Ananas - foydali xususiyatlari, zarari va kontrendikatsiyasi. Ananas mevami yoki rezavormi? Uning foydali xususiyatlari Nima uchun ananas meva hisoblanadi

ananas ( lat. Ananas — doimiy yashil tropik oʻsimliklar oilasi Bromeliaceae (Bromeliaceae).

Bromeliad oilasining aksariyat o'simliklaridan farqli o'laroq, ananas epifit emas va tabiatda boshqa o'simliklarda o'smaydi, balki erdan suv va ozuqa moddalarini oladi.

Ananas Braziliyadan keladi va u Evropaga 18-asrning oxirida kelgan. 30 yil o'tgach, inglizlar birinchi marta issiqxonada ananas mevalarini olishga muvaffaq bo'lishdi va o'sha paytdan boshlab u hamma joyda issiqxonalarda apelsin bilan birga - boy odamlarning sevimli shirinligi sifatida etishtirila boshlandi. 19-asrda nashr etilgan bog'dorchilik kitoblarida ananas qanday etishtirilganligi batafsil bayon etilgan. 60-yillarning oxirida Azor orollaridan ananasning tijorat eksporti paydo bo'ldi, u erda bu o'simlik sanoat miqyosida etishtirila boshlandi va yopiq naslchilikka qiziqish susaydi. 1553 yilda ananasning birinchi ta'rifi Cies de Leonning "Peru yilnomasi" kitobida qayd etilgan.

Ananas- bu o'tli ko'p yillik kuchli qisqartirilgan poyasi va barglarning zich rozetasi bilan. Barglari qattiq, chiziqsimon, xiphoid, uzunligi 50-120 sm va kengligi 3-6 sm, qirralari tishli, tikanli. Yetuk o'simliklar balandligi 1 metr va diametri 2 metrgacha o'sishi mumkin. Barglarning tayanch rozetkasidan goʻshtli poya oʻsadi, uning tepasida uzunligi 30-60 sm gacha boʻlgan poya hosil boʻladi.Toʻpgullari boshoqsimon boʻlib, tepasida “sultan” – mayda shoxchalar rozetkasi bilan tugaydi. Aynan shu xomilalik rozetni do'konlarda sotiladigan ananas mevalarida ko'rish mumkin. Boshoq shaklidagi inflorescence yuzdan ortiq yashil-oq yoki biroz binafsha rangdagi ko'zga tashlanmaydigan gullarga ega. Har bir gul qizil yoki yashil novda bilan qoplangan. Gullash uzoq, taxminan bir oy. Dastlab, gullar gullashning pastki qismida, keyin esa - ularga ulashgan va tepada gullaydi. Ko'p sonli inflorescence gullari urug'lantirilgandan so'ng hosil bo'lgan urug' mevasi tashqi ko'rinishida katta go'shtli oltin qarag'ay konusiga o'xshaydi. sariq rang. Shunday qilib, ananas mevasi ko'plab tuxumdonlar va gullash o'qi bilan birlashtirilgan kompozitsion mevadir. Infruktatsiya silindrsimon, konussimon yoki ellipsoidal shaklga ega. Usti tarozilar bilan qoplangan.

Mevaning qobig'i va yadrosi yeyilmaydi. Mevalarning shakllanishi va pishishi 90-200 kun davom etadi. Yil davomida ular 2-3 ta hosil olishlari mumkin. Ananas navining shirin va nordon, juda suvli va xushbo'y urug'siz mevalari 800 g dan 3,6 kg gacha, kamdan-kam hollarda 15 kg gacha. Meva hajmi xilma-xillik va o'sish sharoitlariga qarab juda farq qiladi. Ananas mevalarida A, B, C vitaminlari, 11-12% shakar, 0,5% organik kislotalar va boshqalar mavjud.

Ananas yangi va konservalangan holda iste'mol qilinadi (ko'pincha o'z sharbati). Qayta ishlash uchun to'liq pishgan mevalar ishlatiladi. Undan murabbo tayyorlanadi, shirinliklar, sharbatlar, vinolar tayyorlanadi. Konserva va sharbatlar tayyorlash uchun chiqindilar alkogol va aroq mahsulotlari, shuningdek, bromelin fermenti ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. Elyaf ananasning ayrim turlarining barglaridan olinadi. Ko'pgina tropik va subtropik mamlakatlarda ajoyib mevalar tufayli tepalikli ananas (Ananas comosus) etishtiriladi.

Amerikaning tropik mintaqalarida: Braziliya, Paragvay, Venesuela, Kolumbiya, ananasning 8 turi o'sadi; ikkala yarim sharning tropik va subtropiklarida keng ekiladi. Ananas ishlab chiqarishning etakchi hududlari Gavayi va Azor orollari, shuningdek Filippin, Avstraliya, Meksika, Braziliya, Gana va Gvineyadir. Hindistondagi plantatsiyalar sezilarli darajada kengaydi. Rossiyada ananas issiqxonalarda etishtirilishi mumkin. Issiqxona kollektsiyalarida 4-6 tur mavjud, xona madaniyatida 2-3 tur qo'llaniladi. Eng yirik ananas plantatsiyalari to'plangan XXI bosh asr Gavayi orollarida (jahon ishlab chiqarishining taxminan 30%)

U hozirda o'stiriladi - uyda sof manzarali o'simlik sifatida va agar unda kichik meva paydo bo'lsa - bu egasiga qo'shimcha mukofotdir.

Ananas turlari

. Sinonimi: ananas ananas (Ananas ananas), ananas duckei (Ananas duckei), ananas urug'i (Ananas sativus), ananas urug'i farqi. o'rdak (Ananas sativus var. duckei), ananas bromeliadasi (Bromelia ananas), katta tog'li bromeliada (Bromelia comosa).

Bu kuchli qisqargan poyasi va qattiq chiziqli xiphoid barglari rozetasiga ega quruqlikdagi o'simlik bo'lib, balog'at yoshida uning balandligi 1 m va diametri 2 m. Barglari kulrang-yashil, yivli, tepaga qarab kuchli toraygan, butunlay tarozilar bilan qoplangan, o'tkir tikanlar bilan chekkalarda o'tirgan. Gullari ikki jinsli, uzunligi 8 sm, kengligi 4 sm, spiral shaklida oddiy zich boshoqsimon gulzorlarda joylashgan bo'lib, ular keng kosasimon novdalar qo'ltig'ida o'tiradi. Barglari 1,2 sm uzunlikda, pushti-binafsharang, sepals birga o'smaydi, qirg'oq bo'ylab tikanli. Gullash tugagandan so'ng, ixcham oltin-sariq meva hosil bo'ladi. Asosiy o'q o'sishda davom etmoqda va urug'ning yuqori qismida qisqartirilgan vegetativ kurtaklar, "sultan" hosil bo'ladi. Mart-aprel, iyul, dekabr oylarida gullaydi; mevaning pishishi 4,5-5 oy davom etadi. Vatani Braziliya, topilgan ochiq joylar, o'rmon qirralari, siyrak o'tlar ichida. Evropada 1650 yildan beri madaniyatda.

Barglarning chekkalari bo'ylab kichikroq o'lchamlari va oq uzunlamasına chiziqlar bilan ajralib turadigan variegatusning eng ajoyib shakli mavjud.

. Eng chiroyli manzara. Barglari uzunligi 70-90 sm gacha, cho'zilgan, o'tkir boshoqli, pushti pushti tusli kulrang-yashil yoki yashil rangga ega. Konusga o'xshash ixcham infructescence, braktlar va inflorescence o'qi bilan birlashtirilgan ko'plab tuxumdonlardan iborat. Mevalar pushti rangga ega. U asosan yoz-kuz davrida meva beradi, lekin juda kamdan-kam hollarda xona madaniyatida.

O'simlik to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlaridan himoyalangan bo'lishi kerak. Sug'orishda yumshoq suvdan foydalanish yaxshidir.

Ananas mitti (Ananas nanus) . Sinonimi: Ananas ananas farqi. mitti (Ananas anassoides var. nanus) . Bu yangi mitti xilma-xillik 20-30 santimetr barglar.

Yoritish. Ananas nurni yaxshi ko'radigan o'simlik, butun yil davomida unga yaxshi yoritish kerak. uchun optimal janubga qaragan derazalar yaqinida joylashtirish uchun javob beradi. Ananasning etarli darajada yoritilishining ko'rsatkichi - eski barglarning mavimsi rangi va yoshlarning qizg'ish uchlari; o'simlik zich, kuchli o'sadi, barglari yon tomonlarga tushmaydi. Qish va bulutli kunlarda lyuminestsent lampalar bilan taxminan 20 sm masofada 8-10 soat davomida yoritish tavsiya etiladi.

Harorat. Yozda ananas uchun optimal havo harorati taxminan 22-30 ° S ni tashkil qiladi. Kuz-qish davrida 18 ° C dan past bo'lmagan. Qishda, radiatorlardan chiqadigan issiq havo oqimi bilan o'simlikka zarar bermaslik uchun markaziy isitish, ananasli kostryulkalar ho'l qum bilan keng palletlarga o'rnatiladi.

Sug'orish. Yozda o'simlik yumshoq suv bilan mo'l-ko'l sug'oriladi. xona harorati. Issiq havoda barglarning rozetasiga suv quyilishi mumkin, ammo havo harorati 20 ° C dan pastga tushsa, rozetlardan suvni olib tashlash kerak. Qishda, sug'orish kamayadi, agar havo harorati 15 ° C ga tushsa, o'simlik chirishiga yo'l qo'ymaslik uchun sug'orish kamayadi va butunlay to'xtatiladi.

Ananas quruq havoga yaxshi toqat qiladi, shuning uchun unga qo'shimcha püskürtme kerak emas.

O'g'it. O'g'itlar bahor va yozda qo'llaniladi. Organik va mineral o'g'itlarni har 2-3 haftada bir marta qo'llash yaxshidir.

Tuproq. Ananas etishtirish uchun tuproq aralashmasi quyidagilardan iborat: bargli tuproqning 2 qismi, sodali tuproqning 1 qismi, 1 chirindi va 1 qum yoki yarim chirigan barglar, tolali torf, chirigan, bo'lakli tuproq, teng qismlarga olinadi. Ananas kerak kislotali tuproq pH 4-5. Ananas uchun yaxshi drenaj kerak, ananas etishtirish uchun idishlar keng va past bo'lishi kerak, chunki ananasning ildiz tizimi yuzaki.

Ko'paytirish. Ananas zoti turli yo'llar bilan: urug'lar, so'qmoqlar, bolalar, ildiz asirlari.

Ananas urug'lari mayda, 1,5 x 4,0 mm o'lchamda, sariq-jigarrang, o'roqsimon kavisli. Ular yaxshi pishgan mevalardan olinadi, kaliy permanganatning zaif pushti eritmasida yuviladi va havoda quritiladi. Urug'larni ekish uchun substrat bargli tuproq, ignabargli tuproq yoki hijob tuproq va qumning teng qismlari aralashmasi bo'lishi mumkin. Bunday holda, urug'lar tuproqqa 1-2 sm chuqurlikda botiriladi, suv bilan sug'oriladi va ustiga shaffof plyonka yoki stakan bilan qoplanadi.

Ekish juda issiq xonaga joylashtiriladi (harorat 20 ° C dan past bo'lmasligi kerak). Birinchi asirlarning paydo bo'lish tezligi xonadagi haroratga bog'liq. 20-24 ° S haroratda urug'ning unib chiqishi bir yarim oydan keyin, 25-27 ° S da - 20-25 kundan keyin, 30-35 ° S da 15-20 kundan keyin birinchi kurtaklar paydo bo'ladi. . Ananas urug'lari turli vaqtlarda do'stona tarzda o'sadi. Shunday qilib, ba'zi urug'larning unib chiqishi 5-7 oy yoki undan ko'proq vaqtni oladi.

Ko'chatlarni parvarish qilish muntazam sug'orish va püskürtmeye to'g'ri keladi. O'g'itlarni sug'orish har oyda ikki marta mineral o'g'itlar yoki qush tomchilari eritmasi bilan litriga 15-20 g miqdorida qo'llaniladi. Issiq kunlarda yosh o'simliklar quyoshdan soyalanadi.

Barglari 6-7 sm ga yetganda, ko'chatlar bo'shashgan substratga sho'ng'iydi. U barg, soda, torf, gumusli tuproq va qumning teng qismlaridan oz miqdorda (umumiy substrat hajmining taxminan 5%) ko'mir qo'shilishi bilan tayyorlanadi. Bundan tashqari, o'simliklar asta-sekin quruq havoga o'rganib, kino qopqog'ini muntazam ravishda ochishlari kerak.

Ko'pincha inflorescence ostida rivojlanadigan bepusht kurtaklar va mevalarning yuqori qismi bilan birga kesilgan barglarning suprafruit rozetlari so'qmoqlar bilan kesilishi mumkin.

Rozetka bilan ananasni ko'paytirish uchun, siz yaxshi rivojlangan barglar to'plami bilan meva tanlashingiz va undan 2,5 sm qalinlikdagi yuqori qismini kesib olishingiz kerak.Pulpani kesib tashlash kerak, tolali silindrsimon yadroda faqat bir guruh barglar qoldiriladi. Kesilgan qismlar kaliy permanganatning kuchli eritmasi bilan, keyin esa ko'mir kukuni bilan ishlanadi. Shundan so'ng, so'qmoqlar qorong'i va quruq joyda 2 kun davomida quritiladi. Ko'mir qo'shilishi bilan barg, torf tuproq va qumning teng qismlaridan iborat substratga ekilgan. Ekilgan so'qmoqlar shisha yoki plyonka ostida 22-24 ° S haroratda va yaxshi yorug'likda o'stiriladi. Bunday sharoitda so'qmoqlarning ildiz otishi odatda 1,5-2 oy ichida sodir bo'ladi, yuqori haroratda, ildiz otish tezroq sodir bo'ladi. Ular yana bir muddat shaffof qopqoq ostida qoldiriladi va yangi barglarning o'sishi kuchayganda, u olib tashlanadi, ko'chatlar ko'pincha suv bilan püskürtülür.

Ananasni bazal bolalar ham ko'paytirishi mumkin. Yon kurtaklar va bazal so'rg'ichlar kamida 20 sm uzunlikka erishgandan so'ng ehtiyotkorlik bilan parchalanadi.Bazal so'rg'ichlar ko'pincha allaqachon o'z ildizlariga ega. Kesilgan joyga maydalangan ko'mir sepiladi va 5-7 kun davomida salqin, havalandırılan joyda quritilishi kerak. Ko'mirda ildizlarning shakllanishini yaxshilash uchun stimulyator (heteroauxin) qo'shilishi ham yaxshi. Ildiz so'qmoqlari faqat kesilgan jarohatlar davolanganda. Shundan so'ng, bazal rozetlar ikki qatlamdan tashkil topgan substratga ekilgan: qozonning pastki qismiga uch santimetrli sho'rlangan tuproq qatlami quyiladi va bargli tuproqning bir qismi, gumusning bir qismi va ikki qismdan iborat substrat. ustiga qum quyiladi. Yoki katta yuvilgan va kalsinlangan qum, nozik kengaytirilgan loy yoki shag'al, singan g'isht yoki so'qmoqlar, uzun shtapelli torf bilan aralashtirilgan perlit. Ba'zan so'qmoqlar qo'pol qum bilan aralashtirilgan yosh o'simliklar uchun bo'sh tuproq aralashmasida darhol ildiz otadi.

Bolalarning ildiz otishi uchun optimal havo harorati 22-26 ° S ni tashkil qiladi, lekin ayni paytda substratning harorati 25 ° C dan past bo'lmasligi uchun pastroq isitishni ta'minlash kerak. Namlikni oshirish uchun dastani kavanoz yoki shaffof sumka bilan qoplangan. Buning uchun barglar orasiga 3-4 ta tayoqchani kesib, barglar tegmasligi uchun uni plastik qop bilan yoping. Agar qozonda ildiz otgan bo'lsa, sumkaning chetlari elastik tasma bilan tortiladi. Bunday holda, suv tomchilari barglardan pastga tushmaydi, bu esa so'qmoqlarning chirishiga olib kelishi mumkin, lekin sumkaning ichki devori bo'ylab. O'simlik optimal sharoitlarni yaratishi kerak: yorqin tarqalgan yorug'lik (lekin to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri emas), yuqori namlik va issiqlik, substratning harorati 25 ° C dan past emas. Uyda uni lyuminestsent lampalar yoki lyuminestsent lampalar bilan yoki oddiygina markaziy isitish batareyasidan isitish mumkin.

Qulay sharoitlarda ildizlar bir necha oy ichida paydo bo'ladi. Ushbu davrda substratning namligini kuzatib borish kerak, uni haddan tashqari namlantirmaslik yoki quritmaslik, o'simliklarni muntazam ravishda ventilyatsiya qilish, har kuni bir necha daqiqa davomida sumka yoki kavanozni olib tashlash kerak. Ildizning birinchi belgisi - markazda yangi och yashil barglarning paydo bo'lishi.

Ildiz bergan o'simlikni ekish uchun sayoz idish ishlatiladi, chunki ananasning ildiz tizimi keng va yuzaki, ildizlar tuproqqa chuqur kirmaydi. Pastki qismida konkav tomoni pastga qaragan holda katta parcha qo'yiladi yoki alyuminiy sim bo'laklari yotqiziladi (siz plastmassa yoki polietilen panjaralardan foydalanishingiz mumkin). 2/3 kosani drenaj bilan to'ldirish kerak. Yaxshi drenaj va bo'sh substrat ildizlarning rivojlanishiga yordam beradi va sovuq mavsumda tuproqning botqoqlanishi va kislotalanishini oldini oladi. Ildizli yosh o'simliklar bargli tuproqning 2 qismi, chimning 1 qismi, 1 gumus va 1 qumdan iborat substrat bilan to'ldirilgan qozonlarga ko'chiriladi. Ular kamida 25 ° C (optimal - 28-30 ° S) haroratli issiq va yorug 'xonalarda saqlanadi.

Gullash. Ananas 3-4-yilda gullaydi (barglarning uzunligi taxminan 60 sm ga etganida va poydevorning diametri taxminan 10 sm ga etadi), lekin ba'zida ancha keyinroq yoki hatto gullamaydi. Gullashni rag'batlantirish uchun asetilen suvidan foydalanish mumkin. Buning uchun karbidning bir qismini (15 g) eritib oling litrli idish suv bilan. Gaz evolyutsiyasi tugagandan so'ng, eritmani ehtiyotkorlik bilan filtrlash va muzlatgichda mahkam yopiq kavanozda saqlash kerak (shuning uchun u 2 kun davomida o'z xususiyatlarini yo'qotmaydi). Xona haroratida chorak chashka suyuqlik o'sish nuqtasi joylashgan joyning o'rtasiga quyiladi. Ertasi kuni protsedura takrorlanadi. Rag'batlantirish faqat kattalar o'simliklarida va issiq mavsumda mumkin. 1,5-2 oydan keyin rozetkaning markazidan qizg'ish-qizil pedunkul paydo bo'lishi kerak. Yorug'lik etishmasligi bilan u ochiq yashil rangga ega bo'lishi mumkin. Bu vaqtda yorug'likni maksimal darajada oshirish va azotning ulushini kamaytirish orqali yuqori kiyimdagi fosfor va kaliy miqdorini oshirish kerak.

Ehtiyot choralari

Tepali ananas kontakt dermatitga olib kelishi mumkin.

Mumkin bo'lgan qiyinchiliklar

Och barglar rangi. Buning sababi yorug'likning etishmasligi bo'lishi mumkin. Yorug'likni sozlang, bulutli kunlarda lyuminestsent lampalar bilan orqa yoritish kerak.

Barglarning rozeti bo'shashib, yon tomonga yiqilib tushadi. Buning sababi yorug'likning etishmasligi ham bo'lishi mumkin.

Barglarning tepalari jigarrangga aylanadi va quriydi. Buning sababi, ehtimol, xonadagi namlikning etarli emasligi. O'simlikni püskürtün va xonadagi namlikni oshiring.

O'simlik tagida chiriydi. Mumkin sabab- tuproqning botqoqlanishi va xona juda sovuq. Ananasni issiqroq va yaxshi havalandırılan joyga ko'chiring, erni bir oz quriting. Agar chirish yuqoriroq tarqalsa, o'simlik nobud bo'ladi. Chirishning yana bir sababi ananas tepalarini ko'paytirishda erga ekilgan kesilmagan yuqori pulpa bo'lishi mumkin.

Shikastlangan

Ananasdagi makronutrientlar:

Teglar: Ananasni qanday etishtirish kerak

Ananas tropik o'simlik hisoblanadi, bu insoniyatni jahon ahamiyatiga ega bo'lgan juda qimmatli va muhim meva bilan ta'minlaydi. Meva yangi va konservalangan holda iste'mol qilinadi. Meva yetishtirish dunyoda ikkinchi o'rinda turadi banandan keyingi barcha tropik mevalar orasida va ko'plab mamlakatlarning, ayniqsa Markaziy va Janubiy Amerikaning iqtisodiy asosi hisoblanadi. Ko'pchilik bu o'simlikning mevasini har kuni iste'mol qilishni xohlaydi, bu uning nozik va nozik shirin ta'mini hisobga olgan holda ajablanarli emas.

Ananas nima va uning xususiyatlari

Bu tropik o'simlik ancha qo'pol nayzasimon barglarning asosiy rozetidir. Barglarning chekkalarida siz qisqa boshoqlarni ko'rishingiz mumkin. Barglari uzunligi 30 sm dan 1 m gacha, biroz botiq. Bunday o'simlikning shakli barglarni to'plash imkonini beradi yomg'ir suvi va uni rozetkaning o'rtasiga yo'naltiring.

Bu o'simlikning poyasi qizg'ish rangga ega., o'simlik ikki yoshdan oshganida ajralib chiqa boshlaydi va uzunligi 1,5 metrga etishi mumkin. Poyada mayda bo‘shliqlar bo‘lib, undan mayda kurtaklar o‘sib, ananas etishtirish uchun ishlatiladi.

Quloqlar poyadan o'sadi, bu o'simlikning inflorescence bo'ladi. Ushbu quloqlarning sopi bir necha o'nlab borligi sababli qalinlashadi binafsha gullar. Bu gullar germafroditlardir.

o'simlik mevasi

Ananas mevasi bir muncha vaqt o'tgach, birlashtirilgan mevaning xususiyatlarini oladi, ya'ni berryga ulashgan barcha qismlarni birlashtiradigan kichik reza shaklida paydo bo'ladi. Meva poyasi uning tolali yuragiga aylanadi.

Mevaning ko'zga ko'ringan sariq go'shti, odatda, bir oz tolali va shirin bo'lib, tuxumdon devorlaridan brakt va sepals tagida rivojlanadi. O'simlik mevasining maxsus "qobig'i" guldan hosil bo'lib, qattiq po'stlog'iga aylanadi, bunda novdaning tepasi uchta sepal bilan birlashtiriladi, bu po'stlog'iga qo'pol, boshoqli ko'rinish beradi. Mevaning xarakterli hidi unda etil asetat mavjudligi bilan bog'liq.

Ananas sog'liq uchun nima foydali va nima uchun uni har kuni iste'mol qilish kerak

Ushbu paragrafda ananas tasvirlangan: foydali xususiyatlar va kontrendikatsiyalar.

O'simlikning mevasi, garchi u pishmagan rezavorga o'xshaydi, ammo bor katta foyda salomatlik uchun uning ta'mi o'ziga xos va nafisdir. Bu o'simlikning mevalari ozuqaviy moddalarga boy. va kuchli antioksidantlardir. Mevaning energiya qiymati quyidagi qiymatlar bilan ifodalanadi:

energiya 577;
kaloriya - 138;
alkogol 22,7 g

Yuz gramm meva tarkibida:

51 kaloriya;
10 g uglevodorodlar;
1,2 g tolalar;
160 mg kaliy;
12 mg S vitamini.

Bundan tashqari, mevaning eng muhim foydali xususiyatlari quyidagi xususiyatlardir:

Inson immunitet tizimini yaxshilash. Bu mevalar immunitet tizimini mustahkamlovchi S vitamini va antioksidantlarga boy. Ananasdan foydalanish turli xil virusli kasalliklarning yaxshi oldini olish hisoblanadi.
Suyaklar va tishlarni mustahkamlang. Shuningdek, bu mevalar A vitaminiga boy, bu suyaklarni mustahkamlash va tishlarni himoya qilish uchun juda muhimdir.
Yurakni mustahkamlang. Zavodning mevalari nazorat qiluvchi ko'p miqdorda kaliyni o'z ichiga oladi arterial bosim qon va buning natijasida yurak etishmovchiligi, miya tomirlari bilan bog'liq muammolar, yurak xurujlari va qon tomirlari va yurakning boshqa kasalliklari haqida ogohlantiradi.
Ular eng kuchli antioksidantdir. Bu mevalar organizmning oksidlanishini kamaytiradi va yurak xastaliklari, saraton kabi turli kasalliklarning oldini oladi.
Oshqozon-ichak trakti muammolarining oldini olish. Ananas mevalari ichaklarda oziq-ovqat harakatini yaxshilaydi, chunki ular tolalarga boy. Elyaf, shuningdek, qondagi xolesterin darajasini tartibga soladi va yurak kasalliklarining oldini oladi. Bu mevalar uzoq vaqt davomida to'yinganlik tuyg'usini ta'minlaydi.
Energiya darajasini oshiring. Bu erda dilemma paydo bo'ladi: ananas yaxshi va yomon. Bu o'simlikning mevalari ko'p miqdorda uglevodlarni o'z ichiga oladi, bu sizning vazningiz uchun juda yaxshi emas, ammo u tanangizni energiya bilan ta'minlaydi.
Homilador ayollar uchun juda foydali. Ananasning ayollar uchun foydalari juda katta. Ushbu ajoyib mevalar homilaning to'g'ri rivojlanishi uchun juda muhim bo'lgan B vitaminiga boy va turli xil tug'ma nuqsonlarning oldini olish uchun idealdir.
Fertillikni oshirish. Bu xususiyat ananasning erkaklar va ayollar uchun qanday foydali ekanligi haqidagi savolga tegishli. Antioksidantlarga boy bo'lgan har qanday dieta unumdorlikni oshiruvchi parhez sifatida qabul qilinadi va ananas mevasida sink va mis kabi vitaminlar va minerallar mavjud. Bu moddalarning barchasi bolani xohlaydigan juftliklar uchun tavsiya etiladi. Ananas erkaklar va ayollar uchun foydalidir. Bundan tashqari, meva ko'ngil aynishning oldini olishga yordam beradigan moddalarni o'z ichiga oladi va shuning uchun ertalab ko'ngil aynishi yoki haydash paytida harakatsiz bo'lgan homilador ayollar uchun foydalidir.
Teriga ajoyib porlashni beradi. Yallig'lanishga qarshi xususiyatlari tufayli meva ichki va tashqi teri muammolari uchun ajoyib vositadir. tashqi foydalanish. Terining qizarishi va yallig'lanishini kamaytirishdan tashqari, ananas tanadagi kollagen darajasini oshiradi, bu esa yumshoq va elastik teriga olib keladi. Ananas mevalari S vitaminining ajoyib manbai bo'lganligi sababli, shikastlangan teri to'qimalari tezroq shifo beradi. Siqilgan ananas sharbatini yoki qon aylanishini rag'batlantiradigan va o'lik terini olib tashlaydigan to'g'ralgan meva sharbatini 10 daqiqa davomida yuzingizga surtib, mevaning qarishga qarshi xususiyatlaridan foydalaning.
Soch zichligi va yumshoqligini oshiradi. Mevalarda ko'p miqdorda S vitamini mavjudligi sababli, soch chizig'i bilan terining yallig'lanishiga olib keladigan erkin radikallarni yo'q qilish mumkin. Ushbu to'yimli mevaning suvli pulpasida mavjud bo'lgan fermentlar ham sochlarning zichligini, elastikligini va o'sish tezligini oshiradi. Bir oz yangi ananas sharbatini bodom sharbati bilan aralashtiring va zaytun yog'i va boshga 10 daqiqa davomida qo'llang.

Barcha foydali xususiyatlarga qaramay, bu meva ham foydalanishga qarshi ko'rsatmalarga ega. Qoida tariqasida, ular bu mevaga allergiya bilan bog'liq, ananasni dori-darmonlar bilan birgalikda ishlatishda muammolar paydo bo'lishi mumkin. Shuningdek, ananas tarkibida uglevodlarning ko'pligi tufayli qon shakarini oshirishi mumkin, shuningdek, agar u tez-tez yangi iste'mol qilinsa, undagi o'simlik kislotalarining ko'pligi tufayli tish emaliga zarar etkazishi mumkin.

Ananasni dietangizga kiritish usullari

Kuniga qancha ananas eyishingiz mumkinligi haqidagi savolga javob quyidagicha: haftasiga ikki-uch marta taxminan 80 gramm yangi meva iste'mol qilish tavsiya etiladi. O'zining jozibali tropik ta'mi tufayli mevani o'zi ham, boshqa taomlar bilan birga iste'mol qilish mumkin.

Nonushta

Nonushta uchun siz quyidagi taomni tayyorlashingiz mumkin: quritilgan kokosni ananas uni bilan seping, so'ngra yangi ananas bo'laklari va yalpiz barglarini ustiga qo'ying, siz chinakam tropik nonushta olasiz.

Kechki ovqat

Ovqatingizga ananas, qisqichbaqalar va bodring salatining achchiq, shirin va sho'r ta'mini qo'shing. Bundan tashqari, mayda to'g'ralgan ananasni panjara jambon, pishloq va o'simlik moyi bilan sendvichga qo'yishingiz mumkin.

Kechki ovqat

Kechki ovqat uchun siz quyidagi ananas taomini tayyorlashingiz mumkin, undan barmoqlaringizni yalay olasiz: pishirilgan guruch bilan engil qovurilgan ananas va qalampir bilan marinadlangan go'shtning mazali kombinatsiyasi. Bundan tashqari, klassik Osiyo tovuq va ananas taomini tayyorlashingiz mumkin, bu tetiklantiruvchi va mazali.

Shirinlik

Shirin uchun siz sovutuvchi va tetiklantiruvchi ananas sharbatini ichishingiz mumkin. Bundan tashqari, bir oz qora shokoladni eritishingiz mumkin Yuqori sifat va ananas ustiga quying.

Mazali tropik mevalar juda ko'p muxlislarga ega. U yangi, konservalangan holda iste'mol qilinadi, mevalar idishlarga qo'shiladi va qo'shimchalar bundan mustasno. Ammo bu mevaning xususiyatlari haqida ko'pchilik bilmaydi. Ananas qanday o'sadi, qanday foydali xususiyatlarga ega va hokazo. ushbu maqolada muhokama qilinadi. Mevaning xususiyatlaridan maksimal darajada foydalanish, shuningdek, uni uyda ekish uchun siz turlari, foydaliligi va zarari haqida ma'lumot bilan tanishishingiz kerak. Ananas plantatsiyasi qiziqarli, foydali va foydali sarmoya kabi ko'rinadi.

Ananas qanday o'sadi?

Mevasi o'tli o'simlikdir. Har xil turdagi ananasning o'rtacha og'irligi 300 g dan 3 kg gacha o'zgarishini hisobga olsak, bunday meva bilan o'tli poyani tasavvur qilish juda qiyin. Ammo meva ingichka poyada o'smaydi. O'simlikning poyalari keng, shakllanish yukiga bardosh bera oladi, ular bilan o'simlik kattaligi bo'yicha butaga o'xshaydi. Poyasi baland, kuchli emas va ananas barglari yog'ingarchilik paytida so'rilgan va qurg'oqchilik paytida mevani to'yintirish uchun ishlatiladigan etarli miqdorda suv miqdori bilan ajralib turadi. Uy o'simliklari esa mo'l-ko'l sug'orish rejimiga muhtoj.

Meva etishtirish uchun sizga tezda ildiz beradigan o'simlikning nihol yoki bargli tepasi (yashil qismi) kerak. Urug'lar yordamida ekilgan nihollarning ko'tarilishi uzoqroq bo'ladi. Bu kelib chiqishi ananaslari qanday o'sadi? Ekishdan bir necha oy o'tgach, meva o'sadi, tepada inflorescence hosil bo'ladi (gul talab qilmaydi, unga g'amxo'rlik qilish oddiy). Ananas gullashi - ko'p sonli gullar, ular rezavorlarga aylantirilganda, do'kondagi mevaga o'xshash narsalarni birlashtiradi va hosil qiladi. Ushbu bosqichda o'simlik 150 sm balandlikda, tikanli barglar esa 70 sm uzunlikda bo'lishi mumkin.

Meva pishganida, o'simlik yangi meva ustida ishlashga tayyor, barglar vegetativ ko'payish uchun asos bo'lib xizmat qiladigan lateral kurtaklar bilan to'ldiriladi. O'simlik ko'p yillik o'simlik bo'lib, ikkita mevani pishib etish uchun mo'ljallangan. Birinchi hosildan so'ng, ikkinchisi bo'ladi va ikkinchi marta meva olingandan so'ng, ananas dalasi ildizdan yirtilib, erga yangi kurtaklar ekilgan. Ikkinchi o'rim-yig'imdan so'ng, o'simliklarning hosildorlik davri tugashi munosabati bilan yirtilib ketadi.

O'simlik haqida qiziqarli ma'lumotlar: gullash paytida uni changlamaslik kerak, aks holda urug'lar bir o'simlikdagi mevalarda paydo bo'ladi va bunday meva endi ovqatlanmaydi. Ammo mevalar inson aralashuvisiz o'sadigan joyda, urug'li mevalar ba'zi hayvonlarning ta'miga mos keladi.

Uning barcha ko'rinishi bilan meva o'sishning tropik joylari haqida gapiradi. Uning go'shtli bargli kurtaklari, kuchli poyasi, tashqi tomondan ananas rangini jigarrang-oltin rangda belgilaydigan himoya qobig'i bor. Meva o'sishi uchun mos muhit juda issiq bo'lgani uchun katta miqdor quyosh nuri va issiqlik, keyin ananas yetishtiriladigan joyda tropik iqlim hukmronlik qiladi. Bu davlatlar:

Tailand
Filippin
Kosta-Rika
Braziliya

Uyda ekzotik meva etishtirish yaxshi yoritilgan joyda sodir bo'ladi. Tropik iqlim sharoitida o'simliklarni parvarish qilish sug'orish chastotasi, tercihen iliq suv bilan tavsiflanadi. O'simlik yuqori havo haroratini yaxshi ko'radi, shuning uchun u issiqxonada va kvartirada o'sishi kerak, xona yoki issiqxonada 15 darajadan yuqori harorat bo'lishi kerak.

O'z qo'llaringiz bilan qo'nish (texnika buni tez va to'g'ri bajarishga imkon beradi) ko'pchilikni qiziqtiradi. Ma'lum bo'lishicha, meva etishtirish juda oson! Ekish va parvarish qilish qiyin emas. Avval siz o'simlikning yuqori qismini olishingiz va uni bir necha kun davomida suvga yuborishingiz kerak. Ildiz qismining o'sish tezligi oshganda va ildiz etarli uzunlikka ega bo'lsa, biz uni saytga ekish uchun ishlatamiz.

Turlari

O'simliklarning 6 turi mavjud bo'lib, ularning har biri o'ziga xos xususiyatlarga ega. Ananas navlari ularning vakillarida ma'lum xususiyatlar mavjudligi sababli olingan. Ularni etishtirish usullari navlar jadvalida ham ko'rsatilgan. Bu haqda qarashlar aytib beradi umumiy xususiyatlar o'simliklar.

Ananas nanus - uzun barglari va poyasining balandligi bir metrgacha bo'lgan yovvoyi o'simlik. Meva shirin ta'mga ega, jigarrang chuqurlarni o'z ichiga oladi.
Ananas novdasi (Ananas bracteatus). Tropik Amerikadan kelib chiqqan bu tur uchta rangdagi barglarning ajoyib rangi bilan ajralib turadi: yashil bargda oq va sariq chiziqlar. Jazirama quyosh ularni rang-barang qiladi turli xil soyalar vaqt o'tishi bilan qizil. Mahalliy aholi braktdan foydalanadi uy o'simlik, oziq-ovqat sifatida iste'mol qilish uchun yaroqli mevalar vaqti-vaqti bilan paydo bo'ladi.
Haqiqiy ananas - bu taniqli ananas. Uni har bir mamlakatdagi har bir supermarketda topish mumkin. Bu tur Gavayida, shuningdek, Tailand, Kosta-Rika, Filippin va Braziliyada o'stiriladi. U balandligi 150 sm gacha bo'lgan poyada o'sadi. Ananasning o'rtacha og'irligi qancha degan savolga javob: 1-5 kg (barchasi xilma-xillikka bog'liq). Va bu massaning 86 foizi suv, qolgan hamma narsa saxaroza, limon kislotasi va S vitamini.
Yaltiroq ananas - iste'mol qilish uchun yaroqsiz, tikansiz qizil-jigarrang-yashil barglari bor. Mevalar emas katta o'lcham, inflorescences binafsha rangga ega.
Pargvazenskiy ananasi noyob tur bo'lib, uning ajralib turadigan xususiyati mevaning kattaligidir. Bu savdo maqsadlarida ishlatilmaydigan mini ananas deb ataladi.
Ananas sagenaria - tropik amerikaliklar sharob tayyorlash uchun foydalanadigan meva va o'simlikni bezak sifatida ishlatadi. Ushbu tur mamlakatimizdagi do'konlarda sotiladigan "krestli ananas" deb nomlangan turga o'xshaydi. Birinchisining mevalari sukrozning past miqdori va xarakterli nordon ta'mi bilan ajralib turadi.

vitaminlar

Katta berryni iste'mol qilishning foydalari ananas tarkibida qanday vitaminlar mavjudligiga bog'liq. Va ekzotik meva B vitaminlari (1,2,5,6,9,12), vitamin PP, A (provitamin) va E. Ananasda vitamin C ning yuqori miqdori mavjudligi bilan ajralib turadi.Beta-karotin mavjud. oz miqdorda.

Ananasning kimyoviy tarkibi

Ko'rib chiqilgan vitamin elementlariga qo'shimcha ravishda, kompozitsiya mikro va makroelementlarning mavjudligi bilan ajralib turadi, ular orasida: kaliy (eng katta qismi), kaltsiy, magniy, fosfor, temir, natriy (eng kichik qismi).

Tarkibning 15% fruktoza, saxaroza va glyukozadan iborat. Ushbu 15 foiz ananasda limon tartarik va olma bilan ifodalangan kislotani ham o'z ichiga oladi. Tropik mevalar foydali deb hisoblanadi, chunki u tarkibida tola (hazm qilishni yaxshilaydi) va bromelin (oqsilni parchalaydi va yallig'lanishni oldini oladi). Oxirgi modda konservalangan mevalarda saqlanmaydi.

BJU ananas:

100 gramm mevada 0,4 gramm oqsil, 0,2 gramm yog' mavjud. Ananas tarkibida juda ko'p uglevodlar mavjud. Ular 100 g mahsulot uchun 10,6 g ni tashkil qiladi.

Ananasda qancha kaloriya bor

Meva tayyorlash bilan firibgarlikdan kelib chiqadigan turli shakllarda "eksofrukta" da 100 gramm yangi mevada 50 kkaldan quritilgan yoki konservalangan ananasgacha o'zgaradi. Konservalangan ananasdagi kaloriya miqdori 78 kkalga etadi. Yuz gramm quritilgan ananas uchun kaloriya miqdori 92 kkal.

Shunday qilib, yangi meva bilan mahsulot hisoblanadi eng kam miqdor kaloriya.

Foydali ananas nima

Ekzotik mevaning tarkibi uni ma'lum kasalliklarning oldini oluvchi mahsulot sifatida ishlatishga imkon beradi. Bundan tashqari, ananasning inson tanasi uchun qanchalik foydali ekanligini biladigan raqamga va umuman sog'likka rioya qiladigan odamlarning ratsionida foydalanish mashhur. Odamlar mevani quyidagi xususiyatlar bilan bog'liq holda iste'mol qilishga moyildirlar.

Ananasning dorivor xususiyatlari har qanday turdagi mahsulotda (yangi meva, konserva, undan sharbat va boshqalar) namoyon bo'ladi. Asosiy shifobaxsh mulk Uning ovqat hazm qilish tizimiga ta'siri. Meva tarkibidagi bromelin oqsillarni parchalaydi va ovqat hazm qilish jarayonini osonlashtiradi. Shuning uchun ovqatdan keyin bir parcha shirinlik iste'mol qilish yoki bir stakan ananas sharbatini ichish tavsiya etiladi. Yangi ananas bu xususiyatni namoyish etadi, uning foydalari va zarari ananas sharbatining foydalari bilan tenglashtiriladi. Konservalangan mevalar, masalan, endi bu xususiyatga ega emas.

Elyafning mavjudligi ovqat hazm qilish tizimiga ham ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Uning yordami bilan ovqat hazm qilish muammosiz sodir bo'ladi.

Sog'lom mahsulotni iste'mol qilish yurak-qon tomir tizimining ishida iz qoldiradi. Ta'sir bromelin ta'sirida qon tomirlarini mustahkamlashda, shuningdek, qon pıhtılarının shakllanishining oldini olishda namoyon bo'ladi. Bromelain - yallig'lanish jarayonlarining shakllanishiga qarshi himoya, shu jumladan tonzillit, pnevmoniya va boshqalar. Meva yallig'lanishga qarshi vosita sifatida ishlaydi, shuningdek, yurakni mustahkamlaydi qon tomir tizimi agar och qoringa qabul qilingan bo'lsa. Ovqatdan so'ng, tropik meva oqsilni yoqish xususiyatini namoyon qiladi.

Ayollar uchun foydali ananas nima

Ayollar uchun mahsulotning foydasi hayz paytida ayolning holatini engillashtirish qobiliyatidir. Hayz ko'rish og'riqli va ko'p bo'lsa, kayfiyat o'zgaruvchan va asabiy taranglik bo'lsa, yangi meva yoki sharbat iste'mol qilish kerak.

Meva pulpasi teriga alohida ta'sir ko'rsatadi. Ayollar mevani o'z maqsadlari uchun ishlatishni o'rgandilar. Agar niqoblarda mavjud bo'lsa, terini yoshartiradi, shuningdek terida akne ko'rinishidagi yallig'lanish jarayonlarining paydo bo'lishining oldini oladi va hokazo. Ananasning ayollar uchun foydalari, shuningdek, hosil qiluvchi xususiyatlarda ham namoyon bo'ladi: yaralar, tirnalgan joylar davolanadi, kalluslar ketadi.

Mavjudligi sababli tanaga foyda va zarar foydali moddalar shuningdek tirnash xususiyati beruvchi moddalar.

Konservalangan ananaslar sog'lommi?

Konservalangan mevalar butun dunyoda keng tarqalgan. Ekzotik mevalar tasvirlangan banklar juda chiroyli ko'rinadi va eng muhimi, ishtahani ochadi. Lekin ular haqiqatan ham shundaymi?

Ha, meva o'z sharbatida konservalangan bo'lsa, ular foydalidir. Agar konserva shakar siropida qilingan bo'lsa, mahsulot kamroq foydali bo'ladi. Shakar miqdori ko'payadi, bu kaloriya miqdori ortib borishini anglatadi, bundan tashqari, saqlash paytida bromelin yo'q qilinadi, mos ravishda bunday oson hazm bo'lmaydi va yurak-qon tomir tizimi uchun hech qanday foyda bo'lmaydi.

Har bir konserva mahsulotida mavjud bo'lgan konservantlar homilador ayollar va yosh bolalarning tanasi uchun xavf tug'diradi. Shuningdek, allergiya bilan og'rigan odamlar konservalangan mevalarning tarkibiga diqqat bilan qarashlari kerak.

Ananasning zarari

Ananasning inson tanasiga qanday zarari bor? Darhaqiqat, ananas zararli xususiyatlarga qaraganda ko'proq foydali xususiyatlarga ega. Asosiy zarar mevaning tarkibi ko'p miqdorda kislota bilan tavsiflanganligi sababli yuzaga keladi. Yuqori kislotaliligi bo'lgan odamlar, bu bilan bog'liq kasalliklar, tropik noziklikni iste'mol qilish istalmagan. Tashxis hali tasdiqlanmagan, ammo yuqori kislotalilik shubhalari mavjud bo'lganlar uchun, hatto sof ananas sharbatidan qochish kerak. Uni suyultirish tavsiya etiladi. Xuddi shu narsa yosh bolalar tomonidan ananas sharbatidan foydalanishga ham tegishli.

Meva ham tish qoplamasiga salbiy ta'sir ko'rsatadi. Kislota inson tishining emaliga hujum qiladi, shuning uchun mahsulot iste'mol qilingandan so'ng, tishlaringizni yuvish yoki og'zingizni chayish kerak.

Kislotalarni o'z ichiga olgan mahsulotni doimiy iste'mol qilgan homilador ayollar tug'ilmagan bolasini yo'qotishi mumkinligi haqida dalillar mavjud.

Ananasning yadrosi qutulish mumkin emas. Ammo "Nega yadroni yemaslik kerak" degan savolga javob juda oddiy. U zaharli emas. Yadro mevaning juda qo'pol qismidir, u zarar etkazishi mumkin og'iz bo'shlig'i. Va keyin uning tarkibidagi kislota mikro-yaralarga kirib, tirnash xususiyati beruvchi vositaga aylanadi.

Ammo bunday qo'pol va ta'msiz yadro eski mevalar ichida bo'ladi, agar meva yosh bo'lsa, unda nafaqat suvli pulpa, balki yadro ham mavjud.

Kira
Ananas meva, berry yoki sabzavotmi?

Bir yildan ko'proq vaqt davomida uning nima ekanligi haqida bahs-munozaralar davom etmoqda. Eng keng tarqalgan fikr - bu meva. Ammo ko'pchilik uning berry ekanligini da'vo qiladi. Eng ekzotik taklif shirali shirin meva sabzavot hisoblanadi. Ammo ananasni sevuvchilarning bu boradagi barcha fikrlari olimlarning xulosalaridan farq qiladi.

Strukturaviy xususiyatlar

Ananas nima degan savolga to'g'ri javob berish uchun siz bu o'simlik va uning mevasi nima ekanligini bilib olishingiz kerak. Zero, ilmiy tasnif har doim ma’lum belgilarga asoslanadi.

Muhim! Ananas ovqat hazm qilishga yaxshi ta'sir qiladi, organizmga yog'li ovqatlarni singdirishga yordam beradi. Uning sharbati vazn yo'qotish dietalarida ishlatiladi.

O'simlik nisbatan kichik, kichikroq. Uning barglari xuddi o‘t tupdek yerdan ko‘tariladi. Lekin ular ancha zich, uzunligi 30 sm dan 1 m gacha, ba'zi turlarda esa 2 m gacha o'sadi Bargning qirralari mevaning yuqori qismi kabi tikanlar bilan bezatilgan. Ananasning kaktuslar bilan o'xshash yana bir xususiyati barglarning namlikni to'plash qobiliyatidir.

Kuchli elastik barglar ko'plab tasodifiy ildizlarni ishlab chiqaradigan rozetda o'sadi. Bu ho'l davrda ko'proq namlikni olish imkonini beradi, shunda keyinchalik siz qurg'oqchilikdan xavfsiz omon qolishingiz mumkin. Bir nechta er osti ildizlari bor: ular faqat 25-30 sm chuqurlikda tuproqqa kiradi.Bunday buta issiqxonalarda qulay tarzda o'stirilishi mumkin.

Rozetkaning yuqori qismida uzunligi 60 sm gacha bo'lgan to'pgul paydo bo'ladi.Bu poyada har kuni 10 ga yaqin mayda kurtaklar gullaydi. Gullash taxminan 3 hafta davom etadi, keyin mini-mevalar pishib boshlanadi. Kelajakda ular birgalikda o'sadi va odatiy ananas hosil bo'ladi. Uning qobig'i gulbarglarning keratinlangan qoldiqlaridir.

Yovvoyi tabiatda gullar changlanadi va urug'lar pishadi. Ammo urug'li ananaslar kamroq mazali hisoblanadi, shuning uchun gastronomik maqsadlarda ular changlanishdan himoyalangan.

Maslahat. Faqat pishgan ananaslarni sotib oling. Ko'katlar o'tkir ta'mga ega va oshqozon buzilishiga olib kelishi mumkin.

O'simlik nafaqat urug'lar bilan ko'payadi. Meva pishganida, buta vegetativ ko'payish uchun asirlarni tashlaydi. Bir tupni ildiz otib o'stirilishi mumkin.

Qaysi turdagi o'simlik ananasning barcha sanab o'tilgan xususiyatlariga o'xshaydi?

Meva, sabzavot yoki meva?

Kundalik hayotda ananas ko'pincha meva deb ataladi. Ammo ilmiy nuqtai nazardan, ularni bunday deb atash mumkin emas. Botanikadagi mevalarga daraxt yoki butalarning mevalari kiradi. Ananas daraxtlarda o'smaydi. Madaniyatni butalar bilan ham bog'lash mumkin emas. Shunday qilib, bu suvli noziklikning meva bilan aloqasi haqidagi faraz yo'qoladi.

Olimlar reza mevalarni yupqa qutulish mumkin bo'lgan qobig'i, suvli xamiri va urug'lari bilan chaqiradilar. Juda o'xshash, lekin to'liq emas. Qattiq qobig'i tufayli tikanli noziklik bu toifaga kirmaydi.

Umumiy taxminlarning oxirgisi, tikanli tupli go'zal oltin mevalar sabzavot ekanligini da'vo qiladi. Olimlar sabzavotlarni o't o'simliklarining mevalari, ildiz mevalari yoki ko'katlari deb atashadi. Shuning uchun ananasning sabzavot ekanligi haqidagi gap haqiqatga eng yaqin. Botanika haqiqatan ham u bilan bog'liq otsu o'simliklar. Biroq, olimlar ananasni sabzavot deb atamaydilar. Ular xuddi banan kabi o't ekanligini da'vo qilishadi. Bu "Ananas nima?" Degan savolga to'g'ri javob.

Ananasni qanday etishtirish kerak: video

Ananas butun organizmning holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, shokoladdan yomonroq bo'lmagan kayfiyatni yaxshilaydi, shuningdek, ochlik tuyg'usini bostiradi. Biz uni do'konlar va supermarketlar javonlarida ko'rishga odatlanganmiz, bu bezak bayram stollari va ko'plab mazali salatlar tarkibiga kiradi, lekin, ehtimol, har bir kishi qanday meva ekanligini va qanday o'sishini bilmaydi. Ananas ko'p tropik mamlakatlarda etishtiriladigan ko'p yillik otsu mevali ekindir. U quyosh va issiqlikni yaxshi ko'radi, lekin eng sabrli havaskor bog'bonlar uni issiqxonalarda va hatto uyda muvaffaqiyatli etishtirishlari mumkin.

Ananas nima?

Katta tupli ananas (lot. Ananas comosus dan) Bromeliadlarning ko'zga ko'ringan vakili. Ushbu turdagi o'simliklarning o'ziga xos xususiyati barglarda, internodlarda va rozetlarda suyuqlik to'plash qobiliyatidir. Bu ularga uzoq vaqt quruq mavsumlarga chidashga yordam beradi va vegetativ ko'payish paytida asirlari 2-4 oy davomida saqlanganda ildiz otish qobiliyatini saqlab qoladi.

Ananas ko'p yillik otsu mevali ekindir, ammo bu daraxtlarga (palmalarga), mevalarga, rezavorlarga yoki sabzavotlarga taalluqli emas.

Taxminan 60-80 sm uzunlikdagi barglarning rozeti erga yaqin o'sadi, gul bir yarim metr balandlikda bo'lishi mumkin. Og'irligi 2-15 kg bo'lgan mevasi eritilgan xira gul poyalari. Uzoq tomondan, bu "oval" 30 sm gacha.

Uyda o'stirilganda, ananasning kattaligi unchalik ta'sirchan bo'lmaydi: balandligi 70 sm gacha, mevasi esa 300-1000 gr.

Qanday gullaydi

Ananas, o'z-o'zini changlatish holatida, urug' hosil qilmaydi va aynan shunday mevalar oziq-ovqat mahsuloti sifatida qadrlanadi va dunyoning ko'plab tropik mamlakatlarida etishtiriladi. Gullash davri taxminan 10-22 kun davom etadi va meva hosil bo'lgandan so'ng, uning tepasida tup - qo'shimcha (vegetativ) barglar hosil bo'ladi.

Ananas barglarining murakkab tuzilishi haqida

Ularning asosiylari o'ziga xos tarzda noyobdir - umurtqali tishlar qirralarning bo'ylab hosil bo'ladi, ularning ichida karbonat angidridni olish va kislorodni chiqarish uchun havo kanallari, shuningdek namlikni saqlash uchun maxsus hujayralar mavjud. Qurg'oqchilikka chidamli bo'lganligi sababli, bu o't suvli deb tasniflanadi. Suv olish uchun, asosiy ildiz tizimiga qo'shimcha ravishda, orkide havo ildizlariga o'xshash barglarning rozetlarida tasodifiy ildizlar mavjud.

U qaerda o'sishini aniqlang va uning tarqalish tarixini bilib oling

Janubiy Amerika tropiklari, Argentina hududlari, Paragvay va Braziliya hududlari ananasning tug'ilgan joyi hisoblanadi. Ovrupoliklar uchun uni 1493 yilda Kristofer Kolub kashf etgan va uni konusga o'xshatib tasvirlagan. 16-asrda uni O'rta er dengizi, Afrikaning tropik mintaqalarida va Hindistonda etishtirishga urinishlar bo'lgan. Ikki asr o'tgach, Bromelievlarning bu vakili Evropaga ko'chib o'tdi. Pyotr I hukmronligi davrida ular Rossiyada, qirollik issiqxonasida va Sankt-Peterburgdagi qishki bog'larda ananas etishtirishga harakat qilishdi, ammo transport aloqalarining rivojlanishi bilan ularni import qilish yanada oqilona bo'ldi.

Ananas sanoat ekinlari sifatida

Bu soatda dunyoda yillik ananas ishlab chiqarish hajmi 3 million tonnani tashkil etadi va eksport bo'yicha Tailand, Filippin, AQSh va Gavayi orollari etakchi hisoblanadi. Rossiyaga asosan Hindiston va Xitoydan import qilinadi.

Ism tarixi va BONUS tarixiy eslatma haqida

Ananas nomi hind tilidan kelib chiqqan bo'lib, bu erda "ana-ana" "hidlarning hidi" deb tarjima qilinadi.

Tarixdan. 1881 yil 30 aprelda Butunrossiya imperatori tomonidan Aleksandr III"... va bizga avtokratik boshqaruvning muqaddas burchini ishonib topshiring" matnidagi nutq aylanmasi tufayli xalq tomonidan ananas deb atalgan avtokratiyaning daxlsizligi to'g'risidagi Manifest qabul qilindi.

Ananasning foydali xususiyatlari va kontrendikatsiyasi. Homilador, emizikli va vazn yo'qotish uchun tavsiyalar

Ananas ham davolaydi, ham mayib qiladi. Keling, uning barcha xususiyatlarini ko'rib chiqaylik.

Ananasning foydali xususiyatlari haqida

Ananas butun ovqat hazm qilish tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, ichaklarni tozalaydi, qonni suyultiradi (tromboz va tromboflebit ehtimolini kamaytiradi), shishishni kamaytiradi, yurak va buyraklar ishini osonlashtiradi. Ananas tarkibidagi ingredientlar kimyoviy elementlar tanadagi serotonin sinteziga ta'sir qiladi, bu esa o'z navbatida kayfiyatni yaxshilaydi va ochlik tuyg'usini bostiradi.

Sanitariya - xalaqit beradigan zararli va patogen mikroorganizmlardan tozalash to'g'ri ish organ.

Ehtiyot bo'ling, kislota!

Meva yuqori kislotalilikka ega. Uni tez-tez ishlatish tish emalini yo'q qiladi va tishlarning yuqori sezuvchanligi bo'lgan odamlar uchun bu kontrendikedir bo'lishi mumkin. Faol moddalarni olib tashlash uchun og'iz bo'shlig'ini yuvish foydali bo'ladi.

Bromelin va papain, qanday kimyoviy moddalar?

Ananasning bir qismi bo'lgan papain va bromelin (bromelin) (asosan tashqi qobig'ida) kimyoviy moddalar, oqsillarni parchalaydigan, shuning uchun o'tkir kasalliklarda ovqat hazm qilish tizimi ananas taqiqlangan. Sog'lom tanaga, aksincha, parchalangan oqsillar va yog'larning so'rilishiga yordam beradi, oshqozon osti bezining ishini osonlashtiradi.

Shunisi e'tiborga loyiqki, ananas yog'larning bo'linishiga emas, balki ularning so'rilishiga yordam beradi, shuning uchun vazn yo'qotish uchun mahsulot sifatida u mos kelmaydi.

Vitamin kokteyli

Ananas A, B, C vitaminlari, PP vitaminlari guruhi, mikroelementlar tiamin (B1), piridoksin (B6), riboflavin (B2), pektin va minerallar mavjudligi bilan ajralib turadi. B12 vitamini noto'g'ri tushunchaga qaramasdan, ananasda yo'q.

B1 - uglevod almashinuvini, ichak faoliyatini normallashtiradi, markaziy asab tizimi(CNS), qon tomirlari faoliyati.
B2 - oqsil almashinuvini tartibga soladi. Jigar, asab tizimining faoliyatini yaxshilaydi, tirnoqlarni, terini va sochni oziqlantiradi.
B6 - oqsillar, yog'lar va aminokislotalarning so'rilishini rag'batlantiradi. Bu immunitet tizimiga, markaziy asab tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, tish va tish go'shti salomatligiga hissa qo'shadi.

A, C vitaminlari yaxshi antioksidantlar bo'lib, ular organizmda haddan tashqari ko'p bo'lgan erkin radikallarni bog'laydi.

Juda ko'p miqdorda erkin radikallar tanaga zararli, chunki ular o'z elektronlarining etishmasligini to'ldirishga harakat qilib, ularni tananing sog'lom hujayralaridan oladi. Shunday qilib, hujayra tuzilishi buziladi, bu tananing umumiy tez qarishiga olib keladi. Hujayralarning irsiy ma'lumotni tanadagi yangi paydo bo'lgan hujayralarga to'g'ri etkazish qobiliyatini buzish.

Foydali xususiyatlar

C va B vitaminlari tufayli ananas inson a'zolariga yallig'lanishga qarshi ta'sir ko'rsatadi, xususan, mushaklar va bo'g'imlarning shishishini engillashtiradi, tonzillit va pnevmoniya kabi kasalliklarning kechishini engillashtiradi.

Ananas sharbati inson xotirasiga foydali ta'sir ko'rsatadi, doimiy ruhiy stressga duchor bo'lgan odamlar uchun tavsiya etiladi. Saraton kasalligi xavfi 65% ga kamayadi. Shuningdek, sharbatdan doimiy foydalanish tanadagi qon tomirlarini tozalaydi va bu yaxshi davo qon tomirlari, yurak-qon tomir kasalliklari, ateroskleroz, yuqori qon bosimi kabi kasalliklarning oldini olish.

Kosmetologiyada antibakterial va yallig'lanishga qarshi ta'siri tufayli u akne bilan kurashish uchun ishlatiladi, shuningdek terining yog 'miqdorini kamaytiradi, shunga mos ravishda rangini tekislaydi va yog'li porlashni kamaytiradi.

Kimyoviy tarkibi va kaloriya tarkibi

Ananas tarkibidagi uchta asosiy modda - 80% suv, ~5-6% shakar va bir foiz limon kislotasining bir qismi. Magniy va kaliy yurak va buyraklarning to'g'ri ishlashi uchun zarur bo'lgan minerallardan chiqariladi. Pulpaning energiya qiymati 52 kkal / 100 g, sharbati 48 kkal / 100 g. Elyaf ananasga to'yinganlikni beradi va parhezdagi qo'pol erimaydigan tolalar ovqat hazm qilish tizimining ishini sezilarli darajada osonlashtiradi.

Homiladorlik davrida

Ehtiyotkorlik bilan foydalaning. Pishmagan mevalardagi o'ziga xos moddalar bachadon qisqarishi tufayli erta tug'ilishga olib kelishi mumkin. Siz ananasning kunlik iste'molini ikki baravar kamaytirishingiz kerak.

Emizish davrida

Bola tug'ilgandan so'ng, hech kim uning oziq-ovqat allergiyasi bor yoki yo'qligini aniq ayta olmaydi. Shu sababli, emizikli onaga chaqaloq hayotining birinchi oyida qattiq dietaga rioya qilish va dietadan bir qator yuqori alerjenik ovqatlarni, shu jumladan ananasni butunlay chiqarib tashlash tavsiya etiladi. Bu sizning sevimli taomingizdan uzoq vaqt voz kechishingiz kerak degani emas: onaning dietasi kengayadi. Ammo shuni esda tutish kerakki, har 3 kunda bir marta yangi mahsulot qo'llanilishi kerak, bu maydalangan allergik reaktsiyani tekshirish uchun.

Chaqaloqlari oziq-ovqat allergiyasidan aziyat chekadigan onalar emizish davrida ananasdan voz kechishlari kerak.

Siz ananasni stolga har qanday shaklda berishingiz mumkin

Uni xom, yangi siqilgan va qayta ishlangan sharbat shaklida, termal qayta ishlangan, konservalangan, muzlatilgan holda, salatlar, birinchi va ikkinchi taomlarning bir qismi sifatida iste'mol qilish mumkin.

Bundan tashqari, kuchli yigiruv tolalari tufayli uni matoga qayta ishlash mumkin.

Qanday qilib eng shirin ananasni osongina tanlash mumkin va u plantatsiyalarda qanday o'sadi?

Faqat pishgan ananaslar boy shirin ta'mga ega. Biz ularni tanlash qanchalik oson ekanligini va ular qanday o'sishini aniqlaymiz.

Birinchi darajali mevaning 5 ta belgisi

Sotib olayotganda ananasning pishganligi tepadagi barglarni tortib olishga urinish orqali aniqlanishi mumkin: ularni osongina olib tashlash kerak.
Meva yuzasida qorayish, suvli shakllanishlar, yumshatish ularning buzilganligini ko'rsatadi.
Qalin va zich barglarning mavjudligi suvli mevani ko'rsatadi.
Pishib etish jarayonida ananasning rangi yashildan jigarranggacha o'zgaradi, sotib olayotganda ular orasida biror narsani tanlash yaxshidir.
Xomilaga biroz bosim o'tkazishga harakat qiling, u biroz yumshoq bo'lishi kerak, lekin ko'tarilishda u og'ir (kutilganidan og'irroq) bo'lishi kerak.

4 oson qadamda ananasni tozalash

Ananasni tozalashning eng oson usuli bu quyidagi ketma-ketlikda:
barqaror platforma hosil qilish uchun pastdan bir santimetr qalinlikdagi qatlamni kesib oling;
boshning yuqori qismini ushlab, terini kesib oling (go'yo kartoshkani tozalash);

meva yuzasida qora nuqta shaklida inflorescences qoldiqlarini tozalang;

barglarning yuqori qismini olib tashlang.

Ananas qanday etishtiriladi va u qancha vaqt oladi

Ananas ekishdan tortib to hosilga qadar o'sishning bir necha bosqichlaridan o'tadi:

12 oy davomida faol o'sish davri - poydevorda qalin magistral va uning atrofida o'nlab barglar shaklida yashil massa to'plami;
Hayotning ikkinchi yili gullash davri bilan boshlanadi - har ikkala jinsdagi gullar qizil, sariq yoki binafsha rangga ega bo'lib, balandligi taxminan 60 sm bo'lgan boshoq shaklidagi gulzorda to'plangan va o'simlikda bir oydan ko'p bo'lmagan "yashovchi" (10- 22 kun), ananas etishtirishda himoyalangan oʻzaro changlanish rezavorlar ichida urug'lar hosil bo'lmasligi uchun hasharotlar;
pishib etish 3,5-4 oy davom etadi - har bir guldan diametri 1 sm gacha bo'lgan kichik reza hosil bo'ladi;
Meva hosil bo'lishi - inflorescence ustidagi rezavorlar shunchalik yaqin joylashganki, vaqt o'tishi bilan ular ko'payib, yopiladi va hatto birga o'sadi. Tashqi po'stlog'i qorayadi, gullarning tomirlari yo'qoladi, har bir gulning o'rtasi pulpa bilan o'sib, tekislanadi, meva o'ziga xos yoqimli hidga ega bo'ladi;
Vegetativ ko'payish - o'simlikni ko'paytirish uchun ishlatiladigan barglarning qo'ltig'idan 2-4 kurtak o'sib chiqadi. Mevaning yuqori qismida bir tutam qo'shimcha barglar hosil bo'ladi, kelajakda u ekish uchun ham ishlatilishi mumkin.
O'rim-yig'im - meva uzilib, poyasi va ildizi bilan barglari qayta meva berish uchun tuproqda qoldiriladi.

Qattiq qozonda ananas etishtirish gullash davri tugaganidan keyin kattalar o'simlikida lateral kurtaklar shakllanishini rag'batlantiradi.

Kattaroq mevalar uchun, ananasning "tutasi" ning yuqori o'sish nuqtasini chimchilab oling, bu ozuqa moddalarining qo'shimcha barglarning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi va ular mevaning o'sishi uchun ishlatiladi.

Bir o'simlikdan ikkitadan ortiq hosil yig'ilmaydi, ikkinchisidan keyin uni qazib olish kerak.

Hasharotlarga ananasni changlatish uchun ruxsat berilsa, rezavorlar ekish uchun mos bo'lgan ko'plab urug'larni hosil qiladi, lekin meva hajmi ancha kichik bo'ladi va ta'mi yomonlashadi. Ikkinchi shart - yaqin atrofdagi ikkinchi gullaydigan ananasning mavjudligi, chunki o'simliklar o'zaro changlanadi.

Doimiy takomillashtirish talabi mazasi, meva hajmi, zararkunandalarga chidamliligi, selektsionerlarni ananasni vegetativ ko'paytirish uchun klonal tanlovdan foydalanishga majbur qiladi - ekish uchun faqat o'tgan mavsumda yig'ilgan hosildan eng yaxshi namunalar tanlanadi.
Ba'zi gul paxtakorlari savol berishadi: "Uyda ananas etishtirish mumkinmi va agar shunday bo'lsa, qanday qilib?". Aslida, bu erda hech qanday murakkab narsa yo'q, lekin bir qator nozikliklar mavjud bo'lib, ularni bilmaslik butun jarayonni buzishi mumkin. Keling, ularni batafsil ko'rib chiqaylik.

Biz naslchilik usulini tanlaymiz va ekish uchun asosiy talablarni aniqlaymiz

Uyda ko'paytirish uchun urug'lik usuli murakkablik va mehnatkashlik tufayli mos emas. Kamchilik - bu holda, ota-ona xususiyatlarining yomon irsiyat vegetativ ko'payish bu kamchilik mavjud emas. Tupdan o'stirilgan ananasdagi rezavorlar hajmi ko'pincha urug'lardan yoki lateral kurtaklardan o'stirilganidan ancha katta.

Uyda etishtirish uchun, aksariyat hollarda, mevalardan kesilgan bir tutam barglar ishlatiladi. Ekish materialida pulpa, begona moddalar va chiriyotgan bo'lmasligi kerak. Taxminan bir kun davomida quritiladi va kesilgan joy suyultirilgan kaliy marganets yoki ezilgan ko'mir bilan ishlanadi.

Nihol uchun ananasning kesilgan va quritilgan tupini bir stakan suvga solib qo'ydim. Chirishning oldini olish uchun stakandagi suvni har 2 kunda o'zgartirish kerak. Jarayonda ildizlar paydo bo'lganda, siz erga ekishga o'tishingiz mumkin.

Ananasni ekish yoki ko'chirib o'tkazish issiq mavsumda, kun davomida ananasning kelajakdagi joyida harorat 25 darajadan past bo'lmaganda amalga oshirilishi kerak.

Qulay qozonni tanlash

Uyda o'stirilganda, ananas ixcham ildiz tizimiga ega, buning uchun kichik idish kifoya qiladi:
0,5 litrgacha ekish uchun;
faol barg o'sishi davrida 1,5-2,5 litr;
gullash va meva hosil bo'lishining boshlanishi bilan, ya'ni kattalar o'simlik 3-4 litr.

Plitaning diametri balandlikdan ancha katta bo'lishi kerak - bu asosan er yuzasiga yaqin joylashgan ildiz tizimining shamollatish uchun muhimdir.

Tabiiy yashash sharoitida ananas 3 darajali ildiz hosil qiladi:
sirt - 10-20 sm qalinlikdagi tuproqning yuqori qatlamida joylashgan;
chuqur - bir yarim metrdan bir yarim metrgacha chuqurlikka borish;
aksillar - barglarning pastki qatlamlari orasida hosil bo'lib, erning yuqori qatlamida ildiz otadi.

Ananasni katta hajmdagi tuproq bilan ta'minlash qiyinligi tufayli, uning chuqurligi yo'qligi sababli, o'simlikning mevalari xona sharoitlari issiqxonalarda yoki ochiq joylarda etishtirilgan mevalar sezilarli darajada kamroq.

Tuproq tanlash

Bu pH reaktsiyasi 4 dan 6 gacha bo'lgan kislotali tuproqni afzal ko'radi. Tuproqning tarkibi, ananasning yoshidan qat'i nazar, quyidagicha tavsiya etiladi: barg gumusining ikki qismi va torf, qum, sodali erning bir qismi. Agar mavjud bo'lsa, u erda talaşning bir qismini ham qo'shishingiz mumkin. Tuproq namligini saqlab qolish uchun yuqori qismi qum bilan sepilishi mumkin va sug'orish paytida yem uchun. tabiiy yo'l yuzasiga barg chirindi yotqiziladi. Agar so'ralsa, bu ikki komponent teng nisbatda aralashtiriladi va tuproq yuzasida 2-3 sm qalinlikdagi qatlam hosil qiladi.

Ekish uchun substratning muhim sifati: yumshoqlik va yengillik, natijada uni va ildiz tizimini kislorod bilan boyitish.

Idishning pastki qismida 2-4 sm qatlamli kengaytirilgan loy yoki toshlardan drenaj kerak bo'ladi.Ananasni kasalliklar bilan yuqtirmaslik, shuningdek zararkunandalarni yo'q qilish uchun tayyorlangan tuproq bug'lanadi yoki isitiladi. pechda.

Idishning o'rtasiga ekish uchun 2-3 sm chuqurlik qilinadi, uning pastki qismida ko'mir bo'laklarini yotqizish tavsiya etiladi (er-xotin drenaj). Kesilgan chiqish joyi tuproq sathidan 1-1,5 sm past bo'lishi kerak. Agar kerak bo'lsa, barglarning rozeti o'simlik joylashgan bir xil idishga (yoki uning chetida yotgan) yopishtirilgan bir nechta tayoqlarga o'rnatiladi.

O'sish sharoitlari

Qo'ngandan keyin issiqxona sharoitlarini yaratish kerak:
havo va tuproq harorati 25-27 daraja Selsiy (d qish vaqti yil, radiatordagi taxtada joylashishi mumkin);
havo namligi 65-80% (plyonka yoki kolba, banka bilan qoplash orqali erishiladi);
kunlik tuproq namligi;
issiqxonani har kuni 5-10 daqiqa davomida ventilyatsiya qilish;
yorqin tarqalgan yorug'lik.

Bu joyda kondensatning turg'unligini va barglarning chirishini qo'zg'atmaslik uchun yosh o'simlikning barglariga qoplama materiali bilan teginishga ruxsat etilmaydi. Filmdan foydalanganda, foydalaning yog'och tayoqlar to'xtashlar sifatida.

Bir yoki ikki oy ichida och yashil rangdagi yangi barglarning paydo bo'lishi yangi ildiz tizimining shakllanishi boshlanishini ko'rsatadi, ammo issiqxonani tark etishga shoshilmaslik kerak, yangi o'simlik yana 2 oy davomida plyonka bilan qoplanadi. ildizlarning shakllanishi. Vaqt o'tishi bilan eski barglar yiqilib, egiluvchanligini yo'qotadi, bu normaldir.

Gullash davrida ananas mevadagi urug'larning shakllanishiga yo'l qo'ymaslik uchun changlatuvchi hasharotlardan himoyalangan bo'lishi kerak.

Biz ananasni ko'paytiramiz

Meva pishganidan so'ng, ehtimol sizning o'simlikingizning poyasida lateral kurtaklar paydo bo'ladi, siz ularni yuqorida tavsiflangan usulga ko'ra, ananas mevasidan barglarning rozetkasi kabi ildiz qilishga harakat qilishingiz mumkin. Farqi jarayonni va tupni asosiy o'simlikdan ajratishda bo'ladi: tup kesiladi, bolalar uziladi. Yosh kurtaklar ajralishga tayyor deb hisoblanadi ona o'simlik ularning uzunligi 15 sm dan ortiq bo'lganda.

Ekishdan oldin asirlari, xuddi kesilgan tup kabi, quritilishi va kaliy marganets kabi insektitsidlar bilan davolash kerak. Har qanday holatda, gorizontal yoki osilgan holda quritishingiz mumkin, lekin quyoshda emas, qattiq qobiq paydo bo'lguncha 3-7 kun davomida quritishingiz mumkin.

Transplantatsiya yiliga bir marta erta bahorda, ildiz tizimini tozalamasdan, bir necha santimetr chuqurlikda ko'chirish orqali amalga oshiriladi. eski yer. Bromeliad oilasining o'simliklarida aniq ko'rinmaydi ildiz bo'yni, bu transplantatsiya paytida ananasni chuqurlashtirishga imkon beradi. Ikkinchi yilda chirigan go'ng ozuqa moddasi sifatida ishlatilishi mumkin.

Yoritish

Yorqin, kattalar o'simlik uchun to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri mumkin. Qishda, kunduzgi soatni sun'iy yoritish yordamida 14-16 soatgacha oshirish kerak. Bino ichida ananas qo'yilishi mumkin va qo'yilishi kerak janubiy tomonlari. Yaxshi yoritish zarur shart gullash, meva berish, barglarning salomatligi va go'zalligi uchun. Yorug'lik manbasiga nisbatan o'rnini o'zgartirmaslik uchun ananasni eksa atrofida aylantirish tavsiya etilmaydi.

Tarkib harorati

30-32 darajaga yetishi mumkin. Yozda kontentga ruxsat beriladi ochiq havoda, lekin kechasi harorat 18 darajadan pastga tushmasligi sharti bilan. Past haroratga sezgir ildizlar tufayli qishda ananasni sovuq deraza tokchalarida yoki qoralamalarda saqlash TANIQLANISH. Qishlash uchun gul stendlari mos keladi, ular isitish manbalari yaqinida joylashgan.

Sug'orish

Taxminan pH 6 bo'lgan kislotalilik bilan yumshoq suvni bajaring. Uyda limondan foydalaning yoki oksalat kislotasi. Yaxshiroq suv oldindan tayyorlang, avval uni cho'ktirishga ruxsat bering, keyin esa kislotalashtiring. Kislotalikni tekshirish uchun maxsus tester yoki lakmus qog'ozlari (juda arzon) yordam beradi. Agar siz bir vaqtning o'zida 30 litr suv tayyorlasangiz, uni tayyorlash bilan tez-tez shov-shuvlardan xalos bo'lishingiz osonroq bo'ladi. Sug'orishdan oldin suv haroratini 29-31 darajaga etkazing va barglar ustiga suv quying, bu barglarning rozetini uning hajmining 2/3 qismiga suv bilan to'ldirishga imkon beradi. Chastotani atrofdagi havo namligi bilan belgilanadi, bir santimetr qalinlikdagi tuproqning yuqori qatlami quriganidan keyin siz sug'orishni boshlashingiz mumkin.

Ananas ekilgan tuproqni quritgandan ko'ra, suvning turg'unligiga yo'l qo'ymaslik yaxshiroqdir, chunki bromeliadlar uni barglarda to'plashi mumkin va turg'un namlik ildiz tizimining chirishiga olib keladi.

Püskürtme har kuni iliq kislotali suv bilan amalga oshiriladi. Har 2-3 kunda bir marta barglarni nam mato bilan artib olish foydali bo'ladi. Iliq dush, ayniqsa, quruq havoda ananas uchun yaxshi.

Jozibasi

U har 2 haftada bahorning o'rtasidan kuzning boshigacha universal mineral o'g'itlar bilan amalga oshiriladi. organik o'g'itlar ham ishlatiladi, bu maqsadlar uchun ot go'ngiga infuzion mos keladi.
Ananasning gidroksidiga toqat qilmasligi sababli ishqorli o'g'itlardan foydalanish TAqiqlangan.

Infuzionni tayyorlash uchun:
go'ngni suv bilan 1: 2 nisbatda aralashtiring, dastlabki 5 kunni aralashtiring;
2 hafta davomida qorong'i joyda qoldiring;
hosil bo'lgan konsentratni 1:10 nisbatda suv bilan suyultiring.

Birinchi mevalarni qachon kutish kerak?

Uyda gullash va meva berish davri 3, ba'zan 4 yilga to'g'ri keladi. Gullashni rag'batlantirish mumkin, buning uchun gulga kislorod etkazib berishni to'xtatish va unga karbonat angidridning maksimal miqdorini berish kerak. Uyda bu shart fumigatsiya bilan bajarilishi mumkin: ostida plastik to'rva ananas va bir nechta o'chmagan ko'mirni 8-12 daqiqaga qo'ying. Bir yarim hafta o'tgach, protsedura takrorlanadi. Natijada, inflorescence 2-3 oy ichida paydo bo'lishi kerak.

Xavfsizlik nuqtai nazaridan, fumigatsiya ochiq havoda amalga oshiriladi. yong'in xavfsizligi va bo'g'ilish ehtimolini istisno qilish.

Kasalliklar va zararkunandalar

Eng xavfli zararkunanda - bu soxta qalqon. Ananas barglarida sariq va jigarrang dog'lar paydo bo'lishi bilan namoyon bo'ladi. Yassi qobiqning o'lchami diametri 0,5 dan 5 mm gacha o'zgarib turadi. Zaif lezyon bilan zararkunandalarning biriktiruvchi nuqtalarini spirtli ichimlik yoki cho'tka bilan sabunlu suv bilan davolash kifoya. Keng lezyonlar bilan Aktara, Actellik, Bankola kabi kimyoviy moddalar qo'llaniladi. Infektsiya va tarqalish uchun qulay sharoitlar: issiq va quruq havo.

Kimyoviy moddalar bilan kurashish usullaridan biri: har bir litr suv uchun 7 gramm miqdorida 2% karbofosni suyultirish va zararlangan joylarni püskürtmek. Malathionning amal qilish muddati (ko'pchilik insektitsidlarning bir qismi bo'lgan) 7-10 kun, shuning uchun davolanishni bir haftadan keyin takrorlash kerak.

Ananas uchun xavfli kasallik - bu ildiz chirishi. Ko'rinishning sababi past harorat va haddan tashqari sug'orish, ayniqsa qishda. O'sishning kechikishi, sarg'aygan suvli yoki qoraygan barglar shoshilinch reanimatsiya zarurligini ko'rsatadi. Bu holda ananas shikastlangan ildizlarni to'liq olib tashlash bilan qayta ildiz otishi kerak. Ular o'sib ulg'aygan sayin, pastki barglar quriydi va potning tuprog'idan olib tashlanishi kerak. Aloqa nuqtasida o'rnatish mumkin yuqori namlik, bu mog'or va zamburug'larning rivojlanishi uchun qulay mikrofloradir. Zararkunandalarga qarshi kurashish uchun fungitsidlardan foydalaning.

Ananas isitgichlarga juda yaqin bo'lsa, barglarning uchlari sarg'ayishi mumkin. Xonadagi o'rnini o'zgartirishni unutmang.

Bundan tashqari, ortiqcha sug'orish bilan tuproq yuzasida va potning devorlarida mog'or paydo bo'lishi mumkin. U kaliy marganets, temir sulfat yoki fungitsidlar yordamida namlangan iliq suv bilan chiqariladi. Bu maqsadlar uchun mos va olma sirkasi. Esingizda bo'lsin, gidroksidi mahsulotlardan foydalanish mos kelmasligi sababli o'simlikka zarar etkazadi.

Kamroq tarqalgan zararkunandalar o'rgimchak oqadilar Va go'shtli hasharot. Shunga qaramay, sotib olingan dorilar ular bilan kurashishning ishonchli vositasi bo'ladi.

Belgilar va xurofotlar

qadimiy Hind qabilalari ananas, uning barglari, poyasi va hatto ildizlari marosimlarda ishlatilgan. O'shanda ham ular uning foydali xususiyatlari turli kasalliklarni davolashda yordam berishini bilishgan.

Uydagi o'simlik sifatida ananas omad va omadning xabarchisi hisoblanadi.

Derazangizda chet elda ziravorlar etishtirasizmi? Bundan osonroq narsa yo'q! Mundarija1 O'simlik tavsifi2 U o'sadigan joy3 Turi4 Foydalanish joyi5 Foydali xususiyatlari va ...

U o'sadi, gullaydi, kislorod chiqaradi, ko'zni quvontiradi, parvarish qilishni talab qilmaydi, sizga yana nima kerak uy guli? Mundarija1 Tavsif2 Turlari3 Shakllanishi...

Bir oz harakat bilan siz zaytunni o'zingiz olishingiz mumkin. Bu bonus sifatida, muhabbat bilan yetishtirilgan ekologik toza mahsulot bo'ladi. Mundarija1 Zavodning tavsifi2 Tasnifi3...