Cod jigaridan mazali salat. Oddiy va mazali baliq salatlari: fotosuratlar bilan retseptlar

Tuxum, sabzi va guruchni oldindan qaynatib oling va salqin. Salat uchun oq dumaloq guruchni tanlash yaxshidir (Krasnodar), qaysi yaxshi pishiradi. Tuxum, tuzlangan bodring, sabzi va qizil piyozni mayda to'g'rang. Pishirgandan so'ng, guruchni ko'p miqdorda sovuq suv bilan yuvib tashlang.

Jigarni kavanozdan olib tashlang, qog'oz sochiq ustiga qo'ying va ortiqcha yog'ni olib tashlang. Keyin, alohida idishda, vilkalar bilan yaxshilab ezib tashlang. Bir oz qora qalampir seping.

Plastinada xizmat qilish varianti

Dumaloq plastinkaning o'rtasiga metall yoki plastmassa salat halqasini qo'ying. Birinchi qatlam qaynatilgan oq guruchdir.

Guruchni tutqichli maxsus qopqoq yordamida yoping. Biri yo'q bo'lsa, guruch qatlamini qoshiq bilan plastinkaning pastki qismiga ehtiyotkorlik bilan bosing.

Ikkinchi qatlam - vilkalar bilan ezilgan cod jigari.

Qaynatilgan sabzi keyingi qatlamini kubiklarga va shirin qoshiq bilan ehtiyotkorlik bilan yoyilgan mayonez qoshig'iga joylashtiring.

Plastinkadagi salatning to'rtinchi qatlami yashil no'xatdir. Konservalangan yoki muzlatilgan no'xatlardan foydalanishingiz mumkin, ular ikki porsiya qaynoq suv bilan muzdan tayyor ovqatga osonlik bilan aylanadi. Muzlatilgan no'xatlarni idishga soling, ustiga qaynoq suv quying, suvni to'kib tashlang va yana issiq suv bilan kuydiring. Suvni to'kib tashlang - no'xat eyishga tayyor. Va uning ta'mi podalardagi yosh no'xatlarga juda o'xshaydi.

Beshinchi qatlam oddiy piyozga nisbatan yumshoqroq ta'mga ega bo'lgan tug'ralgan qizil piyozdir. Va salatda chiroyli ko'rinadi.

Keyin mayda tug'ralgan tuzlangan bodring yoki tuzlangan bodring.

Ringni olib tashlash va jigar salatini shakllantirishni tugatish vaqti keldi. Salataga xizmat qilishdan oldin vaqtingiz bo'lsa, bu bosqichda idish 15-30 daqiqa davomida halqada muzlatgichga yuborilishi mumkin.

Ustiga maydalangan tuxum oqini va oz miqdorda yashil yoki qizil piyoz seping.

Salatani sarig'i pyuresi va mayda tug'ralgan arpabodiyon bilan tugating. Limon sharbati va bir tomchi zaytun moyi bilan seping.

Guruch, yashil no'xat, sabzi va tuzlangan bodring bilan baliq jigari salatasi tayyor! Siz darhol xizmat qilishingiz yoki bayram boshlanishiga qadar 6 soatgacha saqlashingiz mumkin.

Ko'zoynakda tayyorlash ham osonroq.

Salatani to'ldirish uchun past, keng ko'zoynak yoki kosalarni tanlang. Stakandagi salat qatlamlarning biroz boshqacha ketma-ketligiga ega:

qaynatilgan guruch;
qaynatilgan sabzi, mayonez;
pyuresi baliq jigari;
yashil no'xat;
qizil yoki Qrim piyozi;
tuzlangan bodring;
tug'ralgan protein, mayonez;
sarig'i maydalangan va yarim qora zaytun.

Tayyorlangan salatning stakanlari, shuningdek, muzlatgichda, yopiq holda, tayyorlangandan keyin 6 soatgacha saqlanishi mumkin. Yoqimli ishtaha!

Bugun biz hayratlanarli darajada yumshoq, juda mazali baliq salatini, chalkashmaslik va hech narsani o'tkazib yubormaslik uchun fotosurat bilan retsept tayyorlaymiz, chunki bu ta'mga juda mos keladigan juda ta'sirli qatlamli salat. Shu bilan birga, qatlamlarning xilma-xilligi nafaqat asosiy komponent - cod jigarining ta'mini yashiradi, balki uni ta'kidlaydi. Salat juda engil bo'lib chiqadi, chunki u mayonez bilan ortiqcha yuklanmagan. Biz puff salatimizni kichik qismlarga bo'lingan idishlarga yig'amiz. Bu kichik kompaniya uchun juda mos bo'lgan restoran xizmati variantidir. Ammo agar salat keng ko'lamli tantanali tadbir uchun mo'ljallangan bo'lsa, unda kattaroq salat idishlarini ishlatish yaxshiroqdir.

Shunday qilib, 4 ta porsiya salat uchun sizga kerak bo'ladi:

cod jigari konservasi;
yashil piyoz patlari;
4 tuxum;
3 ta o'rta kattalikdagi tuzlangan bodring;
1-2 sabzi;
80 g qattiq pishloq;
2 ta kartoshka;
mayonez.

Cod jigarining mazali salatini qanday tayyorlash mumkin

1. Biz barcha kiruvchi ingredientlarni tayyorlashdan boshlaymiz. Tozalangan kartoshka, tuxum va sabzi qaynatib oling. Sabzini ham, kartoshkani ham pishirganda, suvga ozgina tuz qo'shing. Barcha ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlaganingizdan so'ng, baliq jigarini vilkalar bilan yaxshilab maydalang. Biz piyoz patlarini mayda maydalab, kartoshka va bodringni mayda maydalagichda maydalaymiz.

2. Boshqa mahsulotlar: qattiq pishloq, sabzi va tozalangan tuxum, oq va sarig'ga bo'lingan, qirg'ichda uchta, lekin nozik birida.

3. To'rt qismli salat idishini yoki bitta keng idishni oling va birinchi qatlamni - kartoshkani joylashtiring.

4. Keyin bu qatlamli salatning asosiy tarkibiy qismi - cod jigari keladi.

5. Yashil piyoz halqalari bilan seping va mayonez meshini qo'llang. Mayonezni qadoqdan siqib chiqargan ma'qul, uni polietilen paketga solib, qandolat xaltasi kabi burab, uchini ozgina kesib tashlashingiz mumkin, bu orqali mayonezning yupqa chizig'i chiqadi va surtmang. uni qoshiq bilan, keyin qatlamlar siqilmaydi.

6. Bodringni keyingi qatlamga qo'ying, lekin ortiqcha suyuqliksiz. Shuning uchun, biz ularni salat idishiga joylashtirishdan oldin ularni siqib chiqaramiz.

7. Bodringni oq bilan yoping.

8. Keyin salatning eng yorqin qatlami - suvli sabzi.

9. Mayonezdan mash torting.

10. Sariqlar keyin ketadi.

11. Bu eng quruq qatlam, shuning uchun biz uni mayonez bilan saxiylik bilan qoplaymiz.

12. Cod jigar salatini maydalangan pishloq bilan tugating.

13. Salatga yorqinlik va ta'sirchanlik qo'shish uchun pishloq qatlami ustiga mayda tug'ralgan yashil piyoz seping.

14. Porsiyalangan salat idishlarini muzlatgichga qo'ying. Bir necha soat o'tgach, baliq jigari salatiga xizmat qilish mumkin.

Va yaxshi sababga ko'ra, chunki cod jigarining 65% baliq yog'idan iborat.

Cod jigari nafaqat mazali noziklik, balki juda foydali mahsulotdir. Cod jigarining foydali xususiyatlari bebahodir. U ham terapevtik, ham profilaktik xususiyatlarga ega. Bu esa organizmimiz uchun zarur bo‘lgan mikroelementlar, ko‘p to‘yinmagan yog‘ kislotalari va, albatta, bizga juda zarur bo‘lgan vitaminlarni o‘zida mujassam etgan noyob tabiiy mahsulotdir.

Klassik retsept bo'yicha cod jigar salatini qanday tayyorlash mumkin?

Cod jigar salatasi klassik retsepti

Salatlarni tayyorlashda cod jigari konservalangan holda o'z yog'ida yoki yog'ida, ozgina ziravorlar qo'shilgan holda ishlatiladi.

Konservalangan baliq jigarini tanlashda siz ishlab chiqarilgan joyga e'tibor berishingiz kerak. Bundan tashqari, qadoqlash buzilmasligi yoki blister bo'lmasligi kerak. Ishlab chiqarish vaqti va tarkibiga e'tibor berishni unutmang. Qo'shimcha elementlar qanchalik kam ishlatilsa, mahsulot sifati shunchalik yuqori bo'ladi.

Klassik salat tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

bir kavanoz baliq jigari (250 g),
bir bosh piyoz,
to'rtta qattiq qaynatilgan tovuq tuxumi,
tuz.

Tayyorlanishi:

Tuxum va piyozni mayda to'g'rang. Cod jigarini to'kib tashlang va mayda choping. Biz hamma narsani salat idishiga joylashtiramiz, ta'mga tuz qo'shamiz, idishdagi qolgan yog'dan ozgina qo'shamiz va yaxshilab aralashtiramiz. Salat tayyor! Hammasi juda oddiy, mazali va sog'lom.

Yong'oq bilan cod jigar salatasi

Bu eng keng tarqalgan retseptlardan biridir. Pishirish usuli mo'ynali kiyim ostida ko'p qatlamli seld salatini tayyorlashni eslatadi, lekin achchiq eslatma - cod jigari qo'shilishi bilan.

Oddiy va ayni paytda mazali va eng muhimi sog'lom taom bayramona dasturxon uchun ham, oilaviy kechki ovqat uchun ham.

Va shuning uchun bizga kerak:

bir banka cod jigari (250 g),
ikkita qayta ishlangan pishloq,
ikkita o'rta kartoshka,
uchta tovuq tuxumi,
50 g qobiqli yong'oq,
bitta sabzi,
bitta katta shirin va nordon olma,
bir guruh yashil piyoz,
mayonez.

Tayyorlanishi:

Kartoshka, tuxum va sabzi qaynatib oling. Biz ularni maydalaymiz va pishloqni o'rta qirg'ichdan o'tkazamiz. Jigardan yog'ni to'kib tashlang. Uni yaxshilab to'kib tashlang, juda ko'p yog' salatni juda yog'li qiladi. Keyin jigarni vilkalar bilan maydalang. Yashil piyozni mayda to'g'rang.

Qatlamlarni joylashtiring. Kartoshkani birinchi qatlamga qo'ying, keyin baliq jigari, piyoz, tuxum, olma, sabzi va eritilgan pishloq. Har bir qatlamni mayonez bilan surting. Ustiga tug'ralgan yong'oq sepib, salatni ho'llash uchun 20-30 daqiqaga qoldiring.

Yo'lbars qisqichbaqalari bilan cod jigar salatasi

Treska jigari immuniteti zaif va jismoniy va hissiy jihatdan charchagan odamlar uchun ajralmas hisoblanadi. Shuning uchun biz kuch, salomatlik va shunchaki yaxshi kayfiyat uchun yana bir qiziqarli retseptni taklif qilamiz.

Salat tarkibiga quyidagilar kiradi:

baliq jigari - bitta kavanoz (250 g),
yo'lbars qisqichbaqalari - 10 dona. (20 dona miqdorida oddiylar bilan almashtirilishi mumkin),
tovuq tuxumi - 2 dona,
tuzlangan bodring - 2 dona,
mayonez,
yashillik.

Tayyorlanishi:

Avval qisqichbaqalar va tuxumni qaynatib oling, tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Baliq jigaridan ortiqcha yog'ni olib tashlang va kichik bo'laklarga bo'ling. Yashillarni maydalang. Tuzlangan bodringni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Har bir narsani salat idishiga joylashtiring, mayonez qo'shing va aralashtiring. Salatani salqin joyda pishiring, bezang va xizmat qiling.

Konservalangan makkajo'xori bilan cod jigar salatasi

Bu salat avvalgilariga qaraganda ko'p qatlamli va yuqori kaloriya hisoblanadi. Va shuning uchun yanada qiziqarli. Keling, lazzatlar bilan tajriba qilaylik.

Tayyorlanishi uchun keling:

250 g konservalangan baliq jigari,
100 guruch, bitta o'rta sabzi,
ikkita o'rta kartoshka,
bir bosh qizil piyoz,
ikkita pomidor,
200 g konservalangan makkajo'xori,
tuz,
qalapmir,
mayonez,
tatib ko'rish uchun ko'katlar.

Tayyorlanishi:

Kartoshkani qaynatib oling, tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Biz ham sabzi qaynatamiz, ularni tozalaymiz va o'rta qirg'ichdan o'tkazamiz. Guruchni qaynatib oling, lekin qaynatishga yo'l qo'ymang. U maydalangan bo'lib chiqishi kerak. Cod jigarini bankadan qog'oz sochiq ustiga olib tashlang, shu bilan keraksiz yog'ni olib tashlang. Plastinkaga o'tkazing va vilkalar bilan maydalang. Pomidorlarni kichik chiziqlar bilan kesib oling. Piyoz va ko'katlarni mayda to'g'rang. Konservalangan makkajo'xori idishidan sharbatni to'kib tashlang. Barcha ingredientlarni, tuz va qalampirni tatib ko'ring, mayonez bilan ziravorlang va aralashtiring. Tayyorlangan cod jigar salatini makkajo'xori bilan salat idishiga joylashtiring, bezatib, mehmonlarga xizmat qiling.

Guruchli baliq jigari salatasi

Biz o'z yaqinlaringizni mazali va o'ziga xos kechki ovqat bilan ajablantirish va erkalashning qiziqarli variantini taklif qilamiz.

Buning uchun nima kerak:

baliq jigari (200 g),
150 g qaynatilgan guruch,
ikkita tovuq tuxumi,
ikkita yangi bodring,
yashil piyoz,
mayonez. Mayonezni smetana bilan almashtirish mumkin, keyin salat kamroq kaloriya va engilroq bo'ladi.

Tayyorlanishi:

Birinchidan, tuxumni tayyorlaymiz. Ularni kaltaklash kerak, keyin ularni isitiladigan qovurilgan idishga quying va omlet shaklida ozgina yog' bilan qovuring. Bizning "omletimiz" sovib ketayotganda, keling, baliq jigariga g'amxo'rlik qilaylik. Ortiqcha yog'ni to'kib tashlang va vilkalar bilan maydalang. Bodringni ingichka chiziqlar bilan kesib oling, yashil piyozni mayda maydalang. Tuxumdonni sovutgandan so'ng, uni chiziqlar bilan kesib oling. Keyin salatimizning barcha tarkibiy qismlarini aralashtiramiz, ta'mga tuz va qalampir qo'shing va mayonez bilan ziravorlar qo'shing. Bu salatni tuyadi sifatida ham tayyorlash mumkin va qovurilgan non bo'laklarida yoki yangi bodring bo'laklarida xizmat qiladi.

Achchiq tovuq ko'kragi bilan cod jigar salatasi

Siz allaqachon sezganingizdek, baliq baliqlari salatlarining asosi ko'pincha o'zgarmaydi. Biz sizni retseptdan retseptgacha takrorlanadigan ingredientlarsiz original salat tayyorlashni taklif qilamiz.

Bunday mo''jizaviy salat uchun bizga kerak

baliq jigari - 200 g,
tovuq filesi - 200 g,
marul barglari yoki arugula,
ikkita o'rta pomidor
100 g kraker. Siz ularni o'zingiz tayyorlashingiz yoki do'konda sotib olishingiz mumkin.

Sos uchun:

bir osh qoshiq soya sousi,
bir choy qoshiq xantal,
ikki osh qoshiq kam yog'li smetana.

Tayyorlanishi:

Tovuq filetosini kub shaklida kesib oling, ziravorlar qo'shing va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Biz cod jigarini ham katta bo'laklarga kesib tashladik. Pomidorlarni tozalang va kub shaklida kesing. Biz qo'llarimiz bilan salatni (rukkola) katta bo'laklarga yirtib tashlaymiz. Xantal, soya sousi va smetana aralashtiring va bir hil massaga keltiring. Bundan tashqari, sousga ozgina yangi siqilgan limon sharbati qo'shishingiz mumkin. Tovuq ko'kragi, baliq jigari, pomidor va o'tlarni sousdan alohida xizmat qiling. Ovqatlanishdan oldin salatni sous bilan to'ldiring.

Cod jigar salatasi. Original dizayn

Taomning nafaqat ta'mi, balki tashqi ko'rinishi ham ishtahani ochadigan bo'lishi kerakligini hamma biladi. Qabul qiling, siz avval original va chiroyli bezatilgan taomni sinab ko'rmoqchisiz. Taklif etilayotgan retsept nafaqat stolingizni bezatadi, balki bu salatni osongina siz bilan piknikga olib borish yoki kichik bufet uchun tayyorlash mumkin.

Ushbu salatni tayyorlash uchun ikkita o'rta kartoshkani qaynatib oling va mayda maydalagichda maydalang. Treska jigaridan ortiqcha yog'ni to'kib tashlang, vilkalar bilan maydalang va kartoshka qo'shing. Yuz gramm qattiq pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing va kartoshka va jigarga qo'shing. Ikki qattiq qaynatilgan tovuq tuxumini mayda qirg'ichdan o'tkazing, ko'katlarni mayda to'g'rang va tayyorlangan kartoshka, jigar va pishloqga qo'shing. Olingan massaga ikki osh qoshiq soya sousini qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Olingan aralashmadan kichik to'plar hosil qiling va ularni oldindan qovurilgan kunjutga aylantiring.

Taomning taqdimoti sizni hayratda qoldiradi va nozik ta'mi mehmonlaringizni quvontiradi!

Biz taomning asl dizayniga to'xtalib o'tganimiz sababli, quyida biz oddiy tarkibda, lekin juda chiroyli bezatilgan cod jigar salatini taklif qilamiz.

Cod jigaridan kungaboqar salatasi

Kerakli ingredientlar:

baliq jigari - 200 g,
to'rtta o'rta kartoshka,
uchta tuxum,
bir guruh yashil piyoz,
mayonez,
chiplar,
qora zaytun,
konservalangan makkajo'xori - 200 g.

Tayyorlanishi:

Kartoshka va tuxumni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Baliq jigarini silliq bo'lguncha maydalang. Yashil piyozni maydalang. Qatlamlarga qo'ying: kartoshka, jigar, piyoz, tuxum. Har bir qatlamni mayonez bilan surting. Biz kungaboqarning yadrosini taqlid qilib, konservalangan makkajo'xori yotqizamiz, doira ichida chiplardan barglar hosil qilamiz va konservalangan makkajo'xori ustiga zaytun "urug'ini" joylashtiramiz.

Xitoy karam bilan cod jigar salat

Va yana bir oddiy tarkibi va tayyorlash, lekin kam emas sog'lom va mazali baliq baliq salat uchun retsept.

Uni tayyorlash uchun, albatta, bizga kerak

baliq jigari - 200 g,
bir kichik bosh xitoy karami,
qattiq pishloq - 100 g,
tuzlangan piyoz,
mayonez.

Tayyorlanishi:

Baliq jigaridan ortiqcha yog'ni to'kib tashlang va kichik bo'laklarga bo'ling. Pekin karamini mayda to'g'rang. Pishloqni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing. Salat qatlamlarda shakllantirilishi mumkin: tuzlangan piyoz, baliq jigari, xitoy karam va pishloq, har bir qatlamni mayonez bilan yog'lash yoki shunchaki barcha ingredientlarni va mavsumni mayonez bilan birlashtira olasiz. Bunday holda, siz uni salat idishida xizmat qilishingiz yoki salatni xamirdan tayyorlangan savatlarga qo'yishingiz mumkin.

Cod jigari miya faoliyatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, ko'rish va terining, soch va tirnoqlarning ko'rinishini yaxshilaydi, tish emalini mustahkamlaydi. Treska jigarining tarkibi skelet, mushak-skelet va markaziy asab tizimining shakllanishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Shuning uchun uni kelajakdagi onalar va bolalarning ratsioniga kiritish tavsiya etiladi.

Cod jigari salatlarini tayyorlab, siz nafaqat oilangizni mazali ovqatlantirasiz, balki ularning go'zalligi va sog'lig'iga ham g'amxo'rlik qilasiz!

Yoqimli ishtaha!

Baliq jigarining nozik salatasi

Ushbu hashamatli taomni tayyorlash oson, ammo ta'mi juda boy va yoqimli. Pishirishdan oldin siz quyidagi taomlar to'plamini tayyorlashingiz kerak:

Konservalangan baliq baliqlari jigari (har qanday ishlab chiqaruvchidan).
- tuzlangan katta bodring (nordon).
- bog'dan bodring.
- qattiq pishloq (ruscha) - 100 gramm.
- mayonez - ikki osh qoshiq.
- ta'mga qarab maydalangan qalampir va tuz.
- bitta katta kartoshka.
- sabzi.
- tovuq tuxumi (bir necha dona).

Salat puflangan salatdir. Pishirishni boshlashdan oldin kartoshka, sabzi, tuxumni qaynatib oling, salqin va tozalang. Treska konservasini oching, tarkibini chiqarib oling va uni har qanday qulay usulda maydalang. Bir likopchani tayyorlang, unda siz maydalangan mahsulotlarning qatlamlarini joylashtirasiz.

Salatni yaratish bosqichlari:

Plastinkaning pastki qismiga yarim qoshiq salat mayonezini qo'ying.
Keyin, avval maydalangan bir santimetr kartoshkani joylashtiring, ozgina tuz va qalampir qo'shing.

Jigarni ikkinchi qatlamga joylashtiring, uni kartoshkaning butun yuzasiga teng ravishda yoying.
Keyingi qatlam maydalangan tuzlangan va yangi bodringdir. Sabzavotlar juda suvli bo'lsa, ortiqcha namlikni siqib chiqaring, shu bilan idish suvli bo'lishiga yo'l qo'ymaydi. Avval tuzlangan bodringni, keyin esa maydalangan yosh bodringni qo'shing.

Tozalangan tuxumni ajrating: oq alohida, sarig'i alohida. Protein massasini maydalang va bodring ustiga qo'ying.
Oltinchi qatlam maydalangan sabzi, uning ustiga oz miqdorda sousni joylashtiring.

Sabzi ustiga maydalangan qattiq pishloq qo'ying.
Salatani tug'ralgan tuxum sarig'i bilan seping.

Salatani muzlatgichda bir necha soat qoldiring, shundan so'ng u xizmat qiladi.

Mayonezsiz qatlamli baliq salatasi

Sizga nima kerak bo'ladi:

baliq jigari - 0,120 g;
- tovuq tuxumi, 2 dona;
- o'rta kattalikdagi kartoshka;
- piyoz boshi (yarmi etarli);
- har qanday qattiq pishloq - 80-100 gramm;
- ta'mga tuz va boshqa ziravorlar (ixtiyoriy).

Idishni tayyorlashdan bir necha soat oldin tuxum va kartoshkani qaynatib oling. Ular soviganida, ularni tozalang va ularni maydalang. Qattiq pishloqni maydalagichdagi eng yaxshi mash yordamida maydalang. Treska baliqlarining jigarini shilimshiq bo'lguncha maydalang. Piyozni tozalang, oqayotgan suv ostida yuving va mayda bo'laklarga bo'ling.

Pishirish jarayoni:

Oldindan maydalangan kartoshkani likopchaga qo'ying va bir chimdik tuz seping.
Yumshatilgan baliq jigarini tepaga qo'ying.

Keyin tug'ralgan piyoz qo'shing.
Piyozdan keyin maydalangan tuxum qo'shing.

Oxirgi qatlam maydalangan pishloqdan iborat. Idishni maydanoz barglari bilan bezang.

Salatani 120 daqiqa davomida to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri tushmaydigan salqin joyda qoldiring.

Cod jigari va eritilgan pishloqli salat

Ushbu mazali salat oddiy ingredientlarni birlashtiradi, ammo ta'mi beqiyos.

Siz tayyorlashingiz kerak:

Piyoz (ko'katlar);
- qayta ishlangan pishloq paketi;
- cod jigari - 0,240 g;
- bir juft tovuq tuxumi;
- salat mayonezi;
- ziravorlar (ixtiyoriy).

Tuxumni salat tayyorlashdan bir necha soat oldin qaynatib oling. Sarig'i chiroyli boy sariq rangga ega bo'lishini ta'minlash uchun ularni to'liq 8 daqiqa davomida pishiring. Sovutgandan so'ng, qobiqni olib tashlang va oq va sarig'ini ajrating.

Salat tayyorlashni boshlang:

Idishlarga tuxum oqining birinchi qatlamini qo'ying, o'rta qirg'ichga oldindan maydalang va salat sousini surting.
Cod jigarini tilimga kesib oling va oqlarning ustiga qo'ying.

Qolgan ingredientlarning ta'mini buzmaslik uchun oz miqdorda tug'ralgan o'tlar bilan seping.
Keyin maydalangan qayta ishlangan pishloq qo'shing. Pishloqni maydalashni osonlashtirish uchun pishirishdan oldin yarim kun davomida muzlatgichga qo'ying. Pishloqni qolgan sous bilan surting.

Oldingi qatlamlarni tug'ralgan sarig'i bilan seping.
Tayyorlangan taomni darhol eyishingiz mumkin.

Cod jigari bilan eng mazali salat

U asosan tanish mahsulotlardan tayyorlanadi.

Nima kerak:

Bir katta sabzi;
- tovuq tuxumi (2 dona);
- oq piyoz boshi;
- cod jigari (1 banka);
- mayonez sousi - 5 osh qoshiq. qoshiq;
- tatib ko'rish uchun ziravorlar.

Birinchidan, yangi sabzi va piyozni tozalang. Tuxumni qattiq qaynatib oling. Piyozni mayda kubiklarga kesib oling. Sabzi va tuxumni qirg'ichdan o'tkazgichning o'rta to'riga maydalang. Kavanozning tarkibini qoshiq bilan maydalang.

Taomni yaratish bosqichlari:

Sabzi yarmini likopchaga qo'ying, sous, tuz va murch seping.
Sabzi ustiga maydalangan tuxum qo'ying va yana sous bilan surting.

Uchinchi qavatni jigar bilan joylashtiring, oz miqdorda tug'ralgan piyoz seping va ustiga mayonez qo'shing.

Qolgan sabzi qo'shib, salatni to'ldiring, sous bilan cho'tkasi va mayda tug'ralgan o'tlar bilan bezang.

Cod jigari, tuxum va sabzi bilan salat

Oddiy, ammo mazali salat quyidagi oziq-ovqat savatchasidan tayyorlanadi:

qattiq pishloq - 0,04-0,05 kg;
- mayonez 30% yog ', salatlar uchun mo'ljallangan;
- o'rta kattalikdagi kartoshka - bir necha dona;
- o'rta sabzi;
- tuxum - 2 dona;
- Qrim piyozi - 1 dona;
- konservalangan baliq jigari - 1 banka;
- ikki bo'lak oddiy non yoki non;
- tuz.

Sabzavotlarni yumshoq bo'lgunga qadar pishiring. Non bo'laklarini kub shaklida kesib oling va har tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovurilgan idishda qovuring. Sovutilgan sabzavotlar, xom piyoz, tuxum, qobig'i. Jigarni kavanozdan olib tashlang va yog'ni to'kib tashlang. Tayyorlangan mahsulotlarni teng kubiklarga kesib tashlang.

Pishirish:

Kartoshka kublarini shaffof idishlarga joylashtiring, tuz qo'shing va mayonez bilan engil yoping.

Sabzi qatlamini hosil qiling, sous bilan yoping, tug'ralgan piyoz bilan maydalang.
Keyin jigar bo'laklarini yotqiz. Salat yaxshi namlangan bo'lishini ta'minlash uchun idishdagi yog'ni quying.

To'g'ralgan tovuq tuxumlarini joylashtiring va sous bilan surting.
Tuxum ustiga maydalangan pishloq seping va ustiga qovurilgan non bo'laklarini seping.

Petrushka va bedana tuxumlari bo'laklari bilan bezang (faqat oshpazning iltimosiga binoan).

Baliq jigari bilan mimoza salatasi

Sevimli Mimoza salatasi baliq baliqlarining jigari bilan lazzatli notalarning yangi rangini oladi va ochadi. Pishirishni boshlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

Jigar (1 kalay);
- kartoshka (3 ta kichik yoki 2 ta katta ildiz);
- 3 ta tovuq tuxumi;
- ikkita sabzi (o'rta kattalikdagi);
- piyoz (kichik bosh);
- mayonez (ramz - sous);
- ziravorlar.

Sabzavot va tuxumni oldindan qaynatib oling. Tozalash vositasi yordamida maydalang. Piyozni bo'laklarga bo'ling. Baliq jigarini toza mayda bo'laklarga kesib oling.

Salatni yig'ish bosqichlari:

Ezilgan jigarni idishga soling, mayonezning nozik bir qatlami bilan yoping va tug'ralgan piyoz bilan maydalang.

Yuqoriga maydalangan kartoshkani qo'ying va sous bilan surting.
Grated sabzi qatlamini joylashtiring va sous bilan cho'tkasi.

Tuxum oqini maydalang va sous bilan surting. Tug'ralgan sarig'i bilan seping.

Cod jigari bilan kungaboqar salatasi

Tarkibi:

0,200 g konservalangan baliq jigari;
- bitta tuzlangan bodring;
- 3 ta kartoshka ildizi;
- tovuq tuxumi (4 ta katta, 5 ta kichik);
- zaytun;
- paprika ta'miga ega chiplar;
- mayonez;
- yashil piyoz;
- tuz.

Kartoshka va tuxumni qaynatib oling, ularni to'liq sovutib oling. Tuxumlarni sarig'i va oqiga bo'ling. Yassi plastinkada salat tayyorlashingiz kerak. Jigarni maydalang. Piyozni pichoq bilan kesib oling. Kartoshkani, tuzlangan bodringni, oq va sarig'ini qirg'ichdan o'tkazib, qo'pol to'r bilan maydalang.

Pishirish bosqichlari:

Tayyorlangan dumaloq yassi likopchaga santimetrli kartoshka qatlamini qo'ying, uni mayonez bilan yog'lang, mayda tug'ralgan piyoz bilan seping.
Jigarni ikkinchi qatlamga joylashtiring.

Uning ustiga maydalangan bodringni joylashtiring.
Tuxum oqini bodring "yostig'i" ustiga qo'ying va sous bilan surting.
Maydalangan tuxum sarig'i bilan seping.

Zaytunni yarmiga bo'ling va ularni kungaboqar urug'i kabi sarig'iga qo'ying. Bizning "kungaboqar" ning barglari chiplar bo'ladi.

Qatlamli baliq baliq salatasi

Tayyorlanishi oson salat quyidagi ingredientlarni talab qiladi:

baliq jigari - 0,12 kg;
- sabzi, bir nechta bo'laklar;
- tovuq tuxumlari - 3 dona;
- qattiq pishloq - 0,05 kg;
- piyoz ko'katlari;
- kartoshka - 3 ta ildiz;
- tuzlangan bodring;
- salat mayonezi;
- qora qalampir no'xati.

Xom sabzavot va tuxumni oldindan pishiring, pishirishdan oldin ular sovishi kerak. Jigarni maydalang. Sarig'i va oqini ajrating. Salatani qatlamlarga qo'ying; uni porsiyalarga bo'lish uchun shaffof shisha stakanlardan foydalaning.

Pishirish bosqichlari:

Birinchidan, avval maydalagich yordamida maydalangan kartoshka qo'shing.
Cod baliq jigarini joylashtiring, piyoz ko'katlari bilan seping, sous bilan yoping, tug'ralgan no'xat seping.

Keyinchalik, maydalangan tuzlangan bodring qatlami qo'shing. Agar bodring aralashmasi ko'p oqsa, avval uni siqib chiqaring.
Tuzlangan bodringdan keyin maydalangan tuxum oqini qo'shing.

Keyin maydalangan sabzi, maydalangan qattiq pishloq qo'shing va sous qatlami bilan yoying.
Sariq bo'laklari bilan yoping va idishni yaratishni yakunlang.

Salatani ozgina namlanganidan keyin xizmat qiling.

Cod jigari va o'rik bilan qatlamli salat

Salat uchun ingredientlar:

140 gramm - baliq jigari;
- 2 ta kartoshka ildizi;
- 1 sabzi;
- 10-12 o'rik;
- 2 dona. tovuq tuxumlari;
- bir naycha mayonez.

Kartoshka va sabzi qobig'ida qaynatib oling. Tuxumni qattiq qaynatib oling. O'zingizning xohishingizga ko'ra, treskani vilkalar yoki pichoq bilan maydalang. Salat shaklini shakllantirish uchun halqa hosil qilish uchun 1,5 litrli shishani kesib oling.

Salatni tayyorlash:

Plastmassa shishaning halqasini plastinka ustiga qo'ying. Mayonez bilan maydalangan kartoshkaning birinchi qatlamini joylashtiring.

Cod jigar pyuresidan ikkinchi qatlam hosil qiling.
Cod ustiga maydalangan sabzi qo'ying va uni mayonez bilan surting.

Sabzi qatlamiga mayda tug'ralgan o'riklarni joylashtiring va mayonez bilan cho'tkasi bilan surting.
Olxo'ri qatlamini maydalangan tuxum oqi bilan yoping va yana mayonez bilan surting.

Plastik halqani ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, ustiga tug'ralgan tuxum sarig'ini seping va tug'ralgan o'rik bilan bezang. Agar so'ralsa, idishni tuzlangan bodring bo'laklari bilan bezang.

Konservalangan baliq jigari va avakado bilan salat

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

Bir banka cod jigari;
- avakado - 1 dona;
- gilos pomidorining bir novdasi;
- bitta tovuq tuxumi;
- bitta qizil bulg'or qalampiri;
- zaytun yog'i;
- kunjut urug'lari;
- tuz va qalampir.

Pishirish jarayoni:

Qizil bolgar qalampirini tozalab, tilimlab salat tayyorlashni boshlang.
Sabzavotni yarmiga bo'ling va chiziqlar bilan kesib oling. Tuz va qalampir seping va plastinkaning o'rtasiga qo'ying.
Gilos pomidorlarini yarmiga bo'ling va tug'ralgan qalampir atrofiga joylashtiring.

Gilos pomidoridan keyin tozalangan avakadoni ingichka tilimga kesib tashlang. Uni deyarli plastinkaning chetiga qo'ying.
Qaynatilgan tuxumni 4 qismga kesib oling, uni "yostiq" atrofida tug'ralgan bolgar qalampiri bilan joylashtiring.

Keyingi qadam: bolgar qalampirining o'rtasiga katta bo'laklarga kesilgan cod jigarini joylashtiring.
Qovurilgan kunjut urug'ini seping va zaytun moyi va bir chimdik tuz va qalampir seping.