Бутерброди пісні. Найкращі рецепти пісних бутербродів до чаю, на сніданок, святковий стіл з фото

Рецепти смачні бутерброди на святковий стіл і кожен день.

Пісні бутерброди- це пікантна закуска з хліба, овочів та фруктів, яка є чудовим доповненням до сніданку, вечері та обіду. Якщо ви включите свою фантазію, то з цього набору продуктів зробите чудову святкову страву, що має привабливий зовнішній вигляд і гарні смакові якості.

Якщо ви хочете зробити цю страву ще більш універсальною, тоді використовуйте для її приготування пряні спеції та свіжу зелень. Ці компоненти будуть додавати хлібу та овочам цікавих ноток і в результаті ви отримаєте не банальний закусочний бутерброд, а найсмачнішу їжу, яку не соромно податиме навіть дуже дорогим гостям.

Пісний гарячий бутерброд: рецепт з фото

Пісний гарячий бутерброд з картоплею та цибулею

Гарячий пісний бутерброд є чудовою альтернативою їжі всухом'ятку. Завдяки тому, що цей овочевий сендвіч подається у теплому вигляді, він може навіть претендувати на другу страву обіду. Причому якщо ви не будете використовувати для його приготування гострих спецій, то зможете давати його навіть дітям.

Компоненти:

• Батон - 10 скибочок
• Цибулина - 1 шт.
• Картопля - 2 бульби
• Морква – 1 шт.
• Рослинна олія
• Спеції до смаку

Приготування:

• Для початку помийте та очистіть від шкірки всі овочі. Цибулю дрібно наріжте, а моркву і картоплю потріть на тертці. Складіть усі овочі в миску, посоліть їх поперчіть і ретельно перемішайте.

• Батон поріжте на скибочку товщиною 5 мл. Візьміть овочеву пасту і за допомогою ложки рівномірно розподіліть її поверхнею батона.

• Налийте в сковорідку олію, розігрійте її і починайте смажити свої заготовки. Їх треба акуратно викладати овочами вниз і на середньому вогні смажити до рум'яної скоринки.

• Після того, як блюдо трошки охолоне, його можна прикрасити зеленню.

Пісні сендвічі рецепти: рецепт

Сендвічі з томатами та болгарським перцем

Інгредієнти:

• Сірий хліб цегла - півбуханки
• Томати – 2 шт.
• Перець болгарський – 1 шт.
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.
• Паприка
• Сухий базилік
• Сухий часник
• Сіль та перець за смаком
• Рослинна олія

Приготування сендвічу:

1. Спочатку ріжемо хліб на квадратні шматки, а потім розрізаємо їх ще й по діагоналі.
2. Далі беремо гострий ніж і акуратно обрізаємо скоринки, залишаючи один м'якуш.
3. Якщо ви вважаєте, що хлібна скоринка не зіпсує смак страви, цілком спокійно можете її залишити.
4. На наступному етапі починайте займатися овочами. Спочатку миємо їх під проточною водою, а потім нарізаємо їх однаковими за розміром шматочками.
5. Викладаємо їх на деко, збризкуємо олією, присмачуємо сухими спеціями, солимо і ставимо запікатися.
6. Приблизно через 15-20 хвилин дістаємо овочі з духовки і даємо трохи охолонути.
7. У цей час знову починаємо позичати хлібом. Кожен шматочок треба потроху збризкати рослинною олією (бажано оливковою) і щедро посипати паприкою.
8. Потім беремо овочі, а акуратним шаром вкладаємо їх у хліб. Коли всі овочі будуть розкладені, накриваємо заготівлю ще одним шматочком хліба та подаємо страву на стіл.

Пісні бутерброди з рибою: рецепт

Бутерброди з рибою

Риба є чудовим доповненням до бутербродів. Вона робить їх смак більш цікавим та м'яким. Для приготування цієї страви можна використовувати і мариновану, і запечену, і смажену рибку.

Але врахуйте, що смажена риба додаватиме готовій страві калорійності, тому якщо ви стежите за фігурою, тоді краще запікайте її або, взагалі, приготуйте на пару зі спеціями.

Нижче ми познайомимо вас із рецептом сендвічів, для приготування яких використовується солона риба, але якщо ви хочете, то цілком спокійно можете замінити її на смажену або запечену.

Продукти:

• Батон – 1 шт.
• Солона риба (будь-яка) - 300 г
• Пучок зеленої цибулі
• Лимон – 2 шт.
• Кріп і петрушка
• Рослинна олія - ​​100 мл

1. Батон нарізаємо тонкими скибочками і обсмажуємо на олії (можна з одного боку)
2. Миємо під проточною водою всі овочі та нарізаємо їх зручними шматочками
3. Рибу філіруем, складаємо в миску і збризкуємо соком лимона
4. Інший лимон нарізаємо акуратними півкільцями і на якийсь час відставляємо убік
5. Беремо хліб, викладаємо на нього рибку, а зверху на неї кладемо часточки лимона.
6. Посипаємо все зеленню і подаємо на стіл

Пісні бутерброди з грибами: рецепт

Пісні бутерброди з грибами

Печериці досить універсальний продукт, здатний добре поєднуватися з усіма продуктами, тому немає нічого дивного в тому, що господині так широко використовують їх для приготування бутербродів.

Ці гриби відносяться до тієї категорії продуктів, яку можна вживати в їжу без термічної обробки, тому якщо у вас немає зайвого часу, а треба приготувати що-небудь смачненьке, тоді зробіть пісні бутерброди з сирими печерицями.

Компоненти страви:

• Свіжий багет – 1 шт.
• Печериці - 250 г
• Пісний майонез - 200 г
• Часник - 2 зубчики
• Кріп - невеликий пучок
• Сіль і перець
• Пол-лимона

Приготування:

1. Для початку ретельно промийте печериці, просушіть їх і видаліть їх ніжки
2. Потім подрібніть часник та кріп, додайте їх у майонез і ретельно перемішайте
3. Багет поріжте навскіс і викладіть отримані шматочки на велику страву
4. Печериці поріжте тонкими слайсами і збризкайте соком лимона
5. Намажте багет майонезом із зеленню та викладіть на нього шматочки грибів
6. Наприкінці присипте бутерброди чорним перцем і можете приступати до трапези

Як зробити пісний бутерброд до чаю?

Пісний бутерброд до чаю

Ті люди, які суворо дотримуються всіх християнських постів знають, як складно в цей час готувати будь-що смачненьке до чаю. Але все ж таки вихід із цієї ситуації є. Для приготування смачної та ароматної закуски до чаю можна використовувати гарбуз.

Цей варіант солодких бутербродів сподобається вам ще й тим, що на його приготування ви витратите найменшу суму.

Інгредієнти солодкої закуски:

• Гарбуз - 500 г
• Батон - 8 шматочків
• Тростинний цукор – 50 г
• Ванілін
• Кориця

Приготування:

1. Для початку очистіть гарбуз від твердої шкірки, поріжте його на невеликі шматочки і викладіть все на лист
2. Присипте її корицею та ваніліном і відправте в духовку запікатися
3. Поки гарбуз доходитиме до готовності, займіться іншими продуктами
4. Залийте родзинки окропом і дайте йому постояти в гарячій воді хоча б 10 хвилин
5. Поріжте батон на порційні шматочки
6. Дістаньте гарбуз із духовки, дайте йому трохи охолонути, а потім за допомогою блендера перетворите його на пасту
7. Додайте в гарбузову суміш родзинки, ретельно все перемішайте і нанесіть на батон.

Як приготувати бутерброди на сніданок?

Всі ми знаємо, що сніданок повинен бути максимально корисним, тому буде краще, якщо для приготування пісних бутербродів ви будете використовувати максимум свіжих овочів. Це допоможе вам не тільки досягти цікавого смаку, а й дозволить наситити ваш організм усіма потрібними йому поживними речовинами.

Компоненти для корисного сніданку:

• Білий хліб - півбуханки
• Дайкон - 200 г
• В'ялені помідори – 5-7 шматочків
• Авокадо – 1 шт.
• Пучок зелені
• Соус Ткемалі
• Оливкова олія - ​​30 мл
• Сіль та перець за смаком

Рецепт:

1. Для початку наріжте тонкими скибочками хліб та просушіть його на сухій сковорідці
2. Крупно наріжте зелень, закладіть її в блендер і перебийте її в однорідну масу
3. Додайте в отриману пасту пару ложок соусу Ткемалі та оливкову олію
4. В'ялені помідори просушіть і максимально дрібно поріжте
5. Дайкон та авокадо очистіть від шкірки і наріжте однаковими за розміром шматочками
6. Намажте підсушений хліб пікантною пастою, а потім викладіть на нього усі овочі
7. Перед подачею на стіл трошки присоліть овочі і присмажити їх чорним меленим перцем

Бутерброди пісні на святковий стіл: рецепти

Святкові бутерброди припускають використання цікавіших інгредієнтів, ніж у повсякденному житті. Тому буде краще якщо для приготування пісної закуски крім овочів ви ще використовуватимете і рибу.

Пісні бутерброди з оселедцем та ківі

Компоненти:

• Філе оселедця - 300 г
• Сірий хліб - буханець
• Ківі – 2 шт.
• Пісний майонез - 1 пачка
• Помідор – 1 шт.
• Зелень кропу

Приготування закуски:

1. Хліб поріжте на шматки та будь-яким зручним інструментом зробіть з них заготовки круглої форми
2. Ківі очистіть від шкірки і поріжте кружальцями
3. Ті ж маніпуляції зробіть з помідором
4. Намажте хліб пісним майонезом, зверху на все це викладіть кружечок ківі, а потім оселедця
5. Наприкінці прикрасьте все шматочком томату та гілочкою кропу

Пісні бутерброди з буряком та оселедцем

Продукти:

• Батон – 1 шт.
• Філе оселедця - 500 г
• Відварений буряк - 200 г
• Пісний майонез – 100 г
• Часник - 1 зубчик
• Рослинна олія - ​​100 мл

Приготування:

1. Батон поріжте маленькими шматочками і підсмажте на олії з одного боку
2. Ще гарячі грінки натріть часником і відставте убік остигати
3. Буряк потріть на дрібній тертці та змішайте з майонезом
4. Нанесіть бурякову суміш на підсмажений батон і викладіть на неї зверху шматочок оселедця.
5. Перед подачею на стіл прикрасьте свіжою зеленню закуску

Пісні бутерброди з червоною ікрою: рецепт з фото

Пісні бутерброди з червоною ікрою

Найчастіше для приготування бутербродів із червоною ікрою використовують вершкове масло або м'який сир. Але сьогодні ми познайомимо вас з рецептом, де як шар, що з'єднує, буде використаний тунець.

Інгредієнти:

• Консервований тунець - 1 банка
• Червона ікра - 1 банка
• Багет – 1 шт.
• Лимон – 1 шт.

Рецепт:

• Відкрийте банку з тунцем, викладіть його в миску і за допомогою вилки або блендера перетріть в однорідну масу.

• Лимон обшпарити окропом, швидко остудити і поріжте часточками.

• Багет поріжте акуратними скибочками і підсушіть на сухій сковорідці або тостері.

• Дайте хлібу охолонути, а потім намажте його перебитим тунцем і прикрасьте тонким шаром червоної ікри.

Доповніть закуску часточкою лимона та подайте своїм домочадцям. Якщо хочете, щоб ця страва вийшла максимально смачною, використовуйте для її приготування охолоджені продукти.

Пісні бутерброди зі шпротами: рецепт

Пісні бутерброди зі шпротами

Раніше без бутербродів зі шпротами не обходилося жодне свято. Але сучасні господині чомусь почали забувати цю просту, але дуже смачну страву, і почали замінювати її закусками з креветками та різними морськими молюсками. Тому ми хочемо нагадати вам один легкий рецепт, який сподобається і вам і вашим домочадцям.

Продукти для пісних бутербродів:

• Шпроти - 1 банка
• Бородинський хліб - 1 буханець
• Соняшникова олія - ​​150 мл
• Помідор – 1 шт.
• Огірок – 1 шт.
• Пару зубчиків часнику

Приготування:

1. Розріжте хліб на однакові шматочки і видаліть із них скоринки
2. Поріжте кружальцями огірок та помідор
3. Розігрійте олію і підсмажте на ній грінки
4. Викладіть їх на паперову серветку, щоб пішла зайва олія
5. Натріть їх часником і викладіть на блюдо, прикрашене листям салату
6. Потім на кожен шматочок хлібця покладіть по шматочку огірка та помідора, зверху на них викладіть цілу шпротину

Пісні бутерброди з авокадо: рецепт

Бутерброд з авокадо та сьомгою

Пісні бутерброди з авокадо можуть бути ситним, але корисним перекусом, а також прекрасним доповненням практично до будь-якої їжі.

Компоненти страви:

• Булочки для гамбургерів – 4 шт.
• Слабокопчений лосось - 200 г
• Авокадо – 2 шт.
• Половинка лимона
• Сіль і перець
• Соняшникова олія

Рецепт:

1. Розріжте булочки навпіл і підсмажте їх з одного боку на олії.
2. Якщо хочете, щоб готовий продукт вийшов менш жирним, підсушіть їх на сухій сковорідці або в духовці.
3. Рибку очистіть від кісточок та поріжте максимально дрібним кубиком.
4. Видаліть з авокадо кісточку, очистіть його від шкірки і подрібніть, як і лосося.
5. Заправте все лимоном, поперчіть, якщо потрібно, посоліть і ретельно перемішайте.
6. Дайте отриманій масі постояти хвилин 10-20, а потім викладіть її на булочки.

Паста з авокадо для бутербродів: як приготувати?

Авокадо в нашій країні поки що тільки починає завойовувати популярність серед домогосподарок. Але ті, хто вже зважився на кулінарний експеримент із цим продутом, використовують його для приготування як холодних, так і гарячих страв.

Якщо ви хочете спробувати ввести авокадо в раціон своїх домочадців, але не знаєте, як це зробити, спробуйте приготувати з нього пікантну пасту для бутербродів.

Класичний рецепт пасти з авокадо

Інгредієнти:

• Авокадо – 3 шт.
• Лимон – 1 шт.
• Оливкова олія - ​​30 г
• Сіль та перець за смаком

Приготування:

1. Видаліть із авокадо кісточку, очистіть його від шкірки і подрібніть як вам зручно
2. Зніміть цедру з лимона і видавіть з нього сік
3. Закладіть подрібнений авокадо в блендер, додайте до нього лимонний сік, цедру, оливкову олію, сіль та перець
4. Все ретельно перемішайте та перебийте в однорідну масу

Рецепт пасти з авокадо та кабачка

Компоненти:

• Авокадо – 2 шт.
• Кабачок (молодий) – 1 шт.
• Часник - 2 зубчики
• Сік половинки лимона
• Перець
• Рослинна олія

Рецепт:

1. Кабачок помити, нарізати великим кубиком і бланшувати в окропі 2-3 хвилини.
2. Дати йому охолонути, а потім блендером перебити в однорідну масу
3. Авокадо очистити від усього зайвого і теж перетворити на пюре
4. Змішати дві овочеві маси разом, посолити їх, поперчити, додати до них сік лимона, олію та ретельно перемішати.

Як приготувати пісні паштети для бутербродів?

Грибний паштет для бутербродів

Компоненти:

• Гриби (будь-які) - 600 г
• Цибуля - 100 г
• Морква – 100 г
• Рослинна олія для обсмажування
• Будь-які спеції

Рецепт:

1. Спочатку очистіть від шкірки цибулю та моркву, помийте їх і нашаткуйте маленькими шматочками.
2. Розігрійте сковорідку з|із| рослинною олією і викладете в неї подрібнені овочі.
3. Промийте та поріжте гриби. Якщо ви використовуватимете лісові, їх краще спочатку відварити.
4. Якщо для приготування пасти ви будете використовувати печериці, можете не піддавати їх термічній обробці.
5. Коли цибуля та морква стануть прозорими, додаємо до них гриби і гасимо все під кришкою 10-15 хвилин.
6. Перекладаємо масу в миску та збиваємо її блендером.
7. Зберігати таку пасту краще в холодильнику і бажано не більше трьох днів.

Горіховий паштет

Горіховий паштет для пісних бутербродів

Продукти:

• Волоські горіхи - 250 г
• Арахіс - 250 г
• Оливкова олія - ​​40 мл
• Цедра одного лимона
• Сік половинки лимона
• Вода – 100 мл

Рецепт:

1. Залийте оливкову олію в сотейник і трохи розігрійте
2. Подрібніть горіхи блендером і перекладіть його в каструлю маслом
3. Постійно помішуючи, дайте масі добре прогрітися
4. Коли стін помітний горіховий аромат, вводіть у каструлю попередньо кип'ячену воду
5. Заберіть вогонь на мінімум і випаровуйте масу до загусання
6. Наприкінці додайте до неї цедру лимона, сіль і перець
7. Все ретельно перемішайте і дайте охолонути

Квасоляний паштет

Пісний квасоляний паштет

Компоненти:

• Квасоля - 1 склянка
• Цибуля - 1 шт.
• Морква – 1 шт.
• Рослинна олія - ​​100 мл
• Суміш перців

1. Залийте квасолю водою та поставте її варитися
2. Очистіть від шкірки овочі, подрібніть їх і припустіть до прозорості на олії
3. Злийте з квасолі зайву воду, додайте до неї цибулю та моркву, і перебийте все блендером
4. Посоліть та поперчіть паштет і можете приступати до приготування бутербродів.

Відео: Як приготувати корисний пісний бутерброд?

Бутерброди – це універсальна закуска. Вони виручать, якщо до вас раптово прийшли гості, та незамінні на сніданок. А в подорож без бутербродів і не поїде ніхто. Гарні вони з ковбасою та сиром, з вершковим маслом. А як бути в пост? Чи можна приготувати пісні бутерброди? Немає нічого неможливого, все залежить лише від вашого бажання.

Холодні закуски

Для цього вам знадобляться свіжі огірки та листя салату, хліб та соняшникова олія. Якщо ви любите, щоб основа хрустіла, можна трохи запекти хліб, приготувати з нього тости. Але можна залишити його і м'яким.

Пісні бутерброди гарні з будь-якими овочами. Просто наріжте основу і злегка змастіть її олією. Після цього викладіть зверху лист салату та свіжі часточки огірка. злегка посоліть - і готова закуска. Замість огірка можна використовувати помідор. Тоді пісний бутерброд буде соковитішим.

Продовжуємо овочеву тематику

Справді, варіантів можна вигадати дуже багато. Практично будь-який продукт на вашій кухні може стати основою бутерброду. Головне, не забувати, що сьогодні ми розглядаємо варіанти для посту, тож ковбаса та бекон виключається.

• Паста з моркви. Готувати її легко, а виходить дуже смачно. Натріть на тертці велику моркву і злегка обсмажте на олії. Після цього додайте окремо обсмажену цибулю. все добре перемішайте, можна подрібнити у блендері. Тепер можна змащувати на хліб.
• «Дієтичний селера». Не всі люблять специфічний смак цього коренеплоду. Але треба віддати йому належне, він дуже корисний. Тому корінь селери потрібно відварити та натерти на тертці. Додайте терте кисле яблуко, сіль і цукор, трохи олії. Маса викладається на житній хліб.
• «Гарбузове роздолля». Овочі потрібно нарізати на акуратні шматочки. Кожен з них вмочіть у панірувальні сухарі або в борошно і обсмажте на олії. Після цього викладіть на шматочки хліба.

Гарячі закуски

А почнемо ми з наведеного вище рецепта. Чи любите ви піцу? Більшість відповість, що так. Тоді давайте зробимо аналог у себе вдома буквально за кілька секунд. Вам буде потрібно хліб, помідори та сир. Найкраще вибирати молоді сорти, на зразок адигейського або сулугуні. Приготування дуже просте, на хліб потрібно викласти кілька шматочків помідорів та закрити пластинкою сиру. Тепер відправте все це в мікрохвильову піч на кілька секунд, щоб сир злегка почав плавитися. Такі пісні бутерброди сподобаються навіть дітям.

Гарячі бутерброди з квасолею

Рецепти пісних бутербродів виручать у будь-якій ситуації, тому мають бути у записнику у кожної господині. Гаряча закуска надовго вгамовує голод, а також є приємною різноманітністю раціону. Достатньо підігріти її в мікрохвильовій печі, і ви отримуєте смачну і корисну страву:

• Насамперед вам потрібно приготувати квасолеву пасту. Для цього візьміть склянку сухої квасолі та залийте її водою на ніч.
• Вранці поставте на вогонь та варіть протягом двох годин.
• Окремо натріть на тертці дві моркви і наріжте кубиками пару головок цибулі. Обсмажте овочі.
• Коли квасоля буде готова, воду можна буде злити, додати моркву та цибулю, а потім потовкти в пюре. Консистенція має бути досить щільною.
• Додайте сіль та зелень.

Перед подачею потрібно намазати масу на тост і трохи підігріти в мікрохвильовій печі.

Рибні закуски

Смачні пісні бутерброди виходять із жирними сортами риби. Але за бажання можна використовувати звичайну щуку або судака. Просто треба буде обсмажити невеликі скибочки риби та укласти їх на шматочки хліба. Якщо ви не прихильник смаженого, рибу можна гасити, запікати, маринувати і навіть готувати на пару. У кожному випадку закуска виходить унікальною та своєрідною. Орієнтуйтесь на свої смакові уподобання.

Бутерброди з червоною рибою стануть окрасою столу не лише у піст. Для приготування вам знадобиться шматочок солоної риби та багет, а також зелень для прикраси.

Грибні закуски

Ситні та смачні, вони точно надовго вгамують голод. А готувати їх одне задоволення. Більше того, якщо ви візьмете печериці, то їх можна зовсім не готувати. Просто наріжте хліб і нашаткуйте гриби тонкими пластинками. Після цього змастіть хліб соєвою сметаною, змішаною з товченим часником. Зверху викладіть платівки грибів та зелень.

Закуска виходить смачною, але комусь може здатися не дуже звичною. Тому сирі гриби можна замінити на смажені. Приготуйте їх із цибулею і викладіть на тости. Для зручності можна подрібнити масу у блендері.

Рецепти пісних бутербродів з фото дуже корисні для кожної господині. Це дозволяє вносити приємну різноманітність у харчування сім'ї.

Замість ув'язнення

Увімкніть фантазію і ви зможете вигадати ще десяток варіантів приготування легких і ситних бутербродів. Овочі можна смажити, тушкувати чи запікати, а також розтирати в ікру. Нанесіть її на тост, і готовий бутерброд. А риба та сир не лише внесуть приємну різноманітність, а ще й стануть чудовими джерелами білка.

Огурець можна замінити помідором. Також авокадо можна злегка присипати сушеним часником. Хліб найкраще використовувати бездрожжевий. Соєві котлети (або, як варіант, із сейтану) можна знайти у супермаркетах у відділі здорового харчування або на сайтах для веганів.

Пісний бутерброд з авокадо: рецепт приготування

Склад:

• Хліб на заквасці – 1 шт.
• Стиглий авокадо - 1 шт.
• Огірок – 1 шт.
• Соєва котлета – 1шт.
• Зелень – 1 пучок
• Гірчиця – 1 ст. л.

Приготування:

Нарізати хліб, змастити його гірчицею, зверху покласти соєву котлету. Нарізати авокадо та огірок, сформувати бутерброд та прикрасити зеленню.

У соусі песто має переважати смак та аромат базиліку, а не часнику, тому багато часнику класти не потрібно. Замість кеш'ю або разом із ними можна використовувати кедрові горіхи, а також волоські. Базилік краще використовувати молодий - він ніжніший і ароматніший. Молоді стебла теж йдуть у хід, а ось старі тверді стебла не знадобляться.

Пісний бутерброд з баклажанами та соусом песто: рецепт приготування

Склад:

• Баклажани – 2 шт.
• Хліб на заквасці – 1 шт.
• Зелений базилік - 1 пучок
• Часник - 1 зубчик
• Горіхи кеш'ю - 100 г
• Оливкова олія - ​​30 мл

Приготування:Баклажани нарізати кружальцями. Помістити на деко, застелене папером для випічки. Злегка підсолити. Змастити баклажани з обох боків олією. Це зручно робити за допомогою силіконової кулінарної кисті. Запікати в духовці 20 хвилин|мінути| при температурі 200 градусів. Базилік наперед промити і дати йому обсохнути. Часник, горіхи, базилік та оливкова олія з'єднати у блендері та подрібнити, потім підсолити соус песто за смаком. Нарізати хліб, укласти на нього баклажани та соус песто. Бутерброди готові.

Крем, який використовується в даному рецепті, можна використовувати з овочами, пастою, а також при приготуванні такосів, бургерів та різних бутербродів. Свіжий лук можна замінити цибульним порошком, а також для надання крему більш вишуканого смаку включити до складу дезактивовані дріжджі (не плутати зі звичайними дріжджами).

Бутерброди з авокадо та вершково-цибулевим кремом

Склад:

• Житній хліб – 1 шт.
• Авокадо – 1 шт.
• В'ялені томати – 6 шт.
• Сирий мигдаль – 1/2 ст.
• Морська сіль – 1/2 ч. л.
• Цукор очеретяний – 1 ч. л.
• Яблучний оцет – 2 ч. л.
• Лимон – 1/2 шт.
• Цибуля - 1/4 шт.
• Оливкова олія – 1 ч. л.
• Тофу - 200 г
• Рукола - 1 пучок

Приготування:

Змішати в блендері мигдаль, сіль і цукор протягом двох хвилин, додати оцет, сік половинки лимона, оливкову олію, цибулю, тофу. Збивати ще дві хвилини. Залишити у холодильнику на годину. Хліб нарізати, змастити вершковим кремом, зверху покласти часточки авокадо та в'ялені томати, прикрасити руколою.

Славної трапези!

Найзручнішим і найшвидшим перекушуванням вже багато років вважаються сендвічі, завдяки начинкам, їх можна урізноманітнити до нескінченності. Останнім часом, з популярністю гасел за здоровий спосіб життя, більшість віддає перевагу пісним бутербродам. Вже створено чимало смачних рецептів, які не поступаються м'ясним, рибним та ковбасним.

Як приготувати пісні бутерброди?

Пісні бутерброди - чудовий вихід для тих, хто дотримується посту, або є прихильником дієтичного харчування. Завдяки різним овочевим комбінаціям, вони насичують не гірше за м'ясні.

1. Багато господинь загортають суміш у листя салату та пекінської капусти.
2. Пікантний смак надають страві овочі корейською.
3. Любителям солодкого припадуть до душі варіанти із бананами чи фруктами.
4. Щоб не витрачати час на приготування начинки зранку, можна зробити напередодні пісні паштети для бутербродів. Ідеально підійдуть для такої страви житні хлібці, які не розмокають і надають особливого пікантного смаку. Готувати наповнення можна з різних продуктів:

• суміш відвареної квасолі з обсмаженими грибами;
• запечені баклажани з горіхами та часником;
• відварена сочевиця зі смаженими печерицями;
• паста з розвареного гороху та моркви з цибулею.

Найпростіші та найшвидші пісні бутерброди на сніданок – з підсмаженого хліба. За лічені хвилини вони схоплюються скоринкою, дуже смачно виходить, якщо вмочити скибочки в яєчно-молочну суміш. Їм по ситості не поступаються картопляними пісними бутербродами, рецепти дозволяють комбінувати зі спеціями або цибулею, молодими кабачками.

складові:

• хліб – 3-4 скибочки;
• картопля – 2-3 шт.;
• кабачки – 1 шт.

Приготування

1. Картопля та кабачок очистити, натерти, посолити, поперчити.
2. Змішати, намастити на хліб.
3. Обсмажити в розпеченій олії намазаною стороною, потім - звичайною.

Якщо час дозволяє краще приготувати пісні бутерброди в духовці, так начинка краще пропечеться. Їх поділяють на звичайні та закусочні. Навіть у остиглому вигляді вони зберігають пікантний смак, і цілком замінять обід під час робочої перерви. Дуже смачним вийде частування із запеченим гарбузом, суміш можна зробити як солодкою, так і солоною.

складові:

• гарбуз – 500 г;
• батон - 8 скибочок;
• цукор – 50 г;
• ванілін – 10 г;
• кориця – 10 г;
• родзинки – 100 р.

Приготування

1. Гарбуз очистити, порізати, посипати корицею, запекти в духовці.
2. Родзинки запарити на 10 хвилин.
3. Гарбуз остудити, розтерти з цукром, ваніліном та родзинками, намазати на хліб.
4. Надіслати пісні бутерброди до духовки на 5 хвилин.

Пісні бутерброди з авокадо

Корисним та поживним продуктом є авокадо, європейці давно готують із ним смачні пісні бутерброди. Але є невеликий секрет: сам по собі фрукт без смаку, його потрібно розбавляти іншими інгредієнтами. У звичайні дні кладуть лосось, розтерте м'ясо, часник, кабачки, але можна використовувати варіант без домішок.

складові:

• авокадо - 3 шт.;
• лимон – 1 шт.;
• оливкова олія – 30 г;
• хліб – 4-5 скибочок.

Приготування

1. Авокадо очистити, порізати, посолити, поперчити.
2. З лимона виділити сік та цедру.
3. Збити в блендері з оливковою олією.
4. Пісна зберігає корисні властивості протягом двох днів, якщо зберігати її в холоді.

Пісні бутерброди з грибами

Абсолютно рівноцінні м'ясу та ковбасі по ситості пісні грибні бутерброди. Багато господинь у рецепті використовують печериці, вони відмінно поєднуються з усіма овочами. Якщо скибочки грибів збризкати лимонним соком, їх можна їсти і в сирому вигляді, але пісні бутерброди з печерицями вийдуть смачнішими, якщо зробити пасту.

складові:

• гриби – 500 г;
• цибуля – 2 шт.;
• морква – 1 шт.;
• хліб – 4-5 скибочок.

Приготування

1. Гриби обсмажити до випаровування рідини.
2. Цибулю та моркву порізати, пасерувати до м'якості.
3. Зажарку та гриби подрібнити у блендері, посолити, поперчити.

Пісні рулети та бутерброди годяться не тільки для сніданку, багато варіантів можуть стати прикрасою святкового столу. Найпростіший і найшвидший спосіб - використовувати замість хліба лаваш, він прісний, і чудово поєднується з будь-якою начинкою. Довго зберігає форму, якщо конвертик обсмажити. Незвичайний рецепт – з картоплею та черемшею.

складові:

• лаваш - 1 шт.;
• картопля – 3 шт.;
• цибуля – 1 шт.;
• черемша – 1 пучок;
• кріп – 1 пучок.

Приготування

1. Картоплю відварити, розім'яти.
2. Цибулю нарізати, обсмажити, додати в пюре.
3. Черемшу дрібно посікти, покласти в суміш, поперчити.
4. Тонким шаром змастити лаваш, згорнути його в рулет.
5. Замотати у харчову плівку, прибрати на півгодини у холод.

Пісні бутерброди з квасолею

Ситна та смачна пісна виходить із квасолі, її попередньо замочують на кілька годин. Як виявилося, цей продукт використовували у розтертому вигляді ще в Середньовічній Європі, а ось відкриття бутерброду належить Копернику. Пасту можна робити із різних бобових: червоних, білих сортів, навіть консервований продукт перетирають із додаванням спецій.

складові:

• квасоля – 1 ст.;
• цибуля – 2 шт.;
• морква – 2 шт.;
• петрушка – 1 пучок;
• багет - 1 шт.;
• чорний мелений перець – 10 г.

Приготування

1. Замочену квасолю відварити.
2. Цибулю та моркву подрібнити, обсмажити.
3. За допомогою блендера збити квасолю та засмажку, поперчити, посолити.
4. Щоб пісні квасоляні бутерброди не були сухими, в пасту можна додати трохи овочевого бульйону.

Пісні бутерброди з картоплею

Смачні та поживні пісні з картоплею – це спрощений варіант драників, і готуються набагато швидше. Багато господині додають у суміш яйце, тертий твердий сир і заправляють майонезом або сметаною, так виходить ситніше, але для посту не підійде. Компенсувати смак легко за допомогою спецій.

складові:

• хліб – 5 шматочків;
• часник – 1 зубчик;
• картопля – 3 шт.

Приготування

1. Картоплю натерти, посолити, поперчити.
2. У розпечену олію додати часник.
3. Намазати пастою хліб, обсмажити спочатку не зайнятий бік, потім – з картоплею.

Пісні бутерброди з кабачками та помідорами

Відмінною літньою закускою стануть пісні, дуже смачно вийде, якщо додати ще молоді кабачки чи цукіні. Соковиті та красиві на вигляд, такі бутерброди – не тільки ситний перекус, але й прикраса столу, гарні вони і для пікніка. Готуються дуже легко і швидко, для тих, хто дотримується посту, майонез можна замінити оливковою олією з додаванням часнику.

складові.

Для тих, хто завжди поспішає, вміння швидко приготувати бутерброд є чи не головним талантом людини. Якщо це пісні бутерброди і до того ж виходять дієтичними, це цінується подвійно. А якщо ще смачними та пікантними, тоді о котрій?

Проситиметься прямо в рот

Відмінний пісний бутерброд

Настав час навчатися цьому мистецтву.

Гарячі пісні бутерброди з картоплею. Відео рецепт

Взагалі-то я сам здивувався, знайшовши такий рецепт - я все життя думав, що бутерброди бувають тільки «неправильні», тобто з «неправильною ковбасою». Виявляється, ще є бутерброди з «правильною картоплею», пісні. У дні Великого посту вони будуть дуже доречними.

Інгредієнти:

• Хліб (краще з борошна грубого помелу)
• Сира картопля
• Оливкова олія (або будь-яка інша рослинна)
• Перець мелений.

Приготування:

• Картоплю натерти на тертці, сік віджати, посолити, поперчити і ретельно перемішати – це начинка. Олію налити на сковороду і поставити на вогонь, щоб розжарити. Хліб нарізати тонкими шматками і кожен шматок намазати не дуже товстим шаром начинку.
• Коли масло розігріється, викладаємо на сковорідку бутерброди картоплею вниз і смажимо спочатку на повільному вогні, потім додаємо вогонь. Підрум'яне бутерброди перевертаємо, щоб обсмажився й інший бік. Готові бутерброди викладаємо на тарілку і насолоджуємось їх чудовим смаком.

Відео для наочності:

Пісний бутерброд з ківі. Відео рецепт

Так, є ще такі бутерброди. До того ж робляться такі бутерброди швидко, а головне в них – пікантний смак.

Інгредієнти:

• Довгий батон («багет»)
• Пісний майонез
• Часник
• Рослинна олія.

Приготування:

• Багет нарізаємо як на бутерброди. Шматки підсушуємо або в тостері, або обсмажуємо на сковорідці з невеликою кількістю масла. Майонез викладаємо в миску, видавлюємо часник і перемішуємо. На підсушені шматки батона намазуємо майонез.
• Ріжемо ківі тонкими пластинами. Можете ківі очистити від шкірки, але краще зіскребти гострим ножем, як бритвою, волоски зі шкірки, а шкірку вжити в їжу, оскільки вона містить масу корисних вітамінів. Платівки ківі укласти зверху майонезу - бутерброди готові.

Весь процес приготування дивіться у ролику:

У ролику в бутерброди додають плавлений сир, але ж ми збираємося постити, тому ця добавка нам ні до чого. Принаймні на час посту.

Корисні пісні бутерброди із зеленню. Відео рецепт

Цей рецепт мені сподобався тим, що нагадав моє далеке дитинство, коли ми, хлопці, прибігши на хвилинку додому, нашвидкуруч їли те, що попадеться під руку. Улюбленою нашою «стравою» було – налити в блюдце олії, круто посолити її і мачати в неї чорний хліб. У-умм, смакота!

Так от, схожий рецепт.

Інгредієнти:

• Чорний хліб
• Рослинна олія
• Сіль (зі спеціями – спеціально така продається)
• Зелень (петрушка, кріп, кінза, базилік - що любите).

Приготування:

• Нарізаємо хліб невеликими тонкими шматками.
• На шматки намазуємо олію, солимо пахучою сіллю, а зверху посипаємо дрібно нарізаною зеленню.

От і все!

Відео рецепту:

Сподіваємося, що наші пісні бутерброди з відео рецептами приживуться і у вашому домі!