Umak od jabuka baby za zimu sissy. Sissy umak od jabuka

Umak od jabuka"Sissy", kuhana s vrhnjem po ovom receptu, dolazi iz djetinjstva. Ispada ukusno, mirisno, zdravo i savršeno za dječja hrana, iako odrasli također neće odbiti ovaj delikatan desert. Priprema takvog domaćeg pripravka za zimnicu vrlo je jednostavna i brza, a jede se odmah. Usporedite li cijenu gotovog umaka od jabuka iz trgovine, očito je da ga je vrlo isplativo pripremiti sami kod kuće, pogotovo jer to uopće nije teško! Spreman?!!

Za pripremu umaka od jabuka "Nezhenka" za zimu, trebamo:

jabuke - 1,5 kg (ukupna težina s korom);

šećer - 3 žlice. l.;

krema 10% - 100 ml (imam kremu "Kuća na selu" 10% masti, možete koristiti vrhnje s visokim postotkom masti);

kuhana voda - 100 ml.

Operite jabuke.

Odrežite polomljena mjesta, ogulite i uklonite jezgru. Pripremljene jabuke narežite na ploške jednake veličine.

Jabuke prebacite u lonac u kojem će se kuhati pire. Kriške pospite šećerom, ulijte vodu u jabuke i promiješajte.

Tavu s jabukama stavite na laganu vatru i kuhajte uz stalno miješanje. Pazite da jabuke ne izgore. Po potrebi možete dodati još malo vode.

Kada su kriške gotovo mekane (trajanje kuhanja ovisi o sorti jabuka - od 15 do 40 minuta), isključite vatru i pustite da se jabuke ohlade.

Masu od jabuka sameljite kroz cjedilo ili probušite potopnom blenderom.

Dobiveni umak od jabuka stavite na vatru i kuhajte miješajući dok ne zakipi na laganoj vatri. Zatim u umak od jabuka dodajte vrhnje i kuhajte miješajući 2-3 minute od trenutka vrenja.

Zatim gotov umak od jabuka s vrhnjem stavite u čiste staklenke oprane sodom i zarolajte prokuhanim poklopcima. Okrenite staklenke s pireom naopako i zamotajte dok se potpuno ne ohlade.

Takvu staklenku umaka od jabuka s vrhnjem zimi s užitkom jedu svi članovi naše obitelji, jer je ukusna i zdrava! Prinos je otprilike 700 mililitara gotovog pirea. Takva praznina pohranjena je u stanu bez podruma. Toplo preporučujem pripremu za zimu umaka od jabuka "Nezhenka" prema ovom receptu! Sretne pripreme, hostese!

#8801; Početna # 8594; Praznine. Recepti za džem # 8594; Umak od jabuka s kondenziranim mlijekom za zimnicu recept a la "Sissy"

Pozdrav dragi čitatelji Kulinarskog dnevnika. Dakle, vrijeme je za obilje jabuka! Vrijeme je za kuhanje pekmeza, ali ne uobičajenog. ali s obratom!

Osnova - kuhamo Nazima umak od jabuka s kondenziranim mlijekom, radimo dodatke po ukusu, mogućnostima i želji - s bijelom čokoladom, cimetom, vanilinom...

Berba jabuka je uspjela - kakve sorte nećete vidjeti! Zasigurno želim ne samo guštati od srca, već i opskrbiti se ovim ukusnim za slavu.

Jabuke, ja osobno jednostavno obožavam, mogu ih jesti u bilo kojem obliku i količini. Tijekom svoje mladosti naučila je izvanredno razumjeti jabuke. Kao student slučajno sam cijeli mjesec bio na praksi u voćnjaku jabuka. Kako ukusna praksa! U početku smo jeli jabuke sve redom neselektivno. A do kraja vježbe svi su birali stabla s jabukama sorte koja mu se najviše sviđala i jeli samo njih. Još se sjećam ovih drvca obješenih jabukama kao božićna drvca. Ne znam za pomoć u branju jabuka, ali ove godine smo jeli vitamine od srca!

Da, i pripreme za zimu od jabuka te su godine bile vrlo raznolike.

Hvala vam što su vlasnici vrtova smjeli uzimati voće u bilo kojoj količini. Ono što zimi jednostavno nismo imali na stolu - džem od jabuka. egzotični džem s dinjom. kompot od jabuka, priprema za pite. Pastila - možeš li sve nabrojati! Ipak je bilo dobro vrijeme!

Tako sam danas dobio izvrsne jabuke popularne sorte “Slava pobjedniku”. Jabuke su ukusne, sočne, ali neće dugo ležati - postat će mekane. Stoga uključujemo fantaziju i od nje brzo pripremamo nešto neobično i korisno.

Umak od jabuka s kondenziranim mlijekom za zimski recept

Odlučio! Danas pravimo šarmantni umak od jabuka "Nezhenka" s neobičnim dodacima - kondenzirano mlijeko i bijela čokolada. Takva stvar bit će nezamjenjiva zimi za pite i pite.

Odličan kao sloj za tortu. A kada takav umak od jabuka namažete na palačinke ili palačinke, svoju obitelj sigurno nećete vući za uši. Nježan okus koji se topi u ustima postat će jedan od omiljenih u vašoj obitelji.

Umak od jabuka s kondenziranim mlijekom, proizvodi

Jabuke (po mogućnosti ljetne sorte) - 5 kg;
Šećer - 150 grama;
Kondenzirano mlijeko - 1 limenka;
Bijela čokolada - 50 grama;
Vanilin šećer - 1 vrećica.

Umak od jabuka s kondenziranim mlijekom za zimu, recept

Operite jabuke (ja sam imala crvene jabuke), narežite na četvrtine i izvadite sredinu. Narežite na male komadiće zajedno s korom.
Ulijte u posudu s debelim dnom, ulijte četvrt šalice vode i dobro poklopite. Pustite da se jabuke kuhaju na laganoj vatri kako bi kora zaostajala za stijenkama, a jabuke omekšale. Ne otvarajte poklopac i ne ometajte se.
Pustite da se jabuke ohlade pa ih protrljajte kroz sitno sito. Dobila sam najfiniji pire od ukusnog Ružičasta boja, prozračan, kao pero.
Dobiveni pire vratimo u kotao i pustimo da zavrije.
Pustite da se krčka 5 minuta uz stalno miješanje.
Dodajte nakon 5 minuta bijela čokolada, kondenzirano mlijeko, obični i vanilin šećer. Po želji možete dodati cimet i komadić kakao maslaca.
Pustite da ponovno prokuha. Prokuhano sipati u sterilne staklenke i zarolati.
Okrenite i zamotajte nečim toplim na jedan dan.

Ukusni umak od jabuka s kondenziranim mlijekom za zimu "Nezhenka" je spreman. Fotografija ne može u potpunosti prenijeti šarm dobivenog umaka od jabuka. Međutim, kao neobičan okus i miris.

Stoga, kako biste u potpunosti doživjeli čar ovaj recept, samo ga morate skuhati.

Dolazi sezona jabuka, kada više ne znate gdje se sakriti od ovog obilja berbe. Zato će danas moj recept biti posvećen jabukama, od kojih možete kuhati ne samo mirisne domaći džem, pripremite mirisni kompot, ali i opskrbite se nježnim umakom od jabuka koji će nas podsjetiti na ljeto. Pripremit ćemo domaći umak od jabuka s dodatkom kondenziranog mlijeka. Okus ovog pirea je jednostavno zapanjujući, podsjeća na djetinjstvo. Naravno, domaći umak od jabuka ne može se usporediti ni s kolegama iz trgovine. Domaće je puno ukusnije i zdravije. A ako imate malu djecu, ovaj će pire biti nezamjenjiv za njihovo hranjenje ili za jelo kao zdrav međuobrok.

Trebalo bi:

Jabuke - 5 kg.
Voda - 1 čaša
Šećer - 0,5 šalice
Kondenzirano mlijeko - 1 b.

Kako napraviti vlastiti domaći umak od jabuka:

Ubrane jabuke dobro operite i ogulite.

Narežite pulpu jabuke na kriške.

Od 7 l. ispada da je kanta jabuka puna pulpe jabuke 4 litre. lonac za pirjanje. Jabukama dodajte vodu i stavite na laganu vatru da se pare oko 40-60 minuta. Lonac se može preliti poklopcem za veći učinak.

Kad jabuke prokuhaju i postanu rahle, obrišemo ih potopnom blenderom ili kroz cjedilo.

Ispada glatki, homogeni pire.

Dodati šećer.

Kondenzirano mlijeko ( dobra kvaliteta, poželjno je koristiti GOST kondenzirano mlijeko).

Sve promiješamo i stavimo na laganu vatru 10-15 minuta.

Toplo rasporedite umak od jabuka u sterilne staklenke i zatvorite poklopce na ključ.

Ukusan, ludo nježan, domaći umak od jabuka donijet će vam puno pozitivnih emocija. Ubrat ćete ga godišnje u velikim serijama, jer se vrlo brzo pojede, imate vremena samo otvoriti staklenke.

Dobar apetit svima želi Svetlana i moj dom kulinarochka2013.ru!

Jabuke su svestrano voće koje se slaže s gotovo svim sastojcima u pripravcima. U konzervirane rajčice jabuke se stavljaju da začine marinadu (vidi), u raznovrstan džem - kombiniraju se s bilo kojim bobičastim voćem, a čak i s kondenziranim mlijekom dobijete izvrstan duet! Džem od jabuka s kondenziranim mlijekom bit će izvrsna priprema za zimu. Mnogi ljudi misle da će za pripremu takvih praznina trebati puno vremena i da je to naporan proces. Zapravo, priprema slastica od jabuka po ovom receptu oduzet će vam dosta vremena, a rezultat će premašiti sva očekivanja. Uvjeravamo vas da će i djeca i odrasli voljeti džem od jabuka s kondenziranim mlijekom, a recept će im postati jedan od omiljenih.

Sastojci:

jabuke - 2 kg;
kondenzirano mlijeko - 1 limenka;
voda - 1 staklo;
šećer se dodaje po ukusu - može se potpuno isključiti iz ovog recepta.

Kako kuhati džem od jabuka s kondenziranim mlijekom za zimu

Prvo morate pripremiti same jabuke, i to: dobro ih oprati, osušiti papirnatim ručnikom (ili samo pričekati da se voće osuši). Zatim odrežite kožicu i uklonite sve sjemenke, svaku narežite na 5-6 kriški.

Pripremljeno voće stavimo u posebnu tavu s debelim dnom, napunimo vodom i stavimo na malu vatru. Nakon vrenja kuhajte na ovaj način 30-40 minuta. Za to vrijeme trebaju omekšati.

Masu jabuka prebacimo iz tave u blender i samljemo do stanja kaše. Ako nema blendera, tada će u pomoć priskočiti sito - samo obrišite kuhane jabuke kroz njega. Ili ih možete prokuhati do te mjere da se u loncu pretvore u pire krumpir.

Dobivenu masu izlijemo natrag u isti lonac s debelim dnom i ulijemo kondenzirano mlijeko. Stavili smo lonac jaka vatra i pričekajte da smjesa zakipi, nakon čega se vatra mora smanjiti i kuhati u tom stanju 7 minuta. Ako za pripremu ovog recepta koristite šećer, onda ga treba dodati oko 5 minuta prije kondenziranog mlijeka. Za to vrijeme šećer će se pravilno otopiti i početi natapati naš budući džem. Ali ovaj je sastojak prikladan samo ako volite slatkiji okus.

Sada ostaje samo spakirati slatke praznine u sterilizirane tople staklenke. Zatim odmah zarolajte staklenke poklopcima, preokrenite i pričekajte da se potpuno ohlade kada sobna temperatura. Nakon - stavite na tamno hladno mjesto. džem od jabuka s kondenziranim mlijekom je spreman!

Želite brzo napraviti džem od jabuka? Kuhanje za vas: klasično, u pećnici i sporo kuhalo!

Banke se moraju sterilizirati najmanje 30 minuta, poklopci - 2-3 minute.
Džem od jabuka s kondenziranim mlijekom ne može se samo jesti neovisni oblik ali i namazati na kruh i kolačiće. Koristan je i u pripremi raznih pufova, kiflica i pita kao nadjev.
Prilikom kuhanja nemojte zaboraviti promiješati budući džem, inače će jelo lako izgorjeti.
Za pripremu ovog proizvoda, bolje je uzeti ljetne sorte jabuke. Tako će okus ispasti bogatiji, a sami plodovi će brže kuhati, a to će zauzvrat uštedjeti puno vremena. Jabuke s crvenim plodovima dodat će svjetlinu takvim prazninama, a proizvod će izgledati još ukusnije. Ako ih nema, onda su oni plodovi koji nisu prikladni za jelo sirovo, na primjer, prezreli, savršeni za berbu.
Džem od jabuka s kondenziranim mlijekom odlična je opcija za dječju hranu.

Dobar tek!

Dugo sam sanjao da naučim kako napraviti ovaj desert, ali nekako mi nije išlo, pa sam ga kupio sebi u trgovini. Sada ću vam reći kako kuhati sissy od jabuka s kondenziranim mlijekom kod kuće, a zatim i recept s fotografijom korak po korak. Kako se pokazalo, zapravo, uopće nije teško to učiniti, čak ni ne razumijem što prije nije radilo.

Općenito, cijeli se proces može opisati u dvije-tri rečenice, ali ću ipak svojim fotografijama pokušati detaljnije opisati proces.

Za kuhanje možete koristiti bilo koje jabuke, ali što su same jabuke slađe i nježnije, to je pire nježniji.

Kako kuhati sissy umak od jabuka kod kuće

Proizvodi:

Jabuke - 1 kg.
Voda - 150 ml.
Kondenzirano mlijeko - 2-3 žlice.

Korak po korak recept za umak od jabuka s kondenziranim mlijekom

Za pripremu pirea od jabuka potrebno je pripremiti same jabuke. A ovaj je proces najzahtjevniji od svih, jer jabuke treba oprati, oguliti i ukloniti jezgru. Oguljene jabuke narežite na male komadiće.

Pripremljene jabuke prelijte vodom i stavite na vatru. Nakon vrenja, jabuke je potrebno kuhati oko 7-10 minuta. Vrijeme ovisi o sorti jabuka. Ali zapamtite, važno je da su sve jabuke kuhane, inače će pire ispasti malo žilav.

Kada su jabuke gotove, isključite vatru i ostavite da se ohlade. I ovaj trenutak je vrlo važan. Ne znam zašto, ali pokušala sam jabuke umutiti mikserom čim su bile kuhane. I dobio sam pire krumpir ne baš ukusan i žilav. Stoga ostavite malo, pustite da se ohladi.

Ohlađeni pire umutite blenderom dok se pire ne oblikuje.

Dodati kondenzirano mlijeko i opet sve umutiti. U ovoj fazi pire možete preliti u staklenke i staviti u hladnjak. Možete dodati još malo kondenziranog mlijeka ako želite da pire bude slađi. No, s kondenziranim mlijekom ne treba pretjerivati. Jednom sam pokušala dodati još, ispalo je zamorno slatko i nimalo nježno.

Ako želite napraviti pire od jabuka za zimnicu, onda je potrebno ponovno staviti pire na vatru i pustiti da prokuha te vruću uliti u sterilne staklenke. Ja pire ne zatvaram za zimu, hvala Bogu, zimskih jabuka ima dosta i skuham malu porciju za sebe i svoju obitelj.

Pire od jabuka pripremljeno po ovom receptu ima okus kao pire od dječje hrane za bebe. Samo ne znam može li se ovo jelo dati bebama, jer koristi kondenzirano mlijeko.

Pa, ovdje je naš umak od jabuka s kondenziranim mlijekom spreman, sada možete uživati u njegovom neobično nježnom okusu. Dobar tek!