Yashil qattiq olma. Olma daraxtlari nima: olmaning qizil va sariq navlari turlarining nomlari

Timiryazev qishloq xo'jaligi akademiyasi mutaxassislari rossiyalik selektsionerlar tomonidan yaratilgan olmalarning qiziqarli sinovlarini o'tkazdilar. To'qqiz guruh uchun:

• Yoz:
  • erta;
  • O'rta;
  • Kech.
• Kuz:
  • erta;
  • O'rta;
  • Kech.
• Qish:
  • erta;
  • O'rta;
  • Kech.

Tanlangan beshta xususiyatga ko'ra baholanadi. Har bir 5 ball uchun maksimal ball:

• qishga chidamlilik;
• Og'irligi;
• Yo'l bering;
• Ta'm;
• Qo'tirga chidamlilik.

Bu olma navlarini baholashning bir usuli bo'lishi mumkin. Ammo bu sxemada konventsiyalar mavjud.

Olma daraxtlarining kuzgi navlari

• Kuzgi olma terisining yorqin va chiroyli rangi;
• Juda katta o'lchamlar;
• Pishgan sanalar. Va bu sentyabrning boshida;
• Saqlash muddati:
  • Yoz va qish o'rtasidagi o'rtacha;
  • Xona haroratida ham 2-3 oy.
• Yana bir fikrni qo‘shib qo‘ygan bo‘lardim - u qaysi mintaqada yetishtiriladi.

Yana bir narsani ko'rib chiqaylik. Xuddi shu xilma-xillikni turli guruhlarda chaqirish mumkin:

• Yozning oxiri yoki kuzning boshi;
• Kech kuz yoki erta qish. Antonovka. Anis. Uelsi. Va boshqalar;
• Va bu erda sevuvchilar uchun kuchli e'tibor mazali olma u bunga arzimaydi. Ular buni boshqacha chaqirishadi. Ammo qarish davri bir xil;
• Darhaqiqat, hatto ma'lum bir yilning iqlim sharoiti ham pishib etish vaqtini o'zgartirishi mumkin. Shuningdek, o'sish uchun g'amxo'rlik qilish.

So'nggi o'n yilliklarda sezilarli isish kuzatildi. Bu nafaqat olma uchun pishish vaqtini qisqartirdi. Lekin saqlash uchun pishib etish bo'yicha ko'rsatmalar va xatcho'plar mavjud – sentyabr oyining boshidan 23-25 ​​gacha. Sizning tajribangiz va bilimingiz ularning etukligini aniqlashga yordam beradi. Ko'pincha yaxshi belgi qo'shnisi.

O'zining 6 gektarlik uchastkasida havaskor bog'bon biroz pul to'lashi mumkin. Olma daraxtini ekish uchun mutaxassislar va biluvchilar 1-2 erta navlarni, kuzdan 1-2 navni, qishda esa 3-5 navni tavsiya qiladilar. Ko'proq joy ko'proq imkoniyatlarni anglatadi.

Shuningdek, ular dam olish maskanini loyihalash uchun 2-3 ta joy ajratishni taklif qilishadi. Kichik mevali (xitoy, ranetki, yig'layotgan va boshqalar). Axir, bugungi kunda olma daraxti turli o'lchamdagi uyning yaqinidagi uchastkalarni bezash uchun dekorativ daraxt sifatida ham ekilgan.

Yig'layotgan dekorativ olma daraxti.

Ammo dehqonlar kuzgi navlarni tanlaydilar. Ular allaqachon pulni qanday hisoblashni bilishadi.

Keling, ushbu pishib etish davrining ba'zi navlarini nomlaylik. Alifbo yo'q. Va ularni yanada muvaffaqiyatli etishtirish uchun muayyan mintaqalarning tavsiyalarisiz:

• Mac;
• Lobo;
• Uelsi;
• G'oliblarga shon-sharaf;
• Bellefleur - Xitoy;
• Uzoq muddatga;
• alkmen;
• Radiant;
• Minsk;
• strayfling();
• Sava;
• koreys;

Va endi batafsilroq tavsif uchun tanlaylik.

Foto va navlarning tavsifi

G'oliblarga shon-sharaflar

• Tug'ilgan yili - 1928 yil;
• Yozning oxiri deb hisoblash mumkin. Azov dengizi sharoitida, yozning oxiriga kelib, ulardan faqat bir nechtasi daraxtda qoladi. Agar ular o'z vaqtida olib tashlamagan bo'lsalar;
• Uzun bo'yli daraxtlar - 3,5 m gacha. Dumaloq va biroz cho'zilgan olma tashqi ko'rinishi va chiroyli rangi bilan o'ziga jalb qiladi. Va ajoyib ta'm;
• Yangi ovqatlaning va sharbatlar tayyorlang;
• Uzoq vaqt yotmasligi mumkin- yerto'lada 2 oydan ortiq bo'lmagan;
• Hajmi bo'yicha har xil - 120 grammdan. Hatto 200 g dan kam;
• Ko'pincha siz uni bozorlar javonlarida uchratasiz. Kim harakat qilsa - oladi. Bir kilogramm emas;
• 2-3 yoshli olma daraxti bilan siz birinchi olmalarni tatib ko'rasiz. Va 10-15 yoshdan boshlab har bir daraxt uchun 70 kg hosil olishingiz mumkin;
• Yaxshisi davriylikdan qochadi;
• Qattiq sovuqdan qo'rqmaydi. Ko'p yillar davomida.

• Men deyarli 20 yildan beri o'saman. Bu olmalarni juda muvaffaqiyatli almashtiring.

G'oliblarga shon-sharaflar.

G'oliblarga Glory olma daraxti haqida ko'proq ma'lumot topasiz.

Uraletlar

• Uralsda juda mashhur. Va faqat ism tufayli emas. Olma sifati haqida ko'proq ma'lumot;
• Ta'mi yoqimli - shirin va nordon. Hatto bir oz trikotaj;
• kuchli daraxt;
• LEKIN 4-5 yil ichida meva bera boshlaydi qo'ngandan keyin. Olma kattaligi bilan ajablanarli emas - faqat 50-60 gramm. Bu bitta. Va daraxtdan siz 70 kg dan ortiq to'plashingiz mumkin;
• Sirtda chiroyli qizarish va qizil chiziqlar bilan;
• Sentyabr oyida olib tashlangandan keyin deyarli bir yarim oy davomida tejashingiz mumkin. Nam havosi bo'lgan xonalarda yaxshiroq;
• Sovuqqa chidamliligiga taalluqli hamma narsa sizni bezovta qilmaydi. Urals va Sibir uchun Sverdlovsk selektsionerlari tomonidan yaratilgan. Uzoq muddatga.

Uralets xilma-xilligi haqida ko'proq o'qing.

Rojdestvo

• U 1985 yilda Welsey navi ishtirokida etishtirilgan;
• Daraxt baland emas. O'rtacha 4 metrgacha;
• Vf genining mavjudligi ta'minlaydi to'la. Va boshqa kasalliklardan davolanish shart emas;
• Butun yuzasi qizarib ketgan katta shirin va nordon mevalar bozorda allaqachon talabga ega. Va yotmang;
• Ular vazni taxminan 200 gramm. Va eng kattasining og'irligi 450 g;
• Birinchi olma ekishdan 4 yil o'tgach paydo bo'ladi. Sentyabr oyining ikkinchi yarmida pishishni boshlang;
• Hosildorlik gektariga 180 sentnergacha yetishi mumkin;
• Olma daraxtga uzoq vaqt osilib turadi. Ayozdan oldin ham;
• Tashish paytida ular yaxshi saqlanadi.

Eslab qoling va boshqalarga ayting! Sovuqqa va 40 darajadan past haroratga bardosh bering

Rojdestvo.

Rojdestvo olma navi haqida ko'proq bilib olasiz.

Lobo

• Siz buni qishning boshida ham ko'rib chiqishingiz mumkin;
• Makintosh navining erkin changlanishi natijasi;
• Bog'bonlar uning ajoyib fazilatlarini uzoq vaqtdan beri bilishgan:
  • Yaxshi va yoqimli ta'm;
  • Saqlash vaqtida katta olma asosiy rangni biroz o'zgartiradi - deyarli jigarrang-qizil;
  • Uzoq masofalarga yo'qotmasdan tashish mumkin;
  • Olma daraxtlari yillik hosil beradi. Munosib. O'rta chiziqda nafaqat havaskor bog'bonlar uchun. Ammo fermerlar uchun ham. Iqlim to'g'ri.

Lekin kamchiliklarni hisobga oling:

• E'tibor va g'amxo'rlikni yaxshi ko'radi. Axir, kasalliklar bilan kurashish kerak. Sug'orish va;
• ortiqcha emas;
• So'nggi yillarda bunchalik tez-tez so'ralmagan. Va ba'zilari yanada ishonchli turni tanlashni maslahat berishadi. Kimga qanaqa.

Lobo olma navi haqida ko'proq o'qishingiz mumkin.

Spartalik

• Makintosh navidan foydalangan holda yetishtiriladi. O'n yil oldin bog'bonlar undan faqat o'z uchastkalarini so'rashgan. Endi kamroq;
• Axir, uning qish bilan bog'liq bo'lishi mumkin. Endi ko'pchilik uchun saqlash sifati yuqori va ular bunday munosabatda bo'lishmaydi. Va bu juda ko'p narsani anglatadi;
• Kuchli toj muntazamlikni ham talab qiladi. Qalinlashmaslik uchun;
• Axir, tekislangan olma ularning kattaligi va vazni (120-140 gramm) bilan ajablantirmaydi;
• Lekin ular chiroyli qizg'in rang bilan jozibali ko'rinishga ega;
• Va tatib ko'ring. Ularning shirin navlari sifatida tasniflanishi bejiz emas;
• Hosildorlik har bir daraxtdan 10 dan 100 kg gacha. Sizning qishloq xo'jaligi amaliyotingiz sizga maksimal darajaga yaqinlashishga yordam beradi;
• Sentyabr oyining ikkinchi yarmi qiladi ... va olma olib tashlang. Ularning iste'mol etukligi dekabr oyida boshlanadi.

Sparta olma navi haqida ko'proq bilib olasiz.

Shtreifling (kuzgi chiziqli)

• Oddiylik va moslashuvchanlik tufayli qiyin sharoitlar Markaziy Rossiya bog'bonlar bilan mashhur;
• O'rta bo'y daraxt tojning qalinlashishiga moyil;
• Uni ko'rib chiqing o'rtacha qishki jasorat va sug'orish talablari. Va keyin olma o'rtacha 90-130 grammgacha o'sadi;
• Ular och pushti rang bilan meva berishni biroz kechroq boshlashsa ham - ekishdan 6-7 yil o'tgach;
• Lekin hosil har yili ortib bormoqda. 10 yildan keyin - har bir daraxt uchun allaqachon 100 kg gacha. Va 20 yoshga kelib, hatto 350 kg. Hamma ham bu qadar uzoq kutishga tayyor emas;
• Dekabr oyida ular hali ham mazali ovqatlanishlari mumkin. Agar siz sentyabr oyining boshida suratga tushsangiz. Va ob-havo qanday aytadi.

Shtreifling.

Shtreifling navi haqida ko'proq o'qing.

Makintosh (Mekentosh, kuzgi Xoroshevka, kuzgi qizil yuzli)

• U uzoq vaqtdan beri Ukraina va markaziy Rossiyada etishtirilgan;
• Yoyilgan toj bilan o'rta balandlikdagi daraxt;
• Har bir inson shirin va nordon, undan ham shirin, konfet ta'mi, olma bilan tayyorlangan pishiriqlar va soslarni yaxshi ko'radi;
• Axir, uni murabbo, sharbatlarga qayta ishlash kerak. Hatto sidr. Garchi ular buni hatto 8 martgacha ushlab turishsa ham;
• Yillik hosil hammani ham qoniqtirmaydi. 10-12 yoshli daraxtdan 90 kg gacha. Va kim juda mamnun;
• Juda tez emas va birinchi olma paydo bo'ladi - 6-7 yildan keyin;
• Ammo uni uzoq vaqt davomida o'stirib kelayotgan bog'bonlar navning eng yaxshi yillari ortda qolganiga ishontirish qiyin. Hatto ko'pincha yangi navlarga o'zgartirilishi;
• Sovuqqa nisbatan zaiflik va sezgirlik qarshi argumentlarni ham qo'shing.

Mac.

Siz Mackintosh olma navi haqida ko'proq bilib olasiz.

Bellefleur Xitoy

• Bu olma daraxtiga e'tibor berish kerak, chunki bu nav Michurin tomonidan etishtirilgan. Yuz yildan ortiq vaqt davomida u Rossiya, Ukraina, Armaniston bog'larida o'stirildi;
• Shaxsiy namunalar yarim kilogrammgacha o'sadi. Va o'rtacha 220-330 gramm;
• Hozirda nav havaskor bog'bonlar tomonidan ko'rgazmalar uchun etishtirilmoqda. Mehmonlarni hayratda qoldirish uchun. Hajmi va ta'mi;
• Kislota seziladi. Ko'proq achchiq ta'mga ega. Xarakterli;
• Chiziqlar bilan chiroyli qizarish;

Bellefleur xitoylik.

Belfleur-Xitoy olma navi haqida ko'proq o'qishingiz mumkin.

Welsey (Mo'l-ko'l, Tartus Rose, Hosil)

• Amerika xilma-xilligi mashhur. Shuningdek, yangi navlarni yaratish ishtirokchisi;
• Yetuk daraxtlar o'rtacha kattalikda. Va yumaloq toj;
• Mevalar och yashil fonda qizil qizarish bilan jozibali. Olmaning ta'mi ham ularni mashhur qildi. Nordon bilan shirin;
• Yuqori sovuqqa chidamliligi;
• Kasalliklarga, ayniqsa qoraqo'tirga qarshi immunitet;
• Tashqi ko'rinish;
• Meva hosiliga tez kirish;
• Bularning barchasi uni Rossiyaning ko'plab mintaqalarida tarqatish va etishtirishga yordam berdi. Ukrainada. Belarusiyada;
• Ular kuzgi nav uchun juda uzoq vaqt saqlanadi - yanvargacha;
• Bunga ham e'tibor berishadi mevalarning o'zi deyarli tushmaydi. Egasining uni olib tashlashini kutish.

Welsey xilma-xilligi haqida ko'proq o'qing.

Sava

Belorussiya tanlovining xilma-xilligi. Dumaloq olma biroz cho'zilgan.

Siz nimaga e'tibor berasiz:

• Katta o'lchamdagi mevalar butunlay to'q qizil rangli loyqa qizarish bilan qoplangan. Og'irligi 200 grammga etadi. Va o'rtacha taxminan 170 gramm;
• Markaziy Rossiyaning qishki sharoitlariga yaxshi moslashgan;
• Qo'tir va boshqa kasalliklarga qarshi turishga qodir;
• Yaxshi hosil bilan xursand qiladi;
• Dekabr oyida yig'ilgan mevalardan foydalanishingiz mumkin. Xuddi shu mazali, suvli va xushbo'y;
• Garchi tatlandırıcılar faqat 4,2 ballni baholasa ham.

Yorqin

• belarus xilma-xilligi;
• o'rta balandlikdagi daraxt yumaloq tojga ega;
• Mitti ildizpoyada birinchi mevalar 3-yilda paydo bo'ladi. Ikkinchi yilda ham bor. Va faqat 4-5-da. Agar ko'chat urug'lik zahirasida bo'lsa;
• Katta mevalarning deyarli butun yuzasida malina-to'q sariq rang;
• Ular vazni 200 grammgacha;
• Mutaxassislar qayd etishadi muntazam meva va qoraqo'tir qarshilik;
• Sentyabr oyida olingan pishgan mevalar noyabrgacha saqlanadi.

Yorqin.

Yorqin olma navi haqida ko'proq bilib olasiz.

Teremok

• Ukraina selektsionerlarining muvaffaqiyatli ishi. Men muvaffaqiyat deyman;
• Pastki daraxtlarda ajoyib ko'rinadi. katta mevalar. Taxminan 200 gramm;
• Ochiq sariq fonda yuvilgan to'q sariq-qizil qizarish kabi;
• Kulrang teri osti nuqtalari ajralib turadi;
• Shirin va nordon olma. Yana qoʻshing ajoyib ta'mi va tashish qobiliyati;
• Va bu erda qishki jasorat hatto Ukraina uchun ham o'rtacha.

Teremok olma navi haqida ko'proq o'qishingiz mumkin.

Jigulevskoe

• o'rta bo'y piramida daraxtlari;
• Havaskor bog'bonlar ko'pincha bu xilma-xillikni eslatib o'tadilar. Ularning barqaror va yaxshi hosillari uchun yaxshi so'zlar. 3-4 yil ichida allaqachon. Va sanoat bog'larida har bir daraxtga taxminan ikki yuz kilogramm;
• Katta oltin tekislangan olma chiziqli qizarib ketgan;
• Ularning vazni bir xil emas. 120 dan va hatto 200 grammgacha;
• Qishgacha olma saqlashingiz mumkin. Yaxshi salqin sharoitlarni yaratishda;
• Bog'bonlar aytganidek, qishki jasorat yuqoriroq bo'lsa edi.

Jigulevskoe.

Jigulevskoye navi haqida ko'proq o'qing.

Bessemyanka Michurinskaya

• U Ukraina bo'ylab deyarli hamma joyda o'stiriladi. Rossiyada, hatto Sharqiy Sibirda;
• Uzun va keng daraxtlar;
• Ekishdan keyingi ikkinchi yilda ham mevalarni tatib ko'rasiz. Va 6 yilga kelib ular mustahkam hosil beradi.
• Va har yili;
• Mevalar katta emas. Ammo ular ko'plab nuqtalar fonida keng qizil chiziqlari bilan ajralib turadi;
• Shuningdek, vazni - taxminan 100 gramm. FROM bitta daraxt 130 kg gacha to'plashingiz mumkin;

Maslahat! Bir necha bosqichda hosilni yig'ib olish kerak. Axir, olma parchalanishi mumkin.

• Kasalliklar va sovuqlar uchun bu xilma-xillikka qarshi da'volar yo'q edi;
• Siz uzoq masofalarga tashishingiz mumkin. Ular uzoq vaqt qolmaydi. 2-3 oydan ortiq emas.

Bessemyanka Michurinskaya.

Bessemyanka Michurinskaya xilma-xilligi haqida ko'proq o'qing.

Pepin Litva

• Havaskor xilma-xillik. Lekin ko'pincha bolalar bog'chalarida ular so'rashadi. Va ular aniq ismni bilishmaydi. Axir, uning boshqa nomlari ham bor. Glogerovka. Pepinka. Sarepka;
• Barrel shaklidagi o'rta kattalikdagi olma. Shirin va nordon;
• Och sariq. Ular hatto qizarishsiz ham bo'lishi mumkin;
• Ayniqsa, namlangan olma sevuvchilar bilan mashhur. Va pishirilgan;
• Juda qulay past daraxt toji parvarish qilish va yig'ish uchun;
• Meva erta boshlanadi;
• Odatda dasturni tezda topadi. Garchi u yanvargacha saqlanishi mumkin;
• Qishlashga tayyorgarlik haqida g'amxo'rlik qilishga tayyor bo'ling va;
• Ularni o'zingiz uchun o'stiring. Amalga oshirish uchun emas.

Pepin Litva.

Foydali videolar

Olma daraxtlarining kuzgi navlari haqida videoni tomosha qiling:

G'oliblarga Glory olma daraxti haqidagi videoni tomosha qiling:

Uralets olma daraxti haqida videoni tomosha qiling:

Uelsi olma daraxti haqida videoni tomosha qiling:

Xulosa

• Kuzgi olmada ularning etukligini aniqlash juda muhimdir. Yiqilgan va shikastlangan mevalarni tozalash bilan shug'ullanmaslik uchun;
• Keyin ular omborda yotishga to'liq qodir emaslar;
• Engil bosimni qo'llash va tishni kuzatish tavsiya etiladi;
• Olma urug'lari doimo etuklikni aniq ko'rsatadi;
• Va qo'shningizni eslang.

Bilan aloqada

Dehqonlar yoki ko'chat ishlab chiqaruvchilar bozoriga tashrif buyurgan dacha yashovchisi olma daraxtlarining xilma-xilligidan hayratda qoladi va ularning barchasi o'ziga xos mazali mevalarga ega.

Biroq, bu faqat ko'proq navlarning kichik tanlovi bo'ladi 7500 nav butun dunyoda yetishtiriladi. Va ba'zida sizning oldingizda qanday olma daraxti borligini tashqi ko'rinish bilan aniqlash juda qiyin.

Ko'pincha olmaning ko'rinishi bilan sizning oldingizda qanday nav borligini aytib bo'lmaydi - bir-biriga o'xshash variantlar juda ko'p bo'ladi.

Ammo ko'pincha vazifa ko'chat sotib olishdan oldin ular sizga sotuvchi uni beradigan navni sotayotganiga ishonch hosil qilishdir. Bu vazifani hal qilish allaqachon osonroq. Sizga kerak bo'lgan navning tavsifi va fotosuratini oldindan topishingiz va chop etishingiz kerak (ishonchli manbadan) va allaqachon sotib olayotganda, tavsiya etilgan ko'chatning ko'rinishini diqqat bilan tekshiring.

Ko'pincha, po'stlog'ining rangi, barglarning shakli, markaziy magistraldan novdalarning egilish burchagi va boshqa belgilarga ko'ra, ko'chatlar qandaydir tarzda navlar reestridagi tavsifga mos kelmasligini ko'rish mumkin. va keyin siz sotib olishdan bosh tortishingiz kerak. Ushbu xususiyatlar ushbu maqolada muhokama qilinadi.

Sizning qo'lingizda qanday olma daraxti borligini daraxt bilan qanday aniqlash mumkin? Turlar quyidagi xususiyatlar bilan belgilanadi:

• qobig'ining rangi;
• teri rangi, meva hajmi bo'yicha;
• olma hajmi;
• olma xushbo'yligi va qattiqligi;
• ildiz va barg plastinkasining shakli va boshqa ko'plab parametrlar.

Xo'sh, xaridorning oldida nima borligini qanday bilasiz?

Olma daraxtlarining xilma-xilligi orasida tanib olish oson bo'lganlari bor . Ular talaffuz qildilar Xususiyatlari bu ularni tezda aniqlash imkonini beradi.

Masalan, bilmaslik mumkin emas olma daraxti Antonovka oddiy, chunki bunday xushbo'y guldastaning olmalari faqat bu xilma-xillikka xosdir. Ammo ona daraxti olisda bo‘lsa-chi, xaridorning oldida faqat “reklama” meva-chevalar solingan tovoq, bir dasta ko‘chat bo‘lsa-da. Bu erda qiyinroq.

Axir, ko'chatdagi nav xususiyatlarini aniqlash barcha asosiy narsalarni o'rganishni talab qiladi Har bir navning morfologik belgilari. Va ularning ko'plari bor va bu oddiy bog'bon uchun haqiqiy muammo.

Va birinchi navbatda siz bilib olishingiz kerak yosh po'stloq rangi va barg shakli taklif etilayotgan nav borligini va keyin meva pishishi davri ularning etukligiga qadar. Va oxirida qarang rang, shakl va homilaning boshqa xususiyatlari.

MUHIM! Pomologiya yordamida olma daraxtining barcha nav xususiyatlarini oldindan bilib oling va shundan keyingina sotib olishdan oldin ko'chatning tavsifga muvofiqligini tekshirish uchun uning ko'chatlarini qidiring!

Daraxtning toji bo'ylab

Allaqachon yosh ko'chat sezilarli nima filialning o'ziga xosligi va kelajakda daraxt kabi. Shunday qilib, masalan, filial va magistral orasidagi o'tkir burchaklar va dallanishning o'zi, shunga o'xshash piramidaga- Bu baho belgilashda jiddiy belgi. Shunday qilib, "Ural bulk" navi uchun deyarli xarakterlanadi osilgan novdalar.

Ural ommaviy olma.

Ko'chatning tashqi belgilariga ko'ra?

Shaklida ko'chatning toji sodir bo'ladi:

• teskari piramidal;
• piramidal;
• sharsimon;
• yumaloq tuxumsimon;
• yoyilgan.

Toj shakli.

Navlar keyingi tartibdagi shoxlarning shakllanishi va shoxlanishning o'zi (kuchli, kuchsiz) turida ham farqlanadi. Shoxlari va novdalari ingichka va qalin.

Ehtiyotkorlik bilan! Ko'chatlarni tanlashda, xavfli zararkunandalar yoki kasalliklarni saytga olib kelmaslik uchun ularni diqqat bilan tekshiring.

Pishish vaqti bilan

Meva hosil bo'lish davriga ko'ra Olma navlari quyidagilarga bo'linadi:

• yoz;
• kuz;
• qish.

Va ularga ko'ra sifatni saqlash: yosh va engil bo'lganlar bor va agar "yozgi olma" uchun maksimal saqlash muddati 21 kun bo'lsa, unda engil "qish olma" deyarli 9 oy davomida saqlanishi mumkin!

Urug'lar bilan

Olmadagi urug'lar:

• urug 'kupulalari bilan zich yopilgan;
• yarim ochiq;
• to'liq ochiq.

Olma urug'lari o'zlari bo'linadi kichik, o'rta va katta. Va ularning ranglari har xil yorug'lik va quyuq ohanglar jigarrang yoki kulrang kashtan. Shaklda ular:

• tekis va to'liq;
• uzun va qisqa.

Qobiq rangi bo'yicha

Bundan tashqari, xilma-xillikning belgisi yosh qobiq rangi, bu o'tgan yilgi o'sish shoxlarida sodir bo'ladi. U sodir bo'ladi:

• kulrang o'tli;
• jigarrang sichqoncha;
• quyuq kulrang;
• engil qahva;
• sariq shokolad;
• qizg'ish kashtan;
• jigarrang.

Masalan, Evropa Ittifoqidan olma daraxtlarining eski navi " Ebony» novdalari va shoxlarining ko'pchiligi po'stlog'ining qora-jigarrang rangi uchun nomlangan.

Barglar tomonidan

Har bir nav turining eng muhim ko'rsatkichi uning barglari. Ular bir-biridan farq qilishi mumkin hajmi, konfiguratsiyasi, rangi va egriligi markaziy barg venasi bo'ylab.

O'lchamga barglari quyidagilar:

• katta;
• o'rtacha kattalik;
• kichik.

Konfiguratsiya bo'yicha:

• cho'zinchoq;
• ellipsoid;
• tuxumsimon;
• obovat;
• deyarli dumaloq.

Choyshabning cheti bo'ylab

Turni aniqlashning yana bir muhim xususiyati hisoblanadi sodir bo'ladigan barg plastinkasining cheti:

• krenat (cheklangan chetning bo'laklari katta yoki kichik, lekin har doim yumaloq);
• tishli (tilimlari o'tkir).

Ammo ba'zida tishli va qo'sh qirralilar mavjud.

MA'LUMOTINGIZ UCHUN! Oq plombaning barglari tishli qirrali, Papirovka esa krenat bargiga ega.

Gul bo'yicha (gullash davrida)

Gullarning o'zlari (ularning soyasi va gulbarglarning shakli) faqat professional xilma-xillikni aniqlay oladi. Va bu erda gullash vaqti bilan olma daraxtlari qanday turdagi navlarni aniqlash allaqachon osonroq.

Faqatgina professional gulning shakli bo'yicha xilma-xillikni aniqlay oladi.

Chunki olma daraxtlari gullab-yashnamoqda 8 kundan ikki haftagacha, va bu shartlar har bir alohida nav uchun doimiydir. Faqat keskin sovuq yoki nam havo bilan gullash yigirma yilga cho'ziladi.

Diqqat! Ba'zida gulbarglarning rangi mikroelementlar bilan boyitilganligi sababli o'zgarishi mumkin, shuning uchun bu tasniflashning ishonchli ko'rsatkichi emas!

Meva shakli

Shuningdek, olmaning ko'rinishi navni aniqlash belgisi sifatida ishlatiladi. Bizning veb-saytimizda bu eng mashhur savollardan biri - "Menga olma fotosuratidan xilma-xillikni aniqlashga yordam bering."

Olma bilan olma daraxtining xilma-xilligini qanday aniqlash mumkin? Tadqiqot uchun biz olamiz tipik mevalar o'rganilgan daraxtdan (ko'pincha o'rganilgan olma daraxtida topilganlar) va quyosh tomonidan yaxshi yoritilgan.

Olma daraxtlarining mevalari bo'yicha xilma-xilligini aniqlash uchun ular birinchi navbatda hajmi bo'yicha tasniflanadi. Ular quyidagilarga bo'linadi:

• juda katta;
• katta;
• katta;
• o'rtacha;
• o'rtacha past;
• kichik;
• mayda (olma daraxtlarining rezavor shakllari).

Meva shakliga ko'ra olma quyidagilarga bo'linadi:

1. tekislik;
2. yarim doira;
3. tekis dumaloq yoki tasvirlar;
4. to'g'ri keng konusli;
5. orqa konussimon;
6. konussimon;
7. ellipsoid;
8. qirralari bilan yumaloq;
9. cho'zilgan oval;
10. dumaloq silindrsimon;
11. silindrsimon.

Olma mevalari shakllari.

Olmaning kimyoviy tarkibiga ko'ra

Ilm-fan nuqtai nazaridan olma bilan olma navini qanday aniqlash mumkin? Olmaning kimyoviy tarkibiga qarab navini aniqlash mumkin. Ammo yozgi aholi va kichik bog'bonlar uchun bu bo'ladi juda qiyin. Ammo olma pulpasining holatiga ko'ra, ta'rif juda mumkin. Shunday qilib pulpa sodir bo'ladi:

• quyma;
• bo'sh;
• tender;
• qattiq.

Foydali videolar

Ushbu videoda siz olma daraxtlarining asosiy qishki navlarining tavsifini ko'rasiz:

Quyidagi videoda olma daraxtlarining yozning asosiy navlari tasvirlangan:

Tavsif kuzgi navlar olma daraxtlari, quyidagi videoga qarang:

Xulosa

Olma daraxti tuzilishining xususiyatlarini, skelet novdalarining ketishini, barglarning konfiguratsiyasini, barg qirrasining turini bilib, siz meva berishdan oldin ham ishonch hosil qilishingiz mumkin. sotib olingan ko'chat sotuvchi tomonidan ko'rsatilgan nav bo'ladimi.

Yuqoridagi maqolada maslahatlar oson, va agar siz ularga yopishib qolsangiz, unda olma ko'chatlarini sotib olayotganda, egasi navni o'zgartirishdan yaxshiroq himoyalangan bo'ladi.

Bilan aloqada

Olma nafaqat mazali, balki juda mazali sog'lom mevalar. Bundan tashqari, sovuqqa chidamlilik va oddiylik ularni Rossiyaning aksariyat qismida muammosiz etishtirishga imkon beradi. Selektsiya to'xtamaydi va doimiy ravishda yangi navlar paydo bo'ladi. Shuning uchun, bog'bon uchun eng qiyin narsa to'g'ri tanlov qilishdir. Asosiy mezonlardan biri - mevaning ko'rinishi va ta'mi. Ba'zi odamlar qizil shirin olmalarni afzal ko'radi, boshqalari nordon bilan yashil rangni afzal ko'radi.

Shahar chekkasida etishtirish uchun yashil olma navlari

Moskva viloyatidagi iqlimni ayniqsa og'ir deb atash mumkin emas, ammo sovuq va ozgina qorli qish bu mintaqada anomaliya emas. Shuning uchun, kamida -25ºS sovuqqa chidamliligi olma daraxtlarini tanlashning asosiy mezonlaridan biridir.

Paping

Evropada uzoq va keng ma'lum bo'lgan nav, uning kelib chiqishi aniqlanmagan. Rossiyada 19-asrda Boltiqbo'yi davlatlaridan paydo bo'lgan. Ammo u bog'bonlarga Boltiqbo'yi va Alabaster sifatida ham tanilgan. Ko'pincha, Papirovka noto'g'ri "Oq bulk" deb ataladi, ammo bu turli xil navlardir. Davlat reestri Rossiya Federatsiyasi ushbu navni Rossiyaning Evropa qismida etishtirishni tavsiya qiladi.

Papirovka erta toifaga kiradi. Tashqi tomondan, mevalar Oq to'ldirishni juda eslatadi, ammo bu olma kattaroq, aniq lateral "tikuv" bilan va yaxshiroq saqlanadi. Daraxtlar qoraqo'tirdan kamroq ta'sirlanadi, ammo qishga kamroq chidamli.

Ushbu navning mevalari tashishda farq qilmaydi, shuning uchun professional fermerlar Papirovka etishmaydi. Daraxt 3,5-4,5 m gacha o'sadi va piramidal toj asta-sekin deyarli yumaloq bo'ladi.

Papirovka ko'pincha Oq plomba bilan aralashtiriladi, ammo bu olma turli xil navlari.

Meva vazni 90-95 g ni tashkil qiladi, ammo amaliyot shuni ko'rsatadiki, to'g'ri parvarish bilan ularning vazni deyarli ikki baravar ko'payadi. Olmaning shakli biroz yassilangandan yumaloq cho'zilgan, stakanga o'xshash va trihedralgacha o'zgaradi. Teri juda nozik, och yashil, ba'zan bir oz sarg'ish rangga ega. Bir nechta oq yoki somon teri osti nuqtalarining mavjudligi xarakterlidir. Mevalarning pishganligini ular ustida paydo bo'lgan oq rangli gulning yupqa qatlami bilan baholash mumkin.

Hosil avgust oyining boshida pishadi. Maksimal saqlash muddati optimal sharoitlar agar mevalar pishib etishdan 3-5 kun oldin daraxtdan olib tashlansa - 2-3 hafta. Yig'ish jarayonida siz eng kichik mexanik shikastlanishdan qochishga harakat qilishingiz kerak. Papirovka 4-5-yilda birinchi hosilni olib keladi, daraxtning mahsuldorlik muddati taxminan 50 yil. O'rtacha hosil 60-80 kg ni tashkil qiladi, ayniqsa muvaffaqiyatli yillarda bu ko'rsatkich 150-180 kg ga yetishi mumkin. Pishgan mevalar darhol chiriydi va tushadi.

Turli o'z-o'zidan unumdor, Grushovka va Suilepskoye changlatuvchi sifatida mos keladi. Muhim afzalliklar - qoraqo'tir shikastlanishiga yaxshi qarshilik va foydalanishning ko'p qirraliligi. Ko'pincha bog'bonlar nostaljik sabablarga ko'ra Papiku o'stiradilar, bolalikdan tanish bo'lgan ta'mni yana his qilishni xohlashadi.

Grushovka Moskva

Haligacha yetishtiriladigan eng qadimgi nav. Ikki yuz yildan ko'proq vaqt oldin Rossiyada etishtirilgan. Faqat o'rta bo'lakda emas, balki taqsimlangan Shimoli-g'arbiy mintaqa, chunki -50ºS gacha qishga chidamlilik imkon beradi. Meva berish bir vaqtning o'zida emas, avgust oyining oxirida boshlanadi va taxminan 3-4 hafta davom etadi.

Olma o'ziga xos shirin va nordon ta'mi va mazali hidi uchun qadrlanadi. Ular, afsuski, qisqa muddatda, maksimal bir oy davomida saqlanadi. Keyin pulpa "paxta" va deyarli ta'msiz bo'ladi.

Grushovka Moskovskayaning ta'mi ko'pchilikka bolalikdan tanish

Grushovka ko'pincha madaniyatga xos bo'lgan qo'ziqorin kasalliklaridan aziyat chekadi, ayniqsa salqin va yomg'irli havoda, lekin undan keyin tezda tiklanadi. Daraxtning mahsuldorlik muddati kamida 70 yilni tashkil etadi, shundan keyingina hosildorlik biroz pasayishni boshlaydi. Nav erta o'sadi, birinchi olma (10-12 kg gacha) ekishdan 3-4 yil o'tgach pishib etiladi. Issiqlikda o'simlik albatta sug'orishga muhtoj, aks holda u tuxumdonlarning muhim qismini tushirishi mumkin.

Armut o'z-o'zidan unumdor, changlatuvchi sifatida gullash vaqti o'xshash har qanday olma daraxti qiladi. Daraxt o'lchamli - balandligi 6-8 m gacha o'sadi, toj diametri 4-5 m, shoxlari deyarli erga osib qo'yilishi mumkin. Grushovka qobig'ining sarg'ish rangi bilan xarakterli jigarrang-qizil rang bilan aniqlash oson. Va uning yosh kurtaklari deyarli olcha.

Mevalar juda kichik (60-90 g), lekin 125-140 g og'irlikdagi "rekord egalari" ham bor.Peri yupqa. Rangi deyarli oqdan ohakgacha o'zgarib turadi, quyosh nuri tushgan joylarda pushti yoki qip-qizil rangli chiziqlar hosil bo'ladi. Go'shti qaymoqli, ko'pincha qizg'ish chiziqlar bilan. Hosildorlik - 110–170 kg. Har 4-5 yilda o'simlik "dam oladi".

Video: Grushovka Moskva tavsifi

Mantet

Asli Kanadadan kelgan, XX asrning 30-yillarida yetishtirilgan nav, Grushovka Moskovskayaning "kloni". Tashqi tomondan, mevalar biroz o'xshash, ammo Mantet kattaroq va shirinroq. Daraxt juda baland emas (3-4 m), lekin kuchli, yoyilgan, ayniqsa zich bo'lmagan toj bilan. Shootlar o'tkir burchak ostida magistralga nisbatan joylashgan. Sovuqqa chidamliligi - -20-25ºS dan oshmasligi kerak.

Mevaning vazni taxminan 180 g, olma cho'zilgan, qovurg'alari qiyinchilik bilan seziladi, asosan poyaga yaqinroq. Teri nozik, yashil rangga ega, uzoq muddatli saqlash vaqtida sarg'ayishi mumkin. To'q sariq-pushti "blush" mavjudligi xarakterlidir. Shirinlik toifasidan xilma-xillik - qor-oq pulpa, engil, ammo sezilarli nordonlik bilan. "Olma" hidi juda zaif.

Mantet - Grushovka Moskovskayaning "takomillashtirilgan versiyasi"

Hosilning pishib etish vaqti iyul oyining oxiridan sentyabr oyining boshigacha davom etadi. Bu yozda qanchalik issiq va quyoshli bo'lganiga bog'liq. Yangi olma saqlash muddati 12-15 kundan oshmaydi. Ular pishib va ​​parchalanishidan oldin ularni yig'ish uchun vaqt kerak. Birinchi hosil ekishdan 3-4 yil o'tgach olinadi. 15 yoshgacha bo'lgan daraxtlar har yili meva beradi, keyin har 4-5 yilda "dam olish" kerak. Agar boshqa olma daraxtlari yaqin joyda o'ssa (Melba, Melba Red, White plomba) hosildorlik (40-60 kg) ortadi.

Yangi dolchin

O'tgan asrning 70-yillaridan beri keng tarqalgan bo'lib, Cinnamon Striped va Welseyning o'zaro changlanishidan olingan sovet tanlovining kuzgi xilma-xilligi. Daraxt o'lchamli, qalinlashgan toj bilan. Sovuqqa chidamliligi - -37-40ºS gacha.

Mevalar ayniqsa katta emas, og'irligi 130-160 g, nosimmetrik, yumaloq yoki biroz yassilangan. Teri qattiq, silliq, salat-sariq rangda, och pushti "qizarish" dog'lari bilan. Teri osti nuqtalari bej-kulrang. Pulpa somon-sariq, mo'rt, ammo suvli, xushbo'y. Ta'mi muvozanatli, shirin va nordon. Professional tatlandırıcılar uni 5 balldan 4,4 ball bilan baholadilar.

Cinnamon New navining olma daraxtlari selektsionerlar tomonidan qishki chidamliligi uchun qadrlanadi.

Turni erta o'sadigan deb atash mumkin emas, birinchi hosilni 6-8 yil kutish kerak bo'ladi. Mevalar sentyabr oyining o'rtalarida yoki oxirgi o'n kunligida yig'ib olinadi. Pishgan olma shoxlarga mahkam bog'langan. Optimal sharoitlarda ular 15-18 hafta davomida buzilmaydi. Daraxt 15-20 kg dan 140-180 kg gacha pishganida hosil ortadi. Turning afzalligi - olma daraxtlariga xos qo'ziqorin kasalliklariga, ayniqsa qoraqo'tirlarga nisbatan yuqori qarshilik. Maxsus e'tibor ketayotganda, berish kerak to'g'ri sug'orish- agar uzoq muddatli "qurg'oqchilik" namlikning ko'pligi bilan almashtirilsa, mevalar yorilib ketadi.

Anis kulrang (yoki chiziqli)

Qadimgi nav Volga mintaqasidan keladi. Uning kelib chiqishi ishonchli tarzda aniqlanmagan. Sovuqqa chidamli yangi navlarni ko'paytirish uchun zamonaviy seleksiyada keng qo'llaniladi.

Daraxt o'sish tezligi bilan ajralib turadi, balandligi 5-6 m ga etadi. Toj qalin, egiluvchan, tutqichga qo'yilgan supurgini eslatadi. Barglari markaziy tomir bo'ylab bir oz burishgan, konkav.

Anise Grey (Striped) - xalq tanlovining turli xil olmalari

Mevalar unchalik katta emas (taxminan 130 g), taxminan bir xil o'lchamdagi, kuchli tekislangan, aniq qovurg'alar bilan. Xira yashil terisi dog'lar va zarbalardan iborat pushti "qizarish" bilan qoplangan. Olmaning pishganligi ko'k rangli gul qatlami mavjudligi bilan baholanishi mumkin. Go'sht oq yoki yashil rangga ega, suvli, yaxshi ta'mga ega va o'ziga xos "olma" aromati bilan ajralib turadi.

Mevalar avgust oyining oxirida pishadi. Barqaror meva berish uchun changlatuvchilar kerak - Borovinka, Bellefleur-Xitoy, iyul Chernenko. Birinchi olma 5-6 yil kutishga to'g'ri keladi. Hosildorlik ko'rsatkichlari - 240–300 kg, daraxtning mahsuldorlik davri 90–100 yil. Olma 8-10 hafta davomida yotadi, ular transportga yaxshi toqat qiladilar.

Anise Grey juda qattiq va oddiy. Daraxtlar issiqlik, qurg'oqchilik, sovuqdan ayniqsa zarar ko'rmaydilar, ular substrat turiga mos kelmaydigan, bakterial saratonga chidamli, qoraqo'tir va bir oz kamroq chidamli. chang chiriyotgan.

slavyan

Bu nav shaxsan eng mashhur olim I. V. Michurin tomonidan Antonovka oddiy va Renet ananasi olma daraxtlarini changlatish orqali yetishtirilgan. U 3,5-4 m gacha o'sadi, toj toza, nosimmetrikdir.

Xomilaning og'irligi 95-105 g.Ular yassilangan, qovurg'alari qiyinchilik bilan paypaslanadi. Teri qattiq, yashil rangda, loyqa och sariq dog'lar bilan. "Blush" deyarli yo'q. Pulpa shirin, qor-oq, ayniqsa yumshoq va suvli.

Shubhasiz afzalliklari:

• yaxshi (-35ºS gacha) sovuqqa chidamlilik,
• erta balog'atga etish,
• meva berishning muntazamligi,
• qoraqo'tirga yuqori qarshilik mavjudligi,
• mevalarni tashish va ularni uzoq vaqt saqlash imkoniyati.

Markaziy Rossiya uchun yashil olma navlari

Bu mintaqaning iqlimi ancha yumshoq, ammo janubiy subtropik mintaqalar bilan bir xil emas. Olma daraxtini tanlashda uning sovuqqa chidamliligini hisobga olish kerak. Yoki keyin qish uchun daraxtni qoplab, xavfsiz o'ynashingiz kerak.

Ajoyib (Rossosh mazali)

Kech pishgan shirinlik navlari, "ota-onalar" - Renet Simirenko va Makintosh. Olmaning pishishi uchun kamida to'rt-besh oy kerak bo'ladi. Yaroqlilik muddati uzoq - 8 oy yoki undan ko'p.

Daraxt 4-5 m gacha o'sadi.Toj shakli to'g'ri to'pga yaqin, juda zich emas. Qochishlar nisbatan kam.

Amazing navining olmalari juda uzoq saqlash muddati bilan ajralib turadi.

Meva vazni - 185-230 g. Taxminan bir xil og'irlikdagi mevalar, nosimmetrik, yumaloq konus shaklida. Yashil rangli teri qisman loyqa dog'lar shaklida qizg'ish "qizillik" bilan yashiringan. Bej teri osti nuqtalari aniq ko'rinadi. Teri nozik, mot. Pulpa qaymoqli, ayniqsa aromatik emas, shirin va nordon, og'izda eriydi.

-25ºS gacha sovuqqa chidamliligi. Qo'tir va chang chiriyotganga qarshi "tug'ma" immunitet mavjud. Xilma-xillik o'z-o'zidan bepushtdir. Aprel, Shimoliy Sinap changlatish uchun mos keladi. Ajoyib olma daraxtining hosildorligi barqaror, o'rtacha 90-125 kg, maksimal 160 kg gacha. Mevalarni tashish mumkin. Muntazam meva ekishdan 6-8 yil o'tgach boshlanadi.

Spartak

Volga mintaqasida eng keng tarqalgan kuz navlaridan biri. O'tgan asrning 40-yillaridan beri ma'lum. Daraxt 4-5 m gacha o'sadi, piramidal tojga ega, juda zich emas. Skelet shoxlari o'tkir burchak ostida joylashgan, shuning uchun ular tez-tez buziladi.

Meva vazni - 90-130 g. 10 yoshgacha bo'lgan daraxtlarda - 220-240 g. Teri nozik, ammo kuchli, porloq porloq. Yashil rangli terining muhim qismi qalin "qizarish" qatlami bilan qoplangan. turli xil soyalar- xira qizildan to'q qizil ranggacha. Teri ostida oq rangli dog'lar bor, lekin ular deyarli ko'rinmas, chunki ular juda kichik. Pulpa oq-sariq, nozik taneli, mo'rt, shirin.

Spartak olma daraxtlari kamdan-kam hollarda qoraqo'tirdan aziyat chekadi

Mevalar sentyabr oyining oxirida pishib, fevralgacha yotadi. Keyin ta'mi asta-sekin yomonlashadi. Birinchi olma ekishdan 3-4-yilda sinab ko'riladi. Sovuqqa chidamliligi - -25ºS gacha. Daraxtlar juda kamdan-kam hollarda qoraqo'tir bilan kasallanadi.

Video: Spartak olma daraxti

Shimoliy Sinap

Juda uzoq saqlash muddati bilan kech nav. Olma keyingi yozgacha yolg'on gapirishi mumkin. Qandil-Kitayka olma daraxtining "kloni". Natija juda muvaffaqiyatli bo'ldi: bu olmalarning ta'mi Qrimda keng tarqalgan Sinapning "janubiy" navlariga qaraganda yaxshiroq.

6-7 m balandlikdagi daraxtlar, piramida shaklidagi toj, keng. Meva vazni 100-130 g, shakli biroz cho'zilgan. Teri silliq, ozgina yog'li. U salat yashil rangga bo'yalgan va qisman pushti-qizil "blush" bilan yashiringan. Teri osti nuqtalari och yashil rangga ega.

Sinap Severniy olmalarini muddatidan oldin yig'ib bo'lmaydi

O'rim-yig'im oktyabr oyining boshidan oldin pishadi. Uni tozalash bilan shoshilishning hojati yo'q - pishmagan olma unchalik mazali emas va undan ham yomonroq saqlanadi. O'z vaqtida yig'ib, keyingi may oyining boshigacha tinchgina yotishadi. Amaliyot shuni ko'rsatadiki, agar yozda etarlicha iliq bo'lsa va kuzda ertalab va kunduzgi harorat keskin o'zgargan bo'lsa, bu navning olmalari juda chiroyli, yorqin rangli teriga ega bo'lib chiqadi. Hosildorlik yuqori - 150–180 kg. Meva erga ekishdan 5-8 yil o'tgach boshlanadi.

Muntazam va vakolatli Azizillo- qishloq xo'jaligi texnologiyasining asosiy tarkibiy qismlaridan biri. Aks holda, olma kichikroq bo'ladi, meva berish chastotasi qayd etiladi. Tur qisman o'z-o'zidan unumdor, ammo changlatuvchilarning mavjudligi hosilga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Olma daraxti yaxshi qishga chidamliligi bilan ajralib turadi, lekin u qurg'oqchilikka juda yaxshi toqat qilmaydi.

Bogatyr

I.V.Michurin nomidagi mevali oʻsimliklar genetikasi va seleksiyasi ilmiy-tadqiqot institutida yetishtirilgan koʻplab navlardan biri. Daraxt 4 m gacha o'sadi.Toj qalinlashgan emas, balki keng, diametri 6 m yoki undan ham ko'proq. Birinchi mevalar ekishdan 4-5 yil o'tgach pishib etiladi.

Olmaning og'irligi 125-160 g dan 190-220 g gacha o'zgarib turadi.Mevalari nosimmetrik, deyarli yumaloq, poydevorga qarab kengaygan va yaxshi seziladigan qovurg'alar bilan. Teri sariq rangga ega yashil rangga ega. Quyosh olma tushgan joyda, malinaning "qizarish" ning chiziqlari va zarbalari paydo bo'ladi. Pulpa qattiq, qarsillab, oq rangga ega. U shiraliligi bilan farq qilmaydi, ammo hidi shunchaki ajoyib. Ta'mi muvozanatli, shirin va nordon. Saqlash paytida u to'liq ochiladi, faqat qishning boshida.

Bogatyr olma daraxti - juda katta daraxt

Hosildorlik yomon emas - 80-95 kg. Yangi uzilgan mevalar 6 oy yoki undan ko'proq vaqt davomida saqlanadi. Yana bir muhim afzallik - qoraqo'tirga qarshi immunitet mavjudligi. -20ºS darajasida sovuqqa chidamliligi. Mevalarni tashish oson.

Video: Bogatyr olma daraxtining tavsifi

Rosemary rus

O'tgan asrning 90-yillarida etishtirilgan Antonovka oddiy ko'plab "klonlari" dan biri. Meva vazni - 130-210 g, shakli - deyarli sferikdan yumaloq konusgacha. Teri deyarli oq, ingichka, go'yo yog'li. Teri osti nuqtalari mayda, oq rangda. Qalin qip-qizil-malinali "qizarish" mavjudligi qayd etilgan, bu terining muhim qismini qoplashi mumkin.

Rosemary rus olmalarining yuqori ta'm sifatlari professionallar tomonidan tasdiqlangan

Shirinliklarning xilma-xilligi. Ta'mga professional dequstatorlar tomonidan yuqori baho berildi - besh balldan 4,8-4,9 ball. Go'sht yashil rangga ega, go'yo marvarid, nozik taneli, juda suvli va tiniq, aniq hidga ega. Uning shirinligi deyarli sezilmaydigan nordonlik bilan ta'kidlanadi.

Olma transportga osongina toqat qiladi, saqlash muddati 8-12 hafta. Hosildorlik yuqori - kattalar daraxtidan 135-160 kg meva. Daraxtlar kamdan-kam hollarda madaniyatga xos kasalliklardan aziyat chekadi. -35ºS gacha sovuqqa chidamliligi.

Kutuzovets

Sanoat miqyosida meva yetishtiruvchi fermerlar orasida juda mashhur bo'lgan Samara shahridan qishning kech navi. U nafaqat Rossiyada, balki sobiq Sovet Ittifoqining ko'plab respublikalarida ham keng tarqalgan. Daraxt past (taxminan 4,5 m), toj toza, sharsimon. Juda tez o'smaydi.

Mevalar ayniqsa katta emas, taxminan 100-110 g, maksimal 150 g. Ular biroz yassilangan, qovurg'alar yaxshi aniqlangan. Teri ingichka, och yashil rangda. Agar mevalar uzoq vaqt yotsa, u sarg'ayadi, unda bordo yoki gilos rangining ingichka chiziqlari paydo bo'ladi. Go'sht yashil, nozik taneli, aromati deyarli yo'q. Ta'mi shirin va nordon, achchiq ta'mga ega. Olmani daraxtdan olingandan so'ng darhol iste'mol qilish tavsiya etilmaydi - pulpa juda qattiq. Noyabrgacha kutish yaxshiroqdir. Umuman olganda, mevalar keyingi hosilga qadar yotishi mumkin.

Kutuzovets navining olma daraxtlari qishda shikastlangandan keyin osongina tiklanadi

Olma daraxti birinchi marta bog'bonga yoqadi - ekishdan 5-7 yil o'tgach. Hosildorlik - taxminan 150 kg. Meva sentyabr oyining oxirida yig'ib olinadi. Daraxt qurg'oqchilik va issiqlikka kam sezgir, amalda meva chirishi bilan kasallanmaydi, deyarli qoraqo'tir va chang chiriyotgan bilan kasallanmaydi. Sovuqqa chidamliligi o'rtacha (-25ºS gacha), ammo shikastlangan daraxt keyingi yozda "yaralarni davolaydi".

Urals uchun yashil olma navlari

Uralsdagi iqlim og'ir, bu mintaqa munosib ravishda "xavfli qishloq xo'jaligi zonasi" deb nomlanadi. Ammo tanlov to'xtamaydi va olma kattaligi va ta'mi bog'dorchilik uchun qulayroq sharoitga ega bo'lgan joylardan deyarli kam emasligiga qaramay, sovuqqa chidamli juda ko'p navlar paydo bo'ldi. Lavozimlardan va eski, vaqt sinovidan o'tgan navlardan voz kechmang.

Oddiy Antonovka

Rossiyada 19-asrdan beri etishtirilgan xalq tanlovining juda keng tarqalgan olma navi. Xarakterli xushbo'y hid va shirin-nordon ta'mi ko'pchilikka bolalikdan tanish. O'simlikning balandligi 6,5-8 m, piramida ko'rinishidagi toj asta-sekin sharsimon shaklga aylanadi.

Olmalar unchalik katta emas, har biri 115-145 g.Po‘sti yashil-sariq rangda, uzoq vaqt saqlashda sarg‘ayadi. "Blush" deyarli yo'q. Meva shakli deyarli mukammal yumaloqdan konus shakliga, silindrsimon va "qirrali" ga qadar o'zgaradi.

Antonovka Oddiy - Rossiyada eng keng tarqalgan olma navi

Pulpa somon-sariq, juda suvli. Ta'mi professional deste'rlar tomonidan "tartarik" deb ta'riflanadi. Bu olma uy konservalari uchun juda mos keladi: blankalar "imzo" ta'mini oladi. Ushbu navning mevalari go'shtli idishlar uchun salatlar, soslarga ham qo'shiladi.

O'rim-yig'im (har bir daraxtga 220 kg gacha) sentyabr yoki oktyabr oylarida daraxtdan olinadi. Olma daraxti birinchi hosilini ekishdan 7-8 yil o'tgach beradi. Amaliyot shuni ko'rsatadiki, Antonovka shimolga qanchalik ko'p o'stirilsa, shunchalik uzoqroq saqlanadi. Turli qisman o'z-o'zidan unumdor, yaxshi changlatuvchilar - Welsey, Autumn Striped, har qanday turdagi Pepin va Anis. Sovuqqa chidamliligi - -40ºS gacha.

Amber

Tur Sverdlovsk viloyatida Ural viloyati uchun maxsus ishlab chiqarilgan. Olma uzoq muddatli saqlash uchun juda mos keladi. Ular avgust oyining oxirgi o'n kunligida bir oz pishmagan holda yig'ib olinadi. Keyin ular qishning o'rtalariga qadar yotishadi. 15-20 kun ichida yirtilgan, ular bir oydan keyin yomonlashadi.

O'simlik balandligi - 5 m gacha, toj siyrak, juda ixcham emas. Mevalar kichik (45-70 g), poydevorga torayib boradi. Mevaning vazni tuproq sifatiga juda bog'liq. Teri silliq, marul va olma uzoq vaqt saqlansa, u sarg'ayadi. "Blush" asosan yo'q. Pulpa qattiq, bir xil, suvli. Ta'mi muvozanatli, shirin va nordon.

Yantar olma navi Ural mintaqasi uchun maxsus ishlab chiqarilgan

Birinchi marta olma daraxti ekishdan 6-7 yil o'tgach hosil beradi. Har yili siz 110 kg meva yoki biroz ko'proq hisoblashingiz mumkin. Nam va sovuq yozda qoraqo'tir rivojlanishi ehtimoli juda katta. Sovuqqa chidamliligi deyarli rekord darajada (-50ºS gacha), shuning uchun nav selektsionerlar orasida katta talabga ega. Changlanish uchun Renet Simirenko yoki boshqa olma daraxtlari yaqin atrofga ekilgan, ular tasvirlanganidek bir vaqtning o'zida gullaydi.

Qor pardasi

Urals va Sibirda mashhur bo'lgan erta qish olma daraxti Vydubetskaya yig'lash asosida o'stirilgan. Bu tabiiy mitti, maksimal 1,5-2 m gacha o'sadi.Toj keng tarqalgan, asirlari osilgan. Daraxt doimiy shakllantiruvchi Azizilloga muhtoj.

Xilma-xillik erta o'sadi, mevalar ekishdan 3-4 yil o'tgach olib tashlanadi. 15 yoshgacha bo'lgan yosh o'simliklar har yili meva beradi, keyin vaqti-vaqti bilan "dam olish" kerak. Hosildorlik - 75–90 kg. Olma daraxti o'z-o'zidan unumdor, chunki changlatuvchilar, Kovrovoe, Sokolovskoye, Landed navlari tavsiya etiladi. Sovuqqa chidamliligi - -40-45ºS gacha. O'simlik issiqlik va qurg'oqchilikka yaxshi toqat qiladi, lekin ko'pincha patogen zamburug'lardan (qo'tirdan tashqari) va zararli hasharotlardan aziyat chekadi.

Snowdrop olma daraxtlari ko'pincha qo'ziqorin kasalliklaridan aziyat chekmoqda

Mevaning taxminiy og'irligi 145-180 g. Shakli nosimmetrik, konus shaklida, qovurg'alar yashirin tarzda ifodalangan. Teri ingichka, yaltiroq, yashil rangga ega, loyqa och rangli somon dog'lari bilan. Pulpa qattiq, oq, nozik taneli. Shirin va nordon ta'mga loyiqdir professional baholash Besh balldan 4,3 ball. Mevalar sentyabr oyining boshida yig'ib olinadi, ular 4-5 oy davomida saqlanishi mumkin. Ammo asta-sekin pulpa yumshaydi, "paxta" bo'ladi, ta'mini yo'qotadi.

Prezident

Ustunli olma daraxti, bu sohada rus selektsionerlarining eng yaxshi yutuqlaridan biri. U 20-asrning boshlarida jamoat mulkida paydo bo'ldi. Xilma-xillik Markaziy mintaqada rayonlashtirilganligiga qaramay, agar siz saytda joyni to'g'ri tanlasangiz va qish uchun olma daraxtini qoplasangiz, unda olish uchun ajoyib imkoniyat bor. yaxshi hosil Uralsda bu navning mevalari. Daraxt 2 m gacha o'sadi, tojning diametri 30 sm dan oshmaydi, u 12-17 yil davomida doimiy ravishda hosil beradi. Xilma-xillik o'z-o'zidan unumdor.

Olma juda katta, vazni 135 g dan 260 g gacha o'zgarib turadi.Mevalari simmetrik, biroz yassilangan. Teri nozik, porloq, och yashil, "qizarish" ochiq pushti yoki binafsha rangda bo'lishi mumkin. Pulpa pushti pushti dog'lar bilan oq, nozik taneli, suvli. Ta'mi muvozanatli, shirin va nordon. Daraxt ekishdan keyingi yozda meva beradi, maksimal hosil 10-15 kg.

Prezident juda ixcham olma daraxti, ammo bu mevaning hajmiga ta'sir qilmaydi.

Mevalar sentyabr oyining birinchi yarmida pishib, 10-12 hafta saqlanadi. Qishki jasorat - Antonovka darajasida. Olma daraxti "tug'ma" immunitetga ega, ammo u, ayniqsa sug'orish va o'g'itlash bilan bog'liq holda, malakali g'amxo'rlikka muhtoj.

Video: Uralsda ustunli olma daraxtini qanday etishtirish kerak

Ukraina uchun yashil olma navlari

Ukrainaning deyarli butun hududida iqlim Rossiyaga qaraganda ancha yumshoq. Shuning uchun mahalliy bog'bonlar olma daraxtlarini tanlaydilar, ular asosan hosildorlik, mevalarning ko'rinishi va ta'miga e'tibor berishadi. So'nggi paytlarda Evropa va AQShda sanoat miqyosida uzoq vaqtdan beri etishtirilgan navlar mashhurlikka erishmoqda.

Renet Kubanskiy

Qishning oxirida rus shirinliklari xilma-xilligi. Agar siz saqlash uchun maqbul sharoit yaratsangiz, mevalar keyingi yozning boshiga qadar davom etadi. Olma daraxti balandligi 3 m gacha yoki biroz ko'proq, past o'lchamli, toza toj bilan. Bitta daraxtdagi mevalar ham cho'zilgan, ham tekislangan bo'lishi mumkin. Teri yorqin yashil, teri osti nuqtalari - ular ko'proq dog'larga o'xshaydi - oqartir. Ko'pincha sirt boy bordo "blush" bilan qoplangan. Pulpa shaffof-yashil, qattiq va suvli, xushbo'y. Ta'mi ajoyib, shirin, o'tkir nordon. Meva kattaligi - o'rta yoki katta. Katta yoshli daraxt yiliga 130-160 kg olib keladi. Sotiladigan olma ulushi 90% yoki hatto bir oz ko'proq. Boshqa navlarning (Idared, Jonagold, Golden Delicious) yaqinidagi olma daraxtlarining mavjudligi hosildorlikka ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Qo'tirga chidamliligi yomon emas, lekin profilaktik muolajalardan voz kechmaslik kerak, ayniqsa yozda ob-havo kasallikning rivojlanishiga hissa qo'shsa.

Smit buvisi

Qishki nav, hosili oktyabr oyining birinchi o'n kunligida pishadi. Olma daraxti balandligi 3 m gacha, toji yam-yashil, keng tarqalgan. Hosildorlik unchalik yuqori emas - 35-50 kg. Mevasi yillik. Og'irligi 280-300 g bo'lgan olma, zich porloq yashil teriga ega. Ehtimol, "blush" g'isht rangining ko'rinishi. Ta'mi hammaga tanish. Daraxt issiqlikka yaxshi toqat qilmaydi, agar u bir vaqtning o'zida sug'orilmasa, mevalar sarg'ayadi va burishadi. Parhezshunoslar bu olmalarni shakar miqdori pastligi va vitamin miqdori yuqoriligi uchun qadrlashadi. Nav yaxshi changlatuvchi hisoblanadi, hosildorlikni oshirish maqsadida yoniga Red Delicious, Pink Lady, Ligol olma daraxtlari ekilgan.

Renet Simirenko

Qadimgi kech qish navi, vaqt sinovidan o'tgan. Daraxt kuchli, balandligi 5-7 m, toj zich, keng, teskari qozonga o'xshaydi. Mevalar biroz yassilangan, og'irligi 220-280 g. Terining rangi och yashildan och yashil ranggacha o'zgaradi. Xilma-xillikning o'ziga xosligi - mevada kichik zanglagan "siğil" ning mavjudligi, har bir olma uchun ikki yoki uch dona. Och qizil rangli "qizarish" kamdan-kam hollarda paydo bo'ladi. Pulpa qor-oq, juda suvli, engil sharob-achchiq ta'mga ega. Olma daraxti qurg'oqchilik va issiqlikdan aziyat chekmaydi, lekin ko'pincha qoraqo'tirdan aziyat chekadi. Hosildorlik - 200 kg dan ortiq, meva tovarligi - 85–90%. Olma daraxti o'z-o'zidan unumdor. Changlanish uchun siz yaqin atrofdagi Idared, Golden Delicious, Sergeev xotirasiga ekishingiz mumkin.

Mutsu (yoki Mutsu)

Yaponlarning keng tarqalgan o'z-o'zidan unumdor navi. Daraxt 3,5-4 m gacha o'sadi.Toj ayniqsa qalinlashgan emas, piramida shaklida. Meva berish uchun yaqin atrofda Bredbern, Gala, Chempion navlari ekilgan. Juda mo'l hosil ko'pincha buni ko'rsatadi Keyingi yil daraxtda umuman meva bo'lmaydi yoki juda oz bo'ladi. O'rim-yig'im sentyabr oyining oxirlarida olinadi. Optimal sharoitlarda olma bahorning o'rtalariga qadar yotadi, bu ularning tashqi ko'rinishi va ta'miga ta'sir qilmaydi. Taxminan 120-150 kg ga ishonishingiz mumkin, mevaning vazni 180 g dan 320 g gacha o'zgarib turadi.Teri qattiq, sarg'ish tusli yorqin yashil. Ko'pincha loyqa chiziqlar shaklida pastel pushti "blush" mavjud. Pulpa och sariq, mo'rt, juda shirin, ozgina asal ta'mi va aromati bilan. Ba'zi sabablarga ko'ra, zararkunandalar bu olma daraxtiga ayniqsa befarq, garchi u nisbatan kamdan-kam hollarda patogen zamburug'lardan aziyat chekadi.

Calvil Snowy (shuningdek, Snow White yoki White nomi bilan ham tanilgan)

Olma daraxti Ukrainada eng qadimgi frantsuz navlaridan biri asosida o'stirilgan. U 6 m gacha o'sadi, toj qalinlashgan, keng. Kurtaklar ancha nozik, osilgan. Hosil sentyabr oyining so'nggi kunlarida pishadi. Mevaning vazni 175-210 g, terisi ingichka, porloq yashil rangga ega, och pushti "qizarish" dog'lari bilan qoplangan. Agar olma uzoq vaqt yotsa, uning soyasi kremsi sariq rangga o'zgaradi. Pulpa qor-oq, juda yumshoq, shirin va nordon, aniq achchiq ta'mga ega. Olma o'z vaqtida terilishi kerak, aks holda ular tezda parchalanadi. Daraxt qurg'oqchilikka yaxshi toqat qiladi, lekin yillik Azizillo kerak. Agar siz tojni shakllantirish bilan shug'ullanmasangiz, olma juda kichik bo'ladi. Haddan tashqari namlik mevaning ta'miga salbiy ta'sir qiladi.

Fotogalereya: Ukraina bog'bonlari bilan mashhur yashil olma navlari

Renet Kubanskiy savdo turidagi mevalarning juda yuqori foiziga ega buvi Smit - Avstraliyada tug'ilgan dunyoga mashhur olma navi Renet Simirenko haqli ravishda nafaqat Rossiyada, balki butun dunyoda Mutsu olma daraxtlarining noyob navi hisoblanadi, ular qayerda bo'lishidan qat'i nazar. o'stiriladi, ko'pincha zararkunandalar hujumidan aziyat chekadi Kalvil Snejniy navining olmalari pishib, daraxtdan tez parchalanadi.

Belarusiya uchun yashil olma navlari

Belorussiya iqlimi deyarli rus iqlimi bilan bir xil, shuning uchun u erda o'rta zonaga mos keladigan har qanday navlarni etishtirish juda mumkin. Ammo respublika bog'bonlari an'anaviy ravishda har doim bo'lmasa-da, mahalliy seleksiya yutuqlariga ustunlik berishadi.

kaft

Daraxt past, toj toza, tarqalmagan. Har xil o'lchamdagi mevalar, og'irligi 140-225 g, nosimmetrik, deyarli yumaloq. Teri yashil-sariq, zerikarli "qizarish" bilan. Go'shti och yashil, nozik taneli, muvozanatli shirin va nordon. Daraxt har yili taxminan 200 kg meva beradi. Olma daraxti hech qachon qoraqo'tir bilan kasal bo'lmaydi, lekin ko'pincha boshqa patogen zamburug'lardan aziyat chekadi. Agar siz optimal mikroiqlimni yaratsangiz, mevalar bahorgacha davom etadi.

Belarusiya Sinap

Xilma-xillik qishning oxiriga to'g'ri keladi, yig'im sentyabr oyining oxirida sodir bo'ladi. Daraxt kuchli, ammo toj ayniqsa qalinlashmagan. Mevalar nosimmetrik, cho'zilgan. Teri zich, hatto qattiq, yashil rangda, pushti pushti "qizarish" ning noyob dog'lari bilan. Go'sht oq-yashil, tiniq, ayniqsa suvli emas. Ta'mi yaxshi, sezilarli nordonlik bilan. Uzoq muddatli saqlash vaqtida ham zarar ko'rmaydi. Turning asosiy afzalliklari sovuqqa chidamliligi va qoraqo'tir patogeniga yuqori qarshilik.

Zarya Alatau

Turli Qozog'istondan keladi. Uning uchun inkor etib bo'lmaydigan fazilatlari sovuqqa chidamlilik, tez meva berish, yaxshi hosil. Olma daraxti balandligi 4,5-6 m ga etadi, toj nosimmetrik, sharsimon. 95-135 g og'irlikdagi meva, biroz yassilangan. Teri yashil-sariq, go'shti oq, juda suvli va xushbo'y. Ta'mi shirin, ozgina nordon. Sifatni saqlash yaxshi, taxminan aprelgacha. Muhim kamchilik - qoraqo'tirga nisbatan past qarshilik. Barqaror meva berishning zaruriy sharti malakali qishloq xo'jaligi texnologiyasidir.

Imrus

Xilma-xillik ko'pincha sanoat miqyosida o'stiriladi, uning shubhasiz afzalliklari orasida qoraqo'tirga "tug'ma" immunitet va chang chiriyotganga yuqori qarshilik kiradi. Daraxt 4 m gacha o'sadi, keng toj va kuchli o'ralgan asirlari bor. Xilma-xillik o'z-o'zidan unumdor, bir vaqtning o'zida gullaydigan har qanday olma daraxtlari changlatuvchi sifatida mos keladi. Olma o'rta kattalikdagi (140-170 g), kuchli tekislangan, shakli sholg'omga o'xshaydi. Teri yupqa, ozgina yog'li, och yashil rangda, qip-qizil yoki och qizil rangli "qizarish" dog'lari bilan qoplangan. Go'shti sarg'ish-kremsimon, qattiq, juda yumshoq. Ta'mi muvozanatli, shirin va nordon, 4,5 ball bilan baholanadi. O'rim-yig'im vaqti sentyabr oyining oxirida, meva fevral-martgacha saqlanishi mumkin. Voyaga etgan daraxt taxminan 40 kg olma olib keladi.

Qishki limon

Xilma-xillik juda yuqori sovuqqa chidamliligi va kasalliklarga chidamliligi bilan ajralib turadi. Daraxt 4 m gacha o'sadi, lekin kesish bo'lmasa, toj tezda qalinlashadi. Besh yoshida meva bera boshlaydi. Cho'zilgan olmaning vazni 170-200 g ni tashkil qiladi, agar yil ayniqsa samarali bo'lsa, mevalar kichikroq bo'ladi. Saqlash vaqtida terining yorqin yashil soyasi limonga o'zgaradi. Go'shti och yashil, qattiq, juda suvli. Ta'mi yoz qanchalik issiq bo'lganiga bog'liq - sovuqroq, olma nordonroq. Yaroqlilik muddati - qishning o'rtalariga qadar, keyin ta'mi yomonlasha boshlaydi.

Fotogalereya: Belorussiyada yetishtirilgan yashil olma

Verbnoe navining olma daraxti ancha ixcham, lekin ayni paytda yuqori hosildorlikka ega.Belarus Sinap navining asosiy afzalliklari sovuqqa chidamliligi va qoraqo'tirga qarshi immunitetidir.Zarya Alatau olma daraxtlari to'g'ri parvarish qilishni talab qiladi.Rangini yorqindan o'zgartirish yashildan limon sariqgacha

Fransuz seleksiyasining yashil olma navlari

Fransiya olma tijorat maqsadida keng tarqalgan mamlakatlardan biridir. Eng mashhur navlar asosan etishtiriladi (Granny Smith, Bradburn, Golden Delicious va boshqalar), lekin o'zlarining yashil navlari ham mavjud, masalan, elita Pomme du Limousin AOP (Limousin AOP olma). Ular faqat shu mintaqada etishtiriladi. O‘ziga xos tog‘ iqlimi, toza havo, kechayu kunduz haroratning keskin o‘zgarishi mevalarga mutlaqo o‘ziga xos ta’m – juda nozik, muvozanatli, shirin va nordon ta’m beradi.

Pomme du Limousin AOP - frantsuz tanlovining elita xilma-xilligi

Pulpa kuchli va tiniq, oq-yashil, salat rangli teri. Ba'zan engil pastel pushti "blush" mavjud. Olmalar dumaloq shaklga ega. Ularning har birining vazni 280-300 g.Mevalari ko'p qirraliligi bilan ajralib turadi. Xilma-xillik kechki paytga tegishli. Oktyabr oyida yig'ib olingan, keyingi yozning o'rtalarigacha saqlanadi.

Yana bir mashhur mahalliy nav - Delbar Jubile. Bu olma terisi ham yashil rangga ega, ammo yorqin pushti "qizarish" qatlami ostida deyarli ko'rinmaydi. Sovuqqa chidamliligi, qurg'oqchilikka chidamliligi, kasalliklarga chidamliligi, taqdim etilishi, katta o'lchamlari va ajoyib meva ta'mi bilan baholangan kech qish navi. Daraxt g'amxo'rlik qilishni talab qilmaydi.

Delbar yubiley olmalarining terisi yashil, ammo bu deyarli ko'rinmas

Olmaning o'rtacha og'irligi 180-240 g. Shakli to'g'ri, yumaloq. Ta'mi shirin, gurmeler uchun yangi ko'rinadi, lekin u yuqori baholanadi (5 balldan 4,8 ball). Olma bahorgacha saqlanadi, lekin sharoitlar ideal yoki ularga yaqin bo'lsa. Aks holda, barcha turdagi kasalliklar tezda rivojlanadi.

Yashil olma etishtirish umuman olma etishtirishdan unchalik farq qilmaydi. Daraxt quyosh nuri bilan yaxshi isitiladigan joylarni afzal ko'radi, lekin ozuqaviy tuproq. Uning uchun ideal variant loam bo'ladi. Har qanday olma daraxti ildizlarda, shu jumladan er osti suvlarida, 1,5 m dan yaqinroqda joylashgan namlikning turg'unligiga toqat qilmaydi.

Olma daraxtlari kuzda ham, bahorda ham ekilgan. Bu mintaqadagi iqlimga bog'liq. Optimal vaqt aprel oyining oxirgi o'n kunligidan yoki sentyabr oyining o'rtalaridan oktyabr oyining o'rtalariga qadar. Ekish chuquriga organik va mineral o'g'itlarni kiritish orqali oldindan tayyorlash kerak.

Olma daraxtlari mavsumda to'rt marta oziqlanadi - aprel oyining o'rtalarida, darhol gullashdan oldin, 5-7 kundan keyin va hosildan 10-12 kun o'tgach. Birinchi marta azot o'z ichiga olgan o'g'itlar ishlatiladi, keyin o'simlik kaliy va fosforga muhtoj. Organik va muqobil qilish tavsiya etiladi mineral qo'shimchalar. Har 2-3 yilda bir marta, gumus tuproq unumdorligini oshirish uchun bahorda yaqin poya doirasiga quyiladi.

Olma daraxtini mavsumda kamida uch marta sug'orib oling. Agar kuz quruq bo'lsa, sug'orish ham amalga oshiriladi. Kutilayotgan o'rim-yig'im sanasidan bir oy oldin, olma yorilib ketmasligi uchun sug'orish to'xtatiladi.

Juda muhim to'g'ri kesish. Aks holda, hosil keskin kamayadi, olma kichikroq bo'ladi. Eng oddiy variant - siyrak qatlamli toj. Shakllantirishdan tashqari, biz sanitariya Azizillo haqida unutmasligimiz kerak.

Sharti bilan; inobatga olgan holda tabiiy sharoitlar bizning mintaqamizda yil davomida yangi sabzavot va mevalar etishtirishga ruxsat berilmaydi, Muhim muammo - keyingi hosilga qadar yetishtirilgan mahsulotlarning xavfsizligi. Va olma qishki navlari bu muammoni hal qilishda yordam beradi.

Kech olma sekin pishib, to'ldiriladi, vitaminlar to'planadi va pishish davrida aromatik moddalarning ulushi ortadi, shuning uchun ular ertapishar olmalarga qaraganda ancha foydali va mazali.

Butun yil davomida yangi olma iste'mol qilish uchun, zarur uchun olma va yaxshi qish navlarini etishtirish uchun etarli maydonni ajratadi, bu esa o'z navbatida ta'mi va saqlash muddati bilan ham farqlanadi.

Diqqat! Qishki olma saqlash vaqtida eng yaxshi ta'm va hidga ega bo'ladi: ikki haftadan bir oygacha yoki undan ko'proq vaqt o'tgach.

Ularni uch guruhga bo'lish mumkin:

• erta qish - fevralgacha;
• qish - aprelgacha;
• kech qish - mevalarning uzoq umr ko'rish muddati bo'lgan qishki navlar.

Sizning e'tiboringizga uzoq muddatli saqlash uchun eng yaxshi qish navlarini taqdim etamiz.

Olma daraxtlarining qishki navlari

Idared

Qishning oxiri o'rtacha. Olma dumaloq qovurg'ali konussimon shaklga ega, olma og'irligi 150-190 g. Mevaning asosiy rangi yashil, qopqog'i qizg'ish qizarib ketgan. Tuzilishi zich, ta'mi suvli, shirin va nordon.

Antey

kech qish shirin daraja. Daraxtlar 2-2,5 m balandlikka etadi.

Mevalari suvli, og'irligi 180-200 g, zich, bir xil pulpaga ega. Olma juda xushbo'y. Ular oktyabr oyining boshida yig'iladi. Pishganida ular bordo yoki to'q qizil rangga ega bo'ladilar.

Mevalarni aprelgacha saqlang. Olma daraxtlari yaxshi qarshilikka ega past haroratlar.

Antey olma daraxti haqida ko'proq ma'lumot topasiz.

Alesya

kech qish, balandligi 3,5-4,0 m ga etadi. Turli xillik erta rivojlangan, 3-4 yoshida meva bera boshlaydi. Olmani tatib ko'rish balli 4 ball. Olma shirin va nordon, suvli, og'irligi 150-200 g, xushbo'y hidi va mayda donali tuzilishga ega.

Yuqori hosildorlik, meva berishning muntazamligi va noqulayligi bilan farqlanadi ob-havo sharoiti. U asosan oʻrta boʻyli ildizpoyada oʻstiriladi. Maygacha saqlanadi.

Siz Ales olma daraxti haqida ko'proq bilib olasiz.

Antonovka

erta qish vintage xilma-xilligi. Daraxt asosan baland bo'yli, lekin u o'rta bo'yli ham bo'lishi mumkin. Daraxtning past bo‘yli ildizpoyada o‘sishi 3,0-4,0 m, urug‘li ildizpoyada 4,0-6,0 m.O‘simliklar tojlari keng, shoxlari qalin, kuchli. Qisqa ildizpoyada u tezda meva bera boshlaydi.

Mevaning och yashil asosiy rangi to'liq pishganida och sariq rangga ega bo'ladi. Meva vazni -150-170 g. Olmaning shirin va nordon ta'mi o'ziga xos sharob aromasiga ega. Dekabr oyining o'rtalariga qadar saqlanadi. Pulpa suvli, zich, donador, uzoq muddatli saqlash vaqtida bo'shashadi.

Kislota ta'mining ustunligi uni olma pishirish va siydik chiqarishda ishlatishga imkon beradi.

uchun yaxshi changlatuvchi hisoblanadi.

Antonovka.

Antonovka olma daraxti haqida ko'proq o'qishingiz mumkin.

Belarusiya sinapsi

kech qish daraja. O'rta kattalikdagi o'simlik 2-2,5 m balandlikka etadi.Toj piramidal, qalinlashgan emas. 2-3 yil ichida meva bera boshlaydi.

200-250 g og'irlikdagi olma, egalik qilish shirin va nordon ta'mga ega, yoqimli suvli tuzilishga va nozik hidga ega. Mevalar keyingi hosilga qadar saqlanadi.

Belarusiya sinapsi.

Bogatyr

Turli xillik kech qishga ishora qiladi. Olmaning ta'mi shirin va nordondir. Mevalar kuchli, qarsillab, kuchli, xushbo'y. Rangi och yashil, saqlash paytida u sarg'ayadi yoki ozgina qizarib ketadi.

Afzalliklari:

• qishga chidamli;
• qurg'oqchilikka chidamli;
• qoraqo'tirga chidamli;
• samarali;
• yaxshilikka ega sotiladigan holat;
• yuqori tashish qobiliyati.

Asosiy xususiyatlar:

• daraxt o'sishi - 2-3 m;
• meva berishga kirish - 5-6 yil;
• olma og'irligi - 150-190 g;
• o'rim-yig'im davri - sentyabr oxiri;

Bogatyr.

Bogatyr olma daraxti haqida ko'proq ma'lumot topasiz.

Oltin mazali

kech qish daraja. U o'rta bo'yli va kuchli o'sadigan ildizpoya bilan o'stiriladi. Daraxtning kalta ildizpoyada oʻsishi 2,0-3,0 m, kuchli ildizpoyada 4,0-6,0 m ga etadi.U qisqa ildizpoyada 2-3 yil, kuchli ildizpoyada 5-6 yil meva bera boshlaydi. Daraxtning toji keng va zich. Changlantiruvchi nav talab qilinadi.

Uzoq muddatli saqlash bilan yomonlashmaydigan ajoyib shirin ta'mga ega. Og'irligi 150-200 g bo'lgan olmalar bir oz cho'zinchoq va oltin rangga ega. Pulpa suvli, qarsillab, terisi zich, ammo nozik, mexanik shikastlanishga chidamli.

Past haroratlarga qarshilik - yuqori, tashish - yaxshi, shikastlangan va. Olma yig'ish sentyabr oyida amalga oshiriladi va bahorning o'rtalariga qadar saqlanadi.

Oltin mazali.

Oltin mazali olma daraxti haqida ko'proq bilib olasiz.

Darunak

kech qish daraja. Yupqa, elastik teriga ega, biroz assimetrik, engil qovurg'ali jozibali binafsha rangdagi mevalar. Ta'mi yoqimli, nozik, shirin va nordon. Past haroratlarga yaxshi qarshilik, yuqori qarshilik va tabiiy oddiylik, foydalanish qulayligi uning afzalliklari hisoblanadi.

Asosiy xususiyatlar:

• daraxt o'sishi - 3,5-4 m;
• meva berishga kirish - 3-4 yil;
• olma og'irligi - 120-160 g;
• olma saqlash muddati mart oyigacha.

Darunak olma daraxti haqida ko'proq o'qishingiz mumkin.

Jonatan

Shimoliy Amerika kelib chiqishi kech qish olma navi. Uning boshqa nomlari: Osmalovskoye, qishki Xoroshavka, qishki qizil.

Daraxt oʻrta boʻyli, balandligi 2,5-3,0 m.U unumdor, yaxshi namlangan tuproqlarni afzal koʻradi. U qoraqo'tir va chang chiriyotganga yaxshi qarshilik ko'rsatadi.

Mevalari suvli, zich, vazni 150-190 g, etuklik oxirida ular qizil rangga ega bo'ladilar, shirin va nordon ta'mga va engil baharatlı hidga ega. Tatib ko'rish balli 4,5 ball. Mevalar martgacha saqlanadi.

Jonatan.

Jonatan olma daraxti haqida ko'proq o'qing.

Lobo

Ajoyib ta'm xususiyatlariga ega erta qish navi. U yuqori hosil va yillik meva beradi. Afzalliklar orasida - qurg'oqchilikka chidamlilik va qishki jasorat. Mevalari suvli, zich, yumaloq, og'irligi 100-180 g, to'yingan qizil.

Asosiy xususiyatlar:

• daraxt balandligi - 3,4-4,0 m;
• meva berishning boshlanishi - 4-5 yil;
• o'rim-yig'im davri - sentyabr oxiri - oktyabr oyining boshi;

Lobo olma daraxti haqida ko'proq ma'lumot topasiz.

Mac

Erta qish shirin navi. Asosiy rang ochiq sariq, tepada binafsha yoki to'q qizil chiziqlar bilan qoplangan. Olib tashlangandan keyin bir necha hafta o'tgach foydalanishga tayyor. Daraxtlar o'rtacha qishga chidamliligiga ega va ularga sezgir.

Asosiy xususiyatlar:

• daraxt o'sishi - 3,5 - 4,0 m;
• mevaga kirish - 150-180 g;
• o'rim-yig'im davri - sentyabr oxiri - oktyabr oyining boshi;
• olma saqlash muddati yanvargacha.

Mac.

Siz Mackintosh olma navi haqida ko'proq bilib olasiz.

Pepin za'faron

Rossiya Federatsiyasidagi eng qadimgi, eng mashhur kech qish navi. Hosildorlik yuqori, lekin meva beradi voyaga yetganlik turli davriylik. 5-6 yil ichida meva bera boshlaydi.

Olma juda kichik, og'irligi 70-80 g, kuchli, cho'zilgan, tuxumsimon shaklga ega. Ular tepadan qizil rangga ega, asosiy rangi och yashil rangda. Mevaning ta'mi shirin, xushbo'y hidi achchiq, sharob aromati bilan.

Qishki chidamlilik va qarshilik - o'rtacha. Zararlardan tezda tiklanadi. Sentyabr oxiri - oktyabr oyining boshlarida yig'ib olinadi va martgacha saqlanadi.

Pepin za'faron.

Pepin za'faron olma navi haqida ko'proq o'qishingiz mumkin.

Qizil mazali

Srednerosly qish olma daraxti, o'lchami 4,0-6,0 m ga etadi.Toji keng, bir oz piramidal, mevalari katta. Tovar sifati yuqori, tashish imkoniyati yaxshi.

Olma o'zining shirin ta'mi uchun qadrlanadi. yorqin qizil mevaning rangi iste'molchilar e'tiborini tortadi. O'rim-yig'im davri - sentyabr-oktyabr. Olmaning saqlash muddati fevralgacha.

Qizil mazali.

Red Delicious xilma-xilligi haqida ko'proq o'qing.

shimoliy sinaps

kech qish keng, kuchli, piramidal toj bilan xilma-xillik. O'rta balandlikdagi daraxt. Yuqori hosildorlik, o'rtacha qurg'oqchilikka chidamliligi va qoraqo'tirlarga chidamliligi navning afzalliklari hisoblanadi. Bundan tashqari, Shimoliy Sinap olma daraxtlarining qishga chidamli navlari hisoblanadi. Olib tashlash mumkin bo'lgan etuklik nisbatan kech - oktyabr oyining boshida sodir bo'ladi.

Maslahat! Pishmagan olma yuqori ta'mni ta'minlamaydi, shuning uchun mevalar chiroyli ko'rinishga va qizg'ish rangga ega bo'lganda va to'liq pishganida yig'ib olinishi kerak.

Asosiy xususiyatlar:

• daraxt o'sishi - 4,0-6,0 m;
• meva berishning boshlanishi - 6-8 yil;
• olma og'irligi - 120-170 g;
• o'rim-yig'im davri - sentyabr oxiri - oktyabr oyining boshi;
• olma saqlash muddati aprelgacha.

Shimoliy sinaps.

Shimoliy Sinap olma daraxti haqida ko'proq ma'lumot topasiz.

Sinap Orlovskiy

Turli xillik qish, baland bo'yli keng toj bilan, -3,0-4,0 m ga etadi.Mevalar engil qizarib ketgan yashil, katta, og'irligi 200-250 g, bir xil o'lchamda, yaxshi taqdimotga ega. Pulpa zich, suvli, shirin, ozgina sezilarli nordondir.

U qiyin ob-havo sharoitlariga va kasalliklarga yaxshi qarshilik ko'rsatadi. Hosil sentyabr oyining oxirida yig'ib olinadi va martgacha saqlang.

Sinap Orlovskiy.

Sinap Orlovskiy olma navi haqida ko'proq bilib olasiz.

Foydali videolar

dan videoni tomosha qiling qisqacha tavsif Olma daraxtlarining qishki navlari:

Oltin mazali olma daraxti mutaxassisining video sharhini tomosha qiling:

Lobo olma daraxti qanday ko'rinishi haqida videoni tomosha qiling:

Shimoliy Sinap olma daraxti mitti ildizpoyada qanday ko'rinishi haqida videoni tomosha qiling:

Xulosa

Olmaning qishki navlarini etishtirish nafaqat raf umrini uzaytirishga, balki ham imkon beradi mevalarning o'ziga xos ta'mi va xushbo'yligini va ularning ozuqaviy qiymatini saqlab qolish.

Qishki navlarning olma yig'ish uchun keyingi sanalari oqilona rejalashtirish imkonini beradi kuzgi ish va hosilni qayta ishlashga vaqt ajrating.

Va esda tuting qishki olma daraxtlari orasida sovuqqa chidamli navlar bor, lekin hammasi ham shunday emas!

Bilan aloqada

Baholashning birinchi bosqichi aniqlashdir olmalarning pomologik xilma-xilligi. Buning uchun quyidagi identifikatsiya xususiyatlari o'rganiladi:

Xomilaning morfologik tuzilishi quyidagi xususiyatlarni o'rganishni nazarda tutadi: yurakning joylashishi;urug'lik kameralarining holati (yopiq yoki ochiq): voronkaning tuzilishi, chuqurligi va rangi;poyaning uzunligi, qalinligi, biriktirilish kuchi va xususiyatlari; likopchaning chuqurligi, kengligi va qovurg'asi (mevaning yuqori qismida joylashgan); likopchada joylashgan kosaning tuzilishi (ochiq, yopiq, yarim ochiq); pastki trubaning kengligi, chuqurligi va shakli:

Organoleptik ko'rsatkichlar - shirin va nordon ta'mning kombinatsiyasi mavjud, hidni hosil qiluvchi aromatik moddalarning o'ziga xos xususiyati; ushbu ko'rsatkichlar majmuasi uyg'un, uyg'un bo'lmagan, yumshoq, qo'pol va o'tkir kombinatsiya sifatida tavsiflanadi, ta'm va xushbo'ylikning individual xarakterli soyalari ko'rsatilgan;

Pulpa rangi - eng xarakterli oq, yashil, sariq va pushti va ularning turli xil soyalari kamroq tarqalgan;

Peelning tuzilishi - bilan nozik, qo'pol, yog'li bo'lishi mumkin turli darajalarda mum qoplamasining jiddiyligi; ba'zi navlar teri osti dog'lari mavjudligi bilan tavsiflanadi; mexanik shikastlanishga va fitopatogenlarning shikastlanishiga qarshilik terining va mum qatlamining qalinligi va mustahkamligiga bog'liq:

Peel rang berish asosiy (oq, yashilning turli xil soyalari va sariq rang) va ta'sirida hosil bo'lgan rang beruvchi moddalar, antosiyaninlar va flavonoidlarning tarkibiga bog'liq bo'lgan integumentar (chiziqlar, nuqtalar, loyqa qizarish, turli tonlarda qizil rang). quyosh nuri: quyoshli tomonda o'stirilgan mevalar har doim yanada qizg'in rangga ega; ba'zi navlar integumental rangga ega emas (Antonovka, Golden Deli bo'yni);

meva shakli muhim identifikatsiya belgisi bo'lib, u yumaloq, tekis dumaloq, tekis, silindrsimon, keng silindrsimon, tuxumsimon, yumaloq konussimon, cho'zilgan-konussimon, konussimon, keng konussimon va qo'ng'iroq shaklida. Shakl mevaning eng katta ko'ndalang diametrining joylashuvi va shakl indeksi (meva balandligining eng katta ko'ndalang diametriga nisbati) bilan belgilanadi; mevalarning eng keng tarqalgan navlari yumaloq (diametri jarohatlangan yoki meva balandligidan kattaroq), oval (diametri meva balandligidan kichik), tekis (eng katta diametri mevaning o'rtasida, mevaning kengligi balandligidan ancha katta), silindrsimon (eng katta diametri mevaning o'rtasida, mevaning balandligi uning kengligidan kattaroq), konus shakli (eng katta diametri o'rtadan ancha past) mevalardan) va boshqalar;

Meva hajmi - muhim identifikatsiya nav xususiyatlaridan biri. Og'irligi yoki eng katta ko'ndalang diametri bo'yicha mevalar fraktsiyalarga sozlangan: juda kichik - vazni 25 g gacha (diametri 25-30 mm) - Kitayki, Ranetki; kichik - 26-50 g (diametri 35-40) - erta Xitoy oltin; o'rtacha past - 51-75 g (41-50) - Litva Pepinka; o'rtacha 76-100 g (51-55) - Sary Senap, Pepin za'faron; o'rtachadan yuqori - 101-125 g (56-60) - o'rta zonaning ko'plab rayonlashtirilgan navlarini o'z ichiga oladi; katta - 126-175 g (61-75) - Antonovka oddiy, Renet Simirenko; juda katta - 176 g dan ortiq (76 mm dan ortiq) - Bellefleur-Xitoy, Aport Aleksandr.

Katta mevalar ko'proq iste'molchilarning afzalliklaridan bahramand bo'ladi, ammo katta mevalarning pulpasi yumshoqroq bo'ladi, chunki u katta hujayralardan iborat; bunday mevalar yig'ish va saqlash vaqtida osonroq shikastlanadi, pulpa zichroq bo'lgan o'rta kattalikdagi mevalarga nisbatan tezroq pishadi, kamroq eskiradi.

Pomologik navlarni yetuklikka qarab aniqlash

Sanoat bog'dorchiligi mevalarining barcha pomologik navlari shartli ravishda yozga (iyul-avgust oylarida pishib), kuzga (avgust oyining oxiri - sentyabrning boshlarida etuklikka erishadi) va qishga (sentyabr oxiri - oktyabr oyining boshlarida) bo'linadi.

Har bir guruh ichida pishib etish nuqtai nazaridan ham farqlar mavjud, ular oraliq kichik guruhlarni tashkil qiladi, masalan, yozning boshi va yozning oxiri. Bir xil navni har xil o'stirishda geografik hududlar muddatlari farq qilishi mumkin.

Olmaning yozgi navlari

yozgi navlar - shirin olma, shirin-nordon va shirin ta'mga ega, qoida tariqasida, Rossiya Federatsiyasining o'rta zonasida iyul-avgust oylarida pishadi. Mevalar daraxtda pishib, yig'ib olingandan so'ng darhol iste'mol qilish uchun yaroqli bo'lib, to'liq pishib etishdan 4-5 kun oldin olib tashlanadi, past darajadagi saqlash sifatiga ega - 30 kungacha, yomon tashish va saqlanishi bilan ajralib turadi, tez pishadi va sotib olinadi. yumshoq tekstura. Ular anaerob nafas olish tendentsiyasi bilan ajralib turadi, shuning uchun ular fiziologik zararga duchor bo'ladilar. Eng keng tarqalgan navlarning xususiyatlari quyida keltirilgan.

Melba(azure) - mevalar yumaloq yoki dumaloq konussimon, biroz qovurg'ali. Mevaning asosiy rangi - qizil chiziqli qizarish bilan yashil-chinni. Pulpa oq, suvli. ta'mi shirin va nordon, baharatlı, atirgulning aromati bilan. Iyul oyining oxirida pishib etiladi. 20 mg% gacha vitamin S o'z ichiga oladi. Noyabrgacha saqlanadi.

Oq plomba - yashil-sariq mevalar. Meva shakli yumaloq-konussimon, xarakterli tikuv bilan. Pulpa rangi oq, pulpa suvli, nozik taneli, shirin va nordon ta'mga ega. Poyasi chuqur va keng voronkaga biriktirilgan. Kubok yopiq, sayoz likopchada. katta yurak, bulbul shakli sarg'ish tomirlar bilan, tepaga yaqinroq joylashgan, ochiq urug'lik kameralarida 8-12 ta yirik urug'lar mavjud.

Olmaning kuzgi navlari

Kuz navlari yozgi va qishki navlar orasidagi oraliq guruhni ifodalaydi. Ular olinadigan etuklikka avgust oyining oxiri-sentyabr oyining boshlarida erishadilar, bunda teri nav uchun odatiy rangga ega bo'ladi. Ular 10-14 kun ichida pishib, iste'mol etilish bosqichiga etadi, optimal iqlim sharoitida saqlash muddati 2-4 oy bo'lishi mumkin. Ko'pgina kuz navlarida mevalar o'rtacha darajadan kattaroq, aniq rangga ega, yaxshi organoleptik xususiyatlarga ega va shirin ta'mga ega.

Oddiy Antonovka yirik mevalarga ega (og'irligi 130-170 g). Meva shakli tekis dumaloqdan kosasimon shaklga qadar, ko'ndalang diametri 65-75 mm. Rangi - yashil-sariq, och sariq, qizarishsiz. Teri silliq, engil mumsimon qoplama bilan qoplangan. Pulpa oq, qo'pol donli, suvli. Ta'mi shirin va nordon bo'lib, faqat ushbu navga xos kuchli hidga ega. Yuqori stol va texnologik xususiyatlarga ega. gacha saqlanadi Yanvar-fevral. Bosim va ko'karishlarga juda sezgir - savdo xususiyatlarini kamaytiradigan quyuq rangli dog'lar hosil bo'ladi.

Aport - eski mahalliy nav, mevalari juda katta, 250 g gacha yoki undan ko'p, diametri 75-80 mm. Shakli konussimon, yumaloq yoki keng konussimon. Asosiy rang yashil-sariq, pishganida sariq, to'q qizil chiziqli qizarish. Pulpaning rangi oq-krem. Ta'mi shirin, xushbo'y. Konsistensiya qo'pol taneli, suvli. Pedunkul qisqa, qalin, huni kuchli zanglagan. Teri nozik, yog'li, nozik mumsimon qoplama bilan porloq. Xilma-xillik universaldir, mevalar quritish uchun mos keladi, chunki ular deyarli qoraymaydi. Yanvargacha saqlanadi.

Orel chiziqli - mevalar katta (og'irligi 130 g), cho'zinchoq, dumaloq konussimon, xiralashgan chiziqlar va och pushti qizarish ustida qizg'in binafsha-qizil rangli dog'lar shaklida yorqin rangga ega. Po'stlog'i mumsimon qoplama bilan yog'li. Urug'lik kameralari ochiq, go'shti oq kremsi rangga ega, nozik taneli, yumshoq, juda suvli, kuchli hidga ega. Ta'mi odatda juda uyg'un bo'lib, pishishi bilan yaxshilanadigan seziladigan yoqimli kislotalilik bilan. Fevralgacha saqlanadi.

kuzgi chiziqli markaziy Rossiyada keng tarqalgan, sentyabrda pishib, dekabrgacha saqlanadi. U yuqori iste'mol xususiyatlariga ega - chiroyli ko'rinish, shirin va nordon ta'm, suvli pulpa. Mevalar mikrobiologik kasalliklarga juda chidamli, yuqori transportga chidamli.

dolchin chiziqli - biri eng yaxshi navlari murabbo uchun.

Olmaning qishki navlari

Qishki navlar mevalar yuqori saqlash sifati bilan ajralib turadi va qish-bahor davrida olma manbai hisoblanadi. Mevalar etuklikning olinadigan bosqichiga sentyabr oyining oxiri - oktyabr oyining boshlarida etib boradi. Olib tashlangandan so'ng, olma juda qattiq, ko'p protopektin va kraxmalni o'z ichiga oladi. Ularning pishishi saqlash vaqtida sodir bo'ladi va kraxmal gidrolizi tufayli rang beruvchi va aromatik moddalar, shakar (shu jumladan glyukoza va fruktoza) massa ulushining ko'payishi, taninlar tarkibining pasayishi, erimaydigan protopektinning pektinga o'tishi, an'anaviy ravishda kraxmalning gidrolizlanishi natijasida yuzaga keladi. shiralilikni oshirish va mevalarning mustahkamligini yaxshilash. Mevalar bir necha oy ichida iste'molchi etukligiga erishadi. Yaroqlilik muddati, pomologik xilma-xilligi va saqlash texnologiyasiga qarab, 4 oydan 8 oygacha.

Qishki navlarning mevalari hajmi kattaroq, tarkibida ko'proq qattiq moddalar, shakar, vitamin C (20-30 mg / 100 g gacha), B1.B2 vitaminlari, oz miqdorda karotin, boy minerallar, ayniqsa K va Fe. pektinlar, xun tolasi. Ular zichroq tuzilishga, kuchli teriga, yuqori transportga ega.

Erta qish navlari (Winner, Pepin za'faron, Parmen qishki oltin, Welsey) yanvar - fevralgacha saqlanadi. Kechki qish navlari (Mantua, Sary Senap, Renet Orleans, Renet Champagne, Northern Senap va boshqalar) may-iyun oylariga qadar saqlanadi.

kabi kech qish navlari Bogatyr, - mevalari yirik (og'irligi 175-350 g), bir oz konussimon, qovurg'ali, pishganida - och sariq, engil och karminli qizarish. Pulpa biroz suvli, zich, nozik taneli. qarsillab, oq, xushbo'y, shirin va nordon, yoqimli ta'mga ega. Mart-aprelgacha saqlang.

Lobo- o'rtacha yoki o'rtacha kattalikdagi mevalar (og'irligi 150 g, tekis dumaloq, bir oz qovurg'ali. Rangi yashil-sariq, yassi - doimiy pushti-qizil xira qizarish shaklida. Pulpa oq, mayda donador, yumshoq. , suvli, yoqimli hidli, shirin va nordon Fevral - martgacha saqlanadi.

Pepin za'faron - o'rta kattalikdagi mevalar, oval-konussimon, bir oz qovurg'ali. Rangi to'q sariq-sariq, yaxlit - to'q qizil chiziqlar shaklida, ko'pincha mevaning to'q sariq fonida qizg'in davomli qizarish bilan birlashadi. Go'shti qaymoq-sariq rangga ega, shirin va nordon ta'mi yaxshi. Fevral-martgacha saqlanadi.

Oltin - mevalar o'rtacha kattalikdan yuqori (og'irligi 130 g), oval-konus shakli. Rangi zerikarli qizarish bilan yashil-sariq. Pulpa och yashil, zich va suvli, o'ziga xos shirin va nordon ta'm va xushbo'y hidga ega. Maygacha saqlang.

Rossosh chiziqli - mevalari juda katta (vazni 200-340 g), dumaloq konussimon, silliq. Rangi och yashil, butun - karmin-qizil keng chiziqlar shaklida. Go'shti biroz yashil, och donli, suvli, eriydigan, juda shirin, ozgina nordon va kuchli hidga ega. Sentyabr oyida pishib etiladi. Fevralgacha saqlang.

Kortlend - mevalari oʻrtachadan yuqori yoki yirik (vazni 200-240 g), keng dumaloq, bir oz konussimon, bir oz qovurgʻali, och yashil-sariq, mevaning muhim qismida toʻq binafsha-qizil xira chiziqli qizarib ketgan. Pulpa och oq, suvli, zich, nozik taneli, yoqimli hid va ziravorlarga ega. Maygacha saqlang.

Sinap shimoli - kech qish xilma-xilligi. Mevasi oʻrtacha (ogʻirligi 80-100 g), yassi dumaloqdan kosasimon, sargʻish-yashil, mevaning kichikroq qismida jigarrang-qizil qizarib ketgan. Pulpa suvli, nozik taneli, zich, ammo qo'pol emas: oq, bir oz yashil, nordon-shirin, tetiklantiruvchi yoqimli ta'm. Aprel-may oylarigacha saqlanadi.

Sanoat bog'dorchiligining janubiy zonasida Amerika va Evropa seleksiyasining olma daraxtlarining qishki navlari etishtiriladi. Bular orasida birinchi pomologik guruhga tayinlangan Rossiyaning eng mashhur navlari Jonatan va uning duragaylari, Golden Delicious, Delicious, Stark, King David va boshqalar.

So'nggi yillarda Rossiya oziq-ovqat bozorida Evropa Ittifoqi mamlakatlari, AQSh, Chili, Xitoy, Polsha va Moldovadan etkazib berishning o'sishi kuzatildi. Ukraina.

Turli xillik Qizil mazali - yorqin qizil mevalar (ba'zida quyuqroq chiziqlar ko'rinadi), suvli, qarsillab, juda nozik shirin ta'mga ega, yurak shakliga ega. Bu eng keng tarqalgan navlardan biridir. U butun yil davomida bozorda mavjud. Bu nav bozorda birinchi marta 1874 yilda paydo bo'lgan. Turli Peru, Ayova shtatida o'sadi.

Braeburn - xilma-xillik juda yorqin ta'mga ega, u darhol esga olinadi: u shirin, bir oz nordon, ozgina achchiq. Olmalar turli xil to'q sariq ranglarda, qizil ranggacha bo'yalgan, ammo asosiy ohang sariq rangga ega. Mevalar suvli, o'ziga xos xushbo'y hidi, tiniq va shu bilan birga ular o'ziga xos kuchi bilan ajralib turadi, ular oktyabrdan iyulgacha sotiladi. Nav birinchi marta 1952 yilda bozorga chiqarilgan, uning kelib chiqishi Yangi Zelandiya. Mumkin variant navning kelib chiqishi - Lady Hamilton va Granny Smit navlarining kesishishi.

Turli xillik Cameo - bu navning olmalari juda yumshoq. Ular shirinligi va mustahkamligini yo'qotmasdan uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin, ular saqlash oxirigacha juda qarsillab qoladi. Xilma-xillikning o'ziga xos xususiyati shundaki, bu olma terisi mayda oq dog'lar bilan qoplangan. Olma oktyabrdan avgustgacha sotiladi. Bu nav birinchi marta bozorga 1987 yilda chiqarilgan, paydo bo'lgan joyi - Dryden, Vashington shtati.

Turli xillik Fuji - bu mevalar o'ziga xos ta'mga ega, peta asal shirinligi bilan qattiq va qarsillab tuzilishga ega. Ular 1962 yilda Yaponiyadan olib kelingan jahon bozorida paydo bo'lgan. Tur Yaponiyada Red Delicious va Rolls Janet navlarini kesib o'tish natijasida ko'paytirildi. Endi AQShda o'z vatanlariga qaraganda ko'proq Fuji olma yetishtiriladi. Har yili bu ulkan, shirin va xushbo'y mevalar dunyoda tobora ko'proq o'z biluvchilarini topmoqda. Ular bozorda oktyabrdan avgustgacha paydo bo'ladi.

Turli xillik Oltin mazali - olma ochiq sariq rangga ega, o'ziga xos ta'mi va xushbo'yligi bilan juda suvli va shirin, sarg'ish-oq go'sht boshqa olma navlarining pulpasidan ko'ra uzoqroq qoraymaydi. Bozor butun yil davomida ishlaydi. Tur birinchi marta 1914 yilda bozorga chiqarilgan, uning kelib chiqish joyi G'arbiy Virjiniya shtatidagi Kley okrugidir.

Turli xillik Smit buvisi - turli xil olma yil davomida do'kon javonlarida taqdim etiladi, ular juda qattiq, porloq, yorqin yashil, suvli, o'tkir nordon ta'mga ega. Nav birinchi marta 1868 yilda bozorga chiqarilgan. Turning kelib chiqishi Avstraliya hisoblanadi.

Turli xillik Jonagold - nafis, to'q sariq rang, ta'm xususiyatlari: olma tiniq, suvli, shirin, o'ziga xos tort ta'mi bilan. Ular sentyabrdan aprelgacha bozorga kirishadi. Nav birinchi marta 1968 yilda bozorga chiqarilgan. Turning kelib chiqish joyi Nyu-York shtatidir. Bu nav "Golden Delicious" va "Jonatan" navlarini kesib o'tish orqali o'stirilgan.

Turli xillik Vashington pushti- olma tiniq va qattiq, o'ziga xos shirin-nordon va ayni paytda achchiq ta'mga ega, oktyabr oyining oxiriga kelib pishadi, olma po'stlog'i engil pushti qizarish bilan qoplangan - shuning uchun navning nomi. Turli noyabrdan avgustgacha bozorda mavjud. Nav birinchi marta bozorda 1985 yilda paydo bo'lgan. Turning kelib chiqishi Avstraliya. Bu nav Golden Delicious va Lady Williams navlarini kesib o'tish orqali o'stirilgan.

Turli xillik Gola - yorqin pushti-to'q sariq rangli chiziqlar bilan bezatilgan sariq mevalar oqlangan va bayramona ko'rinadi. Ular, shuningdek, ajoyib ta'mga, nozik hidga, qarsillab va shirinlikka ega. Olma sentyabrdan maygacha bozorda. Bu nav birinchi marta bozorda 1965 yilda paydo bo'lgan va xaridorlar orasida mashhurlikka erishgan. Bu nav Yangi Zelandiyada Cox Orange Pippin va Golden Del va bo'yin navlarini kesib o'tish orqali o'stirilgan.

Xitoy yetkazib beradi Rossiya bozori olma navlari Fushi va Red Star. Olmaning asosan qizil navlari Moldovadan keladi - Idared. Idared, Jonared, Dekosta, Rubinstar, Ligol, Gloucester navlarining olmalari Polshadan keladi. Elise, Chempion va boshqalar.

So'nggi yillarda Rossiya bozoriga yirik etkazib berishlar Chilidan kela boshladi: buvijonSmit, OltinMazali, Braeburn, Fuji, Jonagold, QizilMazali. CrippsPushti- ikki rangli olma, teri odatda Pushti rang och yashil fonda, go'shti oq-yashil, o'rta o'lchamli, uzun silindrsimon shaklda, olma ta'mi shirin, bir oz nordon, qarsillab va juda xushbo'y.

QizilBoshliq- bu xilma-xillik Qizilkeskin. Qizil olma to'q qizil rangdagi uzunlamasına chiziqlar bilan boy qizil rangga ega, go'shti sariq, tiniq, yarim shirin ta'mga ega. Yaxshi saqlangan.

QizilQirolOregon- aniq uzunlamasına chiziqlar bilan to'yingan qizil rangli olma, mazali, a'lo sifatli.