Vad är skillnaden mellan produkter tillverkade enligt GOST och enligt TU? Vad är bättre och mer användbart? Låt oss studera tillsammans...

GOSTs var obligatoriska, det vill säga de måste uppfyllas av alla. Brott mot kraven i standarden innebar tillbakadragande av varor från butiker, ett förbud mot produktion av icke-standardiserade produkter.

Nu kan produkter produceras i enlighet med GOST, och enligt GOST R och enligt TU (från specifika tillverkare). Alla är frivilliga.

GOST - statlig standard, som används inte bara i Ryska federationen utan också i OSS-länderna
GOST R - Rysslands statliga standard

I europeiska länder och USA är frivillig tillämpning av standarder normen. Alla företag försöker strikt följa kraven i standarderna, annars kommer deras varor helt enkelt inte att köpas.

I Ryssland är det en helt annan sak: mentaliteten är mycket annorlunda ... Och tillverkare, även samvetsgranna, började producera mat enligt specifikationer, för att inte följa kraven i GOST och GOST R. Vad är inte förbjudet enligt lag är tillåtet ...

GOST reglerar strikt de råvaror som ska användas för produktion av en viss produkt, de använda tillsatserna, det godkända receptet. Att producera mat enligt GOSTs är inte alltid lönsamt för tillverkarna. Kostnaden är hög. Som ett resultat av detta minskar deras konkurrenskraft.

Livsmedelsföretag tog en lättare väg, började ändra receptet, använd substitut för både huvudråvarorna och ytterligare råvaror. Och dessa varor började tillverkas enligt TU.
Låt oss titta på den här situationen med specifika exempel.

Köttprodukter

Så till exempel används endast köttråvaror för att producera Doktorskaya-korv. premie(den saknar helt bindväv).

Många av er kommer ihåg smaken av den riktiga Doktorskaya. Från 1 kg kött kan endast 700 g korv göras. Kostnaden är hög, lönsamheten låg. Det är mycket lättare att ersätta en del av det råa köttet med sojaprotein.

Det är många gånger billigare. Ja, och dess vattenhållande kapacitet är högre, det vill säga du kan lägga till mer vatten och följaktligen producera mer korv. Tidigare kallades sådan korv med varumärket: Doctor's Extra, Doctor's New, Doctor's Village och liknande.

Men sedan förbjöd de tillverkare att använda varumärket och förvirrande liknande ord. Men de kom ur situationen - ring doktorn.

Nu kan vi producera kött, kötthaltiga produkter och analoger av köttprodukter.

Enligt standarder:

I köttprodukter måste kött vara minst 60 % (före 100 %).
Köttinnehållande är: kött-grönsaker (30-60%) och vegetabiliskt kött (5-30%).
I analoger av kött inte mer än 5%.

I princip produceras endast köttprodukter enligt GOST och GOST R, resten enligt TU.

Så när du väljer köttprodukter, var uppmärksam på vilka teknisk dokumentation den producerades, vad ingår i dess sammansättning och i vilken mängd!

Mejeriindustrin

Bilden är liknande inom mejeribranschen. De producerar mejeriprodukter, mejeriföreningar och mjölkinnehållande produkter. I mejerisammansatta produkter tillsätts icke-mejeriråvaror, men inte i syfte att ersätta det, utan för att utöka sortimentet.

Till exempel yoghurt med bitar av frukt eller sylt, ostmassa med russin.

Olika icke-mejerikomponenter läggs till sammansättningen av mjölkhaltiga produkter, som ersätter mejeriråvaror. De bör innehålla minst 20 % mjölk och minst 50 % mjölkfett. Sojaprotein, mjölkfettersättningar - palmolja, modifierade fetter kan användas här. Du förstår att det är mycket mer lönsamt att producera mjölkhaltiga produkter.

Rekommendationer för val av mejeriprodukter är desamma. Läs etiketten, särskilt ingredienserna. Låt inte den vanliga förpackningen lura dig. Ibland använder skrupelfria tillverkare välkända varumärken för att märka sina förfalskade produkter.

Som exempel kan de välkända blåblå förpackningarna för helkondenserad mjölk med socker användas för att förpacka mjölkinnehållande konserver, och de kommer också att kallas "Kondenserad mjölk". Vi är vana vid att bara kalla det så. De använder denna vana.

Olja och fettprodukter

Nu om olja och fettprodukter. Margarin har tillverkats sedan förra seklet. Vi är redan vana vid det. Den är speciellt utvecklad för att ersätta smör. Problemet är att den är tillverkad av modifierad vegetabiliska oljor- hydrerad och interesterifierad. Att steka på margarin är bra, men användningen av modifierade oljor leder till negativa konsekvenser.

Nyligen har en ny produkt med ett "rent ryskt" namn SPRED dykt upp på vår marknad. Översatt från engelska - en produkt för spridning. Pålägget är krämigt-vegetabiliskt, vegetabiliskt-krämigt och vegetabiliskt-fett.

Och dessa produkter är olika grupper mat produkter. Krämig-vegetabilisk till mejeri, den innehåller 50-95% mjölkfett.

Vegetabiliskt krämigt (mjölkfett 15-49%) och vegetabiliskt fett (kan vara utan mjölkfett) pålägg avses redan fett- och oljeprodukter. Enligt min åsikt är detta ett konsumentbedrägeri med tillstånd av staten. Dessa pålägg kan hänföras till krämiga eller vanliga margariner, och deras pris är många gånger högre ...

te kvalitet

Några ord om te. Även om vi har GOST för te, producerar många teförpackningsfabriker sina produkter enligt TU.

Självklart har vi det Krasnodar-territoriet det finns teplantager, men deras råvaror räcker inte till. Fabrikste köps i tropiska länder och blandning (blandning) utförs i våra fabriker olika sorter teer förpackas och skickas till marknaden.

Det är fördelaktigt för producenter att köpa billiga teer, eller gamla teer, och sedan blanda dem med mer värdefulla sorter för att ge dem en mer eller mindre "anständig" smak.

Att hitta högkvalitativt te på marknaden är ganska problematiskt. Kvaliteten på teet lämnar mycket övrigt att önska.

Några tecken på te av dålig kvalitet:

Efter att ha bryggt svart te, öppna tekannan och lukta på tebladen. Om det luktar hö eller gräs är teet gammalt.
Titta på teet i den vita koppen. Om färgen på teet har en grönaktig nyans vid kanterna på koppens kant, är teet också gammalt.

Hur skyddar du dig mot produkter av låg kvalitet?

Så jag gav dig några exempel rätt val mat. Naturligtvis skulle jag vilja säga att GOST-produkter är mycket bättre och säkrare än TU-shnoy.

Men även här finns det fallgropar. Vissa skrupelfria tillverkare använder ökade konsumentkrav på produktkvalitet.

De kan ange GOST på sina falska varor, men inte den som reglerar kvaliteten på själva produkten, utan enligt vilken till exempel förpackningar produceras.

I det här fallet kan jag rekommendera att kontrollera vilken typ av standard som anges på produktförpackningen. Det räcker att gå till Internet och ange den angivna GOST i sökmotorn. Och omedelbart kommer allt att vara klart. Om ett specifikt produktnamn skrivs, till exempel kokt korv, och frasen "tekniska förhållanden", "allmänna specifikationer", är denna produkt utvecklad enligt standarden.

Hur skiljer sig TU från GOST

I början av 90-talet blev tillverkarna lite slappa. Staten gav dem möjlighet att själva utveckla och godkänna produktformuleringar. Syftet med denna innovation var bra - att förbättra kvaliteten på produkterna och diversifiera utbudet. Det andra målet uppnåddes, vilket inte kan sägas om det första. Kvaliteten på de tillverkade produkterna lämnar fortfarande mycket att önska.

Titta på hyllorna i moderna stormarknader. Bredvid vanlig gräddfil kan du hitta "Smetana Smetanovna", "Smetanishka" etc. Det verkar som att tillverkare går hur långt som helst, vilka namn de än kommer på för att locka så många köpare till sin produkt som möjligt. Faktum är att dessa produkter inte har rätt att kallas gräddfil, eftersom de inte överensstämmer med GOST. GOST bestämmer vilka produkter som ska ingå i gräddfil, hur mycket naturligt kött som ska läggas till korven och vilka ingredienser som är tillåtna i majonnäs. PÅ Sovjettiden GOST-kraven kunde inte kringgås, detta ansågs vara ett brott mot lagen. Men det är fullt möjligt nu. För att göra detta godkänner företaget den så kallade TU (tekniska specifikationer). Till exempel föreslår en viss köttbearbetningsanläggning att man lägger soja till korvar, staten fastställer att denna tillsats inte kan skada hälsan, ger klartecken och produkten börjar säljas. Det vill säga, i produkter tillverkade enligt TU kan naturliga ingredienser ersättas med deras konstgjorda substitut - soja, färgämnen, konserveringsmedel. Därför kan produkter tillverkade enligt TU inte skryta med kvalitet.

För att förbereda kvass är det nödvändigt att infundera vörten, vänta tills jästen jäser - processen är ganska lång. Å andra sidan kan du tillsätta ett sötningsmedel, koldioxid, kvasssmakande kemiska tillsatser till vattnet och du får en "Kvassdrink", som har en låg kostnad.

På hyllorna i moderna stormarknader ligger produkter tillverkade i enlighet med GOST och TU som regel sida vid sida och till och med säljare vet ofta inte (eller vill inte veta) skillnaden mellan dem, särskilt eftersom butiksanställda inte är krävs för att berätta för kunderna var den naturliga produkten finns och var dess konstgjorda ersättning finns. Och bara en erfaren köpare kan skilja en produkt från en annan genom att noggrant studera förpackningen.

Alla köpare känner till sådana namn på kokta korvar som "Mjölk", "Doctor". Korvavdelningen säljer dock ett stort antal "läkare" och "mjölk"-korvar, vars namn läggs till namnet på tillverkaren eller det område där korven tillverkades. Man bör komma ihåg att endast kokt korv producerad i enlighet med GOST har rätt att kallas "Mjölk" eller "Doctor's". Om namnet på korven innehåller tilläggen "Mejeri från ...", "Doctor's from ...", eller tillverkare lägger till orden "delikatess", "extra" etc. till dem, är denna produkt tillverkad i enlighet med med specifikationerna, och följaktligen är kvaliteten på denna produkt inte lika hög som för en produkt tillverkad i enlighet med GOST.

Elektriska produkter presenteras idag på marknaden och i butiker i ett brett sortiment. Antalet typer och märken av kabel- och trådprodukter är mycket stort. Detta gör att du ganska framgångsrikt och snabbt kan lösa problem relaterade till genomförandet av elektriskt arbete.

När man utför sådant arbete spelar kvaliteten på kablar och ledningar en betydande roll. Villkoren för produktion av varor måste överensstämma med GOST. Då kan vi prata om hög kvalitet. Genom att avvika från GOST och självständigt utveckla tekniska villkor (TU), vill företag spara pengar och få supervinster. På grund av tillverkningen av kabelprodukter enligt specifikationer är marknaden full av lågkvalitativa och billiga ledningar och kablar.

För att inte stöta på olyckor och obehagliga situationer, lita på kabelprodukterna som är tillverkade i enlighet med GOST. Det är bättre att kringgå kabeln gjord enligt TU. För ledningar är användningen av en sådan produkt full av konsekvenser. Enligt statistiken uppstår mer än hälften av hushållsbränderna på grund av dålig kvalitet på ledningar och kablar.

Den här artikeln är ett slags tillägg till ämnet underskattad kabelsektion. Och i det här ämnet skulle jag vilja berätta vad du bör vara uppmärksam på när du väljer en kabel och hur kabel gjord enligt GOST skiljer sig från kabeln gjord enligt specifikationerna.

Kabel enligt GOST eller TU vad ska man välja?

För de som inte är insatta kommer jag att prata om situationen som händer idag på marknaden för kabel- och trådprodukter. Kabelval är svår uppgift. Det är trots allt väldigt svårt eller nästan omöjligt att hitta en kvalitetsprodukt, trots det enorma antalet elektriska kablar på disken.

i specialiserade eller järnaffär du kan hitta elektriska produkter från alla sektioner och för alla smaker. Hela poängen är att 99 procent av de varor som erbjuds inte är värda att köpa. När allt kommer omkring är ledningar av denna kvalitet en fara.

Jag undrar om alla vet vad som är olika GOST kabel och en kabel tillverkad enligt specifikationer. Många av oss har inte hört alls att kabelprodukter måste tillverkas enligt några regulatoriska standarder.

I Sovjetunionen utfördes produktionen av ledningar och kablar i enlighet med GOST - den statliga standarden som är obligatorisk för användning i områden som bestäms av själva standardens ingress. Vissa krav ställdes på kvaliteten på det ledande materialet, tjockleken och kvaliteten på isolerhöljena. Kunde inte brytas etablerade normer. I sovjettiden, om du köpte en tråd med ett tvärsnitt på 2,5 kvadratmeter. mm., då kan de vara 100% säkra på att tvärsnittet i den är 2,5 kvadratmeter. mm.

Senare staten och några intresserade personer”beslutade att det var för tråkigt att följa GOSTs, och det finns ingen plats för frihet och manövrar där. Utan att tänka två gånger kom dessa individer på tekniska villkor (TU). Tekniska krav fastställs i TU. De måste uppfyllas av ett specifikt ämne, material, produkt eller grupp av dem. Specifikationerna anger också procedurer som gör att du kan avgöra hur dessa krav uppfylls.

Det verkar som att det inte finns någon skillnaden mellan GOST och TU. Detta är trots allt också vitt papper som listar specifika krav. Det är sant att de bara hänför sig till en specifik produkt för vilken denna specifikation är utfärdad. Men detta är bara vid första anblicken. TU är långt ifrån analog med GOST. Du kan skriva specifikationer för en specifik produkt (kabel, i vårt fall). Därför har tillverkare möjlighet att specificera vad som helst i TU.

Tack vare utseendet på tekniska specifikationer har ledarprodukterna på marknaden blivit mycket sämre i kvalitet. Tillverkaren beslutade att minska tjockleken på de isolerande höljena, både den totala manteln av tråden och manteln av de strömförande ledningarna, och att underskatta tvärsnittet av den strömförande ledningen med 10-40 procent. Tillverkaren indikerar helt enkelt alla dessa ändringar i de tekniska specifikationerna, så man tror att han inte bryter mot några normer.

Skrupelfria tillverkare har utvecklat tekniker, tack vare vilka de började underskatta tvärsnittet av strömförande ledare. En av dessa tekniker är en hänvisning till punkt 2.2 i GOST 22483-2012 (tidigare var det GOST 22483-77 P 1.4. a). I punkt 2.2 anges att, med förbehåll för efterlevnad elektrisk resistans(krav i denna standard) nominellt och verkligt tvärsnitt kan skilja sig åt.

Det vill säga, om tillverkaren uppfyller standarderna för motstånd, kan han minska tvärsnittet. Det är olyckligt att dessa regler i praktiken inte respekteras. Tillverkare har länge satt upp huvudmålet att minska produktionskostnaderna. Genom att minska kostnaderna för ledande trådmaterial uppnår tillverkaren detta mål förträffligt.

Det finns en annan viktig nackdel i att ledningarna tillverkas enligt tekniska specifikationer och inte enligt GOST. Tillverkaren minskar tjockleken på kärnisoleringen och den "vanliga" manteln. På grund av detta minskar kvaliteten på isoleringen, och ibland mycket avsevärt. I detta fall har det elektriska isoleringsmaterialet samma sammansättning. Det vill säga, materialet har samma egenskaper, men dess mängd i isolering minskar.

Varför tillverkar kabeltillverkare inte kablar enligt GOST utan enligt TU?

Svaret på denna fråga är mycket enkelt. Tillverkaren vill ta ut konkurrenskraftiga priser och göra stor vinst. Det sparar på de material som används, vilket minskar kostnaderna för att tillverka produkter.

Säljare i elaffärer döljer inte att det är mer lönsamt för dem att sälja ledningar tillverkade enligt specifikationer. När allt kommer omkring är priset på produkter tillverkade enligt GOST högre. Köpare uppmärksammar oftast inte en sådan "bagatell" som överensstämmelse med GOST. De kommer att gå till butiken där tråden är billigare, trots att den är gjord enligt specifikationerna.

Det visar sig att både säljare och tillverkare inte har fullt upp med att förse våra kunder med kvalitetsvaror, om än dyrare. Deras huvudsakliga mål är att inte tappa kunder. När allt kommer omkring, om de säljer dyrt kvalitetstråd, då kommer köparen att göra ett köp från en konkurrent som säljer billigare.

En policy med specifikationer riktar sig till en person som inte förstår allt tekniska punkter tillverkning av kabel- och trådprodukter och väljer kabel enbart baserat på priset. En enkel man på gatan tror naivt att han köper en kvalitetsprodukt. Och dessa köpare är ungefär hundra procent.

Och det som är särskilt dåligt är att det sällan går att hitta producerad enligt GOST-tråd i en allmän elaffär. De är helt enkelt inte till salu. I moderna verkligheter kan du köpa en sådan tråd endast genom en organisation (om möjligt).

Detta kan göras genom att beställa ett stort parti från tillverkaren. Fabriker producerar fortfarande kablar och ledningar i enlighet med GOST, men främst för industriellt bruk. För inhemska behov tillverkar de ledningar enligt specifikationer.

Behovet av att välja kabelprodukter med de nödvändiga egenskaperna står inför specialister från designorganisationer, anställda vid energitjänsterna för företag som servar industriella elektriska installationer, såväl som ägare av privata hus och lägenheter under installationen av elektriska ledningar. För en preliminär bedömning av produktkvalitet måste du först bekanta dig med certifikaten som bekräftar överensstämmelsen med kabelegenskaperna med vissa standarder, och också ta reda på vad som är skillnaden mellan dem. Sådan information bör finnas tillgänglig på tillverkarens webbplats. Därefter kommer vi att berätta vad GOST- och TU-kabeln är, samt vilket alternativ som är bättre att välja för hemledningar.

Vad är skillnaden?

Föreskriftsdokument som innehåller en lista tekniska krav för alla produkter (särskilt för tråd- och kabelprodukter) kan det finnas GOST (statlig standard) eller TU (tekniska specifikationer). Vad är skillnaden mellan dessa dokument och vilket är bättre att välja?

State Standard (GOST) är utvecklad av statliga myndigheter och håller för närvarande på att godkännas av Interstate Council for Standardization, Metrology and Certification. Ämnet för statlig standardisering är vanligtvis produkter av tvärsektoriellt syfte. Specifikationer (TS) är skapade av tillverkaren av produkter och godkända av ministeriet för relevant industri.

Standardiseringen av produktionens storhetstid inföll Sovjetperioden när alla företag var statliga. Alla produkter måste uppfylla standarden. Det fanns en hierarki, i spetsen för vilken statliga standarder(GOST), industristandarder (OST) rankades lägre, specifikationer (TU) var de yngsta i denna struktur. Med Sovjetunionens kollaps och uppkomsten ett stort antal kabeltillverkare privat form fast egendom, gammalt system kvalitetskontrollen kollapsade.

Certifiering av alla produkter (inklusive ledare) för överensstämmelse med GOST är ett kostsamt åtagande och kräver efterlevnad av ett antal byråkratiska procedurer. Naturligtvis ingår alla kostnader som uppstår i detta fall i kostnaden för kabeln. Skillnaden mellan TU-certifieringsförfarandet är att det är mycket enklare och billigare, vilket är bättre för tillverkaren. Dels kan man anta att en kabel certifierad enligt TU ska vara billigare än en kabel enligt GOST. Men skillnaden ligger i det faktum att specifikationerna är gjorda av tillverkaren själv, vilket oftast leder till en minskning av produktkvaliteten. Ur denna synvinkel verkar det vara bättre att välja en kabel som är certifierad enligt GOST, eftersom i utvecklingen av detta dokument, i motsats till specifikationer, ointresserade personer deltog statliga organ, även om förekomsten av ett statligt certifikat under de nuvarande förhållandena, tyvärr, inte garanterar hög kvalitet produkt.

Standardiseringen fick en ny impuls efter skapandet Tullunion, med skapandet av vilken den tekniska föreskriften "Om säkerheten för lågspänningsutrustning" dök upp. I enlighet med detta dokument är för närvarande alla tillverkade kabelprodukter föremål för certifiering för överensstämmelse med GOST. Detta gäller tillverkare av alla former av ägande i EAEU:s medlemsländer.

Vad är bättre att välja?

Ur en praktisk synvinkel, om du vill, är det helt otillräckligt att bara fokusera på vad normativt dokument(standard eller TU) motsvarar dess tekniska specifikationer. Låt oss peka ut det mesta viktiga punkter denna process:

• innan du köper en konduktorprodukt måste du få information om dess tillverkare;
• på tillverkarens webbplats, se till att det finns certifikat som bekräftar varornas överensstämmelse med GOST eller TU;
• begära ett intyg om överensstämmelse från säljaren av produkten;
• det är bättre om spolen eller trumman som ledarprodukterna levereras på har tillverkarens märkesetiketter;

Med dessa enkla steg kan du enkelt skilja en GOST-kabel från en specifikation. Om det inte är möjligt att avgöra när och av vem denna ledare släpptes, är det bättre att avstå från att köpa. PÅ sista utvägen, kan du göra följande:

1. Bedöm visuellt tillståndet för trådisoleringen. Om det finns spår långtidsförvaring, särskilt i solen, som bäst bestäms av närvaron av fragmentariska förändringar i isoleringens färg och struktur (till exempel har den blivit grov och ljusnat på platser), rekommenderas det starkt inte att köpa en kabel.
2. Efter att ha böjt kabeln, inspektera böjningen för mikrosprickor som kan uppstå på en torkad mantel av dålig kvalitet.
3. Mät diametern på ledaren. För att göra detta kan du använda en bromsok. Baserat på det erhållna värdet beräknar vi kärnans tvärsnitt med cirkelareaformeln. Om kärnan är flertråd, mäts diametern på en tråd, tvärsnittet beräknas och multipliceras med antalet trådar i kärnan. Lär dig mer om det, berättade vi i en separat artikel.