Gojenje rukole. Kako gojiti rukolo na okenski polici: nasveti za sajenje in nego

Timijan ali timijan? In morda timijan oz bogorodska trava? Kako prav? In v vseh pogledih je prav, saj pod temi imeni "prehaja" ista rastlina, natančneje, en rod rastlin iz družine Lamiaceae. Obstaja veliko drugih priljubljenih imen, povezanih z neverjetno lastnostjo tega grma, ki jih je treba poudariti veliko število aromatične snovi. Gojenje timijana in njegova uporaba pri oblikovanju vrtov in kuhanju bo obravnavana v tem članku.

Najljubše Saintpaulias nimajo le posebnega videza, ampak tudi zelo specifičen značaj. Gojenje te rastline je malo podobna klasični oskrbi sobnih pridelkov. In celo sorodniki uzambarskih vijolic iz vrst Gesneriev zahtevajo nekoliko drugačen pristop. Zalivanje se pogosto imenuje "najčudnejši" izdelek za nego vijolic, ki imajo raje nestandardno zalivanje kot klasično metodo. Vendar boste morali spremeniti pristop pri gnojenju z gnojili.

Uporabni, odporni, nezahtevni in enostavni za gojenje ognjiči so nenadomestljivi. Ti letniki so se iz mestnih gredic in klasičnih gredic že dolgo preselili v izvirne kompozicije, ki krasijo postelje in lončnice. Ognjiči s svojimi zlahka prepoznavnimi rumeno-oranžno-rjavimi barvami in še bolj neponovljivimi aromami danes znajo prijetno presenetiti s svojo raznolikostjo. Prvič, med ognjiči so tako visoke kot miniaturne rastline.

Sistem zaščite nasadov sadja in jagodičja temelji na uporabi pesticidov. Če pa se pri varovanju semenskih sadovnjakov pesticide lahko uporabljamo skoraj v celotni rastni dobi, ob upoštevanju čakalne dobe za posamezen pripravek, potem jih pri zaščiti jagodičja lahko uporabimo le pred fazo cvetenja in po obiranju. V zvezi s tem se postavlja vprašanje, katera zdravila je treba uporabiti v tem obdobju za zatiranje škodljivcev in patogenov.

Naše babice, ki so gojile jagode oziroma jagode, kot smo jih imenovali, za mulčenje niso bile posebej zaskrbljene. Toda danes je ta kmetijska praksa postala temeljna za doseganje Visoka kvaliteta jagodičja in zmanjšajo izgube pridelka. Nekateri bi lahko rekli, da je težavno. Toda praksa kaže, da se stroški dela v tem primeru lepo izplačajo. V tem članku vas vabimo, da se seznanite z devetimi najboljši materiali za mulčenje vrtnih jagod.

Sukulenti so zelo raznoliki. Kljub temu, da so "dojenčki" vedno veljali za bolj modne, si je vredno podrobneje ogledati izbor sukulentov, s katerimi lahko okrasite sodobno notranjost. Navsezadnje so barve, velikosti, vzorci, stopnja bodičastosti, vpliv na notranjost le nekaj parametrov, po katerih jih lahko izberete. V tem članku bomo govorili o petih najbolj modnih sukulentih, ki presenetljivo preoblikujejo sodobno notranjost.

Biskvitna torta s čokoladno kremo - lahka, puhasta in zračna, z nežno fondant kremo na osnovi mleka v prahu, kakava in smetane. Priprava te sladice bo vzela zelo malo časa, izdelki pa so preprosti, poceni in dostopni. Domače pecivo za večerni čaj so prijetni in prijetni trenutki življenja, ki jih lahko vsaka gostiteljica organizira za svojo družino ali prijatelje. V tem receptu lahko opečene orehe nadomestite s kokosovimi kosmiči.

Pogosto se zgodi, da kemični insekticidi, predvsem tisti, ki so že dlje časa na trgu, prenehajo delovati na škodljivce zaradi razvoja odpornosti (odpornosti) na učinkovino, nato pa lahko na pomoč priskočijo biološki pripravki, ki , mimogrede, imajo številne prednosti. V tem članku boste izvedeli, kako bo Lepidocid zaščitil zelenjavo, jagodičje, okrasne in sadnih pridelkov pred škodljivci, ki jedo listje.

Meto so Egipčani uporabljali že 1,5 tisoč let pred našim štetjem. Ima močno aromo zaradi visoke vsebnosti različnih eteričnih olj z visoko hlapljivostjo. Danes se meta uporablja v medicini, parfumeriji, kozmetologiji, vinarstvu, kuhanju, okrasnem vrtnarstvu in slaščičarski industriji. V tem članku bomo obravnavali najbolj zanimive sorte mete in govorili tudi o značilnostih gojenja te rastline na odprtem tleh.

Ljudje so začeli gojiti krokuse 500 let pred prihodom naše dobe. Čeprav je prisotnost teh rož na vrtu minljiva, se vedno veselimo vrnitve oznanilcev pomladi v naslednje leto. Krokusi - eden najzgodnejših jegličev, katerega cvetenje se začne takoj, ko se sneg stopi. Vendar se lahko čas cvetenja razlikuje glede na vrsto in sorte. Ta članek se osredotoča na najzgodnejše sorte krokusov, ki cvetijo konec marca in v začetku aprila.

Šči iz zgodnjega mladega zelja v goveji juhi je močan, dišeč in enostaven za pripravo. V tem receptu se boste naučili kuhati okusno govejo juho in s to juho kuhati rahlo ohrovto. Zgodnje zelje se hitro skuha, zato ga damo v ponev hkrati s preostalo zelenjavo, za razliko od jesenskega zelja, ki se kuha nekoliko dlje. Pripravljeno zeljno juho lahko shranite v hladilniku več dni. Prava zeljna juha je okusnejša od sveže kuhane.

Borovnice so redka obetavna jagodna kultura na vrtovih. Borovnice so vir biološko aktivnih snovi in ​​vitaminov, imajo antiskorbutične, protivnetne, antipiretične, tonične lastnosti. Jagode vsebujejo vitamine C, E, A, flavonoide, antociane, elemente v sledovih - cink, selen, baker, mangan, pa tudi rastlinske hormone - fitoestrogene. Okus borovnic je podoben mešanici grozdja in borovnic.

Če pogledamo različne sorte paradižnika, se je težko znebiti - izbira je danes zelo široka. celo izkušeni vrtnarji včasih je moteč! Vendar pa ni tako težko razumeti osnov izbire sort "zase". Glavna stvar je razumeti posebnosti kulture in začeti eksperimentirati. Ena izmed skupin paradižnikov, ki jih je najlažje gojiti, so sorte in hibridi z omejeno rastjo. Vedno so jih cenili tisti vrtnarji, ki nimajo veliko časa in energije za nego postelj.

Nekoč zelo priljubljena pod imenom sobna kopriva, nato pa vsi pozabljena, so koleuse danes eden najsvetlejših vrtov in sobne rastline. Ne veljajo zaman za zvezde prve velikosti za tiste, ki iščejo predvsem nestandardne barve. Enostaven za gojenje, vendar ni tako nezahteven, da bi ustrezal vsem, coleus zahteva stalen nadzor. Če pa poskrbite zanje, bodo grmi žametnih edinstvenih listov zlahka zasenčili vsakega tekmeca.

Lososova hrbtenica, pečena v provansalskih zeliščih, je "dobavitelj" okusnih koščkov ribje kaše za lahka solata s svežimi listi divjega česna. Gobe ​​so rahlo prepražene olivno olje in nato zalivati jabolčni kis. Takšne gobe so okusnejše od navadnih vloženih in so bolj primerne za pečene ribe. Ramson in svež koper odlično sobivata v eni solati in poudarjata okus drug drugega. Česna ostrina divjega česna bo nasitila tako meso lososa kot koščke gob.

Ugodne lastnosti in poseben okus rukole je znan že od antičnih časov. Dodana je bila k različne jedi zelenjava in meso. Začinjena rukola je bila uporabljena kot močan afrodiziak. Obstajajo tudi sklicevanja na zdravilne lastnosti rastline. Sočni listi delujejo protibakterijsko, vsebujejo minerale, so bogati z vitaminom C in jodom.

Svojo priljubljenost dolguje sredozemska kuhinja. Oreščke in gorčične note v okusu zelenice se odlično razkrijejo v solatah in prigrizkih iz sveže zelenjave, dodajo začimbe sirom in morskim jedem. Da bi se razvajali z dišečo zelenico, ni treba leteti v Evropo. Lahko ga poskusite vzgojiti na svojem dvorišču ali v stanovanju. Rukola je kot nalašč za gojenje v predmestju.

Rukola (lat. Eruca sativa) je zelnata rastlina iz družine križnic. Obstajajo enoletne in dvoletne sorte, ki pa jih delimo na zgodnje zorenje in pozno zorenje. V višino lahko grm zelenja zraste od 30 do 70 cm Listi rukole imajo značilno razrezano obliko z nazobčanimi robovi. Steblo je ravno, razvejano, socvetja z majhnimi rumenimi ali bledo vijoličnimi cvetnimi listi. Po dolgem cvetenju na grmovju nastanejo plodovi v obliki strokov s semeni.

Priljubljene sorte in njihove značilnosti

Sorte rukole so razdeljene na letne in dvoletne. Za slednje je značilna bolj razvita koreninski sistem. V Rusiji dobro prezimijo in spomladi dajejo sočne, goste poganjke. Enoletne sorte rastlin se razlikujejo različni izrazi zorenje, višina grma in odtenki okusa. Najbolj priljubljeni med njimi vključujejo:

• radovednost. Srednja sorta rukole, ki traja 25 dni, da popolnoma dozori. Višina grmovja je do 20 cm Steblo je pokončno, rahlo pubescentno z gosto rozeto listov na dnu.
• Kupidonove puščice. Spada med srednje sezonske sorte, obdobje zorenja je 35 dni. Stebla rastline dosežejo 30 cm višine. Listi so ozki, dolgi, z nazobčanimi robovi. Ena najpogostejših sort ima odličen okus.
• Olivet. Zgodnja sorta, pobira se lahko 20-25 dni po sajenju. Grmovje je nizko, do 20 cm visoko. Listje bogata barva, z grenkim pookusom in aromo po oreščkih. Sorta z visoko vsebnostjo vitaminov in eteričnih olj. Zelo cenjen pri kuhanju.
• Poker. Spada med zgodnje sorte, rastna sezona traja približno 3 tedne. Nizki grmi z velikimi listi bogate zelene barve. Večina značilna lastnost sorte v sladkem, gorčičnem okusu zelenja.
• Victoria. Sorta zgodnje zorenja, za katero je značilna gosta, nežna zelenica z najvišjo vsebnostjo vitaminov. Pobirate lahko 20-25 dni po sajenju.
• raketa. Zgodnja sorta, ki doseže višino največ 15-20 cm Barva listov je temno zelena, z močno razčlenjenimi robovi. Ima izrazit okus po oreščkih in gorčici.

Med dvoletnimi sortami je Solitaire prejel priznanje vrtnarjev. Od trenutka nastanka sadik do prve žetve mine 35-40 dni. Zelenice so temno zelene, podolgovate. Obiranje je možno šele v drugem letu.

Metode gojenja v moskovski regiji

Dišečo in zdravo rukolo lahko gojimo v moskovski regiji na različne načine:

• na odprtem terenu;
• v rastlinjakih in rastlinjakih;
• na okenskih policah in balkonih.

Najpogosteje se goji rukola vrtne parcele brez dodatnega pokrova. Ima dobro odpornost na mraz, lahko prenaša rahle zmrzali. Na ozemlju moskovske regije praviloma uporabljajo brezsadičen način gojenja, semena takoj posejejo v odprta tla. V regijah s hladnejšim podnebjem je priporočljivo najprej gojiti sadike.

Značilnosti gojenja na odprtem terenu

Obilno letino sočnih listov je mogoče dobiti le, če upoštevate vse nianse gojenja tega pridelka. Za to je treba upoštevati naslednje:

• Mesto pristanka. Mesto za rukolo je treba izbrati tako, da zjutraj nanjo padajo sončni žarki. Opoldanska vročina naredi liste grobe, izgubijo sočnost. Rastlina od žgočega sonca vnaprej sprošča puščice z rožami.
• Priprava. Tla za začinjeno zelenjavo morajo biti nevtralna ali rahlo kisla. Optimalno je saditi rukolo v rodovitna, ohlapna tla z dobro prepustnostjo vlage. Pomembno je, da ima tla visoko vsebnost kalcija. Če želite to narediti, ji dodajte kredo, apno ali dolomitno moko.
• Izbira predhodnikov. Rastlino je priporočljivo saditi na območjih, kjer so pred njo rasli paradižnik, fižol, buče ali korenje. Zelo nezaželeno je saditi rukolo tam, kjer so rasli predstavniki družine križnic: zelje, hren, fižol itd.

Sajenje semen v odprto zemljo

Najprej se morate odločiti za seme. Da bi zagotovili zelenjavo določene sorte, je treba semena kupiti le v specializiranih trgovinah. Posebna pozornost je treba paziti na rok uporabnosti in celovitost paketa.

Dve uri pred sajenjem semena namočimo v šibki raztopini kalijevega permanganata. Tako boste sadike zaščitili pred boleznimi in bakterijami ter pravočasno dobili zdrave sadike. Priporočljivo je saditi semena v odprto zemljo v moskovski regiji aprila, ko dnevna temperatura doseže stabilno raven 10 stopinj Celzija. Hkrati se posadijo že pripravljene sadike.

Grede za rukolo pripravimo vnaprej. Od jeseni se izvajajo glavna pripravljalna dela:

• Zemljo izkopajte 20 cm globoko.
• Znebite se plevela in starih korenin rastlin.
• Nanesite gnojilo (kompost ali gnoj).

Na gredicah, pripravljenih za sajenje, je potrebno narediti utore 1 - 1,5 cm globoke.Med vrstami je treba upoštevati razdaljo približno 15 - 20 cm.Najbolje je, da se držimo vzorca sajenja, ki je naveden na semenski vrečki. Priporočeni razmik med rastlinami in poraba semena na kvadratni meter. m. razlikujejo glede na sorto.

Semena posejemo v dobro navlažene žlebove in jih na vrhu previdno prekrijemo z zemljo. Globina sajenja semen ne sme biti večja od 0,5 cm. Če grozi nočna zmrzal, lahko pokrijete gredice z rukolo poseben material. Kratkoročno temperature pod ničlo rastlina lahko preživi neboleče.

Prvi poganjki se pojavijo po nekaj dneh. Takoj, ko rastlina zraste prva dva prava lista, jo je treba redčiti. Razdalja med posameznimi grmi, odvisno od sorte, mora biti najmanj 10 cm.

Da bi dosegli stalno letino skozi poletno obdobje, lahko vsaka 2 tedna posejete nova semena. Rukolo lahko gojimo v moskovski regiji do začetka septembra, zato se semena zadnjič posejejo najkasneje sredi avgusta.

Osnovna pravila oskrbe

Ustrezna nega pri gojenju začinjene zelenice vam bo omogočila bogato in okusno letino. Rastlina je nezahtevna in zahteva izpolnjevanje minimalnih pogojev. Napake pri negi lahko privedejo do izgube okusa poganjkov.

Rukola je rastlina, ki ljubi vlago. Zelo pomembno je zagotoviti pravočasno zalivanje nasadov. Praviloma je dovolj, da gredice zalijete enkrat na 2 dni. To je najbolje narediti v jutranjih urah, ko sončna aktivnost ni tako močna. V nasprotnem primeru lahko zažgete nežne liste. V vročem in suhem vremenu povečajte pogostost zalivanja na enkrat ali dvakrat na dan. Treba se je osredotočiti na to, da zemlja na vrtu vedno ostane rahlo vlažna. Zalivate lahko normalno voda iz pipe cevna ali brizgalna metoda.

Pomanjkanje vlage vpliva na okus zelenja. Dobi grenak okus in postane hrapav. Zaradi sušenja tal rastlina tvori cvetna stebla in preneha rasti listje.

Druga pomembna točka pri negi rukole je rahljanje tal na gredicah. To omogoča koreninam dostop do zraka, kar pozitivno vpliva na razvoj rastline. Med rahljanjem se plevel izvede iz plevela in redčenjem grmovja.

Zastiranje gredic lahko zmanjša količino zalivanja in zmanjša potrebo po rahljanju.

Pri dodatnem gnojenju kulture morate biti zelo previdni. Ima sposobnost kopičenja nitratov v kratkem času, zato je priporočljivo gnojenje uporabiti le pri pripravi tal za sajenje.

Bolezni in škodljivci

1. Fusarium. Prizadeti primerki se od zdravih razlikujejo po rumenem listju in počrnelih steblih.
2. Peronosporoza. Na listih se pojavijo značilne temne lise.

Obe bolezni nista ozdravljivi, zato so prizadeti grmi popolnoma uničeni, tla pa je treba obdelati.

Žetev in skladiščenje

Prvi rez zelenice se lahko izvede že 10 - 12 dni po pojavu listov. Izberite najbolj zrele in dolge poganjke ter jih odrežite z ostrim nožem. Priporočen čas za obiranje je zjutraj po zalivanju.

Zelenjavo lahko hranite zelo kratek čas, po nekaj dneh listi porumenijo in postanejo neprimerni za hrano.

Največji znesek koristne snovi ki jih vsebujejo sveže nabrani poganjki.

Po pojavu puščic s cvetovi se nabiranje zelenja ustavi.

Gojite rukolo in dobite dobra letina okusna in zdrava zelenjava je precej preprosta. To lahko obvlada ne le izkušen vrtnar, ampak tudi začetnik. Potrebno je le malo truda in dišeča začimba bo zagotovo navdušil s svojimi nežnimi listi.

Italijani in Francozi jedo veliko zelenja, zato častno mesto na njihovi mizi zasedajo zelena trava- rukola. Njegov okus je poseben - z rahlo pikantnostjo, okusom po oreščkih in aromo gorčice. Za mnoge prebivalce drugih držav je rukola dragocen hranljiv izdelek, poleg tega pa je tudi nedostopna, saj so stroški solate za red višji od klasičnega peteršilja ali kopra. Če poskusite, lahko samostojno gojite to začinjeno zelišče na svojem spletnem mestu. Spoznali bomo zapletenosti gojenja in skrbi za rukolo.

Če upoštevamo stroške rukole kot dragocenega hranljivega izdelka z velika količina vitamini, ste lahko zelo presenečeni. Torej morajo Avstrijci za kup zelenja odšteti približno 1,5 evra. Skoraj enako stane rukola na italijanskih trgih. Za to začinjeno zelišče je veliko imen, v njih se lahko celo zmedete in ne razumete takoj, kakšna začimba pod vprašajem. Seznam je impresiven: rukola se imenuje čezmorska, guljavnik, indau, visicaria in rukola. Izkazalo se je, da so bila ta imena izumljena z razlogom, v različne države gojijo lastno vrsto zelišč. Le 2 ostajata priljubljena - to sta sorti "Rococo" in "Poker", ki ju odlikujejo veliki sočno razrezani listi in poseben okus po oreščkih. Obstaja še nekaj drugih priljubljenih sort rukole, kot sta "Euphoria" in "Rocket". Listi teh sort niso tako dišeči, saj rastejo bolj v naravi kot plevel. A tudi to ne preprečuje uporabe trave za kuhanje.

Domovina rukole - južni del Evrope. Francozi in Italijani to pikantno zelišče še posebej cenijo, dodajajo ga različne jedi: priprava testenin, omak, sveže solate, dodano kislim kumaricam in pici.

Koristne lastnosti rukole

Rukola je še posebej cenjena zaradi edinstvenega nenavadnega okusa. Liste rastline dodajamo svežim solatam, dajejo jedi sočnost in rahlo aromo. Če redno jeste rukolo, lahko okrepite imunski sistem, normalizirate presnovne procese v telesu in celo povečate raven hemoglobina v krvi. Poleg tega trava vsebuje veliko hranilnih snovi, vitaminov in mineralov, ki delujejo splošno krepilno na celotno telo. Ni zaman, da Italijani in Francozi tako radi dodajajo rukolo številnim jedem - navsezadnje ta začimba velja za afrodiziak, podaljšuje mladost, odstranjuje toksine in preprečuje razvoj. rakave celice. Poleg tega lahko z rednim uživanjem listov rukole ustavite procese odlaganja soli v telesu, se znebite slabega holesterola in vas celo razveselite.

Gojenje rukole

Solate sploh ni treba kupovati v supermarketih, saj lahko rukolo gojite sami v svoji poletni koči. Mimogrede, ko se sezona nabiranja svežih listov izteče, lahko travo posušite in jo nato uporabite v zdrobljeni obliki in jo dodate kot začimbo kateri koli jedi. Poleg tega zdrobljena rukola pomaga znebiti suhega kašlja in se uporablja kot blag naravni diuretik. Morate vzeti 1 žlico. suhe surovine in nalijte kozarec vrele vode. Po tem se juha vlije v stekleno posodo, tesno zapre s pokrovom in infundira 20 minut. Precejeno juho lahko pijemo takoj, trikrat na dan pred obroki.

Ljudje so že od antičnih časov uporabljali suha semena rukole kot začimbo, da so jedi dali poseben vonj, dodajali so semena solate in kisle kumarice.

Rukolo je enostavno gojiti samostojno, rastlina je nezahtevna, če upoštevate pravila za sajenje semen in pripravite zemljo. Torej, rukolo lahko gojimo v rastlinjaku iz semen ali kupimo že pripravljene sadike in posadimo v tla. Raste na kateri koli zemlji, vendar je za pridobitev okusne začinjene zelenice potrebno zemljo obogatiti s hranili.

Kako gojiti rukolo

Mnogi poletni prebivalci so presenečeni, zakaj rukola, gojena na gredah, nima enakega okusa kot kupljena v trgovini?

Delimo skrivnosti gojenja rukole iz semen:

1. Če želite posaditi zeleno solato, morate izbrati dobro osvetljeno mesto na mestu.
2. Rukola dobro uspeva pri temperaturi +18 ° C.
3. Rastlina obožuje hlad in vlago, in ko postane prevroče, je pokrita z obilnimi cvetovi.
4. Po sajenju ne prezremo osnovnega pravila za gojenje morebitnih vrtnih pridelkov – zatiranja plevela. Od časa do časa je treba gredico, kjer raste rukola, pleveti.
5. Pravočasno zalivanje in rahljanje tal je ključ do dobre letine.
6. Škodljivci redko napadajo rukolo, vendar lahko ličinke metuljev jedo okusne sočne liste, zato je treba poškodovane liste odrezati, da se ličinke ne razširijo naprej po mestu.
7. Solata zlahka kopiči nitrate, zato je nezaželeno močno gnojiti tla, tudi z organskimi gnojili.
8. Rukola bo rasla tudi v senci, le listi ne bodo tako temno zeleni in okusni.
9. Rastlini poskrbimo za redno zalivanje, da je rukola primerna za prehrano ljudi. Če je v tleh malo vlage, postanejo listi grenki in grobi. Ne jejte jih sveže, le za dodajanje v kisle kumarice.

dobro raste začinjeno zelišče na nevtralnih in rahlo alkalnih tleh. Če so tla kisla, se rastlina morda ne bo ukoreninila. To ne pomeni, da morate opustiti gojenje rukole na takšnih tleh, dovolj je, da v tla dodate malo apna ali obnovite kislinsko-bazično ravnovesje tal s posebnimi gnojili.

Če posadite semena v zemljo do globine pol centimetra, lahko dobite dobro letino. Poleg tega je priporočljivo, da semena rastline posadite vnaprej šotne tablete. Vsak majhen lonec bo potreboval 2 do 4 semena.

Sadike je treba posaditi v odprto zemljo neposredno v kozarec. Če v eni šotni skodelici zraste več kalčkov, jih lahko ločite s škarjami tako, da skodelice razrežete na koščke. Pristanek na odprtem tleh se izvaja skupaj s posodo - to bo naravno gnojilo za tla.

Zgodnji roki sajenja rukole so konec marca ali prvi teden aprila. V tem času je na površini zemlje lahko zmrzal. Da rastline ne bi odmrle, jih lahko pokrijemo s plastičnimi kozarci ali pa v ta namen prilagodimo rabljene plastenke. Rastline morate pokriti le ponoči, podnevi pa jih osvoboditi zaščite, da se rukola postopoma prilagaja mrazu. Na splošno velja, da lahko sadike prenesejo rahle zmrzali, do -5 o C, ko so kalčki že močni in dobro ukoreninjeni.

Upoštevamo pravila pristanka:

1. Rukolo sejemo v vrste, tako da je med njimi približno 30 cm razdalje.
2. Globina setve semena je 1-1,5 cm, za sajenje rukole je najbolje prilagoditi srpasti trak, saj so semena zelo majhna.
3. Če ste navajeni sejati semena na standardni način, potem morate po kalitvi kalčke razredčiti, da ohranite razdaljo med rastlinami 6-8 cm.Takrat lahko računate ne le na bogato letino, ampak tudi na posebnem okusu rukole - oreškov, s konico.
4. 5. dan po sajenju pričakujemo, da se bodo pojavili prvi poganjki. Navzven je rukola videti kot redkev. posebna nega v tem obdobju ne bo potrebno, le pravočasno zalivanje (če je zemlja suha), redčenje, rahljanje tal in zatiranje plevela.
5. Takoj, ko se rastlina nekoliko okrepi in se na kalčkih pojavita prva 2 lista, lahko začnete redčiti.
6. Ne pozabite, da rukola ljubi veliko svetlobe in vlage, potem bodo listi nežni in okusni. Če je močna vročina in rastlina nima dovolj vlage, potem začne cveteti. V tem obdobju aktivne rasti listi izgubijo svojo hranilno vrednost in postanejo grenki.
7. dobri predhodniki za pridelavo solate so buče, krompir, paradižnik in stročnice. Če ste lani imeli dobro letino krompirja, potem lahko to pomlad posadite rukolo na parcelo - rezultat vas bo prijetno presenetil. Pomembno je le, da ne prezrete osnovnega pravila oskrbe: zatiranje plevela in pravočasno zalivanje.
8. Rukolo je treba pravilno zalivati: organizirajte kapljično namakanje ali s poplavo, ko je cev na tleh. Tako boste krhke rastline rešili pred smrtjo.
9. Naslednjič na tem mestu lahko posejete rukolo šele po 3-4 letih.
10. V vročem vremenu je bolje, da rukole ne sadite, saj listi ne bodo tako okusni in sočni - vse sile rastline so usmerjene v cvetenje. Če ni izbire, vendar res želite sami poskusiti gojiti rukolo, potem izberite mesto v senci za sajenje poleti.

Gojenje rukole je lahka naloga. 3-4 tedne po sajenju rastlina začne zoreti, v tem obdobju začnemo obirati. Z rokami nežno odtrgajte ali z nožem odrežite spodnje sočne temno zelene liste. So zelo krhke, zato morate solato zbrati zelo previdno, da se ne poškodujete naslednjo letino mladi listi.

Pravila za nego rukole in obiranje

Kot smo že omenili, rastlina zelo ljubi vlago, zato ne pozabite zagotoviti redno zalivanje. Ko rukola prejme dovolj svetlobe in vlage, listi razvijejo nežen okus.

Prelivanje je dovoljeno, vendar le zelo previdno, saj solata vzame veliko hranil iz zemlje. Torej lahko mlade rastline hranite z dušikom, piščančjim gnojem ali raztopino mulleina (1:1, 1:10 in 1:15). Ni mogoče nanesti na tla svež gnoj, ker se takrat v listih nabirajo nitrati.

Rukola dozori od trenutka, ko so semena posajena, po 3-5 tednih. Če želite dosledno jesti sveže liste rukole, morate vsaka 2 tedna posejati nova semena. Takoj, ko rastlina vrže puščice in vstopi v fazo cvetenja, je treba posekati ali izvleči grmovje, lahko jih pustite le nekaj za zbiranje semen za naslednjo sajenje.

Neželeno je odlašati z žetvijo, saj listi prerastejo in postanejo grenki, okusne lastnosti takšna solata se pokvari. Redno je treba rezati liste, da se grm nenehno obnavlja in dobi nežne liste.

Za hrano se rukola po možnosti uporablja sveža, dodaja jo solatam, nesladkanemu pecivu, juham, omakam in drugim jedem.

Sveže liste rukole lahko shranite v hladilniku plastična vrečka ali v foliji največ 3 dni.

Kako gojiti rukolo na okenski polici

Rukola je ena redkih zelenih rastlin, ki nima težav z rastjo. To lahko storite sami skozi vse leto posejte rukolo: poleti na svoji poletni koči, pozimi - v lonec na okenski polici. Glavna stvar, ki jo je treba rastlini zagotoviti za polno rast, je veliko svetlobe.

V prodaji lahko vidite veliko semen rukole. Vedeti morate, da je prilagojena rastlina primerna za gojenje doma. letna sorta zelena solata - "Poker". Dober pridelek daje že 20. dan po sajenju semen.

Pravila za gojenje rukole v lončkih:

• za sajenje začinjene zelenice lahko kupite posebne škatle za sadike, posejete semena v lončke ali celo prilagodite vrečke za mleko ali sok;
• priporočljivo je, da zemljo kupite že pripravljeno v specializirani trgovini ali zmešate del prodajne zemlje z zemljo, prineseno z vrta;
• optimalna temperatura za gojenje solate je +18 ° C;
• rukola ljubi veliko svetlobe, zato morate semenske škatle postaviti na sončno stran;
• semena ni mogoče namakati pred sajenjem;
• semena ne zakopajte močno v zemljo, pokrijte od zgoraj tanek sloj zemljo. Škatlo lahko pokrijete s filmom več dni, dokler se ne pojavijo prvi poganjki;
• ker se vlaga absorbira, rastlinam zagotovimo zalivanje. Zalivamo samo iz razpršila, da ne poškodujemo mladih kalčkov;
• semena lahko posadimo na trak ali posejemo na tradicionalen način. Čez teden dni lahko pričakujete prve poganjke. Po 10 dneh lahko začnete redčiti sadike. Zaželeno je, da je med rastlinami razdalja najmanj 5 cm;
• v enem mesecu, če zagotovite pravočasno zalivanje, lahko začnete s pobiranjem prvega pridelka.

Takole izgleda tedenska sadika:

Malo morate biti potrpežljivi, da se rastlina okrepi, in šele po mesecu dni odrežemo prve mlade liste. Poglejte, kako raste rukola v navadni skodelici. Tako lahko posadite tudi semena, vendar je najbolje, da se rastlina v celoti razvije. Če želite to narediti, morate zagotoviti drenažo tal.

Več o prednostih rukole lahko izveste iz tega videoposnetka:

Supermarketi nam ponujajo pestro izbiro zelišč in začimb, vendar jih marsikatera gospodinja raje pridela sama. Če imate zaplet, zakaj ga potem ne poskusite? Z minimalni stroški ne boste dobili le žetve svežega zelenja, ampak tudi veliko veselja, skrbeti za gojenje rastlin in čakati na rezultat. V tem članku bomo govorili o rukoli in o tem, kako jo gojiti na podeželju ali v bližini hiše.

Rukola: opis in biološke značilnosti

Pri nakupu zelenja ali semen lahko včasih opazimo, da se rastlina, kot je rukola, lahko razlikuje videz in okus. Rastline, vzgojene iz semen z istim imenom, so lahko tudi drugačne in drugačne od slike na embalaži. To dejstvo je enostavno razložiti: ime "rukola" na področju trgovine pomeni dve "sorodniki" rastlini iz družine Zelje.

Prva rastlina indau setev(ime prevzeto v biološki literaturi), setev eruke (ime v latinščini) ali pravzaprav rukole. to je enoletna rastlina ima višino 20-60 cm Steblo rukole je razvejano, včasih pubescentno, listi so temno zeleni, široki in z zobci. Rumenkasti cvetovi postanejo skoraj beli z vijoličnimi žilami.

Druga rastlina dvovrstna tankolistna, ki jo pogosto imenujejo "divja italijanska rukola". Njeni listi so ozki in močno razrezani, cvetovi pa rumeni. Okus listov dvojne vrste je ostrejši kot pri indau. Dvovrstno drevo odlikuje dejstvo, da lahko po rezanju ponovno zraste in daje drugi pridelek. Ko je preživel zimo, spet daje zelenje zgodaj spomladi. Ti dve rastlini imata podobne lastnosti, kmetijska tehnologija njihove pridelave pa je enaka.

Ali si vedel? Ime "eruka" v latinščini pomeni "gosenica".Ime "dvojna vrsta" je dobesedni prevod latinskega imena Diplotaxis, ki ga je rastlini dal odkritelj Augustin Piram Decandol, prikazuje funkcija rastline - razporeditev semen v 2 vrstici.

Gojenje rukole v odprtem tleh

Sajenje rukole v odprto zemljo se izvaja s sadikami ali brez semen.

Datumi setve in zahteve tal

Za gojenje rukole v odprtem terenu so datumi sajenja značilni od konca aprila do sredine avgusta. Rukola ljubi toploto, vendar dobro prenaša mraz: lahko prenese kratkotrajne zmrzali do -7 ° C. Da bi vse poletje dobili svežo zelenjavo, se semena med sezono večkrat posejemo, pri čemer si vzamemo 2 tedna odmora. Najbolj okusni in zdravi listi rukole, ki so stari 25-50 dni. Za gojenje sadik semena posejemo konec marca - v začetku aprila. Za rukolo je primerno mesto z zmerno osvetlitvijo in nevtralno, rahlo kislo ali alkalno zemljo. Na soncu postanejo njeni listi trdi in grenki, v senci izgubijo barvo in vonj.

Pomembno! Vrstno pripadnost rastline je mogoče določiti po videzu semen:dvojna vrstaso zelo majhni, podobni maku (1,1–1,3 mm). semenaindau setev– večji, dolgi do 2–3 mm.

Dobri in slabi predhodniki

Paradižnik, krompir, korenje, stročnice in buče veljajo za dobre predhodnike rukole.

Neželeno je saditi zelenja 3 leta na mestu, kjer so rasli drugi predstavniki zelja - zelje, redkev, šved, redkev, repa, hren.

Pripravljalna dela pred vkrcanjem

Ko je čas za sajenje rukole v odprto zemljo, je treba zemljo zrahljati in izravnati. Če je zemlja preveč kisla, jo apnemo: v zemljo dodamo mleto kredo, apno ali dolomitno moko. Njihova koncentracija je odvisna od kislosti tal in znaša 25-60 kg na sto kvadratnih metrov.

Ali si vedel? V 1 g semena indau je približno 350 zrn.

Shema setve semena

V pripravljeni zemlji morate narediti utore globine 1-1,5 cm, med katerimi pustite razdaljo 30 cm, jih navlažite in posejte semena. Semena so nameščena na razdalji 5 cm drug od drugega. Nato gredice potresemo s tanko plastjo zemlje. Zgodnje posevke pokrijemo s folijo, ki jo čez dan odstranimo, če obstaja nevarnost zmrzali. Sadike se pojavijo teden dni po setvi. Nekaj ​​ur pred sajenjem rukole lahko semena namočimo v šibki raztopini kalijevega permanganata, da izboljšamo kalitev.

Pomembno! Pri nakupu semena bodite pozorni na besedilo na embalaži. Priljubljene sorte arugula-indau vključujejo poker, Korziko, rokoko, Sicilijo. Solitaire, Rocket, Taganskaya Semko, Euphoria - to je dvovrstna ali tako imenovana "divlja rukola". Slika na embalaži ne ustreza vedno navedeni sorti, če pa prikazuje široke liste - pred vami je indau, ozki - dvovrstni.

Tehnologija gojenja: skrb za sajenje rukole

rukola - nezahtevna rastlina, po pravilnem pristanku nadaljnja oskrba bo sestavljen iz rahljanja, plevenja in zalivanja. Ugodna temperatura tal za kalitev semena je 5-12 °C, za rast in razvoj rastlin - 18-24 °C.

Kako zalivati

Zalivanje je obvezen ukrep pri negi rastline. Če se zemlja izsuši, postanejo listi rukole grobi in grenkega okusa, za solato pa bodo malo uporabni. Zalivanje se izvaja zjutraj ali zvečer s škropljenjem vode s škropilnico ali s cevjo, položeno na tla.

Pletenje in rahljanje tal

Če so sadike zgoščene, ko se pojavita dva lista, jih je treba razredčiti. Da bi vlaga in zrak bolje prodrla v tla, jo je treba redno zrahljati, to je priročno narediti po zalivanju. Pletenju je treba posvetiti ustrezno pozornost. Po nastanku sadik je možno površino mulčiti s senom ali travo, medtem ko se zmanjša število rahljanja in zalivanja.

Ali si vedel? Donos zelenja indau setev na kvadrat. m - 0,85-1,15 kg, tankolistna dvojna vrsta - 0,35-0,69 kg.

Kako hraniti

Kar zadeva hranjenje, ni soglasja. Nekdo trdi, da rukola ne potrebuje gnojila, ker nabira nitrate in škodljive snovi, nekdo svetuje, da jo hranite z raztopino mulleina ali piščančjega gnoja. Vsekakor pa, če od jeseni ali med sezono v zemljo vlijemo malo stare šote ali humusa, ne bo škode. Brez prelivanja na splošno bo rukola razveselila tudi žetev.

Bolezni in škodljivci rukole

Pojav rjavih madežev na listih lahko kaže na okužbo s peronosporo, porumenelost listov pa lahko kaže na bolezen Fusarium. Preprečevanje bolezni – kolobarjenje in zatiranje plevela.

Možni škodljivci rukole so križnice in kapusni molj, ki puščata sledi v obliki lukenj na listih. Da preprečite škodo zaradi škodljivcev, je priporočljivo, da pri pripravi mesta izkopljete zemljo, pokrijete sadike netkana tkanina, potresemo rastline s pepelom, tobačnim prahom ali mleto rdečo papriko, zdravimo z infuzijami pelina, krompirja ali paradižnikovih vršičkov.

Vsak dan postajajo vse bolj priljubljene rastline, ki se gojijo v industrijskem obsegu. Živa potrditev tega je rukola. Spada v družino zelja. Do nedavnega je veljala za navadno travo. Zdaj pa ga lahko najdemo kot sestavino številnih zdravih, prehranskih in vegetarijanskih jedi. Zahvaljujoč množici uporabnih snovi (jod, vitamin C in mnogi drugi) so njegove koristi pri kuhanju nesporne. Sredozemlje velja za rojstni kraj kulture.

Med različnimi sortami so tako enoletni kot trajni predstavniki. Druga imena rastline: indau, gulyavnik, gorčična solata. Navzven rukola spominja na regratove liste. Stebla so rahlo razvejana, ravna, rahlo pubescentna. Doseže višino od 20 do 60 cm Barva listov različni odtenki zelenja, odvisno od vrste. Cveti od maja do junija. Cvetovi so majhni, prijetnega vonja, beli, vijolični ali rumeni. Okus indauja je pikanten in pikanten. Služi kot odličen dodatek solatam, siru in pestu.

Razmnoževanje rastlin

Gorčična solata se vzreja z uporabo sadik. To je zelo mukotrpna naloga, ki zahteva spoštovanje številnih pravil. Semena posejemo v začetku marca v skodelice (po 1-3 kosi) ali srednje velike posode (do 30 kosov). Bolje je zbrati zemljo na mestu, kjer bo rastlina rasla v prihodnosti. V tem času bodo mlade rastline imele čas, da se okrepijo. Nastajajoči poganjki zahtevajo postopno prilagajanje okolje. Če želite to narediti, odstranite film iz posode in ga odnesite v senco na ulico. Začnite z 10 minutami, vsak dan povečajte to časovno obdobje za 10 minut. Takoj, ko čas, preživet na prostem, doseže 3 ure, jih lahko presadimo v odprto zemljo ali škatlo na balkonu.

Gojene sadike se prenesejo v stalno mesto»habitat« skupaj z zemeljsko grudo. Najprimernejše obdobje za presaditev je stabilna temperatura konec aprila. Termometer ne sme pasti pod 9 stopinj Celzija. Sadike potrebujejo nego in zaščito. Pozeba in megla sta velika ovira za dobro letino.

V regiji s toplim podnebjem je dovoljeno seme takoj posejati v odprto zemljo. To je najbolje narediti sredi pomladi.

Pristanek in nega

Priprava mesta in izbira tal

Posebno pozornost je treba nameniti zemlji. Lahko ga kupite v posebni trgovini ali vzamete s svojega spletnega mesta. Toda v slednjem primeru je potrebna dezinfekcija. Optimalno primerna tla- subakisla. Lahko ga dodatno apnemo, da ima rastlina dovolj kalcija. Da bi to naredili, ga vlijemo v posodo z ognjevzdržnimi lastnostmi, damo v pečico in prelijemo zemljo z vrelo vodo. Semena obdelamo tudi pred sajenjem. Namočiti jih je treba 3 ure v šibki raztopini mangana.

Lonci in posode za prihodnje sadike so izbrani visoko. Ko jih napolnite s posebnim substratom, obilno prelijte z vodo in počakajte, da se popolnoma vpije. S semeni je treba zaradi majhne velikosti ravnati previdno. Previdno se razporedijo po celotni površini tal in prekrijejo s tanko plastjo peska (ne več kot 1 cm).

Mesto za pristajanje rezervoarjev je izbrano svetlo. Skrb za sadike - redno zalivanje in nenehno rahljanje tal.

Sajenje v odprto tla se lahko izvaja skozi toplo sezono: maja do avgusta. Izbrana so dobro osvetljena območja, vendar s prisotnostjo svetle sence. Nekatere sorte dobro prenašajo senco. Prav tako je pomembno upoštevati kolobarjenje.

Odlična letina rukole bo na območju, kjer so pred njo rasli korenje, krompir, buče in paradižnik.

Tla so po možnosti rodovitna, nevtralna ali rahlo kisla. Kislost lahko zmanjšamo z dodajanjem majhne količine dolomitna moka ali obvestilo. Gredic, kjer sta v prejšnji sezoni rasla redkev in zelje, se ne sme uporabljati. Načelo je enako kot pri sajenju v rastlinjaku. Upošteva se razdalja med gredicami (40 cm), globina ni večja od 2 cm, razdalja med grmovjem je približno 5-6 cm. Debele sadike je treba redčiti. Če se na tleh pričakujejo zmrzali, potem je ponoči setev pokrita s filmom.

Pristanek v rastlinjaku

Pristanek v rastlinjaku se izvaja kadar koli v letu. Pravilnost je pomembna temperaturni režim(najmanj 17 stopinj Celzija) in zadostno osvetlitev. V oblačnih dneh je sprejemljiva umetna razsvetljava. Pred sajenjem je tla skrbno pripravljena: za popolno čiščenje pred plevelom se zrahlja na globini do 25 cm, 2 tedna pred sajenjem se izvede večkratno globoko rahljanje. Razdalja med vrstami je 30-40 cm, brazde so globoke 2 cm Redno zalivanje in rahljanje je ključ do odlične letine.

Raste na okenski polici

Gojenje rukole na okenski polici je idealno za tiste, ki nimajo svoje zemlje. Sajenje indauja v okrasni lonec bo takoj opravilo oblikovno funkcijo. Najpogosteje takšna zelenica okrasi prostor v kuhinji, tako da je solata vedno v hoje. Tla so primerna specializirana - za sadike zelenjave. Možno je pripraviti primeren substrat in to narediti sami. Treba je mešati travnato zemljo, pesek in humus v razmerju 2: 1: 2. Zahtevana reakcija je nevtralna ali rahlo alkalna. Zmes, tako kot pri drugih metodah gojenja, razkužimo. Vrela voda uniči vse viruse različnih bolezni in bakterij.

Na odprtem terenu je zaščita pred zastajajočo vlago zagotovljena z drenažnim slojem, nato je treba v rezervoarju izvrtati skoznjo luknjo za odvajanje odvečne tekočine. Potrebna je tudi majhna drenaža (delci opeke, drobljen kamen, drobni kamni itd.). Na drenažo prelijemo obilno navlaženo zemljo. Rahlo ga nabijemo, semena porazdelimo in potresemo z ohlapno plastjo peska. Posoda je prekrita s filmom ali steklom, da ustvarite učinek tople grede. Prostor za lonce je izbran toplo in sončno. Poganjki se pojavijo hitro - v 5-7 dneh.

Zalivanje rukole

Zalivanje rukole je zelo pomembno. On je tisti, ki prispeva dobra rast rastlin in bogato letino. Zalivanje se izvaja strogo v skladu z režimom. V nasprotnem primeru lahko solata postane grenka in neprimerna za hrano. Idealno zalivanje 3-krat na teden. Voda se ne vlije neposredno v tla, za namakanje se uporablja razpršilec. Nadzemni del škropimo dolgo časa.

Za dober razvoj in dinamična vegetacija je zahtevala optimalne temperaturne pogoje (13-26 stopinj Celzija) in dobro osvetlitev. Primerno za gojenje v rastlinjaku, na veni, terasi in na odprtem terenu v regiji s toplim podnebjem. Posode za rastline se nahajajo izključno na sončni strani. To prispeva k nastanku sočne zelene rukole. Če to ni mogoče, se uporabi dodatna umetna razsvetljava. Ustrezne naprave postavimo na razdalji od 60 do 110 cm od posode za sadike.

Po zalivanju je treba zemljo zrahljati. Najboljše od vsega je naslednji dan, ko se zemlja malo posuši. Izvaja se redno redčenje, bolje je, da se znebite šibkih sadik in močnejšim omogočite rast in razvoj.

gnojila

dušikovo gnojilo (sečnina)

Mineralnim gnojilom se je najbolje izogibati. Zeleni so znani po svoji nagnjenosti k kopičenju vseh vrst škodljive snovi. Občasno je sprejemljiva uporaba dušikovih gnojil (piščančji ali kravji iztrebki).

Nabiranje se izvede takoj, ko pohodnik doseže 8-12 cm višine. Toda vsaka sorta je individualna, v nekaterih primerih je vredno počakati na velike velikosti. Optimalni pogoji vzdrževanje in redno obiranje bosta omogočila, da se solata redno posodablja in razveseljuje z novo letino vsakih 6-7 tednov.

Bolezni in škodljivci

Tega predstavnika flore praktično ne motijo ​​bolezni in škodljivci, zahvaljujoč preventivni ukrepi pred sajenjem in vsebnostjo eteričnih olj v rukoli. Občasno je možna okužba žuželk ( zeljni molj in bolhe). Za boj proti njim uporabljajo črni poper, pepel in decokcijo ambrozije ali korenčkovih vršičkov.

Priljubljene vrste in sorte

Do danes sta znani dve vrsti in številne sorte rastlin:

1. Letnice. Ta vrsta je pogojno razdeljena v 2 skupini - zgodnje in srednje sezone. Prvi razveseljuje z letino v 14 dneh, drugi pa v 21-28 dneh.

2. Bienale. Zahvaljujoč množičnemu koreninskemu sistemu kultura dobro prenaša zimo. Odlikuje ga močno steblo, ki vsako pomlad sprosti mlade poganjke.

Najbolj znane sorte:

• Kupidove puščice;
• radovednost;
• raketa;
• oliveta;
• Victoria;
• poker;
• Spartak;
• pasijans.