दलिया कुकीज़ में कितनी कैलोरी होती है. दलिया कुकीज़: उनमें कितनी कैलोरी होती है और क्या आप वजन कम करते समय उन्हें खा सकते हैं?

बच्चों के पसंदीदा व्यंजनों में से एक है ओटमील कुकीज़। इस प्रकार के आटे द्वारा दिया गया मूल, अतुलनीय स्वाद इसे अन्य व्यंजनों से अलग करता है। इस प्रकार की कुकी रूस में ज़ार के शासनकाल के दौरान भी पसंद की जाती थी, और अब भी कई लोग इसे पसंद करते हैं, खासकर दूध के साथ।

यदि हम दलिया कुकीज़ के घटकों को देखें, तो हम समझेंगे कि उनकी कैलोरी सामग्री अधिक होगी, क्योंकि अंडे, चीनी और मार्जरीन में उच्च ऊर्जा मूल्य होता है। 100 ग्राम कुकीज़ में 430 किलो कैलोरी तक हो सकती है. लेकिन सब कुछ इतना डरावना नहीं है, क्योंकि स्वादिष्टता के दो टुकड़े अतिरिक्त पाउंड नहीं बढ़ाएंगे।

ओटमील कुकीज़ के 1 टुकड़े में 85 किलो कैलोरी होती है।

इन कुकीज़ की वर्तमान लोकप्रियता सभी प्रकार के घटकों द्वारा बढ़ी है जो निर्माता मुख्य सामग्रियों में जोड़ते हैं। यह हो सकता था:

• पागल;
• सूखे मेवे;
• कॉटेज चीज़;
• चॉकलेट;
• किशमिश।

अब उन्होंने आहार संबंधी और कम वसा वाले दलिया कुकीज़ का उत्पादन शुरू कर दिया है। इसके बड़े फायदे इसमें मौजूद तत्वों के कारण हैं और पूरे दिन के लिए आवश्यक मात्रा में ऊर्जा प्राप्त करने के लिए सुबह खाए गए इसके सिर्फ दो टुकड़े ही काफी होंगे।

ऊर्जा प्रदान करने के अलावा, दलिया कुकीज़ भी हमारे शरीर में ऐसे कार्य करती हैं:

1. हृदय और रक्त वाहिकाओं के सामान्य कामकाज को सुनिश्चित करता है।
2. शरीर पर हानिकारक पदार्थों के प्रभाव को कम करता है।
3. शुगर और कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम करता है।
4. मांसपेशियों को टोन रखता है और मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम को स्थिर करता है।
5. पाचन तंत्र की कार्यप्रणाली पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

इसीलिए इसे नाश्ते में खाने की सलाह उन लोगों को भी दी जाती है जो डाइट पर हैं. और यदि आप इसे स्वयं तैयार करते हैं, तो इसके लाभ बढ़ जाएंगे, क्योंकि उत्पादन के दौरान आटे में हानिकारक योजक मिलाए जाते हैं।

यदि आप उच्च कैलोरी वाले घटकों को नट्स या सूखे मेवों से प्रतिस्थापित करते हैं तो कैलोरी सामग्री को 100 यूनिट से अधिक कम किया जा सकता है।

बीज के साथ दलिया कुकीज़ (चोकर के साथ)

कई सामग्रियां मुख्य उत्पाद या व्यंजन के स्वाद को पहचान से परे बदल सकती हैं और उसके ऊर्जा मूल्य को प्रभावित कर सकती हैं।

अतिरिक्त चोकर के साथ दलिया कुकीज़ के 1 टुकड़े में कैलोरी की संख्या 75 इकाई है।

लेकिन अगर आप इसमें सूरजमुखी के बीज मिला दें तो तस्वीर बदल जाएगी.

बीज के साथ दलिया कुकीज़ का 1 टुकड़ा - 105 किलो कैलोरी।

वह है, सूरजमुखी के बीजों के साथ 100 ग्राम कुकीज़ में 460 किलो कैलोरी होती है. यदि आप खाना पकाने के लिए इस आहार नुस्खा का उपयोग करते हैं तो यह संख्या आधी हो सकती है।

हमें ज़रूरत होगी:

• जई का आटा 200 ग्राम;
• 0% वसा सामग्री के साथ केफिर 200 ग्राम;
• शहद 40 ग्राम;
• सूरजमुखी के बीज 80 ग्राम;
• अंडा 2 पीसी।

सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाएं, चर्मपत्र से ढकी बेकिंग शीट पर रखें और ओवन में 190 डिग्री पर लगभग आधे घंटे तक बेक करें।

परिणामी स्वादिष्ट कुकीज़ के एक सौ ग्राम की कैलोरी सामग्री 200 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होगी।

चॉकलेट के साथ दलिया कुकीज़ की कैलोरी सामग्री

कुकीज़ में चॉकलेट मिलाने से न केवल कुछ अतिरिक्त कैलोरी बढ़ेगी, बल्कि शरीर पर अंतिम उत्पाद का लाभकारी प्रभाव भी बढ़ेगा। आख़िरकार कम मात्रा में चॉकलेट के फायदे वैज्ञानिकों द्वारा लंबे समय से सिद्ध किए गए हैंऔर इसमें मौजूद आनंद के हार्मोन ने एक से अधिक मीठे प्रेमियों का मूड अच्छा कर दिया है।

चॉकलेट के साथ ओटमील कुकीज़ का 1 टुकड़ा - 95 किलो कैलोरी।

दलिया किशमिश कुकीज़ का ऊर्जा मूल्य

किशमिश के लाभकारी गुणों के बारे में ज्ञान हमें प्राचीन काल से मिलता आया है, लेकिन यह आज भी प्रासंगिक है। वह तंत्रिका तंत्र को शांत करता है, जीवन शक्ति बढ़ाता है, अवसाद और अनिद्रा से लड़ने में मदद करता है, और शरीर को बी विटामिन और मैग्नीशियम से भी संतृप्त करता है।

दलिया किशमिश कुकीज़ के 1 टुकड़े में 90 किलो कैलोरी होती है।

ओटमील कुकीज़ के फायदे बहुत अच्छे हैं, लेकिन कैलोरी की मात्रा इतनी अधिक नहीं है, इसलिए आप उन्हें अपने दैनिक आहार में शामिल कर सकते हैं, समय-समय पर नुस्खा बदल सकते हैं और हर बार एक नए स्वाद के साथ खुद को और अपने प्रियजनों को खुश कर सकते हैं।

दलिया पके हुए माल की कई किस्में हैं। कुकीज़ को विभिन्न एडिटिव्स के साथ पकाया जाता है, जिसमें पारंपरिक वेनिला से लेकर फलों के टुकड़े और चॉकलेट ग्लेज़ शामिल हैं। किसी भी मामले में, ये कुरकुरी परत के साथ नरम, सुगंधित वृत्त हैं। ओटमील कुकीज़ का यह स्वाद हम सभी को याद है, इसकी कैलोरी सामग्री इतनी अधिक नहीं है। यह 437 किलो कैलोरी / 100 ग्राम है, इसलिए, सभी मिठाइयों में से, हम अतिरिक्त पाउंड के डर के बिना इसे चुन सकते हैं।

कुकी रचना

आप ओटमील कुकीज़ को स्टोर से खरीद सकते हैं, या आप उन्हें स्वयं बेक कर सकते हैं। बाद वाला विकल्प अधिक बेहतर है क्योंकि यह हानिकारक स्वादों और स्टेबलाइजर्स को शामिल होने से रोकता है।

दलिया कुकीज़ की रेसिपी में दो प्रकार के आटे शामिल हैं: दलिया और गेहूं। और दानेदार चीनी भी. शायद बस इतना ही. थोड़ा सा मक्खन मिलाया जाता है, और वनस्पति तेल आहार संबंधी कुकीज़ के लिए बेहतर अनुकूल है।

यदि आप चाहें, तो आप किशमिश, सूखे खुबानी के टुकड़े, मेवे, वेनिला या दालचीनी मिला सकते हैं।

लाभकारी विशेषताएं

ओट्स में बड़ी मात्रा में फाइबर, विभिन्न सूक्ष्म तत्व और विटामिन होते हैं। यह एक बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक अनाज है जो आपके पेट को पूरी तरह से काम करने देता है और रक्त शर्करा के स्तर को भी नियंत्रित करता है। बदले में, दलिया कुकीज़, अपने अद्भुत स्वाद के अलावा, शरीर को सीधे लाभ पहुंचाती हैं:

• पाचन को अनुकूलित करता है;
• शरीर से हानिकारक पदार्थों को निकालता है;
• रक्त को ऑक्सीजन से संतृप्त करता है;
• कोलेस्ट्रॉल कम करता है;
• चयापचय को विटामिनाइज़ करता है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि उपरोक्त सभी दलिया कुकीज़ की खपत के लिए उचित सीमा पर लागू होते हैं। यह अपने आप में बहुत पौष्टिक होता है. और यदि आप इसे कई किलोग्राम खाते हैं, तो आपका वजन गंभीर रूप से बढ़ सकता है।

कैलोरी सामग्री को प्रभावित करने वाले घटक

ओटमील कुकीज़ में विभिन्न योजक न केवल इसका स्वाद बदलते हैं, बल्कि कैलोरी सामग्री भी बदलते हैं। ओटमील कुकीज़ में कुछ योजक इसके पोषण मूल्य को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करते हैं। कुछ सामग्रियों का उपयोग करके, आप कुकीज़ की कैलोरी सामग्री को 100 इकाइयों तक कम या बढ़ा सकते हैं। आइए कई विकल्पों पर विचार करें:

1. एक दलिया कुकी की कैलोरी सामग्री में 85 किलो कैलोरी होती है। यह क्लासिक स्टोर से खरीदी गई कुकीज़ का एक संस्करण है जो किसी भी सुपरमार्केट में बेची जाती है;
2. उसी कुकीज़ की कैलोरी सामग्री, लेकिन चोकर के अतिरिक्त, 75 किलो कैलोरी होगी;
3. यदि आप क्लासिक कुकीज़ में कुछ बीज जोड़ते हैं, तो कैलोरी सामग्री तुरंत 105 किलो कैलोरी तक बढ़ जाएगी।

गृहिणियां अपने घर को मिठाइयों से खुश करना पसंद करती हैं। और, ज़ाहिर है, नुस्खा फ़ैक्टरी वाले से काफी भिन्न होगा। उदाहरण के लिए, यह इस प्रकार हो सकता है:

• 200 ग्राम दलिया के टुकड़े;
• कम वसा वाले केफिर का 1 गिलास;
• 1 छोटा चम्मच। शहद का चम्मच;
• 80 ग्राम छिलके वाले सूरजमुखी के बीज;
• 2 मुर्गी अंडे.

इस मामले में, दलिया कुकीज़ की कैलोरी सामग्री आधी हो जाएगी।

लेकिन चॉकलेट मिलाने से संकेतक बहुत अधिक मात्रा में नहीं बढ़ेगा, लेकिन यह उत्पाद में बहुत अधिक ऊर्जा मूल्य जोड़ देगा। एक चॉकलेट कुकी में लगभग 95 किलो कैलोरी होती है।

किशमिश वाली कुकीज़ में भी कई उपयोगी गुण होते हैं, और उनकी कैलोरी सामग्री 90 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होती है।

सबसे लोकप्रिय विकल्पों पर विचार करने के बाद, हम विश्वास के साथ कह सकते हैं। ओटमील कुकीज़ को हमारे आहार में शामिल होने का अधिकार है। यहां तक ​​कि सबसे अधिक कैलोरी वाले विकल्प का भी हमारे वसा संतुलन पर कोई महत्वपूर्ण प्रभाव नहीं पड़ता है।

आहार पोषण में दलिया कुकीज़

पोषण विशेषज्ञ दलिया कुकीज़ के प्रति बहुत सकारात्मक दृष्टिकोण रखते हैं, खासकर जब उन्हें घर पर बनाते हैं, क्योंकि इस मामले में सटीक संरचना की गारंटी होती है।

तथ्य यह है कि कैलोरी सामग्री के अलावा, दलिया कुकीज़ में फाइबर की मात्रा भी अधिक होती है। और यह वजन कम करने में एक महत्वपूर्ण पदार्थ है। अध्ययनों से पता चला है कि 30 ग्राम ओटमील कुकीज़ का दैनिक सेवन भी किसी व्यक्ति को अमूल्य लाभ पहुंचा सकता है। तो, आइए देखें कि फाइबर हमें क्या देता है:

1. फाइबर भूख को कम करता है और पेट भरे होने का एहसास देता है। यह इस तथ्य के कारण होता है कि यह पदार्थ अतिरिक्त नमी, विषाक्त पदार्थों, कोलेस्ट्रॉल, एक शब्द में, इसके रास्ते में आने वाली हर बेकार चीज़ को अवशोषित करने में सक्षम है। साथ ही, यह फूल जाता है और आकार में बढ़ जाता है। लेकिन फाइबर का मुख्य आहार गुण इस तथ्य पर आधारित है कि यह शरीर द्वारा बिल्कुल भी अवशोषित नहीं होता है। दूसरे शब्दों में, शरीर से गुजरते हुए, फाइबर सभी "अनावश्यक" और "हानिकारक" चीजों को इकट्ठा करता है, और फिर उनके साथ शरीर छोड़ देता है;
2. अपने अवशोषक गुणों के कारण, फाइबर जठरांत्र संबंधी मार्ग और संचार प्रणाली की सभी समस्याओं से अच्छी तरह से निपटता है;
3. आपके पसंदीदा ओटमील कुकीज़ में पाए जाने वाले फाइबर का नियमित सेवन, शर्करा के स्तर को कम करता है और रक्तचाप को कम करता है।

संक्षेप में, हम आपको याद दिला दें कि दलिया कुकीज़ उच्च कैलोरी वाला उत्पाद नहीं है। इसकी कैलोरी सामग्री अतिरिक्त घटकों के आधार पर भिन्न हो सकती है, लेकिन फिर भी यह इसे आहार संबंधी पके हुए माल की श्रेणी में छोड़ देता है।

हम में से कई लोग बचपन के स्वाद को ओटमील कुकीज़ से जोड़ते हैं, जिसका मुख्य घटक आटा या ओट फ्लेक्स है। इसके अनूठे और अद्वितीय स्वाद को पिछली शताब्दियों में सराहा गया था, जब हलवाईयों ने प्रयोग किया और इस मिठास के लिए कई व्यंजनों का आविष्कार किया, हर बार इसमें नई सामग्री जोड़ी। आज, बेकर्स ने कई प्रकार के उत्पाद बनाकर एक बड़ा कदम आगे बढ़ाया है: कम कैलोरी (आहार दलिया कुकीज़), दुबला और नमकीन। खरीदारों को इस मिठाई की एक विस्तृत श्रृंखला प्रस्तुत की जाती है, जिसमें विभिन्न भराव शामिल हैं: सूखे खुबानी, पनीर, बादाम, चॉकलेट, फल इत्यादि।

उत्पाद और उसकी संरचना का विवरण

ओटमील कुकीज़ ओटमील पर आधारित एक कन्फेक्शनरी उत्पाद है। उत्पाद का नाम मुख्य घटक से आता है.

इसके अलावा, कुकीज़ में चीनी और विभिन्न वसायुक्त घटक मिलाए जाते हैं, जो वनस्पति या पशु वसा के रूप में प्रस्तुत किए जाते हैं। अक्सर बेकिंग करते समय, मुख्य भराई के अलावा आटे में कोको, शहद और वैनिलीन मिलाया जाता है। यदि कुकीज़ का उत्पादन व्यावसायिक रूप से किया जाता है, तो आटे में विभिन्न प्रकार के खाद्य योजक, रंग एजेंट, संरक्षक, स्वाद, पायसीकारी इत्यादि मिलाए जाते हैं। प्रति 100 ग्राम तैयार उत्पाद में दलिया कुकीज़ की कैलोरी सामग्री 420-438 किलो कैलोरी है।

ओट कुकीज़ के फायदे

उत्पाद का सबसे उपयोगी घटक जई से बना आटा और फ्लेक्स माना जाता है। इन उत्पादों में बहुत सारा प्रोटीन, विटामिन बी, ई, पीपी, कैरोटीन, अमीनो एसिड, फाइबर और वनस्पति वसा होते हैं।

उत्पाद की रासायनिक संरचना भी विविध है: मैग्नीशियम, हृदय और मांसपेशियों की प्रणाली के स्वस्थ कामकाज के लिए आवश्यक, पोटेशियम, जस्ता, लोहा, फास्फोरस और कैल्शियम, जो दांतों और नाखूनों की स्थिति के लिए जिम्मेदार हैं। ये घटक शरीर द्वारा काफी अच्छी तरह से और जल्दी से अवशोषित हो जाते हैं, जिससे वयस्कों और बच्चों दोनों को अविश्वसनीय लाभ होता है। प्राचीन काल से, जई में पाए जाने वाले फाइबर का उपयोग पेट को साफ करने, विषाक्त पदार्थों को निकालने और आंतों के कार्य को उत्तेजित करने के साधन के रूप में किया जाता रहा है। दलिया में मौजूद कुछ तत्व कोलेस्ट्रॉल और रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य करते हैं, जो मधुमेह रोगियों के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।

उत्पाद की कैलोरी सामग्री

ओटमील कुकीज़ की कैलोरी सामग्री, जिसकी मात्रा 400 किलो कैलोरी से अधिक है, काफी अधिक है। यह शरीर को जल्दी से संतृप्त करने में मदद करता है, जिसके परिणामस्वरूप उत्पाद के 2-3 टुकड़े खाने के बाद भूख की भावना जल्दी से गायब हो जाती है। प्रति 100 ग्राम उत्पाद में लगभग 5 उत्पाद होते हैं, जिसके परिणामस्वरूप आपको दलिया कुकीज़ में निहित ऊर्जा मूल्य की गणना करने की अनुमति मिलती है। 1 कुकी की कैलोरी सामग्री - 85 किलो कैलोरी। यह एक काफी उच्च संकेतक है, जो आटे में चीनी, अंडे, मार्जरीन, सूखे मेवे, चॉकलेट, नट्स आदि जैसी सामग्री मिलाने पर दिखाई देता है। उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों का इतना बड़ा संयोजन पुरुष और महिला दोनों के फिगर को नुकसान पहुंचा सकता है, इसलिए पोषण विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि बहकावे में न आएं और दिन भर में अधिकतम 2 कुकीज़ खाएं। डॉक्टर ओट कुकीज़ खाने की जगह एक कटोरी ओटमील खाने की सलाह देते हैं। आज आहार संबंधी दलिया कुकीज़ को पकाने की कई रेसिपी हैं, जिनकी तैयारी प्रक्रिया में केफिर, शहद, दलिया और फल का उपयोग किया जाता है। इस उत्पाद में कैलोरी की मात्रा कम है, जो प्रति 100 ग्राम 164 किलो कैलोरी के बराबर है, लेकिन इसे आहार उत्पाद भी नहीं माना जाता है, जिसके सेवन से आप अतिरिक्त वजन कम कर सकते हैं।

घर में बनी कुकीज़ की कैलोरी सामग्री

आप अपने स्थानीय सुपरमार्केट में दलिया कुकीज़ खरीद सकते हैं, या आप उन्हें स्वयं बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए आपको दलिया (या आटा), चिकन अंडे, मार्जरीन या मक्खन, अंडे, चीनी और वेनिला चीनी की आवश्यकता होगी। चिकन अंडे को मार्जरीन के साथ पीटा जाता है और उनमें चीनी, दलिया और वैनिलिन मिलाया जाता है। सब कुछ मिलाया जाता है और बेकिंग शीट पर रखा जाता है, जिसके बाद उत्पादों को 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में बेक किया जाता है। 15 मिनट बाद कुकीज बनकर तैयार हो जाएंगी.

इस या तैयारी की किसी अन्य विधि की सावधानीपूर्वक जांच करने के बाद, यह ध्यान देने योग्य है कि स्वतंत्र रूप से तैयार किए गए दलिया कुकीज़ की कैलोरी सामग्री समान कारखाने-निर्मित उत्पाद से बहुत अलग नहीं है। हालांकि, इस मामले में, मक्खन को मार्जरीन या वनस्पति वसा, चीनी को शहद से बदलकर ऊर्जा मूल्य को विनियमित करना संभव है। कुछ गृहिणियाँ बिना चीनी के, केवल सूखे मेवे या अन्य मीठी और स्वास्थ्यवर्धक सामग्री मिलाकर कुकीज़ बनाने का प्रबंधन करती हैं। यह कैलोरी सामग्री को कम करने में मदद करता है, लेकिन परिणामी उत्पाद को शायद ही दलिया कुकीज़ कहा जा सकता है, क्योंकि संरचना अब क्लासिक नुस्खा से मेल नहीं खाती है। किसी भी मामले में, घर का बना आहार दलिया कुकीज़ एक उच्च कैलोरी वाला उत्पाद है और इसका सेवन कम मात्रा में किया जाना चाहिए।

दलिया कुकीज़ के नुकसान

आसानी से पचने योग्य वसा और उच्च ऊर्जा मूल्य हानिकारक के रूप में वर्गीकृत मुख्य संकेतक हैं। एक के बाद एक कुकीज खाने से कुछ ही लोग समय पर खाना बंद कर पाते हैं, जिसके परिणामस्वरूप लोगों को अतिरिक्त वजन की समस्या हो जाती है। इसमें जई और उत्पाद में शामिल अन्य सामग्रियों के प्रति व्यक्तिगत असहिष्णुता भी शामिल है। अधिक वजन वाले लोगों को ओटमील कुकीज़ खाने की सलाह नहीं दी जाती है।

अच्छी कुकीज़ कैसे चुनें?

कोई उत्पाद खरीदते समय आपको उसकी पैकेजिंग और उसमें मौजूद सामग्री के रंग पर ध्यान देना होगा। गुणवत्तापूर्ण कुकीज़ खरीदने के लिए, आपको उत्पादों की स्थिति और ओटमील कुकीज़ की कैलोरी सामग्री पर सावधानीपूर्वक विचार करना चाहिए। आदर्श रूप से, कुकीज़ का आकार सही और एक समान होना चाहिए, बिना किसी क्षति या डेंट के, जो अनुचित विनिर्माण तकनीक का संकेत दे। कुकीज़ की सतह छोटी-छोटी दरारों के साथ लहरदार होनी चाहिए। रंग - सुनहरे से गहरे भूरे रंग तक, सामग्री (शहद एक गहरा रंग देता है) और भूरापन की डिग्री पर निर्भर करता है। यदि पैकेज में क्षतिग्रस्त या जले हुए उत्पाद हैं, तो बेहतर है कि ऐसे उत्पाद न खरीदें और घर पर ओटमील कुकीज़ तैयार करें। कुकीज़ की बनावट नरम या ज़्यादा सूखी नहीं होनी चाहिए। आपको अपने स्थानीय स्टोर पर पहले से पैक किए गए उत्पादों के बजाय फ़ैक्टरी-पैकेज्ड उत्पाद खरीदने चाहिए। समाप्ति तिथि भी एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है: उत्पादन तिथि जितनी कम होगी, शरीर के लिए उतना ही अधिक लाभ होगा।

आप यह तर्क दे सकते हैं कि इस तथ्य के बावजूद कि हरक्यूलिस को शायद अब तक का सबसे अच्छा नाश्ता माना जाता है, कई अधिक लोग ओटमील कुकीज़ पसंद करते हैं। वे कहते हैं कि इस तरह के आटे से बनी पहली कुकीज़ मानव आहार में लगभग तुरंत दिखाई दीं जब पहली रोटी पकाई गई थी। प्राचीन दलिया कुकीज़ और आधुनिक कुकीज़ के बीच एकमात्र अंतर यह था कि वे बिना चीनी वाली थीं। बाद में उन्होंने इसमें चीनी मिलाना शुरू किया और आटे से छोटे गोल केक बनाये।

रूस में लोगों ने इसके बारे में ज़ार के समय में सीखा था, और सबसे स्वादिष्ट और स्वादिष्ट चीजें, स्वाभाविक रूप से, सेंट पीटर्सबर्ग में पकाई जाती थीं। इस स्वादिष्टता के अनुयायी देश भर से सिर्फ इस स्वादिष्ट, मीठी और कुरकुरी पाक कृति का एक या दो किलोग्राम खरीदने के लिए आए थे। उन दिनों, चाय पार्टियों के साथ शानदार रिसेप्शन भी होते थे, जहां सेंट पीटर्सबर्ग ओटमील कुकीज़, जिनकी कैलोरी सामग्री शायद अधिक थी, निश्चित रूप से मौजूद होती थीं।

ज़ारिस्ट समय बहुत दूर चला गया है, लेकिन दलिया पके हुए सामान अभी भी मौजूद हैं और उनके स्वादिष्ट स्वाद और लाभकारी गुणों के लिए कई लोगों द्वारा पसंद किए जाते हैं। इन कुकीज़ के लिए आधुनिक व्यंजनों में अक्सर वेनिला, किशमिश, स्वादिष्ट फलों के सिरप, चॉकलेट के टुकड़े, जैम और बहुत कुछ के रूप में सभी प्रकार की फिलिंग शामिल होती है।

दलिया कुकीज़ की कैलोरी सामग्री के बावजूद, उनमें से कुछ का नाश्ता, एक गिलास दूध के साथ, विटामिन और पोषण मूल्य की संख्या के मामले में पूरी प्लेट को पूरी तरह से बदल सकता है। इसलिए, अपनी मेज पर, फूलदान में हमेशा ताजा और स्वादिष्ट पके हुए माल रखें, क्योंकि जई बनाने वाले प्रोटीन मानव शरीर द्वारा लगभग 100% अवशोषित होते हैं और इसमें बहुत मूल्यवान प्रोविटामिन ए, समूह पीपी और बी के विटामिन, मैग्नीशियम होते हैं। , फास्फोरस, पोटेशियम, खनिज, अमीनो एसिड और ट्रेस तत्व, जो मांसपेशी प्रोटीन की संरचना के समान हैं।

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, खाना पकाने के तरीके के लिए कई व्यंजन हैं हेसभी प्रकार की कुकीज़. ऐसे घर में बने बेक किए गए सामान में कैलोरी की मात्रा स्टोर से खरीदे गए सामान की तुलना में थोड़ी कम होती है, इसलिए मीठा खाने के शौकीन और वजन कम करने वाले लोग इसका आनंद लेंगे। यहाँ व्यंजनों में से एक है. इसका उपयोग करके पकाई गई कुकीज़ अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट बनती हैं और कैलोरी में भी बहुत अधिक नहीं होती हैं। तो, हमें आवश्यकता होगी:

दलिया "हरक्यूलिस" - 3 कप;

गेहूं का आटा - 3 कप;

मार्जरीन - 1 पैक (250 ग्राम);

चिकन अंडा - 2 टुकड़े;

चीनी - 2 कप, लेकिन कम संभव है;

सोडा - 1 चम्मच;

केफिर - थोड़ा सा, बस सोडा बुझाने के लिए;

शहद - 2 बड़े चम्मच;

नमक स्वाद अनुसार।

इस घर में बने दलिया में मध्यम मात्रा होती है, लगभग 300-320 किलो कैलोरी, जबकि स्टोर से खरीदे गए दलिया में 400 किलो कैलोरी से अधिक होती है। तो, हम इसे एक मांस की चक्की के माध्यम से डालते हैं और गेहूं के आटे को छानते हैं। अंडे को चीनी के साथ पीस लें, गर्म नहीं, पिघला हुआ मार्जरीन, सोडा, शहद और नमक डालें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और धीरे-धीरे एक मीट ग्राइंडर के माध्यम से गेहूं का आटा और कीमा बनाया हुआ दलिया डालें। यदि आवश्यक हो, तो पिसी हुई हरक्यूलिस के साथ आटा समान अनुपात में मिलाया जा सकता है। हम परिणामी आटे को आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में छिपा देते हैं, और फिर इसे 1 सेमी मोटे पैनकेक में रोल करते हैं, कुकीज़ को एक सांचे या गिलास से काटते हैं, थोड़ी चीनी छिड़कते हैं और लगभग 15-25 मिनट के लिए 170 डिग्री पर बेक करते हैं। जब तक वांछित रंग प्राप्त न हो जाए।

स्वाभाविक रूप से, जब दलिया कुकीज़ में बड़ी मात्रा में मीठी सामग्री मिलाई जाती है, तो उनकी कैलोरी सामग्री बढ़ जाती है। इसलिए जो कोई भी अपना वजन कम करना चाहता है, उसे संभवतः इन पके हुए माल से चीनी, जैम और अन्य "अशुद्धियों" को बाहर कर देना चाहिए। लेकिन आप सूखे मेवे और अखरोट भी शामिल कर सकते हैं। यह व्यंजन उन लोगों के लिए विशेष रूप से उपयोगी होगा जिनके आहार में पशु प्रोटीन, वसा, सूक्ष्म तत्वों और विटामिन की अत्यधिक कमी है। इसके अलावा, अपने सभी रूपों में दलिया में सबसे आवश्यक लाभकारी तत्व होते हैं जो एथेरोस्क्लेरोसिस से प्रभावी ढंग से लड़ते हैं।

यदि अब आपको ओटमील कुकीज़, कैलोरी सामग्री और भोजन से संबंधित हर चीज में थोड़ी दिलचस्पी है, तो हरक्यूलिस से फेस मास्क बनाने का प्रयास करें या बस कुचले हुए अनाज से अपना चेहरा धो लें। आप देखेंगे कि आपकी त्वचा सचमुच आपकी आंखों के सामने बदल जाएगी।

ओटमील कुकीज़ सही मायनों में स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थों में से एक है। "लेकिन दलिया कुकीज़ के क्या फायदे हैं?" - आप पूछना। इस उत्पाद को लाभकारी गुण प्रदान करने वाला मुख्य घटक दलिया है। इसमें बड़ी मात्रा में प्रोटीन होता है, जिसमें मूल्यवान वनस्पति वसा, प्रोविटामिन ए, विटामिन पीपी और बी, फास्फोरस, पोटेशियम, मैग्नीशियम, अमीनो एसिड और ट्रेस तत्व शामिल हैं। यह भी ध्यान देने योग्य है कि ये सभी मानव शरीर द्वारा लगभग 100% अवशोषित होते हैं।

ओटमील कुकीज़, जिनके लाभ बहुत अधिक हैं, सामान्य मानव जीवन के लिए बस एक आवश्यक उत्पाद हैं। हालाँकि, किसी भी खाद्य उत्पाद की तरह, दलिया कुकीज़ में भोजन में उनके उपयोग के लिए कुछ मतभेद हैं। इसलिए, उदाहरण के लिए, यदि उत्पाद मार्जरीन का उपयोग करके बनाया गया था, तो कुछ अतिरिक्त पाउंड बढ़ने की संभावना दोगुनी हो जाती है। इसके अलावा, ओटमील कुकीज़ में किशमिश, चॉकलेट, वेनिला और मूल्यवान पोषक तत्वों से भरपूर कई अन्य खाद्य पदार्थ भी शामिल हो सकते हैं।

दलिया कुकीज़ की कैलोरी सामग्री

दलिया कुकीज़, जिनकी कैलोरी सामग्री 390-440 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है, बहुत जल्दी मानव शरीर को संतृप्त कर सकती है। इसलिए, बस कुछ दलिया कुकीज़ खाने के बाद, एक व्यक्ति की भूख की भावना जल्दी से गायब हो जाती है। ऐसी 100 ग्राम कुकीज़ में दलिया के लगभग 5-6 टुकड़े होते हैं, और एक दलिया कुकीज़ की कैलोरी सामग्री 85 किलोकलरीज होती है। यह आंकड़ा बहुत अधिक माना जाता है, क्योंकि कुकीज़ में अंडे, चीनी, रोल्ड ओट्स, मार्जरीन और कई अलग-अलग एडिटिव्स जैसे उत्पाद होते हैं।

दलिया कुकीज़ में कैलोरी की संख्या अन्य प्रकार की कुकीज़ में लगभग समान होती है। हालाँकि, जो बात इन सभी को अलग करती है वह यह है कि ओटमील कुकीज़, अपने स्वाद और सुगंध के अलावा, मनुष्यों के लिए बहुत स्वास्थ्यवर्धक हैं। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आप इसका सेवन भारी मात्रा में कर सकते हैं। दैनिक आहार के लिए नाश्ते में 1-2 दलिया खाना पर्याप्त होगा। अधिकांश आहार, जैसे दलिया आहार, दलिया कुकीज़ के उपयोग को बाहर करते हैं। किसी भी मामले में, इसमें उच्च कैलोरी सामग्री होती है, और यदि आप किसी भी आहार पर हैं, तो दलिया कुकीज़ का सेवन सख्त वर्जित है। सिद्धांत रूप में, यह नियम किसी भी प्रकार की बेकिंग और कन्फेक्शनरी पर लागू होता है।

390-440 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।

इस तथ्य पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए कि घर पर तैयार दलिया कुकीज़ की कैलोरी सामग्री औद्योगिक रूप से उत्पादित उत्पाद की कैलोरी सामग्री से बहुत अलग नहीं है। ओटमील कुकीज़ कभी भी आहार उत्पाद नहीं रही हैं, हालाँकि, कुछ गृहिणियाँ अभी भी इन कुकीज़ को विशेष रूप से जई से पकाना पसंद करती हैं, और चीनी के बजाय सूखे खुबानी और सूखे फल मिलाती हैं। कुकीज़ तैयार करने की यह विधि पारंपरिक रेसिपी के अनुरूप नहीं है, क्योंकि परिणाम बिल्कुल सही कुकी नहीं है, लेकिन बहुत स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक है। तमाम फायदों के बावजूद, ओटमील कुकीज़ अभी भी एक आकर्षक उत्पाद है जिसके लिए उचित भंडारण की आवश्यकता होती है। यदि पैकेजिंग क्षतिग्रस्त है, तो दलिया कुकीज़ अपना अनूठा स्वाद खो देती हैं।