Retek és sárgarépa saláta majonézzel. A retek és sárgarépa saláta egy egyszerű és egészséges étel, amely nem terheli túl a gyomrot! Receptek sárgarépa és retek salátákhoz

Rengeteg salátát készítenek retekből, ebből az egészséges gyökérzöldségből. A retekkel készült ételek pikáns ízűek, köszönhetően a zöldség csípős, még keserű ízének. A retek jól illik édes sárgarépához, savanyú almához, friss uborkához, kaliforniai paprikához és főtt sovány húshoz. Az öntethez pedig tejfölt, majonézt vagy finomítatlan napraforgóolajat használnak. Retekkel nem csak salátákat készíthetsz, Ázsiában például leveseket, köreteket, pácokat készítenek belőle. Próbáljon meg retkes és sárgarépa salátát készíteni, és ebből az ételből egy adag nélkülözhetetlen vitaminokkal gazdagítja szervezetét, ami tavasszal különösen fontos.

Hozzávalók retek salátához

kis fekete retek - 2 darab;
hagyma - 1 darab;
közepes sárgarépa - 1 darab;
napraforgóolaj - 3 nagy kanál;
lenmag, napraforgómag - opcionális;
kapor - ízlés szerint;
só - egy csipet;
őrölt bors - ízlés szerint;
finomítatlan napraforgóolaj - opcionális.

Ízletes saláta retekkel - recept

A salátához használhatunk zöld vagy fekete retket. A zöldséget megmossuk és meghámozzuk.

A retket finom lyukú reszelővel lereszeljük.

A kezével nyomja ki a retek levét.

Mellesleg a reteklé mézzel segít a köhögés kezelésében.

A meghámozott sárgarépát lereszeljük.

A meghámozott hagymát apróra vágjuk.

Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, és pár percig pároljuk benne a hagymát. Ne legyen elég olaj, mert a salátában lévő retek jól felszívja.

Adjunk hozzá sárgarépát a hagymához.

A zöldségeket lassú tűzön puhára pároljuk. Menő.

Helyezze a zöldségeket a retekkel. Bőségesen megszórjuk kaporral. Adjunk hozzá egy kis sót.

Keverjük össze a salátát és szórjuk meg őrölt borssal.

Kívánság szerint a kész salátát megszórjuk pirított napraforgó- és lenmaggal. Ha a saláta száraznak bizonyul, adjunk hozzá finomítatlan növényi olajat.

Daikon retek saláta

A retek egy szerény zöldség, ősidők óta ismert. Frissen fogyasztjuk könnyű diétás vagy kiadós hússalátaként. A zöldség 60%-ban folyadékból áll, gazdag ásványi anyagokban és vitaminokban, így tökéletesen telíti a szervezetet hasznos elemekkel anélkül, hogy túlterhelné a gyomrot. A hasznos anyagokat a tárolási idő alatt megtartja, ami nagyon fontos a téli szezonban.

A könnyű diétás ételek elkészítésének receptje nagyon eltérő lehet, mivel minden retekfajta jó a maga módján. A fekete fűszeresebb, a zöld enyhe, a fehér daikon lágy és pikáns. A legelterjedtebb recept a retek és sárgarépa saláta. Egy savanyú vagy édes alma hozzáadásával eredetibb lesz az étel íze.

Felhasznált termékek:

fehér Daikon retek - 200 g (2 kis gyümölcs);
sárgarépa - 150 g (2 kicsi);
alma - 200 g (2 darab);
hagyma - 100 g (1 fej);
őrölt bors, só, citromlé;
finomítatlan növényi olaj;
friss zöldek.

Elkészítési idő: 15-20 perc.

Teljes főzési idő: 20-30 perc.

Mennyiség: 5-6 adag.

Válassza ki az ízlésének megfelelő retket - egy sárgarépás fekete retek saláta vagy egy sárgarépás zöld retek saláta egyaránt jó lesz mindennapi és ünnepi asztalon.

Hogyan készítsünk salátát retekkel, sárgarépával és almával:

Mossa meg a zöldségeket hideg vízzel, szárítsa meg, távolítsa el a héját és a héját.

Tanács. Válasszon kemény és friss retket és sárgarépát, hogy a saláta lágy és lédús legyen.

A hagymát vékony félkarikára vágjuk.

Tanács. Az enyhébb ízű lilahagyma salátához illik. Ha nem szereti a hagyma csípős ízét, akkor forrázzuk le forrásban lévő vízzel, hagyjuk pár percig a vízben, és engedjük le a folyadékot.

A sárgarépát és a daikont kényelmesen felaprítjuk: durva reszelővel vágjuk vékony lemezekre vagy csíkokra.

Tanács. A koreai sárgarépa reszelő segít gyorsan és pontosan vágni a zöldségeket.

Az almát finomra hámozzuk, felkockázzuk, majd azonnal meglocsoljuk citrom kifacsart levével, hogy ne sötétedjen a húsa.

A hozzávalókat egy salátástálba tesszük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

Tanács. Ha keserűnek tűnik a retek íze, tegyük fél órára hideg sós vízbe az apróra vágott zöldséget.

A fehérretek és sárgarépa salátát ízesítsük aromás olajjal, keverjük össze, díszítsük fűszernövényekkel és azonnal tálaljuk.

Fekete retek saláta sárgarépával

A fekete retek tápláló és egészséges termék. Magas ásványi sótartalma miatt javítja az anyagcserét, növeli az étvágyat, serkenti a gyomornedv termelődését, enyhíti a fejfájást és a hányingert. A sárgarépával készült fekete retek saláta változatosabbá teszi az asztalt, és könnyű köretté vagy teljes értékű ételré válik. Böjt és fogyókúra idején fogyasztható.

Szükséges összetevők:

fekete retek - 200 g (1-2 gumó);
sárgarépa - 200 g (2 gyökérzöldség);
hagyma - 200 g (2 fej);
csirke tojás - 2 darab;
napraforgóolaj, só;
majonéz.

Hozzávalók elkészítési ideje: 20-30 perc.

Főzési idő: 10-15 perc.

Teljes főzési idő: 30-50 perc.

Mennyiség: 6-7 adag.

Recept:

A tojásokat keményre főzzük. Ezután lehűtjük, meghámozzuk és apróra vágjuk.
A retket és a sárgarépát megmossuk, meghámozzuk.
Hámozzuk meg a hagymát.
A sárgarépát és a hagymát kényelmesen felaprítjuk, lereszeljük vagy apróra vágjuk, olajon puhára sütjük.
A retket durva reszelővel lereszeljük.

Tanács. Azonnal elkészítjük az ételt, mivel a reszelt fekete retek nem áll el sokáig.

Egy salátástálban összekeverjük az apróra vágott tojást, a sült hagymát és a sárgarépát, a reszelt retket. Sózzuk, ízesítjük majonézzel.

Tanács. Az étel kevésbé lesz kalóriadús, ha a majonézt tejföllel helyettesíti.

Könnyű és egészséges fogásokat szolgálunk fel.

Margelán retek saláta sárgarépával

Az ázsiai országokat a margelán retek szülőhelyének tekintik. Ezzel az enyhe és kellemes ízű zöld zöldséggel számos étel elkészíthető. A friss salátákhoz csirkét, húst, gyümölcsöket, fűszernövényeket, friss és sült zöldségeket adnak. Az öntethez használjon majonézt, tejfölt, növényi olajat, mézet.

A sárgarépával készült Margelan retek saláta elkészítéséhez szükségünk lesz:

zöld retek - 100 g (1 darab);
friss sárgarépa - 100 g (1 gyümölcs);
vöröshagyma - 50 g (1 fej);
erős paprika - 1 hüvely;
friss fűszernövények - 1 csokor;
citrom - 1/2 darab;
só;
növényi olaj öntethez.

A termék elkészítési ideje: 10-20 perc.

Főzési idő: 15-20 perc.

Teljes főzési idő: 30-40 perc.

Mennyiség: 5-7 adag.

A margelán retek saláta receptje:

A megmosott retket és a sárgarépát meghámozzuk.
A zöldségeket nagy lyukú reszelővel lereszeljük.
Távolítsa el a héját a hagymáról.
A hagymát hosszában vágjuk, felét vékony félkarikára vágjuk.
Facsarja ki a citromlevet egy külön edénybe.
A paprikát hosszában vágjuk, magjait eltávolítjuk, és vékony félkarikára vágjuk.

Tanács. Aki nem szereti a csípősen, a pirospaprikát helyettesítheti édes kaliforniai paprikával.

A zöldségeket összekeverjük egy salátástálban, és sózzuk.
Amikor a sárgarépa és a zöld zöldségek levet adnak, fűszerezze a salátát növényi olajjal és finomra vágott fűszernövényekkel.
A kész ételt az asztalra tálaljuk.

Retek felfújt saláta receptje

A retek a különféle saláták elkészítésének alapja. Jól kiegészíti a rizses köreteket, és jól illik zsíros húsokhoz. Szokatlan recept a retekkel készült puffos salátához.

Használni fogjuk:

retek - 100 g (1 gyümölcs);
burgonya - 300 g (2-4 darab);
alma - 100 g (1 darab);
sárgarépa - 100 g (1 gyökérzöldség);
tojás - 3 darab;
só;
majonéz.

Elkészítési idő: 30-40 perc.

Főzési idő: 10-15 perc.

Teljes főzési idő: 40-60 perc.

Mennyiség: 5-7 adag.

Bármilyen retekkel készíthet salátát, minden zöldség a maga módján jó lesz, és eredetiséget ad az ételnek. Fekete retekkel a saláta pikáns lesz, a fehér retekkel pedig lágy és lédús.

A burgonyát héjában megfőzzük, a folyadékot lecsepegtetjük, kihűtjük és meghámozzuk.
A tojásokat keményre főzzük, a héját pedig eltávolítjuk.
Mossa meg a sárgarépát és az almát. Hámozzuk meg a sárgarépát.
A főtt burgonyát első rétegként bedörzsöljük a salátástálba, sózzuk és majonézzel bevonjuk.

Tanács. Válasszon kemény burgonyafajtákat, hogy ne váljon burgonyapürévé a salátában.

A következő réteg reszelt retek. Majonézzel is bevonjuk.

Tanács. Jobb, ha ezt a zöldséget egy külön edényben lereszeljük, és a felesleges levet kinyomjuk.

A gyökérzöldséget finom reszelőn lereszeljük, és majonézzel megkenjük.
A következő réteg reszelt alma, előzőleg meghámozva.

Tanács. A legjobb megoldás a savanyú almafajták, mivel általában kemények.

Óvatosan válasszuk el a fehérjét a sárgájától.
A fehérjét durva reszelőn ledaráljuk, egyenletesen elosztva a saláta felületén.
A sárgáját finom reszelővel lereszeljük. A sárga forgácsot véletlenszerűen elosztjuk, díszítve az edényt.
Fényes, eredeti és egészséges salátát szolgálunk fel.

Retek saláta - szokatlan és egészséges desszert

Elkészítéséhez szükségünk lesz:

fehér daikon retek - 100 g (1 gyökér);
sütőtök - 100 g;
citrom - 1/2 darab;
méz - 1 teáskanál;
dió, mag nélküli mazsola;
növényi olaj.

Elkészítési idő: 10-20 perc.

Főzési idő: 30-45 perc.

Teljes főzési idő: 50-60 perc.

Mennyiség: 2-3 adag.

Édes saláta retekkel elkészítési módja

A daikont és a sütőtököt meghámozzuk, majd durva reszelőn lereszeljük.
Az apróra vágott zöldségeket salátástálba tesszük, hozzáadjuk a növényi olajat és a mézet, öntsük bele a kifacsart citromlevet, és keverjük össze.
Az edényt negyed órára hűtőbe tesszük.
Öntsön forrásban lévő vizet a megmosott mazsolára 5-7 percig.
A kiválasztott diót száraz serpenyőben 5-6 percig pirítjuk.

Tanács. Jobb, ha előbb feldaraboljuk a magokat.

Vegyük ki a salátát a hűtőből és keverjük össze.
A zöldségeket megszórjuk mazsolával és dióval.
A kész ételt azonnal tálaljuk az asztalra.

A retek-sárgarépa saláta télen is könnyen elkészíthető vitaminos étel. Télnek nevezhető, hiszen olyan zöldségeket tartalmaz, amelyeket főleg télen árulnak bármelyik szupermarketben. A saláta normál és diétás étkezésekhez egyaránt használható. Alacsony kalóriatartalmú, és nem árt azoknak, akik figyelik az alakjukat. Ez a saláta tökéletes nagyböjti asztalra, mivel nem tartalmaz állati eredetű termékeket. Tálalja ezt az uzsonnát reggelire, ebédre vagy vacsorára - közvetlenül az elkészítés után, hogy ne veszítse el jótékony és ízletes tulajdonságait. A ropogós és ízletes saláta elkészítésének fő feltétele, hogy csak friss zöldségeket használjon.

Ízinformációk Zöldségsaláták

Hozzávalók

fehér káposzta - 400 g;
sárgarépa - 150 g;
zöld retek - 150 g;
konzerv kukorica - 0,5 doboz;
citromlé - 1-2 teáskanál;
őrölt fekete bors - ízlés szerint;
só ízlés szerint;
napraforgóolaj - 2-3 evőkanál. l.

Hogyan készítsünk salátát sárgarépával, zöld retekkel és kukoricával

Az elkészítéshez vásároljon ropogós fehér káposztát - jobb, mint a korai fajta. Levele zsenge és lédús, ami saláta készítéséhez nagyon jó. Távolítsa el a használhatatlan felső leveleket. A friss zsengeket pedig nagyon vékony csíkokra vágjuk. Ehhez használjon jól élezett kést vagy speciális aprítógépet.

Öblítse le a finom és édes sárgarépát. Távolítsa el a bőrt. Vékony csíkokra vágjuk vagy durva reszelőn lereszeljük. Elvileg használhat reszelőt a koreai sárgarépához. Adjuk hozzá az apróra vágott gyökérzöldséget a káposztához.

A zöld retek bármelyik piacon vagy nagy szupermarketben megvásárolható. Belül málna színű. Íze lédús, ropogós, megharapva kicsit olyan, mint egy fej káposzta. Margelan reteknek is nevezik. Öblítse le és szárítsa meg papírtörlővel. Húzzuk le a zöld bőrt. A pépet ugyanúgy lereszeljük, mint a sárgarépát, vagy éles késsel vékony szeletekre vágjuk. Adjuk hozzá a retket a többi zöldséghez.

Tegye a kukoricaszemeket a salátástálba, először eressze le belőlük a folyadékot. Ebben a salátában nem kötelező az olyan összetevő, mint a kukorica, így ha nem szereti, elhagyhatja.

Most már csak a saláta fűszerezése van hátra. Meglocsoljuk citromlével, őrölt borsot és sót adunk hozzá. Adjunk hozzá egy kevés növényi olajat, lehetőleg finomítatlan, de ez nem mindenkinek való. Addig keverjük, amíg az összes hozzávaló el nem telít a fűszerekkel.

Sárgarépa, káposzta és zöldretek saláta készen áll.

Tegyük át egy mély salátástálba, és azonnal tálaljuk. Jó étvágyat!

Saláta sárgarépa, alma, zöld retek

Egyszerű és könnyen elkészíthető saláta megfizethető termékekből, amelyek minden háziasszony kéznél vannak. Ha nem tudja, mit tálaljon a főételhez, javasoljuk, hogy készítsen salátát sárgarépából, almából és zöldretekből. A pikáns, édes és fűszeres ízeket ötvözi. Ezt a zöldség-gyümölcs keveréket tejföllel ízesíthetjük, a benne lévő enyhe savanyúság minden összetevő ízét kiegyensúlyozza.

Ez a saláta sok vitamint tartalmaz, és az év bármely szakában elkészíthető. Ezenkívül minimális időt fog fordítani a felkészülésre. Egészítse ki napi menüjét egy új, eredeti étellel, amely kivétel nélkül mindenkinek tetszeni fog. A saláta diétás lesz, ha öntetként joghurtot használ. Próbáld ki ezt a könnyű és egészséges rágcsálnivalót, ragyogó, különleges ízével fog elkápráztatni.

Hozzávalók:

közepes méretű sárgarépa - 1 db;
édes-savanyú alma - 1 db;
tejföl (20% zsír) - 35 g (1 teáskanál);
zöld retek - 1 db;
cukor és só - saját belátása szerint.

Készítmény

A fő összetevőket alaposan öblítse le folyó víz alatt. A retket és az almát zöldséghámozóval meghámozzuk.

Vágja fel a sárgarépát, ehhez durva reszelőt kell használnia.

Most elkezdheti a zöld retek aprítását, áthelyezheti egy tálba.

Teaser hálózat

Készítsük el a saláta utolsó összetevőjét - egy almát, és reszeljük le durva reszelőn is.

Adjuk hozzá a szükséges mennyiségű tejfölt.

Megjegyzés: Tejföl helyett közepes zsírtartalmú majonéz használható.

A következő lépés a só és a kristálycukor hozzáadása. Próbáljon ki egy retekből, sárgarépából és almából álló salátát az ízek egyensúlyának eléréséhez.

Az összes összetevőt alaposan keverje össze.

Az étel készen van, a salátástálba téve az asztalra tálalhatjuk. Jó étvágyat mindenkinek!

Főzési tippek

Kiegészítő összetevőként fehér káposzta vagy kínai kel használható.
A salátát közvetlenül tálalás előtt fel kell öltöztetni.
Ha szereti az aszalt gyümölcsöket, tegyen a salátához egy kis mazsolát, változatossá teszi az ízét. Ez a snack biztosan tetszeni fog a gyerekeknek.
Kívánt esetben a fő összetevőkhöz hozzáadhat egy kis ecetes hagymát.
Ha nincs kéznél zöldretek, nyugodtan helyettesítheti daikonnal, az étel íze nem változik jelentősen.
Az összetevők őrléséhez speciális reszelőt használhat a koreai sárgarépa elkészítéséhez.

Retek, koreai sárgarépa és uborkasaláta

A friss zöldségekből készült hideg előétel bármilyen meleg hús- vagy szárnyasételhez illik. Ez egy szükséges vitaminpótlás és jó hangulat egy hosszú munkanaphoz. Az edény egyszerű falatozásra is alkalmas a munkahelyen felnőtteknek vagy az iskolában tinédzsereknek. És vegyen fűszeres zöldeket a salátához ízlés szerint - kaprot vagy petrezselymet, zöldhagymát vagy fiatal fokhagymát. Használhat száraz gyógynövényeket is – bolti provence-i vagy kaukázusi gyógynövények keverékét.

Hozzávalók:

retek - 150 g;
koreai sárgarépa - 150 g;
uborka - 150 g;
kapor - 2 gally;
zöld hagyma - 2-3 toll;
só ízlés szerint;
őrölt bors - egy csipetnyi.

Recept:

A retket, a sárgarépát és az uborkát megmossuk és meghámozzuk. Ha fiatal uborkát használunk, ne hámozzuk meg, mert a héja puha és kellemes ízű.
A zöldhagymát és a kaprot mártsuk pár percre egy tál vízbe. És utána öblítse le a csap alatt. Helyezze papírtörlőre, hogy eltávolítsa a felesleges nedvességet.
Fegyverezze fel magát egy koreai reszelővel, és vágja fel a retket, a sárgarépát és az uborkát. Helyezzen mindent egy csészébe.
Késsel apróra vágjuk a zöldhagymát és a kaprot. Hozzáadjuk a zöldségekhez.
Mindenre öntsön napraforgó vagy bármilyen más növényi olajat. Sóval, őrölt borssal ízesítjük. Keverjük össze és tálaljuk.

Retek saláta sárgarépával és kínai kel

Retek saláta sárgarépával és vajjal a receptünkben almával készül. Jobb, ha savanyú gyümölcsfajtát választunk, így ízletesebb lesz a snack. És ha már kipróbált egy ilyen ételt, változatossá tegye a termékek összetételének megváltoztatásával. Ízlés szerint cserélje ki az almát konzerv vagy friss ananászra, áfonyával vagy vörösáfonyával, szőlőszeletekkel, vagy ecet helyett használjon narancslevet az öntethez.

Hozzávalók:

retek - 200 g;
nyers sárgarépa - 200 g;
fokhagyma - 1 gerezd;
kínai kel - 150 g;
kapor - 2-3 gally;
zöld alma - 100 g;
napraforgóolaj - 2 evőkanál. l.;
almaecet (vagy bor) - 1 teáskanál;
só - pár csipet.

Recept:

Készítse elő a zöldségeket és az almát a recept szerint. Öblítse le folyó víz alatt, és vágja le a bőrt. Távolítsa el a felső sérült vagy fonnyadt leveleket a káposztáról. Ha nincs kéznél kínai kel, vegyen rendes fehér káposztát, karalábét vagy egy fej salátát (például salátát).
A fokhagymát nyomjuk át egy présen.
A káposztát, a sárgarépát és a retket vékony csíkokra vágjuk. Kívánság szerint retek helyett használjon daikont - hideg salátákhoz is kiváló.
A kaprot apróra vágjuk.
Az öntethez keverjük össze a napraforgóolajat, az ecetet és a sót. Lehetőleg ne használjon hagyományos asztali ecetet, alma- vagy borecettel finomabb és aromásabb lesz a saláta.
Keverje össze az összes összetevőt. Kezével kicsit megnyomkodjuk, hogy a zöldségek levet engedjenek. A tetejére öntettel. A zöldretek, sárgarépa és alma salátája gyorsan elkészül, és rengeteg vitamint és tápanyagot tartalmaz. És ez nagyon fontos a téli időszakban.

Zöldretek, sárgarépa és bacon saláta majonézzel

A bacon remek kiegészítője a friss gyökérzöldség salátának. Az étel kielégítőbbé válik, és természetesen az íze is megváltozik. Készítse el ezt a könnyű és ízletes, majonézes zöldségsalátát egy szokásos vacsorára vagy családi lakomára. Kívánt esetben cserélje le a szalonnát füstölt csirkére, főtt kolbászra vagy főtt marhahúsra.

Hozzávalók:

zöld retek - 150 g;
sárgarépa - 150 g;
burgonya - 1-2 db;
füstölt-főtt szalonna vagy sonka - 100 g;
majonéz - öntethez;
só ízlés szerint.

Recept:

Öblítse le a retket, a sárgarépát és a burgonyát vízben. Állítsa be az utóbbit, hogy közvetlenül a bőrben süljön el. Ezután lehűtjük a gumókat szobahőmérsékletre, és meghámozzuk. Vékony csíkokra vágjuk.
A retket és a sárgarépát meghámozzuk, felkockázzuk. Használhat speciális koreai sárgarépa reszelőt. Így a szalma vékony és puha lesz. És kívülről a saláta lenyűgöző és étvágygerjesztő lesz az asztalon, más ételek mellett.
A szalonnát vékonyan csíkokra vagy kockákra vágjuk.
Keverje össze az összes dugványt egy tálban.
Ízesítsük kevés majonézzel vagy sóval. A majonézes sárgarépa-retek saláta már fogyasztható. De hagyhatja a hozzávalókat néhány percig, és pácolhatja a szószban. Ne feledje, a majonézes saláta még a hűtőszekrényben sem áll el sokáig. Ezért érdemes azonnal vagy néhány perccel a főzés után elfogyasztani.

Tanács a háziasszonynak

Kívánság és ízlés szerint a saláta receptjeit a következő módokon lehet kissé módosítani és kiegészíteni:

zöld helyett fehér retket vegyen;
a salátát majonéz helyett tejföllel vagy tejfölből és lágy, cukrozatlan sajtból készült szósszal ízesítjük;
adjunk hozzá egy főtt csirke- vagy fürjtojást, reszelve az összetevők listájához;
Bármely salátánk kiegészítő hozzávalójaként vegyen be ecetes sajtot - feta sajtot vagy Adyghe sajtot.

A retek fajtától függetlenül természetes immunmodulátor. Egy olcsó zöldség a hideg évszakban számos gyógyszert helyettesíthet. A sárgarépa remekül passzol a retekhez. Ez a fűszeres-édes tandem a vitaminok tárháza. Az asztalon az étel színeivel és könnyed, friss ízével gyönyörködteti a szemet. A zöldségek sikeres kombinációja jól illik húshoz, sült burgonyához, rizzhez vagy önálló ételként. A salátát néhány hozzávalóval, öntetekkel, szószokkal kiegészítve kulináris remekművet kaphat - egyszerű, egészséges és ízletes.

Hogyan készítsünk retek és sárgarépa salátát

Használhatja a retek minden fajtáját - fekete, fehér, zöld, daikon, piros, Margelan. A fekete zöldség csípős illatú és csípős ízű. Ezért főzés előtt meg kell mosni, meg kell hámozni és egy éjszakára hűtőszekrénybe kell tenni, hogy gyengítse az aromát. A legnépszerűbb a fehér gyökérzöldség, a japán daikon. Édes ízük van. Az összes zöldségfajta kombinációja más összetevőkkel előnyösen kiemeli a gyökérzöldség ízét.

Retekkel és sárgarépával salátát készíteni nagyon egyszerű. Erre általános szabályok vonatkoznak:

A zöldségeket ecsettel alaposan meg kell mosni és szárítani.
Ezután a zöldségeket meg kell hámozni.
A fekete retket érdemes lereszelni és pár órát hidegben tartani, a többi fajtát azonnal felhasználhatjuk.
A kiszolgálási lehetőségek eltérőek. A retek és sárgarépa saláta durva vagy finom reszelőn lereszelve csíkokra vágható.
Ha egy zöldség sok levet termel főzés közben, akkor azt ki kell préselni, hogy az étel ne legyen folyékony.
Végül ízesíteni kell az ételt bármilyen szósszal, és meg kell szórni az ételízesítővel.

A retek és sárgarépa saláta sok öntethez illik. Ezek tartalmazzák:

Majonéz – házi, bolti. A majonézes retek és sárgarépa saláta kiváló köret lesz a húshoz.
Növényi olaj. A sárgarépás fekete retek saláta aromás olajjal harmonizál.
Natúr joghurt – ezzel az öntettel az étel alkalmas délutáni uzsonnára 5 évesnél idősebb gyermekek számára.
Olaj-ecetes öntet - 1 teáskanál száraz gyógynövény, só, 2 evőkanál. kanál almaecet, 70 ml olaj (olíva, lenmag).
Tejfölös szósz – keverj össze 150 ml-t egy gerezd fokhagymával és 1 teáskanál citromlével.

Retek és sárgarépa saláta receptje

Ennek a receptnek az alapváltozata két zöldségből áll - sárgarépából és retekből. Meg kell mosni, meghámozni és finom vagy durva reszelőn lereszelni. Ezután használja a kötszert. A klasszikus recepthez leginkább a fokhagymás tejföl és citromszósz felel meg. A főzés során szokás a zöldségkombinációt különböző, esetenként váratlan alapanyagokkal kiegészíteni.

Almával

Jellemzők:

idő: 10 perc;
adagok száma: 4 fő;
kalóriatartalom: 41 kcal / 100 g;
cél: ebédre;
konyha: ázsiai;
nehézség: könnyű.

Sovány étel kevés kalóriával. A sárgarépával készült zöldretek saláta nemcsak ízletes, hanem egészséges is, különösen az őszi-téli időszakban. A megnövekedett vitamin- és mikroelem-tartalom segít fenntartani az immunitást. A saláta gyorsan felszívódik és normalizálja a bélmozgást. A recept azoknak való, akik fogyni szeretnének. A receptet főételekkel kombináljuk. Hozzáadhat más gyümölcsöt - avokádót, cukrozatlan körtét.

Hozzávalók

zöld gyökérzöldség - 2 db;
alma - 2 db;
sárgarépa - 2 db;
hagyma - 1 darab;
kapor - 20 g;
fokhagyma - 15 g;
ecet - 1 evőkanál. kanál;
só ízlés szerint.

Főzési mód

Vágja a sárgarépát vékony, hosszú csíkokra. Adjunk hozzá egy kis sót, és emlékezzünk a kezünkkel.
Ugyanezt a manipulációt kell elvégezni a retekkel. Csak a felesleges folyadékot kell leengedni.
Apróra vágjunk egy kis hagymát és fokhagymát. A hagyma keserűségét úgy távolíthatjuk el, hogy az apróra vágott zöldséget forrásban lévő vízzel öntjük.
A kaprot apróra vágjuk. Utoljára reszeljük le az almát, nehogy besötétüljön. Nagy reszelőt használnak.
Gyűjtsük össze a salátát egy tálba, szórjunk rá kevés ecetet, asztali vagy almaecetet.

Hússal

Jellemzők:

idő: 30 perc;
adagok száma: 5 fő;
kalóriatartalom: 202 kcal / 100 g;
cél: vacsorára;
konyha: világ;
nehézség: közepes.

Az étel nagyon kielégítőnek, ízletesnek és eredetinek bizonyul. Gyorsan elkészíthető, és ennek eredményeként a recept akár ünnepi menübe is alkalmas. A gyökértermés változatossága nem fontos - vigye, ami kéznél van. Bármilyen húst használhat - sertés, főtt marhahús, csirke. A sült hús és a zöldségek kombinációja a nyers retek ízével különleges pikantériát ad a kész ételnek. A saláta lágyabbá tételéhez próbáljon káposztát vagy céklát hozzáadni.

Hozzávalók

fekete retek - 1 darab;
hús - 250-300 g;
sárgarépa - 1 darab;
hagyma - 1 darab;
napraforgóolaj - 80 g;
majonéz - 75 g;
só ízlés szerint.

Főzési mód

A húst megmossuk és kockákra vágjuk. Ezután sózzuk, és pár perc alatt aranybarnára sütjük. Ezután közepes lángon főzzük.
A hagymát félkarikára, a sárgarépát pedig vékony csíkokra vágjuk. Adjunk hozzá zöldségeket a húshoz. Gyönyörű, arany árnyalatúnak kell lenniük. Fontos, hogy a hagymát ne süssük túl.
A retket meg kell hámozni, lereszelni és a felesleges levet kicsavarni.
A saláta lenyűgözően fog kinézni, ha rétegesen összeállítjuk. Ebben az esetben mindegyiket megkenjük majonézzel. Először a hús megy, majd a sült zöldségek és a retek. De ha nincs időd, egyszerűen összekeverheted az összes hozzávalót majonézzel, és szépen beleteheted egy salátástálba.

Tojással

Jellemzők:

idő: 20 perc;
adagok száma: 2 fő;
kalóriatartalom: 88 kcal / 100 g;
cél: ebédre, délutáni uzsonnára;
konyha: világ;
nehézség: könnyű.

A tojás remekül passzol a retekkel és sárgarépával készült salátához. A recept könnyen elkészíthető, az étel alacsony kalóriatartalmú és ízletes. Egész évben, bármilyen alkalomra elkészítheted. Ebben az esetben minden fajta gyökérnövényét használják, és a tojásokat csirkéből vagy fürjből lehet venni. Néhány gramm méz vagy cukor hozzáadása saját pikantériát ad az étel ízének. A tojás gazdagítja a salátát, a zöldek pedig élénk színt adnak. Az edény a hozzáférhetőségével vonz – szinte minden konyhában megtalálható minden alkatrész.

Hozzávalók

fehér retek - 1 darab;
tojás - 3 db;
sárgarépa - 1 darab;
tejföl - 70 g;
zöldek - 5 g;
cukor vagy méz - 2 g;
só - 2 g.

Főzési mód

A kemény tojásokat meghámozzuk és széles szeletekre vágjuk.
A sárgarépát finomra reszeljük. Aprítsuk fel a petrezselymet vagy kaprot.
A retket vékony darabokra vágjuk, megszórjuk cukorral vagy mézzel, ami egészségesebb.
Ezután keverje össze az összes hozzávalót egy fél pohár közepes zsírtartalmú tejföllel, és adjon hozzá sót.
Az elkészített salátát egy kupacba rakjuk egy lapos tányérra.

Sajttal

Jellemzők:

idő: 25 perc;
adagok száma: 4 fő;
kalóriatartalom: 105 kcal / 100 g;
cél: vacsorára;
konyha: orosz;
nehézség: könnyű.

A fűszeres és édes sajtos saláták alkalmasak előételként mindennapi étkezésekhez vagy ünnepi lakomákhoz. A sajtos íz kiegészíti az étel összes összetevőjét. Érdemesebb kemény fajtákat használni, de ha ezek nem állnak rendelkezésre, akkor jó minőségű ömlesztett sajt is megteszi. A saláta jól illik olajos öntettel, majonézzel és tejföllel. Az étel kalóriatartalma ettől függ.

Hozzávalók

retek - 2 db;
kemény sajt - 200 g;
sárgarépa - 1 darab;
növényi olaj - 50 g;
zöld hagyma - 10 g;
kömény - 2 g;
só - 2 g.

Főzési mód

Ha fekete gyökérzöldségről van szó, akkor alaposan meg kell mosni, meghámozni és fél órán át hideg vízben tartani.
A meghámozott sárgarépát nagylyukú reszelővel lereszeljük. Ugyanezt tegye a sajttal.
Ezután lereszeljük a szárított retket.
Keverjük össze az összes elkészített hozzávalót, szórjuk meg sóval és köménnyel.
A kész salátát meglocsoljuk olajjal. Jobb az olajbogyót választani. Az egészet alaposan összekeverjük és egy szép tányérra tesszük.

koreai nyelven

Jellemzők:

idő: 60 perc;
adagok száma: 4 fő;
kalóriatartalom: 47 kcal / 100 g;
cél: vacsorára;
konyha: ázsiai;
nehézség: közepes.

Az egészséges gyökérzöldség tökéletes koreai salátákhoz. Természetes fűszerességének köszönhetően nem kell sok fűszert hozzáadni a kész ételhez. De a változatosságuk ízt ad a salátának. A fűszeres ételek szerelmesei különösen élvezni fogják ezt az ételt. Az öntethez jobb olívaolajat és természetes fűszereket használni. Ha nem található ilyen komponens, használhat kész koreai öntet sárgarépához.

Hozzávalók

daikon - 1 darab;
közepes sárgarépa - 1 darab;
fokhagyma - 2 gerezd;
napraforgóolaj - 50 ml;
ecet - 5 ml;
szezám - 10 g;
cukor - 10 g;
őrölt pirospaprika - 10 g;
őrölt fekete bors - 5 g;
só - 5 g;
szójaszósz - 5 ml.

Főzési mód

Az előre megmosott, meghámozott daikont és a sárgarépát speciális reszelőn hosszú csíkokra vágjuk. A felesleges levet el kell távolítani, de nem az összeset.
Egy mély edényben keverje össze a többi hozzávalót, kivéve az olajat. A fokhagymát először fel kell vágni.
Adjuk hozzá a kapott keveréket a reszelt zöldségekhez.
Ezután egy serpenyőben melegítse fel a növényi olajat, és öntse egy közös tálba.
Az egészet alaposan keverjük össze, és hagyjuk állni legalább 1 órán át.

Zellerrel

Jellemzők:

idő: 10 perc;
adagok száma: 2 fő;
kalóriatartalom: 45 kcal / 100 g;
cél: vacsorára;
konyha: orosz;
nehézség: könnyű.

Kefir saláta zellerrel nagyszerű azok számára, akik szeretnék megőrizni alakjukat, fogyni és normalizálni a bélműködést. Az edény összetevői enyhe hashajtó és vizelethajtó hatásúak. Az étel néhány perc alatt elkészül. Használható uzsonnaként vagy az esti utolsó étkezésként. A recept nem alkalmas gyermekek és emésztési zavarokra hajlamos felnőttek számára.

Hozzávalók

retek - 1 darab;
zellerszár - 20 g;
sárgarépa - 1 darab;
zöldek - 10 g;
kefir - 100 g.

Főzési mód

A megmosott és meghámozott zöldségeket finom reszelőn lereszeljük. Csavarja ki a felesleges folyadékot.
A zellert alaposan öblítse le, a szárát pedig apróra vágja.
A zöldeket megmossuk és apróra vágjuk. Bármelyiket felhasználhatja ehhez a salátához.
Minden összetevőt össze kell keverni és kefirrel fűszerezni. Jobb, ha erjesztett tejterméket veszünk 1% zsírtartalommal.

Fokhagymával

Jellemzők:

idő: 15 perc;
adagok száma: 2 fő;
kalóriatartalom: 70 kcal / 100 g;
cél: vacsorára;
konyha: orosz;
nehézség: könnyű.

Könnyű, megfizethető saláta, amelyet az ínyencek imádni fognak. A fokhagyma íze lesz ennek az ételnek a pikáns jegye. Az öntethez érdemesebb 15%-os tejfölt használni. Cserélheted natúr cukrozatlan joghurttal. Van egy kis előkészítési árnyalat - a fokhagyma aprítása után egy kis sót kell hozzáadni. Ez lehetővé teszi az aromás fűszer teljes kifejlődését.

Hozzávalók

retek - 1 darab;
sárgarépa - 1 darab;
fokhagyma - 2 gerezd;
zöld hagyma - 10 g;
tejföl - 50 g;
só - 2 g.

Főzési mód

A zöldségeket megmossuk és meghámozzuk.
Hosszú, vékony lyukú reszelővel lereszeljük a sárgarépát és a retket. A kapott masszát a kezünkkel kissé kinyomkodjuk.
A fokhagymát felaprítjuk, és a zöldségekhez adjuk.
A zöldhagymát apróra vágjuk, a keveréket alaposan összekeverjük, picit sózzuk.
Az edényt tejföllel ízesítjük, és 20 percig állni hagyjuk.

Uborkával

Jellemzők:

idő: 20 perc;
adagok száma: 2 fő;
kalóriatartalom: 95 kcal / 100 g;
cél: ebédre;
konyha: orosz;
nehézség: könnyű.

A friss, ecetes vagy sózott uborka alkalmas sárgarépa és retek keverékére. Minden az étkezési szokásaitól és az alapanyagok elérhetőségétől függ. Az étel könnyen elkészíthető, gyorsan és örömmel fogyasztható. Az öltözködési lehetőségek is eltérőek - a növényi olajtól a majonézig. A zöldségek és fűszernövények könnyedséget adnak a salátának. A recept tökéletes vacsorára vagy uzsonnára a nap bármely szakában.

Hozzávalók

sárgarépa - 1 darab;
retek - 2 db;
növényi olaj - 25 g;
uborka - 2 db;
lila hagyma - 1 darab;
ecet - 5 g;
só - 2 g;
bors - ízlés szerint.

Főzési mód

A retket meghámozzuk és apró csíkokra vágjuk. Sózzuk, és 5 percig állni hagyjuk. Ezután engedje le a felesleges folyadékot.
A hagymát félkarikára vágjuk, és asztali ecettel vagy almaecettel pácoljuk.
A sárgarépát meghámozzuk és közepes reszelőn lereszeljük.
A fiatal bőrű uborkát nagy csíkokra reszeljük. Ha érdes a héja, vágjuk le.
Az összes hozzávalót összekeverjük, sózzuk, borsozzuk. Végül hozzáadjuk a kinyomkodott ecetes hagymát.
A keveréket alaposan keverjük össze.

Videó

Kalória: nincs megadva
Főzési idő: Nincs megadva

Termékek:

- zöld retek - 1 db,
- sárgarépa - 1 db,
- alma -1-2 db. (mérettől függően),
- növényi olaj - 1-2 evőkanál. kanalak,
- só, őrölt fekete bors - ízlés szerint,
- citromlé - néhány csepp,
- zöldhagyma - ízlés szerint.

Adagok száma - 6
Főzési idő - 20 perc
Konyha – európai

Lépésről lépésre recept fotókkal:

. A zöldségek vágásához koreai sárgarépa reszelőt használok. Mossa meg a zöld retket, és vágja le a héját. A gyökérzöldséget lereszeljük. Szalmát kapunk. Tedd egy tálba a reszelt retket.

2. Mossa meg és távolítsa el a héját a friss sárgarépáról. Reszelje le a sárgarépát ugyanazon a reszelőn. Helyezze a reszelt sárgarépát egy tálba.

3. A saláta elkészítéséhez édes almát javaslok. Ezzel elkerülhető, hogy cukrot adjunk az öntethez. Ezenkívül egy ilyen alma a legalkalmasabb egy ilyen salátához. Az almát megmossuk és koreai sárgarépareszelővel lereszeljük. Nem távolítottam el a bőrt az almáról. Nekem vékony. Egyáltalán nem zavarja a kész salátát. Az almát meglocsoljuk citromlével, hogy elkerüljük, hogy az almalé sötétedjen, ha levegő éri. Keverjük össze. Adjuk hozzá a reszelt almát a tálba.

4. A zöldhagymát apróra vágjuk. Ehhez a salátához számos más típusú zöldet is használhat. Mindenki maga dönti el.
Adjunk apróra vágott zöldeket egy tálba.

5. Ízlés szerint enyhén sózzuk és borsozzuk a salátát. Keverjük össze. Most öntsön növényi olajat a salátára, és keverje újra. A növényi olaj visszafogja a só ízét, és megakadályozza, hogy a sószemek feloldódjanak a zöldséglében. Emiatt először sózzuk meg a salátát, majd fűszerezzük növényi olajjal. Jobb, ha semleges ízű és szagtalan olajat használunk, bár ezt a salátát próbáltam szezámolajjal elkészíteni. Manapság nagyon népszerű, és azt mondják, hogy nagyon hasznos. Nagyon finom is lett.

A salátát tányérokra rendezzük és tálaljuk. Ez a saláta kiváló köret a húsételekhez. Nem lesz nehéz érzés és túlevés. A saláta meglehetősen könnyű, és tökéletesen passzol a karajokhoz, szeletekhez, sült csirkéhez és sok máshoz. Próbáld meg elkészíteni ezt, és azt hiszem, értékelni fogod. Ezt az egyszerű salátát grillezéssel is tálalhatjuk. A saláta kiemeli a kebab ízét. A burgonyával ellentétben ez a saláta jobban megfelel a gasztronómiai kritériumoknak.

A retek és a sárgarépa nagyon sikeres ízkombinációt alkot, az egyik gyökérzöldség élességét a másik édessége tompítja. Tökéletesen kiegészítik egymást salátákban, amelyek lédúsak és egészségesek.

Retek sárgarépával - az íz és az előnyök csodálatos kombinációja

Hozzávalók

Retek 500 gramm Sárgarépa 1 darab fehér káposzta 200 gramm Növényi olaj 2 evőkanál. Lomb 2 köteg Só 1 csipetnyi

Adagok száma: 4
Főzési idő: 20 perc

Receptek sárgarépa és retek salátákhoz

Ezek a zöldségek különösen hasznosak télen és kora tavasszal, amikor még nem állnak rendelkezésre természetes friss zöldségek és fűszernövények, és a szervezetnek nagy szüksége van vitaminokra. Nézzünk meg három lehetőséget a finom és egészséges salátákhoz.

Bármilyen retket használhatunk hozzá: fekete, fehér, zöld, és nem csak a receptben feltüntetett.

Hogyan készítsünk retek salátát sárgarépával és káposztával:

A meghámozott gyökérzöldségeket lereszeljük. A sárgarépa lehetőleg egy kicsit kisebb.
A káposztát apróra vágjuk. Kívánatos, hogy lédús legyen, és ne legyen kemény és száraz. Sózzuk, és kézzel dörzsöljük, hogy lágyabb legyen és levet engedjen.
A zöldeket finomra vágjuk: hagymát, kaprot, petrezselymet.
Az összes hozzávalót összekeverjük, picit sózzuk és kézzel összetörjük a zöldségeket. A salátát olajjal ízesítjük, fűszernövényekkel díszítjük és tálaljuk.

A káposzta tökéletesen illeszkedik a retek és a sárgarépa társaságába, a saláta könnyű, aromás és ropogós lesz.

Saláta almával és retekkel

Hozzávalók:

Retek – 1 nagy vagy 2 kisebb.
Édes-savanyú alma - 1 nagy.
sárgarépa - 1 db.
Hagyma - 1 db.
Tejföl - 500 ml.
Citrom - 1 db.
Növényi olaj – 2 evőkanál.
Só ízlés szerint.

Az almáról levágjuk a héját, apró kockákra vágjuk, meglocsoljuk citromlével, különben hamar megsötétülhet. A sárgarépát és a retket meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük. A hagymát vékony félkarikára vágjuk, és az olajon aranybarnára sütjük.

Az elkészített zöldségeket összekeverjük, megsózzuk, tejföllel, esetleg félig majonézzel ízesítjük.

Ennek a salátának a fénypontja a sült hagyma és a friss alma illata.

Saláta fokhagymával

Hozzávalók:

Retek – 2 db. (kicsi).
Édes-savanyú alma – 2 db.
Sárgarépa - 2 db.
Fokhagyma - 6 gerezd.
Citrom - 0,5 db.
Só ízlés szerint.

A meghámozott gyökérzöldségeket lereszeljük. Finom reszelővel távolítsuk el a citrom héját. Adjuk hozzá a zúzott fokhagymát a héjához. Az almát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Keverje össze az összes összetevőt egy salátástálban, adjon hozzá sót, citromlevet és növényi olajat.

A fokhagymának és a reteknek köszönhetően a saláta meglehetősen pikáns, és jól illik a húsételekhez.

Ha túl forró a retek, lereszeljük, megsózzuk, és zárt edényben 3 órán keresztül hűtőben pihentetjük. Levet bocsát ki, amivel együtt a felesleges keserűség is elmúlik.

A nagyobb előnyök érdekében próbáljon meg egy teáskanál természetes mézet hozzáadni a salátához majonéz vagy tejföl helyett.