Sadje je videti kot pomaranča v notranjosti rdeče. Citrusi

Citrus je rod zimzelenih dreves in grmovnic iz družine Rutaceae. Seznam citrusov je precej dolg. Uporabljajo se ne samo v kuhanju, ampak tudi v parfumeriji. Vsi ne vedo za njihovo bogato sorto: mnogi sploh niso slišali za bizarna imena nekaterih citrusov. Združuje njihove prednosti in prijetne, sveže vonjave.

Vsi citrusi imajo bogato sestavo s številnimi koristnimi snovmi.

Prednosti citrusov

Predstavniki družine Rutov lahko enostavno dopolnijo meni zdrava prehrana in naredijo okus številnih jedi svetlejši.

Različne vrste citrusov imajo zaradi svoje sestave koristne lastnosti. Vsebujejo:

organske kisline;
vitamini (C, B, E, PP, B2, A);
esencialna olja;
mineralne soli;
kalcij, baker, fosfor in železo.

Kratek opis vseh vrst rodu

Kljub številnim podobnostim imajo sorte agrumov tudi razlike in vsaka od njih se uporablja za predvideni namen. Da bi z njihovo pomočjo pozitivno vplivali na telo, je dovolj, da ugotovite, katere vrste agrumov bodo človeku bolj koristne na ta trenutek.

Agli ali uglifruit

Združuje lastnosti mandarine, pomaranče in grenivke. Njegovo ime izvira iz angleške besede "ugly" ("grd"). Sadje izgleda neprivlačno: ima rumeno-zeleno nagubano lupino. Toda v notranjosti je agli, tako kot mnogi citrusi, sladek. Okus ima odtenki svetlobe grenivkina gorčica. V kaši ni kosti. Zrelo grdo sadje s premerom 10–15 cm je običajno precej težko za svojo velikost. Citrusi so priljubljeni v zahodni Evropi.

Ne pozabite: če se po pritisku na lupino premogovega sadja na njej oblikujejo globoke vdolbine, se je začela slabšati.

Oranžna

Nanaša se na hibride in je bil pridobljen kot rezultat naravnega križanja pomela in mandarine. Sadje so prvič odkrili na Kitajskem. Pomaranča je eden najslajših citrusov. Poleg svoje sočnosti ima sposobnost blagodejnega toničnega učinka na telo, razveseliti in izboljšati prebavni trakt. Na svetu je okoli 100 sort pomaranč.

Limona

Najsvetlejši predstavnik družine Rutov. Pojavil se je kot posledica križanja apna in citrona. Obstaja različica, da je limona potomka pomaranče in limete. Ta citrus izvira iz Južna Azija. Kislost vrst limone je odvisna od pogojev, v katerih rastejo. Prednosti tega sadja so:

prisotnost velike količine vitamina C;
sposobnost izboljšanja okusa jedi;
blagodejno vpliva na jetra, želodec in črevesje.

Limone so najbolj priljubljeni citrusi na svetu.

Mandarin

Simbol novega leta, ki ga poznajo vsi že od otroštva, je razdeljen na številne sorte: barva nekaterih je lahko bledo rumena, druga pa svetlo oranžna.

Mandarin je sodeloval pri "rojstvu" številnih hibridov. Med njimi so natsumikan, tangelo in calamondin.

Sadje lahko poveča splošni tonus telesa. Za mnoge vrtnarje dejstvo, da drevesa mandarine so bolj hladno odporne kot druge. citrusi, vendar poleg vseh plusov obstaja en minus: njegova prekomerna uporaba lahko povzroči alergije.

Rdeča pomaranča ali "kraljček"

Rezultat mutacije navadne pomaranče v vivo. Ljudje so ga zaradi temno rdečega mesa imenovali "krvavo". Obstajajo tudi primerki s svetlo rdečim mesom. Plodovi te rastline imajo svetel okus, nimajo semen in jih je enostavno očistiti. Rdeča pomaranča je sestavina različnih fine dining in vključena v številne diete. Prvič so "kraljčka" našli na Siciliji.

Rod zimzelenih rastlin. Dobili so ga s križanjem citrona in pomaranče. Drevo odlikuje bujna krošnja in prisotnost usnjatih podolgovatih jajčastih listov. Bergamotka ima nizko okusnost: plodovi rastline so kisli in grenki. Toda tako kot vse vrste citrusov ima izvrstno aromo, zato se sadje pogosto uporablja v parfumeriji. Bergamotka je bila pripeljana iz jugovzhodne Azije.

Bergamotka je podobna limeti, vendar ima specifičen vonj.

Gayanima

Sadje je hibrid citrona in limone. Drevo je odporno in zahteva malo vzdrževanja, njegove veje pa so pokrite z dolgimi trni (2–4 cm). Listi so veliki in sijoči. Sadje Gayanima ima gladko limonasto rumeno lupino. Meso sadja ima prijeten vonj, vendar je zelo kiselkastega okusa, zato se pogosto uporablja za marinade. Znotraj ploda je veliko število majhna semena. Gayanima raste samo v Indiji.

grenivke

Je potomec pomaranče in pomela. Ime tega citrusa je bilo sestavljeno iz dveh angleške besede"grozdje" (grozdje) in "sadje". To je razloženo z dejstvom, da se agrumi pogosto zbirajo v grozdih, podobnih grozdju. Zrela grenivka tehta 300–500 g.

Ni vsem všeč sadje, ki ima grenak okus, a pravi sladokusci pogosto raje imajo to vrsto trpkih citrusov. Zrna sadja so lahko rumena ali rdeča.. Nasičenost barve pulpe kaže na zrelost grenivke. To sadje so najprej odkrili na Barbadosu, nato pa na Jamajki.

Najmanjši predstavnik družine Rutov. Drevo ima tudi majhna velikost- 1,5 m višine. Plod je ovalne oblike z zaobljenimi robovi. Njegova lupina je gosta, vendar se zlahka žveči in ima sladek okus. Kumkvat uživamo svež, lahko pa ga vključimo tudi v različne omake. Njegova domovina je jugovzhodna Azija.

Kumkvat lahko jeste z lupino

pomelo

Nanaša se na citruse. Sadje prihaja iz Kitajske. V primerjavi z drugimi predstavniki te skupine - je zelo velika. Največja teža pomela je 10 kg, vendar so na policah ruskih supermarketov večinoma primerki, ki tehtajo največ 1,5 kg. Celuloza je lahka rumena barva ima sladek okus. Pomelova lupina je rumena in zelena.

Limeta

Zeleni "brat" limone. Njegov glavni namen je popestriti okus sladic in koktajlov. Majhni okrogli plodovi so po kakovosti boljši od velikih. Lime so prvič opazili na otoku Malacca. Listi te rastline so cenjeni v kulinariki zaradi svoje arome. Kot vsi citrusi je limeta bogata z različnimi vitamini.

pomeranski

Grenka sorta pomaranče. Hibrid mandarine in pomela. Sveži citrusi se ne uživajo, uporabljajo se v kulinariki za pripravo marmelade in marmelade. Pomeranski pas se goji kot okrasna rastlina. Njeni plodovi izžarevajo prijeten vonj; na videz so okrogle z nagubano lupino rumeno- oranžna barva s svetlo rdečimi pikami. Esencialna olja pomaranča se pogosto uporablja v medicini, parfumeriji in kozmetologiji. Citrusi izvirajo iz Azije.

jemenski citron (estrog)

poseben sladka sorta citrona, ki ima zelo debelo lupino. Ima malo pulpe. Njegova posebnost je odsotnost znaka, ki združuje vse druge citruse - izrazita prijetna aroma.

Grdo izgleda kot apartma

Karna

Je hibrid limone in pomaranče. Plod ima neprijeten kiselkast in hkrati grenak okus. Vonj praktično ni. Celuloza citrusov se uporablja za izdelavo marmelade in kandiranega sadja. Karna se v medicini uporablja kot zdravilo za številne bolezni. notranjih organov. To sadje gojijo v Indiji in na Kitajskem.

Popoln seznam vrst citrusov vsebuje številne sorte, ki izvirajo iz Japonske.

Dekopon

Po mnenju nekaterih strokovnjakov gre za hibrid dveh vrst mandarin. Plod je večji od običajne mandarine in ima podolgovat vrh. Pulpa je sočna in sladka. Osupljiva prednost dekopona je odsotnost semen. Lupina sadja je oranžna, debela in grbasta. Citrusi so nizkokalorični.

Yekan

Nastala je kot posledica križanja mandarine in pomela. Po velikosti, teži in barvi sadja ta vrsta citrusov spominja na grenivko, vendar obstaja bistvena razlika: kaša yekana ima prijetnejši okus.

Ta sorta vključuje tako mandarine kot pomaranče. To so plodovi brez semen zelo sladkega okusa. Dodamo jih različnim sladicam in uživamo sveže. Mikan se pogosto konzervira in naredi sok.

Mikan - japonske mandarine

Kikudaidai

Pojavil se je kot posledica križanja pomaranče in grenivke. Kikudadai spada med vrste neužitnih citrusov: njegovi sadeži imajo grenko-kisel okus, zato lepa rastlina običajno opravljajo le dekorativno funkcijo.

Natsudaidai

Naravni hibrid pomela in pomaranče. Lupina je gosta, rumena. Natsudaidai je kislega okusa, vendar se uživa svež. zaščitni znak To sadje vsebuje veliko folne kisline.

Okrogle in okusne pomaranče so povezane s svetlo oranžno barvo. Vendar niso vse pomaranče oranžne.

Obstajajo zelo okusni predstavniki tega rodu citrusov, ki imajo rdeče meso in lupino.

Poskusimo skupaj ugotoviti, kje rastejo ti nenavadni sadeži, kakšnega okusa in ali koristijo telesu.

Opis krvi ali rdeče pomaranče

Rdeča pomaranča se goji na vzhodni Siciliji, okoli Etne, največjega aktivnega vulkana v Evropi, med provincami Catania, Enna in Syracuse. Na drugih območjih je njihova vzreja zelo težavna.

Podobne citruse gojijo tudi v drugih delih južne Italije, pa tudi v Španiji, Maroku, Floridi in Kaliforniji, vendar se večina poznavalcev strinja, da prvotnega okusa sicilijanskih pomaranč ni mogoče ponoviti v drugih podnebjih.

Njihova značilna rdečkasta barva je posledica prav bližine Etne in posebne mikroklime na tem območju, predvsem velika razlika pri temperaturi med dnevom in nočjo.

Za razliko od drugih sort pomaranč citrusov, ki vsebujejo samo karoten (rumeno-oranžni pigment), rdeče pomaranče vsebujejo tudi antociane. Te snovi so odgovorne za značilno krvavo rdečo barvo zrelih plodov.

Ali si vedel?a urantium iudicum) je na Sicilijo prinesel genovški misijonar, ki se je vrnil s Filipinov, prvi ga je opisal jezuit Ferrari v Hesperidih (1646). Do 16. stoletja so tam gojili le oranžne pomaranče in to le v dekorativne namene.

Opis drevesa rdeče pomaranče:

Drevo pomaranče lahko doseže 12 metrov višine. Listi so mesnati, zimzeleni, imajo podolgovato obliko.
Cvetovi so beli in zelo dišeči, v zraku razpršijo intenziven vonj, zelo nežni. Na Siciliji so simbol čistosti, zato jih uporabljajo za okrasitev poročnih obredov.
Gojenje pomaranč je možno le tam, kjer so tla zelo rodovitna in je podnebje zmerno.
Vsak drevo citrusov lahko proizvede do 500 plodov z bolj ali manj rdeče barve, odvisno od sorte.
Njihovo zorenje se začne decembra-januarja in se nadaljuje do maja-junija pri poznejših sortah, tako da lahko večino leta jeste sveže krvave pomaranče.

Sorte krvavih pomaranč:

: ta sorta je bila odkrita v Španiji leta 1929 in nato razširjena v drugih državah. Plod ima kroglasto obliko s sladkim mesom in rjavo-oranžno lupino z rdečkastimi lisami. Zorenje se začne februarja, trgatev pa med marcem in aprilom, ko plodovi dosežejo optimalno zrelost. Idealno za sokove.

: večina zanimiva sorta predvsem z pulpo granatnega jabolka in zelo bogatim sladko-kislim okusom. Njegova dolgočasna, zarjavela pomarančna lupina je prekrita z velikimi, spranimi lisami vinske barve. Plod ima ovalno ali sferično obliko, praktično brez semen, raste v grozdih. Zorenje se začne decembra, odpre sezono pomaranč z novim pridelkom in se nadaljuje od januarja do februarja.

: najprej je začel rasti na deželi Franconte, ki se nahaja v provinci Sirakuza. To je najbolj dragocena sorta med krvnimi citrusi. Plodovi so obrnjeni oz sferična oblika, pomarančna lupina prepredena z rdečimi pikami, ko zori, se lise razširijo in postanejo bolj intenzivne. Zorenje se začne decembra in traja do maja. Tarocco sorta je bolj priljubljena kot katera koli druga rdeča sorta citrusov zahvaljujoč čudovitemu okusu in sladkosti.

Hranilna vrednost in sestava

Kemična sestava(v 100 gramih sadja):

voda - 87,2 g;
beljakovine - 0,7 g;
lipidi (maščobe) - 0,2 g;
razpoložljivi ogljikovi hidrati - 7,8 g;
topni sladkorji - 7,8 g;
skupna vlaknina - 1,6 g;
netopna vlakna - 1 g;
topna vlakna - 0,6 g.

Energijska vrednost (na 100 g):

vsebnost kalorij - 34 kcal (142 kJ);
užitni del - 80%.

Pomembno! Ker en srednji citrus (100 g) vsebuje le 34 kilokalorij, je sok iz njiho celem svetu uporablja se v dietah za hujšanje kot nizkokalorični izdelek, ki vsebuje veliko vitaminov.

Zaradi svojih odličnih lastnosti, sladkega okusa in arome se to sadje pogosto uporablja za prehrano. Njegova uporaba v kulinariki je raznolika, tako posamezno (sok, sadni kosi) kot v več kompleksne jedi: predjedi, sladice, pite, sladko slaščice, v prvih in drugih jedeh, v prilogah, solatah.

Sicilijanske krvave pomaranče so odlični sveži sokovi.

AT Prehrambena industrija to sadje se uporablja za proizvodnjo sokov, kandiranega sadja, želejev, suhega sadja in marmelad.

Doma je enostavno narediti marmelado iz svežih sicilijanskih rdečih citrusov, za to vzamejo meso, lupino in lupino sadja. Iz te pomaranče (z dodanim sladkorjem) kuhajo tudi sladko marmelado ali konzerve.
Ob vseh prednostih rdečih (krvavih) pomaranč se v nobenem primeru ne smete odpovedati običajnim sadjem s pomarančnim mesom. Imajo tudi veliko koristnih vitaminov in mineralov.

Koristne lastnosti rdeče pomaranče

To sadje je učinkovito pri zdravljenju naslednjih bolezni:

krčne žiležile;
nizka raven hemoglobina;
virusne bolezni dihal;
zastrupitev z alkoholom;
bolezni srca;
bronhitis;
hipertenzija;
tuberkuloza;
astma;
revmatizem;
pljučnica;
debelost.

Pomembno! Zelo koristno je piti pomarančni sok takoj po stiskanju, v 15-20 minutah,če je možno, ker ohranja vse organoleptične lastnosti, ki dolgotrajno skladiščenje so izgubljeni.

Glavna sestavina sicilijanskega rdečega citrusa je vitamin C, ki:

krepi imunski sistem in je odličen naravni imunostimulant;
zmanjša tveganje za prehlad;
preprečuje spontani splav pri nosečnicah;
spodbuja delovanje nadledvičnih žlez;
pomaga pri preprečevanju miokardnega infarkta in raka želodca;
pomaga ublažiti poškodbe notranjih organov zaradi kajenja;
spodbuja zvišanje ravni hemoglobina v krvi, saj vitamin C spodbuja absorpcijo železa v telesu.

Vsebuje tudi vitamin A, vitamine B1, B2, B9, uporabne pri preprečevanju nastanka genetskih okvar med razvojem ploda.
Bogata je z vitaminom P, ki povečuje moč in elastičnost krvnih žil, ter vitaminom E, ki ščiti pred boleznimi srca in ožilja (ishemijo) ter preprečuje krčne žile in celulit.

Rdeča pomaranča vsebuje koristni minerali:

kalcij;
selen;
brom;
cink;
železo;
baker;
fosfor;
magnezij;
kalij.

Vsi so koristni za zdravje ljudi.

Ali si vedel? V 19. stoletju je gojenje rdečih citrusov na Siciliji pridobilo najpomembnejšo vlogo v gospodarstvu otoka, ki se nadaljuje vse do danes.

Zdravilne lastnosti:

Pomarančni sok ima pomirjevalni in antidepresivni učinek. Njegova pulpa prispeva k dobremu delu prebavila; ima tudi antispazmodične lastnosti.
Sok rdeče pomaranče je bogat z antocianini, ki poleg tega, da dajejo kaši in koži značilno rdečo barvo, so odlični antioksidanti, odstranjujejo odmrle celice iz telesa, se borijo proti prostim radikalom in imajo zaradi prisotnosti kolagena lastnosti proti staranju, ki je potrebna za ustvarjanje ali popravilo poškodovanih tkiv.
Antocianini pomagajo tudi v boju proti debelosti, saj znižujejo raven holesterola v krvi in preprečujejo kopičenje nezdrave maščobe. V povezavi s prebavnim elementom (peptinom) povzročajo občutek sitosti in pomagajo tistim, ki želijo shujšati in shujšati.
Ti plodovi vsebujejo: lutein (zaščita pred agresivnimi sončna svetloba, ultravijolično sevanje) in karoten (izboljša vid).

E-121 Citrus rdeči 2- prehransko dopolnilo.

Značilnost:

Citrus rdeči 2 E-121- spada v skupino barvil za živila, pridobljenih na sintetični ali umetni način. Je praškaste konsistence, z razponom barv od rumene do bogato oranžne in temno rdeče. Kemična formula C18H16N2O3. Tališče rdečega citrusa 2 E-121 enako 156°C. Vključeno v barvilo E-121 kemikalije, in sicer premogov katran, določajo lastnosti aditiva za živila. Barvilo E-121 slabo topen v vodi, vendar postane popolnoma neviden in se zlije z drugimi tekočinami organskega izvora. Podatki o lastnostih barvila E-121 Citrus rdeči 2 so sprejeli številni proizvajalci alkoholnih in brezalkoholnih pijač, vključno s sokovi, pitnimi jogurti in koktajli. Barvilo E-121 Citrus rdeči 2 dodeljena Mednarodna organizacija Zdravje do strupenih kemikalij, ki so zaradi velike nevarnosti za življenje in zdravje ljudi prepovedane za barvanje hrane.

Aplikacija:

Trenutno se uporablja barvilo E-121 Citrus rdeči 2 prepovedano v večini držav sveta, vključno z Ruska federacija. Vendar od leta 1956 v ameriški zvezni državi Florida proizvajalci in prodajalci citrusov (pomaranče) barvajo kožice svojih izdelkov z barvilom. E-121 z odobritvijo FDA. Tako se šteje Kemična snov ne more škodovati človeškemu telesu, saj je treba pomaranče pred zaužitjem olupiti. Barvilo se uporablja, da citrusnemu izdelku daje več bogata barva, in kot posledica izboljšanih zunanjih in komercialnih značilnosti. Prej so morali ameriški obdelovalci in pridelovalci citrusov po zakonu nalepiti nalepko "Dyed" na vsako predhodno obarvano oranžno sadje. Ta zahteva je zdaj odpravljena, zato morajo potrošniki skrbeti za varnost živil, ki jih uživajo vsak dan. Zato, če se znajdete na Floridi v ZDA ali želite kupiti čudovite ameriške agrume, vzemite svojo izbiro sadja resno in previdno. Priporočljivo je, da pri prodajalcu preverite, ali je bil izdelek pobarvan. Najdemo ga lahko v sladkih gaziranih pijačah, sladoledu, trdih bonbonih, gaziranih pijačah, alkoholne pijače, mlečni izdelki.

Učinek na človeško telo:

Spodbuja nastanek malignih rakavi tumorji. Najmanjši dnevni odmerek ni določen. Zdravniki močno odsvetujejo uživanje ali uporabo kot sestavine jedi pomarančne lupine, obarvane s prehranskim dopolnilom. E-121. Glavna škoda barvila E-121 Citrus rdeči 2 je sestavljen iz kemičnega aditiva za živila, ki vsebuje snovi, ki so po znanstveni in medicinski klasifikaciji težke rakotvorne spojine. Dodatek ni prestal testnih testov, priznan je kot rakotvoren. Študije, ki so jih izvedli znanstveniki in zdravniki, ter testi na živih organizmih so razkrili naslednje oblike poškodb barvil E-121 Citrus Red 2:

razvoj malignih tumorjev urinarnega sistema so zabeležili pri 14,5 % testiranih miši;
razvoj malignih tumorjev v pljučih živali; Čeprav se jetra živega organizma po svojih najboljših močeh trudijo filtrirati škodljive snovi, barvilo E-121 povzroča raka zaradi kemična spojina kot 1-amino-2-naftol;

Pozdravljam vas na strani mojega spletnega mesta. Zelo sem vesel - nove sorte citrusov v moji zbirki.
Ker nimam veliko mest za shranjevanje agrumov in drugih eksotičnih sadežev, izberem zame najbolj okusne, lepe in zanimive sorte.
Spodaj v videu si lahko ogledate pregled mojega paketa.

Moje nove sorte so pretežno rdeče. Zelo so mi všeč nenavadne nove sorte citrusov, ki se razlikujejo od naših običajnih rumenih, oranžnih.

Prvi na seznamu je Limona "Arcobaleno"
Limonin Arcobaleno. Hibrid N19 'LM X DS-19'
(Meyer Lemon x Doppio Sanguino Blood Orange).
Beseda "Acobaleno" pomeni "Mavrica", zato se ta limona imenuje tudi "Mavrica". Ime je dobil zaradi črtaste večbarvne barve, navzven zelo podobne breskvi. Zelo lepi plodovi. Prav zaradi njih sem želel imeti to sorto v svoji zbirki. Nasploh menim, da so po okusu in videzu najbolj zanimivi hibridi citrusov.

Naslednja novost Mandarina "Dekopon"
Dekopon (Dekopon, citrusi Sumo) - brez semen in sladka sorta pomaranča mandarina, hibrid tangorja Kiyomi in mandarine Ponkan.
Plodovi so veliki, velikosti grenivke z izrazitim vratom.

To je zelo dragocena sorta. Ena najdražjih sort mandarin in zelo okusna. Do nedavnega ga je bilo zelo težko najti. In vsi zbiralci citrusov so sanjali in mnogi še vedno sanjajo, da bi jih pridobili.

Blood Orange Moreau spada v skupino popkovnih pomaranč.
"Moro Blood Orange" - različne ... sorte: Tarocco (izvirno iz Italije).
Ta pomaranča je mnogim, tudi meni, zelo dragocena in zanimiva zaradi barve plodov (rdečkasto-oranžna) in celuloze (rdeče, krvavo rdeče do borovničeve). In tudi, kar razlikuje to sorto, sta aroma in okus - pomaranča-jagoda-ribez. Svetel, nenavaden in zanimiv bogat okus.

Klementina (Tangor) AMOA 8.
- hibrid krvave pomaranče Moro (C. sinensis cv. Moro) in mandarine Avana (C. deliciosa cv. Avana), nima le šik videz ima pa tudi odličen okus. Meso in plodovi so rdeči, zelo okusni.

Kupila sem ga tudi zaradi rdeče barve in nenavadnega okusa.

In še ena limona v zbirki, tudi rdeča)
limona "rosso"(rdeča limona rosso, citrus limonimedica pigmentata.) Rdeča limona rosso je citrona in spada v podvrsto citrus citrus limonimedica. Ima zelo okusno kašo, ki je bolj okusna in zanimiva od tiste rumene limone, ki jo poznamo.

Ena vrsta sladke pomaranče, ki raste v Evropi, se imenuje rdeča sicilijanska pomaranča. Od pomaranče se razlikuje po bogati barvi kožice in temno rdečem mesu, v okusu pa so note jagod, grozdja in malin. Razlog za značilno barvo je rastlinski pigment – antocianini. Krvava pomaranča je posledica mutacije običajne.

Pomaranče z bogatim rdečim mesom so prvič odkrili na otoku Sicilija v 17. stoletju. Dolgo časa gojili so jih samo tam, zato so jih imenovali "sicilijanski". Zdaj se ta vrsta citrusov ne goji le v Italiji, ampak tudi v Španiji, Afriki, na Kitajskem in v ZDA. Bližina Etne in mikroklima otoka sta vplivala na barvo pomaranče: velika razlika med dnevnimi in nočnimi temperaturami ter suho vreme.

Če posadite drevo na območju, ki zanj ni primerno, plodovi in kaša ne bodo imeli značilne sence.

sadne sorte

Rdeča oranžna je srednje veliko drevo s podolgovatimi, gostimi listi. Cveti z majhnimi belimi cvetovi z nežno aromo. Eno drevo lahko obrodi do 500 plodov, ki tehtajo približno 200–250 g. Plodi več kot šest mesecev, od decembra do junija.

Obstajajo sorte:

Sanguinello je okrogel sadež z rjavo-oranžno lupino in svetlo rdečim mesom, prijetnega sladkega okusa in ga je enostavno olupiti. Sorta spada med pozne in se uporablja za izdelavo sokov. Najbolj okusne sanguinele gojijo v provincah Catania in Syracuse. Od drugih sort se razlikuje po nežnem, nežnem okusu.

Tarocco je majhen ovalni ali okrogel sadež, ki ima pomarančno lupino z rdečimi žilami. Okus je sladek s kislostjo, sadje se zlahka olupi. Meso je granatno rdeče in bogato z vitaminom C. Tarocco je najbolj priljubljena sorta.

Moros so ovalni svetlo oranžni citrusi z bordo pikami, temno meso v notranjosti s sladko-kislim, rahlo malinovim okusom. Plod skoraj nima semen, ko prezre, se okus poslabša. Toda pomaranča Moro je najbolj uporabna glede na vsebnost vitaminov in kislin.

Na ozemlju postsovjetskega prostora rdečih pomaranč ni mogoče gojiti, ker so pozno zoreli sadeži.

Toda obstaja analog - hrošč v obliki hruške, ki raste v Gruziji. Majhno drevo z majhnimi listi in hruškastimi oranžnimi plodovi.

Ima hrapavo gosto kožo, temno rdeče meso s kislo-sladkim okusom. V plodu je malo semen.

Ugodne lastnosti

Zahvale gredo uporabne lastnosti, sladkost in aroma krvave pomaranče je zelo razširjeno sadje. Uporablja se tako v svoji običajni obliki kot kot del recepti: v toplih jedeh in hladnih predjedi, sladicah, pecivu in solatah. Ta citrus z rdečim mesom proizvaja okusen sok, bogat z vitamini. Vir je kozarec sveže stisnjenega pomarančnega soka enostavni ogljikovi hidrati, minerali in vlaknine. Iz tega sadja lahko naredite marmelade, marmelade, želeje in tudi posušite. Italijanske gospodinje izdelujejo marmelado in marmelado iz pomaranč.

Rdeča pomaranča je uporabna pri zdravljenju bolezni:

krčne žile;
prekomerna teža;
pljučna bolezen;
virusne okužbe;
bolezni srca;
visok krvni pritisk;
zastrupitev z alkoholom;
revmatizem;
nizek hemoglobin v krvi.

Meso sicilijanske pomaranče ima veliko količino vitamina C, ki krepi imunski sistem in zmanjšuje tveganje za prehlad. Poveča tudi raven hemoglobina, moč; poveča aktivnost nadledvične žleze, zmanjša možnost raka, spodbuja delo endokrini sistem, odstranjuje zabuhlost. En sadež zadostuje za zadostno dnevno potrebo telesa po vitaminu C. V notranjosti je vitamin A, ki izboljšuje vid, je dober za kožo in je močan antioksidant. drugega pomembna komponenta- vitamin P, ki izboljšuje stanje krvnih žil, normalizira krvni tlak in lajša alergijske reakcije. Ta vrsta sadja je nasičena s koristnimi elementi, kot so železo, kalij, magnezij, kalcij, baker in cink.

Krvavi pomarančni sok je antidepresiv in pomirjevalo.

Izboljša učinkovitost prebavni sistem in lajša krče. Antocianini, ki jih vsebuje sadje, delujejo antioksidativno, pospešujejo okrevanje telesa in spodbujajo pomlajevanje. Citruse je treba vključiti v prehrano v boju proti prekomerni teži, saj je nizkokalorični izdelek in zmanjšuje količino holesterola v krvi. Sadje vsebuje lutein, ki zmanjšuje škodo zaradi ultravijoličnih žarkov.

Pomaranča je koristna, vendar je ne more vsak jesti. Zdravniki ne priporočajo dajanja otrokom zaradi alergijskih reakcij.

Za tiste, ki imajo razjedo na želodcu, gastritis in visoko kislost, je uporaba sicilijanske pomaranče, tako kot drugi agrumi, kontraindicirana. Ljudje s sladkorno boleznijo naj to sadje uživajo le v zmernih količinah. Tisti, ki so alergični na citruse, naj se vzdržijo degustacije. Priporočljiv pa je ženskam med nosečnostjo in je pomemben za pravilen razvoj ploda.

To sadje je zelo koristno, pravo "skladišče vitaminov".