Kako narediti vložene jajčevce s česnom? Jajčevci, marinirani s česnom in zelišči na hitro Jajčevci, marinirani s česnom.

Marsikdo je navajen cvreti ali dušiti jajčevce, vendar se v mariniranju izkažejo za enako okusne. V tej obliki pridejo preprosto neverjetno. Da ne bi čakali na rezultat, je jed pripravljena hitro. Povprečna vsebnost kalorij v predlaganih različicah je le 63 kcal.

Noro okusni marinirani jajčevci s česnom in instant zelišči - foto recept po korakih

Zelo okusni in zmerno pikantni jajčevci, ki jih lahko postrežemo za domačo večerjo skupaj s krompirjem ali jih postavimo na praznično mizo kot prigrizek k alkoholnim pijačam. Zelo hitro se marinirajo. V enem dnevu bo pripravljena okusna predjed, ki po okusu zelo spominja na vložene gobe.

Čas kuhanja: 23 ur 0 minut

Količina: 6 obrokov

Sestavine

Jajčevci: 3 kos.
Česen: 3 stroki
Peteršilj: šopek
Koper: šopek
Rastlinsko olje: 1-2 žlici. l.
Sol: 3 žlice. l.
Jabolčni kis 6%: 400 ml
Voda: 2 l

Navodila za kuhanje

Različica recepta s čebulo

Preprosta, priljubljena priprava bo odlična možnost za praznično pogostitev.

Boste potrebovali:

jajčevci - 1,2 kg;
Črni poper;
sol - 20 g;
rdeča čebula - 270 g;
piment;
česen - 7 strokov;
lovorjev list - 2 lista;
peteršilj - 35 g;
kis - 25 ml (9%);
sladkor - 20 g;
sončnično olje - 65 ml.

Količino česna lahko spreminjate po svojem okusu, lahko tudi brez njega. Toda že en strok izboljša okus jedi in jo naredi bolj pikantno.

Kako kuhati:

Jajčevcu odrežite kožo. Zavremo slano vodo.
Položite olupljene modre. Zaprite pokrov in kuhajte 4 minute.
Odstranite in pustite, da se ohladi.
Čebulo narežite na pol obročke. Stroke česna drobno sesekljajte, nato pa še zeleno.
Za pripravo marinade v olje vlijemo kis. Sladkamo in posolimo. Zmešajte.
Ko se jajčevci ohladijo, jih narežemo na kocke in primešamo pripravljenim sestavinam. Prelijemo z marinado.
Dodamo lovorjev list in poper v zrnu. Premešamo in postavimo v hladilnik za 6-7 ur.

S korenjem

Polnjenje jajčevcev z zelenjavo je popoln vikend prigrizek.

Izdelki:

paprika - 450 g;
jajčevci - 3,5 kg;
čebula - 160 g;
korenje - 260 g;
česen - 6 strokov;
črni poper - 4 grah;
rdeča paprika - 4 g;
koriander;
khmeli-suneli;
lovorjev list - 3 listi;
koper - 35 g;
kis - 25 ml;
cilantro - 35 g;
sladkor - 25 g;
sol - 65 g;
voda - 2 l.

Kaj storiti:

Opranim jajčevcem odstranimo peclje in vsakega globoko vzdolžno zarežemo.
Zavremo vodo, posolimo in vanjo stresemo modre. Kuhajte 5 minut do mehkega.
Postavite jih na nagnjeno površino. Na vrh postavite stiskalnico. Odvečna tekočina naj odteče.
Preostalo zelenjavo narežemo na tanke trakove. Stroke česna pretlačimo skozi stiskalnico.
Za marinado zavremo količino vode, ki je navedena v receptu. Dodamo sol in sladkor. Dodajte kis. Vrzi lovorjev list in poper. Pustite vreti 4 minute.
V ponev vlijemo olje in dodamo čebulo. Ko se zlato obarva, dodamo koriandrova semena. Premešamo in dodamo papriko.
Zelenjavo potresemo z mleto rdečo papriko, sesekljanim česnom in hmelji suneli.
Premešamo in dodamo sesekljan koper, korenje in koriander. Kuhajte 4 minute in odstavite z ognja. Kul.
Dobljeni nadev položimo v rez vsakega jajčevca.
Prelijemo z vrelo marinado. Zelenjava naj bo popolnoma prekrita s tekočino. Pustite 7 dni.
Ko je prigrizek pripravljen, ga shranite v hladilnik.

Pikantni vloženi jajčevci na korejski način s poprom

Ljubitelji pikantnih korejskih solat bodo cenili to hitro pripravljeno jed.

Sestavine:

modre - 480 g;
sezamovo seme - 15 g;
česen – 4 stroka;
sojina omaka;
limona - 25 ml;
pekoča mleta paprika - strok;
sojina omaka - 60 ml;
sladkor - 15 g;
zelena čebula - 35 g.

Postopek korak za korakom:

Jajčevec prerežemo na pol. Postavimo v pečico in zapečemo. Temperatura 180°.
Ohladimo in narežemo na kocke. Dodamo sesekljano čebulo, poper in stroke česna.
Zmešajte sestavine. Prelijemo z limoninim sokom in sojino omako. Dodamo poper, semena in sladkor. Zmešajte.
Za izboljšanje okusa in mariniranje pustite nekaj ur.

Jajčevci so kot gobe – jed, ki se prva poje

Preprost in hiter način za pripravo prigrizka, ki ima okus po gobah.

Vzemi:

modra - 2,1 kg;
voda - 2,5 l;
česen - 5 strokov;
sol - 110 g;
koper - 35 g;
kis - 150 ml (9%);
oljčno olje - 310 ml.

Kako kuhati:

Zavrite vodo. Dodamo sol in kis. Mešajte.
Jajčevcu odrežite kožo. Narežemo na kocke približno 2 centimetra.
Vrzite jih v slanico. Ko zavre, kuhamo na zmernem ognju 5 minut.
Odcedite skozi cedilo in pustite, da se odcedi. Ne mešajte ali stresajte. Jajčevci se morajo popolnoma ohladiti. Ta postopek bo trajal približno eno uro.
Prestavimo v primerno posodo. Dodamo sesekljan koper in sesekljan česen. Napolnite z oljem.
Premešajte in pustite 5 ur.

Zelo preprost recept za mariniranje celih jajčevcev

Že naslednji dan bo pripravljena okusna predjed, ki bo navdušila goste s svojim videzom in okusom.

Boste potrebovali:

česen – 4 stroka;
jajčevci - 1,1 kg;
sol - 110 g;
kis - 40 ml (9%);
voda - 1,5 l;
paprika - 220 g.

Jajčevce je treba izbrati nepoškodovane, močne, elastične in vedno mlade, da imajo čas za mariniranje.

Nadaljnji ukrepi:

Odrežite pecelj in naredite luknje na robovih.
Zmešamo sesekljan česen, solimo in prilijemo vodo. Dodamo kis in zavremo.
Modre prelijemo s pripravljeno marinado, da vse prekrije.
Dodamo sesekljano papriko.
Pustite nekaj dni.

Zreli jajčevci nimajo samo trdih semen, ampak tudi močno kožo. Zato ga je bolje odrezati. Mlade primerke kuhamo skupaj s kožo.
Če vam okus navadnega kisa ni všeč, ga lahko nadomestite z mehkejšim in bolj zdravim jabolčnim kisom.
Veliki in zreli jajčevci vsebujejo snov, imenovano soljena govedina, ki daje grenkobo. Da bi se ga znebili, bo treba sadje predhodno namočiti, kar bo negativno vplivalo na rezultat. Zato je bolje uporabiti mlade primerke.
Da bo jed okusna, jo morate marinirati toliko časa, kot je navedeno v receptu.
Pripravljene hitre jajčevce lahko hranite največ 13-15 dni.

Instant marinirani jajčevci so pikantna, aromatična predjed, ki je zelo enostavna za pripravo in pripravljena za uživanje v le nekaj urah.

Sestavine:

500 g jajčevcev
poljubno zelenje
2-3 stroki česna
2 žlici. l. rastlinsko olje

marinada:

500 ml vode
1 žlica l. brez vrha soli
1 žlica l. brez zgornjega sladkorja
50 ml 6% jabolčnega ali vinskega kisa
5-6 grahov pimenta

Na internetu recepti za hitro kuhanje vloženih jajčevcev navajajo različne količine kisa za marinado, vendar sem po izkušnjah prišel do zaključka, da je ravno to razmerje izdelkov optimalno, predjed ni prav nič kisla in vsebuje vse. zmerno. Morda se kdo ne bo strinjal z menoj. 🙂

Priprava:

Operite jajčevce, odrežite repke in jih narežite na kocke s stranico približno 2 cm. Za to predjed je bolje uporabiti mlade jajčevce z gostim mesom.

Nato pripravite marinado. V ponev nalijemo 0,5 litra vode, dodamo sol, sladkor, kis in poper v zrnu. Marinado zavremo, vanjo stresemo narezane jajčevce in kuhamo 5 minut od trenutka, ko ponovno zavre. Med vrenjem jajčevce občasno premešamo, da se enakomerno prepojijo z marinado.

Po petih minutah vrenja marinado odcedimo skozi cedilo in jajčevce ohladimo.

Medtem ko se jajčevci ohlajajo, drobno sesekljajte zeleno in jo položite v globoko skledo za solato. Tam dodajte sesekljan česen in rastlinsko olje.

Vsako zelenje je primerno, če pa imate radi cilantro, ga dodajte. Po mojem mnenju se nobena druga zelena ne ujema z jajčevci tako kot cilantro.
Ohlajene jajčevce damo v solatno skledo in nežno premešamo.

Načeloma so hitro kuhani marinirani jajčevci že pripravljeni, lahko jih poskusite, vendar je še vedno bolje, da jih pokrijete s prozorno folijo in postavite v hladilnik za nekaj ur. Ko bodo zvarjeni, bodo preprosto odličnega okusa.
Prav tako želim opozoriti, da bo predjed bolj nežna, če jajčevce najprej olupimo. Seveda bo videz nekoliko trpel, a okus bo nedvomno koristil.

Instant marinirani jajčevci s česnom in zelišči bodo odličen dodatek k mesni jedi ali perutnini, jajčevce lahko postrežemo tudi kot solato, zelo okusen je pire krompir. Te jajčevce lahko mariniramo z različnimi zelišči. Dodate lahko koriander, peteršilj in koper ali pa dodate določeno vrsto zelišč.

Hitro vložena zelenjava vedno pomaga gospodinji. S takšnimi recepti ni strašljivo povabiti gostov. Zagotovo boste vedeli, da boste lahko kadarkoli okusno in hitro pogrnili mizo.

V sezoni sveže zelenjave lahko eksperimentirate in kisate karkoli želite. Danes bomo pripravili hitro vložene jajčevce. Vse je zelo preprosto in ne bo vam treba dolgo čakati.

Na naši spletni strani je največja izbira časovno preizkušenih receptov za vložene jajčevce, ki bodo pripravljeni v 5 urah, dnevu ali 2-3 dneh. Izberite možnost kuhanja, ki vam je všeč, in kuhajte z užitkom.

Sestavine:

Majhni jajčevci, ne daljši od 10 cm - 5 kg,

Za polnjenje:

Korenje - veliko, 2 kos.
Bolgarski poper - velik, 1-2 kos.
Česen - 10-15 strokov,
Cilantro - 1 velik šopek,
Koper - 1 šopek,
Peteršilj - 0,5 šopka,
Zelena - 1-2 velika stebla.

Mletemu mesu lahko dodamo korenine peteršilja in zelene, naribane na grobem ribežu. Če imate radi baziliko ali meto, ju dodajte zelo, zelo malo, da ne preglasite arome začimb.

Marinada: voda - 2 litra
Kis 9% - 1 liter
Sol - 50 g na 1 liter vode
Sladkor - 50 g na 1 liter vode
Začimbe: piment - 4-5 kosov. za vsak kozarec,
črni poper - 8-10 kosov. za vsak kozarec,
nageljnove žbice - 1-2 kos. za vsak kozarec,
lovorjev list - 1-2 listov na kozarec,
koriander, suha zrna - 0,5 čajne žličke na kozarec,
mleti cimet - na konici noža.

Bolj priročno je marinirati v dvolitrskih kozarcih. Litrski jajčevci leže ne gredo vanje, trilitrski pa so preveliki. Vse uporabljene pripomočke je treba prekuhati.

Glede na število sestavin se lahko recept zdi zapleten, v resnici pa ga je zelo enostavno pripraviti, rezultat pa bo zelo okusen in okrepljen prigrizek za zimo.

Marinirani jajčevci z zelišči in česnom - recept po korakih s fotografijami:

Jajčevce operemo, odstranimo pecelj, zarežemo in odstranimo del pulpe, da naredimo votlino za nadev: jajčevce prerežemo na pol, ne do konca, in odstranimo pulpo iz obeh delov.

Pomembno je zagotoviti, da se plod ne zlomi na dve polovici, tako da jajčevec ohrani svojo zunanjo celovitost. Ali pa celemu jajčevcu naredite luknjo.

Tako pripravljene jajčevce blanširamo v slani vodi pet do sedem minut. To je treba narediti iz dveh razlogov. Prvič, da postanejo jajčevci mehki, in drugič, da iz njih odstranijo grenkobo.

Po blanširanju jajčevce odstranite z žlico z režami in jih položite v cedilo.

Da iz jajčevcev odstranimo odvečno tekočino, še posebej, ker je grenka, jih pritisnemo s stiskalnico. Uporabite predmete, ki jih imate pri roki.

Da voda ne bo kapljala na mizo, tla in vas, jo postavite na krožnik.
Jajčevce pustimo nekaj časa pri miru. Pustimo jih, da se ohladijo, odstranijo odvečno vodo in naredimo polnjenje.

Korenje in druge korenovke bomo olupili in naribali, če se jih bomo odločili uporabiti.

Papriki odstranite semena in stebla ter jo narežite na kocke ali majhne trakove.
Česen drobno sesekljamo Del pulpe jajčevca, ki smo jim ga odstranili, ko smo pripravljali votlino za nadev.

Sesekljajte vso zeleno. Mletemu mesu lahko dodate malo feferona. Potrebno količino določite s testiranjem, saj je razumevanje pikantnosti hrane pri vseh individualno.

Nadevajte vložene jajčevce.

To storite tako, da vsak jajčevec z žličko napolnite z zelenjavno mešanico, dobro zaprete in položite v steriliziran kozarec ali drugo posodo.

Če jajčevcev ne boste kuhali kot pripravo za zimo, lahko uporabite ne kozarce, ampak na primer emajliran pladenj ali ponev.

Toda tudi v hladilniku ne bodo dolgo shranjeni. Torej, jajčevci so nadevani in zloženi v kozarce. Čas je za kuhanje marinade.

Skuhajte marinado za jajčevce:
v emajlirani ali nerjaveči posodi - najbolj priročno je uporabiti ponev v obliki zajemalke - zavremo vodo, v njej raztopimo ves sladkor in vso sol, dodamo začimbe, pustimo, da skupaj vre minuto ali dve.

V vsak kozarec nalijte pol kozarca kisa na 1 liter prostornine kozarca (oz. 1 kozarec kisa na 1,8 - 2 litrski kozarec) in do vrha dodajte vročo marinado, naj vam ne bo žal, celo pustite, da marinada malo izteče kozarca.

Da se marinada ne bo razlivala po vas, je smiselno kozarec, ki ga polnite, postaviti na krožnik. Ko napolnite kozarec, ga morate takoj zapreti in obrniti.

Če se odločite za ozimnico pripraviti vložene jajčevce, kozarce pokrijte s toplo odejo, da se ne ohlajajo dlje, in jo odstranite, ko se popolnoma ohladijo, nato pa jih postavite v temen in hladen prostor.

Še vedno pa je varneje, da kozarce pred privijanjem pasterizirate (dvolitrski kozarci - 30 minut, trilitrski - 50 minut), saj če je sterilnost proizvodnje kršena (na primer, korenje je bilo slabo očiščeno), celotno izdelek se lahko pokvari.

Marinirani jajčevci s česnom in meto brez kisa

Čudoviti jajčevci in odličnega okusa!! Zelo hiter recept za vlaganje jajčevcev. Predjed se izkaže za zelo aromatično in če dodate še čili poper, se bo izkazalo za zelo pikantno.

Seznam živil:

4 srednje veliki jajčevci
marinada - 3 žlice. sojina omaka
3 žlice. limonin sok
2 žlici. Sahara
1 strok česna
1 čili poper
1 šopek mete

Kako kuhati:

Jajčevce operemo in prebodemo z vilicami. Jajčevce položimo na rešetko in postavimo v pečico, ogreto na 220 stopinj. Pečemo 40 minut. Jajčevce vzamemo iz pečice in ohladimo. Jajčevcu previdno odstranimo kožo.

Za marinado zmešamo sojino omako, limonin sok in sladkor. Dobro premešajte, dokler se sladkor ne raztopi. Stisnite česen v marinado.

Papriko olupite iz semen, ne pozabite, da to storite z rokavicami, sicer se lahko po nesreči dotaknete oči, kar bo prineslo veliko težav. Olupljeno papriko drobno sesekljamo.

Prav tako drobno sesekljajte meto. V marinado dodajte meto in čili poper.

Z dobljeno marinado prelijemo jajčevce, položene v plitvo skledo. Jajčevce za en dan postavite v hladilnik. Po enem dnevu vsak jajčevec obrnemo v skodelico in pustimo v hladilniku še en dan. Vse! Instant marinirani jajčevci so pripravljeni, lahko pripravite mizo.

Hitro vloženi jajčevci (dnevni)

Zahtevano:

4 jajčevci
1 velika glava česna
4-5 paprik (po možnosti različnih barv)
Koper, cilantro (po 3 žlice)
Sol, mlet poper
1/3 skodelice jabolčnega kisa
1 kozarec hladne vrele vode
Rastlinsko olje za cvrtje

Kako kuhati hitro marinirane jajčevce (dnevno) s česnom in papriko:

1. Jajčevce operemo, narežemo na kolobarje, damo za 1 uro v slano vodo, da odstranijo grenkobo. Nato vodo odlijemo, jajčevce z rokami ožamemo in osušimo s papirnato brisačo.

2.Medtem pa poskrbimo še za papriko. Papriko olupimo, narežemo na več velikih kosov in pečemo v pečici na rešetki 40 minut pri 200 stopinjah.

3.Jajčevce prepražimo v rastlinskem olju, vendar ne preveč. Ne cvrite, temu ni tako. Položite na papirnato brisačo, da odstranite odvečno maščobo.

4. Končane paprike hladimo 5 minut, nato jih damo v vrečko za 30 minut, nato jih olupimo in narežemo na kocke.

5. Česen stisnite (ali na drobno naribajte) v poper, dodajte tudi drobno sesekljana zelišča, sol in poper. Pripravili smo plast.

6. V stekleno posodo po plasteh zložimo jajčevce, papriko in tako do konca.

Načeloma se lahko ustavite, vendar morate po receptu še pripraviti marinado; brez marinade še nisem poskusil.

7.Marinada: zmešamo vodo, kis, sol, dobro premešamo in prelijemo jajčevce tako, da so zgornja plast prekrita. Zaprite pokrov in jajčevce za en dan postavite v hladilnik. Hitro vloženi jajčevci (dnevni) so pripravljeni!

Jajčevci, vloženi s paradižniki in zelišči

Izdelki:

800 g jajčevcev,
800 g paradižnika,
1 šopek kopra,
1 šopek peteršilja,
1 šopek cilantra (neobvezno)
1-1,5 glave česna,
začimbe: paprika, malo čilija,
suha zelišča: majaron, bazilika itd. (vse priljubljene)
0,5 skodelice rastlinskega olja,
2 žlici. kis 9%,
sol.

Zaporedje kuhanja:

Jajčevce operemo, narežemo na kolobarje, vsak krog narežemo na trakove.

V ponev nalijemo vodo, zavremo, v vodo damo pripravljene jajčevce, počakamo, da voda zavre in jajčevce pustimo vreti točno pet minut.

Odlijte vodo in ohladite jajčevce.

Paradižnik narežemo na majhne koščke (ne odstranjujemo kože).

Zelenje drobno sesekljajte, česen pretlačite skozi stiskalnik za česen.

V ločeni skledi zmešamo jajčevce, paradižnik, zelišča, česen, prelijemo z mešanico olja in kisa. Dodajte začimbe in zelišča.

Solimo po okusu.

Na vrh postavimo krožnik (z dnom navzgor), jajčevce postavimo pod tlak (kozarec vode) in jih pozabimo tri ure (na sobni temperaturi). Izkazalo se je zelo okusno!

Jajčevci na korejski način

Oh, kako pikantni in slastni so korejski vloženi jajčevci. Za korejski okus ne bomo dodajali nobenih umetnih začimb. To je najokusnejši recept za instant korejske jajčevce. Že sama po sebi je edinstvena in enostavna, okus jajčevcev pa je odličen, preprosto slasten.

Sestavine:

Jajčevci - 3 kilograme;
sladka paprika - 8 strokov;
feferon - 2 stroka;
korenje - 1 kilogram;
čebula - 1 kilogram;
česen - 200 gramov;
kis 9% - 400 mililitrov;
rastlinsko olje - 300 mililitrov;
sol po okusu.

Priprava:

1. Jajčevce operemo in jim odstranimo peclje. Nato jih damo v vrelo slano vodo in kuhamo, dokler se ne zmehčajo, in ko se ohladijo 2 uri, jih damo pod stiskalnico.

2.V tem času morate olupiti papriko, feferone, korenje in čebulo.

3. Jajčevce in ostalo zelenjavo narežemo na tanke trakove, damo v večjo ponev, po okusu solimo, premešamo, pokrijemo in pustimo stati 10 ur.

4. Po 10 urah v zmes dodamo drobno sesekljan česen, kis in v ponvi segreto rastlinsko olje ter dobro premešamo.

5.Po tem zmes razporedimo po pripravljenih kozarcih in zvijemo.

6. Jajčevce shranjujte na hladnem.

Korejski marinirani jajčevci so najboljša predjed iz jajčevcev za zimo. Sploh ne vem, kaj bi lahko bilo okusnejše.

Želim vam uspešne priprave in dober tek!

Jajčevci, marinirani z gobami

Izdelki:

5 kg jajčevcev,
3 žlice soli,
0,5 kg čebule,
4-5 glav česna,
rastlinsko olje brez vonja.
Za slanico: 2 skodelici vode,
0,5 skodelice 6% kisa,
lovorjev list, 6-8 kosov.
zrna črnega popra.

Priprava:

Jajčevce operemo in olupimo (obvezno), narežemo na majhne debele trakove, kot gobje noge.

Dajte v široko skledo za lažje mešanje. Začinite s 3 žlicami soli in pustite stati 2 uri, dokler ne izstopi rjav sok.

Medtem ko jajčevci počivajo, bomo pripravili čebulo in česen. To zelenjavo olupite, operite in posušite. Čebulo narežemo na pol obročke, stroke česna pa na pol.

V ponev vlijemo 2 žlici rastlinskega olja, ga segrejemo, vzamemo malo jajčevcev in jih z obema rokama stisnemo, damo v segreto olje in na obeh straneh rahlo popečemo. Takoj želim povedati, da ne smete dati polne ponve, ampak jajčevce prepražite v tanki plasti.

Tudi cvreti jih ni treba, le rahlo, da se sprimejo. Ocvrte jajčevce zložimo v ponev v 3-4 cm debelini, nanje pa potresemo sesekljano čebulo in česen. In tako naprej, plast ocvrtih jajčevcev-čebule-česna, dokler ne zmanjka vse zelenjave.

Zdaj pripravite slanico. V posodo nalijemo 2 skodelici vode, dodamo zrna črnega popra, lovorov list in 1/2 skodelice kisa. Zavremo in s to slanico prelijemo jajčevce. Pokrijte s pokrovom, ko se ohladi, postavite v hladilnik za 1,5-2 dni. Običajno hranim jajčevce za gobe dva dni. Aroma iz tega lonca je prav slastna.

Če želite vložene jajčevce pokriti z gobami za zimo, jih je treba dati v čisto 0,5 litra. kozarce, sterilizirajte 15 minut, zavijte pokrove.

Instant marinirani jajčevci so preprosta, a zelo okusna predjed. Raznolikost zelenjave in pikantnih začimb v njegovi sestavi vam omogoča, da ustvarite nenavadno, barvito in nepozabno jed iz najpreprostejših in najbolj znanih sestavin.

Dopolnjeni s sočno zelenjavo, prepojeno s pikantno sladko in kislo marinado, so jajčevci, pripravljeni po tem receptu, neverjetno aromatični in okusni. Tako svetla, aromatična in okusna jed bo odlična priloga, predjed in slani dodatek kosilu ali večerji. Poskusi!

Za pripravo instant mariniranih jajčevcev pripravite sestavine po seznamu.

Odrežite peclje in jajčevce pogosto prebodite z vilicami.

Jajčevce kuhajte na pari 10-15 minut.

Pripravljenost preverite tako, da jajčevce prebodete z vilicami. Ko so jajčevci mehki, so gotovi!

Jajčevce kuham v počasnem kuhalniku v načinu "parni kuhalnik" 10 minut, nato jih pustim še 3-5 minut v izklopljenem in zaprtem počasnem kuhalniku.

Medtem ko se jajčevci kuhajo, pripravimo preostale sestavine. Korenje naribamo. Papriko narežite na trakove, čebulo na pol obročke in česen na rezine. Zelenje sesekljajte. Feferon narežemo na majhne koščke, odstranimo semena.

Pripravljeno zelenjavo zmešajte v veliki skledi. Dodajte 2 žlički. sol, 2 žlički. sladkor in 2 žlički. mleti koriander. Vse temeljito premešamo in zelenjavo rahlo zmečkamo z rokami, da spusti sok.