कांटा कैसे पकड़ें: शिष्टाचार के सरल नियम। टेबल शिष्टाचार

कटलरी का उपयोग करना सीखना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है।

मुख्य बात- अपने इच्छित उद्देश्य के लिए उनका उपयोग करना सीखें।

मेज पर बैठकर ध्यान दें कि इसे कैसे परोसा जाता है।

बड़ी संख्या में उपकरणों से आपको शर्म या शर्मिंदगी नहीं होनी चाहिए।

यदि आप इस या उस कटलरी का उपयोग करना नहीं जानते हैं, तो देखें कि दूसरे इसे कैसे करते हैं।

कटलरी का सही उपयोग कैसे करें:

वे उपकरण जो आपकी थाली के दायीं ओर स्थित हैं, आपके दाहिने हाथ से भोजन करते समय पकड़े जाते हैं, और जो बाईं ओर स्थित होते हैं वे आपके बाएं हाथ से पकड़े जाते हैं।

मिठाई के उपकरण, जो दाईं ओर के हैंडल के साथ स्थित होते हैं, दाहिने हाथ से लिए जाते हैं, और बाएं हाथ से, बाईं ओर के हैंडल के साथ स्थित होते हैं।

टेबल पर बैठे किसी भी मेहमान को कटलरी पास करते समय उसे बीच से पकड़ें।

भोजन करते समय चाकू और कांटे का प्रयोग करते समय उन्हें प्लेट के ऊपर क्षैतिज रूप से पकड़ें।

चाकू अंदर रखें दायाँ हाथभोजन के अंत तक - उन क्षणों में भी जब आप केवल एक कांटा का उपयोग करते हैं।

आप पहले पकवान को चाकू से नहीं काट सकते, और फिर केवल एक कांटा का उपयोग कर सकते हैं।

आपको कांटे पर चाकू से भोजन नहीं रखना चाहिए, वे केवल थोड़ा सा सही करते हैं जो आप कांटे से लेते हैं।

यदि कई कांटे परोसे जाते हैं, तो प्लेट से सबसे दूर वाले को खाना शुरू करें।

सूप और अन्य तरल व्यंजन चम्मच से खाए जाते हैं और दाहिने हाथ में रखे जाते हैं। यदि सूप या अन्य तरल व्यंजन एक कप में परोसा जाता है, तो इसे चम्मच से भी खाया जाता है, और केवल थोड़ी मात्रा में बिना गरम शोरबा पिया जा सकता है।

खाना खत्म करने के बाद चम्मच, चाकू और कांटा प्लेट के किनारे पर टिका नहीं है और मेज़पोश पर नहीं रखा जाता है - उन्हें प्लेट पर रखा जाता है।

कुछ खाद्य पदार्थ कैसे खाएं

बहुत से लोगों के मन में अक्सर यह सवाल होता है कि आम टेबल पर परोसे जाने वाले कुछ खाद्य पदार्थों को ठीक से कैसे खाया जाए। जैसा कि अधिकांश अन्य मामलों में होता है, यदि आप नहीं जानते कि क्या करना है, तो सावधान रहें और दूसरों से शिष्टाचार सीखें।

बुनियादी नियम याद रखें:

सॉसेज को चाकू और कांटे से खाया जाता है, टुकड़ों में काट दिया जाता है।

Vinaigrette, तले हुए अंडे, सेंवई और पास्ता एक कांटा के साथ खाया जाता है (आप रोटी के एक टुकड़े के साथ खुद की मदद कर सकते हैं)।

कटा हुआ सॉसेज और पनीर एक विशेष कांटा के साथ एक प्लेट पर रखा जाता है और खाया जाता है, टुकड़ों में काट दिया जाता है, चाकू और कांटा के साथ।

चावल को कांटे से खाया जाता है चावल का दलिया- एक चम्मच से।

सब्जियां नहीं काटी जाती हैं।

उबले हुए आलू को कांटे के किनारे से कुचल दिया जाता है। इसे चाकू से न काटें और न ही कांटे पर चिपका दें।

छोटे कटोरे में कॉम्पोट, आइसक्रीम, क्रीम और जेली परोसा जाता है, पाई प्लेट पर रखा जाता है और मिठाई या चम्मच के साथ खाया जाता है। एक कप से, एक कटोरी से कॉम्पोट पीना असंभव है। खाने के बाद चम्मच को एक प्लेट में रखना चाहिए, कटोरे में नहीं छोड़ना चाहिए।

तरबूज का एक टुकड़ा छिलके सहित एक आम प्लेट से हाथ से लिया जाता है। इसे चाकू और कांटे से छोटे-छोटे टुकड़ों में खाया जाता है, प्रत्येक कटे हुए टुकड़े को बीज से मुक्त किया जाता है।

बीज से छिलके वाले खरबूजे का एक टुकड़ा एक प्लेट पर रखा जाता है जिसमें क्रस्ट नीचे होता है। छिलके से गूदे को चाकू से काट लें और छोटे टुकड़े को काटकर कांटे से खा लें।

एक टुकड़ा स्पंज केकऔर उनकी थाली में एक चम्मच बिस्किट केक खाये जाते हैं। रेत और पफ केक और पेस्ट्री आमतौर पर चाकू और कांटे से खाए जाते हैं। बादाम के सख्त केक को उंगलियों से पकड़कर छोटे छोटे टुकड़ों में काट कर खाया जाता है।

कुकीज़ और वफ़ल को हाथ से लिया जाता है और छोटे टुकड़ों को तोड़कर खाया जाता है।

अक्सर, लोग अजनबियों की संगति में शर्मिंदगी महसूस करते हैं, क्योंकि उन्हें नहीं पता होता है कि किस हाथ में चाकू पकड़ना है और कौन सा कांटा। एक दावत के दौरान आत्मविश्वास महसूस करने के लिए, अपने आप को परिचित करना महत्वपूर्ण है बुनियादी सिद्धांतव्यवहार। कटलरी को संभालने के लिए वर्तमान में शिष्टाचार की कई शैलियाँ हैं। प्रस्तुत सामग्री में उनमें से प्रत्येक पर विचार किया जाएगा। आइए जानें कि चाकू और कांटे को किस हाथ में पकड़ना है।

यूरोपीय शिष्टाचार

कौन सा हाथ चाकू है, जो कांटा यूरोपीय शैली का शिष्टाचार है? इस मामले में, कांटा प्लेट के बाईं ओर रखा जाता है। चाकू, बदले में, दाईं ओर रखा गया है। कभी-कभी एक डिश को कई कांटे के उपयोग की आवश्यकता होती है। ऐसे में थाली से ज्यादा दूर, सबसे ज्यादा सलाद के लिए इस्तेमाल किया जाता है। कांटा, जिसे प्लेट के करीब रखा गया था, का उपयोग मुख्य पाठ्यक्रम के लिए किया जाना चाहिए।

हालाँकि, उपरोक्त सूक्ष्मताओं के लिए एक अलग चर्चा की आवश्यकता है। अभी के लिए, आइए इस बात पर ध्यान दें कि चाकू और कांटे को कैसे रखा जाता है। किस हाथ में? यूरोपीय देशों में अपनाए गए शिष्टाचार में दाहिने हाथ में चाकू पकड़ना शामिल है। तर्जनी को ब्लेड के आधार पर रखा जाना चाहिए। शेष उंगलियां डिवाइस के हैंडल के चारों ओर लपेटती हैं। कांटा बाएं हाथ में होना चाहिए। भोजन के दौरान, दांत कटलरीनीचे की ओर निर्देशित किया जाना चाहिए। तर्जनी को बहुत आधार पर कांटे की पिछली सतह के खिलाफ आराम करना चाहिए। हालांकि, इसे तैनात किया जाना चाहिए ताकि भोजन को स्वयं स्पर्श न करें। शेष उंगलियों को डिवाइस के हैंडल के चारों ओर लपेटना चाहिए।

यूरोपीय शिष्टाचार में कटलरी का उपयोग कैसे करें?

तो हमें पता चला कि चाकू किस हाथ में किस कांटे में है। अब आइए जानें कि कटलरी को कैसे संभालना है। उन्हें सही ढंग से पकड़ने के बाद, कलाइयों को मोड़ना आवश्यक है ताकि बाद वाले नीचे की ओर प्लेट की ओर हों। कोहनी को आराम से रखा जाना चाहिए, शरीर को कुछ हद तक दबाया जाना चाहिए। यह आपको टेबल पर अगले व्यक्ति को चोट पहुंचाने की अनुमति नहीं देगा।

काटते समय भोजन को कांटे से पकड़ें। डिवाइस पर दबाव केवल तर्जनी से ही किया जाना चाहिए। भोजन के कटे हुए टुकड़ों को बिना किसी जल्दबाजी के देखा जाना चाहिए। आमतौर पर चाकू को दबाने पर एक या अधिक कट लगाए जाते हैं।

उपभोग के लिए भोजन तैयार करने के बाद, आपको इसका एक छोटा सा टुकड़ा अपने मुंह में डालना होगा, जो नीचे की ओर कांटे की नोक पर चुभे हुए हों। उसी समय, कटलरी बाएं हाथ में रहनी चाहिए, भले ही वह दाएं हाथ के द्वारा उपयोग की जाती हो। हालांकि यह एक अप्रस्तुत व्यक्ति के लिए असुविधाजनक लग सकता है, यूरोपीय शिष्टाचार के नियमों के अनुसार इस तरह के कार्यों की आवश्यकता होती है।

अमेरिकी शिष्टाचार

अमेरिकी शिष्टाचार में किस हाथ में चाकू, किस कांटे में है? कटलरी को संभालने की यूरोपीय शैली के विपरीत, यहाँ कांटे को इस तरह रखा जाना चाहिए लेखन कलम. हैंडल इंडेक्स और अंगूठे के बीच स्थित होता है। शेष उंगलियां नीचे से कटलरी के आधार का समर्थन करती हैं। इस मामले में, कांटे के दांत नीचे की ओर मुड़ जाते हैं।

चाकू दाहिने हाथ से पकड़ा जाता है। उंगलियों को उसी तरह रखा जाता है जैसे यूरोपीय शैली के शिष्टाचार में। तर्जनी डिवाइस के आधार पर है। बाकी हैंडल पकड़ लेते हैं।

खाना काटने के बाद चाकू को प्लेट के किनारे पर रख दिया जाता है। कांटा दाहिने हाथ में स्थानांतरित कर दिया गया है। इसके दांत ऊपर की ओर घूमते हैं। इस प्रकार, भोजन दांतों पर नहीं चुभता है, बल्कि नीचे से उनसे चिपक जाता है। प्रस्तुत विधि अमेरिका में आम है, लेकिन हाल ही में यूरोपीय देशों में इसका अभ्यास किया गया है।

भोजन के बाद कटलरी को कैसे मोड़ें?

यदि आपको थोड़ी देर के लिए टेबल से दूर जाने या ब्रेक लेने की आवश्यकता है, उदाहरण के लिए, चैट करने या पानी पीने के लिए, आपको चाकू और कांटे के काम करने वाले हिस्से को प्लेट पर रखना होगा। उपकरण के हैंडल के सिरे टेबल पर टिके होने चाहिए।

कुछ लोग गलती से यह मानते हैं कि भोजन के अंत में चाकू और कांटे को प्लेट पर क्रॉसवर्ड मोड़ना चाहिए। हालांकि, आम तौर पर स्वीकृत शिष्टाचार नियमों के अनुसार, ऐसा बिल्कुल नहीं है। इस तरह की हरकतें वेटर को बताती हैं कि रात का खाना अभी खत्म नहीं हुआ है, और थाली लेने का समय नहीं आया है। वास्तव में, सेवारत कर्मचारियों को यह बताने के लिए कि भोजन समाप्त हो गया है, आपको कटलरी को एक दूसरे के समानांतर रखना होगा। यह उल्लेखनीय है कि यूरोपीय शिष्टाचार में, कांटे को नीचे की ओर और अमेरिकी में - ऊपर रखा जाता है।

चाकू और कांटा किस हाथ में लेना चाहिए? कई सुझाव हैं, जिनका पालन करके आप टेबल पर गलती करने से नहीं डर सकते:

1. टेबल शिष्टाचार का पालन करने के लिए आवश्यक होने पर खुद को भ्रमित न करने के लिए, यह अनुशंसा की जाती है कि आप हमेशा अपने बाएं हाथ में कांटा पकड़ें।
2. उपकरण के हैंडल के केवल ऊपरी तीसरे भाग के लिए चाकू को उंगलियों से पकड़ना चाहिए। किसी भी स्थिति में आपको इसे ब्लेड के क्षेत्र में नहीं रखना चाहिए।
3. भोजन की शुरुआत में सभी कटलरी प्लेट के दाईं ओर रखी जाती हैं। उसके बाद, वे सही लेते हैं और इसे आवश्यक पक्ष पर ढेर कर देते हैं।
4. छोटी हड्डियों वाले कुक्कुट से बने व्यंजन चाकू और कांटे के उपयोग के बिना हाथ से विभाजित किए जाते हैं। मछली परोसते समय भी यही सच है।

आखिरकार

तो हमें पता चला कि चाकू किस कांटे में किस हाथ में है। अंत में, यह ध्यान देने योग्य है कि बड़े दावतों के आयोजन के दौरान, विभिन्न उद्देश्यों के उपकरण अक्सर परोसे जाते हैं। इस मामले में, मुख्य बात ऊपर वर्णित नियमों का पालन करना है। खैर, यह पता लगाने के लिए कि किस उपकरण का इरादा है, खाना शुरू करने से पहले, आपको मेज पर अधिक अनुभवी पड़ोसियों को देखना चाहिए। यह आपको भ्रमित होने और शिष्टाचार का पालन करने जैसे नाजुक मामले में अपनी अक्षमता प्रदर्शित करने की अनुमति नहीं देगा।

मेज पर बैठकर देखें कि यह कैसे परोसा जाता है, कौन से विपरीत हैं। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि दायीं ओर पड़ी सभी वस्तुओं को दाहिने हाथ से लिया जाना चाहिए, और इसके विपरीत। चाकू नियमों के अनुसार रखा गया है, और कांटा बाईं ओर है। चाकू को अपने दाहिने हाथ में लें ताकि उसका सिरा आपके हाथ की हथेली पर रहे, और ब्लेड की शुरुआत से ज्यादा दूर न हो, इसे अपनी तर्जनी, अंगूठे और मध्यमा उंगलियों से पकड़ें, जबकि तर्जनी को ऊपरी सतह के खिलाफ आराम करना चाहिए। चाकू का हैंडल। भोजन काटते समय आवश्यक दबाव प्रदान करने के लिए इस उंगली को दबाया जाना चाहिए।

चाकू पकड़ते समय बची हुई उंगलियों का उपयोग नहीं किया जाता है, उन्हें हथेली की ओर थोड़ा मोड़ा जा सकता है।

कांटे को बाएं हाथ में दांतों के साथ रखा जाता है: हैंडल का अंत भी हथेली पर टिका होता है, और तर्जनी शीर्ष पर होती है। इस प्रकार, यदि आवश्यक हो, भोजन के एक टुकड़े को दांतों से छेदते हुए, कांटा को पकड़ लिया जाता है। लेकिन कुछ मामलों में, जब आपको मांस नहीं, बल्कि एक नरम साइड डिश या अन्य भोजन खाने की आवश्यकता होती है, तो इस तरह से एक कांटा का उपयोग करना असंभव है। आपको इसे उल्टा करने की जरूरत है और भोजन को स्कूप करना है, जैसे। इस मामले में, डिवाइस को पेन की तरह ही पकड़ना आवश्यक है।

कांटा और चाकू का उपयोग कैसे करें?

भोजन का एक टुकड़ा काटने के लिए, अपने हाथों को कलाई पर कटलरी से मोड़ें ताकि ऊपरी सतह पर टिकी हुई तर्जनी प्लेट की ओर इशारा कर रही हो। एक कांटा के साथ, आपको भोजन के उस हिस्से को पकड़ना होगा जिसे आप मुख्य टुकड़े से काटना चाहते हैं। चाकू से उंगली से दबाते हुए इस हिस्से को काट लें - यह दांतों पर छेदा रहना चाहिए, अब इसे खाया जा सकता है।

मुख्य टुकड़े को कांटे से पकड़ना गलत है, चाकू से दाहिनी ओर का एक छोटा सा हिस्सा काट लें और फिर दांतों को परिणामी टुकड़े में चिपका दें।

यदि आप एक साइड डिश खा रहे हैं, तो कांटा को पलट दिया जा सकता है, और इस मामले में चाकू का उपयोग दांतों पर भोजन लेने के लिए किया जाता है। उन्हें स्वैप न करें - भले ही आप चम्मच की तरह कांटे का इस्तेमाल करें।

रोटी को चाकू से काटने का रिवाज नहीं है - इसे तोड़ा जाता है। इसके अलावा, आप मछली को नहीं काट सकते (यदि यह मसालेदार या स्मोक्ड मछली नहीं है) - इसे अन्य उपकरणों का उपयोग करके खाया जाता है। कसाई और केकड़ों को काटते समय कांटे और चाकू का प्रयोग न करें। लेट्यूस के पत्तों को एक पसली से काटा जाता है, और टुकड़ों को भी नरम व्यंजन - मीटबॉल, मीटबॉल से कांटे से अलग किया जाता है।

यदि आप थोड़ी देर के लिए बाहर जाना चाहते हैं, लेकिन अपना भोजन समाप्त नहीं किया है, तो कटलरी छोड़ना न भूलें, अन्यथा वे दूर ले जा सकते हैं। कांटा और चाकू को प्लेट पर पार करना चाहिए - यदि आप उन्हें एक साथ रखते हैं, तो इसका मतलब है कि आपने खा लिया है और चाहते हैं कि आपकी प्लेट निकल जाए।

टेबल शिष्टाचार में महारत हासिल करना आसान है। ऐसा करने के लिए, कांटा और चाकू को ठीक से कैसे पकड़ना है, इस बारे में पढ़ें कि व्यंजन के रूप में उनका उपयोग किस क्रम में किया जाए।

आप किसी ऐसे रेस्टोरेंट में जाते हैं जहां आपको टेबल एटिकेट के नियमों का पालन करना होता है। अन्यथा, आप एक अजीब स्थिति में आने का जोखिम उठाते हैं। सबसे सरल और सबसे विश्वसनीय तरीका उन लोगों का निरीक्षण करना है जो इस ज्ञान में पारंगत हैं।

लेकिन, अगर आपने कभी चाकू और कांटे से खाना नहीं खाया है, तो बस इसे देखने से ज्यादा मदद नहीं मिलेगी। आखिरकार, आपको अपने हाथों में कांटा और चाकू को आत्मविश्वास से और सही ढंग से पकड़ने की जरूरत है। और यह कुछ अभ्यास से ही संभव है।

आज हम इससे निपटेंगे। सबसे पहले, हम सीखेंगे कि कटलरी कैसे पकड़ें, और हम यह भी सीखेंगे कि घर पर उनका उपयोग करके कैसे खाना है। इन मूल बातों को सीखने में कभी देर नहीं होती!

इसलिए, आधुनिक नियमटेबल शिष्टाचार .

• हम दाहिने हाथ में चाकू रखते हैं, और बाईं ओर कांटा। हमें याद है कि इस युगल में मुख्य चाकू और कांटा एक सहायक होगा।
• टेबल शिष्टाचारहर समय बाएं हाथ में कांटा रखने का निर्देश देते हैं। उसी समय, उसके दांतों को नीचे की ओर निर्देशित किया जाना चाहिए, और उसके हैंडल का अंत उसके बाएं हाथ की हथेली पर टिका होना चाहिए।
• मामले में जब हम केवल एक कांटा का उपयोग करते हैं, तो हम इसे अपने दाहिने हाथ में दांतों से नीचे रखते हैं।
• उसी समय, सभी कटलरी को केवल हैंडल के ऊपरी तीसरे भाग में रखा जाना चाहिए, और किसी भी स्थिति में चाकू के ब्लेड से नहीं, कांटे की टाइन या चम्मच के आर्च द्वारा नहीं।
• सभी कटलरी: चाकू या कांटे, प्लेट के दाईं ओर होने चाहिए। इन्हें लें और भोजन करते समय इन्हें अपने दाहिने हाथ से पकड़ें।
• क्रमश, प्लेट के बाईं ओर स्थित उपकरणों को बाएं हाथ से लिया जाता है.
• यदि डेज़र्ट कटलरी दाहिनी ओर के हैंडल के साथ मेज पर पड़ी है, तो उन्हें दाहिने हाथ से लिया जाना चाहिए। जो बाईं ओर के हैंडल के साथ स्थित हैं - बाएं हाथ से।
• अगर आप शराब पीना चाहते हैं या खाने से ब्रेक लेना चाहते हैं, तो कांटा और चाकू को प्लेट पर / \ इस तरह रखा जाना चाहिए, न कि इसके खिलाफ झुकना चाहिए। फोर्क टाइन अप।
• छोटी हड्डियों (पंखों) वाले चिकन और मछली को हाथों से खाया जाता है।

एक कांटा, चाकू, चम्मच को ठीक से कैसे पकड़ें।

चाकू को ठीक से कैसे पकड़ें

1. तर्जनी को हैंडल पर रखना चाहिए और इस तरह चाकू के ब्लेड पर दबाना चाहिए।

2. चाकू के हैंडल का सिरा सीधे आपके दाहिने हाथ की हथेली पर होना चाहिए।

3. इस मामले में, अंगूठे और मध्यमा उंगलियों पक्षों द्वारा चाकू के हैंडल की शुरुआत को पकड़ेंगे, और तर्जनी को हैंडल की शुरुआत की ऊपरी सतह पर होना चाहिए।

4. भोजन के वांछित टुकड़े को काटते समय तर्जनी से चाकू के हैंडल को दबाया जाता है।

5. बाकी उंगलियों को हथेली की तरफ मोड़ें।

चाकू कैसे न पकड़ें

1. चाकू को तर्जनी और अंगूठे के बीच पेंसिल की तरह नहीं रखा जा सकता।

2. चाकू को कभी भी मुंह की ओर नहीं करना चाहिए।

एक कांटा को सही तरीके से कैसे पकड़ें: इसका उपयोग करने के 3 तरीके।

विकल्प 1 - चाकू और कांटा:

1. कांटे को बाएं हाथ में नीचे की ओर रखते हुए पकड़ना चाहिए।

2. उसके हैंडल का सिरा हथेली पर थोड़ा आराम करना चाहिए।

3. एक ही समय में, बड़े और बीच की ऊँगलीकांटे को उसके किनारे से पकड़ना चाहिए, और सूचकांक शीर्ष पर होना चाहिए, कांटे के हैंडल को नीचे दबाते हुए।

4. शेष उंगलियों को थोड़ा मुड़ा हुआ होना चाहिए और हथेली के खिलाफ स्वतंत्र रूप से दबाया जाना चाहिए।

5. कांटा हमेशा मुंह की ओर निर्देशित किया जाना चाहिए ताकि यह बन सके क्षैतिज रेखा. सबसे इष्टतम स्थिति इसे थोड़ा नीचे झुकाना है।

फोटो में, कांटा बाएं हाथ में नीचे की ओर है।

कैसे एक कांटा के साथ खाने के लिए:

1. To भोजन का एक टुकड़ा रखेंएक कांटा पर या इसे अपने मुंह में भेजने के लिए, आपको अपनी तर्जनी को हैंडल पर रखने की जरूरत है, इसे थोड़ा नीचे दबाकर। अंगूठे और मध्यमा का उपयोग संतुलन के लिए किया जाता है।

2. चाहते हैं एक साइड डिश उठाओ? इस मामले में, इसे prongs पर रखें और फिर कांटा चालू करें। कांटे का हैंडल आपके अंगूठे और तर्जनी के बीच रहना चाहिए।

3. आवश्यकता एक कांटा के साथ कुछ तोड़ो? यह एक किनारे से मुड़ जाता है और दबाने से भोजन टूट जाता है।

4. आवश्यकता कांटे के टीन्स पर एक सख्त टुकड़ा चुभें? वह सीधी हो जाती है, और अपनी उँगलियों को दबाने से मनचाहा टुकड़ा उस पर चुभ जाता है।

5. कांटा चम्मच के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता हैप्लेट से कांटा के टाइन के ऊपर से छोटा भोजन उठाना।

6. भोजन करते समय चाकू के साथ कांटा पकवान के कोण पर होना चाहिए. अन्यथा, आप उन्हें भोजन के साथ छोड़ने का जोखिम उठाते हैं।

7. मामले में जब भोजन को लौंग में नहीं छेदा जा सकता, उदाहरण के लिए, साइड डिश (मसला हुआ आलू, अनाज, सलाद, आदि), एक कांटा का उपयोग चम्मच के रूप में किया जा सकता है, जैसे कि नीचे से भोजन को स्कूप करना। ऐसे में कांटे की कलियों को उल्टा कर देना चाहिए। इस स्थिति में, कांटा मध्यमा उंगली पर संभाल के सपाट हिस्से के साथ झूठ बोलना चाहिए, अंगूठे के साथ कांटा के हैंडल को ऊपर की ओर और तर्जनी को अपनी तरफ से पकड़ना चाहिए। जब थाली से केवल एक कांटे से भोजन नहीं लिया जा सकता है, तो उसे अपने दाहिने हाथ में चाकू से उसकी मदद करने की अनुमति है।

कांटे का उपयोग कैसे न करें:

1. चाकू की तरह कांटा कभी भी पेंसिल की तरह नहीं रखना चाहिए।

2. कभी भी कांटे के टीन्स को भोजन से न भरें। चूंकि, यह गिर जाएगा या आपको अपना मुंह चौड़ा खोलना होगा।

3. कांटे को बंद मुट्ठी में पकड़ना अस्वीकार्य है।

4. इसके साथ भोजन को चुभाने की कोशिश न करें।

विकल्प 2 - चम्मच की तरह काँटा:

1. मछली या मांस के लिए भोजन के छोटे टुकड़े और कुछ साइड डिश (मसला हुआ आलू, उदाहरण के लिए) एक कांटा के साथ नहीं खाया जा सकता है। ऐसे में इसका इस्तेमाल चम्मच की तरह किया जा सकता है।

2. आपको कांटे को दांतों से ऊपर की ओर मोड़ने की जरूरत है ताकि आपके कांटे के हैंडल की शुरुआत का सपाट हिस्सा आपकी मध्यमा उंगली पर रहे।

3. हैंडल को तर्जनी के आधार पर अपने सिरे पर टिका होना चाहिए।

4. तर्जनी से ही, कांटे को अपनी तरफ और ऊपर से - अंगूठे से पकड़ें।

5. शेष उंगलियों को फिर से हथेली से दबाया जाता है। इस मामले में, भोजन को एक कांटा के साथ उठाया जाता है, यदि आवश्यक हो तो चाकू की नोक से मदद करता है।

विकल्प 3 - दाहिने हाथ में कांटा।

मामले में जब चाकू के उपयोग के बिना पकवान को टुकड़ों में काटा जा सकता है, केवल एक कांटा परोसा जाता है, जिसे दाहिने हाथ से पकड़ लिया जाता है।

चम्मच कैसे पकड़ें

1. चम्मच दाहिने हाथ में रखा है।

2. चम्मच का हैंडल अंगूठे और तर्जनी के बीच में होता है।

3. इसके हैंडल का अंत तर्जनी के आधार पर होता है, और इसकी शुरुआत बीच में होती है।

4. अंगूठे से चम्मच को ऊपर से मध्यमा अंगुली से दबाया जाता है और तर्जनी से बगल की ओर चिपका दिया जाता है।

5. गर्म पेय को ठंडा करने के लिए हलचल के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।

6. चमचे से चलाने के लिए 1-2 बार हल्के हाथों से पलटें.

चम्मच गलतियाँ:

1. चम्मच को ओवरफ्लो करने से प्लेट पर सूप डालना पड़ता है। छाती पर या मेज़पोश पर टपक सकता है।

2. तरल को हिलाते हुए चम्मच से गड़गड़ाहट करें।

3. पेय की बहुत सक्रिय क्रियाशीलता।

कुछ व्यंजन और उत्पाद खाते समय टेबल शिष्टाचार के अनुसार चाकू और कांटे का ठीक से उपयोग कैसे करें।

जब आप कटलरी का उपयोग कर सकते हैं या नहीं कर सकते हैं: कांटा और चाकू।

रोटी।

आप टेबल पर चाकू से ब्रेड नहीं काट सकते। यह खराब स्वर है।

यह सही है - यह इसके छोटे-छोटे टुकड़े तोड़ रहा है।

हैम या मांस के बड़े टुकड़े।

मछली।

इसे कभी भी चाकू से नहीं काटना चाहिए।

एक अपवाद तब होता है जब मछली के रूप में मसालेदार हेरिंग या हार्ड स्मोक्ड मछली मेज पर परोसा जाता है।

मछली के पकवान के साथ विशेष कटलरी परोसा जाता है: एक कांटा और हड्डियों को अलग करने के लिए एक विशेष रंग, या सिर्फ दो टेबल कांटे।

एक कांटा और एक विशेष रंग का उपयोग कैसे करें:

कांटा लिया जाता है बायां हाथऔर सीधे खाने के लिए उपयोग किया जाता है, और कंधे का ब्लेड दाईं ओर होता है।

दो साधारण कांटे का उपयोग कैसे करें:

एक स्पुतुला के बजाय, दूसरा कांटा बिल्कुल वही कार्य करता है।

केकड़े और क्रेफ़िश।

कांटा और चाकू का उपयोग नहीं किया जा सकता है। कभी-कभी इसे क्रेफ़िश, समुद्री मोलस्क या केकड़ों से मांस निकालने के लिए एक साधारण कांटे का उपयोग करने की अनुमति होती है। अन्य सभी मामलों में, एक विशेष प्लग परोसा जाएगा, जिसका उपयोग करना अधिक सुविधाजनक होगा।

मुर्गी का मांस।

आपको चाकू और कांटे का उपयोग करने की अनुमति है।

हरी सलाद पत्ता।

आप चाकू से नहीं काट सकते। इन उद्देश्यों के लिए, एक कांटा का उपयोग करना बेहतर है।

लेकिन यहां उन्हें कम ही लोगों ने ज्यादा विस्तार से समझा। कई लोगों के लिए, यह पर्याप्त है कि वे जानते हैं कि किस हाथ में चाकू पकड़ना है और किस हाथ में कांटा पकड़ना है। हालाँकि, यह बहुत कम है। इस लेख में मैं इस बारे में बात करना चाहता हूं कि टेबल पर सही तरीके से कैसे व्यवहार किया जाए।

शिष्टाचार के बारे में

सबसे पहले, यह कहा जाना चाहिए कि वहाँ हैं अलग - अलग प्रकारइस या उस संस्था में और यहां तक ​​कि इस या उस देश में भी व्यवहार। यदि आप यह पता लगाते हैं कि खाने में कितना सुंदर है, तो यह प्रश्न यूरोपीय देशों के लिए पूरी तरह से समान होगा, जिसमें आपको मेज पर कम से कम शांत रहने की आवश्यकता है, और एशियाई लोगों के लिए, जहां मालिक के लिए धन्यवाद स्वादिष्ट रात्रि भोजनजोर से चैंप और स्मैक के साथ व्यक्त किया। इसके अलावा, एक रेस्तरां में व्यवहार और मेज पर रिश्तेदारों से मिलने का व्यवहार थोड़ा भिन्न हो सकता है।

रेस्टोरेंट शिष्टाचार

यह समझना कितना सुंदर है, यह उन लोगों के लिए बहुत महत्वपूर्ण है जो समय-समय पर विभिन्न रेस्तरां में जाते हैं। अतः यहाँ यह आवश्यक है कि संस्था की दहलीज पार करने के तुरंत बाद सही ढंग से व्यवहार किया जाए। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि हेड वेटर मेहमानों से मिलता है, बताता है कि क्या मुफ्त सीटें हैं, और उन्हें वांछित टेबल पर ले जाता है। आगंतुकों के बाहरी वस्त्रों को उठाना भी उनका कर्तव्य है। मेज के पास, एक आदमी (यदि विभिन्न लिंगों के मेहमान आए हैं) को पहले महिला को बैठने में मदद करनी चाहिए, उसकी कुर्सी को थोड़ा धक्का देना चाहिए, फिर वह खुद बैठ जाता है। यह याद रखना भी महत्वपूर्ण है कि टेबल पर सही तरीके से कैसे बैठना है। स्थिति के लिए, मजबूत लिंग का प्रतिनिधि महिला के विपरीत या उसके बाईं ओर होना चाहिए। यदि महिला को थोड़ी देर हो जाए तो पुरुष मेज पर बैठ सकता है, लेकिन जब हेड वेटर उसे नियत स्थान पर ले जाता है, तो वह निश्चित रूप से सम्मान की निशानी के रूप में खड़ा होगा।

आदेश चयन

जब युगल पहले से ही मेज पर होता है, तो वेटर निश्चित रूप से मेनू परोसता है। वांछित व्यंजन चुनने के लिए जल्दबाजी करने का रिवाज नहीं है, ऐसे प्रतिष्ठानों में जल्दी करने की प्रथा नहीं है। सबसे अधिक बार, वेटर देखेगा कि मेहमान कुछ ऑर्डर करने के लिए तैयार हैं, और वह खुद आएगा। लेकिन आप हाथ की थोड़ी सी हलचल के साथ भी कॉल कर सकते हैं सेवा के कर्मचारीअपने आप को। आदेश पहले एक महिला द्वारा किया जाता है, उसके बाद ही - एक पुरुष द्वारा। हालाँकि, एक महिला किसी लड़के को उसके लिए ऐसा करने के लिए कह सकती है, इसकी भी अनुमति है। यदि मेहमान शराब के चुनाव पर निर्णय नहीं ले सकते हैं, तो वे वेटर से सलाह ले सकते हैं। आप उसके साथ किसी विशेष व्यंजन के बारे में भी सलाह ले सकते हैं, शिष्टाचार के नियमों द्वारा इसकी अनुमति है।

अपेक्षा

मेज पर कैसे व्यवहार करें जबकि आदेश अभी तक नहीं आया है? इस समय, मेहमान चुपचाप संवाद कर सकते हैं। सबसे अधिक संभावना है कि वेटर पहले शराब लाएगा। केवल एक रेस्तरां कर्मचारी बोतलें खोल देता है, एक आदमी को ऐसा करने के लिए अपनी जगह से नहीं उतरना चाहिए। पहले महिलाओं को पेय परोसा जाता है, फिर लड़कों को। भोजन के लिए, आप केवल तभी खाना शुरू कर सकते हैं जब मेज पर सभी ने पहले से ही व्यंजन का आदेश दिया हो।

नियम

यह समझना कि खाना कितना सुंदर है, यह याद रखना भी महत्वपूर्ण है कि रेस्तरां में फर्श से गिरी हुई वस्तुओं को उठाना सख्त मना है। वेटर करेगा। उसे एक साफ उपकरण लाना होगा। यदि कोई शर्मिंदगी हुई और टूट गई, उदाहरण के लिए, एक प्लेट या एक गिलास, तो चिंता न करें। बस रेस्टोरेंट अपना खर्चा बिल में शामिल कर लेगा और केस बंद हो जाएगा। इस पर कोई घोटाला नहीं करेगा। यदि आप डिश को नमक करना चाहते हैं, और टेबल के दूसरी तरफ नमक का शेकर है, तो आपको इसके लिए खुद तक नहीं पहुंचना चाहिए, आपको पड़ोसी से पूछने की जरूरत है कि आपको क्या चाहिए। डेसिबल के बारे में याद रखना भी महत्वपूर्ण है: आपको एक रेस्तरां में इस तरह से बात करने की ज़रूरत है जो दूसरों को परेशान न करे।

कैसे बैठें

यह समझना कितना सुंदर है, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि आपको मेज पर सही ढंग से बैठने की आवश्यकता है। तो, अपनी कोहनी को मेज पर रखना, कुर्सी पर गिरना, उस पर झूलना मना है। साथ ही आप प्लेट के ऊपर से नीचे झुक नहीं सकते। बैठे हुए व्यक्ति की पीठ सीधी होनी चाहिए, झुकने की भी जरूरत नहीं है। हालांकि, आसन में तनाव और कठोरता नहीं होनी चाहिए, सब कुछ प्राकृतिक होना चाहिए। जब पकवान में परिवर्तन होता है, तो अतिथि को थोड़ा पीछे झुकने की अनुमति दी जाती है ताकि वेटर के साथ हस्तक्षेप न करें और आरामदायक स्थिति में थोड़ा आराम करें।

खाने के बारे मैं

यह याद रखने योग्य है कि रेस्तरां में जल्दी करने का रिवाज नहीं है, उनका आनंद लेने के लिए भोजन धीरे-धीरे खाया जाता है। स्वादिष्ट. अगर खाना काफी गर्म है, तो आप उस पर फूंक नहीं सकते। शांत होने के लिए, बातचीत को जारी रखते हुए, आपको बस थोड़ा इंतजार करना होगा। यदि जलते हुए भोजन से जलन होती है, तो आप अपने मुंह में रुमाल या हाथ नहीं हिला सकते, आप केवल पानी के साथ सब कुछ पी सकते हैं। फलों सहित विभिन्न हड्डियों को अपने हाथों से मुंह से बाहर थूकना या निकालना सख्त मना है। इसके लिए एक कांटा बनाया गया है, जिसे धीरे से मुंह में लाया जाता है और वहां अनावश्यक सब कुछ डाला जाता है। यदि व्यक्ति को पकवान का स्वाद बिल्कुल भी पसंद नहीं आया, तो आप इस बारे में आक्रोश के साथ दूसरों का ध्यान आकर्षित किए बिना, अपने मुंह के पास एक रुमाल ला सकते हैं और सब कुछ बाहर थूक सकते हैं।

अगर आपको छोड़ना है

मेज पर व्यवहार की संस्कृति की अपनी सिफारिशें हैं मोबाइल फोन. इसलिए, यदि किसी अतिथि को बुलाया जाता है, तो वह संक्षेप में कह सकता है कि वह अपनी सीट छोड़े बिना वापस बुलाएगा। हालांकि, अगर बातचीत जरूरी है, तो दूर जाना सुनिश्चित करें। टेबल पर फोन पर बात करना एक बुरा रूप है। इसके अलावा, यदि आपको छोड़ने की आवश्यकता है, उदाहरण के लिए, टॉयलेट में, तो आपको टेबल पर मौजूद सभी लोगों से अनुमति मांगनी होगी। आप अगली टेबल पर बैठे लोगों से बात भी नहीं कर सकते। अगर ये कामरेड हैं या आपको बस कुछ पूछने की जरूरत है, तो आपको उठकर उनसे संपर्क करने की जरूरत है। मामले में जब परिचित रेस्तरां में प्रवेश करते हैं, तो उन्हें सिर के एक हल्के सिर के साथ बैठकर अभिवादन करना चाहिए। एक पुरुष तभी उठता है जब कोई महिला उसकी टेबल से जुड़ती है। महिलाएं सभी स्थितियों में नहीं चलती हैं।

भोजन का अंत

जब रात्रिभोज समाप्त हो गया है, मेहमान पूर्ण और संतुष्ट हैं, वे वेटर से बिल मांग सकते हैं, जिसका अर्थ यह होगा कि इस संस्था में उनका प्रवास समाप्त हो गया है। परिचारक एक फ़ोल्डर लाएंगे जिसमें खाते का संकेत दिया जाएगा। टिप के बारे में याद रखना भी महत्वपूर्ण है - ऑर्डर मूल्य का 10%। किसे भुगतान करना चाहिए - यह एक और सवाल है। तो, सोवियत अंतरिक्ष के बाद के देशों में, यह मुख्य रूप से पुरुषों द्वारा किया जाता है। यूरोपीय देशों में, महिलाएं इसे अतीत का अवशेष मानते हुए सक्रिय रूप से लड़ रही हैं, और वहां हर कोई अपने लिए भुगतान करता है। अगर रात का खाना सिर्फ दोस्ताना था, तो आप वेटर को पहले से व्यक्तिगत बिल लाने के लिए कह सकते हैं, प्रत्येक व्यक्ति के लिए अलग से। समर्पण के बारे में याद रखना भी जरूरी है। यदि आवश्यक हो, तो व्यक्ति केवल चुप रहता है। यदि फ़ोल्डर में पैसा है, जिसके हिस्से को वापस करने की आवश्यकता नहीं है, तो आपको बस यह कहने की आवश्यकता है: "बिना बदलाव के", और यह मामला समाप्त हो जाएगा। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि यह तय करना आवश्यक है कि कौन अग्रिम भुगतान करेगा, वेटर के सामने ऐसा करना बदसूरत है। आपको यह भी जानना होगा कि किससे शिकायत करनी है। हर उस चीज़ के बारे में बात करने के लिए जो आपको पसंद या नापसंद थी, आपको हेड वेटर की ज़रूरत है, वेटर की नहीं।

कटलरी

लेकिन अगर उपरोक्त सभी अनजाने के लिए बहुत भयानक नहीं हैं, तो यहां बताया गया है कि कटलरी से ठीक से कैसे निपटें - यह एक संपूर्ण विज्ञान है। आखिरकार, बड़ी संख्या में प्लेट, चाकू, चम्मच और विभिन्न आकारों और उद्देश्यों के गिलास हैं। यह जानना प्राथमिक है कि कांटे को ठीक से कैसे पकड़ें और इसका उपयोग कैसे करें। इसलिए, जब कोई व्यक्ति एक मेज पर बैठता है, चाहे वह कहीं भी हो - एक रेस्तरां में या घर पर, उसे निश्चित रूप से चारों ओर देखना चाहिए। तो, नियमों के अनुसार, स्नैक प्लेट को सीधा खड़ा होना चाहिए, उसके दाईं ओर - एक पाई या नैपकिन प्लेट। प्लेट के बाईं ओर चम्मच और चाकू होने चाहिए, दाईं ओर - कांटे। यदि यह सब मेज पर देखा जाता है, तो हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि अतिथि से कुछ शिष्टाचार की आवश्यकता होती है। आपको यह भी याद रखना होगा कि एक मिठाई उपकरण प्लेट के सामने स्थित होगा, सबसे अधिक संभावना है कि एक चम्मच। थाली के पीछे शराब के गिलास और गिलास खड़े होंगे, इन सबका भी अपना-अपना मकसद है।

कटलरी का उपयोग कैसे करें

तो कांटा पकड़ने का सही तरीका क्या है? यह सवाल अक्सर लोगों को परेशान करता है। यह याद रखने योग्य है कि वे उपकरण जो प्लेट के बाईं ओर स्थित होते हैं, उन्हें बाएं हाथ से लिया जाता है, जो कि दाईं ओर - दाईं ओर होता है। वह सब विज्ञान है। मिठाई उपकरणों की व्यवस्था की जाती है ताकि हैंडल दाईं ओर दिखे या बाईं तरफ. इसके आधार पर, आपको यह तय करना होगा कि उन्हें किस हाथ से लेना है। चाकू के लिए, नियमों के अनुसार, इसके हैंडल का अंत हथेली के केंद्र के खिलाफ होना चाहिए, अंगूठे और मध्यमा उंगली चाकू के किनारों पर और तर्जनी केंद्र में होनी चाहिए। बाकी उंगलियां हथेली की ओर थोड़ी मुड़ी हुई हैं। भोजन करते समय कांटे को इस प्रकार रखा जाता है कि उसके दांत नीचे की ओर दिखें, चाकू की तरह का हैंडल हथेली पर टिका रहता है। मामले में जब आपको भोजन के छोटे टुकड़े, साथ ही एक साइड डिश - मैश किए हुए आलू या दलिया खाने की ज़रूरत होती है, तो कांटा उल्टा कर दें, और चाकू भोजन लेने में मदद कर सकता है। चम्मच को बाएं हाथ में रखा जाता है ताकि इसका अंत तर्जनी के आधार पर हो, और शुरुआत बीच में हो। यदि पकवान आसानी से अलग हो जाता है, तो वेटर केवल कांटा ही परोस सकता है, ऐसे में इसे दाहिने हाथ में रखना चाहिए। अब यह सभी के लिए स्पष्ट होना चाहिए कि न केवल कांटा और चाकू कैसे पकड़ना है, बल्कि कटलरी के उपयोग की अन्य बारीकियां भी हैं। इसके अलावा, यह उतना मुश्किल नहीं है जितना कि यह पहली नज़र में लग सकता है।

नैपकिन

खूबसूरती से खाने का तरीका जानने के लिए, यह जानना महत्वपूर्ण है कि आपको नैपकिन के साथ प्रबंधन करने में भी सक्षम होना चाहिए। अक्सर यह टेबल सजावट का विषय बन जाता है, लेकिन साथ ही इसका सीधा उद्देश्य भी होता है। खाने से पहले, नैपकिन को सावधानी से आधा मोड़कर अपने घुटनों पर रखना चाहिए ताकि किनारे आपकी ओर हों। यह आपके सूट या ड्रेस को टपकने वाली बूंदों से बचाने में मदद करेगा। आप खाने या पीने के बाद इस रुमाल से अपने हाथ या होंठ भी पोंछ सकते हैं। इसे कॉलर से लटकाना, बिब बनाना सख्त मना है। यह असुविधाजनक और बहुत बदसूरत दोनों है। गीली उंगलियों को धीरे से और अगोचर रूप से नैपकिन के ऊपरी किनारे पर पोंछा जाता है, जो गोद में रहता है। यदि आपको अपने होठों को गीला करने की आवश्यकता है, तो रुमाल को उठाया जाता है, हालांकि, यह पूरी तरह से आपके हाथ की हथेली में होता है, और लटकता नहीं है। होठों को रुमाल के बीच से ब्लॉट करें (लेकिन पोंछें नहीं), फिर इसे वापस अपनी जगह पर रख दें। गीले या गंदे हाथों के लिए इसे रूमाल या तौलिये के रूप में इस्तेमाल करना सख्त मना है। इसके अलावा, आप कटलरी को नैपकिन से पोंछ नहीं सकते, उन पर एक धब्बे की तलाश में। मालिकों को नाराज करने के लिए यह बहुत अच्छा हो सकता है। यदि यह आइटम गिर गया है, तो आपको एक नया लाने के लिए कहना होगा। भोजन के अंत में, नैपकिन को प्लेट के बाईं ओर रखा जाता है, लेकिन कभी भी कुर्सी के पीछे नहीं लटकाया जाता है।

पेय के बारे में

हर कोई समझता है कि मेज पर उचित व्यवहार एक सांस्कृतिक संस्थान में एक सफल शाम की कुंजी है। कुछ शब्द और पेय, साथ ही उनके अनुरूप कंटेनर देना भी महत्वपूर्ण है। मुख्य बात नियम को याद रखना है: पेय जितना मजबूत होगा, उसे उतनी ही कम क्षमता की आवश्यकता होगी। एक गिलास - वोदका पेय के लिए, मदीरा ग्लास - गढ़वाले के लिए, सफेद और लाल वाइन के लिए चश्मा या गिलास, एक गिलास या एक गिलास - शैंपेन के लिए। पहले मजबूत पेय परोसे जाते हैं, फिर आरोही क्रम में। शराब के गिलास दो तिहाई भरे हुए हैं।

बच्चों के बारे में

शिष्टाचार भी महत्वपूर्ण है, क्योंकि बच्चों को भी समाज में सही ढंग से व्यवहार करने में सक्षम होना चाहिए। हालांकि, यह कहा जाना चाहिए कि उनके लिए नियम वयस्कों की तुलना में हल्के और अधिक संयमित होंगे। और किसी को भी टेबल पर बच्चों की गलतियों पर ध्यान नहीं देना चाहिए विशेष ध्यान. हालाँकि, एक माँ या अन्य माता-पिता को बच्चे को सही व्यवहार सिखाते हुए चुपचाप एक टिप्पणी करनी चाहिए। टेबल पर व्यवहार करते समय बच्चों के लिए सबसे महत्वपूर्ण बात क्या है? यह महत्वपूर्ण है कि बच्चों को पता चले कि मेज पर आप जोर से बात नहीं कर सकते, हंस सकते हैं, चिल्ला सकते हैं। आप पूरे मुंह से बात नहीं कर सकते, यह बदसूरत है और खाने की प्रक्रिया के लिए हानिकारक भी है। इसके अलावा, आप चैंप और स्मैक नहीं कर सकते, यह अस्वीकार्य है। बच्चे को यह बताया जाना चाहिए कि नैपकिन को ठीक से कैसे संभालना है: इसका उपयोग गंदे होंठ और हाथों को पोंछने के लिए किया जाना चाहिए, और जब जरूरत न हो, तो यह आपके घुटनों पर होना चाहिए। इसके अलावा, बच्चे को यह बताने की जरूरत है कि ऐसे व्यंजन हैं जिन्हें आप अपने हाथों से खा सकते हैं, और जिनके लिए आपको कटलरी का उपयोग करने की आवश्यकता है। तो, उदाहरण के लिए, फ्रेंच फ्राइज़, झींगा, मछली की छड़ें बिना किसी समस्या के अपने हाथों से ली जा सकती हैं, आप फूलगोभी पुष्पक्रम भी ले सकते हैं। लेकिन यह उन उत्पादों की सूची को समाप्त करता है जो बिना उपकरणों के लिए जाते हैं। अज्ञात कारणों से, बच्चे अपने हाथों से स्पेगेटी खाना पसंद करते हैं, लेकिन यह बदसूरत और गलत है। इस बारे में बच्चे को बताना चाहिए। बच्चों को यह भी याद रखना चाहिए कि उन्हें मेज पर तब तक रहना चाहिए जब तक कि सभी खा न लें। और, ज़ाहिर है, सेवा करने वाले मेजबानों को "धन्यवाद" कहना महत्वपूर्ण है। एक रेस्तरां में भोजन के मामले में, हेड वेटर को "धन्यवाद" कहा जाता है। यदि मेज पर शिष्टाचार टुकड़ों के लिए बहुत कठिन विज्ञान है, तो चित्र सीखने में बहुत मदद कर सकते हैं। आपको बस बच्चे को कुछ वीडियो ट्यूटोरियल या चारित्रिक चित्र दिखाने की ज़रूरत है, और उसके लिए सब कुछ स्पष्ट हो जाएगा।