Hogyan lehet felgyorsítani a paradicsom érését üvegházban: fejtrágyázás, öntözés, üvegházak lámpái. Hogyan lehet felgyorsítani az üvegházi paradicsom érését

A nyár folyamán a paradicsomnak nem mindig van ideje beérni. De ha nem hagyja, hogy a dolgok a maguk útján haladjanak, és számos egyszerű trükköt bevet, a betakarítás korábban is betakarítható. És több.

NYÍLT TEREN

Augusztus első dekádjában, amikor hideg harmat kezd hullani, helyezzen íveket a paradicsomültetvényre, és éjszakánként fóliával húzza meg az ültetvényeket. Nedvesség telepszik rá, és a gyümölcsök szárazak maradnak. Ez csökkenti a késői fertőzés lehetőségét.

A paradicsom érésének felgyorsítása érdekében a növényeket jódoldattal permetezheti (30-40 csepp 10 liter vízhez, 1,5 literhez). futóméterágyak). És itt az ideje abbahagyni az öntözést és a műtrágyázást.

ágak alulméretezett növényekóvatosan fordítsa a nap felé, rögzítse őket távtartókkal, helyettesítse csúzlival a kefék alatt. Gyűjtsd össze az összes barna és nagy zöld paradicsomot, tedd az érésbe.

Csípje le a növények tetejét. Hagyjon két-három levelet a virágzat felett a már megkötött paradicsommal - ezek biztosítják a gyümölcs növekedését. Az alsó leveleket el kell távolítani azokhoz a kefékhez, amelyeken a paradicsom már érik.

Az alul- és közepes méretű bokrokon lehetőség szerint négy-öt ecset hagyható meg, így minden plusz virágkefét ki kell törni. E műveletek után a bokrok energiájukat nem a növekedésre, hanem a petefészek feltöltésére fordítják.

A hónap végén, amikor a gyümölcsöknek ideje kiönteni, végezzen el minden olyan műveletet, amely korlátozza a nedvesség kiáramlását a gyökerekből és tápanyagok: a szárakba a talajtól 8-12 cm magasságban éles késsel 7-10 cm hosszúságú hosszirányú átmetszéseket készítsünk, faforgácsot tegyünk bele, hogy a rések ne zárjanak be;
vagy a szár alsó részét megfogva többször húzza fel kissé a növényt, miközben a nyíl irányába csavarja; vagy a száron a talajfelszíntől 3-4 cm magasságban több gyűrű vékony rézdrótot húzzon meg.

ÜVEGHÁZBAN
Ugyanezek a manipulációk, de egy kicsit később, az üvegházhatást okozó paradicsommal is elvégezhetők. Ha az üvegházat nem fűtjük, 6-7 kefét hagyunk a növényeken, 10-12 kefét a fűtötteken. A fagy beállta előtt a középső kefék gyümölcseinek lesz ideje teljesen beérni, a felsőeken - részben. Távolítsa el a feltörekvő mostohagyermekeket. A levelek számát fokozatosan 13-18-ra állítjuk.

ÉRÉS
A barnulni kezdett nagy zöld gyümölcsöket reggel szüreteljük, amíg fel nem melegszik a napon, és válogatjuk. Az egészségeseket száraz, szellőző helyiségbe fektetjük érlelésre. Fényben gyorsabban érnek, sötétben egyenletesebben.

Ha szükséges, hogy a paradicsom lassan érjen, egy érettségi fokot választanak ki, két vagy három rétegben helyezik el, fűrészporral megszórják, és 8-10 ° C-on tárolják.

Mert felgyorsult érés a hőmérsékletet 20-25°C-ra emeljük és piros gyümölcsöket adunk hozzá. Etilént bocsátanak ki, amely a növényekben felelős a szervezet "öregedéséért". Az "öregedő" paradicsom az, amelyik pirosodik.

A nyár gyorsan véget ér - kezdődik az esős évszak, az éjszakák nagyon hidegekké válnak, és melegházak zöldségnövények lassítja a növekedést vagy teljesen leállítja a fejlődést. Szinte minden kertész minden évben szembesül ezzel a problémával. Tapasztalatokon, ügyességen és apró trükkök ismeretén múlik, hogy hogyan végződik az ősz elleni küzdelem. Szóval, hogyan lehet felgyorsítani a paradicsom érését üvegházban a normális termés fenntartása érdekében - ez a mai beszélgetésünk témája.

Hogyan lehet felgyorsítani a paradicsom érését üvegházban?

Ha gyakorlatilag nincs meleg nap, és sok petefészek van a bokrokon, és vannak zöld gyümölcsök, megpróbálhatja felgyorsítani növekedésüket. Az alábbi lehetőségeket "mentőként" használjuk - anélkül, hogy bármit is tenne, nagy valószínűséggel mindent elveszít, és így még mindig van esélye legalább egy kicsit megmenteni a termést.

Ahhoz, hogy a paradicsom gyorsabban pirosodjon, próbálkozzon:

Távolítsa el az új virágszárakat - teljesen haszontalanok, mert még mindig nem lesz idejük beérni, de elveszik az erőt a bokorból. Ezért távolítsa el a virágzatot, csípje meg a tetejét és távolítsa el a felesleges ecsetet.

Engedje el a bokrot az alsó levelekről, csípje meg a mostohagyermekeket, beleértve azokat is, amelyeken a paradicsom érik.

Helyezze az ágakat közelebb a fényhez, rögzítse harisnyakötővel, rögzítse az ágakat távtartókkal, vagy kösse karókra.

Jóddal ellátott fejtrágya bevezetése - a jód a fő összetevő, amely felgyorsítja az üvegházhatást okozó és bármely más paradicsom növekedését. Egy-két lombfedő trágya elég lesz.

Erőszakkal korlátozza a bokor táplálkozását - ehhez a szárat enyhén át kell húzni egy dróttal, vagy lapos alakú falemezt helyeznek bele (vágásra van szükség). Egyes kertészek könnyedén kiemelik a bokrot a földből.
Akasszon fel egy csomagot érett paradicsommal egy bokorra zöld gyümölcsökkel. A módszer furcsának tűnik, de tényleg működik. A vörös paradicsom egy speciális anyagot - etilént - bocsát ki, amely katalizátor szerepet játszik az érési folyamatban.

„Szúrj meg” egy paradicsomot alkohollal – és ez nem vicc. Minden gyümölcsbe fecskendővel 0,5 ml vodkát fecskendeznek - és az érés jelentősen felgyorsul.

Távolítsa el a barna paradicsomot - még az „ablakpárkányon” is megérik, és a bokor minden erejét a teljesen zöld paradicsomnak adja.

Húzza ki a gyökerekkel rendelkező bokrokat, és "költöztesse át" váltóházba, pajtába, garázsba - vagyis meleg hely. Ott folytatják a természetes érést. Ez a módszer akkor segít, ha már megérkezett a súlyos őszi hideg, és a gyümölcsöknek fizikailag nincs ideje az üvegházban önteni.

És ne feledkezzünk meg a késői fertőzés elleni kezelésről sem. Ehhez (optimálisan száraz, meleg időben) elegendő a bokrokat fokhagyma tinktúrával permetezni. A hideg mindenesetre megteszi a hatását, de teljes mértékben az Ön hatáskörébe tartozik, hogy megmentse a termést, és hagyja, hogy a zöld gyümölcsök normálisan érjenek.

A meleg nyár ideális időszak a paradicsom érésére. De nagyon gyorsan elrepül, és néha nem engedi a meleget. Ilyen rövid idő alatt középső sáv Oroszországról és Fehéroroszországról nem is beszélve északi régiók, elég nehéz megszerezni jó termés paradicsom. Ebben a cikkben megvizsgáljuk azokat a módszereket és trükköket, amelyek segítségével a nyári lakosok növelhetik a termés mennyiségét és jelentősen javíthatják annak minőségét.

Kötelező csípés

A gyümölcsök érésének befolyásolásának egyik módja a paradicsom helyes kialakítása. Az ilyen eljárások időben történő végrehajtása és a ruhacsipesz segít itt. A paradicsom általában nagy elágazású, ami sok oldalhajtás kialakulásához vezet a száron - ezek mostohagyerekek.

További szökések, a nagy mennyiség virágkefék, gátolják a paradicsom fejlődésének és érésének folyamatát. Ezért ezek eltávolítása vagy becsípése szükséges. Az eljárás eredményeként a növény nem fordít energiát a szükségtelen daganatok fenntartására, hanem a tápanyagokkal együtt a gyümölcsök érésére irányítja.

Azokon a területeken, ahol a nyár nem hosszú, a paradicsom érési időszakában történő csípés jelentősen megnöveli a későbbi betakarítást. Ezt a műveletet háromféleképpen hajthatja végre:

Növényképzés 1 szárban. A levél hónaljában minden további hajtást le kell vágni.
Növényképzés 2 szárban. Ez a módszer szükség lesz az összes oldalsó növekedés eltávolítására, kivéve egyet - a felső virágkefe alatt.
Növények formálása 3 szárba. A felső virágkefe alatti oldalhajtáson kívül hagynak még egyet - a legerősebb mostohafiát, amely alacsonyabban található.

Ezt a műveletet szisztematikusan kell végrehajtani. A mostohafiakat jobb ollóval levágni, hogy a mostohafiak helyén kis csonkok legyenek, amelyek nem teszik lehetővé az új hajtás gyors növekedését.

A gyorsan érő fajták, mint például a Moskvich vagy a Sever, kompakt bokrokkal rendelkeznek. Jobb, ha 2 szárba formázzuk őket. Az alacsony növekedésű, korán érő paradicsomfajták gyorsan érnek egészen őszig, és nem vágják le a felesleges hajtásokat. De ha mégis eltávolítják őket, akkor a betakarítás még gyorsabban elérhető, mielőtt a fitoftóra aktiválódik a növényen. A növekedésben lévő magas fajták igyekeznek nem korlátozni. Általában 2, meleg nyáron - akár 3 szárban is kialakulnak.

Egy ruhacsipesz is segíti a paradicsom érését. Ez a művelet magában foglalja a termő hajtás felső részének és azon virágkefék eltávolítását, ahol a terméseknek nem volt ideje kialakulni. A növény ezután a fel nem használt energiát újra elosztja a gyümölcs teljes beérésére.

FONTOS: A későn érő paradicsomhoz fontos ruhacsipeszt készíteni.

Időben történő fejtrágyázás

A csípés és csipkedés mellett az időben történő trágyázás elősegíti a paradicsom korai érését:

Szuperfoszfát. A virágzás kezdetén a növényeket 0,5% -os szuperfoszfát kivonattal permetezzük.
Hydrel. Ezt a növekedésserkentőt a növények egyszeri permetezésére használják, fél hónappal a betakarítás előtt, amikor az összes gyümölcs már kialakult.
Bórsav. Akkor hasznos, ha a növény elveszíti az első virágokat vagy petefészkeket. Ha ez megtörténik, fennáll a veszélye a termés teljes elvesztésének. Ennek fő oka a paradicsom rossz táplálkozása. Gyorsan meg kell öntözni a bokrot és etetni kell oldattal bórsav. Legjobb idő fejtrágya - reggel és este, legjobb időjárás- nincs csapadék.

Eltávolítjuk a rossz petefészket

Leggyakrabban a bokrokon megjelenő első paradicsomok lehetnek szabálytalan alakú. Egyes nyári lakosok, akik ilyen termést kaptak, örülnek neki. De igazából nincs minek örülni. A csúnya zöldségek csak ártanak a növénynek. Annak érdekében, hogy a következő gyümölcsök ne nőjenek így, a képződés kezdetén el kell távolítani őket.

A termés iránya a nap felé

Annak ellenére, hogy léteznek különböző méretű paradicsomfajták, ez a módszer alkalmasabb alulméretezett fajták. Ez magában foglalja a fonnyadt levelek eltávolítását és távtartók felszerelését az ágak alá az érő gyümölcsökkel, hogy a nap teljes mértékben megvilágítsa azokat.

szárrész

Egy másik módja annak, hogy a paradicsom jól érjen, az, hogy a száron egy kis (5 cm) hosszirányú vágást készít. A talajtól 12 cm távolságra végezze el. A vágást egy nagy szelettel rögzítjük, amely a szár részeit széles oldalra hajtja ki. Ezen manipulációk eredményeként a növény tápanyagellátása blokkolva van, és a paradicsom önállóan, gyorsított üzemmódban fejlődik.

Gyökérszakadás

Annak érdekében, hogy a paradicsom gyorsabban kezdjen érni, korlátoznia kell a tápanyagellátást. Ezt megteheti, ha szándékosan károsítja gyökérrendszer. Ebben az esetben a gyökér egy része elszakad, felhúzva a növényt a talajból.

FONTOS: Ne végezze el ezt a műveletet idő előtt, hogy ne legyenek apró termések a bokoron.

Paradicsom érés

Az olyan eljárás, mint az érés, segítheti a paradicsom érését. Gyümölcsös bokrokon és már eltávolított paradicsomon is elvégezhető.

Az első módszer akkor megfelelő, ha a teljes termés körülbelül egy időben érik. Ezután magukat a bokrokat kihúzzák a talajból, és fejjel lefelé akasztják egy kötélre egy istállóban vagy az erkélyen. Tágasan kell elhelyezni, hogy a gyümölcsök levegőhöz jussanak.
A második módszer magában foglalja a teljes termés eltávolítását, az érési paradicsomot a további érés érdekében. Ugyanakkor az eltávolított paradicsomnak barna árnyalatúnak kell lennie. És magát az eljárást meleg, szellőző helyiségben kell elvégezni. A hőmérséklet nem eshet 10 fok alá.

FONTOS: Az alacsony hőmérséklet vagy az elavult levegő az élelmiszerek rothadását okozhatja.

Amikor érett, a paradicsomot melegen (t o\u003e 5 o C) kell begyűjteni. A hideg levegő károsíthatja a gyümölcsöket és rothadást okozhat. Az eltávolított paradicsomot két vagy három rétegben polcra vagy dobozba (dobozba) helyezzük. Az aljára szórhatunk egy kis száraz tőzeget, és minden paradicsomot újságpapírba csomagolhatunk.

Általánosan elfogadott, hogy minden zöldség és növény esetében létezik a növekedés szempontjából legkedvezőbb régiók listája. Ez igaz, mert a fejlődést meglehetősen egyértelmű tényezők biztosítják, beleértve az éghajlati és talajtani tényezőket. Ez azonban egyáltalán nem jelenti azt, hogy korlátozni kellene bizonyos növények ültetését. Ha beszélgetünk a hideg régiókról: annak érdekében, hogy a paradicsom gyorsabban pirosodjon és tápanyaghoz jusson, először le kell vágni a leveleket a gyümölcsök közelében, és meg kell szervezni a bőséges öntözést. Ha azonban nagy mennyiségű ültetésről beszélünk, akkor nem lesz felesleges más, inkább stratégiai módszereket alkalmazni a növekedés felgyorsítására.

Fejöntet paradicsomhoz

A fejlődés és az érés szempontjából nagyon fontos a tenyészidőszaki fejtrágyázás. Több fejtrágyázást kell végezni, és az elsőt a palánták kiültetésétől számított 20 napon belül kell elvégezni. Azonnal meg kell mondani, hogy a paradicsom teljes érési ideje üvegházban körülbelül 40-45 nap. Tehát mi legyen a fejtrágya összetételében? Tapasztalt kertészek 10 liter vízben a nitrophoskát összekeverjük 1 evőkanál adaggal. l. A kapott keverékhez további 0,5 l folyékony ökörfarkkórót kell hozzáadni.

A második öltözködést 10 nap elteltével bokronként 1 liter mennyiségben végezzük. De ebben az esetben a megoldás más összetételű lesz. Tehát 10 liter vízhez használjon 1 evőkanál. l. teljes speciális műtrágya a növekedéshez és 1 tk. kálium-szulfát. Két héttel később megtörténik a harmadik utolsó etetés, amely szintén használ fa kőris. Kezdőknek, akik nem tudják, hogyan gyorsítsák fel a paradicsom érését üvegházban, a hatás szemléltetése érdekében érdemes folyadékot és szuperfoszfátot ajánlani. Ezeknek az összetevőknek a felvétele a paradicsom kifejezett öntését rövid időn belül biztosítja, és felruházza azt szükséges készlet tápanyagok.

Alkohol táplálkozás

A hozam növelésére és a növekedés felgyorsítására szolgáló népi receptek nem minden esetben hatékonyak, ezért a speciális gyógyszerek és műtrágyák magas költségei ellenére sok nyári lakos és gazdálkodó továbbra is a gyári mezőgazdasági termékekre összpontosít táplálkozási forrásként. Ennek ellenére sokan megjegyzik az etil-alkohol hatékonyságát egyes zöldségek fejlődési folyamatának stimulátoraként. Például, ha 0,5 ml alkoholt adunk a zöld gyümölcsökbe, akkor az érés két héten belül befejeződik. Ráadásul az idő ebben az esetben egybeeshet a második alaptáplálkozás időszakával - vagyis a kiszállás után 20 nappal. Ennek a módszernek az előnyei közé tartozik, hogy kémiai összetétel a paradicsomlé gyakorlatilag változatlan, és legalább a fő tápanyagokat megtartja.

A folyamatok eltávolítása

Körülbelül három hét elteltével megkezdheti az úgynevezett kaptároptimalizálást. Azaz virágzat, mostohagyermekek, rügyek és levelek metszésére. Ezt azonban nagyon óvatosan kell megtenni, amikor a bokor az érés felé közeledik. Először is el kell távolítani az alsó és középső részeken található leveleket. A bennük lévő táplálkozás több hasznot hoz közvetlenül a gyümölcsök számára. Két héttel az érés pillanata előtt, amit a korábbi tapasztalatok alapján kell kezelni, lehet foglalkozni a virágzattal és az ebből származó új termésekkel. Sajnos abban a kérdésben, hogyan lehet felgyorsítani a paradicsom érését üvegházban, nem nélkülözheti a fiatal és, ahogyan úgy tűnik, ígéretes gyümölcsöket. De fontos megérteni, hogy egyszerűen nem lesznek képesek teljesen kifejlődni.

Az öntözés szabályai

Már megjegyezték, hogy az öntözés a kulcsa a paradicsom gyors érésének. Ugyanakkor a bőséges öntözés nem jelent gyakori, más szóval a bokrokat ritkán, de teljesen öntözni kell. Néhány szabályt is be kell tartani, ez megakadályozza a lehetséges Negatív következmények eljárások. Először is, a legegyszerűbb válasz arra a kérdésre, hogy hogyan lehet felgyorsítani a paradicsom érését üvegházban, az, hogy meleg és tiszta víz. Öntözőtömlő használata nem javasolt. A vizet óvatosan öntjük célirányosan a gyökérrendszer alá. Másodszor, ezt a műveletet késő délután kell végrehajtani, amikor a nap gyengíti a fényét. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a cseppek elkerülhetetlenül a levelekre vagy a szárra esnek. A fényt fokozó cseppek révén fokozódik az ultraibolya sugárzás hatása, ami égési sérüléseket okozhat.

mesterséges világítás

Ezt nem lehet mondani napfény paradicsom termesztésére teljesen alkalmatlan, de üvegházban nehéz szabályozni. Ezért a fényellátás megszervezése során a fő figyelmet a mesterséges eszközökre fordítják. Különösen a LED-es elemek előnyösek a technológia üzemeltetése és karbantartása szempontjából. Ezek igényelik a legkevesebb energiát, de pontosan azt a spektrumot biztosítják, amelyben a paradicsom gyorsan fejlődhet.

A megfelelő fényforrás kiválasztásának mélyebb elemzése magában foglalja a készülék melegségének és a színtartomány szélességének paramétereinek felmérését is. Mindenesetre annak érdekében, hogy a paradicsom gyorsabban pirosodjon, fontos, hogy teljes spektrumú lámpákat használjunk, beleértve a vörös, sárga és lila árnyalatokat.

Nedvesség stimuláció

Augusztus végén érdemes olyan műtétet végezni, amely csökkenti a tápanyag- és nedvességbevitelt. Ekkorra a gyümölcsöknek ideje lesz kiönteni. Ezt a műveletet megteheti különböző utak. Például a 10 cm magas száron éles késsel 8-9 cm hosszú hosszirányú átmetszéseket készíthetünk, amelyekbe falemezeket helyezhetünk, hogy a későbbiekben elkerüljük a repedések bezáródását. Szintén biztosítsa a paradicsom gyors érését az üvegházban utolsó napok a növekedés a szár finom megcsavarásával vagy dróttal 3-4 cm magasságban történő megkötésével lehetséges.

Érés

Az északi régiókban szinte lehetetlen számítani fényes, húsos és lédús paradicsom beszerzésére. A gasztronómiai igényeknek többé-kevésbé megfelelő paradicsom formázásának egyetlen módja az érés. Ez egy speciális folyamat, bizonyos értelemben egy zöldség érlelése, amely bizonyos szintre hozza annak ízét, táplálkozási és aromás tulajdonságait, ami azonban nem mindig nevezhető optimálisnak. Most foglalkozhat azzal a kérdéssel, hogyan gyorsíthatja fel a paradicsom érését üvegházban az érés révén. A tárolás előfeltétele a 25 °C körüli hőmérséklet fenntartása. A páratartalom ebben az esetben 50-60% lehet. A tárolási idő körülbelül egy hét.

Következtetés

A legújabb technológiai eszközök, párosulva népi gyógymódok kedvezőtlen körülmények között is megengedi éghajlati viszonyok termeszteni a megfelelő zöldségeket. Ilyenkor segítik az optimális hőhatást, és dúsított tápanyagösszetételű csali, valamint megfelelő öntözésés általában a növény kíméletes kezelése. Megjegyzendő, hogy az érés ütemét magának az üvegházban uralkodó légkör is befolyásolja. A termésigényektől függetlenül sok gazdálkodó ajánlja Speciális figyelem adni hőmérsékleti rezsimés szellőzőrendszer.

A paradicsom egy déli növény, amely sok hőt és fényt igényel. Ezért, ahol a nyár rövid, a gyümölcseinek gyakran egyszerűen nincs ideje beérni, és a termésveszteség meghaladhatja az 50% -ot. Ennek elkerülése érdekében számos egyszerű trükköt használhat, amelyek lehetővé teszik a szokásosnál korábbi betakarítást.

A gyümölcsök gyors éréséhez mindenekelőtt megfelelő paradicsombokrokat kell kialakítani. Minél több mostohafiú és ág van a bozóton, annál több energiát fordítanak növekedésükre és fejlődésükre. Ha rövidebb időn belül érett paradicsomot szeretne kapni, bokrokat kell nevelnie egy törzsben, kíméletlenül eltávolítva az összes feltörekvő mostohagyermeket.

Segít felgyorsítani a paradicsom érését és lecsípni a tetejét, amikor eltávolítjuk a növekedési pontot. Ezt általában a középső száron javasoljuk megtenni, és legkorábban a harmadik virágzó ecset felett. Ennek a technikának a végrehajtása során ügyelni kell arra, hogy legalább 2-3 levél maradjon az utolsó ecset felett, ami biztosítja a megkötött termések növekedését és feltöltődését.

Segít felgyorsítani az éretlen, de már megbarnult és énekelni kezdõ gyümölcsök érését és eltávolítását. Valahol száraz és meleg helyen sikeresen érlelik. Az ágakon maradó zöld paradicsom gyorsabban ömlik, és hamarosan eléri az úgynevezett „technikai” érettségi fokot.

Az érés felgyorsítása érdekében július második felétől hagyja abba az etetést és az öntözést. A csekély adagon fogott paradicsom gyorsabban érik, mint a termékeny talajon növő paradicsom.

A paradicsom érését a gyökerek kitépésével is felgyorsíthatja. Ily módon a bokor táplálkozása is korlátozott. De ezt a módszert alkalmazva emlékeznünk kell arra, hogy drasztikusan csökkentheti a hozamot.

Sóoldattal történő permetezést a késői fertőzés első jelei esetén alkalmaznak. Lehetővé teszi a gyümölcsök megmentését, felgyorsítva érését. Egy liter vízhez körülbelül 100 g közönséges vizet veszünk. asztali sóés a kapott oldatot beteg mintákkal kezeljük. Egy ilyen eljárástól az összes levél megsárgul, a bokrok növekedése leáll, és a növények minden ereje a már kialakult gyümölcsök érésére irányul. DE vékonyfilm a gyümölcsökre lerakódott só megóvja őket a károsodástól.

Ugyanerre a célra a szuperfoszfátos permetezést is alkalmazzák, előzetes ragaszkodás után meleg víz- Egy evőkanál elég egy pohárhoz. Néhány napos tartás után az infúziót egy vödör vízbe öntik, és a paradicsomleveleket feldolgozzák. Ezután besötétednek, és az érés felgyorsul.

Vannak egzotikusabb módszerek is a paradicsom érésének felgyorsítására. Az egyik a zöld paradicsom felhelyezése nejlonzacskó. Azon alapul, hogy a paradicsom sokkal gyorsabban pirosodik, ha egy már érett, etiléngázt kibocsátó gyümölcs kerül mellé. Egy kicsi, de már érett paradicsomot egy zacskóba teszünk, amelyet közvetlenül az ágon növekvő paradicsomkefére teszünk, és megkötjük. Tartsa ebben a formában nem hosszú - három nap. Ezután a csomagot eltávolítják. A zöld paradicsom az esetek 80%-ában két-három nap alatt megbarnul.

Egyszerűen felteheti a zöld paradicsomkefékre többrétegű polietilén "tokokat", amelyek alján bevágással vannak ellátva - hogy a felgyülemlett nedvesség elfolyjon. Az ilyen "ruházatban" a gyümölcsök az első fagy után is tovább növekedhetnek és érhetnek.

Régóta feljegyezték, hogy jelentős különbség az érés ütemében bizonyos mechanikai sérülésekkel járó gyümölcsöknél figyelhető meg. Ha a gyümölcsöt kifejezetten több helyen átszúrja egy tiszta fapálcával, akkor sokkal gyorsabban érik, mint egészséges szomszédai.

Felgyorsítja a paradicsom érését és a szár hosszirányú hasadását a gyökérnyak közelében. A szárat késsel levágják, és egy speciális távtartót helyeznek a kapott átmenő nyílásba - fa bot kb 4-5 mm vastag.

Egyes szakértők azt javasolják, hogy adjon a zöld paradicsomnak etanolt vagy egyszerűen vodkát. Ez nem befolyásolja az ízt vagy a vitamintartalmat, de az ilyen gyümölcsök sokkal gyorsabban érnek. Az érésgyorsításnak ezt a módszerét a Szentpétervári Élelmiszertechnológiai Egyetemen tesztelték. A fajtának megfelelő méretű paradicsomot 0,5 ml közönséges negyvenfokos vodkával fecskendezték be. Tizenkét nap elteltével a feldolgozott paradicsom nagy része már narancssárga vagy barna színű volt. Egy hét múlva pedig szinte minden gyümölcs megérett. Ugyanakkor megjegyezték, hogy ennek a módszernek az ipari alkalmazása valószínűleg nem megfelelő, de magánháztartásokban jól használható.

Vannak speciálisak is vegyszerek, permetezéssel, amellyel jelentősen felgyorsíthatja a paradicsom gyümölcseinek érését. De hogy ezek az anyagok a zöldségekbe kerülve hogyan hatnak az emberre, azt senki sem vizsgálta eléggé komolyan. Az ilyen permetezést alkalmazó amatőr zöldségtermesztők megjegyezték, hogy az érés valóban gyorsabban megy végbe, de a paradicsom íze olyan lesz, mint egy saláta.

Mindenesetre minden kertésznek meg kell választania a módját, hogy felgyorsítsa a paradicsom érését - a helyi viszonyoktól és az elérni kívánt eredménytől függően.