահմանեք 35 րոպե: Մատուցելուց առաջ ճաշատեսակը հովացրեք։
7. Կարկանդակը զարդարում ենք շաքարի փոշիով, խտացրած կաթով, մրգերով կամ հատապտուղներով։

Նմանատիպ ուտեստների մեջ ամենաառողջարարն ու համեղն է համարվում կաթնաշոռի կաթսան։ Կաթնաշոռի կաթսա դանդաղ կաթսայում պատրաստելը նույնիսկ ավելի հեշտ և արագ է, քան սովորական ձևը:

Կաթնաշոռի կաթսա դանդաղ կաթսայում - բաղադրատոմս լուսանկարով

Բաղադրիչներ:

• 400 գ կաթնաշոռ;
• 2 ձու;
• 2 ճ.գ. խաբեբաներ
• 2 ճ.գ. Սահարա;
• մի պտղունց աղ համի հակադրության համար;
• մի քիչ վանիլին բույրի համար;
• 2 ճ.գ. բուսական յուղ;
• 1 ճ.գ. օսլա.

Նախապատրաստում:

1. Առանձին ամանի մեջ դնել միջին հացահատիկի կաթնաշոռը։ Հարում ենք մի քանի ձու և պատառաքաղով լավ հարում երկու բաղադրիչները։

2. Խառնուրդին ավելացրեք օսլա, շաքարավազ, վանիլին, մի պտղունց աղ և ձավար: Կրկին ակտիվորեն հարել։

3. Մուլտիօջախի ամանը յուղել բուսայուղով։ Պատրաստի խառնուրդը դրեք դրա մեջ։

4. Սարքը միացրեք «Թխում» ռեժիմին և 45 րոպեով ամբողջովին մոռացեք ուտեստի մասին: Այս պահին ավելի լավ է կափարիչը չբացել:

5. Նշված ժամկետից հետո կաթսան զգուշորեն հանում ենք ամանի միջից՝ այն շրջելով հարթ ափսեի վրա։ Ի դեպ, արտադրանքի ստորին հատվածը շատ ավելի մուգ կլինի, քան վերեւը:

Կաթնաշոռի կաթսա ձավարով դանդաղ կաթսայում - քայլ առ քայլ լուսանկարչական բաղադրատոմս

Բաղադրությունը:

• 500 գ միջին յուղայնությամբ (18%) կաթնաշոռ;
• 3 ճ.գ. սեմոլինա;
• 3 միջին ձու;
• 150 գ շաքարավազ;
• չամիչ ըստ ճաշակի;
• 50 գ կարագ;
• սոդա և քացախ՝ մարելու համար։

Պատրաստում:

1. Առանձին տարայի մեջ միացրեք ձվերն ու շաքարավազը՝ խառնուրդը մանրակրկիտ հարելով պատառաքաղով կամ հարիչով։

2. Որպեսզի կաթսան հատկապես փարթամ ու օդամղիչ լինի, հարելու գործընթացը պետք է տեւի առնվազն հինգ րոպե։ Սա նաև կապահովի արտադրանքի ավելի մեծ «բարձրացում»:

3. Խառնուրդից անմիջապես վերևում սոդան մարում ենք քացախով, իսկ ավելի լավ՝ կիտրոնի հյութով։ Ավելացնել կաթնաշոռ և մի բաժին ձավար:

4. Խառնուրդը կրկին հարվածել հարիչով կամ պատառաքաղով։ Առաջին դեպքում մի աշխատեք զանգվածի մեջ մի փոքր հատիկավորություն թողնելու համար, այլ ամբողջությամբ ազատվեք մեծ կոշտուկներից։

5. Չամիչի վրա նախապես լվանալ և լցնել եռման ջուր, մի փոքր ուռած հատապտուղներից ջուրը քամել և չորացնել; Ավելացնել կաթնաշոռի խմորին։

6. Գդալով մի փոքր խառնեք խառնուրդը, որպեսզի չամիչը տարածվի ամբողջ տարածքում:

7. Մուլտիօջախի ամանը յուղեք մի կտոր կարագով։

8. Կաթնաշոռի խմորը շարել՝ հարթեցնելով դրա մակերեսը։

9. Սարքը մեկ ժամով միացրեք ստանդարտ «թխելու» ռեժիմին: Ծրագիրն ամբողջությամբ ավարտվելուց հետո բացեք բազմաբնակարանը և ստուգեք կաթսան: Եթե ​​դրա կողքերը բավականաչափ շագանակագույն չեն, ապա թխել արտադրանքը ևս 10-20 րոպե:

Համեղ կաթնաշոռի կաթսա առանց ալյուրի և ձավարի - ֆոտո բաղադրատոմս

Բաղադրությունը:

• 400 գ ցածր յուղայնությամբ (9%) բավականին հարթ կաթնաշոռ;
• 7 ճ.գ. Սահարա;
• 4 ձու;
• 4 ճ.գ. չամիչ;
• մի քիչ աղ՝ կաթնաշոռի համը ընդգծելու համար;
• 2 ճ.գ. թթվասեր;
• մի պտղունց վանիլի փոշի;
• 2 ճ.գ. բուսական յուղ;
• 2 ճ.գ. օսլա.

Պատրաստում:

1. Զգուշորեն առանձնացրեք դեղնուցները սպիտակուցներից։ Վերջինիս ավելացրեք բառացիորեն մեկ թեյի գդալ սառը ջուր և հարեք հարիչով մինչև փրփուր առաջանա։ Միաժամանակ փոքր մասերում ավելացնում ենք հատիկավոր շաքարավազը։

2. Դեղնուցներով ամանի մեջ ավելացնել կաթնաշոռը, թթվասերը, վանիլինը, օսլան և աղը։

3. Զանգվածը հարել հարիչով, մինչև ստանանք սերուցքային զանգված։

4. Զգուշորեն ծալել հարած սպիտակուցների մեջ և գդալով խառնելով ավելացնել եռացրած ջրի մեջ լվացած և մի փոքր ուռած չամիչը։

5. Արդյունքը պետք է լինի փարթամ ու շատ թեթեւ զանգված։

6. Տեղադրել այն բուսայուղով լավ յուղած բազմաթուխ ամանի մեջ։ Սահմանեք «Թխում» ծրագիրը 45 րոպե:

7. Գործընթացն ավարտվելուց հետո մի հանեք արտադրանքը, այլ թողեք, որ այն հանգստանա բազմաբնակարանում ևս որոշ ժամանակ (10–15 րոպե):

8. Սրանից հետո պատրաստի կաթնաշոռի կաթսան կարող եք մատուցել թթվասերի կամ խտացրած կաթի հետ։

Կաթնաշոռի կաթսա երեխաների համար նախատեսված բազմաթուխ կաթսայում

Օրիգինալ բաղադրատոմսը ձեզ քայլ առ քայլ կպատմի, թե ինչպես պատրաստել կաթնաշոռով կաթսա հատուկ երեխաների համար մանկապարտեզի մեթոդով։

Բաղադրությունը:

• 500 գ կաթնաշոռ;
• ½ ճաշի գդալ Սահարա;
• 50 մլ սառը կաթ;
• 100 գ հում սեմոլինա;
• 2 ձու;
• 50 գ (հատ) կարագ։

Պատրաստում:

1. Կարագը նախապես հանել սառնարանից, որպեսզի մի փոքր փափկի, բայց չհալվի։
2. Խորը ամանի մեջ միացրեք կաթնաշոռը և այլ բաղադրիչները, ներառյալ փափուկ կարագը: Խառնել զանգվածը մինչև հարթ և յուղալի:
3. Կաթնաշոռի խմորը մոտ կես ժամ թողնում ենք, որ հում ձավարը մի փոքր ուռչի։
4. Մուլտիօջախի ամանի ներքին մակերեսը առատորեն քսել ցանկացած յուղով և մի փոքր շաղ տալ ձավարձով։
5. Կաթնաշոռի զանգվածը լցնել մեջը՝ հարթեցնելով մակերեսը։
6. Թխել մոտ 45 րոպե թխելու ստանդարտ պարամետրով:
7. Ձայնային ազդանշանից հետո բացեք կափարիչը, թողեք, որ արտադրանքը մի փոքր սառչի և 10 րոպե հետո հանեք այն:

Կաթնաշոռով կաթսա դանդաղ կաթսայում առանց ձվի

Ցանկության դեպքում կարող եք կաթնաշոռով կաթսա պատրաստել դանդաղ կաթսայի մեջ՝ առանց ձվի։

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 450 գ ցածր յուղայնությամբ (ոչ ավելի, քան 9%) կաթնաշոռ;
• 150 գ միջին յուղայնությամբ (20%) թթվասեր;
• 300 մլ կեֆիր;
• 1 ճ.գ. հում սեմոլինա;
• 1 ճ.գ սոդա կիտրոնի հյութով;
• 2 ճ.գ. Սահարա;
• բույրի համար մի պտղունց վանիլի փոշի:

Պատրաստում:

1. Խորը ամանի մեջ միացրեք կաթնաշոռն ու թթվասերը։ Լավ խառնել մինչև հարթ լինի։
2. Ավելացնել ամբողջ շաքարավազը և վանիլինը՝ շարունակելով հունցել, մաս-մաս ավելացնել հում ձիաձավարը։ Հենց վերջում՝ մարած սոդա։
3. Հարելու համար օգտագործեք հարիչ կամ բլենդեր, որպեսզի կոտրեք բոլոր գնդիկները: Այնուհետեւ պատրաստի խմորը թողնում ենք 30 րոպե։
4. Մուլտիօջախի ամանի ամբողջ ներքին մակերեսը քսել յուղով (ցանկության դեպքում՝ բուսական կամ կարագ): Լցնել թրմված զանգվածը և թխել ուղիղ մեկ ժամ համապատասխան ռեժիմով։
5. Երբ արտադրանքը լիովին պատրաստ է, թողեք այն հանգստանա ևս 20 րոպե բաց կափարիչով: Եվ միայն դրանից հետո հեռացրեք բազմաբնակարանից:

Կաթնաշոռի կաթսա բանանով կամ խնձորով դանդաղ կաթսայում՝ շատ համեղ բաղադրատոմս

Հետևյալ բաղադրատոմսը ձեզ մանրամասն կպատմի, թե ինչպես կարելի է դանդաղ կաթսայի մեջ բանանով կամ խնձորով կաթնաշոռով կաթսա պատրաստել:

Ապրանքներ:

• մոտ 600 գ կաթնաշոռ (3 տուփից մի փոքր ավելի) ցածր յուղայնությամբ (1,8%);
• 3 մեծ ձու;
• 1/3 կամ ½ ճաշի գդալ. հում սեմոլինա;
• ½ ճաշի գդալ Սահարա;
• 1 ճ.գ վանիլային շաքար;
• 2 բանան կամ խնձոր;
• որոշ մրգեր կամ հատապտուղներ զարդարման համար;
• մի կտոր կարագ՝ ամանը յուղելու համար։

Պատրաստում:

1. Մուլտիօջախի ամանը մոտ կեսը յուղով քսել և մակերեսին ցողել ձիաձավար (մոտ 1 ճաշի գդալ):
2. Ձվերը հարել համապատասխան տարայի մեջ և ավելացնել շաքարավազը։ Բլենդերի, սովորական հարիչի կամ հարիչի միջոցով հարում ենք զանգվածը մինչև փարթամ ու հարթ:
3. Ավելացնում ենք կաթնաշոռը, փխրեցուցիչը և վանիլային շաքարը՝ նախապես քսած մաղով։ Ավելացնել ձավար: Դրա քանակը կարող է մի փոքր տարբերվել՝ կախված կաթնաշոռի նախնական խոնավության պարունակությունից։ Որքան չոր լինի, այնքան քիչ հացահատիկի կարիք կունենաք և հակառակը։ Արդյունքը պետք է լինի թթվասերի հաստությամբ նման զանգված։ Եթե ​​խառնուրդը շատ հաստ է, կարող եք ավելացնել եւս մեկ ձու։
4. Կաթնաշոռի խմորի կեսը լցնել ամանի մեջ։ Բանանը կտրատել 5 մմ հաստությամբ շերտերի, իսկ խնձորները մոտավորապես նույն շերտերի։ Պտուղները շարել պատահական շերտերով, միայն թեթև սեղմելով դրանք։
5. Վերևում լցնել մնացած խմորը։ Մակերեւույթը սպաթուլայի միջոցով հարթեցրեք և զարդարեք այն ըստ ցանկության։ Դրա համար կարող եք օգտագործել թարմ կամ սառեցված կեռաս, դեղձի կտորներ, ծիրան, չամիչ:
6. Սահմանեք «Թխում» ռեժիմը մոտ 50-60 րոպե և թխեք առանց կափարիչը բացելու։ Ստուգելու համար, արդյոք արտադրանքը պատրաստ է, շոշափեք մակերեսը սպաթուլայի միջոցով կամ ուղղակիորեն ձեր մատով: Եթե ​​վրան հետքեր չմնան, ապա կաթսան պատրաստ է։ Հակառակ դեպքում թխումը երկարացրեք ևս 10 րոպե։
7. Տապակը ամանի միջից առանց խնդիրների հանելու համար օգտագործեք սիլիկոնե կամ փայտե սպաթուլա՝ դրա ծայրերը պատերից բաժանելու համար: Տեղադրել ափսե և շրջել ամանը: Եվ այնուհետև օգտագործելով մեկ այլ ափսե, այն նորից շրջեք այնպես, որ մրգային զարդարանքը լինի վերևում:

Ինչպես պատրաստել կաթնաշոռի կաթսա դանդաղ կաթսայում - տեսանյութ

Պահանջվող ապրանքներ.

• 500 գ յուղոտ պանիրն ավելի լավ է, քան տնական կաթնաշոռը;
• 200 գ շաքարավազ;
• 100 գ կարագ խմորի համար;
• մի փոքր ավելին քսելու համար;
• 2 ճ.գ. լ. սեմոլինա;
• 4 մեծ ձու;
• ընտրովի 100 գ չամիչ;
• մի քիչ վանիլին կամ անուշաբույր շաքարավազ:

Ջնարակի համար.

• 1 ճ.գ. լ. կրեմ;
• 2 ճ.գ. կակաո;
• մոտավորապես նույն քանակությամբ կարագ;
• 3 ճ.գ. շաքար կամ փոշի:

Պատրաստում:

1. Նախքան ճաշատեսակը պատրաստելը, անպայման քսել կաթնաշոռը նուրբ մաղով, բլենդերով հարվածել կամ ուղղակի տրորել պատառաքաղով։ Սա թույլ կտա ապահովել, որ պատրաստի արտադրանքը հարթ է, բայց թողնում է մի փոքր հատիկավորություն:
2. Կաթնաշոռին ավելացնել փափկած կարագը և հարել։ Իրականում, յուրաքանչյուր բաղադրիչ ավելացնելուց հետո կարճաժամկետ հարում է, որը կապահովի պատրաստի արտադրանքի առանձնահատուկ փափուկ և օդային կառուցվածքը:
3. Ավելացնել ձվերը և նորից հարել։ Ցանկության դեպքում, և եթե ժամանակը թույլ է տալիս, կարող եք առանձնացնել սպիտակուցներն ու դեղնուցները, առանձին հարել, ապա խառնել կաթնաշոռի հետ։
4. Ավելացնում ենք շաքարավազն ու վանիլինը և հարում ենք մինչև ամբողջովին լուծվի։
5. Այժմ ավելացրեք ձավարը և չամիչը: Վերջինս կարելի է փոխարինել շոկոլադե չիպսերով, նարնջի փոքր կտորներով, չորացրած ծիրանով և ցանկացած այլ միջուկով։ Պատրաստի ուտեստը դրանից միայն կշահի։
6. Որպեսզի ձիաձավարը լավ ուռչի, թողեք, որ կաթնաշոռի խմորը հանգստանա 20–30 րոպե։
7. Մուլտիօջախի կաթսան առատորեն քսել կարագով, որպեսզի շերտը հստակ տեսանելի լինի։ Սա թույլ կտա արագ և առանց վնասների ստանալ պատրաստի արտադրանքը:
8. Լցնել նստած խմորը, զգուշորեն հարթեցնել վերևը և կաթսան դնել դանդաղ կաթսայի մեջ։ Թխել 50 րոպե ստանդարտ թխման ռեժիմով:
9. Արտադրանքը հատկապես փափուկ և բառացիորեն շնչող դարձնելու համար գործընթացի ընթացքում ոչ մի դեպքում բացեք կափարիչը: Լրիվ եփելուց հետո կարգավորումը դարձրեք «Տաք պահեք» և թողեք, որ կաթսան մնա 30-60 րոպե:
10. Այս պահին սկսեք պատրաստել շոկոլադե ջնարակը։ Ինչու՞ կակաոյին ավելացնել սերուցք ու շաքարավազ կամ փոշի, որը նախընտրելի է։ Չափազանց ցածր գազի վրա հասցրեք եռման աստիճանի։ Երբ զանգվածը մի փոքր սառչի, ավելացրեք մի կտոր փափուկ կարագ և ակտիվ հարեք, մինչև այն միանա հիմնական զանգվածին։
11. Հեռացրեք ամանը բազմաբնակարանից, ծածկեք հարթ ափսեով և արագ շրջեք: Այս կերպ կաթնաշոռի կաթսան չի վնասվի և կմնա ամբողջովին անձեռնմխելի։
12. Լցնել շոկոլադե ջնարակի մեջ՝ հավասարաչափ տարածելով մակերեսին և կողքերին։ Սառեցված արտադրանքը դրեք սառնարանում ևս մեկ ժամ, որպեսզի ամբողջովին պնդանա։

Մանրամասն տեսանյութը կօգնի ձեզ պատրաստել փարթամ կաթսա և հասկանալ գործընթացի բոլոր հիմնական կետերը: Օգտագործելով հիմնական բաղադրատոմսը, դուք կարող եք փոխել բաղադրիչները ձեր հայեցողությամբ, ամեն անգամ ստանալով նոր ուտեստ: