Salata s crvenom ribom i haringom. Salata s kiselim krastavcima: recepti s fotografijama

Korak 1: pripremite kokošja jaja.

Stavite kokošja jaja u malu posudu i prelijte običnom hladnom vodom tako da ih potpuno prekrije. Stavite posudu na jaku vatru i pričekajte da sadržaj u njoj prokuha. Zatim lagano upalite plamenik i tvrdo skuhajte jaja 10 minuta. Na kraju ugasite plamenik i pomoću rukavica za pećnicu stavite posudu u sudoper pod mlazom hladne vode. Neka se komponente potpuno ohlade.

Sada čistim rukama skinite s njih ljuske i stavite ih na dasku za rezanje. Nožem nasjeckajte jaja na kockice i pažljivo ih stavite u čisti tanjur.

Korak 2: pripremite krumpir.

Krumpir temeljito operite pod mlazom tople vode kako biste uklonili preostalu zemlju i drugu prljavštinu s ljuske i stavite ga u lonac srednje veličine. Komponentu do kraja napunite običnom hladnom tekućinom iz slavine i stavite na jaku vatru. Kako bi sadržaj tave brže prokuhao, pokrijte je poklopcem. Odmah nakon toga lagano upaliti plamenik i kuhati krumpir u ovojnici za 25–35 minuta ovisno o veličini gomolja.

Pažnja: Nakon što prođe dodijeljeno vrijeme, trebate provjeriti komponentu vilicom. Ako lako ulazi u povrće, znači da je kuhano i da možete ugasiti plamenik. Ako nije, trebali biste dodatno produljiti vrijeme kuhanja. 5–7 minuta.

Na kraju gomolj prebacimo na dasku za rezanje i ostavimo ga neko vrijeme da se ugrije. Zatim nožem ogulite ljusku s krumpira i nasjeckajte dio na kockice. Sitno nasjeckano povrće prebacite na prazan tanjur.

Korak 3: pripremite luk.

Nožem ogulite luk i dobro ga isperite pod mlazom vode. Sada stavite komponentu na dasku za rezanje i sitno nasjeckajte na kockice. Istresite nasjeckani luk u čisti tanjur.

Korak 4: pripremite limun.

Za pripremu salate nije nam potreban sam limun, već samo njegov sok. Stoga citruse isperemo pod tekućom vodom i stavimo na dasku za rezanje. Nožem izrežite komponentu na dva dijela. Sada upotrijebimo sokovnik i iscijedimo svaku polovicu limuna. Pažnja: sve što nam treba 2 žlice.

Korak 5: ukiselite luk.

Nasjeckani luk iz tanjura istresite u duboku zdjelu i prelijte ga svježe iscijeđenim limunovim sokom. Sve dobro izmiješajte žlicom i ostavite komponentu da se marinira 15 minuta. Tako će iz njega izaći sva gorčina, a onda će se idealno kombinirati s ribom u takvoj salati. Nakon što prođe zadano vrijeme, stavite luk u sito i ostavite da se višak marinade ocijedi.

Korak 6: pripremite lagano slani losos.

File lososa stavite na dasku za rezanje i nožem nasjeckajte na kockice ili komade bilo kojeg oblika. Sitno nasjeckanu ribu stavite u čisti tanjur.

Korak 7: pripremite krastavac.

Krastavac temeljito operite pod mlazom tople vode i stavite ga na dasku za rezanje. Nožem uklonite rubove povrća i po potrebi koru (samo ako je jako gruba i debela). Zatim povrće nasjeckajte na kockice i istresite u prazan tanjur.

Korak 8: pripremite salatu sa slanom ribom.

U srednju zdjelu stavite nasjeckana kuhana jaja, krumpir, lagano posoljeni losos, krastavac i kiseli luk. Po ukusu, sastojke pospite malom količinom soli i mljevenog crnog papra, a također začinite majonezom. Koristeći žlicu, sve temeljito izmiješajte dok ne postane glatko i možemo pozvati sve za stol za večeru. Da biste to učinili, ulijte gotovo jelo iz zdjele u zdjelu za salatu ili poseban tanjur.

Korak 9: Salatu poslužite uz slanu ribu.

Salata sa slanom ribom ispada vrlo ukusna, nježna i aromatična. Lako se može poslužiti i za večerom i za blagdanskim stolom, ukrašen svježim začinskim biljem ili povrćem. Osim toga, jelo je vrlo zasitno, pa vam uz njega ne trebaju ništa drugo, samo komadići kruha.
Uživajte u jelu!

Za izradu ove salate prikladna je svaka crvena riba. Na primjer, losos, pastrva, pa čak i ružičasti losos;

Za kiseljenje luka prikladan je i obični 9% stolni ocat;

Salata će biti još ukusnija začinite li je domaćom majonezom. U svakom slučaju pokušajte koristiti umak s visokim postotkom masnoće kako jelo ne bi teklo;

- Pažnja: Za pripremu ovog jela koristite samo slanu crvenu ribu bez kostiju.

Filet lososa smatra se ne samo delikatesom, već i proizvodom za zdravu prehranu. Nutricionisti svrstavaju ovu vrstu masne ribe na popis dopuštenih proizvoda s kojih se proizvodi mogu jesti u ograničenim količinama bez debljanja.

Osim toga, meso ove vrste crvene ribe ima pozitivan učinak na cjelokupno zdravlje i dobrobit osobe. Zahvaljujući jedinstvenoj tvari melatoninu, losos potiče pomlađivanje stanica, jača imunološki sustav i normalizira san.

Svakodnevnim jedenjem malog komadića lososa (na sendviču ili u salati s crvenom ribom) dajete energiju mozgu, što povoljno utječe na mentalne sposobnosti, pamćenje i raspoloženje.

Kardiolozi file crvenog lososa smatraju pravim lijekom. Smanjuje šanse od srčanih bolesti i pomaže u brzom oporavku od srčanog udara.

Losos je posebno koristan za ljude koji brinu o svojoj ljepoti. Poznato je da 30 g lososa dnevno izglađuje bore oko očiju, vrata i ruku. Osim toga, konzumacija ove ribe znatno smanjuje vjerojatnost dobivanja opeklina od sunca. Naravno, jesti losos svaki dan je vrlo skupo, ali možete si priuštiti da napravite prekrasnu salatu vikendom.

Danas je teško pronaći losos koji raste u prirodnim uvjetima. Uglavnom se uzgaja u velikim količinama u posebnim kavezima. Naravno, file više nije tako svijetle i bogate boje, već više izblijedjele. Također, ova riba u znatno manjoj mjeri sadrži vitamine. Stoga pri kupnji morate obratiti pozornost na to gdje je riba ulovljena ili uzgojena. U umjetnom okruženju boja mesa u svakom slučaju ne može biti jarko crvena, što ukazuje na to da je losos pretjerano hranjen bojama i dodacima hrani.

Losos je, kao i svaki drugi proizvod, zdrav u umjerenim količinama. Zbog visokog sadržaja kalorija i značajnog udjela masti, prejedanje može negativno utjecati na jetru i gušteraču. No, naravno, ne biste se trebali odreći lososa; glavna stvar je znati kada prestati i koristiti ga ispravno.

Jedno od onih jela u kojima losos skladno koegzistira s povrćem i plodovima mora je salata. Ove miješane salate vrlo su jednostavne za pripremu. Potreban vam je samo file usoljenog lososa i sastojci koje možete pronaći u hladnjaku. Danas ćemo vas informirati i reći vam o najukusnijim i jednostavnim receptima za pripremu salata s lososom.

Potrebni sastojci za pripremu salate od cikle:

• repa - 2 kom. mali
• slani file lososa - 220 g
• mrkva - 2 kom.
• lagana majoneza za salatu - 210 ml
• masline bez koštica - 15 kom.
• krumpir - 3 kom.

Cveklu skuhajte u slanoj vodi, ohladite i narežite na kockice. Filete slanog lososa narežite na ploške iste veličine. Narežite mrkvu na ploške.

Maslinama izvadite koštice i prerežite ih na polovice. Kuhani krumpir narežite na kockice. Povežite sve. Začinite salatu majonezom. Dobro promiješajte. Poslužite ohlađeno. Ukrasite košaricama od lososa.

Morska salata sa slanim lososom

Potrebni sastojci za pripremu morske salate:

• lignje - 2 kom.
• morski škampi - 250 g
• slani losos - 170 g
• kavijar - 2 žlice
• tvrdi sir - 50 g
• zrele rajčice - 2 kom.
• Provansalska majoneza - po ukusu
• korijander
• peršin

Lignje i škampe skuhajte u slanoj vodi. Lignje narežite na ploške. Očistite morske škampe od ljuske. Po potrebi usitniti.

Usoljeni losos narežite na komade. Sir naribajte na srednje ribež. Zrele rajčice narežite na ploške. Rukama natrgajte cilantro i peršin. Pomiješajte sve sastojke u zdjeli za salatu. Začinite provansalskom majonezom. Miješati. Ukrasite kavijarom.

Krompir salata sa slanim lososom

Potrebni sastojci za krompir salatu:

• krastavci - 2 kom.
• krumpir – 1 kom.
• losos - 100 g
• štapići od rakova - 2 kom.
• Kineski riblji umak - 3 žlice
• kokošja jaja - 2 kom.
• konzervirani škampi - 90 g

Krastavce nasjeckajte na tanke trakice. Krompir skuhajte u slanoj vodi, narežite na kockice. Štapiće od rakova narežite na kriške. Kokošja jaja tvrdo skuhati, ohladiti i nasjeckati.

Propasirajte škampe iz konzerve kroz blender. Losos narežite na dugačke trakice. Sve promiješajte. Začinite kineskim ribljim umakom. Miješati.

Slana salata od lososa s krastavcima i mentom

• losos - 400 g
• avokado - 1 kom.
• sok od limuna - 1 kom.
• bijeli vinski ocat - 2 žlice
• granulirani šećer - 2,5 žličice
• čili paprika - 2 kom.
• lisnato zelena salata
• svježi krastavac - 1 kom.
• obični jogurt - 4,5 žlice
• jodirana sol
• mljeveni crni papar

Losos narežite na komade i popržite na ulju. Pulpu avokada narežite na kriške, prvo izvadite košticu. Čili papričicu nasjeckajte na tanke trakice. Rukama natrgajte lisnatu zelenu salatu.

Svježe krastavce narežite na ploške. Mentu zdrobite u mužaru. Pripremite dressing tako da pomiješate svježe iscijeđeni limunov sok, bijeli vinski ocat, kristalni šećer i čisti jogurt. Temeljito istucite. Tamo dodajte jodiranu sol i mljeveni crni papar.

Potrebni sastojci za pripremu salate od mahuna:

• file lososa - 550 g
• sitna sol
• začinima
• rotkvice - 5 kom.
• maslac od oraha - 25 g
• zeleni grah - 290 g
• sok od limete - 90 g
• peršin - 30 g
• krastavac – 1 kom.

File lososa narezati na kockice, odstraniti kosti. Naribajte rotkvicu. Skuhajte mahune i narežite na komade. Krastavce narežite na ploške. Peršin zdrobite u mužaru. Povežite sve. Posoliti. Dodajte začine. Pospite sokom limete. Prelijte maslacem od oraha. Temeljito promiješati. Ukrasite zelenilom.

Salata od riže sa slanim lososom

Potrebni sastojci za pripremu salate:

• losos - 170 g
• riža - 240 g
• škampi - 230 g
• marinirane dagnje - 220 g
• masline bez koštica – 85 g
• limun - 1 kom.
• zelena glavata salata
• suncokretovo ulje - 4 žlice

Skuhajte rižu u slanoj vodi. Izlijte u cjedilo i pustite da se voda ocijedi. Škampe skuhati, odstraniti ljuske i sitno nasjeckati. Marinirane dagnje narežite na komade.

Maslinama izvadite koštice i narežite ih na sitne komadiće. Nasjeckajte glavicu zelene salate. Pomiješajte sve sastojke za buduću salatu. Posoliti. Začinite suncokretovim uljem. Pažljivo promiješajte. Ukrasite maslinama.

Salata sa slanim lososom i grejpom

Potrebni sastojci za pripremu grejp salate:

• slani losos - 220 g
• grejpfrut - 1 kom.
• avokado - 2 kom.
• svježe iscijeđen sok od limuna - 3 žlice
• bosiljak – 2 vezice

Ogulite grejp i narežite pulpu na kriške. Usoljeni losos narežite na ploške. Uklonite sjemenke iz avokada i nasjeckajte pulpu na trakice. Rukama natrgajte bosiljak. Ujediniti sve. Prelijte svježe iscijeđenim sokom. Miješati.

Norveška salata sa slanim lososom

Potrebni sastojci za pripremu salate:

• file lososa - 250 g
• repa – 1 kom.
• mrkva - 2 kom.
• crveni luk - 2 kom.

Za dolijevanje goriva:

• krema - 1 staklo
• granulirani šećer - 1,5 žlica
• blagi senf - 1 žličica
• sol sitnog zrna - 0,5 žličice
• paprika

Ova salata je tradicionalna za Norvešku. Često se poslužuje kao dodatno jelo uz kuhani krumpir, mladi luk i haringu. Filet lososa narežite na ploške. Cveklu skuhajte i nasjeckajte na kockice. Mrkvu naribajte na srednje velike ribeže.

Crveni luk narežite na pola kolutića. Preljev napravite od mješavine vrhnja, kristalnog šećera, blagog senfa, soli i paprike. Sastojke sjediniti, preliti dresingom. Norvešku salatu dobro izmiješajte. Cool. Ukrasite narezanim povrćem.

Potrebni sastojci za feta salatu:

• zelena ledena salata
• cherry rajčice - 5 kom.
• losos - 1 staklenka
• kisela jabuka - 1 kom.
• svježi krastavci - 2 kom.
• feta sir - 140 g
• sok od limuna - 3 žlice
• granulirani šećer - 2 žličice
• ocat
• mljevena crvena paprika
• korijander
• suncokretovo ulje - 3 žlice

Rajčice narežite na ploške. Rukama natrgajte zelenu salatu iceberg. Narežite losos na trakice. Kisele jabuke narežite na ploške. Svježe krastavce narežite na trakice.

Fetu narežite na kockice iste veličine. Natrgajte cilantro rukama na male komadiće. Povežite sve. Prelijte vinskim octom i limunovim sokom. Pospite crvenom mljevenom paprikom. Zasladiti po ukusu. Začinite suncokretovim uljem i dobro promiješajte. Poslužite na stol.

Salata sa slanim lososom i celerom

Potrebni sastojci za salatu od celera:

• slani losos - 200 g
• kineski kupus - 0,5 glava
• Stabljika celera - 3 kom.
• zrele rajčice - 2 kom. velik
• kokošja jaja - 2 kom.
• vlasac – 5 pera
• preljev za salatu - 3 žlice
• paprika

Usoljeni losos narežite na kockice. Pekinški kupus nasjeckajte na tanke trakice. Nasjeckajte celer. Zrele rajčice narežite na ploške.

Kokošja jaja tvrdo skuhati i naribati. Vlasac nasjeckajte dovoljno sitno. Začiniti preljevom za salatu. Lagano posolite i pospite paprikom.

Salata sa slanim lososom na tajlandski način

Potrebni sastojci za pripremu tajlandske salate:

• riblji umak - 1 žlica
• bosiljak
• slani losos - 150 g
• suncokretovo ulje - 2,5 žlice
• peršin
• ljutika – 1 kom.
• šećer - 2 žlice
• metla – 1 kom.
• kikiriki - 50 g
• ljuta čili papričica - 2 kom.

Rukama natrgajte bosiljak. Usoljeni losos narežite na trakice. Rukama natrgajte peršin. Ljutiku narežite na komadiće. Narežite pulpu pomela na komade.

Kikiriki ispecite i sameljite u blenderu. Narežite čili papričicu na trakice. Sve promiješajte. Začinite suncokretovim uljem. Miješajte dinamično.

Salata sa slanim lososom i brusnicama

Potrebni sastojci za salatu od brusnica:

• slani losos - 230 g
• brusnice - 150 g
• krumpir – 2 kom.
• mrkva – 1 kom.
• krastavci – 1 kom.
• kopar
• majoneza

Usoljeni losos narežite na ploške. Brusnice zdrobite u mužaru. Krompir skuhajte i narežite na kockice. Naribajte mrkvu. Krastavce nasjeckajte na tanke trakice. Nasjeckajte kopar. Sve promiješajte. Začinite majonezom. Dobro promiješajte. Poslužite ohlađeno.

Recept za salatu od lososa sa sirom za lanac Grimizna jedra

Salata od slanog lososa izvrsna je opcija za blagdanski stol, jer je vrlo nježno meso ove ribe brzo probavljivo i sadrži jod, proteine, kalij, magnezij, fosfor, cink, kalcij i fluor. A lagano usoljeni losos u potpunosti zadržava sve te vitamine i minerale.

Nova godina, godišnjica, rođendan, romantična večera ili običan radni dan - salata od slanog lososa nesumnjivo će ukrasiti vaš stol. Pripremite ga i vaši najmiliji neće ostati ravnodušni davno je prošlo vrijeme kada je losos bio rijedak proizvod na našim stolovima, a sada ga možete kupiti u gotovo svakoj trgovini i učiniti ga stalnim “gostom” na vašoj blagdanskoj gozbi.

Kupite ohlađeni losos i marinirajte ga. Tako će salata biti mnogo ukusnija.

Kako pripremiti salatu od slanog lososa - 15 vrsta

Salata "Excellence"

Pripremite salatu u kojoj će ukusna i zanimljiva kombinacija ribe i egzotičnog voća iznenaditi vaše goste.

Sastojci:

• Slani losos - 200 g;
• Kuhana riža - 100 g;
• Avokado - 2 kom;
• Tvrdi sir - 100 g;
• Skutani sir - 200 g;
• Limun - za ukras;
• Sol - po ukusu;
• Zeleni - na okus.

priprema:

Skuhajte rižu i ohladite.

Avokado odvojite od kore i koštice te ga narežite na kockice.

Losos također narežite na kockice.

Tvrdi sir naribajte na krupnije ribež.

Nakon što smo pripremili sve sastojke, krećemo sa slaganjem salate:

1 sloj - losos;

2 - kuhana riža;

3 - avokado;

4 - skuta;

6 - tvrdi sir.

Sada stavite salatu na hladno mjesto 20-30 minuta. Prije posluživanja možete ukrasiti po vlastitom nahođenju.

Salata Olivier redovno je jelo na blagdanskom stolu u svakom domu. Pokušajte iznenaditi svoje goste, eksperimentirajte i pripremite prekrasan "Olivier" sa slanim lososom. Crvena riba daje plemeniti okus i čini jelo svečanijim.

Sastojci:

• Slani losos - 220 g;
• Kuhani krumpir - 2 kom .;
• Pileće jaje - 1 kom .;
• Kuhana mrkva - 2 kom .;
• Ukiseljeni grašak (može se zamijeniti kuhanim) - 4 žlice. l.;
• Majoneza - 2 žlice. l.;
• Kiseli krastavac - 3 kom .;
• Zeleni luk i kopar po ukusu.

priprema:

Povrće i jaja unaprijed skuhajte i ostavite da se ohlade.

Narežite na sitne kockice i stavite u duboku šalicu.

Losos i krastavce također narežite na sitne kockice i dodajte povrću.

Dodajte grašak i salatu začinite majonezom, lagano promiješajte i prebacite u zdjelu za salatu. Ohladite 30 minuta i ukrasite začinskim biljem.

Vrlo ukusna i nevjerojatno nježna salata je spremna!

Kisele krastavce možete zamijeniti svježima, a majonezu preljevom od jogurta. Za to pomiješajte klasični jogurt, papar, sol, maslinovo ulje i dodajte jabučni ocat. Ova opcija ima manje kalorija

Ukusna, lagana, niskokalorična i vitaminski bogata salata od lososa i svježeg povrća oduševit će vas i vaše goste. Ili ne morate čekati razlog i skuhati ga za ručak ili večeru.

Sastojci:

• Slani losos - 400 g;
• Svježi krastavci - 100 g;
• Rajčice - 2 kom;
• Pekinški kupus - 200 g;
• Pileće jaje - 3 kom;
• Biljno ulje - 20 ml;
• Sok od limuna - 1 žličica;
• Kopar po ukusu.

priprema:

Losos, rajčice i krastavce narežite na kockice.

Kuhana jaja nasjeckajte.

Kineski kupus narežite na veće komade, a kopar nasjeckajte. Sve pomiješajte i dodajte ulje i sok od limuna. Možete dodati soli.

Ukusna, zdrava i svijetla salata od lososa sa skutom ukrasit će svaki stol. Ova salata može se pripremiti kao alternativa "haringi ispod krznenog kaputa".

Sastojci:

• Kuhana repa - 250 g;
• Kuhani krumpir - 150 g;
• Skutani sir - 200 g;
• Slani losos - 150 g;
• Konzervirani grašak - 50 g;
• Sol po ukusu;
• Češnjak - 2 režnja.

priprema:

Prvo pripremite povrće - prokuhajte i ohladite.

Provucite češnjak kroz prešu i dodajte siru. Posoliti po ukusu.

Krompir i losos narezati na kockice.

Cveklu naribati na krupnije ribež

Sastavite salatu u slojeve:

1 - cikla,

2 - krumpira,

3 - mješavina češnjaka i sira,

4 - sitno nasjeckanog zelenila,

6 - cikla sa začinskim biljem.

Stavite u hladnjak na 40 minuta. Izvadite pleh, ukrasite graškom i poslužite

Povrće je bolje kuhati u slanoj vodi

Što ide uz slanu ribu? Naravno s krumpirom. Još bolje s pečenim krumpirom. Dodajte još jednu salatu od slanog lososa s rikulom i krumpirom u svoju kuharicu.

Sastojci:

• Lagano slani losos - 200 g
• Rukola - 1 hrpa
• Krumpir - 3 kom.
• Zrnati senf - 1 žlica. l.
• Maslinovo ulje - 3 žlice. l.
• Med - 1 žlica. l.
• Sok od limuna - 1 žlica. l.
• Mljeveni crni papar - po ukusu
• Ružmarin - 1 žličica.

priprema:

Prvo morate pripremiti preljev. U tu svrhu pomiješajte ulje, senf, med i limunov sok te dodajte soli po ukusu.

Krompir ogulite i narežite na ploške. Začinite uljem i pospite ružmarinom. Stavite ga u jednom sloju na podmazan pleh i pecite u pećnici dok ne porumeni.

Losos narežite na tanke trakice i pomiješajte s listovima rikule, krumpirom i prelijte dressingom. Pažljivo promiješajte i poslužite.

Ovu salatu pokušajte napraviti s mladim krumpirom koji je potrebno prethodno oprati četkom i ispeći u ljusci

Umorni ste od teških salata? Želite li nešto lagano i ukusno? Pripremite salatu od slanog lososa, naranče i grejpa.

Sastojci:

• Lagano slani losos - 200 g;
• Salata - 1 hrpa;
• Grejpfrut - 1 komad;
• Narančasta - 1 komad;
• slatka paprika - 1 velika;
• Luk - 1 mali;
• Soja umak - 2 žlice. l.;
• Rendani đumbir - 1 žličica;
• Sezam za posipanje - 1 žlica. l.

priprema:

Prije svega, pripremimo sve sastojke.

Luk i papriku ogulite i narežite na tanke polu kolutove.

Ogulite naranču i grejp i uklonite bijeli sloj. Odvojite kriške citrusa od filma i sredite.

Preostale dijelove naranče i grejpa iscijedite u šalicu, dodajte naribani đumbir i sojin umak. Promiješajte i ostavite da se ulije.

Riblji file narežite na tanke ploške.

Listove zelene salate natrgajte na veće komade, stavite na ravnu posudu i prelijte preljevom.

Zatim dodajte malo agruma i ribu.

Dodajte papriku i luk.

Na vrh stavite preostale ploške citrusa i prelijte dressingom. Gotovu salatu možete posuti susamom i poslužiti ohlađenu.

Vrlo lagana salata od lososa u kombinaciji sa svježim hrskavim celerom i slatkom mrkvom.

Sastojci:

• Lagano slani losos - 150 g;
• Celer - 2 stabljike;
• Mrkva - 1 komad;
• Mljeveni crni papar, sol po ukusu;
• Maslinovo ulje - 2 žlice. l.;
• Sok od pola limuna.

priprema:

Ribu očistite od kože i kostiju i narežite na manje komade.

Celeru skinite gornji sloj i narežite ga kao losos.

Mrkvu ogulite i narežite na tanke ploške.

Sve sjediniti i posuti svježe mljevenim biberom, solju, limunovim sokom i uljem. Salatu stavite u hladnjak na 25-30 minuta i poslužite ohlađenu.

Sushi - slani kolač od lososa

Ova salata odlična je opcija za one koji vole sushi, ali ga ne vole kuhati. Ima svega - crvene ribe, riže, nori, avokada, krastavaca i sira Philadelphia.

Sastojci:

• Riža - 200 g;
• Voda - 500 ml;
• Rižin ocat - 2 žlice;
• Sol - 1/2 žlice;
• Šećer 1 žlica;
• Voda - 1 žlica;
• Nori list;
• Lagano slani losos - 250 g;
• Avokado - 1 komad;
• Krastavac - 1 komad;
• Philadelphia sir - 200 g;
• Sezam;
• Kavijar - 75 g.

priprema:

Prije svega skuhajte rižu. Da biste to učinili, isperite ga i prokuhajte. Dok se riža kuha možete pripremiti nadjev za nju. Pomiješajte 1 žlicu u loncu. l. vode, soli, šećera i octa. Stavite na vatru i kuhajte dok ne prokuha i dok se šećer ne otopi. Kad prokuha ugasite vatru. Ovom smjesom preliti vruću rižu i ostaviti da se ohladi.

Krenimo sa slaganjem salate.

U kalup slažite u slojevima: rižu poravnajte i zbijete, sir u tankom sloju, krastavac, riba, avokado, opet riža, sir, kavijar.

Stavite salatu u hladnjak na nekoliko sati. Prije posluživanja izvadite pleh, ukrasite po želji i rubove pospite sezamom.

Poslužite uz soja umak.

Kako bi kolač bio još ukusniji, svaki sloj možete poprskati soja umakom, a ribu narezati na tanke ploške

Još jedan recept s egzotičnim voćem. Ali ovaj put ćemo dodati više kukuruza i krutona. Hrskava, a istovremeno nježna salata bit će izvrstan ukras za vaš blagdanski stol.

Sastojci:

• Lagano slani losos - 200 g;
• Avokado - 1 komad;
• Bijeli kruh - 2 kriške;
• Maslac - 1 žličica;
• Konzervirani kukuruz - ½ limenke;
• Majoneza - 2 žlice;
• Začini (sol, papar, mljeveno bilje) - po ukusu.

priprema:

Prvo pripremimo krekere. Kruhu odrežite koru, a mrvicu narežite na kockice. Pospite začinima i pržite sa začinima.

Avokado i ribu narežite na male komadiće.

Položite salatu u slojeve: losos, avokado, kukuruz, majoneza, krutoni.

Prije posluživanja mogu se dodati krekeri. Salatu poslužite ohlađenu.

Nevjerojatno ukusna kombinacija lagano slanog lososa, kuhanih škampa i slatkog ananasa čini ovo jelo "kraljevskim". Poslužite ovu salatu za svaku priliku i vaši će gosti sigurno cijeniti ovo kulinarsko remek-djelo.

Sastojci:

• Lagano slani losos - 200 g;
• Oguljeni kuhani škampi - 500 g;
• Pekinški kupus - ½ glave;
• Konzervirani ananas - 200 g;
• Svježi krastavac - 1 komad;
• Tvrdi sir - 100 g;
• Sok od limuna - 2 žličice;
• Zeleni - na okus
• Majoneza

priprema:

Najprije pripremite sve sastojke.

Losos narežite na male komadiće.

Uklonite sjemenke iz krastavca, a pulpu narežite na kockice.

Kupus nasjeckajte, zgnječite rukama i poprskajte limunovim sokom.

Ananas osušite papirnatim ručnikom, a zatim ga narežite na isti način kao ribu i krastavac.

Sir naribajte na krupnije ribež.

Pomiješajte sve sastojke u dubokoj zdjeli, začinite majonezom, promiješajte i prebacite u zdjelu za salatu. Ukrasite začinskim biljem i poslužite.

Salata je spremna!

Još jedna salata od slanog lososa i povrća kao alternativa šubojskoj haringi.

Sastojci:

• Lagano slani losos - 300 g;
• Kuhana jaja - 2 kom;
• Luk - 1 komad;
• Kuhana mrkva - 1 komad;
• Kuhana repa - 2 kom;
• Kuhani krumpir - 2 kom;
• Majoneza - 100-200 g;
• Zeleni - na okus.

priprema:

Povrće i jaja skuhajte, ohladite i naribajte na krupnije rende.

Losos narežite na komade ili ploške.

Slažite salatu u slojeve:

1 - cikla,

2 - mrkve,

2 - krumpira,

Svaki sloj, osim zadnjeg, premažemo majonezom. Gotovu salatu stavite u hladnjak na 1-2 sata. Prije posluživanja ukrasite začinskim biljem

Kako vam se sviđa ova kombinacija - losos i kiseli krastavci? Malo čudno, zar ne? Ali pripremite ga barem jednom za odmor i vaši će gosti sigurno cijeniti njegov svjež i nezaboravan okus.

Sastojci:

• Lagano slani losos - 200 g;
• Ukiseljeni krastavci - 2 mala komada;
• Kuhani krumpir - 2 kom;
• Luk - 1 glava;
• Svježe rajčice - 1-2 kom;
• Zeleni luk - nekoliko pera;
• Listovi zelene salate - 3-4 kom;
• Kopar, masline i kapari za ukras (po želji)
• Senf - 1 žlica;
• Šećer - 1 žličica;
• Sok od limuna - 1 komad;
• Sol - prstohvat;
• Maslinovo ulje - 2 žlice;

priprema:

Krompir skuhati i ohladiti.

Losos i povrće narežite na kockice srednje veličine.

Pripremite umak: pomiješajte šećer, senf, limunov sok, sol i maslinovo ulje.

Ovim umakom prelijte nasjeckani luk i marinirajte oko 10 minuta.

Listove zelene salate natrgajte rukama, a mladi luk nasjeckajte nožem.

Pomiješajte sve sastojke u zdjelu za salatu, začinite lukom i umakom.

Ukrasite maslinama, koprom i kaparima.

Ne morate dodavati kapare, ali salata je s njima još bolja.

Salatu ohladite i poslužite.

Kombinacija proizvoda kao što su losos, avokado i škampi daje izvrstan okus ovoj salati.

Sastojci:

• Slani losos - 200 g;
• Oguljeni škampi - 200 g;
• Avokado - ½ komada;
• Iceberg salata - 4 lista;
• Kuhani krumpir - 3 kom;
• Cherry rajčice - 200 g;
• Majoneza - po ukusu;
• Sol - po ukusu.

priprema:

Prvo, pripremimo sve sastojke.

Ribu i avokado narežite na male komadiće.

Krompir naribati na krupnije ribež.

Trešnju prerezati na 4 dijela.

Listove zelene salate rukama natrgajte na veće komade.

Salatu stavite na tanjur u slojevima:

2-½ krumpira,

3 - avokado,

4 - rajčice,

5 - listovi zelene salate,

6 - škampi,

7 - krumpir.

Svaki sloj namažite majonezom. Stavite u hladnjak na 30-40 minuta. Ukrasite prije posluživanja.

Neobična i vrlo ukusna salata koja kombinira svježi krastavac, krumpir, slani losos i rakove štapiće nesumnjivo će ukrasiti svaki blagdanski stol i postati zvijezda vašeg odmora. Uostalom, priprema se u obliku zvijezde!

Sastojci:

• Kuhani krumpir - 300 g;
• Svježi krastavac - 2 kom;
• Lagano slani losos (file) - 200 g;
• Kuhana jaja - 2 kom;
• Štapići od rakova - 200 g;
• Sol, papar na okus;
• Kukuruz - ½ limenke;
• Zeleni za ukras.

priprema:

Jaja i krumpir unaprijed skuhajte i ohladite.

Krastavac, jaja i krumpir naribajte na sitno ribež.

Pomiješajte krumpir i jaja s majonezom.

Sitno nasjeckajte štapiće od rakova. Možete ih malo zamrznuti i naribati.

File lososa narežite na tanke ploške.

Prelazimo na sastavljanje salate.

Stavite krumpir na ravni tanjur i oblikujte zvijezdu. Debljina sloja - 2 cm.

Iscijedite sok od krastavca i prelijte ga preko krumpira. Od majoneze napravite mrežicu.

Sljedeći sloj će biti štapići od rakova + mrežica od majoneze.

Preko štapića od rakova rasporedite jaja pomiješana s majonezom. Ovaj sloj bi trebao biti ravnomjeran.

Kao krajnji sloj slažemo tanke kriške ribe.

Na kraju ukrasite kukuruzom i začinskim biljem. Stavili smo u hladnjak na par sati, da se dobro upije i postane još ukusnije.

Svima je poznat naš klasični vinaigrette koji svi vole, ali već dugo nije blagdansko jelo i nećete njime iznenaditi goste. Pokušajte napraviti vinaigrette s potpuno novim okusom i vaši će gosti biti oduševljeni.

Sastojci:

• Velika kuhana repa - 1 komad;
• Krumpir - 2 kom;
• Kiseli krastavac - 2 kom;
• Lagano slani losos - 80 g;
• Crveni luk - ½ glave;
• Zelena leća - 50 g;
• Maslinovo ulje - 2 žlice;
• Mljevena ljuta paprika, sol po ukusu.

priprema:

Leću i ciklu unaprijed skuhajte i ohladite.

Krumpire operite i cijele ispecite u pećnici. Ohladiti i oguliti.

Ribu narežite na tanke komade.

Krumpir, krastavci i cikla u velikim kockama.

Nasjeckajte luk na pola kolutića.

Sve pomiješajte u zdjeli za salatu, začinite maslinovim uljem, solju i paprom.

Gotovu salatu ukrasite i poslužite ohlađenu.

Dobar dan.

Prve berbe stakleničkih krastavaca već počinju u dačama i vrtovima. Za sada uživamo u svježem povrću iz vrta, ali uskoro će doći vrijeme za pripremu zimnice.

A što učiniti ako sve prošlogodišnje zalihe još nisu pojedene? Predlažem da ih odmah provedete u djelo. Na primjer, počnite pripremati salate od kiselih krastavaca. Na ovaj način možete ubiti dvije muve jednim udarcem: obogatite svoj jelovnik ukusnim salatama i oslobodite staklenke za svježe sastojke.

Štoviše, broj različitih mogućnosti pripreme omogućuje vam odabir salate za svaki ukus. I za dnevni jelovnik i za blagdanski stol.

Mnogi misle da se kiseli krastavci mogu samo dodavati. Stoga je moj današnji cilj maksimizirati mogućnosti korištenja ovog proizvoda.

Salata s kiselim krastavcima, jajima i krumpirom

Recept s jednostavnim sastojcima koji se nalaze u svakoj kuhinji.

Sastojci za 2 porcije:

• 2 srednja kuhana krumpira
• 2 kuhana jaja
• 1 srednji kiseli krastavac
• pola glavice luka
• 50 g majoneze
• Sol - po ukusu
• Kopar i peršin

priprema:

1. Krastavac narežite na kolutiće i stavite u dublju zdjelu.

2. Kuhani krumpir, luk i jedno jaje narežite na sitne kockice i dodajte krastavcima. Tamo dodajte nasjeckano bilje i majonezu. Posolite i promiješajte.

3. Salata je gotova. Stavite ga u zdjelice za salatu i ukrasite preostalim četvrtinama jaja.

Dobar tek!

Jednostavna i ukusna salata za svaki dan s lukom i maslacem

Za pripremu salate možete proći s još manjim skupom sastojaka, ali, da budemo iskreni, to će biti više predjelo za glavno jelo.

Sastojci:

• Kiseli krastavci - 500 g
• Luk - 1 kom.
• Kopar
• Papar
• Biljno ulje

Priprema se svodi na rezanje krastavaca i luka na pola prstena i sjeckanje zelenila. Nakon toga ih je potrebno spojiti u jednu zdjelu, popapriti, dodati biljno ulje i promiješati.

Nerafinirano biljno ulje savršeno je za ovu salatu.

Spreman. Dobar tek!

Recept bez kuhanja s kobasicama, kukuruzom i graškom

Brza verzija izdašne salate sa sastojcima koje nije potrebno prethodno pržiti ili kuhati. Vrlo zgodno za brzi međuobrok.

Sastojci:

• Konzervirani kukuruz i grašak - po 2 žlice
• Svježi krastavac - 1 kom.
• Kiseli krastavac - 2 kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Dimljena kobasica - 150 g
• Majoneza - 2 žlice
• Zelenilo

priprema:

1. Naribajte mrkvu i svježi krastavac.

2. Kiseli krastavac i kobasicu narežite na trakice.

3. Pomiješajte sve sastojke u jednoj posudi, dodajte kukuruz i grašak.

4. Dodajte majonezu i promiješajte. Zatim prebacite salatu u zdjelu za salatu i ukrasite nasjeckanim začinskim biljem.

Spreman. Dobar tek!

Lagani međuobrok od kiselih krastavaca i graška

I opet jedno jednostavno predjelo koje se može pripremiti za 5 minuta, ali koje će savršeno pristajati uz gotovo svako glavno jelo, pa čak i kao hladni prilog.

Sastojci:

• Ukiseljeni krastavci - 3 kom.
• Pola glavice luka
• Zeleni grašak - 2-3 žlice
• Nerafinirano suncokretovo ulje
• Papar

Priprema se svodi na rezanje krastavaca i luka na pola prstena i njihovo miješanje s graškom uz dodatak biljnog ulja. Po želji možete dodati i mljevenu papriku.

I gotovi ste. Dobar tek!

Video o tome kako napraviti posnu krumpir salatu

Pa, prije nego što prijeđemo na složenije recepte (u smislu vremena kuhanja i preliminarne pripreme proizvoda), predlažem da pogledate odličan video o pripremi jednostavne i ukusne nemasne salate.

Salata s kiselim krastavcima i gljivama

Odličan recept za salatu koja se može staviti na blagdanski stol kao lagani zalogaj.

Sastojci:

• Šampinjoni (šampinjoni) - 500 g
• Luk - 1 kom.
• Ukiseljeni krastavci - 3 kom.
• Kuhana jaja - 4 kom
• Majoneza - 3 žlice.
• Senf - 2 žlice.
• Sol, mljeveni crni papar - po ukusu

priprema:

1. U lonac stavite vodu, zakuhajte, malo posolite i kuhajte gljive na srednjoj vatri 5-8 minuta.

Gljive prije toga svakako operite.

2. Zatim gljive stavite u cjedilo, pričekajte 5 minuta da se ohlade i narežite na sitne kockice.

3. Luk i kisele krastavce narezati na sitne kockice i dodati gljivama.

4. U istoj posudi naribajte kuhana jaja na sitno ribež i dodajte malo mljevenog papra.

5. Pripremite umak temeljito miješajući majonezu sa stolnim senfom.

Ako imate vremena, bilo bi dobro ostaviti salatu u hladnjaku 1 sat.

Dobar tek!

Ukusan recept s grahom iz konzerve i krutonima

Sljedeća dva recepta koristit će grah kao glavni sastojak. Ovaj prekrasan proizvod, bogat biljnim proteinima, čini salatu ne samo ukusnom, već i zasitnom i hranjivom.

Krenimo od recepta s grahom iz konzerve jer je jednostavniji.

Sastojci:

• Konzervirani grah - 1 konzerva
• Ukiseljene gljive - 1 staklenka
• Rajčice - 2 kom.
• Ukiseljeni krastavci - 2 kom.
• Krekeri - 60 gr
• Luk - 0,5 kom.

priprema:

1. Luk i ukiseljene gljive sitno nasjeckajte i pržite u tavi na biljnom ulju dok luk ne porumeni (6-8 minuta uz stalno miješanje).

Kombinirajte dobiveno prženje s kiselim krastavcima, prethodno izrezanim na pola prstena ili trake.

2. U istu zdjelu stavite grah iz konzerve i rajčicu narezanu na kockice. Rajčice lagano posolite.

Prije dodavanja graha u salatu, prelijte ga vrućom vodom kako biste isprali ljepljivu tekućinu koja se stvara tijekom konzerviranja.

3. Salatu izmiksati, pa je u porcijama slagati u zdjelu za salatu i tek onda posuti krekerima da ne omekšaju u ukupnoj masi.

Spreman. Dobar tek!

Salata sa suhim grahom, prženim lukom i mrkvom

U drugoj varijanti ćemo koristiti suhi grah. Potrebno je više vremena jer... morat će se prethodno namočiti, a zatim kuhati.

Sastojci:

• Sušeni grah - 2 šalice
• Ukiseljeni krastavci - 3-4 kom.
• Luk - 3-4 srednje glavice luka
• Mrkva - 3 kom.
• Biljno ulje za prženje

priprema:

1. Suhe mahune najprije je potrebno namočiti u hladnoj vodi 4-5 sati kako bi omekšale. Zatim ga je potrebno oprati u tekućoj vodi i kuhati na srednjoj vatri, lagano posoljujući, 15-20 minuta da omekša, ali ne iskuha. Zatim ponovo isperite u hladnoj vodi.

Luk sitno nasjeckajte i pržite na srednjoj vatri s biljnim uljem dok ne omekša.

3. Kad luk porumeni dodajte mrkvu naribanu na krupnije ribež i pržite još 5-6 minuta uz stalno miješanje.

4. Nakon toga u tavu dodajte grah i kisele krastavce narezane na kockice, poklopite i pirjajte još 7-10 minuta da se svi sastojci međusobno zamirišu.

Gotovu salatu možete poslužiti toplu ili hladnu.

Dobar tek!

Shakhtarskiy salata s kiselim krastavcima i pilećom jetrom

I na kraju, prelazimo na "muške" salate s mesom. Evo jednog vrlo ukusnog i nimalo kompliciranog recepta s jetricama i sirom. Sakupit ćemo ga u slojevima.

Sastojci:

• Kuhana jetra - 300-400 g
• 1 luk
• 1 mrkva
• 4 kuhana jaja
• 300 g kiselih krastavaca
• Tvrdi sir - 150 g
• Majoneza za preljev

priprema:

1. Luk narežite na sitne kockice i popržite na tavi dok ne porumeni. Nakon toga dodajte mrkvu naribanu na krupno rende i pržite još 5-6 minuta dok mrkva ne omekša.

Pečenje se može malo posoliti.

2. Kuhana jetrica naribajte na krupnije ribe ili izmiksajte mikserom.

3. Jetrica stavite na posudu za posluživanje u tankom sloju i na vrh dodajte nekoliko trakica majoneze. Ovo je prvi sloj.

4. Sljedeći sloj je prženje luka i opet mrežica majoneze.

5. Treći sloj su kiseli krastavci, naribani. I opet majoneza.

6. Zatim ide sloj ribanih jaja.

7. I završni sloj će biti ribani sir, malo razrijeđen majonezom.

Sada salatu treba staviti u hladnjak najmanje 20 minuta kako bi se slojevi natopili.

Spreman. Dobar tek!

Recept na seoski način s kiselim krastavcima i piletinom

I za kraj predlažem da pogledate odličan recept s krastavcima i piletinom. Jednostavno i ukusno. Kakva salata treba biti.

Nakon što sam pregledao ovaj izbor, siguran sam da vam pitanje "Gdje staviti prošlogodišnje preparate" više nije tako goruće.

To je sve za danas, hvala na pažnji.

Možda se svatko, ponekad u životu, suočio sa željom da pojede nešto ukusno. Malo sam umoran od uobičajenih recepata; želim diverzificirati svoj svakodnevni i blagdanski jelovnik. Salata s kiselim krastavcima nije samo ukusna, već i ekonomična, jer gotovo svaka obitelj pravi zalihe za zimu u obliku raznih marinada i kiselih krastavaca. Dodavanje kiselih krastavaca u jelo izvrstan je način da malo začinite kulinarsko remek-djelo.

Možete ga poslužiti na blagdanskom stolu ili samo za večeru.

Sastojci:

• 1 velika cikla;
• 2 mrkve;
• oko 300 g pileće jetre;
• 3 kokošja jaja i kiseli krastavci;
• žarulja.

Ovu salatu ćemo začiniti majonezom.

Kako kuhati:

1. Jetru temeljito operemo. Odabiremo i izrezujemo žilice i komadiće viška masnoće kako bismo poboljšali okus proizvoda i izbjegli neugodnu gorčinu. Jetrica se najprije može namakati u vodi trećinu sata da iz nje izađe višak krvi.
2. Nasjeckati ga, popržiti u tavi uz dodatak maslaca. Posebna točka je da ne možete kuhati jetru dugo vremena, inače će dobiti neželjenu tvrdu konzistenciju. Vrijeme kuhanja je otprilike 15 minuta.
3. Stavite jetru na ravni tanjur, premažite je malo majonezom.
4. Luk sitno nasjeckajte i rasporedite po jetricama.
5. Isto radimo i sa kiselim krastavcima. Stavljamo proizvode u slojeve, svaki namažemo majonezom.
6. Mrkvu i ciklu operite i skuhajte.
7. Ohladite tvrdo kuhana jaja.
8. Tri preostala proizvoda su naribana s velikim rupama i stavljena na jetru u slojevima.
9. Podmažite gornji sloj cikle majonezom.
10. Jelo ukrašeno začinskim biljem i naribanim žumanjkom izgledat će vrlo elegantno.

Poslužuje se stolu nakon odležavanja u hladnjaku. Dva sata je dovoljno.

Klasični vinaigrette kod kuće

Ovo je kulinarski klasik, jelo za praznike i za svaki dan.

Sastojci:

• po 3 krumpira i kiseli krastavci;
• po 2 mrkve i cikle (birati srednje veličine);
• žarulja;
• 150 – 200 g kiselog kupusa s kiselim;
• zeleni grašak - 350 g.

Za pripremu preljeva trebat će vam biljno ulje. Vinaigrette začinite paprom i ne zaboravite posoliti.

Kako kuhati:

1. Povrće skuhajte s ljuskom i ostavite da se ohladi.
2. Očišćeno korjenasto povrće narežite na sitne kockice i izmiješajte.
3. Dodati na isti način nasjeckane krastavce i grašak.
4. Začinite biljnim uljem, solju i paprom.
5. Kiseli kupus ocijediti, dodati u salatu, promiješati.

Kako bi svi sastojci zadržali svoju prirodnu boju i ne bi ih obojila cikla, potrebno ju je izrezati i staviti posljednju u salatu.

Salata s piletinom i kiselim krastavcima

Kisele krastavce u ovom jelu možete zamijeniti kiselim.

Sastojci:

• 300 g pilećeg mesa (po mogućnosti prsa);
• 3 – 4 kisela krastavca;
• žarulja;
• 250 g svježih gljiva (po mogućnosti šampinjoni);
• 30 g maslaca.

Začinite salatu majonezom, a za one koji vole ljuto - crnim paprom.

Kako kuhati:

1. Potrebno je samo 0,5 sati da se pileća prsa potpuno skuhaju.
2. Oprane gljive narežemo na kockice, a za ovaj recept luk narežemo na pola kolutića.
3. Pržite ga 3 - 4 minute u tavi uz dodatak maslaca. Dodajte šampinjone i nastavite kuhati dok ne budu gotovi, oko 7 - 8 minuta. Miješajte stalno.
4. Dobivenu prženje dodajte piletini.
5. Posoljeno povrće narežite na kockice, dodajte mesu i sve dobro promiješajte.
6. Dodajte majonezu i papar po ukusu. Salata spremna.

Predjelo s kuhanom govedinom

Ova salata od kuhane govedine varijacija je klasične Olivier salate. Izvrsno jelo za blagdanski stol!

Sastojci:

• 3 kokošja jaja, kiseli krastavci i krumpir;
• žarulja;
• 2 mrkve;
• 350 g zelenog graška (oko 1 limenke).

Začinite majonezom.

Kako kuhati:

1. Meso operemo u vodi, riješimo se žilica, ako ih ima.
2. Meso prokuhati s malo soli. Približno vrijeme kuhanja je 40 minuta.
3. Korjenasto povrće operite i kuhajte dok ne omekša, ostavite da se ohladi.
4. Mrkvu i krumpir narežite na kockice i stavite ih uz meso.
5. Dodajte grašak iz konzerve, nakon što ste ocijedili vodu iz konzerve.
6. Jaja tvrdo skuhati, ohladiti i sitno nasjeckati.
7. Nasjeckajte luk i dodajte u salatu. Isto radimo i s krastavcima.
8. Dodajte majonezu i promiješajte.

Salata s grahom i kiselim krastavcima

Ova salata je pikantnog okusa i pogodna je za ljubitelje ljutog.

Sastojci:

• Za salatu je pogodan i crveni i bijeli grah, ali, naravno, u vlastitom soku - 1 limenka;
• kiseli krastavci - 3 kom .;
• pakiranje krekera pikantnog okusa (krekeri s okusom želea i hrena su savršeni);
• sir - 150 g (po mogućnosti tvrdi);
• jaja - 3 kom., potrebno ih je kuhati;
• kineski kupus – 1 veća ili 2 manje glavice;
• češnjak – 3 – 4 češnja, a za one koji vole njegov ljuti okus i više.

Začinite majonezom.

Kako kuhati:

1. Kineski kupus oprati i sitno nasjeckati, malo ga pritisnuti rukama da omeksa.
2. Mahune ocijediti od soka i staviti u kupus. Tu smo također stavili nasjeckana jaja.
3. Kisele krastavce nasjeckajte na kockice, a sir naribajte na ribež sa najsitnijim rupicama (po želji kisele krastavce možete zamijeniti kiselim).
4. Pomiješajte ih s grahom.
5. Protisnite češnjak kroz prešu u zdjelu za salatu.
6. Dodajte krekere, začinite majonezom, pomiješajte.
7. Tako da su krutoni zasićeni češnjakom i majonezom, salatu držimo u hladnjaku oko sat vremena.

Recept s dodanom kobasicom

Ova jednostavna salata s kobasicama radi se bez krumpira. Pečenje povrća daje neobičan okus.

Za pripremu ovog jela trebat će nam:

• 3 ili više kiselih krastavaca (količina ovisi o veličini);
• kuhana kobasica - 200 grama;
• žarulja;
• velika slatka paprika;
• 2 jaja.

Začinite majonezom i pržite povrće u biljnom ulju.

Kako kuhati:

1. U tavi na ulju popržite luk nasjeckan na pola kolutića, treba da porumeni.
2. Dok se luk prži, izrežemo i papriku i, dodajući je u luk, pržimo povrće zajedno 8 minuta, ne zaboravite miješati.
3. Dok se prženje hladi, preostale proizvode narežite na kockice.
4. Pomiješajte ih s prženim povrćem, začinite majonezom i dobro promiješajte.

Salata "Violetta" s ciklom i kiselim krastavcima

Idealna opcija za ljubitelje jednostavnih, ali ukusnih i originalnih jela.

Sastojci:

• kuhana repa - 2 - 3 kom .;
• kiseli krastavci - 3 kom .;
• topljeni sir "Prijateljstvo" ili bilo koji sličan - 1 kom .;
• pola limenke zelenog graška.

Preljev: češnjak, majoneza, papar, sol.

Kako kuhati:

1. Cveklu skuhati, ohladiti, oguliti i narendati na ribež za boršč.
2. Kisele krastavce (ili i kisele) nasjeckajte na sitne trakice i dodajte cikli.
3. Tamo smo također stavili zeleni grašak i naribani sir.
4. Za preljev, tri češnjaka ili pritisnite.
5. Salatu popaprite, posolite i prelijte majonezom.

Jednostavna verzija krumpir salate

Zadovoljavajuće je, jednostavno i ekonomično. Idealno kao samostalno jelo ili kao prilog.

Potrebni sastojci:

• kiseli krastavci - tri komada;
• krumpir - četiri srednja ili tri velika korjenasta povrća;
• jedan veliki crveni luk (može se zamijeniti običnim lukom);
• 100 g slanih gljiva (možete koristiti šampinjone u bilo kojem obliku).

Začinite mješavinom 3 žlice. žlice biljnog ulja i sok od pola limuna. Začinite ga solju i paprom.

Kako kuhati:

1. Krumpir dobro operite, stavite u lonac, prelijte vodom i skuhajte u ovojnici.
2. Ocijedite vodu i ohladite krumpir. Očistimo ga i narežemo na male jednake kockice, stavimo u duboku zdjelu za salatu.
3. Isto radimo i s krastavcima.
4. Luk sitno nasjeckajte.
5. Ako su gljive već pripremljene, jednostavno ih narežite na trakice i dodajte u salatu. Ako je sirovo, izrežite isto i pržite uz dodatak biljnog ulja oko 8 minuta. Ohlađene gljive dodajte u zdjelu za salatu.
6. Pripremite preljev i ulijte ga u skoro gotovo predjelo.
7. Nakon miješanja salata je gotova.

"Rudarska" salata sa kiselim krastavcima

Tajna izvrsnog okusa ove salate je idealan omjer glavnih sastojaka. Ako su jednaki, jelo će ispasti nevjerojatno, a sasvim je moguće da će u budućnosti ova salata postati vrhunac vašeg blagdanskog stola. U svakom slučaju, budite uvjereni da ćete ga kuhati više puta za sebe i svoje goste.

Sastojci:

• nemasno svinjsko ili goveđe meso - oko 350 g;
• 300 g luka i kiselih krastavaca;
• 2 češnja češnjaka i lovorov list;
• 2 žlice. žlice biljnog ulja;
• Umjetnost. žlica octa;
• papar, sol.

Kako kuhati:

1. Meso je potrebno oprati i osušiti. Narežite ga na trakice, stavite u duboku tavu i zalijte vodom tek toliko da potpuno prekrije meso. Stavite list lovora.
2. Pirjajte meso dok sva tekućina ne ispari, održavajući srednju temperaturu.
3. U tiganj dodajte ulje, kao i prethodno narezan luk na pola kolutića.
4. Pojačajte vatru i nastavite pržiti dok povrće ne omekša, a meso dobije zlatnosmeđu koricu. Morate često miješati.
5. Izvadite lovorov list. Pečeno malo ohladite.
6. Krastavce narežemo na trakice i dodamo im poprženo meso.
7. Za preljev pomiješajte ulje i ocat, popaprite i ne zaboravite na sol. Umak ulijte u salatu i promiješajte. Salata za predjelo je spremna! Posebno će biti ukusna uz prilog od krumpira.

Kuhanje s puretinom i povrćem

Donosimo vam recept za nevjerojatno topli zalogaj.

Sastojci:

• pureći file - 300 grama;
• 2 režnja češnjaka i isti broj krastavaca;
• žarulja;
• 1 velika slatka paprika;
• pola čili papričice;
• med - čl. žlica;
• sjemenke sezama – 1 – 2 žlice. žlice;
• sok od pola limuna;
• sol.

Kako kuhati:

1. Puretinu operite, narežite na duguljaste komade i ispecite (dovoljno je 2 minute).
2. Luk, papriku i čili narežite na pola kolutića, dodajte mesu i pirjajte dok ne porumene.
3. U posudu dodajte krastavce narezane na trakice i promiješajte.
4. Sitno nasjeckajte, ali ne zgnječite češnjak. Pomiješajte ga sa sjemenkama sezama, medom i limunovim sokom. Dodajte smjesu u tavu i pržite još 3 minute.
5. Predjelo začinite začinima, soli i poslužite.

Jednostavan recept s mrkvom i kiselim krastavcima

Sastojci:

• kiseli krastavac - 2 kom .;
• korejska mrkva - 200 g;
• pola luka;
• sok od limuna - 2 žlice.

Kako kuhati:

1. Luk nasjeckajte na pola prstena, pospite sokom od limuna, posolite i pritisnite dok se ne pojavi sok.
2. Dodajte krastavac, narezan na trakice.
3. Dodajte korejsku mrkvu i promiješajte.

Originalno predjelo od gljiva

Sastojci:

• svježe gljive - 300 grama;
• žarulja;
• kiseli krastavac.

Kako kuhati:

1. Gljive operemo i skuhamo u slanoj vodi u koju smo dodali papar u zrnu i lovor. Procijedimo.
2. Nasjeckajte luk i posoljeno povrće, dodajte gljive. Sve prelijte octom i ostavite da odstoji pola sata.
3. Ocijedite tekućinu, začinite biljnim uljem i paprom.

Salata sa srcem i kiselim krastavcima

Sastojci:

• srce – 300 g;
• 2 jaja i kiseli krastavci;
• luk i mrkva.

Začinite ovu salatu biljnim uljem ili majonezom, ne zaboravite na sol i papar.

Kako kuhati:

1. Skuhajte jaja i srce u raznim posudama.
2. Mrkvu narendajte na ribež za boršč, luk nasjeckajte na sitne kockice.
3. Pržite ih zajedno dok ne porumene
4. Jaja, krastavce i iznutrice sameljite na trakice.
5. Pomiješajte s prženim povrćem i začinite odabranim preljevom.

Opcija s dodatkom zelenog graška

Ova verzija je slična krumpir salati, ali joj češnjak i kopar daju jedinstven okus.

Sastojci:

• 3 krumpira;
• jedan svježi i jedan kiseli krastavac;
• češanj češnjaka;
• hrpa kopra;
• konzervirani grašak - pola staklenke.

Za preljev: 2 žlice. žlice majoneze i kiselog vrhnja.

Kako kuhati:

1. Kuhani krumpir narežite na kockice.
2. Na isti način sameljite oba krastavca i pomiješajte s komadićima korjenastog povrća.
3. Ocijedite tekućinu iz staklenke i dodajte grašak u povrće. Miješati.
4. Pripremite preljev: kopar i češnjak sitno nasjeckajte, pomiješajte s kiselim vrhnjem, majonezom i paprom, posolite po želji. Sve malo izlupati vilicom.
5. Začinite salatu, pomiješajte sve sastojke. Spreman!