개구리 사육 사업 계획서. 사업으로 다이어트 개구리 사육

현재 많은 이국적인 사업이 번성하고 있으며 번식 식용 개구리- 가장 수익성이 높은 분야 중 하나입니다. 양서류는 보기에 흉하고 위협적으로 보이지만 재배로 많은 돈을 벌 수 있습니다.

식당용 식용 개구리

아시다시피, 프랑스에서는 개구리 다리가 큰 인기를 얻었습니다. 프랑스인들은 그것을 즐겨 먹고 미식의 진미로 여기며 오늘날 이 요리는 가장 세련된 레스토랑에서 제공됩니다. 그러한 진미는 결코 저렴한 비용으로 유명하지 않다는 점에 즉시 주목해야합니다.

처음에 프랑스에서 시작된 개구리 다리 사용 패션은 유럽과 CIS의 많은 국가로 빠르게 퍼졌습니다. 이 요리는 심플함과 이국심이 동시에 강해 큰 호응을 얻었다.

개구리 다리는 레스토랑 요리일 뿐만 아니라 현재 포럼과 블로그에서 이러한 재료로 만든 수많은 요리법을 찾을 수 있습니다. 열광적인 댓글을 보면 식용 개구리가 몸에 좋다는 것을 알 수 있습니다. 가정 요리. 개구리 고기를 판매하는 것은 레스토랑뿐만 아니라 꽤 수익성이 있습니다.

오늘날 러시아에서는 비즈니스 식용 개구리 사육채워지지 않은 틈새 시장입니다. 따라서이 분야에서 자신의 사업을 여는 것에 대해 진지하게 생각해야합니다.

식용에 적합한 양서류를 식용 개구리라고 합니다. 이 유형일어난 당연히연못과 호수의 두 가지 유형의 개구리를 연결할 때. 이 종은 거의 모든 유럽에 서식하며 종종 러시아 남부에서 볼 수 있습니다.

을 위한 식용 개구리 사육저수지, 연못 및 강에서 충분한 수의 표본을 잡아야합니다. 또한 곧 캐비어를 구입해야 합니다. 많은 수의올챙이.

식용 개구리를 사육하는 곳은 어디입니까?

최대 좋은 옵션번식하는 개구리는 천연 저수지가 될 것이기 때문에 일부는 미래 농장을 위해 울타리를 칠 수 있습니다. 이를 위해 인공 연못을 사용할 수도 있지만 그 안의 물은 항상 흐르고 깨끗해야 함을 기억하십시오. 물뿐만 아니라 이탄, 흙 및 숯이있는 특수 용기에서 올챙이를 키울 필요가 있습니다. 토양은 항상 촉촉해야 합니다. 이것은 전제 조건입니다.

식용 개구리 사육집에서 연습할 수 있으므로 주의 깊게 장비해야 합니다. 적합한 건물. 그런 건물에서는 항상 일정한 온도와 습도를 유지해야 하며, 양서류의 개체수에 따라 적당한 크기의 테라리움을 구입해야 한다.

식용 개구리에게 무엇을 먹일 것인가?

식용 개구리에게 먹이를 주기 위해서는 많은 노력과 시간과 노력이 필요합니다. 돈. 적절한 수유로 많은 개인이 1kg에서 1.5kg으로 자랍니다. 이것은 꽤 좋은 결과입니다.

기본적으로 식용 개구리는 곤충을 잡아먹지만, 지속적으로 곤충을 공급받을 수 없다면 다른 동물 사료를 사용할 수 있습니다. 예를 들어, 생쥐, 거미류, 새, 갑각류는 이러한 양서류에게 먹이를 주기에 좋습니다.

내 거 시장성 있는 상태식용 개구리는 12개월에서 20개월 사이에 획득합니다. 개구리가 살이 쪘을 때까지 맞는 치수, 나무 망치로 죽이고 날카로운 칼로 잘라야 합니다. 개구리 다리는 먹을 수 있는 부분으로 간주되며 냉동 플라스틱 용기나 가방에 보관해야 합니다. 이러한 패키지의 표준 무게는 1kg입니다. 기업가가 사업을 광범위하게 확장할 계획이라면 반드시 특수 포장 장비를 구입해야 합니다.

누구에게 개구리를 팔까요?

물론이야, 식용 개구리 사육사업가가 구매자를 찾는 경우에만 성공할 것입니다. 충분한 양의 상품으로 장소에 제공 가능 케이터링이국적인 요리를 제공하는 레스토랑. 또한 개구리 다리는 슈퍼마켓이나 상점에서 제공할 수 있습니다. 평균적으로 하나의 패키지 패키지 비용은 5달러에서 15달러일 수 있지만 준비된 식사훨씬 더 많은 비용이 들 것입니다.

개구리 다리뿐만 아니라 양서류 시체의 다른 부분도 판매 할 수 있습니다. 농부들이 동물에게 먹이를 주거나 비료 역할을 하는 데 유용할 수 있습니다. ~에 완전 판매기업가는 좋은 추가 수입을 얻을 수 있습니다.

개구리 사육은 매우 구체적인 사업입니다. 그러나 젊은 기업가의 경우 잠시만 기다려 주십시오. 투자가 너무 크지 않을 것이며 개구리 고기 가격은 여전히 ​​매우 높습니다. 그러나 그러한 특정 시장을 시작하기로 결정하기 전에 모든 뉘앙스를 냉정하게 평가할 가치가 있습니다.

우선, 이 환경에서 여전히 매우 낮은 경쟁률에 주목할 가치가 있습니다. 그러나 이것은 제품에 대한 수요도 감소했기 때문에 발생했습니다. 결국 모든 사람이 그런 진미를 먹는 데 익숙하지 않습니다. 주요 소비자는 식당과 대형 슈퍼마켓입니다. 그러나 그럼에도 불구하고 고객을 찾을 수 있는 기회가 있습니다. 개구리는 우리나라의 따뜻한 지역에서만 자라야하며 북쪽에서는 개구리가 정상적으로 자라지 않을 것이라는 점도 주목할 가치가 있습니다.

또 다른 측면은 문제의 규범적 측면입니다. 결국, 개구리를 사육할 때(및 다른 유형의 농업 활동) 수의사 서비스에 연락해야 합니다. 그리고 명확하게 규제하는 방법을 아는 사람은 아무도 없습니다. 이 종그러한 제품을 제어하는 ​​방법에 대한 섹션이 아직 발명되지 않았기 때문입니다. 따라서 서류 작업에 대해 훨씬 더 많은 비용을 지불해야 한다는 사실에 대비해야 합니다. 그러나 클라이언트가 발견되고 문서가 작성되면 조직 문제로 안전하게 진행할 수 있습니다.

개구리 사육실.

특수 절연 격납고에서 개구리를 키우는 것이 가장 유리합니다. 이렇게하려면 현대화의 전망으로 임대 할 수 있습니다. 자신의 사업. 물고기가 자라던 방을 가져갈 수 있습니다. 가장 수익성이 높은 지역은 대도시의 극단적 인 특징이 될 것입니다.

건물은 140m2 이상이어야 하지만 더 많은 수익을 얻으려면 더 많이 임대할 가치가 있습니다. 넓은 지역. 테라리움, 넓은 유리 수영장이이 영토에서 조직됩니다. 하나를 구성하려면 약 1,000달러를 지불해야 합니다.

실내의 습도는 기온(25~28도)으로 조절하는 것이 중요합니다. 전체 지역은 조건부로 고기 재배, 번식 및 절단 구역으로 나누어 져야합니다. 건물을 임대하고 정리하는 데 약 $4,000를 투자해야 합니다.

산업용 장비.

실내에서 개구리를 번식시키려면 다음 장치가 필요합니다.

1. 난방 장비 - 최대 $1.5,000;
2. 정수 장비 - $700
3. 조명 장비 - $260
4. 사료 공급 및 투여 장치 - $ 400;
5. 냉동 장비 - $800.

최소한의 장비를 구입하려면 총 4,000달러 정도가 필요합니다.

개구리를 도살하고 자르기 위해 특별한 장치를 구입할 필요가 없다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 그들은 먼저 단단한 물체로 기절한 다음 표준 고기 절단을 수행합니다.

개구리와 음식 구입.

사실, 먹을 수 있는 개구리에는 세 가지 종류가 있습니다. Pelophylaxlessonæ(연못 개구리), Pelophylax ridibundus(호수 개구리) 및 이들의 잡종 Rana esculenta(식용 개구리)입니다. 그러나 소비자들 사이에서 가장 인기있는 것은 후자 유형입니다. 그들은 또한 자연 환경에 살고 있습니다.

물론 저수지에 가서 몇 사람을 잡을 수도 있습니다. 그러나 이것을 위해서는 올바른 품종을 찾고 다른 성별의 개체를 취하기 위해 생물학에 대한 특정 지식이 필요합니다. 따라서 더 수용 가능한 옵션은 이미 살아있는 개인을 구입하거나 캐비아를 구입하는 것입니다. 공급자를 찾는 것이 어려울 수 있습니다. 결국, 완전히 다른 지역에서 찾거나 우리 주 외부로 개구리를 운송해야합니다. 또는 동물원이나 보육원에 갈 수 있습니다. 아마도 다른 포유류가 먹기 위해 요리한 개구리를 판매하는 데 동의할 것입니다.

개구리는 매우 빨리 자랍니다. 4개월 동안 그들은 이미 자유 수영으로 풀려날 수 있습니다. 그리고 1년이 지나면 완전히 사용할 수 있습니다. 이 경우 무게는 최대 1.5kg이어야 합니다. 그러나 이를 위해서는 잘 먹여야 합니다. 식단의 기본은 동물 사료, 즉 거미류, 바퀴벌레, 생쥐, 심지어 작은 도마뱀까지입니다.

이 모든 것은 전문 상점에서 구입할 수 있습니다. 전체적으로이 측면에서 약 $ 600를 준비해야합니다.

직원.

회사는 약 20명이 필요합니다. 모든 사람들은 수의학 및 동물 공학 교육을 받아야 합니다. 회사에는 수의사, 가축 전문가, 사료 공급기, 전기 기사, 재주꾼, 운전사, 회계사, 개구리 절단기가 필요합니다. 그러한 생산이 널리 보급되지 않았기 때문에 경험이 있는 사람들을 찾는 것은 가치가 없습니다.

이 산업에 대한 교육, 완성된 건강 책 및 배우고자 하는 열망만 있으면 충분합니다. 어쨌든 개구리 사육 훈련에서 직원을 지원해야 합니다. 그리고 처음으로 기본 지식으로 충분할 것입니다.

전체적으로 직원 급여에 약 5,000달러를 할당해야 합니다.

광고하는.

좋은 이익을 얻으려면 제품을 신중하게 광고해야 합니다. 가장 먼저 할 일은 잠재 고객을 찾는 것입니다. 전화를 걸어 약속을 잡고 제품을 제공해야 합니다. 프레젠테이션 사이트를 만들어 고객 사이에서 온라인으로 홍보하는 것도 가치가 있습니다.

또한 소비자를 유치하기 위해 옥외 광고를 사용하거나 소비자에게 흥미로운 비디오를 만들 수 있습니다. 셰프를 위한 마스터 클래스가 있습니다. 여기에서 제품을 제공할 수 있습니다. 요리사는 개구리 고기를 평가한 후 레스토랑에 제품을 주문하기로 결정할 수 있습니다.

경비.

개구리 사육 사업을 시작하는 주요 비용은 다음과 같습니다.

1. 건물 임대 및 배치 - 4 천 $;
2. 장비 선택 - 4 천 $;
3. 개구리와 음식 구입 - $600
4. 인원 - 5천 $;
5. 광고 - $700
6. 서류 - 최대 $1,000.

전체적으로 비즈니스 개발은 15-16,000 달러의 금액을 가져올 것입니다.

이익과 회수.

투자 회수는 1.5년 이내에 이루어집니다. 사실 개구리는 약 1 년 동안 자라며 중단없는 공급을 위해서는 개인의 지속적인 회전이 필요합니다. 한 개구리에서 약 700g의 고기를 섭취할 수 있습니다. 그리고 시장에서 그러한 제품의 1kg은 약 $ 80입니다.

따라서 개구리 한 번 착륙하면 $ 70,000의 이익을 얻을 수 있습니다. 단, 100% 판매만 가능합니다.

클라이언트 및 개발 옵션.

고객은 상점, 대형 슈퍼마켓, 슈퍼마켓, 레스토랑 및 카페입니다. 구매하여 비즈니스를 성장시킬 수 있습니다. 건조 오븐및 향신료와 함께 말린 개구리 다리 형태의 맥주 스낵을 소비자에게 제공하는 단계를 포함합니다. 자신의 기업을 기반으로 물고기를 키울 수도 있습니다. 그들은 서로를 완벽하게 보완하고 잘 어울립니다.

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개구리가 진미라는 것은 누구나 알고 있습니다. 그러나 우리 위도에는 그러한 양서류가 풍부하기 때문에 모든 사람이 왜 그렇게 비싼지 이해하는 것은 아닙니다. 특정 개구리 만 먹을 수 있으며 특별한 방법으로 사육해야합니다. 따라서 고기를 위해 개구리를 사육하는 것은 매우 수익성이 높은 사업입니다.

케이스 등록

개인사업자로 사업자등록을 하거나 실재. 정확히 중지할 위치는 비즈니스 규모에 대한 계획에 따라 다릅니다. 빠르고 저렴한 등록절차를 통해 소상공인을 등록할 수 있습니다. 개인 기업가. 야심 찬 계획에 비즈니스를 큰 회전율로 가져 오는 것이 포함되는 경우 LLC를 등록하는 것이 좋습니다. 이 경우 다른 법인과의 협력에는 문제가 없습니다.

사업은 생산과 무역을 포함하기 때문에 식료품, 적절한 건강 및 수의학 증명서가 필요합니다. 여기에서 기업가는 어려움에 직면합니다. 일반적으로 이러한 서비스 자체가 그러한 제품을 인증하는 방법을 정확하게 말할 수 없기 때문입니다.

번식 유형

규모와 능력에 따라 개구리는 개방형 또는 폐쇄형 저수지에서 사육할 수 있습니다. 열린 저수지의 주요 장점은 구금 조건을 구성 할 필요가 없으며 거의 ​​모든 것이 이미 준비되어 있다는 것입니다. 그 단점은 추운 날씨가 시작되면 개구리의 번식이 멈추고 바닥으로 내려가 동면에 빠진다는 것입니다.

계절성 문제는 폐쇄된 단열 저수지로 해결할 수 있지만 이를 위해서는 다음이 필요합니다. 높은 비용유지 보수가 필요하기 때문에 비즈니스가 수익성을 잃습니다. 따라서 이상적인 상황은 개구리 사육 사업이 열린 저수지에서 물고기 사육을 동반하는 경우입니다.

번식 요건

실내에서 개구리를 사육하려면 최소 20제곱미터의 면적을 찾아야 합니다. m, 특수 테라리움을 설치할 위치. 그러한 유리 용기 중 하나는 약 7,000 루블입니다. 겨울철에 수온을 25-27 ° C로 유지하려면 특수 난방 장치를 구입해야합니다. 정수 필터도 구매해야 합니다. 개구리 성장을위한 밀폐 된 공간을 갖추려면 총 100,000 루블 이상이 필요합니다.

그리고 열린 연못으로 사업을 시작하려면 미래의 고기가 도망 가지 않도록 주위에 울타리를 설치하는 데만 돈을 쓰면됩니다. 따라서 후자의 경우 첫 번째 성장한 개구리 배치 후에 투자 회수에 도달할 수 있으며 두 번째 배치에서는 몇 년이 걸릴 것입니다.

개구리 종

세 가지 유형의 개구리만 먹기에 적합합니다.

• 라커스틴;
• 연못;
• 이 두 종에서 파생된 잡종.

그들 모두는 우리의 조건에서 번식하기에 적합합니다.

번식을 시작하는 방법

개구리 사육은 캐비어 구매로 시작됩니다. 성인 개구리를 사는 것이 더 수익성이 있지만 그렇게하기는 쉽지 않습니다. 숙련된 육종가들은 경쟁자를 키우고 싶어하지 않기 때문에 살아있는 개구리를 팔기를 꺼립니다. 신뢰할 수 없는 출처에서 구매하면 사기꾼에 속아 부적절한 외모나 부적절한 개인을 얻을 수 있습니다.

그러나 캐비아는 애완 동물 가게에서도 구입할 수 있습니다. 구입 후에는 미래의 자손을 위협하지 않는 별도의 저수지에 넣어야합니다. 바닥에 흙을 붓는 큰 용기를 사용할 수 있습니다. 지구는 또한 컨테이너의 가장자리에 있어야 합니다. 마르지 않는지 확인하는 것을 잊지 마십시오. 이것은 알에서 부화할 올챙이의 발달에 중요합니다.

4개월 안에 그들은 많은 양의 물을 담을 수 있을 만큼 충분히 늙게 될 것입니다. 1년 후, 개구리는 판매를 위해 잡을 수 있습니다. 그 전에 가장 큰 것을 선택하고 다음 자손을 낳도록 남겨 둘 필요가 있습니다. 암컷 한 마리는 연간 약 15,000개의 알을 낳을 수 있습니다. 그러나 그녀는 사춘기가 될 때까지 3년 동안 먹여야 합니다.

개구리에게 무엇을 먹일지

개구리는 곤충, 주로 바퀴벌레와 거미류를 먹습니다. 열린 저수지에서는 음식 문제가 훨씬 쉽게 해결됩니다. 양서류는 음식의 일부를 다음에서 받습니다. 자연 환 ​​경. 이렇게하려면 연못 위에 램프를 설치하고 밤에 켜야합니다. 많은 곤충들이 빛을 향해 모여들고, 개구리에게 잡힙니다. 폐쇄된 장소에서는 스스로 먹이를 주어야 합니다. 음식은 같은 애완 동물 가게에서 구입합니다.

일반적으로 성숙한 개구리는 1kg에 이르지만 일부 개인은 1.5kg까지 자랄 수 있습니다. 따라서 이러한 사료 지표를 달성하려면 많은 것이 필요할 것입니다.

육류 마케팅

기업이 직면한 가장 큰 문제는 육류 판매입니다. 시체는 껍질을 벗기지 않고 잘라서 판매되며, 냉동되어 가방에 포장됩니다. 주요 소비자는 슈퍼마켓과 식당입니다. 그리고 주로 큰 도시. 주변부에서는 상품 수요가 거의 없습니다.

비즈니스를 최적화하려면 다음을 수행할 수 있습니다. 자체 생산맥주 안주지만 이 부문은 작은 이익을 얻습니다. 구현하다 완성 된 제품동물이나 물고기의 먹이로 사용할 수 있습니다. 따라서 애완 동물 가게나 축산 농장에 판매할 수 있습니다. 또한 찌꺼기는 음식으로 사용할 수 있고 고기는 요식업소에서 판매할 수 있습니다.

스킨 판매 수익의 일부를 얻을 수 있습니다. 신발과 장신구를 만드는 데 쓰이지만 안정적인 수입을 계산할 수 있을 정도로 광범위하지는 않다.

이 고기의 소비 문화가 높기 때문에 제품에 대한 수요가 지속적으로 존재하는 국가로의 수출과 같은 유통 경로를 연구하는 것도 가치가 있습니다.

소득 계산

귀하의 소득이 정확히 얼마인지 말하기는 어렵습니다. 그것은 개구리 농장의 규모에 직접적으로 의존합니다. 일반적으로 슈퍼마켓은 5,000 루블로 판매되는 다진 개구리 고기 1kg을 허용합니다. 킬로그램 당. 동시에 냉동 부분의 소매 가격은 15-500 루블입니다. 레스토랑에서 200g 출력을 위한 개구리 다리 요리도 약 500루블입니다.

한 달에 1kg 무게의 85개 패키지를 판매할 때 수익을 기대할 수 있습니다. 그러한 패키지 하나에는 약 12마리의 개구리가 필요합니다. 즉, 매월 최소 850명의 개인이 소비에 들어가야 합니다. 그런 다음 약 30,000 루블의 수입에 대해 이야기 할 수 있습니다. 달마다.

우리는 예를 들어 개업 또는 "아름다운"사업에 대해 많이 썼습니다. 그러나 유쾌한 미용 사업뿐만 아니라 좋은 돈을 가져올 수 있습니다. 예를 들어, 집에서 개구리 키우기. 양서류는 많은 사람들에게 불쾌하고 사악한 것처럼 보이지만 번식으로 좋은 돈을 벌 수 있다면 시도해 보지 않겠습니까?

개구리 다리는 오랫동안 프랑스에서 진정한 진미로 여겨져 왔습니다. 최고의 레스토랑은 이 요리를 다양한 형태로 제공하며, 이 즐거움은 결코 싸지 않습니다. 프랑스에서 시작된 개구리 다리 요리의 유행은 이미 유럽과 그 너머의 많은 국가로 퍼졌습니다. 그리고 CIS 국가의 많은 레스토랑에서 이제이 프랑스 진미를 맛볼 수 있습니다. 이 요리의 성공은 이국성과 단순함이 결합되어 있다는 사실로 설명할 수 있습니다. 결국 개구리 고기 맛은 닭고기와 매우 비슷합니다.

개구리 다리는 순수하게 부를 수 없습니다. 레스토랑 요리. 이제 인터넷에는 맛있고 특이한 요리를 좋아하는 사람들이 조리법과 아이디어를 공유하는 수많은 요리 블로그와 포럼이 있습니다. 그리고 그들에 따르면 개구리 다리는 꽤 인기있는 수제 요리입니다.

식용 개구리 사업은 아직 완전히 채워지지 않은 틈새 시장입니다. 따라서이 분야에서 사업을 시작하는 것에 대해 생각할 때입니다.

먹는 개구리의 종류는 - 식용 개구리. 이 종은 연못과 호수 개구리에서 자연적으로 진화했으며 거의 ​​유럽 전역과 남부 지역러시아. 추가 번식을 위해 이 개구리는 호수, 연못 및 강에서 잡히게 됩니다. 개구리 번식을 시작하려면 먼저 올챙이가 곧 나올 캐비어를 구입할 수 있습니다.

개구리 번식지

개구리를 번식시키기 가장 좋은 곳은 자연의 수역이며 일부는 농장을 위해 울타리가 쳐져 있습니다. 그러나 예를 들어 다른 저수지를 사용할 수도 있습니다. 인공 연못. 가장 중요한 것은 그 안에있는 물이 깨끗하고 흐르고 있다는 것입니다. 올챙이 자체의 재배는 물, 흙, 이탄이 담긴 특수 용기에서 이루어집니다. 숯. 토양은 항상 촉촉한 상태를 유지해야 합니다.

개구리 먹이주기

개구리에게 먹이를 주기 위해서는 어떤 개인은 1-1.5킬로그램의 체중까지 자랄 수 있기 때문에 때때로 상당히 많은 돈과 시간을 소비해야 합니다. 식용 개구리의 주요 먹이는 곤충입니다. 개구리 사육자가 가장 자주 "애완 동물"에게 먹이를주는 것은 그들과 함께합니다. 그러나 곤충 외에도 개구리는 쥐, 갑각류, 거미류, 새와 같은 다른 동물성 음식도 먹을 수 있습니다.
개구리 다리는 일반적으로 비닐 봉지에 냉동 보관됩니다. 꽤 발전할 계획이라면 대기업, 특별한 포장 장비 없이는 할 수 없습니다.

판매 채널

제품에 대한 구매자를 찾을 수 있어야 비즈니스가 성공할 수 있습니다. 대부분의 경우 개구리 다리는 레스토랑 및 기타 취사 시설에서 구입하며 메뉴에는 다음이 있습니다. 이국적인 요리. 슈퍼마켓과 상점도 고객이 될 수 있습니다. 위에서 설명한 것처럼 개구리 다리는 종종 집에서 요리됩니다. 상점의 냉동 개구리 다리 비용은 약 5-15 달러입니다. 그러나이 제품의 기성품 요리는 레스토랑에서 훨씬 더 많은 양을 시도 할 수 있습니다.

개구리 다리뿐만 아니라 판매할 수 있습니다. 나머지 부분은 동물 사료 및 다양한 비료 준비에 사용됩니다. 따라서 추가 수입도 얻을 수 있습니다.

이것은 늪을 뛰어 넘는 개구리에 관한 것이 아니라 특수 농장에서 자란 특별한 식용 유형의 개구리에 관한 것입니다. 나는 즉시 개구리 고기가 쇠고기보다 훨씬 비싸다는 점에 주목하여 그러한 사업을 매우 수익성있게 만듭니다.



개구리는 프랑스뿐만 아니라 중국, 라오스, 베트남에서도 먹으며, 중왕국과
우리 지역의 미식가들을 그런 이국적인 음식에 소개했습니다.

그리고 오늘날 동양 식당에서는 "개구리 다리"또는 "개구리 등"메뉴의 항목에 아무도 놀라지 않을 것입니다.

이 요리의 큰 성공은 무엇보다도 개구리 고기가 맛이 닭고기와 매우 흡사하다는 사실에 기인합니다.
단지 더 적은 칼로리. 중국인들이 체중 감량을 원하는 사람들에게 개구리 고기를 먹으라고 권하는 것은 당연합니다.

동시에 개구리 다리는 오리엔탈 레스토랑 뿐만 아니라
가정용 이국적인 대형 슈퍼마켓은 냉동 닭고기와 함께 냉동 개구리 다리를 판매합니다.
다리.

유사한 패션이 지금까지 상트페테르부르크와 모스크바에 뿌리를 내렸지만 지방에서는 곧 따라잡을 것입니다. 틈새 시장은 아직 점령되지 않았습니다.
따라서 시장의 상당히 큰 부분을 차지하기 위해 서두르십시오.

식용 개구리라고도 하는 녹색 성충만 먹습니다. 매우 일반적인 유형
개구리, 특히 러시아 남부 지역과 동유럽의, 여름에는 개구리가 늪이나 연못에서 잡힐 수 있지만,
겨울에는 따뜻한 격납고에서 번식해야 합니다.

어디서 사업을 시작해야 할까요?

우리는 개구리 알을 사서 올챙이의 발달에 적합한 환경에 둡니다. 올챙이는 약
4개월. 개구리 개체수가 매우 빠르게 증가하고 있습니다. 개발을 위해서는 천연저수지나 인공연못이 적합하며,
깨끗한 흐르는 물을 사용하는 것이 좋습니다.

그들은 또한 큰 플라스틱 통이나 웅덩이에서 올챙이를 키워 바닥에 흙을 붓고 둑을 따라 흙을 만듭니다.
샤프트, 당신은 땅이 항상 젖어 있는지 확인해야합니다. 개구리는 땅에 굴을 파고 싶어합니다.

이제 음식에 대해. 일부 식용 개구리는 최대 1.5kg의 무게에 도달하고 많은 음식이 필요합니다. 개구리는 무엇이든 먹는다
한번에 삼킬 수 있는 동물성 식품. 그것은 거미류, 바퀴벌레, 모기 및 심지어 작은 것들과 같을 수 있습니다.
도마뱀과 쥐. 농장에서는 보통 곤충을 먹습니다.

개구리를 자른 후 완성 된 개구리 다리가 얼고 이미 냉동 포장되어 가방에 포장되어 모든 상품이 준비됩니다.
판매.

가장 중요한 것 - 원래 제품의 판매. 모든 레스토랑에 전화를 걸어보세요. 카페는 단골 손님입니다. 슈퍼마켓도
기꺼이 개구리 고기를 사십시오. 현재까지 구매 가격은 1kg입니다. 개구리 다리는 5000 루블에 도달합니다.
레스토랑 1인분 무게 180g은 400루블입니다. 따라서 식용 개구리 사육의 수익성에 대한 결론을 도출하십시오.