Comment ouvrir un café pour enfants dans une petite ville. Comment développer un plan d'affaires compétent pour ouvrir un café pour enfants

• Perspectives de marché
• Description des produits et services
• Plan de production
• Recrutement
• Plan de marketing
• Plan financier
• Plan d'ouverture étape par étape café pour enfants
• Quel OKVED indiquer lors de l'enregistrement d'une entreprise pour la fourniture de services de café pour enfants
• Quels documents sont nécessaires pour ouvrir un café pour enfants
• Ai-je besoin d'une autorisation pour ouvrir un café pour enfants
  • • • Idées commerciales similaires :

Plan d'affaires pour l'organisation d'un café pour enfants dans un quartier résidentiel de la ville.

De combien d'argent avez-vous besoin pour ouvrir un café pour enfants

Selon les calculs du plan d'affaires pour l'ouverture d'une institution, il faudra investir environ 3 600 000 roubles :

• Réparation et conception des locaux - 500 000 roubles.
• Achat d'équipement - 2 300 000 roubles.
• Achat de matières premières et d'ingrédients - 150 000 roubles.
• Budget publicitaire (création d'un site Web, enseigne publicitaire, etc.) - 200 000 roubles.
• Enregistrement des entreprises, approbations et permis - 50 000 roubles.
• Autres dépenses - 100 000 roubles.
• Fonds de réserve - 300 000 roubles.

Perspectives de marché

Actuellement, il y a très peu de cafés décents dans notre ville où vous pouvez emmener vos enfants. Dans une ville de plus de 200 000 habitants, seuls deux établissements sont ouverts, travaillant pour les jeunes visiteurs. De plus, ces établissements ne fournissent pas une liste de services appropriée, ont un menu maigre et une salle de service client extrêmement petite. Un café pour enfants est un endroit où les parents et leurs enfants peuvent se reposer. En attendant la commande, les enfants peuvent jouer salle de jeux, participez à des concours, discutez avec des animateurs amusants. Notre projet sera rentable pour plusieurs raisons :

1. Menu complet et programmes de divertissement
2. pas grand chèque moyen
3. Emplacement pratique de l'établissement
4. Design lumineux, décoration agréable du hall des visiteurs
5. Manque de concurrence

Description des produits et services

Pour que le café fasse un bon repas non seulement pour les enfants, mais aussi pour leurs parents, la gamme de plats sera assez large. Voici juste une liste de ce qui sera présenté dans le menu du restaurant :

• Petits déjeuners
• Déjeuners d'affaires
• plus chaud
• desserts
• Boissons chaudes
• Boissons non alcoolisées
• Menu enfant
• Crème glacée

Réalisation de fort boissons alcoolisées non fourni. Entre autres choses, dans notre établissement, il sera possible non seulement de bien manger, mais aussi de s'amuser. Pour les enfants, le café disposera d'une salle de jeux gratuite avec des attractions (labyrinthe ludique, piscine sèche, toboggan, etc.). Il est prévu de fournir des services pour l'organisation de fêtes d'enfants, d'attirer des animateurs et de concevoir table de vacances (des ballons). Le chèque moyen de la commande selon des calculs préliminaires sera de 500 roubles par personne. L'emplacement idéal de l'institution, le trafic élevé et la publicité active vous permettent d'obtenir une fréquentation moyenne d'au moins 90 personnes par jour. Ainsi, vous pouvez compter sur un revenu moyen de 45 000 roubles par jour. Naturellement, la participation prévue ne sera pas reçue immédiatement. Il faudra peut-être des mois de travail pour que l'établissement gagne en popularité.

La fréquentation quotidienne moyenne de la première année d'exploitation sera de 78 personnes.

Télécharger le plan d'affaires d'un café pour enfants

Plan de production

Selon le plan, le premier étage d'un immeuble d'appartements sera utilisé pour loger l'institution. Cette chambre est dans un nouveau Une maison en brique spécialement désigné pour l'organisation d'entreprise ( locaux non résidentiels), correspond à tous Exigences SES et la sécurité incendie. La superficie est de 135 m². M. Cet espace sera suffisant pour placer avec succès coin cuisine, hall d'accueil, aire de jeux, débarras et buanderie, toilettes. Le loyer sera de 94 500 roubles par mois (700 roubles/m2). Le café sera situé dans un quartier résidentiel densément peuplé de la ville, avec grand nombre nouveaux bâtiments. Cet endroit pas choisi par hasard, car il se porte bien ici un grand nombre de jeunes familles avec enfants qui sont des clients potentiels de l'institution.

Quel équipement choisir pour ouvrir un café pour enfants

Il est prévu d'acheter l'équipement du café pour enfants dans la composition suivante :

• Équipement de réfrigération pour le stockage des aliments
• Matériel de cuisine (hachoirs à viande, mélangeurs, cuisinières, ordinateurs de bureau, cafetières, etc.)
• Équipement auxiliaire ( lave-vaisselle, système de climatisation et de ventilation)
• Équipements de la salle de jeux (modules de jeux, piscine sèche, labyrinthe)
• Système de sécurité (extincteurs, alarme incendie, système de sécurité etc.)
• Mobilier visiteurs et comptoir bar
• Vaisselle et autres ustensiles

Selon des calculs préliminaires, environ 2,3 millions de roubles seront dépensés pour équiper le café. Les principaux fournisseurs de produits et ingrédients seront les producteurs et grossistes locaux. Une partie des marchandises sera achetée dans les bases de vente en gros du centre régional. Le coût d'achat des produits sera d'environ 350 à 400 000 roubles par mois.

Recrutement

Comme personnel, il est prévu d'employer un chef, plusieurs cuisiniers (4 personnes), des serveurs (3 personnes), un administrateur, un responsable des achats, des animateurs (selon contrats d'agence) et manœuvres (chargeurs, nettoyeurs). Les services d'un comptable sont prévus dans le cadre d'un contrat d'externalisation. Permanent recrutement comprendra 14 à 18 employés. Le fonds salarial total s'élèvera à 240 000 roubles. par mois.

Quelle fiscalité choisir pour un café pour enfants

La forme organisationnelle et juridique de l'organisation sera une société avec responsabilité limitée avec deux fondateurs. En tant que système d'imposition, il est prévu d'utiliser l'UTII - un impôt unique sur le revenu imputé.

Plan de marketing

Afin d'attirer les clients dans notre institution, il est prévu de mener une campagne publicitaire lumineuse. Les ressources Internet (réseaux sociaux, site web, forums), la publicité extérieure (bannières, panneaux d'affichage), les médias (télévision, radio), la distribution de dépliants seront utilisés. Le jour de l'ouverture, le café organisera une grande fête avec un programme unique, avec la participation d'animateurs, de photographes et d'opérateurs vidéo. Les clients se verront offrir des repas et des boissons gratuits. La part du lion des visiteurs du café pour enfants sont les anniversaires. C'est une partie très importante du public client, car beaucoup d'argent est dépensé pour les anniversaires. Argent(une moyenne de 6 à 12 mille roubles). En règle générale, au moins 5-6 familles de 10-15 personnes viennent avec la personne dont c'est l'anniversaire. Cela signifie qu'en attirant des personnes dont c'est l'anniversaire, vous pouvez recevoir des revenus importants. Notre café aura une promotion spéciale lors de la commande d'une table de fête pour un anniversaire, un gâteau sera offert en cadeau.

Plan financier

Passons au calcul des principaux indicateurs de performance de l'entreprise. Les dépenses mensuelles fixes du café selon le plan d'affaires comprendront :

• Location de salle - 94 500 roubles.
• Salaire - 240 000 roubles.
• Déductions d'assurance - 72 000 roubles.
• Produits et ingrédients - 400 000 roubles.
• Dépenses de services publics - 30 000 roubles.
• Comptabilité (externalisation) - 8 000 roubles.
• Impôts (UTII) - 7 000 roubles.
• Autres dépenses - 25 000 roubles.

Total - 876 500 roubles.

Combien pouvez-vous gagner en ouvrant un café pour enfants

Le bénéfice net après les résultats de la première année d'exploitation s'élèvera à 3,5 millions de roubles. La rentabilité du café selon le plan est de 33%. Avec de tels indicateurs, le retour sur investissement de l'investissement initial dans l'entreprise interviendra après 12 mois de fonctionnement de l'institution.

Recommandé télécharger un plan d'affaires pour un café pour enfants avec nos partenaires, avec un gage de qualité. Ceci est un complet projet fini que vous ne trouverez pas dans le domaine public. Le contenu du business plan : 1. Confidentialité 2. Résumé 3. Étapes de la mise en œuvre du projet 4. Caractéristiques de l'objet 5. Plan marketing 6. Données techniques et économiques de l'équipement 7. Plan financier 8. Évaluation des risques 9. Justification financière et économique des investissements 10. conclusion

Un café pour enfants est une entreprise qui commence tout juste à prendre de l'ampleur en Russie - non seulement dans les grandes, mais aussi dans les petites villes. Nous vous conseillons de porter votre attention sur ce créneau, car ce métier est assez intéressant et sera certainement en demande.

Le secteur de la restauration est généralement une activité très rentable. L'organisation des loisirs des enfants lui est légèrement inférieure en termes de chiffre d'affaires. Eh bien, si vous combinez ces deux domaines, considérez que vous l'avez deviné avec un créneau rentable. La seule chose qui est requise dans cette entreprise est de cuisiner des aliments vraiment de haute qualité à partir de produits frais, de traiter les préférences avec compréhension et d'élaborer un plan d'affaires compétent pour un café pour enfants avant l'ouverture.

Les dépenses du café doivent être soigneusement prises en compte dans le plan d'affaires, Attention particulière vous devrez payer, bien sûr, pour la cuisine et l'intérieur de l'établissement lui-même.

Assurez-vous de regarder la vidéo dans laquelle les vrais propriétaires de cafés pour enfants parlent du fonctionnement de l'entreprise de l'intérieur :

Nous pensons qu'il devient clair tout de suite que le café sera bruyant, les enfants y joueront, courront et s'amuseront. Les parents inviteront des animateurs, des magiciens et divers autres programmes de spectacles à l'institution. Vous pouvez vous-même l'offrir en tant que service supplémentaire, après avoir préalablement convenu d'un pourcentage avec les hôtes des enfants. Celui-ci est si grand Centre de l'enfant mais avec de la bonne nourriture. Les parents aimeraient beaucoup cela, car généralement toute la nourriture est commandée "de l'extérieur": cafés, restaurants, ou il faut cuisiner de grandes portions de nourriture à la maison et apporter le tout dans des conteneurs. Dans un café pour enfants, une fonction aussi fastidieuse pour eux disparaît d'elle-même.

Locaux à louer

Il est préférable de louer un espace pour un café. Il devrait être très spacieux, sans oublier la cuisine - il devrait également y avoir suffisamment d'espace.

Pour que vous puissiez accueillir 3 anniversaires à la fois dans votre café, vous aurez besoin d'une surface de plus de 200 m², cela doit être pris en compte lors de l'élaboration d'un business plan. Pour l'instant, pensez à l'option 200 m² pour avoir une idée du coût. Le prix, bien sûr, variera dans toute la Russie - en petite ville il peut être de 100 000 r et 500 000 r par mois. Arrêtons-nous au chiffre de 200 000 par mois.

Il n'est pas nécessaire de louer des locaux «à partir de rien», c'est-à-dire non destinés à un café. Il sera plus facile de transformer une installation existante en café pour enfants. Les locaux devront être rénovés en tenant compte solution de conception, au moins 300 000 roubles iront aux dépenses du plan d'affaires.

La chambre doit être présente bonne hotte et des climatiseurs pour que les odeurs désagréables ne stagnent pas dans le café des enfants.

En plus des anniversaires personnalisés (et ils auront lieu principalement du vendredi au dimanche), le café pour enfants peut fonctionner comme d'habitude, par exemple, de 11h à 19h, afin d'apporter un profit supplémentaire. Tenez compte dans le plan d'affaires du fait que le café doit être situé dans un endroit à fort trafic, où les familles se promènent. Par exemple, les ruelles centrales, les places. Ou juste au centre, mais placez une petite planche quelque part dans un endroit bondé, qu'un café pour enfants, par exemple, se trouve juste au coin de la rue. Une enseigne au-dessus d'un café coûte également de l'argent - à partir de 20 000.

Intérieur et mobilier de café

Le café pour enfants doit être suffisamment spacieux, il doit avoir beaucoup d'espace pour les jeux d'enfants. Il est évident que même si vous disposez d'une « salle de jeu » spécialement affectée au café, les enfants ne s'y limiteront pas et courront dans tout l'établissement. Par conséquent, faites très attention aux meubles: ils ne doivent pas contenir d'angles vifs, ne doivent pas être encombrants, mais en même temps, ils doivent être suffisamment solides et légers. Nous vous déconseillons d'acheter des meubles en plastique, car cela ne donnera pas un cadre agréable à l'établissement. meubles en plastique sans doute associé à cafés d'été, brochettes et certainement pas avec un café pour enfants.

Tout acheter mobilier nécessaire au hall, à la salle de jeux pour enfants et à la cuisine - probablement le plus gros élément du gaspillage initial dans le plan d'affaires d'un café pour enfants. Si vous achetez au moins 50 chaises, 10 tables, tous les couverts nécessaires, des nappes, un comptoir de bar, une piscine sèche pour enfants, des jouets, etc. Le coût d'achat de meubles dans un plan d'affaires est de 500 000 roubles.

La pièce doit être suffisamment lumineuse, mais pas si lumineuse que les enfants voudront ajouter quelque chose d'eux-mêmes à l'intérieur en dessinant une image avec un stylo-feutre sur le mur.

Avant d'ouvrir un café pour enfants, vous devez connaître de près les intérêts des enfants: quels dessins animés ils aiment maintenant, ce qui les intéresse. Nous pensons que cela n'a aucun sens de tout concevoir dans le style des vieux dessins animés soviétiques, que les enfants modernes ne connaissent même pas. Les dessins de ces personnages de dessins animés peuvent se trouver dans une institution pour enfants, mais pas au premier plan.

Les principaux visiteurs du café sont encore des enfants, et ce sont eux qui se vanteront d'être dans votre café, se transmettant cette information, et eux, à leur tour, à leurs parents. Une sorte de « bouche à oreille des enfants ».

Il ne suffira pas d'engager un designer pour décorer un café pour enfants, vous devrez également faire appel à des artistes qui peindront les murs avec vos personnages de dessins animés préférés. Il est possible d'engager des artistes professionnels, mais c'est une dépense assez importante dans un business plan au départ. La meilleure option est de trouver des artistes émergents qui ont besoin d'un lieu de pratique et d'un portfolio. Au préalable, il est nécessaire de procéder à une sélection approfondie des candidats afin que cela ne se révèle pas complètement mauvais. circuits simples travail : ne payez que matériaux consommables et ils dessinent.

Assurez-vous d'avoir une salle de jeux dans le café, où au moins dans un montant minimum certains articles pour divertissement pour enfants: Mur suédois, boules, jouets, cordes, piscine sèche à boules.

Comment les cafés pour enfants sont-ils organisés à l'étranger ? Voyez par vous-même et apprenez une expérience :

Probleme juridique

Il ne faut pas oublier qu'avant d'ouvrir une entreprise, vous devez vous inscrire en tant qu'entrepreneur individuel ou SARL, obtenir tout Documents requis, payer la taxe d'État, obtenir l'autorisation des pompiers, du SES.

Au niveau des dépenses d'un plan d'affaires, ce n'est pas aussi cher que tout le reste (à partir de 5 000 - entrepreneurs individuels, à partir de 11 000 - LLC), mais cela prend quand même beaucoup de temps. Vous pouvez demander à une entreprise de sous-traitance de faire tout cela pour vous, même si vous payez deux fois plus cher. Mais c'est le cas, bien sûr, si vous manquez de temps avec l'ouverture d'un café pour enfants ou si vous souhaitez passer aux choses sérieuses le plus tôt possible, et non aux papiers (ce qui est en fait la bonne idée).

Menu et services supplémentaires

Vous devez pouvoir coopérer avec des personnes directement impliquées dans l'organisation des loisirs des enfants : animateurs, bulles de savon, master classes, confection de gâteaux d'anniversaire sur commande et bien plus encore. Il s'agira d'une ligne distincte dans le plan d'affaires de l'établissement. Découvrez ce qui est populaire auprès des enfants maintenant, proposez divers services en fonction de ces préférences. Par exemple, un gâteau d'anniversaire à l'effigie de votre personnage de dessin animé préféré.

Le menu d'un café pour enfants doit être très bien pensé. Même si vous aimez la cuisine caucasienne et que vous allez nourrir vos enfants avec un barbecue, vous devez faire preuve de créativité dans ce domaine. Il n'est pas nécessaire de les servir, comme dans un restaurant cher, bien sûr. Peux-tu penser à noms intéressants plats, suivre le beau service.

L'enfant fait d'abord attention à apparence plats puis dégustez. Vos produits doivent toujours être aussi frais que possible, car les enfants n'ont pas un estomac aussi solide et peuvent même être empoisonnés par la tomate d'hier. Et si un enfant tombe soudainement malade dans un café pour enfants, la réputation sera instantanément ruinée. Les mamans diffuseront instantanément ces informations dans la ville avant que vous n'ayez le temps d'attendre la fin du quart de travail.

Les plats doivent être non seulement savoureux, mais aussi nécessairement sains, les parents suivent également cela. Laissez le menu, en plus des sodas, avoir des jus de fruits frais, des légumes, des fruits, des jus de fruits. Les prix ne doivent pas être trop élevés pour que les parents de presque tous les revenus puissent venir au café pour enfants.

Personnel du café pour enfants

Le personnel du café pour enfants devrait inclure un administrateur, que vous pouvez être vous-même au début, afin de tout surveiller de près. C'est l'administrateur qui devra donner son accord sur toutes les commandes, répondre aux Appels téléphoniques, être responsable de l'approvisionnement en nourriture et de toutes les animations pour les enfants.

Le café nécessitera 2 serveurs par équipe (4 personnes au total), deux cuisiniers par équipe (4 personnes au total), une femme de ménage - une par équipe (2 personnes au total), un comptable, un chargeur.

Le salaire du serveur ici devrait être plus élevé que dans d'autres établissements. Pourquoi? Premièrement, dans un café pour enfants, le serveur ne recevra aucun pourboire. Deuxièmement, cela ne fonctionnera pas sur un pourcentage, car toutes les commandes sont discutées à l'avance avec les parents et les administrateurs. Le serveur n'a qu'à bien servir les invités pour qu'ils soient satisfaits. Ne prenez pas les serveurs avec un "visage aigre" sur le visage, car travailler avec des enfants nécessite toujours un sourire !

Ainsi, le coût moyen d'un plan d'affaires pour le personnel :

1. serveur - 20 000 roubles (40 000 pour deux personnes);
2. cuisinier - 20 000 (40 000 pour deux personnes);
3. nettoyeur - 12,5 000 (25 000 pour deux personnes);
4. administrateur - 25 000 (vous pouvez l'être vous-même);
5. comptable (basé sur l'externalisation) - à partir de 10 000;
6. chargeur - à partir de 5 000.

Total, frais de personnel par mois - à partir de 135 000.

Publicité

Pour que le café pour enfants fonctionne, il est nécessaire de mener une campagne publicitaire compétente, les frais de publicité mensuels dans le plan d'affaires sont de 20 à 30 000 roubles par mois.

Pour commencer, il est sage d'utiliser tous méthodes gratuites promotions : créer des groupes dans dans les réseaux sociaux, en parler à des amis, des amis d'amis, prendre des photos de l'intérieur, des plats, des menus. Pour ce faire, il n'est pas nécessaire d'engager un photographe professionnel, vous pouvez demander à vos amis un bon appareil photo pour quelques jours, ou utiliser le vôtre, si vous en avez un.

Il est nécessaire d'avertir tout le monde à l'avance de l'ouverture officielle, d'y inviter des présentateurs brillants, par exemple un spectacle scientifique, des magiciens ou des personnes sur des échasses. Jouez plusieurs cartes de réduction avec une réduction de 10% sur les commandes à venir. Il est important de traiter tous les enfants avec quelque chose de très savoureux, par exemple des chocolats inhabituels, afin qu'ils se souviennent de cet endroit.

Au fil du temps, il sera nécessaire de créer un site Web où la navigation dans toutes les sections sera pratique. Aujourd'hui, les parents utilisent Internet pour trouver un café pour enfants, car. vous pouvez choisir un emplacement pratique, évaluer l'intérieur sans quitter votre maison, ainsi que connaître le menu et la facture moyenne des commandes.

Imprimez des cartes de visite, distribuez-les à vos amis, connaissances, juste des gens dans la rue qui se promènent avec leurs enfants. Imprimez votre menu et l'adresse de votre café sur un petit format de flyers, demandez à laisser ces flyers dans les jardins d'enfants, les clubs pour enfants et les centres pour enfants, ainsi que dans les cafés familiaux. En retour, vous pouvez proposer de conserver leurs dépliants. En général, la publicité mutuelle est toujours bonne et bénéfique pour les deux parties.

Capital de départ et remboursement

Ainsi, après avoir calculé le coût total d'ouverture d'un café pour enfants dans le plan d'affaires, nous calculons le montant - c'est environ 2 millions de roubles. Le montant, bien sûr, n'est pas petit, mais vous pouvez voir le retour sur le café quelques mois après le début des travaux.

Si, en moyenne, nous prévoyons dans un plan d'affaires un revenu mensuel de 400 000 roubles et des dépenses mensuelles - 300 000, l'entreprise sera rentable dans quelques années. N'oubliez pas qu'au départ, le chiffre d'affaires est toujours moins élevé qu'après au moins six mois de travail, quand vous serez déjà reconnu. De plus, travailler avec des enfants est une noble cause et reste « à flot » en toute saison, en toute année.

Nous espérons que vous réussirez !

Roman Agarkov spécialement pour Intellectis

Un café pour enfants est une entreprise qui commence tout juste à prendre de l'ampleur en Russie - non seulement dans les grandes, mais aussi dans les petites villes. Nous vous conseillons de porter votre attention sur ce créneau, car ce métier est assez intéressant et sera certainement en demande.

Le secteur de la restauration est généralement une activité très rentable. L'organisation des loisirs des enfants lui est légèrement inférieure en termes de chiffre d'affaires. Eh bien, si vous combinez ces deux domaines, considérez que vous l'avez deviné avec un créneau rentable. La seule chose qui est requise dans cette entreprise est de cuisiner des aliments vraiment de haute qualité à partir de produits frais, de traiter les préférences avec compréhension et d'élaborer un plan d'affaires compétent pour un café pour enfants avant l'ouverture.

Les coûts du café doivent être soigneusement pris en compte dans le plan d'affaires, et une attention particulière devra, bien sûr, être accordée à la cuisine et à l'intérieur de l'établissement lui-même.

Assurez-vous de regarder la vidéo dans laquelle les vrais propriétaires de cafés pour enfants parlent du fonctionnement de l'entreprise de l'intérieur :

Nous pensons qu'il devient clair tout de suite que le café sera bruyant, les enfants y joueront, courront et s'amuseront. Les parents inviteront des animateurs, des magiciens et divers autres programmes de spectacles à l'institution. Vous pouvez vous-même l'offrir en tant que service supplémentaire, après avoir préalablement convenu d'un pourcentage avec les hôtes des enfants. Celui-ci est comme un grand centre pour enfants, mais avec de la bonne nourriture. Les parents aimeraient beaucoup cela, car généralement toute la nourriture est commandée "de l'extérieur": cafés, restaurants, ou il faut cuisiner de grandes portions de nourriture à la maison et apporter le tout dans des conteneurs. Dans un café pour enfants, une fonction aussi fastidieuse pour eux disparaît d'elle-même.

Locaux à louer

Il est préférable de louer un espace pour un café. Il devrait être très spacieux, sans oublier la cuisine - il devrait également y avoir suffisamment d'espace.

Pour que vous puissiez accueillir 3 anniversaires à la fois dans votre café, vous aurez besoin d'une surface de plus de 200 m², cela doit être pris en compte lors de l'élaboration d'un business plan. Pour l'instant, pensez à l'option 200 m² pour avoir une idée du coût. Le prix, bien sûr, variera dans toute la Russie - dans une petite ville, il peut être de 100 000 roubles ou 500 000 roubles par mois. Arrêtons-nous au chiffre de 200 000 par mois.

Il n'est pas nécessaire de louer des locaux «à partir de rien», c'est-à-dire non destinés à un café. Il sera plus facile de transformer une installation existante en café pour enfants. Les locaux devront être rénovés, en tenant compte de la solution de conception, au moins 300 000 roubles iront aux dépenses du plan d'affaires.

Il doit y avoir un bon échappement et une bonne climatisation dans la pièce pour que les odeurs désagréables ne stagnent pas dans le café des enfants.

En plus des anniversaires personnalisés (et ils auront lieu principalement du vendredi au dimanche), le café pour enfants peut fonctionner comme d'habitude, par exemple, de 11h à 19h, afin d'apporter un profit supplémentaire. Tenez compte dans le plan d'affaires du fait que le café doit être situé dans un endroit à fort trafic, où les familles se promènent. Par exemple, les ruelles centrales, les places. Ou juste au centre, mais placez une petite planche quelque part dans un endroit bondé, qu'un café pour enfants, par exemple, se trouve juste au coin de la rue. Une enseigne au-dessus d'un café coûte également de l'argent - à partir de 20 000.

Intérieur et mobilier de café

Le café pour enfants doit être suffisamment spacieux, il doit avoir beaucoup d'espace pour les jeux d'enfants. Il est évident que même si vous disposez d'une « salle de jeu » spécialement affectée au café, les enfants ne s'y limiteront pas et courront dans tout l'établissement. Par conséquent, faites très attention aux meubles: ils ne doivent pas contenir d'angles vifs, ne doivent pas être encombrants, mais en même temps, ils doivent être suffisamment solides et légers. Nous vous déconseillons d'acheter des meubles en plastique, car cela ne donnera pas un cadre agréable à l'établissement. Les meubles en plastique sont sans aucun doute associés aux cafés d'été, aux barbecues et certainement pas aux cafés pour enfants.

L'achat de tous les meubles nécessaires pour le hall, la salle de jeux pour enfants et la cuisine est probablement le point le plus important du gaspillage initial dans le plan d'affaires d'un café pour enfants. Si vous achetez au moins 50 chaises, 10 tables, tous les couverts nécessaires, des nappes, un comptoir de bar, une piscine sèche pour enfants, des jouets, etc. Le coût d'achat de meubles dans un plan d'affaires est de 500 000 roubles.

La pièce doit être suffisamment lumineuse, mais pas si lumineuse que les enfants voudront ajouter quelque chose d'eux-mêmes à l'intérieur en dessinant une image avec un stylo-feutre sur le mur.

Avant d'ouvrir un café pour enfants, vous devez connaître de près les intérêts des enfants: quels dessins animés ils aiment maintenant, ce qui les intéresse. Nous pensons que cela n'a aucun sens de tout concevoir dans le style des vieux dessins animés soviétiques, que les enfants modernes ne connaissent même pas. Les dessins de ces personnages de dessins animés peuvent se trouver dans une institution pour enfants, mais pas au premier plan.

Les principaux visiteurs du café sont encore des enfants, et ce sont eux qui se vanteront d'être dans votre café, se transmettant cette information, et eux, à leur tour, à leurs parents. Une sorte de « bouche à oreille des enfants ».

Il ne suffira pas d'engager un designer pour décorer un café pour enfants, vous devrez également faire appel à des artistes qui peindront les murs avec vos personnages de dessins animés préférés. Il est possible d'engager des artistes professionnels, mais c'est une dépense assez importante dans un business plan au départ. La meilleure option est de trouver des artistes émergents qui ont besoin d'un lieu de pratique et d'un portfolio. Au préalable, il est nécessaire de procéder à une sélection approfondie des candidats afin que cela ne se révèle pas complètement mauvais. Un schéma de travail simple: payez simplement les consommables et ils dessinent.

Assurez-vous d'avoir une salle de jeux dans le café, où au moins un minimum d'articles pour le divertissement des enfants sera fourni: espaliers, balles, jouets, cordes, une piscine sèche avec des balles.

Comment les cafés pour enfants sont-ils organisés à l'étranger ? Voyez par vous-même et apprenez une expérience :

Probleme juridique

Il ne faut pas oublier qu'avant d'ouvrir une entreprise, il faut s'inscrire en tant qu'entrepreneur individuel ou LLC, obtenir tous les documents nécessaires, payer la taxe d'État, obtenir les permis des pompiers, du SES.

Au niveau des dépenses d'un plan d'affaires, ce n'est pas aussi cher que tout le reste (à partir de 5 000 - entrepreneurs individuels, à partir de 11 000 - LLC), mais cela prend quand même beaucoup de temps. Vous pouvez demander à une entreprise de sous-traitance de faire tout cela pour vous, même si vous payez deux fois plus cher. Mais c'est le cas, bien sûr, si vous manquez de temps avec l'ouverture d'un café pour enfants ou si vous souhaitez passer aux choses sérieuses le plus tôt possible, et non aux papiers (ce qui est en fait la bonne idée).

Menu et services supplémentaires

Vous devez pouvoir coopérer avec des personnes directement impliquées dans l'organisation des loisirs des enfants : animateurs, bulles de savon, master classes, confection de gâteaux d'anniversaire sur commande et bien plus encore. Il s'agira d'une ligne distincte dans le plan d'affaires de l'établissement. Découvrez ce qui est populaire auprès des enfants maintenant, proposez divers services en fonction de ces préférences. Par exemple, un gâteau d'anniversaire à l'effigie de votre personnage de dessin animé préféré.

Le menu d'un café pour enfants doit être très bien pensé. Même si vous aimez la cuisine caucasienne et que vous allez nourrir vos enfants avec un barbecue, vous devez faire preuve de créativité dans ce domaine. Il n'est pas nécessaire de les servir, comme dans un restaurant cher, bien sûr. Vous pouvez trouver des noms intéressants pour les plats, suivez la belle présentation.

L'enfant fait d'abord attention à l'apparence du plat, puis au goût. Vos produits doivent toujours être aussi frais que possible, car les enfants n'ont pas un estomac aussi solide et peuvent même être empoisonnés par la tomate d'hier. Et si un enfant tombe soudainement malade dans un café pour enfants, la réputation sera instantanément ruinée. Les mamans diffuseront instantanément ces informations dans la ville avant que vous n'ayez le temps d'attendre la fin du quart de travail.

Les plats doivent être non seulement savoureux, mais aussi nécessairement sains, les parents suivent également cela. Laissez le menu, en plus des sodas, avoir des jus de fruits frais, des légumes, des fruits, des jus de fruits. Les prix ne doivent pas être trop élevés pour que les parents de presque tous les revenus puissent venir au café pour enfants.

Personnel du café pour enfants

Le personnel du café pour enfants devrait inclure un administrateur, que vous pouvez être vous-même au début, afin de tout surveiller de près. C'est l'administrateur qui devra négocier toutes les commandes, répondre aux appels téléphoniques, être responsable de la livraison des produits et de toutes les animations pour les enfants.

Le café nécessitera 2 serveurs par équipe (4 personnes au total), deux cuisiniers par équipe (4 personnes au total), une femme de ménage - une par équipe (2 personnes au total), un comptable, un chargeur.

Le salaire du serveur ici devrait être plus élevé que dans d'autres établissements. Pourquoi? Premièrement, dans un café pour enfants, le serveur ne recevra aucun pourboire. Deuxièmement, cela ne fonctionnera pas sur un pourcentage, car toutes les commandes sont discutées à l'avance avec les parents et les administrateurs. Le serveur n'a qu'à bien servir les invités pour qu'ils soient satisfaits. Ne prenez pas les serveurs avec un "visage aigre" sur le visage, car travailler avec des enfants nécessite toujours un sourire !

Ainsi, le coût moyen d'un plan d'affaires pour le personnel :

1. serveur - 20 000 roubles (40 000 pour deux personnes);
2. cuisinier - 20 000 (40 000 pour deux personnes);
3. nettoyeur - 12,5 000 (25 000 pour deux personnes);
4. administrateur - 25 000 (vous pouvez l'être vous-même);
5. comptable (basé sur l'externalisation) - à partir de 10 000;
6. chargeur - à partir de 5 000.

Total, frais de personnel par mois - à partir de 135 000.

Publicité

Pour que le café pour enfants fonctionne, il est nécessaire de mener une campagne publicitaire compétente, les frais de publicité mensuels dans le plan d'affaires sont de 20 à 30 000 roubles par mois.

Pour commencer, il est judicieux d'utiliser toutes les méthodes de promotion gratuites : créer des groupes sur les réseaux sociaux, en parler à des amis, des amis d'amis, prendre des photos de l'intérieur, des plats, des menus. Pour ce faire, il n'est pas nécessaire d'engager un photographe professionnel, vous pouvez demander à vos amis un bon appareil photo pour quelques jours, ou utiliser le vôtre, si vous en avez un.

Il est nécessaire d'avertir tout le monde à l'avance de l'ouverture officielle, d'y inviter des présentateurs brillants, par exemple un spectacle scientifique, des magiciens ou des personnes sur des échasses. Jouez plusieurs cartes de réduction avec une réduction de 10% sur les commandes à venir. Il est important de traiter tous les enfants avec quelque chose de très savoureux, par exemple des chocolats inhabituels, afin qu'ils se souviennent de cet endroit.

Au fil du temps, il sera nécessaire de créer un site Web où la navigation dans toutes les sections sera pratique. Aujourd'hui, les parents utilisent Internet pour trouver un café pour enfants, car. vous pouvez choisir un emplacement pratique, évaluer l'intérieur sans quitter votre maison, ainsi que connaître le menu et la facture moyenne des commandes.

Imprimez des cartes de visite, distribuez-les à vos amis, connaissances, juste des gens dans la rue qui se promènent avec leurs enfants. Imprimez votre menu et l'adresse de votre café sur un petit format de flyers, demandez à laisser ces flyers dans les jardins d'enfants, les clubs pour enfants et les centres pour enfants, ainsi que dans les cafés familiaux. En retour, vous pouvez proposer de conserver leurs dépliants. En général, la publicité mutuelle est toujours bonne et bénéfique pour les deux parties.

Capital de départ et remboursement

Ainsi, après avoir calculé le coût total d'ouverture d'un café pour enfants dans le plan d'affaires, nous calculons le montant - c'est environ 2 millions de roubles. Le montant, bien sûr, n'est pas petit, mais vous pouvez voir le retour sur le café quelques mois après le début des travaux.

Si, en moyenne, nous prévoyons dans un plan d'affaires un revenu mensuel de 400 000 roubles et des dépenses mensuelles - 300 000, l'entreprise sera rentable dans quelques années. N'oubliez pas qu'au départ, le chiffre d'affaires est toujours moins élevé qu'après au moins six mois de travail, quand vous serez déjà reconnu. De plus, travailler avec des enfants est une noble cause et reste « à flot » en toute saison, en toute année.

Nous espérons que vous réussirez !

Roman Agarkov spécialement pour Intellectis

La grande concurrence, la satiété des visiteurs font que de plus en plus de propriétaires de petites entreprises privées commencent à se spécialiser dans une direction étroite. S'il s'agit d'un magasin de vêtements, soit pour femmes, soit pour hommes, soit uniquement pour enfants, soit uniquement grandes tailles. Si le transport de fret, alors seulement un ou deux types de fret. S'il s'agit d'un café, alors soit avec un menu spécifique, soit avec une atmosphère spécifique, par exemple anti-café. Aujourd'hui, je veux considérer l'idée de comment ouvrir un café pour enfants à partir de zéro.
Ici, il est nécessaire d'expliquer un peu ce que signifie, à mon avis, "à partir de zéro": non seulement à partir de investissement minimal(car absolument sans aucun investissement, même si même les efforts ne fonctionneront pas), mais dès le départ, n'ayant qu'une envie, et un business plan établi. Nous avons récemment publié un article sur la façon d'ouvrir votre compte privé Jardin d'enfants Nous recommandons la lecture.

Qu'est-ce qu'un café pour enfants ?

Tout le monde représente un café ordinaire. Mais la question de savoir quelle est la différence entre celui-ci et un café pour enfants est répondue par quelques-uns, ou ils sont simplement confus dans les réponses. Comme on dit, clarifions la situation: un café pour enfants est un endroit où les enfants peuvent non seulement boire ou manger diverses friandises, mais aussi s'amuser - jouer, regarder des dessins animés ou des films pour enfants, discuter avec des pairs. L'essentiel ici est d'organiser des vacances pour les enfants. Pour paraphraser un célèbre héros de cinéma : de la glace pour les enfants, des fleurs pour les mères et du profit pour vous. Eh bien, puisque les enfants sont la chose la plus précieuse dans la vie de toute personne, les exigences pour un café pour enfants sont particulièrement strictes.

Trouver un espace pour un café

Aller à la recherche locaux nécessaires il faut l'aborder en profondeur : tenir compte des lieux proches fréquentés par les enfants : zoos, magasins pour enfants, parcs, hôpitaux pour enfants, écoles, etc. Il est préférable qu'il y ait une ou plusieurs aires de jeux près du café avec des balançoires, des toboggans ou des attractions. Plus Meilleure option pour un entrepreneur novice - l'ouverture d'un café de quarante à cinquante places. Cependant, cela dépend de la population de votre ville, et de sa localisation par rapport aux établissements ci-dessus.

Documents requis

Comme je l'ai déjà dit, il y a des exigences accrues pour un café pour enfants, vous devrez donc travailler dur et être patient lors du traitement de la paperasse - la procédure prendra de trois à cinq mois. En plus de l'accord sur la propriété des lieux, ou son bail, vous aurez besoin de :

• Plan technique du bâtiment.
• Plan d'étage architectural.
• Projet technologique.
• Permis de service de gaz.
• Permis de pompier.
• Autorisation SES.

Conception de café

Ceci est un élément distinct de la façon d'ouvrir un café pour enfants. Plus la pièce est lumineuse et heureuse, plus elle sera attrayante pour les enfants et les adolescents, et par conséquent, la fréquence à laquelle les petits invités reviendront ici en dépend directement. Beaucoup décorent les lieux comme un moment d'un conte de fées ou d'un dessin animé. Veuillez noter que la partie divertissement et jeux du café doit être séparée de la zone de restauration. Des pièces séparées devraient être réservées à la cuisine et au stockage des aliments. Il ne faut bien sûr pas oublier les mères et les pères adultes.

Des employés

Tout le personnel doit non seulement avoir les qualifications appropriées, mais aussi de préférence des compétences pour travailler avec des enfants. En plus des cuisiniers, des serveurs, des employés de cuisine et des soignants pour les enfants, vous aurez besoin d'un agent de sécurité. Il sera bon d'engager une équipe d'animateurs qui pourront intervenir pendant les vacances des enfants, ou le week-end.

Et bien sûr, vous devez réfléchir au menu, qui doit être axé sur ses principaux visiteurs - les enfants.

Dans n'importe quelle ville, même une petite ville, il y a toujours des cafés où vous pouvez prendre un déjeuner relativement bon marché et bon. Mais pas partout des cafés pour enfants ouverts. On pense que les enfants fréquentent les cafés beaucoup moins souvent que les adultes. Mais si vous organisez correctement une entreprise, vous pouvez gagner beaucoup d'argent dans un café pour enfants. Considérez comment ouvrir un café pour enfants et pourquoi cette entreprise mérite votre attention.

Comment ouvrir un café pour enfants à partir de zéro

Le dernier café, où l'on peut aller avec ses enfants ou passer un bon moment avec toute la famille, est très demandé. Les familles viennent se détendre ensemble dans le café, qui dispose d'une place pour adultes et enfants, d'un menu intéressant et de jeux passionnants. Le café pour enfants n'est qu'une aubaine pour les mères qui restent à la maison avec des bébés, les familles avec de jeunes enfants et pour ceux qui souhaitent organiser un anniversaire ou des vacances passionnantes pour leurs enfants.

Mais pour les organisateurs, l'ouverture d'un café pour enfants implique un sérieux travail préparatoire. Si vous souhaitez ouvrir un café pour enfants à partir de zéro, en plus du capital de départ, vous aurez besoin de :

• analyser la demande et établir un business plan,
• choisir un lieu et organiser une location
• rédiger des documents pour un café pour enfants
• réfléchir à l'intérieur et faire des réparations
• acheter du matériel, des meubles et des jouets
• embaucher du personnel et acheter des jouets
• réfléchir au menu
• lancer une campagne publicitaire

Cela semble compliqué, mais toute tâche globale est facilement résolue si elle est décomposée en plusieurs petites tâches. Il est tout à fait possible d'ouvrir un café pour enfants en 3 mois.

Que devrait être un café pour enfants: intérieur et design

Pour un café pour enfants, une conception spéciale est nécessaire. L'essentiel ici est couleurs vives, cadre fabuleux et menu "magique". La tâche principale est d'attirer les enfants afin qu'après avoir visité votre institution une fois, ils veuillent revenir encore et encore. Par conséquent, pour un travail long et réussi dans cette entreprise, il est nécessaire non seulement de fournir des services dans le domaine de Restauration mais aussi organiser des vacances. En général, un café pour enfants demande de l'imagination aux propriétaires : c'est une idée commerciale pour les créatifs.

Un excellent exemple de ce genre d'institution est le café Anderson à Kazan. Tout ici est fait pour le confort et le confort des enfants d'âge préscolaire et scolaire : colonnes en forme de maisons de jouets, service de vaisselle insolite, beaux meubles pour enfants, voire très toilettes confortables. Et, bien sûr, des labyrinthes et des jouets passionnants. Il y a même une inscription pour les adultes : "Les enfants laissés sans surveillance seront mangés ou vendus comme esclaves".

Sur terre, il existe de nombreux cafés très intéressants pour les enfants avec un design et un intérieur magnifiques. L'un des cafés pour enfants les plus étonnants au monde est "Alice au pays des merveilles" au Japon, où tous les décors du dessin animé de Disney sont reproduits : des tomes géants, un sol en forme de échiquier, portes inhabituelles. A Taïwan il y a un établissement pour filles "Barbie Cafe". Tout l'intérieur de l'établissement est conçu en rose.- des rideaux aux vêtements des serveurs.

Un bon café pour enfants est toujours créativité + amour pour les enfants. Si vous voulez juste gagner de l'argent, arrêtez-vous dans un café ordinaire ou un autre point de restauration.

Comment ouvrir un café pour enfants à partir de zéro et attirer des clients : un plan d'affaires étape par étape

Avant d'ouvrir un café pour enfants, vous devez bien réfléchir à un business plan, et comment, concrètement, voulez-vous attirer des visiteurs dans votre établissement ? Pour obtenir un bon revenu, un menu intéressant doit être combiné avec une bonne programme d'animation. Nous analyserons étape par étape comment ouvrir un café pour enfants.

Étape 1. Analyser la demande. Allez dans tous les cafés pour enfants de la région et voyez comment le travail est organisé: quel type de design, d'animation, de menu, de prix y a-t-il. Évaluer les points forts et côtés faibles ces établissements. Analysez le nombre et la composition des visiteurs. Qui vient là des couples avec de jeunes enfants ou des étudiants? À quelles heures ou quels jours les cafés sont-ils pleins ? À quelle fréquence organisent-ils des vacances ?

Étape 2 Trouvez une chambre. Il est souhaitable de choisir une salle pour un café au premier étage d'un immeuble résidentiel. La deuxième option est un centre commercial et de divertissement. Il est souhaitable que la zone soit d'au moins 100 mètres carrés. mètres, car il faudra placer une salle avec des tables, une salle de jeux, des buanderies. Si possible, ouvrez

• petit cinéma,
• le coin des animaux,
• point de vente de vêtements pour enfants;
• point de location de costumes de cosplay.

Étape 3 Réparation et sélection de matériel. Regardons de plus près ci-dessous. En même temps, vous pouvez commencer à enregistrer une entreprise.

Étape 4 Trouvez du personnel, réfléchissez à l'animation et aux "chips" distinctifs de votre café. Pas mal s'il y a des clowns dans le café et que les serveurs sont déguisés personnages de contes de fées. Vous pouvez également organiser des événements supplémentaires sur la route.

Étape 5 Faites un horaire de café qui convient à tous les visiteurs. Le café est ouvert de 10h à 22h. Pour les petits enfants avec parents - jusqu'à 18 heures, et le reste du temps - pour les lycéens, qui peuvent aussi offrir leurs puces, par exemple, des événements intéressants.

Étape 6 Faire un menu. Premièrement, il doit être différent d'un adulte, deuxièmement, les portions doivent être réduites et, troisièmement, proposer une portion intéressante et des noms de plats. Certains plats peuvent être servis sous forme de personnages : bonhommes de neige, animaux, etc. Il sera beaucoup plus intéressant pour un enfant de manger au lieu de bouillie de riz bonhomme de neige de riz, ou une souris blanche au lieu de boulettes. Quant aux noms, les tonys devraient aussi être originaux : "funny hamburger", "shaggy sausage", "sun on a plate".

Étape 7 Campagne publicitaire. Un nouveau café pour enfants a définitivement besoin d'une bonne publicité. Il est préférable de le donner aux réseaux sociaux et de faire également votre site Web. Vous pouvez également placer des annonces sur des sites liés d'une manière ou d'une autre aux enfants : divertissements pour enfants, vêtements pour enfants, etc. Assurez-vous de faire un bon signe coloré, si possible - placez des annonces dans les jardins d'enfants et les écoles.

Equipement et mobilier pour un café pour enfants

L'équipement d'un café pour enfants est un article spécial, car certaines exigences lui sont imposées. Tu auras besoin de:

Pour la salle :

• tables (basses);
• chaises (différentes tailles);
• vitrine.

Pour la cuisine :

• assiettes;
• armoires d'une certaine hauteur,
• frigo,
• Lave-vaisselle;
• les tables;
• capot;
• outils et ustensiles spéciaux.

Pour l'aire de jeux :

• labyrinthe;
• Peluches.

Quant aux locaux où seront les enfants, ils doivent être aussi confortables que possible pour eux. Il est déconseillé d'utiliser de la vaisselle fragile, des matériaux glissants. Les principaux critères sont la fonctionnalité et la sécurité. Il est préférable de choisir des meubles en bois, sans angles vifs, et d'avoir des chaises spéciales pour les enfants.

Quels documents sont nécessaires pour ouvrir un café pour enfants: inscription et inscription

Pour ouvrir des affairesAvecpas de problème, vous devez l'enregistrer tout de suite. Pour un café pour enfants, deux formes d'enregistrement d'entreprise sont acceptables : entrepreneur individuel ou LLC. L'enregistrement peut se faire à la fois au bureau des impôts lui-même et pour établir des documents en ligne. Maintenant, il n'y a plus de problèmes.

Le plus simple est de créer une entreprise individuelle. Pour ce faire, vous devez payer une taxe d'État de 800 roubles, remplir un formulaire spécial, préparer une photocopie de votre passeport. La création d'une LLC coûtera plus cher et, en outre, des documents statutaires seront nécessaires. IP est un moyen plus simple, mais vous devez considérer qu'en cas d'échec, entrepreneur individuel paiera avec sa propriété, et LLC - uniquement avec la propriété de l'organisation.

Lors de l'enregistrement d'une entreprise, il sera nécessaire d'indiquer le code OKVED. Le code OKVED 55.30 vous convient, ce qui inclut le travail des restaurants et des cafés, et il est également conseillé d'indiquer le code OKVED 92.72 - pour l'organisation de divertissements et de loisirs.

Lors du choix d'un système d'imposition, il est plus pratique de se concentrer sur le système d'imposition simplifié, qui implique une déclaration et un paiement des impôts pas trop compliqués, dans lequel vous devez payer 6% du bénéfice net ou 15% des revenus.

L'inconvénient est que les institutions pour enfants sont contrôlées plus souvent que les autres. Par conséquent, vous devriez toujours avoir :

• contrat de bail;
• autorisations du SES, de la surveillance nationale des incendies et de l'administration locale ;
• certificats pour produits et jouets;
• carnet de santé du personnel.

Les licences et permis spéciaux ne sont pas nécessaires pour ouvrir un café pour enfants.

Plan financier pour un café pour enfants

Avant de penser sérieusement à ouvrir un café pour enfants, vous devez calculer les coûts et les revenus attendus.

Combien coûte l'ouverture d'un café pour enfants

Les cafés ne sont pas bon marché. Calculons combien il en coûte pour ouvrir un café pour enfants. vous devez d'abord être prêt à débourser une somme ronde d'environ 2 000 000 de roubles pour l'entreprise, en fonction de ce que vous prévoyez de faire exactement. À petites villes le montant peut être légèrement inférieur, à Moscou - encore plus élevé.

La plus grosse dépense sera l'achat de matériel. Cela peut prendre de 1 000 000 de roubles ou plus.

Achat de produits - 75 000 roubles.

Enregistrement d'entreprise - 40 000 roubles.

En outre, le montant du capital de démarrage doit inclure le loyer, les taxes, les factures de services publics, qui s'élèveront à 150 à 250 000 roubles supplémentaires.

Combien pouvez-vous gagner dans un café pour enfants

En règle générale, un café pour enfants est amorti dans un délai d'un à trois ans. Calculons combien vous pouvez gagner dans un café pour enfants. Si nous tenons compte du fait que le chèque moyen sera de 500 roubles et que les revenus de la tenue d'événements sont de 1 000 roubles, alors avec une plénitude moyenne d'un café pour 10 à 12 tables, vous pouvez gagner de 3 000 000 à 4 500 000 roubles par mois.

Comment ouvrir un café pour enfants dans une petite ville

dans les métropoles et grandes villes il y a une certaine concurrence dans le domaine des cafés pour enfants. Dans une petite ville, un café pour enfants peut être le seul, mais cela ne signifie pas que les exigences seront moindres. Et nous parlons pas seulement sur les exigences en matière de locaux et d'équipements. Si vous voulez que votre café fonctionne longtemps et rapporte de bons revenus, il doit convenir aux adultes comme aux enfants. Ne laissez pas l'établissement avoir une grande surface, mais vous ne devriez pas économiser sur le design, l'intérieur et la vaisselle.

Le design original de l'établissement, des plats de grande qualité aux noms insolites, un programme passionnant amèneront certainement un grand nombre de clients dans votre café. De plus, pour les petites villes, un tel « coup de pub » que le bouche à oreille reste pertinent. Si les premiers visiteurs aiment votre café, ils en parleront à leurs amis et connaissances, et donc, vous n'aurez pas à engager de frais publicitaires supplémentaires : la fréquentation de l'établissement augmentera grâce au bouche à oreille.

De plus, vous pouvez économiser sur le personnel. Il vous faudra 2-3 serveurs, un cuisinier qui peut aussi être pâtissier, une femme de ménage qui cumule les fonctions de vestiaire. Ainsi, ouvrir un café dans une petite ville est encore plus facile et moins cher que dans une grande ville. Un autre atout d'une petite ville est une meilleure accessibilité des transports par rapport à une métropole et l'inexpérience de la population. Si à Moscou et dans d'autres grandes villes, il est difficile de surprendre les visiteurs avec de l'animation et une nouvelle zone de jeux, c'est plus facile à faire dans une petite ville. Mais gardez à l'esprit que le prix moyen dans votre café devrait être « élévateur » pour les personnes ayant un niveau de revenu moyen dans votre ville.

Une alternative au café pour enfants - un café avec une aire de jeux

Une alternative à un café pour enfants peut être un café avec une salle de jeux ou un espace pour enfants. C'est-à-dire qu'un café peut être réservé aux adultes, mais l'astuce consiste à en faire une aire de jeux pour les enfants : installez un labyrinthe, une piscine sèche et achetez des jouets. Un café avec salle de jeux attirera plus de clients pour les raisons suivantes :

Les parents auront un endroit où laisser leurs enfants, et ils pourront s'asseoir tranquillement aux tables ;

Les enfants joueront à des jeux passionnants et n'interféreront pas avec les adultes.

Café avec aire de jeux - un bon choix pour les familles avec enfants qui veulent passer la soirée ensemble.

Ouvrir un café avec une salle ou un espace de jeux pour enfants n'est pas difficile, mais cela nécessitera coûts additionnels. L'aire de jeu n'a pas besoin d'être dans une pièce séparée. Il suffit de faire une aire de jeux, et par exemple, d'y mettre un petit labyrinthe.

1. Café pour fêtes d'enfants

Ce sont plutôt des cafés-clubs où les enfants peuvent se retrouver pour passer du temps ensemble, s'amuser et jouer. Le programme comprend généralement des rafraîchissements, des jeux, de l'animation. Dans ces cafés, les places sont toujours réservées à l'avance. Des services supplémentaires y sont bien vendus - par exemple, appeler des animateurs.

1. Mini-café pour enfants

Pour commencer, vous pouvez vous essayer à ouvrir un mini-café. Il peut être placé dans une grande salle de jeux : une petite vitrine et 2-3 tables résoudront complètement le problème.

1. Café franchisé pour enfants

Si vous ne savez pas comment ouvrir un café pour enfants à partir de zéro, si des difficultés surviennent, vous pouvez commencer à travailler sur une franchise. Que proposent généralement les franchiseurs ?

• projet prêt pour le développement des affaires;
• support en cours;
• départ rapide;
• matières premières et équipements.

Il est préférable de commencer à travailler avec des marques bien connues qui se sont déjà établies sur le marché et sont bien connues.

Quelles franchises peuvent être envisagées ?

1. Réseau de franchise "Kinderland" Pour commencer, vous avez besoin de 3 500 000 roubles. Cotisations mensuelles -5% du salaire. Il est possible de récupérer le projet dans un délai d'un an et demi à deux ans.
2. Réseau de franchise "Cendrillon". Investissement initial - 2 500 000 roubles, redevances -5%. Les investissements sont rentabilisés en un an.
3. Réseau de franchise "AnderSon". Capital de démarrage 2 000 000 roubles. Redevance - 10 %. Amortissement 1,5-2 ans.

C'est à vous d'ouvrir un café à partir de rien ou en franchise. Bien sûr, si vous ouvrez un café à partir de zéro, les coûts seront moins élevés et il y aura plus de liberté dans le choix du design et de l'intérieur. Si vous travaillez sur une franchise, vous serez aidé par un déjà promu marque déposée café pour enfants.

Un café pour enfants est une entreprise recherchée et populaire, car la plupart des parents veulent voir leurs enfants heureux et n'épargnent pas d'argent pour cela. Si vous êtes créatif et aimez les enfants, cette entreprise vous plaira et, en cas de succès, vous apportera non seulement du plaisir, mais également des revenus élevés.