Rolice od mljevenog mesa sa slaninom. Rolice od slanine: recepti

Od slanine se mogu napraviti ukusne rolice s raznim nadjevima. Ove kiflice mogu se pržiti u tavi, ali posebno su ukusne pečene u pećnici.

Kao osnova za punjenje prikladni su šampinjoni, piletina, govedina, puretina i bilo koje mljeveno meso. Također možete koristiti sir, rajčice, luk i bilo koji od vaših omiljenih začina.

Rolice od gljiva u slanini

Za pripremu peciva od slanine s gljivama uzmite sljedeće proizvode:

• ohlađena slanina – 500 g
• gljive - 200 g
• luk – 1 kom.
• sir – 100 g
• majoneza
• papar, sol

Pečenje kolutova od gljiva u slanini

Prvo pripremamo nadjev. Gljive i luk sitno nasjeckajte.

Pržite luk dok ne porumeni u biljnom ulju.

Na luk dodajte gljive. Popaprite i posolite. Pržiti još oko 10 minuta. Izvadite i ohladite fil.

Naribajte sir. U fil dodati sir i promiješati.

Nadjevu za rolat dodajte majonezu i dobro promiješajte.

Posolite i popaprite svaki komad slanine posebno. Nadjev premažite na trakicu slanine i zarolajte. Ako se kiflice odmotaju ili raspadnu, možete ih povezati koncem.

Svaki kolut premažite majonezom ili maslacem. Rolice stavite na foliju pa na lim za pečenje. Zagrijte pećnicu na 200°C. Pecite rolice s gljivama oko 40 minuta.

To je to, ukusne rolice s gljivama u slanini su spremne! Može se poslužiti uz povrće ili krumpir.

Ove iste kiflice možete pripremiti i brže - samo ih ispecite u tavi. Zatim je preporučljivo prethodno pržiti gljive dok se gotovo potpuno ne skuhaju. Ali ovo jelo ima bolji okus u pećnici.

Pileće rolice u špeku

Mnogi ljudi smatraju da su pileća prsa presuha. Ali kuhano na ovaj način ispada vrlo nježno i sočno.

Za pripremu pilećih rolada u slanini uzmite sljedeće proizvode:

• pileći file - 4 kom.
• slanina - 8-12 kriški
• skuta - 4-6 žlica. žlice
• zeleni luk
• kopar
• mljeveni papar

Kuhanje pilećih rolada umotanih u slaninu

Pileći file operite, osušite i istucite na oko 0,5 cm debljine.

Prilikom mlaćenja fileta preporučljivo je koristiti vrećicu ili film.

Zelenje operite, osušite i sitno nasjeckajte.

Svaki komad popaprite i namažite svježim sirom.

Na svaki komad stavite malo zelja.

Zamotamo rolice.

Svaki kolut omotajte ploškama slanine. Ako ne drži dobro, pričvrstite ga čačkalicama ili zavežite koncem.

Rolice stavite na lim za pečenje.

Zagrijte pećnicu na 180–200 °C. Kiflice pecite oko 30-35 minuta.

Pileće rolice umotane u slaninu i sir najbolje je poslužiti tople. Uz njih odlično ide pečeni krumpir.

Mesna štruca je odlično jelo koje svatko može napraviti. Umotanje u tanke trakice slanine dat će mesnoj štruci posebnu aromu i okus. Ovo je super kombinacija. Dakle, danas ćemo se samo pripremiti mesna štruca umotana u slaninu, kod kuće. Foto recept.

Sastojci za mesnu štrucu umotanu u slaninu:

— Mljeveno meso (svinjetina i govedina);

— Slanina (gotova, u obliku tankih trakica);

- luk;

- jaje;

- Slani krekeri;

- Senf;

- Češnjak;

- Mljevena crvena paprika;

- Mljeveni crni papar;

Za pripremu mesne štruce kao osnovu ćemo koristiti mljevenu junetinu i svinjetinu. To može biti gotovo mljeveno meso, koje ćemo kupiti u trgovini ako smo sigurni u njegovu kvalitetu. No, bolje je uzeti svježi komad goveđeg i svinjskog filea i uvrnuti ovu stvar, dobivajući zajamčeno dobro mljeveno meso.

Uzmite 3 srednje glavice luka, ogulite ih i sitno nasjeckajte. U zdjelu s lukom dodajte oko 700-800g mljevenog mesa. I također, dodajte žlicu klasične ruske gorušice.

U zdjelu dodajte 3-4 češnja češnjaka protisnuta kroz prešu, ravnu žličicu crvene paprike, pola žličice crnog papra i malo posolite. Ulijte dvije žlice soja umaka. Razbijte jedno kokošje jaje. I sve miksati dok ne bude potpuno homogeno.

Uzmite 100g slanih krekera, lagano ih izgnječite rukama, izlomite i sipajte u zdjelu s dobivenim mljevenim mesom.

I opet sve dobro promiješajte.

Pripremimo našu mesnu štrucu za pečenje u pećnici. Uzmimo prostranu posudu za pečenje. Dno prekrijte folijom za hranu.

Na dno posude za pečenje, počevši od sredine, redati jednu po jednu trakicu slanine. Tako da vise s jedne strane. Zatim ćemo omotati ove viseće krajeve oko naše mesne štruce. Od svega mljevenog mesa oblikujte debelu kobasicu i stavite je na dno posude za pečenje, pritisnuvši krajeve trakica slanine.

Pažljivo zamotajte trake slanine, pokrivajući njima našu buduću mesnu štrucu.

Prije nego stavimo našu mesnu štrucu u pećnicu, potrebno ju je premazati BBQ umakom. Ako to nije dostupno, onda možete napraviti smjesu od kečapa, soja umaka i suhog češnjaka – i njome premazati.

Našu domaću štrucu stavimo u zagrijanu pećnicu. Nakon 25-30 minuta izvadite ga i ponovno cijelu površinu premažite umakom. I šaljemo dalje da se peče. Sveukupno će se tako velika rolada peći najmanje sat do dvadeset pa čak i sat i pol.

Ispada vrlo zadovoljavajuće, ukusno i aromatično domaća mesna štruca sa slaninom. Narežite ga na komade srednje debljine, točno po spojevima listova slanine.

Poslužite mesnu štrucu s bilo kojim prilozima, salatama od povrća i raznim umacima.

12.04.2018

Kulinari diljem svijeta svakodnevno traže nove recepte za pripremu neobičnih jela. Naučite kako napraviti svinjske rolice sa slaninom u pećnici. Meso s mesom je, naravno, previše masno, ali u ovom slučaju peciva ispadaju neobično ukusna. A kako ne biste pokvarili okus peciva, morate uzeti nemasnu svinjetinu.

Svečani stol uvijek želite ukrasiti nekim novim, neprovjerenim jelima. Tu spadaju svinjske rolice u slanini s nadjevom. Jelo s mesnim zalogajem ispada zadovoljavajuće i izuzetno ukusno. Slanina daje gotovoj poslastici izvrstan okus i sočnost.

Sastojci:

• svinjski file - 0,8 kg;
• glava luka - 1 komad;
• pileće jaje - 1 komad;
• jezgre pinjola - 2 žlice. žlice;
• začini i sušeno provansalsko bilje - 2 stola. žlice;
• slanina - 12 kriški;
• sitno mljevena sol.

priprema:

1. Svinjski file odmrznite i temeljito isperite.
2. Višak vlage upijamo salvetom.
3. Svinjski file samljeti u stroju za mljevenje mesa dok ne dobije konzistenciju mljevenog mesa.
4. Ogulite luk i pripremite ostale sastojke navedene u receptu.
   




5. Mljeveno meso začinite začinima i suhim provansalskim biljem.
   
6. Sol. Za ovu količinu mljevenog mesa trebat će vam otprilike 2-3 žličice.
   
7. Očistimo jezgre pinjola. Samljeti ih valjkom za tijesto.
   


8. Sve dobro izmiješajte dok se ne dobije masa homogene konzistencije.
   
9. Od mljevenog mesa trebamo razvaljati 12 malih loptica.
   


10. Poslažite jednu traku slanine i na rub stavite okruglicu mesa.
    


11. Rubove odrežemo čačkalicom kako se kiflice ne bi raspale tijekom pečenja.
    
12. Podmažite lim za pečenje ili drugi oblik otporan na toplinu rafiniranim suncokretovim uljem.


13. Stavite mesne štruce u pećnicu.
14. Peći ćemo 50 minuta na temperaturi od 180-200°.
    
15. Gotove kiflice su sočne, aromatične i nevjerojatno ukusne.

Meso ukusno

Za blagdan možete pripremiti ukusne svinjske rolice s nadjevom od slanine i gljiva. Odaberite bilo koje gljive na temelju svojih preferencija okusa.

Sastojci:

• svinjski karbonat – 600 g;
• luk - 1 glava;
• svježi šampinjoni - 250 g;
• kopar i peršin - 1 hrpa;
• slanina - nekoliko kriški;
• omekšali maslac - 1 stol. žlica;
• sol, mješavina mljevenog papra.

priprema:

1. Svinjske odreske odmrznite, temeljito isperite i osušite papirnatim ručnikom.
2. Narežite na porcije.
3. Svaki komad svinjske pulpe istucite čekićem i dobro natrljajte krupnom soli i mješavinom mljevenih paprika.
4. Stavite maslac u tavu za prženje. Rastopite ga pa dodajte rafinirano suncokretovo ulje.
5. Luk ogulite i sitno nasjeckajte nožem.
6. Nasjeckano povrće stavite u tavu i pržite na mješavini ulja.
7. Dok se luk dinsta operite svježe šampinjone, osušite gljive i narežite na kockice.
8. U tavu dodajte nasjeckane gljive, dobro promiješajte i nastavite pržiti dok ne omekšaju.
9. Svežanj peršina i kopra dobro operite i osušite. Nožem sitno nasjeckajte.
10. Na komad mesa stavite nadjev od gljiva. Dodajte zelje.
11. Meso zarolajte u rolat. Dobivenu štrucu omotamo slaninom narezanom na tanke ploške.
12. Sve prebacite u kalup otporan na toplinu, namazan uljem.
13. Stavite mesne štruce u pećnicu.
14. Kiflice je potrebno peći oko 40 minuta na temperaturi od 190-200°.

Da biste pripremili ukusan i zadovoljavajući zalogaj, ponekad samo trebate upotrijebiti svoju maštu. Mesne rolice sa slaninom možete pripremiti sa bilo kojim nadjevom. Sir daje mesu jedinstven okus i aromu.

Sastojci:

• svinjski file - 600 g;
• dimljena slanina - 0,2-0,3 kg;
• tvrdi sir - 100 g;
• svježe rajčice - 2-3 komada;
• majoneza;
• rafinirano biljno ulje - 2 žlice. žlice;
• češnjak - 3 komada;
• sol, mješavina mljevenog papra.

priprema:

1. Ohlađenu svinjsku pulpu dobro operite vodom i osušite.
   
2. Odrežemo slojeve masnoće, odstranimo film i izrežemo na porcije.
3. Svaki dio pokrijte plastičnom folijom i izlupajte.
4. Slaninu narežite na tanke duguljaste ploške. Možete koristiti gotove rezove.
5. Rajčice temeljito operite. Stavite u duboku zdjelu i prelijte kipućom vodom.
   
6. Nakon jedne minute ocijedite vruću vodu i isperite rajčice jakom vodom. Sada pažljivo uklonite kožu.


7. Već smo otukli komade mesa. Natrljajte ih solju srednje mljevenosti i mješavinom mljevenih paprika. Možete koristiti apsolutno bilo koje bilje i začine koje volite.


8. Pelat rajčice narežite na male kockice.
9. Pomiješajte masu od rajčice sa nasjeckanim češnjakom i naribanim sirom.
10. Dodajte majonezu s prosječnim postotkom masnoće po vlastitom nahođenju i sve miješajte dok ne dobijete masu homogene konzistencije.
11. Nadjev za kiflice je spreman.
12. Sada na rub svakog komada svinjetine stavite nadjev. Smotajte rolat i učvrstite ga čačkalicom.
13. Otpornu posudu premažite uljem. Svaki svinjski kolut zamotajte u slaninu.
14. Pripremljene rolice stavite u kalup otporan na toplinu i stavite u pećnicu.
    
15. Peći ćemo u prosjeku 45 minuta na temperaturi od 180°.
16. Prije nego što pečene kiflice stavite na stol, ostavite ih da odstoje četvrt sata. Ljuti umak pomoći će istaknuti okus mesnog predjela sa slaninom.

priprema:
20 minuta

Vrijeme za kuhanje:
40 minuta

Broj porcija:
4 porcije

Ovaj recept za punjene lungiće umotane slaninom nevjerojatno je jednostavan za napraviti. Umjesto špage za roladu koristite trakice slanine. Dat će nevjerojatan okus i spriječiti isušivanje mesa tijekom pečenja u pećnici. Ova rolada sjajno će ukrasiti svaki blagdanski stol.

Sastojci

Punjena rolada od upute kliknite na fotografiju,
povećati

1 U srednje jakoj tavi zagrijte maslinovo ulje i pirjajte jabuku narezanu na kockice, nasjeckani luk, ružmarin i majčinu dušicu 7-9 minuta. Kriške starog kruha istovremeno sameljite u blenderu u mrvice. Posudu maknite s vatre i poprženim jabukama i luku dodajte krekere, senf, sol i papar po ukusu. Promiješajte i ostavite sa strane.

2 Meso operite i osušite papirnatim ubrusom. Oštrim nožem uzduž cijelog komada napravite dubok, ali ne skroz rez, te izrezanu svinjetinu razvijte kao knjigu. Pokrijte ga prozirnom folijom i pažljivo istucite s obje strane da dobijete ravnomjeran sloj jednake debljine.

3 Na sredinu nasjeckanog komada svinjetine stavite pripremljeni i ohlađeni nadjev, meso preklopite na pola i zarolajte, a rubove pričvrstite čačkalicama.

4 Prepolovljene ploške slanine složite jednu preko druge na dasku za rezanje. Položite svinjski rolat na kriške, nadjevene i pričvršćene čačkalicama, stranom prema gore. Počnite omotavati slaninu oko jedne strane mesne štruce, uklanjajući čačkalice. Stavite roladu umotanu u slaninu na lim za pečenje obložen pergamentom, šavom prema dolje.

5 Roladu pecite u pećnici zagrijanoj na 230 C 20-25 minuta dok slanina ne porumeni i postane hrskava. Gotovu roladu ohladite 10 minuta, narežite na male kriške i poslužite. Dobar tek!

Ako se pitate što napraviti od mesa i poslužiti, pripremite rolat od mljevenog mesa. Ispada vrlo hranjivo, ukusno i nježno.

Kombinacija kuhanih jaja i mesa dat će jedinstven okus. Nakon takvog ručka tijelo će dugo ostati sito.

Kuhano jaje odlično ide uz meso, nije uzalud što se ovi sastojci često nalaze jedan pored drugog u salatama.

Trebat će vam:

• luk – 1 kom.;
• mljevena govedina - 0,5 kg;
• jaje - 5 kom .;
• krumpir – 1 kom .;
• sol po ukusu;
• mrkva – 1 kom .;
• prstohvat papra;
• svježi peršin - 1 hrpa.

Kako napraviti ukusnu roladu:

1. Mljeveno meso radimo od komada mesa pomoću stroja za mljevenje mesa ili ga kupujemo gotovo u trgovini.
2. Da bude mekana, u smjesu s mesom dodajte naribani sirovi krumpir.
3. Očišćenu mrkvu također nasjeckamo na ribež. Oprani peršin usitnite nožem.
4. Pomiješajte obrađeno povrće i mljeveno meso, razbijte jedno sirovo jaje.
5. Preostala jaja stavite na plinski štednjak i kuhajte.
6. Meso posoliti i popapriti, rukama umijesiti mljeveno meso, moze se malo potuci da rolat unutra bude mekan.
7. Uzmite komad folije za pečenje površine 20 puta 15 centimetara. Stavite ga na lim za pečenje.
8. Pokapajte malo biljnog ulja i stavite mljeveno meso na vrh, dajući mu oblik pravokutnika.
9. Jaja su tek kuhana - ogulite ih.
10. Stavite cijele na vrh mljevenog mesa. Podižući foliju, zamotamo naš rolat.
11. Činite to pažljivo, pazeći da sloj mljevenog mesa ne popuca. Rubove folije zatvorimo preko rolata.
12. Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva. Kasnije ćemo povećati temperaturu.
13. Stavite pleh sa roladom da se peče 35 minuta. Nakon 15 minuta provjerite i povisite temperaturu na 200 stupnjeva.
14. Pecite 35 minuta.
15. 10 minuta prije kraja kuhanja odmotajte foliju.
16. Ostavite mesnu deliciju da se ohladi i ukrasite grančicama svježeg peršina. Ostalo je samo da rolat isječete na krugove i poslužite.

Punjene kupusom i povrćem

Sastojci za recept:

• jedan mali luk;
• griz - 50 g;
• malo sušenog bosiljka;
• mljevena govedina - 0,5 kg;
• sol i papar na okus;
• kiselo vrhnje - 100 gr;
• pola male glavice kupusa;
• tri stabljike zelenog luka;
• jedna mrkva;
• pirjana juha;
• vezica peršina.

Kako napraviti štrucu od mljevenog mesa:

1. U čašu s grizom ulijte malo vruće vode i promiješajte pazeći da se ne pojave grudice.
2. Očišćeni luk sitno nasjeckajte nožem.
3. U mesnu masu sipati sol, bosiljak i biber, dodati griz i rukama umijesiti mljeveno meso.
4. Tucite ga u tanjuru 5 minuta. To mora biti učinjeno kako se buduća rolada ne bi pokidala tijekom pečenja.
5. Grud mljevenog mesa u foliji stavite u hladnjak na 10 minuta.
6. Sada idemo pripremiti nadjev. Listove kupusa i strelice luka sitno nasjeckajte.
7. Očišćenu mrkvu narežite na tanke ploške.
8. Uz dodatak ulja popržiti sve povrće dok ne omekša.
9. Zalijte juhom, popaprite i posolite te nadjev pirjajte 10 minuta.
10. Na radnu površinu stavite prozirnu foliju u dva sloja.
11. Po tome rasporedite mljeveno meso.
12. Nadjev premažite po cijeloj površini mljevenog mesa. Preko povrća prelijte kiselo vrhnje.
13. Zamotamo rolat. Čvrsto mu zatvorimo rub i stisnemo ga.
14. Dobivenu roladu možete odozgo posuti pohanjem.
15. Zatvorite u pećnici 40 minuta. Temperatura - 190 stupnjeva.

Rolat od mljevene piletine

Vrlo lagano, ugodnog okusa i ni približno masno kao mljevena svinjetina ili junetina. Svakako probajte ovo dijetalno jelo!

Svi sastojci za ovo jelo dostupni su tijekom cijele godine.

Što trebate uzeti za recept:

• dva režnja češnjaka;
• sol po ukusu;
• jaje – 1 kom .;
• mljeveni papar po ukusu;
• pileće meso - 500 g;
• sir - 100 gr;
• jedan luk;
• suncokretovo ulje - 20 ml;
• krušne mrvice – 45 g;
• jedna kisela paprika.

Kuhanje korak po korak:

1. Svo povrće odvojimo od kora i ljuski.
2. Luk narežite na ploške.
3. Komade pilećeg mesa propuštamo kroz mlin za meso zajedno s lukom i režnjevima češnjaka.
4. U zdjelu s mljevenim mesom ulijte jaje, dodajte sve začine, 20 grama prezli i izmiješajte rukama.
5. Uzmite kiselu papriku i narežite je na trakice.
6. Mliječni sir narežite na ploške.
7. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
8. Raširite foliju za pečenje na lim za pečenje i prelijte je s malo biljnog ulja.
9. Mljeveno meso ravnomjerno rasporedite po foliji.
10. Smjesu mesa napunite komadićima sira i paprom.
11. Smotamo rolnu, čvrsto pričvrstimo rubove i pošaljemo je u vruću pećnicu.
12. Pecite jelo 40 minuta, otvorite foliju i pecite rolat nepokriven još 7 minuta.

Sa gljivama i sirom

Potrebni sastojci:

• mlijeko - 200 ml;
• mljevena svinjetina - 0,5 kg;
• sir s mlijekom - 100 gr;
• bijeli kruh - 150 g;
• šampinjoni - 0,3 kg;
• jaje – 2 kom .;
• sol po ukusu;
• luk – 2 kom.

Priprema korak po korak:

1. U pripremljenu mljevenu svinjetinu ulijte dva kokošja jaja.
2. Luk izrezan na ploške samljeti u mašini za mljevenje mesa i dodati u mesnu masu.
3. Dodati kruh bez kore umočen u mlijeko, posoliti i popapriti.
4. Na tavi propirjajte nasjeckane gljive.
5. Čim se nadjev ohladi, prebacite mljeveno meso u foliju raširenu na stolu.
6. Mesnu smjesu oblikujte u pravokutnik.
7. Na mljeveno meso izmrviti naribani sir i dodati gljive.
8. Pomoću folije uvijte roladu i stavite je sa šavom prema dolje na lim za pečenje.
9. Jelo se peče 30 minuta. Temperatura u pećnici - 200 stupnjeva.

Opcija lisnatog tijesta

Izvorna prezentacija iznenadit će i ugodno oduševiti vaše goste.

Sastojci za recept:

• senf - 8 g;
• mljevena svinjetina - 0,7 kg;
• jedan luk;
• lisnato tijesto - 0,45 kg;
• prstohvat papra;
• komad maslaca - 50 g;
• sol po ukusu;
• četiri jaja;
• režanj češnjaka;
• peršin.

Kako napraviti rolat od lisnatog tijesta:

1. Operite i ogulite povrće i začinsko bilje.
2. Češanj češnjaka, luk i peršin sitno nasjeckajte nožem. Pirjajte ih u tavi na ulju dok ne omekšaju.
3. Posebno razbiti jedno jaje u šalicu i umutiti.
4. Gotovu mljevenu svinjetinu odmrznite i stavite u zdjelu. U to ulijte razmućeno jaje, dodajte poprženo povrće, dodajte senf i rasute sastojke.
5. Lisnato tijesto možete napraviti sami ili kupiti već gotovo.
6. Razvaljajte ga u pravokutnik. Kuhajte tri jaja dok nisu potpuno kuhana.
7. Polovicu ukupne količine mljevenog mesa stavite na sredinu tijesta i zarolajte.
8. Oguljena jaja prerežite na dvije polovice i stavite na mljeveno meso.
9. Kriške jaja prekrijte preostalim mljevenim mesom u zdjeli.
10. Tijesto sa mljevenim mesom zarolajte u roladu. Umutite još jedno jaje i njime namažite tijesto izvana.
11. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Mesnu deliciju pecite 40 minuta. Trebao bi biti prekriven lijepom zlatnom korom.

U ljusci od sira i krumpira

Popis namirnica:

• sol po ukusu;
• sir s mlijekom - 150 gr;
• luk – 1 kom.;
• suncokretovo ulje - 20 ml;
• mljeveno meso - 0,5 kg;
• griz - 50 g;
• nasjeckani korijander - 5 g;
• jaje - 2 kom;
• krumpirov škrob - 24 g;
• režanj češnjaka;
• krušne mrvice – 40 g;
• krumpir - 250 g;
• sjeckani svježi peršin – 35 gr.

Kako napraviti rolat od krompira:

1. Oguljeni krumpir skuhajte u vodi, posolite i pretvorite u pire.
2. U to nasjeckajte nasjeckani peršin, ulijte jedno jaje, dodajte škrob i 50 grama ribanog sira.
3. Smjesu dobro izmiješajte i rasporedite po prozirnoj foliji. Pire treba biti u obliku pravokutnika.
4. Luk i češnjak sitno nasjeckajte. U tavi na ulju pirjajte povrće 3 minute.
5. Dodajte prženje mljevenom mesu. Zatim dodajte korijander, griz, prezle, sol i razbijte jaje. Sve promiješajte.
6. Dobivenu smjesu premažite preko pire krumpira i lagano zagladite.
7. Zamotajte slojeve u prozirnu foliju, praveći kobasicu. Zamotajte paket u posebnu foliju.
8. Roladu kuhajte u loncu s vodom sat vremena na laganoj vatri.
9. Nakon toga jelo ohladite, pospite naribanim sirom i stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva 15 minuta.
Mi ćemo trebati:

• mljevena govedina - 1 kg;
• češnjak - 2 kom .;
• bijeli kruh - 200 g;
• luk – 2 kom .;
• krušne mrvice – 20 g;
• dimljena slanina - 200 gr;
• jaje - 5 kom .;
• mlijeko - 0,2 l;
• začini, sol i papar na okus;
• senf - 10 gr.

Korak po korak upute:

1. Komade kruha namočiti u mlijeko, nakon 5 minuta ocijediti i staviti u mljeveno meso.
2. Tamo nasjeckajte nasjeckani luk i češnjak, razbijte dva jaja, dodajte senf i rasute proizvode. Mljeveno meso temeljito izmiješajte.
3. Posebno skuhajte tri jaja u loncu.
4. Lim za pečenje premažite biljnim uljem. Na to stavite polovinu svega mljevenog mesa.
5. Na to stavite polovice tri oguljena jaja.
6. Prekrijte ih drugom polovicom mljevenog mesa.
7. Zarolati u roladu, odozgo posuti pohanjem i omotati slaninom.
8. Pecite u pećnici 60 minuta. Zamislite samo miris koji se širi kuhinjom i prekrasan okus rolade slanine.