야채 및 박 꿀 작물: 오이, 호박, 양파, 당근, 양배추, 수박 및 멜론. 조롱박 : 어떤 식물이 그들에게 속하는지

조롱박은 과일 크기 측면에서 야채 중 진정한 챔피언입니다. 잘 익은 수박이나 호박의 질량은 수분이 많은 펄프의 최소 5-6kg, 종종 10-15kg입니다. 게다가 멜론과 박은 크기뿐만 아니라 맛도 일품으로 유명하다. 이것은 특히 멜론과 수박에 해당됩니다. 대부분의 멜론과 박은 남부의 대규모 농장에서 재배되지만 원하는 경우 자체 정원에서 재배할 수도 있습니다.

멜론 가족

조롱박 또는 간단히 멜론은 유사한 외부 특징을 가진 주로 Cucurbitaceae의 식물과에서 유래한 큰 과일 야채 그룹입니다.

넓은 의미에서 수박, 멜론, 호박, 오이, 호박, 호박을 멜론과에 포함시키는 것이 일반적입니다. 그러나 더 자주 "조롱박"이라는 용어는 수박과 멜론의 두 종만 포함하는 더 좁은 그룹과 관련하여 사용됩니다. 이 기사에서 더 나아가 호박, 호박, 오이를 괄호에서 제외하고 이 좁은 의미의 조롱박에 대해 이야기할 것입니다.

일반적인 수박은 Cucurbitaceae 가족의 일부인 식물 속의 수박의 두 가지 재배 종 중 하나 인 일년생 초본 식물입니다.

수박 박에는 땅을 따라 기어가는("기어가는") 얇고 유연한 줄기가 있습니다. 줄기의 길이는 몇 미터에 이릅니다. 긴 잎자루에 심어진 잎은 품종에 따라 모양이 다를 수 있지만 모양이 항상 삼각형이고 3개의 작은 조각으로 된 엽으로 구성됩니다.

꽃(보통 옅은 노란색)은 첫해에 나타납니다. 결과적으로 호박이나 수박과 같은 과일이 형성되며 육즙이 많은 붉은 펄프와 많은 평평한 검은 씨앗으로 채워집니다. 수박에는 많은 종류가 있으므로 과일의 모양, 크기 및 색상이 크게 다를 수 있습니다. 고전적인 수박 과일은 무게가 3~15kg 이상인 녹색 공입니다. 과일의 구조는 열매와 공통점이 많기 때문에 공식적으로 수박도 열매로 간주됩니다.

수박의 발상지는 남아프리카, 그러나 이 과일은 고대 이집트 시대 또는 그 이전에 지중해 지역에 왔습니다. 고대 그리스인들이 그것에 대해 알고 있었다고 알려져 있지만, 진짜 수박은 십자군이 중동에서 가져온 중세 시대에야 유럽인들에 의해 발견되었습니다. Tatars는 Kievan Rus의 정복과 이후 여기에 머무는 동안 수박을 우리 나라로 가져 왔습니다.

멜론

멜론은 오이와 약간 다른 식물 속에 속합니다. 다른 조롱박과 마찬가지로 멜론은 1년생 초본 식물로 덩굴 줄기 같은 줄기가 땅을 따라 3m 길이에 달할 수 있습니다. 멜론의 잎은 수박의 잎보다 크고 단단한(움푹 들어간 부분이 없는) 하트 모양입니다. 꽃은 노란색, 양성애자.

무게가 1-15kg 이상인 멜론의 열매는 공 또는 타원형입니다. 바깥쪽에 있는 과일(호박 또는 베리)은 얇은 껍질로 덮여 있으며 완전히 익으면 종종 노란색이 됩니다(덜 자주 갈색이 되거나 녹색으로 남음). 과일 안에는 옅은 노란색의 육즙이 많은 펄프가 있습니다. 종자 크림 또는 옅은 갈색, 타원형. 수박과 달리 멜론 씨는 과육 전체에 분포하지 않고 과일 중앙에 수집됩니다.

모든 멜론 식물과 마찬가지로 멜론은 더운 지역에서 나옵니다. 그 고향은 중앙 아시아, 즉 인도 북부로 간주됩니다. 아마 그곳에서 야생 멜론이 재배되었고, 나중에는 서쪽과 동쪽으로 퍼졌을 것입니다. 고대 이집트인들이 이 사실을 잘 알고 있었던 것으로 알려져 있습니다. 야채 작물. 멜론은 수박과 마찬가지로 십자군에 의해 처음으로 유럽으로 옮겨졌고, 그 이후로 대륙의 남쪽에서 재배되었습니다. 멜론은 러시아에서 직접 중앙 아시아약 500년 전.

다른 이들처럼 천연 제품, 수박과 멜론은 인체에 매우 유용합니다.

따라서 수박은 신장에 매우 긍정적인 영향을 미치며 신장에서 돌과 모래를 제거하는 데 도움이 됩니다. 또한 이 야채는 성기능을 향상시키기 때문에 남성에게 유용합니다. 수박의 과육에는 심혈관계를 정상 상태로 유지하는 데 중요한 칼륨과 마그네슘이 많이 함유되어 있어 심장병으로 고통받는 사람들에게 수박의 중요성을 과소 평가하기 어렵습니다.

잘 익은 수박은 몇 킬로그램의 달콤한 과육으로 어린이와 어른 모두에게 어필합니다. 수박의 맛은 일품이어서 디저트로 어떤 과자와도 쉽게 바꿀 수 있다.

수박을 섭취하는 주요 방법은 원시 자연 형태입니다. 과일은 칼로 얇게 썰어 육즙이 많은 붉은 과육을 먹습니다. 다른 풍미 첨가제가 필요하지 않습니다.

호박과 마찬가지로 이러한 유형의 멜론은 열처리가 일반적이지 않지만 이것이 수박을 사용하는 방법에 대한 유일한 옵션은 아닙니다.

첫째, 만들기에 좋습니다. 과일 샐러드. 또한 적절한 기술을 사용하면 다른 야채나 과일과 함께 수박 샐러드로 채워진 원래 샐러드 그릇으로 쉽게 바꿀 수 있는 단단한 녹색 크러스트를 사용할 수도 있습니다.

둘째, 수박 펄프에는 달콤한 주스가 많이 함유되어 있기 때문에 수박으로 천연 청량 음료를 준비하거나 수제 와인을 쉽게 만들 수 있습니다.

셋째, 달콤한 수박은 멋진 잼을 만듭니다. 또한 펄프뿐만 아니라 열처리 후 젤리로 쉽게 변하는 단단한 피부도 사용할 수 있습니다.

특별히 언급할 만한 것은 설탕을 사용하지 않고 끓인 수박 꿀 또는 나르덱입니다.

마지막으로 수박은 겨울 동안 소금에 절인 후 고기나 생선을 위한 훌륭한 반찬이 됩니다. 그들은 또한 고기 요리를 위한 절대적으로 독특한 소스를 준비하는 데 사용할 수 있습니다.

달콤한 유형의 조롱박은 주로 건강에 좋은 디저트입니다. 따라서 잘 익은 멜론 과일에는 설탕, 카로틴, 프로비타민 A, 비타민 P, C 및 B9뿐만 아니라 철, 엽산, 염, 펙틴 및 섬유질이 풍부합니다.

혈액 질환, 심혈관 질환, 신경계 질환, 배뇨 및 장의 문제에 멜론을 먹는 것이 좋습니다. 또한 멜론은 다이어트를 하시는 분들에게 좋은 음식으로, 임신 중에도 도움이 되며, 좋은 치료법탈수와의 싸움에서. 미용 분야에서 멜론도 수요가 많습니다. 멜론의 강장제 및 치유 마스크는 피부 상태에 유익한 영향을 미칩니다.

잘 익은 멜론과 수박은 과자의 단맛을 대체할 수 있는 훌륭한 디저트 야채입니다. 멜론의 맛과 단맛은 품종에 따라 크게 좌우된다는 점은 주목할 가치가 있습니다.

전통적으로 멜론은 완전히 독립적인 제품으로 자연적인 형태로 먹습니다. 수박과 마찬가지로 멜론도 먹기 좋게 썰어서 단 과육을 먹고 질긴 껍질은 버린다.

멜론도 수분을 많이 함유하고 있지만 수박과 달리 건조에 적합합니다. 중앙 아시아에서는 말린 멜론을 차를 마실 때 디저트로 자주 사용합니다. 또한 멜론에서 멋진 잼과 보존 식품을 얻을 수 있습니다. 수박처럼 샐러드와 각종 청량음료와 술과 잘 어울린다.

흥미롭게도 일부 지중해 국가에서는 멜론이 다른 요리의 반찬입니다. 예를 들어 스페인에서는 하몽과 새우를 곁들이고 이탈리아에서는 모짜렐라 치즈와 함께 먹습니다.

수박과 멜론의 품종

수박은 전 세계적으로 재배되기 때문에 농기후 조건이 허용되는 곳이면 어디에서나 기존 품종의 풍부함이 엄청납니다. 순전히 지리적 품종 외에도 특이한 노란색 과육을 가진 수박과 씨가 있는 수박이 있다는 점은 별도로 언급해야 합니다.

러시아에서는 멜론 밭이 우리 나라에서 가장 유명한 Astrakhan 품종으로 심어 져 있는데, 그것은 8 월 마지막 10 일에 이미 익지 만 매우 달콤한 과육으로 유명합니다. 또 다른 매우 달콤하지만 초기 품종은 Crimson Swift입니다.

멜론은 수박보다 인기가 조금 낮아 품종이 적습니다. 그러나 미식가와 정원사의 요구를 충족시키기에 충분합니다. 러시아의 멜론 농장에서는 Kolkhoznitsa 품종의 멜론이 가장 널리 사용됩니다. 그들은 볼가 지역에서 재배됩니다. 품종은 밝은 노란색 피부로 쉽게 식별할 수 있으며, 작은 크기그리고 구형 과일.

유럽과 미국에서는 멜론 품종이 가장 널리 사용됩니다. 그들은 달콤하고 덜 육즙이 없지만 훨씬 더 향이납니다.

최고의 우즈벡 품종은 "어뢰"입니다. 이 멜론은 길쭉한 시가 모양과 큰 크기를 가지고 있습니다. 우즈벡 멜론은 거의 최고의 맛 특성으로 유명합니다.

우즈베키스탄 멜론을 구할 수 없는 지중해에서는 그 상대가 모로코 품종" 허니 멜론". 이 과일은 피부에 특징적인 홈이 없으며 색상은 황토색과 녹색으로 다양합니다. 맛은 사실 거의 꿀에 가깝습니다.

수박과 수박은 열을 좋아하는 작물입니다. 더욱이 그들은 열을 너무 좋아하여 가장 좋은 수확을 얻을 수 있습니다. 남부 지역우리 나라. 이미 50도선(Belgorod, Voronezh, Tambov) 및 북쪽 성장멜론은 의미를 잃습니다. 여기서 수박은 단순히 익을 수 없고 과일은 신선한 펄프와 함께 작습니다(최대 2-3kg). 멜론은 덜 까다롭고 더운 여름에는 볼고그라드 북쪽에서도 꽤 적당한 크기의 달콤한 과일을 생산할 수 있습니다.

그러나 일반적으로 이러한 작물은 덥고 건조한 날씨를 선호합니다. 그들에게 가뭄은 비보다 낫고 높은 습도. 멜론과 수박이 원하는 덩어리와 단맛을 얻으려면 많은 열과 빛이 필요합니다. 소비에트 이후 공간에서 이러한 작물에 대한 최적의 조건은 볼가 하류 지역, 북 코카서스, 우크라이나 흑해 지역, 몰도바, 특히 중앙 아시아 국가입니다. 다른 지역에서는 조롱박을 재배하는 것이 상업적으로 수익성이 없습니다.

수박 재배 기술

수박은 햇볕에 데워지고 바람으로부터 보호되는 사질양토를 선호합니다. 절대적으로 적합하지 않은 침수 및 무거운 토양 높은 레벨지하수.

심기 전에 씨앗을 물에 담가 준비하십시오. 따뜻한 물(50 ° C) 쪼일 때까지 그대로 두십시오. 그 후 씨앗을 뿌릴 준비가되었습니다. 착륙 시간 열린 땅지역에 따라 다릅니다. 토양 온도가 12 ~ 14 ° C에 도달하면 최적이며 우리나라 남부에서는 일반적으로 4 월 말 ~ 5 월 초에 발생합니다.

첫 번째 촬영은 두 번째 주에 나타나야 합니다. 표준은 8-10일입니다. 파종 후 한파가 발생하면 유묘 출현시기가 크게 바뀔 수 있으며 종자 자체가 죽거나 병원성 식물상에 감염 될 수 있습니다. 그렇기 때문에 우리나라 중부지방에서는 봄 서리한파가 흔히 발생하므로 수박 파종을 5월 말이나 6월 초까지 미루는 것이 좋습니다.

5-8cm 깊이의 개별 구멍에 박 씨를 뿌릴 필요가 있습니다. 수박은 땅을 따라 기어 다니는 식물이기 때문에 수풀 사이의 거리가 중요해야합니다. 성공적인 묘목의 가능성을 높이려면 각 우물에 재 한 스푼과 약간의 부식질을 추가하는 것이 좋습니다.

멜론에 수박의 성장률을 높이기 위해 뿌리 덮개가 자주 사용됩니다. 필름 보호소와 농화 섬유가 이 역할에 가장 적합합니다. 이 간단한 트릭으로 수박의 숙성 속도를 15-20일 단축할 수 있습니다.

수박은 과도한 수분을 좋아하지 않는 가뭄에 강한 작물이지만 전혀 물을주지 않고는 불가능합니다. 과일이 지기 시작하는 순간까지 성장기의 초기 단계에서 수행해야합니다. 급수는 일주일에 한 번 이상해서는 안됩니다.

멜론 작물이 정원 침대 전체를 덮을 때까지 토양 풀기와 잡초도 돌봐야합니다.

이 점에서 멜론은 수박과 공통점이 많다. 그녀는 또한 잘 데워지고 바람이 보호되는 사질양토가 필요합니다. 가을에는 이전에 파낸 침대에 평방 미터당 4-6kg의 부식질을 추가해야합니다. 토양이 양토인 경우 여기에 반 양동이를 추가해야합니다. 강 모래. 봄에는 토양에 과인산 염, 질소 및 칼륨 염을 공급해야합니다.

멜론의 특징은 작년의 신선한 씨앗에서 주로 수컷 식물이 자라며 오래된 씨앗에서 수컷과 암컷 식물이 고르게 자랍니다. 그러나 열매는 훨씬 작습니다. 이러한 이유로 1개의 파종에 작년 종자와 2~3년 전 종자를 합치는 것이 좋다.

박 멜론 씨를 심는 시기는 일반적으로 수박의 시기와 일치합니다. 사실, 토양이 16 ° C까지 따뜻해지면 약간 따뜻한 날을 기다리는 것이 좋습니다. 종자는 약 3-5cm의 깊이로 땅에 묻히고 심기 밀도는 수박보다 높습니다 : 평방 미터당 10 종자. 이것은 모든 씨앗이 싹이 나지 않는 방식으로 수행됩니다.

갓 뿌린 멜론이있는 침대는 따뜻한 물로 적셔야합니다. 묘목은 두 번째 주에 예상됩니다. 싹에 5 개의 본격적인 잎이 형성 되 자마자 식물을 뿌리고 주변의 흙을 부드럽게 풀어 주어야합니다.

수박의 경우와 마찬가지로 난소가 나타날 때까지만 멜론에 물을 주어야 하며 그 이후에도 자주는 아닙니다. 과일이 나타난 후에는 급수를 중단해야합니다. 그러나 이것으로도 충분하지 않습니다. 멜론은 습기를 싫어하기 때문에 비가 올 때마다 재배하는 과일로 침대를 필름으로 덮어 생산성을 높이는 것이 좋습니다.

멜론과 박은 열을 좋아하는 식물입니다. 호박씨 발아는 12°C, 멜론 13-15, 수박 16-17°C 이상의 온도에서 시작됩니다. 춥고 긴 봄이있는 해에는 파종 후 19-27 일에 멜론과 박의 묘목이 나타나고 10 일째에 호의적 인 묘목이 나타납니다. 12°C 미만의 온도에서는 식물이 잘 자라지 않고 꽃가루가 익지 않으며 열매가 잘 맺히지 않습니다.

가장 일찍 익는 수박 품종의 정상적인 수확을 위해서는 90-100일의 서리가 없는 기간이 필요하고 중간 숙성 품종의 경우 120-130일이 필요합니다. 멜론의 초기 숙성 품종의 경우 80-90일의 서리가 없는 기간이면 충분합니다. 성장, 발달 및 성숙에 가장 적합한 온도는 22-30°C입니다.

호박과 호박은 더 시원하고 습한 여름에 더 잘 견딥니다. 서리는 조롱박에 해를 끼치지만, 자엽과 첫 번째 진정한 잎 단계의 묘목이 손상 없이 가볍고 단기적인 봄 서리에서 살아남은 경우가 있었습니다.

특히 수박과 수박은 과실이 형성되고 숙성되는 기간에 열과 햇빛을 많이 필요로 한다. 이 기간 동안 서늘하고 흐리고 비가 오는 날씨는 숙성을 지연시키고 당분 함량과 맛을 감소시키며 수확량을 감소시킵니다. 호박은 더 가볍고 적당한 온도를 견딥니다.

멜론, 특히 수박은 토양에 수분이 있는 상태에서 대기 가뭄에 비교적 저항력이 있습니다. 그들은 큰 잎 표면에서 집중적으로 증발하기 때문에 토양 가뭄을 잘 견디지 못합니다. 수분을 가장 좋아하는 호박. 수박은 심토의 깊은 층에서 수분을 추출할 수 있기 때문입니다. 그들의 루트 시스템은 잘 발달되어 있습니다. 주요 뿌리는 거의 수직으로 자라며 깊은 곳까지 갑니다. 측근은 강하게 분지하며 5-40cm의 층으로 모든 방향으로 토양을 관통합니다.

멜론은 특히 종자 발아 및 묘목 출현 기간 동안 수분을 요구합니다. 발아 후 약 한 달이 지나면 뿌리 시스템이 빠르게 성장하기 시작하고 식물은 토양의 더 낮은 층에서 수분을 흡수할 수 있습니다. 토양의 수분 부족과 개화 및 과일 성장 중 공기의 건조는 부정적인 영향을 미칩니다. 이 기간 동안 과도한 수분은 과일의 설탕 함량, 기호성을 감소시키고 질병의 확산에 기여합니다.

파종 장소 선택

조롱박은 처녀지, 휴경지, 다년생 풀밭에서 잘 자랍니다. 이 전임자의 경우 더 높은 수확량을 얻고 7-12 일 일찍 수확을 시작하며 식물은 질병의 영향을 덜 받습니다. 층이 없으면 멜론과 박을 오래된 경작지에 놓을 수도 있습니다.

멜론, 특히 수박, 멜론을위한 사이트를 선택할 때 가능한 한 차가운 바람으로부터 보호되는 완만한 남쪽 또는 남서쪽 경사가있는 사이트를 선호하는 것이 필요합니다. 이 슬로프는 더 잘 따뜻해지고 햇빛이 잘 들고 봄철 서리의 가능성이 적고 밤낮 온도의 변동이 약하며 식물은 탄저병으로 고통받습니다.

조롱박은 유기물 함량이 충분하고 가벼운 질감의 잘 데워진 토양에서 더 잘 자랍니다. 유기질 비료를 주면 무거운 양토에서 잘 자란다.

수박과 참외는 줄자림 변두리나 숲속 공터에 위치한 소나무 숲모래에서 잘 자란다. 기계적 구성이 가벼운 토양에서는 성숙이 가속화되고 과일의 당도가 증가합니다.

비료 비율

조롱박은 수정에 반응합니다. 부식질 300-500g, 과인산 염 20g 및 칼륨 염 10g을 우물에 첨가하면 좋은 결과를 얻을 수 있습니다. 수박과 멜론 아래에 많은 양의 비료를 시용하면 과일의 숙성이 지연되고 품질이 저하되며 질병 피해도 증가합니다. 호박은 무엇보다도 많은 양의 분뇨를 견딥니다.

파종을 위한 씨앗 준비

파종 전 준비 방법은 다양합니다. 파종을 위해서는 2~3년 동안 보관된 종자를 사용하는 것이 좋습니다. 전년도의 종자를 파종하면 나중에 암꽃이 피며 개수가 적어 수확량이 적다. 그러나 제대로 준비하면 2-3년 동안 보관된 종자보다 열등하지 않습니다.

이 경우 40-50°C의 온도에서 5-7시간 동안 또는 60-70°C의 온도에서 2시간 동안 종자를 미리 파종하는 것이 효과적이다. 이 경우 온도를 점진적으로 높여야 하며 씨앗은 10cm 이하의 층으로 흩어져 있어야 합니다. 겨울에 냉장실에 보관한 전년도 종자를 50°C의 온도에서 5시간 가열하면 수확량이 20~30% 증가하고 첫 채집의 생산성은 1.5~2배 증가합니다.

파종 전 종자의 공기열 태양열 가열은 발아 전 기간을 크게 단축하고 현장 발아 및 종자 발아 에너지를 증가시키며 종자 숙성을 가속화하고 수확량을 증가시킵니다. 씨앗을 0.05% 황산망간 용액에 16시간 동안 담가두면 긍정적인 결과를 얻을 수 있습니다.

경험 많은 멜론 재배자는 크고 완전한 무게의 씨앗에서 좋은 수확을 얻을 수 있다는 것을 알고 있습니다. 그러한 종자를 선택하는 가장 접근하기 쉬운 방법은 종자를 2-3분 동안 보관한 다음 깨끗한 물로 씻는 9% 식염수 용액입니다.

어떤 경우에는 종자를 다양한 온도로 처리하면 좋은 결과를 얻을 수 있습니다. 종자 경화는 다음과 같은 방식으로 수행됩니다. 거즈 백에 담긴 종자를 12시간 동안 물에 담근 후 유리 병에 넣고 그대로 두십시오. 온도 15-20°C의 실내에서 12시간(낮) 동안

다음 12시간(밤) 동안 씨앗은 눈 속에 묻힙니다. 따라서 종자는 10일 이내에 처리됩니다. 춥고 긴 봄의 조건에서 가열되지 않은 토양에 씨앗을 파종하는 것은 긍정적인 결과. 이러한 기상 조건에서는 파종을 나중으로 연기하고 이번에는 빙하에 종자를 1-3 ° C의 온도에서 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다. 실험에서 알 수 있듯이 다양한 온도로 종자를 처리하는 것은 15-20 ° C의 온도에서 8 시간, 1-3 ° C의 온도에서 16 시간을 견디는 모드에서 가장 잘 수행됩니다.

파종 날짜 및 방법

토양 및 공기의 저온 및 고습도에서 조롱박 종자 장기발아하지 마십시오(최대 3주). 따라서 가열되지 않은 토양에 아주 일찍 파종하면 묘목이 오랫동안 나타나지 않으며 장기간의 추운 날씨에는 전혀 나타나지 않거나 드문 드문합니다. 늦게 파종하면 열매가 익지 않을 수 있습니다. 수박은 5월 중순, 수박은 5월 15~20일, 호박은 5월 10~20일 파종할 때 가장 좋은 결과를 얻었다. 호박은 다른 멜론보다 잘 견딘다. 이른 날짜파종.

날짜는 기상 상황에 따라 변경될 수 있습니다. 남쪽 경사면에 이른 봄이 우러나와 파종을 일찍 할 수 있습니다. 종자 배치의 깊이는 토양의 기계적 구성에 따라 다릅니다. 가벼운 토양에서 씨앗은 조건을 고려하여 무거운 토양보다 더 깊게 묻혀 있습니다. 수박의 씨앗은 4-8cm, 멜론 3-6, 호박 7-10, 호박, 스쿼시 6- 8cm

조기 수확을 위해서는 20-25일 된 묘목을 오이와 같은 방식으로 재배해야 합니다. 묘목은 서리가 끝난 후 (6 월 10-15 일) 심어집니다. 구멍 사이의 거리는 50-70cm이며 각 구멍에 2-3 개의 식물이 심어집니다. 묘목 심기 기술은 오이와 동일합니다. 씨는 5~8조각의 구멍에 파종하고 솎아내고 나면 2~3개의 식물이 남는다. 급수는 정기적으로 따뜻한 물로만 수행됩니다. 각 물을 뿌린 후에는 토양을 잘 풀어야합니다. 길게 뻗은 호박 품종은 정원 가장자리를 따라 놓는 것이 가장 좋으며 짧은 꼰 품종은 정원 내부에서 1m 거리에서 자랄 수 있습니다.

수확 및 저장

호박과 호박은 정기적으로 잘라 과일이 지나치게 자라는 것을 방지합니다. 호박은 완전히 익었을 때 수확합니다. 호박에서는 과일이 10-15cm 이하일 때 수확하고 칼로 자릅니다. 멜론과 수박을 선별적으로 수확합니다. 수박의 제거 가능한 숙성의 시작은 줄기의 건조, 멜론의 변색, 과일에서 줄기의 자유로운 분리, 강한 향에 의해 결정됩니다.

로 인한 적절한 보관멜론과 박은 신선한 소비 기간을 크게 연장할 수 있습니다. 저장을 위해 가벼운 사질 양토에서 자란 과일을 섭취하는 것이 더 낫다는 것이 입증되었습니다. 줄거리가 관개되면 수확 전에 2-3 주 동안 급수를 중단해야합니다. 건조하고 맑은 날씨에 수집 된 중형 및 후기 품종의 과일은 더 잘 보관됩니다.

저장을 위해 줄기가 있는 익은 과일을 수확합니다. 짚, 겨 또는 기타 재료로 만든 부드러운 침구에 한 층으로 놓고 조심스럽게 보관 장소로 운반해야합니다.

수박과 수박은 1단 랙에 보관하며, 8~10°C의 온도와 80~85%의 습도에서 4~5단으로 용기에 보관할 수 있습니다. 과일은 마른 짚, 왕겨, 이탄, 마른 모래 침대에 놓여 있습니다. 태양을 향한 쪽 (이쪽에 가장 내구성있는 나무 껍질)에 누워있는 것이 좋습니다. 에 차가운 방 4-6 ° C의 온도에서 보관해야하며 낮은 온도 (0-2, 2-4)에서 과일이 약간 얼어 붙습니다.

수박이나 멜론과 달리 호박은 거의 모든 품종에 적합합니다. 장기 보관. 실내 조건에서는 새로운 수확 때까지 보관됩니다. 최적의 조건은 온도 3-10°C, 습도 70-75%입니다. 축축하고 차가운 방에서는 보관 기간이 크게 단축됩니다.

흥미롭다

박 가족은 크고 다양합니다. 가장 큰 또는 주요 호박 - 식용 호박에는 세 가지 유형이 있습니다. 남아메리카, 육두구 중앙아메리카. 껍질이 단단하고 열매가 큰 호박은 우리 사이에서 가장 흔합니다. 호박은 태곳적부터 문화에 도입되었습니다. 러시아에서는 16세기부터 재배되었습니다.

이 작물의 열매인 수박과 멜론은 영양가가 높고 상쾌한 맛이 나며 최고의 과일 및 베리 작물과 동일시될 수 있습니다. 그들은 7-21 %의 설탕, 주로 혈액 형성에 필요한 과당, 자당, 철 염을 함유하고 있습니다.

호박 과일에는 비타민 B 2, E, T가 많이 함유되어 있으며 호박 제품은 몸에 쉽게 흡수됩니다. 그것에서 당신은 30 개 이상의 맛있는 요리를 할 수 있습니다 다이어트 식사. 호박, 스쿼시, krukneki - krivosheiki, 호박은 삶고, 튀기고, 절이고, 조림하고, 캐비아는 요리하고 채워 넣습니다. 그 제품은 신체에 쉽게 흡수되어 비만과 신체의 콜레스테롤 축적을 예방합니다. 4-6% 고형물, 2.0-2.5% 설탕, 철 염, 칼륨, 칼슘, 마그네슘을 함유합니다.

멜론은 박과의 기는 식물 그룹입니다. 그들의 고향은 미국, 아프리카, 아시아 국가입니다. 그들은 쉽게 가뭄을 견디는 열을 좋아하는 열대 작물입니다. 그들은 음식과 동물 사료 모두를 위해 재배됩니다.

조롱박으로 분류되는 식물

식물 목록에는 수박, 멜론, 호박, 호박, 호박, 오이가 포함됩니다. 엄청나게 다양한 식물 품종이 있습니다.

이 야채는 가장 큰 과일을 가지고 있습니다. 예를 들어, 한 수박의 질량은 5kg에서 15kg이 될 수 있습니다. 동시에, 그들은 크기뿐만 아니라 매우 즐거운 맛에서도 다릅니다. 우선, 이것은 멜론과 수박에 적용됩니다. 일반적으로 그러한 작물은 우리나라 남부에서 재배됩니다. 물론 다른 지역과 자신의 정원에서도 키울 수 있습니다.

따라서 야채는 외형 적으로 서로 매우 유사한 매우 인상적인 과일 크기를 가지고 있습니다. 그룹에 여러 유형의 야채가 있다는 사실에도 불구하고 멜론과 수박은 가장 자주 조롱박으로 불립니다.

수박은 박과에 속하는 한해살이풀입니다. 그들은 땅을 따라 기어 다니는 얇은 잎과 줄기를 가지고 있습니다. 이 경우 줄기의 길이는 몇 미터에 이릅니다. 잎은 모양이 매우 다르며 세 부분으로 나뉘어져 있습니다.

수박은 항상 심은 후 첫해에 꽃이 핍니다. 개화 과정이 끝나면 꽃차례 대신 둥근 모양의 녹색 열매가 형성되며 내부에는 붉은 설탕 펄프가 있습니다. 그러한 과일의 무게는 3kg에서 15kg이 될 수 있습니다. 이것이 최대 질량은 아니지만. 품종에 따라 내부에 씨가 있거나 없을 수 있습니다. 예, 흥미롭게도 야채로 간주되지만 베리와 많은 유사점이 있기 때문에 공식적으로 베리로 간주됩니다.

앞서 언급했듯이 아시아, 아프리카 및 이집트 국가는 고향으로 간주됩니다. 그것은 고대 그리스인들이 이미 먹었지 만. 그것은 Kievan Rus 시대에 우리 나라로 옮겨졌고 그 이후로 우리가 가장 좋아하는 진미가되었습니다.

멜론의 다음 대표자는 멜론입니다. 이 종은 오이와 더 관련이 있습니다. 그녀는 또한 연간 공장, 지면을 따라 긴 거리를 뻗는 길고 가는 곱슬곱슬한 줄기가 있습니다. 잎이 수박보다 크고 모양이 통통하다.

꽃차례는 노란색이고 양성입니다. 마르고 나면 그 자리에 과일이 생깁니다. 물론 그들의 크기는 이전 멜론 종의 크기만큼 크지는 않지만 그럼에도 불구하고 질량이 15kg에 달하는 매우 큰 대표자가 있습니다.

그들은 갈색 또는 노란색이 될 수있는 조밀 한 껍질을 가지고 있습니다. 어떤 경우에는 녹색일 수 있습니다. 과일의 과육은 흰색 또는 크림색, 노란색 또는 주황색일 수 있습니다. 모양은 원형 또는 타원형이며 모두 다양성에 따라 다릅니다. 장과의 중앙에 있는 씨는 작은 백색이다.

그녀의 고향은 아시아, 인도입니다. 고대 이집트 시대부터 이 문화는 널리 먹혔습니다. 약 500년 전에 우리 나라에 전해졌습니다.

민간 요법에서 조롱박 사용

이 제품은 요리뿐만 아니라 미용에도 사용됩니다. 가장 가치있는 구성 덕분에 수박은 신장에 유익한 영향을 미치고 돌과 모래를 제거하는 데 도움이됩니다. 특히 남성이 먹으면 성기능이 좋아지기 때문에 유용하다. 심장병이 있는 사람들에게도 매우 유용합니다. 많은 수의심장의 정상적인 기능에 필요한 칼륨과 마그네슘. 수박에서도 발견되는 철분은 혈액 세포를 형성하고 변비를 퇴치하는 데 도움이 됩니다. 또한 독소와 독소를 제거하는 데 완벽하게 도움이 됩니다.

수박은 아주 자주 먹습니다. 단순히 조각으로 자르고 껍질을 벗기면 됩니다. 때로는 과일 샐러드에 첨가됩니다. 주스와 스무디가 그것으로 만들어집니다. 그리고 그의 껍질의 가치는 엄청납니다. 겨울철에 말려서 여러 질병의 치료에 사용하는 경우가 많습니다. 그들은 잼, 설탕에 절인 과일, 안면 마스크를 만듭니다.

멜론은 수박처럼 먹기 좋게 썰어서 껍질을 벗겨 먹는다. 다양한 간식을 요리하고 샐러드에 추가할 수 있습니다. 아시아 국가에서는 펄프를 말린 다음 차를 마시는 데 사용합니다. 많은 요리 스페인 요리이 야채가 있는 곳. 혈액, 심장, 신경 장애, 내장에 문제가 있는 경우 매우 유용합니다. 화장품에서는 피부의 탈수에 잘 대처하는 데 도움이 되기 때문에 안면 마스크를 만드는 데 사용됩니다.

조롱박을 재배하기 가장 좋은 곳은 어디입니까?

식물은 열을 좋아하기 때문에 따뜻한 기후의 지역에서 잘 자랍니다. 더에서 북부 지역그들은 그러한 추수를 하지 않을 것이며, 게다가 완전히 익을 시간조차 없을 것입니다. 그러나 멜론을 재배하는 것이 훨씬 쉽고 볼고그라드에서도 완벽하게 익습니다. 북부 도시들. 좋은 수확을 위해서는 덥고 화창하고 건조한 날씨가 필요하며 씨앗을 땅에 심기 전에 새싹이 나올 때까지 며칠 동안 물에 담가야 합니다. 그것은 모두 지역에 달려 있습니다. 지구의 온도가 14도에 도달하자마자 토양에 심을 수 있습니다. 그들은 구멍에 심어 져 그 사이의 거리는 적어도 1.5 미터이고 깊이는 5 센티미터입니다. 식물이 매우 직조되어 있고 많은 공간이 필요하기 때문에 이러한 큰 거리가 필요합니다. 각 우물에 약간의 재를 추가해야 합니다.

급수에 관해서는 물론 필요하지만 그렇게 자주는 아닙니다. 수분을 유지하려면 땅을 멀칭해야 합니다.

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수박, 멜론, 호박 등의 조롱박은 높은 맛이 특징인 과즙이 많은 과일을 생산하기 위해 재배됩니다. 식용 수박과 참외의 열매에는 당분 6~12%, 비타민 B, B 3 , C, PP 등이 함유되어 있습니다. 수박에는 철염과 엽산이 많이 함유되어 있습니다. 이러한 과일을 직접 섭취하는 것 외에도 통조림 및 제과 산업에서 꿀(주스), 설탕에 절인 과일, 잼, 마시멜로 및 기타 제품이 이러한 과일로 준비됩니다.

과육이 노란색인 호박은 인산염과 카로틴이 풍부하고 피톤치드가 많이 함유되어 있습니다.

가축 사료의 경우 일반적으로 호박과 수박의 사료 품종의 신선한 과일이 사용됩니다. 그들은 귀중한 유제품 사료로 간주됩니다. 사료용 호박 100kg에는 10개의 사료가 들어 있습니다. 단위 소화 가능한 단백질 70g; 100kg의 사료 수박 - 9 사료. 단위 소화 가능한 단백질 40g.

식용유는 박, 특히 호박의 씨에서 추출됩니다.

관개되지 않은 토지에서 가장 좋은 수박 품종의 수확량은 25-30t/ha이고 관개 토지에서는 40-50t/ha 이상입니다. 멜론의 수확량은 16~18~50t/ha이고 호박은 35~70t/ha 이상입니다.

조롱박은 문화에서 가장 중요한 세 가지 속을 포함하는 Cucurbitaceae 계통에 속합니다. 이 속의 식물은 일년생 식물로 식물 및 생식 기관의 구조가 서로 매우 유사합니다.

수박. 식용 수박(Citrullus edulus Pang.)과 설탕에 절인 사료 수박(Citrullus colocynthoides Pang.)의 두 가지 종으로 대표됩니다.

뿌리 테이블 수박막대는 강하게 가지가 나며 깊이 3-5m에 이르고 측면으로 최대 7m까지 퍼집니다. 잎은 깃 모양으로 절개된 엽으로 강하게 해부되며 뻣뻣하게 사춘기입니다. 꽃은 quinary, 노란색, dioecious입니다. 암꽃은 수꽃보다 크다(그림 22). 곤충에 의한 교차 수분. 열매는 긴 줄기, 구형, 타원형 또는 장방형에 여러 개의 종자가 있는 거짓 베리(호박)이며 종종 대리석 무늬가 있는 흰색 녹색 또는 짙은 녹색으로 칠해져 있습니다. 과일 껍질은 가죽 같고 부서지기 쉽고 두께는 0.5 ~ 2.0cm이며 펄프는 카민 레드, 핑크, 덜 자주 흰색 또는 노란색, 단맛 또는 약간 달콤한 맛이 나는 다양한 질감입니다. 펄프에는 5.7~13%의 설탕이 포함되어 있습니다. 과일 무게는 2 ~ 20kg입니다. 수박씨는 납작하고 난형이며 길이 0.5~2.0cm로서 가장자리에 흉터가 있고 단단한 껍질은 흰색, 노란색, 회색, 빨간색, 검은색이며 종종 점무늬가 있다. 1000개의 씨앗 무게 60-150g.

수박을 먹이다그 구조가 식당과 다소 다릅니다. 루트 시스템그는 더 강력합니다. 더 큰 단축 세그먼트가 있는 잎. 꽃은 크고 옅은 노란색 정맥이 있습니다.

쌀. 22.

1 - 암꽃; 2 - 수꽃; 3 - 화분; 4 - 탈출의 일부

병아리. 수꽃은 긴 꽃자루에, 암컷은 짧은 꽃자루에 있습니다. 과일 다양한 모양- 구형 또는 타원형, 녹색 또는 연한 녹색에 짙은 줄무늬, 대리석 무늬가 있습니다. 과일의 펄프는 옅은 녹색이며 1.2-2.6%의 설탕을 함유하고 있습니다. 과일 무게는 10-15에서 25-30kg 이상입니다. 갈비뼈가 없는 수박씨를 먹입니다. 1000 종자의 무게는 120-130g 이상입니다. 테이블 수박은 열을 좋아하고 내열성이 뛰어나며 가뭄에 강한 식물. 습한 토양에서 씨앗은 16-17 ° C의 온도에서 발아하기 시작합니다. 촬영은 8-10일에 나타납니다. Frost -1 * C는 그들에게 치명적입니다. 줄기와 잎이 자라기에 가장 좋은 온도는 20-22 °C이고 열매가 자라는 데는 25-30 °C입니다.

테이블 수박 - 빛을 좋아하는 식물 짧은 하루. 가장 좋은 토양은 사질양토와 사질양토입니다. 양토와 점토질 토양은 수분을 단단히 유지하고 예열되지 않기 때문에 거의 사용되지 않습니다.

식용 수박은 식용 수박에 비해 재배 조건이 덜 까다롭습니다.

흔한 다음 품종테이블 수박: Astrakhan, Borchansky, Earthman, Lotus, Extraordinary, Light, 남동부의 장미, Sinchevsky, Chill, Shironinsky.

사료 수박의 품종 중에서 Diskhim이 가장 유명합니다.

멜론. 많은 종으로 대표됩니다. 부드러운 과육을 가진 일반적인 멜론이 있습니다.

Pang.) 및 조밀한 펄프 포함: charjou(Melo zard Pang.), ameri(Melo ameri Pang.), 멜론(Melo cantalypa Pang.). 이 종들은 매우 유사합니다.

멜론의 뿌리 시스템은 수박의 뿌리 시스템보다 강력하지 않으며 3-4m 깊이까지 침투하는 주요 뿌리로 구성되며 표면에 수많은 측면 가지가 있습니다. 줄기는 들어온다, 원통형, 속이 비어 있고, 점성이 강하고, 털이 있다. 잎은 긴 잎자루에 콩팥 모양 또는 심장 모양이다. 꽃은 주황색-황색입니다. 과일은 크고 다양한 모양과 색상을 가지고 있습니다. 펄프는 느슨하거나 조밀하며 12%의 설탕을 함유하고 있습니다. 종자는 난형이고 편평하며 백색-황색이며 길이 0.5-1.5cm이고 기름이 25-30% 함유되어 있다. 1000개의 씨앗 무게 35-50g.

생물학적 특성면에서 멜론은 수박에 가깝지만 더 호열성이며 가뭄에 덜 견디며 양토가 더 쉽습니다.

품종: Kolkhoznitsa 749/753, Kazachka 244, Koi-bash, Khandalyak Kokcha 14, Dessert 5, Ameri 696, Tavria, Golden, Livadia, Dream, Golyanka, 흰 서리, Samara, Amber.

호박. 문화에서 그것은 세 가지 유형이 있습니다. 일반 테이블 (Cucurbita rero L.), 큰 과일 사료 (Cucurbita maxima L.) 및 육두구 (Cucurbita moschata Duch.).

모든 유형의 호박의 뿌리 체계는 잘 발달되어 있습니다. 줄기 일반 호박포복. 그 품종 중 일부는 부시 형태(호박)가 특징입니다. 잎은 5갈래이고 거친 원기둥 모양의 털이 있다. 수꽃은 잎겨드랑이에서 여러 번 수집되며 암꽃은 단독으로 옆 가지에 있습니다. 열매는 도란형, 구형 또는 장방형이며 4-8%의 설탕을 함유한 섬유질의 달콤한 펄프가 있습니다. 중간 크기와 작은 타원형의 씨앗은 테두리가 투명하고 흰색, 크림색 또는 더 어두운 색으로 36-52%의 오일을 함유하고 있습니다. 1000개의 씨앗 무게 200-230g.

사료 호박큰 열매는 원통형 속이 빈 들어온다 줄기가 있습니다. 잎은 총생하고 약하게 오목하고 사춘기이며 거친 털이 있다. 꽃은 매우 크고 주황색입니다. 열매는 구형이고 납작하거나 길쭉하며 지름 50-70cm에 달하며 다양한 색을 띤다. 과일의 살은 느슨하고 육즙이 많으며 오렌지색이며 덜 자주 흰색이며 4-8 %의 설탕을 함유하고 있습니다. 씨앗은 크고 매끄럽고 가장자리가 불분명합니다. 기름 함량 36-50 %. 1000개 씨앗의 무게 240-300g.

버터넛 스쿼시기는 가지가 있는 줄기가 있다. 잎은 어긋나거나 톱니모양의 톱니가 있고 털이 있고 털이 있다. 꽃은 녹색 또는 적황색입니다. 과일은 길쭉하고 가로채기가 있고 과일 펄프는 조밀하고 8-11 %의 설탕을 함유하고 있습니다. 가장자리가 투명한 중간 크기의 더러운 회색 종자에는 30-46%의 기름이 들어 있습니다. 1000개 씨앗의 무게 190-220g.

호박은 수박과 멜론보다 내열성이 낮고 가뭄에 강합니다. 씨앗은 12-13 °C의 온도에서 발아하기 시작합니다. 묘목은 서리의 영향을 덜 받습니다. 호박은 양토에서 가장 잘 작동합니다.

품종: Bashkirskaya 245, Biryuchekutskaya 27, Hybrid 72, Gribovskaya 겨울, Donskaya sweet, Zorka, Almond 35, Prikornevaya, Troyanda, Khersonskaya, Khutoryanka.

재배 관행. 조롱박은 토양 비옥도와 잡초로 인한 들판의 청결을 요구합니다. 그들은 처녀 땅과 휴경지, 다년생 풀과 범람원에서 잘 작동합니다. 밭작물 순환에서 좋은 선배들조롱박은 겨울 곡물, 옥수수, 일년생 풀입니다. 전문 멜론 재배 농장의 경우 다음과 같은 작물 교대로 작물 순환이 권장됩니다. 1 - 겨울 호밀 + 풀; 2 - 1 년차의 허브; 3 - 허브

2학년; 4 - 3 학년 허브; 5 - 조롱박; 6 - 멜론; 7 - 봄 밀; 8 - 사일리지용 옥수수. 이러한 작물 회전에 비중조롱박은 25%입니다.

이전 작물 윤작의 작물에 제초제가 사용되었던 밭은 조롱박을 놓는 데 적합하지 않다는 것을 기억해야 합니다.

미네랄 및 유기 비료의 올바른 사용은 생산성을 높이고 숙성을 가속화하며 조롱박의 품질을 향상시킵니다. 수박과 멜론을 위한 유기질 비료로 비료는 15-20t/ha, 호박은 30-40t/ha의 양으로 (깊은 가을 경운과 함께) 시용됩니다. 이러한 작물에 더 많은 양의 분뇨를 사용하면 과일 숙성이 지연되고 품질이 저하될 수 있습니다.

와 동시에 유기질 비료미네랄을 제공합니다. 가을 경운의 경우 1헥타르 n^PcLo 또는 N 60 P 45 K 50, 파종 시 N IO P 15 K, 0 줄에 적용하는 것이 좋습니다. 광물질 비료수박의 수확량을 25-30% 증가시키고 설탕 함량을 2-3% 증가시킵니다.

주요 비료 및 파종 비료 외에도 개화 전에 식물을 먹이는 것이 바람직합니다 - N ^ R ^ K ^.

조롱박과 조롱박을위한 토양 재배에는 가을이 포함됩니다 (8-10cm까지 껍질을 벗기고 스키머가있는 쟁기로 25-30cm 깊이까지 쟁기질) 및 스프링 가공쓰레받기와 경작(최소 2개)으로 구성된 토양. 고도로 압축된 토양에서 자라는 멜론의 북부 지역에서는 첫 번째 봄 재배가 종종 쟁기로 대체됩니다. 표토가 건조되면 롤링이 적용됩니다.

파종을 위해 씨앗은 완전히 익은 건강한 과일에서 가져옵니다. 종자 발아율은 90% 이상이어야 합니다. 씨를 뿌리기 전에 씨앗을 햇볕에 공기 열로 가열합니다.

3~5일 또는 50~60℃의 온도에서 4시간 가열, 물에 불린 후 실온파종 1~2일 전 24시간 이내. 씨를 데우면 수박 수확량이 11-20% 증가합니다.

박 종자는 80% sp. TMTD(1kgeemyan 당 4-5g)로 질병에 대해 미리 처리됩니다. 종자는 약물 현탁액으로 처리됩니다 - 종자 1 톤당 5-10 리터의 물.

최적의 파종시기는 수박의 경우 10cm 깊이, 호박의 경우 12-14 ° C의 토양 온도 설정입니다.

9-10 °C. 이러한 조건에서 뿌린 수박 씨앗은 9-10일 후에 싹이 트고 멜론은 8-9일 후에, 호박은 6-7일 후에 싹이 틉니다.

충분히 데워지지 않은 토양에 파종하면 멜론과 박의 씨가 썩어 싹이 잘 나지 않을 수 있습니다. 늦게 파종하면 수확량도 크게 감소합니다.

박 파종은 박 파종기로 수행됩니다. 파종을 위해 옥수수와 목화 파종기는 때때로 농장에서도 사용됩니다.

먹이는 지역은 다양성, 기후 조건, 토양 비옥도에 따라 다릅니다. 다음 파종 계획이 권장됩니다. m: 수박 -

2.5 x(1.5 ... 1.7); 2.1 x (2.1 ... 1.4); 1.8x1.8; 멜론 - 2.5 x (0.8 ... 1.0); 2.1 x(0.8...1.2); 호박 - 2.5x(1.8 ... 2.0), 2.8x(1.5 ... 1.8).

수박 종자의 파종율은 1.5-3.0kg/ha, 호박 3-5개, 멜론 2-4kg/ha입니다. 수박과 호박씨의 파종 깊이는 6~8cm, 수박은 4~6cm이다.

조롱박과 멜론의 작물 관리에는 싹이 껍질을 파괴하고 잡초 묘목을 파괴하는 것처럼 보일 때까지 회전식 괭이로 거칠게 풀고 풀며, 첫 번째 동안 12-15cm 깊이까지, 첫 번째 동안 8-10cm 깊이까지 줄 간 경운이 포함됩니다. 후속 풀림. 줄 간격을 처리할 때 트랙터 바퀴와 경작 도구에 의해 손상되지 않도록 자란 식물의 속눈썹을 측면으로 제거해야 합니다.

이를 위해 경운기와 동일한 장치에 속눈썹 층이 설치되어 통로 중앙에서 트랙터와 경운기의 바퀴가 통과하기에 충분한 너비 50-60cm까지 속눈썹을 밀어 넣습니다. .

행 간 경운의 경우 경운기 KRN-4.2, KRN-5.6 및 멜론 경운기 KNB-5.4가 사용되며, 제초 장치 PAU-4가 행으로 제초됩니다.

바람에 속눈썹이 엉키는 것을 방지하기 위해 젖은 흙을 뿌립니다. 이로 인해 추가 뿌리가 형성되어 식물 영양이 향상됩니다. 수꽃이 피는 동안 속눈썹의 끝을 꼬집어 (쫓아) 좋은 결과를 얻습니다.

Peronosporosis와의 싸움에서 작물에 1% 용액인 보르도 액체를 뿌립니다. 블루 vitriol(600 l / ha), 흰가루병에 대해 분쇄 된 유황 분말 (15-30 kg / ha)로 뿌립니다. 멜론 가공은 수확 시작 15일 전에 중단됩니다.

관개는 러시아에서 박 재배가 매우 중요합니다. 멜론 작물에서는 10-15일 간격으로 3-5개의 식생 관개가 제공됩니다. 꽃이 피기 오래 전에 시작하여 일시적으로 멈추고 열매가 맺히면 다시 시작합니다. 관개율은 600-800 m3/ha입니다.

청소. 조롱박은 동시에 익지 않습니다. 따라서 테이블 수박, 멜론 및 호박은 2-3 회 용량 (숙성)으로, 호박 및 사료 수박은 서리가 시작되기 전에 한 번에 수확됩니다. 숙성 수박 과일의 징후는 줄기가 건조되고 껍질이 거칠어지며 명확한 패턴이 나타납니다. 익은 멜론은 품종의 색상과 패턴 특성을 얻습니다. 호박의 익은 정도는 껍질의 색과 밀도로도 결정할 수 있습니다.

박의 선택적 수확을 위해 와이드 컷 컨베이어 TSHP-25가 사용됩니다. 익은 과일을 따서 컨베이어 벨트의 그물망에 넣어 주변 차량의 차체로 직접 안내하고 쌓습니다. 수박의 마지막 연속 채집 중 씨앗을 1회 수확하고 호박을 수확할 때 UPV-8 윈드로어로 과일을 윈드로에 기계화 채집, PBV-1 픽업으로 윈드로 선택 및 부드러운 스타일링그들을 차량으로.

기술된 수확기술은 밭 옆으로 과실을 제거하여 수확하는 기술에 비해 인건비를 5~6배 절감한다.

멜론과 박을 운송할 때 컨테이너 운송을 더 광범위하게 사용해야 합니다. 손 작업적재 및 하역 작업에서 제품 품질을 개선하고 운송 중단 시간을 줄입니다.

저장을 위해 과일은 손상되지 않고 선택됩니다. 수박은 2~3°C, 멜론은 0~2°C, 최적의 공기 습도는 75~85%, 호박은 10°C, 상대 습도 70~75%에서 보관됩니다.

멜론과 조롱박은 높은 열 수요가 특징입니다. 수박과 멜론은 무더운 남쪽의 식물입니다. 수박의 발상지는 아프리카, 멜론은 중부 및 소아시아입니다. 이것은 주로 러시아, 우크라이나, 카자흐스탄, 중앙 아시아, Transcaucasia 및 Moldova의 남부 지역과 같은 주요 분포 지역을 결정했습니다.

영양가 및 화학 성분.수박과 멜론의 열매는 주로 신선하고 통조림 산업에서 수박과 멜론 꿀(nardek 및 bekmes), 다양한 제과 제품, 설탕에 절인 과일, 마멀레이드, 잼, 마시멜로 및 기타 제품을 준비하는 데 사용됩니다. 중앙아시아에서는 멜론 열매의 과육을 말려서 이런 형태로 먹거나 설탕에 절인 과일로 만든다. 비표준 어린 수박 과일은 염장에 적합합니다. 멜론 씨는 제과 산업 및 기타 용도로 사용되는 고품질 오일을 많이 축적합니다. 건조 수박 씨앗에는 14...19%의 오일, 멜론 씨앗 - 19...35%, 호박 씨앗 23...41%가 포함되어 있습니다. 호박과 수박씨를 기름으로 가공

동시에 얻은 케이크는 가축의 귀중한 사료입니다.

조롱박 열매, 호박은 동물의 귀중한 다육 사료로 널리 사용됩니다.

표 1. 박의 화학적 조성

점유 면적면에서 1 위는 수박에 속하고 2 위는 멜론에 속하며 호박은 10 % 만 차지합니다. 수박과 멜론과 같은 당분 함유 식물에는 적용되지 않으며 집약적인 기술을 사용하여 재배할 때 100t/ha 이상으로 더 높은 수확량을 보입니다.

식물 설명.수박, 멜론, 호박은 호박과에 속하며 100개 이상의 속과 약 400종을 포함합니다. 과일은 장과 모양 (호박)이며 20 ... 40 kg 이상의 질량에 이릅니다. 열매는 껍질의 모양, 색과 무늬, 과육의 색과 구조, 종자의 모양 및 기타 특징으로 구별됩니다. 다른 종류 Cucurbitaceae 계통은 해부학적 구조가 다르지만 일반 구조과일은 모든 멜론 작물에 대해 보존됩니다. 열매는 껍질, 과육, 태반(씨 필라멘트 또는 난자가 확장되는 난소 부위) 및 씨로 구성됩니다. 호박의 태반은 건조하고, 멜론은 건조하거나 1 젖고, 수박은 태아의 벽과 함께 자랍니다. 껍질은 여러 층으로 구성되어 있습니다. 외부 환경과 경계를 이루는 갑피는 단층의 표피로 덮인 표피입니다. 그것의 목적은 증산을 제한하는 건조, 증발 및 기타 부정적인 외부 영향으로부터 태아를 보호하는 것입니다. 표피층 아래에는 8~10개 세포의 엽록소를 함유한 실질이 있습니다. 과일의 색과 패턴, 품종마다 고유한 특성이 있습니다.

식물 연구소(VIR)에서 T. B. Fursa는 러시아, 소아시아, 서유럽, 트랜스캅카스, 중앙아시아, 아프간, 인도, 동아시아, 극동, 미국 등 다양한 품종 중에서 10개의 생태학적 및 지리적 그룹을 식별했습니다. 그룹의 분류는 식물의 해부학적 및 생리학적 특성, 그리고 무엇보다도 잎의 형태 및 해부학적 구조에서 나타나는 외양의 건성 또는 중형성 정도, 다양한 흡인력 및 수분 보유력에 기초합니다. 이 그룹의 잎의 용량.

러시아 생태 지리학 그룹우크라이나 남부 지역의 볼가 하류 지역, 북 코카서스 지역에서 흔히 볼 수 있는 다양한 종류의 수박과 서부 시베리아의 우크라이나 북부 지역에서 자라는 초기 숙성 품종을 결합합니다. 식물의 일반적인 모습은 잎의 형태와 해부학, 상대적으로 높은 흡인력에서 나타나는 xeromorphic 조직의 특징을 가지고 있습니다. 이 유형은 당도 및 개선된 맛에 대한 집중적인 선택으로 덥고 건조한 기후에서 형성되었습니다. 러시아 그룹의 지역 품종은 높은 생태 가소성과 적응력으로 인해 번식을위한 귀중한 원천 재료입니다. 불리한 조건환경. 성적 유형에 따르면, 이 그룹의 품종은 주로 안드로모노이포스트이며 같은 식물에서 수컷과 양성 꽃을 형성합니다. 이러한 품종은 다른 품종과 함께 뿌릴 때 약간만 교차 수분되며, 이는 공간적 격리에 대한 규범을 설정하는 데 중요합니다. 러시아 그룹의 수박 중에는 잎이 자르지 않은 품종이 있습니다 : 전체 잎 215, Yubileiny 72 등. 이 특성은 원래 형태의 자유로운 교차 수분을 통해 수박의 이종 잡종을 얻는 신호로 사용할 수 있습니다. 현재 러시아에서 출시되는 대부분의 수박 품종은 러시아 생태지리학적 그룹에 속합니다.

소아시아 생태 지리 그룹,터키에서 자란 수박을 합치는 것은 원래 러시아어와 유사합니다. 소아시아 수박은 아마도 이곳에서 발견되는 흑해의 그리스 식민지를 통해 남부 러시아 대초원으로 침투했을 것입니다. 유리한 조건그리고 생태학적으로 원본에 가까운 보다 문화적 유형을 낳았습니다. 조직의 xeromorphism은 러시아 품종보다 소아시아 품종에서 더 두드러집니다. 그 중에는 번식에 사용이 유망한 가뭄 저항성 형태가 많이 있습니다. 이 그룹에는 번식 품종이 거의 없으며 잡색과 저조한 재배 인구가 우세하지만 과일에 설탕 함량이 높은 개별 샘플이 있습니다.

서유럽 생태지리학 그룹헝가리, 불가리아, 루마니아, 유고슬라비아, 그리스, 이탈리아에서 재배되는 수박 품종을 결합합니다. 상당한 부분에서 그것은 아마도 러시아 구색을 기반으로 형성되었지만 전체적으로 지역의 토양 및 기후 조건에 해당하는보다 중형 식물 종을 특징으로합니다. 구성 및 선택의 중요성이 이질적입니다.

극동 생태 및 지리적 그룹은 품종으로 대표됩니다.극동의 프리모르스키 지역과 부분적으로 하바롭스크 지역에서 재배되는 수박. Primorye의 적당히 습한 기후 조건에서 독특한 생태 유형이 형성되었습니다. 극동 수박은 전 세계 구색 중에서 가장 빨리 익는 것입니다. 발아에서 숙성까지의 기간은 60-70 일입니다. 그들은 잘 발달되지 않은 식물 덩어리, 많은 씨앗을 포함하는 약간 달콤한 맛없는 펄프가있는 매우 작은 과일이 특징입니다. 일반적인 모습중형 식물; 성적 유형의 단낭. 펄프의 레몬 옐로우 색상을 가진 샘플이 있습니다. 품종은 일반적으로 다양한 인구로 대표되며 그 중 설탕 형태를 선택할 수 있습니다. 극동 수박은 뛰어난 조기 성숙으로 인해 번식에 관심이 있습니다.

Transcaucasian 생태 지리 그룹아르메니아, 아제르바이잔 및 조지아의 품종으로 대표됩니다. 그것은 러시아와 중앙 아시아 생태 및 지리적 그룹의 품종 사이의 중간 위치를 차지합니다. 아르메니아의 수박은 러시아 및 소아시아 품종에 더 가깝고 아제르바이잔과 그루지야 품종은 중앙 아시아 품종에 가깝습니다. 식물의 모양은 잘 발음되는 mesomorphism이 특징입니다. 일반적으로 잎은 약간 또는 중간 정도 해부되며 과일은 크고 두꺼운 피부입니다. 구색은 지역 인구가 지배하며 설탕 함량은 일반적으로 낮습니다.

중앙아시아 생태지리학 그룹우즈베키스탄, 투르크메니스탄, 타지키스탄, 남카자흐스탄 및 중국 서부의 품종을 통합합니다. 그것은 형태학적으로나 경제적으로 가치 있는 특성 모두에서 매우 다형성입니다. 잡색의 인구로 대표되는 지역 품종이 지배합니다. 일반 캐릭터품종 - 중온성, 유성 유형 - 단낭 및 안드로단포낭, 동등하게 발생합니다. 이 그룹의 품종은 껍질이 두껍고 과육이 거친 큰 과일이 특징이며, 대부분은 높은 품질을 유지하는 데 가치가 있습니다.

아프간 에코 지오그래픽 그룹중앙 아시아와 유사한 여러 면에서 이란과 아프가니스탄의 수박을 하나로 묶습니다. 이란 품종은 모양, 과일 색, 과육, 당도 면에서 아프간 품종보다 더 다양하지만 일반적으로 하나의 생태학적 유형을 구성합니다. 무례하고 무례한 것으로 정의 할 수 있습니다. 이 그룹의 품종의 열매는 일반적으로 크고 종종 불규칙한 모양, 껍질이 두껍고 거칠고 섬유질이며 옅은 색의 펄프가 있으며 설탕 함량이 낮습니다. 품종은 주로 이질적인 개체군이며, 그 중 번식에 ​​유용한 형태가 있습니다. 이질성은 유성 유형(이 그룹에서 우세한 안드로단포낭과 함께 단낭포도 발견됨)과 식물의 출현, 일부 품종에서는 이형, 다른 품종에서는 중형(mesomorphic)에 의해 나타납니다. 이 그룹의 품종 중에는 과일의 노란색과 주황색을 띠는 특이한 형태의 수박이 있습니다.

인도 에코 지오그래픽 그룹북서 인도와 파키스탄의 품종으로 대표되는

타나.우세 열매가 많은 품종그들은 두꺼운 껍질을 가지고 있으며 육체는 옅은 색입니다.

그들은 영양가가 있습니다.

동아시아 그룹(일본, 중국, 한국) - 노란색 또는 주황색의 얇은 껍질을 가진 작은 열매가 우세하며 온실에 가치가 있습니다.

미국 그룹- 원통형 또는 타원형 모양의 큰 열매 품종, 과일은 평평하고 탄저병 및 fusarium 시들음 (육종 저항의 원인)에 강합니다.

각 생태 및 지리적 그룹에서 과일의 모양과 색상, 즉 독특한 승인 기능을 기반으로하는 특정 형태 학적 유형의 품종이 식별됩니다.

이러한 특성에 따른 모든 수박 품종은 32가지 품종으로 분류됩니다.

1. 공 모양의 흰색으로 패턴이 없거나 메쉬 요소가 있습니다.

2. 구형의 황금색이며 무늬가 없거나 불명확한 줄무늬가 있다.

3. 구형, 주황색-황색, 패턴이 없고, 분절된다.

4. 구형, 연한 녹색 또는 샐러드로 패턴이 없으며 분절되어 있습니다.

5. 메쉬 또는 메쉬 줄무늬가 있는 구형, 밝은 녹색.

6. 메쉬 또는 메쉬 줄무늬가 있는 원통형, 밝은 녹색 또는 흰색.

7. 구형이고 연한 녹색이며 좁은 메쉬(필라멘트) 줄무늬가 있습니다.

8. 타원형, 덜 구형, 회색 녹색, 메쉬 또는 메쉬 줄무늬가 있습니다.

9. 줄기에 짙은 녹색 획이 있는 구형, 옅은 또는 회색 녹색입니다(대리석 패턴).

10. 짙은 녹색 메쉬 줄무늬가 있는 구형 또는 타원형의 회색-녹색.

11. 구형, 희끄무레한 또는 밝은 녹색, 희끄무레한 가시 줄무늬가 있습니다.

12. 구형, 희끄무레한 또는 연한 녹색이며 좁은 짙은 색 또는 검은색-녹색 가시 줄무늬가 있습니다.

13. 타원형 또는 원통형이며 희끄무레하고 좁고 짙은 흑색 또는 흑색-녹색 가시 줄무늬가 있습니다.

14. 넓은 줄무늬가 있는 구형, 희끄무레한 또는 밝은 녹색입니다.

15. 동일하지만 완전히 연동되는 프로세스(모자이크 패턴)가 있습니다.

16. 넓은 녹색 가시 줄무늬가 있는 원통 모양의 연한 녹색입니다.

17. 구형, 연한 녹색, 흐린 녹색 줄무늬가 있습니다.
18. 구형, 연한 녹색, 점선 및 짙은 녹색 흐릿한 줄무늬(친츠 패턴)가 있습니다.

19. 구형의 연한 녹색으로 넓은 짙은 녹색의 흐릿한 줄무늬가 있으며 거의 ​​배경을 덮고 있습니다.

20. 원통 모양의 연한 녹색으로 넓은 흐릿한 녹색 줄무늬가 있습니다.

21. 구형 또는 타원형(배 모양), 메쉬 및 메쉬 줄무늬가 있는 녹색.

22. 메쉬 또는 메쉬 줄무늬가 있는 원통형, 녹색.

23. 불명확한 패턴의 구형, 녹색.

24. 불명확한 패턴이 있는 원통형 또는 타원형의 녹색.

25. 구형이고 녹색이며 검은 녹색의 좁은 가시 줄무늬가 있습니다.

26. 구형, 녹색, 짙은 또는 흑색-녹색의 넓은 가시 줄무늬가 있습니다.

27. 원통형 또는 타원형이며 넓은 짙은 녹색 가시 줄무늬가 있는 녹색입니다.

28. 구형, 녹색, 흐릿한 녹색 줄무늬가 있습니다.

29. 짙은 녹색의 흐릿한 줄무늬가 있는 구형의 녹색.

30. 구형, 짙은 녹색, 검은 녹색 가시 줄무늬가 있습니다.

31. 구형, 흑색-녹색, 숨겨진 패턴이 있거나 없음.

32. 숨겨진 패턴이 있거나 없는 원통형 또는 타원형, 흑색-녹색.

표 2. 잡종에서 수박의 주요 승인 특징의 상속

수박 잡종 종자 생산을 위한 가장 유망한 옵션은 비 잡종 식물을 도태하기 위해 유전자 웅성 불임 및 마커 형질을 가진 계통을 사용하는 것입니다.