Combien de calories y a-t-il dans une tarte aux choux cuite au four ? Combien de calories contiennent les tartes au chou frites et cuites au four ? Teneur en calories de la tarte aux œufs

À quoi la plupart d’entre nous associent-ils les tartes ? Avec une enfance heureuse, des vacances avec ma grand-mère au village et beaucoup de moments mémorables et définitivement agréables.

Les pirozhki occupent l'une des places principales parmi les plats traditionnels de la cuisine russe.. C'est un attribut indispensable des fêtes festives et un invité fréquent à la table de tous les jours.

Les tartes sont un plat riche en calories, mais malgré cela, elles restent populaires même à une époque de désir universel de minceur. Copieuses, aromatiques et savoureuses - les tartes ne laisseront pas indifférents même les « combattants » les plus persistants contre l'excès de calories.

La teneur en calories des tartes dépend de plusieurs facteurs.:

de quelle pâte ils sont fabriqués et quelle farine a été utilisée comme base ;
comment ils ont été préparés ;
ce qui est inclus dans le remplissage.

La pâte à tarte peut être très diverse : levure et pâte feuilletée, mélangées avec du kéfir ou de l'eau. Les tartes à la levure sont beaucoup plus caloriques que celles à base de pâte sans levure. Les produits à base de farine de blé ont la valeur énergétique la plus élevée par rapport aux analogues à base de seigle, de farine d'avoine ou de toute autre farine.

Il existe deux façons de préparer les tartes : elles peuvent être cuites au four ou frites. Les tartes au four sont moins caloriques. Les produits à base de pâte frite ajoutent à leur teneur considérable en calories la teneur en calories de l'huile utilisée pour la friture.

La garniture des tartes peut être aussi différente que le permet l’imagination du propriétaire.: pommes de terre et choux, viande et champignons, fromage blanc et confiture. Les tartes sont sucrées et salées, avec des garnitures simples et combinées – on ne peut pas tout énumérer.

Si nous comparons la teneur en calories de la garniture, l'utilisation de chou vous permettra de préparer des tartes moins caloriques que la garniture aux pommes de terre, qui ont une valeur énergétique inférieure à celle de tout type de tartes sucrées.

Vous faites attention à votre alimentation et n'avez pas besoin de calories supplémentaires, mais vous souhaitez quand même vous faire plaisir, vous et votre famille, avec des tartes ? Optez pour des tartes cuites au chou.

La teneur en calories de 100 grammes de tartes aux choux préparées selon la recette suivante est de 175 kcal.

Comment les cuisiner ? Il n'y a pas de secrets particuliers ici.

Pour préparer la pâte il vous faudra :

farine de blé – 1 kg;
eau – 400 ml;
huile végétale – 70 ml;
levure sèche – 10 grammes;
sel – 2 cuillères à café ;
sucre – 2 cuillères à soupe.

La levure est diluée avec de l'eau tiède. Dès qu'ils se « dispersent », les ingrédients restants sont ajoutés et une pâte molle est pétrie. Pendant que cela « arrive », il est temps de commencer à remplir.

Pour la garniture, nous avons besoin de chou et d'oignons. L'oignon est finement haché et sauté dans une poêle dans de l'huile végétale. Le chou est haché et ajouté aux oignons. Salez et poivrez la future garniture et laissez mijoter sous le couvercle jusqu'à ce qu'elle soit prête.

Notre pâte est « bonne », la garniture est prête, il est temps de commencer à façonner les tartes. Les tartes préparées doivent être placées sur une plaque à pâtisserie et laissées pendant 10 à 15 minutes, après quoi elles peuvent être placées dans un four préchauffé à 180 degrés. Le temps de cuisson des tartes est de 15 à 20 minutes.

En remplaçant le chou frais par de la choucroute dans la garniture du gâteau, la teneur en calories peut être considérablement réduite.

La valeur énergétique des tartes cuites à la choucroute est de 129 kcal pour 100 grammes de produit.

Tarte au chou frit

Tous les aliments frits sont non seulement riches en calories, mais constituent également une charge supplémentaire pour le foie et le pancréas. Pour les tartes, cette règle est encore plus pertinente, car la pâte a la capacité d'absorber une grande quantité d'huile pendant le processus de friture.

Il n'est pas surprenant que la teneur en calories des tartes au chou préparées selon la recette ci-dessus, mais non cuites au four, mais frites dans l'huile, soit presque 2 fois plus élevée.

La teneur en calories d'un tel plat est de 292 calories pour 100 grammes de produit.

Et s'il ne s'agit pas de tartes faites maison, mais achetées dans un supermarché ou sur un stand, alors il y a certainement plus de mal que de bien dans une telle nourriture. Il est clair que dans ce cas nous ne parlons que de tartes avec une composante salée.

Teneur en calories d'une tarte au chou et à la viande

Tartes consommé à la fois comme plat indépendant et en complément des soupes chaudes et froides. Il est clair que dans ce cas nous ne parlons que de tartes avec une composante salée.

L'une des garnitures possibles pourrait être du chou avec de la viande. En utilisant des variétés de viande maigres - poulet, dinde, vous pouvez obtenir une teneur en calories pas trop élevée du plat fini.

Avec cette garniture, vous pouvez faire à la fois des petites tartes et une tarte. Pour les tartes, la garniture doit être pré-frite. Vous pouvez également utiliser des matières premières pour la tarte.

Dans ce cas, il faut mélanger du chou râpé, de l'oignon émincé et de la viande coupée en petits cubes. Après cela, ajoutez du sel et du poivre à la masse obtenue et mélangez bien.

De cette façon, la garniture préparée contiendra moins de calories que celle soumise au traitement thermique.

La teneur en calories de 100 grammes de tarte au chou est de 167 calories.

Valeur énergétique d'une tarte au chou et aux champignons

Préparez des tartes au chou et aux champignons - faites plaisir à vous-même et à votre ménage avec un plat savoureux et pas trop calorique. Les tartes sont préparées selon le schéma décrit, seulement nous remplaçons la viande par des champignons. Ces tartes s'avèrent juteuses et fondent dans la bouche.

La teneur en calories de 100 grammes de tartes au chou et aux champignons est de 182 kcal.

Usage correct

Vous devez manger les tartes avec sagesse, en gardant à l'esprit quelques règles :

Les tartes contiennent une grande quantité de glucides. Durant la journée, ces glucides sont digérés et dépensés lors de votre activité. Si une grande quantité d'entre eux pénètre dans l'organisme au bout de 18 heures (sous forme de tarte consommée le soir), alors ils seront transformés en tissu adipeux.
Pour la garniture, choisissez des légumes frais naturels ou de la viande maigre - poulet ou dinde. Pour les tartes sucrées, le fromage cottage faible en gras est une bonne option de garniture.
La pâte a tendance à se coller et à gêner le passage des aliments dans les intestins. Par conséquent, après avoir mangé les tartes, il est conseillé de rendre le prochain repas léger et, si possible, d'y inclure un plat liquide.

Eh bien, qui ne serait pas tenté par un gâteau chaud et rosé ? Mais tout le monde sait qu'une telle « délicatesse » est le pire ennemi d'une silhouette élancée. Et si vous choisissiez non pas une garniture à la viande, mais une garniture aux légumes ? Cela ne rendrait-il pas la pâtisserie plus diététique ? Pour comprendre cet enjeu, parlons de la teneur en calories d'une tarte frite au chou.

Pâte, garniture et beurre - qu'arrive-t-il aux calories ?

Pour préparer ce délicieux, différents types de pâte sont utilisés, mais le plus souvent elle est à base de levure. Pour déterminer avec précision la teneur en calories d'une tarte au chou frit, vous devez déterminer combien de calories contiennent les ingrédients qui la composent. Commençons par le test :

farine de blé (on ne peut plus s'en passer !) : 1 kg – 3420 kcal ;
eau – environ 400 g, calories – 0 ;
le sucre cristallisé est un composant riche en calories. Il vous en faudra environ 60 g, soit 239 kcal ;
sel (15 g) - ne contient pas de calories ;
levure sèche - 15 g Cet ingrédient en vrac contient 61,5 kcal.

Total : la pâte contient 3720 kcal, et 100 g de cette base contiennent 290 kcal.

Voyons maintenant à quel point la garniture est riche :

2 oignons – 41 kcal ;
chou blanc frais (un demi-kilo) – 135 ;
concentré de tomate (100 g) – 80 ;
huile végétale. C'est une véritable bombe calorique : dans 1 cuillère à soupe. l. Ce produit contient 110 kcal.

La portion entière de garniture représente 336 kcal et 100 g – 73 kcal.

Si vous faites traditionnellement frire dans l'huile, une tarte au chou aura une teneur en calories de 330 kcal pour 100 grammes. Mais beaucoup sont plus intéressés par la satisfaction d'une seule tarte au chou. Si son poids est de 75 g, la teneur en calories est de 1 pc. sera égal à 220 kilocalories. Il s’agit donc bien d’un produit nutritif qui se déposera sous forme de dépôts graisseux sur les hanches et la taille. Si vous utilisez des légumes marinés plutôt que frais, la valeur énergétique sera légèrement inférieure - 292 kcal par portion de 100 grammes.

La même tarte, mais sans beurre, à quel point est-ce dangereux pour votre silhouette ?

Pour réduire la valeur énergétique, vous devez choisir un mode de cuisson différent - sans huile, au four. La teneur en calories d'une tarte au chou cuite au four ne dépasse pas 129 kcal pour 100 g, soit presque la moitié de celle d'une frite. En conséquence, une tarte « donnera » au consommateur de 96 à 103 kcal.

Si vous préparez des tartes avec une garniture combinée (chou et un autre ingrédient), alors leur réserve énergétique sera la suivante :

si vous ajoutez de la viande, un produit de 100 grammes contiendra 167 kcal ;
si vous ajoutez des champignons, votre apport calorique passera de 182 à 230 kcal ;
si vous ajoutez des œufs durs au chou, vous obtenez 215 kcal ;
la garniture de chou au poisson a un goût très intéressant, mais la teneur en calories d'un tel chef-d'œuvre culinaire (selon le type de poisson) peut dépasser 300 kcal.

Comment cuisiner un produit à base de farine sans prendre de poids ?

Une autre façon de réduire la teneur en calories de ces produits de boulangerie consiste à préparer une pâte sans levain sans levain, qui comprend de la farine, du sucre, de la crème sure (kéfir), du sel et des œufs. Il est préférable de prendre de la farine complète, du seigle ou du son. Vous pouvez réduire encore davantage la valeur nutritionnelle si vous faites simplement mijoter le chou pour le remplir dans de l'eau, sans ingrédients supplémentaires.

Important! Les tartes faites maison sont non seulement moins caloriques, mais aussi plus saines. Ceux achetés en magasin contiennent plus de calories, ainsi que de l'huile de palme ou de la margarine.

Il n'y a personne qui n'ait jamais essayé de pâtisseries frites de sa vie. On sait que tout le monde aime manger des plats délicieux, et les tartes, en particulier avec des pommes de terre ou d'autres garnitures, ne sont pas seulement une bonne collation, mais aussi une collation ou un dîner complet pour l'après-midi.

Teneur en calories de la tarte frite

Les femmes qui surveillent attentivement leur silhouette doivent connaître la valeur énergétique de chaque plat qu'elles mangent. Par exemple, c'est 300 kcal pour 100 grammes de produit, ce qui est beaucoup, surtout pour ceux qui veulent perdre du poids et adhérer à une bonne alimentation. Cette valeur énergétique est moyenne pour ce plat, et encore plus élevée pour les amateurs de fritures. La teneur en calories de la tarte est la plus élevée et s'élève à 342 kcal.

La valeur énergétique peut varier selon la recette selon laquelle le plat est préparé. Lors du calcul de la teneur en calories, non seulement la garniture du gâteau est prise en compte, mais également la pâte, qui contient de la farine, des œufs, du sucre, de la levure et d'autres ingrédients, qui forment également des indicateurs de valeur énergétique.

La méthode de traitement thermique (frit, cuit au four) est également importante. Après tout, tout le monde sait que les aliments frits, saturés de graisses végétales, contiennent plus de calories que les aliments cuits au four.

Teneur en calories de la tarte cuite au four

Contrairement au frit, le cuit au four a une valeur énergétique inférieure, qui est déterminée par une consommation d'huile végétale nettement inférieure lors de la préparation d'une tarte au four avec des pommes de terre. La teneur en calories de ce plat est de 300 kcal pour 100 grammes de produit.

Mais cet indicateur peut varier en fonction du type de pâte utilisé, de la nature de la purée de pommes de terre, de l'ajout d'un ingrédient supplémentaire, etc.

Par exemple, la pâte à base d'eau a une teneur en calories inférieure à celle à base de lait, et la purée assaisonnée avec du lait faible en gras a une valeur énergétique nettement inférieure à celle aromatisée au beurre ou à la crème épaisse. Par conséquent, la teneur en calories d'une tarte aux pommes de terre varie dans différentes limites, qui peuvent être réduites ou augmentées.

Teneur en calories d'1 tarte aux pommes de terre

De nombreuses personnes ont un plat préféré que l’on retrouve au petit-déjeuner, au déjeuner et même au dîner. Mais que se passe-t-il si vous suivez un régime et surveillez votre ligne ? Pas effrayant du tout. Si vous connaissez la valeur énergétique d'une tarte, il est alors possible de calculer la teneur en calories de l'ensemble du régime et d'en retirer certains produits afin de ne pas dépasser l'apport calorique par jour et de vous permettre de manger votre plat préféré. . Ou vous pouvez bouger davantage et les calories que vous consommez disparaîtront rapidement.

La teneur en calories d'une tarte aux pommes de terre cuite au four est de 176 kcal, ce qui, en principe, n'est pas beaucoup. Mais frit - plus de 207 kcal. Ici, les indicateurs peuvent également changer en fonction de l'utilisation d'un produit particulier, des méthodes de remplissage, de l'ajout d'ingrédients supplémentaires, etc.

Tarte aux pommes de terre et champignons: teneur en calories

Les tartes aux pommes de terre sont un plat traditionnel, mais les tartes fourrées aux pommes de terre et aux champignons ne sont pas loin derrière elles non plus. Ils peuvent également être cuits, frits ou cuits au four, ce qui sera affecté par leur valeur énergétique. En moyenne, une tarte aux pommes de terre et aux champignons a une teneur moyenne en calories de 242 kcal, qui varie également selon le mode de cuisson. Ce type a moins de valeur énergétique que les frits.

De plus, les champignons, c'est-à-dire leur traitement thermique, affectent les indicateurs caloriques, puisqu'ils peuvent être consommés crus, bouillis ou frits. Le choix de l'une des méthodes modifie également la teneur en calories de la tarte elle-même. La pâte, composant principal de ce plat, est elle-même un produit de boulangerie et porte donc beaucoup de calories, qui peuvent être ajustées en remplaçant certains produits ou en réduisant leur quantité.

Quelle tarte est la meilleure : frite ou cuite au four ?

Peu de gens seront en mesure de répondre à cette question, puisque certains n’y ont même pas réfléchi. Les femmes soucieuses de leur silhouette, qui devaient souvent choisir entre la première et la deuxième option, sont plus susceptibles de faire ce choix.

Si nous divisons les deux tartes en fonction de leur valeur énergétique, alors la tarte cuite, qui contient moins de calories, gagnera sans aucun doute, car une grande quantité d'huile végétale est utilisée lors de la friture, qui a une valeur énergétique élevée.

Mais, si l'on considère que la teneur en calories d'un produit dépend directement des ingrédients utilisés dans sa préparation, alors des indicateurs tels que la valeur énergétique peuvent être égaux, alors la teneur en calories d'une tarte aux pommes de terre frites sera approximativement égale à un un cuit au four.

Façons de réduire la teneur en calories des tartes frites et cuites au four

Il existe désormais diverses méthodes qui permettent de réduire la teneur en calories de n'importe quel plat, ce qui est très pratique pour les personnes qui adhèrent à une bonne nutrition et suivent un régime.

Méthodes de base qui peuvent réduire la teneur en calories d'une tarte aux pommes de terre :

L'utilisation de produits à faible valeur énergétique.
Il est préférable de remplacer les tartes frites par des tartes cuites au four.
Utilisez des vinaigrettes faibles en gras pour la purée de pommes de terre, elles peuvent être : du lait écrémé, de la crème sure faible en gras et d'autres ingrédients faibles en calories.
Lorsque vous ajoutez un produit supplémentaire à la garniture, prenez ceux qui ont une faible valeur énergétique, par exemple le chou, les champignons bouillis, les oignons et d'autres ingrédients.
Achetez ou fabriquez votre propre pâte à faible teneur en calories, et l'option la meilleure et la plus appropriée est la pâte à base d'eau. Mais il faut éviter la pâte feuilletée, la pâte au beurre et la pâte au lait, car ces produits ont une valeur énergétique élevée, augmentant considérablement la teneur en calories de la tarte aux pommes de terre.

Recette des tartes les plus diététiques

La pâte nécessitera de la farine, de la levure sèche, du lait et de l'huile végétale (il est préférable d'utiliser de l'huile d'olive). Versez 5 grammes de levure rapide dans 600 grammes de farine en remuant, versez un verre et demi de lait et 100 ml de beurre. Ajoutez 2 cuillères à café à la pâte obtenue. sel et 1 c. sucre, puis laissez-le lever pendant 0,5 à 1 heure.

Pour la garniture, vous devez faire bouillir les pommes de terre et les écraser dans de l'eau, mais assurez-vous qu'elle ne soit pas trop liquide. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des oignons frits et saler la garniture au goût.

Lorsque la pâte et les pommes de terre sont prêtes, formez des tartes et faites cuire au four à 180 degrés pendant 25 minutes.

Le plat obtenu contient 130 kcal pour 100 grammes, ce qui permet de manger de telles tartes même au régime.

Les tartes sont depuis longtemps le type de produit de boulangerie le plus populaire. Cela peut s'expliquer par le goût élevé du plat et sa valeur nutritionnelle. Dans le même temps, la teneur moyenne en calories des tartes est assez élevée.

Combien de calories y a-t-il dans une tarte

En moyenne, la teneur en calories des tartes est de 250 kcal pour 100 g de produit. Bien entendu, cette valeur peut évoluer dans un sens ou dans un autre en fonction de la composition quantitative et qualitative, ainsi que du mode de préparation des tartes. Dans ce cas, la valeur énergétique approximative du plat est la suivante :

Protéines – 13 g,
Graisses – 7 g,
Glucides – 33 g.

Les tartes sont apparues sur les tables des peuples slaves au Moyen Âge et sont aujourd'hui considérées à juste titre comme un plat national de la cuisine slave. Les principaux composants des tartes sont la pâte et la garniture, dont la recette de fabrication affecte directement la teneur globale en calories des tartes. Par exemple, la teneur en calories des tartes à la viande est évidemment supérieure à la teneur en calories des tartes fourrées aux légumes.

Les tartes au chou et aux pommes de terre sont parmi les plus populaires. Ils se distinguent par un goût harmonieux et équilibré, procurent une sensation de satiété pendant longtemps, sont préparés à partir de produits abordables et familiers et diffèrent en même temps légèrement les uns des autres par leur teneur en calories. La teneur approximative en calories d'une tarte au chou est d'environ 190 kcal pour 100 g de produit, tandis que la teneur moyenne en calories d'une tarte aux pommes de terre est de 270 kcal.

Bien entendu, la teneur en calories des tartes cuites au four sera inférieure à la teneur en calories des tartes frites (environ deux fois). Si la teneur en calories des tartes cuites au four n'atteint pas toujours 200 kcal, alors la teneur en calories des tartes frites dépasse 350 kcal pour 100 g de plat. Comme pour tout aliment frit, leur consommation doit être réduite au minimum. Cependant, les tartes cuites au four ne doivent pas être considérées comme un plat sain et diététique.

Les tartes traditionnellement cuites par nos compatriotes sont un plat riche en calories avec un indice glycémique assez élevé, ce qui signifie que manger des tartes en grande quantité stimule l'appétit et entraîne une forte augmentation du poids corporel.

Comment réduire la teneur en calories des tartes

La farine de blé de première qualité, utilisée dans la fabrication de diverses tartes, est pauvre en éléments précieux et est en fait une source de calories vides. De plus, ces glucides sont rapidement absorbés et provoquent l'obésité. Afin de ne pas perdre de poids dans des conditions d'interdictions et de privations oppressives, les amateurs de tartes, qui surveillent néanmoins leur propre poids, devraient réduire la teneur en calories des tartes et remplacer cette farine par de la farine de qualité inférieure (deuxième qualité, etc. ).

La farine de qualité inférieure contient des inclusions de coquilles de céréales riches en vitamines B et en fibres alimentaires grossières. De ce fait, la teneur en calories du produit fini est réduite, le temps de digestion est augmenté et l'index glycémique est réduit. Vous pouvez également ajouter du son supplémentaire à la farine pour renforcer cet effet.

La garniture aux pommes de terre des tartes, réalisée selon le principe de la purée de pommes de terre, peut être remplacée par une purée de pommes de terre à base de pommes de terre cuites au four ou bouillies. C'est une bonne idée de remplacer le beurre par de l'huile d'olive (on peut y faire revenir rapidement des oignons finement hachés) et d'utiliser du lait réduit en matières grasses.

Il est également conseillé d'ajouter à cette garniture des herbes hachées - source de précieuses fibres végétales, de vitamines et de micro-éléments. Des techniques de substitution similaires doivent être suivies lors de la préparation de tartes avec d'autres types de garniture.

Les tartes cuites selon de telles recettes ne seront pas moins savoureuses, mais beaucoup plus précieuses et utiles en termes de maintien d'un poids corporel normal et de la santé en général.

Enfant, chacun de nous avait une grand-mère bien-aimée qui nous bourrait de tartes - de viande, de riz, de confiture, de pommes de terre, de foie ou autre garniture. Mais le temps passe. Les gens trouvent de moins en moins de temps pour préparer des tartes, c'est pourquoi elles sont devenues encore plus désirables et savoureuses, car nous pouvons si rarement nous les permettre ! D'ailleurs, auparavant, en raison de l'abondance des tartes, on ne pouvait en manger qu'une par jour, puisqu'on était sûr que demain on pourrait en manger au moins vingt morceaux, mais aujourd'hui tout le monde essaie de manger des tartes en réserve. Par conséquent, ceux qui surveillent leur poids et leur silhouette doivent savoir combien de calories contiennent les tartes.

Il est à noter que la teneur en calories des tartes dépend avant tout de la pâte à partir de laquelle elles sont fabriquées. Les tartes peuvent être à la levure, en pâte feuilletée, sablée, sans levain ou peuvent être réalisées à partir de tout autre type de pâte.

La teneur en calories des tartes dépend également de la garniture qui y est utilisée. Les tartes au chou, à la viande, aux pommes de terre, à la confiture, aux champignons et aux œufs étaient les plus populaires parmi la population.

En répondant à la question du nombre de calories contenues dans les tartes, on ne peut s'empêcher de dire que leur teneur calorique est en moyenne de 230 kcal pour cent grammes de produit. De plus, la teneur en calories des tartes à la viande sera très différente de la teneur en calories des tartes fourrées aux légumes ou au poisson.

Il convient également de noter que la teneur en calories des tartes cuites au four sera inférieure à la teneur en calories des tartes frites à la poêle.

En général, la teneur en calories des tartes frites est la plus élevée par rapport aux autres types.

De plus, les tartes à la bolognaise, les tartes à la mari et les tartes à l'italienne sont très populaires.

Les tartes fraîchement cuites à la maison, dont la teneur en calories est inférieure à celle des tartes frites, peuvent constituer un excellent dessert ou un complément à la consommation de thé.

Malgré la teneur élevée en calories des tartes, elles sont servies comme plat indépendant ou en complément d'une soupe de poisson, du bortsch, de la soupe aux choux ou des soupes. La forme appétissante et attrayante des tartes est tout simplement agréable à regarder, et peu de gens peuvent résister à l'arôme et au goût d'un tel produit culinaire.

Ainsi, la réponse à la question - combien de calories contiennent les tartes, nous le savons et nous savons également que la teneur en calories la plus élevée des tartes frites est de 342 kcal pour cent grammes de produit. Mais beaucoup de gens se posent une autre question : si la teneur en calories des tartes frites est si élevée, alors combien de calories y a-t-il dans les tartes cuites au four ? Cette question préoccupe particulièrement ceux qui surveillent leur poids ou souhaitent perdre quelques kilos en trop.

Considérez, par exemple, la teneur en calories d'une tarte au chou cuite au four. Beaucoup de gens préparent ce plat, mais il suscite des opinions contradictoires parmi les nutritionnistes. Bien sûr, pour ceux qui suivent un régime strict, la teneur en calories d'une tarte au chou cuite au four peut causer des dommages irréparables. Cependant, une tarte au chou cuite au four ne peut être qualifiée ni de nocive ni de saine. La tarte au chou au four se compose de pâte et de chou. Le chou est inoffensif pour la silhouette - seulement 100 kcal pour cent grammes de produit fini. Mais la pâte peut en réalité être nocive.

En général, la teneur en calories d'une tarte au chou cuite au four dépend des ingrédients qui la composent. Et il ne s'agit pas seulement de chou et de farine, mais aussi de levure, de levure chimique, etc. Mais en général, la teneur en calories d'une telle tarte ne dépasse pas 250 kcal pour cent grammes de produit. Et c'est beaucoup, comme vous pouvez le constater. Par conséquent, vous ne devriez pas vous laisser emporter par ce plat, sinon une tarte au chou supplémentaire vous donnera un kilo de poids supplémentaire. Si cela ne fait pas partie de vos projets, vous devez alors vous contrôler lorsque vous mangez. Les nutritionnistes disent que si vous mangez ce que vous voulez, mais en petites quantités, cela n'affectera en rien votre silhouette. Par conséquent, vous pouvez vous permettre en toute sécurité de manger une tarte si vous le souhaitez vraiment, mais une seule.

À propos, il existe un moyen de réduire la teneur en calories des tartes : préparez-les à la maison : pour la pâte, prenez du lait écrémé, de la farine complète de blé dur et utilisez de l'huile d'olive et non de l'huile végétale.

Le mal des tartes

Les nutritionnistes préviennent : les tartes frites sont les plus nocives. Les graisses oxydées qu'ils contiennent provoquent le développement de l'athérosclérose, ainsi que des maladies cardiovasculaires. De plus, les tartes frites contiennent des substances cancérigènes qui conduisent au cancer. Il y a deux fois plus de calories dans les tartes frites que dans les tartes cuites au four. Par conséquent, il vaut mieux ne pas les consommer pour ceux qui surveillent leur santé et mangent correctement.

Teneur en calories des tartes aux pommes de terre

Les tartes aux pommes de terre sont très demandées. Mais la teneur en calories des tartes aux pommes de terre ne peut pas être qualifiée de faible, puisqu'elle est de 300 kcal pour cent grammes de produit. Nous parlons ici d'une tarte au four avec des pommes de terre.

Si nous parlons de la forme frite, dans ce cas, la teneur en calories des tartes aux pommes de terre sera plusieurs fois plus élevée. Ici, la teneur en calories est déterminée par le type de pâte. Selon le type de pâte, la teneur en calories des tartes aux pommes de terre augmentera ou diminuera. La pâte au beurre à base de lait et d'œufs est beaucoup plus nutritive qu'une simple pâte à base d'eau. De plus, il est préférable de faire cuire les tartes au four - dans ce cas, il y aura moins de substances cancérigènes et de calories.

Teneur en calories de la tarte aux œufs

Parlant de la teneur en calories d'une tarte avec un œuf, on ne peut s'empêcher de dire que cela dépend aussi du type de pâte.

Mais vous pouvez réduire la teneur en calories de la tarte aux œufs en utilisant du lait écrémé et de la farine de blé dur pour la pâte.

Il faut également dire que la teneur en calories d'une tarte avec un œuf frit dans une poêle sera plusieurs fois supérieure à la teneur en calories d'une tarte avec un œuf cuit au four. Ainsi, la teneur en calories d'une tarte cuite au four n'est que de 240 kcal pour cent grammes de produit, et la teneur en calories d'une tarte frite dans une poêle est de 340 kcal pour cent grammes de produit. Comme vous pouvez le constater, la différence en calories est importante.

Les bienfaits de la tarte aux œufs

En plus du fait que les tartes aux œufs sont riches en calories, elles contiennent de nombreuses substances utiles. Par exemple, ils sont indiqués pour les personnes ayant un manque de protéines, de graisses animales, de vitamines dans l'alimentation et pour les personnes mal nourries. 4.4285714285714 4,43 sur 5 (7 votes)