Cum se depozitează semințele colectate. Cum să salvezi semințele? Secretele procesării și ambalării

Cel mai mare dușman al semințelor latente este aerul cald și umed. Acolo unde este cald și umed, semințele își pierd germinarea în câteva luni, și cu acces liber la aer - în câteva săptămâni. Schimbările bruște ale temperaturii sunt, de asemenea, nefavorabile.

Condițiile ideale pentru depozitarea majorității semințelor sunt temperaturile moderate (12-15°C) fără fluctuații semnificative, umiditatea moderată a aerului (nu mai mare de 50% umiditate relativă) și accesul limitat la aer.

Semințele nu trebuie lăsate pentru iarnă în încăperi neîncălzite parcele de gradina, este mai bine să le transportați în oraș, fără a le lăsa mult timp în umezeală și frig. Pentru seminte umede temperaturi sub zero, sunt dăunătoare, mai ales când temperatura trece în mod repetat prin 0 ° C.

La congelare adâncă (-15 ° C și mai jos), semințele uscate își păstrează bine viabilitatea, dar păstrarea lor în formă congelată este încă nedorită. Ele cad într-o stare de repaus profund și, atunci când germinează, se comportă ca fiind diferite. Pentru a le aduce într-o stare activă, sunt necesare efecte stimulatoare, de exemplu, încălzirea.

Unde este cel mai bun loc pentru a depozita semințele? conditii de viata, în special, într-un apartament de oraș? Este clar că semințele nu pot fi depozitate în bucătărie din cauza schimbărilor mari de umiditate. De asemenea, nu trebuie ținute pe ușa frigiderului, deoarece atunci când ușa este deschisă, obiectele reci de pe ea intră în contact cu aerul cald, iar umezeala se condensează pe ele.

Cel mai loc potrivit pentru semințe sunt camere de zi, deși nu există conditii ideale. Dacă încălzire centrală functioneaza bine, in camere de zi temperatura este cu cateva grade peste cea optima iar aerul este prea uscat (umiditate relativa sub 30%).

Dar fluctuațiile de temperatură acolo sunt mici și nu puternice. În aceste condiții, principalul pericol este uscarea semințelor. Dacă umiditatea lor scade sub un nivel critic, semințele îmbătrânesc rapid și își pierd germinarea.

Și totuși nu vom găsi un loc mai bun pentru semințele noastre decât raftul de jos al dulapului de lenjerie sau sertarul de jos. birouîn camera de zi. Învelind pungi de hârtie cu semințe în pungi de plastic sau folie, vom restricționa accesul aerului la semințe și vom preveni uscarea acestora.

Acasa cel mai bun loc pentru depozitarea semințelor - sertare ale unui dulap de lenjerie. Dacă preferați să păstrați semințele în frigider, atunci păstrați-le în compartimentul inferior. Înainte de însămânțarea semințelor depozitate la frig, acestea trebuie activate. Semințele se scot din frigider în prealabil (cu o lună înainte de însămânțare) și se păstrează la o temperatură de 25-35 ° C, punând sacii în punga de plastic pentru a evita uscarea. Dacă acest lucru nu a fost făcut, este nevoie de o scurtă încălzire apa fierbinte, care servește simultan și ca dezinfecție termică.

Semințele depozitate la frigider, înainte de a determina germinația sau însămânțarea răsadurilor, trebuie activate prin încălzire timp de o lună la o temperatură a aerului de 25-35°C sau prin încălzire în apă la 50-52°C timp de 25 de minute.

Unii grădinari nu văd rostul depozitării semințelor, pentru că, odată cu debutul primăverii, poți să mergi la magazin și să cumperi literalmente tot ce-ți dorește inima. Cu toate acestea, uneori semințele de soiuri de interes (mai ales rare) nu sunt disponibile pentru vânzare, caz în care trebuie să vă mulțumiți cu ceea ce aveți. Și mulți oameni colectează singuri semințele soiurilor lor preferate, respectiv, trebuie să le salveze în siguranță până în primăvară.

Ceea ce determină supraviețuirea semințelor

Supraviețuirea semințelor este influențată de mulți factori. Principalul indicator al germinării ulterioare a semințelor este umiditatea. Semințele caracterizate de umiditate ridicată pot germina rapid în timpul depozitării, devin brusc acoperite cu mucegai neplăcut sau chiar pot începe să putrezească. În acest sens, este permis să depuneți numai material de semințe bine uscat pentru depozitare.

În mare măsură, procesele care au loc în semințe sunt afectate și de temperatura de depozitare a acestora. Dacă este prea mare, semințele vor începe să respire mai activ, respectiv stocurile nutriențiîncep să se oxideze mult mai repede. Semințele își pot păstra capacitatea de germinare numai dacă sunt depozitate în încăperi suficient de răcoroase. În timpul depozitării normale în locuri calde semințele își pierd adesea parțial sau complet capacitatea de germinare. Și dacă le așezi pe raftul lateral din fundul frigiderului, germinația lor practic nu se schimbă.

Ușoară răcoare, adică o temperatură în intervalul de la douăsprezece până la șaisprezece grade, este ideală pentru depozitarea majorității semințelor. Dar pentru depozitarea semințelor de ceapă, morcovi și asteri, este nevoie de frig. Dacă se poate, mai bine să-i lăsați să petreacă iarna la țară. In principiu se preteaza si balconul apartamentului. În ceea ce privește semințele diferitelor rădăcini și salate, pentru depozitarea acestora temperaturi scăzute, dimpotrivă, sunt contraindicate, în caz contrar, la semănat, vor surprinde neplăcut cu împușcare timpurie, care nu poate decât să afecteze volumul culturii.

Un alt un factor important pentru depozitarea semințelor este puritatea lor, ceea ce înseamnă absența reziduurilor din semințe care pot provoca degradarea acestora. Nu ar trebui să existe diferiți dăunători granivori în semințe - aceștia vor distruge cu ușurință stocurile în doar două până la trei luni.

În ceea ce privește aerul, desigur, și semințele au nevoie de el, dar va fi suficient în volume foarte mici. De regulă, aerul este îndepărtat aproape complet din sacii de semințe. Cu toate acestea, aici există o excepție - acestea sunt semințe de dimensiuni mari (leguminoase, de exemplu). O bună circulație a aerului le poate prelungi semnificativ durata de viață. Așadar, pentru depozitarea semințelor de leguminoase, borcanele neînchise sau pungile așezate într-un loc uscat vor fi o opțiune ideală.

Și pentru a oferi semințelor odihnă profundă, acestea ar trebui depozitate la întuneric. Nu vor avea nevoie de lumină până la însămânțare, deoarece provoacă germinarea semințelor.

Cum să împachetați semințele

Un ambalaj excelent pentru o mai bună conservare a germinării semințelor vor fi pungile metalizate. Adesea acest tip de ambalaj este folosit de producătorii străini, iar chiar și după data de expirare, semințele depozitate în ele germinează perfect. Nu mai rău decât semințele vor fi depozitate în pungi de vid. Cea mai comună opțiune sunt pliculețele căptușite cu peliculă pe interior. Cu toate acestea, acest lucru se aplică numai pungilor închise ermetic de către producător. Dacă le folosiți din nou, efectul nu va fi același. Semințele într-un ambalaj deschis încep imediat să respire activ și își pierd treptat capacitatea de germinare, așa că ar trebui să fie folosite cât mai curând posibil.

In ceea ce priveste pungile de hartie, desi sunt destul de ieftine, termenul de valabilitate al semintelor depozitate in ele este de obicei mult mai mic. Mai mult, un astfel de ambalaj nu poate garanta o germinare ridicată a semințelor și, în consecință, randamente decente. Iată ce noroc.

Desigur, toate semințele trebuie să fie semnate, indicând numele culturilor și soiurile acestora, precum și anii în care au fost culese semințele.

Unde este cel mai bun loc pentru a depozita semințele?

În principiu, puteți depozita semințele acasă în orice cameră, cu excepția bucătăriei - schimbările sistematice ale temperaturii și umidității în bucătărie nu vor beneficia în mod clar de semințe. personal seminte recoltate este destul de acceptabil să se ambaleze în pungi de polietilenă sau în hârtie. Cu toate acestea, în încăperile cu aer suficient de umed, este totuși mai bine să preferați filmul - fiind o barieră serioasă împotriva umezelii, permite și o anumită cantitate de oxigen să treacă, permițând semințelor să respire. De regulă, semințele sunt plasate mai aproape de podea, sub pat sau în sertarele inferioare ale dulapurilor - temperatura de mai jos este de obicei mai mică decât cea de sus.

Dacă există o mulțime de semințe, atunci cel mai bine este să le depozitați în locuri cu constantă temperatura scazuta- la subteran sau la subsol. Și pentru a le proteja de umezeală excesivă și de șoareci, semințele pot fi așezate în borcane mici, ale căror capace pot fi închise ușor ermetic. De asemenea, Silicogelul protejează bine de umiditate - poate fi găsit adesea în pachete de sub pantofi și genți. Acest material sintetic absoarbe perfect umezeala din aer. Daca pui cateva boabe in borcane cu seminte, acestea vor absorbi tot excesul de umezeala in cel mai scurt timp posibil.

Din toamnă, grădinarii adevărați plănuiesc ce să planteze în țară anul urmator. Prin urmare, soiurile preferate sunt pregătite în prealabil din culturile plantate, culese de la prieteni sau comandate din magazinele online. Se întâmplă adesea ca semințele plantate să nu germineze, să ia mult timp să germineze și să crească prost. Acest lucru se poate datora depozitării necorespunzătoare. A obtine recoltă excelentă, ar trebui să fie depozitate și pregătite corespunzător semințele.

Semințele culese într-un an cald și uscat germinează cel mai bine. Trebuie să le iei din cele mai coapte, fructe mari. Semințele sunt curățate de pulpă, resturi, impurități și se pun la uscat la soare. Asigurați-vă că semințele se usucă corespunzător. Puteți depozita într-o hârtie, recipient metalic, pungi de plastic sigilate, pungi de pânză. Semințele nu trebuie umplute prea mult, ar trebui să existe aer între ele. Toate pachetele, pungile trebuie să fie semnate, astfel încât să vă puteți da seama cu ușurință când aterizează.

Temperatura optima pentru depozitare nu mai mare de plus 18C. Unele culturi preferă să se păstreze la 0-5C. Camera în care sunt depozitate semințele trebuie să fie uscată. Aerul umed poate provoca putrezire sau germinare prematură.

Semințele pot fi depozitate în orice cameră, cu excepția bucătăriei, baie. Deoarece în aceste încăperi există schimbări constante de temperatură și umiditate. Poti aseza recipiente cu seminte in raftul de jos al dulapului, sub pat, in camara. În aceste locuri, temperatura este mai scăzută, iar spațiul este mai întunecat, ceea ce este de asemenea important.

Perioada de valabilitate a semințelor diferite plante diferit. Semințele de castraveți se pot păstra timp de 8 ani, fasolea - 5 ani, dovlecel, dovleac, dovleac - 6 ani. Semințele cu coacere târzie rămân viabile mai mult timp decât cele cu maturare timpurie.

O dată pe lună, verificați siguranța semințelor, starea lor. Așa că îi vei detecta în timp util pe cei răsfățați și îi vei respinge.

ianuarie 2001

© LLC „Compania de selecție și semințe „Manul”

Semințele de castraveți trebuie păstrate într-un loc răcoros și uscat. Principalul motiv pentru scăderea prematură a germinării semințelor este umiditate crescută aer. Cu cât este mai mare, cu atât conținutul de umiditate al semințelor în sine este mai mare, iar acest lucru contribuie la creșterea intensității respirației lor (adică, procese de pornireînainte de germinare). Odată cu respirația activă a semințelor, se eliberează multă umiditate, ceea ce le duce la „mucegai lent”; produse toxice ale respirației se acumulează în semințe ca urmare a proceselor hidrolitice. Toate acestea determină o scădere bruscă a germinației. În plus, la umiditate crescută aer, mai ales la temperaturi ridicate, se observă autoîncălzirea semințelor și dezvoltarea ciupercilor de mucegai.

Umiditatea semințelor, al cărei exces duce la o creștere bruscă a intensității respirației, este numită „critică”. Pentru castraveți se compensează 10-12 %. În conformitate cu GOST R 52171-2003 conținutul de umiditate al semințelor de clasa I nu trebuie să fie mai mare de 8%.

Condiția principală pentru păstrarea pe termen lung a germinării ridicate a semințelor: semințele trebuie să fie uscate tot timpul.

Inițial, oricât de uscate ar fi semințele, după câteva luni de depozitare acestea capătă o anumită umiditate în funcție de umiditatea aerului (umiditate de echilibru):

* - temperatura medie a aerului +10...+25°С.

Astfel, cu cât umiditatea și temperatura aerului sunt mai scăzute, cu atât semințele rămân mai viabile și invers.

Semințele pot fi depozitate atât în pungi de hârtie, cât și în pungi de țesătură (adică într-un recipient care permite trecerea umidității și aerului), cât și în pungi de plastic (într-un recipient care nu permite trecerea aerului).

Depozitare într-un recipient permeabil la umiditate. Temperatura optimă a aerului aici este de +10...+15°С, iar umiditatea relativă a aerului nu este mai mare de 60%. Semințele nu trebuie depozitate în locuri umede: în dachas neîncălzite, beciuri. Trebuie remarcat faptul că semințele de castraveți „nu se tem” temperaturi negative(în condiții de temperatură sub 0 ° C, este imposibil să păstrați semințele de salată verde, varză de Beijing, culturi de rădăcină, deoarece în acest caz trec prin stadiul de vernalizare, iar apoi plantele înfloresc rapid fără a avea timp să formeze un cap sau rădăcină). Cu toate acestea, la temperaturi scăzute, aerul trebuie să rămână neapărat uscat, semințele nu trebuie să devină umede.

Temperatura ridicată a aerului (+28 ..... + 30 ° C și peste) duce la uscarea semințelor. Așa că puteți păstra semințele de castraveți timp de 1 an, nu mai mult; la mai mult depozitare pe termen lung va începe pierderea prematură a germinației.

Depozitare într-un recipient rezistent la umiditate. Semințele în ambalaje sigilate din polietilenă sau folie își păstrează germinarea mai mult timp în comparație cu depozitarea cale deschisă. Film de polietilenă practic impermeabil la apă și vapori, relativ bine permeabil la oxigen și dioxid de carbon. Semințele trebuie uscate înainte de a fi depozitate într-o pungă rezistentă la umiditate; conținutul de umiditate al semințelor de castravete nu trebuie să depășească 6-8 %. Ambalajul trebuie sigilat astfel încât aerul umed să nu pătrundă înăuntru.

Dacă aveți semințe în plus după semănat, uscați-le direct în pungi de semințe (nu contează din ce sunt făcute: hârtie sau folie) pt. 2-3 săptămâni la temperatura aerului +25.....+30°С; pungile trebuie deschise. Apoi închideți pungile și puneți-le într-o pungă de plastic. Pentru a asigura etanșeitatea pachetului, la înălțime 15-20 cm din partea de sus a pungii, legați-o strâns cu sfoară. Îndoiți marginea de sus a pungii în jos și legați cu sfoară a doua oară.

Temperatura optimă pentru depozitarea semințelor de castraveți în ambalaje rezistente la umiditate este aceeași ca atunci când sunt depozitate în pungi de hârtie sau pungi de pânză: +10 ..... + 15 ° С. De asemenea, umiditatea nu ar trebui să fie mare, dar semințele nu vor suferi de creșteri sau fluctuații accidentale ale umidității.

La sfârșitul toamnei și iernii, grădinarii încep să se ocupe de semințe, să se pregătească pentru sezonul următor. Deja la începutul primăverii, trebuie să creșteți răsaduri, să plantați soiurile timpurii legume.

Răsadurile bune vor da acele răsaduri care au fost conținute în condiţiile relevante. Prin urmare, este important să știți cum să depozitați corect semințele.

1 Ce influențează siguranța?

Există mai mulți factori care afectează depozitarea materialului săditor. Acestea includ:

Rece. Cu cât gradele sunt mai mici, cu atât răsadurile nu își pierd germinarea mai mult timp. Aerul cald contribuie la oxidarea rapidă a nutrienților. Mulți grădinari începători sunt interesați de temperatura la care trebuie depozitate semințele. Pentru majoritatea semințelor, + 12-16 grade este potrivit. Unele puieți iubesc frigul, altele nu trebuie lăsate la grade scăzute.
Umiditate. Cu umiditate ridicată, răsadurile pot deveni mucegăite, germina și chiar putrezesc. Prin urmare, trebuie să păstrați semințele bine uscate. Camera are nevoie de puțină ventilație. Umiditatea optimă nu trebuie să depășească 50%. Pentru castraveți, ridichi, roșii, fasole rata admisibila - 60%;
Puritate. Nu trebuie să pătrundă resturi în materialul săditor. De la ea, putrezirea poate începe, vor apărea, ceea ce va distruge răsadurile.
Aer. Curenții de aer contribuie la respirația semințelor. De obicei, semințele mari sunt depozitate în recipiente deschise pentru o mai bună circulație a aerului. Acest lucru este valabil mai ales pentru leguminoase.
Întuneric. Absența luminii ajută la menținerea semințelor latente, le împiedică să germineze. Înainte de însămânțare, acestea sunt depozitate în întuneric complet.

Din cauza nerespectării acestor factori, materialul săditor își poate pierde proprietatea de germinare. Principalul motiv pentru germinarea slabă este umiditatea ridicată. Prin urmare, materialul săditor colectat este uscat pe stradă sau în interior.

Întindeți pe ziar sau hârtie, astfel încât toată umezeala să fie absorbită. Nu le puteți usca sub soare, lângă baterie - puteți. Dacă camera are 20-25 de grade, semințele se vor usca în câteva zile.

1.1 Cum și unde se depozitează?

Există două moduri de a păstra semințele:

Deschis. Materialul de plantare este într-un recipient care trece bine umiditatea și aerul. Genți potrivite din țesături naturale. Pot fi cusute din lenjerie in unul sau doua straturi.
Închis. Această metodă este folosită mai rar. Este necesar să plasați materialul săditor într-un recipient moale din material impermeabil. Recipientul trebuie să fie format din două straturi: țesătură și polietilenă.

Grădinarii cu experiență știu cum să depoziteze corect semințele de legume. Se recomandă să le puneți în pungi de hârtie, apoi în sticle sau cutii de plastic. Daca semintele din punga achizitionata nu sunt folosite pana la final, le puteti lasa in ea, invelindu-le cu grija.

Spre jos borcane de sticlaȘi sticle de plastic se recomanda sa se toarne putin amidon sau faina. Ele te ajută să absorbi excesul de umiditate. Capacul recipientului este bine închis. Este necesar să depozitați materialul săditor în frigider sau într-o cameră răcoroasă.

Poate fi păstrat și într-o încăpere în care nu există modificări ale umidității. Bucătăria nu este cea mai bună cameră pentru asta. Se recomandă așezarea răsadurilor mai aproape de podea, în sertarele inferioare ale dulapului. Este bine să păstrați semințele în subsol sau acolo unde gradul de încălzire a aerului este scăzut. În acest caz, va trebui să închideți borcanele pentru ca șoarecii să nu se urce în ele. Semințele depozitate în pliculețe sau saci pot deveni umede, așa că pentru păstrarea în pivniță se toarnă în sticle uscate, bine închise și depozitate astfel toată iarna.

Este foarte convenabil să păstrați materialul săditor cutii de plastic cu ramuri pentru fiecare tip de cultură. Containere sau organizatoare potrivite pentru articole mici.

1.2 Cum să depozitați corespunzător semințele diferitelor culturi? (video)

1.3 Termenul de utilizare

Puteți vedea data până la care trebuie să aveți timp să utilizați semințele pe ambalaj. De obicei indică anul de colectare, clasa. Cunoașterea datei de expirare este necesară pentru a obține răsaduri complete. Dacă semințele nu au fost plantate înainte de data specificată, germinația lor va fi mult redusă, răsadurile vor fi bolnave și expuse dăunătorilor.

De obicei, semințele se păstrează mai mult decât este indicat pe ambalaj. Unii grădinari cumpără răsaduri pe care le-au primit în anul precedent. Acest lucru este valabil mai ales pentru mărar, pătrunjel și alte legume cu un termen de valabilitate scurt. Multe de interior și plante pereneîși pierd rapid rata de germinare, așa că sunt plantate imediat după cumpărare.

Fiecare cultură de legume termenul de valabilitate al semințelor. De exemplu, pentru ceapă, este de 1–2 ani, iar pentru roșii, poate ajunge până la 10 ani. Materialul săditor de pătrunjel și mărar este păstrat timp de 2 până la 3 ani, iar morcovii și ardeii - 3-4 ani. Perioada de utilizare a semințelor de dovlecel și vinete este de 4 ani, ridiche, pepene verde, sfeclă și dovleac - 4–5 ani.

Semințele de flori au, de asemenea, date de expirare diferite. Deci, de exemplu, materialul săditor de aster este depozitat mai puțin de un an, pentru calendula și verbena, perioada de utilizare este de 1-2 ani, pentru crizantemă, dalie - 2-3 ani, pentru ciulin și in - 3 ani, pentru floarea de colț - 5-6 ani.

Există mai multe reguli pentru depozitarea semințelor care ajută la obținerea unei recolte complete:

seminte achizitionate de la timp de iarna ani, puneți imediat la frigider sau păstrați într-un loc răcoros. Acest lucru este necesar pentru ca în saci să nu se formeze condens, ceea ce crește conținutul de umiditate al semințelor;
semințele proaspăt recoltate germinează mai rău decât cele recoltate din cultura anului precedent. Se referă la regiunile nordicețară;
inainte de semanat se recomanda verificarea germinatiei semintelor, chiar daca acestea au fost depozitate in conditii ideale;
nu faceți stocuri material săditor pentru viitor;
pe pachetele cu răsaduri, trebuie făcute semne cu privire la momentul semănării acestui tip de cultură.

De asemenea, este important să alegeți semințele potrivite. Pentru ei, este mai bine să meargă la un magazin de flori sau de specialitate. Se recomandă să alegeți producători de încredere și să acordați atenție datei de expirare. Soiurile trebuie să le aleagă pe cele care sunt potrivite pentru această regiune, să se lase dus plante exotice nu merita.

Este important de știut că nu își vor putea menține proprietățile în generațiile următoare, așa că vor trebui cumpărate în fiecare sezon. Dar sunt mai rezistente la boli și se dezvoltă rapid, dând o recoltă stabilă. Pungile cu materiale hibride sunt etichetate F1.

Înainte de a începe să plantați semințe după „hibernare”, ar trebui să vă familiarizați cu regulile pentru a le scoate din repaus, precum și cu cum să stimulați o împușcare rapidă.