Hur ser hasselblad ut. Hassel (hasselnöt) och hasselnötter: skillnad och egenskaper

Hasselnöt, hasselnöt eller hassel (Corylus avellana) är namnet på samma buske, men det finns skillnader. Vi ska försöka ta reda på: vad är skillnaden mellan hassel och hasselnötter.

biologisk referens

Hassel eller hasselnöt växer i form av buskar eller träd och har upp till 22 arter.

Släkte: hassel (Corylus L)

Familj: björk (Betulaceae)

Underfamilj: Hassel (Coryloideae)

Dessa buskar fick sitt namn "Hassel" på grund av bladens form (stor oval, sträckt i bredd, något liknande till utseendet som braxen). Bladen är mörkare gröna ovanför.

Föredrar subtropiska och tempererat klimat, därför kan stora odlingar av hassel observeras i södra Europa, Turkiet, Cypern, Azerbajdzjan, Georgien, Vitryssland, Ukraina. I Ryssland är hassel representerad främst i mellanfilen och södra territorier.

Hazel anser att barr-, bland- och ädellövskogar är hans hem. Den sprider sig bra i ekskogarnas undervegetation. Den växer gärna på övergivna gläntor, raviner, nära vatten. Den föredragna jorden för hassel är bördig, fuktig och frisk mark, där solens direkta strålar inte faller.

En buske eller träd kan nå en höjd av upp till 7 m. Kronan har ett äggformat, sfäriskt utseende, med en konformad topp. Blommorna kan vara hanar eller honor, och skiljer sig åt genom att hanarna ser ut som rackar och honorna ser ut som knoppar. Frukten är en valnötsgul- Brun i ett lövomslag (plus), liknande en klocka.

Hasselnöt och hassel

Hasselnötter eller hasselnötter kallas även hasselnötter. Så ändå, hassel och hasselnötter, vad är skillnaden? Hasselnöt är en av sorterna hasselnöt, bara den är inte vild, som hassel, utan odlad. Man tror att hasselnöt är en hybrid som härrör från flera sorter av hasselnöt och odlas. I detta avseende är hasselnöten större och innehåller mycket mer användbara ämnen, samt protein och fett, jämfört med hasselnötter.

Typer av hassel

Hassel har mer än 20 arter. I grunden råder vanlig hassel på våra breddgrader, men även trädliknande, manchurisk, flerbladig och stor hassel finns.

Vanlig hassel (Corylus avellana)

Det är en flerstammad buske, upp till 7 m hög, och kronbredden kan vara upp till 4 m. till löven. Frukterna kan vara antingen enstaka eller trånga upp till 5 nötter, i ett omslag av två breda blad. Mognaden av nötterna sker tidigt på hösten (september), vilket åtföljs av att nötterna faller. Frukten har en sfärisk form med en diameter på 1,5 cm, ljusbrun till färgen. Denna typ av hassel finns både vild och odlad. Det är det vanligaste i Ryssland. Den största skillnaden från andra sorter av hassel är formen på nötter och blad.

Trädhassel (Corylus colurna)

Det kallas också för björnnöt. Huvudvärdet av denna art är dekorativ och mycket välsmakande nöt. Detta är den enda typen av hassel som växer som ett träd. I det ryska klimatet växer björnnöten vanligtvis inte mer än 8 meter, men i länder med det mest gynnsamma klimatet för hasseln blir trädet upp till 20 m högt. Livslängden för en trädhassel är cirka 200 år. Bladen är ganska breda äggformade med en rot upp till 5 cm. Trots att frukterna på denna hassel är större än den vanliga hasselns, är själva kärnan mindre. Detta beror på att nötskalet är väldigt hårt och tjockt. Fast det smakar bättre än hasselnöt.

Manchurisk hassel (Corylus mandshurica Maxim)

Det är en buske upp till 5 m, flerstammig, starkt förgrenad mot trädkronan. Hasselbark med mörka sprickor grå färg. En egenskap hos manchurisk hassel är att bladen och frukterna är avlånga. Nötterna är ätbara, men fruktens omslag är taggigt, så att skala nöten är svårt. Denna typ av hassel distribueras i Kina, i vårt Primorsky-territorium, Khabarovsk.

Vanlig hassel (Corylus heterophylla)

Busken skiljer sig från andra hasseltyper i närvaro av tvåbladiga löv eller en stympad topp, ca 3 m hög. På våren dyker det upp catkins (hanblommor) och rödaktiga knoppar som är nästan osynliga (honblommor). Nötter i bladomslag, 2-3 stycken. Det finns främst i skogarna i Fjärran Östern, Kina, Korea och Japan. Busken är inte nyckfull för klimatet, så den kan planteras i mittfältet till St. Petersburg.

Stor hassel eller lombardnöt (Corylus maxima Mill)

En ganska stor buske, vars höjd kan bli upp till 10 m. Frukter (hasselnötter) i ett rörformigt omslag, som är dubbelt så stort som själva nöten. Kärnan är mycket köttig, långsträckt, innehåller många användbara egenskaper. Det anses vara den godaste av alla slag. Det är främst en odlad växt, men den finns också växande vild i skogarna i Turkiet, Asien och Italien.

Hassel som odlingsväxt

Hassel används både skog och odlad (hasselnötter). Hassel är av största värde i en kulturell form. Hittills finns det mer än 100 olika sorter. Nötter är ganska stora, innehåller Ett stort antal fetter och skiljer sig i smak.

Hasselplantering pågår olika sätt: skiktning, avkomma av rötter, delning av busken, ympning och frön. Reproduktion sker på våren och hösten. Det är bäst att börja plantera hasselnötter i trädgården tidigt på våren eller hösten längs gränsen till platsen. För att pollineringen ska ske bättre planteras 3-5 buskar av ömsesidigt pollinerade olika sorter. Detta möjliggör årlig fruktsättning.

Hassel börjar blomma tidigt på våren (mars-april), och nötter kan skördas i augusti-september. Det främsta tecknet på mognad av nötter är avfall och brunfärgning av skålen.

Betydelsen och tillämpningen av hassel

Hassel används inte bara i form av nötter, utan nästan alla delar av busken har hittat sitt värde: löv, bark, blommor, frön, rötter, trä och frukter.

Hasselnöt har en mängd olika egenskaper, fördelar och skador, men som alla andra produkter är de inte lika.

Användbara egenskaper hos hasselnötter

Hasselnötter är den rikaste källan till näringsämnen. Den innehåller B-vitaminer, mineralsalter, feta oljor, aminosyror. Nötens biologiska egenskaper likställs med proteiner. Därför, som alla proteiner, absorberas hasselnötter bäst separat eller i kombination med frukt. Dessutom innehåller nötter järn, kalium, kobolt. Dessa mineraler hjälper till att återhämta sig efter fysisk ansträngning, främja muskelprestanda.

Hasselfrukter rekommenderas att inkludera i din kost för personer som lider av kärlsjukdomar, ammande mödrar för att öka amningen. Nöten är oumbärlig för personer med cancer i bröst, äggstockar, matstrupe, Kaposis sarkom, eftersom den innehåller paklitaxel.

Nötter utspädda med vatten hjälper:

med stenar i posten och urinblåsan;
med feber;
med flatulens;
med hemoptys.

Ett utmärkt botemedel mot brännskador är en blandning av nötter med äggvita. Malda hasselnötter med honung är bra mot reumatism, struma och anemi.

På grund av det låga innehållet av kolhydrater kan nötter konsumeras av personer med diabetes.

För att stimulera utvecklingen och stärka immuniteten måste hasselnötter ges till barn.

Hasselnöt ger ovärderlig hjälp vid framställning av läkemedel både inom traditionell medicin och i folkmedicin i form av infusioner, avkok, salvor, oljor. Det finns ett 40-tal olika sjukdomar, där nötens egenskaper bidrar till att förebygga och återhämta sig från sjukdomar som:

bronkopulmonella sjukdomar;
diabetes;
kärlsjukdomar;
hudsjukdomar;
dystrofi;
malaria och många andra.

Användningen av hasselnötter kan förhindra stroke och hjärtinfarkt, stärka immuniteten, påskynda läkningen hud, stärka tonerna i venerna, normalisera metaboliska processer, öka aptiten, förbättra blodcirkulationen, rensa levern, sakta ner åldringsprocessen.

Hasselnötsskada

Trots alla fördelaktiga egenskaper hos hassel kan frukten av denna växt också vara skadlig.

Det finns strikta kontraindikationer för användningen av valnöt både i sin rena form och som en del av läkemedel. Om muttern har en positiv effekt med urolithiasis och njursten, bör du avstå från att ta hasselnötter med andra sjukdomar i njurarna och levern.

Hasselnötter är ganska svårsmälta, så du kan inte äta nötter med sjukdom i gallblåsan.

Avkok och infusioner med hasselnötter kan höja blodtrycket. Personer med högt blodtryck bör avstå från att ta sådana läkemedel.

Innan du börjar ta medel baserade på hassel eller i sin rena form, måste du konsultera en läkare.

Jordnötssmör

En av hälsofördelarna med hasselnöt är olja, som har egenskaper som mycket liknar mandelolja.

Hasselnötsolja är indicerat för användning vid epilepsi och ascariasis. Mycket effektivt som botemedel mot håravfall.

Följande huvudsakliga fördelaktiga egenskaper hos hasselolja kan särskiljas:

som ett antihelminthikum;
tonic;
sårläkning;
regenererande;
antiinflammatorisk.

Oljan används aktivt av kosmetologer och hudläkare både i sin rena form och i form av krämer, salvor, hår- och ansiktsvårdsprodukter, i aromaterapi.

Trötta ben hjälper till att lindra en blandning av oljor: hasselnöt, sesam, kalendula och johannesört. Blandningen framställs i förhållandet 4:2:1:1.

Således visar det sig att mellan nötter: hasselnötter och hasselnötter, skillnaden är liten och den största skillnaden är i växtens kultur.

Se videon om hur valnöten skördas i södra Ryssland

Även om hasselns födelseplats är Mindre Asien, kan den idag ofta hittas i mitten av Europa, skogarna i Kaukasus samt Amerika och Kanada. Under de senaste åren har många trädgårdsmästare lyckats uppskatta inte bara dess uttalade dekorativa egenskaper, men också smakkvaliteter som hon inte har någon like för. Denna representant för björkfamiljen lade grunden för dess breda utveckling i de södra regionerna, där ganska stora områden är avsatta för odling av hassel.

I det vilda kan denna växt, som även kallas hasselnöt, hittas i skogar Södra Ural och Perm-regionen. Och säkert skulle nybörjare trädgårdsmästare vilja få svar på många frågor om hassel: är det en buske eller ett träd, vilka är egenskaperna hos dess odling?

Hassel: är det en buske eller ett träd?

Även om hassel vanligtvis hänförs till släktet buskar, inkluderar den dock flera dussin representanter som tillhör gruppen av träd. Sådan är till exempel en björnnöt, som växer i form av en smal och högt träd, dekorerad med en attraktiv krona. Men mest hassel växer i form av en buske. När den växer vilt bildar den ofta tät undervegetation i ädellövskogar. Den mest kända är skogshassel, som många känner som vanlig hassel. I detta avseende skulle jag vilja nämna historien om ursprunget till ordet "hassel". Det har det ursprungligen ryskt ursprung: buskens blad liknar starkt i sin form kroppen av braxens sjöfisk, som jagades av Rysslands invånare i antiken.

Lära känna existerande arter hassel, det kan noteras att de flesta av dem är lövfällande buskar, täckt med löv av stora storlekar, rundade i form, med en uttalad rik grön färg. Det bästa av allt är att hassel växer i varma områden där det finns tillräckligt med fukt och bördig mark. Den finns oftast i ädellövskogar, där den klarar sig bra med grannar som ekar, almar och lönnar.

Hasselnöten har störst representation i undervegetationen, där den bildar en solid vägg. Den vildväxande hasseln vanligtvis har utseendet av grenade buskar, bildande många stjälkar, bildade direkt från rhizomen.

dessa buskar är ganska höga och når en höjd av 3-5 meter;
Hasselnötter kan förökas vegetativt (med avkomma eller sticklingar) eller med frönötter. När man odlar hassel genom att så frön kommer endast exemplar vid 6-7 års ålder in i fruktsättning. Du kan föra detta ögonblick närmare om du sprider hasseln på ett vegetativt sätt, vilket gör att du kan börja bära frukt för buskar redan under det fjärde året;
på sommaren är en hasselbuske extremt svår att förväxla med andra växter: detta indikeras av dess ovala löv och små dentiklar som finns längs kanten och en skarp spets;
en ytterligare egenskap hos busken är närvaron av en något grov textur vid beröring.

De flesta typer av hasselnötter växer i form av höga stora buskar med en höjd av 5-6 meter och en platt bark. Dessutom kan den senare modifieras grå till terrakottabrun. Den karakteristiska färgen på unga skott är grågrön, som kan kompletteras med små gulaktiga fläckar. Unga hasselbuskar kan ofta misstas för lindskott, men skillnaden är fortfarande närvarande på grund av tät pubescens.

Hasselskott kan ibland imitera almbuskar. Liknar dem är barken och bladen, som har en identisk färg och struktur. För att skilja dem från varandra är det nödvändigt att vara uppmärksam på stammen, som almen bara har en. Hasselskott bildar många grenar, vilket visar sig som ett tecken på en buske. Hassel kan också särskiljas på sina knoppar, som är grågröna till färgen och ovala till formen. Elm knoppar, tvärtom, är rödaktiga med en spetsig form.

Visa funktioner

Hazel är en representant enhjärtbladiga växter, där han- och honblommor bildas under växtsäsongen på samma gröda. Herr blommor ser ut som örhängen, bildar mjuka gulaktiga blomställningar. De kan lätt misstas för björk- eller alörhängen. Om du planterar dem i juni-juli, börjar de växa på hösten, och med vårens ankomst, efter en framgångsrik övervintring, börjar de blomma. Efter mognad bär vinden pollen, vilket säkerställer reproduktionen av hasseln.

Honblommor är extremt svåra att urskilja. De bildas av små blommor som finns inuti speciella knoppar som växer under föregående säsong. När det är dags att blomma börjar bladfjällen bakom vilka blomställningarna är gömda att öppnas, vilket gör att vindblåst pollen lätt kan ta sig dit.

Hassel arter

Hasselnöt ingår ca 20 sorter, inom var och en av vilka det är möjligt att särskilja en uppsättning av olika kulturer. Och även om de har olika egenskaper, är de för det mesta frostbeständiga och hållbara växter. Hassel kan växa under de mest olämpliga förhållandena för många andra växter, eftersom det inte är krävande för jorden, men närvaron av organiskt material i jorden påskyndar processen för dess utveckling och fruktbildning.

Utan undantag reagerar alla sorter av hasselnötter positivt på fukt, men det bör vara med måtta. Ibland kan de växa tillräckligt bra under förhållanden med lätt skuggning, men detta tillåter dem inte att helt visa alla sina dekorativa egenskaper och säkerställa hög avkastning. Därför är det bäst att plantera dem i öppna soliga områden.

Växer vanligtvis i form av en stor flerstammig buske, som når en höjd av 4-6 meter, som är dekorerad med en bred spridande krona. Till skillnad från andra sorter börjar vanlig hassel blomma innan löven blommar. Därför hon är av särskilt intresse för bin. När många träd och buskar precis håller på att göra sig redo för blomning, börjar gyllene kattungar blomma nära hasseln och ger därigenom mat åt försvagade bin.

i början av växtsäsongen är hasselnötslöven mattgröna på toppen och ljusa undertill, men på hösten börjar bladverket att gulna jämnt;
i olika stadier livscykel hassel ger en annan ökning. Under de första åren av livet är hennes ökning i höjd extremt subtil. Tillväxt aktiveras under det femte eller sjätte året, vilket leder till uppkomsten av ett stort antal unga skott;
i vild form kan skogshassel oftast hittas på Rysslands europeiska territorium och på Krimhalvön. Många av dess representanter är med Västeuropa och i Kaukasus.

Björnnöt, eller trädhassel

Björnnöten skiljer sig från andra representanter för buskar, eftersom den tillhör gruppen trädliknande växter. Kan växa upp till 15-20 meter, med en krondiameter på 6-8 meter. karaktäristiskt drag Bearnut är en smal vacker stam.

lombard valnöt

En monumental medlem av sitt släkte, denna buske är prydd med fina raka grå grenar som kan ge den höjd upp till 10 meter. Lombard valnötsblad ser original ut, med en rundad form, som är dekorerad med taggiga kanter. Denna sort av hassel kan växa endast i närvaro av varma förhållanden; kallt väder tolereras extremt dåligt av dem. Under många århundraden har den odlats på Balkan och Mindre Asien, där den har bevarats som en nötbärande buske.

Under växtsäsongen bildar busken täta, hängande årsskott. Den karakteristiska formen på hasselblad är brett ovala, ofta rundade, de kan bli 10-12 cm i diameter.I början har de en hjärtformad form, som förkortas när den rör sig upp och slutar med en vass topp. Ytterligare attraktion till hassel ges av stora mäns örhängen 10 cm långa. De presenteras i form av tråkiga rosetter, där upp till 8 stycken kan vara närvarande, som är täckta med ett fluffigt rörformigt omslag.

På grundval av Lombard valnöt föds upp hasselnötssorter används i stor utsträckning inom industrin. En hög avkastning kan endast erhållas vid odling av denna art på näringsrika lösa jordar. Det används också ofta för dekorativa ändamål.

Rödbladig form av hassel

Denna typ av hassel ser väldigt original ut, eftersom den skiljer sig i lövfärg mot bakgrunden av andra sorter. Den ser ut som en flerstammad buske upp till 4 meter hög, som är dekorerad med stora mörklila löv. Under växtsäsongen bildas nötter i ett rött omslag, inuti vilket finns rosa kärnor.

Den rödbladiga hasseln är den mest utbredda som prydnadsbuske. Med tanke på att den huvudsakligen odlas i de södra regionerna kan den inte uthärda de hårda vintrarna på tempererade ryska breddgrader. Försök att täcka den före vintern är bara delvis framgångsrika: även om denna typ av hasselnöt inte dör helt, kan varken blomning eller nötter förväntas av den under efterföljande år. I sådana fall är den endast av värde som en prydnadsväxt, vilket ger platsen en speciell unikhet.

Manchurisk hassel

Denna gröda odlas framgångsrikt under de svåra förhållandena i Fjärran Östern, Primorye, såväl som Korea och norra Kina, så det tål frost bra och känns under förhållanden med betydande skuggning. Den växer som en buske upp till 4-5 meter hög och bildar ett stort antal starkt grenade skott.

Det är av värde på grund av frukterna som har läkande egenskaper. Samtidigt har denna typ av hassel uttalade dekorativa egenskaper. Detta visas främst av den bruna färgen, tätt pubescenta unga skott och breda mjuka blad, som under den varma årstiden har en mörkgrön färg, och i slutet av växtsäsongen ändrar de den till orange eller gyllene nyanser. På hösten mognar hasselnötter och har en spetsig form. De har vunnit stor popularitet inom kinesisk medicin, eftersom de har utmärkta antiinflammatoriska egenskaper.

Slutsats

För de flesta okunniga människor verkar hassel vara en ganska intressant växt, för utan att vara specialist är det svårt att säga om hassel - är det ett träd eller en buske. Även om inte bara på grund av detta, förtjänar hassel uppmärksamhet. För att försöka få svar på andra frågor får många reda på att hasselnötter ofta är det används som prydnadsväxt, även om dess värde inte är begränsat till detta. Faktum är att på hösten mognar nötter nära hasseln, som i vissa sorter har läkande egenskaper. Därför är odlingen av denna buske på platsen inte bara lönsam utan också användbar.

För de flesta är det en av favoriterna. Den har en delikat, lite söt smak och passar bra med all torkad frukt, choklad, marshmallow. Nötpasta, mjöl framställs av det, läggs till bakverk, godis, kakor, kakor, etc. Ofta kallas hasselnötter hasselnötter eller hasselnötter, felaktigt tro att de är en och samma. Är ett sådant påstående sant? Är det någon skillnad mellan dessa växter? Vi kommer att berätta om skillnaden mellan en hasselnöt och en hasselnöt i vår artikel. Men först, låt oss uppehålla oss vid definitionen och egenskaperna hos dessa växter.

Ett annat namn för denna växt låter som hassel. Men de flesta känner till det som hassel eller hasselnöt. Och för att vara mer exakt är detta inte ens en växt, utan ett helt släkte av buskar (i sällsynta fall träd), som tillhör

Hassel fick sitt namn på grund av bladens speciella form, som liknar braxen fisk till utseendet. mogen växt når en höjd av 3-7 m. Buskens grenar är täckta med brun bark. Bladen har en hjärtformad bas och en spetsig spets. Frukterna är brungula ätbara nötter inneslutna i en bladslida som liknar en klocka till utseendet.

Totalt finns det ett 20-tal växtarter som är brett spridda i Eurasien och Nordamerika. I den europeiska delen av Ryssland, på territoriet för de baltiska staterna, Ukraina och Vitryssland, växer vanlig hassel. Växten föredrar friska, fuktiga och bördiga jordar av lövskog och blandskog. Medellivslängden för en buske är 80 år.

Hasselnöt och hasselnöt – samma sak eller inte?

Många tror att det är två namn för samma växt. Och det ligger verkligen en viss sanning i detta. Hasselnöt och hasselnöt (bilden) har följande likheter:

växter tillhör samma familj (björk) och släkte (hassel);
deras buskar och frukter ser exakt likadana ut;
nötter skiljer sig inte från varandra i utseende, sammansättning, egenskaper och smak.

Det är faktiskt ganska svårt att se skillnad på en hasselnöt och en hasselnöt. Växternas frukter skiljer sig inte ens i form: i det första och i det andra fallet kan de vara antingen avlånga eller runda. Så det kanske inte är några skillnader mellan växter? Låt oss överväga denna fråga mer detaljerat.

Hasselnöt vs Hasselnöt - Vad är skillnaden?

Som nämnts ovan tillhör dessa två växter samma familj och släkt. Och mellan dem, vid första anblicken, är det verkligen ingen skillnad. Hasselnötter och hasselnötter (bilden) kan vara både avlånga och runda. Allt beror på typen av växt.

Så vad är den största skillnaden mellan hasselnötter och hasselnötter? Den består i att hassel är vild växt, som finns i lövskogar och på kanterna, och hasselnötter odlas som en nötbärande buske, vilket ger hög avkastning. Hasselnöts- eller hasselfrukt är vanligtvis mindre till formen, och dess avkastning är inte lika hög. Detta beror främst på särdragen med att ta hand om växter. Men när det gäller smak och andra kvaliteter skiljer sig hassel absolut inte från hasselnötter.

Trots det faktum att det finns ett 20-tal sorter av hasselnötter över hela världen, växer huvudsakligen vanlig hassel i Ryssland. Men på samma breddgrader finns det andra sorter av växter:

Hassel är stor. En utmärkande egenskap hos denna buske är den mörkröda färgen på bladen. Själva nötterna är avlånga till formen. I längd når de 2-2,5 cm, och deras diameter är 1,5 cm. Buskens frukter smakar som mandel.
Hasselträd. Växten når en höjd av 30 meter. Detta är ett riktigt träd med grå bark och en bred pyramidkrona. rätt form. Växtens frukter har ett mycket tjockt skal.
Hassel är flerbladig. Busken når en höjd av 3 meter och är mycket frostbeständig. Hasselens frukter är brokiga, har en tillplattad form och når en diameter på två centimeter.

Du kan bestämma skillnaden mellan en hasselnöt och en hasselnöt genom utseendet på frukterna av dessa växter. Den odlade buskens nötter är större och mognar lite tidigare jämfört med den vilda växten.

Skillnaden i att plantera hassel och hasselnötter

Det är allmänt accepterat att det är ganska svårt att odla en hasselnöt i din egen trädgårdstomt. Den är bara inne naturliga förhållanden buske växer på infertila jordar och på skuggiga platser. I trädgården kommer hasseln att behöva lite andra förutsättningar. Busken planteras bäst i ett ganska soligt område och ge bra vattning. Experter rekommenderar inte att plantera en planta. Det är bättre om det finns 2-3 buskar i närheten samtidigt.

Den största skillnaden mellan hasselnöt och hasselnöt vid plantering är att hybridväxten är mer kräsen. Endast bördig jord är lämplig för buskar, som bör lossas ofta, bokstavligen efter varje vattning. För att få en bra skörd bör plantan systematiskt matas. Att plantera en buske kräver en stor tomt. Dessutom, för normal tillväxt av hasselnötter, till skillnad från hasselnötter, bör man se till att det inte finns några ogräs runt stammen.

avkastning

Som nämnts ovan är hasselnöten en odlad form av hasseln. Växten är högavkastande och skiljer sig mer stora frukter. I allmänhet anses hasselnötsskörd, till skillnad från hassel, vara stabil. Den odlade växten är dock termofil och frostbeständig. Och det är just de senare som är det främsta orsaken låg avkastning. Få på hösten stor kvantitet frukt kommer att hjälpa följande åtgärder:

När du planterar i en trädgårdstomt, undvik enstaka landningar. Det är optimalt att 2-3 buskar finns i närheten samtidigt.
När du planterar, använd växter av olika sorter för att säkerställa korspollinering.
Att motta tidig skörd det rekommenderas att plantera hasselnötter med plantor av olika sorter. Då kommer busken att kunna glädja de första frukterna på våren. Plantor erhållna från frön kommer att ge en skörd endast under de andra tio åren av livet.
För att öka utbytet av växter, rekommenderas att pollinera manuellt genom enkel sprutning.

Skörd och lagring

Visuellt skiljer sig buskarna av odlade hasselnötter och vildväxande hassel inte från varandra. Men när det kommer till skörd är det liten skillnad mellan plantorna. För det första mognar hasselfrukter lite senare än hasselnötter. I det här fallet är det nödvändigt att ta hänsyn till klimatförhållandena för tillväxtplatsen. För det andra är det oftast svårt att skörda hassel. När frukterna av hasselnöten mognar faller de av, så några av dem kommer definitivt att gå förlorade.

Till skillnad från buskar som växer i skogen är det mycket lättare att skörda hasselnötter i trädgården. Området under stammen kan förberedas i förväg genom att rensa det och lägga en trasa. Den skördade grödan torkas väl i ett ventilerat område, varefter den överförs till tygpåsar.

Hur väljer man hassel och hasselnötter?

För att köpa en riktigt läcker hasselnöt, vare sig den är vild eller odlad, måste följande kriterier följas:

Skörd av hassel och hasselnötter sker på hösten - slutet av september eller början av oktober.
Nöten som skördas vid den här tiden har nästan ett skal vit färg, och först efter ett tag börjar det mörkna. Ju lättare hasselnöt desto fräschare är den respektive.
Det rekommenderas inte att köpa redan skalade hasselnötter. Faktum är att efter att skalet har tagits bort minskar dess hållbarhet avsevärt. En sådan mutter kan försämras mycket snabbare.
Om du vill köpa vilda hasselfrukter bör du veta skillnaden mellan en hasselnöt och en hasselnöt. Formen på frukterna av den senare är större och rundade. Hassel som samlas in i skogen är vanligtvis mindre och har en avlång form.

Användbara egenskaper hos nötter

När det gäller näringsvärdet, kaloriinnehållet och fördelarna med hasselfrukter så påverkas de inte alls av hur hasselnötter skiljer sig från hasselnötter. Frukterna av både vilda och odlade växter har ungefär samma sammansättning av vitaminer, mineraler, biologiskt aktiva ämnen, mättade och omättade fettsyror. Hasselnötter och hasselnötter rekommenderas att inkluderas i din kost för personer som lider av kärlsjukdomar, ammande mödrar för att öka amningen. Effektiviteten av hasselfrukter i kampen mot cancer, för att stärka immunitet etc. har bevisats.

Nötter har länge värderats av människor för sina bra smak och fördelar för kroppen. Nästan alla nötter växer i länder med ett varmt klimat och är tillgängliga för oss i form av en dyr utländsk delikatess. Undantaget från denna regel är hasselnöten, som växer överallt i våra skogar. Dess egenhet är att den har tre namn samtidigt: hasselnöt, hasselnöt och hassel.

Hasselnöt eller hassel är en hög buske av hasselsläktet (Corylus), björkfamiljen (Betulaceae), hasselunderfamiljen (Coryloideae).

Hassel (Corylus avellana) har mer än tjugo arter, bland vilka det inte bara finns höga buskar utan också trädliknande representanter.

Nästan alla arter föredrar ett tempererat och subtropiskt klimat, så vilda planteringar av hasselnötter är mycket utbredda i länder som Turkiet, Cypern, Grekland, Italien, Azerbajdzjan, Armenien, Georgien, Ukraina, Fjärran Östern och Kina. I Ryssland växer den i de södra regionerna och i mittbanan.

Föredrar att bosätta sig på bördiga, lätt fuktiga jordar. Den gillar inte direkt solljus, men den tål samtidigt inte stark skuggning. I genomsnitt når den en höjd av 5-7 meter, men vissa arter kan bli upp till 20 meter. Kronan är äggformad, sfärisk, med en något långsträckt topp. Hasselnöten kan kallas en långlivad art, några av dess representanter kan växa i 200 år, samtidigt som de regelbundet ger en riklig skörd av nötter varje år.

Hassel är en tvåboväxt, det vill säga både hon- och hanblommor ligger på samma buske. Därför uppstår fruktsättning pga korspollinering. Den börjar blomma mycket tidigt, i början eller mitten av april. I vissa delar av mittbanan finns det fortfarande snö, och själva växten har ännu inte hunnit täckas med löv, men har redan släppt honblommor i form av rödaktiga, nästan omärkliga knoppar och hanblommor som ser ut som stora kattungar .

Frukterna mognar på sensommaren och tidig höst. Gulaktiga nötter är i ett tätt brunt skal. De är placerade var för sig eller i grupper om tre till fem stycken och är täckta ovanpå med ett bladomslag som ser ut som en grön klocka.

Valnötter som fallit till marken anses vara mogna.. De som fortsätter att hänga på trädet är omogna och det är ingen mening att samla dem, och ännu mer att lägga dem i förvaring, eftersom de snabbt försämras. Tvärtom, mogna nötter som samlats in från marken förvaras på en torr, varm plats i ett år utan att förlora sin smak och näringsegenskaper.

Ofta ställer nyfikna, okunniga människor många frågor om följande innehåll: hassel, hasselnöt och hasselnöt, vad är skillnaden mellan dem.

Svaret är mycket enkelt: en hasselnöt är en odlad hasselnöt som erhålls som ett resultat av urval olika sorter vild hasselnöt. Det finns mer än hundra sorters hasselnötter som är speciellt anpassade för att växa i vissa klimatområden. Vi kan säga att det inte är någon speciell skillnad mellan dem, eftersom det är samma typ av nötter. Men det är inte för inte som de kallas olika, ändå finns det skillnader och de relaterar främst till sådana egenskaper som produktivitet, motståndskraft mot sjukdomar och torka, innehållet av användbara näringsämnen och storleken på nötterna.

Hasselnöten ser ut som en hasselnöt, men har större nötter som innehåller mer näringsämnen och nyttiga mikronäringsämnen, och är lättare att odla. Därför är hasselnötter mer lämpade att odla i trädgården, och inte hassel. Samtidigt tror man att vilda hasselnötter är mer användbara och godare än sina odlade motsvarigheter, på grund av att de växer under naturliga förhållanden.

Namnet "hassel" gavs till nöten på grund av lövens speciella form, som med sin långsträckta ovala siluett liknar formen på en braxens kropp. Ovansida plåt plåt har en mörkare färg, medan den nedre delen av bladet har en mer delikat ljusgrön färg. Det finns en beskrivning av mer än 20 arter av vild hassel. Följande arter finns i vårt land:

Ur ekonomisk synpunkt är de mest värdefulla de odlade hasselnötsarterna, som har ett gemensamt namn: hasselnötter. För närvarande finns det mer än hundra olika typer av hasselnötter, som odlas kommersiellt på många gårdar i de södra Medelhavsländerna, samt i Japan, Kina och Korea.

För trädgårdsarbete är hasselnötter också att föredra framför sina vilda motsvarigheter. Han är mindre nyckfull, har en mer utvecklad rotsystem vilket gör den mer motståndskraftig och livskraftig. Ger mycket mer frukt jämfört med hassel. Hasselnötter är större och mer näringsrika, innehåller en hög mängd näringsämnen och har en mer uttalad smak.

Att odla i trädgården är inte svårt. På platser där hasselnötter växer är jorden välgödslad och lätt fuktig. Han älskar solljus och tål inte närheten till andra växter. Därför bör du inte plantera växter av andra arter inom en radie av en till en och en halv meter runt busken. Det bästa alternativet är att plantera en hel grupp på en gång, bestående av tre till fem individer. Denna plantering bidrar till bättre ömsesidig pollinering av växter.

Reproduktion av hasselnötter kan göras av alla kända sätt, Till exempel:

Med hjälp av offset.
Avkomma av rötter.
Metoden för att dela busken.
Genom att ympa en odlad avläggare med en knopp på en vild stam.
Frön. Denna metod är den mest improduktiva och förekommer praktiskt taget aldrig under konstgjorda förhållanden. För i det här fallet måste den första skörden av nötter vänta i minst tio år.

Landning görs tidigt på våren eller sen höst. När det gäller höstplantering kan du redan nästa säsong få den första skörden av nötter.

Hasselnötter är, precis som alla nötter, de rikaste källorna till näringsämnen. Sammansättningen av hasselnötskärnor inkluderar en stor mängd vegetabiliskt protein, feta oljor och essentiella aminosyror, samt vitamin B och E, karoten, spårämnen av järn, kalium, magnesium och kobolt.

Nötter är en mycket kaloririk mat, som samtidigt mycket snabbt tas upp av kroppen. Detta gör att du snabbt kan mätta människokroppen med energi för att upprätthålla livet under hårt fysiskt arbete. Det är därför nötter ingår i alla slags näringsblandningar för att bibehålla kroppens förmåga att arbeta under extrema förhållanden.

Hasselnötsfrukter kan öka amningen hos ammande kvinnor, samtidigt som den ökar mängden pumpad mjölk och förbättrar dess smak.

Hasselnötskärnor innehåller paklitaxel, som används vid behandling av cancer, eftersom det kan påverka processen för cancercelldelning och förhindra deras vidare utveckling.

På grund av det faktum att det praktiskt taget inte finns några kolhydrater i nötter, är de en del av kosten för diabetiker.

Daglig konsumtion av 100 gram hasselnötter kan:

Hasselnötsolja har en extremt hög koncentration av vitamin E. Den har också samma användbara egenskaper precis som nöten själv är bara dessa egenskaper mer uttalade.

Hasselnötsolja används som:

Antihelmintisk.
Tonic.
Sårläkning.
Antiinflammatorisk.

På tidiga datum graviditet kan nötolja lindra extremt obehagliga symtom på tidig toxicos.

Och det används också flitigt inom kosmetologi och dermatologi, både i sin rena form och som en del av olika närande krämer, masker och salvor, som ansikts- och hårvårdsprodukter.

Växt Hassel, eller hassel (lat. Corylus) tillhör släktet lövbuskar eller träd av björkfamiljen. Det finns cirka 20 arter i släktet, som växer i Eurasien och Nordamerika och bildar undervegetation i barr-lövskogar. Den vanligaste arten i kulturen är den vanliga hasseln, eller hasselnöt. Sådana odlade typer av hassel som Pontic hassel, stor och vanlig hassel kallas ofta hasselnötter. Hassel är en av de äldsta kulturväxterna i Europa. I århundraden har hassel odlats i Turkiet, Spanien, Italien, Frankrike, Tyskland och till och med Storbritannien. I Ryssland dök hasselfrukter upp 1773 som ett resultat av ett utbyte mot läder och sammet. Namnet "hassel" kommer från "fisklina" och betyder en skogs (hassel) nöt.

Plantera och ta hand om hassel (kort sagt)

Landning: på våren, innan savflödet börjar, och på hösten, 2-3 veckor före en stadig köldknäck.
Blomma: slutet av mars eller början av april.
Belysning: starkt ljus, direkt eller diffust, på ett avstånd av minst 4-5 m från andra träd.
Jorden: rik på humus, lätt, lös, med en lätt sur eller neutral reaktion.
Vattning: den första vattningen - en vecka efter plantering. Under säsongen måste du utföra 5-6 vattningar - ungefär en gång i månaden, spendera 6-8 hinkar vatten på varje vuxen buske. PÅ torr sommar du kan vattna oftare och rikligare, och under regnperioden vattna inte alls.
Toppdressing: på våren, så snart knopparna sväller, och i juli, för samtidig mognad av frukt, appliceras kvävegödsel på jorden, och på hösten befruktas hassel med kalium och fosfor. Det är bättre att mata ung tillväxt med organiskt material - vart 2-3 år, lägg till 10 kg kompost eller ruttet gödsel under varje buske.
Fortplantning: frön, avkomma, skiktning, sticklingar, ympning och delning av busken.
Beskärning: på våren, sen blomning för att hjälpa växten med pollinering. Anti-aging beskärning utförs när busken når arton års ålder och dess produktivitet sjunker. Glöm inte att skära bort onödiga basalskott.
Skadedjur: nötvivel, bladbagge och skivstång samt bladlöss och knoppkvalster.
Sjukdomar: påverkas av rost, grenröta och mjöldagg.

Läs mer om att odla hassel nedan.

Hassel eller hassel - beskrivning

Hassel - träd eller buske

På höjden kan hasseln nå 7 m. Den har en sfärisk eller äggformad krona med en konformad topp. Hasselbladen är stora, brett ovala eller runda, med skåror längs kanterna. Blommor enkönade och monoexuella: manliga blommor utvecklas från hösten och bildar täta cylindriska raklar på korta kvistar. På våren blommar de innan löven dyker upp. Honblommor bildar njurformade blomställningar och är belägna två i axlarna av högblad. Hassel blommar i slutet av mars eller början av april och ger en enorm mängd pollen, som är binas huvudsakliga föda efter övervintring. Blommande hassel är dekorerad med blommor och gyllene örhängen. Frukten av hasseln är en liten (cirka 2 cm i diameter) sfärisk gulbrun enfröad nöt, omgiven av ett inskuret rörformigt lock (plus) och en träig fruktsäck. Nötter mognar i augusti.

Hassel valnöt föredrar ett tempererat och subtropiskt klimat. Dess plantager kan ses i södra Europa, Cypern, Turkiet, Georgien, Azerbajdzjan, Vitryssland, Ukraina och centrala Ryssland. Tyvärr, i amatörträdgårdar, kan hassel fortfarande inte hittas lika ofta som andra. fruktbuskar-, havtorn, vildros, hagtorn, aktinidier och andra.

Plantera hassel i trädgården

När ska man plantera hassel

Hasselplantering utförs både på våren, innan savflödet börjar, och på hösten, 2-3 veckor innan stabilt kallt väder börjar, men höstplantering är att föredra framför våren. Var planterar man hassel? Hitta ett måttligt upplyst, dragfritt område i din trädgård där grundvatten ligga inte högre än en och en halv meter från ytan, och det är bättre om denna plats inte är långt från byggnadens västra eller södra vägg. Plantera inte hassel på platser där smältvatten samlas på våren. Den närmaste stora träd bör placeras på ett avstånd av 4-5 m från hasseln, eftersom det optimala utfodringsområdet för hassel är från 16 till 25 m². När det gäller jordens sammansättning är fattiga, tunga, leriga eller sumpiga jordar inte lämpliga för hassel. Den bästa jorden för hassel - lätta och lösa jordar rika på humus med en neutral eller lätt sur reaktion. Om du ska plantera flera plantor, gör en djup grävning av platsen innan du förbereder groparna.

Plantera hassel på hösten

För plantering, välj hasselplantor utan löv, med 3-4 starka skott med en diameter på minst 1-1,5 cm, med ett välutvecklat rotsystem. Längden på rötterna bör vara minst 50 cm, men innan plantering skärs de till 25 cm. Om du ska plantera flera buskar, placera dem på ett avstånd av 4-5 m från varandra i rad med en radavstånd på ca 6 m.

Matlagning landningsgropar i en månad, så att jorden i dem hinner sätta sig och kompaktera. Om jorden på platsen är bördig, så räcker det med en grop med ett djup och en diameter på 50 cm. I dålig jord bör djupet och diametern på gropen vara minst 80 cm. Före plantering fylls gropen med en bördig blandning - jord från det översta lagret, blandat med 15 kg ruttnat gödsel och två glas träaska eller 200 g superfosfat. Det är inte illa att kasta ner några nävar jord under skogshasseln i gropen.

En kulle bildas i mitten av gropen, en planta är installerad på den, vars rotsystem är nedsänkt i en lerdyngsmos före plantering. Plantan ska placeras så att rothalsen efter inbäddning är 5 cm över marknivån.Gropen fylls upp, ytan rammas, en påle slås in i närheten och plantan knyts till den, varefter växten vattnas rikligt, spenderar från 3 till 5 hinkar vatten, oavsett om du planterat en växt i torr eller våt jord. När vattnet har absorberats, täck den nära stamcirkeln med ett lager av sågspån, humus eller torv 3-5 cm tjockt.

Hur man planterar hassel på våren

Vårplantering av hassel utförs enligt samma procedur, men det är tillrådligt att gräva hål på hösten, så att jorden i dem under vintern är mättad med fukt och komprimerad. För garanterad pollinering av hassel måste du plantera minst tre buskar på platsen, och det är önskvärt att de inte är av samma sort. Och glöm inte att lägga till några nävar jord från under skogshasseln i hålet när du planterar: den innehåller svampar som är gynnsamma för hasseln. Till en början är det bättre att skugga plantorna från den ljusa vårsolen.

Hasselvård

Hur man tar hand om hassel

Att plantera och ta hand om hassel är inte mödosamt, och om du sår senap, lupin eller vicker med havre i en buske nära stamcirkeln för att använda dem som kompost efter klippning, då kommer du att få ännu mindre problem. Du kan hålla jorden under hasseln under svart träda, lossa den då och då till ett djup av 4-7 cm och rensa den från ogräs. Dessutom måste du kämpa med rotskotten hela tiden, och det är bättre att göra detta medan avkomman fortfarande är svag. Varje rotskott måste grävas upp och skäras av vid den punkt där det går från roten. Sektioner på rötterna behandlas med krossat kol.

Vattning hassel

Hasselvård inkluderar vattning av växten. Plantor börjar vattna en vecka efter plantering. Bristen på fukt kan negativt påverka bildandet av blomknoppar och mognaden av hasselfrukter. Under växtsäsongen bör jorden under hasseln vattnas 5-6 gånger, spendera 6-8 hinkar per vuxen buske. På en torr sommar kan du fukta hasseln och oftare - han älskar vatten väldigt mycket. Men under regnperioden kan du glömma att vattna hasseln. I genomsnitt vattnas hassel en gång i månaden. Vatten hälls i stamcirkeln i portioner så att det inte står i en pöl, utan absorberas. Nästa dag efter vattning eller regn, är det lämpligt att lossa jorden i den närmaste stamcirkeln.

Toppdressing hassel

Att odla hassel innebär införande av gödningsmedel i stamcirkeln. På hösten matas hassel med kalium och fosfor: en gång vart 2-3 år appliceras 3-4 kg gödsel, 20-30 g kaliumsalt och 50 g superfosfat under varje buske. Och på våren kommer hasseln att behöva kvävegödselmedel, till exempel ammoniumnitrat eller urea: så snart knopparna sväller, applicera 20-30 g gödningsmedel på stamcirkeln. Kväve toppdressing behövs för hassel i juli för att frukterna ska mogna samtidigt. Det är lämpligt att mata unga plantor med organiskt material i form av kompost eller ruttnat gödsel - det räcker att applicera dem vartannat till vart tredje år i mängden 10 kg per hasselbuske.

Hasselvård under blomningen

En indikator på den framgångsrika utvecklingen av hassel är dess blomning. När blommar hasseln? Blomningen sker i april, redan innan löven dyker upp på busken. När lufttemperaturen stiger till 12 ºC växer hasselhattar och tillför 3 cm per dag, och ju torrare luften är desto snabbare förlängs de, och när ungarna når en längd av 10 cm lossnar de och börjar sprida pollen. Denna pollinering varar från 4 till 12 dagar, medan honblommorna öppnar sig i två veckor. Honblommor fångar pollen från hanblommor antingen från sina egna eller från ett närliggande hasselträd. Det är därför det är bättre att odla minst tre hasselbuskar i ett område.

Hassel förökning

Hassel förökar sig genom frön, skiktning, avkomma, ympning, sticklingar och delning av busken. Frömetoden för reproduktion används främst för att utföra avelsuppgifter - det låter dig få nya sorter anpassade till vissa klimatförhållanden. Men i amatörträdgårdsskötsel motiverar den generativa metoden att föröka hassel inte den tid och ansträngning som spenderas, eftersom i bästa fall endast en planta av tusen återger moderväxternas sortegenskaper. Att spara sortkvaliteter tillgripa vegetativa förökningsmetoder, som vi kommer att beskriva nedan.

För att föröka hassel genom horisontell skiktning, tidigt på våren eller sen höst, bör lågväxande årliga hasselgrenar böjas till marken, läggas i fåror på 10-15 cm djupa, fixerade och något förkortade av toppen som blir kvar ovanför ytan. Det är inte nödvändigt att fylla fårorna med jord. Från knopparna på grenarna börjar vertikala skott växa, som bör spuddas flera gånger till mitten och skära av hassellöven från skottens botten. Gradvis kommer skotten att slå rot, och du kommer att ha ett stort antal plantor som behöver odlas i 1-2 år innan de planteras på en permanent plats.

Hassel förökas enligt samma princip. bågskikt: på våren böjs grenarna på ett bågformigt sätt, barken skärs av på den del av grenen som berör jorden, grenen fixeras i ett hål 20-30 cm djupt, hålet fylls upp, men så att spetsen av skottet förblir på ytan - den är bunden till en pinne. Rotad skiktning på hösten separeras från moderväxt, gräv och odla 1-2 år innan du planterar på en permanent plats.

Reproduktion av hassel genom vertikal skiktning är också en mycket enkel procedur: efter en föryngring vårbeskärning stubbar av stora grenar täcks hermetiskt med en film på en höjd av 50 cm för att väcka vilande knoppar till tillväxt. När tillväxten av skotten börjar, och de når en höjd av 15 cm, spuddas de med humus till en höjd av 4-5 cm, efter att ha bundit dem i botten med mjuk tråd. När skottens längd blir 20-25 cm spuddas de med humus till en höjd av 8-12 cm, och när skotten når 30-35 cm spuddas de på en höjd av 20 cm och mulkas. Efter den tredje backen tas filmen bort. Hela sommaren vattnas busken och ogräs. Hasselblad i nedre delen av skotten tas bort före varje backning. På hösten krattas jorden noggrant för att inte skada de tillfälliga rötterna, och välrotade skott bryts av vid förträngningen. Svagt rotade skott behöver inte separeras.

Tillväxten av hasselskott sker i en diameter av 1 m från stammarna. Avkommor bildas under det andra eller tredje året efter plantering från vilande knoppar på rötterna och dyker upp från marken på avstånd från busken. För reproduktion används avkommor i åldern 2-3 år som växer i periferin - de kallas otdirki. Otdirki skiljs från rhizomen med en yxa och planteras för att växa till en skola. Du kan plantera dem omedelbart på en permanent plats genom att placera 2-3 remsor i ett hål.

Vid förökning av hassel genom ympning kan plantor av vild hassel användas som grundstam, men det bästa beståndet är en björnnötsplanta som inte ger avkomma. Hassel ympas på sommaren genom knoppning med ett spirande öga eller på våren genom sticklingar i rumpan, i en klyfta eller bakom barken. Sticklingar för scions är lämpliga för apikala sticklingar eller så skärs de från mitten av skotten. Skörda sticklingar på vintern och förvara dem till våren i kylen eller i snön.

Det är också lätt att föröka hassel genom att dela busken. Den utgrävda busken måste delas upp i delar så att var och en av dem har rötter 15-20 cm långa. Efter bearbetning av skären med krossat kol planteras delenki i förberedda gropar.

Övervintrande hassel

Unga plantor lindas med spanbond eller lutrasil under de första 2-3 vintrarna. Vissa trädgårdsmästare föredrar att böja unga buskar till marken och täcka dem med grangrenar och sedan kasta snö för att skydda skotten från att frysa eller bryta av. Mogna växter övervintrar normalt utan skydd.

beskärning av hassel

När ska man beskära hassel

Hasselbeskärning kan göras på vintern, medan busken är i vila, men det är bättre att göra detta i vårtid, i ett sent skede av blomningen, för vid beskärning rör sig busken och skakar, och detta ökar effektiviteten av hasselpollinering.

Hur man skär hassel

Du kan odla hassel som ett träd på en stam 35-40 cm hög, men det är bekvämare att bilda en hassel i form av en buske. Den första beskärningen görs en vecka efter plantering på en höjd av 25-30 cm över jordytan. Under sommaren kommer skott att dyka upp på växten som inte behöver skäras: hasselnötter bär frukt på ett år gammalt trä. Från nästa vår, börja bilda en hasselbuske. Det finns inte mer än 10 starka skott kvar på busken, som växer i olika riktningar från buskens mitt på avstånd från varandra. Svaga, trasiga, frusna, sammanflätade, deformerade och sjuka eller skadedjursdrabbade skott måste tas bort. Låt inte busken tjockna. Växten kommer att börja bära frukt under det fjärde året efter plantering, och din uppgift är att i tid tunna ut och sanitär beskärning Hassel.

Busken börjar föryngras från 18-20 års ålder, när dess produktivitet sjunker. Skär årligen 2-3 gamla stammar på en stubbe, lämna istället 2-3 basala avkommor som växer nära buskens mitt. Nya skelettgrenar bör kortas något för att stimulera bildandet av sidoskott på dem.

Om du odlar ett hasselträd, en vecka efter plantering, skär av alla skott på det, lämna bara stammen, och sedan, när skotten dyker upp, ta bort dem från botten av stammen och bilda 4-5 skelettgrenar på toppen. Glöm inte att förstöra rotskotten.

Skadedjur och sjukdomar av hassel

hassel skadedjur

Av skadedjuren kan hassel störas av valnötsvivel, bladbagge och skivstång samt bladlöss och knoppkvalster.

njurkvalster- en liten insekt på upp till 0,3 mm lång, som övervintrar i växternas knoppar och lägger ägg i dem på våren. Sådana njurar kan ses med blotta ögat: de sväller till storleken av en stor ärta. Medan friska knoppar börjar blomma, torkar knoppar som drabbats av kvalster och dör.

Bladlus- liten sugande insekt som livnär sig cellsav växter och överföring virussjukdomar. Bladlöss är svåra att se, och detta är deras fara. Som ett resultat av bladlössens aktivitet deformeras växtens blad, skott och knoppar, deras utveckling saktar ner och frukterna mognar inte.

nötvivel- en brun skalbagge upp till 1 cm lång. Skalbaggens larv har en gulaktig mjölkaktig kropp och ett rödbrunt huvud. Skalbaggehonan lägger ägg i omogna frukter, och de livnär sig på nötköttet. Med ett starkt nederlag kan du förlora upp till 50 % av skörden.

Nöt (hasselnöt) skivstång- mycket farlig skadegörare, en svart bugg upp till 15 mm lång på gula ben. Den lägger sina ägg under barken på unga skott. Larverna gnager genom kärnan av skotten, och de torkar, och de övre löven på dem blir gula och krullar.

Nötbladbagge- bugg 6-7 mm lång med elytra lila, hasselns farligaste bladätande skadedjur. Skalbaggens larver har en mörkgrön kropp, dåligt särskiljbar mot bakgrunden av bladen på vilka deras utveckling sker. Denna skalbagge skadar inte bara hassel, utan även al och pil.

Hassel sjukdomar

Hassel är mer resistent mot sjukdomar än mot skadedjur, men kan påverkas av rost, grenröta och mjöldagg.

mjöldagg - en sjukdom välkänd för trädgårdsmästare, vars symptom är en vitaktig beläggning på löv och skott, som så småningom blir tät och blir brun. Berörda delar slutar växa, mörknar och dör. Blomställningar bildar inte äggstockar, och växternas vinterhärdighet minskar kraftigt.

Rost- Det här svampsjukdom manifesteras av bildandet av mörkröda tuberkler på ovansidan av bladen och runda eller ovala pustler på undersidan. Fläckarna förvandlas gradvis till ränder, och växtens blad blir gula och faller av.

Om du hittar insekter på en hassel, sprid en hinna under den och försök att skaka av dem på den. Om ockupationen av hasseln av skadedjur är mycket stark, måste du tillgripa att behandla växten med insekticider, och de sugande insekterna förstörs med akaricider. De bästa skadedjursbekämpningsläkemedlen är Karbofos, Actellik, Chlorophos och andra läkemedel med liknande verkan.

Mot svampsjukdomar, om de har trätt i kraft, måste du använda svampdödande medel - Bordeaux-blandning, blåvitriol och mer moderna droger baserad på koppar. Men det bästa skyddet hassel från svamp är iakttagandet av jordbruksteknik, såväl som god och snabb vård.

Typer och sorter av hassel

Som vi redan har nämnt finns det i naturen cirka 20 arter av hassel. Odlade hasselarter har många sorter, sorter och hybrider. Följande typer av hassel är mest efterfrågade i kulturen:

- en flerstammad buske, som når en höjd av 4-6 meter, med en bred spridande krona med en diameter på upp till 4 m. Skotten på denna hassel är pubescenta, bladen är runda, upp till 9 breda och uppåt till 12 cm lång Hassel börjar blomma innan löven dyker upp. Nötter av sfärisk form med en diameter på upp till 1,5 cm i ett ljusbrunt skal mognar i september. Växten finns både i kultur och i naturen;

eller björnmutter – prydnadsväxt med mycket välsmakande frukter. Detta är den enda typen av hassel som är ett träd. Trädhassel blir upp till 8 meter hög, men i varma länder kan den nå 20 m. Trädhassel lever upp till 200 år. Bladen av denna art är i stort sett äggformade, belägna på bladskaft ca 5 cm långa. Trots att frukterna av trädhasseln är större än de av andra typer av hassel, är deras kärnor mindre, men de smakar bättre än hasselnötskärnor;

- flerstammig, starkt förgrenad buske upp till 5 m hög med sprucken mörkgrå bark. En egenskap hos arten är avlånga blad och frukter. Det är svårt att skala nötter eftersom de är inneslutna i ett taggigt omslag. Denna art är utbredd i Kina och Fjärran Östern;

Brokig hassel (lat. Corylus heterophylla)

- en buske upp till 3 m hög med tvåflikiga löv och en stympad topp. På våren dyker rakar av manliga blomställningar och nästan omärkliga röda knoppar av honblommor upp på den. Frukter bildas av 2-3 stycken i ett bladomslag. Arten är utbredd i Japan, Kina, Korea och Fjärran Östern. Det är opretentiöst för klimatförhållanden och kan växa bra i mittbanan;

– prydnadsbuske 4-6 m hög, lockar uppmärksamhet med en frodig krona av mörklila lövverk, som får en grön färg först på hösten. Örhängena på denna hassel är rödbruna, liksom knopparna. Denna typ av hassel fungerade som grunden för utvecklingen av många populära sorter och hybrider av kulturen;

eller lombard nöt - en buske upp till 10 m hög. Växtens frukter är placerade i ett rörformigt omslag, som är dubbelt så stort som själva nötterna. Fruktkärnorna är köttiga och långsträckta. I naturen finns denna art i skogarna i Turkiet, Italien och asiatiska länder.

Det finns också kinesisk hassel, amerikansk hassel, Colchis hassel, hornhassel, Himalaya hassel, eller fantastisk hassel, Siebold hassel och andra mindre kända arter.

Av de sorter av hassel, den mest populära i vår klimatförhållanden njut av:

Isaevsky- en av de mest värdefulla frostbeständiga sorter med stora frukter av utmärkt smak;
Masha- Produktiv och vinterhärdig hybrid av rödbladig hassel med långsträckta frukter av medelstorlek och utmärkt smak, innesluten i ett tunt skal;
Roman- motståndskraftig mot sjukdomar och skadedjur, ett medellångt urval av italienskt urval med stora, platta runda, vackra frukter med utmärkt smak.

I mittbanan har sådana hasselsorter visat sig väl: Ekaterina, Moskva rubin, Memory of Yablokov, Pervenets, Pushkin red, Ivanteevsky red, Kudraif, Moskva tidigt, Lila, Socker, Socker, en serie sorter Severny, Tambov tidigt, Tambov sent, Lentina, Alida, Lena och andra.

I de södra regionerna i Ryssland och i Ukraina är hasselnötssorter Panahessky, Altai, Cherkessky, Kuban, Perestroika, Futkurami och andra populära.

Hassel egenskaper - skada och nytta

Användbara egenskaper hos hassel

Hasselnöt är den rikaste källan till användbara för människokroppämnen. Kärnan innehåller vitaminerna A, PP, C och E och B-vitaminer, samt aminosyror, feta oljor, järn, jod, kalcium, magnesium, koppar, fluor, mangan och kalium. Genom biologiska egenskaper likställs nötter med proteiner, så det är bäst att äta dem separat från andra produkter. Fördelaktiga egenskaper hasselnötter:

det har en positiv effekt på uppmärksamhet och minne;
bidrar till normaliseringen av det kardiovaskulära systemets funktion;
stärker immunförsvar kropp och påskyndar ämnesomsättningen;
påverkar kroppens utmattning positivt och hjälper till att återhämta sig från en sjukdom;
indicerat för anemi, allergier, fetma, reumatism, urolithiasis, brännskador, mässling, anemi, epilepsi, för att rena levern och förbättra hårväxten.

Dessutom rekommenderas en infusion av hasselblad för tromboflebit, vidgade vener, trofiska sår och prostatahypertrofi. En infusion av hasselbark hjälper till med diabetisk retinopati, den används för att förbättra blodcirkulationen i små kärl och som en vasokonstriktor. Ett avkok av barken och ett gäng hassel tvättar håret för att ge det en mörkare nyans, och ett avkok av bladen lindrar rodnad i huden och svullnad av ögonlocken.

Vi rekommenderar också

Läser in...

Hem > Matproduktion