Salată cu pește roșu și hering. Salată cu murături: rețete cu fotografii

Pasul 1: pregătiți ouăle de pui.

Puneți ouăle de pui într-o cratiță mică și umpleți cu apă rece obișnuită, astfel încât să le acopere complet. Pune recipientul la foc mare și așteaptă să fiarbă conținutul din el. Apoi aprindeți ușor arzătorul și fierbeți ouăle tare pentru 10 minute. La sfârșit, stingeți arzătorul și, folosind mănuși de cuptor, puneți tava în chiuvetă sub jet de apă rece. Lăsați componentele să se răcească complet.

Acum, cu mâinile curate, scoateți cojile de pe ele și așezați-le pe o placă de tăiat. Cu ajutorul unui cuțit, tăiați ouăle în cuburi și puneți-le cu grijă într-o farfurie curată.

Pasul 2: pregătiți cartofii.

Spălăm bine cartofii sub jet de apă caldă pentru a îndepărta orice murdărie rămasă și alte murdărie de pe coajă și îi punem într-o cratiță medie. Umpleți complet componenta cu lichid rece obișnuit de la robinet și puneți-o la foc mare. Pentru ca conținutul tigaii să fiarbă mai repede, acoperiți-l cu un capac. Imediat după aceasta, aprindeți ușor arzătorul și fierbeți cartofii în jachete pt 25–35 de minute in functie de marimea tuberculului.

Atenţie: După ce timpul alocat a trecut, ar trebui să verificați componenta cu o furculiță. Daca intra usor in legume inseamna ca este fiert si poti opri arzatorul. Dacă nu, atunci ar trebui să prelungiți și mai mult timpul de gătire. timp de 5-7 minute.

La sfârșit, transferăm tuberculul pe o placă de tăiat și îl lăsăm puțin în pace, astfel încât să devină cald. Apoi, cu ajutorul unui cuțit, curățați coaja de cartofi și tăiați componenta în cuburi. Transferați legumele tăiate mărunt pe o farfurie goală.

Pasul 3: pregătiți ceapa.

Cu ajutorul unui cuțit, curățați ceapa și clătiți bine sub jet de apă. Acum puneți componenta pe o placă de tăiat și tăiați mărunt în cuburi. Turnați ceapa tocată într-o farfurie curată.

Pasul 4: pregătiți lămâia.

Pentru a pregăti salata, nu avem nevoie de lămâia în sine, ci doar de sucul acesteia. Prin urmare, clătim citricele sub jet de apă și le punem pe o masă de tăiat. Cu ajutorul unui cuțit, tăiați componenta în două părți. Acum să folosim un storcător și să stoarcem fiecare jumătate de lămâie. Atenţie: tot ce avem nevoie 2 linguri.

Pasul 5: murați ceapa.

Turnați ceapa tocată dintr-o farfurie într-un bol adânc și umpleți-o cu suc de lămâie proaspăt stors. Amesteca totul bine cu o lingura si lasa componenta la marinat timp de 15 minute. În acest fel, toată amărăciunea va ieși din ea, iar apoi va fi combinată ideal cu pește într-o astfel de salată. După ce a trecut timpul alocat, puneți ceapa într-o sită și lăsați să se scurgă excesul de marinată.

Pasul 6: preparați somon ușor sărat.

Așezați fileul de somon pe o masă de tăiat și folosiți un cuțit pentru a tăia cuburi sau bucăți de orice formă. Puneți peștele tocat mărunt într-o farfurie curată.

Pasul 7: pregătiți castravetele.

Spălați bine castravetele sub jet de apă caldă și puneți-l pe o masă de tăiat. Cu ajutorul unui cuțit, îndepărtați marginile legumei și, dacă este necesar, coaja (asta doar dacă este foarte aspră și groasă). Apoi, tăiați legumele în cuburi și turnați într-o farfurie goală.

Pasul 8: preparați salata cu pește sărat.

Puneți ouăle fierte tocate, cartofii, somonul ușor sărat, castraveții și ceapa murată într-un castron mediu. După gust, stropiți ingredientele cu o cantitate mică de sare și piper negru măcinat și, de asemenea, asezonați cu maioneză. Folosind o lingură, amestecăm totul bine până se omogenizează și îi putem chema pe toată lumea la masă. Pentru a face acest lucru, turnați vasul finit din castron într-un bol de salată sau într-o farfurie specială.

Pasul 9: Serviți salata cu pește sărat.

Salata cu peste sarat iese foarte gustoasa, frageda si aromata. Se poate servi cu ușurință atât la masă, cât și la masa de sărbători, ornat cu ierburi sau legume proaspete. În plus, felul de mâncare este foarte satisfăcător, așa că nu ai nevoie de nimic altceva pentru a merge cu el, doar bucăți de pâine.
Bucura-te de masa ta!

Orice pește roșu este potrivit pentru a face această salată. De exemplu, somon, păstrăv și chiar somon roz;

Oțetul obișnuit de masă 9% este potrivit și pentru murarea cepei;

Salata va fi și mai gustoasă dacă o asezonați cu maioneză de casă. În orice caz, încercați să folosiți un sos cu un procent mare de grăsime pentru a preveni curgerea preparatului;

- Atenţie: Pentru a pregăti acest fel de mâncare, folosiți numai pește roșu sărat și fără oase.

Fileul de somon este considerat nu numai o delicatesă, ci și un produs pentru o dietă sănătoasă. Nutriționiștii clasifică acest tip de pește gras drept unul din lista permiselor, produse din care pot fi consumate în cantități limitate fără a se îngrășa.

În plus, carnea acestui tip de pește roșu are un efect pozitiv asupra sănătății generale și bunăstării unei persoane. Datorită substanței unice melatoninei, somonul promovează întinerirea celulelor, întărește sistemul imunitar și normalizează somnul.

Mâncând o bucată mică de somon în fiecare zi (pe un sandviș sau într-o salată cu pește roșu), dai energie creierului, ceea ce are un efect benefic asupra abilităților mentale, memoriei și dispoziției.

Cardiologii consideră fileul de somon roșu un adevărat medicament. Reduce șansele de boli de inimă și ajută la recuperarea rapidă a atacurilor de cord.

Somonul este util în special pentru persoanele cărora le pasă de frumusețea lor. Se știe că 30 g de somon pe zi netezesc ridurile din jurul ochilor, gâtului și mâinilor. În plus, consumul acestui pește reduce semnificativ probabilitatea de a obține o arsură solară. Desigur, să mănânci somon în fiecare zi este foarte scump, dar îți poți permite să faci o salată frumoasă în weekend.

În zilele noastre este greu să găsești somon care crește în condiții naturale. Este cultivat în principal în cantități mari în cuști speciale. Desigur, fileul nu mai este o culoare atât de strălucitoare și bogată, ci mai decolorată. Acest pește conține, de asemenea, mult mai puține vitamine. Prin urmare, atunci când cumpărați, trebuie să acordați atenție unde a fost prins sau crescut peștele. Într-un mediu artificial, culoarea cărnii nu poate fi în niciun caz roșu aprins, acest lucru indică faptul că somonul a fost supraalimentat cu coloranți și aditivi alimentari.

Somonul, ca orice alt produs, este sănătos cu moderație. Datorită conținutului ridicat de calorii și conținutului semnificativ de grăsimi, supraalimentarea poate afecta negativ ficatul și pancreasul. Cu toate acestea, desigur, nu ar trebui să renunți deloc la somon, principalul lucru este să știi când să te oprești și să-l folosești corect.

Una dintre acele preparate în care somonul coexistă armonios cu legumele și fructele de mare este salata. Aceste salate mixte sunt destul de ușor de preparat. Ai nevoie doar de file de somon sarat si de ingredientele pe care le gasesti la frigider. Astăzi vă vom aduce la curent și vă vom povesti despre cele mai delicioase și simple rețete de preparare a salatelor cu somon.

Ingrediente necesare pentru a face salata de sfecla rosie:

• sfeclă - 2 buc. mic
• file de somon sărat - 220 g
• morcovi - 2 buc.
• maioneză de salată ușoară - 210 ml
• măsline fără sâmburi – 15 buc.
• cartofi - 3 buc.

Se fierbe sfecla in apa cu sare, se raceste si se taie cubulete. Tăiați fileul de somon sărat în felii de aceeași dimensiune. Tăiați morcovii în felii.

Scoateți sâmburele din măsline și tăiați-le în jumătăți. Tăiați cartofii fierți în cuburi. Conectați totul. Asezonați cu salată de maioneză. Amesteca bine. Servit rece. Decorați cu coșuri din somon.

Salata de mare cu somon sarat

Ingrediente necesare pentru prepararea salatei de mare:

• calmar - 2 buc.
• creveți de mare - 250 g
• somon sărat - 170 g
• caviar - 2 linguri
• brânză tare – 50 g
• roșii coapte - 2 buc.
• Maioneză provensală - după gust
• coriandru
• pătrunjel

Se fierbe calmarul și creveții în apă sărată. Tăiați calmarul în felii. Curățați creveții de mare de coajă. Tăiați dacă este necesar.

Tăiați somonul sărat în bucăți. Răziți brânza pe o răzătoare medie. Tăiați roșiile coapte în felii. Rupeți coriandrul și pătrunjelul cu mâinile. Combinați toate ingredientele într-un bol de salată. Asezonați cu maioneză provensală. Amesteca. Decorați cu caviar.

Salata de cartofi cu somon sarat

Ingrediente necesare pentru a face salata de cartofi:

• castraveți – 2 buc.
• cartofi – 1 buc.
• somon - 100 g
• bastoane de crab – 2 buc.
• Sos de pește chinezesc – 3 linguri
• ouă de găină – 2 buc.
• conserva de creveți – 90 g

Tăiați castraveții în fâșii subțiri. Fierbeți cartofii în apă cu sare, tăiați cubulețe. Tăiați bețișoarele de crab în felii. Se fierb ouăle de pui tari, se răcesc și se toacă.

Treceți creveții conservați printr-un blender. Tăiați somonul în fâșii lungi. Amesteca totul. Asezonați cu sos de pește chinezesc. Amesteca.

Salata de somon sarat cu castraveti si menta

• somon - 400 g
• avocado - 1 buc.
• suc de lamaie – 1 buc.
• oțet de vin alb - 2 linguri
• zahăr granulat - 2,5 lingurițe
• ardei iute – 2 buc.
• salata verde cu frunze
• castravete proaspăt - 1 buc.
• iaurt simplu - 4,5 linguri
• sare iodata
• piper negru

Tăiați somonul în bucăți și prăjiți în ulei. Tăiați pulpa de avocado în felii, îndepărtând mai întâi sâmburele. Tăiați ardeiul iute în fâșii subțiri. Rupeți salata verde cu frunze cu mâinile.

Tăiați castraveții proaspeți în felii. Zdrobiți menta într-un mojar. Pregătiți dressingul amestecând sucul de lămâie proaspăt stors, oțetul de vin alb, zahărul granulat și iaurtul simplu. Bate bine. Adăugați acolo sare iodată și piper negru măcinat.

Ingrediente necesare pentru prepararea salatei de fasole verde:

• file de somon - 550 g
• sare fină
• condimente
• ridichi – 5 buc.
• unt de nuci - 25 g
• fasole verde - 290 g
• suc de lamaie - 90 g
• patrunjel - 30 g
• castraveți – 1 buc.

Tăiați fileul de somon în cuburi, îndepărtați oasele. Rade ridichea. Se fierbe fasolea verde și se taie în bucăți. Tăiați castraveții în felii. Zdrobiți pătrunjelul într-un mojar. Conectați totul. Adauga sare. Adăugați condimente. Stropiți cu suc de lămâie. Stropiți cu unt de nuci. A se amesteca bine. Decorați cu verdeață.

Salata de orez cu somon sarat

Ingrediente necesare pentru prepararea salatei:

• somon - 170 g
• orez - 240 g
• creveți - 230 g
• midii marinate – 220 g
• măsline fără sâmburi – 85 g
• lămâie - 1 buc.
• salata verde
• ulei de floarea soarelui - 4 linguri

Fierbeți orezul în apă sărată. Se toarnă într-o strecurătoare și se lasă să se scurgă apa. Se fierb creveții, se scot cojile și se toacă mărunt. Tăiați scoicile marinate în bucăți.

Scoateți sâmburele din măsline și tăiați-le în bucăți mici. Tăiați capul de salată verde. Amestecă toate ingredientele viitoarei salate. Adauga sare. Asezonați cu ulei de floarea soarelui. Se amestecă cu grijă. Se ornează cu măsline.

Salata cu somon sarat si grapefruit

Ingrediente necesare pentru a face salata de grapefruit:

• somon sărat – 220 g
• grapefruit - 1 buc.
• avocado – 2 buc.
• suc de lamaie proaspat stors - 3 linguri
• busuioc – 2 buchete

Curățați grapefruit-ul și tăiați pulpa în felii. Tăiați somonul sărat în felii. Scoateți semințele din avocado și tăiați pulpa în fâșii. Rupeți busuiocul cu mâinile. Uniți totul. Se toarnă peste sucul proaspăt stors. Amesteca.

Salată norvegiană cu somon sărat

Ingrediente necesare pentru prepararea salatei:

• file de somon – 250 g
• sfeclă – 1 buc.
• morcovi - 2 buc.
• ceapa rosie – 2 buc.

Pentru realimentare:

• smântână - 1 pahar
• zahăr granulat - 1,5 lingură
• muștar ușor – 1 linguriță
• sare fină – 0,5 linguriță
• paprika

Această salată este tradițională pentru Norvegia. Este adesea servit ca un fel de mâncare suplimentar cu cartofi fierți, ceapă verde și hering. Tăiați fileul de somon în felii. Se fierbe sfecla și se toacă în cuburi. Se rade morcovii pe răzătoarea medie.

Tăiați ceapa roșie în jumătate de rondele. Preparați dressingul dintr-un amestec de smântână, zahăr granulat, muștar ușor, sare și boia. Combinați ingredientele, turnați peste dressing. Amestecați bine salata norvegiană. Misto. Se ornează cu legume tăiate felii.

Ingrediente necesare pentru a face salata feta:

• salata verde iceberg
• roșii cherry - 5 buc.
• somon - 1 borcan
• măr acru - 1 buc.
• castraveți proaspeți – 2 buc.
• brânză feta – 140 g
• suc de lamaie – 3 linguri
• zahăr granulat – 2 lingurițe
• oţet
• ardei roșu măcinat
• coriandru
• ulei de floarea soarelui - 3 linguri

Tăiați roșiile în felii. Rupeți salata verde iceberg cu mâinile. Tăiați somonul în fâșii. Tăiați merele acre în felii. Tăiați castraveții proaspeți în fâșii.

Tăiați feta în cuburi de aceeași dimensiune. Rupeți coriandrul în bucăți mici cu mâinile. Conectați totul. Se toarnă peste oțet de vin și sucul de lămâie. Stropiți cu piper roșu măcinat. Îndulciți după gust. Se condimentează cu ulei de floarea soarelui și se amestecă bine. Serviți la masă.

Salata cu somon sarat si telina

Ingrediente necesare pentru a face salata de telina:

• somon sarat – 200 g
• Varză chinezească – 0,5 capete
• Țelină tulpină – 3 buc.
• roșii coapte – 2 buc. mare
• ouă de găină – 2 buc.
• arpagic – 5 pene
• sos pentru salată – 3 linguri
• paprika

Tăiați somonul sărat în cuburi. Tăiați varza Beijing în fâșii subțiri. Tăiați țelina. Tăiați roșiile coapte în felii.

Fierbeți ouăle de pui tari și dați-le prin răzătoare. Tăiați arpagicul suficient de mărunt. Asezonați cu dressing pentru salată. Sarați ușor și stropiți cu boia de ardei.

Salată cu somon sărat în stil thailandez

Ingrediente necesare pentru prepararea salatei thailandeze:

• sos de pește – 1 lingură
• busuioc
• somon sărat – 150 g
• ulei de floarea soarelui - 2,5 linguri
• pătrunjel
• eșalotă – 1 buc.
• zahăr – 2 linguri
• mătură – 1 buc.
• arahide - 50 g
• Ardei iute – 2 buc.

Rupeți busuiocul cu mâinile. Tăiați somonul sărat în fâșii. Rupeți pătrunjelul cu mâinile. Tăiați șalota în bucăți. Tăiați pulpa de pomelo în bucăți.

Prăjiți alunele și măcinați într-un blender. Tăiați ardeiul iute în fâșii. Amesteca totul. Asezonați cu ulei de floarea soarelui. Amestecați dinamic.

Salata cu somon sarat si merisoare

Ingrediente necesare pentru a face salata de afine:

• somon sărat – 230 g
• afine - 150 g
• cartofi – 2 buc.
• morcov – 1 buc.
• castraveți – 1 buc.
• mărar
• maioneză

Tăiați somonul sărat în felii. Zdrobiți merișoarele într-un mojar. Fierbeți cartofii și tăiați-i cubulețe. Rade morcovii. Tăiați castraveții în fâșii subțiri. Tăiați mărarul. Amesteca totul. Asezonați cu maioneză. Amesteca bine. Servit rece.

Reteta de salata de somon cu branza pentru lantul Scarlet Sails

Salata de somon sărat este o opțiune minunată pentru o masă de sărbători, deoarece carnea foarte fragedă a acestui pește este rapid digerabilă și conține iod, proteine, potasiu, magneziu, fosfor, zinc, calciu și fluor. Și somonul ușor sărat păstrează toate aceste vitamine și minerale din plin.

Anul Nou, aniversarea, ziua de naștere, cina romantică sau o zi obișnuită a săptămânii - salata de somon sărat vă va decora, fără îndoială, masa. Pregătește-l și cei dragi nu vor rămâne indiferenți au trecut vremurile în care somonul era un produs rar pe mesele noastre, acum îl poți cumpăra în aproape fiecare magazin și îl poți face un „oaspete” obișnuit la sărbătoarea ta.

Cumpărați somon rece și marinați-l. Acest lucru va face salata mult mai gustoasă.

Cum se prepară salata de somon sărat - 15 soiuri

Salata "Excelenta"

Pregateste o salata in care o combinatie gustoasa si interesanta de peste si fructe exotice iti va surprinde invitatii.

Ingrediente:

• somon sărat - 200 g;
• orez fiert - 100 g;
• Avocado - 2 buc;
• brânză tare - 100 g;
• caș - 200 g;
• Lămâie - pentru decor;
• Sarat la gust;
• Verdeturi - după gust.

Preparare:

Fierbeți orezul și răciți.

Separați avocado de coajă și sâmburi și tăiați-l în cuburi.

De asemenea, tăiați somonul în cuburi.

Răziți brânza tare pe o răzătoare grosieră.

După ce avem toate ingredientele gata, să începem asamblarea salatei:

1 strat - somon;

2 - orez fiert;

3 - avocado;

4 - caș;

6 - brânză tare.

Acum puneți salata într-un loc răcoros timp de 20-30 de minute. Înainte de servire, puteți decora la discreția dvs.

Salata Olivier este un fel de mâncare obișnuit pe masa de sărbători în fiecare casă. Încercați să vă surprindeți oaspeții, experimentați și pregătiți un minunat „Olivier” cu somon sărat. Peștele roșu dă un gust nobil și face felul de mâncare mai festiv.

Ingrediente:

• somon sărat - 220 g;
• Cartofi fierti - 2 buc.;
• Ou de pui - 1 buc.;
• Morcovi fierti - 2 buc.;
• Mazare murata (poate fi inlocuita cu cea fierta) - 4 linguri. l.;
• Maioneză - 2 linguri. l.;
• Castraveți murați - 3 buc.;
• Ceapa verde si marar dupa gust.

Preparare:

Se fierb legumele și ouăle în prealabil și se lasă să se răcească.

Tăiați în cuburi mici și puneți într-o ceașcă adâncă.

De asemenea, tăiați somonul și castraveții în cuburi mici și adăugați-i la legume.

Adaugati mazarea si asezonati salata cu maioneza, amestecati usor si transferati intr-un bol de salata. Se răcește timp de 30 de minute și se decorează cu ierburi.

O salată foarte gustoasă și incredibil de fragedă este gata!

Puteți înlocui murăturile cu altele proaspete și maioneza cu sos de iaurt. Pentru a face acest lucru, amestecați iaurt clasic, piper, sare, ulei de măsline și adăugați oțet de mere. Această opțiune are mai puține calorii

O salată gustoasă, ușoară, cu conținut scăzut de calorii și plină de vitamine de somon și legume proaspete vă va încânta pe dumneavoastră și pe invitații dumneavoastră. Sau nu trebuie să așteptați pentru un motiv și să-l gătiți pentru prânz sau cină.

Ingrediente:

• somon sărat - 400 g;
• castraveți proaspeți - 100 g;
• roșii - 2 buc;
• varză Beijing - 200 g;
• Ou de pui - 3 buc;
• Ulei vegetal - 20 ml;
• suc de lamaie - 1 lingura;
• Mărar după gust.

Preparare:

Tăiați somonul, roșiile și castraveții în cuburi.

Tăiați ouăle fierte.

Tăiați varza chinezească în bucăți mari și tocați mărarul. Amesteca totul si adauga ulei si zeama de lamaie. Puteți adăuga sare.

O salată de somon gustoasă, sănătoasă și strălucitoare cu caș va decora orice masă. Această salată poate fi preparată ca alternativă la „hering sub o haină de blană”.

Ingrediente:

• sfeclă fiartă - 250 g;
• cartofi fierti - 150 g;
• caș - 200 g;
• somon sărat - 150 g;
• mazăre conservată - 50 g;
• Sarat la gust;
• Usturoi - 2 catei.

Preparare:

Mai întâi pregătiți legumele - fierbeți și răciți.

Treceți usturoiul printr-o presă și adăugați la brânză. Adăugați sare după gust.

Tăiați cartofii și somonul în cuburi.

Răziți sfecla pe răzătoare grosieră

Asamblați salata în straturi:

1 - sfeclă,

2 - cartofi,

3 - amestec de usturoi-brânză,

4- verdeata tocata marunt,

6 - sfeclă cu ierburi.

Pune la frigider pentru 40 de minute. Se scot din tava, se orneaza cu mazare si se serveste

Este mai bine să fierbeți legumele în apă cu sare

Ce se întâmplă cu peștele sărat? Desigur, cu cartofi. Și mai bine cu cartofi copți. Adăugați o altă salată de somon sărat cu rucola și cartofi în cartea de bucate.

Ingrediente:

• somon ușor sărat - 200 g
• Rucola - 1 buchet
• Cartofi - 3 buc.
• Muștar granulat - 1 lingură. l.
• Ulei de măsline - 3 linguri. l.
• Miere - 1 lingura. l.
• Suc de lamaie - 1 lingura. l.
• Piper negru măcinat - după gust
• Rozmarin - 1 linguriță.

Preparare:

Mai întâi trebuie să pregătiți dressingul. Pentru a face acest lucru, amestecați uleiul, muștarul, mierea și sucul de lămâie și adăugați sare după gust.

Curatam cartofii si ii taiem felii. Se condimentează cu ulei și se stropește cu rozmarin. Puneți-l într-un strat pe o foaie de copt unsă și coaceți la cuptor până se rumenesc.

Tăiați somonul fâșii subțiri și amestecați cu frunze de rucola, cartofi și turnați peste dressing. Se amestecă cu grijă și se servește.

Încercați să faceți această salată cu cartofi noi, care vor trebui spălați în prealabil cu o perie și copți în coajă.

V-ați săturat de salate grele? Vrei ceva ușor și gustos? Pregătiți o salată de somon sărat, portocală și grapefruit.

Ingrediente:

• somon ușor sărat - 200 g;
• Salata - 1 buchet;
• Grapefruit - 1 bucată;
• Portocaliu - 1 bucată;
• Ardei dulce - 1 mare;
• Ceapa - 1 mica;
• Sos de soia - 2 linguri. l.;
• ghimbir ras - 1 lingurita;
• Susan pentru stropire - 1 lingura. l.

Preparare:

În primul rând, să pregătim toate ingredientele.

Curățați ceapa și ardeiul și tăiați-le în inele subțiri.

Curățați portocala și grapefruitul și îndepărtați stratul alb. Separați feliile de citrice de film și centrați.

Stoarceți părțile rămase de portocală și grapefruit într-o ceașcă, adăugați ghimbir ras și sos de soia. Se amestecă și se lasă la infuzat.

Tăiați fileul de pește în felii subțiri.

Rupeți frunzele de salată în bucăți mari, puneți-le pe un vas plat și turnați peste dressing.

Apoi adăugați câteva citrice și pește.

Adăugați ardeii și ceapa.

Puneți deasupra feliile de citrice rămase și turnați peste dressing. Salata finită poate fi stropită cu semințe de susan și servită rece.

O salată de somon foarte ușoară combinată cu țelină proaspătă crocantă și morcovi dulci.

Ingrediente:

• somon ușor sărat - 150 g;
• țelină - 2 tulpini;
• Morcovi - 1 bucată;
• Piper negru măcinat, sare după gust;
• Ulei de măsline - 2 linguri. l.;
• Suc de o jumătate de lămâie.

Preparare:

Scoateți pielea și oasele de pește și tăiați-le în bucăți mici.

Scoateți stratul superior din țelină și tăiați-l ca somonul.

Curata morcovii si taiati felii subtiri.

Se amestecă totul și se stropește cu piper proaspăt măcinat, sare, zeamă de lămâie și ulei. Pune salata la frigider pentru 25-30 de minute și servește-o rece.

Sushi - prajitura cu somon sarat

Această salată este o opțiune grozavă pentru cei care iubesc sushi, dar nu le place să-l gătească. Are de toate - pește roșu, orez, nori, avocado, castraveți și brânză Philadelphia.

Ingrediente:

• Orez - 200 g;
• Apa - 500 ml;
• oțet de orez - 2 linguri;
• sare - 1/2 linguriță;
• zahăr 1 lingură;
• apă - 1 lingură;
• foaie Nori;
• somon ușor sărat - 250 g;
• Avocado - 1 bucată;
• Castraveți - 1 bucată;
• brânză Philadelphia - 200 g;
• Seminte de susan;
• Caviar - 75 g.

Preparare:

În primul rând, gătiți orezul. Pentru a face acest lucru, clătiți-l și fierbeți-l. În timp ce orezul se gătește, puteți pregăti umplutura pentru el. Se amestecă 1 lingură într-o cratiță. l. apă, sare, zahăr și oțet. Se pune pe foc si se fierbe pana da in clocot si se dizolva zaharul. Cand da in clocot, stinge focul. Turnați acest amestec peste orezul fierbinte și lăsați să se răcească.

Să începem asamblarea salatei.

Se pune in forma in straturi: orez, nivelat si compact, branza in strat subtire, castravete, peste, avocado, iar orez, branza, caviar.

Pune salata la frigider pentru câteva ore. Inainte de servire scoatem cratita, decoram dupa preferinta si presaram marginile cu seminte de susan.

Serviți cu sos de soia.

Pentru a face tortul și mai gustos, puteți stropi fiecare strat cu sos de soia și tăiați peștele în felii subțiri

O alta reteta cu fructe exotice. Dar de data aceasta vom adăuga mai mult porumb și crutoane. Salata crocantă și în același timp fragedă va fi un decor excelent pentru masa dumneavoastră de sărbători.

Ingrediente:

• somon ușor sărat - 200 g;
• Avocado - 1 bucată;
• Pâine albă - 2 felii;
• unt - 1 linguriță;
• Conserve de porumb - ½ conserve;
• maioneza - 2 linguri;
• Condimente (sare, piper, ierburi măcinate) - după gust.

Preparare:

Mai întâi, să pregătim biscuiții. Tăiați crusta de pe pâine și tăiați pesmetul în cuburi. Se presară cu condimente și se prăjește cu condimente.

Tăiați avocado și peștele în bucăți mici.

Așezați salata în straturi: somon, avocado, porumb, maioneză, crutoane.

Biscuitii pot fi adaugati inainte de servire. Serviți salata rece.

Combinația incredibil de gustoasă de somon ușor sărat, creveți fierți și ananas dulce face acest fel de mâncare „regal”. Servește această salată pentru orice ocazie și oaspeții tăi vor aprecia cu siguranță această capodopera culinară.

Ingrediente:

• somon ușor sărat - 200 g;
• Creveți fierți decojiți - 500 g;
• varză Beijing - ½ cap;
• Conserve de ananas - 200 g;
• Castravete proaspăt - 1 bucată;
• brânză tare - 100 g;
• suc de lamaie - 2 linguri;
• Verdeturi - după gust
• Maioneză

Preparare:

Mai întâi, pregătiți toate ingredientele.

Tăiați somonul în bucăți mici.

Scoateți semințele din castravete și tăiați pulpa în cuburi.

Tăiați varza, zdrobiți-o cu mâinile și stropiți cu zeamă de lămâie.

Uscați ananasul cu un prosop de hârtie și apoi tăiați-l la fel ca peștele și castraveții.

Răziți brânza pe răzătoarea grosieră.

Se amestecă toate ingredientele într-un castron adânc, se condimentează cu maioneză, se amestecă și se transferă într-un bol de salată. Se ornează cu ierburi și se servește.

Salata este gata!

O altă salată de somon sărat și legume ca alternativă la heringul shuboy.

Ingrediente:

• somon ușor sărat - 300 g;
• Ouă fierte - 2 buc;
• Ceapa - 1 bucata;
• Morcovi fierți - 1 bucată;
• sfeclă fiartă - 2 buc;
• Cartofi fierti - 2 buc;
• maioneză - 100-200 g;
• Verdeturi - după gust.

Preparare:

Se fierb legumele și ouăle, se răcesc și se dau pe răzătoare grosieră.

Tăiați somonul în bucăți sau felii.

Așezați salata în straturi:

1 - sfeclă,

2 - morcovi,

2- cartofi,

Ungem fiecare strat, cu excepția ultimului, cu maioneză. Puneți salata finită la frigider pentru 1-2 ore. Înainte de servire, se ornează cu ierburi

Cum îți place această combinație - somon și murături? Puțin ciudat, nu-i așa? Pregătește-l însă pentru o vacanță măcar o dată, iar oaspeții tăi vor aprecia cu siguranță gustul ei proaspăt și memorabil.

Ingrediente:

• somon ușor sărat - 200 g;
• Castraveți murați - 2 bucăți mici;
• Cartofi fierti - 2 buc;
• Ceapa - 1 cap;
• roșii proaspete - 1-2 buc;
• Ceapa verde - mai multe pene;
• Frunze de salata verde - 3-4 buc;
• Mărar, măsline și capere pentru ornat (opțional)
• muștar - 1 lingură;
• zahăr - 1 linguriță;
• suc de lamaie - 1 buc;
• Sare - un praf;
• Ulei de măsline - 2 linguri;

Preparare:

Fierbeți cartofii și răciți.

Tăiați somonul și legumele în cuburi de mărime medie.

Pregătiți sosul: amestecați zahărul, muștarul, zeama de lămâie, sarea și uleiul de măsline.

Se toarnă ceapa tocată cu acest sos și se lasă la marinat aproximativ 10 minute.

Rupeți frunzele de salată verde cu mâinile și tăiați ceapa verde cu un cuțit.

Combinați toate ingredientele într-un bol de salată, condimentați cu ceapă și sos.

Se ornează cu măsline, mărar și capere.

Nu trebuie să adăugați capere, dar salata are un gust și mai bun cu ele.

Se răcește salata și se servește.

Combinația de produse precum somonul, avocado și creveții conferă un gust rafinat acestei salate.

Ingrediente:

• somon sărat - 200 g;
• Creveți decojiți - 200 g;
• Avocado - ½ bucată;
• salata verde iceberg - 4 frunze;
• Cartofi fierti - 3 buc;
• roșii cherry - 200 g;
• maioneza - dupa gust;
• Sarat la gust.

Preparare:

Mai întâi, să pregătim toate ingredientele.

Tăiați peștele și avocado în bucăți mici.

Răziți cartofii pe o răzătoare grosieră.

Tăiați cireșea în 4 părți.

Rupeți frunzele de salată în bucăți mari cu mâinile.

Așezați salata pe o farfurie în straturi:

2 - ½ cartofi,

3 - avocado,

4 - roșii,

5 - frunze de salata verde,

6 - creveți,

7 - cartofi.

Se unge fiecare strat cu maioneza. Pune la frigider pentru 30-40 de minute. Decorați înainte de servire.

O salată neobișnuită și foarte gustoasă care combină castraveți proaspeți, cartofi, somon sărat și bastoane de crab va decora, fără îndoială, orice masă de sărbători și va deveni vedeta vacanței tale. La urma urmei, se prepară în formă de stea!

Ingrediente:

• cartofi fierti - 300 g;
• Castravete proaspăt - 2 buc;
• somon ușor sărat (file) - 200 g;
• Ouă fierte - 2 buc;
• batoane de crab - 200 g;
• Sare, piper dupa gust;
• Porumb - ½ conserve;
• Verde pentru decor.

Preparare:

Se fierb ouăle și cartofii în avans și se răcesc.

Răziți castraveții, ouăle și cartofii pe răzătoarea fină.

Amestecați cartofii și ouăle cu maioneza.

Tăiați mărunt bețișoarele de crab. Le puteți congela puțin și le puteți rade.

Tăiați fileul de somon în felii subțiri.

Să trecem la asamblarea salatei.

Pune cartofii pe o farfurie plată și formează o stea. Grosimea stratului - 2 cm.

Stoarceți sucul de la castraveți și turnați-l peste cartofi. Faceți o plasă din maioneză.

Următorul strat va fi bastoane de crab + plasă de maioneză.

Distribuiți ouăle amestecate cu maioneză peste bastoane de crab. Acest strat ar trebui să fie uniform.

Întindem felii subțiri de pește ca strat exterior.

La final, se decorează cu porumb și ierburi. Îl punem la frigider pentru câteva ore, astfel încât să se înmoaie și să devină și mai gustos.

Toată lumea cunoaște vinaigreta noastră clasică, care îi place tuturor, dar nu a mai fost un fel de mâncare de sărbători de mult timp și nu veți surprinde oaspeții cu ea. Încercați să faceți o vinegretă cu un gust complet nou și oaspeții tăi vor fi încântați.

Ingrediente:

• Sfecla mare fiarta - 1 bucata;
• Cartofi - 2 buc;
• Castraveți murați - 2 buc;
• somon ușor sărat - 80 g;
• ceapa rosie - ½ cap;
• linte verde - 50 g;
• Ulei de măsline - 2 linguri;
• Ardei iute macinat, sare dupa gust.

Preparare:

Fierbeți lintea și sfecla în avans și răciți.

Spălați cartofii și coaceți-i întregi la cuptor. Se răcește și se decojește.

Tăiați peștele în bucăți subțiri.

Cartofi, castraveți și sfeclă în cuburi mari.

Tăiați ceapa în jumătate de rondele.

Se amestecă totul într-un bol de salată, se condimentează cu ulei de măsline, sare și piper.

Decorați salata terminată și serviți rece.

Bună ziua.

Primele recolte de castraveți de seră încep deja în dachas și grădini. Deocamdată ne bucurăm de legume proaspete din grădină, dar foarte curând va veni vremea pregătirilor de iarnă.

Și ce să faci dacă toate proviziile de anul trecut nu au fost încă consumate? Vă sugerez să le puneți în acțiune chiar acum. De exemplu, începeți să pregătiți salate din castraveți murați. Astfel, poți ucide două păsări dintr-o singură lovitură: diversifică-ți meniul cu salate delicioase și eliberează borcanele pentru ingrediente proaspete.

Mai mult, numărul de opțiuni diferite de preparare vă permite să alegeți o salată pentru fiecare gust. Atat pentru meniul zilnic cat si pentru masa de sarbatori.

Mulți oameni cred că murăturile pot fi adăugate numai la. Prin urmare, scopul meu astăzi este să maximizez posibilitățile de utilizare a acestui produs.

Salată cu murături, ouă și cartofi

O reteta cu ingrediente simple care se gasesc in orice bucatarie.

Ingrediente pentru 2 portii:

• 2 cartofi fierți medii
• 2 oua fierte
• 1 castravete mediu murat
• o jumătate de ceapă
• 50 g maioneza
• Sarat la gust
• Mărar și pătrunjel

Preparare:

1. Tăiați castravetele în inele și puneți-l într-un castron adânc.

2. Tăiați cartofii fierți, ceapa și un ou în cuburi mici și adăugați-i la castraveți. Adăugați ierburi tocate și maioneza acolo. Se sare și se amestecă.

3. Salata este gata. Puneți-l în boluri de salată și decorați cu sferturile de ou rămase.

Poftă bună!

O salata simpla si gustoasa pentru fiecare zi cu ceapa si unt

Pentru a pregăti o salată, te poți descurca cu un set și mai mic de ingrediente, dar, sincer să fiu, va fi mai mult un aperitiv pentru felul principal.

Ingrediente:

• Castraveți murați – 500 g
• Ceapa - 1 buc.
• Mărar
• Piper
• Ulei vegetal

Pregătirea se reduce la tăierea castraveților și a cepei în jumătate de rondele și tocarea verdeață. După care trebuie să fie combinate într-un singur bol, piper, adăugați ulei vegetal și amestecați.

Uleiul vegetal nerafinat este perfect pentru această salată.

Gata. Poftă bună!

Reteta fara gatit cu carnati, porumb si mazare

O versiune rapidă a unei salate consistente cu ingrediente care nu trebuie să fie prăjite sau fierte. Foarte convenabil pentru o gustare rapidă.

Ingrediente:

• Conserve de porumb și mazăre - 2 linguri fiecare
• Castravete proaspăt – 1 buc.
• Castraveți murați – 2 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Cârnați afumati – 150 g
• Maioneză - 2 linguri
• Verdeaţă

Preparare:

1. Rade morcovi și castraveți proaspeți.

2. Tăiați castraveții murați și cârnații fâșii.

3. Combinați toate ingredientele într-un bol, adăugați porumb și mazăre.

4. Adăugați maioneza și amestecați. Apoi transferați salata într-un castron de salată și decorați cu ierburi tocate.

Gata. Poftă bună!

Gustare ușoară din murături și mazăre

Și din nou, un aperitiv simplu care se poate pregăti în 5 minute, dar care va merge perfect cu aproape orice fel principal, sau chiar ca garnitură rece.

Ingrediente:

• Castraveți murați - 3 buc.
• O jumătate de ceapă
• Mazăre verde - 2-3 linguri
• Ulei de floarea soarelui nerafinat
• Piper

Pregătirea se reduce la tăierea castraveților și a cepei în jumătate de rondele și amestecarea lor cu mazăre cu adaos de ulei vegetal. Dacă doriți, puteți adăuga piper măcinat.

Și ai terminat. Poftă bună!

Videoclip despre cum să faci salată slabă de cartofi

Ei bine, înainte de a trece la rețete mai complexe (în ceea ce privește timpul de gătire și pregătirea preliminară a produselor), vă sugerez să urmăriți un videoclip excelent despre prepararea unei salate slabe simple și gustoase.

Salată cu murături și ciuperci

O reteta excelenta de salata care poate fi pusa pe masa de sarbatori ca o gustare usoara.

Ingrediente:

• Ciuperci (champignons) – 500 g
• Ceapa - 1 buc.
• Castraveți murați - 3 buc.
• Ouă fierte - 4 buc
• Maioneză - 3 linguri.
• Muștar - 2 linguri.
• Sare, piper negru măcinat - după gust

Preparare:

1. Se pune apa intr-o cratita, se aduce la fiert, se adauga putina sare si se fierb ciupercile in ea la foc mediu 5-8 minute.

Asigurați-vă că spălați ciupercile înainte de a face acest lucru.

2. Apoi puneți ciupercile într-o strecurătoare, așteptați 5 minute până se răcesc și tăiați cubulețe mici.

3. Tăiați ceapa și murăturile în cuburi mici și adăugați-le la ciuperci.

4. În același castron, dați pe răzătoare fină ouăle fierte și adăugați puțin piper măcinat.

5. Pregătiți sosul amestecând bine maioneza cu muștarul de masă.

Daca ai timp, ar fi bine sa lasi salata sa stea la frigider 1 ora.

Poftă bună!

Reteta delicioasa cu fasole conservata si crutoane

Următoarele două rețete vor folosi fasole ca ingrediente principale. Acest produs minunat, bogat în proteine ​​vegetale, face salata nu doar gustoasă, ci și sățioasă și hrănitoare.

Sa incepem cu reteta cu fasole conservata, ca este mai simpla.

Ingrediente:

• Conserve de fasole - 1 conserve
• Ciuperci murate - 1 borcan
• Roșii - 2 buc.
• Castraveți murați - 2 buc.
• Biscuiți - 60 gr
• Ceapa - 0,5 buc.

Preparare:

1. Se toacă mărunt ceapa și ciupercile murate și se prăjesc într-o tigaie cu ulei vegetal până când ceapa devine maro aurie (6-8 minute, amestecând continuu).

Combinați prăjirea rezultată cu castraveți murați, pretăiați în jumătate de inele sau fâșii.

2. Puneți conservele de fasole și roșiile tăiate cubulețe în același castron. Sărați ușor roșiile.

Înainte de a adăuga fasole într-o salată, treceți peste ele apă fierbinte pentru a spăla lichidul lipicios care se formează în timpul conservării.

3. Amestecați salata, apoi puneți-o în porții într-un bol de salată și abia apoi stropiți-o cu biscuiți ca să nu se înmoaie în masa totală.

Gata. Poftă bună!

Salată cu fasole uscată, ceapă prăjită și morcovi

In a doua varianta vom folosi fasole uscata. Este nevoie de mai mult timp pentru că... va trebui să fie preînmuiat și apoi fiert.

Ingrediente:

• Fasole uscată - 2 căni
• Castraveți murați - 3-4 buc.
• Ceapa - 3-4 cepe medii
• Morcovi - 3 buc.
• Ulei vegetal pentru prajit

Preparare:

1. Fasolea uscată trebuie mai întâi înmuiată în apă rece timp de 4-5 ore pentru a se înmuia. Apoi trebuie spălat în apă curentă și fiert la foc mediu, adăugând puțin sare, timp de 15-20 de minute, ca să se înmoaie, dar să nu fiarbă. Apoi clătiți din nou în apă rece.

Ceapa se toaca marunt si se caleste la foc mediu cu ulei vegetal pana se inmoaie.

3. Cand ceapa devine aurie adaugam morcovii, rasi pe razatoarea grosiera, si calim inca 5-6 minute, amestecand continuu.

4. După aceasta, adăugați fasole și murăturile tăiate cubulețe în tigaie, acoperiți cu un capac și fierbeți încă 7-10 minute, astfel încât toate ingredientele să fie saturate cu aromele celeilalte.

Salata finita poate fi servita calda sau rece.

Poftă bună!

Salată Shakhtarskiy cu murături și ficat de pui

Și în sfârșit, trecem la salatele „masculin” cu carne. Iata o reteta foarte gustoasa si deloc complicata cu ficat si branza. O vom colecta în straturi.

Ingrediente:

• Ficat fiert - 300-400 g
• 1 ceapă
• 1 morcov
• 4 oua fierte
• 300 g castraveți murați
• Brânză tare - 150 g
• Maioneza pentru dressing

Preparare:

1. Tăiați ceapa în cuburi mici și prăjiți într-o tigaie până devine aurie. După aceasta, adăugați morcovii, răzuiți pe răzătoarea grosieră, și prăjiți încă 5-6 minute până când morcovii se înmoaie.

Friptura poate fi ușor sărată.

2. Răziți ficatul fiert pe o răzătoare grosieră sau amestecați cu un blender.

3. Asezati ficatul intr-un vas de servire in strat subtire si adaugati deasupra cateva fasii de maioneza. Acesta este primul strat.

4. Următorul strat este ceapa prăjită și din nou plasa de maioneză.

5. Al treilea strat este castraveți murați, răzuiți. Și din nou maioneză.

6. Apoi vine un strat de ouă ras.

7. Iar stratul final va fi brânză rasă, ușor diluată cu maioneză.

Acum salata trebuie pusă la frigider pentru cel puțin 20 de minute, astfel încât straturile să fie înmuiate.

Gata. Poftă bună!

Rețetă în stil rustic cu murături și pui

Și, în sfârșit, vă sugerez să vă uitați la o rețetă excelentă cu castraveți și pui. Simplu și delicios. Așa cum ar trebui să fie o salată.

După ce am analizat această selecție, sunt sigur că nu mai sunteți atât de pasionat de întrebarea „Ce să faceți cu pregătirile de anul trecut”.

Asta e tot pentru astăzi, mulțumesc pentru atenție.

Poate că toată lumea, uneori în viață, s-a confruntat cu dorința de a mânca ceva gustos. M-am săturat puțin de rețetele obișnuite, vreau să-mi diversific meniurile de zi cu zi și de sărbători. Salata cu castraveți murați nu este doar gustoasă, ci și economică, deoarece aproape fiecare familie face provizii pentru iarnă sub formă de diverse marinate și murături. Adăugarea de murături într-un fel de mâncare este o modalitate excelentă de a adăuga puțin condiment unei capodopera culinare.

Îl poți servi pe o masă de sărbători sau doar la cină.

Ingrediente:

• 1 sfeclă mare;
• 2 morcovi;
• aproximativ 300 g ficat de pui;
• 3 oua de pui si castraveti murati;
• bec.

Vom asezona această salată cu maioneză.

Cum să gătească:

1. Spălăm bine ficatul. Selectăm și tăiem venele și bucățile grase în exces pentru a îmbunătăți gustul produsului și a evita un gust amar neplăcut. Ficatul poate fi mai întâi înmuiat în apă timp de o treime de oră, astfel încât să iasă sânge în exces din el.
2. Se toacă, se prăjește într-o tigaie, adăugând unt. Un punct special este că nu puteți găti ficatul pentru o lungă perioadă de timp, altfel va dobândi o consistență tare nedorită. Timpul de gătire este de aproximativ 15 minute.
3. Așezați ficatul pe o farfurie plată, ungeți-l cu puțină maioneză.
4. Se toacă mărunt ceapa și se distribuie peste ficat.
5. Procedăm la fel și cu castraveții murați. Punem produsele in straturi, ungem fiecare cu maioneza.
6. Se spala morcovii si sfecla si se fierbe.
7. Răciți ouă fierte.
8. Se macină toate ingredientele rămase pe o răzătoare cu găuri mari și se așează pe ficat în straturi.
9. Ungeți stratul superior de sfeclă cu maioneză.
10. Un fel de mâncare decorat cu ierburi și gălbenuș ras va arăta foarte elegant.

Se serveste la masa dupa invechire in frigider. Două ore sunt suficiente.

Vinaigretă clasică acasă

Acesta este un clasic culinar, un preparat pentru sărbători și pentru fiecare zi.

Ingrediente:

• 3 cartofi și castraveți murați fiecare;
• 2 morcovi si sfecla fiecare (alegeti marime medie);
• bec;
• 150 – 200 g varza murata cu acra;
• mazăre verde – 350 g.

Pentru a pregăti dressingul veți avea nevoie de ulei vegetal. Asezonați vinegreta cu piper și nu uitați să adăugați sare.

Cum să gătească:

1. Fierbeți legumele cu coaja și lăsați-le să se răcească.
2. Tăiați rădăcinile decojite în cuburi mici și amestecați.
3. Se adauga castravetii si mazarea, tocate in acelasi fel.
4. Se condimentează cu ulei vegetal, sare și piper.
5. Stoarceți varza murată, adăugați-o în salată și amestecați.

Pentru ca toate ingredientele să-și păstreze culoarea naturală și să nu fie pătate de sfeclă, acestea trebuie tăiate și puse ultimele în salată.

Salată cu pui și murături

Castraveții murați din acest fel de mâncare pot fi înlocuiți cu cei murați.

Ingrediente:

• 300 g carne de pui (de preferat piept);
• 3 – 4 castraveți murați;
• bec;
• 250 g ciuperci proaspete (de preferință ciuperci);
• 30 g unt.

Condimentează salata cu maioneză, iar pentru cei cărora le place picant – ​​cu piper negru.

Cum să gătească:

1. Durează doar 0,5 ore pentru ca pieptul de pui să fie gătit complet.
2. Ciupercile spalate le taiem cubulete, iar pentru aceasta reteta taiem ceapa jumatate rondele.
3. Prăjiți-l timp de 3 - 4 minute într-o tigaie, adăugând unt. Adăugați șampioanele și continuați să gătiți până când sunt gata, aproximativ 7 - 8 minute. Se amestecă constant.
4. Adăugați prăjeala rezultată la pui.
5. Tăiați legumele sărate în cuburi, adăugați-le în carne și amestecați totul bine.
6. Adăugați maioneză și piper după gust. Salata gata.

Aperitiv cu carne de vita fiarta

Această salată de vită fiartă este o variantă a salatei clasice Olivier. Un preparat excelent pentru o masă de sărbători!

Ingrediente:

• 3 oua de pui, castraveti murati si cartofi;
• bec;
• 2 morcovi;
• 350 g de mazăre verde (aproximativ 1 conserve).

Asezonați cu maioneză.

Cum să gătească:

1. Spalam carnea de vita in apa, scapam de vene, daca este cazul.
2. Fierbe carnea cu putina sare. Timpul aproximativ de gătire este de 40 de minute.
3. Se spală rădăcinoasele și se fierb până se înmoaie, se lasă să se răcească.
4. Taiati morcovii si cartofii cubulete si asezati-i cu carnea.
5. Adaugati mazarea conservata, dupa ce ati scurs apa din cutie.
6. Se fierb ouăle tari, se răcesc și se toacă mărunt.
7. Tăiați ceapa și adăugați-o în salată. La fel facem și cu castraveții.
8. Adăugați maioneză și amestecați.

Salată cu fasole și murături

Această salată are un gust picant și este potrivită pentru iubitorii de picante.

Ingrediente:

• Pentru salată sunt potrivite atât fasolea roșie, cât și cea albă, dar, desigur, în suc propriu - 1 cutie;
• castraveți murați – 3 buc.;
• un pachet de biscuiti care au un gust picant (biscuitii cu aroma de carne jeleata si hrean sunt perfecti);
• brânză – 150 g (de preferință tare);
• ouă – 3 buc., acestea trebuie fierte;
• Varză chinezească – 1 capete mare sau 2 capete mai mici;
• usturoi – 3 – 4 căței, iar pentru cei cărora le place gustul picant, mai mult.

Asezonați cu maioneză.

Cum să gătească:

1. Spălați și tocați mărunt varza chinezească, apăsați-o puțin cu mâinile ca să devină moale.
2. Scurgeți sucul de fasole și puneți-le în varză. Punem acolo si oua tocate.
3. Castraveții murați se toacă cubulețe și se rade brânza pe răzătoarea cu cele mai mici găuri (dacă se dorește, castraveții murați pot fi înlocuiți cu cei murați).
4. Amesteca-le cu fasole.
5. Presă usturoiul printr-o presă în bolul de salată.
6. Adăugați biscuiți, condimentați cu maioneză, amestecați.
7. Pentru ca crutoanele să fie saturate cu usturoi și maioneză, ținem salata la frigider aproximativ o oră.

Reteta cu carnati adaugati

Aceasta salata simpla cu carnati se face fara cartofi. Prăjirea legumelor îi conferă un gust neobișnuit.

Pentru a face acest fel de mâncare vom avea nevoie de:

• 3 sau mai multe muraturi (cantitatea depinde de marime);
• cârnați fierți - 200 de grame;
• bec;
• ardei dulce mare;
• 2 oua.

Se condimenteaza cu maioneza si se prajesc legumele in ulei vegetal.

Cum să gătească:

1. Într-o tigaie cu ulei, prăjiți ceapa, tăiată în jumătate de rondele, trebuie să se rumenească.
2. În timp ce se prăjește ceapa, tăiem și ardeiul și, adăugându-l în ceapă, prăjim legumele împreună timp de 8 minute, amintindu-ne să amestecăm.
3. În timp ce prăjirea se răcește, tăiați produsele rămase în cuburi.
4. Combinați-le cu legume prăjite, condimentați cu maioneză și amestecați bine.

Salată „Violetta” cu sfeclă și murături

O varianta ideala pentru iubitorii de preparate simple, dar gustoase si originale.

Ingrediente:

• sfeclă fiartă – 2 – 3 buc.;
• castraveți murați – 3 buc.;
• brânză procesată „Friendship” sau orice similar – 1 buc.;
• jumătate de conserve de mazăre verde.

Dressing: usturoi, maioneză, piper, sare.

Cum să gătească:

1. Se fierbe sfecla, se lasa sa se raceasca, se curata de coaja si se da pe razatoarea borsului.
2. Tăiați castraveții murați (sau și cei murați) în fâșii mici și adăugați la sfeclă.
3. Punem acolo si mazare verde si cascaval ras.
4. Pentru dressing, trei usturoi sau presa.
5. Se condimentează cu piper, sare și se toarnă maioneză peste salată.

O versiune simplă a salatei de cartofi

Este satisfăcător, simplu și economic. Ideal ca fel de mâncare independentă sau ca garnitură.

Ingredientele necesare:

• murături - trei bucăți;
• cartofi - patru rădăcinoase medii sau trei mari;
• o ceapă roșie mare (poate fi înlocuită cu ceapă obișnuită);
• 100 g de ciuperci sărate (puteți folosi champignon sub orice formă).

Se condimentează cu un amestec de 3 linguri. linguri de ulei vegetal și suc de la o jumătate de lămâie. Se condimentează cu sare și piper.

Cum să gătească:

1. Spălați bine cartofii, puneți-i într-o cratiță, umpleți-i cu apă și gătiți-i în jachete.
2. Scurgeți apa și răciți cartofii. Îl curățăm și îl tăiem în cuburi mici identice, îl punem într-un castron adânc de salată.
3. La fel facem și cu castraveții.
4. Tăiați ceapa mărunt.
5. Dacă ciupercile sunt deja pregătite, atunci pur și simplu tăiați-le fâșii și adăugați-le în salată. Dacă este crudă, se taie la fel și se prăjește cu adaos de ulei vegetal timp de aproximativ 8 minute. Adăugați ciupercile răcite în bolul de salată.
6. Pregătiți dressingul și turnați-l în aperitivul aproape gata.
7. După amestecare, salata este gata.

Salata "Miner's" cu muraturi

Secretul gustului excelent al acestei salate este raportul ideal al componentelor principale. Dacă sunt egale, felul de mâncare se va dovedi uimitor și este foarte posibil ca în viitor această salată să devină punctul culminant al mesei tale de sărbători. În orice caz, fii sigur că îl vei găti de mai multe ori pentru tine și invitații tăi.

Ingrediente:

• carne slabă de porc sau de vită - aproximativ 350 g;
• 300 g ceapă și murături;
• 2 catei de usturoi si foi de dafin;
• 2 linguri. linguri de ulei vegetal;
• Artă. lingura de otet;
• piper, sare.

Cum să gătească:

1. Carnea trebuie spălată și uscată. Tăiați-o fâșii, puneți-o într-o tigaie adâncă și umpleți-o cu apă doar cât să acopere complet carnea. Pune o frunză de dafin.
2. Fierbeți carnea până când tot lichidul s-a evaporat, menținând focul mediu.
3. Adăugați ulei în tigaie, precum și ceapa pre-tăiată în jumătate de rondele.
4. Măriți focul și continuați să prăjiți până când legumele devin moale și carnea capătă o crustă aurie. Trebuie să amestecați des.
5. Scoateți frunza de dafin. Răciți ușor friptura.
6. Taiem castravetii fasii si adaugam carnea prajita la ei.
7. Pentru dressing, amestecați uleiul și oțetul, asezonați-le cu piper și nu uitați de sare. Se toarnă sosul în salată și se amestecă. Aperitivul cu salată este gata! Va fi deosebit de gustos cu o garnitură de cartofi.

Gătit cu curcan și legume

Iată o rețetă pentru o gustare caldă uimitoare.

Ingrediente:

• file de curcan – 300 de grame;
• 2 căței de usturoi și același număr de castraveți;
• bec;
• 1 ardei dulce mare;
• jumătate de ardei iute;
• miere - art. linguriţă;
• seminte de susan - 1-2 linguri. linguri;
• suc de o jumătate de lămâie;
• sare.

Cum să gătească:

1. Se spală curcanul, se taie bucăți alungite și se prăjește (2 minute sunt suficiente).
2. Tăiați ceapa, ardeiul dulce și chili în jumătate de rondele, adăugați-le în carne și căliți până se rumenesc.
3. Adăugați castraveții, tăiați în fâșii, în vas și amestecați.
4. Tăiați mărunt, dar nu zdrobiți, usturoiul. Amesteca-l cu seminte de susan, miere si suc de lamaie. Adăugați amestecul în tigaie și prăjiți încă 3 minute.
5. Asezonați aperitivul cu condimente, sare și serviți.

O reteta simpla cu morcovi si muraturi

Ingrediente:

• castraveți murați – 2 buc.;
• morcovi coreeni - 200 de grame;
• jumătate de ceapă;
• suc de lamaie – 2 linguri.

Cum să gătească:

1. Tăiați ceapa în jumătate de rondele, stropiți cu zeamă de lămâie, sare și presați până când apare sucul.
2. Adăugați castraveți, tăiați în fâșii.
3. Adăugați morcovi coreeni și amestecați.

Aperitiv original cu ciuperci

Ingrediente:

• ciuperci proaspete - 300 de grame;
• bec;
• murătură.

Cum să gătească:

1. Spalam ciupercile si le punem la fiert in apa cu sare, la care se adauga boabe de piper si foi de dafin. Să ne încordăm.
2. Se toaca ceapa si legumele sarate, se adauga ciupercile. Se toarnă oțet peste tot și se lasă să stea o jumătate de oră.
3. Scurgeți lichidul, asezonați cu ulei vegetal și piper.

Salată cu inimă și murături

Ingrediente:

• inimă – 300 g;
• 2 oua si castraveti murati;
• ceapa si morcovul.

Condimentam aceasta salata cu ulei vegetal sau maioneza, fara a uita de sare si piper.

Cum să gătească:

1. Fierbeți ouăle și inima în diferite recipiente.
2. Se rade morcovii pe răzătoarea cu borș, se toacă ceapa în cuburi mici.
3. Prăjiți-le împreună până devin aurii
4. Măcinați ouăle, castraveții și organele în fâșii.
5. Se amestecă cu legume prăjite și se condimentează cu dressingul ales.

Opțiune cu mazăre verde adăugată

Această versiune este asemănătoare cu salata de cartofi, dar usturoiul și mărarul îi conferă o aromă unică.

Ingrediente:

• 3 cartofi;
• un castravete proaspăt și unul murat;
• cățel de usturoi;
• o grămadă de mărar;
• mazăre conservată - jumătate de borcan.

Pentru dressing: 2 linguri. linguri de maioneza si smantana.

Cum să gătească:

1. Tăiați cartofii fierți în cuburi.
2. Se macină ambii castraveți în același mod și se amestecă cu bucăți de rădăcină.
3. Scurgeți lichidul din borcan și adăugați mazărea în legume. Amesteca.
4. Pregătiți dressingul: mărunțiți mărarul și usturoiul, amestecați cu smântână, maioneza și piper, adăugați sare după dorință. Bate totul puțin cu o furculiță.
5. Se imbraca salata, se amesteca toate ingredientele. Gata!