Danes vam želim predstaviti recept za še eno okusno in zadovoljivo pusto, vegetarijansko jed: stročji fižol s krompirjem v počasnem kuhalniku.

Ta jed bo postala prava rešilna bilka za tiste, ki se strogo držijo posta. Fižol je zelo bogat z beljakovinami, vegetarijanci ga upravičeno smatrajo za skoraj popoln nadomestek mesa. In krompir bo telo oskrbel z energijo, zahvaljujoč ogljikovim hidratom, ki jih vsebuje.

Vendar ta jed ne bo razočarala niti mesojedcev. Hrustljav, drobljiv krompir z okusnim in zadovoljivim fižolom je po tem receptu preprosto okusen!

Recept za stročji fižol s krompirjem v počasnem kuhalniku.

• zamrznjen stročji fižol - 400 gramov
• krompir - 900 gramov
• eno čebulo
• trije stroki česna
• 3 žlice sončničnega olja
• sol, začimbe

Kako kuhati zamrznjen stročji fižol v počasnem kuhalniku:

Vzemite vrečko zamrznjenega stročjega fižola. Sperite pod tekočo vodo in pustite, da se odcedi. Krompir olupimo.

Česen drobno sesekljajte, čebulo pa narežite na pol obročke. Pražite jih v rastlinskem olju 8 minut skupaj z začimbami.

Dodamo stročji fižol in narezan krompir. Solimo in nežno premešamo.

Nadaljujte s kuhanjem v načinu "pečenje" še 30 minut. Po 15 minutah krompir enkrat obrnemo.

Po signalu stročji fižol s krompirjem v počasnem kuhalniku pripravljen! Jed naložimo na krožnike.

Potresemo z zeleno čebulo in postrežemo. Dober tek!

Rezultat je zelo okusna druga jed, ki je enostavna za pripravo in ne zahteva velikih stroškov.

Stifado je jed grške kuhinje, razširjena tudi po vseh sredozemskih državah. V sami Grčiji obstaja več kot sto načinov kuhanja in sort te jedi. Po videzu in okusu ta jed spominja na našo najljubšo enolončnico ali golaž. Pripravimo svinjsko obaro s krompirjem in fižolom v počasnem kuhalniku.

Glavna in obvezna sestavina te jedi je meso. Mimogrede, prevedeno iz grščine "stifado" je dušeno meso. Klasična različica je narejena iz zajca, lahko pa uporabite katero koli meso: svinjino, jagnjetino, govedino in celo piščanca. Moj današnji recept za enolončnico s svinjsko šunko.

Najpogostejši dodatki enolončnicam so krompir, čebula in paradižnik. Toda sestavo zelenjave lahko spreminjate po svojem okusu in želji.

To z aromami in okusi bogato jed na Balkanskem polotoku postrežejo s sveže pečenim domačim kruhom in kozarcem belega vina.

Sestavine za enolončnico

1. Svinjska šunka - 600 gr.
2. Srednji krompir - 5 kosov.
3. Konzervirani beli fižol - 1 pločevinka
4. Zelenjavna juha - 100 ml.
5. Čebula – 1 kos.
6. Česen - 3 zobje.
7. Paradižnikova pasta - 2 žlici.
8. Špinača – 1 šopek
9. Fetaki - 50 gr.
10. Origano - ½ žličke.
11. Rožmarin - ½ žličke.
12. Rastlinsko olje - za mazanje
13. Sol - po okusu
14. Mlet poper (5 paprik) - po okusu

Kako kuhati svinjsko enolončnico s krompirjem in fižolom v počasnem kuhalniku

1. Čebulo drobno sesekljajte, česen pretlačite skozi stiskalnico ali nasekljajte z nožem. Skledo večnamenskega kuhalnika namažite z majhno količino rastlinskega olja in vanjo položite čebulo in česen. Izberite program "Cvrtje" in ročno nastavite čas - 20 minut. Zelenjavo pražimo 1-2 minuti, da postekleni.

2. Medtem ko se zelenjava peče, pripravimo meso. To storimo tako, da ga operemo, odrežemo koščke maščobe, narežemo na majhne kocke in vsak kos dobro potolčemo s kuhinjskim kladivom ali topo stranjo noža. Pripravljeno svinjino damo v skledo in jo med občasnim mešanjem pražimo do konca programa. Nato meso prelijemo z juho (v originalnem receptu je suho belo vino) ali vodo. Nastavite program "Gašenje" in čas na 1 uro 10 minut. Zaprite pokrov.

3. Za to jed je najbolje vzeti mlad krompir (takrat ga ni treba lupiti, ampak ga preprosto dobro operemo s čopičem in narežemo). Če je krompir star, ga olupimo, operemo in poljubno narežemo na majhne koščke. 30 minut po začetku programa "Dušenje" dajte pripravljen krompir v skledo. Vse skupaj dušimo 15 minut.

4. Po 15 minutah dodamo paradižnikovo pasto in začimbe (sol in poper), dušimo 10 minut.

5. Fižolu odlijemo tekočino, dodamo enolončnici, dušimo še 5 minut.

6. Špinačo sesekljamo. Skupaj z dišečimi zelišči ga damo v posodo in dušimo do konca programa.

7. Končano svinjsko enolončnico s krompirjem in fižolom preložimo na krožnike, po vrhu naložimo na kocke narezan grški sir fetaki in potresemo s sesekljanimi najljubšimi zelišči (jaz sem uporabila zeleno).

Stročji fižol z mesom in krompirjem v počasnem kuhalniku je zelo okusna in zadovoljiva jed, ki bo všeč vsem družinskim članom. Nekega dne, ko sem ga pripravil improvizirano, sem ugotovil, da ga bom kuhal več kot enkrat, zdaj pa z vami delim ta čudovit recept! Če imate radi pikantne jedi, jih lahko med postopkom še dodatno popoprate, po želji pa se lahko začimb v celoti opustite. V vsakem primeru se jed izkaže za bogato in zelo aromatično. Opisal bom postopek kuhanja v počasnem štedilniku, a če ga ni, bo primerna katera koli posoda z debelim dnom, kot je kotel. Kmalu zapišite recept!

Sestavine:

• stročji fižol - 400 gramov.
• svinjina (pulpa) - 500 gramov.
• čebula – 1 kos.
• korenje – 1 kos.
• krompir - 8-10 kosov.
• lovorjev list - 2 kos.
• sol - po okusu.
• začimbe - po okusu.
• rastlinsko olje – pravzaprav.

• Število porcij: 8.

Svinjsko meso narežemo na majhne koščke, prisotnost majhne količine maščobe bo samo naredila našo jed okusnejšo. Damo ga v posodo za več kuhalnikov, na dno katere morate naliti malo olja.

Meso pražite z malo soli na nastavitvi "cvrtje", dokler ne nastane svetlo zlato rjava skorjica. Nato dodamo na kocke narezano čebulo.

Meso prepražimo s čebulo do zlato rjave barve.

Dodajte korenje. Lahko ga nastrgate na grobo, jaz sem se tokrat odločila, da ga narežem na kocke.
Vse skupaj pražimo še približno pet minut.

Nato prelijemo z vrelo vodo, toliko da prekrije meso. Dodamo sol in začimbe po okusu. In kuhajte meso še 15-20 minut.

Nato dodamo stročji fižol, jaz sem imela zamrznjenega.

Nazadnje dodajte krompir. Krompir najraje narežem precej na veliko. Če je krompir srednje velik, ga narežemo na približno štiri dele.

Zdaj dodajte vrelo vodo in spet lovorjev list. Zalijemo s toliko vode, da je krompir pokrit. Dodate lahko malo več ali malo manj, vse je odvisno od želene gostote jedi.

Zaprite pokrov in kuhajte v načinu "pečenje" ali "dušenje", dokler krompir ni pripravljen.

Stročji fižol z mesom in krompirjem naložimo na krožnike in vse povabimo k mizi. Aroma bo čarobna! Ob serviranju jed potresemo s svežimi sesekljanimi zelišči. Meso se izkaže za najbolj nežno, krompir je aromatičen in mehak, stročji () fižol pa doda svojo lupino!

Dober tek!!!

Multicooker POLARIS PMC 0511 AD. Moč 650 W.

Lep pozdrav, Oksana Chaban.

Čas: 50 min.

Obroki: 2-3

Težavnost: 1 od 5

Možnost kuhanja krompirja po kmečko v počasnem kuhalniku

Krompir upravičeno velja za najbolj okusno in zdravo prilogo, ki jo lahko pripravimo na različne načine. Posebej okusen in dišeč je ocvrt in pečen krompir, katerega okus je všeč mnogim ljubiteljem domače kuhinje.

Krompir lahko kuhate v katerem koli kuhinjskem aparatu - večnamenski kuhalnik, pečica, mikrovalovna pečica, štedilnik.

Krompir v podeželskem slogu v počasnem kuhalniku se izkaže za veliko bolj okusen in zdrav kot druge možnosti kuhanja.

In to ni presenetljivo, saj se krompir, pripravljen na ta način, izkaže za še posebej okusnega, hrustljavega, zdravega in neverjetno hranljivega.

In če ta recept postrežete s svežo zelenjavo ali kumaricami, lahko dobite popolno jed, ki jo bodo mnogi zagotovo cenili.

Zelo preprosto je kuhati krompir na kmečki način v počasnem kuhalniku - dejstvo je, da takšna jed ne zahteva posebnega znanja in veščin.

Peka krompirja na ta način ni samo preprosta, ampak tudi precej hitra. Ta možnost priprave pečenih gomoljev se bistveno razlikuje od kuhanja na štedilniku.

Zahvaljujoč multicookerju bo jed enakomerno ocvrta, mehka, z rahlo hrustljavo skorjo ter neverjetno okusna in zadovoljiva.

Omeniti velja, da ima ta recept za pripravo gomoljev v počasnem štedilniku pomembno lastnost - dejstvo je, da lahko krompir na kmečki način kuhate na različne načine - krompir v gorčici ali začimbah velja za najuspešnejšega.

Ta možnost kuhanja se izkaže za mehko, nežno, hrustljavo in precej hranljivo.

Ta recept lahko pripravite za vsako priložnost. Na primer, takšna jed je lahko odlična priloga za kosilo ali praznično mizo.

Poleg tega tako pripravljen krompir velja za odlično glavno sestavino solat, prelivov in drugih jedi.

Marsikdo ve, da se vaške jedi od drugih razlikujejo po izjemni aromi in okusu. In to ni presenetljivo, saj ne uporabljajo nobenih škodljivih dodatkov ali polnil.

Zahvaljujoč temu lahko kmečki krompir varno štejemo za okusno in zdravo jed, ki ji skoraj ni mogoče najti enakovrednega v ruski in drugih kuhinjah.

Po želji lahko pri pripravi gomoljev v posodo večnamenskega kuhalnika dodamo na pol kolobarje narezano čebulo, česen, korenje, zelišča in drugo zelenjavo, ki bo jed naredila popolnejšo, gomoljem pa dodala še dodatno aromo in okus.

Krompir je pripravljen na ta način preprosto in precej hitro. Če ste ljubitelj okusnega in hrustljavega krompirja, ga poskusite sami kuhati v počasnem štedilniku in razumeli boste, da je taka jed pripravljena ne le hitro, ampak tudi preprosto.

Poleg tega vam med kuhanjem ni treba biti v kuhinji, da bi spremljali pripravljenost jedi. Poleg tega ta recept zahteva najmanj izdelkov, ki jih verjetno ima vsaka gospodinja.

Sestavine:

Po želji uporabite svež česen - za to ga morate olupiti in skozi stiskalnico stisniti v olje, v katerem se bo ocvrl krompir.

Korak 1

Najprej se morate odločiti, katere začimbe boste uporabili za pripravo jedi. Omeniti velja, da so lahko karkoli.

Na primer, lahko vzamete papriko, hmelj suneli, posušena zelišča, kumino in druge začimbe. Glavna stvar je, da so vaši družini všeč - potem se lahko končna jed šteje za uspešno pripravljeno.

2. korak

Krompir temeljito operemo pod vodo. Če želite to narediti, lahko uporabite krtačo ali strgalo. Kot ste morda uganili, lahko mladi krompir kuhate z olupkom. Če so gomolji stari, jih je priporočljivo očistiti.

3. korak

Gomolje razrežemo na 6-8 delov, tako da so dolgi in tanki.

4. korak

V veliki posodi zmešamo olje in začimbe. Pomembno je, da je masa homogena.

5. korak

Krompir damo v posodo in ga temeljito premažemo z mešanico. Pustite gomolje v marinadi 10 minut, da ima čas, da se malo vpije.

6. korak

Gomolje položite v skledo, vklopite program "Pečenje" in kuhajte posodo 40 minut. Pomembno: gomolje je treba 2-3 krat premešati, da so enakomerno pokriti s skorjo in postanejo mehki in sočni.

Kot lahko vidite, priprava takšne jedi ni le hitra in precej preprosta, ampak rezultat zlahka preseneti vsakogar s svojim okusom in videzom.

Oglejte si drugo različico te jedi:

Obroki: 6
Čas kuhanja: 1 ura 50 minut

Opis recepta

Vsi vedo, da je fižol nasitna in zelo zdrava zelenjava. Vsebuje praktično nič maščobe, vendar veliko popolnih beljakovin, ki so povsem sposobne nadomestiti meso, zato je precej hranljivo in ohranja svoje koristne lastnosti tudi po kuhanju.

Pripravljamo ga tudi iz fižola, dodajamo ga raznim solatam in kot vse stročnice tudi fižol kuhamo z zelenjavo.

Pridi, skuhali bomo fižol s čebulo, korenjem in krompirjem.

Za kuhanje fižola v počasnem kuhalniku s krompirjem in zelenjavo potrebujete:

• Fižol - 200 gramov;
• Korenje - 1 kos;
• Čebula - 1 kos;
• Krompir - 3-4 srednje velike kose;
• Lovorjev list, peteršilj in čebula;
• Sol, mleti črni poper po okusu.

Kuhanje korak za korakom:

Za svojo jed sem uporabila navaden fižol, kupljen v rinfuzi.
Nekaj ​​ur pred kuhanjem sem ga namočila v vodi, nato pa, ko sem zamenjala vodo, kuhala do polovice kuhanega.
Če imate fižol iz konzerve, predkuhanje seveda ni potrebno.

Pripravimo preliv: čebulo in korenje narežemo.
V večnamenski kuhalnik vlijemo rastlinsko olje in to zelenjavo pražimo v načinu "Pečenje" 20 minut.

Krompir olupimo in narežemo na kocke.
Dodamo k prepraženi čebuli in korenju.

Kuhanemu fižolu sem vodo odlila (da se izognem napihovanju jedcev :)), odločite pa se sami.

V lonec damo fižol, dodamo lovorov list, sol, poper in dolijemo malo vode.
Na koncu sem imel veliko tekočine, skoraj kot juho, vendar ni za vsakogar.
Vklopite način "Gašenje" za 1 uro 30 minut.
Proti koncu programa dodamo drobno sesekljan peteršilj in zeleno čebulo.
In po signalu dobimo dišečo, okusno in hranljivo jed - fižol s krompirjem in zelenjavo.