Ինչպես պատրաստել հավի բորշ: Բորշ հավով - քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր ավանդական առաջին ճաշատեսակի համար
Կարմիր բորշը հավի մսով ուկրաինական ավանդական ուտեստի տեսակ է, որը ազգային խոհանոցի հիմնական առաջին ուտեստն է։ Ընդհանրապես ընդունված է, որ բորշը բանջարեղենային ուտեստ է, որը պատրաստվում է մսի, թռչնամսի, սնկի և այլնի արգանակի մեջ։ Բորշը բարդ ուտեստ է, տարբեր ճաշատեսակներ կարող են պարունակել մինչև 20-25 բաղադրիչ։
Մեծ հաշվով, ցանկացած կոնկրետ բորշ եզակի է։ Չկա հստակ բաղադրատոմս, բաղադրություն կամ պատրաստման տեխնոլոգիա: Հաճախ բորշը տարբերվում է տարածքից տարածք, գյուղից գյուղ: Եվ, զարմանալիորեն, երկու հարեւանների բորշերը բոլորովին տարբեր են: Ավելին, յուրաքանչյուրը նույնքան վստահ է իր բորշչում, որքան այն, որ արևը ծագում է առավոտյան և մայր է մտնում երեկոյան, և նույնիսկ պատրաստ է պայքարել դրա համար։
Ոչ ավելի, քան կես դար առաջ ուկրաինական գյուղերում «հատուկ» պատճառներով այն բավականին հազվադեպ մսով ուտեստ էր։ Ես դեռ հիշում եմ, թե ինչ մսի պակաս կար։ Շատ ավելի հաճախ տատիկս բորշ էր եփում եգիպտացորենի մսից՝ իրենք էին պատրաստում և ըստ անհրաժեշտության օգտագործում։ Բայց հավի բորշը շատ ավելի հաճախ էր եփում։ Հավերը, ամենուր տարածված գազանները, վազում էին բակով ու այգով և անհրաժեշտության դեպքում մսի աղբյուր էին ապահովում։
Հավի միսը կտրատել և հեռացնել կեղևը
Թեթև եփել հավը
Եռացնել թափանցիկ հավի արգանակը
Մի կողմ դրեք մսի եփած կտորները
Ավելացնել լոբի և մաղադանոսի արմատ
Բանջարեղեն հավի բորշի համար
Տապակել սոխն ու գազարը մինչև փափկի և թույլ կարմրեն
Կարմիր ճակնդեղը տապակել և եփ գալ արգանակի հետ
Բորշին ավելացնել ճակնդեղը
Ավելացնել կոպիտ կտրատած կարտոֆիլը
Եփել տոմատի մածուկը արգանակի հետ
Բորշին ավելացնել լոլիկը
Բորշին ավելացնել մանրացրած կաղամբը
Բորշը լցնել ափսեների մեջ, ավելացնել թթվասերն ու խոտաբույսերը
Տնական կարմիր բորշ հավով
Տնական կարմիր բորշը հավի մսով ոչ միայն առաջին ճաշատեսակ է, այլ նաև դելիկատես
Բաղադրատոմսի մասին
- Ելք. 4 մատուցում
- Պատրաստում: 30 րոպե
- Պատրաստում: 2 ժամ
- Պատրաստված է. 2 ժամ 30 րոպե
Պահպանեք բաղադրատոմսը ձեր ընկերների համար
Facebook WhatsApp Viber Pinterest Odnoklassniki VKontakte
Բորշ հավով
5 (99.78%) 92Բորշը սլավոնական խոհանոցի ամենահայտնի ուտեստն է։ Հարուստ, անուշաբույր մսով այն ոչ մեկին անտարբեր չի թողնի։ Այս ապուրը կարելի է պատրաստել ինչպես հավի, այնպես էլ տավարի արգանակից։ Առաջին դեպքում դուք կստանաք թեթեւ դիետիկ ուտեստ, երկրորդում՝ առատ ճաշ։ Դասական բաղադրատոմսը տավարի բորշտն է, բայց թռչնի միսն էլ ունի իր երկրպագուները։ Խոհարարության այս տարբերակը հատկապես տարածված է այն տներում, որտեղ կան փոքր երեխաներ և տարբեր դիետաներ պահող մարդիկ: Այսպիսով, եթե որոշեք բորշը պատրաստել հավով, ապա լուսանկարներով քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը կօգնի ձեզ այն դարձնել հատկապես համեղ և անուշաբույր։
Համտեսել Info Բորշ և կաղամբով ապուր
Բաղադրիչներ
- հավի թմբուկ - 6 հատ;
- կարտոֆիլ - 7 հատ;
- ճակնդեղ - 1 հատ;
- սոխ - 1 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- կաղամբ - 150 գ;
- լոլիկի հյութ - 100-150 մլ;
- բուսական յուղ - տապակելու համար;
- կանաչի (սամիթ և մաղադանոս) - համտեսել;
- աղ - համտեսել;
- աղացած սև պղպեղ - ըստ ճաշակի:
Ինչպես պատրաստել բորշ հավով և թարմ կաղամբով
Նախ անհրաժեշտ է պատրաստել միսը. Լվացեք սրունքները, հեռացրեք բոլոր ավելորդ «դետալները»: Միսը տեղափոխում ենք թավայի մեջ, որի մեջ կեփենք բորշը և ավելացնում ենք ջուրը։ Դնել բարձր կրակի վրա, իսկ երբ ջուրը եռա, իջեցնել ու եփել 20 րոպե։
Կարտոֆիլը մաքրել, լվանալ և մանր կտրատել։ Երբ միսը եփվի, հանեք այն ջրից և լվացեք։ Թավայի ջուրը քամեք և լվացեք։ Այնուհետև լցնել մաքուր ջուր և հետ դնել միսն ու կարտոֆիլը։ Լցնել այնքան ջուր, որ բորշը լինի, աղ լցնել։ Տապակը դնել կրակի վրա և եռալուց հետո փոքրացնել։
Կլպել և լվանալ ճակնդեղը, գազարն ու սոխը։ Ճակնդեղը քերիչով անցկացնում ենք խոշոր քերիչով։ Գազարը քերել մանր կամ միջին քերիչով։ Սոխը մանր կտրատել։
Սոխը, գազարն ու ճակնդեղը դնել տաքացրած տապակի մեջ՝ քիչ քանակությամբ բուսական յուղով։ Բանջարեղենը մի փոքր տապակել՝ անընդհատ խառնելով ուժեղ կրակի վրա։
Բանջարեղենին լցնել լոլիկի հյութը, խառնել և տապակել ևս մի քանի րոպե։ Տոմատի հյութի փոխարեն կարող եք օգտագործել նոսրացված տոմատի մածուկ։ Ես ավելացնում եմ երկու գդալ և մի քիչ արգանակ։
Պատրաստի տապակածը ավելացնել արգանակի և պղպեղի մեջ։
Կաղամբը մանր կտրատել և ավելացնել բորշչին։ Պատրաստությունից երկու րոպե առաջ ավելացնել թակած խոտաբույսերը։ Մի մոռացեք ճաշատեսակը համտեսել աղի համար և անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել մի պտղունց:
Կարմիր բորշը պատրաստ է։ Հիմա թողնենք, որ մի քիչ եփվի և մատուցենք թթվասերով։
Թիզերի ցանց
Թռչնի մսի ընտրության անկասկած առավելությունը դրա տարբեր մասերն օգտագործելու հնարավորությունն է։ Դուք կարող եք պատրաստել համեղ հավի և կաղամբի բորշ՝ օգտագործելով հավի ոտքերը կամ ֆիլեից մաքրված կրծքամիս: Ամենակարևորը, որ պետք է հաշվի առնել, այն է, որ ամենահամեղ արգանակը ստացվում է ոսկորների վրա գտնվող միսից: Եթե ունեք տնական հավ, կարող եք այն ամբողջությամբ եփել և մատուցելիս կտրատել։ Այս բորշը կստացվի հատկապես հարուստ և համեղ։
Կարևոր.Բորշը այն ուտեստ չէ, որը կարելի է պատրաստել կես ժամում։ Այն ավելի շուտ եփում է, քան եփում: Ահա թե ինչու այս ապուրը չի կարելի շտապել։ Եթե ցանկանում եք ստանալ համեղ բորշ ճակնդեղով և հավով, սկսեք պատրաստել ճաշից շատ առաջ։
Այս սլավոնական ապուրի պատրաստման տարբեր տարբերակների մեջ առանձնանում է լոբիով բորշը։ Նույնիսկ իսկական գուրմանները կվայելեն դա: Այս ապուրը կարելի է պատրաստել առանց հավի արգանակի, քանի որ լոբին հիանալի սննդային փոխարինում է մսին։ Այս ուտեստի բաղադրատոմսը ոչնչով չի տարբերվում դասականից, տարբերությունը միայն մեկ բաղադրիչի՝ լոբի ավելացումն է, որը պետք է նախապես եփել։
Եթե ձեր բորշը պատրաստ է, մի մոռացեք դրա հիմնական առավելությունը. այս ապուրն ավելի համեղ է ստանում երկրորդ օրը, ինչը նշանակում է, որ դուք առնվազն երկու օր եք պատրաստել ճաշը:
Հավով բորշի դասական բաղադրատոմսը հավանաբար հայտնի է յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու: Անհնար է պատկերացնել տնային ուտեստներ առանց հարուստ, անուշաբույր «կարմիր հավի ապուրի»՝ մանկուց անմոռանալի համով։ Դասական բորշ պատրաստելու տեխնոլոգիան և՛ պարզ է, և՛ բարդ, և յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի ունի իր գաղտնի բաղադրիչը, որի շնորհիվ ընտանիքի բոլոր անդամները պարզապես պաշտում են այս առաջին տաք ուտեստը: Համեղ առաջին ճաշատեսակը կարող է ներառել տարբեր բանջարեղեններ (քաղցր պղպեղ, լոբի և այլն), ինչը միայն այն կդարձնի ավելի համեղ և առողջարար: Մսի տեսակը նույնպես ընտրվում է ընտանիքի նախասիրություններից ելնելով, իսկ հավի կրծքամսով պատրաստված բորշը դիետիկ է և սննդարար։ Վերցրեք գրիչ, նոթատետր և պատրաստվեք գրի առնելու հավի մսով բորշի դասական բաղադրատոմսը, խիտ և հարուստ:
Միացություն:
- 0,4 կիլոգրամ հավի ֆիլե;
- 6 կարտոֆիլ;
- 2 միջին գազար;
- ճակնդեղը շատ մեծ չէ;
- սոխ;
- 100 գրամ բուսական յուղ;
- 2 հասած լոլիկ;
- կես գլուխ միջին չափի կաղամբ;
- մի փունջ սամիթ և մաղադանոս;
- աղ և սիրված համեմունքներ ըստ ճաշակի;
- 3 մեխակ սխտոր;
- 25 գրամ շաքարավազ;
- 18 գրամ քացախ 9%;
- Դափնու տերեւ.
Ինչպես պատրաստել համեղ բորշ հավով և թարմ կաղամբով.
Հավի արգանակ պատրաստելը բորշի համար
Միսը լցնում ենք ջրով թավայի մեջ (մոտ 5 լիտր) և դնում կրակի վրա։ Փրփուրը պետք է հեռացվի, մինչև այն հայտնվի մակերեսի վրա: Թարմ սպիտակ կաղամբը, կտրատած շերտերով, ավելացնում են մսի արգանակով թավայի մեջ եռալուց կես ժամ անցնելուց հետո։ Կաղամբն ու հավը եփում են կես ժամ մարմանդ կրակի վրա։ Հավի միսը եփելիս կարող եք ժամանակ ունենալ բորշի համար բանջարեղենային սոուս պատրաստել հավի մսով թարմ կաղամբից։
Եկեք պատրաստենք բանջարեղենը
Այս պահին կեղևավորված կարտոֆիլը կտրատում են խորանարդի մեջ և լցնում սառը ջրով, որպեսզի չսևանան։ Սոխը կտրատում են խորանարդի մեջ և տապակում բուսայուղի մեջ։ Խիտ քերիչով քերած գազարը խառնում են սոխի հետ, երբ սկսում են ոսկեգույն դառնալ։
Այնուհետև տապակի մեջ ավելացնել բարակ շերտերով կտրատած ճակնդեղը, 5 ճաշի գդալ հավի բորշի արգանակ, շաքարավազ և քացախ։ Բանջարեղենային սոուսը ճակնդեղով բորշի համար ծածկում են կափարիչով և եփում 7-8 րոպե (մինչև ճակնդեղը փափկվում է): Լոլիկը մեկ րոպե ընկղմվում է եռման ջրի մեջ և մաքրվում է կեղևից։ Այնուհետև կտրատել փոքր խորանարդի մեջ և ավելացնել շոգեխաշած բանջարեղենին (լոլիկները կարելի է փոխարինել տոմատի մածուկով): Բոլոր բանջարեղենները շոգեխաշում են կափարիչի տակ մոտ 7 րոպե։
Պատրաստում ենք համեղ բորշ
Եփած հավի ֆիլեն բորշով հանում են թավայի միջից, իսկ կաղամբին ավելացնում են կտրատած կարտոֆիլը։ Աղ ավելացնել ըստ ճաշակի:
Հովացած հավի ֆիլեն կտրատում են խորանարդի մեջ և դնում կաղամբով և կարտոֆիլով տապակի մեջ։
Բորշի համար պատրաստված բանջարեղենի սոուսը ճակնդեղով լցնել արգանակի մեջ։ Ծածկել մանր կտրատած խոտաբույսերով, ավելացնել դափնու տերևներ և համեմունքներ։ Եփել ևս 10 րոպե։
Համը բարձրացնելու համար կարող եք ավելացնել հավի արգանակի խորանարդը և աղացած սև պղպեղ։
Սխտորը մանր կտրատում են ու կրակն անջատելուց անմիջապես առաջ գցում բորշի մեջ։ Պատրաստի ուտեստը թրմում են առնվազն քառորդ ժամ և մատուցում։
Սա հավի մսով բորշի դասական բաղադրատոմս է, որը պատրաստվում է քացախով։ Բայց, եթե քացախը ողջունելի չէ ձեր ընտանիքում, կարող եք ապահով կերպով բացառել այն արտադրանքի կազմից։ Ճաշատեսակը նույնքան համեղ ու բուրավետ կլինի։
Երբ պատրաստի կարմիր բորշը հավի մսով, պատրաստված դասական բաղադրատոմսով, սեղանին անպայման դրեք թթվասեր, թակած խոտաբույսեր և սխտորով պելմենիներ։ Որը, սակայն, կարելի է փոխարինել սովորական հացով կամ բուլկիներով։
Բարի ախորժակ!
Դիտեք տեսանյութը՝ հավի մսով և ճակնդեղով բորշի բաղադրատոմս
Բորշը հավով համեղ, բայց թեթև առաջին ուտեստ է ողջ ընտանիքի համար: Հավի միսը, ի տարբերություն խոզի, ավելի հեշտ է մարսվում և ավելի արագ է եփվում։ Այս բորշը կարելի է պատրաստել 40 րոպեում։ Պայմանով, որ բոլոր գործընթացները զուգահեռ են ընթանում: Գազարով և սոխով ճակնդեղը շոգեխաշելը, հավի արգանակ պատրաստելը և դրա մեջ կարտոֆիլը եռացնելը շատ ժամանակ չի խլի։ Արդյունքը վառ ուտեստ է նրանց համար, ովքեր սիրում են տանը ուտել։
Բաղադրությունը:
- ջուր – 4 լ;
- հավ - 300 գ;
- ճակնդեղ - 2 հատ;
- գազար - 1 հատ;
- կարտոֆիլ - 4 հատ;
- կետչուպ – 1 ճ/գ. l4
- աղ, համեմունքներ - համտեսել;
- բուսական յուղ - 30 մլ;
- սամիթ – 20 գ.
Նախապատրաստում
Հարմար է ցանկացած հավի միս՝ կրծքամիս, բուդ, թմբուկ: Դուք կարող եք անմիջապես կտրել այն ոսկորից, կամ կարող եք պատրաստել արգանակ ամբողջական կտորներով, այնուհետև հեռացնել այն և ապամոնտաժել այն մանրաթելերի:
Հարմար է կուրծքը կտրել 2-3 սանտիմետրով։
Միսը դնել սառը ջրով տապակի մեջ և եփել 20 րոպե եռալուց հետո։ Արդյունքում ստանում ենք մսի արգանակ և խաշած հավ։
Մենք մաքրում և լվանում ենք բանջարեղենը։
Արգանակի մեջ ավելացնել կարտոֆիլը և միացնել միջին ջերմությունը։ Ծածկեք կափարիչով: Եփել 20 րոպե։
Այս պահին քերել գազարը, ճակնդեղը և կտրատել սոխը։
Պատրաստի բանջարեղենը դնել բուսայուղով տապակի մեջ և դնել վառարանի վրա։ Միացրեք կրակը և տապակեք 15 րոպե՝ խառնելով։ Այնուհետեւ ավելացնել տոմատի մածուկը, խառնել, աղը եւ համեմել համեմունքներով։
Պատրաստի սոուսը տեղափոխում ենք հավով և կարտոֆիլով տապակի մեջ։ Եփել 10 րոպե՝ ավելացնելով աղ և համեմունք։ Ընթացքում դուք պետք է փորձեք այն, ինչ տեղի ունեցավ: Չէ՞ որ սոուսը նույնպես աղած էր։ Ուստի կարևոր է կռահել համեմունքներով և չչարաշահել:
Պատրաստի բորշը պատել հավով և շաղ տալ թարմ կամ սառեցված մանր կտրատած խոտաբույսերով։
Թող նստի 10 րոպե։
Այնուհետև լցնել բաժանված ափսեների մեջ: Կարող եք շաղ տալ թակած սխտորով կամ առաջարկել սխտորով պելմենիներ, կոտրիչներ, կրուտոններ։
Վաղուց սովորություն է եղել, որ կարմիր բորշն ուտում են սխտորով և խոզի ճարպով: Հավի բորշը պարզապես կարելի է ուտել հացով և թթվասերով։ Դա կլինի պակաս կալորիական, բայց ոչ պակաս համեղ։
Բորշի բաղադրատոմսեր
Համեղ, բուրավետ, թեթև ստամոքսի վրա և շատ ցածր կալորիականությամբ բորշ հավով - պատրաստեք այն ըստ մեր ստորագրված բաղադրատոմսի՝ քայլ առ քայլ լուսանկարներով և տեսանյութերով:
1 ժ 10 րոպե
225 կկալ
5/5 (2)
Ես շատ եմ սիրում բորշը, բայց երբեմն այս ուտեստն ինձ համար չափազանց դժվար է մարսվում և պիտանի չէ հաճախակի օգտագործելու համար՝ այս ամենը խոզի և տավարի յուղոտ մսի պատճառով, որոնք գրեթե ցանկացած նորմալ բորշի հիմնական բաղադրիչներն են:
Վերջերս ընկերոջիցս իմացա, որ նա հորինել է թարմ կաղամբով հավի բորշի իր քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը, որը պարծենում է նվազած կալորիաներով և աներևակայելի համեղ համով: Վերաշարադրելով այս բաղադրատոմսը և դրա միջոցով պատրաստելով իմ սեփական բորշը, ես հաճելիորեն զարմացա. ուտեստն իրականում բավականին դիետիկ էր, բայց միևնույն ժամանակ մնաց համեղ, անուշաբույր և հարուստ:
Իմ ընտանիքը կիսեց ինձ հետ այս կարծիքը, ուստի ես որոշեցի ընկերոջս թույլտվությամբ այսօր տեղադրել այս օրիգինալ բաղադրատոմսը, որպեսզի լայն հանրությունը դատի: Այսպիսով, եկեք սկսենք պատրաստել:
Խոհանոցային գործիքներ
Բորշի պատրաստման ընթացքում ձեզ անհրաժեշտ սպասքները, սպասքը և գործիքները պետք է պատրաստվեն որքան շուտ, այնքան լավ.
- մի կաթսա կամ թավայի չկպչուն ծածկույթով և հաստ հատակով 4 լիտր և ավելի ծավալով;
- 250-ից 950 մլ տարողությամբ մի քանի խորը ամաններ;
- ճաշի գդալներ;
- չափիչ պարագաներ կամ խոհանոցային կշեռքներ;
- լայն տապակ 25 սմ տրամագծով;
- skimmer;
- թեյի գդալներ;
- բամբակյա և սպիտակեղեն սրբիչներ;
- նուրբ և միջին քերիչ;
- կտրող տախտակ;
- փայտե սպաթուլա;
- սուր դանակ;
- խոհանոցային վառարանի ձեռնոցներ.
Բացի այդ, պատրաստեք ձեր բլենդերը կամ սննդի պրոցեսորը մանրահատակով, որպեսզի կարողանաք արագ պատրաստել որոշ բաղադրիչներ ապուրին ավելացնելու համար:
Ձեզ անհրաժեշտ կլինի
Հիմքը.
Դուք գիտեի՞ք։Հավի մսով բորշի այս բաղադրատոմսը թույլ է տալիս փոփոխություններ կատարել բուսական բաղադրիչների ցանկում՝ գազարի, կաղամբի և ճակնդեղի, քաղցր պղպեղի, մաղադանոսի և նեխուրի արմատի, ինչպես նաև Երուսաղեմի արտիճուկի, կարմիր պղպեղի կամ շաղգամի հետ միասին արգանակի մեջ հիանալի տեսք կունենան: . Այս բոլոր բաղադրիչները պետք է ավելացվեն միայն այն դեպքում, եթե դուք լիովին համոզված եք, որ դրանք համապատասխանում են ձեզ:
Լրացուցիչ.
- 1 փունջ սամիթ;
- 20 մլ արևածաղկի ձեթ;
- 1 փունջ մաղադանոս;
- 3-4 դափնու տերև;
- 6 գ աղացած սև պղպեղ;
- 7 գ սեղանի աղ;
- 6 գ աղացած կարմիր պղպեղ։
Կարևոր.Լրացուցիչ համեմունքները օգտակար կլինեն ցանկացած բորշի մեջ, և հավի բորշը բացառություն չէ: Բացի ստանդարտ համեմունքներից, ես սիրում եմ ավելացնել մի թեյի գդալ խնկունի, ռեհան, օրեգանո և սուսամբար:
Խոհարարության հաջորդականությունը
Նախապատրաստում
Նախապատրաստման առաջին փուլը
- Հավի միսը դնել կաթսայի մեջ և լցնել ջրով։
- Թող եփվի միջին ջերմության վրա՝ ավելացնելով դափնու տերեւ և աղ։
- Հենց արգանակը եռա, չմոռանաք կտրած գդալով դրանից հեռացնել փրփուրը և շարունակել եփել։
- Տապակի մեջ լցնել արևածաղկի ձեթը և ավելացնել պատրաստի սոխը։
- Ճաշատեսակները դնել միջին կրակի վրա և տապակել զանգվածը մինչև ոսկե դարչնագույնը:
- Դրանից հետո ավելացնել կտրատած գազարն ու բանջարեղենը սպաթուլայի հետ խառնել։
Կարևոր.Որոշ ժամանակակից խոհարարներ խորհուրդ են տալիս ժամանակ խնայելու համար տապակել միայն սոխն ու ճակնդեղը, իսկ գազարն անմիջապես դնել արգանակի մեջ։ Ինձ դուր չի գալիս այս նորամուծությունը, քանի որ գազարը բորշի մեջ շատ պինդ և նկատելի է դառնում, եթե նախ տապակի մեջ չփափկվի։
- Խառնուրդը եփեք մոտ տասը րոպե՝ կրակը նվազագույնի հասցնելով։
- Այնուհետեւ ավելացնել պատրաստի ճակնդեղը եւ լցնել տոմատի մածուկի մեջ։
- Խառնել և թողնել, որ խառնուրդը եփվի մոտ հինգ րոպե:
- Ավելացնել սև և կարմիր պղպեղ, մի քանի թակած խոտաբույսեր:
- Անջատեք վառարանը և թողեք, որ տապակը մի քանի րոպե կանգնի:
Պատրաստման երկրորդ փուլը
Պատրաստված էԱյժմ դուք գիտեք ճշգրիտ պատասխանը այն հարցին, թե ինչպես պատրաստել համեղ բորշ հավով և չվատնել ձեր ամբողջ ազատ ժամանակը:
Մատուցելու համար բորշը լցնել բաժանված ափսեների մեջ և անպայման ավելացնել միս, մի քանի թարմ խոտաբույսեր և մեկ ճաշի գդալ թթվասեր. ոչ ոք չի հրաժարվի այս ուտեստից: Բացի այդ, փորձեք բորշը մատուցել կրուտոններով և կարագի մեջ տապակած պանրով. իմ ընկերը դա անում է, և ճաշել ցանկացողներին վերջ չկա։
Բորշը պետք է պահել սառնարանում, միշտ պատին մոտ, որտեղ միշտ պահպանվում է քիչ թե շատ կայուն ջերմաստիճան։
Դուք գիտեի՞ք։Բորշը հավով դանդաղ կաթսայում բացարձակապես գերազանց է ստացվում: Դա անելու համար պատրաստեք տապակումը «Շոգեխաշել» կամ «Խաշում» ծրագրի միջոցով, այնուհետև խառնուրդը լցնել մաքրված ջրով: Հենց հեղուկը եռա, ավելացրեք հավի միսը և բորշը եփեք մոտ քսան րոպե «Ապուր» կամ «Թխում» ռեժիմով։ Ժամանակն անցնելուց հետո ավելացրեք մնացած բաղադրիչները, աղ և պղպեղացրեք ձեր ուտեստը և թողեք, որ նույն ծրագրով մի փոքր էլ եփվի՝ ոչ ավելի, քան տասից տասնհինգ րոպե:
Հավով բորշչի վիդեո բաղադրատոմս
Եթե դեռ հարցեր ունեք հավի մսով բորշ պատրաստելու վերաբերյալ, անպայման դիտեք տեսանյութը, որը պատմում է, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել բաղադրիչները և պատրաստել կատարյալ ուտեստը։
Մենք նաև խորհուրդ ենք տալիս
Բորշ հավով - քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր ավանդական առաջին ճաշատեսակի համար
Տապակած կեֆիր խմորով կարկանդակներ
Թխվածքաբլիթի խմոր Ինչպիսի՞ խմորից են պատրաստվում թխվածքաբլիթները:
Ծովամթերքի արիշտա. բաղադրատոմսեր և բաղադրիչներ
Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը լուսանկարներով Ցուկկինի պանիր ձմռանը
Ամբողջական ցորենի բլիթներ
Բեռնվում է...