Irga - les avantages et les inconvénients d'une baie inhabituelle. Où pousse l'irga (yurga) ? Baie d'Irga : à quoi ça sert ? Que cuisiner de l'irgi

Probablement irga est un nom mongol signifiant "arbre à bois dur". Dans son milieu naturel, l'irga est commune sur presque tous les continents de la zone tempérée. Korinka (le deuxième nom d'irgi) - plante médicinale, et tout y est utile: de l'écorce aux baies.

Pourquoi l'irga est-il si utile

En raison de sa composition, l'irga possède de nombreuses propriétés utiles. Ainsi, cette plante contient : des pectines, des mono- et disaccharides, des acides organiques (malique), des vitamines B, de la vitamine C, de la vitamine P, des tanins, des flavonols, des stérols et des fibres. Complétez cette liste d'oligo-éléments utiles (plomb, cobalt, cuivre).

Irga ne contient pratiquement pas de protéines et de graisses, seulement des glucides (jusqu'à 12 g pour 100 g de produit), et sa valeur énergétique n'est que de 45 kcal pour 100 g de produit. Cela rend la plante utile pour les personnes souhaitant perdre du poids. Jus d'amandier et de groseille, avec nutrition adéquat et une utilisation régulière, réduit le poids jusqu'à quatre kg par semaine. Pour ce faire, vous devez mélanger les jus dans un rapport de un pour un et consommer tous les jours (un verre après un repas).

La plante contient une grande quantité de carotène qui, avec l'acide ascorbique, est un puissant antioxydant naturel. Ces substances améliorent système immunitaire, soulager les symptômes des maladies associées aux rayonnements électromagnétiques, augmenter la résistance aux maladies infectieuses et le stress, dissiper la dépression.

Les antioxydants ont Influence négative sur le cellules cancéreuses, et leur utilisation constante joue le rôle de vaccination prophylactique contre les tumeurs. Ces mêmes substances aident au traitement de la maladie d'Alzheimer - de graves dommages au système nerveux.

Les pectines contribuent à l'élimination des sels de métaux lourds, des toxines, des radionucléides du corps, détruisent les plaques de cholestérol. L'arbre irga est un garde-manger aux propriétés utiles. Ses composants fluidifient le sang, nettoient les parois des vaisseaux sanguins, préviennent l'apparition de caillots sanguins et d'autres pathologies vasculaires, et améliorent également la fonction cardiaque.

Le saviez-vous? Irga, comment plante ornementaleétait connue au XVIe siècle. Il a été planté dans les parcs, les jardins et les allées, en l'utilisant comme clôture vivante. Les tiges solides de cet arbre étaient utilisées pour la production de cannes et de baguettes.

Propriétés utiles de l'écorce d'un arbuste à baies

À des fins médicinales, l'écorce de la plante est récoltée à la fin du printemps. Le plus grand bienfait de l'écorce d'irgi pour le corps humain réside dans ses propriétés anti-inflammatoires, en plus, elle est riche en tanins. Les tanins contenus dans les tanins peuvent arrêter le saignement, lier les micro-organismes en cas d'empoisonnement et aider à rajeunir le corps au niveau cellulaire.

De l'écorce faire des décoctions et des infusions qui sont utilisées pour traiter la gastrite, la colite, l'entérocolite et d'autres maladies tube digestif. Les teintures aident également en cas de problèmes de gencives, de stomatite et de gingivite. Ils se rincent également la bouche avec des infections bactériennes. Propriétés médicales L'écorce d'irgi aide à résoudre les problèmes ophtalmiques tels que : la conjonctivite, la cécité nocturne, la cataracte et l'inflammation de la cornée.

Prescription pour le traitement de la diarrhée : 1 cuillère à café d'écorce broyée sèche est mélangée à 200 ml d'eau. La décoction est préparée au bain-marie. Pour le traitement des maladies dentaires: l'écorce broyée (1er l) doit être versée avec de l'eau (200 ml) et bouillie pendant 20 minutes. Le bouillon est insisté pendant une demi-heure, puis filtré. La composition résultante doit vous rincer la bouche trois fois par jour.

L'utilisation des feuilles d'irgi à des fins médicinales

Les feuilles de l'arbre ou du buisson irgi ont également un certain nombre de propriétés utiles (elles sont récoltées à la fin du printemps). Les phytoncides contenus dans les feuilles combattent les maladies infectieuses: amygdalites, infections virales respiratoires aiguës, infections respiratoires aiguës, et l'effet antimicrobien est utilisé dans le traitement des plaies purulentes, ouvertes et saignantes, des escarres.

Les propriétés astringentes des feuilles aident à lutter contre la pancréatite et la diarrhée. Une infusion d'eux est ivre d'insomnie, hypertension artérielle, maladies cardiovasculaires.

Les jeunes enfants sont sujets aux maladies infectieuses, donc pour moins d'utilisation d'antibiotiques artificiels pour la toux, les petits patients peuvent recevoir une décoction de feuilles de shadberry. Il a une action expectorante et fluidifiante du mucus.

Important! Les enfants de moins de deux ans doivent recevoir de l'irga en quantité minimale, car il contient de nombreux allergènes.

En courant dans la cour, les enfants se blessent souvent et Les feuilles d'irgi sont un bon antiseptique naturel. Appliquez simplement un coton imbibé d'une décoction sur la plaie ou nettoyez immédiatement une feuille fraîche de la plante pendant un certain temps.

Le thé des feuilles d'irgi a un effet vitaminique et renforce l'immunité. Le jus de feuilles a un effet diététique et amaigrissant. De plus, ces infusions sont également utilisées en cosmétologie. Les lotions et les toniques arrêtent la décoloration de la peau, resserrent les pores, nettoient la peau grasse, restaurent les couches endommagées de l'épiderme, renforcent les ongles et les cheveux.

Pour un effet rajeunissant, vous devez vous essuyer le visage et le cou avec une décoction de feuilles (de préférence deux fois par jour). La composition peut être versée dans un récipient avec un pulvérisateur et pulvériser périodiquement la zone du décolleté.

Recette recommandée pour les processus inflammatoires de la cavité buccale ou des plaies : Feuilles sèches - 2 cuillères à soupe doivent être mélangées avec 200 ml d'eau bouillie et infusées pendant 30 minutes. Pour les maladies de la cavité buccale - rincer après avoir mangé, pour les plaies - lubrifier avec un coton-tige.

Comment et pourquoi prendre des fleurs d'irgi

Ce n'est pas un secret que les femmes enceintes tombent malades plus souvent, car le corps travaille pour deux. Produits chimiques nuisent souvent au bébé à naître, et les problèmes de pression, les maladies dentaires, cardiaques et infectieuses ne sont pas rares chez les femmes en position.

Fleurs d'Irgi, leur propriétés médicales seront utiles aux mères tant pour le traitement que pour la prévention. Une infusion de fleurs abaisse la tension artérielle, a des effets anti-inflammatoires, immunomodulateurs et antimicrobiens. Le thé à base de fleurs se boit pour la prévention des infections respiratoires et virales aiguës.

Les décoctions et infusions de fleurs sont utilisées après la chimiothérapie dans le traitement de l'oncologie, pour redonner des forces. Les douches vaginales avec des décoctions aident les femmes atteintes de maladies gynécologiques et de cystites. Les décoctions et les teintures soulagent les symptômes de la maladie thyroïdienne.

Les bains aux fleurs d'irgi avec leurs propriétés curatives tonifient la peau, éliminent les toxines et autres composés nocifs à travers les pores, rendant la peau souple et lisse. Les lotions à base de fleurs donnent au visage un aspect sain. Prescription pour les femmes enceintes souffrant d'hypertension : 2 cuillères à soupe de fleurs séchées ou fraîches versez 400 ml d'eau bouillante. Bien envelopper la composition et laisser infuser plusieurs heures, puis filtrer. Prendre une cuillère à soupe avant les repas, trois fois par jour.

Important! Les fleurs d'Irgi ont un effet calmant et provoquent de la somnolence, donc après les avoir prises, vous ne devez pas immédiatement conduire une voiture ou travailler avec des appareils qui nécessitent une bonne concentration.

Propriétés médicinales des baies de baies

Les fruits de l'irgi sont activement utilisés dans la médecine traditionnelle et officielle. Les médecins recommandent aux patients âgés d'utiliser les baies pour prévenir les varices, l'athérosclérose, l'infarctus du myocarde, ainsi que pour renforcer les parois des vaisseaux sanguins et de tout le corps.

Les baies de la plante sont capables d'éliminer du corps les substances nocives qui pénètrent dans les aliments de l'atmosphère et le cholestérol. L'Irga et ses baies sont utiles dans le traitement des problèmes cardiovasculaires, de l'insomnie, des troubles nerveux, et pour lisser les effets du stress.

Le jus de baies est pris pour les troubles gastriques et intestinaux, car son effet astringent aide à la gastrite, soulageant l'inflammation des parois de l'estomac. Le jus a un effet diététique.

La vitamine A, qui est riche en baies de baies, avec une utilisation constante empêche le développement de cataractes, améliore la vision. Afin d'éviter la malnutrition et le manque de vitamines dans les régimes, il est conseillé de boire thé aux baies. Le jus de baies fraîches soulage les symptômes douloureux de l'amygdalite purulente et de la stomatite. Boisson vitaminée : verser les fruits secs avec de l'eau bouillante (1 cuillère à soupe pour 200 ml d'eau) et laisser reposer 30 minutes. Boire un demi-verre par jour après les repas.

L'utilisation de l'irgi en cuisine

Irga est en demande dans la cuisine, à partir de là, vous pouvez cuisiner beaucoup de plats délicieux et friandises saines, principalement des sucreries. Les baies séchées ressemblent aux raisins secs et sont utilisées comme garniture pour les tartes, les tartes et les gâteaux. L'irgu broyé est utilisé dans la préparation de muffins, de casseroles, de crêpes et de beignets. Pour les desserts et les plats principaux, les sauces sont préparées avec l'ajout de baies d'irgi.

Les baies fraîches râpées sont bonnes pour les mousses, les soufflés et les crèmes. Gelée, marmelade, guimauve, sorbet en sont fabriqués. Compotes, gelées, boissons aux fruits et sodas sont cuisinés à partir de fruits frais. Les teintures de vin et d'alcool de shadberry ont des propriétés anti-inflammatoires, elles peuvent être imprégnées de couches de gâteau.

6 janvier 2017

Qu'est-ce que l'irga ?

Qu'est-ce que l'irga caractéristiques bénéfiques et contre-indications de l'irgi, ainsi que s'il a des propriétés médicinales, tout cela est d'un grand intérêt pour ceux qui dirigent mode de vie sain vie, veille à sa santé et s'intéresse à méthodes folkloriques traitement, y compris à l'aide de baies et de fruits. Nous allons donc essayer de répondre à ces questions dans l'article suivant.

Irga appartient à la sous-famille de la famille Rose Apple. Il ressemble à un arbuste à feuilles caduques ou à un petit arbre.

C'était l'une des plantes dont les fruits étaient les plus utilisés par les Indiens d'Amérique et les premiers colons d'Amérique du Nord. Pendant la période de développement de l'Amérique, les Européens ont ajouté les fruits de l'irgi avec du citron et de la rhubarbe aux plats de viande de bison et de cerf. A partir du XVIe siècle, l'irga apparaît en Angleterre, puis en Hollande. Les baies servaient à faire du vin rappelant celui de Cahors. Au 19e siècle, les premières plantations industrielles sont établies aux États-Unis et au Canada. Maintenant, il est distribué presque partout dans le monde. 25 espèces sont connues. Il est cultivé en Europe centrale et méridionale, en Afrique du Nord et l'Asie Mineure. Le plus grand nombre d'espèces de shadberry se trouve en Amérique du Nord. Beaucoup d'entre eux sont très résistants à l'hiver et des variétés sélectionnées peuvent être cultivées même dans les jardins du Grand Nord.

Dans notre forme sauvage, l'irga pousse dans le Caucase et la Crimée. Dans la culture des jardins, on le trouve dans l'Oural, la Sibérie et le Kazakhstan. À un moment donné, les jardiniers de la partie européenne de la Russie ont été emportés par elle, mais le passe-temps est passé et maintenant, on ne la trouve plus souvent. Il s'adapte facilement aux conditions environnementales et se déchaîne facilement et pousse comme ça.

Tous les types d'irgi sont comestibles. Les espèces les plus célèbres sont l'irga à feuilles rondes, l'irga lisse, l'irga à pousses (également appelée groseille), l'irga à feuilles d'aulne, l'irga rouge sang, l'irga moyen, l'irga à pointes, l'irga canadien.

Irga à feuilles rondes plus tôt que d'autres s'est répandue dans la culture - au 16ème siècle. Elle est venue en Russie depuis l'Europe. La plante est extrêmement sans prétention.

Il peut pousser au Nord dans les régions où il n'est plus possible de cultiver des pommiers, des poiriers et des pruniers.

Les fruits de l'irgi ne mûrissent pas simultanément sur le pinceau. La récolte s'effectue en plusieurs étapes, au fur et à mesure de la maturation des baies. Les baies destinées à la consommation fraîche peuvent être conservées pendant 2 à 3 jours dans état de la pièce. Lorsqu'il est conservé au réfrigérateur à 0 ° C, cette période est considérablement prolongée.

Les fruits sont de couleur violet foncé avec une épaisse couche bleutée, sucrés et très juteux.

Les bienfaits de l'irgi :

Les fruits du shadberry commun et du shadberry canadien sont utilisés frais, séchés, ils servent à faire de la confiture, de la guimauve, de la gelée, de la gelée, des compotes, des puddings, des vins.

Les fruits Irgi sont un bon remède multivitaminé, ils sont utilisés pour traiter l'hypo et le béribéri, pour la prévention et le traitement de l'athérosclérose, des maladies cardiovasculaires et gastro-intestinales. Le jus de fruits frais a des propriétés astringentes.

La plante est utilisée depuis longtemps dans la médecine populaire: jus - pour se gargariser avec les maux de gorge, inflammation de la cavité buccale, décoctions d'écorce et de feuilles - comme agent astringent et enveloppant pour les maladies gastro-intestinales et le traitement des plaies purulentes.

La teinture et l'infusion de fleurs de shadberry canadien sont recommandées comme moyen de réduire la tension artérielle et d'améliorer l'activité cardiaque.

Irga est valorisé et comme c'est beau buisson ornemental arnica : beaucoup belles feuilles, floraison abondante et la fructification, ainsi que l'aspect décoratif général que les buissons conservent du début de la saison de croissance à la fin de la chute des feuilles, permettent de l'utiliser pour décorer les jardins et les zones autour de la maison.

Il tolère les conditions de fumée constante, il est donc recommandé pour l'aménagement paysager. entreprises industrielles.

Irgi a un gris, avec des veines rougeâtres, un bois solide et résistant. Il est facilement poli, va à la fabrication de cannes, baguettes et autres petits objets. L'écorce et les feuilles sont utilisées en médecine.

Préjudice:

Malgré la masse de propriétés positives et les avantages évidents de l'irgi, l'utilisation de fruits peut nuire au corps humain.

Vous ne devriez pas vous impliquer dans l'utilisation de baies pour les personnes sujettes à l'obésité et au diabète. La forte teneur en glucides de la pulpe du fruit peut provoquer des pics de glycémie et entraîner une prise de poids.

Les baies d'Irgi doivent être introduites dans l'alimentation des jeunes enfants avec prudence afin d'éviter les réactions allergiques. Il en va de même pour les adultes prédisposés aux éruptions cutanées.

Les fruits de cet arbuste n'apporteront qu'alors bénéfice maximal pour une personne, s'ils sont collectés dans des zones respectueuses de l'environnement, à l'écart des entreprises industrielles et des autoroutes. Les baies d'Irgi ont la capacité d'absorber des substances toxiques, notamment des microparticules de métaux lourds.

Ne pas utiliser de fruits frais de la plante en combinaison avec des produits laitiers. En raison de l'effet des tanins irgi sur les protéines du lait, il se plie rapidement. Cela provoque un dysfonctionnement des processus digestifs et, par conséquent, une gêne dans l'estomac, accompagnée de diarrhée.

irgi calorique :

La teneur en calories de l'irgi, cependant, comme toutes les baies, est faible et s'élève à 45 kcal pour cent grammes de produit.

Protéines, lipides et glucides en irga (BJU) pour 100 grammes :

Protéines - 0.0

Graisses - 0,0

Glucides - 12,0

Les baies d'Irgi doivent être récoltées à maturité, de juillet aux derniers jours d'août voire de septembre, jusqu'aux premières gelées.

Il est préférable de récolter l'écorce d'irgi à des fins médicinales à l'automne et les feuilles en été.

Après séchage, les morceaux d'écorce et de feuilles sont emballés dans des sacs en lin ou des boîtes en carton pour un stockage ultérieur.

Ils ne doivent pas être placés dans sacs en plastique. En eux, les feuilles et l'écorce de l'irgi peuvent commencer à pourrir.

Les fruits Irgi contiennent jusqu'à 12% de sucres, d'acides maliques et d'autres acides organiques, de tanins et de colorants, de flavonols, de vitamines P, C, du groupe B, de carotène, de microéléments, de fibres, de pectines; les graines contiennent de l'huile grasse et l'écorce et les feuilles contiennent des tanins.

Irga contient du B-sitostérol, qui est un antagoniste du cholestérol et une multivitamine précieuse, donc irga est extrêmement utile pour la prévention et le traitement de l'athérosclérose.

Les fruits Irgi améliorent la digestion et renforcent les intestins. En raison de la teneur élevée en vitamines, les baies fraîches sont utilisées pour la prévention et le traitement de l'hypo- et du béribéri, de l'athérosclérose, ainsi que des maladies cardiovasculaires et gastro-intestinales. Sous la supervision d'un médecin, les fruits de l'irgi sont utilisés sous forme de décoctions astringentes pour les maladies gastro-intestinales inflammatoires.

Les teintures de fleurs d'irgi abaissent la tension artérielle et normalisent la fonction cardiaque, et le jus de fruit est utile pour les personnes atteintes de maladies cardiovasculaires et normalise la fonction intestinale en cas de troubles.

Dans la médecine traditionnelle, le jus frais de baies d'amandier est utilisé comme boisson diététique et médicinale aux propriétés astringentes, mélangé au jus de pommes et de poires sauvages. L'abondance de vitamine P nous permet de recommander les fruits de shadberry et leurs jus aux personnes âgées pour renforcer les parois des vaisseaux sanguins et augmenter leur élasticité, prévenir l'infarctus du myocarde et les varices. Irga normalise le sommeil et renforce le corps.

Les baies fraîches d'irgi aident les enfants et les adultes souffrant d'insomnie et de sommeil agité, ayant un effet calmant sur système nerveux.

Il est presque impossible de presser le jus de baies fraîches d'irgi. Mais si les baies sont conservées pendant 7 à 10 jours, en les éparpillant sur la surface (table, boîte, etc.) avec une couche de 2 à 3 cm, il sera alors possible de presser jusqu'à 70% du jus avec une presse ou un presse-agrumes.

Laver les baies, écraser avec un poussoir en bois (ou presser dans un presse-agrumes), presser le jus avec une presse, chauffer jusqu'à +85°C. Vous pouvez également mélanger le jus de shadberry avec le jus de baies acides dans un rapport de 2: 1 en ajoutant 250 à 350 g de sucre pour 1 litre de mélange. Chauffer le jus fini et le mettre en bouteille (peut être pasteurisé).

Prendre 1 à 2 cuillères à soupe 3 à 4 fois par jour pour les troubles intestinaux et les affections inflammatoires. Pur ou dilué avec de l'eau dans un rapport de 1:2, le jus est utilisé en gargarisme pour les maux de gorge et les amygdalites chroniques. Il peut également être utilisé pour laver les plaies purulentes.

Une décoction d'écorce et de feuilles de shadberry: verser les matières premières broyées avec de l'eau bouillante 1:10 et maintenir à feu doux pendant 30 minutes, refroidir, filtrer, presser les matières premières. Buvez 1 cuillère à soupe. l. 3 fois par jour comme astringent. Vous pouvez simplement manger des baies d'irgi aux mêmes fins.

Décoction de feuilles : Faire bouillir 1 cuillère à soupe de feuilles sèches ou fraîches broyées dans 2 tasses d'eau pendant 4-5 minutes, laisser reposer 20 minutes, filtrer. Appliquer sur le traitement des plaies purulentes. En cas de troubles intestinaux, boire 1 cuillère à soupe 3 fois par jour.

Infusion : 2 cuillères à soupe de fruits secs ou 1 cuillère à soupe d'écorce hachée de shadberry versez 2 tasses d'eau bouillante, faites bouillir 15 minutes, laissez reposer 2 heures, filtrez. Prendre 13 tasses 3-4 fois par jour pour les processus inflammatoires.

Recettes du livre de N. Zvonarev «Argousier, chèvrefeuille, shadberry. Nous cultivons, nous prenons soin, nous récoltons, nous traitons.

Quelle est l'utilité de l'irga dans les régimes amaigrissants ?

La consommation régulière des fruits de cette plante normalise le processus de digestion et élimine la plupart des problèmes qui y sont associés. Irga est important, tout d'abord, car il élimine les substances radioactives, les toxines, les scories et les sels de métaux lourds du corps. Ainsi, des processus métaboliques s'établissent dans votre corps, grâce auxquels les graisses ne se transforment pas en kilos en trop.

Vous pouvez perdre du poids avec l'aide d'irgi de plusieurs façons. Certaines personnes aiment cuisiner et boire de la compote à partir des fruits de cette plante, d'autres préfèrent la boisson aux fruits de l'amandier, d'autres soutiennent qu'il n'y a rien de mieux pour perdre du poids qu'une infusion de cette plante.

Toutes ces méthodes sont efficaces pour perdre du poids. Il est important de trouver le plus pratique et Meilleure option, avec lequel vous perdrez des kilos superflus, et votre santé sera renforcée.

Mais n'oubliez pas que ces baies ne doivent pas être consommées dans en grand nombre. Ici, l'essentiel est la qualité et les propriétés utiles du produit, et non sa quantité. Le jour où vous pouvez manger plusieurs baies de la plante, vous pouvez organiser une journée de jeûne, où, en plus des baies, vous ne pouvez manger que des produits laitiers fermentés et boire du thé sans sucre.

En 10 jours, vous pouvez vous débarrasser de 3 à 4 kg, et ce n'est pas le chiffre final, car le régime peut être poursuivi, et vous obtiendrez alors un résultat encore meilleur.

Les propriétés bénéfiques de la baie de baie résident dans l'effet anti-inflammatoire sur les intestins, ainsi que dans la teneur élevée en vitamines. La plante se voit attribuer la capacité d'améliorer le travail du système cardiovasculaire système vasculaire, prévenir l'athérosclérose. Ayant aspect esthétique, l'irga à feuilles rondes peut être utilisée pour décorer des parcelles de jardin, ainsi qu'une haie. A chaque saison, l'irga est belle à sa manière, et ses fruits utiles aider à maintenir la santé.

Description complète de la plante

Irga ordinaire (à feuilles rondes), tolère très bien les gelées, est peu exigeante pour la composition du sol, résiste facilement aux vents violents. Cela a fait de la plante un invité respecté de chaque domaine. De plus, l'irga en fleurs est une excellente plante à miel.

Zone de croissance

La plante est arrivée sur le territoire de la Fédération de Russie depuis l'Asie Mineure, où il existe de nombreuses formes sauvages et cultivées de shadberry. Depuis les lieux sibériens, la plante s'est rapidement répandue sur tout le continent européen.

À l'heure actuelle, l'irga se trouve souvent dans l'hémisphère nord. Trouvé en Amérique et en Afrique. Sur le continent européen, il est réparti au Centre et au Sud. La plante s'est très bien installée sur le territoire du Caucase - au centre, au sud et à l'est. Souvent trouvé sur la péninsule de Crimée. La concentration la plus élevée de la gamme est observée en Corée, Chine, Japon.

Pour sa croissance, l'irga choisit des pentes sèches et bien éclairées, des lisières dans des forêts clairsemées. Une quantité suffisante de lumière est la condition principale pour la végétation normale de l'irgi, qui permet à la plante de bien fructifier et de résister aux maladies.

À quoi cela ressemble-t-il

Contrairement au shadberry canadien, qui atteint une hauteur d'environ huit mètres, le shadberry à feuilles rondes pousse de manière très compacte, formant un petit arbuste pouvant atteindre deux mètres et demi de haut. Le diamètre de la couronne ne dépasse souvent pas les mêmes indicateurs et, lorsqu'il est planté en tas, ne les atteint pas. L'arbuste supporte des températures aussi basses que -50 °C. Plante à fleurs conserve la capacité de fructifier jusqu'à -7 °C. Irga ne nécessite pas beaucoup d'humidité et une composition spéciale de l'air. Comme suit.

• Racines. système racinaire irgi est représenté par de longues racines cordiformes qui peuvent pénétrer jusqu'à deux mètres de profondeur dans le sol. Souvent, les racines horizontales poussent bien au-delà de l'arbuste lui-même. Souvent, le diamètre du système racinaire est deux fois plus grand que la couronne. C'est une fixation si forte et profonde qui permet à l'irga de toujours recevoir les substances nécessaires du sol, assurant la végétation de la plante pendant 70 ans.
• tiges. Représenté par des branches ligneuses ascendantes avec un bois puissant en forme de tronc. La plante étant une plante vivace, le diamètre des troncs augmente chaque année. Au printemps, les pousses commencent à pousser à partir de racines horizontales, qui sont représentées par de jeunes pousses flexibles à l'écorce mince brune.
• Feuilles. Chez irgi, ils sont placés alternativement sur les branches, la fixation est à longues feuilles. La plaque foliaire a une forme ovoïde ou elliptique, le dessus est arrondi, le bord est souvent plein. Couleur plaque de tôle vert saturé ou vert clair, la surface est lisse, la structure est dense, la nervation est perceptible. À l'automne, les feuilles deviennent jaune-rouge et tombent. Les jeunes feuilles peuvent être couvertes d'une pubescence dense en dessous.
• Fleurs. Apparaissent sur la plante à partir de fin avril. La floraison peut se poursuivre jusqu'à la mi-juin. Au cours de celle-ci, des fleurs étroites blanches se développent, collectées 10 pièces dans un pinceau, constituées d'écailles. Le diamètre de chaque fleur est de 1,5 cm.
• Des fruits. La maturation des fruits de l'irgi est observée à partir de début juillet et se poursuit jusqu'à fin août. Fonctionnalité irgi - sur une inflorescence, il peut y avoir des fruits complètement mûrs et complètement verts. Extérieurement, les fruits de forme sphérique ressemblent à des cassis, mais ont une floraison bleuâtre. Pendant la maturation, les fruits passent du vert au rouge, puis au noir. Le fruit est une fausse drupe à la pulpe moyennement juteuse et au goût frais et sucré. Les fruits verdâtres ont un goût plus acide. Le diamètre d'un fruit dépasse rarement 1 cm.

Les arbustes Irgi s'enracinent bien, poussent rapidement, tolèrent bien la taille. Pour la formation de haies, des plantations en tas sont réalisées, offrant une taille compacte aux arbustes.

Que contient

Toutes les parties de la plante à récolter sont riches en composés biologiquement actifs. La plus grande variété observé dans les fruits.

• Coumarines. Anticoagulants et vasoprotecteurs naturels qui peuvent prévenir et guérir la thrombophlébite, la vascularite, varices veines.
• Phytostérols. Ils ont des propriétés vasoprotectrices. Ils normalisent la perméabilité et la résistance des parois vasculaires, améliorent la circulation sanguine périphérique et abaissent le taux de cholestérol sanguin. Prévenir les lésions vasculaires sclérotiques.
• Pectines. Des adsorbants naturels qui débarrassent l'organisme des produits toxiques. Ils ont des propriétés hépatoprotectrices.
• Cellulose. Améliore la fonction intestinale, possède de légères propriétés cholérétiques.
• Sahara. Sources de glucose facilement digestibles, augmentent le tonus de l'organisme. Chargé d'énergie.
• Huile grasse. Les composants structurels des membranes cellulaires sont nécessaires au fonctionnement normal du système nerveux et du métabolisme des graisses.
• Tanins. Ils ont des propriétés astringentes, anti-inflammatoires, antimicrobiennes, régénérantes. Accélère la cicatrisation des lésions de la peau et des muqueuses.
• Vitamines. Groupes B, C, P, carotène. Rendre influence positive sur l'état de la peau, des cheveux, des ongles, des parois vasculaires. La vitamine C et le carotène agissent comme des antioxydants naturels qui augmentent l'immunité et préviennent le vieillissement prématuré du corps.
• Microéléments. Calcium, potassium, magnésium, phosphore. Ils sont nécessaires aux processus métaboliques, normalisent l'état des tissus osseux et musculaires et participent également à la conduction de l'influx nerveux.

Les principaux ingrédients de guérison composition chimique les feuilles et l'écorce d'irgi agissent comme des tanins. Grâce à eux, les préparations à base de plantes ont des propriétés astringentes, cicatrisantes, anti-inflammatoires, accélèrent la régénération de la peau et des muqueuses. Toutes les parties de l'irgi ont un effet sédatif sur le corps, réduisant doucement la pression, ralentissant la transmission de l'influx nerveux.

Propriétés utiles des baies, des feuilles et des fleurs d'irgi

La riche composition de la plante détermine la variété de ses effets pharmacologiques et la liste des indications d'utilisation. La médecine officielle ne reconnaît l'irga que comme un produit diététique qui aide à saturer l'organisme en vitamines, tandis que guérisseurs traditionnels voir dans une baie propriétés curatives qui peuvent être utilisés à des fins préventives et thérapeutiques. Pour cela, ils sont utilisés diverses possibilités flans de baies, ainsi que des feuilles et des fleurs de la plante.

Le jus

Il a des propriétés astringentes, il est donc utilisé pour le traitement des maladies de la cavité buccale (stomatite, amygdalite, maladie parodontale). Ils peuvent également laver les plaies purulentes, car l'un des effets de l'irgi est antibactérien. Le jus de baies d'Irgi aide à renforcer le système cardiovasculaire, créant une prévention fiable de l'infarctus du myocarde et des accidents vasculaires cérébraux. Son utilisation est donc hautement souhaitable pour les personnes âgées. Le jus d'Irgi est recommandé par les médecins dans le cadre de la thérapie complexe de l'athérosclérose pour améliorer la vision. Sa propriété supplémentaire est de normaliser l'excitabilité du système nerveux, d'améliorer la qualité du sommeil, il est utile pour les enfants et les adultes. Le jus élimine rapidement la fragilité des capillaires, soulage l'inflammation des parois vasculaires, prévenant leurs lésions sclérotiques.

Fruits frais et secs

L'utilisation des baies d'irgi est indiquée pour les adultes et les enfants de plus d'un an. Les baies fraîches d'irgi ont la capacité d'éliminer l'intoxication, de nettoyer les intestins et le sang et de traiter la diarrhée. Les baies d'irgi améliorent le métabolisme, elles peuvent être consommées pendant un régime, en raison de leur faible teneur en calories, associées à une composition riche en vitamines. Dans ce cas, les fruits contribueront à la perte de poids. L'action hypoglycémiante transforme l'irga en baie utileà Diabète. Les fruits sont capables de nettoyer le corps des radionucléides, leur utilisation est donc très utile en radiothérapie.

Les propriétés médicinales des baies séchées d'irgi sont similaires à celles des baies fraîches. Ils soulagent l'inflammation de la muqueuse gastrique dans la gastrite et de la muqueuse intestinale dans la colite. Ils ont de légères propriétés cholérétiques et diurétiques. L'effet antibactérien est approprié pour infections intestinales. Avec les furoncles, vous pouvez appliquer des baies séchées, préalablement cuites à la vapeur avec du lait chaud.

L'utilisation des baies de shadberry comprend leur usage interne pour la prévention de la déficience visuelle ou sa restauration. La plante sera également utile pour diverses lésions de la rétine et des vaisseaux oculaires.

Feuilles et fleurs

Le traitement Irga à domicile implique l'utilisation de fleurs d'irga pour améliorer la fonction cardiaque, prévenir l'athérosclérose et réduire la pression. Les feuilles de la plante sont utilisées pour faire des infusions aux propriétés astringentes. Ils peuvent être utilisés pour la diarrhée, l'inflammation des muqueuses du tractus gastro-intestinal, ainsi que pour un usage externe dans les maladies de la peau.

Écorce

L'écorce d'Irgi est activement utilisée pour le traitement des maladies de la peau - plaies, ulcères, ainsi que pour les maladies inflammatoires des muqueuses - stomatite, amygdalite, saignement des gencives. Une décoction d'écorce peut guérir les ulcères trophiques et les escarres négligés.

À des fins médicinales, toutes les parties de la plante doivent être séchées avec une haute qualité, et pour le stockage, choisissez un endroit sec et bien ventilé pour éviter l'humidité des matières premières.

Achat de matériel végétal médicinal

La médecine traditionnelle recommande de récolter les fruits, les feuilles, les fleurs et l'écorce de la plante. Ils sont collectés dans temps différent, sont préparés par séchage. Les fruits Irgi peuvent être congelés, du jus peut en être extrait, ou de la confiture, de la confiture, de la compote peut être préparée. Même les desserts peuvent être utilisés dans l'alimentation diététique en raison de la faible teneur en calories de la baie. Les règles de récolte des parties de plantes sont les suivantes.

• Préparation de l'écorce. Commence après le premier gel. Il est préférable de l'enlever des branches coupées pour former une couronne. L'écorce est retirée du bois. Disposez à l'air libre, à l'abri des rayons ultraviolets ou séchez dans un séchoir, à une température d'environ 60 ° C. Stockez les matières premières dans un sac en papier, dans une pièce sombre bien ventilée jusqu'à un an.
• Préparation des feuilles. Pour préparer les feuilles de l'irgi, il faut combiner le début de la récolte avec le début de la floraison de la plante. Les feuilles sont coupées ou arrachées, triées pour les gâtées. Après cela, allongez-vous à l'ombre fine couche. Séché jusqu'à séchage complet, stocké dans des sacs en papier tout au long de l'année.
• Préparation des fleurs. Il est effectué simultanément avec la préparation des feuilles. Une caractéristique des fleurs est la nécessité d'un séchage très rapide, de sorte que les fleurs sont disposées en une couche à l'air libre, ou avec une ventilation traversante, avec l'ombrage obligatoire de la palette.
• Préparation de fruits. Les fruits mûrissent à des moments différents, mais ne tombent pas des tiges, de sorte qu'ils peuvent être récoltés à mesure qu'ils mûrissent à partir du mois d'août. Il n'est pas souhaitable de cueillir des baies rougeâtres, seules les noires conviennent à la récolte. Il est également préférable de ne pas collecter les baies légèrement ratatinées, car la part de substances précieuses qu'elles contiennent a déjà été détruite. Les baies sont séchées dans un courant d'air ou à l'air libre, il est souhaitable de placer des palettes avec des matières premières dans des greniers chauds. Les fruits irgi séchés peuvent être conservés dans des sacs en papier jusqu'à la prochaine récolte.

Vous pouvez conserver les baies d'irgi pour l'hiver en les congelant. Seuls les fruits mûrs sont ramassés, lavés, séchés sur une serviette en papier. Étalez sur un plateau en couche mince, mettez le plateau au congélateur pendant quelques heures. Après cela, les fruits sont versés dans un sac ou un récipient.

Recettes

Les bienfaits de l'irgi se manifestent à la fois dans le traitement et dans la cuisine. À des fins thérapeutiques, des infusions, des décoctions, des teintures sont préparées à partir de feuilles, de fleurs et de fruits. Les baies riches en pectines sont activement utilisées pour fabriquer des gelées, des boissons aux fruits, des confitures et d'autres desserts. Les fruits secs entrent dans la composition des céréales et des sauces pour donner aux plats un goût particulier et unique. Jus, vin, compotes, gelée sont également fabriqués à partir d'irgi.

Sirop

Particularités. La méthode convient comme préparation, car le jus est également utilisé à des fins thérapeutiques et conserve presque toutes les propriétés bénéfiques du fruit.

Cuisson

1. Les baies mûres de shadberry récoltées sont placées dans un endroit sec pendant une semaine, en les étalant en une couche sur des feuilles de papier, de papier journal ou de film alimentaire.
2. Le jus est extrait avec un presse-agrumes, mélangé avec du sucre cristallisé (300 g de sable par litre).
3. Pour une meilleure dissolution, le mélange peut être légèrement réchauffé à feu doux.
4. Après cela, le sirop est roulé dans des pots stériles.

Confiture

Particularités. Il a des propriétés vitaminantes et réparatrices. Améliore la digestion.

Cuisson

1. Un kilogramme de baies de shadberry lavées et séchées est versé dans du sirop de sucre précuit encore chaud, pour lequel 800 g de sucre et 200 g d'eau sont prélevés.
2. Pour faire de la confiture de shadberry, un mélange de baies et de sirop est bouilli pendant 15 minutes, en remuant le mélange régulièrement.
3. En fin de cuisson, de l'acide citrique (2 g) est ajouté à la confiture, légèrement refroidie, versée dans des bocaux stériles et enroulée.

Infusion

Particularités. L'infusion est capable de se débarrasser de la diarrhée prolongée, de normaliser la microflore. Les propriétés curatives de la baie de baies peuvent éliminer les manifestations aiguës des hémorroïdes.

Préparation et application

1. Quelques cuillères à soupe de baies séchées sont versées avec un verre d'eau bouillante.
2. Après avoir emballé le récipient, insistez sur le produit pendant deux heures.
3. Après avoir filtré, le gâteau est pressé, consommé dans un tiers de verre, trois fois par jour, avant les repas.

Décoction

Particularités. Le produit est adapté à un usage externe, pour le traitement de tout problème de peau.

Préparation et application

1. Une cuillère à soupe d'écorce est versée avec un verre d'eau bouillante.
2. Mettez le mélange dans un bain-marie bouillant, chauffez pendant une demi-heure.
3. Après refroidissement complet, le produit est filtré, utilisé pour le rinçage et le lavage sous sa forme pure.

Teinture à l'eau

Particularités. Aide à se débarrasser de la diarrhée, de la gastrite, de la colite.

Préparation et application

1. Une cuillère à soupe de feuilles sèches broyées est versée dans une tasse d'eau.
2. Les feuilles sont infusées pendant une heure, après quoi elles sont filtrées.
3. À l'intérieur, prenez quelques cuillères à soupe, trois fois par jour, avant les repas. Utilisé en externe comme rinçage.

préparation florale

Particularités. Appliquer quand formes initiales l'hypertension, pour réduire la pression, ainsi que pour normaliser le sommeil avec un stress psychologique accru.

Préparation et application

1. Quelques cuillères à café de fleurs séchées sont versées dans un verre d'eau bouillante.
2. Infusez le remède pendant 15 minutes.
3. Buvez l'infusion filtrée une demi-heure avant le sommeil prévu.

Précautions avant utilisation

Si vous allez commencer un traitement par irgi ou simplement manger des baies, il est important de vous familiariser avec celles-ci. Effets secondaires que la baie peut présenter.

• Effet sur le sang. Irga favorise la fluidification du sang. Avec des troubles de la coagulation et une tendance aux saignements, l'utilisation de baies peut provoquer des hémorragies. La baie est contre-indiquée chez les patients atteints d'hémophilie.
• Effet sur la pression. Irga aide à éliminer les spasmes des vaisseaux sanguins et à élargir leurs espaces, ce qui provoque une diminution de la pression. En cas d'hypotension, elle peut être excessive.
• Influence sur le tractus gastro-intestinal. Les propriétés astringentes de la baie sont indésirables avec une tendance à la constipation, ainsi que pendant la grossesse. Les patients qui ont des problèmes de selles doivent utiliser les fruits avec beaucoup de prudence.
• Influence sur le système nerveux central. Baies dans grandes quantités peuvent provoquer léthargie et somnolence, ils doivent donc être utilisés avec prudence par les conducteurs et les personnes travaillant avec des mécanismes complexes.

Selon les avis des médecins, vous pouvez donner des baies de vitamines aux enfants dès l'âge d'un an. Les mères qui allaitent devraient cesser d'utiliser l'irgi au cours des premiers mois allaitement maternel. Les contre-indications pour les baies comprennent des réactions de sensibilité individuelles.

Autres bienfaits de la plante

Les arbustes Irgi sont très populaires dans le jardinage. À tout moment de l'année, cette plante ravira les propriétaires: au printemps - avec des fleurs blanches comme neige, en été - avec des fruits brillants, en automne - avec un feuillage coloré rouge orangé. Les jardiniers notent le seul mal de shadberry - la croissance rapide des pousses de racines, avec lesquelles les propriétaires devront se battre régulièrement pour maintenir la forme des plantations.

Il suffit de savoir à quel point les baies d'irgi sont utiles pour évaluer la nécessité d'avoir une telle plante dans un jardin ou un chalet d'été. Les propriétaires seront ravis non seulement des prestations, mais aussi du luxe apparence plantes, de nombreuses variantes de son utilisation pour la santé, ainsi que d'agréables qualités gustatives fruits mûrs.

En Amérique du Nord - nèfle canadien, en Russie - cannelle, argousier, cerisier et baie de vin, en Europe - poire de roche et baie de saule, et traduit du provençal - "apportant du miel". Tout cela est irga, une baie avec pas le plus histoire riche, mais avec une variété de propriétés utiles et une application très large.

Un peu d'histoire

Ils ont commencé à cultiver l'irga il y a seulement quelques siècles, mais même aujourd'hui, il n'y a pas d'informations exactes sur la façon dont ce parfum est apparu dans les jardins européens. baie sucrée. On sait qu'au XVIe siècle, l'irga s'est d'abord répandue en Angleterre, puis en Hollande et plus loin dans toute l'Europe.

Au 18ème siècle, l'irga a conquis et Amérique du Nord- si les conquérants européens l'ont amené là-bas ou s'il a toujours poussé sous ces latitudes, on ne le sait pas avec certitude. Cependant, ils utilisaient assez activement des fruits parfumés - ils les mélangeaient avec de la rhubarbe et du citron pour améliorer le goût de la viande sauvage - buffle, cerf, bison, ajoutaient aux pâtisseries, faisaient des confitures et des conserves. Dès le XIXe siècle, des plantations industrielles ont déjà fait leur apparition. Aujourd'hui, aux États-Unis et au Canada, l'arbuste irga est une culture reconnue et populaire. Recueilli d'elle bonne récolte, elle décore les pelouses et parcelles personnelles comme arbuste ornemental - non seulement en Occident, mais aussi en Asie Mineure, et même - en Afrique du Nord.

Notre pays a apprécié le goût et les avantages de l'irgi assez tard - ce n'est qu'au XIXe siècle que les marchands étrangers ont commencé à le vendre sur les marchés de la capitale, le faisant souvent passer pour ... encore une fois. Oui, pas simple, mais corinthien, de la Grèce même - pour que les habitants le croient certainement. Depuis lors, en Russie et dans les républiques voisines, le nom "Korinka" a pris racine. À l'époque soviétique, il s'agissait de faire connaître et aimer l'irgu dans différents domaines Union soviétique, Ivan Michurin a pris soin - c'est lui qui a commencé à propager cet arbuste auparavant peu connu.

Comment cultiver l'irgu

Aujourd'hui, l'irga est un résident indispensable du Caucase, de la Crimée, de l'Oural, de la Sibérie et de certaines autres régions. La cannelle pousse principalement à l'état sauvage - à la lisière des forêts et même à proximité des routes. Cependant, l'irga se trouve souvent dans les jardins - principalement comme arbuste fruitier, bien que de plus en plus de jardiniers commencent à apprécier l'irga comme un arbre ornemental élégant (d'ailleurs, toutes ses variétés ont invariablement des baies savoureuses et juteuses).

La baie mûrit de manière inégale - de juillet à début septembre, et est récoltée en plusieurs passes. L'irga qui mûrit est très belle - la photo représente généralement un beau pinceau, dans lequel se trouvent des baies bleu foncé mûres, des baies rouges qui ne font que gagner du jus et des baies multicolores.

Environ 25 variétés de shadberry sont cultivées dans le monde, mais seules quelques-unes sont courantes en Russie :

• Feuilles rondes (ou irga commun) . Sur le territoire de notre pays, c'est l'espèce la plus commune - un arbuste tentaculaire atteignant 2,5 cm de haut, avec une cime volumineuse et des feuilles ovales. Les inflorescences sont gracieuses, avec de longs pétales couleur blanche. Les baies sont presque noires, recouvertes d'une pruine bleutée.
• canadien . C'est presque un arbre (jusqu'à 6 m), avec des feuilles gracieuses et de grosses baies sucrées. Un tel irgu est plus souvent utilisé que d'autres à des fins décoratives - à tout moment de l'année, il est incroyablement beau.
• pointu . Hauteur jusqu'à 5 m, idéal pour créer des haies, planter dans des parcs et même pour fixer les sols.
• Feuilles d'aulne . Il pousse jusqu'à 2-4 m, a de belles inflorescences blanc crème, les baies sont très sombres. Contrairement aux autres variétés d'irgi, il tolère parfaitement l'ombre.

Si vous décidez de rafraîchir votre site avec un arbuste comme l'irga, la plantation et l'entretien seront assez faciles. Irga est une baie sans prétention, tolère facilement les gelées jusqu'à moins 50, pendant la floraison - jusqu'à moins 5. Elle est peu exigeante pour le sol - elle tolère à la fois la sécheresse et les longues pluies. Cependant, il aime les rayons du soleil - si vous vous attendez à des baies juteuses et savoureuses de l'alose - plantez-le par tous les moyens au soleil.

Boutures et greffes de "cannelle" propagées. Si vous décidez de «démarrer» plusieurs buissons à la fois, plantez-les à une distance d'au moins 2 mètres les uns des autres - l'irga se développe très activement. Mais c'est si vous n'avez pas l'intention de le faire. haie- alors les buissons plantés de près donneront très bel effet. Et l'irgu doit également être coupé chaque automne - encore une fois, si vous espérez une bonne récolte. Le fait est que le «cerisier des moineaux» parfumé n'est pas nommé ainsi par hasard - les oiseaux ont longtemps considéré l'irgu comme un excellent mets délicat et le mangent à fond des branches supérieures.

Irga : propriétés curatives

Si l'amandier pousse dans votre jardin ou dans la forêt à côté du chalet, vous pourrez apprécier les propriétés bénéfiques de cette baie. Irga n'est pas seulement une délicatesse très savoureuse avec du sucré, un peu de tarte et rien goût similaire, c'est aussi un garde-manger de vitamines P et C, de carotène et, d'acides bénéfiques, de macronutriments rares et. La particularité de la groseille est qu'elle ne contient ni graisses ni protéines, uniquement des glucides - jusqu'à 12%. Mais la teneur en calories de l'irgi est faible - 45 kcal, donc ce dessert ne fera pas mal à la silhouette - dans des limites raisonnables, bien sûr.

Irga est utile pour presque tous les systèmes corporels :

• (à la fois cassis frais et séché - thé vitaminé);
• aide à la gastrite et à l'indigestion (jus de baies et infusion de feuilles);
• calme les nerfs et améliore le sommeil;
• l'infusion de shadberry a un effet anti-inflammatoire local dans l'angine (même purulente) ;
• guérit les blessures et arrête le saignement.

La principale richesse de l'irgi est le carotène, l'un des antioxydants les plus puissants. Il fluidifie le sang, augmente la résistance du corps aux maladies infectieuses, les jus et les infusions de shadberry séché soulagent considérablement la condition allergies saisonnières. Et le carotène dans la composition de l'irgi est une excellente prévention des maladies oculaires.

La vitamine P dans les baies d'irgi est un salut pour les vaisseaux sanguins à tout âge, en particulier pour les personnes âgées. Les infusions et les jus de cannelle renforceront les parois et amélioreront l'élasticité des vaisseaux sanguins, vous éviteront des varices prématurées et préviendront une crise cardiaque. Une infusion de fleurs d'irgi réduit bien la pression et renforce également les vaisseaux sanguins.

Avec l'insomnie, le stress et la fatigue chronique, non seulement les baies, mais aussi les jus aideront. Vous pouvez mélanger du jus d'irgi avec - une telle boisson à la fois tonifie et renforce en même temps les nerfs.

Avec des baies d'irgi propriétés similaires a également une infusion de l'écorce: les décoctions d'écorce séchée sont utilisées pour traiter les brûlures et les plaies, se gargariser avec l'inflammation. Mais si la plaie est purulente, il sera plus efficace d'appliquer un pansement avec le jus de baies de cannelle.

Irga : comment utiliser cette baie ?

L'irga fraîche et juteuse n'est disponible gratuitement que quelques mois par an, mais vous voulez profiter de cette baie savoureuse et ressemblant à du raisin toute l'année. De nombreuses recettes à base d'amandier se sont accumulées : compotes, fraîches et en conserve, jus et confitures (conservées pendant des années !), confitures diverses.

Une option universelle est l'irga séchée, elle peut être utilisée pour faire un délicieux thé et une garniture sucrée pour les tartes, ajouter à la gelée et aux céréales. N'oubliez pas - il est préférable de sécher les baies à l'ombre, sinon toutes les propriétés utiles de l'irgi seront perdues.

Pour obtenir le jus des fruits de l'amandier, il convient également de rappeler une astuce: il sera très difficile de presser le nectar des baies fraîches, il est préférable de les conserver 7 jours dans une pièce sèche en les étalant uniformément sur du papier. Après une semaine, les fruits deviendront encore plus parfumés et il sera très facile d'obtenir du jus violet parfumé avec un presse-agrumes.

Irga : contre-indications

Avant de profiter de l'irga, il est préférable de s'assurer que vous n'avez pas d'intolérance individuelle. De plus, avec une pression réduite, il vaut également la peine de limiter l'irga dans votre alimentation. Les propriétés calmantes de l'irgi doivent également être prises en compte pour ceux qui vont conduire après dessert juteux. Cependant, tous ces conseils s'adressent avant tout à ceux qui aiment manger des baies en grande quantité, une poignée ou deux de groseilles ne vous feront pas de mal, mais elles vous satureront de vitamines et vous remonteront le moral.

Irga - modeste et plante sans prétention. On le trouve dans la forêt, dans les parcs de la ville et sur chalets d'été. Presque tout l'été, des baies bleu foncé à la floraison bleutée s'étalent sur ses rameaux.

Cependant, ils ne sont pas nombreux à vouloir en profiter. Mais en vain. Irga est un produit précieux riche en vitamines, minéraux et oligo-éléments. Si ses fruits sont correctement préparés, de nombreuses maladies peuvent être guéries et le corps considérablement renforcé.

Les bienfaits des baies

Les baies d'Irgi sont riches en vitamines, donc avec une utilisation régulière, elles aideront, en plus d'ajouter de la force et de l'énergie, d'améliorer le bien-être et d'affecter positivement l'apparence.

Il est particulièrement utile de s'offrir ces fruits pour les habitants des grandes villes au secteur industriel développé. Après tout, l'irga est capable de nettoyer parfaitement le corps, en en éliminant les substances radioactives, les sels et les métaux lourds.

Ces baies bleu foncé sont riches en fibres, ce qui améliore l'état du tractus gastro-intestinal, améliore son fonctionnement et aide à éliminer les toxines accumulées du corps.

Une fois le nettoyage terminé, elle s'emploie à créer une microflore saine dans les intestins afin que les problèmes de digestion et d'excrétion de substances inutiles pour le corps ne s'inquiètent pas le plus longtemps possible.

Contient de l'irga et des substances qui agissent sur le corps de manière sédative. Cela signifie que les substances que contiennent ses baies ont un effet calmant et relaxant sur le système nerveux, normalisent le sommeil et même soulagent le stress. Par conséquent, ils sont particulièrement utiles à utiliser après avoir dû devenir nerveux ou travailler particulièrement dur.

Irga est également utile pour les vaisseaux sanguins et le système circulatoire dans son ensemble. Les flavonoïdes et les vitamines du groupe P, qui contiennent des baies, aideront à renforcer chaque capillaire. En conséquence, le risque de maladies telles que crise cardiaque, varices, hémorragies sera considérablement réduit.

Ils vous remercieront d'avoir inclus l'irgi et vos yeux dans l'alimentation. En raison de la grande quantité de vitamine A, ils aident à améliorer la vision et à prévenir l'apparition de maladies désagréables telles que la cécité nocturne et la cataracte.

la valeur nutritionnelle

Les baies d'Irgi peuvent être qualifiées d'uniques. Ils manquent complètement de protéines et de graisses, il n'y a que des glucides. Mais en grande quantité contient des substances utiles:

• les pectines, les monosaccharides et les disaccharides ;
• vitamines (groupes B, C, P);
• les acides organiques (essentiellement maliques) ;
• les flavonols;
• tanins;
• les stérols;
• cellulose;
• oligo-éléments (cobalt, plomb, cuivre).

Toutes ces substances ne se trouvent pas seulement dans les baies fraîches. À partir d'eux, vous pouvez faire d'excellentes préparations vitaminées pour l'hiver: conserves, confitures, compotes. De plus, les baies peuvent être séchées et utilisées comme raisins secs. Pendant la saison froide, ils renforceront le corps et raviront avec un goût acidulé inhabituel.

Contre-indications

Il n'y a aucune interdiction d'utiliser l'irgi.

Il peut être consommé par toute personne qui n'y est pas allergique.

Cependant, compte tenu de ses qualités sédatives, la prudence s'impose aux personnes qui envisagent de conduire ou d'effectuer d'autres travaux nécessitant un degré élevé de concentration.

Application en médecine traditionnelle

L'irga ne peut pas se vanter d'une riche histoire. En Russie, il n'a commencé à être cultivé qu'au début du XXe siècle. Alors à l'apogée la médecine traditionnelle dans notre pays, il était tout simplement inconnu.

Mais presque immédiatement, les propriétés bénéfiques de cette plante ont été reconnues médecine officielle. Il a été prouvé que non seulement les baies, mais aussi les fleurs et l'écorce de shadberry ont un effet cicatrisant.

Jus Apaisant

Le jus de baies d'Irgi est un bon sédatif. Cependant, en raison du fait que les baies sont un peu sèches, il n'est pas si facile de les faire cuire. Tout d'abord, les fruits récoltés sont disposés en une fine couche sur une surface plane.

À température ambiante, ils doivent «atteindre», c'est-à-dire verser le jus le plus possible. Cela se produira dans environ cinq jours. Après cela, vous pouvez presser le jus de n'importe quelle manière.

Il peut être consommé immédiatement ou préparé pour l'hiver. Dans ce cas, il faut le chauffer à 85-90 degrés (il est important de s'assurer que le jus ne bout pas !) et le verser chaud dans des biberons pré-stérilisés.

Il est bon de boire un tel jus lors d'un stress psychologique élevé, après des stress vécus, avec des problèmes de sommeil. Cela calmera non seulement le système nerveux, mais fournira également au corps des vitamines.

Infusion de vitamines

1er. une cuillerée de baies sèches d'irgi; 250 ml d'eau bouillante.

Les baies sont versées avec de l'eau bouillante, recouvertes d'un couvercle et laissées pendant environ une demi-heure. Une telle boisson vitaminée est utile à utiliser au printemps, pendant le béribéri, 2 à 3 fois par jour après avoir mangé un verre.

infusion laxative

2 cuillères à soupe. cuillères de baies fraîches ou séchées d'irgi; 200 ml d'eau bouillante.

Les baies sont versées avec de l'eau bouillante et laissées infuser 15 à 30 minutes. Un tel médicament aura un léger effet laxatif.

Infusion de "cécité nocturne"

2 cuillères à soupe. cuillères de baies sèches d'irgi; 1 verre d'eau.

Les baies sont versées avec de l'eau bouillie ou décantée température ambiante, fermez le récipient avec un couvercle et laissez reposer au moins 12 heures. Ensuite, l'infusion est envoyée dans un bain-marie, où elle est mijotée à légère ébullition pendant environ 20 minutes.

Ensuite, laissez encore 2 heures pour que le médicament puisse refroidir. Prenez-en un verre par jour dans les cas où il est nécessaire de restaurer la vision, qui commence à s'affaiblir sensiblement dans l'obscurité.

Infusion de feuilles contre la diarrhée

1er. une cuillerée de feuilles de shadberry séchées ou fraîches; 1 verre d'eau.

Les feuilles sont versées avec de l'eau bouillante, recouvertes d'un couvercle et laissées pendant 15 à 30 minutes. Vous pouvez le boire immédiatement après cette période. Pendant ce temps, les oligo-éléments et les tanins contenus dans les feuilles de cette plante vont se dissoudre dans le liquide. Une fois dans le corps, ils aideront à arrêter la diarrhée causée, par exemple, par une pancréatite chronique.

Teinture pour l'hypertension

Une poignée de fleurs d'irgi ; 0,5 tasse d'églantier séché ou frais; 0,5 tasse d'aubépine également séchée ou fraîche; fruits d'aronia; quelques pignons de pin 4 feuilles de menthe; une branche de millepertuis; un peu d'origan; 3 tiges moyennes de thym avec fleurs; 3 litres de vodka.

Tous les ingrédients sont versés avec de la vodka et hermétiquement scellés. Ensuite, pendant 2 semaines, nettoyez dans un endroit sombre. Après cette période, la boisson infusée peut être filtrée et mise en bouteille.

Confiture de maux de gorge

1 kg de baies de baies; 200 g de sucre.

Cette préparation en hiver n'est pas moins utile que la confiture de framboises. Pendant la délicatesse de l'amandier, il est utile de le manger avec du thé chaud ou du lait. Il soulage l'inflammation de la gorge, élimine douleur et fournira au corps les vitamines nécessaires pour combattre les germes et récupérer rapidement.

Pour sa préparation, nettoyez baies mûres saupoudrer de sucre, mélanger et laisser jusqu'à ce que le jus apparaisse. Vous n'avez pas besoin d'ajouter de l'eau. Cuire la confiture à feu doux, environ 5 minutes à partir du moment de l'ébullition.

Pour éviter que la friandise ne brûle, il faut la remuer périodiquement. Ensuite, le feu est éteint et la confiture peut refroidir complètement. L'ensemble du processus est ensuite répété deux fois de plus.

La confiture finie est disposée dans des pots stérilisés, enroulée ou simplement fermée hermétiquement et rangée dans un endroit sombre et frais.

Masque rajeunissant

1er. une cuillerée de jus de baies; 1 cuillère à café de miel; 1er. une cuillerée de fromage cottage.

Irga pour ses propriétés utiles a été reconnue par les cosmétologues. Il est utilisé dans le cadre de masques cosmétiques. Il a un effet bénéfique sur la peau du visage, soulage l'inflammation, lisse, nettoie et partage généreusement les vitamines.

Afin de vous débarrasser des changements négatifs liés à l'âge, vous devez bien mélanger tous les ingrédients. Appliquez ensuite un masque frais sur la peau préparée et bien nettoyée du visage et du cou et laissez agir 15 à 20 minutes. Ensuite, rincez à l'eau froide.

Irga en Russie est encore peu utilisé à tort. Avec une approche habile, cette plante peut guérir de nombreuses maladies, renforcer le corps et donner de la beauté. En même temps, il partage ses fruits assez généreusement : les buissons d'ammoniaque sont abondamment couverts de baies presque tout l'été. L'essentiel est de pouvoir utiliser ce médicament, donné par la nature bienveillante.

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