Производство, обработка и експлоатация на дървени съдове. Как да лакирате дървени лъжици

Ако сте имали късмета да закупите дървени прибори за хранене на панаира, или на ръка , след това, следвайки радостта от новите вещици, ще помислите ли как и как да обработвате дървени прибори за храна?

Различни видове петна и лакове изчезват, те изобщо не са подходящи за обработка на дървени прибори за хранене, тъй като могат да бъдат вредни за здравето.

Във всяко начинание е по-добре да се съсредоточите върху съветите и препоръките на майсторите, за които процедурата за импрегниране на дървени продукти вече е станала „родна“. В процеса на овладяване на различни методи вероятно ще изберете най-подходящия за вас или ще можете да разработите свой собствен уникален метод.

Без значение колко различни са рецептите за обработка за различните майстори, могат да се разграничат два основни метода на импрегниране:

• Обработка на дървени прибори с масло (зеленчуково или ленено семе)
• Импрегниране на дървени изделия с мастика (масло, смесено с пчелен восък)

Зеленчук или лен?

Ако сте начинаещ, тогава можете да накиснете първата си дървена лъжица или шпатула с растително масло. Предприеме по-добро маслорафиниран, има по-малко миризма. Но все пак "опитните" майстори в крайна сметка преминават към бельо. Не придава вкус на гранясало, усвоява се по-добре и е по-здравословно. И ако погледнете нашите мъдри предци, те са покрили всички дървени кухненски прибори с ленено масло.

Рецепти за маслени импрегнации с билки

За най-изисканите, които обичат постоянното търсене на нещо повече, има няколко рецепти за маслени запарки. Те са направени от различни видове лечебни билкии корени:

1. Ментово масло. Изсушената предварително мента трябва да се разтрие добре. Прахът от сухи листа трябва да бъде около 100 g. Изсипваме го в стъклена бутилка, добавете 0,5 л ленено масло, запушете и разклатете добре. Оставяме да се влеят за около 2 седмици. Не забравяйте да разклащате инфузията всеки ден. Филтрираме полученото ментово импрегниране през тензух.
2. Масло с корени от глухарче, или с корени от ангелика. Процедурата за приготвяне е същата като в първия вариант с мента, но в този случай корените на растенията се нарязват на ситно и се изсипват в съотношение 1 част от корена към 5 части от маслото.
3. Колекция от седем корена. Тази маслена инфузия е добра за силна концентрация на танини, съдържащи се в корените на растенията. Тези вещества остават в маслото и когато дървото е импрегнирано, те перфектно укрепват горните му слоеве. Взимаме в равни пропорции корените от репей, глухарче, девис, тинтява, ливада, оман. Процесът на настояване е абсолютно същият.

Ако искате да поиграете малко с цветовете, можете да опитате различни хранителни растителни масла. Например тиква и масло от морски зърнастецпридава красив златист оттенък на дървен продукт.

Как да намажете с масло парче дърво

Ленено маслопо-добре е да вземете прясно пресоване и от доверени продавачи, ако технологията не се спазва, лененото масло може да има горчив вкус и не много приятна миризма.

Най-доброто решение е да загреете маслото на водна баня. За да направите това, съд с масло се поставя в голям съд с вода и се слага на огън. Не е необходимо маслото да заври, достатъчно е да го загреете до температура 60-65 С. При нагряване плътността на маслото намалява и то се абсорбира много по-добре в дървесината.

Спускаме дървена лъжица в топло масло и изчакваме, докато всички кислородни мехурчета постепенно излязат от продукта. Изваждаме го, избърсваме го със суха кърпа и го поставяме да изсъхне на слънце. слънчева светлинаускорява маслената полимеризация. В лененото масло този процес протича на естествено ниво, за разлика от растителното масло, към което се добавя десикант. Изсушена по този начин лъжица или шпатула придобива много висока водоустойчивост и ще ви служи повече от една година.

Импрегниране с мастика

Преди да третирате дървени прибори с мастика, уверете се, че продуктите са добре изсушени. Самата мастика се получава от смес от ленено масло и восък. Пропорциите тук могат да бъдат различни, всичко зависи от това каква твърдост на мастика ви е необходима. За мека дървесина е необходима по-твърда смес (2 части масло към 1 част восък), за твърди дървесини по-мека мастика (3 или 4 части масло към 1 част восък).

И двете съставки също се варят на водна баня, докато восъкът се разтвори напълно в маслото. След това изсипете състава в стъклен съд с широко гърло и оставете да се охлади. Мастикът е готов за употреба.

Преди полиране с мастика е добре дървеният продукт да се напои два пъти с масло. Не забравяйте да изсушите лъжицата след всяка процедура. Ако дървото го изисква, шлайфайте го с най-финото шкурка. След това вземете парче филц и го използвайте, за да разтриете продукта си с готовия мастик.

Maslovosk Master е тестван и сертифициран.
Масло от твърд восък за защита на дървени продукти, използвани в контакт с храни							Пигмент
				съд 0,1л 600 рубли	контейнер 1.0л 2340 рубли	съд 2,5л 4680 рубли	контейнер 0,1кг 550 рубли
				Купува	Купува	Купува
				ПОТРЕБЛЕНИЕ:
от 9800 рубли	пример:	сертификат	инструкция	НЕ ПОВЕЧЕ ОТ 70 ml/m2			2-12%
				ТЕХНОЛОГИЧНА консултация безплатно от 7.00 до 23.45 часа (съдействие при избора на композиции)
В етикета Maslovovsk MASTIC е използвана РЕАЛНА СНИМКА на сглобената от нас КЪЩА, обработена с Maslovosk. Вижте къщата →

ПРЕДНАЗНАЧЕНИЕ майстор

Масловоск Anta Master - масло от твърд восък екстра твърд маслен восък с високо съдържание на естествен пчелен восък.Проектиран като биозащита на околната среда, защита от влага и UV защита за дървени повърхности и продукти, които могат да влязат в контакт с храна. В основата на тази модификация на масления восък е Масло с твърд восък или Mastika Mastic. Maslovovsk MASTER помага за защитата на дървени изделия, занаяти и резбовани декорации от дърво - дървени прибори, бъчви и вани за приготвяне на кисели краставички и кисели краставички, лъжици, облицовъчни дъски и тави, дъски за рязанеза готвене, лъжици и братини от дърво, дървени чаши за течности, занаяти за различни цели. Oil Wax Master може да се използва и за повишаване на ефекта на защита дървени мебели, стени, тавани и подове в дървена къщаи бани.
Масловоск майстор препоръчва сеза използване като масло от твърд восък за защита на всякакви дървени продукти, които могат да влязат в контакт с храна, но които изискват АБСОЛЮТНО ЕКОЛОГИЧНО защитен състав, пълна безопасност и много НАДЕЖДНА И ДЪЛГОСРОЧНА защита срещу мухъл, напукване и гниене. Maslovosk Master може да се използва и за обновяване и ЗАСИЛВАНЕ на защитните свойства на техните дървени повърхности (мебели и др.), които преди това са били третирани с меки восъци като Maslovosk Standard, Maslovosk Interior, Maslovosk Parket Terrace, Maslovosk Bath Sauna.

РАЗЛИКИ Масловоск майстор

Масловоск майсторе маслен восък с широк спектър на приложение. Maslosk Master се произвежда на базата на стандартна първична модификация на масло с твърд восък - Maslosk Mastic и може да съдържа голямо количествоспециално подбрани PURE дървесни смоли, пчелни продукти и компоненти за повишаване на качеството и степента на защита на повърхността, когато се използват по предназначение.
Maslovosk Master е един от най-ЩАСТВИТЕ ЗА ОКОЛНАТА СРЕДА, ВРЕДНИ, надеждни и ефективни продукти в линията импрегнации за защита на дърво на базата на пчелен восък с основа на твърди восъци, използвани за защита на дървени предмети и дървени мебели вътре в къщата, подобрявайки нейния естетичен вид, удължаване експлоатационният живот на продуктите от дърво.
Съставът на Maslovok Master ви позволява да запазите защитните свойства и да обработвате дървени изделия КОНТАКТ С ХРАНАТАили използвани за приготвянето му или в контакт с хранителни продукти.

ПРИЛОЖЕНИЕ Масловоск майстор
Maslovosk Master, Масло с твърд восъкза изделия от дървопредназначено:

• за ПОДНОВЯВАНЕ на восъчното покритие на повърхности, предварително обработени с мек Масловоск - Масловоск Стандарт, Масловоск Интериор, Паркет Тераса Масловоск, Сауна за баня Масловоск,
• за подобряване на защитните свойства на конвенционалния (мек) Масловосков,
• за твърда дървесина,
• дървени занаяти ръчна изработкаили резбовани орнаменти,
• занаяти и дърворезби, изработени от дърво:
  • дървени прибори,
  • бъчви и вани за приготвяне на туршии и кисели краставички,
  • дървени лъжици, лъжици, черпаци,
  • облицовъчни дъски и тави,
  • дъски за рязане за готвене,
  • купи, чаши и братя, изработени от дърво,
  • дървени чаши за течности,
  • занаяти за различни цели.
• дървени мебели вътре в къщата и банята,
• обработка на дървени первази, откоси, отливи,
• за засилване на защитния ефект на дървени мебели, стени, тавани и подове в дървена къща и сауна.
• повторно нанесен върху обикновен маслен восък за актуализиране на свойствата на последния,
• подобряване на качеството на предварително обработените повърхности,
• придаване на влагозащитни свойства на дървото,
• ПРЕДОТВРАТЯВА НАПУКВАНЕ на дървени повърхности на дървени изделия, като изравнява плътността на дървесината по цялата повърхност, като същевременно оставя дървото паропропускливо - "дишащо",
• равномерно разпределя и регулира отделянето на излишната влага от дървото,
• допринася за правилното сушене на дървесината, равномерното отстраняване на влагата и паропропускливостта,
• запазване на оригиналния естествен цвят на дървото. съдържа естествени UV филтър,
• придава антистатичен ефект на третираната повърхност.

Масловоск майсторне предизвиква алергии и е показан за употреба за защита на дървени изделия при контакт с храна или хранителни продукти. Може да се използва от хора, предразположени към алергии (с изключение на алергичните към борова и елова смола - което се среща много рядко).
Можете да получите от нас подробна информацияпо въпроси като: Масловоск Майстор, Масловоск с твърд восък, Твърд Масловоск, Твърд восък за дърво, Импрегниране на основата на натурално масло за дървени предмети, мастика за дървени бижута, мастика за дървени прибори на базата на естествен восък, Восък за дърво, как да изберем восък за защита на дърво и как да покрием дървени предмети в ежедневието от дърво, как да обработваме резбовани дървени бижута, как да обработваме дървена дъска за рязане на храна, какво е Восък за дърво, импрегниране за бъчва за мариноване на краставици върху восък, Восък за търсещи приложения, Восък за резбовани дървени орнаменти и предмети.

Дървените прибори имат дълга история. Преди да се излеят лъжици и съдове от метал и пластмаса, нашите предци са издълбавали кухненски прибориот пръчки овощни и горски дървета: липа, бреза, дъб, череша, слива, хвойна.

Съвременните хора, уморени от "изкуствен живот", започнаха да се връщат към традициите и обичаите на руския народ. Съдове и кухненски прибори от естествени материалинабира популярност, защото да държиш топло, „живо” дърво в ръцете си е много по-приятно от студения метал.

За сервиране на такива ястия дълъг живот, трябва да се обработи. Това важи особено за издълбаните лъжици, които се използват по-често от другите продукти. И тук е важно да знаете как да обработвате дървена лъжица за храна, така че да остане непокътната и здравето ви да не пострада.

В нашата статия ще говорим за рецепти за обработка на дървени лъжици с горещо масло и как да приготвим восъчна мастика.

Как да изберем правилното масло за обработка и импрегниране

Няма еднозначен правилен отговор на въпроса как да накиснете дървена лъжица. Различни майстори, чрез опити и грешки, извличат индивидуални рецепти и съветват това или онова масло. Основното правило е маслото да е годно за консумация.

Предимства на намазването на кухненски прибори с масло:

• Хранителното масло не причинява никаква вреда на тялото;
• Има добри хидроизолационни свойства, затваряйки дори най-микроскопичните пукнатини в дървото;
• Прави външен видпродуктите са по-привлекателни.

пример за издълбани дървени лъжици от нашия каталог (покрити с пчелен восък вдясно)

от най-много прост вариантможе да стане рафинирана Слънчогледово олиокойто се продава във всеки магазин за хранителни стоки. Ако сте начинаещ и просто се опитвате в този бизнес - тази опцияще бъде оптимално. Едно от най-популярните масла за обработка на дървени лъжици е лененото семе. Дори в старите времена всички дървени прибори са били импрегнирани с него. По-добре е да закупите избелено ленено масло, което се продава в магазините за изкуство.

Когато възникне въпросът как да покриете дървена лъжица, така че да придобие красива сянка, майсторите съветват морски зърнастец или тиква. Но като цяло всяко ядливо масло е подходящо за импрегниране на дървена лъжица: маслини, коноп, сусам, кокос, орехи други.

Как да покриете и как да намажете с масло дървена лъжица за храна

Импрегниране - има две основен начин(често този процес се нарича как да нарисувате дървена лъжица, въпреки че всъщност не е боядисана):

• Използване само на масло
• Използване на състав от масло и пчелен восък (мастика)

При първия метод се накисва в купа с олио и се слага да се пече на водна баня. По-добре е да поддържате температурата в рамките на 80 градуса по Целзий, без да оставяте маслото да заври. Периодично обръщайте продукта, така че да не останат „сухи“ места и намазването да върви равномерно. Първите признаци, че процесът е започнал, са въздушни мехурчета, които се появяват на повърхността на дървото. Веднага след като въздухът спре да излиза, можете да изключите огъня и да го оставите да се охлади естествено.

Изваждаме лъжицата, увиваме я няколко пъти в хартиена кърпа. Когато излишното масло остане върху салфетката, изсушете продукта на слънце за 3-4 дни. След това можете спокойно да го използвате. Ако е необходимо, процедуратаповторете няколко пъти. Лененото масло е отличен антисептик. Дървесината, импрегнирана с него, вече няма да се напука и няма да бъде покрита с мухъл или гъбички.

Някои майстори, за да придадат на дървото приятна миризма, правят тинктури от масло и лечебни билкии корени. Като такива растения можете да използвате мента, глухарче, репей, корени от тинтява или елекампан. Растението се натрошава, изсипва се в стъклен съд, залива се с масло и се влива около две седмици, като се разклаща ежедневно. След това филтрирайте и съхранявайте на тъмно хладно място. Танините, които се съдържат в корените на растенията, придават на маслото повишени защитни свойства, които дървени повърхностисамо в полза.

При втория метод, разтопен пчелен восък. В зависимост от първоначалните пропорции се получава мека или твърда мастика. меки скалипо-добре е дървото да се обработва с твърд мастик, а твърдите скали - с по-меки.

Как да лакирате дървени лъжици

Ако планирате постоянно да използвате дървена лъжица по предназначение, тогава е по-добре да се въздържате от покриване с лак. С течение на времето дори най-скъпият и висококачествен лак може да се напука поради температурни промени, а влагата в дървото води до разпадането му. Обработката с масло се счита за идеалния начин за запазване и защита на дървените прибори от влиянията на околната среда.

В интернет има много интересни статии за обработка с различни мастики, пасти и др., които му придават интересни миризми, цветове и свойства.

В тази статия ще разгледаме най-простите от тях.

През следващия сезон планирахме да започнем да изоставяме стругови прибори, като ги заменим с керамични и дървени, ръчно изрязани. Но събитията на бойно поле с обърната маса и счупени керамични купи и чаши ме принудиха да отложа вземането на подобно решение.

Е, да се върнем към нашите импрегнации.

Едно от най-простите импрегнации, които предпазват дървените прибори от напукване, е варенето им за 5 минути в горещо олио. Малко по-добре е да вземете рафинирано, за да освободите съдовете от ненужната сладка миризма на олио. И ако в тази миризма няма нищо ужасно за купа и лъжица, тогава такива миризми обикновено не са желателни за чаша. Смисълът е това. Взимат се 2 литра рафинирано растително масло, изсипват се в голяма тенджера, загряват се, съдовете не се поставят в топло, довеждат се до кипене и се варят 5 минути. В този случай съдовете трябва да се обърнат, така че маслото да го напои от всички страни. Ястията придобиват приятен златист оттенък, апетитна миризма, не се страхуват от гореща употреба, т.е. няма да се напука от гореща супа или чай, добре, придобива относителна водоотблъскваща способност. Но за да се предотврати навлизането на излишно масло в храната, е необходимо първо да се отърват съдовете от тези излишъци. За целта го увийте в тоалетна хартия и го поставете върху батерията. Това ще абсорбира излишното масло в хартията. След това трябва да повторите този процес на премахване на ненужните остатъци 3-4 пъти със смяна на хартията.

Като цяло всичко е доста просто. Но не бях напълно доволен насам. Купата ми все още изтичаше малко в областта на сърцевината и това ме дразнеше ужасно.

Взех си нова купа. И се втурнах да експериментирам с други видове импрегнации.
Най-много ми хареса комбиниран методвосък и масла.

Разтопете пчелния восък, добавете малко растително масло(няколко супени лъжици) и с нова чиста четка започваме да я нанасяме върху външната повърхност на купата, както и върху нейното дъно. За да се абсорбира по-добре восъкът, можете предварително да загреете повърхността със сешоар. Правим това, докато восъкът започне да се вижда отзад. След това оставете купата да изсъхне и сложете рафинирано растително масло на котлона, за да се загрее. След като се затопли, обърнете купата и започнете да намазвате вътрешността на купата с четка, докато маслото вече не се абсорбира активно. Всички тези операции се извършват най-добре върху легло от салфетки. И е по-добре да покриете всичко наоколо с вестници от случайни пръски.

Но тук вече имаме петна от восък отвън и излишно масло отвътре. Отстраняваме ги по следния начин. Пълнени в купа тоалетна хартия, започваме да загряваме външната страна със сешоар, като премахваме излишния восък с ненужен парцал. При нагряване се отделя излишно масло вътреи потопете в хартията.
Така е))))))

След това излагаме съдовете на въздух, с нова порция хартия вътре. Оставете да изсъхне. Излишъкът ще попие в хартията.
По принцип винаги е по-добре да съхранявате съдовете в отворено състояние. Не го слагайте в чанти и шкафове, в противен случай може да мухляса.

След фестивала, след като измиете и подсушите добре съдовете, ги облечете отворено пространство. ще послужи като отлична декорация за вашия интериор, а тя ще се чувства страхотно.
Също така е по-добре да съхранявате керамични съдове в отворена форма, в противен случай можете да получите лоша миризмаили мухъл в него.

вече дълго времедървените изделия са много популярни във всички сфери на човешката дейност. Готвенето не е изключение. Всички видове дъски за рязане, тави, чинии, изработени от масивна дървесина, се оценяват заради тяхната екологичност, практичност и, разбира се, красота. IN съвременен святтенденцията за закупуване на кухненски прибори от естествени материали набира скорост. Ако решите да закупитедървени прибори за дома или ресторанта, трябва да знаете основните правила за обработка на такива артикули.

Как да премахнете миризмата от дървена дъска за рязане

Не е тайна, че дървото може да абсорбира миризмите на храни като лук, риба или подправки. Няколко прости трика ще ви помогнат да ги премахнете:

1. Избършете дървен продуктрезен лимон или марлева салфетка, навлажнена с лимонов сок.
2. Поръсете съдовете с едрозърнеста сол, като ги оставите в това състояние за известно време. Солта ще абсорбира всякакви неприятни миризми, след което може да се отстрани с влажна кухненска кърпа.
3. Обработете дъска за рязане или чиния с оцет, след това изплакнете с вода и избършете.

Антимикробна обработка на дървени плочи

В нашия магазин можетекупете масивна дъбова дъска за рязане, дървени салатни купи и подноси, чинии и маси за закуска, които могат да украсят всяка кухня. Въпреки това, във всеки случай това ястие няма да остане незабелязано от патогенни микроорганизми. Въпреки че живеят на повърхности само докато продуктът изсъхне напълно, все пак е необходимо да се извършват превантивни мерки за борба с „вредителите“.

Можете да използвате следните методи:

1. Повърхностна обработка на продукта с топъл етилов алкохол или водка.
2. Триене на дървени прибори с инфузия на карамфил.
3. Триене на обекта със сода.
4. Обработка на дъски, тави и чинии с лимонов сок.

След като изпълните една или повече препоръки, съдовете трябва да се изплакнат течаща водаи избършете със суха кърпа.

Дървото също има тенденция да потъмнява с течение на времето. За да се предотврати това, дъбовите дъски за рязане, дървените тави трябва периодично да се изплакват с отвара от обелка от лук, добавяйки към него лимонов сок. За да се отървете от петна от горски плодове, достатъчно е да избършете купа или купа за салата с водороден прекис. Освен това ще помогне за възстановяване на оригиналния цвят на продукта.

Искате ли да използвате в кухнята екологично чисти дървени прибори, които не излъчват вредни веществано се притеснявате от трудността да се грижите за нея? Не се безпокой! Достатъчно е да следвате няколко прости правилаи вашата покупка ще радва с красотата си още дълго време.