Poslovni načrt za vzrejo rac. Race: vzreja doma kot posel

Doma. Majhna kmetija lahko prinese dober dobiček, če se malo potrudite in pravilno organizirate delo.

Reja rac kot posel je primerna za nadobudne podjetnike. Ta poklic ne zahteva velikih naložb in posebnega znanja. Nekaj ​​nasvetov pa bo kmetu pomagalo, da se izogne ​​napakam in ustvari uspešen posel.

Pri nas je račji posel premalo razvit, zato konkurence na trgu praktično ni. Pred uvedbo sankcij je bilo perutninsko meso uvoženo iz evropskih držav. Zdaj je v trgovinah le redko najti kakovosten izdelek, kljub velikemu povpraševanju. Majhne kmetije izkoriščajo trenutne razmere in velikim dobavljajo ekološko meso trgovske verige.

Reja rac je obetaven poklic, ki podjetniku omogoča hitro ustvarjanje visokih dobičkov. Da bi razumeli, ali je donosno hraniti race, je dovolj, da primerjamo prednosti in slabosti tega posla. Plusi vključujejo:

• Sposobnost ptic, da se aktivno razmnožujejo;
• Nezahtevnost pri negi;
• Majhni stroški hrane
• Proizvodnja skoraj brez odpadkov - prodajate lahko ne samo meso, ampak tudi perje, puh, jajca.

Brez pomanjkljivosti ne gre. Najpomembnejši so:

• Čredo je treba nenehno spremljati;
• Ptice potrebujejo veliko ozemlje z rezervoarjem za udobno bivanje in razmnoževanje;
• Težave lahko nastanejo pri izvedbi in pridobivanju dovoljenj.

Večina kmetov vzreja race za meso. To je posledica dejstva, da mlade živali hitro pridobivajo maso. Do starosti treh mesecev račke tehtajo 2-3 kg.

Ureditev perutninske hiše

Mini farma rac naj bo zunaj mesta, v bližini rezervoarja. Če ga ni, ga je treba ustvariti na ozemlju mesta umetni ribnik. Obstajajo tri možnosti za vzdrževanje rac na kmetiji:

• Zaprta pot. Ptice živijo v kletkah;
• Omejena hoja, pri kateri je čreda v zaprtih prostorih;
• Pohodna pot - ptice se lahko prosto gibljejo po kmetiji.

Zaprt način shranjevanja negativno vpliva na kakovost mesa. Zaradi maščobnega tkiva se posamezniki hitro zredijo.

Treba je podati konstrukcijo perutninskega doma Posebna pozornost. Naj bo toplo, saj ptice ne prenašajo zimskega mraza. Izvesti bo treba ogrevanje in prostor opremiti s prezračevanjem za dostop zraka.

Površina hiše je odvisna od števila živine. V povprečju se na posameznika dodeli približno 0,35 m2.

Prostor je razdeljen na več odsekov za vzdrževanje mladičev in namestitev mladičev. Tla so prekrita s senom, ki ga redno menjamo, da preprečimo širjenje bolezni. Kletke so nameščene na višini 30 cm od tal - to bo zaščitilo ptice pred glodalci, ki lahko vstopijo v hišo.

ogradni prostor visoka ograja da ptice ne morejo odleteti s kmetije. Pogosto plenilske živali napadajo race, zato je pticar od zgoraj pokrit z močno mrežo.

oprema

Brez posebne opreme je nemogoče doseči visok dobiček. Za normalno delovanje kmetije bo potrebno

Mini farma rac

• Vakuumske napitnice in posode za krmo;
• Gnezdilnice;
• Hladilniki;
• Naprava za inkubacijo jajc;
• Stroj za trganje perja;
• infrardeče svetilke.

Perutnina mora biti dobro osvetljena, zlasti v zimski čas. Da bi to naredili, kupijo svetilke z močjo približno 5 W na 1 m².

dieto

Race so nezahtevne v hrani, vendar za proizvodnjo visokokakovostnih in okusno meso Njihova prehrana mora vključevati:

• Različni pridelki;
• kalcij (kreda, pesek ali zdrobljene školjke);
• Mineralni dodatki;
• Sesekljana trava, zelenjava in rastlinska stebla.

Račke dosežejo težo, ki zadostuje za zakol v 2-3 mesecih. V tem času uspejo pojesti približno 10 kg krme in različnih mešanic. Ni težko izračunati, da bo za čredo 300 posameznikov potrebno kupiti 3 tone krme.

trgi

Račje meso je zelo povpraševano, zato s prodajo blaga ne bo težav. Kmet lahko ponudi svoje izdelke:

• Restavracije in kavarne;
• velike trgovske verige;
• Trgovine s kmetijskimi proizvodi;
• Tekstilne tovarne (puh in perje).

Poleg tega se blago prodaja naprej lokalnih trgih ali najem veleprodajnim kupcem.

Pravna registracija

Če je podjetnik omejen v gotovina, se podjetje lahko formalizira kot kmečka kmetija. Ta organizacijska legalna oblika podjetje vam omogoča prihranek pri davkih in poenostavlja potek dela. V drugih primerih je priporočljivo, da se registrirate kot samostojni podjetnik posameznik.

Po izbiri oblike lastništva bo kmet moral pridobiti dovoljenje regulativnih organov:

• Sanitarno - epidemiološka služba;
• Rospotrebnadzor;
• Veterinarska služba.

Vsaka serija blaga mora prejeti certifikat kakovosti. Brez tega dokumenta je prepovedana prodaja živilskih izdelkov.

Kakšno pasmo izbrati

Izbira pasme za vzrejo je tisto, s čimer se začne posel z racami. Preden kupite prve posameznike, se morate odločiti za namen poslovanja. Če namerava podjetnik prodajati samo jajca, izbere jajčne pasme, za proizvodnjo mesa so primerne samo mesne pasme.

Obstaja več priljubljenih pasem, ki bodo podjetniku prinesle zagotovljen dobiček:

• Reja pekinških rac. To je ena najbolj znanih mesnih pasem. Razlikuje se po hitrem pridobivanju telesne teže in močni imunosti. Poleg tega ptica dobro hiti in lahko prinese do 100 jajc na leto;
• Reja mošusnih rac. Poceni, mirna ptica, odloži približno 70 jajc in doseže težo 2,5 kg pri starosti treh mesecev;
• Vzreja rac mulardov. Pasma je bila pridobljena s križanjem pekinških in moškovskih rac. Ptica poje travo, zato počasi pridobiva na teži.

Da bi farma rac nemoteno delovala, mora lastnik oblikovati plemensko čredo. Pred zakolom prve serije mladih živali je treba izbrati močne in zdrave posameznike, primerne za vzrejo. En zleč lahko oplodi približno 5 samic. Takšna "družina" prinese do 75 račk na leto. Za vzdrževanje črede 300 glav je dovolj, da pustite 20 samic in 4 samce.

Obstajata dva načina za izvalitev račk: inkubacija in inkubacija jajc. Prva metoda ima pomembno pomanjkljivost - samica ne kaže vedno materinskega nagona. V drugem primeru je rodnost piščancev 90%.

Poslovni načrt za vzrejo rac z izračuni

Izvedba katere koli poslovne ideje se začne z načrtovanjem. Na tej stopnji je treba analizirati prodajni trg, izračunati preliminarne stroške in oceniti možnosti za dejavnost. Poslovni načrt bo podjetniku pomagal razumeti, ali je donosno ali ne ukvarjati se s perutninsko rejo. Poskusimo izračunati, koliko denarja lahko zaslužite z odprtjem majhne farme rac za 300 glav.

Kmetje zaslužijo s prodajo mesa in jajc. Račji ​​trup se prodaja po ceni 300 rubljev za 1 kg. Ducat jajc je mogoče kupiti za 100 rubljev. Izračunajmo prihodke od prodaje izdelkov.

Reja rac je donosen posel za nadobudnega podjetnika. Te ptice ne potrebujejo skrbne nege, so nezahtevne pri vzdrževanju in se hitro razmnožujejo. Po njihovem mesu je veliko povpraševanje.

Ko se je podjetnik odločil za ustanovitev takega podjetja, mora vnaprej vedeti vse nianse organizacije lastnega podjetja, s katerimi se bo soočil v prihodnosti.

Preden podjetnik organizira dejavnost vzreje rac, se mora seznaniti s pozitivnimi in negativnimi vidiki ustanovitve podjetja. Seznam ugodnosti vključuje:

• Race ne potrebujejo skrbne nege in so nezahtevne pri vzdrževanju.
• Ne prodaja se samo mesa, ampak tudi predelano perje in puh.
• Ptice se aktivno razmnožujejo in hitro povečujejo populacijo.
• So vsejedi.

Obstajajo tudi slabosti. Tej vključujejo:

• Race potrebujejo veliko prostora za življenje in razmnoževanje.
• Potrebujejo stalno spremljanje.
• Za pridobitev dovoljenja za prodajo mesa boste morali zbrati celoten seznam dokumentov.
• Kljub vsejedi naravi so ptice izbirčne in potrebujejo kakovostno prehrano.

Registracija dejavnosti

Odločitev za začetek ta posel, mora podjetnik izbrati obliko lastništva. Za vrsto dejavnosti je primerna registracija zasebnih gospodinjskih parcel oz. Končna izbira oblike je odvisna od obsega primera:

• Velika kmetija, ki je v lasti več poslovnežev hkrati, mora biti registrirana kot OOO. Ta obrazec vam bo omogočil vodenje skupnega poslovanja, vendar bo zahteval celoten seznam dokumentov za registracijo in razpoložljivost. Njegova velikost mora biti najmanj 10.000 rubljev.
• Če podjetnik namerava ustanoviti podjetje sam, je bolje, da se registrira kot IP. Ta obrazec vam bo omogočil prodajo prejetih izdelkov brez omejitev. Negativna lastnost je osebna odgovornost podjetnika za poslovanje z vsem svojim premoženjem.
• Če namerava poslovnež na svojem dvorišču vzrejati race, je bolje, da se registrira zasebna hišna parcela. Za registracijo bodo potrebni samo dokumenti, ki potrjujejo lastništvo nepremičnine. zemljiško parcelo. Osebna podrejena kmetija lastniku omogoča vzrejo rac in prodajo njihovega mesa. Vendar pa je njegov obseg omejen. Lastnik zasebnih gospodinjskih parcel lahko prodaja le blago, ki je presežek proizvodnje izdelkov za lastno porabo.

Ko se podjetnik odloči za obliko lastništva, mora zbrati paket dokumentov. Za vzrejo perutnine boste potrebovali:

• Dovoljenje SES.
• Dovoljenje Rospotrebnadzorja.
• Dokumenti veterinarskega nadzora.
• Dovoljenje v GKN.

Za pridobitev dovoljenja za prodajo mesa bo moral podjetnik pridobiti certifikate, ki potrjujejo kakovost izdelkov.

V skladu s pravili je treba zakol perutnine opraviti v prisotnosti veterinarja. Pred prireditvijo izda potrdilo, da so ptice zdrave. Po posegu zdravnik izda drugo potrdilo, ki potrjuje, da je bil zakol opravljen v skladu s pravili.

Zaželeno je, da je vsak trup žigosan s pečatom okrožnega veterinarja. Izda tudi dovoljenje za prevoz mesa za prodajo v drugih regijah.

Če nameravate izdelke prodajati na trgu, boste potrebovali dovoljenje veterinarskega laboratorija. Šele po zbiranju vseh potrebnih dokumentov bo podjetnik prejel dovoljenje za prodajo mesa.

Kakšen prostor in prostor bo potreben?

Za vzrejo je potrebno ozemlje zunaj mesta. V bližini mora biti rezervoar. Če manjka, za udobno življenje ptice bodo morale organizirati umetni ribnik. Vendar je ustvarjanje rezervoarja primerno le na velikem območju. majhen ribnik bo močno onesnažena z racami in lahko postane vir bolezni.

Ptico lahko hranimo na 3 načine. Tej vključujejo:

• Zaprto. Ptice so v kletkah. Za 1 kv. m računa za 3 posameznike.
• omejen domet. Ptice so v zaprtem oboru. 1 raca predstavlja 2 kvadratna metra. m.
• veslanje. Ptice imajo prost dostop do ozemlja. 1 raca predstavlja 10 kvadratnih metrov. m.

Ne smemo pozabiti, da pri zadrževanju rac v zaprtih kletkah začnejo hitro tvoriti maščobno tkivo. To vodi do zmanjšanja kakovosti mesa. Bolje je uporabiti hojo način ohranjanja. Ptice se bodo tako počutile veliko bolj udobno. Vendar jih je treba nadzorovati.

Ne glede na način vzdrževanja bodo race morale zgraditi hišo. Stene stavbe morajo biti dobro izolirane. Ptica ne prenaša nenadnih temperaturnih sprememb. Treba je zgraditi umetno prezračevanje, ki bo v času zmrzali dovajalo topel zrak v prostor. Za izolacijo na zimsko obdobje tla hiše so lahko obložena s travo. Poleti so ti ukrepi odveč.

Območje strukture je treba izračunati glede na število glav. Za 1 kv. m. fit 3 race.

Prostor je treba razdeliti na več con. Treba je dodeliti prostor za mladiče in mladiče. Sestavljen je iz več družin, ki jih sestavljajo kokoši nesnice in 1 samec.

Tla perutninske hiše naj bodo nameščena na višini 25-30 cm od tal. To bo zaščitilo ptice pred prodiranjem glodalcev v njihovo lastnino. Pozimi je treba podaljšati dolžino dnevne svetlobe. Umetna razsvetljava naj deluje zjutraj in zvečer. Hišo je treba občasno prezračevati.

Potrebna oprema

Podjetje ne more delovati brez opreme. Podjetnik bo moral kupiti:

• napajalniki in hranilniki;
• inkubator;
• zamrzovalniki;
• stroj za trganje perja;
• umetna gnezda s pragom.

Kakšne race je mogoče vzrejati?

• Med podjetniki, ki se odločijo za vzrejo ptic za prodajo, je priljubljena Pekinška pasma. Vrsta je nezahtevna, ima veliko maso in hitro pridobiva na teži. Predstavniki te pasme so stari do 2 meseca. Nato dosežejo velikost, primerno za zakol. Ta funkcija vam omogoča izvajanje več zalegov na leto.
• Strokovnjaki svetujejo, da začnete z vzrejo mošusna pasma race. Ta vrsta ima pusto meso povpraševanje v Prehrambena industrija. Vendar pa pasma lahko leti, zato mora podjetnik poskrbeti za dodatne ograje.

Nakup, vzreja in nega

Živino za vzrejo lahko kupite na eni od perutninskih farm, ki gojijo izbrano pasmo. Z obiskom kmetije bo podjetnik lahko vnaprej ocenil videz, velikost in produktivnost rac.

Ptice se razmnožujejo same. Naloga podjetnika je zgraditi gnezda za kokoši nesnice, zbrati jajca in jih postaviti v inkubator. Od te operacije do trenutka, ko se izležejo piščanci, 30 dni.

Race ne potrebujejo posebne nege. Za svoje udobno življenje mora začetni poslovnež poskrbeti za pravočasno čiščenje prostorov in zagotoviti, da je v hranilnikih vedno hrana in sveža voda. Ptice se hranijo s krmnimi mešanicami, ki vključujejo:

• koruza;
• otrobi;
• zdrobljene lupine;
• neužitna maščoba;
• grah;
• mleko v prahu;
• sol;
• mineralni dodatki.

V prehrano je treba vključiti tudi zelenjavo. Če je mogoče, je treba pticam dati raco, ki jo jedo z veseljem.

Vse nianse vzreje mošusnih rac so obravnavane v naslednjem videoposnetku:

Prodajni kanali

Upoštevati je mogoče prodajne kanale:

• tovarne, ki se ukvarjajo s proizvodnjo polizdelkov;
• restavracije;
• trgi;
• trgovine;
• odpiranje lastne točke.

Račje meso je priljubljeno med potrošniki. Iz tega razloga izdelke voljno kupujejo na maloprodajnih trgih ali pa jih v gostinskih obratih kupujejo na veliko.

Poleg mesa race zagotavljajo puh in perje. Lahko se prodajo tovarnam, ki izdelujejo blazine ali oblačila. Podjetnik lahko naredi lastna proizvodnja izdelki iz puha in perja.

Finančni odhodki

Za začetek tega posla bo moral podjetnik vložiti približno 700.000 rubljev.

Stroški ustanovitve podjetja so prikazani v naslednji tabeli:

Podjetnik mora biti pripravljen tudi na mesečne stroške vzdrževanja podjetja. Stroški bodo ne manj kot 285.000 rubljev:

Približen izračun dobička in vračila

Cena 1 kg račjega mesa je približno 250 rubljev. Po predelavi en trup tehta 2 kg. Zato lahko en posameznik prinese 500 rubljev dohodka.

V sezoni, ki je 2 meseca, lahko kmetija prinese 750.000 rubljev dohodka od prodaje mesa. Za leto je dobiček lahko do 3.750.000 rubljev. Vendar pa mora podjetnik vzpostaviti distribucijske poti. Prodaja puha in perja bo poslovnežu prinesla dodatnih 135.000 rubljev na leto. V ugodnih okoliščinah se lahko podjetje izplača v 1-1,5 letih.

Po mnenju strokovnjakov ima reja rac kot posel za kasnejšo izvedbo velike možnosti. Organizacija majhne kmetije ne zahteva vedno veliko finančnih sredstev. Zgradite perutninsko hišo, jo ustrezno opremite, naredite ptičar za sprehajanje, kupite mlade živali in hrano, izračunajte dobičkonosnost, sestavite dokumente, kar ni težko. Ampak za uspešno upravljanje to ni dovolj za početje. Nasveti v tem članku bodo pomagali tistim, ki se bodo odločili začeti podjetje za vzrejo rac.

Splošne informacije

Da bi vzrejo rac spremenili v posel, ki bo postal glavni vir dohodka, poskrbite za nenehno povečevanje števila rac. Če ima kmetija majhna velikost Na njem se lahko goji 250-270 ptic. Da bi ohranili število ptic v takih količinah, boste morali nenehno kupovati mlade živali 50-60 kosov. Za znižanje stroškov proizvodnje v poslovnem načrtu zagotovite pogoje za vsebino plemenske race. Bolj donosno je posodobiti sestavo rac z vzrejenimi racami kot jih kupiti.

Kako uspešen bo ta posel, je odvisno od izbire pasme. Za prodajo račjega mesa se hranijo mesne pasme. Te race hitro pridobijo veliko teže, kar skrajša čas za njihovo vzdrževanje.

Če so mlade živali pravilno hranjene, se v dveh mesecih zredijo do 2,5 kg. Race mesnih pasem lahko vsako menstruacijo nosijo do 30-40 jajc. Za redno spreminjanje in dopolnjevanje populacije ptic zadostuje več plemenskih osebkov.

Race nesnih pasem pridobijo manj teže kot mesne race, vendar nosijo veliko več jajc. Navadne pasme odlikuje dobra kakovost mesa, čeprav je odloženih manj jajc. Najboljši predstavniki perutnine so izbrani za vzrejo, ostali pa se uporabljajo za meso.

Da bi bilo gojenje rac kot podjetje uspešno, se vzrejajo pekinške race. Lahko odložijo do 170 jajčec na leto. Za vzdrževanje živine sta potrebni dve račji družini. Dva zmaja in približno 10 rac sta dovolj.

Ptičja hišica za mlade živali

Za gojenje rac ni treba graditi velikih prostorov. Sprednja stena hiše je visoka 1,8 m, zadnja stena pa 1 m. Takšne dimenzije se v gradbeništvu ne uporabljajo zaradi varčevanja z materiali, čeprav je tudi to pomembno.

Gojenje rac poteka v petih obdobjih, od katerih vsako traja dva meseca. Začetni cikel pade na začetek zime, zadnji pa na njen konec. V tem hladnem času prostor potrebuje stalno ogrevanje, a ker je majhen, se poraba energije zmanjša.

Prostor za vzrejo rac potrebuje stalno prezračevanje. Da ne bi prezračevali prostora z odpiranjem vrat, je bolje narediti prisilni dovod zraka, po možnosti topel. To bo prineslo nekaj stroškov za elektriko, vendar le pozimi. V topli sezoni ptica večino dneva preživi v ptičarju. Tla potrebujejo podlogo. Poleti se praktično ne uporablja, pozimi pa bo vzelo 6 kg na raco.

Površino prostora je mogoče izračunati precej natančno. Če želite hraniti tri race, potrebujete vsaj 1 m². m. Izkazalo se je, da v perutninski hiši 20 kvadratnih metrov. m. lahko gojite 50 posameznikov. Nato izračunamo ob upoštevanju ocenjenega števila živine.

Pri razmišljanju o poslovnem načrtu za vzrejo rac je treba upoštevati organizacijo kraja, kjer se bodo ptice sprehajale. Če je na primer 100 rac, je dovolj, da naredite ograjo na površini ​​​50 kvadratnih metrov. m, za 2 raci 1 kv. m. Rezervoar na sprehajalnem območju se ne sme narediti, sicer se bo dodeljeno mesto spremenilo v umazano lužo.

Prostori za vzrejo plemenskih rac

Če je kmetija zasnovana za vzgojo 250 rac, bo za vsako obdobje dopolnjevanja populacije ptic potrebnih 50 rac. Kam jih vzeti? Lažje in hitreje jih je kupiti. Ampak je vredno dodatni stroški. V začetnem obdobju gojenja za posel na racah je to opazno. Dobička še ni, stroški pa naraščajo. Dokler pekinška raca odraste, bo porabljen znesek, enak njenemu nakupu. Gojenje rac je gospodarsko bolj donosno.

Na primer, vzemimo pekinške race. Ta pasma nosi jajca, njeni mladiči pa so zagotovljeni. Na produktivnost močno vpliva trajanje svetlobnega režima. Dlje kot je, bolje je. Pri gradnji perutninske hiše za vzrejo ptic bo treba to upoštevati.

Načrt izgradnje prostorov je enak tako za mlade živali kot za plemenske posameznike. Razlikujejo se le po površini, saj odrasle race potrebujejo več prostora kot račke. Za dva pari, od katerih je vsak sestavljen iz draka in 2-3 rac, potrebujejo 4 kvadratne metre. m. Dve družini sta dovolj za 250 račk.

Oprema in inventar

Po končani gradnji prostorov za rejo in vzrejo ptic vanj in v ptičarju namestite opremo. Potrebovali boste hranilnike in napajalnike. Za mlade živali namestite posode za hrano v več predelkih. Medtem ko so rački majhni, bodo potrebovali avtopivko, ki jo lahko naredite sami. Dovolj je, da uporabite rezervoar za vodo in pladenj, na katerega ga namestite. Za odraslo ptico poleti v ptičarju lahko namestite napitek iz kosa plastike kanalizacijske cevi, z ovalnimi luknjami na vrhu. Ne pozabite na gnezda.

Potrebovali boste tudi dodatna oprema voditi ta posel. Če nameravate vzrejati mlade živali na kmetiji, kupite inkubator. Morda boste potrebovali dve, saj so račja jajca večja od piščančjih in jih v inkubator položite manj.

Za pospešitev predelave zaklanih ptic boste potrebovali stroj za oskubljanje. Cena nakupa je manjša kot če bi ga trgali z rokami. Zahteva hladilnik oz zamrzovalnik. Trupov se morda ne bodo takoj prodali, zato jih je treba nekje shraniti.

Registracija podjetja

Obliko registracije podjetja izberemo glede na število ptic, velikost kmetije in obseg načrtovanih izdelkov za prodajo. Za velike količine proizvodnje se lahko registrirate kot samostojni podjetnik posameznik. Če sestavite dokumente za kmetijsko podjetje, boste lahko prejeli dodatne davčne ugodnosti. Vendar ne pozabite, da jih ni enostavno dobiti.

Če poslovni načrt za vzrejo rac predvideva vzrejo perutnine v majhnih količinah, je bolje ustvariti pomožno kmetijo (LPH). Čeprav v tem primeru ni posebnih ugodnosti, je papirologija cenejša in enostavnejša. Dovolj je pridobiti potrdilo, da je zemljišče v lasti ali v najemu. Pri oblikovanju zasebnih gospodinjskih parcel obstajajo tako plusi kot minusi: čeprav vam ni treba plačati davkov, je prepovedano prodajati meso v velikih količinah. Meso lahko prodate kot presežek pridelanega za lastno uporabo.

Dokumenti za izvedbo

Pri vzreji rac kot podjetja je priporočljivo, da vnaprej poskrbite za dokumente, ki vam omogočajo, da se ukvarjate s trgovino, da ne bo težav s prodajo perutninskega mesa.

Pri zakolu ptice je nujna prisotnost veterinarja. Ptičo mora pregledati in izdati ustrezno potrdilo. Po zakolu se izda še eno potrdilo, ki kaže, da vse potrebnih ukrepov z zakolom.

Če je treba serijo mesa nekam prepeljati, pridobite potrdilo okrožnega veterinarja in dajte žig na trupe. Končni pregled mesa poteka na tržnici, kjer se izda dovoljenje za prodajo. Če zdravnik dvomi o kakovosti mesa, lahko ponudi ponovni pregled. To se zgodi izjemno redko.

Tukaj je nekončni opis zahtevane dokumente, saj se lahko v nekaterih regijah postopek izdaje razlikuje.

Kako prodajati izdelke

Račje meso zaradi svojih lastnosti uporabljajo potrošniki v velikem povpraševanju. Obstaja več možnosti trženja. Dobra možnost- to se dogovorite s skrbnikom restavracije ali kavarne. V takšnih obratih je perutninsko meso vedno v povpraševanju. Poleg tega je denar mogoče prejeti takoj. Če izdelki dobra kakovost, s prodajo ne bi smelo biti težav. Čez čas, ko boste imeli redne stranke, bo mogoče natančneje načrtovati prihodnost zahtevani znesek ptice.

Tržnica je primerna tudi za prodajo rac. Toda trgovanje na trgu je priročno za tiste, ki imajo prosti čas ali možnost najeti stalnega prodajalca. S to možnostjo izvedbe je dobiček večji, saj je cena mesa na trgu višja kot v kavarni ali restavraciji. Edina nevšečnost je, da boste morali vsakič opraviti pregled in ga v skladu s tem plačati.

Odhodkovni in dohodkovni del poslovanja, izračun dobičkonosnosti

daj Skupna ocena izdatki za začetna faza poslovanje je težko. Cene v trgovinah za Gradbeni materiali se lahko v različnih mestih zelo razlikujejo. Približno izračunajte, kolikšen začetni kapital bi moral biti dovolj za odprtje podjetja za vzrejo rac. Najprej ugotovite, koliko račk prodajajo na vašem območju in se odločite, koliko mladičev potrebujete za kmetijo. Če poznate število bodoče živine, lahko določite, koliko prostora bo hiša zasedla in kaj morate kupiti, da jo zgradite.

V poslovni načrt reje rac bo treba vključiti tudi nakup in montažo opreme. Tukaj je malo lažje. Cena inkubatorja, hladilniku in trgalnik je mogoče takoj prepoznati. Stroške napajalnikov in napitkov je mogoče vključiti v postavko gradbenega materiala. Upoštevajte tudi, koliko denarja bo potrebno za nakup prve serije krme.

Ko je znano število rac na kmetiji, lahko načrtujete, kakšne tekoče stroške pričakujete. Večji del sredstev bo porabljen za nakup krme, elektrike, vode in popravila opreme. Da bi raca pridobila 1 kg teže, bo potrebnih 3,5 kg krme. V približno dveh mesecih bo poraba na raco 10 kg krme. Če poznate ceno koncentrata, število ptic, lahko imate predstavo o prihodnjih trenutnih stroških.

Če govorimo o dohodku, jih lahko ugotovite glede na ceno mesa na kilogram. Raca doseže povprečno težo dva kilograma. Če poznamo ceno enega kilograma, izračunamo, koliko bo stala ena raca, pomnožimo s številom živine in ugotovimo, koliko lahko dobiš s prodajo cele ptice. Od izkupička od prodaje mesa odštejemo tekoče odhodke in ugotovimo čisti dobiček. Znesek bi se moral izkazati za spodoben, saj dobičkonosnost ene majhne kmetije doseže 70%.

Če pravilno organizirate vzdrževanje ptice, skrbite zanjo, najdete trg, lahko ustvarite dober dobiček. Mnogi izkušeni kmetje trdijo, da če zgradite kmetijo iz novih materialov, se bo tudi v tem primeru povrnila v enem letu. In če uporabljate improvizirane gradbene materiale, opravite nekaj dela brez vključevanja zunanjih delavcev, na primer sami izdelate sklede za pitje in krmilnike, se bo vračilna doba farme rac znatno zmanjšala. Glavna stvar je, da se ne zmotite z izbiro pasme rac, saj je od tega odvisen končni rezultat.

Posel z vzrejo rac. Račja farma. Če imate v vasi hišo s pašo in ribnikom, potem je to popoln kraj za račje posel. Osnovna hrana za race zelena trava, za sezono od maja do oktobra pa raca pridobi približno 2,5 kilograma žive teže. Povprečna cena 1 kg race je približno 200 - 250 rubljev, oblečen trup bo stal 400 - 500 rubljev.

.

Iz tega članka se boste naučili, kako organizirati majhno farmo rac in zaslužiti s prodajo račjega mesa, valilnih jajc in enodnevnih mladičev.

Posel z vzrejo rac. Račja farma.

Race niso zahtevne glede pogojev pridržanja, običajne sobe z dobro posteljnino, ograjenega območja in majhen ribnik. Kar zadeva ribnik, lahko brez ribnika, dovolj je, da na ogradišče namestite kopalne posode, če pa je ribnik, pa race prejmejo tudi dodatno hrano iz majhnih alg in planktona.

Glavna hrana za race je zelena trava, vendar sama trava ni dovolj za normalno rast rac, vsak dan jih je treba hraniti s krmnimi mešanicami in pšeničnim zrnom. Krmne mešanice je najbolje dati racam v obliki mokre kaše z dodatkom naribane pese, kuhanega krompirja in drugih dodatkov.

IN poletno obdobje race preživijo cel dan v ptičarju, v sobo jih preganjajo le ponoči.

Račja farma. Pekinške race.

Do jeseni race pridobijo tržno težo več kot 2 kg, živino je dovoljeno zaklati v serijah za prodajo. Več posameznikov se izbere in pusti v pleme v razmerju 1 samec na 3-4 samice. Ne smemo pozabiti, da morate za dobre, zdrave potomce vsako leto obnavljati samce, lahko zamenjate samce ali kupite pri kmetih ali gospodinjstvih.

V zimskem obdobju ob nizke temperature race se hranijo v zaprtih prostorih, zato morate redno posodabljati posteljnino na tleh, dodajati segreto vodo v pivce in dati tople mešalnike. Ko je zunaj temperatura nad ničlo, se race podnevi spustijo na sprehajanje v ptičarje.

IN pomladno obdobje samice začnejo odlagati jajca, v prostor morate vnaprej namestiti gnezda (škatle s senom), vsaka samica mora imeti svoje gnezdo, sicer se bodo samice začele boriti med seboj. Gnezda je treba namestiti na osamljenih mestih, ograjenih z deskami ali kosi vezanega lesa.

Race so dobre kokoši in pogosto izvalijo svoje potomce, lahko pa uporabite navaden inkubator. Inkubacijska doba traja do 36 dni, odvisno od vrste race.

Dnevne mlade živali zahtevajo posebne pogoje pridržanja, saj se piščanci pojavijo iz jajc, jih vzamejo kokoši in hranijo v toplem prostoru v kartonske škatle z grelnimi ploščicami, lučmi in pivcem. Piščance je treba hraniti z začetno krmo, proso, zdrobljeno kuhano jajce, drobno sesekljano čebulo (pero).

Ko se celotna zalega posuši in začne aktivno jesti hrano, jo lahko dovolite v bližini svoje kokoši. Mladost lahko hranimo tudi ločeno od kokoši.

Z veliko živino na kmetijah se jajca inkubirajo v inkubatorjih.

Posel vzreje rac: izbira pasme.

Race so glede na produktivnost razdeljene v več skupin - mesne, mesne in jajčne in jajčne pasme. Najbolj donosno se je ukvarjati z vzrejo mesnih pasem.

Mesne pasme vključujejo pekinške race, črne beloprse, ukrajinske sive, moskovske bele, rouanske race.

Med mesnimi pasmami je pekinška pasma osvojila največjo priljubljenost zaradi svoje prezgodnje zrelosti in plodnosti, do dveh mesecev pekinške race pridobijo težo 2 kg, odrasle samice dosežejo težo 3-3,5 kg, samci do 4 kg. Odlaganje samic je 80-120 jajc na leto.

Pekinške race.

Tudi mošusne race niso nič manj priljubljene v gospodinjstvih, ki, čeprav so slabše od pekinških rac po prezrosti, vendar ima meso mošusnih rac manj maščobe v primerjavi z mesom pekinških rac, ima mehko meso visoko okusne lastnosti in seveda dietno.

Mošusne race.

Masa odraslih samcev doseže 5 kg, samic do 2-3 kg. Odlaganje samic je 70-120 jajc na leto. Inkubacijska doba traja 36 dni. Mošusne race imenujemo tudi neme race, namesto običajnega račjega kvačkanja mošusne race oddajajo sikajoče zvoke. Mošusne race so nezahtevne, odporne in redko zbolijo.

Račji ​​posel.

Z majhnimi količinami rastočih rac se registrirajte podjetniške dejavnosti ni nujno, da bo to osebna podrejena kmetija, pri takih dejavnostih vam ni treba plačati davkov, le pridobiti morate potrdilo vaške občine, da imate zemljo in podrejeno parcelo. To je potrebno za prodajo račjega mesa na trgu.

Če pa nameravate svoje izdelke prodajati prek velikih trgovskih verig, se boste morali tam registrirati kot KFK ali samostojni podjetnik. Pri velikih količinah izdelkov je bolje, da se dodatno posvetujete z davčnim uradom, pod katero obliko obdavčitve spada vaša dejavnost.

Toda pri majhnih količinah ni treba ničesar registrirati in vam ni treba plačati davkov, svoje izdelke pa lahko prodajate na trgih.

Za prodajo račjih trupov na trgu boste potrebovali naslednje dokumente:

• Potrdilo vaškega sveta, da imate lastno podrejeno parcelo.
• Potrdilo veterinarja za živino.
• Sanitarna knjiga prodajalca.

Celoten seznam potrebna potrdila V SES, ki se nahaja na trgu, morate ugotoviti, da ima vsak trg svoja pravila in zahteve.

Toda poleg mesa lahko dobro zaslužite s prodajo valilnih jajc in enodnevnih račk. V spomladanskem obdobju je povpraševanje po enodnevnih mladih živalih na tržnicah zelo veliko, cena račk pa vedno visoka.