Як зробити борщ із курки. Борщ із куркою – покрокові рецепти традиційної першої страви

Червоний борщ із куркою – різновид традиційної української страви, яка є основною першою стравою національної кухні. Вважають, що борщ овочеве блюдо, яке готується на бульйоні з м'яса, птиці, грибів тощо. Борщ – страва складна, у різні можуть входити до 20-25 інгредієнтів.

За великим рахунком, будь-який конкретний борщ є унікальним. Немає чіткої рецептури, складу, технології приготування. Найчастіше борщ відрізняється від місцевості до місцевості, від села до села. Та й, що дивно, у двох сусідок борщі різні. Причому кожна впевнена у своєму борщі так само свято, як і в тому, що сонце піднімається вранці, а заходить увечері, і навіть готове за це побитися.

Не більше як півстоліття тому в українських селах, з «особливих» причин, з м'ясом був досить рідкісною стравою. Я пам'ятаю, яким дефіцитом було м'ясо. Набагато частіше бабуся варила борщ із солонини – її заготовляли самі та використовували за необхідності. А ось курячий борщ – готували набагато частіше. Кури, всюдисущі бестії, бігали двором і городом, і в міру потреби були джерелом м'яса.

Розрубати курку та зняти шкіру

Видалити з шматків курки весь видимий жир і зняти шкіру. Зазвичай шкіра залишається лише на крилах. Видалити залишки внутрішніх органів. Скласти шматки курки в каструлю і залити водою - щоб шматки курки були покриті. Курка, вирощена у фабричних умовах, харчується комбікормами з різними корисними добавками. Для курячого бульйону варто шматки курячого м'яса «приварити». Довести воду до кипіння, і як тільки почнеться рясна освіта піни, вода помутніє, злити рідину та промити курку. Це, на жаль, може не зовсім правильно, але міра вимушена.

Злегка приварити курку

Приварені шматочки курки скласти в каструлю і залити 2 л холодної води. Такого обсягу рідини (трохи води википить) буде достатньо для сім'ї з 4 осіб. Довести бульйон до кипіння, додати щіпку солі. Варити бульйон на слабкому вогні, щоб рідина не вирувала. Потрібно постаратися забезпечити мінімальне нагрівання при видимому кипінні бульйону. Варити курку 45-60 хв. Бульйон вийде наваристим і прозорим, навіть із магазинної курки.

Зварити прозорий курячий бульйон

Шматки відвареної курки витягнути з бульйону, перекласти на тарілку і накрити перевернутою мискою, щоб м'ясо не обсохло. Далі борщ варитиметься на курячому бульйоні.

Відварені шматки м'яса відкласти убік

Додати в бульйон добре вимитий і неочищений корінець петрушки, 2-3 лаврові листки і дрібку солі. За бажанням можна додати шматочок кореня селери та цілий солодкий болгарський перець, який після відварювання можна витягнути та з'їсти окремо. Додати також напередодні замочену квасолю. Квасоля краще брати білу, вона в борщі не забарвлюється і добре помітно. Довести бульйон до кипіння і варити на невеликому вогні, поки|доки| квасоля не стане наполовину готова. Викинути корінець петрушки та лавровий листок – вони свою роль вже зіграли, ароматизувавши бульйон для борщу з куркою.

Додати квасолю та корінь петрушки

Коли ми вдома готуємо борщ з м'ясом, зазвичай ми додаємо сирі і не підготовлені овочі, так вже повелося історично. Для цього рецепту ми готуватимемо овочі, попередньо їх трохи обсмажуючи. Очистити всі овочі: буряк, моркву, цибулю, часник.

Овочі для борщу з курки

Овочі необхідно обсмажити, або, як кажуть, пасерувати. До речі, на мою думку, називати обсмажування овочів пасеруванням, не зовсім правильно. Мета пасерування – отримання більш однорідної маси, у той час як при обсмажуванні залишаються цілі шматочки. Процес пасерування - зводиться до короткочасного обсмажування овочів у якомусь жирі. Це призводить до фарбування жиру овочами та розм'якшення овочів. При обсмажуванні утворюється ледь помітна рум'яна скоринка, і овочі залишаються цілими.

Цибулю та моркву очистити та вимити. Нарізати цибулю великою соломкою, а моркву кубиками – досить крупно. У сотейнику розігріти 1 ст. л. рослинного масла. Багато хто скаже, що обсмажувати треба на свинячому салі. Справа смаку, ймовірно, для борщу зі свининою так і треба. Овочі для борщу достатньо обсмажити на олії. Одночасно викласти нарізану цибулю та морквину в розігрітий жир і обсмажувати протягом 4-5 хв при частому помішуванні. У результаті цибуля почне рум'янитися, а кубики моркви пом'якшать і почнуть обсмажуватися.

Обсмажити цибулю та моркву до м'якості та легкого рум'янцю

Додати обсмажену цибулю та морквину в бульйон. Бульйон повинен слабо кипіти. Очистити один зубчик часнику, розплющити і додати в бульйон. Часто засмажку для борщу готують на свинячому салі, смальці чи будь-якому свинячому жирі. Причому одночасно обсмажують усі овочі, додаючи протерту м'якоть помідорів чи томатну пасту, гострий перець. У продажу навіть бачив пакетики готової приправи складного складу з інгредієнтами, що лякають - з розряду «тільки розведіть окропом».

Окремо необхідно обсмажити червоні буряки. Хороший і найтемніший буряк очистити і нарізати соломкою. Як крупно різати буряк – справа смаку. Після обсмажування розмір нарізки практично не важливий – борщ забарвиться так, як треба. Нарізаний буряк обсмажити на 1 ст. л. рослинної олії, поки буряк не стане м'яким і не почне трохи рум'янитися. Це важливо. Додати до буряків 2-3 ст. л. бульйону з каструлі. Якщо буряк не найтемніший, для покращення кольору борщу, часто додають трохи оцту, квасу або дрібку лимонної кислоти. Зізнатися, я такого не бачив уже дуже давно. Зараз буряк майже чорний і чудово забарвлює борщ без сторонніх добавок.

Обсмажити червоний буряк і згасити з бульйоном

Гасити буряк з рідиною під кришкою 3-4 хв на слабкому вогні. Додати підготовлені буряки в каструлю з борщем і довести рідину до слабкого кипіння.

Додати буряк у борщ

Очистити картоплю і його крупно нарізати - на 4-6 частин. Часто картопля додають не розрізаючи, а при готовності страви роздавлюють її ложкою безпосередньо у борщі. Після закладки овочів, варити борщ до повної готовності овочів.

Додати крупно нарізану картоплю

У сотейнику змішати томатну пасту та 2-3 ст. л. бульйону. Гасити томатну пасту 2-3 хв і додати до каструлі з борщем. Якщо картопля ще відчутна сира, томатну пасту краще додати трохи згодом – картопля погано вариться з томатом. Одночасно з помідором додати 0.5 дрібно нарізаного стручка гострого перцю, попередньо очистивши його від насіння і білих внутрішніх перегородок. Кількість гострого перцю – строго до смаку. Якщо боїтеся, краще просто додати дрібку чилі або меленого сухого стручка червоного перцю.

Припустити томатну пасту з бульйоном

Після того, як доданий томат, борщ із курки можна остаточно посолити і до смаку поперчити. Часто в борщ, на фінальному етапі, додають обсмажене і розведене бульйоном борошно. Це робиться збільшення густоти борщу. Але з огляду на велику кількість овочів, це навряд чи необхідно.

Додати томат у борщ

Половинку невеликого качана білокачанної капусти дрібно нашаткувати. Не варто шаткувати внутрішні грубіші частини качана. Ідеально, якщо потраплять лише нашатковані верхні листочки. Додати до борщу нашатковану капусту, довести до кипіння і варити на слабкому вогні під кришкою.

Додати в борщ нашатковану капусту

Окремо про час, що треба варити капусту. У багатьох рецептах капусту додають на початку приготування борщу, і вона розварюється. Або радять варити щонайменше 20-30 хв. Мій батько любив, напівсиру капусту в борщі, яка явно вирізнялася. Ми рідко варимо капусту у борщі понад 8-10 хв.

Після того як капуста додана, варити борщ 7-8 хв. Якщо є необхідність додати сіль – не відмовляйте собі. Але пам'ятайте – пересол це погано. За кілька хвилин до готовності, дуже часто, борщі заправляють потовченим шматочком старого жовтого сала, яке пожовкло в дерев'яному ящику і не на холоді, змішаному із сіллю та зубчиками часнику. Це найбільше підходить для борщу з м'ясом. Але хто знає, можливо вам сподобається.

Але борщ із куркою ще не готовий. Він має наполягати – це важливо. Коли в селах борщі готують у печі, на заключному етапі горщик чи каструлю з борщем просто пересували у менш нагріту зону печі та залишали на деякий час. Принаймні – на півгодини, або довше. У борщ «повернути» шматки відвареної курки та зменшити вогонь до мінімуму. Як варіант, каструлю з борщем можна утеплити, загорнувши у вовняну ковдру. І дати борщ у спокої на 20-30 хв.

Далі слідує найважливіший етап - обід чи вечеря. Не знаю чому, будь-який борщ, зокрема і курячий борщ, сервірується і подається з надзвичайною фантазією і любов'ю. Покласти в кожну тарілку шматок курки із борщу. Розподілити першу страву рівномірно по тарілках. До речі, тарілки мають бути більшими, інакше доведеться кожному давати потім добавку.

Розлити борщ у тарілки, додати сметану та зелень.

Додати в тарілки сметану – ложку або три, за смаком. Дрібно нарізати кріп, додавши зубчик часнику та червоного гострого перцю. Додати суміш із зелені в тарілки.

До борщу прийнято подавати перцівку, якщо це прийнятно з різних причин. Вітається свіже або копчене сало, нарізане тонкими скибочками. Обов'язково запропонувати свіжу зелену цибулю та розрізану на кілька частин солодку цибулину, очищений часник. Окремо варто додати трохи великої солі на блюдечку. Борщ із куркою неможливий без хліба, кращого чи українського. Якщо можна спекти – це вищий пілотаж!

Домашній червоний борщ із куркою

За бажанням та за своїм розумінням, завжди можна урізноманітнити борщ, додаючи ті чи інші інгредієнти, змінюючи їх кількість та послідовність закладки. Борщ із курки ніколи не буде схожим на інший, і навіть на вже приготовлений вами раніше. Щоразу це нове відкриття.

Домашній червоний борщ з куркою - це не просто перша страва, це ласощі

Про рецепт

Вихід: 4 Порції
Підготовка: 30 хв
Приготування: 2 години
Готується за: 2 години 30 хв

Супи

Збережіть рецепт для друзів

Facebook WhatsApp Viber Pinterest Однокласники Вконтакте

Борщ із куркою

5 (99.78%) 92

Борщ – найвідоміша страва слов'янської кухні. Наваристе, з ароматним м'ясом воно не залишить байдужим нікого. Цей суп можна зробити з бульйону як курки, так і яловичини. У першому випадку ви отримаєте легку дієтичну страву, у другому – ситний обід. Класичний рецепт – це борщ із яловичини, але м'ясо птиці також має своїх шанувальників. Особливо популярний такий варіант приготування у будинках, де є маленькі діти та люди, які сидять на різних дієтах. Отже, якщо ви вирішили приготувати борщ із куркою, покроковий рецепт з фото допоможе вам зробити його особливо смачним та ароматним.

Смак Інфо Борщі та щи

складові

куряча гомілка – 6 шт.;
картопля – 7 шт.;
буряк – 1 шт.;
цибуля – 1 шт.;
морква – 1 шт.;
капуста – 150 г;
томатний сік - 100-150 мл;
рослинна олія – для смаження;
зелень (кріп та петрушка) – за смаком;
сіль за смаком;
перець чорний мелений – до смаку.

Як приготувати борщ із куркою та свіжою капустою.

Спочатку потрібно підготувати м'ясо. Гомілки миємо, видаляємо всі непотрібні «деталі». Перекладаємо м'ясо в каструлю, в якій варитимемо борщ і заливаємо водою. Ставимо на великий вогонь, а коли вода закипить, зменшуємо його та варимо 20 хвилин.

Картопля очистити, помити та нарізати невеликими шматочками. Коли м'ясо проварилося, витягаємо його з води та промиваємо. Воду з каструлі зливаємо та миємо її. Потім заливаємо чисту воду, і кладемо назад м'ясо та картопля. Води наливаємо стільки, щоби було достатньо для борщу, солимо. Ставимо каструлю на вогонь і зменшуємо його після закипання.

Буряк, моркву та цибулю очистити, помити. Буряк натерти на великій тертці. Моркву натерти на дрібній чи середній тертці. Цибулю дрібно нарізати.

На розігріту сковороду з невеликою кількістю олії, викладаємо цибулю, моркву та буряк. Дещо обсмажуємо овочі, постійно помішуючи на великому вогні.

До овочів додаємо томатний сік, змішуємо та обсмажуємо ще пару хвилин. Замість томатного соку можна використовувати розбавлену томатну пасту. Я додаю дві ложки та трохи бульйону.

Готову засмажку додаємо в бульйон і перчимо.

Капусту дрібно шаткуємо і відправляємо в борщ. За дві хвилини до готовності додаємо рубану зелень. Не забуваємо скуштувати страву на сіль, при необхідності додаємо щіпку.

Червоний борщ готовий. Тепер дамо йому трохи настоятися, і подаємо зі сметаною.

Тизерна мережа

Безперечною перевагою вибору м'яса птиці є можливість використовувати її різні частини. Ви можете приготувати смачний борщ із курки з капустою, використовуючи стегенця або грудки, звільнені від філе. Найголовніше враховувати, що найсмачніший бульйон виходить із м'яса на кістки. Якщо у вас є домашня курка, можна зварити її і обробити при подачі на стіл. Такий борщ вийде особливо наваристим та смачним.

Важливо!Борщ – це не та страва, яка готується за півгодини. Він швидше нудиться, ніж вариться. Саме тому такий суп не терпить поспіху. Якщо ви хочете отримати смачний борщ із буряком та куркою, приступайте до приготування задовго до обіду.

Серед різних варіацій приготування цього слов'янського супу виділяється борщ із квасолею. Він сподобається навіть справжнім гурманам. Такий суп можна зробити і без курячого бульйону, адже квасоля відмінно замінить м'ясо за поживністю. Рецепт такої страви не відрізняється від класичної, різниця лише у додаванні одного інгредієнта – квасолі, яку слід відварити заздалегідь.

Якщо ваш борщ готовий, не забувайте його головну перевагу: цей суп смачніший на другий день, а значить, ви приготували обід щонайменше на два дні!

Класичний рецепт борщу з куркою відомий, напевно, кожній господині. Неможливо уявити домашню кухню без наваристого, ароматного «червоного курячого супу», із незабутнім смаком із дитинства. Технологія приготування класичного борщу одночасно і проста і складна, а кожна господиня має свій секретний компонент, завдяки якому всі домочадці просто люблять цю гарячу першу страву. До складу смачної першої страви можуть входити різні овочі (солодкий перець, квасоля та інші), від чого він стане тільки смачнішим і кориснішим. Вид м'яса так само вибирається від переваг сім'ї, а дієтичний та поживний виходить борщ на курячій грудці. Беріть ручку, блокнот і приготуйтеся записати класичний рецепт борщу з куркою, густого та наваристого!

Склад:

0.4 кілограми філе курки;
6 картоплин;
2 середні моркви;
буряк не дуже великий;
цибулина;
100 грам олії рослинної;
2 стиглі помідори;
підлога качана капусти середнього розміру;
по пучку кропу та петрушки;
сіль та улюблені спеції за смаком;
3 часникові зубчики;
25 грам цукру;
18 г оцту 9%;
лавровий лист.

Як зварити смачний борщ із куркою та свіжою капустою:

Готуємо курячий бульйон на борщ
М'ясо опускається в каструлю з водою (приблизно 5 літрів) і ставиться на вогонь. Пінку необхідно видаляти доти, доки вона з'являється на поверхні. Свіжа білокачанна капуста нашаткована соломкою, додається в каструлю з м'ясним бульйоном після того, як пройде півгодини після закипання. Капуста з куркою варяться півгодини на повільному вогні. За час варіння курки можна встигнути приготувати овочеву заправку для борщу зі свіжої капусти з куркою.

Підготуємо овочі
У цей час очищена картопля нарізається брусочками і заливається холодною водою, щоб не почорніла. Цибуля ріжеться кубиком і обсмажується на олії. Натерта на великій тертці морква поєднується з цибулею, коли той почне фарбуватися в золотистий колір.
Після цього в сковороду додається порізана тонкою соломкою буряк, 5 ложок курячого бульйону з борщу, цукор і оцет. Овочева заправка для борщу з буряком накривається кришкою і гаситься 7-8 хвилин (до розм'якшення буряка). Томати опускаються на хвилину в окріп і очищаються від шкірки. Потім нарізають маленьким кубиком і додають до тушкованих овочів (помідори можна замінити томатною пастою). Всі овочі тушкуються під кришкою ще близько 7 хвилин.

Готуємо смачний борщ
Відварене філе з курки виймається з каструлі з борщем, а нарізана картопля запускається до капусти. Посолити за смаком.
Охолоджене філе курки нарізається кубиком і вирушає в каструлю до капусти і картоплі.
Приготовлену овочеву заправку для борщу з буряком вилити у бульйон. Засипати дрібно нарізаною зеленню, додати лавровий лист, спеції. Варити ще 10 хв.

Для посилення смаку можна додати кубик курячого бульйону та чорний мелений перець.

Часник дрібно рубається і опускається в борщ, перед вимкненням вогню. Готове блюдо настоюється щонайменше чверті години і подається на стіл.

Це класичний рецепт борщу з куркою, що готується з оцтом. Але, якщо оцет у вашій родині не вітається, його можна сміливо виключити зі складу продуктів. Страва буде така ж смачна і ароматна.
До готового червоного борщу з куркою, приготованого за класичним рецептом, обов'язково на стіл ставиться сметана, порубана зелень і пампушки. Які можна замінити звичайним хлібом або булочками.
Смачного!

Дивіться відео: рецепт борщу з куркою та буряком

Борщ із куркою – ситна, але легка перша страва для всієї родини. Куряче м'ясо на відміну свинини легше засвоюється і швидше вариться. Такий борщик можна приготувати за 40 хвилин. За умови, що всі процеси відбуватимуться паралельно. Згасити буряки з морквою і цибулею, приготувати курячий бульйон і відварити в ньому картопля не займе багато часу. У результаті вийде яскрава страва для тих, хто любить поїсти по-домашньому.

Інгредієнти:

вода – 4 л;
курка – 300 г;
буряк – 2 шт.;
морква – 1 шт.;
картопля – 4 шт.;
кетчуп – 1 ст. л4
сіль, спеції – до смаку;
олія рослинна – 30 мл;
кріп – 20 г.

Приготування

Куряче м'ясо підійде будь-яке: грудка, стегно, гомілка. Можна відразу його зрізати з кістки, а можна приготувати бульйон із цілими шматочками, а потім витягти і розібрати на волокна.

Грудку зручно порізати по 2-3 сантиметри.

М'ясо відправляємо у каструлю з холодною водою та варимо після її закипання 20 хвилин. У результаті отримуємо м'ясний бульйон та варену курку.

Чистимо та моєму овочі.

Кладемо в бульйон картопля і вмикаємо середній вогонь. Накриваємо кришкою. Варимо 20 хвилин.

У цей час трьом на тертці морква, буряк, ріжемо цибулю.

У сковороду з олією викладаємо підготовлені овочі, ставимо на плиту. Включаємо вогонь і смажимо 15 хвилин, помішуючи. Потім додаємо томатну пасту, перемішуємо, солимо та приправляємо спеціями.

Готову заправку перекладаємо в каструлю з куркою та картоплею. Варимо 10 хвилин, посоливши та приправивши спеціями. У процесі слід спробувати, що вийшло. Адже й заправку солили. Тому важливо вгадати з приправами та не перестаратися.

Готовий борщ із куркою накриваємо кришкою, посипавши свіжою або замороженою рубаною зеленню.

Наполягаємо 10 хвилин.

Потім розливаємо по порційним тарілкам. Можна посипати подрібненим часником або запропонувати пампушки, сухарики, грінки.

Здавна повелося, що червоний борщ їдять із часником та салом. Курячий борщик можна просто з'їсти з хлібом і сметаною. Буде менш калорійно, але не менш смачно.

Рецепти борщу

Смачний, ароматний, легкий для шлунка та дуже малокалорійний борщ із куркою – приготуйте його за нашим фірмовим рецептом з покроковими фото та відео.

1 год 10 хв

225 ккал

5/5 (2)

Я дуже люблю борщі, але іноді ця страва здається мені надто важкою для травлення та непридатною для частого вживання – все через жирну свинину та яловичину, які є основними інгредієнтами практично будь-якого нормального борщу.

Нещодавно я дізналася від подруги, що вона вигадала свій власний покроковий рецепт борщу з курки зі свіжою капустою, який може похвалитися зниженою кількістю калорій та неймовірно приємним смаком. Переписавши цей рецепт і приготувавши по ньому власний борщ, я була приємно здивована: страва справді виявилася досить дієтичною, але при цьому залишилася смачною, ароматною та наваристою.

Мої домашні розділили зі мною цю думку, тож я вирішила з дозволу подруги викласти сьогодні цей оригінальний рецепт на суд широкої публіки. Отже, приступимо до приготування.

Кухонний інвентар

Посуд, прилади та інструменти, які вам знадобляться в процесі приготування борщу, необхідно підготувати чим раніше, тим краще:

сотейник або каструлю з протипригарним покриттям та товстим дном об'ємом від 4 л;
декілька глибоких мисок ємністю від 250 до 950 мл;
столові ложки;
мірний посуд або ваги кухонні;
широку сковороду діаметром від 25 см;

шумівку;
чайні ложки;
бавовняні та лляні рушники;
терку дрібну та середню;
обробну дошку;
дерев'яну лопатку;
гострий ніж;
кухонні прихватки.

Крім цього, тримайте напоготові ваш блендер або кухонний комбайн із подрібнювачем, щоб мати можливість швидше підготувати деякі компоненти до додавання в суп.

Вам знадобляться

Основа:

Чи знаєте ви?Даний рецепт борщу з куркою допускає зміни у списку овочевих компонентів – поряд з морквою, капустою та буряком, у бульйоні чудово виглядатиме солодкий болгарський перець, корінь петрушки та селери, а також топінамбур, стручковий червоний перець або ріпа. Всі ці інгредієнти слід додавати тільки в тому випадку, якщо ви впевнені, що вони вам підходять.

Додатково:

1 пучок кропу;
20 мл соняшникової олії;
1 пучок петрушки;
3 – 4 лаврові листки;

6 г чорного меленого перцю;
7 г кухонної солі;
6 г червоного меленого перцю.

Важливо!Додаткові прянощі будуть незайвими у будь-якому борщі – і курячий борщ не є винятком. Крім стандартних приправ, я люблю додавати чайну ложечку розмарину, базилік, орегано та майоран.

Послідовність приготування

Підготовка

Перший етап приготування

Курку складаємо в каструлю і заливаємо водою.
Ставимо її варитись на середньому вогні, додавши лавровий лист і сіль.
Як тільки бульйон закипить, не забуваємо шумівкою зняти з нього піну і продовжити варіння.
На сковороду виливаємо олію, висипаємо туди ж підготовлену цибулю.
Ставимо посуд на середній вогонь, просмажуємо масу до золотистого відтінку.
Після цього додаємо нарізану морквину, перемішуємо овочі лопаткою.

Важливо!Деякі сучасні кулінари радять просмажувати лише цибулю з буряком для економії часу, а моркву одразу викладати в бульйон. Мені не до смаку таке нововведення, тому що морквина стає надто твердою та відчутною у борщі, якщо її попередньо не розм'якшити на сковорідці.
Тушим суміш приблизно десять хвилин, зменшивши вогонь до мінімального.
Потім всипаємо підготовлені буряки і виливаємо томатну пасту.
Перемішуємо, даємо масі згасити ще близько п'яти хвилин.
Додаємо чорний та червоний перець, трохи нарізаної зелені.
Вимикаємо плиту і дозволяємо засмажці кілька хвилин постояти.

Другий етап приготування

Зроблено!Тепер ви знаєте точну відповідь на питання, як зварити смачний борщ із куркою і не витратити при цьому весь свій вільний час.

Для подачі розлийте борщ по порційним тарілкам і обов'язково додайте в кожну м'ясо, трохи свіжої зелені та столову ложку сметанки – від такої страви ніхто не відмовиться! Крім того, спробуйте подати борщ із підсмаженими на вершковому маслі сухариками із сиром: так робить моя подруга, і від охочих пообідати відбою немає.

Зберігати борщ слід у холодильнику, обов'язково ближче до стінки, де завжди підтримується більш-менш стабільна температура.

Чи знаєте ви?Цілком чудовим виходить борщ з куркою в мультиварці! Для цього підготуйте засмажку за допомогою програми «Гушіння» або «Піджарювання», а потім залийте масу очищеною водою. Як тільки рідина закипить, додайте курку та варіть борщ близько двадцяти хвилин у режимі «Суп» або «Випічка». Після закінчення часу додайте компоненти, що залишилися, посоліть і поперчіть вашу страву і дозвольте йому ще трохи проваритися в тій же програмі - не більше десяти-п'ятнадцяти хвилин.

Відеорецепт борщу з куркою

Якщо у вас ще залишилися питання щодо приготування борщу з куркою, обов'язково подивіться відеоролик, в якому розповідається, як правильно підготувати інгредієнти та зварити ідеальну страву.