Պտուղը նման է նարնջագույնին, բայց կանաչ: Աշխարհի էկզոտիկ մրգեր՝ պապայայից մինչև մարանգ

1. Պարային մանդարինը պարզապես մանդարինի տեսակ է, որն աճում է Մարոկկոյում, Սիցիլիայում, Չինաստանում և ԱՄՆ-ում։ Որպես կանոն, մանդարինները կարմիր-նարնջագույն վառ մանդարիններ են՝ քաղցր, բարակ կեղևով, որը հեշտությամբ բաժանվում է։
2. Օռլանդո. Duncan գրեյպֆրուտի փոշոտման արդյունքը նույն Dancy մանդարինի փոշիով:
3. Tangelo Nova-ն կլեմենտինի և տանջելո Օրլանդոյի հիբրիդն է:
4. Թորնթոն՝ մանդարինի և գրեյպֆրուտի հիբրիդ։
5. Uglifrut (Ugli) - այս կաթիլ մահացած գեղեցկությունը պատահաբար է հայտնվել: 1917 թվականին Ջեյ Ջեյ Ռ. Շարփը, Trout Hall Ltd-ի սեփականատերը: (այժմ՝ Cabel Hall Citrus Ltd., ես հասկանում եմ), Ջամայկա, գտավ այս անմխիթար աղբը արոտավայրում: Ճանաչելով այն որպես մանդարինի-գրեյպֆրուտի հավանական հիբրիդ՝ նա վերցրեց մի հատված, պատվաստեց այն թթու նարնջի վրա և սկսեց նորից պատվաստել սերունդը՝ ընտրելով ամենաքիչ սերմերով պտուղը: 1934 թվականին նա առաջին անգամ երկրին այնքան ածուխ տվեց, որ նույնիսկ կարողացավ սկսել արտահանել Անգլիա և Կանադա։
6. Տանջելո Վեկիվա, կանադացի, բաց մաշկ, թանգելոյի կրկնակի հատման արդյունք գրեյպֆրուտի մեջ

7. Թանգորը մանդարինի և քաղցր նարնջի հատման արդյունք է։ Ավելի շուտ այդպես է համարվում։ Իրականում ամեն ինչ մի փոքր ավելի բարդ է։ Ամենահայտնի տանգորը Տաճարն է (Temple, Temple, Temple): Նրա ծագումը լիովին պարզ չէ։
8. Կլեմենտին. Եվ սա մանդարինի և թագավորական նարնջի հիբրիդն է, որը ստեղծվել է ֆրանսիացի միսիոներ և բուծող Հայր Կլեմենտի (Կլեման Ռոդիե) կողմից Ալժիրում 1902 թվականին: Իրականում, եթե դուք գնում եք մանդարին, և այն ինչ-որ կերպ չափազանց քաղցր է մանդարինի համար, ապա միանգամայն հնարավոր է, որ այն իրականում կլեմենտին է:
9. Արևելքի բնական տանգորը տանկանն է։ Այս մշակույթը անհիշելի ժամանակներից մշակվել է Չինաստանի հարավում՝ Ֆորմոզա կղզում (Թայվան) և Ճապոնիայի Կագոսիմա պրեֆեկտուրայում։ Ծառը, որի վրա աճում է տանկանը, չի տարբերվում մանդարինից, բայց պտուղները ստիպում են կասկածել, որ այս ցիտրուսը նարնջի հետ հիբրիդ է:
10. Ortanique - նույնպես հավանաբար բնական տանգոր: Այն հայտնաբերվել է նաև Ջամայկայում, բայց արդեն 1920 թվականին։ Քանի որ մոտակայքում աճում էին մանդարինի և նարնջի ծառեր, նրանք որոշեցին, որ սա իրենց հիբրիդն է։ Անունը հավաքել են աշխարհից թելով - կամ (ange) + tan (gerine) + (un) ique։
11. Արքայական մանդարին (Citrus nobilis, kunenbo, կամբոջական մանդարին): Նրա տեսքը բավականին հիշարժան է, մեր խանութներում դա հազվադեպ է պատահում և վաճառվում է պարզապես որպես մանդարին
12. Մարկոտը նույնպես հայտնի տանգոր է։ Նաև անհայտ ծագման։ Մարկոտները կոչվում են Ֆլորիդայի տանգորներ, որոնց ծնողական սորտերի / տեսակների մասին ոչինչ հստակ հայտնի չէ: Առաջին ծառը հայտնաբերվել է 1922 թվականին և կառուցվել լավ ձեռքերում:


13. Satsumy (inshiu, Citrus unshiu) մարոկկ. Վարկածներից մեկի համաձայն՝ բոլոր սացումները ցիտրոնի և կրաքարի հիբրիդ են. երկրորդը նարնջի և լայմի հիբրիդ է:
14. Եմենի կիտրոն - անկախ տեսակ։
15. Ցիտրոն «Բուդդայի մատները (ձեռքը)» նման է Քթուլհուին;)
16. Կորսիկական կիտրոն։ Խնդրում ենք նկատի ունենալ, այս բոլոր սորտերը գրեթե չունեն միջուկ՝ մեկ համ:


17. Կաֆիր լայմ (Կաֆիր լայմ, կաֆիր լայմ, ցիտրուսային հիստրիկս, կաֆիր լայմ, խոզուկ ցիտրուս)
18. Էտրոգ
19. Պարսկական (թահիթական) կրաքար
20. Limetta (limette, Citrus limetta, իտալական lime, sweet lime)
21. Մեքսիկական լայմ (արևմտյան հնդկական լայմ, թթու լայմ): Դա մեքսիկական լայմն է, որը սովորաբար ներկված է շշերի և բանկաների վրա՝ բոլոր տեսակի լայմի ըմպելիքներով:
22. Հնդկական լայմը (նաև պաղեստինյան, պաղեստինյան քաղցր կրաքարը, կոլումբիական լայմը) վաղուց համարվում էր կրաքարի և կրաքարի հիբրիդ, սակայն այս բույսերը հատելու փորձերը նման բանի չհանգեցրին:


23. Ավստրալիական մատիտ լայմ (մատնյա լայմ): Այն նաև կոչվում է ցիտրուսային խավիար։
24. Նա է. Կան դրանց բազմաթիվ տեսակներ՝ տարբեր գույների միջուկով։ Անհայտ է նաև ծագումը։ Պտուղները նման են բազմերանգ վարունգի։ Ավստրալացի խոհարարներն օգտագործում են մատիտ լայմի միջուկը որպես կողմնակի ճաշատեսակ, այն ավելացնում են աղցանների ու ապուրների մեջ և դրանով զարդարում ձկան ու մսային ուտեստները։
25. Լիմանդարիններ (կիտրոններ) - մանդարինները լայմի կամ կիտրոնների հետ խաչելու արդյունքներ: Լիմանդարինները Չինաստանում բուծվել են անհիշելի ժամանակներից: Ենթադրվում է, որ առաջին Լիմանդարինը եղել է կանտոնական կիտրոնի և կանտոնական մանդարինի խաչասերման արդյունք: Չինական կարմիր կիտրոնները, որոնք հայտնվում են մեր դարակներում, բնորոշ կիտրոններ են:
26. Ռանգպուր - մանդարինի և լայմի հնդկական հիբրիդ


27. Օտահիտ (Քաղցր Ռանգպուր, Օտահիտ Ռանգպուր, Թահիթի Նարինջ): Սա նույնպես լիմանդարին է, որը նույնպես համարվում է Հնդկաստանից: Այն բացվել է 1813 թվականին Թաիթիում, որտեղից եվրոպացիներն այն տարել են աշխարհով մեկ։
28. Կոպիտ կիտրոն կամ ցիտրոնելլա։ Այն գալիս է Հյուսիսային Հնդկաստանից և մանդարինի և ցիտրոնի հիբրիդ է:
29. Պոմելո. Դա նաև Citrus maxima, Citrus grandis, pummela և sheddock-ն է՝ ի պատիվ կապիտան Շեդդոկի, ով 17-րդ դարում Մալայական արշիպելագից պոմելոյի սերմեր է բերել Արևմտյան Հնդկաստան (Բարբադոս): Հսկայական կլոր կամ տանձանման պտուղներ՝ բավականին հաստ կեղևով, շատ հյութալի միջուկով, կոպիտ, հեշտությամբ անջատվող թաղանթներով։ Օրիգինալ ցիտրուսային մրգերից մեկը, որից վերացել է նրանց ողջ տեսականին։ Պոմելոյի համը դեղին է, կանաչ, իսկ մարմինը՝ դեղին, կանաչ, կարմիր։
30. Պոմելո լայմով.
31. Հիբրիդ - Duncan գրեյպֆրուտ, տեսակ, որը բուծվել է Ֆլորիդայում, 1830 թ.
32. Նաև հիբրիդ՝ գրեյպֆրուտ Հադսոն


33. Մեր երկրում շատ հայտնի պոմելոյի հիբրիդը Օրոբլանկոն է: Դա սիամական քաղցր պոմելոյի և ճահճային գրեյպֆրուտի հատման արդյունք է։
34. Sweety - հիբրիդային գրեյպֆրուտ Իսրայելից
35. Նորզելանդական գրեյպֆրուտ. Այն կոչվում է գրեյպֆրուտ, բայց ենթադրվում է, որ այն կամ բնական տանջելո է, կամ պոմելոյի և գրեյպֆրուտի հիբրիդ: Անհասկանալի է նաև ծագման վայրը՝ կա՛մ Չինաստան, կա՛մ Ավստրալիա: Զգալիորեն ավելի քաղցր է, քան գրեյպֆրուտների մեծ մասը:
36. Chironha-ն ցիտրուսային միրգ է, որն ունի գրեյպֆրուտի չափ և ավելի նման է նարինջի համին:


37. Կալամոնդին (այսինքն՝ ոսկե լայմ, պանամական նարինջ, կալամանսի, մուշկի լայմ), թթու մանդարինի (սունկի) և կումկաթի հատման արդյունք։
38. Յուզու (իչանդրին, երիտասարդ) - սունկի և իչանգ-պապեդա (ichang lime) հատելու արդյունք
39. Կումկաթ. Սրանք այնքան փոքր են, չափահաս տղամարդու բթամատի ծայրամասային ֆալանգներով, դեղին կամ նարնջագույն մրգերով, որոնք իրենց ձևով նման են կրճատված կիտրոններին: Վաճառվում է, որպես կանոն, խոշոր մթերային խանութներում, լամինացված փրփուրի սկուտեղներում։ Նրանք Ռուսաստանում հայտնվեցին համեմատաբար վերջերս՝ ընդամենը մի քանի տարի առաջ։ Սկզբում դրանք դժոխային թանկ էին, իսկ այսօր դրանք էժանացել են։ Դե, եթե դեռ չեք փորձել դրանք, հավանաբար տեսել եք դրանք:
40. Limequat Eustis (մեքսիկական լայմի և կլոր կումկաթի հիբրիդ)
41. Mandarinquat Indio
42. Լիմոնքվատ (կիտրոն + կումկվատ) և նարնջակվատ (նարնջագույն կամ տրիպոլիատա + կումկվատ): Եվ ահա, ուշադրությունը, ֆաուստրեմը Eustice limequat-ի և ավստրալիական մատիտ լայմի հիբրիդն է:


43. Սեւիլյանո, Սեւիլյա դառը նարինջ. Սեւիլիայում արտադրում են տարեկան 17 հազար տոննա։ Դառը նարինջը թարմ վիճակում չեն ուտում, չեն օգտագործում հյութ պատրաստելու համար, այլ օգտագործվում են ցիտրուսային մրգերի հիբրիդացման համար, օգտագործվում են նարնջի դառը թխվածքաբլիթներ պատրաստելու, լիկյորներին նարնջի համ հաղորդելու, ինչպես նաև որպես համեմունք ձկների համար և որպես համեմունք: հումք անուշաբույր յուղեր ստանալու համար.
44. Citranzhquat - ցիտրանժի հիբրիդ (որն իր հերթին նարնջի և եռաթաթերի հիբրիդ է, որը կոչվում է poncirus) և կումկվատ:
45. Դառը նարնջագույն kikudaidai (ճապոնական ցիտրուս, canaliculata) զուտ դեկորատիվ բույս ​​է։ Ճապոնիայում այն ​​աճեցնում են հիանալու համար
46. ​​Բերգամոտ (բերգամոտ կիտրոն, բերգամոտ թթու նարինջ) - դառը նարնջի մի տեսակ շատ վառ ճանաչելի հոտով - օգտագործվում է օծանելիքի արտադրության մեջ
47. Քաղցր նարնջագույն Citrus sinensis - չինական ցիտրուս:
48. Թթու նարնջի և պոմելոյի հիբրիդ՝ նացուդայդայ կամ նացումիկան


49. Citrus sinensis - ներսից:
50. Կարմիր նարինջներ. Նրանց ռուսերեն անունը կորոլկի է։ Ամերիկացիները նրանց անվանում են արյունոտ նարինջներ՝ արյունոտ նարինջներ: Ամենաարյունոտ սանգվինելին...
51. ...և sanguinelli


52. Պապեդա իչանգի պտուղը. Օգտագործեք թիթեղներ հիբրիդացման համար
53. Պոնցիրուսներ - rue ընտանիքի նարնջագույն ընտանիքի ենթաընտանիքի անկախ ցեղ, ներառյալ մեկ առանձին տեսակ՝ trifoliata կամ եռաթերթ poncirus:
54. Ցիտրեմոն - տրիֆոլիատայի և կիտրոնի հիբրիդ
55. Kabusu (kabosu) - չինական, բայց հատկապես հայտնի է Ճապոնիայում, պապեդայի և նարնջի հիբրիդ:


56. Էրեմոցիտրուսներ կամ ավստրալիական աղանդեր: Սա նույնպես ցիտրուսային մրգերի առանձին ենթասեռ է։ Էրեմոցիտրուսն ունի մի կաթիլ մեռած բրդոտ ծառ և փոքր կանաչ պտուղներ
57. Մյուրեյները ռուների ընտանիքի առանձին ցեղ են, այլ ոչ ցիտրուսներ: Բայց նրանց պտուղները նման են ցիտրուսային մրգերին, և, հետևաբար, բոլոր նրանք, ովքեր զբաղվում են ցիտրուսային մրգերի բուծմամբ, ուսումնասիրությամբ և հիբրիդացմամբ, նույնպես հետաքրքրված են մուրեյներով։ Մյուրեյը հայտնի է նաև որպես նարնջագույն հասմիկ:


58. Սևերինիան նույնպես մոտ է ցիտրուսային մրգերին
59. Afrocitrus կամ citropsis. Դրանք աֆրիկյան բալի նարինջներ են։ Սրանք փոքր ուտելի մրգերով ծառեր են, որոնք անորոշ կերպով հիշեցնում են ցիտրուսային մրգեր:
60. Կիտրոնի ֆերոնիա, թթու լիմոն կամ հնդկական փայտի խնձոր։ Վայրի աճող հնդկական մրգահյութ՝ շատ թթու (չնայած ասում են, որ կան նաև քաղցր) ուտելի մրգեր՝ գրեթե փայտե կեղևով։
61. Ceylon Orangester. Նարինջի պտուղները շատ դառը են, բայց տերևները, եթե քսվեն, կոտրվեն, կիտրոնի ուժեղ համ ունեն։

Կիրա Ստոլետովա

Գրեյպֆրուտ Sweety-ն վաղուց ճանաչվել և տարածված է եղել ամբողջ աշխարհում՝ շնորհիվ այն մեծ քանակությամբ օգտակար հատկությունների, որոնք ազդում են մարդու օրգանիզմի վրա: Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ հետքի տարրեր և վիտամիններ, որոնք թույլ են տալիս նորմալացնել կենսական օրգանների բոլոր գործառույթները։

Պտղի նկարագրությունը

Սա միրգ է, որը ստացվել է պոմելոյի և սովորական գրեյպֆրուտի հիբրիդը հատելով: Մշակումն իրականացրել են Կալիֆոռնիայի գիտնականները, ովքեր այս պտուղը բուծել են 1950-ականների վերջին։ «Sweety» անունը թարգմանվում է որպես «Քաղցր», ինչը խոսում է այս գրեյպֆրուտի համի մասին։ Իսպանիայում այն ​​կոչվում է Օրոբլանկո։

Տարբերությունն իր նախորդներից այն է, որ գրեյպֆրուտը մեծ է, մինչդեռ Oroblanco-ն փոքր չափի է և ունի հարուստ կանաչ գույն, որը չի փոխվում նույնիսկ լիարժեք հասունացման ժամանակ:

Նկարագրությունը ցույց է տալիս, որ արտադրանքի միջուկը քաղցր է և հյութալի՝ նման է պոմելոյի համին: Դառնություն չկա, բայց միջնորմների մեջ կան միջնապատեր, որոնք մի փոքր դառը համ են տալիս, ինչպես գրեյպֆրուտին։

Մրգերի ճիշտ օգտագործումը

Այս փոքրիկ կանաչ թուրինջը սպառվում է, ինչպես մյուս մրգերը, թարմ:

Կեղևը մեծ խտություն ունի, այն դժվար է կլպել, ուստի արժե մակերեսի վրա մի քանի փոքր կտրվածք անել, այնուհետև ավելի հեշտ կլինի այն առանձնացնել միջուկից։

Fruits Sweety-ն օգտագործման մեջ բազմակողմանի է.

• հարմար է թարմ օգտագործման համար, ինչը թույլ է տալիս մարմնին ստանալ բոլոր անհրաժեշտ օգտակար հետքի տարրերը և վիտամինները.
• հաճախ օգտագործվում է աղանդեր պատրաստելու համար;
• օգտագործվում է թարմ աղցաններ պատրաստելու համար, որոնք պատրաստվում են մրգերից։

Օգտակար հատկություններ

Այս մթերքի բաղադրությունը պարունակում է թթուների մեծ կոնցենտրացիա, որոնք դրական են ազդում իմունային համակարգի վիճակի վրա։ Քաղցրությունը ձեռք է բերվում գլյուկոզայի և սախարոզայի մեծ քանակության շնորհիվ։ Այդ իսկ պատճառով պտուղներն օգտագործում են շաքարախտի դեպքում, քանի որ այս միրգը չի բարձրացնում արյան շաքարի մակարդակը։ Տարեց մարդիկ պետք է օգտագործեն նման մրգեր արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը նվազեցնելու համար, քանի որ տարիքի հետ խոլեստերինը միայն ավելանում է։

Կանաչ միրգը բարելավում է նյարդային համակարգի աշխատանքը։ Այն օգտագործվում է քունը նորմալացնելու և ամբողջ օրգանիզմի տոնուսը վերականգնելու համար։ Սա իդեալական է մտավոր կամ ֆիզիկական աշխատանք կատարող մարդկանց համար: Եթե ​​դուք ամեն օր ուտում եք մրգի միջուկը, ապա դա լավացնում է մարդու տրամադրությունը և ուժ և էներգիա է հաղորդում ամբողջ օրվա համար։

Պտղի բաղադրությունը պարունակում է վիտամիններ, կալցիում, ֆոսֆոր և ցինկ, այն ոչ միայն բարձրացնում է օրգանիզմի դիմադրողականությունը վիրուսների և վարակների նկատմամբ, այլ նաև բարձրացնում է ողջ օրգանիզմի դիմադրողականությունը։ Այս մրգի օգտակարությունը սննդի մեջ հիվանդությունների կանխարգելումն է։

Կարեւոր է չոր կերակուր տալ երեխաներին, ովքեր արդեն թույլ իմունիտետ ունեն։ Օրոբլանկոն պարունակում է մանրաթել, որը բարելավում է մարսողությունը, հեռացնում է տոքսինները աղիքներից և նպաստում քաշի կորստին։

Օգտագործեք քաշի կորստի համար

Կալորիականությունը ընդամենը 60 կկալ է 100 գ-ում:

Այս հիբրիդը ճարպերը քայքայելու և քաշի կորուստ հրահրելու հատկություն ունի։ Եթե ​​դուք չեք սիրում դառը գրեյպֆրուտ, որը խորհուրդ է տրվում ուտել նիհարելու համար, ապա քաղցր Sweety-ն լավագույն տարբերակն է։

Ընտրություն և պահպանում

Ընտրելիս հաշվի առեք պտղի քաշը. եթե այն թեթև է, ապա դրա մեջ շատ միջուկ չկա։ Քաղցր մրգերը մի փոքր ավելի փոքր են, քան պոմելոն: Եթե ​​կեղևը հանեք, ապա միջուկի չափերը հավասար են մանդարինի։ Այս էկզոտիկ միրգը Եվրոպա է բերվում հեռավոր երկրներից, ուստի այն հավաքում են դեռ չհասունացած, ինչը բացասաբար է անդրադառնում համի վրա։

Այն պետք է պահել 22-24°C ջերմաստիճանում։ Այս պայմաններում պահպանման ժամկետը 7-10 օր է։ Սառնարանում պահելու դեպքում ժամկետները մեծանում են մինչև 14-18 օր։

Հակացուցումներ

Այս միրգը ինքնին վնաս չի կրում, հետևաբար հակացուցումները նվազագույն են։ Արժե հաշվի առնել ճիշտ դեղաչափը: Օրական նորմը 500-600 գ է, այս չափաբաժնի ավելացման դեպքում վիտամինների ավելցուկ կլինի, ինչը օգտակար չէ օրգանիզմի համար։ Հիշեք, որ Sweetie-ն պարունակում է թթուներ, այսինքն՝ նրանք, ովքեր տառապում են ստամոքսի բարձր թթվայնությամբ, խոցով կամ գաստրիտով, պետք է զգուշությամբ ուտեն այն։

Արժե ձեռնպահ մնալ օգտագործելուց, եթե դուք ալերգիկ եք ցիտրուսների նկատմամբ։ Դուք չեք կարող նման մրգեր ուտել ցիտրուսային մրգերի կամ դրանց բաղադրության մեջ պարունակվող որոշ տարրերի նկատմամբ անհատական ​​անհանդուրժողականություն ունեցող մարդկանց համար:

Քաղցրիկ - ինչ է դա: Մրգեր արտասահմանում.

Պոմելոյի միրգ. Օգտակար հատկություններ և հակացուցումներ.

Իսկ եթե վեց ցիտրուսային մրգերից SUPER CITRUS հյութ պատրաստես: Ինչ համով կլինի այն: Ալեքս Բոյկո

Եզրակացություն

Եթե ​​երբևէ փորձեք այս միրգը, ապա չեք կարողանա դիմակայել նրա հաճելի քաղցր համին։ Այն օգտակար հատկություններ ունի օրգանիզմի համար, ինչն այնքան կարևոր է ժամանակակից աշխարհում, երբ մարդու իմունային համակարգը թուլանում է մշտական ​​սթրեսի կամ շրջակա միջավայրի պատճառով։

Դուք մեզ չեք զարմացնի ցիտրուսային մրգերով. շատերն ամեն օր թեյի մեջ կիտրոն են ավելացնում, և նրանք մանդարին են գնում ոչ միայն Ամանորի համար: Սակայն ցիտրուսների ընտանիքը չի սահմանափակվում միայն այս մրգերով։ Աշխարհում կան շատ բուրավետ մրգեր, որոնց մասին, հնարավոր է, չեք փորձել կամ նույնիսկ լսել: Մեր այսօրվա ընտրությունը մոտ մեկ տասնյակ ցիտրուսային նորույթ է։

Այս ցիտրուսը ստացվել է 1914 թվականին՝ հատելով մանդարինը և գրեյպֆրուտը։ Պարզվեց, որ պտուղը մի փոքր ավելի մեծ է, քան գրեյպֆրուտը, բայց ավելի շատ նման է մանդարինի և կիտրոնի խառնուրդի։ Ագլին ունի քաղցր հյութալի միս և կնճռոտ կանաչադեղնավուն մաշկ։ Այն աճեցվում է հիմնականում ԱՄՆ-ում, Ֆլորիդայում, այնպես որ, եթե դուք անցնում եք այնտեղով, փորձեք այն:

2. Բերգամոտ

Պարզվում է, որ սա ոչ միայն թեյի համն է, այլ նաև ցիտրուսը, որը ստացվում է ցիտրոնի և նարինջի խաչմերուկից։ Այն ունի թթու, բայց հաճելի համ։ Բերգամոտը, ի տարբերություն ցիտրուսային մրգերի մեծամասնության, ուտում են միայն վերամշակված վիճակում՝ այն պատրաստում են ջեմ, ջեմ, մարմելադ։

Պտուղը գալիս է Հնդկաստանի վայրի վայրերից։ Այն թթու համ ունի, ինչի շնորհիվ Հարավային Հնդկաստանի բնակիչներն այն օգտագործում են նույնիսկ թթու թթու պատրաստելու համար։ Գայանիմայի կեղևն ունի յուրահատուկ բուրմունք, որը հիշեցնում է կոճապղպեղի կամ էվկալիպտի հոտը։

Հիբրիդային ցիտրուս, որը բուծվել է 1902 թվականին Ալժիրում ֆրանսիացի քահանա Հայր Կլեմենտի կողմից (այստեղից էլ անվանումը)։ Այն հիշեցնում է մանդարինին, ունի հաճելի համ, բուծվում է հիմնականում միջերկրածովյան երկրներում (նույն Ալժիր, Իսպանիա, Իտալիա, Մարոկկո)։

Ի տարբերություն իր դեկորատիվ գործընկերոջ, որը կոչվում է kikudaidai, որը նույնպես աճեցվում է Ճապոնիայում, natsudaidai-ն ամբողջովին ուտելի է. այն թթու նարնջի (նարնջի) և պոմելոյի հիբրիդ է: Ճիշտ է, այն շատ ավելի թթվային է, քան այս մրգերը։ Այս բույսը հայտնաբերվել է Յամագուչի պրեֆեկտուրայի այգում 17-րդ դարում, և այդ ժամանակից ի վեր նացուդայդայը դարձել է այս քաղաքի պրեֆեկտուրայի խորհրդանիշը։

Այն բոլորովին տարբերվում է մեզ ծանոթ լայմից։ Այն երբեմն անվանում են ցիտրուսային խավիար՝ բազմերանգ միջուկի համար, որը բաղկացած է առաձգական մանր մասնիկներից և իսկապես նման է խավիարին: Մատների լայմի բազմաթիվ տեսակներ կան, և արտաքուստ այս օվալաձև պտուղները գույնզգույն վարունգ են հիշեցնում: Այս միրգը մեծ ժողովրդականություն է վայելել Ավստրալիայում. տեղացի խոհարարներն այն ակտիվորեն օգտագործում են խոհարարության մեջ՝ աղցաններին և նույնիսկ ապուրներին մատնահետքեր ավելացնելով, ծառայել որպես կողմնակի ճաշատեսակ, զարդարելով մսի և ձկան ուտեստները միջուկով:

Իրականում սա մանդարին է, որը, սակայն, համային և սննդային որակներով գերազանցում է ցանկացած մանդարինի և դրանց հիբրիդներին։ Հասած պտուղների միջուկը նարնջագույն է, հյութալի, քաղցր, մեծ քանակությամբ սերմերով։ Սննդի համար օգտագործում են ոչ միայն մրգերը, այլև տերևները՝ պատրաստում են բուրավետ թեյ, որը հիանալի կերպով հագեցնում է ծարավը։

Այն նաև մանդարինի տարատեսակ է, որը, այնուամենայնիվ, մանդարինին չի հիշեցնում ո՛չ հոտով, ո՛չ համով. հիշեցնում է նարինջի, մանդարինի և գրեյպֆրուտի միաժամանակ և ունի քաղցր-թթու համ՝ մի փոքր դառնությամբ։ Ցանկանու՞մ եք փորձել: Ես պետք է գնամ Ճապոնիա՝ Հիրոսիմայի պրեֆեկտուրա։ Հետաքրքիր է, որ դրանք ճյուղերից հանվելուց անմիջապես հետո չեն ուտում. հասակու պտուղները պետք է մեկ-երկու ամիս պառկել մութ տեղում կամ նույնիսկ գետնին կամ ավազին։ Այս ցիտրուսն այսպես է ստանում իր քաղցրությունը։

Բույսը գալիս է Անդերի նախալեռներից, բայց դուք կարող եք փորձել այս պտուղները ոչ միայն այնտեղ, այլ նաև Կոստա Ռիկայում, Պերուում, Կոլումբիայում, Էկվադորում: Այն 1,5-2 մ բարձրությամբ թուփ է, որն այնքան գրավիչ տեսք ունի, որ օգտագործվում է որպես ջերմոցների և այգիների դեկորատիվ բույս։ Նրա պտուղները նման են փոքրիկ նարինջների, սակայն նրանց զարմանալի համը նման է արքայախնձորի, կրքոտ մրգերի և ելակի խառնուրդին: Նարանջիլայի մրգի ներսը պարունակում է բազմաթիվ յուղալի սպիտակ սերմեր, որոնք նման են լոլիկի սերմերին:

Մեկ այլ ցիտրուս է գալիս Հնդկաստանից, որն առանձնանում է խոշոր մրգերով (մինչև 12 սմ)՝ կոշտ, «փայտե» կեղևով։ Արտաքինից միջուկը անհրապույր է, բայց դրա համը գերազանց է. ֆերոնիան կարող է լինել և՛ քաղցր, և՛ թթու:

Այսպիսով, ճանապարհորդելիս մի մոռացեք փորձել տեղական էկզոտիկ ցիտրուսները, որոնք դժվար թե գտնվեն մեր սուպերմարկետներում:

Միայն ամենաամաչկոտ ճանապարհորդը, հայտնվելով էկզոտիկ երկրում, ամաչելով արտաքինից, հոտից կամ անունից, կհրաժարվի փորձել ինչ-որ անծանոթ միրգ: Խնձորին և նարինջին սովոր զբոսաշրջիկները հազիվ թե կարողանան իրենց ստիպել կծել մանգոստինի, դուրիանի կամ ծովատառեխի մի կտոր: Մինչդեռ հենց գաստրոնոմիական բացահայտումն է, որ կարող է դառնալ ողջ ճանապարհորդության ամենավառ տպավորություններից մեկը։

Ստորև ներկայացված են էկզոտիկ մրգեր տարբեր երկրներից՝ լուսանկարով, նկարագրությամբ և անունների անգլերեն համարժեքներով։

Դուրյանը

Դուրյան մրգերը՝ «դրախտի համով և դժոխքի հոտով միրգ», անկանոն օվալաձև են, շատ սուր փշերով։ Մաշկի տակ՝ մածուցիկ միջուկ՝ յուրահատուկ համով։ «Մրգերի արքան» ունի ամոնիումի ուժեղ հոտ, այնքան ուժեղ, որ արգելվում է դուրիան տեղափոխել ինքնաթիռներով և տեղափոխել հյուրանոցի սենյակներ, ինչի մասին վկայում են մուտքի համապատասխան պաստառներն ու ցուցանակները։ Թաիլանդի ամենաբուրավետ և ամենաէկզոտիկ միրգը շատ հարուստ է վիտամիններով և սննդարար նյութերով:

Մի քանի կանոն նրանց համար, ովքեր ցանկանում են համտեսել (ոչ մի դեպքում փորձել) Դուրյան.

• Մի փորձեք ինքներդ ընտրել միրգը, հատկապես սեզոնից դուրս: Այս մասին հարցրեք վաճառողին, թող կտրի և փաթեթավորի թափանցիկ թաղանթով։ Կամ սուպերմարկետում գտեք արդեն փաթեթավորված միրգ։
• Թեթև սեղմեք միջուկը: Այն չպետք է լինի առաձգական, բայց հեշտությամբ սահի ձեր մատների տակ, ինչպես կարագը: Էլաստիկ միջուկն արդեն տհաճ հոտ է գալիս։
• Անցանկալի է ալկոհոլի հետ համատեղելը, քանի որ դուրիանի միջուկը մարմնի վրա գործում է որպես մեծ ուժի խթանիչ։ Թաիլանդցիները կարծում են, որ դուրիանը տաքացնում է մարմինը, և թայերեն ասացվածքն ասում է, որ դուրիանի «ջերմությունը» կարելի է մեղմել մանգոստինի սառնությամբ:

Որտեղ փորձել.Թաիլանդ, Ֆիլիպիններ, Վիետնամ, Մալայզիա, Կամբոջա:

Սեզոն:ապրիլ-սեպտեմբեր՝ կախված տարածաշրջանից։

Մանգոստին

Մյուս անուններն են մանգոստին, մանգոստին: Նուրբ պտուղ է՝ հաստ մանուշակագույն կեղևով և կլոր տերևներով՝ ցողունի մոտ։ Սպիտակ մարմինը նման է կեղևավորված նարնջի և ունի աննկարագրելի քաղցր և թթու համ։ Մանգոստինի ներսում վեց կամ ավելի փափուկ սպիտակ շերտ կա. որքան շատ լինեն, այնքան քիչ սերմեր: Ճիշտ մանգոստին ընտրելու համար հարկավոր է ձեռքդ վերցնել ամենամանուշակագույն մրգերը և նրբորեն քամել՝ կեղևը չպետք է լինի կոշտ, բայց ոչ շատ փափուկ։ Եթե ​​մաշկը տարբեր տեղերում անհավասար կոտրվում է, պտուղն արդեն հնացած է։ Պտուղը կարող եք բացել՝ դանակով և մատներով կեղևի վրա անցք բացելով։ Մի փորձեք շերտերը վերցնել ձեր ձեռքերով. միջուկն այնքան նուրբ է, որ դուք պարզապես տրորում եք այն: Լավ է վարում տրանսպորտը:

Որտեղ փորձել.Մյանմար, Թաիլանդ, Վիետնամ, Կամբոջա, Մալայզիա, Հնդկաստան, Ֆիլիպիններ, Շրի Լանկա, Կոլումբիա, Պանամա, Կոստա Ռիկա:

Սեզոն:

Ջեքֆրուտ

Մյուս անուններն են հնդկական հացաբուլկեղեն, Եվա: Հաստ, ցցուն, դեղնականաչավուն կեղևով խոշոր պտուղ է։ Միջուկը դեղին է, քաղցր, դքսուհու տանձի անսովոր հոտով և համով։ Սեգմենտները առանձնացված են միմյանցից և վաճառվում տոպրակների մեջ։ Հասունացած միջուկն ուտում են թարմ, չհասածը՝ եփում։ Ջեքֆրուտը խառնում են այլ մրգերի հետ, ավելացնում պաղպաղակի, կոկոսի կաթի մեջ։ Սերմերը եփելիս ուտելի են։

Որտեղ փորձել.Ֆիլիպիններ, Թաիլանդ, Վիետնամ, Մալայզիա, Կամբոջա, Սինգապուր:

Սեզոն:Հունվարից օգոստոս՝ կախված տարածաշրջանից։

Լիչի (Լիչի)

Մյուս անուններն են լիչի, չինական սալոր: Սրտաձեւ կամ կլոր պտուղը աճում է ողկույզներով։ Վառ կարմիր մաշկի տակ սպիտակ թափանցիկ միջուկ է՝ հյութալի և քաղցր համով: Ասիական երկրներում սեզոնից դուրս սրանք արեւադարձային մրգերՎաճառվում է պահածոյացված կամ պլաստիկ տոպրակների մեջ:

Որտեղ փորձել.Թաիլանդ, Կամբոջա, Ինդոնեզիա, Ավստրալիա, Չինաստան:

Սեզոն:մայիսից հուլիս:

Մանգո

Բոլոր արևադարձային երկրներում ամենահայտնի մրգերից մեկը: Պտուղները խոշոր են, ձվաձեւ, երկարավուն կամ գնդաձեւ։ Միջուկը դեղին և նարնջագույն է, հյութալի, քաղցր։ Մանգոյի հոտը հիշեցնում է ծիրանի, վարդի, սեխի, կիտրոնի բույրը։ Ուտում են նաև չհասունացած կանաչ մրգեր՝ ուտում են աղով և պղպեղով։ Պտուղը հարմար է սուր դանակով մաքրել։

Որտեղ փորձել.Ֆիլիպիններ, Հնդկաստան, Թաիլանդ, Ինդոնեզիա, Մյանմա, Վիետնամ, Չինաստան, Պակիստան, Մեքսիկա, Բրազիլիա, Կուբա:

Սեզոն:ամբողջ տարվա ընթացքում; Պիկ Թաիլանդում մարտից մայիս, Վիետնամում՝ ձմռանը և գարնանը, Ինդոնեզիայում՝ սեպտեմբերից դեկտեմբեր:

Պապայա

Խոշոր միրգ՝ դեղնականաչավուն կեղևով։ Էկզոտիկ մրգերի գլանաձեւ պտուղները հասնում են 20 սանտիմետր երկարության։ Համը սեխի և դդմի խաչմերուկ է: Հասած պապայան ունի վառ նարնջագույն մարմին, որը անսովոր նուրբ է և հաճելի ուտելու համար և օգնում է մարսողությանը: Չհասունացած պապայային ավելացնում են կծու թայերեն աղցանի մեջ (սոմ տամ), այն տապակում են, և դրա հետ շոգեխաշում են միսը։

Որտեղ փորձել.Հնդկաստան, Թաիլանդ, Շրի Լանկա, Բալի, Ինդոնեզիա, Ֆիլիպիններ, Մեքսիկա, Բրազիլիա, Կոլումբիա:

Սեզոն:ամբողջ տարին.

Լոնգան

Մյուս անուններն են լամ-յաի, «վիշապի աչք»։ Դա կլոր, շագանակագույն միրգ է, որը նման է փոքրիկ կարտոֆիլի։ Շատ քաղցր և հյութալի և բարձր կալորիականությամբ: Հեշտ կլպվող մաշկը ծածկում է թափանցիկ սպիտակ կամ վարդագույն միջուկը, որը խտությամբ մոտ է դոնդողին: Պտղի միջուկում մեծ սև ոսկոր է: Լոնգանն օգտակար է առողջության համար, սակայն պետք չէ միանգամից շատ ուտել՝ դա կբերի մարմնի ջերմաստիճանի բարձրացման։

Որտեղ փորձել.Թաիլանդ, Վիետնամ, Կամբոջա, Չինաստան:

Սեզոն:հունիսի կեսերից մինչև սեպտեմբերի կեսերը:

Ռամբութան

Ռամբութանը ամենահայտնիներից մեկն է արեւադարձային մրգեր, որը բնութագրվում է «աճող մազոտությամբ»։ Կարմիր բշտիկ մաշկի տակ ընկած է սպիտակ կիսաթափանցիկ միս՝ քաղցր համով: Դրան հասնելու համար հարկավոր է պտուղը մեջտեղում «պտտել»։ Պտուղներն ուտում են թարմ կամ պահածոյացված շաքարավազի հետ։ Հում սերմերը թունավոր են, իսկ բովածը՝ անվնաս։ Ընտրելիս պետք է առաջնորդվել գույնով՝ որքան վարդագույն, այնքան լավ։

Որտեղ փորձել.Մալայզիա, Թաիլանդ, Ինդոնեզիա, Ֆիլիպիններ, Հնդկաստան, մասամբ Կոլումբիա, Էկվադոր, Կուբա:

Սեզոն:ապրիլի կեսերից մինչև հոկտեմբերի կեսերը:

Պիտայա

Այլ անուններ են պիտահայա, երկար յան, «վիշապի պտուղ», «վիշապի պտուղ»: Սա Hylocereus (քաղցր պիտայա) սեռից կակտուսի պտուղն է: Արտաքինից շատ գեղեցիկ՝ վառ վարդագույն, մեծ խնձորի չափ, մի փոքր երկարաձգված։ Կեղեւը պատված է խոշոր թեփուկներով, եզրերը կանաչ են։ Եթե ​​դուք հեռացնում եք մաշկը (ինչպես նարնջի դեպքում), ներսում դուք կարող եք տեսնել խիտ սպիտակ, կարմիր կամ մանուշակագույն միս՝ բազմաթիվ մանր սերմերով: Լավ է մրգային կոկտեյլներում՝ կրաքարի հետ համադրությամբ:

Որտեղ փորձել.Վիետնամ, Թաիլանդ, Ֆիլիպիններ, Ինդոնեզիա, Շրի Լանկա, Մալայզիա, Չինաստան, Թայվան, մասամբ Ճապոնիա, ԱՄՆ, Ավստրալիա, Իսրայել:

Սեզոն:ամբողջ տարին.

Կարամբոլա (Carambola)

Մյուս անուններն են՝ «արևադարձային աստղեր», աստղաֆրուտ, կամրակ։ Նրա դեղին կամ կանաչ պտուղները չափերով և ձևով նման են քաղցր պղպեղին։ Կտրվածքի վրա նրանք ունեն աստղի ձև, այստեղից էլ անվանում են: Հասած պտուղները հյութալի են, թեթև ծաղկային համով, ոչ շատ քաղցր։ Չհասունացած մրգերը պարունակում են մեծ քանակությամբ վիտամին C։ Դրանք լավ են աղցանների և սմուզիների մեջ, դրանք մաքրելու կարիք չունեն։

Որտեղ փորձել.Բորնեո կղզի, Թաիլանդ, Ինդոնեզիա:

Սեզոն:ամբողջ տարին.

Պոմելո

Այս միրգը բազմաթիվ անուններ ունի՝ պոմելո, պամելա, պոմպելմուս, չինական գրեյպֆրուտ, շեդդոկ և այլն։ Ցիտրուսային մրգերը նման են հսկայական գրեյպֆրուտի՝ սպիտակ, վարդագույն կամ դեղին միջուկով, որը, սակայն, շատ ավելի քաղցր է։ Այն լայնորեն կիրառվում է խոհարարության և կոսմետոլոգիայի մեջ։ Հոտը գնելիս լավագույն ուղեցույցն է. որքան ուժեղ է այն, այնքան ավելի խտացված, հարուստ և թարմ կլինի պոմելոյի համը:

Որտեղ փորձել.Մալայզիա, Չինաստան, Ճապոնիա, Վիետնամ, Հնդկաստան, Ինդոնեզիա, Թաիթի, Իսրայել, ԱՄՆ:

Սեզոն:ամբողջ տարին.

Գուավա

Այլ անուններ են գուավա, գուավա։ Կլոր, երկարավուն կամ տանձաձև պտուղ (4-ից 15 սանտիմետր) սպիտակ մարմնով և դեղին կոշտ սերմերով: Ուտելի է մաշկից մինչև ոսկոր: Երբ հասունանում է, պտուղը դեղնում է, և այն ուտում են կեղևի հետ՝ մարսողությունը լավացնելու և սիրտը խթանելու համար։ Չհասունացած, այն ուտում են կանաչ մանգոյի պես՝ շաղ տալով համեմունքներով ու աղով։

Որտեղ փորձել.Ինդոնեզիա, Թաիլանդ, Վիետնամ, Մալայզիա, Եգիպտոս, Թունիս:

Սեզոն:ամբողջ տարին.

Սապոդիլա (Sapodilla)

Մյուս անուններն են՝ սապոտիլլա, ծառի կարտոֆիլ, ախրա, չիկու։ Մի միրգ, որը նման է կիվիի կամ սալորի։ Հասած պտուղն ունի կաթնագույն-կարամելային համ։ Սապոդիլան կարող է մի փոքր «հյուսել», ինչպես խուրման։ Ամենից հաճախ այն օգտագործվում է աղանդերի և աղցանների պատրաստման համար։ Չհասունացած պտուղները օգտագործվում են կոսմետոլոգիայում և ավանդական բժշկության մեջ։

Որտեղ փորձել.Վիետնամ, Թաիլանդ, Ֆիլիպիններ, Կամբոջա, Մալայզիա, Ինդոնեզիա, Շրի Լանկա, Հնդկաստան, ԱՄՆ (Հավայներ):

Սեզոն:սեպտեմբերից դեկտեմբեր:

Շաքարավազ խնձոր

Շատ օգտակար գունատ կանաչ միրգ։ Բացահայտ խորդուբորդ ճահճային կանաչ մաշկի տակ թաքնված են քաղցր, բուրավետ միս և լոբի չափ սերմեր։ Բուրմունք հազիվ նկատելի փշատերեւ նոտաներով: Հասած պտուղները շոշափելու համար չափավոր փափուկ են, չհասունացած՝ կոշտ, գերհասունացած ձեռքերում թափվում են։ Ծառայում է որպես թայերեն պաղպաղակի հիմք:

Որտեղ փորձել.Թաիլանդ, Ֆիլիպիններ, Վիետնամ, Ինդոնեզիա, Ավստրալիա, Չինաստան:

Սեզոն:հունիսից սեպտեմբեր:

Շոմպուն

Մյուս անուններն են վարդի խնձոր, մալաբարի սալոր: Այն նման է քաղցր պղպեղի: Այն գալիս է ինչպես վարդագույն, այնպես էլ բաց կանաչ գույներով: Միջուկը սպիտակ է, խիտ։ Պետք չէ այն մաքրել, ոսկորներ չկան։ Համը ոչնչով առանձնապես չի առանձնանում և ավելի քիչ քաղցրացած ջրի է հիշեցնում։ Բայց երբ սառչում են, այս արևադարձային մրգերը լավ են հագեցնում իրենց ծարավը։

Որտեղ փորձել.Հնդկաստան, Մալայզիա, Թաիլանդ, Շրի Լանկա, Կոլումբիա:

Սեզոն:ամբողջ տարին.

Ակի (Աքի)

Aki-ն կամ բլիգիա համեղը տանձաձև է կարմիր-դեղին կամ նարնջագույն կեղևով: Լրիվ հասունանալուց հետո պտուղը պայթում է, և դուրս է գալիս յուղալի միջուկ՝ մեծ փայլուն սերմերով։ Սրանք աշխարհի ամենավտանգավոր էկզոտիկ մրգերն են՝ չհասած (չբացված) մրգերը խիստ թունավոր են՝ տոքսինների բարձր պարունակության պատճառով։ Դրանք կարելի է ուտել միայն հատուկ բուժումից հետո, օրինակ՝ երկարատեւ եռալուց հետո։ Ակին ընկույզի համ ունի: Արևմտյան Աֆրիկայում օճառը պատրաստում են չհասունացած մրգի կեղևից, իսկ միջուկն օգտագործում են ձուկ որսալու համար։

Որտեղ փորձել.ԱՄՆ (Հավայներ), Ջամայկա, Բրազիլիա, Վենեսուելա, Կոլումբիա, Էկվադոր, Ավստրալիա:

Սեզոն:հունվար-մարտ և հունիս-օգոստոս:

Ամբարելլա (Ambarella)

Այլ անուններ են Cythera խնձոր, դեղին սալոր, Պոլինեզիական սալոր, քաղցր մոմբին: Ոսկեգույն ձվաձեւ պտուղները բարակ կոշտ կեղևով հավաքվում են ողկույզներով։ Ներսը՝ խրթխրթան, հյութալի, դեղին միս և փշերով պինդ ոսկոր։ Նրա համը նման է արքայախնձորի և մանգոյի խաչի: Հասած մրգերն ուտում են հում վիճակում, դրանցից պատրաստում են հյութեր, մուրաբաներ, մարմելադ, չհասած մրգերն օգտագործում են որպես կողմնակի ճաշատեսակ, ավելացնում ապուրներին։

Որտեղ փորձել.Ինդոնեզիա, Հնդկաստան, Մալայզիա, Ֆիլիպիններ, Ֆիջի, Ավստրալիա, Ջամայկա, Վենեսուելա, Բրազիլիա, Սուրինամ:

Սեզոն:հուլիսից օգոստոս։

Բամ-բալան (Բամբանգան)

Հաղթող «Ամենահայրենի համ» անվանակարգում։ Բամ-բալանը հիշեցնում է բորշը թթվասերով կամ մայոնեզով։ Պտուղը ձվաձեւ է, մուգ գույնի, հոտը մի քիչ թունդ է։ Ցելյուլոզին հասնելու համար պարզապես անհրաժեշտ է հեռացնել մաշկը։ Մրգերը նույնպես ավելացվում են զարդարանքներին։

Որտեղ փորձել.Բորնեո կղզի (Մալայզիական մաս):

Սալակ (Սալակ)

Մյուս անվանումներն են՝ խոզի ճարպ, ծովատառեխ, ռակում, «օձի պտուղ»։ Կլոր կամ երկարավուն մանր պտուղները աճում են ողկույզներով։ Գույնը - կարմիր կամ շագանակագույն: Կեղևը պատված է մանր փշերով և հեշտությամբ կարելի է հեռացնել դանակով։ Ներսում կան երեք քաղցր հատվածներ. Համը հարուստ է, քաղցր ու թթու, որը հիշեցնում է կա՛մ խուրման, կա՛մ տանձ:

Որտեղ փորձել.Թաիլանդ, Ինդոնեզիա, Մալայզիա.

Սեզոն:ամբողջ տարին.

Բաել (Բաել)

Այլ անուններ են ծառի խնձոր, քարի խնձոր, բենգալյան սերկևիլ: Երբ հասունանում է, գորշ-կանաչ պտուղը դառնում է դեղին կամ շագանակագույն: Կեղևը խիտ է, ինչպես ընկույզը, և դրան հասնելն անհնար է առանց մուրճի, ուստի շուկաներում ամենից հաճախ վաճառվում է ինքնին միջուկը։ Այն դեղին է, բշտիկավոր սերմերով, բաժանված հատվածների։ Գրավը ուտում են թարմ կամ չորացրած վիճակում։ Օգտագործում են նաև թեյ և շարբաթ խմիչք պատրաստելու համար։ Պտուղը գրգռիչ ազդեցություն ունի կոկորդի վրա՝ առաջացնելով քոր, ուստի գրավի հետ փոխազդեցության առաջին փորձը կարող է անհաջող լինել։

Որտեղ փորձել.Հնդկաստան, Շրի Լանկա, Բանգլադեշ, Պակիստան, Ինդոնեզիա, Մալայզիա, Ֆիլիպիններ, Թաիլանդ:

Սեզոն:նոյեմբերից դեկտեմբեր:

Կիվանո

Նաև՝ եղջյուրավոր սեխ, աֆրիկյան վարունգ, եղջյուրավոր վարունգ։ Երբ հասունանում է, կեղևը ծածկվում է դեղին հասկերով, իսկ մարմինը դառնում է հարուստ կանաչ գույն։ Երկարավուն պտուղները չեն մաքրվում, այլ կտրատվում են սեխի կամ ձմերուկի նման։ Համը բանանի, սեխի, վարունգի, կիվիի և ավոկադոյի խառնուրդ է։ Այսինքն՝ այն կարելի է ավելացնել ինչպես քաղցր, այնպես էլ կծու ուտեստների մեջ, ինչպես նաև թթու։ Չհասունացած պտուղները նույնպես ուտելի են։

Որտեղ փորձել.Աֆրիկա, Ավստրալիա, Նոր Զելանդիա, Չիլի, Գվատեմալա, Կոստա Ռիկա, Իսրայել, ԱՄՆ (Կալիֆորնիա):

Սեզոն:ամբողջ տարին.

Magic Fruit (Հրաշք միրգ)

Այլ անուններ են հրաշալի հատապտուղներ, քաղցր պուտերիա: Էկզոտիկ մրգի անունը արժանիորեն էր. Պտղի համն ինքնին ոչ մի կերպ աչքի չի ընկնում, բայց մեկ ժամ մարդուն կթվա, թե այն ամենը, ինչ նա ուտում է, քաղցր է։ Համային բշտիկները խաբվում են կախարդական մրգերի մեջ հայտնաբերված հատուկ սպիտակուցով՝ միրակուլինով։ Քաղցր ուտելիքները անհամ են թվում:

Որտեղ փորձել.Արևմտյան Աֆրիկա, Պուերտո Ռիկո, Թայվան, Ճապոնիա, Ավստրալիա, Ավստրալիա, ԱՄՆ (Հարավային Ֆլորիդա):

Սեզոն:ամբողջ տարին.

Թամարինդ (Tamarind)

Թամարինդը կամ հնդկական խուրմա պատկանում է հատիկաընդեղենի ընտանիքին, սակայն այն օգտագործում են նաև որպես միրգ։ Մինչև 15 սանտիմետր երկարությամբ կոր պտուղներ՝ շագանակագույն կեղևով և քաղցր և թթու միջուկով: Այն օգտագործվում է որպես համեմունք, հայտնի Worcestershire սոուսի մի մասն է և օգտագործվում է խորտիկների, աղանդերի և տարբեր խմիչքների պատրաստման համար։ Քաղցրավենիքը պատրաստվում է հասած չորացրած տամարինդից։ Որպես հուշանվեր՝ զբոսաշրջիկները տուն են բերում մսի սոուս և կոկտեյլ օշարակ՝ հնդկական խուրմայի հիման վրա։

Որտեղ փորձել.Թաիլանդ, Ավստրալիա, Սուդան, Կամերուն, Օման, Կոլումբիա, Վենեսուելա, Պանամա:

Սեզոն:հոկտեմբերից փետրվար։

Մարուլա (Մարուլա)

Թարմ մարուլան հանդիպում է բացառապես Աֆրիկյան մայրցամաքում, և ամեն ինչ այն պատճառով, որ հասունանալուց հետո պտուղները սկսում են խմորվել մի քանի օրվա ընթացքում: Ստացվում է այսպիսի ցածր ալկոհոլային խմիչք (մարուլայից «հարբած» փղերի կարելի է հանդիպել): Հասած պտուղները դեղին գույն ունեն և նման են սալորի: Պտղամիսը սպիտակ է, կոշտ ոսկորով։ Քանի դեռ խմորման գործընթացը չի սկսվել, այն ունի հաճելի բուրմունք և չքաղցրած համ:

Որտեղ փորձել.Հարավային Աֆրիկա (Մավրիկիոս, Մադագասկար, Զիմբաբվե, Բոտսվանա և այլն)

Սեզոն:մարտից։

Կումկաթ (Kumquat)

Այլ անուններ են ճապոնական նարինջ, ֆորտունելլա, կինկան, ոսկե խնձոր: Պտուղները փոքր են, իսկապես նման են մինի նարինջի, ընդերքը շատ բարակ է։ Ուտելի է ամբողջությամբ՝ բացառությամբ ոսկորների։ Նարինջից մի փոքր ավելի թթու համ ունի, կրաքարի հոտ է գալիս։

Որտեղ փորձել.Չինաստան, Ճապոնիա, Հարավարևելյան Ասիա, Մերձավոր Արևելք, Հունաստան (Կորֆու), ԱՄՆ (Ֆլորիդա):

Սեզոն:մայիսից հունիս, վաճառվում է ամբողջ տարին։

Ցիտրոն (Citron)

Մյուս անուններն են Բուդդայի ձեռքը, սեդրատը, կորսիկական կիտրոնը։ Արտաքին ինքնատիպության հետևում թաքնված է չնչին բովանդակություն. երկարավուն պտուղները գրեթե պինդ կեղև են՝ համով կիտրոնի, իսկ հոտով մանուշակի հիշեցնող: Այն կարող է օգտագործվել միայն կոմպոտների, ժելեների և շողոքորթ մրգերի պատրաստման համար։ Հաճախ Բուդդայի ձեռքը տնկվում է զամբյուղի մեջ՝ որպես դեկորատիվ բույս:

Որտեղ փորձել.Չինաստան, Ճապոնիա, Մալայզիա, Ինդոնեզիա, Թաիլանդ, Վիետնամ, Հնդկաստան:

Սեզոն:հոկտեմբերից դեկտեմբեր:

Պեպինո (Պեպինո Դուլչե)

Նաև՝ քաղցր վարունգ, սեխ տանձ։ Ֆորմալ կերպով սա հատապտուղ է, չնայած այն շատ մեծ է: Պտուղները բազմազան են, լինում են տարբեր չափերի, ձևերի և գույների, ոմանք ունեն վառ դեղին գույն՝ կարմիր կամ մանուշակագույն հարվածներով։ Միջուկի համը նման է սեխի, դդմի և վարունգի: Գերհասունացած պեպինոն համեղ չէ, ինչպես չհասածները։

Որտեղ փորձել.Պերու, Չիլի, Նոր Զելանդիա, Թուրքիա, Եգիպտոս, Կիպրոս, Ինդոնեզիա:

Սեզոն:ամբողջ տարին.

Մամեյա (Մամեյ)

Այլ անուններ են sapota. Պտուղը փոքր է, կլոր։ Ներսում - նարնջի միջուկը, ըստ ճաշակի, ինչպես կարող եք կռահել, նման է ծիրանի: Այն ավելացնում են կարկանդակների և թխվածքների վրա, պահածոյացված, իսկ չհասած մրգերից պատրաստում են դոնդող։

Որտեղ փորձել.Կոլումբիա, Մեքսիկա, Էկվադոր, Վենեսուելա, Անթիլյան կղզիներ, ԱՄՆ (Ֆլորիդա, Հավայան կղզիներ), Հարավարևելյան Ասիա:

Նարանջիլա

Մյուս անուններն են՝ նարանջիլա, լուլո՝ Անդերի ոսկե պտուղը։ Արտաքինից նարանջիլան նման է բրդոտ լոլիկի, թեև համը նման է արքայախնձորի և ելակի: Ցելյուլոզով հյութից պատրաստվում են մրգային աղցաններ, պաղպաղակ, մածուն, թխվածքաբլիթներ, քաղցր սոուսներ և կոկտեյլներ։

Որտեղ փորձել.Վենեսուելա, Պանամա, Պերու, Էկվադոր, Կոստա Ռիկա, Կոլումբիա, Չիլի:

Սեզոն:սեպտեմբերից նոյեմբեր:

Սուրսոպ (Soursop)

Նաև՝ աննոնա, գուանաբանա, գրավիոլա։ Մոլորակի ամենամեծ արևադարձային մրգերից մեկը՝ մրգի քաշը կարող է հասնել 7 կիլոգրամի։ Պտուղները օվալաձեւ կամ սրտաձեւ են, կեղեւը՝ կոշտ, ծածկված փափուկ փշերով։ Պտղամիսը սերուցքային սպիտակ է, լիմոնադի համով, հաճելի թթվայնությամբ։ Օգտագործվում է սմուզիների, հյութերի, խյուսերի, շերբեթի և պաղպաղակի պատրաստման համար։ Սև սերմերը թունավոր են։

Որտեղ փորձել.Բերմուդյան կղզիներ, Բահամյան կղզիներ, Մեքսիկա, Պերու, Արգենտինա:

Սեզոն:

Նաև Jaboticaba, բրազիլական խաղողի ծառ: Պտուղները, որոնք նման են խաղողի կամ հաղարջի, աճում են ողկույզներով՝ կոճղերի և հիմնական ճյուղերի վրա։ Մաշկը դառը է: Միջուկից պատրաստվում են հյութեր, ալկոհոլային խմիչքներ, ժելե, մարմելադ։

Որտեղ փորձել.Բրազիլիա, Պարագվայ, Բոլիվիա, Արգենտինա, Ուրուգվայ, Պանամա, Պերու, Կոլումբիա, Կուբա, Ֆիլիպիններ:

Սեզոն:ապրիլից մինչև հոկտեմբերի վերջ։

Կուրուբա

Չհասունացած կանաչ պտուղները ակնհայտորեն նման են վարունգի, միայն ավելի մեծ: Երբ հասունանում են, դրանք դառնում են վառ դեղին։ Նարնջագույն-դարչնագույն մարմինը թթու է, բուրավետ, մանր սերմերով։ Կուրուբան հիանալի հագեցնում է ծարավը։ Միջուկից պատրաստվում են հյութ, ջեմ, ժելե, գինի, աղցաններ։

Որտեղ փորձել.Բոլիվիա, Կոլումբիա, Ուրուգվայ, Արգենտինա, Էկվադոր, Պերու, Հնդկաստան, Նոր Զելանդիա:

Սեզոն:ամբողջ տարին, Հնդկաստանում և Նոր Զելանդիայում մարտից նոյեմբեր:

Cupuaçu

Հյութալի և բուրավետ պտուղները սեխի ձև ունեն, երկարությունը հասնում է 25 սանտիմետրի, լայնությունը՝ 12 սանտիմետրի։ Մաշկը մի փոքր կոշտ է, կարմիր-շագանակագույն: Պտղամիսը սպիտակ է, թթու-քաղցր, սերմերը դասավորված են հինգ բների մեջ։ Այն ուտում են թարմ վիճակում և օգտագործում են հյութեր, յոգուրտներ, լիկյորներ, մուրաբաներ, քաղցրավենիք և շոկոլադներ պատրաստելու համար։ Ենթադրվում է, որ ամենահամեղ cupuaçu-ն այն է, որն ընկել է գետնին:

Որտեղ փորձել.Բրազիլիա, Կոլումբիա, Վենեսուելա, Էկվադոր, Մեքսիկա, Պերու, Կոլումբիա:

Սեզոն:ամբողջ տարին.

Մարանգ

Մարանգի պտուղները երկարավուն, հաստ կեղևով ծածկված են փշերով, որոնք կարծրանում են, երբ հասունանում են: Ներսում - սպիտակ շերտ սերմերով, բավականին մեծ են, ափի մեկ երրորդով: Յուրաքանչյուր ոք յուրովի է նկարագրում համը։ Այսպիսով, ոմանք վստահ են, որ այն նման է վաֆլի գավաթում արված սանդայի, ոմանք էլ՝ մարշմելոուի։ Մյուսներն ընդհանրապես չեն կարողանում նկարագրել իրենց զգացմունքները։ Մարանգը չի արտահանվում, քանի որ այն ակնթարթորեն փչանում է։ Եթե ​​սեղմելիս փորվածքները չեն ուղղվում, այն պետք է շտապ ուտել։ Եթե ​​պտուղը թեթեւակի սեղմվում է, ապա պետք է թույլ տալ, որ մի քանի օր պառկած լինի։ Marang-ը սովորաբար ուտում են թարմ վիճակում, սակայն օգտագործվում է նաև աղանդերի և կոկտեյլների մեջ: Սերմերը բովում են կամ եփում։

Որտեղ փորձել.Ֆիլիպիններ, Բրունեյ, Մալայզիա, Բորնեո, Ավստրալիա:

Սեզոն:օգոստոսից մինչև ապրիլի վերջ։

Թաիլանդի պտուղները

Մրգերը վաճառվում են ամբողջ տարին, թեև սեզոնից դուրս մանգոստինը, օրինակ, այնքան էլ տարածված չէ, իսկ արքայախնձորները երկու անգամ ավելի թանկ են: Դուք կարող եք գնել շուկաներում, փողոցային տաղավարներից, շարժական սայլակներով վաճառականներից։

Արքայախնձոր, բանան, գուավա, ջեքֆրուտ, դուրիան, սեխ, կարամբոլա, կոկոս, լորենու, լոնգան, լոնգկոնգ, մանգո, մանգոստին, մանդարին, մապլա, նոինա, պապայա, պիտայա, պոմելո, ռամբուտան, ծովատառեխ, սապոդիլա, թամարինդ, ջինջյուբ:

Վիետնամի մրգեր

Վիետնամը, որը համաշխարհային շուկայում մրգերի խոշորագույն մատակարարներից է, կարող է լրջորեն մրցակցել անգամ Թաիլանդի հետ։ Մրգերի մեծ մասը Վիետնամի հարավում: Սեզոնից դուրս հատկապես էկզոտիկ մրգերի գները կարող են աճել 2-3 անգամ։

Ավոկադո, արքայախնձոր, ձմերուկ, բանան, գուավա, ջեքֆրուտ, դուրիան, սեխ, աստղային խնձոր, կանաչ նարինջ, կարամբոլա, կոկոս, լորենի, լոնգան, մանգո, մանգոստին, մանդարին, կրքի մրգեր, կաթնային խնձոր, մոմբին, նոինա, պապայա, պիտահայա, ռամբուտան, վարդի խնձոր, սապոդիլա, մանդարին, կիտրոն:

Հնդկաստանի պտուղները

Հնդկաստանը գտնվում է միանգամից մի քանի կլիմայական գոտիներում, ինչը բարենպաստ պայմաններ է ստեղծում մրգերի աճեցման համար, որոնք բնորոշ են ինչպես արևադարձային, այնպես էլ բարեխառն գոտիներին (բարձրադիր վայրեր): Դարակներում դուք կարող եք գտնել ծանոթ խնձոր, դեղձ և խաղող և էկզոտիկ կոկոս, պապայա և սապոդիլա:

Ավոկադո, արքայախնձոր, անոննա (չերիմոյա), ձմերուկ, բանան, գուավա, գուավա, ջեքֆրուտ, թուզ, կարամբոլա, կոկոս, մանգո, մանդարին, կրքի մրգեր, պապայա, սապոդիլա, թամարինդ:

Եգիպտական ​​մրգեր

Եգիպտոսում բերքահավաքը հավաքվում է գարնանը և աշնանը, ուստի մրգի «սեզոնը» գրեթե միշտ այստեղ է: Բացառություն են կազմում սահմանային շրջանները, օրինակ՝ վաղ գարնանը, երբ «ձմեռային» պտուղներն արդեն հեռացել են, իսկ «ամառայինները» դեռ ճանապարհին են։

Ծիրան, սերկևիլ, նարինջ, ձմերուկ, բանան, խաղող, նուռ, գրեյպֆրուտ, տանձ, գուավա, սեխ, թուզ, կանտալուպ, կարամբոլա, կիվի, կարմիր բանան, կիտրոն, մանգո, մարանիա, մեդլար, պեպինո, դեղձ, պիտայա, պոմելո, շաքարավազ խնձոր, ֆիզալիս, խուրմա, խուրմա.

Մրգեր Կուբայում

Ի տարբերություն նույն Եգիպտոսի, Կուբայում եղանակները շատ ավելի հստակ են արտահայտված։ Ամբողջ տարին կարելի է գնել արքայախնձոր, նարինջ, բանան, գուավա, պապայա։ Հուլիս-օգոստոսին՝ ամենահամեղ մանգոն, ամռանը սկսվում է նաև մամոնշիլոյի, չերիմոյայի, կարամբոլայի և ավոկադոյի սեզոնը, գարնանը՝ կոկոս, ձմերուկ, գրեյպֆրուտ։

Ավոկադո, արքայախնձոր, աննոնա, նարինջ, բանան, բարբադոս կեռաս, գրեյպֆրուտ, գուավա, կաիմիտո, կարամբոլա, կոկոս, լայմ, կիտրոն, մամոնշիլո, մանգո, կրքի մրգեր, պապայա, սապոդիլա, թամարինդ, չերիմոյա:

Մրգեր Դոմինիկյան Հանրապետությունում

Արևադարձային Դոմինիկյան Հանրապետությունում կան կանխատեսելիորեն շատ մրգեր՝ ամենահայտնիներից, ինչպիսիք են բանանն ու արքայախնձորը, մինչև էկզոտիկները՝ գրանադիլաները, մամոնչիլոներն ու սապոտները:

Ավոկադո, արքայախնձոր, աննոնա, ձմերուկ, բանան, գրանադիլա, նուռ, գրեյպֆրուտ, գուանաբանա, սեխ, կաիմիտո, կիվի, կոկոս, մամոնշիլո, մամոնա, մանգո, կրքոտ ֆրուտ, ծովային խաղող, մեդլար, նոնի, պապայա, պիտահայա, սապոտա:

Մեզանից շատերն ուտում են հիբրիդային մրգեր՝ առանց նույնիսկ դա գիտակցելու: Եվ չնայած շատերը կարծում են, որ նման սնունդը սովորական սորտերի նման այնքան էլ համեղ չէ, բայց դրանք շատ սիրված են մարդկանց կողմից։Կար ժամանակ, երբ որոշակի միրգ շուկաներում միայն մեկ անգամ էր հասանելի: Այժմ մթերային խանութներում դուք կգտնեք ոչ միայն սեզոնային մրգեր, այլ նաև ոչ սեզոնային որոշ տեսակներ։ Այս մրգերից մի քանիսը կարող են ներմուծվել այլ տեղից, բայց ավելի հաճախ դուք կտեսնեք մրգեր տեղական սորտերից: Այս պտուղները հիբրիդներ են: Այս պտուղները ստացվում են նույն տեսակի կամ սեռի մեջ երկու կամ ավելի նմանատիպ սորտերի հատման արդյունքում: Արդյունքում խաչված բույսը ստանում է երկու ծնողների հատկությունները:

Հիբրիդացումը նորություն չէ, նույնիսկ բնականաբար նոր պտուղներ արտադրելը: Արհեստական ​​հիբրիդացումն իրականացվում է մշակաբույսերի բերքատվությունը բարձրացնելու, սննդային հատկությունները բարելավելու և որոշ վնասատուներից ազատվելու համար:

Այս մրգերի թերությունն այն է, որ դրանք կարող են չունենալ համ և օրիգինալ բույր։ Մեկ այլ թերություն այն է, որ երբ այս բույսերի սերմերը տնկվեն, դրանք միշտ չէ, որ աճում են նույն բույսերը, ինչ հիբրիդային մայր բույսը:

Հիբրիդները գենետիկորեն ձևափոխված մրգեր չեն: Մեկ այլ մրգի կամ նույնիսկ կենդանու գենը ներմուծվում է գենետիկորեն ձևափոխված մրգերի մեջ։ Այսպես, օրինակ, լոլիկի մեջ կենդանական գեն է մտցվել, այս գենը արգելափակում է մրգի հասունացման համար պատասխանատու ֆերմենտի սինթեզը։

Իմացեք ավելին ցիտրուսային մրգերի հիբրիդների մասին այստեղ:

Ագլիի պտուղը ստացվում է գրեյպֆրուտի և մանդարինի խաչմերուկով։ Դա կանաչավուն դեղնավուն կնճռոտ մաշկով մեծ քաղցր հյութեղ միրգ է։ Ագլի պտուղն ունի քաղցր միջուկ։ Հիմնականում մշակվում է Ֆլորիդայում։ Ուգլին մի փոքր ավելի մեծ է, քան գրեյպֆրուտը: Համն ավելի շատ նման է կիտրոնի ու մանդարինի խառնուրդի։

Նարինջը մանդարինի և պոմելոյի հիբրիդն է, և այն սկսել է մշակվել մ.թ.ա. 2,5 հազար տարի:

Aprium-ը պարզվեց՝ շնորհիվ սալորի հատման ծիրանի հետ։ Apriums-ը հասանելի է ԱՄՆ-ում հունիսին: Պտուղը չոր է և ոչ շատ հյութալի, բայց շատ քաղցր՝ նարնջի բույրով։ Հասած մրգի համը նման է ծիրանի։

Boysenberry-ն մոշի, ազնվամորու և լոգանբերի խաչ է: Հատապտուղն ավելի մեծ է, քան խոշոր սերմերով մոշը: Հատապտուղը հարուստ բուրգունդի գույն ունի։ Եվ դառնում է սև, երբ հասունանում է:

Խաղողի պտուղը խաղողի և խնձորի համադրություն է։ Խաղող + խնձոր = կռիվ: Պտղի համը նման է խաղողի, բայց նման է խնձորի: Graple-ը սովորաբար ավելի մեծ է թվում, իսկ մարմինը ավելի քաղցր է և խրթխրթան: Խաղողը ֆիրմային անուն է, որը հատուկ մշակվել է, որպեսզի միջուկը խաղողի համը լինի: The grapple-ը Fuji խնձորի տեսակն է:

Գրեյպֆրուտը երկու ցիտրուսային տեսակների հիբրիդ է՝ պոմելոն և նարինջը։ Պտուղը կարմիր մարմին ունի։ Գրեյպֆրուտը գալիս է դեղին, նարնջի կեղևով և տեսակներով՝ սպիտակ, վարդագույն և կարմիր: Գույնը չի ազդում համի վրա, մինչդեռ վարդագույն և կարմիր գրեյպֆրուտը վիտամին A կավելացնի ձեր սննդակարգում։

Դեկոպոնը խաչ է Կիոմի տանգորի և Պոնկանի միջև: Կիոմի տանգորը ինքնին խաչ է Trovita նարնջի և Mikan կամ Satsuma-ի միջև: Decopan-ը առանց սերմերի է և ունի շատ քաղցր պտուղ։ Decopan-ը ներդրվել է Ճապոնիայում 1972 թվականին։ Դեկոպանի ընդհանուր անվանումն է շիրանուհի կամ շիրանույ։ Դեկոպանի պտուղը շատ մեծ է և ունի քաղցր համ։

Յոշտան ստացվել է սև հաղարջի և փշահաղարջի խաչմերուկով: Պտղի չափը շատ մեծ է, բայց համը նման է հաղարջի։ Պտուղը դիմանում է ցրտահարությանը, ինչպես նաև սև հաղարջին։ Հատապտուղը բուծվել է Գերմանիայում և լիովին դիմացկուն է սնկերի և բակտերիաների նկատմամբ, որոնք վնասում են հաղարջը։ Հասած հատապտուղները մուգ կապույտ գույնի են:

Արյան կրաքարը կարմիր մատիտ կրաքարի և Էլենդեյլի մանդարինի հիբրիդն է: Կեղևը, միջուկը և հյութը արյան կարմիր գույն ունեն։ Նրանք շատ թթու համ ունեն։ Պտուղների լայնությունը 20-30 մմ է։

limequat

Limequat-ը ցիտրուսային միրգ է, որը խաչվում է լայմի և կումկաթի միջև: Լայմքվատը փոքր ծառ է, որն ունի խիտ սաղարթ և երիտասարդ ժամանակ շատ պտուղներ է տալիս: Այն օգտագործվում է բազմաթիվ բաղադրատոմսերում, որտեղ առկա են լայմեր և կիտրոններ: Limequat-ի պտուղը փոքր կանաչ-դեղին գույն է: Սերմեր չունի։ Պտուղը քիչ կալորիա է պարունակում։

Limequat-ի տեսակները.

Էուստիս՝ կլոր կումկաթով խաչված կրաքար: Լեյքլենդ. կրաքարը խաչված է կլոր կումկաթով, այլ հիբրիդային սերմերով, ինչպիսիք են Էուստիսը: Տավարես՝ օվալաձեւ կումկվաթի հետ խաչված կրաքար, որտեղ պտուղը շատ ավելի մեծ է և երկարաձգված:

Lemato-ն կիտրոնի և լոլիկի հիբրիդային տարբերակն է։ Չնայած լոլիկի մեջ ավելացվել է ռեհանի գենը, ինչի պատճառով լոլիկը կիտրոնի հոտ է գալիս։ Իսրայելցի գիտնականները գենետիկորեն ձևափոխված լոլիկ են ստեղծել, որի համը նման է կիտրոնի և վարդի: Մոտ 82 մարդ համտեսել է փորձնական միրգը չձևափոխված մրգի հետ։ Նրանք նկարագրել են այս միրգը որպես վարդի, խորդենի և կիտրոնի կանաչի բույր:

Հարցվածների կարծիքները.

• 49 մարդ նախընտրել է գենետիկորեն ձևափոխված լոլիկ
• Իրական լոլիկը նախընտրել է 29 հոգի
• 4 հոգի չի թեքվել ոչ մի տեսակի լոլիկի վրա.

Գենետիկորեն ձևափոխված լոլիկը գալիս է միայն բաց կարմիր գույնով, քանի որ դրանք պարունակում են կիսով չափ լիկոպին, քան սովորական լոլիկը: Նրանք ունեն երկար պահպանման ժամկետ և աճելու համար պահանջում են ավելի քիչ թունաքիմիկատներ:

Լիմանդարին, ռանգպուր

Rangpur-ը մանդարինի և կիտրոնի հիբրիդային բազմազանություն է: Ռանգպուրը հայտնի է նաև որպես Լեմանդարին: Պտուղներն ունեն թթու համ։ «Ռանգպուր» անվանումը ծագել է բենգալերենից։ Քանի որ այս միրգն աճեցվում է Բանգլադեշի Ռանգպուրում, քաղաքը հայտնի է իր ցիտրուսային մրգերով: Rangpur-ը կարող է օգտագործվել նաև կրաքարի փոխարինման համար: Պտուղը կարող է լինել ինչպես փոքր, այնպես էլ միջին չափի։ Ռանգփուրն ԱՄՆ-ում օգտագործվում է որպես դեկորատիվ կամ տնային բույս: Բայց այլ երկրներում այն ​​հիմնականում օգտագործվում է որպես արմատակալ։

Loganberry-ն ամերիկյան մոշի և եվրոպական կարմիր ազնվամորու հիբրիդ է։ Հատապտուղները մեծ են և երկարաձգված։ Հասած հատապտուղները դառնում են մուգ և վառ կարմիր: Հնձում են հուլիս-սեպտեմբեր ամիսներին։ Հատապտուղները հյութալի են և ունեն սուր թթու համ։ Պտուղները միշտ շատ վաղ են հասունանում։

Marionberry-ն անցել է Chehalem-ի և Olallieberries-ի միջև: Այս տարիները մոշի ամենատարածված տեսակներն են։ Հատապտուղները նույնպես փայլուն են, ինչպես մոշի մյուս տեսակները։ Հատապտուղները միջին չափի են, քաղցր, հյութալի և թթու համ:

Նեկտակոտումը ծիրանի, սալորի և նեկտարինի հիբրիդային տեսականի է: Դրանք կարմրավուն կանաչ են՝ բաց վարդագույն մարմնով։ Պտուղն ունի քաղցր համ։ Լավ կլինի այն ավելացնել աղցանների մեջ։

Պտուղը կլոր է և թեթևակի տանձաձև՝ գրեյպֆրուտի չափ։ Կեղևը փայլուն դեղին է և հեշտ կեղևվում է: Ներքին մասը բաժանված է հիմնականում 9-13 հատվածների, ոչ դառը, մարմինը դեղնանարնջագույն է։ Պատերը նուրբ են նարնջի և գրեյպֆրուտի մեղմ համով և մի փոքր թթու:

Ortanic-ը նարնջի և մանդարինի հիբրիդային խաչմերուկ է: Պտուղը հայտնաբերվել է Ջամայկայում։ Այն ունի ուժեղ ցիտրուսային բույր և սուր, մշուշոտ քաղցր համ: Ortanic-ը գունատ է և առանց սերմերի: Այն ունի հյութալի միս, աճում է Միջերկրական ծովի տարածաշրջանում։

Olallieberry-ն լոգանբերիի և երիտասարդ հատապտուղների խաչմերուկ է և նման է դասական մոշի: Ունի քաղցր բույր։ Օգտագործում են մուրաբաներ և գինի պատրաստելու համար։ Հատապտուղները մեծ են, փայլուն և հյութալի: Այս հատապտուղը բուծվել է 1950 թ. Հատապտուղները շատ կոնկրետ են և հասանելի են հիմնականում Կալիֆորնիայում:

Pineberry

Pineberry-ն ստացվեց՝ շնորհիվ չիլիական ելակի և Վիրջինիայի ելակի հատման: Պտուղը շատ բուրավետ է արքայախնձորի համով։ Երբ պտուղները հասունանում են, նրանք սպիտակում են կարմիր սերմերով։ Pinebury-ն շատ քիչ է աճեցնում, հիմնականում Եվրոպայում և Բելիզում:

Պլումկոտը պարզվեց՝ շնորհիվ սալորի և ծիրանի խաչմերուկի։ Պտուղները դեղին են՝ կարմիր երանգով, մարմինը՝ կարմիր կամ մուգ մանուշակագույն՝ կախված սորտից։ Այն ունի շատ հարթ մաշկ՝ սալորի նման։ Plumcot-ը լավ է աճում այնտեղ, որտեղ աճում է սալորը կամ ծիրանը:

Պլյուտ պտուղը սալորի և ծիրանի անհատական ​​խաչաձև է: Սա նոր միրգ է, որը մշակվել է Ֆլոյդ Զայգերի կողմից 1990 թվականին: Պլոտը տարբեր գույներով է` վարդագույնից մինչև կարմիր: Պլուոտը շատ ավելի քաղցր է, քան իր ծնողները (սալոր և ծիրան): Pluot-ը շատ հյութալի է և քաղցր, այդ իսկ պատճառով երեխաները շատ են սիրում այն։ Կան մոտ 25 սորտեր։ Պտուղը շատ քիչ ճարպ և ​​նատրիում է պարունակում:

Սվիթի, օրոբլանկո

Sweetie-ն հիբրիդ է պոմելոյի և սպիտակ գրեյպֆրուտի միջև: Պտուղը քաղցր է, մեծ չափերով՝ քիչ սերմերով։ Քաղցրավենիքի համը նման է իր ծաղիկների հոտին: Օրոբլանկա ծառերը չեն աճում ցուրտ պայմաններում։ Այն ունի իր միջավայրին շատ արագ հարմարվելու և լավ աճելու միտում։ Պտուղը հաստ կեղև ունի։ Հիմնականում ներմուծված է Իսրայելից։

Citrofortunella mitis

Citrofortunella mitis-ը մանդարինի և կումկաթի հիբրիդն է: Պտուղները թթվային են և սովորաբար օգտագործվում են խոհարարության մեջ։

Taybury-ն այն բազմաթիվ հիբրիդային հատապտուղներից մեկն է, որը խաչվում է մոշի և ազնվամորու հետ: Այն բուծվել է Շոտլանդիայում և անվանվել Շոտլանդական Թեյ գետի պատվին։ Taybury-ն հաճախ աճում է տնային այգիներում: Ունի տտիպի ուժեղ բուրմունք։

Թանգորը պարզվեց՝ շնորհիվ մանդարինի և նարնջի հատման։

Tangelo-ն պոմելո մանդարինի և գրեյպֆրուտի խաչմերուկ է: Տանգելոյի և մանդարինի պտուղները նման են. Տանջելոն սկսում է հասունանալ ուշ աշնանից մինչև ձմռան վերջ։ Պտղի չափը սովորաբար տատանվում է ստանդարտ նարնջից մինչև գրեյպֆրուտի չափ: Տանգելայի մարմինը գունավոր է և շատ հյութալի։ Դրանից կարելի է հյութ քամել։

Tomtato-ն կարտոֆիլի և լոլիկի հիբրիդ է։ Տոմտատոն աճեցնում է և՛ լոլիկ, և՛ կարտոֆիլ։ Տոմատի սերմերից հայտնվում են կա՛մ կարտոֆիլ, կա՛մ լոլիկ, դրանք չեն պահպանում մայրական հատկանիշները։

Տոնական ամիսներին տարածված այս միրգը մանդարինի տեսակ է։ Նրանք ավելի շուտ են հասունանում, քան մյուս ցիտրուսային մրգերը և կարող են աճեցնել նաև տնային պայմաններում՝ տաք շրջաններում։ Fairchild մանդարինը ստացվել է կլեմենտինը Orlando tangelo-ի հետ հատելով: Պտուղները համեղ են և հեշտ մաքրվող։

Յուզուն պարզվեց՝ մանդարինի պապեդայի (Իչանսկի կիտրոն) հետ խաչելու շնորհիվ։ Այս միրգը շատ նման է անհարթ մաշկով գրեյպֆրուտին։ Պտղի տրամագիծը 5,5 սմ-ից մինչև 7,5 սմ է, այս պտուղը հիմնականում աճեցվում է Չինաստանում, Կորեայում և Ճապոնիայում։ Պտուղները շատ բուրավետ են և կարող են ունենալ դեղին կամ կանաչ գույն՝ կախված հասունությունից:Առաջ