Salotos su raudona žuvimi ir silke. Salotos su marinuotais agurkais: receptai su nuotraukomis

1 žingsnis: paruoškite vištienos kiaušinius.

Vištienos kiaušinius įmuškite į nedidelį puodą ir užpilkite įprastu šaltu vandeniu, kad jis visiškai juos uždengtų. Padėkite indą ant stiprios ugnies ir palaukite, kol jame esantis turinys užvirs. Tada šiek tiek įjunkite degiklį ir kietai išvirkite kiaušinius 10 minučių. Pabaigoje išjunkite degiklį ir orkaitės pirštinėmis įdėkite keptuvę į kriauklę po tekančiu šaltu vandeniu. Leiskite komponentams visiškai atvėsti.

Dabar švariomis rankomis nuimkite nuo jų lukštus ir padėkite ant pjaustymo lentos. Kiaušinius peiliu supjaustykite kubeliais ir atsargiai įdėkite į švarią lėkštę.

2 žingsnis: paruoškite bulves.

Kruopščiai nuplaukite bulves po tekančiu šiltu vandeniu, kad pašalintumėte likusį dirvožemį ir kitus nešvarumus nuo odelių, ir sudėkite jas į vidutinį puodą. Užpildykite komponentą įprastu šaltu skysčiu iš čiaupo ir padėkite ant stiprios ugnies. Kad keptuvės turinys greičiau užvirtų, uždenkite ją dangčiu. Iš karto po to švelniai įjunkite degiklį ir išvirkite bulves su apvalkalu 25-35 minutes priklausomai nuo gumbų dydžio.

Dėmesio: Praėjus nurodytam laikui, turėtumėte patikrinti komponentą šakute. Jei jis lengvai patenka į daržovę, vadinasi, iškepė ir galite išjungti degiklį. Jei ne, tuomet turėtumėte dar pailginti gaminimo laiką. 5–7 minutes.

Pabaigoje stiebagumbį perkeliame ant pjaustymo lentelės ir kurį laiką paliekame ramybėje, kad sušiltų. Tada peiliu nulupkite nuo bulvių odeles ir komponentą supjaustykite kubeliais. Smulkiai pjaustytas daržoves perkelkite į tuščią lėkštę.

3 žingsnis: paruoškite svogūnus.

Naudodami peilį, nulupkite svogūną ir gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu. Dabar padėkite komponentą ant pjaustymo lentos ir smulkiai supjaustykite kubeliais. Į švarią lėkštę suberkite susmulkintą svogūną.

4 žingsnis: paruoškite citriną.

Norėdami paruošti salotas, mums reikia ne pačios citrinos, o tik jos sulčių. Todėl citrusinius vaisius nuplauname po tekančiu vandeniu ir dedame ant pjaustymo lentos. Peiliu supjaustykite komponentą į dvi dalis. Dabar naudokite sulčiaspaudę ir išspauskite kiekvieną citrinos pusę. Dėmesio: viskas, ko mums reikia 2 šaukštai.

5 žingsnis: marinuokite svogūnus.

Iš lėkštės susmulkintą svogūną suberkite į gilų dubenį ir užpilkite šviežiai spaustomis citrinos sultimis. Viską gerai išmaišykite su šaukštu ir palikite komponentą pasimarinuoti 15 minučių. Taip iš jo išeis visas kartumas, o tada tokiose salotose jis idealiai derės su žuvimi. Praėjus nurodytam laikui, svogūną sudėkite į sietelį ir leiskite marinato perteklių nutekėti.

6 žingsnis: paruoškite lengvai sūdytą lašišą.

Lašišos filė dėkite ant pjaustymo lentos ir peiliu supjaustykite bet kokios formos kubeliais ar gabalėliais. Smulkiai supjaustytą žuvį sudėkite į švarią lėkštę.

7 žingsnis: paruoškite agurką.

Kruopščiai nuplaukite agurką po tekančiu šiltu vandeniu ir padėkite ant pjaustymo lentos. Peiliu nuimkite daržovės kraštus ir, jei reikia, žievelę (tai tik tada, jei ji labai šiurkšti ir stora). Tada supjaustykite daržovę kubeliais ir supilkite į tuščią lėkštę.

8 žingsnis: paruoškite salotas su sūdyta žuvimi.

Į vidutinį dubenį sudėkite pjaustytus virtus kiaušinius, bulves, lengvai sūdytą lašišą, agurką ir marinuotus svogūnus. Pagal skonį ingredientus pabarstykite nedideliu kiekiu druskos ir maltų juodųjų pipirų, taip pat pagardinkite majonezu. Šaukštu viską gerai išmaišome iki vientisos masės ir galime visus sukviesti prie vaišių stalo. Norėdami tai padaryti, supilkite gatavą patiekalą iš dubens į salotų dubenį arba specialią lėkštę.

9 žingsnis: patiekite salotas su sūdyta žuvimi.

Salotos su sūdyta žuvimi pasirodo labai skanios, švelnios ir aromatingos. Jį nesunkiai galima patiekti tiek prie vaišių, tiek ant šventinio stalo, papuoštą šviežiomis žolelėmis ar daržovėmis. Be to, patiekalas labai sotus, tad prie jo nieko daugiau nereikia, tik duonos gabalėlių.
Skanaus!

Šioms salotoms gaminti tinka bet kokia raudona žuvis. Pavyzdžiui, lašiša, upėtakis ir net rožinė lašiša;

Svogūnams marinuoti tinka ir įprastas 9% stalo actas;

Salotos bus dar skanesnės, jei jas pagardinsite naminiu majonezu. Bet kokiu atveju stenkitės naudoti padažą su dideliu riebalų procentu, kad patiekalas nesubėgtų;

- Dėmesio:Šiam patiekalui ruošti naudokite tik sūdytą raudoną žuvį be kaulų.

Lašišos filė laikoma ne tik delikatesu, bet ir sveikos mitybos produktu. Dietologai šią riebią žuvį priskiria prie leistinų sąrašų, kurių produktus galima valgyti ribotais kiekiais nepriaugant svorio.

Be to, šios rūšies raudonos žuvies mėsa teigiamai veikia bendrą žmogaus sveikatą ir savijautą. Unikalios medžiagos melatonino dėka lašiša skatina ląstelių atsinaujinimą, stiprina imuninę sistemą ir normalizuoja miegą.

Kasdien valgydami nedidelį lašišos gabalėlį (ant sumuštinio ar salotų su raudona žuvimi), suteikiate energijos smegenims, o tai teigiamai veikia protinius gebėjimus, atmintį ir nuotaiką.

Kardiologai raudonosios lašišos filė laiko tikru vaistu. Tai sumažina širdies ligų tikimybę ir padeda greitai atsigauti po širdies priepuolių.

Lašiša ypač naudinga savo grožiu besirūpinantiems žmonėms. Yra žinoma, kad 30 g lašišos per dieną išlygina raukšles aplink akis, kaklą ir rankas. Be to, valgant šią žuvį žymiai sumažėja tikimybė nusideginti. Žinoma, valgyti lašišą kasdien labai brangu, bet savaitgaliais galite sau leisti pasigaminti gražių salotų.

Šiais laikais sunku rasti lašišų, augančių natūraliomis sąlygomis. Daugiausia dideliais kiekiais auginama specialiuose narvuose. Žinoma, filė jau nebe tokios ryškios ir sodrios spalvos, o labiau išblukusi. Šioje žuvyje taip pat daug mažiau vitaminų. Todėl perkant reikia atkreipti dėmesį į tai, kur žuvis buvo sugauta ar užauginta. Dirbtinėje aplinkoje mėsos spalva jokiu būdu negali būti ryškiai raudona, tai rodo, kad lašiša buvo permaitinta dažais ir maisto priedais.

Lašiša, kaip ir bet kuris kitas produktas, yra sveikas saikingai. Dėl didelio kaloringumo ir didelio riebalų kiekio persivalgymas gali neigiamai paveikti kepenis ir kasą. Tačiau, žinoma, neturėtumėte atsisakyti lašišos, svarbiausia žinoti, kada sustoti ir tinkamai ją naudoti.

Vienas iš tų patiekalų, kur lašiša harmoningai sugyvena su daržovėmis ir jūros gėrybėmis, yra salotos. Šias mišrias salotas paruošti gana paprasta. Tereikia sūdytos lašišos filė ir ingredientų, kuriuos rasite šaldytuve. Šiandien mes jums papasakosime apie skaniausius ir paprasčiausius salotų su lašiša receptus.

Burokėlių salotoms gaminti reikalingi ingredientai:

• burokėliai - 2 vnt. mažas
• sūdyta lašišos filė - 220 g
• morkos - 2 vnt.
• lengvas salotinis majonezas - 210 ml
• alyvuogės be kauliukų – 15 vnt.
• bulvės - 3 vnt.

Burokėlius išvirkite pasūdytame vandenyje, atvėsinkite ir supjaustykite kubeliais. Sūdytos lašišos filė supjaustykite tokio pat dydžio griežinėliais. Morkas supjaustykite griežinėliais.

Iš alyvuogių išimkite kauliukus ir supjaustykite pusiau. Virtas bulves supjaustykite kubeliais. Sujunkite viską. Pagardinkite salotų majonezu. Gerai ismaisyti. Patiekite atšaldytą. Papuoškite krepšeliais iš lašišos.

Jūros salotos su sūdyta lašiša

Jūros salotoms paruošti reikalingi ingredientai:

• kalmarai - 2 vnt.
• jūros krevetės - 250 g
• sūdyta lašiša - 170 g
• ikrai - 2 šaukštai
• kietasis sūris - 50 g
• prinokę pomidorai - 2 vnt.
• Provanso majonezas - pagal skonį
• kalendra
• petražolės

Kalmarus ir krevetes išvirkite sūriame vandenyje. Kalmarus supjaustykite griežinėliais. Jūrines krevetes nulupkite nuo lukšto. Jei reikia, supjaustykite.

Sūdytą lašišą supjaustykite gabalėliais. Sūrį sutarkuokite ant vidutinės trintuvės. Prinokusius pomidorus supjaustykite griežinėliais. Kalendrą ir petražoles suplėšykite rankomis. Sumaišykite visus ingredientus salotų dubenyje. Pagardinkite Provanso majonezu. Sumaišykite. Papuošti ikrais.

Bulvių salotos su sūdyta lašiša

Sudedamosios dalys, reikalingos bulvių salotoms gaminti:

• agurkai – 2 vnt.
• bulvės - 1 vnt.
• lašiša – 100 g
• krabų lazdelės – 2 vnt.
• Kiniškas žuvies padažas - 3 šaukštai
• vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• konservuotų krevečių – 90 g

Agurkus supjaustykite plonomis juostelėmis. Bulves išvirkite pasūdytame vandenyje, supjaustykite kubeliais. Krabų lazdeles supjaustykite griežinėliais. Kietai išvirkite vištienos kiaušinius, atvėsinkite ir supjaustykite.

Konservuotas krevetes perpilkite per maišytuvą. Lašišą supjaustykite ilgomis juostelėmis. Viską išmaišyti. Pagardinkite kinišku žuvies padažu. Sumaišykite.

Sūdytos lašišos salotos su agurkais ir mėtomis

• lašiša – 400 g
• avokadas - 1 vnt.
• citrinos sultys - 1 vnt.
• baltojo vyno actas - 2 šaukštai
• granuliuotas cukrus - 2,5 arbatinio šaukštelio
• čili pipiras - 2 vnt.
• žalios lapinės salotos
• švieži agurkai - 1 vnt.
• paprastas jogurtas - 4,5 šaukštai
• joduota druska
• maltų juodųjų pipirų

Lašišą supjaustykite gabalėliais ir apkepkite aliejuje. Avokado minkštimą supjaustykite griežinėliais, pirmiausia išimkite kauliuką. Čili pipirą supjaustykite plonomis juostelėmis. Lapines žalias salotas suplėšykite rankomis.

Šviežius agurkus supjaustykite griežinėliais. Mėtas sutrinkite grūstuvėje. Paruoškite padažą sumaišydami šviežiai spaustas citrinos sultis, baltojo vyno actą, granuliuotą cukrų ir paprastą jogurtą. Kruopščiai suplakite. Ten įberkite joduotos druskos ir maltų juodųjų pipirų.

Ingredientai, reikalingi šparaginių pupelių salotoms gaminti:

• lašišos filė - 550 g
• smulkios druskos
• prieskoniai
• ridikėliai – 5 vnt.
• riešutų sviestas - 25 g
• šparaginės pupelės - 290 g
• laimo sultys - 90 g
• petražolės - 30 g
• agurkas – 1 vnt.

Lašišos filė supjaustykite kubeliais, išimkite kaulus. Ridikėlius sutarkuokite. Šparagines pupeles išvirkite ir supjaustykite gabalėliais. Agurkus supjaustykite griežinėliais. Skiedinyje sutrinkite petražoles. Sujunkite viską. Įberkite druskos. Suberkite prieskonius. Apšlakstykite laimo sultimis. Pabarstykite riešutų sviestu. Kad gerai išmaišytų. Papuošti žalumynais.

Ryžių salotos su sūdyta lašiša

Salotoms paruošti reikalingi ingredientai:

• lašiša - 170 g
• ryžiai - 240 g
• krevetės – 230 g
• marinuotų midijų – 220 g
• alyvuogės be kauliukų – 85 g
• citrina - 1 vnt.
• žalios gūžinės salotos
• saulėgrąžų aliejus - 4 šaukštai

Ryžius išvirkite sūriame vandenyje. Supilkite į kiaurasamtį ir leiskite vandeniui nutekėti. Išvirkite krevetes, nuimkite lukštus ir smulkiai supjaustykite. Marinuotas midijas supjaustykite gabalėliais.

Iš alyvuogių išimkite kauliukus ir supjaustykite mažais gabalėliais. Supjaustykite galvą žalios salotos. Sumaišykite visus būsimų salotų ingredientus. Įberkite druskos. Pagardinkite saulėgrąžų aliejumi. Atsargiai išmaišykite. Papuoškite alyvuogėmis.

Salotos su sūdyta lašiša ir greipfrutais

Greipfrutų salotoms gaminti reikalingi ingredientai:

• sūdyta lašiša – 220 g
• greipfrutas - 1 vnt.
• avokadas - 2 vnt.
• šviežiai spaustos citrinos sultys - 3 šaukštai
• bazilikas - 2 ryšuliai

Greipfrutą nulupkite, minkštimą supjaustykite griežinėliais. Sūdytą lašišą supjaustykite griežinėliais. Iš avokado išimkite sėklas, minkštimą supjaustykite juostelėmis. Suplėšykite baziliką rankomis. Suvienyti viską. Supilkite šviežiai spaustas sultis. Sumaišykite.

Norvegiškos salotos su sūdyta lašiša

Salotoms paruošti reikalingi ingredientai:

• lašišos filė – 250 g
• burokėliai – 1 vnt.
• morkos - 2 vnt.
• raudonasis svogūnas - 2 vnt.

Degalų papildymui:

• grietinėlė - 1 stiklinė
• granuliuotas cukrus - 1,5 šaukštai
• švelnios garstyčios – 1 arbatinis šaukštelis
• smulkiagrūdė druska – 0,5 arbatinio šaukštelio
• paprika

Šios salotos yra tradicinės Norvegijoje. Dažnai patiekiamas kaip papildomas patiekalas su virtomis bulvėmis, žaliais svogūnais ir silke. Lašišos filė supjaustykite griežinėliais. Burokėlius išvirkite ir supjaustykite kubeliais. Morkas sutarkuokite ant vidutinės trintuvės.

Raudonąjį svogūną supjaustykite pusžiedžiais. Padažą pasigaminkite iš grietinėlės, granuliuoto cukraus, švelnių garstyčių, druskos ir paprikos mišinio. Sumaišykite ingredientus, užpilkite padažu. Norvegiškas salotas gerai išmaišykite. Saunus. Papuoškite griežinėliais pjaustytomis daržovėmis.

Ingredientai, reikalingi fetos salotoms gaminti:

• žaliosios ledkalnio salotos
• vyšniniai pomidorai - 5 vnt.
• lašiša - 1 stiklainis
• rūgštus obuolys - 1 vnt.
• švieži agurkai - 2 vnt.
• fetos sūris – 140 g
• citrinos sultys - 3 šaukštai
• granuliuotas cukrus - 2 arbatiniai šaukšteliai
• acto
• maltų raudonųjų pipirų
• kalendra
• saulėgrąžų aliejus - 3 šaukštai

Pomidorus supjaustykite griežinėliais. Rankomis suplėšykite žaliąsias ledkalnio salotas. Lašišą supjaustykite juostelėmis. Rūgščius obuolius supjaustykite griežinėliais. Šviežius agurkus supjaustykite juostelėmis.

Fetą supjaustykite tokio pat dydžio kubeliais. Kalendrą suplėšykite rankomis į mažus gabalėlius. Sujunkite viską. Supilkite vyno actą ir citrinos sultis. Pabarstykite maltais raudonaisiais pipirais. Pasaldinti pagal skonį. Pagardinkite saulėgrąžų aliejumi ir gerai išmaišykite. Patiekite prie stalo.

Salotos su sūdyta lašiša ir salierais

Salierų salotoms gaminti reikalingi ingredientai:

• sūdyta lašiša – 200 g
• Pekino kopūstas - 0,5 galvos
• Kamieniniai salierai – 3 vnt.
• prinokę pomidorai – 2 vnt. didelis
• vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
• laiškiniai česnakai – 5 plunksnos
• salotų padažas - 3 šaukštai
• paprika

Sūdytą lašišą supjaustykite kubeliais. Pekino kopūstą supjaustykite plonomis juostelėmis. Susmulkinkite salierą. Prinokusius pomidorus supjaustykite griežinėliais.

Kietai išvirkite vištienos kiaušinius ir sutarkuokite. Laiškinius česnakus pakankamai smulkiai supjaustykite. Pagardinkite salotų padažu. Lengvai pasūdykite ir pabarstykite paprika.

Tailandietiško stiliaus salotos su sūdyta lašiša

Tailandietiškų salotų paruošimui reikalingi ingredientai:

• žuvies padažas - 1 valgomasis šaukštas
• bazilikas
• sūdyta lašiša – 150 g
• saulėgrąžų aliejus - 2,5 šaukštai
• petražolės
• askaloniniai česnakai – 1 vnt.
• cukrus - 2 šaukštai
• šluota – 1 vnt.
• žemės riešutai - 50 g
• Aitriosios čili pipirai – 2 vnt.

Suplėšykite baziliką rankomis. Sūdytą lašišą supjaustykite juostelėmis. Suplėšykite petražoles rankomis. Askaloninius česnakus supjaustykite gabalėliais. Pomelo minkštimą supjaustykite gabalėliais.

Žemės riešutus paskrudinkite ir sumalkite blenderiu. Čili pipirą supjaustykite juostelėmis. Viską išmaišyti. Pagardinkite saulėgrąžų aliejumi. Maišykite dinamiškai.

Salotos su sūdyta lašiša ir spanguolėmis

Ingredientai, reikalingi spanguolių salotoms gaminti:

• sūdyta lašiša – 230 g
• spanguolės - 150 g
• bulvės - 2 vnt.
• morkos - 1 vnt.
• agurkai – 1 vnt.
• krapai
• majonezo

Sūdytą lašišą supjaustykite griežinėliais. Spanguoles sutrinkite grūstuvėje. Bulves išvirkite ir supjaustykite kubeliais. Morkas sutarkuoti. Agurkus supjaustykite plonomis juostelėmis. Susmulkinkite krapus. Viską išmaišyti. Pagardinkite majonezu. Gerai ismaisyti. Patiekite atšaldytą.

Lašišos salotų su sūriu receptas Scarlet Sails grandinei

Sūdytos lašišos salotos – puikus pasirinkimas šventiniam stalui, nes labai švelni šios žuvies mėsa greitai virškinama, joje yra jodo, baltymų, kalio, magnio, fosforo, cinko, kalcio ir fluoro. O lengvai sūdyta lašiša išsaugo visus šiuos vitaminus ir mineralus.

Naujieji metai, jubiliejus, gimtadienis, romantiška vakarienė ar eilinė darbo diena – sūdytos lašišos salotos neabejotinai papuoš jūsų stalą. Paruoškite ją ir jūsų artimieji neliks abejingi Praėjo tie laikai, kai lašiša ant mūsų stalų buvo retas produktas, dabar galite ją įsigyti beveik kiekvienoje parduotuvėje ir paversti ją nuolatiniu savo šventės „svečiu“.

Pirkite atšaldytą lašišą ir marinuokite. Taip salotos bus daug skanesnės.

Kaip paruošti sūdytos lašišos salotas - 15 veislių

Salotos "Excellence"

Paruoškite salotas, kuriose skanus ir įdomus žuvies ir egzotinių vaisių derinys nustebins jūsų svečius.

Ingridientai:

• Sūdyta lašiša - 200 g;
• virti ryžiai - 100 g;
• Avokadas - 2 vnt;
• Kietasis sūris - 100 g;
• Varškės sūris - 200 g;
• Citrina - papuošimui;
• Druska - pagal skonį;
• Žalieji - pagal skonį.

Paruošimas:

Ryžius išvirkite ir atvėsinkite.

Avokadą atskirkite nuo žievelės ir kauliuko bei supjaustykite kubeliais.

Lašišą taip pat supjaustykite kubeliais.

Kietąjį sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės.

Paruošę visus ingredientus, pradėkime rinkti salotas:

1 sluoksnis - lašiša;

2 - virti ryžiai;

3 - avokadas;

4 - varškės sūris;

6 - kietasis sūris.

Dabar padėkite salotas vėsioje vietoje 20-30 minučių. Prieš patiekdami galite papuošti savo nuožiūra.

Olivier salotos yra įprastas patiekalas ant šventinio stalo kiekvienuose namuose. Pabandykite nustebinti savo svečius, eksperimentuokite ir paruoškite nuostabų „Olivier“ su sūdyta lašiša. Raudona žuvis suteikia kilnų skonį ir padaro patiekalą šventiškesnį.

Ingridientai:

• Sūdyta lašiša - 220 g;
• Virtos bulvės - 2 vnt.;
• Vištienos kiaušinis - 1 vnt .;
• virtos morkos - 2 vnt.;
• Marinuoti žirneliai (gali būti pakeisti virtais) - 4 valg. l.;
• Majonezas - 2 šaukštai. l.;
• Marinuoti agurkai - 3 vnt.;
• Žalieji svogūnai ir krapai pagal skonį.

Paruošimas:

Daržoves ir kiaušinius išvirkite iš anksto ir atvėsinkite.

Supjaustykite mažais kubeliais ir sudėkite į gilų puodelį.

Lašišą ir agurkus taip pat supjaustykite mažais kubeliais ir suberkite į daržoves.

Suberkite žirnelius ir pagardinkite salotas majonezu, švelniai išmaišykite ir perkelkite į salotų dubenį. Atvėsinkite 30 minučių ir papuoškite žolelėmis.

Labai skanios ir neįtikėtinai švelnios salotos yra paruoštos!

Raugintus agurkus galite keisti šviežiais, o majonezą – jogurtiniu užpilu. Norėdami tai padaryti, sumaišykite klasikinį jogurtą, pipirus, druską, alyvuogių aliejų ir įpilkite obuolių sidro acto. Ši parinktis turi mažiau kalorijų

Skanios, lengvos, nekaloringos ir vitaminingos lašišos ir šviežių daržovių salotos pradžiugins Jus ir Jūsų svečius. Arba nereikia laukti priežasties ir gaminti pietums ar vakarienei.

Ingridientai:

• Sūdyta lašiša - 400 g;
• Švieži agurkai - 100 g;
• Pomidorai - 2 vnt;
• Pekino kopūstai - 200 g;
• Vištienos kiaušinis - 3 vnt;
• Augalinis aliejus - 20 ml;
• Citrinų sultys - 1 šaukštelis;
• Krapai pagal skonį.

Paruošimas:

Lašišą, pomidorus ir agurkus supjaustykite kubeliais.

Susmulkinkite virtus kiaušinius.

Pekino kopūstą supjaustykite dideliais gabalėliais, o krapus susmulkinkite. Viską išmaišyti ir įpilti aliejaus bei citrinos sulčių. Galite įdėti druskos.

Skanios, sveikos ir ryškios lašišos salotos su varškės sūriu papuoš bet kurį stalą. Šias salotas galima paruošti kaip alternatyvą „silkei po kailiu“.

Ingridientai:

• virti burokėliai - 250 g;
• virtos bulvės - 150 g;
• Varškės sūris - 200 g;
• Sūdyta lašiša - 150 g;
• Konservuoti žirneliai - 50 g;
• Druska pagal skonį;
• Česnakai - 2 gvazdikėliai.

Paruošimas:

Pirmiausia paruoškite daržoves – išvirkite ir atvėsinkite.

Perspauskite česnaką ir suberkite į sūrį. Įberkite druskos pagal skonį.

Bulves ir lašišą supjaustykite kubeliais.

Burokėlius sutarkuokite stambia tarka

Surinkite salotas sluoksniais:

1 - burokėliai,

2 - bulvės,

3 - česnako-sūrio mišinys,

4 - smulkiai pjaustyti žalumynai,

6 - burokėliai su žolelėmis.

Įdėkite į šaldytuvą 40 minučių. Išimkite keptuvę, papuoškite žirneliais ir patiekite

Daržoves geriau virti pasūdytame vandenyje

Kas tinka sūdytai žuviai? Žinoma su bulvėmis. Dar geriau su keptomis bulvėmis. Į savo kulinarijos knygą įtraukite kitas sūdytos lašišos salotas su rukola ir bulvėmis.

Ingridientai:

• Lengvai sūdyta lašiša - 200 g
• Arugula - 1 krūva
• Bulvės - 3 vnt.
• grūdėtos garstyčios - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Alyvuogių aliejus - 3 šaukštai. l.
• Medus - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Malti juodieji pipirai - pagal skonį
• Rozmarinas - 1 šaukštelis.

Paruošimas:

Pirmiausia reikia paruošti padažą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite aliejų, garstyčias, medų ir citrinos sultis ir įberkite druskos pagal skonį.

Bulves nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Pagardinkite aliejumi ir pabarstykite rozmarinu. Vienu sluoksniu dėkite ant riebalais išteptos kepimo skardos ir kepkite orkaitėje iki auksinės rudos spalvos.

Lašišą supjaustykite plonomis juostelėmis ir sumaišykite su rukolos lapeliais, bulvėmis ir užpilkite užpilu. Atsargiai išmaišykite ir patiekite.

Pabandykite gaminti šias salotas su naujomis bulvėmis, kurias reikės iš anksto nuplauti šepetėliu ir iškepti su lupenomis.

Pavargote nuo sunkių salotų? Norite ko nors lengvo ir skanaus? Paruoškite salotas iš sūdytos lašišos, apelsino ir greipfruto.

Ingridientai:

• Lengvai sūdyta lašiša - 200 g;
• salotos - 1 krūva;
• Greipfrutas - 1 vnt;
• Oranžinė - 1 vnt;
• saldieji pipirai - 1 didelis;
• Svogūnai - 1 mažas;
• Sojų padažas - 2 šaukštai. l.;
• tarkuotas imbieras - 1 šaukštelis;
• Sezamas pabarstymui - 1 a.š. l.

Paruošimas:

Pirmiausia paruošime visus ingredientus.

Svogūną ir pipirus nulupkite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais.

Apelsiną ir greipfrutą nulupkite ir pašalinkite baltąjį sluoksnį. Atskirkite citrusinių vaisių skilteles nuo plėvelės ir centre.

Į puodelį išspauskite likusias apelsino ir greipfruto dalis, supilkite tarkuotą imbierą ir sojų padažą. Išmaišykite ir palikite prisitraukti.

Žuvies filė supjaustykite plonais griežinėliais.

Salotų lapus suplėšykite dideliais gabalėliais, sudėkite ant plokščio indo ir užpilkite užpilu.

Tada įpilkite citrusinių vaisių ir žuvies.

Sudėkite paprikas ir svogūnus.

Ant viršaus uždėkite likusias citrusinių vaisių skilteles ir užpilkite padažu. Paruoštas salotas galima apibarstyti sezamo sėklomis ir patiekti atšaldytas.

Labai lengvos lašišos salotos, derinamos su šviežiais traškiais salierais ir saldžiomis morkomis.

Ingridientai:

• Lengvai sūdyta lašiša - 150 g;
• Salierai - 2 stiebai;
• Morkos - 1 gabalas;
• Maltų juodųjų pipirų, druskos pagal skonį;
• Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. l.;
• Pusės citrinos sultys.

Paruošimas:

Iš žuvies nuimkite odą ir kaulus ir supjaustykite mažais gabalėliais.

Nuimkite viršutinį salierų sluoksnį ir supjaustykite kaip lašišą.

Morkas nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais.

Viską sumaišykite ir pabarstykite šviežiai maltais pipirais, druska, citrinos sultimis ir aliejumi. Įdėkite salotas į šaldytuvą 25-30 minučių ir patiekite atšaldytas.

Sushi – sūdytos lašišos pyragas

Šios salotos yra puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta sušius, bet nemėgsta jų gaminti. Jame yra visko – raudonos žuvies, ryžių, nori, avokadų, agurkų ir Filadelfijos sūrio.

Ingridientai:

• Ryžiai - 200 g;
• Vanduo - 500 ml;
• Ryžių actas - 2 šaukštai;
• Druska - 1/2 šaukštai;
• Cukrus 1 valgomasis šaukštas;
• Vanduo - 1 valgomasis šaukštas;
• Nori lapas;
• Lengvai sūdyta lašiša - 250 g;
• Avokadas - 1 vnt;
• Agurkas - 1 gabalas;
• Filadelfijos sūris - 200 g;
• Sezamo sėklos;
• Ikrai - 75 g.

Paruošimas:

Pirmiausia išvirkite ryžius. Norėdami tai padaryti, nuplaukite ir virkite. Kol ryžiai verda, galima ruošti jiems įdarą. Puode sumaišykite 1 valg. l. vandens, druskos, cukraus ir acto. Padėkite ant ugnies ir virkite, kol užvirs ir ištirps cukrus. Kai užvirs, išjunkite ugnį. Šiuo mišiniu užpilkite karštus ryžius ir palikite atvėsti.

Pradėkime rinkti salotas.

Dėti į formą sluoksniais: ryžiai, lygiai ir kompaktiški, sūris plonu sluoksniu, agurkas, žuvis, avokadas, vėl ryžiai, sūris, ikrai.

Įdėkite salotas į šaldytuvą kelioms valandoms. Prieš patiekdami išimkite keptuvę, papuoškite pagal pageidavimą, o kraštus pabarstykite sezamo sėklomis.

Patiekite su sojos padažu.

Kad pyragas būtų dar skanesnis, kiekvieną sluoksnį galite apšlakstyti sojos padažu, o žuvį supjaustyti plonais griežinėliais

Kitas receptas su egzotiniais vaisiais. Tačiau šį kartą dėsime daugiau kukurūzų ir skrebučių. Traškios ir kartu švelnios salotos bus puiki jūsų šventinio stalo puošmena.

Ingridientai:

• Lengvai sūdyta lašiša - 200 g;
• Avokadas - 1 vnt;
• Balta duona - 2 riekelės;
• Sviestas - 1 šaukštelis;
• Konservuoti kukurūzai - ½ skardinės;
• Majonezas - 2 šaukštai;
• Prieskoniai (druska, pipirai, maltos žolelės) - pagal skonį.

Paruošimas:

Pirmiausia paruošime krekerius. Duonai nupjaukite pluteles, o trupinius supjaustykite kubeliais. Pabarstykite prieskoniais ir pakepinkite su prieskoniais.

Avokadą ir žuvį supjaustykite mažais gabalėliais.

Salotas išdėliokite sluoksniais: lašiša, avokadas, kukurūzai, majonezas, skrebučiai.

Prieš patiekiant galima įdėti krekerių. Patiekite salotas atšaldytas.

Neįtikėtinai skanus lengvai sūdytos lašišos, virtų krevečių ir saldžiųjų ananasų derinys daro šį patiekalą „karališką“. Patiekite šias salotas bet kokiai progai ir jūsų svečiai tikrai įvertins šį kulinarinį šedevrą.

Ingridientai:

• Lengvai sūdyta lašiša - 200 g;
• Nuluptos virtos krevetės - 500 g;
• Pekino kopūstai - ½ galvos;
• Konservuoti ananasai - 200 g;
• Šviežias agurkas - 1 vnt;
• Kietasis sūris - 100 g;
• Citrinų sultys - 2 šaukšteliai;
• Žalieji - pagal skonį
• Majonezas

Paruošimas:

Pirmiausia paruoškite visus ingredientus.

Lašišą supjaustykite mažais gabalėliais.

Iš agurko išimkite sėklas, minkštimą supjaustykite kubeliais.

Susmulkinkite kopūstą, sutrinkite rankomis ir apšlakstykite citrinos sultimis.

Išdžiovinkite ananasą popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite taip pat, kaip žuvį ir agurką.

Sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės.

Sumaišykite visus ingredientus giliame dubenyje, pagardinkite majonezu, sumaišykite ir perkelkite į salotų dubenį. Papuoškite žolelėmis ir patiekite.

Salotos paruoštos!

Dar vienos sūdytos lašišos ir daržovių salotos kaip alternatyva šubojų silkei.

Ingridientai:

• Lengvai sūdyta lašiša - 300 g;
• virti kiaušiniai - 2 vnt;
• Svogūnai - 1 vnt;
• virtos morkos - 1 vnt;
• virti burokėliai - 2 vnt;
• Virtos bulvės - 2 vnt;
• Majonezas - 100-200 g;
• Žalieji - pagal skonį.

Paruošimas:

Daržoves ir kiaušinius išvirkite, atvėsinkite ir sutarkuokite ant rupios trintuvės.

Lašišą supjaustykite gabalėliais arba griežinėliais.

Sluoksniuokite salotas sluoksniais:

1 - burokėliai,

2 - morkos,

2 - bulvės,

Kiekvieną sluoksnį, išskyrus paskutinį, aptepame majonezu. Paruoštas salotas dėkite į šaldytuvą 1-2 valandoms. Prieš patiekdami papuoškite žolelėmis

Kaip jums šis derinys – lašiša ir marinuoti agurkai? Šiek tiek keista, ar ne? Tačiau bent kartą paruoškite jį atostogoms ir jūsų svečiai tikrai įvertins gaivų ir įsimintiną skonį.

Ingridientai:

• Lengvai sūdyta lašiša - 200 g;
• Marinuoti agurkai - 2 maži gabalėliai;
• Virtos bulvės - 2 vnt;
• Svogūnai - 1 galva;
• Švieži pomidorai - 1-2 vnt;
• Žalieji svogūnai - kelios plunksnos;
• Salotų lapai - 3-4 vnt;
• Krapai, alyvuogės ir kaparėliai garnyrui (nebūtina)
• Garstyčios - 1 valgomasis šaukštas;
• Cukrus - 1 šaukštelis;
• Citrinų sultys - 1 vnt;
• Druska - žiupsnelis;
• Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai;

Paruošimas:

Bulves išvirkite ir atvėsinkite.

Lašišą ir daržoves supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.

Paruoškite padažą: sumaišykite cukrų, garstyčias, citrinos sultis, druską ir alyvuogių aliejų.

Šiuo padažu užpilkite smulkintus svogūnus ir marinuokite apie 10 min.

Rankomis suplėšykite salotų lapus, o žaliuosius svogūnus susmulkinkite peiliu.

Sumaišykite visus ingredientus salotų dubenyje, pagardinkite svogūnais ir padažu.

Papuoškite alyvuogėmis, krapais ir kaparėliais.

Kaparėlių dėti nereikia, bet su jais salotos dar skanesnės.

Atvėsinkite salotas ir patiekite.

Tokių produktų kaip lašiša, avokadas ir krevetės derinys suteikia šioms salotoms išskirtinį skonį.

Ingridientai:

• Sūdyta lašiša - 200 g;
• Nuluptos krevetės - 200 g;
• Avokadas - ½ gabalo;
• Aisbergo salotos - 4 lapai;
• Virtos bulvės - 3 vnt;
• Vyšniniai pomidorai - 200 g;
• Majonezas - pagal skonį;
• Druska - pagal skonį.

Paruošimas:

Pirmiausia paruošime visus ingredientus.

Žuvį ir avokadą supjaustykite mažais gabalėliais.

Bulves sutarkuokite stambia tarka.

Vyšnią supjaustykite į 4 dalis.

Salotų lapus rankomis suplėšykite dideliais gabalėliais.

Salotas dėkite į lėkštę sluoksniais:

2 - ½ bulvių,

3 - avokadas,

4 - pomidorai,

5 - salotų lapai,

6 - krevetės,

7 - bulvės.

Kiekvieną sluoksnį sutepkite majonezu. Įdėkite į šaldytuvą 30-40 minučių. Papuoškite prieš patiekiant.

Neįprastos ir labai skanios salotos, kuriose dera švieži agurkai, bulvės, sūdyta lašiša ir krabų lazdelės, neabejotinai papuoš bet kokį šventinį stalą ir taps jūsų šventės žvaigžde. Juk jis paruoštas žvaigždės pavidalu!

Ingridientai:

• virtos bulvės - 300 g;
• Šviežias agurkas - 2 vnt;
• Lengvai sūdyta lašiša (filė) - 200 g;
• virti kiaušiniai - 2 vnt;
• krabų lazdelės - 200 g;
• Druska, pipirai pagal skonį;
• Kukurūzai - ½ skardinės;
• Žalumynai dekoravimui.

Paruošimas:

Kiaušinius ir bulves išvirkite iš anksto ir atvėsinkite.

Agurką, kiaušinius ir bulves sutarkuokite smulkia tarka.

Sumaišykite bulves ir kiaušinius su majonezu.

Smulkiai supjaustykite krabų lazdeles. Galite juos šiek tiek pašaldyti ir sutarkuoti.

Lašišos filė supjaustykite plonais griežinėliais.

Pereikime prie salotų surinkimo.

Sudėkite bulves ant plokščios lėkštės ir suformuokite žvaigždutę. Sluoksnio storis - 2 cm.

Iš agurkų išspauskite sultis ir užpilkite jas ant bulvių. Padarykite tinklelį iš majonezo.

Kitas sluoksnis bus krabų lazdelės + majonezo tinklelis.

Ant krabų lazdelių paskirstykite kiaušinius, sumaišytus su majonezu. Šis sluoksnis turi būti lygus.

Kaip išorinį sluoksnį išdėliojame plonus žuvies griežinėlius.

Galiausiai papuoškite kukurūzais ir žolelėmis. Dedame į šaldytuvą porai valandų, taip susigers ir taps dar skanesnis.

Visi žino mūsų klasikinį vinigretą, kurį mėgsta visi, tačiau tai jau seniai nebuvo šventinis patiekalas ir svečių juo nenustebinsite. Pabandykite pasigaminti visiškai naujo skonio vinigretą ir jūsų svečiai bus patenkinti.

Ingridientai:

• Dideli virti burokėliai - 1 vnt;
• Bulvės - 2 vnt;
• Marinuoti agurkai - 2 vnt;
• Lengvai sūdyta lašiša - 80 g;
• Raudonasis svogūnas - ½ galvos;
• Žalieji lęšiai - 50 g;
• Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai;
• Maltų aitriųjų pipirų, druskos pagal skonį.

Paruošimas:

Lęšius ir burokėlius išvirti iš anksto ir atvėsinti.

Bulves nuplaukite ir visas kepkite orkaitėje. Atvėsinkite ir nulupkite.

Žuvį supjaustykite plonais gabalėliais.

Bulvės, agurkai ir burokėliai dideliais kubeliais.

Svogūną supjaustykite pusžiedžiais.

Viską sumaišykite salotų dubenyje, pagardinkite alyvuogių aliejumi, druska ir pipirais.

Papuoškite paruoštas salotas ir patiekite atšaldytas.

Laba diena.

Soduose ir soduose jau pradedami skinti pirmieji šiltnaminių agurkų derliai. Kol kas mėgaujamės šviežiomis daržovėmis iš sodo, bet labai greitai ateis laikas pasiruošimui žiemai.

O ką daryti, jei visos praėjusių metų atsargos dar nesuvalgytos? Siūlau juos įgyvendinti dabar. Pavyzdžiui, pradėkite ruošti salotas iš marinuotų agurkų. Taip vienu šūviu galite nužudyti du paukščius: paįvairinkite savo valgiaraštį skaniomis salotomis ir atlaisvinkite stiklainius šviežiems ingredientams.

Be to, daugybė skirtingų paruošimo variantų leidžia pasirinkti salotas kiekvienam skoniui. Tiek kasdieniniam meniu, tiek šventiniam stalui.

Daug kas mano, kad marinuotų agurkų galima tik dėti. Todėl šiandien mano tikslas – maksimaliai išnaudoti šio produkto panaudojimo galimybes.

Salotos su marinuotais agurkais, kiaušiniais ir bulvėmis

Receptas su paprastais ingredientais, kuriuos galima rasti bet kurioje virtuvėje.

Ingredientai 2 porcijoms:

• 2 vidutinės virtos bulvės
• 2 virti kiaušiniai
• 1 vidutinio marinuoto agurko
• pusė svogūno
• 50 g majonezo
• Druska - pagal skonį
• Krapai ir petražolės

Paruošimas:

1. Agurką supjaustykite žiedais ir suberkite į gilų dubenį.

2. Išvirtas bulves, svogūnus ir vieną kiaušinį supjaustykite nedideliais kubeliais ir suberkite į agurkus. Ten pridėkite kapotų žolelių ir majonezo. Pasūdykite ir sumaišykite.

3. Salotos paruoštos. Sudėkite į salotų dubenėlius ir papuoškite likusiais kiaušinių ketvirčiais.

Gero apetito!

Paprastos ir skanios salotos kiekvienai dienai su svogūnais ir sviestu

Norėdami paruošti salotas, galite apsieiti su dar mažesniu ingredientų rinkiniu, tačiau, tiesą pasakius, tai bus labiau pagrindinio patiekalo užkandis.

Ingridientai:

• Marinuoti agurkai – 500 g
• Svogūnai - 1 vnt.
• Krapai
• Pipirai
• Daržovių aliejus

Paruošimas apima agurkų ir svogūnų pjaustymą pusžiedžiais ir žalumynų susmulkinimą. Po to juos reikia sujungti į vieną dubenį, pipirus, įpilti augalinio aliejaus ir išmaišyti.

Šioms salotoms puikiai tiks nerafinuotas augalinis aliejus.

Paruošta. Gero apetito!

Nevirti receptas su dešra, kukurūzais ir žirneliais

Greita sočių salotų versija su ingredientais, kurių nereikia iš anksto kepti ar virti. Labai patogu greitai užkąsti.

Ingridientai:

• Konservuoti kukurūzai ir žirniai - po 2 šaukštus
• Šviežias agurkas - 1 vnt
• Marinuoti agurkai – 2 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Rūkyta dešra – 150 g
• Majonezas - 2 šaukštai
• Žaluma

Paruošimas:

1. Morkas ir šviežią agurką sutarkuokite.

2. Raugintą agurką ir dešrą supjaustykite juostelėmis.

3. Sumaišykite visus ingredientus viename dubenyje, suberkite kukurūzus ir žirnius.

4. Įpilkite majonezo ir išmaišykite. Tada perkelkite salotas į salotų dubenį ir papuoškite kapotomis žolelėmis.

Paruošta. Gero apetito!

Lengvas marinuotų agurkų ir žirnių užkandis

Ir vėl paprastas užkandis, kurį galima paruošti per 5 minutes, bet kuris puikiai tiks beveik prie bet kurio pagrindinio patiekalo ar net kaip šaltas garnyras.

Ingridientai:

• Marinuoti agurkai - 3 vnt.
• Pusė svogūno
• Žalieji žirneliai - 2-3 šaukštai
• Nerafinuotas saulėgrąžų aliejus
• Pipirai

Paruošimas reiškia, kad agurkai ir svogūnai supjaustomi pusžiedžiais ir sumaišomi su žirneliais, pridedant augalinio aliejaus. Jei norite, galite įdėti maltų pipirų.

Ir viskas. Gero apetito!

Vaizdo įrašas, kaip pasigaminti liesų bulvių salotas

Na, o prieš pereinant prie sudėtingesnių receptų (kalbant apie gaminimo laiką ir išankstinį produktų paruošimą), siūlau pažiūrėti puikų vaizdo įrašą apie paprastų ir skanių liesų salotų paruošimą.

Salotos su marinuotais agurkais ir grybais

Puikus salotų receptas, kurį galima dėti ant šventinio stalo kaip lengvą užkandį.

Ingridientai:

• Grybai (pievagrybiai) – 500 g
• Svogūnai - 1 vnt.
• Marinuoti agurkai - 3 vnt.
• virti kiaušiniai - 4 vnt
• Majonezas - 3 šaukštai.
• Garstyčios - 2 šaukštai.
• Druska, malti juodieji pipirai - pagal skonį

Paruošimas:

1. Į puodą supilkite vandenį, užvirinkite, įberkite šiek tiek druskos ir jame ant vidutinės ugnies virkite grybus 5-8 minutes.

Prieš tai darydami grybus būtinai nuplaukite.

2. Tada sudėkite grybus į kiaurasamtį, palaukite 5 minutes, kol atvės ir supjaustykite mažais kubeliais.

3. Svogūnus ir raugintus agurkus supjaustykite mažais kubeliais ir suberkite į grybus.

4. Tame pačiame dubenyje smulkia tarka sutarkuokite virtus kiaušinius ir įberkite šiek tiek maltų pipirų.

5. Paruoškite padažą kruopščiai sumaišę majonezą su valgomosiomis garstyčiomis.

Jei turite laiko, būtų gerai, kad salotos būtų šaldytuve 1 valandą.

Gero apetito!

Skanus receptas su konservuotomis pupelėmis ir skrebučiais

Kituose dviejuose receptuose kaip pagrindiniai ingredientai bus naudojamos pupelės. Šis nuostabus produktas, kuriame gausu augalinių baltymų, daro salotas ne tik skanias, bet ir sočias bei maistingas.

Pradėkime nuo konservuotų pupelių recepto, nes jis yra paprastesnis.

Ingridientai:

• Konservuotos pupelės - 1 skardinė
• Marinuoti grybai - 1 stiklainis
• Pomidorai - 2 vnt.
• Marinuoti agurkai - 2 vnt.
• Krekeriai - 60 gr
• Svogūnai - 0,5 vnt.

Paruošimas:

1. Svogūną ir marinuotus grybus smulkiai supjaustykite ir pakepinkite keptuvėje su augaliniu aliejumi, kol svogūnai taps auksinės spalvos (nuolat maišydami 6-8 min.).

Gautą kepsnį sumaišykite su marinuotais agurkais, iš anksto supjaustytais pusžiedžiais arba juostelėmis.

2. Į tą patį dubenį sudėkite konservuotas pupeles ir kubeliais pjaustytus pomidorus. Pomidorus lengvai pasūdykite.

Prieš dedant pupeles į salotas, jas apipilkite karštu vandeniu, kad nuplautumėte lipnų skystį, susidarantį konservuojant.

3. Sumaišykite salotas, tada dalimis dėkite į salotų dubenį ir tik tada apibarstykite krekeriais, kad jie nesuminkštėtų bendroje masėje.

Paruošta. Gero apetito!

Salotos su džiovintomis pupelėmis, keptais svogūnais ir morkomis

Antrame variante naudosime džiovintas pupeles. Tam reikia daugiau laiko, nes... jį reikės iš anksto pamirkyti, o tada išvirti.

Ingridientai:

• Džiovintos pupelės - 2 puodeliai
• Marinuoti agurkai - 3-4 vnt.
• Svogūnai - 3-4 vidutiniai svogūnai
• Morkos - 3 vnt.
• Augalinis aliejus kepimui

Paruošimas:

1. Džiovintas pupeles pirmiausia reikia pamirkyti šaltame vandenyje 4-5 valandas, kad jos suminkštėtų. Tada reikia nuplauti tekančiu vandeniu ir virti ant vidutinės ugnies, lengvai įberiant druskos, 15-20 min., kad suminkštėtų, bet neužvirtų. Tada vėl nuplaukite šaltu vandeniu.

Smulkiai supjaustykite svogūną ir kepkite ant vidutinės ugnies su augaliniu aliejumi, kol suminkštės.

3. Kai svogūnas taps auksinis, suberkite morkas, sutarkuotas stambia tarka, ir nuolat maišydami pakepinkite dar 5-6 minutes.

4. Po to į keptuvę suberkite pupeles ir kubeliais pjaustytus raugintus agurkus, uždenkite dangčiu ir troškinkite dar 7-10 minučių, kad visi ingredientai pasisotintų vienas kito aromatais.

Paruoštos salotos gali būti patiekiamos karštos arba šaltos.

Gero apetito!

Shakhtarskiy salotos su marinuotais agurkais ir vištienos kepenėlėmis

Ir galiausiai pereiname prie „vyriškų“ salotų su mėsa. Štai labai skanus ir nesudėtingas receptas su kepenėlėmis ir sūriu. Surinksime sluoksniais.

Ingridientai:

• Virtos kepenys - 300-400 g
• 1 svogūnas
• 1 morka
• 4 virti kiaušiniai
• 300 g raugintų agurkų
• Kietasis sūris - 150 g
• Majonezas padažui

Paruošimas:

1. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais ir pakepinkite keptuvėje iki auksinės spalvos. Po to suberkite stambia tarka sutarkuotas morkas ir pakepinkite dar 5-6 minutes, kol morkos suminkštės.

Kepsnį galima lengvai pasūdyti.

2. Virtas kepenėles sutarkuokite stambia tarka arba sutrinkite trintuvu.

3. Kepenėles plonu sluoksniu dėkite ant serviravimo indo ir ant viršaus uždėkite kelias majonezo juosteles. Tai pirmasis sluoksnis.

4. Kitas sluoksnis yra svogūnų kepimas ir vėl majonezo tinklelis.

5. Trečias sluoksnis – rauginti agurkai, sutarkuoti. Ir vėl majonezas.

6. Tada ateina sluoksnis tarkuotų kiaušinių.

7. Ir paskutinis sluoksnis bus tarkuotas sūris, šiek tiek atskiestas majonezu.

Dabar salotas reikia dėti į šaldytuvą bent 20 minučių, kad sluoksniai išmirktų.

Paruošta. Gero apetito!

Kaimo stiliaus receptas su marinuotais agurkais ir vištiena

Ir galiausiai siūlau pažvelgti į puikų receptą su agurkais ir vištiena. Paprasta ir skanu. Tokios, kokios turi būti salotos.

Peržiūrėjęs šią atranką, esu tikras, kad jums nebe taip įdomu klausimas „Ką daryti su praėjusių metų pasiruošimu“.

Tai viskas šiandien, ačiū už dėmesį.

Galbūt kiekvienas, kartais gyvenime, yra susidūręs su noru suvalgyti ką nors skanaus. Šiek tiek pavargau nuo įprastų receptų, noriu paįvairinti savo kasdienį ir šventinį meniu. Salotos su raugintais agurkais yra ne tik skanios, bet ir ekonomiškos, nes beveik kiekviena šeima pasigamina atsargų žiemai įvairių marinatų ir marinuotų agurkų pavidalu. Marinuotų agurkų įdėjimas į patiekalą yra puikus būdas pridėti šiek tiek prieskonių į kulinarinį šedevrą.

Galite patiekti ant šventinio stalo arba tiesiog vakarienei.

Ingridientai:

• 1 didelio burokėlio;
• 2 morkos;
• apie 300 g vištienos kepenėlių;
• 3 vištienos kiaušiniai ir marinuoti agurkai;
• lemputė.

Šias salotas pagardinsime majonezu.

Kaip gaminti:

1. Kruopščiai nuplauname kepenis. Atrenkame ir išpjauname gyslas ir riebalų perteklių, kad pagerintume produkto skonį ir išvengtume nemalonaus kartaus skonio. Kepenys pirmiausia gali būti mirkomos vandenyje trečdalį valandos, kad iš jų išeitų perteklinis kraujas.
2. Susmulkinkite, pakepinkite keptuvėje, įdėdami sviesto. Ypatingas dalykas yra tai, kad jūs negalite ilgai virti kepenų, kitaip jos įgaus nepageidaujamą kietą konsistenciją. Virimo laikas yra apie 15 minučių.
3. Kepenėles padėkite ant plokščios lėkštės, aptepdami trupučiu majonezo.
4. Smulkiai supjaustykite svogūną ir paskirstykite ant kepenėlių.
5. Tą patį darome su raugintais agurkais. Produktus dedame sluoksniais, kiekvieną patepame majonezu.
6. Morkas ir burokėlius nuplaukite ir išvirkite.
7. Atvėsinkite kietai virtus kiaušinius.
8. Visus likusius ingredientus sutrinkite ant trintuvės su didelėmis skylutėmis ir sluoksniais dėkite ant kepenėlių.
9. Viršutinį burokėlių sluoksnį patepkite majonezu.
10. Labai elegantiškai atrodys patiekalas, papuoštas žolelėmis ir tarkuotu tryniu.

Jis patiekiamas ant stalo po brandinimo šaldytuve. Pakanka dviejų valandų.

Klasikinis vinigretas namuose

Tai kulinarijos klasika, patiekalas šventei ir kiekvienai dienai.

Ingridientai:

• po 3 bulves ir raugintus agurkus;
• po 2 morkas ir burokėlius (rinkitės vidutinio dydžio);
• lemputė;
• 150 – 200 g raugintų kopūstų su rūgštele;
• žalieji žirneliai - 350 g.

Norėdami paruošti padažą, jums reikės augalinio aliejaus. Pagardinkite vinigretę pipirais ir nepamirškite įberti druskos.

Kaip gaminti:

1. Daržoves išvirkite odelėmis ir leiskite atvėsti.
2. Nuluptas šaknines daržoves supjaustykite mažais kubeliais ir išmaišykite.
3. Sudėkite taip pat susmulkintus agurkus ir žirnelius.
4. Pagardinkite augaliniu aliejumi, druska ir pipirais.
5. Išspauskite raugintus kopūstus, suberkite į salotas, išmaišykite.

Kad visi ingredientai išlaikytų savo natūralią spalvą ir nenusidėtų burokėliais, juos reikia supjaustyti ir dėti į salotas paskutinius.

Salotos su vištiena ir marinuotais agurkais

Marinuotus agurkus šiame patiekale galima pakeisti marinuotais.

Ingridientai:

• 300 g vištienos (geriausia krūtinėlės);
• 3 – 4 raugintų agurkų;
• lemputė;
• 250 g šviežių grybų (geriausia pievagrybių);
• 30 g sviesto.

Salotas pagardinkite majonezu, o mėgstantiems aštriai – juodaisiais pipirais.

Kaip gaminti:

1. Visiškai iškepti vištienos krūtinėlė užtrunka tik 0,5 valandos.
2. Nuplautus grybus supjaustome kubeliais, o svogūnus šiam receptui supjaustome pusžiedžiais.
3. Kepkite 3 - 4 minutes keptuvėje, įpildami sviesto. Sudėkite pievagrybius ir toliau kepkite, kol paruduos, maždaug 7–8 minutes. Nuolat maišykite.
4. Gautą kepinį sudėkite į vištieną.
5. Sūdytas daržoves supjaustykite kubeliais, suberkite į mėsą, viską gerai išmaišykite.
6. Įdėkite majonezo ir pipirų pagal skonį. Salotos paruoštos.

Užkandis su virta jautiena

Šios virtos jautienos salotos yra klasikinių Olivier salotų variantas. Puikus patiekalas šventiniam stalui!

Ingridientai:

• 3 vištienos kiaušiniai, marinuoti agurkai ir bulvės;
• lemputė;
• 2 morkos;
• 350 g žaliųjų žirnelių (apie 1 skardinę).

Pagardinkite majonezu.

Kaip gaminti:

1. Jautieną nuplauname vandenyje, atsikratome gyslų, jei tokių yra.
2. Mėsą išvirkite su trupučiu druskos. Apytikslis kepimo laikas yra 40 minučių.
3. Šaknines daržoves nuplaukite ir virkite, kol suminkštės, leiskite atvėsti.
4. Morkas ir bulves supjaustykite kubeliais ir sudėkite su mėsa.
5. Įpilkite konservuotų žirnelių, išpilę vandenį iš skardinės.
6. Kiaušinius išvirkite kietai, atvėsinkite ir smulkiai supjaustykite.
7. Svogūną susmulkinkite ir suberkite į salotas. Tą patį darome ir su agurkais.
8. Įpilkite majonezo ir išmaišykite.

Salotos su pupelėmis ir marinuotais agurkais

Šios salotos yra aštraus skonio ir tinka aštraus skonio mėgėjams.

Ingridientai:

• Salotoms tinka ir raudonos, ir baltos pupelės, bet, žinoma, savo sultyse - 1 skardinė;
• raugintų agurkų – 3 vnt.;
• pikantiško skonio krekerių pakuotė (puikiai tiks želė mėsos ir krienų skonio krekeriai);
• sūris – 150 g (geriausia kietas);
• kiaušiniai – 3 vnt., juos reikia virti;
• Pekino kopūstas – 1 didelė arba 2 mažesnės galvutės;
• česnako – 3 – 4 skiltelės, o mėgstantiems aštrų skonį – daugiau.

Pagardinkite majonezu.

Kaip gaminti:

1. Pekino kopūstą nuplaukite ir smulkiai supjaustykite, šiek tiek paspauskite rankomis, kad jis taptų minkštas.
2. Iš pupelių nusausinkite sultis ir sudėkite jas į kopūstą. Ten pat įmušame ir susmulkintus kiaušinius.
3. Raugintus agurkus susmulkinkite kubeliais, o sūrį sutarkuokite trintuvėje su mažiausiomis skylutėmis (jei norite, raugintus agurkus galima pakeisti raugintais).
4. Sumaišykite juos su pupelėmis.
5. Per spaudą įspauskite česnaką į salotų dubenį.
6. Sudėkite krekerius, pagardinkite majonezu, išmaišykite.
7. Kad skrebučiai būtų prisotinti česnako ir majonezo, salotas palaikome šaldytuve apie valandą.

Receptas su dešra

Šios paprastos salotos su dešra gaminamos be bulvių. Daržovių kepimas suteikia neįprastą skonį.

Norėdami pagaminti šį patiekalą, mums reikės:

• 3 ar daugiau marinuotų agurkų (kiekis priklauso nuo dydžio);
• virta dešra - 200 gramų;
• lemputė;
• dideli saldieji pipirai;
• 2 kiaušiniai.

Pagardinkite majonezu ir apkepkite daržoves augaliniame aliejuje.

Kaip gaminti:

1. Keptuvėje su aliejumi pakepinti svogūną, supjaustytą pusžiedžiais, jis turi paruduoti.
2. Kol svogūnas kepa, taip pat supjaustome papriką ir, suberdami į svogūną, kartu kepame daržoves 8 minutes, nepamirštant išmaišyti.
3. Kol kepimas vėsta, likusius produktus supjaustykite kubeliais.
4. Sumaišykite juos su keptomis daržovėmis, pagardinkite majonezu ir gerai išmaišykite.

Salotos "Violetta" su burokėliais ir raugintais agurkais

Idealus variantas paprastų, bet skanių ir originalių patiekalų mėgėjams.

Ingridientai:

• virti burokėliai – 2 – 3 vnt.;
• raugintų agurkų – 3 vnt.;
• lydytas sūris „Družba“ ar bet koks panašus – 1 vnt.;
• pusės skardinės žaliųjų žirnelių.

Užpilas: česnakas, majonezas, pipirai, druska.

Kaip gaminti:

1. Burokėlius išvirkite, atvėsinkite, nulupkite ir sutarkuokite barščių tarka.
2. Raugintus agurkus (ar ir raugintus) supjaustykite nedidelėmis juostelėmis ir suberkite į burokėlius.
3. Ten pat dedame žaliuosius žirnelius ir tarkuotą sūrį.
4. Padažui trys česnakai arba presas.
5. Pagardinkite pipirais, druska ir užpilkite salotas majonezu.

Paprasta bulvių salotų versija

Tai patenkinama, paprasta ir ekonomiška. Idealiai tinka kaip savarankiškas patiekalas arba kaip garnyras.

Reikalingi ingredientai:

• marinuoti agurkai - trys gabalėliai;
• bulvės - keturios vidutinės arba trys didelės šakninės daržovės;
• vienas didelis raudonasis svogūnas (galima pakeisti įprastu svogūnu);
• 100 g sūdytų grybų (pievagrybius galite naudoti bet kokia forma).

Pagardinkite mišiniu po 3 v.š. šaukštai augalinio aliejaus ir pusės citrinos sulčių. Pagardinkite jį druska ir pipirais.

Kaip gaminti:

1. Bulves gerai nuplaukite, sudėkite į puodą, užpilkite vandeniu ir išvirkite su lupenomis.
2. Nupilkite vandenį ir atvėsinkite bulves. Nuvalome ir supjaustome mažais vienodais kubeliais, dedame į gilų salotų dubenį.
3. Tą patį darome ir su agurkais.
4. Smulkiai supjaustykite svogūną.
5. Jei grybai jau paruošti, tiesiog supjaustykite juostelėmis ir sudėkite į salotas. Jei žalias, supjaustykite tą patį ir kepkite su augaliniu aliejumi apie 8 minutes. Į salotų dubenį sudėkite atvėsintus grybus.
6. Paruoškite padažą ir supilkite į beveik gatavą užkandį.
7. Sumaišius, salotos yra paruoštos.

„Miner“ salotos su raugintais agurkais

Puikaus šių salotų skonio paslaptis – idealus pagrindinių komponentų santykis. Jei jos bus lygios, patiekalas išeis nuostabus, ir visai gali būti, kad ateityje šios salotos taps jūsų šventinio stalo akcentu. Bet kuriuo atveju būkite tikri, kad gaminsite ne vieną kartą sau ir svečiams.

Ingridientai:

• liesa kiauliena arba jautiena - apie 350 g;
• 300 g svogūnų ir marinuotų agurkų;
• 2 skiltelės česnako ir lauro lapų;
• 2 valg. šaukštai augalinio aliejaus;
• Art. šaukštas acto;
• pipirų, druskos.

Kaip gaminti:

1. Mėsa turi būti nuplaunama ir išdžiovinta. Supjaustykite juostelėmis, sudėkite į gilią keptuvę ir užpilkite vandeniu tiek, kad jis visiškai apsemtų mėsą. Įdėkite lauro lapą.
2. Troškinkite mėsą, kol išgaruos visas skystis, palaikydami vidutinę ugnį.
3. Į keptuvę įpilkite aliejaus, taip pat iš anksto supjaustykite pusžiedžiais svogūną.
4. Padidinkite ugnį ir kepkite toliau, kol daržovė taps minkšta ir mėsa įgaus auksinės rudos spalvos plutą. Reikia dažnai maišyti.
5. Išimkite lauro lapą. Kepsnį šiek tiek atvėsinkite.
6. Agurkus supjaustome juostelėmis ir dedame į juos keptą mėsą.
7. Padažui sumaišykite aliejų ir actą, pagardinkite pipirais ir nepamirškite druskos. Supilkite padažą į salotas ir išmaišykite. Salotų užkandis paruoštas! Ypač skanu bus su bulvių garnyru.

Gaminimas su kalakutiena ir daržovėmis

Štai nuostabaus karšto užkandžio receptas.

Ingridientai:

• kalakutienos filė - 300 gramų;
• 2 česnako skiltelės ir tiek pat agurkų;
• lemputė;
• 1 didelė saldžioji paprika;
• pusės čili pipiro;
• medus - str. šaukštas;
• sezamo sėklos - 1 - 2 šaukštai. šaukštai;
• pusės citrinos sultys;
• druskos.

Kaip gaminti:

1. Kalakutieną nuplaukite, supjaustykite pailgais gabalėliais ir apkepkite (pakanka 2 minučių).
2. Svogūną, saldžiąją papriką ir čili supjaustykite pusžiedžiais, suberkite į mėsą ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos.
3. Į indą suberkite juostelėmis supjaustytus agurkus ir išmaišykite.
4. Smulkiai supjaustykite česnaką, bet nesutraiškykite. Sumaišykite su sezamo sėklomis, medumi ir citrinos sultimis. Supilkite mišinį į keptuvę ir kepkite dar 3 minutes.
5. Užkandį pagardinkite prieskoniais, druska ir patiekite.

Paprastas receptas su morkomis ir marinuotais agurkais

Ingridientai:

• raugintų agurkų – 2 vnt.;
• Korėjos morkos - 200 gramų;
• pusė svogūno;
• citrinos sultys - 2 šaukštai.

Kaip gaminti:

1. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, apšlakstykite citrinos sultimis, druska ir spauskite, kol pasirodys sultys.
2. Sudėkite agurką, supjaustykite juostelėmis.
3. Sudėkite korėjietiškas morkas ir išmaišykite.

Originalus grybų užkandis

Ingridientai:

• švieži grybai - 300 gramų;
• lemputė;
• marinuoti agurkai.

Kaip gaminti:

1. Grybus nuplauname ir išverdame pasūdytame vandenyje, į kurį suberiame pipirų žirnelius ir lauro lapus. Įtempkime.
2. Svogūną ir pasūdytas daržoves susmulkinkite, suberkite grybus. Viską užpilkite actu ir palikite pusvalandį pastovėti.
3. Nusausinkite skystį, pagardinkite augaliniu aliejumi ir pipirais.

Salotos su širdele ir marinuotais agurkais

Ingridientai:

• širdis - 300 g;
• 2 kiaušinių ir marinuotų agurkų;
• svogūnas ir morkos.

Pagardinkite šias salotas augaliniu aliejumi arba majonezu, nepamirškite druskos ir pipirų.

Kaip gaminti:

1. Įvairiuose induose išvirkite kiaušinius ir širdį.
2. Morkas sutarkuokite barščių tarka, svogūną supjaustykite mažais kubeliais.
3. Kepkite juos kartu, kol taps auksinės spalvos
4. Kiaušinius, agurką ir subproduktus sutrinkite juostelėmis.
5. Sumaišykite su keptomis daržovėmis ir pagardinkite pasirinktu padažu.

Variantas su pridėtais žaliaisiais žirneliais

Ši versija yra panaši į bulvių salotas, tačiau česnakai ir krapai suteikia unikalų skonį.

Ingridientai:

• 3 bulvių;
• vienas šviežias ir vienas marinuotas agurkas;
• česnako skiltelė;
• ryšelis krapų;
• konservuoti žirneliai - pusė stiklainio.

Padažui: 2 v.š. šaukštai majonezo ir grietinės.

Kaip gaminti:

1. Virtas bulves supjaustykite kubeliais.
2. Abu agurkus sumalkite taip pat ir sumaišykite su šakninių daržovių gabalėliais.
3. Iš stiklainio nupilkite skystį ir suberkite žirnelius į daržoves. Sumaišykite.
4. Paruoškite užpilą: smulkiai supjaustykite krapus ir česnaką, sumaišykite su grietine, majonezu ir pipirais, įberkite druskos pagal pageidavimą. Viską šiek tiek paplakti šakute.
5. Supilkite salotas, sumaišykite visus ingredientus. Pasiruošę!