Resep asli ikan cod dengan wortel. Ikan cod rebus di bawah hamparan sayuran, resep dengan foto

Cod adalah ikan komersial berharga dengan sisik kecil dan daging putih yang hidup di perairan tawar dan asin, terutama di Belahan Bumi Utara. Ikan cod mengandung zat bermanfaat, protein, lemak, vitamin dan unsur mikro.

Keluarga cod mencakup sekitar 100 spesies (termasuk spesies terkenal: navaga, pollock, haddock, pollock, blue whiting, dan beberapa lainnya). Jadi jika tidak ada cod yang dijual, mudah untuk menggantinya.

Ikan cod (dan ikan cod lainnya) cocok dipadukan dengan bawang bombay dan wortel, dan menggunakan ketiganya sebagai bahan utama dapat membuat beragam hidangan.

Ikan cod direbus dalam bumbu dengan bawang bombay, wortel, dan tomat

Bahan-bahan:

• fillet ikan cod (bisa dengan kulit) – sekitar 600-800 g;
• tepung terigu untuk breading;
• minyak sayur untuk menggoreng;
• wortel – 1-2 buah. ukuran sedang;
• bawang bombay – 1-2 buah;
• pasta tomat – 2-3 sdm. sendok;
• daun salam – 3-5 lembar;
• bumbu halus kering (lada hitam, ketumbar, cengkeh);
• garam;
• berbagai rempah segar (peterseli, daun ketumbar, kemangi);
• bawang putih 2-3 siung.

Persiapan

Potong fillet ikan cod menjadi beberapa bagian dengan ukuran yang nyaman untuk dimakan. Celupkan ke dalam tepung dan goreng sebentar dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik di kedua sisi sampai kulitnya berwarna cokelat keemasan (ini akan memakan waktu sekitar 5-8 menit, tidak perlu menggoreng “renyah”). Keluarkan potongan ikan dari wajan menggunakan spatula. Dalam wajan terpisah (atau wajan yang sama, tapi dicuci bersih), panaskan minyak. Goreng bawang bombay yang sudah dikupas dan dicincang halus dengan api sedang hingga berwarna cokelat keemasan dan tambahkan wortel parut. Goreng sambil diaduk selama 5 menit, lalu tambahkan sedikit air hingga diperoleh kekentalan seperti krim asam cair. Tambahkan sedikit garam.

Campur semuanya, celupkan potongan dengan hati-hati ke dalam rendaman ini dan didihkan semuanya, tutup dengan api kecil dengan tambahan bumbu, terkadang dengan hati-hati dibalik dengan spatula, selama 15-20 menit. Sajikan dengan bumbu; nasi cocok sebagai lauk. Hidangan ini dapat disajikan dengan anggur meja ringan atau vodka dingin atau pahit.

Ikan cod panggang dengan wortel dalam bumbu ringan

Bahan-bahan:

• fillet ikan kod – sekitar 600 g;
• wortel – 2 buah;
• mentega alami untuk mengoles cetakan;
• berbagai rempah segar (peterseli, adas, daun ketumbar, kemangi);
• anggur meja putih (atau vermouth, sherry) – sekitar 80 ml;
• bumbu kering (lada hitam, biji ketumbar, adas manis dan adas, daun salam, cengkeh);
• gula - sekitar 1 sendok teh;
• krim susu alami - sekitar 30 ml.

Persiapan

Potong wortel yang sudah dikupas menjadi potongan pendek kecil. Kami memotong sayuran tidak terlalu halus. Campur dan oleskan campuran ini secara merata di bagian bawah cetakan tahan api (harus diolesi minyak). Letakkan potongan fillet ikan di atasnya. Tutup dengan penutup atau kertas timah dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu sekitar 180-200 derajat C selama 10-15 menit.

Pada saat ini, siapkan bumbunya. Dalam sendok kecil, panaskan anggur dan rebus bumbu dengan gula dan krim di dalamnya.

Buka tutup cetakan dengan ikan setengah matang dan wortel dengan bumbu dan tuangkan bumbu ke atas semuanya. Panggang tanpa tutup selama 12-15 menit lagi. Sajikan dengan nasi atau kentang, anggur putih, vodka jintan, atau bir ringan.

Cod adalah produk makanan yang sangat sehat yang memiliki efek positif bagi kesehatan manusia. Vitamin B12 yang terkandung di dalamnya memiliki efek yang sangat baik pada pembentukan darah, dan vitamin B6 memperkuat sistem saraf. Mari kita lihat cara memasak ikan cod dengan sayuran. Dan sebagai lauk untuk hidangan ini, yang terbaik adalah menyajikan zucchini dan.

Resep ikan cod dengan sayuran

Bahan-bahan:

• fillet ikan kod – 500 g;
• kubis putih – 200 gram;
• wortel – 1 buah;
• akar peterseli – 1 buah;
• garam secukupnya;
• tepung – 2 sdm. sendok;
• lemak babi - 2 sdm. sendok;
• air – 3 sdm. sendok;
• bawang – 1 buah;
• lada hitam giling - secukupnya;
• saus putih – 250 ml;
• seledri – 0,5 buah.

Persiapan

Mari kita cari tahu cara merebus ikan cod dengan sayuran. Kami mengambil ikan, mengirisnya dan memotongnya menjadi porsi kecil, atau memasak ikan cod menjadi steak. Selanjutnya, siapkan sayuran: kupas, potong-potong dan pindahkan ke dalam panci dengan lemak babi yang sudah dipanaskan.

Sekarang tambahkan sedikit air dan biarkan mendidih selama sekitar 5 menit. Tambahkan sedikit garam ke ikan, letakkan di atas sayuran, bumbui dengan garam, merica dan masak, aduk sesekali selama 25 menit dengan api kecil dengan tutupnya tertutup. Sebelum disajikan, letakkan ikan cod di atas piring, tuangkan di atas bumbu marinasi dan sajikan panas dengan sayuran kukus.

Resep ikan cod dengan sayuran

Bahan-bahan:

• timun Jepang – 200 gram;
• jamur – 200 gram;
• paprika – 1 buah;
• wortel – 1 buah;
• ikan kod – 500 gram;
• tepung – 50 gram;
• minyak zaitun – 40 ml;
• jeruk nipis – 1 buah;
• rempah-rempah - secukupnya.

Persiapan

Pertama, siapkan semua bahannya. Untuk melakukan ini, kupas zucchini dan wortel, cuci paprika manis dan buang biji serta batangnya. Sekarang potong sayuran menjadi potongan-potongan kecil dan sisihkan. Cuci dan bersihkan jeruk nipis dengan handuk dan potong kecil-kecil. Kami mengolah ikan, memotong steak atau fillet menjadi beberapa bagian, garam secukupnya dan menggulung tepung terigu. Jika mau, Anda bisa menambahkan herba aromatik kering sesuai selera Anda.

Selanjutnya, panaskan minyak zaitun dalam wajan dan goreng kedua sisi ikan hingga berwarna cokelat keemasan. Di penggorengan lain, tumis sebentar sayuran dan tambahkan garam secukupnya. Sekarang pindahkan ikan ke sayuran, tambahkan sedikit air dan masak selama 5 menit sampai matang sepenuhnya. Pindahkan ikan yang sudah jadi ke piring dan sajikan dengan irisan jeruk nipis untuk setiap porsi. Itu saja, makan malam ikan cod dengan sayuran yang lezat sudah siap!

Baru-baru ini saya menemukan bahwa ikan cod rebus tidak lebih buruk dari ikan goreng tradisional. Untuk membuat resep ini biasanya menggunakan fillet yang sudah jadi, atau bisa juga membuatnya sendiri dari bangkai utuh (saya lebih suka kalau saya membuatnya sendiri). Saya membuat saus untuk hidangan ini tanpa menggunakan tepung atau mentega, dan ternyata sangat enak dan harum. Ikan cod rebus yang lezat ini dimasak dengan sangat cepat, hanya dalam 15 - 20 menit, dan ikan berair ada di meja Anda. Ngomong-ngomong, saya ingin mencatat bahwa ini enak panas dan dingin.

Bahan-bahan:

• fillet ikan kod sekitar 1 kg
• jus lemon 1 sdm
• garam, merica secukupnya
• minyak sayur 2 sdm

untuk saus:

• 2 bawang bombay
• 4 - 5 siung bawang putih
• buah zaitun yang diadu
• garam, merica, bumbu secukupnya
• sedikit minyak sayur
• 1 wortel kecil

Metode memasak

Potong fillet ikan cod menjadi potongan-potongan sedang, taburi dengan jus lemon dan minyak sayur, tambahkan garam dan biarkan selama sekitar 15 menit. Selama waktu ini, potong bawang bombay menjadi setengah cincin tipis, wortel menjadi irisan, bawang putih dan buah zaitun menjadi irisan tipis. Panaskan sedikit minyak sayur dalam wajan, masukkan sayuran cincang, garam, merica, tambahkan bumbu, sedikit air, dan masak hingga lunak, sekitar 10 - 15 menit. Sausnya harus kental sedang. Kemudian masukkan ikan cod ke dalam wajan yang dipanaskan secara terpisah dengan minyak sayur, goreng satu sisinya hanya 2 - 3 menit, balikkan dan tuangkan saus sayur kami. Tutup tutupnya dan masak ikan dengan saus selama 15 - 20 menit. Pastikan cairannya tidak menguap sepenuhnya, tambahkan sedikit air jika perlu. Anda bisa menyajikan ikan cod rebus dengan saus lemon segar. Selamat makan.

Jika Anda kembali memutuskan untuk menjalani hari ikan yang sangat bermanfaat bagi tubuh, maka masaklah ikan cod. Ikan ini memiliki tekstur yang lembut, dan jika dikombinasikan dengan beberapa bahan, ikan ini menjadi sangat lezat. Anda dapat mempersiapkannya dengan berbagai cara. Ikan cod rebus adalah salah satu pilihan, cepat dan mudah. Setiap ibu rumah tangga harus memiliki resep ini.

Resep sederhana

Untuk memulainya, resep paling sederhana dengan bahan-bahan minimal. Tapi ini tidak berarti hidangannya akan menjadi biasa saja. Aroma dan rasa kreasi kuliner ini sungguh luar biasa. Anda membutuhkan 500 gram fillet ikan cod, dua buah bawang bombay ukuran sedang, tiga wortel kecil, satu set bumbu (daun salam, merica, garam), minyak bunga matahari, cuka dan sedikit tepung untuk membuat roti. potong-potong berukuran sedang. Ikan cod yang direbus dalam porsi yang terlalu kecil tidak akan terlihat rapi.

Kemudian lumuri setiap bagian dengan tepung (jangan lupa tambahkan garam dan merica) dan goreng dalam wajan dengan tambahan lemak (minyak sayur). Kami memotong wortel dan bawang bombay, lalu memarutnya, memasukkannya ke dalam mangkuk dengan bagian bawah yang tebal dan sedikit minyak. Rebus sayuran dengan menambahkan daun salam dan merica. Setelah 10-15 menit, ketika sayuran hampir siap, tuangkan sesendok cuka ke dalamnya dan tambahkan sesendok pasta tomat. Campur semuanya. Letakkan ikan goreng di atas sayuran dan masak semuanya selama sekitar 6-9 menit. Hidangannya sudah siap. Pertama, ikan cod rebus diletakkan di atas piring, dan sayuran diletakkan di atasnya. Anda bisa menggunakan tanaman hijau apa saja untuk dekorasi.

Ikan cod dalam krim asam

Krim asam membuat ikan semakin empuk, sehingga kedua bahan ini sering dipadukan. Ikan cod yang direbus dengan bawang bombay sangat harum dan enak. Untuk menyiapkannya, ambil satu kilogram ikan cod, dua bawang bombay, 250 gram krim asam lemak, tepung untuk breading, sedikit bumbu segar, minyak sayur dan rempah-rempah. Kami memotong fillet menjadi beberapa bagian dan mengeringkannya secara menyeluruh sehingga saat menggoreng kami mendapatkan kerak yang indah. Taburi ikan dengan garam dan merica, biarkan sebentar. Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin.

Kemudian goreng dengan minyak sayur hingga berwarna keemasan. Letakkan di piring dan sisihkan. Sekarang mari kita mulai menggoreng ikannya. Kami melakukan ini dengan cara biasa, melapisinya dengan tepung. Setelah itu, pindahkan ikan ke dalam mangkuk dengan bagian bawah yang tebal dan tutupi bagian atasnya dengan bawang bombay. Tuangkan krim asam ke atas semuanya dan didihkan selama sekitar 15 menit. Api harus diminimalkan. Ikan cod rebus disajikan dengan lauk apa pun.

Ikan cod dalam saus dill

Hidangan ini lebih orisinal, tetapi tidak sulit untuk disiapkan. Kamu membutuhkan 600 gram ikan cod (fillet), 30 gram tepung terigu, 40 gram mentega, 125 ml krim, 50 ml white wine, 100 ml kaldu daging, seikat adas segar, sedikit peterseli dan bumbu. Keringkan fillet dan potong menjadi beberapa bagian. Cincang halus sayurannya. Panaskan krim dan kaldu dalam mangkuk terpisah. Lelehkan mentega dalam panci dan goreng tepung di dalamnya.

Kemudian tuangkan kaldu dan krim yang sudah dipanaskan ke dalamnya. Kami melakukan ini perlahan, terus diaduk dengan pengocok. Selanjutnya, tuangkan anggur dan masak saus selama sekitar 7 menit. Sekarang perlu diasinkan dan dibumbui dengan bumbu. Anda bisa menambahkan sedikit gula. Terakhir, tambahkan bumbu cincang. Masukkan potongan ikan ke dalam saus, tutup dengan kertas timah atau penutup dan masak dengan api kecil selama sekitar 5 menit sampai matang. Ikan cod rebus cocok dengan kentang atau nasi.

Ikan cod direbus dalam slow cooker

Untuk memasak ikan cod dengan cepat, Anda bisa menggunakan slow cooker. Ambil dua bawang bombay, dua wortel, 700 gram ikan, minyak dan bumbu. Potong sayuran dan goreng dalam mode rebusan selama sekitar 5 menit. Lalu letakkan potongan fillet di atasnya, tambahkan garam dan sedikit air. Kami mengatur mode pemadaman selama 30 menit dan menunggu sinyal kesiapan. Semuanya sangat sederhana dan cepat. Ikan cod rebus dengan wortel dan bawang bombay akan menjadi hidangan favorit Anda. Sebelum disajikan, Anda bisa menaburkannya dengan bumbu dan taburi jus lemon. Selamat makan.

Baru-baru ini saya menemukan bahwa ikan cod rebus tidak lebih buruk dari ikan goreng tradisional. Untuk membuat resep ini biasanya menggunakan fillet yang sudah jadi, atau bisa juga membuatnya sendiri dari bangkai utuh (saya lebih suka kalau saya membuatnya sendiri). Saya membuat saus untuk hidangan ini tanpa menggunakan tepung atau mentega, dan ternyata sangat enak dan harum. Ikan cod rebus yang lezat ini dimasak dengan sangat cepat, hanya dalam 15 - 20 menit, dan ikan berair ada di meja Anda. Ngomong-ngomong, saya ingin mencatat bahwa ini enak panas dan dingin.

Bahan-bahan:

• fillet ikan kod sekitar 1 kg
• jus lemon 1 sdm
• garam, merica secukupnya
• minyak sayur 2 sdm

untuk saus:

• 2 bawang bombay
• 4 - 5 siung bawang putih
• buah zaitun yang diadu
• garam, merica, bumbu secukupnya
• sedikit minyak sayur
• 1 wortel kecil

Metode memasak

Potong fillet ikan cod menjadi potongan-potongan sedang, taburi dengan jus lemon dan minyak sayur, tambahkan garam dan biarkan selama sekitar 15 menit. Selama waktu ini, potong bawang bombay menjadi setengah cincin tipis, wortel menjadi irisan, bawang putih dan buah zaitun menjadi irisan tipis. Panaskan sedikit minyak sayur dalam wajan, masukkan sayuran cincang, garam, merica, tambahkan bumbu, sedikit air, dan masak hingga lunak, sekitar 10 - 15 menit. Sausnya harus kental sedang. Kemudian masukkan ikan cod ke dalam wajan yang dipanaskan secara terpisah dengan minyak sayur, goreng satu sisinya hanya 2 - 3 menit, balikkan dan tuangkan saus sayur kami. Tutup tutupnya dan masak ikan dengan saus selama 15 - 20 menit. Pastikan cairan tidak menguap sepenuhnya, tambahkan sedikit air jika perlu. Anda bisa menyajikan ikan cod rebus dengan saus lemon segar. Selamat makan.

Ikan rebus merupakan salah satu hidangan diet, dan ikan cod merupakan ikan yang ternyata sangat gurih jika direbus. Saya suka ikan laut, sudah banyak ditulis tentang khasiatnya. Berikut beberapa fakta lainnya

2. Ikan laut memiliki tulang yang sedikit dan tulang punggung mudah dipisahkan dari bangkainya.

3. Ikan laut kaya akan unsur-unsur yang berharga dan bermanfaat

Dan sekarang saya akan membagikan resep memasak ikan cod di rumah.

Bahan-bahan:

bangkai ikan cod 1 buah

wortel 1 buah

tomat 3 buah

Persiapan:

1. Cuci dan bersihkan semua produk.

2.Potong bawang bombay menjadi kubus, parut wortel. Tuangkan air mendidih di atas tomat, buang kulitnya dan potong menjadi irisan setebal 1 cm.

Potong bangkai ikan cod menjadi fillet, buang tulang punggungnya.

Bumbui fillet ikan cod dengan garam, merica, dan olesi dengan bawang putih cincang.

3. Tuangkan minyak sayur ke dalam wajan dan goreng bawang bombay sebentar. Setelah mendidih selama beberapa menit, tambahkan wortel dan tomat

4. Masukkan potongan ikan cod ke dalam campuran sayuran, tambahkan 70 ml air dan didihkan di bawah tutupnya selama 10 menit, kemudian balikkan ikan ke sisi yang lain dan didihkan lagi selama 5 menit.

Matikan gas, biarkan masakan diseduh selama 10 menit dan sajikan hangat.

Resep " Cara memasak ikan cod rebus di atas sayuran " - tidak rumit. Ikan cod buatan sendiri dapat disajikan hangat atau dingin.

Nilai gizinya:

• Kalori:
• Lemak:
• Karbohidrat:

Cod adalah produk makanan yang sangat sehat yang memiliki efek positif bagi kesehatan manusia. Vitamin B12 yang terkandung di dalamnya memiliki efek yang sangat baik pada pembentukan darah, dan vitamin B6 memperkuat sistem saraf. Mari kita lihat cara memasak ikan cod dengan sayuran. Dan sebagai lauk untuk hidangan ini, yang terbaik adalah menyajikan zucchini dan...

Resep ikan cod dengan sayuran

Bahan-bahan:

• fillet ikan kod – 500 g;
• kubis putih – 200 gram;
• wortel – 1 buah;
• akar peterseli – 1 buah;
• garam secukupnya;
• tepung – 2 sdm. sendok;
• lemak babi - 2 sdm. sendok;
• air – 3 sdm. sendok;
• bawang – 1 buah;
• lada hitam giling - secukupnya;
• saus putih – 250 ml;
• seledri – 0,5 buah.

Persiapan

Mari kita cari tahu cara merebus ikan cod dengan sayuran. Kami mengambil ikan, mengirisnya dan memotongnya menjadi porsi kecil, atau memasak ikan cod menjadi steak. Selanjutnya, siapkan sayuran: kupas, potong-potong dan pindahkan ke dalam panci dengan lemak babi yang sudah dipanaskan.

Sekarang tambahkan sedikit air dan biarkan mendidih selama sekitar 5 menit. Tambahkan sedikit garam ke ikan, letakkan di atas sayuran, bumbui dengan garam, merica dan masak, aduk sesekali selama 25 menit dengan api kecil dengan tutupnya tertutup. Sebelum disajikan, letakkan ikan cod di atas piring, tuangkan di atas bumbu marinasi dan sajikan panas dengan sayuran kukus.

Resep ikan cod dengan sayuran

Bahan-bahan:

• timun Jepang – 200 gram;
• jamur – 200 gram;
• paprika – 1 buah;
• wortel – 1 buah;
• ikan kod – 500 gram;
• tepung – 50 gram;
• minyak zaitun – 40 ml;
• jeruk nipis – 1 buah;
• rempah-rempah - secukupnya.

Persiapan

Pertama, siapkan semua bahannya. Untuk melakukan ini, kupas zucchini dan wortel, cuci paprika manis dan buang biji serta batangnya. Sekarang potong sayuran menjadi potongan-potongan kecil dan sisihkan. Cuci dan bersihkan jeruk nipis dengan handuk dan potong kecil-kecil. Kami mengolah ikan, memotong steak atau fillet menjadi beberapa bagian, garam secukupnya dan menggulung tepung terigu. Jika mau, Anda bisa menambahkan herba aromatik kering sesuai selera Anda.

Selanjutnya, panaskan minyak zaitun dalam wajan dan goreng kedua sisi ikan hingga berwarna cokelat keemasan. Di penggorengan lain, tumis sebentar sayuran dan tambahkan garam secukupnya. Sekarang pindahkan ikan ke sayuran, tambahkan sedikit air dan masak selama 5 menit sampai matang sepenuhnya. Pindahkan ikan yang sudah jadi ke piring dan sajikan dengan irisan jeruk nipis untuk setiap porsi. Itu saja, makan malam ikan cod dengan sayuran yang lezat sudah siap!

Ikan cod yang direbus dengan sayuran tidak hanya sangat menyehatkan, tetapi juga hidangan yang lezat. Namun, keunggulannya tidak hanya sebatas itu; hidangan ini juga mudah dan cepat disiapkan, dan jika Anda memutuskan untuk menyajikan ikan cod rebus untuk makan malam, Anda tidak perlu khawatir tentang lauk apa yang akan dipadukan dengannya. Ada banyak sekali resep ikan cod rebus, kami hanya akan menawarkan sedikit saja.

Cod direbus dengan sayuran. Resep klasik

Anda akan perlu:
fillet ikan kod - 500 gram,
bawang merah – 1 buah.
tomat ceri – 5 buah,
kentang - 3 buah,
telur ayam – 2 buah,
krim – 2 cangkir,
minyak sayur – 4 sendok makan,
seledri - secukupnya,
garam secukupnya.

Metode memasak
1. Cuci ikan cod. Potong menjadi porsi kecil.
2. Pisahkan putihnya dari kuningnya.
3. Kita tidak membutuhkan putihnya, tapi kocok kuningnya dengan krim.
4. Cuci tomat ceri. Bagi menjadi dua atau menjadi 4 bagian.
5. Kupas kentang. Milikku. Potong menjadi kubus.
6. Kupas bawang bombay. Milikku. Potong menjadi setengah cincin.
7. Panaskan minyak sayur dalam panci dengan api besar.
8. Goreng bawang bombay dan wortel hingga setengah matang.
9. Tambahkan ikan.
10. Garam dan merica.
11. Tata tomat. Campur dengan baik.
12. Didihkan selama 5 menit.
13. Tuang saus krim telur. Masak hingga matang.
14. Letakkan ikan cod yang direbus dengan sayuran di piring saji dan taburi dengan bumbu cincang. Siap!

Cod direbus dengan sayuran dalam saus tomat

Anda akan perlu:
fillet ikan kod – 500 gram,
wortel – 2 buah,
bawang bombay – 1 buah,
saus tomat – 1 gelas,
daun salam - 2 lembar,
sayuran hijau (dill atau daun ketumbar) - beberapa tangkai,
akar peterseli - secukupnya,
garam secukupnya,
minyak sayur.

Persiapan
1. Cuci ikannya. Potong-potong.
2. Kupas bawang bombay. Milikku. Cincang halus.
3. Potong akar peterseli.
4. Kupas wortel. Potong-potong.
5. Encerkan saus tomat dengan 1/2 gelas air matang hangat.
6. Tuang minyak sayur ke dalam wajan. Pemanasan.
7. Tata bahan-bahan yang sudah disiapkan. Goreng sedikit, hanya beberapa menit.
8. Tuangkan saus tomat encer di atas ikan cod dan sayuran.
9. Tambahkan bumbu. Mencampur.
10. Tutupi hidangan lezat dengan penutup dan biarkan mendidih sampai matang.
11. Letakkan hidangan yang sudah jadi di piring yang telah ditentukan dan taburi dengan bumbu cincang halus. Ayo melayani!

Cod (fillet) direbus dengan wortel dan bawang bombay

Anda akan perlu:
fillet ikan kod – 800 gram,
wortel – 2 buah,
bawang bombay – 1 buah,
zucchini - 1 buah,
lemon – 1/2 buah,
kaldu ikan - 1 gelas,
kecap ikan asam – 1/2 cangkir,
minyak sayur – 2-3 sendok makan,
sayuran hijau - beberapa tangkai,
lada hitam giling - secukupnya,
garam secukupnya.

Metode memasak
1. Potong fillet ikan cod menjadi potongan-potongan kecil.
2. Garam dan merica. Taburi dengan jus lemon. Biarkan meresap sebentar.
3. Kupas bawang bombay. Milikku. Cincang halus.
4. Kupas wortel. Parut itu.
5. Bersihkan zucchini. Potong menjadi kubus kecil.
6. Panaskan minyak sayur dalam wajan.
7. Goreng sebentar sayuran yang sudah disiapkan.
8. Di penggorengan lain, goreng ikan cod.
9. Letakkan ikan cod goreng di atas sayuran tumis.
10. Isi dengan kaldu ikan dan saus.
11. Tutup dengan penutup dan biarkan mendidih hingga ikan siap.
12. Tempatkan sayuran terlebih dahulu di piring yang telah ditentukan, dan ikan di atasnya. Taburi dengan bumbu. Mari mencoba!