Recenzije smaragdnog uzorka japanskog kupusa. Mizuna - japanski kupus za lijene

U obitelji kupusnjača, kojoj pripada mnogo vrtnih biljaka, ne postoji samo nama poznato povrće, već i egzotično koje se uzgaja u drugim zemljama. Japanski kupus je kultura koja ne izgleda kao kupus, već kao neka vrsta zelene salate. Ovo je zanimljiva biljka s ugodnim okusom senfa može zanimati mnoge. Ako ste ljubitelj uzgoja nečeg novog i zdravog za tijelo, trebali biste saznati više o ovom kupusu.

Ovo je još uvijek vrlo rijetko povrće za Rusiju, dakle sorte japanski kupus, koji se kod nas može uzgajati, poprilično. Za one vrtlare koji ga žele pokušati uzgajati u svojim gredicama, poslužit će nekoliko uobičajenih sorti.

smaragdni uzorak

Srednje rana sorta, upisana u Državni registar 2015. Listovi su skupljeni u blago uzdignutu rozetu, visine oko 30-35 cm i promjera 55-60 cm List na svijetlozelenoj peteljci je srednje veličine, zelene boje. , u obliku lire, perasto raščlanjen, s grubo nazubljenim rubovima, glatki, bez voštanog premaza.

Prinos smaragdnog uzorka japanskog kupusa je 5-5,2 kg / m 2 s masom jednog grma - 0,5-0,6 kg. Prednosti sorte - otpornost na pucanje, dobar ukus s naznakama zelene jabuke.

Mizuna

Raznolikost srednje sezone. U Državni registar uveden 2011. Listovi su skupljeni u horizontalnu ili blago uzdignutu rozetu visine 35-40 cm, promjera 55-65 cm. Lira perasto s velikim zarezima po rubovima, list srednje veličine, tamnozelene boje, glatke, bijele peteljke. Prinos japanskog kupusa Mizuna je 6,7 kg / m 2 s masom jednog grma od 1 kg.

Mizuna kupus je prilično otporna na toplinu i hladnoću, otporna na ispadanje strijela, ponovno raste nakon rezanja, stoga je pogodna za konzumaciju tijekom ljeta i jeseni, dobrog je okusa. Zbog ovih svojstava, može se uzgajati u sobi na prozorskoj dasci, primajući vitaminske proizvode tijekom cijele godine.

Na kraju vegetacije, Mizuna može formirati korijenski usjev u obliku stošca. Male je veličine, jestiv, okusom je nešto sličan šveđaninu.

Čovječe

Raznolikost srednje sezone. Uvršten u državni registar 2007. List je srednjeg oblika, eliptičnog oblika, snažno raščlanjen, s blagim naborima duž rubova, zelen. Izlaz je horizontalan. Prinos Dudea je 4,0 kg / m 2 s masom jednog grma od 450 g. Sorta pokazuje dobru otpornost na pucanje.

Mala sirena

Raznolikost srednje sezone. U državnom registru od 2002. Rozeta listova je blago uzdignuta ili vodoravna, list je srednje veličine, lirasto perasto režnjevit, glatke ili blago naborane površine, tamnozelene ili zelene boje. Peteljka bijela.

Produktivnost - 5,0-6,5 kg / m 2 s težinom od 1 grma 1,0-1,7 kg. Prednosti japanskog kupusa Mermaid - otpornost na toplinu i hladnoću, otpornost na izbacivanje strijele, dobar prinos, brz rast zelenila nakon rezanja, dobar okus.

Salata Mizuna

Rano sazrijeva sorta. U Državnom registru od 2015. Rozeta kupusa ove sorte je polu-vertikalna. List je zelen, malen, glatke površine s neizraženim voštanim premazom, perastodijelan. Peteljka tanka, bijela. Deklarirani prinos - 2,4 kg / m 2 s masom jednog grma 170 g. Prednosti - brz rast zelenila nakon rezanja, mogućnost uzgoja u stakleniku tijekom cijele godine, dobar ukus.

Japanski kupus svih sorti može se uzgajati na okućnicama diljem Ruske Federacije, a Mala sirena se također može uzgajati u industrijskim razmjerima na mjestima malih farmi. Listovi se koriste za pripremu svježih salata.

Prednosti jedenja japanskog kupusa

U Japanu se kupus, gdje se dugo uzgaja, smatra ne samo hranom, već i hranom ljekovita biljka. Jede se svjež, kuhan, pirjan i soljen. Prednosti ovog povrća su da:

• sadrži vlakna, puno karotena, vitamine B1, B2, PP i C, elemente u tragovima Ca, K, P i Fe;
• ima antitumorska svojstva i svojstva jačanja imuniteta;
• niskokalorična, pa se može koristiti za mršavljenje ili samo za održavanje normalne težine;
• uklanja toksine, poboljšava probavu.

Japanski kupus posebno je koristan za one koji pate od srčanih bolesti, raka, gastrointestinalnih poremećaja, anemije i smanjenog vida. Okus joj je blago ljut, ugodan, pa zdravo zelje mogu jesti svi, čak i ljudi s želučanim bolestima.

Agrotehnika za uzgoj i njegu japanskog kupusa

Ova kultura se uzgaja na privatnim parcelama u gredicama. otvorenog tipa. Ponekad se biljke sade u stakleniku. Prva berba japanskog kupusa u obliku mladih vitaminskih listova uzima se 1 mjesec nakon sjetve sjemena. Tijekom sezone nekoliko rezova se napravi do samih mrazeva. U jesen grmlje formira korijenski usjev u podnožju lisne rozete, koji se također jede.

Ova biljka kupusa cvate i daje sjeme, obično u 2. godini. Mogu se ubrati za kasniju sjetvu. Međutim, kupus često izbacuje cvjetne stabljike u 1. godini vegetacije. To je zbog visokih ljetnih temperatura i dugog svjetla.

Uzgoj japanskog kupusa Mizuna nije težak. Ispod njega dodijelite područja koja nisu poplavljena podzemne vode i nalaze se u dobro osvijetljenom prostoru. Najbolji prethodnici za biljke su vrtne kulture kao što su krastavci, rajčica, krumpir, mahunarke. Možete posaditi japanski kupus i zelenu gnojidbu. Ne odgovaraju joj gredice na kojima su rasli najbliži rođaci - rotkvice, repa, rotkvice, daikon, sve vrste kupusa.

Kako bi povrće dobro raslo i razvijalo se, tlo u vrtu mora biti plodno, propusno za zrak i vlagu, neutralne reakcije. Pod kopanjem tla obično se unosi organska tvar. 3-5 kg ​​komposta ili humusa se raspršuje po 1 m 2, fosfor-kalij mineralna gnojiva ili pepela u količini do 2 šalice. Na teške gline, osim toga, dodaje se prašak za pecivo - pijesak, piljevina; na pjeskovitim tlima pri kopanju se dodaju travnjak i treset.

Japanski kupus je biljka otporna na hladnoću. Njegovo sjeme počinje klijati na t + 3 ... + 4 ° C, sadnice dobro podnose male mrazeve. Mizuna se može sijati od ranog proljeća. Preduvjet za uzgoj je kratko svjetlo dana. Biljke se najbolje razvijaju u proljeće, kasno ljeto i ranu jesen. Optimalna temperatura za njih je 15-22 °C.

Kod uzgoja kelja iz Japana, najopravdanija metoda je uobičajena sjetva sjemena u zemlju. Biljke slabo podnose presađivanje i bolno reagiraju na oštećenje korijena. Istodobno, dovoljno brzo rastu i formiraju zelenu masu, tako da se vrtlar ne bi trebao zamarati sadnicama.

Priprema sjemena za sjetvu nije teška. Kisele se samo u otopinama kalijevog permanganata ili fungicida. Nema potrebe klijati ili namakati u stimulansima rasta. Izbojci japanskog kupusa pojavljuju se brzo - pod pokrovom filma ili agrofibera za samo 3-7 dana.

Sjetva se obično obavlja na temperaturi od +10 °C. Koristi se sljedeći obrazac sadnje: 10-15 cm u redu i 25-30 cm u razmaku između redova. Kod zadebljane sjetve naknadno se uklanja višak sadnica. Sjeme je zakopano u tlo ne više od 2 cm, a nakon sadnje gredice su dobro navlažene.

Što se tiče osobitosti uzgoja japanskog kupusa, kao i drugih biljaka, potrebno mu je zalijevanje, gnojenje, labavljenje tla. Navodnjavanje treba biti obilno i redovito, ali ne smije se dopustiti stagnacija vode u korijenu. Od ove biljke se često razbolijevaju. Malčiranje je prilično učinkovito pri uzgoju usjeva. Pomaže u zadržavanju vlage i čuva biljke od pregrijavanja.

Japanski kupus se hrani tijekom cijele vegetacijske sezone. Svakih 15 dana dodaje se dodatna hrana. Najčešće se koriste organske tvari - stajski gnoj, pileći gnoj, pepeo ili biološki proizvodi industrijska proizvodnja. Obično se ne koriste mineralna gnojiva. U intenzivnoj ljetnoj vrućini biljke zasjenjuju od sunca.

Japanski kupus na prozorskim daskama

Vegetacija većine biljaka na otvorenom tlu ograničena je na proljetno-jesensko razdoblje. Isto vrijedi i za japanski kupus. Međutim, na svom stolu uvijek možete imati svježe zelje bogato vitaminima. Mizuna ne treba puno svjetla i prilično umjerene temperature za rast i razvoj. Nekoliko grmova zimi može se uzgajati na prozorskoj dasci.

Pripremite se za slijetanje plodno tlo te obične posude za cvijeće ili posude. Nakon dotjerivanja sjemena se sije u vlažno tlo. Sade se, kao u vrtu, produbljujući do 2 cm. Na isti način se brinu o biljkama - zalijevaju ih, hrane ih hranjivim spojevima, rahle zemlju. NA sobnim uvjetima Mizuna daje dobar prinos na isti način kao i na otvorenom polju.

Moguće bolesti i štetnici

Za pogoditi sadnju japanskog kupusa na otvorenom i zatvoreno tlo mogu bakterije, virusi i insekti. Sve bolesti i popis štetnika bit će karakteristični za predstavnike križarica. Mizuna najčešće pati od truleži korijena zbog prekomjernog zalijevanja i zaraze buhama. Njegova otpornost na kobilicu veća je od otpornosti u Pekingu.

Borba protiv bolesti i štetnika japanskog kupusa svodi se na:

• usklađenost s plodoredom;
• kvalitetna priprema tla prije sjetve;
• odsutnost pretjerano zadebljanih slijetanja;
• obvezna dezinfekcija sjemena;
• optimizacija režima navodnjavanja;
• korištenje bioloških lijekova i narodni lijekovi zaštita bilja.

S obzirom na preranost kulture, neprihvatljiva je uporaba pesticida u tretiranju zasada.

Berba i skladištenje

Ovisno o sorti, zelje se može brati 1-1,5 mjeseci nakon formiranja masovnih sadnica. Dopušteno je rezati i pojedinačne listove i cijelu biljku. Svježi japanski kupus čuva se vrlo kratko – u hladnjaku svega nekoliko dana. Još malo, bit će moguće sačuvati svježinu lišća ako iskopate grm s korijenom i ne režete ga. Za dugotrajno skladištenje usjeva japanskog kupusa prikladno je sušenje zelja i kiseljenje.

Japanski kupus Mizuna još uvijek je malo poznat našim ruskim ljetnim stanovnicima, iako je od svih istočnih vrsta križarica najprezreliji. Osim toga, zahtijeva minimalnu količinu njege, pa samo lijeni neće moći uzgajati ovo povrće. Mizuna se često uzgaja izravno na prozorskoj dasci, što je mnogo lakše nego na otvorenom polju.

Što je Mizuna

Japanski kupus na fotografiji izgleda gotovo kao rikula, ali zapravo je to salata od smeđe ili svijetlo zelene paprike. Prema nazivu, povrće križarice aktivno se uzgaja u Japanu. Ali riječ "kupus" ovdje se čini neumjesnom, jer Mizuna (Mitsuna) ne tvori glavu, ograničavajući se na bujnu rozetu lišća s uzorkom.

Cvjeta malim cvjetovima žuta boja. Sjemenke su vrlo male, poput maka. U tlu se formira korijenski usjev dužine 10-20 cm koji ima okus po repi.

Japanski kupus može se jesti u roku od mjesec dana nakon sjetve.

Danas u Rusiji prodaju uglavnom sorte kao što su crvena Mizuna, "Sirena" i japanski kupus "Emerald Pattern", čiji uzgoj nije samo koristan, već i ugodno iskustvo. NA Državni registar Međutim, registrirane su samo dvije sorte:

1. Čovječe. Ultra rana sorta. Od pojave prvih klica do rezanja zrelog lišća ne prolazi više od mjesec dana. Pogodno za uzgoj kako u zatvorenom prostoru tako iu stakleniku, kao iu otvorenom tlu. Namijenjen je uglavnom za salate. Ima jako raščlanjene listove i horizontalnu rozetu. U prosjeku jedan zrela biljka težak 400 grama, s jednim četvorni metar možete dobiti do 6 kg uroda. Listovi vrlo brzo izrastu nakon rezidbe.
2. Mala sirena. Ova sorta japanskog kupusa smatra se sredinom sezone - od klijanja do zrelosti prođu 2 mjeseca. Rozeta je blago uzdignuta ili jednostavno horizontalna, sastoji se od prosječno 50 listova visine 40 cm i promjera 65 cm. Listovi imaju bijele peteljke i perasti oblik lire. Težina svake pojedine biljke doseže kilogram, a s kvadratnog metra zemlje može se ubrati i 6 kg uroda. Sorta je otporna i na hladnoću i na toplinu.

Vitamini i minerali kojima je Mizuna bogata učinkovito jačaju imunološki sustav, sprječavaju infekcije, a također smanjuju rizik od razvoja kancerozni tumori.

Povrće ima izvrstan okus bez i najmanjeg okusa gorčine. Pogodan za salate, sendviče ili ukrašavanje bilo kojeg drugog jela. Također, kuhano lišće se ponekad koristi za izradu sušija i rolata, zamjenjujući morske alge.

Uzgoj japanskog kupusa mizuna

Japanski mizuna kupus u uzgoju ne predstavlja nikakve probleme čak ni za početnika. Samo trebate slijediti nekoliko jednostavna pravila.

• Biljka voli hranjive, ne previše glinenog tla.
• Poželjno je da veći dio dana mjesto slijetanja bude osvijetljeno suncem.
• U slučaju uzgoja na gredicama, povrće se može saditi u tlo nakon rajčice, paprike, luka.
• Neželjeno je saditi nakon kupusa, rotkvice ili senfa.

Na teritoriju Ruske Federacije biljka može donijeti nekoliko usjeva u jednoj sezoni - u pravilu u svibnju, srpnju i kolovozu. Prvu sadnju japanskog kupusa treba obaviti u proljeće, ali se može saditi i tijekom cijelog ljeta.

S različite sorte Mizuny, na primjer, japanski kupus "Sirena", prakticirajte uzgoj iz sjemena. Prilikom sadnje sjemena, ono se uroni u tlo za 0,5 cm s razmakom od 10 cm, a razmak između redova treba biti najmanje 30 cm. Odmah nakon sjetve tlo mora biti prekriveno filmom. U roku od tjedan dana pojavit će se prvi izbojci.

Odmah nakon toga možete ukloniti film i jednostavno promatrati kako raste povrće jednostavna njega.

Japanski kupus je najugodniji za uzgoj na temperaturi od +15 do +21°C.

Tlo bi trebalo biti prilično vlažno, stoga je važno redovito zalijevanje. Ali sa organska gnojiva važno je ne pretjerati – biljka sklona nakupljanju svih stranih tvari u listovima. Mineralna gnojiva uopće nisu potrebna.

Kada je biljka narasla, može se pažljivo presaditi u posudu i odnijeti u stan. Na balkonu ili prozorskoj dasci kupus će se osjećati sjajno do početka mraza. I zbog svog ugodnog izgled, poslužit će i za uređenje sobe.

Riješiti se štetnika

Kao i mnoge druge vrste kupusa, Mizuna je osjetljiva na napade buha. Ali za uništavanje je nepoželjno koristiti bilo kakve kemijske otrove, jer će se lišće jesti. Bolje je koristiti prirodnija sredstva - duhansku prašinu i drveni pepeo.

Od tinkture duhanske prašine možete pripremiti otopinu u omjeru 1/10 i njome poprskati biljku.

Međutim, u trgovinama možete pronaći i proizvode koji učinkovito uklanjaju štetnike, ali ne štete zdravlju. Kako ne biste odgodili borbu protiv insekata, morate svakodnevno pregledavati kupus zbog njihove prisutnosti.

Okus i primjena

Listovi japanskog kupusa vrlo su nježni na dodir. Okus je malo poput rotkvice ili senfa, ali puno mekši. Za razliku od lisnatog senfa, nema izraženog gorkog okusa jer u Mizuni ima puno manje gorušičinog ulja.

Zelenje se može rezati, ali se ipak preporuča iščupati biljku pri berbi, pogotovo ako je planirate dulje čuvati u hladnjaku. Kupus u hladnjaku može ostati gotovo svjež tjedan dana. Ovu prednost će cijeniti ljetni stanovnici koji dolaze na svoje mjesto samo vikendom.

Mizunu možete koristiti u bilo kojem obliku - svježu, sušenu, ukiseljenu. Odlično se slaže sa sirom u salatama ili sendvičima, kao i uz meso, ribu, voće. Međutim, u salati brzo postaje letargičan, pa se takva jela ne pripremaju "s marginom". Mizuna može biti idealna zamjena za špinat u mnogim jelima, pa čak i nadmašiti ga – puno je zanimljiviji okus.

Sve češće se na tržištu sjemena pojavljuju povrtlarske kulture čiji nazivi izazivaju zabunu. To se dogodilo i s japanskim kupusom. Dakle, na pakiranju sa sjemenkama kupusa "Cyclops f1" piše - japanska linija, koja zapravo ne označava vrstu kupusa, već autorstvo japanske tvrtke "Sakata". Tako Bijeli kupus Japanski odabir među kupcima povezuje se s jednom od sorti kupusa, nazvanom "japanski", s tim nema nikakve veze.

Dobro poznajemo većinu sorti kupusa koje spadaju u mediteransko-europsku skupinu: bijeli kupus, korabicu, savojsko, prokulice, cvjetaču, brokulu. Ali povrće istočnoazijske skupine rijetki su gosti. Za neiskusnog kupca nazivi pekinškog, kineskog, japanskog kupusa često nemaju razlike. Stoga se nazivaju kelj ili zelena salata, zeleni senf ili zelena japanska salata. Iako u tome nema velike nevolje, jer sve ove biljke pripadaju obitelji križarica ili kupusa.

Ali za vrtlare koji odluče posaditi znatiželju na svom mjestu, bolje je odmah razumjeti značajke salatnog povrća. Izbor nije velik. Na policama trgovina nalazi se samo japanski kupus mizuna, s različitim bojama listova i sortama "Mermaid", "Dude" i "Emerald Pattern".

Japanski kupus ima jedinstven skup vitamina i mikroelemenata, dobro se slaže s ribom, mesom i nadopunjuje jela od povrća.

"japanski" - vrsta kelja

japanski kupus - usjev povrća obitelj križarica. U procesu rasta formira raširenu lisnu rozetu. Postoje dva oblika japanskog kupusa: "Mibuna", s glatkim uskim kopljastim listovima i "Mizuna", čiji su listovi raščlanjeni u režnjeve i imaju neravni rub.

Uzgajajte biljku kao godišnji urod, ali u dvogodišnjem ciklusu rasta kupus tvori stožasti korijen korijena promjera do 7 cm, koji okusom podsjeća na švedru. Za hranu se koristi lišće koje raste tijekom cijele vegetacije, čak i nakon rezanja.

Japanci imaju okus kineske i pekinške sorte, ali ne sadrže toliko gorušičinog ulja. Zbog neobičnog oblika lista, izgleda vrlo impresivno na krevetima, istočnjačka tradicija koristi se kao ukrasna biljka. Za ruske uvjete uzgoja prilagođena je sorta japanskog kupusa "Sirena".

Japanski kupus podnosi proljetne mrazeve do -4 ° C, nepretenciozan je i vrlo produktivan.

Japanski kupus "Sirena"

Japanska sorta kupusa Mermaid otporna je na hladnoću i bez problema se može uzgajati na otvorenom.

Opis sorte

Ovdje su glavne značajke:

• sorta je srednje sezone, s razdobljem rasta od 55-70 dana prije prvog sakupljanja zelenila;
• zbog velikog broja probuđenih vršnih pupova tvori raširenu lisnu rozetu od 45-60 listova;
• listovi su glatki ili blago naborani, zelene boje s bijelom tankom peteljkom, rastavljeni na režnjeve, liro-perasti s nazubljenim rubom;
• lisna rozeta vodoravna ili blago uzdignuta, visoka oko 40 cm, promjera do 75 cm;
• okus lišća je ugodan, nježan, s blagim naglaskom senfa za potrebe salate;
• težina biljke 1-1,7 kg, po četvornom metru zasada može se dobiti tijekom razdoblja rasta od 5-6,5 kg zelenila;
• sorta dobro prenosi toplinu, otporna je na boju.

Prednosti "Sirene" uključuju visoke prinose. Nakon rezanja lišća iz tek probuđenih pupova izrasta svježe lišće. To vam omogućuje da dobijete zelje od proljeća do kasne jeseni. Sorta je nepretenciozna, otporna na nepovoljne uvjete vanjsko okruženje, otporan na hladnoću, otporan na toplinu.

Japanski kupus se koristi kao ukrasna biljka za uređenje cvjetnjaka, alpskim toboganima, kao granice.

Značajke skrbi za sortu

Biljka je izuzetno nepretenciozna, uzgoj i briga o njoj ne zahtijevaju puno vremena.

1. Sorta se može uzgajati i u presadnicama i sjetvom otvoreno tlo.
2. Sjeme klija već na 3-5 stupnjeva. Sadnice su kratkotrajno otporne proljetni mrazevi. Biljka se najbolje razvija na temperaturama od 18-20 stupnjeva.
3. Da bi se dobilo rano zelenilo, sadnja se provodi nekoliko puta, počevši od ranog proljeća, od 20. travnja do 1. rujna. U zaštićenom tlu biljke se sade prema shemi 20 x 15 x 20, ili s vrpcama kao zbijanje za glavne usjeve.
4. U otvorenom tlu biljke se sade na standardne grebene prema shemi 25 x 1 cm ili s linijskim vrpcama, ali ostavljajući razmak od 40 cm između linija, a do 60 cm između vrpci.
5. Dobro zagrijana područja s malo zasjenjenja pogodna su za kulturu. Tla su poželjna plodna, dobro drenirana, s izvrstan sadržaj organska i mineralna gnojiva.
6. Nije preporučljivo saditi biljku na područjima gdje su prethodno rasli predstavnici obitelji križarica. Najbolji prethodnici: mahunarke, velebilje, višegodišnje bilje, krastavci, luk.
7. Klijanje sjemena se očekuje za 3-4 dana. Kako rastu, pojavom 3-4 prava lista, zadebljane površine usjeva se prorijeđuju.
8. Daljnja njega svodi se na umjereno zalijevanje, rahljenje tla i plijevljenje korova. Kao i sve vrste križarica, "japanski" voli vlagu, ali se boji prevelikog zalijevanja tla.
9. Ni gnojidba se ne smije zloupotrijebiti. Dovoljno je da je prije sadnje donesena na kopanje. Ako je potrebno, ne provodite više od dva potporna previjanja. Biljka je sklona nakupljanju nitrata, stoga morate ograničiti sadržaj dušičnih gnojiva u tlu.
10. Važno je na vrijeme rezati lišće, omogućujući rast mladih izbojaka. Uostalom, biljka ima ogroman potencijal u obliku 18-40 pupova za nastavak rasta.

Japanski kupus ugodnog osvježavajućeg okusa pogodan je za prve vitaminske salate u sezoni, jer je pravo skladište korisne tvari. Dobro se slaže s mesnim i ribljim jelima, dobro se slaže s nekim vrstama sireva.

Zbog lagane paprene arome dodaje se za pikantan okus varivima, juhama, marinadama, kiselim krastavcima.

Neobičnu povrtnu kulturu također odlikuje dekorativna privlačnost. Može se uzgajati kao obrub, uz vrtna staza. Svojim elegantnim zelenilom biljka će istaknuti jednostavnije i više usjeve. Kupus "Sirena" savršeno će nadopuniti skup začinskih biljaka i vitaminskih salata u bilo kojem području, ukrašavajući ga svojim prekrasnim lišćem.

Supermarketi povremeno prodaju japanski kupus, koji više liči na salatu. Naša obitelj voli okus. Nije bilo problema s otkupom sjemena. Reci mi više o ovoj biljci. Imamo staklenik u kojem uzgajamo rajčice. Je li moguće uzgajati japanski kupus kao kompaktor rajčice ili mu treba dati zasebnu gredicu na otvorenom?

Japanski kupus u zemljama Istoka uzgaja se i aktivno koristi za hranu od 16. stoljeća. U Rusiji još nije popularan, češći je na policama trgovina nego na kućne parcele. Ali uzalud, biljka je rana, nepretenciozna, plodna, zdrava i ukusna.

Japanski kupus mizuna u paketu koji se nalazi na policama trgovina ima pozitivne kritike od kupaca

Prednosti i okus

Recimo što korisne značajke ima mizuna. Listovi japanskog kupusa sadrže značajnu količinu vitamina C, krutih tvari, karotena, željeza, kalija, kalcija, fosfora itd. Listovi su nježnog okusa, blago slatkog, s inherentnim okusom kupusa. Mogu se koristiti svježe za razne salate, termički obrađene - za juhe, variva, mogu se konzervirati, sušiti, marinirati, kimchi.

Ova sorta kupusa smatra se dijetetskim proizvodom, preporuča se koristiti za liječenje i prevenciju anemije, kardiovaskularnih i onkoloških bolesti, kao i za jačanje imunološkog sustava.

Opis

Japanski kupus (Brassica japonica) pripada obitelji križarica. Brojni listovi (do 40 komada) čine raširenu rozetu visine do 50 cm i promjera oko 80 cm. Težina jedne rozete može doseći i do 1,5 kg. Biljka je dvogodišnja. U prvoj godini formira se snažna rozeta lišća, a u drugoj (podložno prezimljavanju) pojavljuje se stabljika s malim žuti cvjetovi a sjemenke sazrijevaju.

Uzgajaju se dva oblika: mizuna i mibuna. Kod mizune listovi su raščlanjeni na režnjeve, rubovi su nazubljeni, bijeli korijen korijena može se formirati do 12 cm dug i oko 6 cm u promjeru, sličan okusu šveđanu. Mibuna se odlikuje cijelim listovima kopljastog oblika, bez zareza po rubovima.

Uzgoj i njega

Uzgoj japanske mizune i mibuna kupusa može se obavljati na otvorenom i u staklenicima, te od ranog proljeća do kasne jeseni. Dopuštamo i izravnu sjetvu sjemena u zemlju, i metoda sadnica. Oba oblika mogu se koristiti za zbijanje rajčice, patlidžana, paprike i sl. dok se biljke glavne sadnje ne zatvore u redove.

izbojci japanskog kupusa

Razdoblje od nicanja do berbe utičnice je 80-85 dana. Optimalna temperatura za vegetaciju je oko 20 °C, a sjeme počinje klijati na 3-4 °C. Tlo je poželjno neutralno, plodno, prozračno. Dobri prethodnici su mahunarke, bundeva, luk, paprika, mrkva, rajčica, cikla.

U otvoreno tlo sjeme se može sijati od kraja travnja do sredine kolovoza kako bi se konzumiralo svježe lišće tijekom cijele sezone. Dubina sjetve 1,5 cm.Ako ima previše sadnica, tada je potrebno prorijediti, koristeći višak biljaka za hranu. Optimalna udaljenost između susjeda u redu od 30 cm, sadnice se presađuju s istim intervalom.

sadnice mizune

Japanski kupus je zahtjevan za zalijevanje, ali ga ne treba sipati, inače donji listovi počinju trunuti. Potrebno je hraniti gnojivima s niskim udjelom dušika, jer. kultura je predisponirana na nakupljanje nitrata. Ostatak njege je standardan: uklanjanje korova, labavljenje razmaka.

Prednost japanskog kupusa je otpornost na šrafljenje, manja predispozicija za bolesti korijena u usporedbi s bijelim kupusom. Listovi se mogu rezati tijekom cijele sezone, kultura nakon ovog postupka brzo povećava lisnu masu. Mizuna se može koristiti kao granična biljka i u gredicama, jer. njegovi izrezbareni listovi mogu povoljno naglasiti sve susjede.

Nadamo se da će se japanski kupus dugo "registrirati" na vašoj web stranici.