एकत्रित बीजों को कैसे स्टोर करें। बीज कैसे बचाएं? प्रसंस्करण और पैकेजिंग का रहस्य

सुप्त बीजों का सबसे बड़ा दुश्मन गर्म, नम हवा है। जहां यह गर्म और आर्द्र होता है, बीज कुछ ही महीनों में अपना अंकुरण खो देते हैं, और हवा तक मुफ्त पहुंच के साथ - कुछ ही हफ्तों में। तापमान में तीव्र परिवर्तन भी प्रतिकूल हैं।

अधिकांश बीजों के भंडारण के लिए आदर्श स्थितियाँ मध्यम तापमान (12-15 डिग्री सेल्सियस) बिना किसी महत्वपूर्ण उतार-चढ़ाव के, मध्यम वायु आर्द्रता (50% से अधिक सापेक्ष आर्द्रता नहीं) और सीमित वायु पहुंच हैं।

बीजों को सर्दियों के लिए बिना गर्म किए कमरों में नहीं छोड़ना चाहिए उद्यान भूखंड, उन्हें लंबे समय तक नमी और ठंड में छोड़े बिना, उन्हें शहर में ले जाना बेहतर है। नम बीजों के लिए उप-शून्य तापमानहानिकारक हैं, खासकर जब तापमान बार-बार 0 डिग्री सेल्सियस से गुजरता है।

डीप फ्रीजिंग (-15 डिग्री सेल्सियस और नीचे) के साथ, सूखे बीज अच्छी तरह से अपनी व्यवहार्यता बनाए रखते हैं, लेकिन जमे हुए रूप में उनका भंडारण अभी भी अवांछनीय है। वे गहरी सुप्त अवस्था में पड़ जाते हैं और अंकुरित होने पर भिन्न व्यवहार करते हैं। उन्हें सक्रिय अवस्था में लाने के लिए उत्तेजक प्रभावों की आवश्यकता होती है, उदाहरण के लिए, वार्मिंग।

बीज भंडारण के लिए सबसे अच्छी जगह कहाँ है? रहने की स्थिति, विशेष रूप से, एक शहर के अपार्टमेंट में? यह स्पष्ट है कि आर्द्रता में बड़े परिवर्तन के कारण बीजों को रसोई में संग्रहित नहीं किया जा सकता है। उन्हें रेफ्रिजरेटर के दरवाजे पर भी नहीं रखना चाहिए, क्योंकि जब दरवाजा खोला जाता है, तो उस पर ठंडी वस्तुएं गर्म हवा के संपर्क में आती हैं, और नमी उन पर संघनित हो जाती है।

ज़्यादातर उपयुक्त स्थानबीज के लिए रहने वाले कमरे हैं, हालांकि वहाँ नहीं हैं आदर्श स्थितियां. यदि एक केंद्रीय हीटिंगअच्छी तरह से काम करता है, रहने वाले कमरे में तापमान इष्टतम से कई डिग्री ऊपर है और हवा बहुत शुष्क है (सापेक्ष आर्द्रता 30% से नीचे)।

लेकिन वहां तापमान में उतार-चढ़ाव छोटे और तेज नहीं होते हैं। इन परिस्थितियों में, मुख्य खतरा बीजों का सूखना है। यदि उनकी आर्द्रता एक महत्वपूर्ण स्तर से कम हो जाती है, तो बीज जल्दी बूढ़े हो जाते हैं और अपना अंकुरण खो देते हैं।

और फिर भी हमें अपने बीजों के लिए लिनन कोठरी के निचले शेल्फ या नीचे दराज से बेहतर जगह नहीं मिलेगी। मेज़लिविंग रूम में। कागज के बीज के थैलों को प्लास्टिक की थैलियों या पन्नी में लपेटकर, हम बीजों तक हवा की पहुंच को प्रतिबंधित करेंगे और उन्हें सूखने से रोकेंगे।

घर पर सबसे अच्छी जगहबीज भंडारण के लिए - एक लिनन कोठरी के दराज। अगर आप बीजों को फ्रिज में रखना पसंद करते हैं, तो उन्हें निचले डिब्बे में रखें। ठंड में संग्रहीत बीजों को बोने से पहले, उन्हें सक्रिय करने की आवश्यकता होती है। बीजों को पहले से (बुवाई से एक महीने पहले) रेफ्रिजरेटर से हटा दिया जाता है और बैगों को रखकर 25-35 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर रखा जाता है। प्लास्टिक बैगसुखाने से बचने के लिए। यदि ऐसा नहीं किया गया है, तो एक संक्षिप्त वार्म-अप की आवश्यकता है गर्म पानी, जो एक साथ थर्मल कीटाणुशोधन के रूप में कार्य करता है।

एक रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत बीज, अंकुरण या बुवाई रोपण का निर्धारण करने से पहले, 25-35 डिग्री सेल्सियस के हवा के तापमान पर एक महीने के लिए गर्म करके या 25 मिनट के लिए 50-52 डिग्री सेल्सियस पर पानी में गर्म करके सक्रिय किया जाना चाहिए।

कुछ माली बीज भंडारण में बिंदु नहीं देखते हैं, क्योंकि वसंत की शुरुआत के साथ, आप बस दुकान पर जा सकते हैं और सचमुच वह सब कुछ खरीद सकते हैं जो आपका दिल चाहता है। हालांकि, कभी-कभी ब्याज की किस्मों के बीज (विशेष रूप से दुर्लभ वाले) बिक्री के लिए उपलब्ध नहीं होते हैं, ऐसे में आपके पास जो है उससे आपको संतुष्ट रहना होगा। और बहुत से लोग अपनी पसंदीदा किस्मों के बीजों को क्रमशः इकट्ठा करते हैं, उन्हें वसंत तक उन्हें सुरक्षित और स्वस्थ रखने की आवश्यकता होती है।

क्या बीज के अस्तित्व को निर्धारित करता है

बीज का अस्तित्व कई कारकों से प्रभावित होता है। आगे बीज अंकुरण का मुख्य संकेतक नमी है। उच्च आर्द्रता की विशेषता वाले बीज भंडारण के दौरान जल्दी से अंकुरित हो सकते हैं, अचानक अप्रिय मोल्ड से ढक जाते हैं, या सड़ने भी लगते हैं। इस संबंध में, भंडारण के लिए केवल अच्छी तरह से सूखे बीज सामग्री बिछाने की अनुमति है।

काफी हद तक बीजों में होने वाली प्रक्रियाएं भी उनके भंडारण के तापमान से प्रभावित होती हैं। यदि यह बहुत अधिक है, तो बीज अधिक सक्रिय रूप से सांस लेना शुरू कर देंगे, क्रमशः स्टॉक पोषक तत्त्ववे बहुत तेजी से ऑक्सीकरण करना शुरू करते हैं। बीज अपनी अंकुरण क्षमता को तभी बनाए रख सकते हैं जब उन्हें पर्याप्त रूप से ठंडे कमरों में रखा जाए। सामान्य भंडारण के दौरान गर्म स्थानबीज अक्सर आंशिक रूप से या पूरी तरह से अपनी अंकुरण क्षमता खो देते हैं। और यदि आप उन्हें रेफ्रिजरेटर के नीचे साइड शेल्फ पर रखते हैं, तो उनका अंकुरण व्यावहारिक रूप से नहीं बदलता है।

थोड़ी सी ठंडक, यानी बारह से सोलह डिग्री के बीच का तापमान, अधिकांश बीजों के भंडारण के लिए आदर्श है। लेकिन प्याज, गाजर और एस्टर के बीज के भंडारण के लिए ठंड की आवश्यकता होती है। हो सके तो उन्हें देश में सर्दी बिताने के लिए छोड़ देना ही बेहतर है। सिद्धांत रूप में, अपार्टमेंट की बालकनी भी उपयुक्त है। विभिन्न जड़ फसलों और सलादों के बीज के लिए, उनके भंडारण के लिए कम तामपान, इसके विपरीत, contraindicated हैं, अन्यथा, बुवाई करते समय, वे शुरुआती शूटिंग के साथ अप्रिय रूप से आश्चर्यचकित होंगे, जो फसल की मात्रा को प्रभावित नहीं कर सकते हैं।

एक और एक महत्वपूर्ण कारकबीजों के भंडारण के लिए उनकी शुद्धता है, जिसका अर्थ है कि बीजों में मलबे की अनुपस्थिति जो उनके क्षय को भड़का सकती है। बीजों में विभिन्न दानेदार कीट नहीं होने चाहिए - वे केवल दो से तीन महीनों में स्टॉक को आसानी से नष्ट कर देंगे।

हवा के लिए, निश्चित रूप से, बीज को भी इसकी आवश्यकता होती है, लेकिन यह बहुत कम मात्रा में पर्याप्त होगा। एक नियम के रूप में, बीज बैग से हवा लगभग पूरी तरह से हटा दी जाती है। हालांकि, यहां एक अपवाद है - ये बड़े आकार के बीज हैं (फलियां, उदाहरण के लिए)। अच्छा वायु परिसंचरण उनके जीवन को महत्वपूर्ण रूप से बढ़ा सकता है। तो फलियों के बीज के भंडारण के लिए, बंद जार या सूखे स्थान पर रखे बैग एक आदर्श विकल्प होंगे।

और बीजों को गहरा आराम प्रदान करने के लिए, उन्हें अंधेरे में संग्रहित किया जाना चाहिए। बुवाई तक उन्हें प्रकाश की आवश्यकता नहीं होगी, क्योंकि यह बीज के अंकुरण को उत्तेजित करता है।

बीज कैसे पैक करें

बीज के अंकुरण के बेहतर संरक्षण के लिए एक उत्कृष्ट पैकेजिंग धातुयुक्त बैग होगी। अक्सर इस प्रकार की पैकेजिंग का उपयोग विदेशी निर्माताओं द्वारा किया जाता है, और समाप्ति तिथि के बाद भी, उनमें संग्रहीत बीज पूरी तरह से अंकुरित हो जाते हैं। बीज से बदतर कोई वैक्यूम बैग में संग्रहित नहीं किया जाएगा। सबसे आम विकल्प पाउच है जो अंदर की तरफ फिल्म के साथ पंक्तिबद्ध है। हालांकि, यह केवल निर्माता द्वारा भली भांति बंद करके सील किए गए बैगों पर लागू होता है। अगर आप इनका दोबारा इस्तेमाल करेंगे तो असर पहले जैसा नहीं होगा। खुले पैकेज में बीज तुरंत सक्रिय रूप से सांस लेना शुरू कर देते हैं और धीरे-धीरे अपनी अंकुरण क्षमता खो देते हैं, इसलिए उन्हें जल्द से जल्द इस्तेमाल किया जाना चाहिए।

पेपर बैग के संबंध में, हालांकि वे काफी सस्ते होते हैं, उनमें संग्रहीत बीजों का शेल्फ जीवन आमतौर पर बहुत कम होता है। इसके अलावा, इस तरह की पैकेजिंग उच्च बीज अंकुरण और तदनुसार, अच्छी पैदावार की गारंटी नहीं दे सकती है। यहाँ कितना भाग्यशाली है।

बेशक, सभी बीजों पर हस्ताक्षर किए जाने चाहिए, जिसमें फसलों के नाम और उनकी किस्मों के साथ-साथ बीज एकत्र किए जाने के वर्षों का संकेत दिया जाना चाहिए।

बीज भंडारण के लिए सबसे अच्छी जगह कहाँ है?

सिद्धांत रूप में, आप रसोई के अपवाद के साथ, किसी भी कमरे में घर पर बीज स्टोर कर सकते हैं - रसोई में तापमान और आर्द्रता में व्यवस्थित परिवर्तन स्पष्ट रूप से बीज को लाभ नहीं देंगे। व्यक्तिगत रूप से कटे हुए बीजपॉलीथीन बैग या कागज में पैक करना काफी स्वीकार्य है। हालांकि, पर्याप्त नम हवा वाले कमरों में, फिल्म को प्राथमिकता देना अभी भी बेहतर है - नमी के लिए एक गंभीर बाधा होने के कारण, यह एक निश्चित मात्रा में ऑक्सीजन को भी गुजरने देता है, जिससे बीज सांस लेते हैं। एक नियम के रूप में, बीज को फर्श के करीब, बिस्तर के नीचे या अलमारियाँ के निचले दराज में रखा जाता है - नीचे का तापमान आमतौर पर शीर्ष से कम होता है।

यदि बहुत सारे बीज हैं, तो उन्हें स्थिर स्थानों पर स्टोर करना सबसे अच्छा है कम तापमान- भूमिगत या तहखाने में। और उन्हें अत्यधिक नमी से और चूहों से बचाने के लिए, बीज को छोटे जार में रखा जा सकता है, जिसके ढक्कन आसानी से कसकर बंद किए जा सकते हैं। सिलिकोजेल नमी से भी अच्छी तरह से बचाता है - यह अक्सर जूते और बैग के नीचे के पैकेज में पाया जा सकता है। यह सिंथेटिक सामग्री हवा से नमी को पूरी तरह से अवशोषित करती है। यदि आप बीजों के साथ जार में कुछ दाने डालते हैं, तो वे कम से कम समय में सभी अतिरिक्त नमी को अवशोषित कर लेंगे।

शरद ऋतु के बाद से, सच्चे माली योजना बना रहे हैं कि देश में क्या लगाया जाए आगामी वर्ष. इसलिए, पसंदीदा किस्मों को पहले से रोपित फसलों से तैयार किया जाता है, दोस्तों से एकत्र किया जाता है या ऑनलाइन स्टोर से ऑर्डर किया जाता है। अक्सर ऐसा होता है कि लगाए गए बीज अंकुरित नहीं होते हैं, अंकुरित होने में लंबा समय लेते हैं और खराब तरीके से बढ़ते हैं। यह अनुचित भंडारण के कारण हो सकता है। प्राप्त करना उत्कृष्ट फसल, ठीक से संग्रहीत और तैयार बीज होना चाहिए।

गर्म, शुष्क वर्ष में एकत्र किए गए बीज सबसे अच्छे अंकुरित होते हैं। आपको उन्हें सबसे पके हुए से लेने की जरूरत है, बड़े फल. बीजों को गूदे, मलबे, अशुद्धियों से साफ किया जाता है और धूप में सूखने के लिए रखा जाता है। सुनिश्चित करें कि बीज ठीक से सूखें। आप एक कागज, धातु के कंटेनर, सीलबंद प्लास्टिक बैग, कैनवास बैग में स्टोर कर सकते हैं। बीज ज्यादा नहीं भरने चाहिए, उनके बीच हवा होनी चाहिए। सभी पैकेजों, बैगों पर हस्ताक्षर करने की आवश्यकता है, ताकि जब वे उतरें तो आप आसानी से इसका पता लगा सकें।

इष्टतम तापमानभंडारण के लिए प्लस 18 सी से अधिक नहीं। कुछ संस्कृतियां 0-5C पर स्टोर करना पसंद करती हैं। जिस कमरे में बीज रखे जाते हैं, वह कमरा सूखा होना चाहिए। नम हवा सड़ांध या समय से पहले अंकुरण का कारण बन सकती है।

बीजों को किचन, बाथ को छोड़कर किसी भी कमरे में स्टोर किया जा सकता है। चूंकि इन कमरों में तापमान और आर्द्रता में लगातार बदलाव होते रहते हैं। आप कैबिनेट के निचले शेल्फ में, बिस्तर के नीचे, पेंट्री में बीजों के साथ कंटेनर रख सकते हैं। इन स्थानों पर तापमान कम होता है और स्थान गहरा होता है, जो महत्वपूर्ण भी है।

बीजों का शेल्फ जीवन विभिन्न पौधेविभिन्न। खीरे के बीज 8 साल, बीन्स - 5 साल, तोरी, स्क्वैश, कद्दू - 6 साल तक स्टोर किए जा सकते हैं। देर से पकने वाले बीज जल्दी पकने वाले बीजों की तुलना में अधिक समय तक व्यवहार्य रहते हैं।

महीने में एक बार, बीजों की सुरक्षा, उनकी स्थिति की जाँच करें। तो तुम समय पर उनमें से बिगड़े हुओं का पता लगाओगे और उन्हें ठुकरा दोगे।

जनवरी 2001

© एलएलसी "चयन और बीज कंपनी" मनुल "

खीरे के बीजों को ठंडी, सूखी जगह पर रखना चाहिए। बीज के अंकुरण में समय से पहले गिरावट का मुख्य कारण है उच्च आर्द्रतावायु। यह जितना अधिक होता है, बीजों की नमी उतनी ही अधिक होती है, और यह उनकी श्वसन तीव्रता में वृद्धि में योगदान देता है (अर्थात, स्टार्ट-अप प्रक्रियाएंअंकुरण से पहले)। बीजों के सक्रिय श्वसन के साथ, बहुत अधिक नमी निकलती है, जो उन्हें "सुस्त मोल्ड" की ओर ले जाती है; श्वसन के विषाक्त उत्पाद हाइड्रोलाइटिक प्रक्रियाओं के परिणामस्वरूप बीजों में जमा हो जाते हैं। यह सब अंकुरण में तेज कमी का कारण बनता है। इसके अलावा, ए.टी उच्च आर्द्रताहवा, विशेष रूप से उच्च तापमान पर, बीजों का स्व-हीटिंग और मोल्ड कवक का विकास देखा जाता है।

बीज की नमी, जिसकी अधिकता से श्वसन की तीव्रता में तेज वृद्धि होती है, को "महत्वपूर्ण" कहा जाता है। खीरे के लिए वह बनाती है 10-12 %. गोस्ट आर . के अनुसार 52171-2003 प्रथम श्रेणी के बीजों की नमी 8% से अधिक नहीं होनी चाहिए।

बीजों के उच्च अंकुरण के दीर्घकालिक संरक्षण के लिए मुख्य शर्त: बीजों को हर समय सूखा रहना चाहिए।

प्रारंभ में, बीज कितने भी सूखे क्यों न हों, कई महीनों के भंडारण के बाद वे हवा की नमी (संतुलन आर्द्रता) के आधार पर एक निश्चित मात्रा में नमी प्राप्त करते हैं:

* - औसत हवा का तापमान +10...+25°С।

इस प्रकार, हवा की नमी और तापमान जितना कम होगा, बीज उतने ही लंबे समय तक व्यवहार्य रहेंगे, और इसके विपरीत।

बीजों को पेपर बैग और कपड़े की थैलियों में (यानी, एक कंटेनर में जो नमी और हवा को गुजरने देता है), और प्लास्टिक की थैलियों में (एक कंटेनर में जो हवा को गुजरने की अनुमति नहीं देता है) दोनों में संग्रहीत किया जा सकता है।

नमी-पारगम्य कंटेनर में भंडारण. यहां इष्टतम हवा का तापमान +10...+15°С है, और सापेक्ष वायु आर्द्रता 60% से अधिक नहीं है। बीजों को नम स्थानों में नहीं रखना चाहिए: in बिना गरम किया हुआ दचा, तहखाने। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि खीरे के बीज "डरते नहीं हैं" नकारात्मक तापमान(0 डिग्री सेल्सियस से नीचे के तापमान की स्थितियों में, लेट्यूस, बीजिंग गोभी, जड़ फसलों के बीज रखना असंभव है, क्योंकि इस मामले में वे वैश्वीकरण चरण से गुजरते हैं, और पौधे फिर जल्दी से खिलते हैं बिना समय के एक विपणन योग्य बनाने के लिए सिर या जड़ फसल)। हालांकि, कम तापमान पर, हवा आवश्यक रूप से शुष्क रहनी चाहिए, बीज नम नहीं होने चाहिए।

उच्च वायु तापमान (+28 ..... + 30 ° C और अधिक) से बीज सूख जाते हैं। तो आप खीरे के बीजों को 1 साल तक स्टोर कर सकते हैं, और नहीं; अधिक पर दीर्घावधि संग्रहणअंकुरण का समय से पहले नुकसान शुरू हो जाएगा।

नमी-सबूत कंटेनर में भंडारण. सीलबंद पॉलीथीन या फ़ॉइल पैकेजिंग में बीज भंडारण की तुलना में अधिक समय तक अपना अंकुरण बनाए रखते हैं खुला रास्ता. पॉलीथीन फिल्मपानी और वाष्प के लिए व्यावहारिक रूप से अभेद्य, ऑक्सीजन और कार्बन डाइऑक्साइड के लिए अपेक्षाकृत अच्छी तरह से पारगम्य। नमी प्रूफ बैग में रखने से पहले बीजों को सुखाना चाहिए; खीरे के बीजों में नमी की मात्रा अधिक नहीं होनी चाहिए 6-8 %. पैकेजिंग को सीलबंद किया जाना चाहिए ताकि नम हवा अंदर न जाए।

यदि आपके पास बुवाई के बाद अतिरिक्त बीज बचे हैं, तो उन्हें सीधे बीज की थैलियों में सुखाएं (इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि वे किस चीज से बने हैं: कागज या पन्नी) 2-3 हवा के तापमान पर सप्ताह +25.....+30°С; बैग खोले जाने चाहिए। फिर बैग्स को बंद करके प्लास्टिक बैग में रख दें। पैकेज की जकड़न सुनिश्चित करने के लिए, ऊंचाई पर 15-20 सेमी बैग के ऊपर से, इसे सुतली से कसकर बांधें। बैग के ऊपरी किनारे को नीचे की ओर मोड़ें और दूसरी बार सुतली से बांधें।

खीरे के बीजों को नमी रहित पैकेजिंग में रखने के लिए इष्टतम तापमान वही होता है, जब उन्हें पेपर बैग या कपड़े की थैलियों में रखा जाता है: +10 ..... + 15 ° । आर्द्रता भी अधिक नहीं होनी चाहिए, लेकिन बीज आकस्मिक वृद्धि या आर्द्रता में उतार-चढ़ाव से ग्रस्त नहीं होंगे।

शरद ऋतु और सर्दियों के अंत में, माली बीजों से निपटना शुरू करते हैं, अगले सीजन की तैयारी करते हैं। पहले से ही शुरुआती वसंत में, आपको रोपाई, पौधे उगाने की जरूरत है प्रारंभिक किस्मेंसब्जियां।

अच्छी पौध उन पौधो को देगी जो में निहित थे प्रासंगिक शर्तें. इसलिए यह जानना जरूरी है कि बीजों को सही तरीके से कैसे स्टोर किया जाए।

1 सुरक्षा को क्या प्रभावित करता है?

रोपण सामग्री के भंडारण को प्रभावित करने वाले कई कारक हैं। इसमे शामिल है:

1. सर्दी।डिग्री जितनी कम होगी, उतनी देर तक अंकुर अपना अंकुरण नहीं खोएंगे। गर्म हवा पोषक तत्वों के तेजी से ऑक्सीकरण में योगदान करती है। कई नौसिखिया माली उस तापमान में रुचि रखते हैं जिस पर बीजों को संग्रहित किया जाना चाहिए। अधिकांश बीजों के लिए + 12-16 डिग्री उपयुक्त है। कुछ रोपे ठंड से प्यार करते हैं, दूसरों को कम डिग्री पर नहीं छोड़ा जाना चाहिए।
2. नमी।उच्च आर्द्रता के साथ, अंकुर फफूंदी लग सकते हैं, अंकुरित हो सकते हैं और सड़ भी सकते हैं। इसलिए, आपको अच्छी तरह से सूखे बीजों को स्टोर करने की आवश्यकता है। कमरे को कुछ वेंटिलेशन की जरूरत है। इष्टतम आर्द्रता 50% से अधिक नहीं होनी चाहिए। खीरा, मूली, टमाटर, बीन्स के लिए स्वीकार्य दर - 60%;
3. पवित्रता।रोपण सामग्री में कोई मलबा नहीं जाना चाहिए। इससे सड़ना शुरू हो सकता है, वे दिखाई देंगे, जो रोपे को नष्ट कर देंगे।
4. वायु।वायु धाराएँ बीजों के श्वसन में योगदान करती हैं। आमतौर पर बड़े बीजों को बेहतर वायु परिसंचरण के लिए खुले कंटेनरों में रखा जाता है। यह फलियों के लिए विशेष रूप से सच है।
5. अँधेरा।प्रकाश की अनुपस्थिति बीजों को सुप्त रखने में मदद करती है, उन्हें अंकुरित होने से रोकती है। बुवाई से पहले, उन्हें पूर्ण अंधेरे में संग्रहीत किया जाता है।

इन कारकों का पालन न करने के कारण रोपण सामग्री अपने अंकुरण गुण को खो सकती है। खराब अंकुरण का मुख्य कारण उच्च आर्द्रता है। इसलिए, एकत्रित रोपण सामग्री को सड़क पर या घर के अंदर सुखाया जाता है।

अखबार या कागज पर बिछाएं ताकि सारी नमी अवशोषित हो जाए। आप उन्हें बैटरी के पास, धूप में नहीं सुखा सकते - आप कर सकते हैं। यदि कमरा 20-25 डिग्री है, तो बीज कुछ दिनों में सूख जाएंगे।

1.1 कैसे और कहाँ स्टोर करें?

बीज रखने के दो तरीके हैं:

1. खुला।रोपण सामग्री एक कंटेनर में होती है जो नमी और हवा को अच्छी तरह से पास करती है। प्राकृतिक कपड़ों से बने उपयुक्त बैग। उन्हें एक या दो परतों में लिनन से सिल दिया जा सकता है।
2. बंद किया हुआ।इस पद्धति का उपयोग कम बार किया जाता है। रोपण सामग्री को जलरोधी सामग्री से बने नरम कंटेनर में रखना आवश्यक है। कंटेनर में दो परतें होनी चाहिए: कपड़े और पॉलीथीन।

अनुभवी माली जानते हैं कि सब्जियों के बीजों को ठीक से कैसे स्टोर किया जाए। उन्हें पेपर बैग में और फिर प्लास्टिक की बोतलों या डिब्बे में रखने की सलाह दी जाती है। यदि खरीदे गए बैग से बीज अंत तक उपयोग नहीं किए जाते हैं, तो आप उन्हें इसमें छोड़ सकते हैं, ध्यान से लपेटकर।

नीचे कांच का जारऔर प्लास्टिक की बोतलेंथोड़ा स्टार्च या आटा डालने की सलाह दी जाती है। वे आपको अवशोषित करने में मदद करते हैं अतिरिक्त नमी. कंटेनर का ढक्कन कसकर बंद है। रोपण सामग्री को रेफ्रिजरेटर या ठंडे कमरे में स्टोर करना आवश्यक है।

इसे ऐसे कमरे में भी रखा जा सकता है जहां नमी में कोई बदलाव न हो। इसके लिए किचन सबसे अच्छा कमरा नहीं है। कैबिनेट के निचले दराज में रोपण को फर्श के करीब रखने की सलाह दी जाती है। बीजों को तहखाने में या जहां वायु तापन की डिग्री कम हो, वहां रखना अच्छा होता है। इस मामले में, आपको जार को बंद करना होगा ताकि चूहे उनमें न चढ़ें। पाउच या बोरियों में रखे बीज नम हो सकते हैं, इसलिए, उन्हें तहखाने में रखने के लिए, उन्हें सूखी बोतलों में डाला जाता है, कसकर बंद किया जाता है और इस तरह सभी सर्दियों में संग्रहीत किया जाता है।

रोपण सामग्री को अंदर रखना बहुत सुविधाजनक है प्लास्टिक के बक्सेप्रत्येक प्रकार की संस्कृति के लिए शाखाओं के साथ। छोटी वस्तुओं के लिए उपयुक्त कंटेनर या आयोजक।

1.2 विभिन्न फसलों के बीजों का भण्डारण कैसे करें? (वीडियो)

1.3 उपयोग की अवधि

आप देख सकते हैं कि पैकेज पर बीज का उपयोग करने के लिए आपको किस तारीख तक समय चाहिए। यह आमतौर पर संग्रह, वर्ग के वर्ष को इंगित करता है। पूर्ण पौध प्राप्त करने के लिए समाप्ति तिथि जानना आवश्यक है। यदि निर्दिष्ट तिथि से पहले बीज नहीं लगाए गए थे, तो उनका अंकुरण बहुत कम हो जाएगा, अंकुर बीमार हो जाएंगे और कीटों के संपर्क में आ जाएंगे।

बीज आमतौर पर पैकेज पर बताए गए समय से अधिक समय तक रहते हैं। कुछ माली पौधे खरीदते हैं जो उन्हें पिछले वर्ष प्राप्त हुए थे। यह विशेष रूप से डिल, अजमोद और अन्य सब्जियों के लिए एक छोटी शैल्फ जीवन के साथ सच है। कई इनडोर और सदाबहारअपनी अंकुरण दर जल्दी खो देते हैं, इसलिए उन्हें खरीद के तुरंत बाद लगाया जाता है।

प्रत्येक सब्जी की फसलइसके बीज का शेल्फ जीवन।उदाहरण के लिए, प्याज के लिए, यह 1-2 साल है, और टमाटर के लिए, यह 10 साल तक पहुंच सकता है। अजमोद और डिल की रोपण सामग्री 2 से 3 साल तक संग्रहीत की जाती है, और गाजर और मिर्च - 3-4 साल। तोरी और बैंगन के बीज के उपयोग की अवधि 4 वर्ष, मूली, तरबूज, चुकंदर और कद्दू - 4-5 वर्ष है।

फूलों के बीजों की भी अलग-अलग समाप्ति तिथियां होती हैं। इसलिए, उदाहरण के लिए, एस्टर रोपण सामग्री को एक वर्ष से भी कम समय के लिए संग्रहीत किया जाता है, कैलेंडुला और वर्बेना के लिए, उपयोग की अवधि 1-2 वर्ष है, गुलदाउदी के लिए, डाहलिया - 2-3 वर्ष, दूध थीस्ल और सन के लिए - 3 वर्ष, कॉर्नफ्लावर के लिए - 5-6 साल।

बीज भंडारण के कई नियम हैंजो पूर्ण फसल प्राप्त करने में मदद करते हैं:

• से खरीदे गए बीज सर्दियों का समयसाल, तुरंत फ्रिज में रख दें या ठंडी जगह पर स्टोर करें। यह आवश्यक है ताकि बैग में घनीभूत न हो, जिससे बीजों की नमी बढ़ जाती है;
• ताजे कटे हुए बीज पिछले वर्ष की फसल से काटे गए बीजों की तुलना में खराब अंकुरित होते हैं। यह इसे संदर्भित करता है उत्तरी क्षेत्रदेश;
• बुवाई से पहले, अंकुरण के लिए बीजों की जांच करने की सिफारिश की जाती है, भले ही उन्हें आदर्श परिस्थितियों में संग्रहीत किया गया हो;
• स्टॉक मत करो रोपण सामग्रीभविष्य के लिए;
• इस प्रकार की फसल की बुवाई कब करनी है, इस बात का निशान रोपाई वाले पैकेजों पर होना चाहिए।

सही बीज चुनना भी महत्वपूर्ण है। उनके लिए किसी फूल या स्पेशलिटी स्टोर पर जाना बेहतर होता है। विश्वसनीय निर्माताओं को चुनने और समाप्ति तिथि पर ध्यान देने की सलाह दी जाती है। किस्मों को उन लोगों को चुनने की ज़रूरत है जो इस क्षेत्र के लिए उपयुक्त हैं, दूर हो जाएं विदेशी पौधेइसके लायक नहीं।

यह जानना जरूरी है कि वे आने वाली पीढ़ियों में अपनी संपत्ति को बरकरार नहीं रख पाएंगे, इसलिए उन्हें हर मौसम में खरीदना होगा। लेकिन वे रोगों के प्रति अधिक प्रतिरोधी होते हैं और स्थिर फसल देते हुए जल्दी विकसित होते हैं। हाइब्रिड सामग्री वाले बैग को F1 लेबल किया जाता है।

इससे पहले कि आप "हाइबरनेशन" के बाद बीज बोना शुरू करें, आपको उन्हें निष्क्रियता से बाहर लाने के नियमों से परिचित होना चाहिए, साथ ही साथ एक त्वरित शूटिंग को कैसे प्रोत्साहित किया जाए।