Recepti za pite za 8. mart. ideje za posni slatki nadjev

Žene cijelu godinu provode za štednjakom, oduševljavajući nas svojim kulinarskim remek-djelima. Vrijeme je da im se odgovori istom mjerom. Pita je idealan način da svoju majku, sestru, ženu, baku, djevojku za 8. mart obradujete nečim ukusnim, a mi ćemo vam reći kako.

Zamislite, stigao je Međunarodni dan žena. Sva rodbina okupila se u toplom i ugodnom krugu. Idealan završetak ovako ugodne večeri bila bi pita uz šalicu toplog čaja. A još bolja je domaća pita u koju je uložena sva toplina i njega vaših ruku.

Naravno, brašno nije najbolje rješenje za one koji su na dijeti (a to su uglavnom naše drage žene), ali kako se za 8. mart počastiti tako ukusnom poslasticom? Posebno onaj koji je stvoren s pažnjom, ljubavlju i privrženošću voljene osobe.

Recepti koje smo prikupili za vas pomoći će da vaš odmor bude nezaboravan, a minimalno truda će se potrošiti na pripremu vrhunca stola. Vjerujte, vaše žene će biti oduševljene!

Pita s jabukama

Sastojci:

Brašno - 350-380 grama
Prašak za pecivo - 2 žličice
Kiselo vrhnje 25-30% - 125 grama
Maslac 82% - 150 grama

Za punjenje:

Jaje - 1 veliko ili 2 mala
Kiselo vrhnje 25-30% masti - 350-400 grama
Šećer - 200-250 grama
Brašno - 3 žlice
Jabuke - 5 komada

Uzmite brašno, prosijte kroz sito, dodajte 2 žličice praška za pecivo i sve dobro promiješajte. Umjesto praška za pecivo možete uzeti 0,5 žličice gašene sode, ali ne dodajte je u brašno, već u kiselo vrhnje.

Maslac (350 grama) sobne temperature samljeti s brašnom. Preostalih 30 grama dodavat ćemo po potrebi u malim djelovima na samom kraju miješenja. Opet, ako tijesto ispadne tekuće.

Dodajte pola čaše kiselog vrhnja u mrvice, zamijesite tijesto. Trebao bi nalikovati otopljenom plastelinu i trebao bi se manje-više otkotrljati. Ne mučite se predugo jer će se maslac otopiti i tijesto će postati mekše. Stavili smo u hladnjak.

Važno je napomenuti da u tijestu nema šećera i ne smije ga biti. Ne brinite oko toga, nadjev će dodati slatkoću piti.

Fil: Sve navedene sastojke umutiti u blenderu ili mikserom dok ne postanu glatki. Ako nemate ni jedno ni drugo, možete se poslužiti pjenjačom ili vilicom.

Mora se reći da kiselo vrhnje treba biti masno. U idealnom slučaju, ako pronađete 30%. No, ako imate samo 15% kiselog vrhnja, problem možete riješiti tako da umjesto 3 dodate 4 žlice brašna.

Jabuke (cca 1 kg) oprati, prepoloviti i narezati na male ploške.
Izvadite tijesto iz hladnjaka i razvaljajte ga. Poželjno je razvaljati bez brašna. Debljina tijesta treba biti 5-7 mm. Prebaciti u kalup (promjera 23-26 cm) razvaljati na valjak. Prvo oblikujemo dno pa stranice pite.

Tijesto izbodite vilicom i po želji pospite šećerom i cimetom. Filovati nadjevom i redati kriške jabuke. Stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 40-60 minuta, ovisno o kapacitetu pećnice. Nakon što izvadimo pitu iz pećnice, ostavimo je 2-3 sata da se nadjev potpuno stegne.

Pita od skute sa šljivama

Sastojci:

Šećer – 1 šalica
Maslac - 100 grama
Pileće jaje - 2 komada
Svježi meki sir - 250 grama
Crvene šljive – 200 zrna
Brašno - 1,5 šalice
Prašak za pecivo - 10 grama

Umutiti meki maslac sa šećerom pa dodati prašak za pecivo i brašno. Tijesto treba biti mrvičasto, poput mrvica. Za nadjev mikserom umutiti 0,5 šalice šećera i 2 jaja, a zatim u tu smjesu dodati svježi sir. Tucite sve dok ne postane glatko i pahuljasto. Ako vam je svježi sir dosta zrnast, najbolje ga je posebno istući mikserom u pastu.

Polovicu tijesta izlijte u kalup (promjera 20-25cm), pa po vrhu ravnomjerno rasporedite našu skutu. Zatim uzmemo bobice i lijepo ih posložimo lagano utiskujući u svježi sir. Umjesto šljiva, možete uzeti druge bobice i voće po svom ukusu. Na primjer, marelice, jabuke, kruške itd. Odozgo sve prekrijte preostalim tijestom.

Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 25 - 40 minuta (ovisno o kapacitetu pećnice), dok pita ne porumeni. Gotovu pitu po želji možete posuti orašastim plodovima, primjerice bademima.

Zebra pita

Sastojci:

Šećer - 300 grama
Brašno - 250 grama
Jaje - 4 komada
Kiselo vrhnje - 200 ml.
Maslac – 100 ml.
Kakao prah - 2 žlice
Soda - 1 čajna žličica

Posebno pomiješati brašno i sodu. Miksajte jaja i šećer odvojeno od smjese brašna najmanje 5 minuta najvećom brzinom miksera. Dodajte kiselo vrhnje i maslac sobne temperature. Sve miksajte na maloj brzini. Dodati brašno i sodu i opet lagano mikserom izmiješati.

Sada dobiveno tijesto treba izrezati na 2 jednaka dijela. U jedan dio dodajte kakao prah i lagano miješajte mikserom dok smjesa ne postane glatka. Kalup (20-25 cm) obložiti papirom za pečenje i namazati uljem. Raširite 2 žličice jednu po jednu. bijelog tijesta i 2 žličice. čokolade, jedan sloj u sredini drugog. Napravite dizajn na površini sa štapićem, ako želite.
Kolač stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite 40 do 60 minuta, ovisno o mogućnostima pećnice. Spremnost se provjerava drvenim ražnjem. Kolač treba probušiti i ako je ražanj čist kolač je gotov.

Pita od skute s marelicama

Sastojci:

Brašno - 200 grama
Maslac - 100 grama
Šećer - 50 grama
Jaje – 1 komad
Prašak za pecivo – 1 čajna žličica

Za punjenje:

Svježi sir - 400 grama
Jaje - 2 komada
Šećer - 120 grama
Kiselo vrhnje - 200 grama
Škrob – 2 žlice
Sok od pola limuna
Vanilin šećer - 10 grama
Marelice - 10-12 komada

Izmrvite mekani maslac sa šećerom. Dodati jaje i sve promiješati.Brašno prosijati kroz sito sa praškom za pecivo i u dijelovima dodavati ostalim sastojcima svaki put dobro promiješati. Od tijesta napravite kuglu i stavite je u hladnjak na pola sata. Zatim tijesto prebacimo u kalup (20-25 cm) i oblikujemo visoke stranice.

Svježi sir, kiselo vrhnje, šećer, vanilin šećer, jaja, škrob i sok od pola limuna umutiti u glatku smjesu i dobivenu masu od skute uliti u tijesto. Na vrh pažljivo poslažite polovice marelica. Ako su marelice svježe, onda ih prvo treba posuti šećerom da ne budu kisele.
Pitu stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite 40 do 60 minuta, ovisno o mogućnostima pećnice.

Pita od jagoda

Sastojci:

Brašno - 200 grama
Kefir - 100 grama
Šećer - 200 grama
Jaje - 1 komad
Prašak za pecivo - 1 žličica
Maslac - 6 žlica
Ekstrakt vanilije - 1 žličica
Jagode - 100 grama

Prvo pomiješajte brašno sa šećerom i praškom za pecivo. U našu smjesu od brašna dodajte mekani maslac i sve umijesite rukama. Zatim u tijesto dodajte kokošje jaje, kefir i ekstrakt vanilije. Sve izmiksajte dok ne postane glatko, a zatim sve stavite u posudu za pečenje.
Na vrh lijepo rasporedimo jagode i pečemo u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 15-30 minuta (ovisno o mogućnostima pećnice) dok ne porumene.
Po želji gotovu pitu možete ukrasiti šećerom u prahu.

Ruke, posebno kod djevojčica, trebaju uvijek biti njegovane. I povrće mora biti oguljeno, i oprano, i blanjano, i ispisano tintom, ali na rukama se ne smije ništa vidjeti”, rekla je Kalinka.

Naši dječaci u razredu imaju doista užasne ruke. Čak želimo organizirati pionirski skup: “Čistoća je ključ zdravlja.”

Pravo. Bit će to dobro druženje! Naučite svoje dječake da također paze na ruke. Sad idi kući i dovedi ruke u red. Prvo ih operite vrućom vodom i sapunom, temeljito izribajte četkom, podrežite nokte i namažite jodom, a mrlje od tinte možete uništiti glavom šibice ili kriškom limuna. Zatim u lavor ulijte dvije litre vruće vode, dodajte dvije žličice sode bikarbone i otprilike jednu žlicu glicerina ili bilo kojeg biljnog ulja. Stavite ruke tamo na petnaest minuta. Peći će, morat ćete biti strpljivi.

Zatim obrišite ruke do suhog, podrežite nokte, isturpijajte ih i namažite ruke kremom za bebe ili glicerinom. To je sve. Jako jednostavno. To treba raditi jednom tjedno. Nećeš zaboraviti?

Stvarno je odvratno imati nokte na prstima. - Sve ćemo učiniti - odlučno je rekao Aljoša i tiho upitao: - Kalinka, misliš li da je moguće reći Leki za grane?

Sigurno! Ali moramo smisliti nešto drugo, osim... - Kalinka je napravila velike oči i trčala po mjestu, gazeći riječ "sir".

Osim čega? - sumnjičavo ih je pogledao Leka.

- Govorimo o poklonima za baku za 8. mart - odgovorila je Kalinka. - Osim veselog, izvrsnog, divnog, divnog raspoloženja... neka bude i “zajednička” pita.

Koliko općenito?

Jako jednostavno. Ti, Marina, Aljoša, ispecite pitu, a navečer pozovite Aljošinu baku kod sebe na večernji čaj uz "zajedničku" pitu.

Mogu li i ja doći? Moja sestra Natasha je jako cool... - Bob je zastao. - Mm... dobro, super... nevjerojatno peče pite s jabukama.

Predivno. Ponesite i svoju prekrasnu tortu, bit će to pravo veliko slavlje. Ovo će biti tvoj dar. Probat ću doletjeti do tebe na dan kad budeš pekla tortu, ali za svaki slučaj, Leka, upiši u knjigu.

Kalinka je pljesnula rukama, a s breze je pala knjiga, ni velika ni mala, u lijepom crvenom povezu, s listom kaline na prvoj stranici i čak s crvenom kemijskom olovkom u posebnom džepu.

Sve ćeš zapisati u ovu knjigu. Već znate kuhati juhu s okruglicama, salatu, boršč, kotlete. Kad naučiš praviti sladoled, pisati ćeš o sladoledu. Precrtajte i tamo modele ovratnika.

Također zapišite kako se peru lonci i kako se njeguju ruke. Nemojte sve pisati. Za tri godine se nećete sjećati gdje ste zapisali recept za pitu koju ste zaboravili ispeći. Podijelite knjigu u 7 dijelova - opće kuhanje, tijesto, pranje i pranje, šivanje, pletenje, higijena i tjelesni odgoj, razne sitnice. Nakon mnogo godina imat ćete prekrasnu knjigu koja vam je potrebna.

I Kalinka poče pričati:

Za pripremu ove pite potreban vam je maslac, jaja, kristalni šećer, sol, naranče ili neki džem, bademi ili bilo koji orašasti plodovi, brašno.

Prvo napravite nadjev. Naribajte tri srednje velike naranče zajedno s korom, izvadite im sjemenke da ne bude gorčine. Samljeti cijelu masu sa 1,5 šalice granuliranog šećera (probajte na dlanu, neće biti slatko, dodajte još) i kuhajte na srednjoj vatri 20 minuta dok ne postane gusto. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi.

U međuvremenu pripremite tijesto. Pomiješajte 250 grama maslaca, 2 cijela jaja (i bjelanjak i žumanjak) i 2 žumanjka (bez bjelanjaka), 3/4 šalice šećera i 1/4 žličice soli, pa dodajte 2 šalice brašna. Ovo tijesto se zove prhko tijesto, mijesi se s velikom količinom maslaca, pa se mora raditi u ventiliranoj kuhinji da temperatura ne prelazi 20°, a mijesiti se mora vrlo brzo, 3-4 minute. Tijesto treba biti plastično i fleksibilno. Somun razvaljajte ne deblje od 1 centimetra i pecite na limu bez stranice da se lakše vadi. Prhko tijesto se peče u vrućoj pećnici tako da maslac nema vremena iscuriti, već se na toplini stegne zajedno s brašnom, šećerom i ostalim stvarima. Nakon 10-15 minuta kolač će porumeneti, a zatim ga izvadite iz pećnice ne skidajući ga s lima, premažite narančastom smjesom - i vratite u pećnicu na 10-12 minuta.

Kad se ohladi, ukrasite tankim kriškama naranče i bademima ili orasima te pospite šećerom u prahu.

A ako dođe puno gostiju, možete li ispeći dvije pite? - upita Aljoša. - Tako ukusno pričaš, Kalinka! Samo želim pojesti tvoju pitu što prije!

Jako mi je drago što je i na riječima pita ukusna - nasmiješila se Kalinka. - Ali moraš se ograničiti. Dok ste na pripremnom satu, najbolje je ispeći jednu pitu. Umorit ćete se od dvoje, i bit će vam potpuno dosadno.

Umjesto pite možete ispeći kolačiće. Pripremite isto tijesto, podijelite ga na četiri dijela, stavite u hladnjak na 30 minuta. Svaki dio ćete jedan po jedan izvaditi iz hladnjaka i razvaljati tako da sloj ne bude deblji od 4-5 milimetara. Malom čašom istiskivati okrugle kolačiće, brzo ih stavljati u lim za pečenje i odmah peći. Kolačići se peku 5-6 minuta. Nakon što se malo ohladi izvadite iz lima za pečenje. Nakon 20 minuta ohlađene kolačiće umočite u šećer u prahu (3-4 komada šećera sameljite u mužaru).

"Primi i mene na Akademiju", zamoli Bob. - Ispeći ću i pite.

Hoćeš li i ti... na Akademiju?.. - iznenadila se Kalinka. - Pomažete li u kući?

"Bob je rekao da pomaže", potvrdio je Aljoša, ne sasvim samouvjereno.

"Da", rekao je Bob.

Je li samo rekao ili stvarno pomaže? Iako ćemo to sada odlučiti... - nije dovršila Kalinka i mahnula je crvenom rukavicom. Sedam hladnih ledenica duginih boja odmah se pojavilo u njezinoj ruci. - Leka više od svega na svijetu voli sladoled i kompot od breskvi, a ja volim ledenice s Pamira. Liječiti?

Sa samog Pamira? - rekao je Bob zadivljeno i posegnuo za ledenicom.

Tri s Pamira, dva s Tien Shana, a ovaj s Alataua.

"Uzet ću po jednu", rekao je Bob užurbano i uzeo tri ledenice. - Ima li ih sa Sjevernog pola?

Zašto ne! - Kalinka je pažljivo promatrala Boba kako se nosi s ledenicom. - Sa Sjevernog pola i sa Južnog pola. Gdje god želiš. A ti, Aljoša, zašto zaostaješ za Bobom? - I Kalinka upitno pogleda Aljošu, pa Leku.

Ne”, odmahnuo je rukama Leka.

Aljoša gorko uzdahne:

Dao sam riječ da neću sisati ledenice.

Zamisli samo,” Bob je mahnuo ledenicom u stranu, “I ja sam dao svakakve riječi.” Pa što?

Pa što!! - rekla je Kalinka. - Čuješ li, Aljoša? Bob vas poziva...

"Dao sam baki časnu riječ da neću sisati ledenice niti jesti snijeg", rekao je Alyosha odlučno.

Želiš li? - Kalinka lukavo zaškilji i kao da poliže ledenicu.

Nisam probala pamirske ledenice, ali znate koliko je ledenica smrznuto na našem balkonu!

Jeste li probali?

Pokušao sam... nisam išao u školu deset dana... dao sam riječ i nikad neću. - I odvrati da ne gleda kako Bob liže treću ledenicu.

Aljoši nije bilo jasno zašto je Kalinka Bobu dala toliko ledenica? Uostalom, i on se sam razbolio od samo jedne ledenice, a Bob je već od treće lizao rep.

Kalinka opet mahne rukavicom - i niotkuda još sedam ledenica. Opet je pažljivo pogledala prilično plavog Boba i upitala:

Ovdje su i sa sjevernog i s južnog pola. Koliko još imaš?

Sa samog Sjevernog pola? "Jedan po jedan", graknuo je Bob, jedva mičući usnama, i počeo raditi na novoj ledenici.

Tu Leka nije izdržao i viknuo je:

Ne, Kalinka, ne daj mu više, sigurno će se razboljeti.

Aljoša je s užasom pogledao posve modrog Boba i počeo ga gnjaviti.

"Ti se brineš za njega", tiho je rekla Kalinka, podrugljivo gledajući Boba, "ali on i ne pomišlja na bilo kakvu opasnost." Nije ga briga za slamku. Izgled! - A Kalinka je glasno upitala: - Bobe! Želite li ledenicu s Antarktika?

Bob je pohlepno pogledao njezine ruke i odmahnuo glavom.

Hrabar čovjek! - prezirno će Kalinka. - Pa, možda je to dovoljno. - mahala je Kalinka crvenom rukavicom oko Boba, tjerajući ledenu hladnoću, a Bob je postupno počeo ružičastiti. - Danas se hrabri čovjek, naravno, neće razboljeti. Mislio sam da ćete pogoditi da sam Bobu dao ispit, a u isto vrijeme pokušao ga odviknuti od navike sisanja ledenica. Smrzavaju se na prljavim cijevima i krovovima te na balkonskim ogradama. Ima pijeska i prašine. A grlobolja je preozbiljna bolest da bi se tako razbolio iz gluposti. Pa, što, Bob? Zapamtiti?

Švedski stol je izvrsno rješenje za proslavu 8. ožujka na poslu ili s prijateljima: možete unaprijed postaviti stol i ispeći pite - glavni vrhunac programa - također. Recepti kuhara robne marke Electrolux Dmitry Snurnitsin pomoći će da praznik 8. ožujka bude nezaboravan - i ne previše problematičan.

Pita od luka

Sastojci:

Brašno - 300 g
Kvasac - 0,5 vrećica
Mlijeko – 150 ml
Jaje - 1 kom.
Maslac - 50 g
Sol - prstohvat
Luk - 750 g
Slanina – 250 g
Kiselo vrhnje - 250 g
Mlijeko (za punjenje) - 125 ml
Jaje (za punjenje) - 3 kom.
Papar

Zamijesite sve sastojke za tijesto (brašno, kvasac, jaje, maslac, mlijeko), ostavite da nadolazi 60-90 minuta.
Luk izrežite na pola kolutića.
Slaninu narežite na trakice i popržite na suhoj tavi 1 minutu. Na to dodajte luk i sve zajedno pržite još 3-4 minute.
Pjenjačom izmiješajte jaja, kiselo vrhnje, mlijeko, sol i papar.
Gotovo tijesto razvaljajte, stavite na lim za pečenje, izbodite vilicom da zrak struji ispod tijesta i napravite “stranice” po obodu lima za pečenje.
U dobiveni oblik ravnomjerno rasporedite poprženu slaninu i luk te sve prelijte dobivenom smjesom od jaja, kiselog vrhnja i mlijeka. Ugurajte “stranice” u kalup.
Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva i pecite kolač u konvekcijskom načinu rada 45 minuta.

Francuska pita od jabuka

Za test:

Jaje - 1 kom.
Brašno - 120 g
Maslac - 50 g
Šećer - 50 g

Za punjenje:

Jabuke (ili šljive, kruške, breskve) - 400 g
Mljeveni bademi - 100 g
Jaje - 2 kom.
Maslac - 100 g
Šećer - 100 g
Brašno - 80 g

Za tijesto sameljite šećer i maslac, dodajte jaje i umutite. Dodajte brašno i zamijesite tijesto. Stavite ga u plastičnu vrećicu i stavite u hladnjak na 15-20 minuta.
Za nadjev umutiti jaja sa šećerom i maslacem, dodati mljevene bademe, brašno i mijesiti u glatku smjesu.
Voće narežite na kockice.
Tijesto razvaljajte na papiru za pečenje na 3 mm debljine i stavite u posudu za pečenje. Peći na 180 stupnjeva 15 minuta.
Izvadite koru iz pećnice i potpuno ohladite na rešetki.
Na ohlađenu koru staviti fil, poravnati i dodati voće. Pecite 20 minuta na 180 stupnjeva.

Rasprava

03/05/2016 13:15:29, svad51

Pekara. Kuhanje. Kulinarski recepti, pomoć i savjeti za pripremu jela Svojoj sam nećakinji za rođendan pravila slatkiše: jednu francusku mousse tortu, drugu mastiku. Pita od jabuka od prhkog tijesta. Svečano pečenje - recept za tijesto i nadjev s čokoladom iz...

Švedski stol 23. veljače. Ideje, savjeti. Kuhanje. Kulinarski recepti, pomoć i savjeti pri pripremi jela, blagdanski jelovnici i ugošćavanje gostiju, odabir hrane. Također želimo kupiti više krastavaca, rajčica i kiselih krastavaca. Za više nema dovoljno mašte, ali za raznovrsnost...

Kulinarski recepti, pomoć i savjeti pri pripremi jela, blagdanski jelovnici i ugošćavanje gostiju, odabir hrane. Pečenje bilo koje vrste nije preporučljivo, ali mislim da meringue može. Šećer i jaja nisu zabranjeni. Pastile, marshmallows, džem i marmelada bez ograničenja.

Za torte - pite promjera 24 cm, male porcije promjera oko 15 cm, s niskim stranicama, porcije iz IKEA-e s visokom posudom za pečenje. Pekara. Kuhanje. Kulinarski recepti, pomoć i savjeti pri kuhanju, blagdanski jelovnici i domjenci...

o švedskom stolu i palačinkama s bananom. Dječji stol. Kuhanje. o švedskom stolu i palačinkama s bananom. Moja kćer će imati rođendan u subotu. Planiram ispeći palačinke sa različitim nadjevima: mesom, piletinom i sirom Francuski recepti: 2 pite do 8. marta. Za švedski stol i ostalo.

Pekara. Kuhanje. Kulinarski recepti, pomoć i savjeti pri pripremi jela, blagdanski jelovnici i ugošćavanje gostiju, odabir hrane. Pita od jabuka kao u "Coffeemaniji". Znam da će mi pomoći ovdje! Jela sam pitu od jabuka sa cimetom i...

Govorila sam o bogatim pecivima, pitama, pitama, kolačima... Na koji način pečete uskrsne kolače? Pekara. Kuhanje. Kulinarski recepti, pomoć i savjeti pri pripremi jela, blagdanski jelovnici i ugošćavanje gostiju, odabir hrane.

Trebam organizirati mini švedski stol, ali tako da NEMA muke oko njegove organizacije i izvedbe. Jer apsolutno nema tko to učiniti. Trebate učiniti ovo: stavili su ga na stol bez ikakvih (preliminarnih milovanja) pripremnih radnji - jeli su i pili...

kakva je ovo pita? koji recept? koji točno oblik? Ako u bilo kojem obliku gore zagori, a dolje je sirovo, pokrijte folijom i pecite do kraja. Nikada ne pokrivam pitu u drugu posudu, 30 minuta i sve je gotovo. A na silikonu piše da se još brže kuha.

Recept za taj quiche.. Pečenje. Kuhanje. Kulinarski recepti, pomoć i savjeti za kuhanje, blagdanski jelovnik i domjenak Recepti za pite od lisnatog tijesta: quiche od poriluka i bučnicu. Postoji jako puno opcija, a sve su toliko ukusne i različite da...

Nikada nije bilo. A ja uopće ne znam što rade. Nije mi smetalo, jer, općenito, nema nikog drugog - imam vremena i želje, nemam iskustva ((Razred 9... Pokloni za male dame 8. ožujka: savjetuje "Svijet djetinjstva." Roditeljski odbor.

Nadjev istječe iz pita. - okupljanja. Kuhanje. Kulinarski recepti, pomoć i savjeti pri pripremi jela, blagdanski jelovnici i ugošćavanje gostiju, odabir hrane. Što treba učiniti da plomba ostane na svom mjestu i ne iscuri?

Kulinarski recepti, pomoć i savjeti za pripremu jela, blagdanski jelovnici i ugošćavanje gostiju, izbor Bolje je uzeti kalup sa stranicama koje se vade, lakše je izvaditi ohlađenu pitu - ali ovo je svoje.Francuska peciva: recept za prhko tijesto, 2 torte i tartlete.

Želim da bude ne samo ukusno, već i da nije jako štetno (manje pržene hrane, majoneze i sličnih stvari). Kulinarski recepti, pomoć i savjeti za pripremu jela, svečani Drugo, mislio sam da ću za vrijeme švedskog stola biti slobodniji - ništa...

Pekara. Kuhanje. Kulinarski recepti, pomoć i savjeti pri pripremi jela, blagdanski jelovnici i ugošćavanje gostiju, odabir hrane. Postavio sam način "Pita" na 2:50. Općenito, torta je ispala gusta i vrh je bio napuknut, ali okus je bio vrlo ukusan.

Nauči te kuhati! Kuhanje. Kulinarski recepti, pomoć i savjeti pri pripremi jela, blagdanski jelovnici i ugošćavanje gostiju, odabir hrane.

Francuski recepti: 2 pite za 8. mart. Za švedski stol i ostalo. Pita od kvasca s lukom i pita od jabuka od prhkog tijesta. Sastojci: 1 malo pakiranje kvasca (može se zamijeniti paketićem suhog), 1 čaša mlijeka, 1 pakiranje margarina, 2 žlice pijeska, 0 prazničnih...

Recepti za švedski stol.. Nauči te kuhati!. Švedski stol i nešto što je lako napraviti gotovo su polarni pojmovi IMHO :) A budući da su ideje za švedski stol košare s... NE tako davno netko je dao koordinate lokala u kojem možete naručiti švedski stol za ured.

Pita od sira. Pekara. Kuhanje. Kulinarski recepti, pomoć i savjeti pri pripremi jela, blagdanski jelovnici i ugošćavanje gostiju, odabir hrane. A njegova supruga dala je recept za svoju pitu sa sirom s potpisom. Pokušao sam to učiniti jer... Privukao me svojom brzinom i...

Kulinarski recepti, pomoć i savjeti pri pripremi jela, blagdanski jelovnici i ugošćavanje gostiju, odabir hrane. Pitanje. Odlučila sam ga napraviti za rođendan svog malog. Pročitala sam da u receptu piše da je tijesto za veliki pleh (količinski).

Napravimo tortu za 8. ožujka vlastitim rukama? I tako živa, domaća, ugodna pita! Bez nevjerojatno slatke i neukusne mastike, i bez krem ružica od biljnog vrhnja s palminim uljem... I za one koji samo žele popiti čaj na ovaj, koji je odavno samo dan žena, a ne praznik feministkinja i lezbijke. Idejni dio smo sredili, idemo na kulinarski dio 😉

Budući da 8. ožujka uvijek pada u korizmi, nudim korizmenu verziju osmice. No, ako imate želju ispeći pitu s maslacem, ništa lakše! Možete uzeti samo ideju dizajna ili odabrati jednu od jednostavnih opcija za tijesto od kvasca:

Da biste ispekli dvije male osmice (svaka je otprilike 4 porcije), količinu sastojaka u svim ovim receptima podijelite na pola, jer sam u svaki umiješala 1 kg (manje-manje) brašna. Ovdje sam koristio 500 grama.

Ja sam kao nadjev koristila pekmez od crnog ribiza. Ali svaka druga opcija je moguća, i bogata i posna. Usredotočit ću se na potonje.

5 ideja za posni slatki nadjev:

1. Jabuka.
Sastojci: 250-300 g jabuka; 2 žlice. šećer (može se povećati); 1 žličica cimet (možete i bez njega).
Priprema: Jabuke oprati, odstraniti koru, jezgru i sjemenke. Jabuke narežite na kockice ili male ploške. Stavite na tijesto, pospite šećerom i cimetom.

2. Bobičasto voće.
Sastojci: 250 g bilo kojeg bobičastog voća (svježeg ili smrznutog); 2-4 žlice. Sahara; 2 žlice. škrob (ako su bobice smrznute).
Priprema: Bobice odmrznite, sok ocijedite. Na tijesto stavite bobičasto voće, pospite šećerom. Ako je bobičasto voće zamrznuto, prvo ga pospite škrobom kako bi upilo sok od bobičastog voća koji će pustiti tijekom pečenja.

3. Bundeva.
Sastojci: 200-250 g bundeve (težina bez kore i sjemenki); 2 žlice. šećer (možete ga povećati ili, naprotiv, ukloniti); 4 žlice. grožđice
Priprema: Bundevu naribati na srednje velike ribeže, pomiješati sa šećerom i opranim grožđicama. Ako su grožđice suhe/tvrde, prvo ih skuhajte na pari.

4. Čokolada.
Sastojci: 200 g crne posne čokolade.
Priprema: Čokoladu izlomite na komadiće ili manje. Pospite komadiće čokolade po cijeloj površini tijesta.

5. Nadjev "Prijateljstvo" od suhog voća.
Sastojci: 70-100 g suhih šljiva; 70-100 g suhih marelica; 70-100 g grožđica.
Priprema: Suho voće dobro operite. Prelijte kipućom vodom oko 15 minuta ako nisu jako suhe. U suprotnom, držite pokriveno kipućom vodom oko sat vremena. Može se kuhati na pari (omekšati na pari).

Osmice možete napraviti sa slanim nadjevom od povrća ili gljiva - odlučite što želite više! E, sad ću vam detaljno ispričati kako sam pripremila ovu pitu s pekmezom 😉

Za test:

topla kuhana voda - 230 ml
suhi kvasac - 5-6 g (može se zamijeniti s 25 g živog)
sol - 0,5 žličice.
suncokretovo ulje - 3 žlice.
vrhunsko pšenično brašno - 500 g
šećer - po ukusu (ja nisam dodavala)

Za punjenje:

džem od crnog ribiza - 200-250 g

Napredak:

Prosijala sam brašno i dodala mu suhi kvasac i sol. Temeljito promiješati.

Ako želite zamijesiti slatko tijesto, ostatku suhih sastojaka dodajte šećer u istoj fazi.
Ako koristite živi kvasac, promijenite redoslijed - prvo ga razrijedite u vodi, a zatim dodajte brašno, sol i suncokretovo ulje.

Ulila sam toplu vodu.

Zamijesila sam tijesto.

Dodano 2 žlice suncokretovog ulja.

Zamijesila sam kuglu tijesta i premazala je preostalom žlicom maslaca.
Ako vam se tijesto pokaže ljepljivim za ruke ili, naprotiv, pretjerano suhim, prilagodite ga dodavanjem malo brašna u prvom slučaju, au drugom vode.