Pite receptek március 8-ra. ötletek sovány édes töltelékhez

A nők egész évet a tűzhely mellett töltenek, és kulináris remekeikkel örvendeztetnek meg bennünket. Ideje természetben válaszolni rájuk. A pite ideális módja annak, hogy március 8-án valami finomsággal kedveskedj édesanyádnak, nővérednek, feleségednek, nagymamának, barátnődnek, mi pedig elmondjuk, hogyan.

Képzeld, elérkezett a Nemzetközi Nőnap. Minden rokon meleg és hangulatos körben gyűlt össze. Egy ilyen kellemes este ideális befejezése egy pite egy csésze forró teával. És még jobb egy házi készítésű pite, amelybe a kezed minden melegét és gondoskodását fektették.

A diétázóknak persze nem a legjobb megoldás a liszt (és ezek többnyire a mi kedves nőink), de hogyan kényeztetheted magad egy ilyen finom csemegével március 8-án? Főleg olyan, amelyet egy szeretett személy törődésével, szeretetével és szeretetével hoztak létre.

Az általunk összegyűjtött receptek segítenek felejthetetlenné tenni nyaralását, és minimális erőfeszítést kell fordítani az asztal csúcspontjának elkészítésére. Higgye el, a nők örülni fognak!

Pite almával

Hozzávalók:

Liszt - 350-380 gramm
Sütőpor - 2 teáskanál
Tejföl 25-30% - 125 gramm
Vaj 82% - 150 gramm

Töltelékhez:

Tojás - 1 nagy vagy 2 kicsi
25-30% zsírtartalmú tejföl - 350-400 gramm
Cukor - 200-250 gramm
Liszt - 3 evőkanál
Alma - 5 db

Vegyünk lisztet, szitáljuk át, adjunk hozzá 2 teáskanál sütőport és alaposan keverjük össze. Sütőpor helyett vehetünk 0,5 teáskanál oltott szódát, de azt nem a liszthez, hanem a tejfölhöz adjuk.

A vajat (350 gramm) szobahőmérsékleten őrölje meg a liszttel. A maradék 30 grammot, ha szükséges, apró részletekben a dagasztás legvégén adjuk hozzá. Ismét, ha a tészta folyósnak bizonyul.

Adjunk hozzá fél pohár tejfölt a morzsához, gyúrjuk a tésztát. Az olvasztott gyurmához kell hasonlítania, és többé-kevésbé ki kell gurulnia. Nem szabad túl sokáig vacakolni, mert a vaj megolvad és a tészta lágyabb lesz. Hűtőbe tesszük.

Érdemes megjegyezni, hogy a tésztában nincs cukor, és nem is kell. Emiatt ne aggódj, a töltelék édesebbé teszi a pitét.

Töltelék: Az összes fenti hozzávalót turmixgépben vagy mixerrel simára keverjük. Ha nincs sem az egyik, sem a másik, használhatunk habverőt vagy villát.

Azt kell mondani, hogy a tejfölnek zsírnak kell lennie. Ideális esetben, ha 30%-ot talál. Ha viszont csak 15%-os tejfölünk van, akkor 3 helyett 4 evőkanál liszt hozzáadásával megoldható a probléma.

Alma (kb. 1 kg.) Mossuk meg, vágjuk félbe és vágjuk apró szeletekre.
A tésztát kivesszük a hűtőből és kinyújtjuk. Liszt nélkül érdemes kinyújtani. A tészta vastagsága 5-7 mm legyen. Formába öntjük (23-26 cm átmérőjű), sodrófára hengereljük. Először a pite alját, majd az oldalát formázzuk meg.

Villával megszurkáljuk a tésztát, és ízlés szerint megszórjuk cukorral és fahéjjal. Megtöltjük töltelékkel, és elrendezzük az almaszeleteket. A lepényt 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 40-60 percre, a sütő kapacitásától függően. Miután kivettük a pitét a sütőből, hagyjuk állni 2-3 percig, hogy a töltelék teljesen megdermedjen.

Túrós pite szilvával

Hozzávalók:

Cukor - 1 csésze
Vaj - 100 gramm
Csirke tojás - 2 darab
Lágy túró - 250 gramm
Piros szilva - 200 szem
Liszt - 1,5 csésze
Sütőpor - 10 gramm

A puha vajat a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a sütőport és a lisztet. A tésztának omlósnak kell lennie, mint a morzsa. A töltelékhez 0,5 csésze cukrot és 2 tojást keverjünk fel mixerrel, majd adjuk hozzá a túrót. Mindent simára és habosra verünk. Ha a túró elég szemcsés, akkor a legjobb, ha külön-külön turmixgéppel pépesre keverjük.

A tészta felét 20-25 cm átmérőjű formába öntjük, a tetején egyenletesen elosztjuk a túrós masszánkat. Majd szedjük a bogyókat és szépen elrendezzük, enyhén belenyomkodjuk a túróba. A szilva helyett ízlés szerint más bogyókat és gyümölcsöket is szedhet. Például kajszibarackot, almát, körtét stb. Mindent a tetejére borítunk a maradék tésztával.

Tegyük a 180 fokra előmelegített sütőbe 25-40 percre (a sütő kapacitásától függően), amíg a pite aranybarna nem lesz. Az elkészített lepényt ízlés szerint megszórhatjuk dióval, például mandulával.

Zebra Pite

Hozzávalók:

Cukor - 300 gramm
Liszt - 250 gramm
Tojás - 4 darab
Tejföl - 200 ml.
Vaj - 100 ml.
Kakaópor - 2 evőkanál
Szóda - 1 teáskanál

Külön keverjük össze a lisztet és a szódát. A tojást és a cukrot a lisztes keveréktől külön-külön legalább 5 percig habosra keverjük, maximális keverősebességgel. Hozzáadjuk a szobahőmérsékletű tejfölt és vajat. Keverje össze mindent alacsony sebességgel. Adjunk hozzá lisztet és szódát, majd keverjük újra alacsony sebességgel.

Most a kapott tésztát 2 egyenlő részre kell vágni. Adjunk hozzá kakaóport az egyik részhez, és keverjük mixerrel alacsony sebességgel simára. Egy formát (20-25 cm) takarjunk ki sütőpapírral, és kenjük meg olajjal. Egyenként 2 tk. fehér tészta és 2 tk. csokoládé, az egyik réteg a másik közepébe. Ha szükséges, nyárssal készítsen mintát a felületen.
A süteményt 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és a sütő teljesítményétől függően 40-60 percig sütjük. A készenlétet fa nyárssal ellenőrizzük. Ki kell szúrni a tortát, és ha a nyárs tiszta, a sütemény készen áll.

Túrós pite sárgabarackkal

Hozzávalók:

Liszt - 200 gramm
Vaj - 100 gramm
Cukor - 50 gramm
Tojás - 1 darab
Sütőpor - 1 teáskanál

Töltelékhez:

Túró - 400 gramm
Tojás - 2 darab
Cukor - 120 gramm
Tejföl - 200 gramm
Keményítő - 2 evőkanál
Fél citrom leve
Vaníliás cukor - 10 gramm
Sárgabarack - 10-12 darab

A puha vajat a cukorral őröljük. Hozzáadjuk a tojást és az egészet összekeverjük, a lisztet szitán átszitáljuk a sütőporral, majd részletekben a többi hozzávalóhoz adjuk, minden alkalommal jól összekeverve. A tésztából golyót kell formázni és fél órára a hűtőbe tenni. Ezután a tésztát egy formába (20-25 cm) öntjük és magas oldalakat formázunk.

A túrót, a tejfölt, a cukrot, a vaníliás cukrot, a tojást, a keményítőt és a fél citrom levét simára verjük, és a kapott túrós masszát a tésztába öntjük. Óvatosan ráhelyezzük a barackfeleket. Ha a sárgabarack friss, akkor először meg kell szórni cukorral, hogy ne legyen savanyú.
A lepényt 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és a sütő teljesítményétől függően 40-60 percig sütjük.

Epres pite

Hozzávalók:

Liszt - 200 gramm
Kefir - 100 gramm
Cukor - 200 gramm
Tojás - 1 darab
Sütőpor - 1 teáskanál
Vaj - 6 evőkanál
Vanília kivonat - 1 teáskanál
Eper - 100 gramm

Először a lisztet keverjük össze a cukorral és a sütőporral. Adjunk hozzá puha vajat a lisztes keverékünkhöz, és kézzel gyúrjuk össze az egészet. Ezután adjunk hozzá egy csirke tojást, a kefirt és a vanília kivonatot a tésztához. Az egészet simára keverjük, majd egy tepsibe tesszük.
A tetejére szépen epret fektetünk, és 180 fokra előmelegített sütőben 15-30 perc alatt (sütő képességeitől függően) aranybarnára sütjük.
Kívánt esetben a kész pite porcukorral díszíthető.

A kezeknek, különösen a lányoknak, mindig ápoltnak kell lenniük. A zöldségeket pedig meg kell hámozni, megmosni, gyalulni és tintával leírni, de semmi sem látszódhat a kézen” – mondta Kalinka.

A mi osztályfiainknak valóban szörnyű kezeik vannak. Még egy úttörő összejövetelt is szeretnénk szervezni: „A tisztaság az egészség kulcsa.”

Jobb. Jó összejövetel lesz! Tanítsd meg a fiaidat, hogy figyeljenek a kezükre. Most pedig menj haza, és tedd rendbe a kezed. Először forró vízzel és szappannal mossa le, kefével alaposan dörzsölje le, vágja le a körmöket és kenje be jóddal, a tintafoltokat pedig gyufafejjel vagy citromszelettel lehet eltüntetni. Ezután öntsön két liter forró vizet egy medencébe, adjon hozzá két teáskanál szódabikarbónát és körülbelül egy kanál glicerint vagy bármilyen növényi olajat. Tegye oda a kezét tizenöt percre. Csípni fog, türelmesnek kell lenni.

Ezután törölje szárazra a kezét, vágja le a körmét, reszelje le és kenje be a kezét babakrémmel vagy glicerinnel. Ez minden. Nagyon egyszerű. Ezt hetente egyszer kell megtenni. Nem felejted el?

Tényleg undorító, hogy körmök vannak az ujjadon. „Mindent megteszünk” – mondta határozottan Aljosa, és halkan megkérdezte: „Kalinka, szerinted elmondhatod Lekának az ágakat?”

Biztosan! De ki kell találnunk valami mást, kivéve... - Kalinka nagy szemeket vágott, és a „sajt” szót taposva szaladgált a helyszínen.

Mi mellett? - nézett rájuk gyanakodva Leka.

„Ajándékokról beszélünk a nagymamának március 8-án” – válaszolta Kalinka. - A vidám, kiváló, csodálatos, csodálatos hangulat mellett... legyen egy „közös” lepény.

Mennyire általános?

Nagyon egyszerű. Te, Marina, Aljosa, sütsz egy pitét, este pedig meghívod Aljosa nagymamáját esti teára egy „közös” pitével.

én is jöhetek? A nővérem, Natasha nagyon menő... - Bob elhallgatott. - Mm... jó, remek... elképesztően süt almával pitét.

Csodálatos. Hozd el te is a csodálatos tortádat, igazi nagy ünnep lesz. Ez lesz az ajándékod. Megpróbálok hozzád repülni azon a napon, amikor megsütöd a tortát, de minden esetre, Leka, írd be a könyvbe.

Kalinka összecsapta a kezét, mire a nyírfáról leesett egy könyv, nem túl nagy és nem túl kicsi, szép piros kötésben, az első oldalon viburnum levéllel, és még egy piros golyóstollal is egy speciális zsebben.

Ebben a könyvben mindent le fog írni. Már tudja, hogyan kell levest főzni galuskával, salátával, borscstal, szeletekkel. Ha megtanulod, hogyan kell fagylaltot készíteni, akkor a fagylaltról fogsz írni. Rajzold át ott is a gallérmodelleket.

Írja le azt is, hogyan mosson edényeket és hogyan ápolja a kezét. Ne írj le mindent. Három év múlva nem fogsz emlékezni arra, hogy hova írtad le annak a pitenek a receptjét, amelyet elfelejtett sütni. Osszuk a könyvet 7 részre - általános főzés, tészta, mosás és mosás, varrás, kötés, higiénia és testnevelés, különféle apróságok. Sok év után megkapja azt a csodálatos könyvet, amelyre szüksége van.

És Kalinka mesélni kezdett:

A pite elkészítéséhez vaj, tojás, kristálycukor, só, narancs vagy valamilyen lekvár, mandula vagy bármilyen dió, liszt szükséges.

Először elkészítjük a tölteléket. Három közepes narancsot reszelj le a héjával együtt, távolítsd el a magokat, hogy elkerüld a keserűséget. Az egész masszát morzsoljuk össze 1,5 csésze kristálycukorral (próbáld ki a tenyereden, nem lesz édes, adj még hozzá) és közepes lángon párold 20 percig sűrűre. Levesszük a tűzről és hagyjuk kihűlni.

Közben elkészítjük a tésztát. Keverjen össze 250 gramm vajat, 2 egész tojást (fehér és sárgája is) és 2 sárgáját (fehérje nélkül), 3/4 csésze cukrot és 1/4 teáskanál sót, majd adjon hozzá 2 csésze lisztet. Ezt a tésztát omlós tésztának hívják, nagy mennyiségű vajjal gyúrják, ezért szellős konyhában kell elkészíteni, hogy ott a hőmérséklet ne haladja meg a 20°-ot, és nagyon gyorsan, 3-4 perc alatt kell dagasztani. A tésztának műanyagnak és rugalmasnak kell lennie. A lapos kenyeret 1 centiméternél nem vastagabbra nyújtjuk, és vaslapon oldal nélkül sütjük, hogy könnyebben kivehető legyen. Az omlós tésztát forró sütőben sütjük, hogy a vajnak ne legyen ideje kifolyni, hanem a hő hatására megszilárdul a liszttel, cukorral és egyéb dolgokkal együtt. 10-15 perc elteltével a sütemény rózsaszínű lesz, majd kivesszük a sütőből anélkül, hogy levennénk a lapról, megkenjük narancsos keverékkel, és visszatesszük a sütőbe 10-12 percre.

Ha kihűlt, vékony narancsszeletekkel és mandulával vagy dióval díszítjük, majd megszórjuk porcukorral.

És ha sok vendég jön, tud két pitét sütni? - kérdezte Aljosa. - Olyan finom történetet mesélsz, Kalinka! Csak szeretném mielőbb megenni a pitét!

Nagyon örülök, hogy még szavakban is finom a pite – mosolygott Kalinka. - De korlátoznod kell magad. Amíg az előkészítő órán vagy, a legjobb, ha sütsz egy pitét. Kettőbe belefáradsz, és teljesen unalmas lesz.

Pite helyett sütiket is süthet. Ugyanezt a tésztát elkészítjük, négy részre osztjuk, 30 percre hűtőbe tesszük. Az egyes részeket egyenként kiveszed a hűtőből, és kinyújtod úgy, hogy a réteg ne legyen vastagabb 4-5 milliméternél. Egy kis pohárral nyomjuk ki a kerek sütiket, tegyük gyorsan egy tepsire, és azonnal tegyük be a sütőbe. A kekszeket 5-6 percig sütjük. Ha kissé kihűlt, levesszük a tepsiről. 20 perc elteltével a kihűlt sütiket porcukorba mártjuk (3-4 darab cukrot mozsárban darálunk).

– Engem is vegyen fel az Akadémiára – kérdezte Bob. - Én is sütök pitét.

Te is... az Akadémiára akarsz menni?.. - lepődött meg Kalinka. - Segítesz otthon?

– Bob azt mondta, hogy segít – erősítette meg Alyosha nem egészen magabiztosan.

– Igen – mondta Bob.

Csak azt mondta, vagy tényleg segít? Bár ezt most eldöntjük... - Kalinka nem fejezte be, és meglengette piros kesztyűjét. Hét hűsítő szivárvány jégcsap azonnal megjelent a kezében. - Léka a világon mindennél jobban szereti a fagylaltot és a barackbefőtt, én pedig a Pamírból származó jégcsapokat. Csemege?

Magából a Pamírból? - mondta Bob gyönyörködve, és a jégcsap után nyúlt.

Három a Pamírból, kettő a Tien Shanból és ez egy Alatauból.

– Mindegyikből kapok egyet – mondta Bob szorgoskodva, és kivett három jégcsapot. - Vannak az Északi-sarkról?

Miért ne! - Kalinka figyelmesen figyelte, ahogy Bob bánik a jégcsappal. - Az Északi-sarkról és a Déli-sarkról. Ahova akarod. És te, Aljosa, miért vagy lemaradva Bob mögött? - És Kalinka kérdőn nézett Aljosára, majd Lékára.

Nem – intett a kezével Leka.

Aljosa keserűen felsóhajtott:

Szavamat adtam, hogy nem szívok jégcsapot.

Gondolj csak bele – legyintette félre Bob a jégcsapot –, én is adtam mindenféle szót. És akkor mi van?

És akkor mi van!! - mondta Kalinka. - Hallod, Aljosa? Bob meghív...

„Becsületszavamat adtam a nagymamámnak, hogy nem szívok jégcsapot és nem eszek havat” – mondta határozottan Aljosa.

Akarsz? - Kalinka ravaszul hunyorgott, és mintha jégcsapot nyalna.

Még nem próbáltam a pamír jégcsapokat, de tudod, mennyi jégcsap fagyott az erkélyünk felett!

Kibróbáltad?

Megpróbáltam... tíz napig nem jártam iskolába... Szavamat adtam, és soha nem is fogok. - És elfordult, hogy ne nézze, ahogy Bob megnyalja a harmadik jégcsapot.

Aljosa nem értette, miért adott Kalinka annyi jégcsapot Bobnak? Hiszen ő maga is csak az egyik jégcsaptól lett rosszul, Bob pedig már a harmadiktól nyalogatta a farkát.

Kalinka ismét meglengette a kesztyűjét – és a semmiből még hét jégcsap. Ismét alaposan megnézte a meglehetősen kék arcú Bobot, és megkérdezte:

Itt vannak az Északi-sarkról és a Déli-sarkról is. meddig van még?

Magától az Északi-sarktól? – Egyenként – krákogta Bob, alig mozgatva az ajkát, és új jégcsapon kezdett dolgozni.

Itt Leka nem bírta, és felkiáltott:

Ne, Kalinka, ne adj neki többet, biztosan megbetegszik.

Aljosa rémülten nézett a teljesen kék Bobra, és zavarni kezdte.

– Aggódsz érte – mondta Kalinka halkan, és gúnyosan Bobra nézett –, de nem is gondol semmilyen veszélyre. Egy szalmaszálat sem érdekel. Néz! - És Kalinka hangosan kérdezte: - Bob! Szeretne egy jégcsapot az Antarktiszról?

Bob mohón a lány kezeire nézett, és megrázta a fejét.

Bátor ember! - mondta elutasítóan Kalinka. - Hát, talán elég. - Kalinka meglengette piros kesztyűjét Bob körül, elűzve a jeges hideget, és Bob fokozatosan rózsaszínűvé kezdett válni. - Ma a bátor ember természetesen nem lesz beteg. Azt hittem, kitalálod, hogy levizsgáztattam Bobot, és ezzel egy időben megpróbáltam leszoktatni a jégcsapok szívásáról. Megfagynak a piszkos csöveken és tetőkön, valamint az erkélykorlátokon. Van homok és por. A torokfájás pedig túl komoly betegség ahhoz, hogy hülyeségből ilyen beteg legyek. Szóval, mi van, Bob? Emlékezik?

A büfé kiváló megoldás március 8-ának munkahelyi vagy baráti körben való megünneplésére: előre teríthetsz és süthetsz - a program fő fénypontjaként - pitét. Az Electrolux márka séfje, Dmitry Snurnitsin receptjei segítenek felejthetetlenné tenni a március 8-i ünnepet – és nem túl kellemetlen.

Hagymás pite

Hozzávalók:

Liszt - 300 g
Élesztő - 0,5 tasak
Tej - 150 ml
Tojás - 1 db.
Vaj - 50 g
Só - egy csipetnyi
Hagyma - 750 g
Szalonna - 250 g
Tejföl - 250 g
Tej (töltéshez) - 125 ml
Tojás (töltelékhez) - 3 db.
Bors

A tészta hozzávalóit (liszt, élesztő, tojás, vaj, tej) összekeverjük, 60-90 percig kelesztjük.
A hagymát félkarikára vágjuk.
A szalonnát csíkokra vágjuk, és száraz serpenyőben 1 percig sütjük. Adjunk hozzá hagymát, és pirítsuk meg mindent együtt további 3-4 percig.
Habverővel keverjük össze a tojást, a tejfölt, a tejet, a sót és a borsot.
A kész tésztát kinyújtjuk, sütőpapíros tepsire helyezzük, villával megszurkáljuk, hogy a tészta alá levegő tudjon folyni, és a tepsi kerülete mentén „oldalakat” készíteni.
A sült szalonnát és a hagymát egyenletesen helyezzük a kapott formába, és öntsünk le mindent a tojás, tejföl és tej keverékével. Helyezze az „oldalakat” a forma belsejébe.
A sütőt előmelegítjük 160 fokra, és légkeveréses üzemmódban 45 percig sütjük a tortát.

Francia almás pite

A tesztre:

Tojás - 1 db.
Liszt - 120 g
Vaj - 50 g
Cukor - 50 g

Töltelékhez:

Alma (vagy szilva, körte, őszibarack) - 400 g
Őrölt mandula - 100 g
Tojás - 2 db.
Vaj - 100 g
Cukor - 100 g
Liszt - 80 g

A tésztához a cukrot és a vajat morzsoljuk össze, adjuk hozzá a tojást és verjük fel. Hozzáadjuk a lisztet és összegyúrjuk a tésztát. Tegyük műanyag zacskóba, és tegyük hűtőbe 15-20 percre.
A töltelékhez a tojásokat a cukorral és a vajjal habosra keverjük, hozzáadjuk az őrölt mandulát, a lisztet és simára gyúrjuk.
A gyümölcsöt kockákra vágjuk.
A tésztát sütőpapíron 3 mm vastagságúra nyújtjuk és tepsibe tesszük. 180 fokon 15 percig sütjük.
A héjat kivesszük a sütőből, és rácson teljesen kihűtjük.
A kihűlt héjra helyezzük a tölteléket, elsimítjuk, majd hozzáadjuk a gyümölcsöt. 20 percig sütjük 180 fokon.

Vita

03/05/2016 13:15:29, svad51

Pékség. Főzés. Gasztronómiai receptek, segítségek és tippek az ételek elkészítéséhez Unokahúgomnak édességet készítettem születésnapjára: az egyik francia mousse tortát, a másikat masztix. Omlós tésztából készült almás pite. Ünnepi sütés - tészta recept és csokoládé töltelék a...

Svédasztal február 23-án. Ötletek, tanácsok. Főzés. Gasztronómiai receptek, segítség és tanácsok az ételek elkészítéséhez, ünnepi menükhöz és vendéglátáshoz, ételválasztáshoz. További uborkát, paradicsomot és savanyúságot is szeretnénk vásárolni. Többre nincs elég fantázia, de a változatossághoz...

Gasztronómiai receptek, segítség és tanácsok az ételek elkészítéséhez, ünnepi menükhöz és vendéglátáshoz, ételválasztáshoz. Semmilyen sütést nem ajánlatos, de szerintem a habcsók lehetséges. A cukor és a tojás nem tilos. Pasztillák, mályvacukrok, lekvárok és lekvárok korlátozás nélkül.

Süteményekhez - 24 cm átmérőjű piték, körülbelül 15 cm átmérőjű kis adagok, alacsony oldalakkal, IKEA-adagok magas tepsivel. Pékség. Főzés. Kulináris receptek, segítség és tanácsok főzéshez, ünnepi menükhöz, fogadásokhoz...

a svédasztalról és a banános palacsintáról. Gyermek asztal. Főzés. a svédasztalról és a banános palacsintáról. A lányomnak szombaton lesz a születésnapja. Különböző töltelékű palacsintákat tervezek sütni: hús, csirke és sajt.Francia receptek: 2 pite március 8-ig. Svédasztalra és egyebekre.

Pékség. Főzés. Gasztronómiai receptek, segítség és tanácsok az ételek elkészítéséhez, ünnepi menükhöz és vendéglátáshoz, ételválasztáshoz. Almás pite, mint a "Coffeemania"-ban. Tudom, hogy itt segíteni fognak! ettem fahéjas almás pitét és...

Gazdag péksüteményekről beszéltem, pitékről, pitékről, tortákról... Milyen módban sütöd a húsvéti süteményeket? Pékség. Főzés. Gasztronómiai receptek, segítség és tanácsok az ételek elkészítéséhez, ünnepi menükhöz és vendéglátáshoz, ételválasztáshoz.

Minibüfét kell rendeznem, de úgy, hogy a szervezéssel és a lebonyolítással NE legyen gond. Mert végképp nincs, aki megcsinálja. Ezt kell tenned: minden (előzetes simogatás) előkészítő művelet nélkül letették az asztalra - ettek-ittak...

ez milyen pite? milyen recept? pontosan milyen formában? Ha bármilyen formában megég a teteje, alul pedig nyers, fóliával letakarva készre sütjük. Soha nem borítom más edénybe a pitét, 30 perc és minden készen van. A szilikon pedig azt írja, hogy még gyorsabban sül.

Annak a quiche-nek a receptje.. Sütés. Főzés. Kulináris receptek, segítség és tanácsok főzéshez, ünnepi menü és fogadás Leveles tészták receptjei: póréhagymás quiche és sütőtökös pite. Nagyon sok lehetőség van, és mindegyik annyira finom és különböző, hogy...

Soha nem volt. És azt sem tudom, mit csinálnak. Nem bántam, mert általában nincs más - van időm és vágyam, nincs tapasztalatom ((9. osztály... Ajándékok kis hölgyeknek március 8-án: „A gyermekkor világa.” Szülői Bizottság).

Pitékből kifolyó töltelék. - összejövetelek. Főzés. Gasztronómiai receptek, segítség és tanácsok az ételek elkészítéséhez, ünnepi menükhöz és vendéglátáshoz, ételválasztáshoz. Mit kell tenni, hogy a töltelék a helyén maradjon és ne folyjon ki?

Gasztronómiai receptek, segítségek, tanácsok ételek elkészítéséhez, ünnepi menükhöz, vendéglátáshoz, választás Jobb, ha kivehető oldalas formát veszünk, könnyebben kivehető a kihűlt lepény – de ez a sajátjuk.Francia péksütemények: omlós tészta recept, 2 torta és torta.

Azt akarom, hogy ne csak finom legyen, de ne legyen túl káros is (kevesebb sült étel, majonéz és hasonlók). Kulináris receptek, segítség és tanácsok az ételek elkészítéséhez, ünnepi Másodszor, arra gondoltam, hogy a büféasztal alatt szabadabb leszek - semmi...

Pékség. Főzés. Gasztronómiai receptek, segítség és tanácsok az ételek elkészítéséhez, ünnepi menükhöz és vendéglátáshoz, ételválasztáshoz. A "Pite" módot 2:50-re állítottam. Általánosságban elmondható, hogy a sütemény sűrű lett, a teteje megrepedt, de az íze nagyon finom volt.

Taníts meg főzni! Főzés. Gasztronómiai receptek, segítség és tanácsok az ételek elkészítéséhez, ünnepi menükhöz és vendéglátáshoz, ételválasztáshoz.

Francia receptek: 2 pite március 8-ra. Svédasztalra és egyebekre. Hagymás élesztős pite és almás pite omlós tésztából. Hozzávalók: 1 kis csomag élesztő (helyettesíthető egy csomag szárazra), 1 pohár tej, 1 csomag margarin, 2 evőkanál homok, 0 Ünnepi...

Receptek büféasztalhoz.. Taníts meg főzni!. A büfé és valami könnyen elkészíthető már-már sarki fogalmak IMHO :) És mivel a büfé ötletei kosarak... nem is olyan régen valaki megadta egy olyan intézmény koordinátáit, ahol lehet rendelni büfét az irodába.

Sajtos pite. Pékség. Főzés. Gasztronómiai receptek, segítség és tanácsok az ételek elkészítéséhez, ünnepi menükhöz és vendéglátáshoz, ételválasztáshoz. A felesége pedig megadta jellegzetes sajtos pitéjének receptjét. Megpróbáltam megtenni, mert... Vonzott a sebességével és...

Gasztronómiai receptek, segítség és tanácsok az ételek elkészítéséhez, ünnepi menükhöz és vendéglátáshoz, ételválasztáshoz. Kérdés. Úgy döntöttem, elkészítem a kisfiam születésnapjára. Azt olvastam, hogy a recept szerint nagy lábashoz való a tészta (mennyiség szempontjából).

Készítsünk saját kezűleg tortát március 8-ra? És egy ilyen élő, házi készítésű, hangulatos pite! Hihetetlenül édes és étvágytalan masztix nélkül, és pálmaolajos növényi krémből készült krémrózsák nélkül... És azoknak, akik csak ezen szeretnének teát inni, ami már régóta csak nőnap, és nem a feministák és a feministák ünnepén. leszbikusok. Az ideológiai részt rendeztük, térjünk át a kulináris részre 😉

Mivel március 8-a mindig nagyböjtre esik, ezért a nyolcból egy nagyböjti változatot ajánlok. Ha azonban van vágyunk vajas pitét sütni, mi sem lehet könnyebb! Elfogadhatja a tervezési ötletet, vagy választhat egyet az egyszerű élesztőtészta lehetőségek közül:

Két kis nyolcas sütéséhez (mindegyik nagyjából 4 adag) osszuk ketté a hozzávalók mennyiségét ezekben a receptekben, mert mindegyikbe 1 kg lisztet kevertem (adok vagy veszek). Itt 500 grammot használtam.

Tölteléknek feketeribizli lekvárt használtam. De minden más lehetőség lehetséges, gazdag és sovány egyaránt. Az utóbbira fogok koncentrálni.

5 ötlet a sovány édes töltelékhez:

1. Alma.
Hozzávalók: 250-300 g alma; 2 evőkanál. cukor (növelhető); 1 tk fahéj (enélkül is megteheti).
Elkészítés: Az almát megmossuk, héját eltávolítjuk, magházát és magjait eltávolítjuk. Az almát kockákra vagy kis szeletekre vágjuk. A tésztára tesszük, megszórjuk cukorral és fahéjjal.

2. Bogyó.
Hozzávalók: 250 g bármilyen bogyó (friss vagy fagyasztott); 2-4 evőkanál. Szahara; 2 evőkanál. keményítő (ha a bogyók fagyottak).
Elkészítés: A bogyókat felolvasztjuk, levét lecsepegtetjük. Helyezzük a bogyókat a tésztára, szórjuk meg cukorral. Ha a bogyók megdermedtek, először szórjuk meg keményítővel, hogy felszívja a sütés során felszabaduló bogyólevet.

3. Sütőtök.
Hozzávalók: 200-250 g sütőtök (héj és magok nélkül); 2 evőkanál. cukor (növelheti, vagy éppen ellenkezőleg, eltávolíthatja); 4 evőkanál. mazsolák
Elkészítés: A sütőtököt közepes reszelőn lereszeljük, cukorral és megmosott mazsolával összekeverjük. Ha a mazsola száraz/kemény, először gőzölje meg.

4. Csokoládé.
Hozzávalók: 200 g sovány étcsokoládé.
Elkészítés: A csokoládét darabokra vagy kisebb darabokra törjük. A tészta teljes felületére szórjuk a csokireszeléket.

5. Aszalt gyümölcsökből készült „Barátság” töltelék.
Hozzávalók: 70-100 g aszalt szilva; 70-100 g szárított sárgabarack; 70-100 g mazsola.
Elkészítés: A szárított gyümölcsöket alaposan öblítse le. Öntsön forrásban lévő vizet körülbelül 15 percig, ha nem nagyon száraz. Ellenkező esetben forrásban lévő vízzel lefedve tartsa körülbelül egy órán át. Gőzölhető (gőzzel lágyítható).

Nyolcasokat készíthet sós zöldséges vagy gombás töltelékkel – döntse el, mit szeretne még! Nos, most részletesen elmesélem, hogyan készítettem el ezt a lekváros pitét 😉

A tesztre:

meleg forralt víz - 230 ml
száraz élesztő - 5-6 g (25 g élesztővel helyettesíthető)
só - 0,5 tk.
napraforgóolaj - 3 evőkanál.
prémium búzaliszt - 500 g
cukor - ízlés szerint (nem tettem hozzá)

Töltelékhez:

fekete ribizli lekvár - 200-250 g

Előrehalad:

A lisztet átszitáltam és hozzáadtam a száraz élesztőt és a sót. Alaposan összekeverjük.

Ha édes tésztát szeretne gyúrni, a többi száraz hozzávalóhoz ugyanabban a szakaszban adjon cukrot.
Ha élő élesztőt használ, módosítsa a sorrendet - először hígítsa fel vízzel, majd adjon hozzá lisztet, sót és napraforgóolajat.

felöntöttem meleg vízzel.

A tésztát összegyúrtam.

Hozzáadott 2 evőkanál napraforgóolajat.

A tésztagolyót összegyúrtam és megkentem a maradék kanál vajjal.
Ha a tészta ragacsos lesz a kezünkhöz, vagy éppen ellenkezőleg, túlságosan száraz, akkor az első esetben egy kevés lisztet, a másodikban pedig vizet adjon hozzá.