Navadni hmelj: sajenje, nega in zdravilne lastnosti. Hmelj: gojenje iz semen

Gojenje hmelja
biološke značilnosti. Hmelj (Humulus Lupulus) je trajnica dvodomna rastlina iz družine murve, poddružine konoplje. Moške rastline se od ženskih razlikujejo le po zgradbi. V naravi je hmelj precej pogost v zmernem pasu severne poloble. Raste predvsem na vlažnih mestih, v gozdovih, grmovnicah in zelenjavnih vrtovih.
Hmelj - tipična zelnata trajen, pri katerem za zimo odmre samo nadzemni del stebla. Podzemni organi (maternica - odebeljeno podzemno steblo, korenike in korenine) živijo 15-20 let ali več.
Koreninski sistem hmelja je dobro razvit; sestavljen je iz glavnih korenin, ki se poglobijo za 2,5-3 m ali več, in vlaknatih korenin. Poleg korenin številne korenike zapustijo maternico v vodoravni smeri.
Steblo hmelja je kodrasto, ima rebrasto obliko, prekrito s trdimi dlakami, dolžina stebla doseže 8-10 m, včasih tudi več. Normalna rast stebla se pojavi le, če so opore, okoli katerih se ovija steblo (vedno v desno).
Listi hmelja so dlanasto razrezani, dno je pokritotrde dlake. Moški inženski cvetovi se nahajajo na ločenih rastlinah. Samice so sestavljene iz jajčnika, pestičev in enojno olupljenega listja, zbranih v parih v klasje. Zadnji stožci so nameščeni v parih na steblu, 20-60 cvetov na socvetje. Moški cvetovi so zbrani v - čopič. Sadje je orešček. Hmeljni storži vsebujejo sijoče, lepljive, zlato rumene žleze, napolnjene s smolnatimi aromami. Glede na sorto hmelja, talne in podnebne razmere ter kmetijsko tehnologijo se njihova vsebnost giblje od 8 do 20 % teže storža.
Prejeti Visoka kvaliteta brsti ne smejo prašiti ženskih cvetov, ker se s tem zmanjša vsebnost grenkih snovi v brstih. Ta hmelj daje pivo slab okus. Zato je treba na nasadih in v njihovi bližini uničiti vse moške rastline hmelja.
Hmelj velja za rastlino z majhnimi zahtevami po tleh, vendar bolje uspeva na podzoliranih černozemih, sivih, temno sivih podzoliranih tleh in rahlo podzolistih ilovicah. Tudi močno zalito peščena tla neprimerno za hmelj.
Do temperature ima hmelj nizke zahteve. Lahko raste tako v subtropskih regijah Zakavkazja kot v severnih kmetijskih regijah do 57-60 ° S zemljepisne širine. Hmelj dobro prenaša velike zmrzali in spomladanske pozebe do -3-5 °C. Smrt pridelovalcev hmelja iz nizke temperature ni viden. Najbolj ugodna temperatura za rast hmelja je v območju 20-25 °C.
Hmelj ima višje zahteve po vlagi. To je posledica tako dobro razvitih nadzemnih organov kot hitre rasti. V nekaterih dneh rast glavnih stebel doseže 20-25 cm ali več. Hmelj ima tudi visoke potrebe po hranilnih snoveh (kot so konoplja, shag itd.).
Čeprav divji hmelj raste pretežno v razpršenih svetlih gozdovih, na območjih srednji pas visok donos in najboljša kakovost proizvodnja daje hmelj, ko raste na odprta območja. Ker pa vetrovi in neurja škodujejo hmeljarjev na prostem, je treba zanje nameniti območja, ki jih pred prevladujočimi vetrovi varujejo gozdovi ali gozdovi.
rastna sezona(od začetka rasti poganjkov spomladi do zorenja stožcev) je 100-120 dni, odvisno od sorte in rastnih razmer.
Zaznamek hmelja. Nasadi hmelja z visoko stopnjo kmetijske tehnologije obrodijo sadove 15-20 let ali več. Dolgoživost nasadov je v veliki meri odvisna od prave površine, sorte in kmetijske tehnologije. Pod rastlino hmelja morate dodeliti ravne površine ali površine z rahel naklon južno ali jugozahodno. Tla in temelji morajo biti dobro prepustni za vodo in zrak ter imeti veliko zalogo hranil; podzemna voda ne sme biti bližje 1,5-2 m od površine tal. Na območjih z visoka stopnja podtalnica hmelj se zmoči.
Dodeljena območja so razdeljena na četrtine po 1,5-2 ha v razmerju 3:4. Med četrti so puščene ceste širine 3-4 m.
Območje, ki je določeno za polaganje hmelja, je treba uporabiti pod zelenjavnih pridelkov in trajne trave, ki bodo pripomogle k izboljšanju rodovitnosti tal in čiščenju plevela. Pred polaganjem hmelja se jesensko oranje izvede do globine 35-40 cm.Najboljši rezultati se dosežejo z oranjem nasada do globine 50 cm.Za globoko oranje se nanese gnoj ali šotni kompost v količini 40-60 t/ha. Na kisla tla dodamo limeto in lapor.
Pozorno površino za izravnavo površine zemlje in takoj začnite z razbijanjem površine in kopanjem lukenj velikosti 60X60X60 cm ali 70x70X70 cm To delo je treba opraviti jeseni, da bi hmelj pravočasno posadili spomladi. Najboljše rezultate dosežemo z zasaditvijo z razdaljo med grmovjem 2,1X1 m. Včasih se hmelj posadi z razdaljo 2,1X1,6 m.
Hmelj sadimo s potaknjenci ali enoletnimi sadikami, vzgojenimi v drevesnicah. Prednost sajenja hmelja s sadikami je, da lahko nasad že v prvem letu obrodi pridelek storžev - od 5 do 10 centerjev na hektar.
V drevesnici posadimo standardne potaknjence, pobrane iz hmeljin, starih od 3 do 12 let, dolge 12-14, debeline 1,5-2 cm, z dvema do tremi pari celic. Razdalja med vrstami je 70-80 in razdalja med potaknjenci v liniji ZO-40 cm.Potaknjence posadimo v luknje 18-20 cm globoke tako, da so njihovi vrhovi 5-6 cm pod površino tal. potaknjenci so pokriti s plastjo zemlje 3 -4 cm, posajene so navpično.
Včasih v drevesnici posadimo zelene kalčke, ki jih poberemo med okvirjanjem hmelja. Vrhovi poganjkov morajo biti na ravni zgornjega sloja zemlje. Za boljše cepljenje kalčke zalivamo 8-10 dni. Ozadje ali palice visoke 3-4 m so nameščene na shkiltsy, kar prispeva k boljši rasti stebel. Nega rastlin v drevesnicah je sestavljena iz plevenja, rahljanja tal, zatiranja škodljivcev in bolezni. Obvezen dogodek je postavitev stebel na tapete ali druge podpore.
Pred sajenjem hmelja se začne zgodaj - na začetku poljskega dela (skupaj z obrezovanjem maternice). Da bi sajenje opravili pravočasno, se jeseni izkopane jame nato napolnijo z mešanico humusa z rodovitno zgornjo zemljo. Če to delo ni bilo opravljeno jeseni, ga je treba opraviti zgodaj spomladi.
V vsako luknjo dodamo 5-7 kg humusa ali komposta, pomešanega z zgornjo zemljo. rodovitna zemlja. Ta mešanica naj po teptanju zapolni luknjo za 25 cm.Čez mešanico prelijemo plast 15 cm debele rodovitne vlažne zemlje, v katero posadimo potaknjence. Čez živo vabo se zgrabi malo zemlje.
Pri sajenju sadik hmelja se mešanica v notranjosti luknje, v katero je posajena rastlina, prelije s plastjo rodovitne zemlje. Sadike hmelja lahko sadite tako spomladi kot jeseni. Zgornji del potaknjencev in sadik po sajenju naj bo na globini 20 cm od površine tal. Del luknje, ki ni napolnjen z zemljo, se pri negi rastlin postopoma zapolni.
Pri razgradnji hmelja se namestijo drogovi za opremo tapet. To delo je treba opraviti pred sajenjem, da ne bi kasneje poškodovali rastlin. Za polaganje tapet na vsak hektar hmelja je zakopanih 145-150 drogov višine 8-9 m in 60 lesenih blokov za sidra. Stebri so nameščeni v enakomernih vrstah v vzdolžni in prečni smeri. Po vrhu stebrov se potegne pocinkana žica, iz katere so na vsak grm obešene žične nosilce, dobro jih potegnemo z lesenimi zatiči dolžine 50-60 cm; kljukice zabijemo v tla na razdalji 40 cm od grmovja.
Nega hmelja. Vsako leto med rastno dobo je treba tla pod hmeljem vzdrževati ohlapno in čista. Medvrstna obdelava se izvaja s traktorskimi in konjskimi kultivatorji, v grmovju pa ročno. Vsako leto hmeljarji pognojijo oba in. Povprečna norma ali kompost iz šote je 25-30 t/ha. Na glavnih vrstah tal, kjer se nahajajo rastline hmelja, je priporočljivo uporabiti mineralna gnojila v naslednjih stopnjah: amonijev nitrat - 3-4 centnerjev, 40% kalijeve soli - 3 centerje, superfosfat - 5-6 centnerjev na hektar. Na černozemih se količina dušikovih gnojil nekoliko zmanjša, fosforjeva gnojila pa se poveča. Gnojila enakomerno zdrobimo na obeh straneh vrste in preorjemo do globine 15-18 cm.Gnojenje hmelja z lokalnimi in mineralnimi gnojili, izvedeno v prvi rastni dobi, daje dobre rezultate.
Pri prvem gnojenju je priporočljivo uporabiti NPK po 30-40 kg na hektar, pri drugem gnojenju pa samoNPv istih normah kot pri prvem hranjenju. Med hranjenjem se gnoj nanese v količini 5-6 ton na hektar z dodatkom 2 centnerja superfosfata.
Pri gnojenju je priporočljivo, da gnojila zavijete v zemljo do globine 15-18 cm, da preprečite poškodbe korenin. Hmelj se hrani s pomočjo posebnih agregatov.
Hopperji povpraševanje posebna nega. Od drugega leta življenja hmelja se obrezovanje matice izvaja zgodaj spomladi. Ta dogodek poveča pridelek, izboljša kakovost hmelja, poveča njegovo obstojnost. Obrezovanje maternice je sestavljeno iz naslednjih postopkov: odpiranje, obrezovanje in zapiranje. Na maternici so odrezane korenike in podzemna stebla prejšnjega leta. Hkrati se odstranijo gnili deli. Po obrezovanju je maternica prekrita s plastjo vlažne zemlje za 8-10 cm.
Drugič pomemben dogodek nega je uokvirjanje, t.j. odstranitev odvečnih poganjkov, ki nastanejo na maternici. Izvaja se v obdobju nastajanja kalčkov dolžine 12-20 cm. Tehnika uokvirjanja je naslednja: pri vsakem grmu se tla previdno razgrnejo, najprej s sekljalnikom, nato pa z rokami. Po odprtju maternice iz vsakega grma izberemo 5-6 najboljših poganjkov, preostale pa odrežemo z ostrim nožem. Poganjke, ki ostanejo na rastlini, pritisnemo z zemljo.
Po oblikovanju začnejo vzpostavljati stebla za podporo. To delo se izvede, ko stebla dosežejo 40-50 cm.Ko so stebla zasajena, se njihov zemeljski del pritisne z vlažno zemljo, kar prispeva k nastanku dodatnih korenin. Za eno oporo so posajene 3 stebla. Odvečna stebla odrežemo z nožem na površini zemlje. AT Zadnja leta pri vsakem hmeljevem grmu potegnemo dve opornici in na vsako posadimo po 2 stebli. Nov sistem zagotavlja povečanje pridelka, hkrati pa zahteva intenziven sistem gnojenja hmelja. AT nadaljnja oskrba za hmelj je v boju proti plevelom in škodljivcem, rahljanju tal, posipanju grmovja in podobno.
V kompleksu ukrepov za nego hmelja je zelo pomembno pravočasno zatiranje škodljivcev in bolezni. Med njimi so najbolj nevarni pajkova pršica, hmeljne uši, bolhe, žičnate črve in prenosne spore. V sistemu zatiranja škodljivcev in bolezni sta zelo pomembna uničenje odmrlih stebel v pozni jeseni ter jesensko preoravanje medvrstnih razmakov, cest in mejnikov.
Zbiranje in sušenje hmelja. Tehnično zrelost hmeljevih storžkov določajo naslednje značilnosti: barva storžkov iz travnate zelene postane zlato zelena ali rumeno zelena, postanejo tesni, elastični, lepljivi, zelo dišeči na otip. V normalnih vremenskih razmerah tehnična zrelost storžkov traja od 10 do 14 dni. V prihodnosti se kakovost stožcev poslabša.
Žetev hmelja je zelo delovno intenziven postopek. Po standardu je treba vsako izboklino odrezati posebej. Za udobje zbiranja stožcev se zrele grmovje odstranijo iz žice s posebnimi kavlji. Po zbiranju storžkov stebla ovijemo v majhen obroč okoli količka in pustimo do pozne jeseni. To se naredi, da se zagotovi odtok hranil iz stebel v korenine in maternico. pozno jeseni stebla se odrežejo, preko nasadne meje in sežgejo, površina pognojimo in preorjemo v ledino do globine 15-18 cm.
Pri zbiranju stožcev je njihova vsebnost vlage 75-80% in za dolgotrajno skladiščenje ne sme presegati 10-12%. Hmelj se suši na zraku na rešetkah ali v ognjevarnih sušilnicah pri temperaturi 40 - 45 °C. Po 10-15 dneh po sušenju se hmelj v posebnih komorah obdela z žveplovim dioksidom, stisne, zapakira in pošlje v tovarne.

Ko slišijo besedo "hmelj", se mnogi takoj spomnijo, da je to ena od sestavin za pripravo piva. Vendar pa je ta trajnica liana, ki ima čudovito dekorativni videz in se zelo pogosto uporablja v krajinskem oblikovanju.

Uporabite to močno rastlino v vertikalno vrtnarjenje za okrasitev ograj, obokov in drugih navpičnih podpor. In stožci, ki visijo s poganjkov, so čudovita dekorativna komponenta vinske trte, ki na poganjkih izgleda spektakularno.

Hmelj se uporablja kot dodatek pri peki in pivovarstvu, uporablja se tudi pri pripravi številnih jedi, uživamo pa ga tudi surovega.

Za hrano se uporablja mlado listje, stebla in brki vinske trte. In v ljudskem zdravilstvu se ta rastlina uporablja kot odlično pomirjevalo in obnavlja ravnovesje vode in soli.

Opis

Ta trajnica je dvodomna rastlina, ki jo pred kratkim uvrščamo med rastline konoplje. Toda nekoč so botaniki uvrščali hmelj z rastlinami murve. Poznane so tri sorte te trte, a kako gojene rastline goji se le plazeči (ali navadni) hmelj, ki se goji za hrano, in plezalec (japonski) - uporablja se v krajinskem oblikovanju.

stožci- to so socvetja, ki so v celoti sestavljena iz ženskih majhnih cvetov, ki rastejo na enem steblu. Na spodnjem koncu teh socvetij so posebne žleze, ki vsebujejo lupilin - glavno snov, zaradi katere je hmelj cenjen. V storžkih je koncentracija te snovi veliko višja kot v moških storžkih. V oplojenih storžkih se plodovi oblikujejo ob koncu sezone.

Razvejane so metlice, na katerih rastejo majhni cvetovi (približno 5 mm). moški cvetovi. Njihovi perianthi so preprosti, prašniki prašnikov so podolgovati. Število prašnikov je 5. Žlez z lupilinom je zelo malo. Po koncu cvetenja cvetovi odpadejo.

japonski hmelj- precej termofilna rastlina, zato raste le na isti zemljepisni širini z japonskimi otoki. Navadni hmelj je pri nas pogost, kar je opisano v tem članku.

Gojenje in nega

Če želite gojiti navadni hmelj na svojem mestu, morate vedeti o odtenkih gojenja te trte: izbrati pravo mesto za sajenje sadik, pripraviti zemljo pred sajenjem in tudi pravilno skrbeti za to trajnico po sajenju skozi vso sezono.

Izbira tal za sajenje

Mesto sajenja te trajnice je lahko na soncu, vendar hmelj bolje uspeva v senci. AMPAK sončna območja privabljajo škodljivce v rastlino, tudi na takih območjih je trta bolj dovzetna za bolezni. Bolje je, če je prostor zaščiten pred sunki mrzlega vetra, vendar hmelj v prepihu raste precej mirno.

Od prava izbira tla so odvisna tudi od tega, kako dobro bo rasla ta trajnica. Tla morajo biti rahla in ohlapna, z dovolj hranilnih snovi. Plaze dobro uspevajo v vlažnem in toplem podnebju, vendar mora biti tla v krogih blizu stebla vlažna, vendar brez zastoja vode.

Podzemna voda mora biti dovolj globoka koreninski sistem hmelj ni gnil.

Kislost tal mora biti blizu nevtralne (ali rahlo alkalne), ta trajnica raste veliko slabše na alkalnih tleh.

Gnojenje

Ta rastlina je precej visoka in je potrebna za polno rast vseh poganjkov veliko število hranila. Zato je običajno priprava rastišča, kjer bo hmelj rasla, pripravljena vnaprej. V tla je treba vnesti tako organsko snov kot potrebne mineralne elemente.

Če nameravate sadike saditi spomladi, potem prej jesensko kopanje gnoj (le ne čisto svež) in fosfatno gnojilo vnesemo v tla. Te plazeče se izjemno odzivajo na vnos organskih snovi v tla, zato potrebujejo več kot kompleksna mineralna gnojila. Vendar pa sveže organsko gnojilo ne nanašajte, saj lahko opečete korenine rastline. In tukaj šotno gnojilo prinesi le v obliki zastirke, njena plast pa naj bo približno 10 cm.

Sajenje in razmnoževanje hmelja

Mlade rastline lahko posadite tako jeseni kot v pomladno obdobje. Te trte se razmnožujejo s potaknjenci, delitvijo grma ali semeni. Gojenje hmelja iz semen je dolgotrajen proces, zato vrtnarji, da bi prihranili čas in trud, ne gojijo hmelja s semenom.

Neodrveni potaknjenci teh trt se običajno odrežejo iz tistih stebel, ki so stara vsaj 3 leta. Odrezane potaknjence posadimo v izkopane jarke, pri čemer je treba med njimi takoj narediti razdaljo najmanj 0,8 - 1 m. Poleg posajenih rastlin je treba pod oporo takoj izkopati ustrezne stebre. Na enem mestu plazeče rastejo vsaj 18 - 20 let.

Ta trajnica se razmnožuje z delitvijo grma pri presajanju z enega mesta na drugega. Po prekopanju posadimo najmlajše korenine hmelja. Ta metoda je tako preprosta kot gojenje te trte iz potaknjencev.

Glavne nianse nege hmelja

V prvih 2-3 sezonah se tekoča preliv vnese v kroge blizu debla. Običajno se za pripravo takšne raztopine uporablja kravji gnoj, piščančji gnoj ali humus. Prav tako morate pripraviti mineralna gnojila. Običajno aplikacija različni tipi gnojila se izmenjujejo med seboj.

Za to rastlino je bistvena vlaga, listje in cvetovi rastejo bolj aktivno, če je v tleh dovolj vlage. Zato spomladi in v prvi polovici poletja te trte redno zalivamo, vsaj enkrat na 4 do 6 dni.

Jeseni je eden glavnih postopkov za nego hmelja obrezovanje poganjkov.

Ugodne lastnosti

Ta rastlina vsebuje veliko različnih aktivnih snovi:

različne smole;
grenkoba;
eterično olje;
flavonoidi.

Glavni učinek, ki ga ima hmelj na človeško telo, je pomirjujoč in sproščujoč učinek. Zato se tinktura na njeni osnovi pogosto uporablja namesto uspavalnih tablet, pa tudi za lajšanje živčna napetost in pri različnih oblikah depresije.

Decocije in infuzije pomagajo normalizirati delo prebavil, pa tudi pri vnetnih procesih v mehurju ali ledvicah. V obliki losjonov in obkladkov se hmeljni poparek uporablja pri zdravljenju modric in ran, pa tudi za glajenje gub na koži obraza.

Oglejte si tudi video

Navadni hmelj ( Humulus lupulus) ni primeren samo za vertikalno vrtnarjenje, ampak tudi je zdravilna rastlina na katerem se lahko goji lastno spletno mesto. Vendar pa ta nezahtevna trajnica pogosto povzroča številne težave.

Sajenje hmelja

Zgodovina mojega odnosa s hmeljem je dolga. Začelo se je z neuspešnim poskusom vzgoje hmelja iz ročno kupljenih semen, da bi pognali trto po steni stolpnice. V gozdu (v regiji Tver) je bila tudi polna vreča korenike, ki se je dušila od grmovja, poraslega s hmeljem. Bil je čuden gozd. Pravkar se je osvobodil snega in vse grbine in hribi je prekrila modro-modra preproga cvetočih rož. Hmelja je bilo veliko: okrog drevesnih debel, grmovnic in suhih stebel lanskih zelnatih rastlin, ovite brez listne trte. V tistem gozdu se je bilo treba gibati previdno, da ne bi ostali ujeti v zanke brezlistne trte hmelja.

Tam nam je uspelo iz ohlapne in vlažne spomladanske zemlje izkopati oziroma izvleči z rokami dolge snope korenike navadnega hmelja ( Humulus lupulus). Potrebovali so jih za pristanek na mestu. Postopek sajenja hmelja ni težak. Zdaj vem, kako zlahka požene in požene tudi majhen košček korenike, ki je po nesreči padel na tla. Toda takrat, ko sem prvič posadil hmelj ob ograji, si nisem niti predstavljal, kako trdoživa se bo izkazala ta rastlina. Zato je bilo vse narejeno po pravilih in ob upoštevanju nepredvidljivosti spomladanskega vremena.

Najprej je bil izkopan približno 25 cm globok jarek, na dno katerega je bila položena plast delno razpadlega komposta. Na njej so se prekrivali koščki korenike dolžine 15–20 cm.Pazila sem, da večina popkov ni gledala v tla, ampak navzgor. Korenike smo previdno posuli z mešanico napol razpadlega humusa, vrtna tla, šota in pesek. Postopek sajenja je bil končan z obilnim zalivanjem in rahlim zastirkanjem pristajalnega mesta. Leto pozneje je bilo sklenjeno, da se hmeljeva živa meja poveča dolžino. Tako kot prejšnjič je bilo vse narejeno zelo previdno, edina razlika je bila v tem, da smo se morali prilagajati muhavosti ne spomladanskega, ampak jesenskega vremena. Zato so na vrh vlili šoto in odpadlo listje. Za zavarovanje.

Hop išče podporo

Prvo leto ali dve se hmelj plaho obvlada na vsakem novem mestu. Nato začne hitro rasti. In to v vse smeri hkrati. V tem trenutku se zaveš, kako dobro je, če je v bližini močna podpora. Brez tega se poganjki širijo po tleh, plezajo na drevesa, ki rastejo v bližini, in spletajo stebla malin, ki so jim na poti. Od te točke naprej lahko hmelj, prepuščen sam sebi, postane glavobol ne le za lastnika mesta, ampak tudi za njegove sosede. Zadavo hmelja doživljajo tudi v bližini rastejo trnate smreke in s trnjem posuto grmovje vrtnic.

Prvo leto je bil presajen hmelj bolan. Spustil je tanke, krhke poganjke, majhne liste in kmalu so ga napadle listne uši. Ta travna uš, tako kot človeška, se naslanja na bolne, šibke, ki jih poje melanholija ali druga duševna bolezen. V drugem letu, ko je bil bolan in se naselil na novem mestu, je hmelj pokazal svojo moč (V. A. Soloukhin "Trava").

Težave, povezane s hmeljem, so še posebej vidne na majhno območje. Varneje je "sedemkrat" premisliti, ali je vredno posaditi tako hitro rastočo in neuničljivo rastlino, ki se je bo potem težko znebiti. Hmelj tako aktivno raziskuje vesolje, da ga je treba ves čas držati pod nadzorom. Najboljši izhod je, da trte vodite vzdolž opornikov, pri čemer odstranite tiste poganjke, ki razširijo območje, ki ga zaseda trajnica. V nasprotnem primeru so težave, povezane s prenovo najbližjega dela mesta, neizogibne in možni so konflikti s sosedi.

Njegova hrapava, kot da se takoj lepi konica, se ves čas premika naprej ali navzgor izvaja enakomerno rotacijsko gibanje v smeri urinega kazalca. In če na poti naleti drevo, telegrafski steber, odtočna cev, posebej postavljen drog, katera koli navpičnica, ki kaže proti nebu, hmelj hitro, v enem dnevu, vzleti na sam vrh in spet njegov rastoči konec brska okoli sebe v praznem prostoru (B.A. Soloukhin "Trava").

Nega hmelja

Pomlad. Poganjki, ki izhajajo iz tal, rastejo zelo hitro. Droben kalček se v enem dnevu podaljša za 20 - 30 centimetrov, včasih pa tudi več.

poletje. V poletnem obdobju trta zraste do 3,5 - 4 metre. Zgodi se, da do 8 metrov. Najprej so poganjki usmerjeni navzgor vzdolž opore. Toda takoj, ko se konča, se gibanje nadaljuje v isti smeri, oprijema se "zraka" in se navija na lastna stebla. Zaradi tega se pojavijo številne "zračne zanke". Vrh trte postane težji in pridobi večjo vetrovnost. Postane ji težko prenašati nalive in močne sunke vetra. To vodi v dejstvo, da del zelene žive meje prej ali slej odlomi oporo. Upoštevati je treba tudi, da krhki nosilci in pritrdilni elementi držijo težke zgornji del poganjki hmelja se zlahka trgajo. Da bi se izognili padajočim živim mejam iz hmelja, ga lahko poganjamo le na zelo zanesljivih nosilcih, privežemo in preprečujemo pojav "zračnih zank". Takoj, ko višina poganjkov doseže zgornjo prečko podpore, je treba vse konce poganjkov odrezati ali usmeriti navzdol.

Hmelj pogosto trpi zaradi pepelaste plesni. Na mladih poganjkih se lahko pojavijo listne uši. Proti koncu poletja se dekorativni učinek hmelja zmanjša: listje začne opazno rjaveti. Res je, da taka pomanjkljivost pogosto ni očitna zaradi obilice stožcev. Hmelj je dvodomna rastlina, ki jo oprašujejo veter in žuželke. Rastline z moškimi cvetovi imajo ohlapna mehasta socvetja.

Kaj sem navajen, a v cvetoči hmelji ne prenesem več kot tri ure - vdihneš vseprisotni cvetni prah hmelja in glava ti se začne vrteti. Moj prijatelj, zelo nadarjen zeliščar, me je prosil, naj z mano naberem rože. Precej mlajši od mene, nizek, suh. Splezal je na brest, kjer je hmelj na višini štirih ali petih metrov tvoril razkošen šotor - eden od njih zadostuje za več košar. Čez eno uro pogledam - najprej na tla pade torba, nanjo pa ta moj prijatelj. Na srečo je uspešno pristal. Samo smejali so se (R.B. Akhmedov "Rastline so vaši prijatelji in sovražniki").

Ženski grmi imajo glavičasta socvetja, v katerih rastejo pokrivni listi in pokrivajo plodove oreščke. Takole izgledajo znameniti grozdi hmeljevih storžkov, s katerimi so najprej zadovoljni pivovarji.

Od časa do časa je treba pleveti plevel, ki je zrasel ob vznožju: koprive, regrat, protin itd. Hmelj zlahka prenaša tako zalivanje kot sušo. Mirno se nanaša na različno sestavo in strukturo tal.

jeseni. Celoten nadzemni del trajnega navadnega hmelja vsako leto odmre. Suhi biči izgledajo grdo: veter jih plapola, od dežja in snega postanejo črni. Upoštevati je treba tudi, da se kasneje, med spomladansko jesenjo, suh hmelj razplamti kot smodnik. Zato je bolje odrezati celoten nadzemni del in ne le posušena stebla. To mukotrpno delo vzame veliko časa, saj morate iz vseh razpok v ograji odstraniti posušene poganjke. Bolje je, da vse končate pred nastopom hladnega in deževnega vremena.

Dekorativni hmelj

Navadni hmelj je eden najboljših na voljo in nezahtevne rastline za vertikalno vrtnarjenje. Še posebej, če je negovan in gojen na ohlapni hranljivi zemlji.

Da bi bila živa meja iz hmelja videti čedna, ne smete dovoliti videza ehinocistisa (nora kumara). V nasprotnem primeru je umetniška zmeda neizogibna, kar se obrne živo mejo v neprivlačno krpo različnih poganjkov.

Navadni hmelj ima več registriranih tehničnih sort. V prodaji so semena in sadike okrasnega zlatega hmelja (Humulus lupulus "Aurea") z rumenkastim listjem. Dolžina njegovih poganjkov je 2,5-3 metre. Za žive meje je primerna tudi druga vrsta - hitro rastoča enoletna vzpenjača ali japonski hmelj (H. japonicus).

Hmelj kot zdravilna rastlina

Zlato rumene dišeče hmeljne storže lahko posušimo in skuhamo v čaj. To pijačo je bolje piti ponoči. Pravijo, da po njem dobro spiš. Vodno infuzijo hmeljevih storžkov tradicionalno speremo z lasmi. Blazina je polnjena s suhimi hmeljevimi storži. Mnogi trdijo, da je spanje na takšni blazini enostavno, poleg tega pa pomaga pri glavobolih.

Za nespečnost si naredite blazino, napolnjeno s hmelji. Spomnim se, da je moja mama izdelala takšne blazine za svojega mlajšega brata, ki je zbolel za meningitisom - da bi ga glava manj bolela in bolje spal (R.B. Akhmedov "Rastline so vaši prijatelji in sovražniki").

Hmelj navaden pritegne pozornost mnogih tradicionalni zdravilci. Poleg tega se pobirajo ne le storži in korenike, ampak tudi drugi deli rastline. Torej, poparek zelišč (poganjki z listi) se pije za izboljšanje vida in za prehlad. Nosečnost je kontraindikacija. Zdravilna moč hmelja je že dolgo znana:

V tibetanski medicini so že v starih časih cvetove hmelja uporabljali kot zanesljivo protitumorsko sredstvo. Veljalo je, da se rak, ozdravljen s hmeljem, ne ponovi. Nisem tibetanski lama, ampak na cvetove hmelja gledam kot na najdragocenejše božje darilo (R.B. Akhmedov "Rastline so vaši prijatelji in sovražniki").

Hmelj ni le odlična surovina za proizvodnjo hmeljevih napitkov, ampak je tudi dragocena zdravilna rastlina. Okrasne lastnosti te vinske trte, gosto posejane z zelenimi storži, niso nič manj povprašene. Pogosto se uporablja za urejanje različnih vrst podpor, vrtov, pergol in lokov, sajenje po obodu kot žive ograje. Dokazano je, da so listi in stebla hmelja sposobni absorbirati ione težkih kovin.

Humulus lupulus - Navadni hmelj (kodrast), spada v družino konoplje. Rod predstavljajo tri vrste trajnih in enoletnih zelnatih trt, ki se običajno uporabljajo za vertikalno vrtnarjenje. To so hitro rastoče trte, ki za zimo odvržejo ves nadzemni del in se ohranijo zahvaljujoč podzemnim koreninicam.

Tukaj je opis hmelja, ki ga je podal Dahl: »Hmelj je pogonska rastlina, katere cvetni prah gre v pijane pijače; storži te rastline, ki vsebujejo cvetni prah. Zastrupljeno stanje. Njegov hmelj je premagal. Khmelishche bogatyrs bodo premagali. Brazhke ni mogoče variti brez hmelja« in tako naprej.

Najbolj zanimivo pa je to, da je hmelj s svojo sedanjo zelo široko uporabo, kljub temu, da je "hmelj" postal sinonim za opojno, relativno nov izum, čeprav ga najdemo divje v gozdovih srednje in vzhodne Evrope in velikih delih. Azije. Težko je reči, kdo je prvi zvaril pivo s hmeljem.

Ta stran opisuje lastnosti hmelja in kako ga gojiti na svojem dvorišču.

Zdravilne lastnosti hmelja

Finci imajo prvo omembo piva s hmeljem, vendar je staro le okoli 1200 let, očitno so ga hkrati na Baltiku začeli uporabljati Slovani, ki so ga naselili. V tem času so na Kavkazu začeli uživati hmelj. AT Zahodna Evropa hmelj se je, sodeč po omembah v kronikah in medicinskih razpravah, pojavil še kasneje, okoli 8.-10. stoletja, v različnih državah v različnih časih.

Hmelj se pivu dodaja ne le in ne toliko zato, da bi ga tako rekoč »hmelj« povečal, temveč da bi izboljšal njegov okus in ohranitev. Čeprav ima hmelj res določen učinek na živčni sistem. V medicini se uporablja kot pomirjevalo in je del številnih pristojbin.

V medicini so hmelj začeli uporabljati tudi od približno 12. stoletja, ko ga je že prejel široka uporaba. Plačali so jim celo davke in davek, na primer na Češkem, Poljskem, Švedskem, kar je v kronikah omenjeno leta 967. V srednjem veku je bil tak poklon zelo razširjen v Nemčiji, na Nizozemskem in Norveškem. Takrat je hmelj postal edini in glavni dodatek pivu, ki mu je dal okus in aromo ter popolnoma nadomestil druge dodatke - pelin, gramoz in druge.

V medicini in pivovarstvu se uporabljajo hmeljeva socvetja in hmeljne žleze, ki so gosto pokrite z listi socvetja. Ko se posušijo, se nekatere od teh žlez drobijo in tvorijo zlat dišeč prah. Zrela socvetja nabiramo avgusta, ob lepem vremenu, potem ko rosa izhlapi. Za nabiranje se štejejo socvetja, ki so rahlo porumenela, a še niso rumena.

V medicini zdravilne lastnosti hmelj se uporablja kot pomirjevalo za prekomerno delo, povečano razdražljivost, težave pri zaspanju. Hmelj daje dobre rezultate pri nizki kislosti želodčnega soka, prebavnih motnjah. Skupaj s čago (brezovo gobo) se hmelj uporablja kot tonik v onkologiji. Hmelj se pogosto uporablja v kozmetiki za krepitev las.

Zdravilne surovine so sadike ("storži") hmelja. Našli so eterično olje (0,3-1,8%), ki vključuje mono- in seskviterpenoide (mircen, geraniol, kariofilen, farnezen); grenkoba (11–21%) - humulon, lupulon itd.; flavonoidi, kumarini, fenolne kisline (klorogene, kavne itd.), kumarini, vitamini C, E, B1, B3, B6, estrogeni hormoni, smolnate snovi.

Biološko aktivne snovi hmelja delujejo pomirjujoče, hipnotično, grenke izboljšujejo prebavo, količina biološko aktivnih snovi deluje baktericidno, pozitivno vpliva na presnovne procese in predvsem na uravnavanje presnove maščob, mineralov in vode. AT znanstvena medicina hmeljni pripravki se uporabljajo pri boleznih prebavil, za spodbujanje apetita, izboljšanje prebave pri gastritisu, pri boleznih žolčnika in jeter, vranice ("Hovaletten").

Uporabljajo se kot analgetik, pomirjevalo, hipnotik pri povečani živčni razdražljivosti, motnjah spanja, nevralgiji, vegetativna distonija, blagi krči koronarnih žil, tahikardija, v zgodnjih fazah hipertenzije ("Valocordin", "Valosedan", "Novo-passit").

Učinkoviti pripravki na osnovi hmelja za pielonefritis, ledvične kamne, vnetja Mehur, vodenica ("Urolesan"); uporablja se za vnetne bolezni kože in sluznic, alergijske reakcije, ki jih spremlja srbenje; decokcije in losjoni se uporabljajo za radikulitis in bolezni sklepov.

Glavna uporaba hmeljevih storžkov je pivovarstvo, uporabljajo se tudi v kozmetologiji za krepitev las.

Uporaba pripravkov iz hmelja je kontraindicirana med nosečnostjo (moti hormonsko ravnovesje) in dojenjem, hipersekrecijo želodčnega soka, akutnim hepatitisom, hudimi okvarami jeter in ledvic.

Nabirajte "storže" hmelja v zgodnji fazi zorenja (konec julija - avgust), ko imajo rumenkasto zeleno barvo; narežemo jih skupaj s peclji, da se ne drobijo.

Hmelj se pogosto uporablja in kako okrasna rastlina, se dobro zvija na balkonih, verandah, ograjah in vrtnih utah ter jih okrasi s svojim izrezljanim listjem. Liana ne izgubi dekorativnega učinka 20-30 let.

Na nasadih običajno odrežemo celotno trto, nato pa z nje poberemo socvetja, ki jih posušimo v prezračevanem temnem prostoru na stelju. Če hmelj sušimo brez stelje, se izgubijo žleze z eteričnim oljem in smolami, ki iz njega padajo – najdragocenejši del surovine. Hmelj vsebuje do 1,6% eteričnega olja, žleze pa do 3%. V eteričnem olju je bilo najdenih več kot 100 snovi, njegova sestava je odvisna od izvora surovin, časa nabiranja in podnebnih razmer.

Hmelj uporablja ne le storže, ki gredo v pivovarstvo, ampak tudi mlade poganjke, medtem ko še nimajo razcvetele liste. Te poganjke skuhamo in postrežemo kot šparglje. Pred revolucijo je bilo posebej priporočljivo gojiti hmelj za rastlinske surovine, mlade poganjke zakrivati pred svetlobo in jih beliti kot šparglje. Takšni poganjki niso le bolj nežni, ampak tudi rastejo hitreje. Z obrezovanjem hmelja in prekrivanjem novih poganjkov pred svetlobo jih lahko imate skoraj vse poletje. Seveda ne morete ves čas rezati istega grma. Zato, če potrebujete mlade poganjke, pustite nekaj starih velikih poganjkov na grmu, da ga nahranite. Mlade poganjke zvežemo v snope, jih skuhamo v slani vodi in postrežemo z drobtinami.

Tukaj je opis navadnega hmelja, ki ga je podal slavni ruski vrtnar Steinberg: »Hmeljni kalčki se običajno pojavijo iz zemlje precej zgodaj, že aprila in maja, zato lahko ob navedenem času brez zelenjave jeste hmeljne kalčke, ki so velja za zelo okusno. Ker se hmelj pogosto nahaja v divjini, je ta okoliščina še posebej pomembna, čeprav je treba glede na navedeno vrednost hmeljnih kalčkov hmelj v majhnem obsegu gojiti v vsakem vrtnarstvu in vrtnarstvu. Spomladi pustimo, da hmeljni kalčki malo pridejo iz zemlje, nato pa jih zdrobimo in uporabimo kot šparglje.

Kako izgleda liana hop in kako raste (s fotografijo)

Hmelj je vzpenjavka zelnata rastlina, trajnica. Stebla dolga do 6 m, tetraedrična, pokrita s kljukastimi bodicami. Spodnji listi so nasprotni, dolgi pecljati, zaobljeni, 3–5 globoko dlanasto režnjevi, na robovih nazobčani; zgornji listi celi. Cvetovi enospolni: cvetovi staminati - v aksilarnih mehurčkih, petčlenski; pestična - v pinealnih aksilarnih povešenih mačicah, ki rastejo v sadike.

Kot lahko vidite na fotografiji, so plodovi hmelja oreščki, zbrani v rumenkasto-zelenih storžkih:

Lahko jih jemo, tako kot šparglje in cvetačo pomladni čas. Cveti julija-avgusta, plodove nabiramo septembra.

Hmelj raste kot vinska trta, njegova fasetirana stebla se ovijajo okoli opore v desno v nasprotni smeri urinega kazalca. In da se bolje držijo, so stebla pokrita s posebnimi dlakami v obliki nakovala, od spodaj so dlake široke in debele, od zgoraj imajo dva "rogova", usmerjena na straneh vzdolž stebla, impregnirana s silicijevimi solmi in zelo vzdržljiv. Te dlake, ki se z ostrimi konci zatikajo v oporo, trdno držijo poganjek. Hkrati imajo tudi zaščitno vlogo. Poskusite skozi hmelj v kratkih rokavih - dobili boste celo življenje nepozaben vtis. Ta način boja je bil po mojem nasvetu uporabljen v enem vrtcu - otroci so takoj ustavili vse poskuse, da bi preplezali ograjo na ulico. Praske so zelo boleče in se zacelijo dolgo časa.

Hmelj je dvodomna rastlina, na njej se nahajajo ženska in moška socvetja različne grmovnice. Praktično pomembni so le ženski grmi, ki tvorijo socvetja v obliki stožcev. Ker so v pivovarstvu in medicini bolj cenjena socvetja, ki nimajo semen, se na plantaže navadno sadijo samo ženske rastline.

Hmelj ima podzemno razvejane korenike, ki tvorijo nove poganjke. Segmenti teh korenik se uporabljajo za razmnoževanje hmelja v kulturi. Zeleni poganjki vsako leto po plodu odmrejo in spomladi znova zrastejo.

To je južnoborealno-nemoralno-gozdno-stepska severnoameriška-evropska-zahodnoazijska vrsta. Široko je razširjen na jugu evropskega dela Rusije, na Kavkazu, na jugu Zahodne Sibirije, na Altaju in v Srednji Aziji. V regiji Ural se pojavlja v srednjem in Južni Ural. Raste v goščavah obalnih grmovnic, v vlažnih gozdovih.

Najbolj dekorativna sorta s svetlo rumenimi listi - humulus lupulus 'Aureus'.

Te fotografije prikazujejo, kako izgleda rastlina hmelja:

Naslednji razdelki članka so posvečeni temu, kako posaditi hmelj in kako skrbeti za rastlino.

Pogoji sajenja in oskrbe za gojenje hmelja na odprtem terenu

Hmeljne plaze se običajno uporabljajo za vertikalno vrtnarjenje. Pri gojenju hmelja pa je treba upoštevati, da pred zimo vsako leto nadzemna masa listov in vej popolnoma odmre, ostanejo le podzemne odebeljene korenike hmelja. Spomladi, ko se sneg stopi, začne hmelj aktivno rasti.

Pomemben pogoj za gojenje hmelja je zagotoviti polsenčno območje, zaščiteno pred severnimi vetrovi. Na sončna mesta nasadi hmelja so bolj nagnjeni k boleznim, napadom listnih uši in drugih žuželk, ki jedo listje.

Za sajenje in nego hmelja v odprta tla Najbolj primerna je prepustna rodovitna ilovica z zadostno vlago, vendar ne premočena.

V navpičnem položaju se hmeljne trepalnice hitro povzpnejo na opore, v vodoravnem položaju se stopnja rasti znatno zmanjša. Da raste trdna zelena stena, rastline sadimo v intervalih 1,5–2 m. Dobro razvit primerek hmelja do sredine poletja tvori gosto preplet stebel in listov. Če poznate to lastnost, lahko hitro okrasite tudi najbolj nepopisne vrtne zgradbe.

Kako posaditi, vzgojiti in negovati hmelj na vrtu

Za sajenje hmelja v slabih tleh se jeseni izkopljejo jame ali jarki globine 60 cm, v katere se do polovice položi gnoj, od zgoraj pa zasut z zemljo. Sajenje se izvaja spomladi kot sadike in potaknjenci. Sadike navadnega hmelja sadimo na razdalji 80-100 cm drug od drugega, japonski hmelj lahko sadimo še pogosteje (30-50 cm).

Kot večina trt potrebuje podporo. Porabi veliko hranil in vode, zato je treba za dober in hiter razvoj rastlino hraniti in zalivati. V prvem letu lahko navadni hmelj da veliko poganjkov - šibek in podstandardni hmelj je treba odrezati, da rastline ne izčrpamo. Potem bo v drugem letu manj poganjkov, cvetenje pa bo obilnejše. V tretjem ali četrtem letu zrastejo korenike in če jim daste proste roke, bo hmelj za vaš vrt prava katastrofa, zato morate z železno roko hrani to trto na mestu, ki ji je namenjeno. Ko poganjki dosežejo 60 cm, jih nadomestimo z oporo, dolgo do tri ali več metrov, okoli katere se zvijajo. V prvi polovici poletja odrasle rastline razvijejo močno krono prepletajočih se poganjkov z režastimi listi in okrasnimi stožci.

Po sajenju je pri negi hmelja na vrtu pomembno, da rastlino zaščitimo pred škodljivci. Čeprav to ni najbolj »okusna« rastlina, jo lahko listnati hrošči poškodujejo. Priporoča se stari način škropljenja z grenkim poparkom pelina. In lažje je kupiti sodobno kemično sredstvo za boj proti žuželkam, ki jedo listje. Jeseni, po odmiranju, hmeljico režemo.

Rastlina ustvarja trdno senco, pod "zelenim šotorom" pa bo vedno vladal somrak. To je treba upoštevati, če hmelj sadimo v bližini gazeba ali verande.

Jeseni so jame za sajenje hmelja 0,5 m globoke do polovice napolnjene z gnojem in na vrhu prekrite z zemljo. Spomladi vanje posadimo sadike ali potaknjence hmelja. Sadike posadimo na razdalji 1 m.

V prvi polovici poletja hmeljna trta raste tako hitro, da je ta rastlina prva, ki plete pergole, podpore, daleč pred limonsko travo, parthenocissus, kovačnik kovačnik. Čez dan hmelj naraste za nekaj centimetrov. Takoj, ko poganjki zrastejo za 40–50 cm, se zanje zgradi podpora. V prvem letu sajenja je treba odstraniti šibke poganjke rastline in pustiti močne.

Za nego hmelja na način, ki ga predlaga ustrezna kmetijska tehnologija, je potrebno pravočasno plevenje, občasno rahljanje in zalivanje v sušnem obdobju. V prvih 3 letih po sajenju, da zagotovimo hitro in dobro rast, je treba hmelj redno zalivati in hraniti z raztopino kompleksa mineralno gnojilo. Hranjenje je treba izmenično: ko se gnojilo nanese na tla, se izvede foliarno gnojenje na steblih in listih (gnojilo je treba razredčiti v polovični koncentraciji). Metoda foliarnega hranjenja se izvaja tudi v primeru dušikovega stradanja listov, ko postanejo svetli in majhni, v primeru pomanjkanja kalija oblika listov postane izbočena, bronasta barva listov pa kaže da rastlini primanjkuje elementov fosforja.

Pri gojenju hmelja je treba paziti, da korenine ne rastejo čez zasaditve. Uporabite lahko omejevalnike ali zakopljete ostanke skrilavca do globine pol metra.

Razmnoževanje hmelja: kako razmnoževati trto s potaknjenci in delitvijo korenike

Razmnoževanje trajnega hmelja se izvaja z delitvijo korenike, koreninskih potomcev, manj pogosto s semeni. Korenike ločimo z ostro lopato, brez izkopavanja grma, tik v tleh. To naredite spomladi, ko se pojavijo novi poganjki. Za sajenje korenike narežemo na kose dolžine 10–15 cm z dvema ali tremi pari brstov in posadimo. Bolje se ukoreninijo letne korenine s premerom približno 2 cm.Pri vertikalnem vrtnarstvu se pogosto uporablja hibridna oblika Aurea z zlato rumenimi listi. Popolnoma poudari rastline s temnim listjem in z njimi ustvari očarljiv ansambel iglavcev ki so zdaj v modi.

Med vrstami naredite razmike 2-2,5 m, rastline so posajene na razdalji enega metra. Po nastanku sadik se tla zrahljajo, izvajajo se sistematično plevenje in zalivanje. Poleti 2-3 krat dajo preliv z gnojevko. Ko dolžina poganjkov doseže 60–90 cm, se rastline pošljejo vzdolž rešetk. Plodovi se pojavijo že v prvem letu, v drugem letu življenja hmelj daje precej spodobne donose. Da bi hmelj bolje prezimil, poganjke jeseni zbruhamo.

Za razmnoževanje hmelja s potaknjenci se pobira iz rastlin, starih 3–8 let.

Spomladi (od sredine marca do sredine aprila, odvisno od vremena) nabiramo poganjke, ki so debeli najmanj 4 mm in ne dolgi več kot 8 cm, naj bodo svetle barve, od kremne do bledo rumene. Ko poganjki postanejo zeleni, postane njihov okus rahlo grenak. Vrhovi poganjkov med obiranjem morajo biti še vedno tesno zaprti. Na mestu odstranjenih poganjkov nastanejo novi, ki jih je mogoče tudi nabirati. Žetev hmeljevih storžkov pobiramo v septembru-oktobru.