Zapletene ribje jedi. Zbirke

Riba se hitro skuha in je zdrav, zelo okusen izdelek. Zaradi vsega tega je odlična izbira za večerjo. Da bo njegova priprava hitrejša in enostavnejša, morate poznati nekaj uporabnih skrivnosti.

Ko gre za kuhanje rib, se soočamo s celo vrsto vprašanj. Katere ribe kupiti: divje ali na kmetiji? Cel ali filet? Sveže ali zamrznjeno?

Poskusimo odgovoriti na ta vprašanja z znanstvenega vidika.

Katera riba je boljša: sveža ali zamrznjena?

Sveže je seveda boljše, vendar se hitro pokvari. Če kupite zamrznjeno ribo in je ne odmrznete, se bo ohranila še nekaj mesecev.

Kakovost zamrznjene ribe je v veliki meri odvisna od tega, kako je zamrznjena. Ribe so 70% vode. Dlje ko je shranjen, več ledu se bo na njem oblikovalo. Sčasoma se bo meso rib začelo kvariti.

Čvrste ribe z mastnim mesom, kot je kraljevski losos, bolje zamrznejo kot ribe z pustim mesom, kot je vahnja. Puste ribe iz družine polenovk, ki vključujejo sinjega mola, polenovko, vahnjo in osliča, vsebujejo trimetilamin oksid, kemično spojino, ki razgrajuje vonjave snovi dimetilamin in formaldehid. To pomeni, da ko ta riba najprej zamrzne in nato odmrzne, začne oddajati "ribje" okuse. Ribe polenovke ob odtajanju pogosto še vedno pridobijo nekoliko gobasto in suho teksturo, saj se beljakovine v ribjem mesu med zamrzovanjem uničijo.

Najhitrejši in najvarnejši način za odmrzovanje katere koli zamrznjene ribe je, da jo položite v plastično vrečko in nato potopite v ledeno vodo. Ribe lahko tudi prestavite iz zamrzovalnika v hladilnik. V hladilniku bo trajalo dlje, da se odmrzne, saj zrak vanj ne bo prodrl tako hitro kot voda.

Če vam primanjkuje časa, lahko ribe začnete kuhati neposredno iz zamrznjenega stanja. V tem primeru se na njegovi površini oblikuje okusna rjava skorja. Če želite to narediti, morate ribe preliti s hladno vodo iz pipe, da odstranite led iz nje, jo obrišite s papirnato brisačo in začnite kuhati. Toda to je mogoče storiti le z dokaj ravnimi vrstami rib. Če je riba gosta, potem, ko je kuhana zamrznjena, lahko ostane v notranjosti surova.

Kakšen je najboljši način za kuhanje rib: cele ali filete? S kožo ali brez?

Ribo je najbolje kuhati cele. Dejstvo je, da je v njenem mesu malo kolagena - beljakovine, ki daje mesu dober okus, a veliko kosti in kože. Če je riba kuhana s kostmi ali kožo, se kolagen stopi in prekrije meso ribe, zato je bolj okusna. Ker so kosti slab prevodnik toplote, se lahko ribe s kostmi hitro prepečejo. Edina dobra stvar pri koži je, da riba ne izgublja tekočine, kar omogoča, da meso ostane sočno.

Kateri je najboljši način za kuhanje puste in mastne ribe?

Ker ima pusta riba malo maščob, jo zlahka prekuhamo in prekuhamo pri vseh vrstah kuhanja: na žaru ali cvrtju, pečenju ali vrenju. To ribo je najbolje kuhati na pari. Pri sopari bo v njem ostalo več tekočine. Hkrati ga lahko kuhamo ne samo kot celoto, temveč tudi narežemo na koščke. Če želite pusto ribo ocvreti ali peči na žaru, je bolje, da jo skuhate cele, ne pa narezane na koščke. Če držite meso na okostju, bo riba bolje ohranila obliko.

Za cvrtje so boljše mastne ribe, kot so skuša, losos ali sled. Imajo več kolagena, zato ostanejo še vedno vlažni in sočni. Bolje je, da maščobnih rib ne kuhate na pari, saj se v tem primeru maščobe, ki jih vsebuje, zlahka oksidirajo in riba postane manj okusna. Izjema je losos, v mesu katerega je astaksantin, rožnati pigment, ki je del morskih rakov; ohrani njen okus.

Ali se divje in gojene ribe pripravljajo drugače?

Kljub temu, da so gojene in divje ribe videti skoraj enake, se divje kuhajo hitreje kot gojene. Dejstvo je, da divji plavajo, kjer hočejo, in jedo, kar hočejo, zato imajo bolj razvite kosti in meso. Na kmetijah imajo ribe omejen plavalni prostor, zato so njihove kosti in meso manj razvite.

Kaj je bela snov, ki se včasih pojavi na površini kuhanih rib?

To je albumin - beljakovina v mišičnem tkivu, ki se ob segrevanju koagulira in se spremeni v belo snov neprijetnega videza. Albumin je prisoten v vseh vrstah mesa in rib in se vedno koagulira, ko je izdelek kuhan. Res je, da lahko njegovo količino predhodno zmanjšamo tako, da ribe 20 minut namočimo v mešanici 1 žlice soli v kozarcu vode. Po takem postopku rib ni več treba soliti, sicer se bo izkazalo, da so presoljene.

Kaj je treba storiti, da dobite okusno skorjo na ribah?

Manj vlage ostane v ribah, boljša bo skorja. Da ribi odstranimo vlago, jo surovo damo na krožnik. Krožnika ne zaprite s pokrovom in ga za eno uro postavite v hladilnik.

Ko skuhate ribo, jo položite na pekač, nato pa na rešetko štedilnika. Pustite, da zrak kroži okoli ribe in jo hkrati posuši. Ribo kuhajte na visoki temperaturi, tako bo tekočina hitreje izhlapela. Ne škropite rib z limoninim sokom, vinom ali drugimi tekočinami.

Imate celega jesetra in ne veste, kaj bi z njim? Potem ponujam zelo preprost recept za polnjene jesetre. Polnjena jesetra je spektakularna jed za vašo praznično mizo!

Bela riba v ovojnici s kaparami

Bela riba v ovojnici - gurmanski okus, a enostavna za pripravo jed. Recept je vzet iz gurmanske revije, zato ne odlašajte – izkaže se zelo okusno!

Rdeča riba, pečena v foliji

Rdeča riba, pečena v foliji, je po razmerju med preprostostjo in hitrostjo priprave ter slastnostjo rezultata idealna jed. Le pol ure - in praznično kosilo ali večerja na vašem krožniku.

Losos z avokadovo omako

Losos z avokadovo omako je okusna, a zelo lahka dietna jed. Tako kuhan losos je pust, a zelo zadovoljiv.

Tatar iz tune

Razmišljate o organizaciji velike cocktail zabave? Ali pa želite presenetiti svojega ljubimca? Tatarska predjed iz tune je tisto, kar potrebujete. Recept za tatar iz tune s fotografijo - na vašo pozornost!

Dorado z omako iz inčunov

Meso te ribe odlično dopolnjuje začinjena omaka iz sardonov. Dotaknite se visoke kulinarike - poskusite doma, sami skuhati orade z omako iz sardonov. Vse se bo izšlo!

Sled z okrasom

Recept za soljeni sled s prilogo iz kuhanega krompirja, korenja, pese, zelenega graha, čebule, kuhanih jajc, kumar in zelišč.

Kulebyak

Tradicionalna ruska hrana. V tem receptu je Kulebyak zaprta pita s težkim ribjim nadevom.

Pečen losos s česnom in gorčico

Okusno jed lahko pripravite v 30 minutah. Eden od teh je pečen losos s česnom in gorčico. Zelo enostavna priprava, a rezultat je vreden dobre restavracije.

Rožnati losos v foliji

Drug odličen način kuhanja roza lososa je roza losos v foliji. Metoda kuhanja je zelo preprosta in hitra, vendar se riba izkaže za odlično.

lososovi žepi

Lososovi žepki so le odlična praznična jed, ki lahko postane vreden okras za vsako mizo. Pripravljajo se kar precej, a rezultat je neopisljiv! :)

Ribe na pari z zelišči

Riba na pari z zelišči je hitra in enostavna za pripravo, a zelo zdrava in okusna jed. Zahteva soparnik.

Pollock v pečici

Pollak, pečen v pečici, je zelo nežen in okusen. Pollock je odlična dietna jed in način za popestritev prehrane tistih, ki so na dieti ali postijo.

Lososov file s kuhanimi olivami

Lososov file s parjenimi olivami je najbolj okusna, nežna in, kar je še pomembneje, najbolj zdrava jed. Riba je neverjetno okusna in se kar topi v ustih.

Ribe na pari

Osnovni recept za kuhan ribji file ali ribji zrezek. Na podoben način lahko kuhate skoraj vse ribe, kuhane na pari - le da bo čas kuhanja drugačen.

Tilapija za par

Recept za parjeno tilapijo je namenjen vaši pozornosti. Tilapija je postala priljubljena zaradi nežnega okusa belega mesa, ki vsebuje veliko beljakovin, a malo maščob. Okusno in zdravo.

Ribe na pari v počasnem kuhalniku

Predlagam, da se prepričate, da je zdravo lahko okusno. Riba na pari je zelo lahka, okusna in neverjetno zdrava jed. Preberite recept!

Trska v poljščini

Zelo zanimiv recept za polenovko - z jajci, maslom in zelišči. Preizkusite in se prepričajte sami – prepričan sem, da vam bo všeč preprost recept za poljsko trsko! ;)

Ščuka v kisli smetani

Slastno, nežno, s kremastim okusom kisle smetane ... Ne ščuka, ampak čar. Ta preprost recept za ščuko v kisli smetani bo dokazal, da meso ščuke sploh ni suho, le znati ga je treba pravilno kuhati.

Kapelin dušen

Dušen kapelin - kaj bi lahko bilo lepšega za ljubitelje te okusne ribe? Ta jed je pripravljena hitro in enostavno. Pojdimo k receptu brez odlašanja ;)

Ocvrt sled s koprom in gorčico

Recept za ocvrt sled s koprom je za vse ljubitelje ribjih jedi. Ta jed je ena izmed klasičnih nizozemskih tradicionalnih jedi.

Kapelin v testu

Si želite nekaj takega, pa ne veste kaj? Potem predlagam značilno jed obalnih kavarn Odese - kapelin v testu. Obljubim, da bo okusno! Še posebej kapelin v testu bo všeč moškim;)

Linj ocvrt

Mnogi od nas še nikoli niso okusili tako okusne ribe, kot je linj. Je zelo enostaven za kuhanje in pravi užitek jesti. Torej - povem vam, kako kuhati ocvrtega linja. Kuhajte in uživajte!

Brancin pečen

Pečen brancin je testna jed, ki ima poleg odličnega okusa tudi zelo privlačen videz. Dišava navdušuje in navdihuje. Posoda se v trenutku razbije. Poskusi!

Pollakova enolončnica

Pollock enolončnica po tem receptu po korakih je pripravljena hitro in enostavno. Za pripravo jedi uporabljamo najmanj izdelkov, vendar se okus jedi še vedno izkaže za bogat in zanimiv.

Juha iz zanderja

Juha iz ostriža - užitek za dušo in za želodec! Ta recept je bil prinesen s potovanja na Finsko. Svetujem vam, da jo skuhate - juha iz ščuka se izkaže za zelo okusno, zadovoljivo in hranljivo.

Solata s tunino in kumarami

Lahka, nizkokalorična, okusna solata. Zelenjava in kumare dišijo po pomladi, odsotnost močne majoneze pa pozitivno vpliva na vašo postavo. Zato kuhajte, jejte in se pripravite na poletje.

Dorada v Provansi

Kuhinja Provanse je tesno povezana z ribami. Od tam je prišel k nam ta recept za orado v Provansi. Riba se izkaže za zelo dišeče in okusne, zato je ni težko kuhati. Poskusite in ne bo vam žal.

Dorada v maroškem jeziku

Maroška dorada je zelo enostavna za pripravo in ima zelo prijeten nežen okus. Kot nalašč za manjša prijateljska srečanja ob kozarcu piva.

Rožnati losos v kisli smetani

Rožnati losos v kisli smetani je dobra jed, ki jo imajo radi tako odrasli kot otroci. Okus jedi je bogat zaradi prisotnosti sirne skorje, sam roza losos, pečen v kisli smetani, pa je nežen in sočen.

Carpaccio lososa

Carpaccio od lososa je zelo okusna hladna predjed iz kategorije dobrot. Lepota te jedi je v kombinaciji rukole in tanko narezanega fileja lososa. Mimogrede, kuha se zelo hitro.

Rožnati losos v rokavu

Danes vam ponujam minimalističen recept za roza lososa, kuhanega v rokavu. Rožnati losos v rokavu se izkaže za nizkokalorično, a nasičen s koristnimi snovmi. Dobro kosilo ali večerja med tednom.

Pollock v testu

Pollak v testu je odlična predjed, po kateri bo povpraševanje na kateri koli praznični mizi. Dobro za bifeje. Lahko pa ga postrežemo tudi kot toplo jed s prilogo.

Rožnati losos v testu

Rožnati losos v testu je zelo preprosta jed. Za njegovo pripravo je potrebno najmanj izdelkov, vendar se izkaže odlična riba! Ponujam svoj recept po korakih za roza lososa v testu s fotografijo.

Brancin v pečici

Brancin v pečici po tem receptu je zelo okusen in neverjetno lep. V pečici bomo kuhali ostrižja skupaj z zelenjavo. Torej, korak za korakom recept za ostriž s fotografijo.

Pollock z zelenjavo

V vašo presojo ponujam zelo lepo in razkošno jed - pollock z zelenjavo. Recept po korakih s fotografijo vam bo povedal, kako hitro in enostavno spremeniti navadno jed v pravo kulinarično mojstrovino.

Pečen pollock

Pečen pollock se pripravi preprosto, hitro in enostavno, rezultat pa je jed, ki je okusna in zadovoljiva. Na vašo pozornost - korak za korakom recept za pečen pollock s fotografijo, po kateri lahko vsak skuha jed!

Ribe z rižem v počasnem kuhalniku

Okusna, zdrava, dietna jed za vso družino - od babic do otrok. Nežne ribe in puhast riž. Multicooker bo olajšal postopek kuhanja in vam prihranil čas zase. Naprej!

Escabeche iz dorada

Escabeche je ribja jed, marinirana z zelenjavo. Najpreprostejša riba, starana v tej marinadi, pridobi izvrsten okus. Svetujem vam, da poskusite ta recept.

Kotleti iz roza lososa

Odličen recept, ki ga je vredno razmisliti, so kotleti iz rožnatega lososa. Ta recept s fotografijo vam bo povedal, kako kuhati nežne, sočne, zadovoljive in zelo okusne ribje torte.

Skuša v rokavu

Danes vam bom povedal, kako narediti skušo v rokavu. Zelo zdrava in nežna jed. Ta recept je zelo uporaben za tiste, ki štejejo kalorije in skrbijo za svoje zdravje.

Skuša rolada

Zelo okusna predjed - zvitek skuše. Mnogi menijo, da je skuša preveč mastna in dišeča, a ribe, kuhane po tem receptu, bodo všeč tudi izbirčnim jedcem in sladokuscem.

Orada z gobami

Orada je ena mojih najljubših rib. In orada z jurčki, kuhana v pečici, so samo končne sanje. Ribji file se vedno izkaže za mehak, gobe pa dajejo poseben okus.

Skuša na žaru

Skuša na žaru je nežna, okusna in nizkokalorična jed, ki jo je enostavno pripraviti. Kuhate lahko tako v domači pečici kot na prostem. Jed nikogar ne bo pustila ravnodušnega! ;)

Diši v pečici

Obstaja ogromno receptov za kuhanje dišave. Najpogosteje je ocvrt ali mariniran. Ste poskusili kuhati dišavo v pečici? ne? svetujem! Izpade okusno in zelo hitro.

Ocvrto dišilo

Smelt je majhna riba, lepa in zelo okusna. Vaši pozornosti želim predstaviti preprost recept za kuhanje ocvrte diše. Riba se izkaže za mehko, čeprav s hrustljavo skorjo.

Uho iz krapa

Ribja juha je ena mojih najljubših jedi. Uho te preproste in dostopne ribe se izkaže za zelo osebno, še posebej, če jo pravilno kuhate. Delim recept za dobro ribjo juho iz karasa.

Če znajo kuhati ribe okusno in hitro, bo gostiteljica lahko v nekaj minutah organizirala obilno polno kosilo ali večerjo za vso družino. Ostaja le, da izberete primerno prilogo za nastalo jed. Najboljši recepti za ribje dobrote so zbrani spodaj.

Ribe, marinirane z zelenjavo

Sestavine:

• kilogram katere koli ribe brez kosti;
• 3 velika korenja;
• 3 glave čebule;
• 3 paradižniki;
• 1 šopek peteršilja;
• pol limone;
• rastlinsko olje;
• sol;
• poper;
• mleti cimet in ingver.

kuhanje:

1. Ribje trupe odstranimo drobovje, očistimo vsega odvečnega, operemo in narežemo na porcije skupaj s hrbtenico.
2. Zgornje rezine potresemo s soljo, poprom, prelijemo s sokom citrusov (pol). Sestavine dobro premešamo in pustimo 20 - 25 minut, da se marinirajo.
3. Vso zelenjavo olupimo in narežemo na srednje kose. Korenje lahko sesekljamo z grobim strganjem.
4. Rastlinsko maso je treba soliti in ocvrti v segretem rastlinskem olju. Dodamo poper, cimet, ingver, temnimo maso 8-9 minut in prelijemo s preostalim limoninim sokom.
5. Zelenjavna masa je položena v toplotno odporni obliki v dveh slojih. Med njimi so koščki rib.

Jed pečemo v vroči pečici 45 - 55 minut. Okrašena s sesekljanimi zelišči.

Kako kuhati okusne ribe v pečici

Sestavine:

• 300 g fileta roza lososa;
• pol kilograma krompirja;
• 2 korenja;
• 2 čebuli;
• kisla smetana / majoneza po okusu;
• sol;
• 50 ml kuhane vode na lonec.

kuhanje:

1. Od roza lososa bodo uporabljeni samo fileti. Narežemo ga na majhne enake kocke in solimo.
2. Krompir narežemo na majhne koščke in potresemo s soljo.
3. Preostalo zelenjavo naključno narežemo in tudi posolimo.
4. V lonce najprej pošljite rožnatega lososa, nato krompir in drugo zelenjavo.
5. Po vrhu se položi kisla smetana / majoneza. Dovolj bo 2-3 žlice. l. za vsako porcijo.
6. Izdelki so napolnjeni z vodo.

Če želite kuhati ribe v pečici po tako sočnem in nežnem receptu, jo morate poslati v omaro, ki je že segreta na 190 stopinj. Pečemo 40 - 45 minut.

Pohani

Sestavine:

• 400 g rib brez kosti;
• 1 piščančje jajce;
• pol kozarca moke;
• rastlinsko olje;
• 1 strok česna;
• 1 šopek zelenega kopra;
• 0,5 čajne žličke kuhinjske soli;
• 1 ščepec sode;
• 1 ščepec začimb za ribe

kuhanje:

1. Za kuhanje ribe v testu je prvi korak, da jo narežemo na srednje debele kose. Zamrznjeno hrano je treba predhodno odmrzniti.
2. V ločeni skledi stepemo jajce s soljo, začimbami in sesekljanim koperjem. Vlijemo moko, dodamo strt česen in ponovno stepemo. Če želite to narediti, lahko uporabite tako vilice kot mešalnik pri nizki hitrosti.
3. Vsak kos ribe potopite v testo in v njem prepražite rezine v rastlinskem olju do zlato rjave barve.

Preden pošljete na mizo, končno ribo položite na prtičke, da iz nje odteče odvečna maščoba.

Kuhanje korak za korakom v počasnem kuhalniku

Sestavine:

• pol kilograma polpolovega fileja ali druge ribe;
• 1 kos čebula in korenje;
• groba sol;
• rafinirano olje;
• 1/3 st. srednje mastna kisla smetana;
• 1 polna skodelica drobno sesekljanega zelenega fižola.

kuhanje:

1. Ribe v počasnem štedilniku se kuhajo zelo hitro in zelo preprosto. "Pametna ponev" bo opravila vse glavno delo za kuharja.
2. Toda najprej morate sesekljati vso zelenjavo, ribe pa narezati na srednje porcije.
3. V načinu cvrtja v rafiniranem olju skuhamo zlato rjavo cvrtje čebule in korenja.
4. Zelenjavi dodajte kislo smetano in pol ure aktivirajte "Stew". Če je omaka pregosta, jo lahko nekoliko razredčimo z vodo.
5. Dodamo ribe in solimo ter po nadaljnjih 15 minutah dušenja vlijemo fižol.
6. Po 17 - 20 minutah kuhanja v istem načinu bo jed popolnoma pripravljena.

Okusno je takšno poslastico postreči s pire krompirjem ali testeninami.

Kako ocvreti ribe v ponvi

Sestavine:

• 800 g Lemonema brez glave;
• 2 piščančja jajca;
• 5 desertnih žlic moke;
• sol, mešanica paprike;
• maščoba za cvrtje.

kuhanje:

1. Če želite ribe okusno ocvrti v ponvi, morate najprej popolnoma odmrzniti trupe, odrezati plavuti in očistiti trebuh. Preostale dele narežite na srednje porcije.
2. Ribje rezine solimo, potresemo z mešanico paprik in na vrh prelijemo stepena piščančja jajca. Pustite ribe tako pol ure.
3. Kose limonade panirajte v moki in jih na izbrani maščobi prepražite do zlato rjave barve.

Ribe morate kuhati z vseh strani, tudi s strani.

Rdeča riba, pečena v foliji

Sestavine:

• 4 kosi fileta rdeče ribe (postrv, losos, losos);
• 1 limona;
• 4 lovorjev list;
• 1 sladka čebula;
• sol in poper.

kuhanje:

1. Pravokoten pekač obložimo s folijo. Dno v celoti prekrijte s tankimi kolobarji čebule. Če je oblika uporabljena velika, lahko količino zelenjave, navedeno v receptu, povečate.
2. Na čebulo položite lovorjev list, potresite s poprom in namažite tanke kroge citrusov, majhen del pa pustite za pripravo soka.
3. Vsak kos rdečega ribjega fileja natremo s soljo in položimo na čebulo s kožo navzgor.
4. Ribo pokapajte s sokom citrusov, stisnjenim iz preostale limone, in zavijte v folijo.
5. Posodo odstavimo v pečico, segreto na 210 stopinj, za približno 20 - 25 minut.

Pripravljene ribe v foliji postrežemo z vašo najljubšo omako.

Nežna skuša v rokavu

Sestavine:

• 2 trupa skuše;
• 2-3 čebulice;
• 1,5 žličke namizna sol;
• 1 ščepec limoninega popra;
• 1 list lavruške;
• 1 ščepec kumine.

kuhanje:

1. Trupe skuše temeljito sperite, jim odrežite škrge, odrežite trebuh in odstranite notranjost. Pustite glave in repe. Sol in poper.
2. Olupljeno čebulo narežemo na pol obročke in potresemo s kumino.
3. Celo čebulo stresemo v pekač in po vrhu razporedimo trupe skuše. Dodajte lavrushko.
4. Zavežite rokav na obeh straneh. Ne pozabite narediti več lukenj na njeni površini, da se med pečenjem sprosti para.

Ribe pečemo na 190 - 200 stopinj nekaj manj kot pol ure. Če želite na skuši dobiti zlato skorjo, morate vrečko razrezati 10 minut preden je pripravljena. V tem času lahko v pečici vklopite funkcijo žara.

V kislo smetanovi omaki

Sestavine:

• pol kilograma osliča (file);
• 2 čebuli;
• 1 polni kozarec srednje mastne kisle smetane;
• 3-4 stroki česna;
• sol in začimbe;
• maščoba za cvrtje.

kuhanje:

1. Odmrznite filete. Operite in narežite na majhne koščke.
2. Ribe posolite in začinite, z rokami dobro premešajte in file osliča v tej obliki pustite pol ure.
3. Čebulo olupimo in narežemo na kolobarje. V ponvi na izbrani maščobi jih prepražimo do zlato rjave barve. Čebulo ohladimo in jo v ločeni posodi zmešamo s kislo smetano, soljo in pretlačenim česnom.
4. Na preostali maščobi prepražimo marinirane ribje kose do zlato rjave barve in jih prelijemo z omako.
5. Počakamo, da masa zavre in priboljšek dušimo pod pokrovom na majhnem ognju, dokler večina omake ne izpari.

Ta preprost recept vam bo omogočil kuhanje okusnih rib v samo eni uri.

Končana jed se bo odlično podala k kuhanemu rižu, krompirju in ostalim prilogam.

grška trska

Sestavine:

• 1-1,5 kg trske;
• pol kilograma čebule;
• svež česen po okusu;
• ščepec mlete temne bazilike in timijana;
• sol;
• limonin sok;
• 2 žlici. gost paradižnikov sok;
• 400 g sočnega korenja;
• 1 st. rastlinsko olje;
• 2 žlici. l. kristalni sladkor;
• 500 ml kuhane vode;
• ½ st. ribja juha;
• 5 lovorjevih listov.

kuhanje:

1. Ribo očistite iz notranjosti in lusk. Solimo, pokapamo z limoninim sokom in kuhamo do mehkega.
2. Čebulo in korenček drobno sesekljamo ter pražimo, da rahlo porjavi.
3. Za omako pošljite paradižnikov sok in vodo v ponev. Tja vlijemo vse začimbe, sol, sladkor, peteršilj in pretlačen česen. Dodajte ji ½ žlice. ribja juha in preostalo olje. Omako zavremo, dokler se ne zgosti.
4. Zelenjavno pečenko prestavimo v ponev in kuhamo omako še 10 minut. Mora biti sladko in kislo. To so bencinske črpalke, ki so najbolj priljubljene v Sredozemlju.
5. Kuhano ribo ločimo od kosti in prestavimo v kotel. Zalijemo z vročo omako.

Jed pečemo še 60 - 70 minut v pečici pri srednji temperaturi.

Kako kuhati ribe v krznenem plašču

Sestavine:

• 6 kos. file tilapije;
• 7-8 kos. gomolji surovega krompirja;
• 100 g poltrdega / trdega sira;
• 2 surova beljaka;
• 5-6 žlic. l. presejana visokokakovostna moka;
• sol, začimbe, maščoba za cvrtje.

kuhanje:

1. Ribje fileje temeljito sperite pod hladno tekočo vodo in posušite s papirnatimi brisačkami.
2. V eni posodi zmešamo moko s soljo in izbranimi začimbami. Od slednjih so zelo primerne posebne dišeče mešanice za ribe.
3. V drugi posodi grobo naribamo krompir, dodamo nariban sir, beljake in sol.
4. Pripravljene fileje tilapije najprej povaljamo v moki z začimbami, nato jih prelijemo s krompirjevim testom.
5. Dobljene obsežne kose popečemo z obeh strani na segreti maščobi, da porjavijo.

Postrežemo vroče s kečapom ali katero koli pekočo omako.

Grenadir z zelenjavo v pečici

Sestavine:

• pol kilograma grenadirjevega fileja;
• 1 velika čebula;
• 1 sladka rumena paprika;
• ½ st. klasična majoneza;
• 1 polni kozarec naribanega sira;
• sol in mlet poper po okusu;
• sončnično olje.

kuhanje:

1. Čist ribji file narežite na majhne koščke. Vsako nežno podrgnite z mešanico soli in mletega popra, da se ne strga.
2. Čisto stekleno obliko namažite z majhno količino sončničnega olja. Vanjo damo pripravljene ribje rezine.
3. Čebulo olupimo in narežemo na najtanjše pol obroče. Z njimi prelijemo ribe.
4. Papriki odrežite pecelj in izrežite jedro s semeni. Preostali del narežite na tanke polkrožne kose in položite na ostale sestavine v pekač.
5. Vse izdelke prekrijte s plastjo klasične majoneze. V tej fazi lahko uporabite katero koli drugo omako, če želite.
6. Posodo pošljemo v že vročo (190 - 200 stopinj) pečico in priboljšek pečemo 25 minut.
7. Nato vse skupaj prekrijemo z naribanim sirom in vrnemo v pečico še za četrt ure.

Ko se sirni premaz rahlo zapeče, lahko priboljšek narežemo na porcije in postrežemo.

Posoda za ribjo pito

Sestavine:

• 400 g fileta katere koli bele ribe;
• 800 g surovega krompirja;
• pol litra mleka;
• 100 g masla z visoko vsebnostjo maščob;
• 150 g zamrznjenega zelenega graha;
• 2 žlici. l. presejana moka;
• 3 kuhana piščančja jajca;
• 1 desertna žlička limetinega soka;
• 50 g naribanega trdega sira;
• sol in poper.

kuhanje:

1. Pečico segrejte na 170 stopinj.
2. Čist ribji file dajte v toplotno odporno obliko in prelijte mleko (pustite 50 ml).
3. Ribo pokrijemo s folijo in damo v pečico za 40 minut.
4. Odstranite filete iz mleka. Ne zavrzi zadnjega. Ribo z rokami razrežite na majhne koščke.
5. Krompir skuhamo v slani vodi do mehkega. Ohlajena jajca narežemo na majhne kocke.
6. V ponvi stopimo polovico masla in na njem pražimo moko 2-3 minute. Postopoma prilivamo preostalo mleko in omako dušimo na majhnem ognju, dokler se ne zgosti. Dodajte mu ribje koščke, grah, jajca, limetin sok, sol in poper.
7. 150 ml srednje mastne kisle smetane;
8. 50 ml sončničnega olja;
9. mešanica soli in popra.

kuhanje:

1. Trupi polka. Ribe pustite brez glav, repov, plavuti in drobovja. Polpet temeljito sperite in narežite po grebenu na porcije. Debelina vsakega je približno 4 cm.
2. Ribo natremo s soljo in poprom ter odstavimo, medtem ko pripravljamo ostale sestavine.
3. Na vročem sončničnem olju prepražimo sesekljano čebulo in korenje. Zelenjava mora biti mehka in rahlo zapečena.
4. Za pripravo nadeva razredčite kislo smetano z 1/3 žlice. kuhana voda.
5. Takoj, ko ribji file postane bel, ga prelijemo z omako iz prejšnjega koraka.
6. Ponev zaprite s pokrovom in priboljšek kuhajte četrt ure na majhnem ognju.

Nastalo jed postrezite s kuhanim rižem.

polnjeni krapi



Sestavine:

• 2 kg krapa;
• 4 majhna piščančja jajca;
• 200 g korenja;
• 50 g masla in 1 žlica. l. zelenjava;
• 200 g bele čebule;
• 1 st. maščobna smetana;
• 2 rezini včerajšnje štruce;
• 1 st. l. z diapozitivom visokokakovostne želatine;
• sol, poper, najljubše začimbe.

kuhanje:

1. Čebulo in korenček grobo sesekljamo. Popecite jih v mešanici masla in rastlinskega olja. Zelenjava naj se zmehča.
2. Čisti krap. Obvezno odrežite škrge in odstranite oči, razrežite trebuh in očistite notranjost. Odstranite file. Koža z glavo in repom mora ostati nedotaknjena. Za previdno rezanje krapa morate uporabiti oster tanek nož.
3. Štruco namočimo v smetano, iztisnemo odvečno tekočino in jo skupaj z izrezljanim ribjim filejem in pečeno zelenjavo pretlačimo skozi mlin za meso. Nastalo mleto meso solimo in začinimo z začimbami. Vanj razbijte jajca in dodajte želatino.
4. Nastalo maso dobro premešamo, z njo napolnimo krapov trebuh in ga zašijemo.
5. Ribo damo v pekač in dobro zavežemo na obeh straneh.
6. Obdelovanec pošljite v velik lonec z vodo in kuhajte 45 minut po vrenju.

Po istem receptu lahko jed spečete v pečici.

v sojini marinadi

Sestavine:

• 700 g osliča ali osliča;
• 50 ml klasične sojine omake;
• 4 desertne žlice moke;
• 3 desertne žlice limetinega soka;
• 3 g čilija;
• maščoba za cvrtje.

kuhanje:

1. Ribje trup operite, osušite in narežite na majhne porcije.
2. Pokapajte z limetinim sokom, dodajte suh ali svež čili.
3. V skledo z ribami pošljite vso sojino omako.
4. Temeljito premešajte z rokami in pustite približno 1 uro.
5. Vsak kos ribe povaljamo v moki in na ponvi na segreti maščobi prepražimo do zlato rjave barve.
6. Nato ribe prelijemo s preostalo marinado in jih dušimo do mehkega.

Postrezite s svojo najljubšo prilogo. Ribe, marinirane v sojini omaki, so od zunaj hrustljave, znotraj pa mehke.

Če je mogoče, potem je za vse naštete jedi vredno kupiti ne zamrznjene, ampak ohlajene ribe. V končni poslastici se vedno izkaže bolj okusno, sočnejše in nežnejše. Pomembno je, da ne prizanašate z začimbami, da se jed ne izkaže za mehko. Najlažje je kupiti že pripravljene dišeče mešanice začimb.

Ribje jedi- najpomembnejši vir esencialnih maščobnih kislin. Zato, če želite ostati mladi, živahni in zdravi, ne pozabite kuhati ribjih jedi vsaj nekajkrat na teden. Tukaj boste našli okusne in zdrave recepte za ribje jedi ter nasvete, kako kuhati ribe, da čim bolj ohranijo svoje hranilne in okusne lastnosti.

Zelo lepa in okusna jed, relativno poceni in enostavna za pripravo. Predstavljajte si, ribe vam niti ni treba čistiti iz lusk, namesto trdega sira pa uporabljamo topljeni sir ...

Za uživanje v soljenem kaviarju sploh ni treba dati veliko denarja za majhen kozarec, kaviar lahko solite doma in je zelo, zelo preprosto ...

Ponujam hiter recept za skušo, pečeno v pečici. Sestavine so poceni in dostopne, a zahvaljujoč preprostim trikom se skuša izkaže za neverjetno okusno in sočno ...

Losos je ena izmed tako imenovanih maščobnih rib, njegovo meso velja za najbolj okusno. Tudi samo ocvrt losos je poslastica. No, če želite svojo družino presenetiti z nečim novim ...

Odličen recept za skušo, marinirano doma. Ribe so rahlo soljene, nežne, dišeče in zelo okusne. Priprava v 1,5-2 dneh, zelo preprost recept ...

Zelo okusna ruska jed, ki jo lahko postrežemo s prvimi jedmi ali kot samostojno jed. Čeprav je testo kvašeno, so pite enostavne za pripravo. Predlagam, da poskusiš...

Preprost in praktičen recept, soljena skuša je veliko okusnejša in cenejša od tiste, ki se prodaja v trgovinah. S pire krompirjem ali kuhanim krompirjem gre na pok ...

Med hitrimi, okusnimi in hkrati zdravimi recepti ta recept zaseda eno vodilnih mest. Ta jed se izkaže tako okusna in lepa, da lahko okrasi praznično mizo ...

Inčuni so čezmorska in precej draga poslastica, majhen kozarec stane veliko denarja, a sardone lahko skuhate doma in izpade okusno in desetkrat ceneje ...

Kulebyaka se izkaže za neverjetno okusno in lepo, samo predstavljajte si: neverjeten ribji nadev z gobami in sirom ter zračno testo. Popoln za praznik ali posebno priložnost...

Čudovita ribja jed!!! Zelo preprost in nezahteven recept, glavno vlogo ima riba sama, marinada in začimbe pa le poudarijo njen odličen okus ...

Na prvi pogled zelo nenavadna kombinacija sestavin, a okus je odličen. Za razliko od klasične solate s koruzo, je v tej solati harmonijo okusa doseženo z...

Iz mulleta dobite neverjeten aspik, ki se pripravi neverjetno hitro in kar je najpomembneje, brez želatine. Vsekakor poskusi, res okusno in zdravo...

Recept je zelo preprost, hiter in praktičen, primeren za otroke. Otroci jih lahko jedo brez strahu, da bi prebodli kost. Te polpete so odlična alternativa mesnim polpetkam...

Trska, kuhana po tem receptu, je sočna, plemenitega, prefinjenega okusa. Težko je celo verjeti, da se za to jed uporabljajo najbolj običajni izdelki ...

Ni vedno časa in želje, da bi se poigravali s pečico, zato lahko splošno priznano poslastico - karasi v kisli smetani - kuhamo v navadni ponvi. Riba je nežna in zelo okusna...

Po tem receptu lahko kuhate ne samo postrv, podobno lahko cvrete lososa, rožnatega lososa ali lososa. Ribe s sirom in tudi pod najbolj občutljivo omako se izkažejo za okusne ...

Krap ima izvrsten okus, zelo sočno in mehko meso, medtem ko je v njem zelo malo maščobe. Zato je dorado zelo priljubljen med privrženci pravilne prehrane ...

Nakup sleda je prava ruleta. Tudi če ste poskrbeli za okusen rahlo soljen sled, to še ne pomeni, da boste domov prinesli tistega, ki ste ga poskusili. Zato ne izkušajmo usode ...

Številni praznični recepti uporabljajo soljenega lososa. V trgovini je tak losos precej drag. Izkazalo se bo veliko ceneje, če lososa solite doma. Delimo preprost in okusen recept...

Čas soljenja je samo 4 ure!!! Skuša, nasoljena po tem receptu, se izkaže za zelo okusno, elastično in zmerno slano. Sestavine: zamrznjena skuša, sol, sladkor, začimbe...

Takšna torta s prigrizki bo s svojo lepoto in prefinjenostjo zagotovo navdušila vaše goste. Kombinacija rahlo soljenega lososa in nežnega kremnega sira naredi to jed nepozabno...

To je ena najstarejših jedi. Toda kljub navidezni preprostosti kuhanja morate poznati nekaj preprostih pravil, da bo riba vedno sočna in hrustljava ...

Predlagam, da skuham preprosto in okusno solato z lignji in sirom. Ta solata zahteva le štiri glavne sestavine, enostavna za pripravo, okus je zelo nežen...

Za trsko je značilno mehko in hitro prebavljivo meso, zato je bila uvrščena v kategorijo dietnih izdelkov. Pripravite te okusne in nenavadne mesne kroglice, primerni so tudi fileti osliča ali pollocka ...

Najbolj okusna in najlepša jed iz ščuke je polnjena ščuka. Nadev lahko naredimo iz ribjega fileja ali z dodatkom gob. Oglejte si podroben recept, pa tudi nasvete, kako hitro odreti ščuko ...

Skuhajte okusne, nežne in sočne ribe v paradižnikovi omaki. Kuhanje sploh ni težko, iz rib so primerni oslič, ščuka, katera koli bela riba. To dobroto je najbolje postreči s prilogo iz kuhanega krompirja.

Tako nežnih, okusnih in dišečih ribjih kotlet še niste poskusili. Zamislite si: ribji file, sir in gobe – to je samo gurmanska pogostitev! Ne pozabite kuhati te nenavadne jedi ...

Zelo preprost in okusen recept za ostrižja. Najmanj dela, a večerja dobro izpade. Skupaj z ribami hkrati pečemo krompir, korenje in drugo zelenjavo, ki je v hladilniku ...

Vsakdo je že kdaj vsaj enkrat skuhal kozice, zato iz lastnih izkušenj ve, da mehke in sočne kozice ne dobimo vedno. Preberite si dve glavni skrivnosti, kako pravilno kuhati kozice ...

Ta preprosta morska jed ima veliko prednosti: zdrava, okusna, a kar je najpomembneje, pogled na ocvrte hrustljave kolobarje vedno zbudi apetit. In res je enostavno kuhati ...

Pravi gurmani vedo, kako okusna jed je to. In kuhati ga ni težko, edina stvar, ki jo morate vedeti, je, kako pravilno iztrebiti ribe, da ne zdrobite žolčnika. Pri tem vam bo pomagal moj foto recept ...

Nič ni okusnejšega od morskih sadežev, kozice v testu pa so na splošno poslastica. Kljub navidezni zapletenosti je priprava te jedi zelo preprosta. Naredimo najpreprostejše testo in voila, končali ste ...

Meso srebrnega krapa je zelo sočno in mehko, vsebuje dragocene maščobe in je kot nalašč za cvrtje. Preizkusite ta zelo preprost in okusen recept za tolstolobika z limono...

Ta recept sem prvič videl v Nemčiji, v knjigi o dietni prehrani. Fotografija mi je bila tako všeč, da sem jo zagotovo želel skuhati. Bilo je res okusno in enostavno...

Če še nikoli niste poskusili pravih ščukovih cmokov, ste izgubili veliko. Ne pozabite kuhati, še posebej, ker si recept zasluži pozornost. Vse skrivnosti slastnih ribjih cmokov so tukaj ...

Pripravite si okusno, zdravo in nenavadno okusno ribjo jed. Nič se ne primerja z rdečo ribo, pečeno v pečici, skupaj s ocvrtimi gobami, ocvrtim korenčkom in čebulo ...

Zelo preprosta in hitra jed, ki jo lahko pripravite v nekaj minutah. Za to potrebujete kozarec konzervirane paprike, konzervirane tune, majoneze in kuhana jajca ...

Če nameravate skuhati nekaj nenavadnega in izvirnega iz rib in morskih sadežev, potem vsekakor poskusite to tradicionalno špansko jed. Mimogrede, kuhanje paelle ni tako napačno ...

Za to jed potrebujemo kilogram ali malo več sveže trske. Bolje je vzeti ribje fileje, ki so že olupljeni z grebenov in kosti. Izhajamo iz izračuna enega takega kosa na osebo ...

Tisti, ki ljubijo morsko hrano, bodo zagotovo cenili to lahko solato z nežnim okusom. Poleg tradicionalnih lignjev, jajc in sira vključuje sveže paradižnike in čebulo. Zahvaljujoč ...

Za ta recept potrebujemo celo veliko ribo, čeprav jo teoretično lahko vzamemo na koščke. Res je, v tem primeru se bo predstavitev te ribje jedi izkazala za ne tako spektakularno ...

Le kdo se ne spomni znamenite fraze o aspiku iz filma Enjoy Your Bath. Da se jed ne obnese, tako kot glavni lik, je dovolj, da upoštevate nekaj preprostih pravil. Eden od njih: juha se kuha ...

Meso postrvi je nežno in okusno, bogato z vitamini in dragocenimi maščobnimi kislinami. To je eden redkih izdelkov, ki jih je zaželeno takoj kuhati, pri čemer se izognemo zmrzovanju ...

Postrvi.. Že samo ime zveni tako okusno... Postrvi lahko pripravite na več načinov: samo ocvrto, pečeno v rokavu ali pa naredite postrvi, polnjene z gobami, oreščki in olivami...

Ostriž, som, postrv, losos, trska, ostriž so kot nalašč za ribjo pito, načeloma pa lahko to poslastico pripravimo iz skoraj vseh rib, tudi iz konzerv. Sestavine: ostriž, čebula, koper, testo...

Želite svoje goste navdušiti s posebno jedjo? Nato pripravite to praznično solato s kozicami in melono. Izvrsten okus in izvirna predstavitev te jedi bosta le še okrepila vzdušje počitnic...

Ta preprosta in okusna morska jed je kot nalašč za piknik. Kot pomožno opremo potrebujemo majhna lesena nabodala in barbacoa...

Za pripravo te jedi potrebujemo svežo tuno, narezano na plošče, debele en in pol do dva centimetra. Odstranite kožo z vsake plošče in odstranite osrednji greben ...

V poletni vročini ni nič boljšega kot hladna solata z rižem in tunino. Poskusite to okusno in hranljivo jed, postrežete jo lahko kot prvo ali kot običajno solato...

Kdor ima rad preprosto hrano, potem vsekakor skuha hobotnico s česnom in krompirjem. Ta okusna jed je zaščitni znak Galicije (provinca Španija), o morski hrani pa vedo veliko ...

• Če je riba sveža, potem ima elastično meso, prozorne izbuljene oči, škrge so svetlo rdeče, gladke luske, ki se tesno prilegajo koži.
• Če s prstom pritisnete na kožo, se zarezica ne oblikuje oziroma izgine zelo hitro.
• Ribe je lažje odluščiti, če najprej s kuhinjskimi škarjami odrežete plavuti.
• Če se med drobljenjem po nesreči dotaknete žolča, ribo takoj sperite in nato na mesta, kamor je žolč zašel, vtrite sol. Po nekaj minutah ribe temeljito sperite.
• Tukaj beremo, kako ribo iztrebiti, da ne zdrobimo žolča.
• Ribe, tako kot meso, je treba hitro ocvreti in v dobro segreti ponvi. Dolgo cvrtje na majhnem ognju "pokvari" ribo, poslabša njen okus in hranilno vrednost. To je posledica dejstva, da pri segrevanju beljakovine izgubijo sposobnost zadrževanja vlage in ribe se posušijo. Če želite ribe okusno kuhati, se morate držati glavnega pravila: takoj ko riba ni več surova, prenehamo cvreti, vreti itd.
• Da bi ocvrte ribe imele okusno hrustljavo skorjico, ribe popecite v vroči ponvi brez pokrova.
• Da se ribe med cvrtjem ne zvijajo, naredimo več rezov na površini kože.
• Med cvrtjem ribe ne prebadajte z vilicami ali nožem, saj se s tem krši celovitost ocvrte skorje, ribji sok pa teče v ponev. Zaradi izgube vlage postanejo ribe suhe.
• Vsaka ribja jed bo okusnejša, če uporabite morsko sol.
• Da bo kuhana riba okusnejša, jo kuhajte v majhni količini vode. Ribe lahko kuhamo cele ali v velikih kosih.
• Kuhanje je vrsta kuhanja, ko se ribe kuhajo v zelo majhni količini vode. S to metodo se ribe izkažejo za okusnejše, poleg tega pa se hranila bolje ohranijo.
• Jeseterske ribe imajo prijeten naraven vonj in nežen okus, zato pri pripravi jesetrov uporabljamo najmanj začimb.
• Če riba diši po blatu, jo operite v hladni, zelo slani vodi. Pri kuhanju dodajte čebulo, začinjene korenine, začimbe. Če kuhamo ščuko, soma, polenovko ali iverko, potem za vsak liter tekočine dodamo kozarec in pol kumarice.
• Trska, namočena v mleku, postane bolj nežna, specifičen vonj po morju se zmanjša.
• Če kuhano ribo postrežemo z omako, potem sveže ribe potopimo v vrelo juho z začimbami.
• Ribe pečemo v pečici pri visokih temperaturah 250-270°C. Če je bila pečica slabo segreta, se riba ne izkaže za sočno.
• Morske ribe je treba hraniti na hladnem, vendar ne pri temperaturah zmrzali.
• Polnilo se zlahka odstrani iz kalupa, če ga za nekaj sekund spustimo v vročo vodo (nivo vode naj bo pod višino kalupa). Nato obliko vzamemo iz vode, pokrijemo s krožnikom in obrnemo.

Aromatični čaj z ingverjem je priljubljena pijača med ljudmi, ki cenijo nenavaden pikanten okus te rastline. Poleg edinstvene arome ima ingver številne uporabne lastnosti. Bogata je z vitamini A, B in C, vsebuje veliko količino koristnih aminokislin, mineralov in eteričnih olj. Ingverjev čaj je še posebej aktualen pozimi, saj ima učinek segrevanja. Ta pijača se uporablja ...

Na tej strani so različni recepti za okusne in zdrave jedi iz zamrznjenih jagod, ki so nepogrešljiva sestavina priljubljenih sladic v hladnem času, ko svežega jagodičevja ni na voljo in so zamrzovalniki polni zalog. Na spletnem mestu lahko najdete izvirne recepte za pecivo, pite, torte, kolačke, želeje in druge dobrote z dodatkom zamrznjenih jagod. Star...

Solata z gobami bo zlahka okrasila vsako praznično mizo! Ta neverjetna predjed vam omogoča prijetno popestritev menija. Lepota gobovih solat je v tem, da jih lahko pripravljamo skozi vse leto. Poleti so priljubljene ocvrte lisičke, gobe, jurčki, gobe, mlečne gobe ali poljski. Pozimi lahko uporabite praznine za solato: vložene, soljene ali posušene gobe ...

Pomanjkanje izrazitega okusa v bučkah ne naredi zelenjave manj priljubljene in povpraševanja. Bučke so enostavne za pripravo in odpirajo impresivne kulinarične razglede. Uporablja se za pripravo prvih in drugih jedi ter mariniranih solat za zimo, vključno s slavno solato "Oblizni prste" v korejščini in kaviarjem. Nič manj okusna ni zelenjava, polnjena z mesom ali pečena s sirom in krompirjem ...

Poletje je čas sončnih dni in vrtoglavega obilja sadja in jagodičja. Med številnimi sezonskimi sadeži izstopajo češnje po svojih uporabnih lastnostih in neverjetnem okusu. Ni zaman, da se aktivno uporablja v kuhanju in cenjen v ljudski medicini. Češnja vsebuje vitamine B1, B6, B15, PP, E, pa tudi kompleks mineralov - železo, cink, jod, baker, mangan, kobalt, nikelj, rubidij. Jagode imajo ...

September nas veseli z bogato letino zelenjave, med katerimi posebno mesto zavzema mlada buča. Ta okusna zelenjava ni le estetsko prijetna, je tudi vir neprecenljivih zdravstvenih koristi vitaminov in mineralov. Sestava "sončnega jagodičja" vključuje vitamine PP, B1, B2, C in E. Potrebni so za ohranjanje imunosti, živahnosti in visoke vitalnosti. Izredno nasičena buča...

Rdeča, zelena, črna - ne glede na sorto in barvo imajo kosmulje neverjeten okus. Kot je postalo znano pred kratkim, kosmulje pomagajo izločati radionuklide iz telesa in preprečujejo razvoj raka, pomaga pa tudi v boju proti staranju. Zaradi neprecenljivih zdravstvenih koristi in edinstvenega mineralno-vitaminskega kompleksa v sestavi je jagodičje dobilo vzdevek kraljevski. Uživajte ...

Poletja je torej konec, dnevi se krajšajo, vreme se vse manj veseli vročih dni, predvsem pa se sezona nabiranja zelenjave počasi izteka. Zelo kmalu bo na naših vrtovih zmanjkalo svežih kumar in bučk, sočnih paradižnikov in jajčevcev. Jeseni in pozimi pa si resnično želite še naprej razveseljevati sebe in svoje ljubljene z njimi. Žetev za zimo je odličen način za podaljšanje življenjske dobe poletnega pridelka. Recepti...

Še pred nekaj tisoč leti so ljudje "vin jagodičju" - figi podelili naziv naravnega univerzalnega zdravilca. Lepa Kleopatra je imela fige raje kot številne dobrote, saj je vedela, da kot nič drugega prispevajo k njeni lepoti in zdravju. Strokovnjaki priporočajo redno uživanje svežih fig. To priporočilo je enostavno, predvsem pa prijetno slediti: navsezadnje so jedi s figami raznolike in vedno ...

Hranljiva, enostavna za pripravo jed, ki se poda k vsaki prilogi, sestavine za njeno pripravo pa so vedno dostopne ... Danes smo pripravili zbirko z recepti za jetrne kotlete in palačinke. Sočni kotleti ali začinjene jetrne palačinke imajo prijeten, rahlo sladek okus. V mnogih družinah ta jed ni redka. Slastne jetrne palačinke s korenjem in zlato čebulo...

Zvito, vrtelo se veselo in spretno... Dragi kulinarji, tokrat smo za vas sestavili izbor z idejami za pripravo ene najbolj slastnih slaščic - desertnega rolada! Tukaj boste našli nič manj kot 30 edinstvenih receptov, kako narediti okusen biskvitni zvitek. S kremo, z marmelado, z jagodami, s sadjem, s halvo, z oreščki, s skuto, z glazuro - izbira je ogromna. Biskvitni zvitek - poslastica...

Koliko časa bi radi porabili za pripravo okusne juhe? In koliko časa pravzaprav imate za ustvarjanje te jedi ob delavnikih? Če včasih skoraj nimate časa za kuhanje, družina pa čaka na pripravljeno večerjo, vključno z neverjetno juho, potem si oglejte enega od teh hitrih receptov za juho! Brez dvoma so te instant juhe zelo...

Če svojega vsakdanjega jedilnika niste načrtovali vnaprej in se vašim najdražjim dolgočasijo običajne nezahtevne jedi, poskusite uresničiti eno od idej iz te zbirke. Apetitne mesne kroglice so preprosta, a zelo okusna jed, ki spominja na mesne kroglice. Dejansko se mesne kroglice ne razlikujejo veliko od kotletov, vendar je razlika med njimi. Mesne kroglice so pripravljene predvsem iz drobno sesekljanega mesa, medtem ko so okrogle oblike, ...

Žemljice, klobase in par slanih omak po vašem okusu. Združite vse sestavine in glej, hrenovke so pripravljene! Enostavno je kuhati in okusiti nič posebnega, vendar ustvarjanje hrenovke ni omejeno na te preproste korake! Obstaja več receptov, kako kuhati hrenovke na nov način doma in veliko idej, kako to jed popestriti in ji dati novo pikantnost ...

Med številnimi dobrotami bodo nekateri vedno izbrali zračen piščančji sufle! Piščančji sufle je zelo občutljiva jed, tako prijetne strukture, zračna, kot da je breztežna. Majhni otroci obožujejo tak sufle, ki jim ga pripravi mama; mnogi ga pripravijo za večerjo, za prihod gostov ali za praznike; no, ljubitelji kulinaričnih dobrot ga cenijo zaradi njegovega neverjetnega okusa. Takšna poslastica je dobrodošla jed ...